Tepsija od ćuretine u sporom šporetu. Kulinarska akademija pametnih domaćica Ćureća tepsija sa krompirom u rerni

Ovaj recept za tepsiju od ćuretine sa povrćem sam videla na TV-u u programu "Probna kupovina". Radilo se o kiseloj pavlaci, a onda je nutricionist predložio pripremu niskokalorične ćureće tepsije sa povrćem, koja koristi kiselu pavlaku kao fil. U receptu se ne koristi ulje, tako da je tepsija dijetalna i niskokalorična. Sto grama ove ćureće tepsije sa povrćem ne sadrži više od 300 kilokalorija. Ova informacija me je jako obradovala i sa entuzijazmom sam krenula u posao, srećom, svi potrebni proizvodi su bili pri ruci.

Iskreno, bojala sam se da bi takva posna tepsija mogla ispasti malo suva, ali sam se uzalud brinula. Puretina sa povrćem je ispala veoma ukusna i sočna zbog tikvica i paradajza. Od navedene količine sastojaka dobila sam četiri porcije, iako nismo baš aktivni jeduci, možda je nekome ova količina ćuretine sa povrćem dovoljna samo za tri porcije.

Informacije o receptu

Način kuhanja: u rerni.

Broj porcija: 4 .

Sastojci:

file purećih prsa – 500 g
tikvice – 1 kom.
paradajz – 3 kom. male veličine
slatka paprika (po mogućnosti crvena) – 1 kom.
crni luk – 1 kom. male veličine
pavlaka – 200 g
sol - po ukusu
listovi peršuna za dekoraciju.

Recept za ćureći file sa povrćem

Tepsija od krompira sa ćurkom u rerni je prilično jednostavna, ali u isto vreme veoma zanimljivo, ukusno i hranljivo jelo. Čak i kuhari početnici gotovo nikada nemaju poteškoća s kuhanjem, tako da možete biti sigurni u svoje sposobnosti i napraviti ukusnu večeru.

Za tepsiju je najbolje ili istući meso i prethodno ga skuvati ili pržiti, ili koristiti mljeveno meso. Na ovaj način jelo će ispasti mekano, mekano i lako se reže na porcije.

Da delicija ne bi ispala bljutava, u fil možete dodati, na primjer, ukiseljene nasjeckane kornišone i paradajz, te propržiti luk i šargarepu.

Ako krompir nije podvrgnut prethodnoj termičkoj obradi (kuhanje/prženje), tada se rezanje treba da bude vrlo tanke krugove/kriške.

Naravno, sir je neophodan jer daje kremast, glatki ukus.

Korak po korak detaljan recept za ćuretinu tepsiju sa krompirom u rerni

Za pripremu ovako ukusnog ručka trebat će vam sljedeći sastojci:

Mljeveno ćureće meso – 0,5 kg;
Beli luk – 2 čena;
Krompir – 7-8 srednjih gomolja;
Crni luk – 1 glavica;
Pileće jaje – 2 kom.;
Pavlaka – 150 ml;
Brašno – 1 čaša;
Tvrdi sir – 100 gr.;
Maslac – 15 g;
Sol, mljeveni crni biber.

U dublji tanjir stavite mljevenu ćuretinu, pomiješajte s bijelim lukom, propasiranim kroz presu za bijeli luk, dodajte sol, začine, dobro promiješajte.

Nakon toga dodajte kiselu pavlaku, 1 jaje, četvrtinu šolje brašna i sve ponovo izmiksajte.

Oguljeni krompir i luk narendajte na krupno rende, a zatim dlanom iscedite višak soka. Nakon toga u krompir dodati 1 jaje, malo soli, bibera i ostatak brašna. Zamesiti testo.

Posudu za pečenje namažite komadićem putera i dodajte mljeveni krompir. Preporučljivo je uzeti tepsiju s oprugom, najprikladnije je izvaditi tepsiju iz nje. Kašikom ravnomjerno rasporedite mljeveno meso na krompir.

Pecite jelo na temperaturi od 180 o C najmanje 40 minuta, a zatim pospite rendanim sirom i pecite još 10 minuta.

Izvadite tepsiju iz tiganja, isecite na porcije i poslužite toplo. Bon appetit!

Jednostavan brzi recept za tepsiju

Ovaj način kuhanja je dobar jer ima prilično skroman skup sastojaka, što jelo čini jeftinim. Također, nisu vam potrebne posebne kulinarske vještine, pa se čak i domaćice početnike mogu nositi s tim. Potreban set proizvoda (za 4 porcije):

Krompir – 0,4 kg;
Pureće meso – 350 g;
Pileće jaje – 3 kom.;
Majonez – 50 g;
Posolite i pobiberite po ukusu.

Krompir skuvajte u košuljici dok ne omekša, to će trajati 20-25 minuta.

