Slični članci

​,​

Postoji nekoliko sorti peršina u ovom članku ću predstaviti nekoliko sorti pogodnih za srednju zonu.

Sjeme je potrebno potopiti jedan dan u vodu ili 0,2% otopinu kalijum permanganata. Zatim ih stavite u gazu i klijajte dok se ne pojave bijele klice. Ako hitno trebate nabaviti sadnice, potopite sjeme 4 sata u mlijeko, a zatim u otopinu kalijum permanganata.​

Kako kovrčavi peršun izgleda na fotografiji

Peršin preferira rastresito, plodno, neutralno ili blago kiselo tlo. Uspješno raste kako na sunčanim tako i na blago zasjenjenim mjestima.​

​Prevelika gustina tla dovodi do deformiteta korijenskih usjeva, sjeme lošije i sporije klija.​

Primjenjivo na uzgoj listova peršuna i metoda sadnica. Proklijalo sjeme prvo izrasta tresetne čaše ili tablete, a u aprilu, u dobi od 30-40 dana, presađuju se u otvoreno tlo. Kao rezultat upotrebe ove tehnike, možete dobiti rano zelenilo i obaviti do šest berbi tokom ljetne sezone.​

Dakle, uzgoj peršuna u otvoreno tlo sprovedeno u dve svrhe:

• Kovrčavi peršun je odličan za ukrašavanje jela zbog svog dekorativni izgled, a pored toga ima i ugodan jaka aroma i delikatnog ukusa. Nakon rezanja, zelje vrlo brzo izrasta - možete ubrati još jednu žetvu prije kraja sezone. Rezani listovi ne žute oko nedelju dana, zadržavajući svoje kvaliteti ukusa i trajnu aromu.
• Prije nego što odaberete najbolje sorte peršun za svoju baštu, trebalo bi da odlučite u koje svrhe ćete ga uzgajati. Ako vam je potrebno korijenje za kuvanje i lekovite dekocije, vrijedi posaditi korijen peršuna, a da biste dobili mirisno, bujno zelenilo, trebali biste uzgajati list peršuna. Među baštovanima korijen peršuna popularniji jer od njega možete dobiti ne samo korijenje, već i određenu količinu zelenila, međutim, vrijedi uzeti u obzir da ako se lišće često otkine korijenski dio ostaje mala i krhka. Zato izaberite šta vam je važnije – vrhovi ili koreni?​

Prije sadnje peršuna, u jesen pripremaju mjesto za buduće gredice. Kako bi berba spektakularnog zelenila u narednoj sezoni bila prijateljska i obilna, bolje je postaviti plantažu za peršun na području gdje su prethodno uzgajani kupus, krastavci ili druge vrste bundeve, krompira, patlidžana ili paradajza. Ako posijete kovrčavi peršin umjesto srodnih biljaka, možete nesvjesno smanjiti prinos, jer u tlu mogu ostati patogeni bolesti opasnih za usjeve i larve štetočina.

• Povijest ljudskog upoznavanja s ovom kulturom počinje u mediteranskim zemljama i datira iz doba izgradnje piramida i antičke Helade. Svoje najveće priznanje peršun je stekao kasnije, od Rimljana, koji su upoznali ostale Evropljane sa biljkom. Latinski naziv peršun, Petroselinum crispum, najvjerovatnije se može prevesti kao kovrčavi celer koji raste na kamenju. To ukazuje na sličnost kultura, ali uopće ne znači da već postoji Drevni Rim mogao se vidjeti savremeni kovrčavi peršun, koji je dobro poznat baštovanima širom svijeta.​
• tj

Šećer

Kako posaditi i uzgajati kovrčavi peršun na otvorenom tlu?

U grebenu pravimo žljebove dubine 1-2 cm na udaljenosti od oko 15 cm jedan od drugog. Pospite žljebove finim živim krečom nekoliko puta u razmacima od oko 15 minuta.​

​Za setvu se preporučuje da se u jesen pripremi gredica za peršun. Ispod jesenje kopanje dodati 6-8 kg trulog stajnjaka ili komposta i 20-30 g kalijeve soli i dvostruki superfosfat po 1 m2 U proleće primeniti istu količinu kalijumovog i fosfornog đubriva i 40-50 g amonijum nitrat ili urea.​

• U jesen, prilikom pripreme parcele za peršun, prilikom okopavanja kvadratni metar dodajte od 3 do 5 kg trulog stajnjaka ili humusa. Nakon što se snijeg otopi, gredice se sveobuhvatno prihranjuju. U ovom slučaju, po metru površine ima 4 kg komposta, 15 grama superfosfata, 10 grama kalijum hlorida i 20 grama nitrata.​
• Zbog otpornosti sjemena peršuna na mraz, ova kultura se seje početkom proljeća. Da li je moguće saditi peršun u julu. Do kraja jula ili prvih deset dana avgusta sorte listova možete sejati. Ako je peršin namijenjen za proizvodnju korijenskih usjeva, onda možete očekivati ​​od biljaka zasijanih nakon sredine maja dobar rezultat Malo je vjerovatno da ćete morati.

