Kako pravilno sakupljati repu za skladištenje. Kako sačuvati repu za zimu u stanu i privatnoj kući. Neprijatelji njegovog skladištenja i zahtjevi za podrumom

Oni koji nemaju svoju parcelu redovno kupuju male količine cvekle i čuvaju je na polici frižidera. Vlasnici povrtnjaka i okućnica odmah sakupljaju velike količine cvekle, koja će se čuvati cijelu zimu. Kako bi cvekla bila korisna kao i kada je berba do prolećnih meseci, urednici sajta web stranica Pripremio sam korisne savjete za čuvanje usjeva. Jer ne želim da moji napori prođu uzaludno.

Naravno, ne može se smisliti bolji način za očuvanje žetve od čuvanja cvekle u podrumu. Ali to nije predviđeno u višespratnim zgradama. Ispostavilo se da postoji nekoliko načina da se ovo korjenasto povrće čuva prilično dugo u stanu. Ostaje samo odabrati najprikladniji.

Kako čuvati cveklu kod kuće?

Da biste to učinili, potrebno je stvoriti odgovarajuće uvjete za povrće. Obezbedite visoku vlažnost - oko 90%. I takođe snizite temperaturu na +2 stepena Celzijusa. Viša temperatura će uzrokovati da korijenski usjev počne rasti vrhove. I sama cvekla će uvenuti i pokvariti se.

Uslovi koji moraju biti ispunjeni da bi skladištenje repe kod kuće bilo uspešno su sledeći:

• stavite pripremljeno povrće u plastičnu vrećicu, nema potrebe da ga vezujete;
• Stavite cveklu na hladno mesto u stanu (na primer, blizu balkona ili ulaznih vrata).

Načini skladištenja u stanu

1. Čuvanje cvekle u podrumu

Za očuvanje repe u podrumu zimi morate znati suptilnosti. Ovdje vam ne treba plastična vrećica. Ali drvene kutije će dobro doći. Cvekla se stavlja u njih u slojevima. Vodite računa da se korjenasto povrće ne dodiruje. Da biste to učinili, obilno se posipaju suhim pijeskom, piljevinom ili strugotinama.

2. Čuvanje cvekle na balkonu zimi

Kako pohraniti repu za zimu na balkonu, morate uzeti u obzir mogućnost jakih mrazeva i smrzavanja korijenskih usjeva. Stoga se preporuča prekriti kutije s povrćem starim ćebadima ili jaknama. Krompir u vrećama se ponekad čuva tamo na zastakljenom balkonu. Zatim možete posipati cveklu na krompir.

3. U sobi ili frižideru

Ali šta je sa onima koji nemaju balkon? Kako čuvati cveklu kod kuće, samo u sobi ili frižideru? Na sobnoj temperaturi ovo korjenasto povrće ostaje svježe nedelju dana. Ali potrebno ga je ukloniti dalje od uređaja za grijanje.

Ako kapacitet frižidera dozvoljava, onda se tu mogu staviti vreće repe. Samo trebate napraviti dovoljno rupa. Zatim s vremena na vrijeme provjerite da se ne pojavi kondenzacija. Tada će se korjenasto povrće čuvati mjesec dana.

Tokom čitavog perioda skladištenja, usev treba s vremena na vreme pregledati. Ako se iznenada pojave truli primjerci, morat ćete ih odmah izbaciti kako ne bi pokvarili susjedne.

Kako čuvati repu za zimu: problem rješavamo u proljeće pri sadnji i u jesen prilikom žetve

Za početak, morat ćete pažljivo razmotriti izbor sorte. Trebao bi imati dobar rok trajanja, a korijenski usjevi bi trebali imati prečnik od oko 10 cm. Preveliko korjenasto povrće je pretjerano vlaknasto sa lošim ukusom.

U jesen, tokom berbe, treba se truditi da koža ostane netaknuta. Razvrstajte korjenasto povrće osušeno na suncu, uklonite trulo i nagnječeno. Pažljivo odrežite vrhove, ostavljajući samo 1 cm.

Za one koji iz nekog razloga nisu prikladni za bilo koju od gore navedenih metoda skladištenja repe, možete koristiti konzerviranje ili zamrzavanje. Na primjer, naribajte ga na krupno rende i stavite u zamrzivač u plastičnim vrećicama.