U lonac sa posoljenom vodom stavite pileći file, prokuhajte i dinstajte na laganoj vatri oko pola sata.

Kuvano meso narežite na sitne kockice, na isti način oguljeni krompir.

U dubljoj posudi pomiješajte jaja, majonez, sol, biber, umutite dok ne postane glatka.

U posudu za pečenje otpornu na toplotu ravnomjerno stavite krompir i meso u prvi sloj, a zatim ulijte smjesu od jaja. Peći na 180-190C oko 25-30 minuta.

Sada znate da se tepsija sa ćurkom i krompirom u rerni priprema vrlo brzo i jednostavno, a odličan ukus, delikatna tekstura i aroma jela ostavljaju odličan utisak i dugo će se pamtiti.

Tepsija od krompira punjena ćuretinom i suvim šljivama u rerni

Nježno, sočno, hranljivo jelo koje može postati omiljena večera ili ručak. Kombinacija ovako jednostavnih sastojaka u konačnici daje vrlo zanimljiv okus i miris. Lista proizvoda:

Krompir – 6-8 krtola;
Pureće meso – 500 g;
Paradajz – 3-4 kom.;
Pileće jaje - 5-6 kom.;
Suve šljive – 150 g;
Tvrdi sir – 200 g;
Sol, mljeveni crni biber.

Paradajz narežite na kockice, suve šljive, prethodno namočene u toploj vodi, na trakice.

Pureće meso narežite na tanke trakice, pržite u tiganju na malo maslinovog ulja dok se ne pojavi lagana korica. Zatim u file dodati paradajz, suve šljive, so i biber, dinstati 7-10 minuta.

Krompir operite, ogulite, narežite na tanke kriške i pržite u tiganju dok ne skuva. Ovo će trajati 15-20 minuta.

Sir narendajte na krupnije rende, a zatim sjedinite sa jajima, malo posolite i dobro promešajte.

U posudu za pečenje ravnomjerno stavite prženi file peradi sa suvim šljivama i paradajzom u prvi sloj, zatim prženi krompir. Završna tačka: sadržaj kalupa napunite smjesom od jaja i stavite u rernu na pola sata. Temperatura kuvanja je 180-190C. 15 minuta nakon početka pečenja, viljuškom napravite ubode na nekoliko mjesta do dna tepsije kako bi se jaja dobro ispekla.

Pozivamo vas i da pogledate video koji detaljno opisuje recept za pravljenje tepsije od krompira sa mlevenom ćuretinom u rerni.

Pozdrav, drage moje pametne domaćice i domaćini! Priznajte, kome je već dosadilo da samo tako jede uskršnja jaja😀😀😀?! Za vas, recept za jednostavnu i ukusnu užinu koju možete pripremiti za samo pet minuta! Ispada svijetlo, zanimljivo, lijepo! Nije sramota staviti ga na svečani sto👍.

Dobar dan svima koji su posjetili Kulinarsku akademiju! Nastavljajući temu Uskršnje trpeze, donosim recept za svečano ukrašenu salatu. Deluje kao obična salata sa konzerviranom saurom, ali kako zanimljiva prezentacija ...🤔Uskrs piletina🐥 samo želi da dođe na tvoj uskršnji sto!!! 😂

Zdravo upoznajem svakoga posjetitelji Kulinarske akademije i ja vam donosimo prvi ovogodišnji recept za uskršnju trpezu - uskršnji svježi sir. Svake godine pravim Uskrs po različitim receptima - nekad sa, nekad sa kondenzovanim mlekom😋, pa sam ove godine za vas pripremila nešto novo🤗. Uskrs ćemo napraviti sa Oreo kolačićima - oh kako🤩. Uskrs sa Oreo kolačićima ispadne gusto, puterasto, glatko, a ukusa je po GOST siru u čokoladi (ako ste obožavatelj, nemojte proći🤗). Uskrs se lako sprema, sastojci su najobičniji, bez sirovih jaja, kilogram putera itd. ali je u isto vrijeme sasvim dostojan svečane uskršnje trpeze 👍🤩! Hvala Irini Kutovoj i njenoj divnoj web stranici Gudkuk na receptu💋

Zdravo, dragi moji! Danas na Kulinarskoj akademiji pametnih domaćica imamo recept za originalnu tepsiju od svježeg sira. Kako je originalno, pitate se? I to što je uobičajeno, ali ovaj...tadamm je slan😲. Unatoč neobičnoj kombinaciji, ispada sočno, nježno i ukusno. Mada zašto je to neobično? 🤔 ? Jedemo skutu sa nezaslađenim nadjevima - sa istim koprom, kiselim krastavcima, pečurkama - i ništa, nismo ogorčeni 😆. Stoga preporučujem da probate nezaslađene tepsije od svježeg sira kao lagan, hranjiv doručak ili večeru.