​za dobijanje korenastih useva i začinskog bilja, za koje se usev sadi semenom;​

​Astra​

​Kako prilikom uzgoja peršuna pripremiti gredice za ovu kulturu?​

Samonikle biljke, koje se još uvijek nalaze u cijeloj Evropi, u evropskoj Rusiji i na Sjevernom Kavkazu, imaju ravne listove sa nazubljenim rubom. Ova sorta se još naziva talijanski peršun, a glavnom nazivu vrste dodaje se napolitanum. Najmlađi peršun, korijen peršina, ima prefiks tuberosum, a Evropljani takve sorte radije zovu Hamburg.​

Uzgoj peršuna kod kuće

raste na kamenu

(korijen) - srednje rana sorta, konzumira se kao hrana ljeti i u jesen. Korjenasto povrće je skraćeno, kupastog oblika i sivkasto-bijele boje.

​Posle sadnje, sabijte tlo laganim tapkanjem i malčirajte tlo humusom.

​ Peršun je posejan rano proleće

, obično u drugoj polovini aprila. Preporuča se sijanje sa prethodno natopljenim sjemenom. Natapaju se u krpu ili gazu 3-4 dana. Sjeme se sije u brazde na dubinu od 1-1,5 cm sa razmakom od 10-12 cm Za stalno dobijanje mladog zelenila, peršun se sije nekoliko puta - svake 2-3 sedmice.

Dok se izdanci ne pojave iznad površine tla, njega i uzgoj peršina sastoji se od pažljivog zalijevanja i ventilacije usjeva ispod filma. Korovi koji izbijaju se uklanjaju, a nakon klijanja mjere njege peršina zasađenog u otvorenom tlu uključuju ne samo plijevljenje, već i rahljenje tla, gnojenje i prorjeđivanje sadnica, koje se provodi u fazi 2-3 odrezana prava lista.​

Tajne uzgoja peršuna - video

glav-dacha.ru

Najbolje sorte korijena i lista peršuna - kovrčava, šećerna, plodna

​Srpske sjetve zelenih sorti mogu dati lišće u drugoj polovini ljeta, zatim preći u zimu i dati žetvu sljedeće godine.​

Najpopularnije sorte korijenskog peršina

​za tjeranje svježeg lišća dobijenog pri sadnji korijena od prošle godine.​

​Ranozrela sorta kovrčavog lista - 65 dana nakon nicanja, zelje je pogodno za konzumaciju. Rozeta raste gusta, poluuzdignuta, sa velikim, jako naboranim listovima. Listna masa nakon rezanja aktivno raste.​ Prije zime, mjesto se prekopava, dodajući humus, truli kompost ili stajnjak.

​Kovrčavi peršun, karakterističnog oblika listova koji formiraju guste zelene klobuke iznad gredica od 15 do 40 cm visine, naziva se Petroselinium Crispum var. Crispum

​. IN Ancient Greece i rimski peršun dugo vremena je odgojen kao ukrasna biljka, često su se kuće ukrašavale njegovim zelenilom, a od lišća su se tkali vijenci kojima su se krunisali pobjednici Istlijskih i Pitijskih igara. Sam Herkul se u posebnim prilikama ukrašavao peršunom. Za dugo vremena peršun se smatrao sveta biljka, simbolizirajući slavu i radost. U srednjem vijeku, plemenite dame su uvijek dopunjavale svoje luksuzne odjevne kombinacije gumbićima od peršuna i kopra.​

​Bordovikskaya​

​Izbojci će se pojaviti za 9 do 15 dana, mogu izdržati mrazeve do -10 °C

​

Briga o peršunu se svodi na proređivanje, gnojenje, rahljenje, plijevljenje i zalijevanje. Tokom ljeta, tlo se povremeno rahli kako bi se uklonili korovi. Da bi se dobili veći korenasti usjevi, biljke se prorjeđuju dva puta. Prilikom prvog prorjeđivanja nakon nicanja peršuna, razmak između biljaka se podešava na 2,5 cm. Drugo prorjeđivanje se vrši dvije sedmice kasnije, čime se razmak između biljaka povećava na 4-7 cm.