Čuvanje cvekle zimi je prilično jednostavno. Ovo je povrće koje je najlakše čuvati do sljedeće berbe. Čak i neke greške tokom skladištenja nisu toliko opasne za korijenski usjev.

Koje sorte su najprikladnije za skladištenje?

Nakon kopanja, korijenski usjevi ulaze u period zimskog mirovanja. Njegovo trajanje zavisi od stvorenih uslova. Ako odgovaraju, onda se repa čuva zimi veoma dugo. Dužina perioda neznatno varira među različitim sortama.

Rane sorte karakteriše prilično kratak period zimskog mirovanja. Čim temperatura u skladištu poraste na +7-8°C, klijaju. S tim u vezi je i teškoća njihovog skladištenja nakon berbe. Rane sorte sazrevaju sredinom do kraja jula, veoma je teško obezbediti odgovarajuće uslove skladištenja tokom ovog perioda. Ali ako je moguće stvoriti barem potrebnu mikroklimu, onda će ležati 3-4 mjeseca. Ako ne, korjenasto povrće iskoristite u roku od 2-3 mjeseca, inače će uvenuti i postati neupotrebljivo.

Cvekla srednje i kasne sorte dobro čuvan. Čak i kod kuće mogu trajati do februara-marta, au podrumu se korjenasto povrće čuva do nove berbe. Međutim, kako temperatura raste, cvekla počinje da klija. Sorte srednje sezone klijaju brže od kasnijih.

Priprema žetve za skladištenje

Priprema za skladištenje uključuje:

• sušenje korijenskih usjeva;
• uklanjanje vrhova;
• obrezivanje korijena;
• sortiranje.

Sušenje. Odmah nakon okopavanja, cvekla se ostavlja u bašti 3-5 sati da se osuši i provetri. Ako je dan loš, tada se za sušenje korjenasto povrće uklanja pod nadstrešnicu, gdje se polaže u jedan sloj i ostavlja 2-3 dana, redovno ga okrećući.

Cveklu nije potrebno predugo ventilirati, inače će početi gubiti vlagu i postati mlohava i bezukusna.

Uklanjanje vrhova. Ako je cvekla provetrena na vazduhu, pre berbe uklonite lišće ispod krošnje. Ako je povrće ležalo u štali, onda se vrhovi odrežu nakon 1-2 dana.

Listovi se režu nožem ili uvijaju. Poželjno je uvrnuti vrhove, jer se lome na pravoj visini, ostavljajući apikalni pupoljak netaknutim.

Ako se listovi loše otkinu, onda se odrežu nožem, ostavljajući rep od 1 cm. Važno je da se ne ošteti vršni pupoljak, inače će cvekla istrunuti tokom skladištenja.

Obrezivanje korijena. Nakon obrezivanja listova, uklonite sve korijene. Korenasto povrće se pažljivo očisti od zemlje, a bočni koren se otkine ili pažljivo odseče nožem.

Glavni korijen se isječe na 1/3 njegove dužine. Ako se ne orezuje, tada se zimi vrh korijena suši, truli i truli. Obično se odavde širi trulež (ako apikalni pupoljak nije oštećen). Vrlo dug korijen skraćuje se za pola.

Sortiranje. Zatim se korjenasto povrće sortira po veličini. Mala cvekla sadrži manje vlakana i bolje se skladišti. Veći, vlaknastiji se nešto lošije čuvaju, već sredinom zime uvenu i osuše se ili niču. Zbog toga se malo i krupno povrće skladišti odvojeno jedno od drugog, ili se velika repa stavlja na vrh radi brže upotrebe.

Oštećeno povrće ne treba čuvati, već odmah upotrebiti. Korjenasti usjevi ozlijeđeni tokom kopanja se ne skladište. Cvekla teže formira pluteno tkivo na mestu oštećenja nego, na primer, šargarepa ili krompir. Voda se postepeno nakuplja u rani i cvekla trune.

Uslovi za čuvanje repe zimi kod kuće

Za najbolje očuvanje zimi, povrću je potrebno:

1. Mračno mjesto. Na svjetlosti brzo klijaju.
2. Slobodna cirkulacija vazduha. Ako nema dovoljno vazduha, usev truli.
3. Temperatura 1-4°C. Kako temperatura raste, disanje korijenskih usjeva se povećava, oni brzo gube vlagu i postaju mlohavi. Na temperaturi od 7-8°C klijaju. U prva 2 mjeseca temperatura ne smije biti viša od 4°C, inače će usjev proklijati. Nakon ovog perioda, cijelu zimu do proljeća, korijenski usjevi su u stanju dubokog mirovanja i ne klijaju ni kada temperatura poraste za 1-2 stepena.
4. Vlažnost 90-95%. Kako se smanjuje, cvekla se postepeno suši, gužva, postaje mlohava i neprikladna za ishranu.