Želite da pripremite ukusno jelo za porodičnu večeru u kojoj će svi uživati? Pogledajte recept za tepsiju od ćuretine. U ovom članku možete pročitati o dvije mogućnosti kuhanja.

Kako kuvati ćuretinu u rerni

Sastojci

Pureće meso 0 grama Šargarepa 2 komada Biljno ulje 5 tbsp. Dill 5 filijala

Broj porcija: 1
vrijeme kuhanja: 4 minute

Turska tepsija "Diet"

Potrebni sastojci:

file purećih prsa – 0,5 kg;
luk - 1 kom.;
šargarepa – 1 kom.;
sol i mljeveni crni biber - po ukusu;
bjelanjak – od 2 jaja;
krema – 100 ml;
biljno ulje - 3 kašike;
peršun – 5 grančica.

Krema se može zamijeniti mlijekom.

Nasjeckajte ćureći file i luk na sitne komade. To se može uraditi u mašini za obradu hrane ili ručno nožem. Oguljene šargarepe narendajte na krupnije rende i pomešajte sa seckanom ćuretinom. Dobijenu masu stavite na podmazan pleh.

Dok se rerna zagreva pripremite fil. Da biste to učinili, mikserom ili blenderom umutite bjelanjke, vrhnje, sol i biber. Pažljivo kašikom izlijte bjelanjke na vrh ćuretine. Pecite u rerni 25-30 minuta. U tom slučaju, način grijanja pećnice treba biti ujednačen po cijeloj zapremini. Gotovo jelo ukrasite listićima peršuna.

Tepsija od ćuretine u rerni “Obyedenye”

Ovo jelo je veoma zasitno i kalorično. Može se poslužiti kao glavno jelo čak i za praznični sto.

trebat će nam:

pureći file - 0,5 kg;
luk - 2 kom.;
šargarepa – 2 kom.;
krompir – 0,7 kg;
sol i mljeveni biber - po ukusu;
sir – 200 g;
biljno ulje - 5 kašika. l.;
kopar – 5 grančica.

Možete koristiti file purećih prsa ili file od ćurećeg buta.

Oguljeni krompir narežite na tanke kriške, ne veće od 5 mm. Stavite komade čvrsto jedan pored drugog na podmazan pleh. Oguljene šargarepe narendajte na krupno rende i pospite preko složenog krompira. File narežite na kriške debljine 5-10 mm i stavite na šargarepu. Oguljeni luk narežite na kolutiće i stavite na ćuretinu. Posolite i pobiberite i lim za pečenje prekrijte folijom. Stavite u rernu zagrejanu na 200° 25 minuta.

Nakon toga izvadite lim za pečenje, uklonite foliju i na krupno rende položite sloj naribanog sira. Vratite u rernu bez folije na 15 minuta. Gotovo jelo pospite sitno seckanim mirođijem.

Kao što vidite, od ćuretine možete pripremiti i dijetalna jela i vrlo kalorična jela. Stoga eksperimentirajte i razveselite sebe i svoje najmilije novim kulinarskim otkrićima!

Za pripremu ovog jela možete koristiti bilo koje meso: piletinu, svinjetinu, ćuretinu. Meso oprati i iseći na sitne komade. Takođe, može se proći kroz mašinu za mlevenje mesa.

Krompir oguliti i iseći na tanke kriške.

Tepsiju od krompira najbolje je pripremiti u posebnoj posudi za pečenje, ali će poslužiti i obična tiganj od livenog gvožđa sa debelim zidovima. Unutrašnjost kalupa namažite uljem i složite pripremljene proizvode u slojevima.

Prvi sloj je meso, drugi krompir, pa jednostavno naizmjenično mijenjajte sastojke dok se posuda za pečenje ne napuni. Najgornji sloj treba da bude krompir.

Da bi rezultat bio sočan, mekan i sa mirisnom sirnom koricom, svaki tvrdi sir narendajte na krupno rende i ravnomerno ga rasporedite na krompir. Da se sir ne bi isušio i zagorio tokom kuvanja, treba ga podmazati majonezom.

Tepsiju sa hranom stavite u rernu zagrejanu na 200 stepeni i pecite 50 minuta. Ako odlučite razmaziti svoje najmilije kulinarskim remek-djelom, isprobajte ovaj recept za medaljone od ćuretine. Ovaj recept ima odličan ukus jer se kuva u sosu sa različitim začinskim biljem i začinima.

Puretina u pećnici prema ovom receptu ispada iznenađujuće ukusna, sočna, nježna. Ovo jelo se može sigurno poslužiti na svečanom stolu, jer je malo vjerovatno da će nikoga ostaviti ravnodušnim.