Prije formiranja punopravne lisne rozete, peršin se dva puta hrani infuzijom divizma ili komposta. Za 8-10 litara vode uzima se 1 kg organske materije, oko 15 grama superfosfata i isto toliko kalijum sulfata. U kolovozu biljke, posebno one koje se uzgajaju za korijenske usjeve, više ne bi trebale primati gnojiva koja sadrže dušik kako se ovaj element ne bi akumulirao u korijenu i nadzemnim dijelovima biljke.​ Bez preliminarne pripreme

Sjemenke peršuna izliježu se izuzetno sporo. Koliko vremena je potrebno da peršun nikne? To se obično dešava ne ranije nego nakon 2-3 sedmice. Sjeme sakupljeno prije godinu dana ima veću energiju rasta i klijavost, ali čak i u ovom slučaju klijanje se može ubrzati: Osobitost peršina je u tome što se u prvoj sezoni sve snage biljke troše na rast i lišća i korijena. Ako se korijenski usjev posadi u drugoj godini ili ostavi da prezimi, u aprilu će se pojaviti rozeta listova, a ljeti će procvjetati peršun. Za uzgoj peršina na otvorenom tlu koristite brojne tehnike koje vam omogućuju da dobijete najranije i obilnu žetvu

zelenilo

List peršuna, najbolje sorte

​A u proljeće, kada se snijeg otopi, tlo se mora olabaviti, kombinirajući ovaj proces s dodatkom mineralnih dodataka.​

​U Rusiji se ova sorta pojavila relativno nedavno, ali u evropskim zemljama kovrčavi peršin drži palmu među navedenim srodnim vrstama.​

​Zahvaljujući svojim dekorativnim svojstvima, kovrčavi peršun je dobar kako u prizemnom vrtu tako i u njemu spice bed, a sorte listova - kao obrub nakon čega slijedi ponovljeno sečenje; Bolje ga je posaditi za sjeme na šarenom travnjaku. Samo nemojte za komšije birati komorač, kopar i lisni celer.

(korijen) - srednje kasna sorta sa izduženim korijenom, savršeno pohranjeni. Jede se u jesen i zimu.​

Za setvu se može koristiti i suvo sjeme. Međutim, takvo sjeme će niknuti 7 dana kasnije od prethodno natopljenog. Suvo sjeme se koristi i pri sjetvi prije zime, u smrznuto tlo.

​

Malo korjenasto povrće peršuna može se posaditi u saksije ili kutije kod kuće u novembru, a svježe začinsko bilje se može uzgajati kod kuće zimi. Za to je bolje koristiti sorte korijenskog peršina, jer su njegovi korijenski usjevi manje osjetljivi na bolesti, lakše se skladište i omogućavaju brže dobijanje prvog zelja.​ Peršun posađen u otvoreno tlo sa sjemenkama dobro reagira folijarno prihranjivanje

mikroelemenata, koji se takođe obezbeđuju dva puta tokom vegetacije.​ Prije proljeća ili letnja setva

u otvorenom tlu sjeme se potopi u vodu na temperaturi od 18-22 °C.​ Ako je peršun zasađen u otvoreno tlo sa sjemenkama u proljeće, onda se uzgojene biljke mogu ostaviti u zimu. Tako da peršun ima vremena da se pripremi za završetak sezona rasta , bolje je lišće sa njega odrezati najkasnije do septembra, a sa dolaskom hladnog vremena biljke se nabrežu i prekrivaju slojem malča od lišća, slame ili borovih iglica.​

​Obični list​

Šećer Sjemenke kovrčavog peršuna koje polako klijaju ispred prolećna sadnja

Zanimljivo je da razlog širenja kovrčave biljke, na primjer, u Velikoj Britaniji, nije bilo njeno spektakularno lišće ili odličan okus. Još u srednjem vijeku ljudi su se prvenstveno bojali posaditi biljke s glatkim lišćem u vrtne gredice zbog njihove sličnosti sa opasnim korov Aethusa Cynapium ili pseći peršun rastao je svuda u izobilju.​

orchardo.ru

Sadnja i briga o peršunu na otvorenom tlu na dachi

Ljudmila, uvijek imaš tako zanimljive i informativne postove i komentare! Sada sam definitivno uvjerena da su moje lokne zaista lokne sa korijenom!​