Međutim, čak i uz neznatno odstupanje pokazatelja zimi, sigurnost korijenskih usjeva je visoka, iako je njihov rok trajanja donekle smanjen. Kod kuće, u nedostatku balkona, teže je čuvati repu, njen rok trajanja je smanjen na 3-5 mjeseci.

Korjenasti usjevi se sortiraju jednom mjesečno. Uklonite trule, izgubljene elastičnosti i uzorke oštećene štetočinama.

Čuvanje korjenastog povrća

Cvekla se može čuvati u kutijama, plastičnim kesama (bez vezivanja), pored krompira i šargarepe, u suvom pesku, pepelu, u rinfuzi ili u frižideru. Krmni korjenasti usjevi i repa uzgojeni u industrijskim razmjerima skladište se u gomilama.

Kako čuvati cveklu u podrumima i podrumima

Podrum je najbolje mjesto za cveklu zimi. Ovdje se povrće čuva do nove berbe.

1. Stavlja se korjenasto povrće naveliko na suhom pijesku u sloju od ne više od 5 cm. Ako je pod betonski ili drveni, onda se usjev sipa na palete visine 10-15 cm.
2. Ako se čuva u podrumu krompir, a zatim se po njoj posipa cvekla. Krompiru zimi je potrebna vlažnost od 75-80% da bi se dobro održao. Kada gomolji dišu, oslobađa se značajna količina vlage, a repa je dobro upija. U takvim uslovima i krompir i cvekla se čuvaju idealno.
3. Žetva se čuva u kutije i stavite ih na pod i police ne pokrivajući ih ničim.
4. Kako čuvati repu u pijesku ili piljevini. Dno kutije je prekriveno pijeskom i položeno je korjenasto povrće. Svaki sloj je posut pijeskom. Pijesak (i ​​piljevina) sprječavaju da vlaga dopre do usjeva i također odlaže isparavanje vlage sa površine povrća.

Cveklu možete čuvati u podrumima stambenih zgrada ako temperatura tamo zimi nije previsoka. Korijenski usjevi se stavljaju u kutije i korpe, možete ih posuti pijeskom. Ne preporučuje se čuvanje repe u vrećama u podrumu, jer je cirkulacija zraka tamo i dalje ograničena, a vreća to dodatno otežava, a usjev može istrunuti.

Kako čuvati cveklu u stanu

Čuvanje povrća zimi u gradskom stanu ako nema ni podruma ni balkona prilično je teško. Ovdje neće biti moguće stvoriti potrebne uslove. Zimi je zrak u stanu prilično suh i topao. Stoga se za berbu bira najhladnije mjesto (hodnik, ostava). Na dno kutije stavite polistirensku pjenu, rasporedite cveklu i pospite je pijeskom. Gornji dio kutija je prekriven drugim listom pjene. Polistirenska pjena sprječava isparavanje vlage i razmjenu topline između korijenskih usjeva i okoline. Kao rezultat toga, unutrašnjost kutije održava relativno konstantnu temperaturu i vlažnost. U takvim uslovima usev se čuva 3-5 meseci, u zavisnosti od sobne temperature.

Cvekla se čuva u vrećama na isti način.

Ako ima samo nekoliko cikle, onda pripremite preljev za boršč. Ovaj konzervans se može čuvati do 1,5 godine. Korjenasto povrće možete naribati i zamrznuti u zamrzivaču. Ali nakon odmrzavanja, ponovno zamrzavanje je nemoguće, inače će povrće izgubiti okus i oblik.

Ako je žetva velika i nemoguće je sve sačuvati u obrađenom obliku, tada se korijenski usjevi umoče u glinenu otopinu i osuše. U ovom obliku mogu se čuvati čak iu relativno toplim uslovima (temperatura 10-12°C) 4-6 meseci.

Čuvanje repe na balkonu

Ako stan ima balkon ili lođu, tada se žetva može tamo čuvati cijelu zimu. Stavlja se u kutije, posipa se peskom. Možete ga staviti u plastične vrećice koje nije potrebno vezivati, inače će usjev istrunuti. Korjenasto povrće ostavlja se na balkonu i, ovisno o vremenskim prilikama zimi, prekriva se krpama, ćebadima, pjenastom gumom i stiroporom. Ako je zima veoma hladna, tada se u najhladnijim danima (temperatura ispod -28°C) korjenasto povrće unosi u prostoriju. Nekoliko dana u toplim uslovima neće uticati na bezbednost useva.

Čuvanje korjenastog povrća u frižideru

Kvaliteta čuvanja povrća u frižideru je niska. Cvekla se u ovim uslovima može čuvati ne više od 2-3 nedelje, a zatim korenasti usjevi počinju da se mokri i trunu. Razlog tome je nedovoljna izmjena zraka. Gotovo da nema dotoka svježeg zraka u hladnjak i vlaga koju oslobađaju korijenski usjevi ponovo se taloži na njima, stvara se kondenzacija. Usev se smoči i truli.

Stoga, ako je frižider jedino mjesto za čuvanje roda, svake 2 sedmice cvekla se uklanja i suši 18-24 sata, a zatim se ponovo uklanja. Ova tehnika donekle produžava rok trajanja korjenastog povrća u frižideru.

Skrivanje povrća u gomilama

Stolna repa uzgajana u industrijskim razmjerima, kao i stočna repa, skladišti se u gomilama. Očuvanje usjeva u gomilama je vrlo dobro. Uprkos činjenici da se povrće čuva na tlu (ili u maloj udubini), zimi se ne smrzava i traje skoro do ljeta.

Šipovi se postavljaju na najvišem i najsuvljem mjestu sa nivoom podzemne vode od najmanje 1 m. Ako je mjesto ravno, po obodu budućeg skladišta se kopa jarak za odvod kišnice i otopljene vode. Ogrlica mora imati ventilaciju, najjednostavniji tip je dovodna i izduvna ventilacija. Širina skladišta direktno zavisi od klime: u srednjoj zoni 2-2,2 m, u Sibiru najmanje 3 m, na jugu 1-1,3 m Povrće se postavlja u humku sa grebenom, a skladište je pokriveno . Šipovi se mogu zakopati 15-30 cm u zemlju.

Dno gomile obloženo je slojem smrekovih grana ili sijena. Sav materijal mora biti potpuno suv.

Pokrivni materijal i debljina pokrivnog sloja direktno zavise od zimskog vremena. Što su zime u regionu hladnije, u skladištu bi trebalo da bude debljih i više slojeva. Korijeni se prvo prekrivaju smrekovim granama kako bi se zaštitili od glodara, a zatim se prekrivaju slojem sijena ili slame i odozgo prekrivaju zemljom. Na vrhu kragne pokrivni sloj treba biti manji nego sa strane, jer se preko vrha uklanja višak topline. Ako pada jaka kiša u jesen, greben je prekriven filmom kako bi se spriječilo prodiranje vode u skladište, inače će usjev istrunuti. Do početka stabilnog hladnog vremena, ovratnik nije potpuno zatvoren.

Za mjerenje temperature unutar skladišta postavljaju se termometri: jedan na grebenu, drugi na sjevernoj strani gomile. Na temperaturi od +2-4 stepena unutar skladišta se potpuno zatvara za zimu. Ako unutrašnja temperatura zimi padne na +1°C, tada se gomila dodatno izoluje bacanjem snijega na nju.

Burts su rešenje za one koji nemaju gde da čuvaju svoj urod. U takvim skladištima možete čuvati i drugo povrće.

Napomena za vlasnika, pomoć domaćici - kako čuvati repu u podrumu u savršenom stanju do proljeća. Što utječe na rok trajanja, ideje, metode skladištenja, tajne i savjete.

Koju cveklu pohraniti: najvažniji dio

Neće se sva cvekla dobro skladištiti. Rane sorte ne mogu se dugo čuvati: sočne, sa delikatnim vlaknima i malom količinom suve materije, sa tankom kožom, brzo venu. Prioritet imaju sorte i hibridi srednjeg i kasnog zrenja.

Kako čuvati repu u podrumu zimi, koju i na koji način: savjeti praktičara, preporuke, trikovi.

To je teoretski, ali u praksi, u srednjoj zoni, korijenski usjevi s dugom vegetacijom često ne sazrijevaju zbog hladne i kišne jeseni i smrzavaju. Rješenje bi bio kompromis: odabir sorti koje nisu rane, ali s kraćom vegetacijom.