​Žetva​

Razmnožavanje peršuna

Peršun se sadi u kutije na razmaku od 3-4 cm jedan od drugog u redu, sa razmakom između redova od 8-10 cm saksije, 2-3 korjenasto povrće sade se u saksiju srednje veličine. Kutije ili saksije postavljaju se na svijetlu prozorsku dasku i zalijevaju jednom sedmično, izbjegavajući prekomjerno zalijevanje. Na temperaturi vazduha od oko +22°C, zelje je spremno za rezanje nakon 15-20 dana.​

• Peršun dobro podnosi vruće dane, ali zelje lišeno vlage postaje primjetno grublje i žilavo, ali bolje akumulira aromatične tvari i eterična ulja:
• ​Voda u posudi sa sjemenkama se mijenja svaka 3-4 sata.​

Metode sadnje i njege peršina na otvorenom tlu

S početkom proljeća i topljenjem snijega, malč se uklanja, a preko kreveta se postavlja filmski pokrivač. Koliko dugo čekati da se listić pojavi, a koliko je potrebno da peršun nikne u ovom slučaju? Sveže bilje peršun stiže na sto u aprilu, a listovi se mogu rezati dok se peteljka ne podigne iznad rozete.

Sorta je cijenjena zbog svoje bujnosti aromatično zelje i visoka produktivnost. Peršun dostiže tehničku zrelost nakon 70 dana, kada se pojave mladice. Visoko razvijena rozeta sastoji se od velikog broja glatkih, tamnozelenih listova sa jakom disekcijom. Jedna rozeta može sadržavati od 30 do 100 listova. Korijenje se ne jede

​Nakon 95-100 dana od nicanja prvih biljaka sorta je spremna za upotrebu. Raširena rozeta sadrži od 20 do 40 listova korijena naraste do 30 cm u dužinu, ima konusni, šiljasti oblik i sivkasto-bijelu boju. Unutrašnjost korijena šećernog peršuna je bijela, sa svijetložutom jezgrom. Široko rasprostranjen zbog svog predivnog ukusa.​

​Brazde dubine 0,6-1,2 cm prave se na udaljenosti od 7-10 cm jedna od druge, a sjemenke se spuštaju u zemlju na istoj udaljenosti. Na otvorenom tlu se u jednu rupu mogu posijati 2-3 sjemenke kako bi se kasnije proredili zasadi i odabrali najjači izdanci. Nakon što je peršun posađen, gredice se pažljivo zalijevaju kako ne bi erodirale tlo i malčiraju. Ako je proljeće dugo i opasnost od mraza nije prošla, bolje je krevete pokriti filmom.​

• ​Da biste razumjeli kako izgleda kovrčavi peršun, trebate samo pogledati fotografiju na kojoj su obje vrste lista jedna pored druge. Takva biljka se ne može miješati ni s jednim kultiviranim ili divljim srodnikom. Na uobičajeno baštenski peršun donji listovi, formirajući bazalnu rozetu, imaju trokutasti oblik, tupe nazubljene krajeve i glatku lisnu ploču tamnozelene nijanse.
• ​Peršun je dobra biljka, ali sa njim treba biti oprezan, ipak ima kontraindikacije!​
• ​(korijen) - sorta srednje sezone, kratkotrajna, dužina korijena 20-30 cm, pulpa žućkasto-bijela.​
• Peršun se razmnožava sjemenom. Na početku pune zrelosti u drugoj godini, seme se sakuplja. Da biste to učinili, ostavite glavice sa sjemenkama na peršunu, pokosite ili isjecite peršun i stavite ga u redove da se osuši, nakon nekoliko dana osušite sjemenke i uklonite nepotrebne ljuske.

Peršun se konzumira svjež, sušen i soljen, za salate (lišće), kao dodatak prilozima i supama (lišće i korijenje). Svježe smrznuti (zgnječen sa malom količinom vode u obliku) peršun u potpunosti zadržava svoja nutritivna i ljekovita svojstva tokom cijele godine.​

​Ako je peršun namenjen za svežu potrošnju, biljci je potrebno zalivanje da obezbedi 60-70% vlage u zemlji.​

​Nakon 2-3 dana ostavite stimulator rasta ili mikroelemente u otopini još 18 sati. Bolje je da se kisik u ovom trenutku propušta kroz tekućinu, što će ubrzati proces izlijeganja sjemena.​

Ako peršun nije ostavljen u tlu za zimu, tada se korjenasto povrće čuva u podrumu u rano proljeće:

Esmeralda

Sadnja sjemena peršuna u otvoreno tlo

​Žetva​

Suvo sjeme će niknuti tek nakon 2-3 sedmice, ali proklijalo sjeme će niknuti sedmicu ranije.