Dobre sorte za skladištenje su hladnootporne 19, Gribovskaya flat A473, Bravo, Late winter 474, Podzimaya, Mulatka, Nosovskaya flat, Renovo, Krasny Shar, Pablo F1, Odnorostkovaya, Bordeaux 237 i druge.

Kako čuvati repu u podrumu zimi: priprema je ključ skladištenja

1. Beru se pre nego što nastupi mraz: smrznuto korjenasto povrće neće dugo trajati, a gubi i ukus. Kasna berba prijeti smrzavanjem gornjeg dijela repe koji viri iz zemlje, što uvelike kvari okus i smanjuje očuvanost. U kišnoj jeseni kašnjenje prijeti sivom truležom i drugim oboljenjima korijenskih usjeva koji su nakupili vlagu.
2. Kako odrediti stupanj spremnosti: donji listovi žute, na vrhu se pojavljuju izrasline, vrhovi značajno strše iz zemlje i poprimaju veličinu karakterističnu za sortu.
3. Nakon kopanja, vrhove odrežite na visinu od 1-1,5 cm i ostavite da se osuše nekoliko sati. Cvekla odabrana iz vlažne zemlje se suši 2-3 dana do nedelje. Nemojte prati: koristite rukavicu da obrišete grudve zemlje bez narušavanja integriteta kore.
4. Ne odrežite glavni korijen: pustit će sok i uvenuti. Možete samo skratiti njegov suhi dio i odrezati tanke bočne korijene, čije uklanjanje ne narušava integritet kore.
5. Oni sortiraju i odbijaju primjerke oštećene mehanički, bolestima ili štetočinama.

Kako čuvati cveklu zimi: važne činjenice

Ona ne spava. Cvekla nema period mirovanja. Ne spava - i, osjetivši toplinu, odmah uvene, spremna da počne rasti, kada t poraste na +5..+7 °C vrhovi počinju da rastu.

Čuvanje repe u podrumu i još mnogo toga: važno je znati ove suptilnosti.

Najbolji zadržavač vlage. Prilikom skladištenja oslobađa vlagu, zbog čega se čuva na vrhu krompira – da bi se zaštitio od isušivanja i održao vlagu.

Ne voli loše komšije. Loše su voće i povrće koje proizvodi etilen, hormon koji ubrzava rast i sazrijevanje biljaka. Među onima koje emituju etilen su jabuke, kruške i bundeve. Bolje je da ih ne skladištite jedno pored drugog, izolujte ih jedno od drugog.

Šampion. Prvi među korijenskim usjevima u smislu roka trajanja, drugi samo od crne rotkve: čuva se gotovo do nove žetve. Ali - ako mu je koža netaknuta, bez ogrebotina ili udubljenja. Sa oštećenom korom, cvekla se ne može čuvati do Nove godine.

Neprijatelji njegovog skladištenja i zahtjevi za podrumom

• vlažnost u podrumu je iznad 85-90% - opasnost od truljenja, razvoja gljivica i truleži;
• suv vazduh - ispod 80% preti uvenuću;
• t iznad 0…+1 °C, maksimalno +2…+3 °C – put do nicanja vrhova;
• promjene temperature pri kojima se u podrumu stvara kondenzacija, a sama repa se znoji, što rezultira truljenjem;
• svjetlo. Na svjetlosti vene i niče;
• podrum bez ventilacije koji ne zadovoljava temperaturne uslove, vlažan ili suv.

Hoće li joj biti udobno cijele zime: to je pitanje.

Da bi se repi obezbedili udobni uslovi skladištenja zimi, podrum je opremljen na sledeći način.

1. Temperatura 0...+2 °C, vlažnost ne više od 85-90%.
2. Rendani pod visine 15-20 cm kada se skladišti u rinfuzi radi cirkulacije zraka, ventilacije i ravnomjernog hlađenja odozdo. Kada se čuva na ovaj način, cvekla ne niče i ne znoji se.
   Udaljenost od zidova podruma je najmanje 20 cm kada se skladišti u sanducima ili pregradama.
3. Visina pretinca ili kante nije veća od pola metra: visoki nasip je slabo ventiliran, truli i utočište za trulež.

Načini skladištenja repe: u potrazi za najboljim

Nakon sušenja preporučljivo je čuvati ga u rinfuzi 7-10 dana u podrumu: po principu krompira, korjenasto povrće treba da se znoji, kora treba da postane gruba, a posekotine treba da zarastu.

Ako su rezovi mokri i nisu smrznuti, cvekla se ne može čuvati. I onda biramo metodu.

U drvenim kutijama ili pregradama

Najjednostavniji način, ali uz upozorenje. Kutije za odlaganje treba da imaju proreze ili praznine između letvica. Da ga zaštitite od isušivanja, pospite ga piljevinom i prekrijte ceradom. Opcija plastičnih kutija nije najbolja: zatvorene znače kondenzaciju, hipotermiju i zamagljivanje. Otvorena rešetka – prekomjeran protok zraka, isušivanje.

Na policama u piramidama

Piramide su položene na police i police prekrivene vrećom i slamom. Ne radi ljepote: kompaktan je, ima ventilaciju i nema pretjeranog isušivanja.

Cveklu čuvamo u pesku po principu šargarepe.

U pijesku ili u zemlji

Stavite u kutiju, pospite peskom ili suvom zemljom. Sloj na dnu je 5-7 cm, a na vrhu do 5 cm. Pijesak treba da bude suh i fin kako krupni abrazivi ne bi oštetili tanku kožu.

Kutije treba da budu napravljene od drveta: u plastičnim posudama, repa koja predaje vlagu pesku će istrunuti, propasti i istrunuti.

Na krompir

Upravo tako: na hrpama, na kutijama u kanti podruma - i kompaktno i korisno. Visina zida je 2-3 sloja.

Cvekla i krompir u skladištu su obostrano korisna zajednica.

Zajedničko skladištenje je korisno za oboje: vlaga koju krompir oslobađa tokom disanja daje se cvekli, što zauzvrat štiti krompir od isušivanja.

U piljevini

Korjenasto povrće se stavlja u kutiju na podlogu od strugotine i posipa se njima. Obilno pospite - sloj između susjedne cvekle je od 5 mm, jer materijal kolača.

Piljevina će vas spasiti od isušivanja, oštećenja, vlage - spasit će vas od svega.

Važno je ne koristiti borove strugotine - odaju miris. Tyrsa se također ne koristi zbog visokog kapaciteta vlage.

Ne koristite otpad od lišća kao utočište za gljivice, ili slamu kao hranu ili mjesto za gniježđenje glodara.

Hajde da je napuderamo

Prašak sa drvenim pepelom pomiješan s kredom ili samo pepelom. Ne prskaju ga: samo ga lagano u prahu. Zli pepeo sprečava razmnožavanje spora gljivičnih bolesti, suhu trulež i upija vlagu.

Ljubitelji originalnih metoda skladištenja naći će sljedeće opcije korisne.

U glini

Koji je najbolji način za čuvanje repe u podrumu zimi: izbor metoda koje rade.

Svaki uzorak se uroni u slabu otopinu gline uz dodatak krede i osuši. Konzistencija "čavrljanja" je tečna pavlaka. "Svemirsko odijelo" će vas zaštititi od vlage, bakterija, isušivanja - od svih nevolja.

U soli

Skladištenje u soli je u modi, kažu. Slojevi se posipaju krupnom kamenom soli koja sprečava rast gljivičnih i truležnih bakterija. Osim toga, veliki kristali upijaju vlagu - sol je stvar koja se obavlja za više zadataka kada se skladišti.

Kako pravilno skladištiti repu u podrumu: važno je znati ove jednostavne suptilnosti.

Alternativa je uranjanje u fiziološku otopinu i sušenje: slane kore se ne boje bolesti ili mehaničkih oštećenja.

Sphagum moss

Za neke je egzotika, a za druge pomoć u domaćinstvu. Uključujući i za skladištenje repe u podrumu: sphagnum se suši, stavlja u slojeve, ne zaboravljajući obložiti dno.

U plastičnim kesama

Metoda je kontroverzna, ali djeluje. Jednostavno ga stavite u plastične vrećice i zavežete uništit će proizvod: on će istrunuti. Ali zavežite ga, pustite da kondenzacija izađe, odvežite ga i pohranite malo otvorenu - prema recenzijama, način skladištenja je vrlo dobar.

Nakon znojenja, cvekla odaje višak vlage, kora postaje grublja i više neće odavati vlagu. Osim toga, u polietilenu oslobađa ugljični dioksid, koji sprječava kvarenje. Međutim, metoda se može preporučiti za kratkotrajno skladištenje.