Zeleni kovrčavi peršun su zaobljenije i raščlanjeni. Zubice, koje su jasno vidljive na mladim biljkama, također su zaobljene, a lisna ploška raste kako raste. Preostale karakteristike srodnih oblika su gotovo identične. Istina, rasprave između kulinarskih stručnjaka i vrtlara o prednostima i slabostima kovrčavog i talijanskog peršuna ne jenjavaju već nekoliko stoljeća.

• I odlučila sam da uzgajam peršun na balkonu, u kutiji. Kupio sam sjeme, natopio ga i sutradan posijao u kutiju. Čekao sam dugo, nakon 18 dana pojavile su se tanke klice, ali nekoliko dana nakon nicanja klice su uvele i nestale, iako sam sadnice zalijevala i osvjetljavala lampom. Pa sam morao otići na pijacu i kupiti peršun.​
• ​Obični list​
• Briga o peršunu je izuzetno jednostavna da biste to učinili, zalijevajte zelje uveče (korijen peršina voli zalijevanje u avgustu, u to vrijeme korijenje raste; korisne supstance), prorijediti, osloboditi zelenilo od korova, porahliti tlo.​
• Peršun je najpoznatiji biljni začin na našim geografskim širinama, neizostavan atribut mnogih jela. Pri kuvanju se koriste i listovi peršuna i njegov korijen. Izrezbareni, začinjeni listovi ukrašavaju jelo i dodaju mu polet, a korijen daje jedinstven okus čorbama i marinadama. Da li ste znali da peršun sadrži više vitamina C nego limun, i više vitamina A od šargarepe? Naravno, tako korisna biljka je stalni stanovnik mog vrta!​

Da bi se dobile aromatičnije sirovine za sušenje, zalijevanje peršina je ograničeno nekoliko sedmica prije berbe.

​Klice iz proklijalog semena pojavljuju se u roku od nedelju dana.​

• ​skraćeno na 12-15 cm;​
• Kovrdžavi peršun srednje zrelosti. Masa biljke dostiže 50 g u rozeti se formira oko 25-30 listova sa kratkim peteljkama. Nakon rezanja, usev ponovo dobro raste.​

Srednjosezonska sorta korijena sa zrelošću do 130 dana od trenutka pojave prvog zelenila. Biljka teška oko 100 g daje polu-raširenu rozetu sa 11-20 listova i šiljastim korijenom dužine 20 cm dobrog ukusa.​

Lisnate sorte peršuna mogu se sijati tokom ljeta do kraja jula. Za formiranje zelene mase, kovrčavi peršun dva puta dnevno ljetni period hranjeni gnojivom koje sadrži dušik. Na primjer, šalitra po metru prostora treba biti od 50 do 60 grama. Ne smijemo zaboraviti na zalijevanje zasada. Da se lišće ne bi spalilo, bolje je zalijevati gredice uveče.

Briga o peršunu kada se uzgaja u otvorenom tlu

Oni koji preferiraju sorte s valovitim listovima kažu da je biljka dekorativnija i nepretenciozna:

Hvala na članku.

(lisnati) - začinski listovi, snažno raščlanjeni, moćna rozeta. Rano sazrela sorta.

Ako stalno uzimate zelje iz bašte (koje se može jesti u bilo kom trenutku tokom razvoja biljke), dolazi do prirodnog stanjivanja grmlja kako rastu. Ako sejete korijen peršina, morate ga prorijediti, bez obzira da li vam treba zelenilo.

​

Peršun može biti korijen ili list. Listni peršun je poznati obični peršun ili kovrčavi peršun. Jedu se samo listovi peršuna; Korijen peršina ima veliki, debeli korijen koji se koristi u umacima i kiseljenju. Može se jesti i korijen peršina, ali je grubljeg okusa i ne treba ga brati dok korjenasto povrće potpuno ne sazri, inače će ispasti sitno i krhko.​

Sakupljanje peršuna otpornog na hladnoću može se obaviti do kasne jeseni, dok ne počnu mrazevi.

• ​Po kvadratnom metru gredice kod sadnje peršuna u otvoreno tlo sa sjemenkama potrebno je oko 1 gram pripremljenog sjemena. Ako se usjev sije ljeti, tada se prije ugradnje u tlo grebeni obilno zalijevaju, a broj sjemena po metru površine povećava se za trećinu.
• ​očistiti od osušenih i trulih listova i peteljki;​

Video o tajnama uzgoja peršuna

Prvo zelje se može rezati već u julu i sakupljati do hladnog vremena. Fotografija prikazuje kako izgleda peršun sljedeće godine. Ove sezone kovrčavi peršun će oduševiti gustom glavicom lišća već u aprilu ili početkom maja.​

Tajne uzgoja peršuna - video

Kako uzgajati peršun - video

Uzgajanje peršuna​Kovrčavi peršun veličanstveno raste na otvorenom tlu iu plastenicima.​

​Momci, u paragrafu koji govori o pripremi sjemenki peršuna za sadnju je fotografija sa sjemenkama cilantra, ali ne peršuna, naravno, ako vam je to bitno​

Dobra, korisna, ukusna informacija. Naš peršun se ne smrzava zimi, pokrijem ga spunbondom i to je to))) Ne mogu da skupim svoje sjeme, najstarija kćerka prije svega pojede sočne mlade izdanke sa peteljkama, a tek onda prelazi na listovi).

Prvo proređivanje - između biljaka ostaje oko 3 cm. Tlo za peršun treba biti normalno ili blago povećana kiselost i imaju labavu strukturu. Za sletanje možete birati sunčano mjesto

ili djelimičnu hladovinu.​

Istovremeno se uklanjaju korijenski usjevi za skladištenje. Biljke koje preostaju da prezime u zemlji pažljivo se nasipaju i malčiraju.​

Uzgoj peršuna na otvorenom tlu uključuje očuvanje između pojedinačne biljke mali razmak, od 4 do 12 cm u zavisnosti od vrste i sorte:​

​tretirane stimulansom za bolje formiranje korijena;​

Njega peršuna

Peršun na prozorskoj dasci

​Bordovikskaya​

Svježe začinsko bilje možete koristiti za hranu ne samo u toploj sezoni, već i tijekom cijele godine ako posadite kovrčavi peršin u stanu, na prozorskoj dasci, na balkonu ili lođi. U ovom slučaju setva se vrši u februaru kako bi mladice koje izbijaju ojačale tokom produžetka dnevne svetlosti.

​Zbog ploče od valovitog lima, usjev gubi manje vlage u toplim, sušnim danima.​

sovetov-more.ru

Peršun

​Na stranici s korijenom peršuna imate fotografiju korijandera, tj. cilantro

​A ja volim kovrčavi peršun više od ostalih)) Istina, njegovo zelje je nešto čvršće i grublje od onog kod običnog lisnatog peršuna, ali je mnogo dekorativnije - odličan ukras za baštu :) A isto tako garantovano da se neće propasti , čak i ako uslovi nisu najpovoljniji (obični lisnati ponekad cvjetaju u prvoj godini na vrućini i suši).

Sadnja peršuna

​Posle par nedelja ponovo proredimo, konačna udaljenost između susednih biljaka treba da bude 5-10 cm.

Peršun se može saditi u zemlju na kojoj su prošle sezone rasli kupus, luk, krastavci, paradajz i krompir. Nakon peršuna, iste kulture (mrkva, cilantro, kim, kopar) najbolje je saditi nakon 3-4 godine.​

​Peršun​

Korijen peršuna se sije u razmacima od 1-4 cm, a sjemenke se spuštaju u brazdu jedno po jedno.

Posađeno pod filmom, ostavljajući razmak od 8-10 cm između biljaka.

Lisnata sorta sa periodom zrelosti od oko 80 dana. Jedna biljka je teška od 60 g. Rozeta naraste do 75 cm u visinu, zelenilo postaje nježno, a nakon rezanja dugo zadržava svježinu.

Tehnička zrelost nastupa otprilike 135 dana nakon što vidite prve izdanke. Visoko razvijena rozeta sastoji se od 28-30 listova, korijenski usjev je izdužen (oko 35 cm), cilindrični, težine 170 g

Sjeme je prethodno natopljeno i posijano u zemlju koja se sastoji od dva dijela baštensko zemljište i uzet jedan dio pijeska, treseta i humusa. Daljnji uzgoj peršina kod kuće praktički se poklapa s poljoprivrednim tehnikama na otvorenom tlu. Posebna pažnja Treba obratiti pažnju na zalijevanje, jer u ograničenoj količini tlo brže gubi vlagu.​

Stoga, kada uzgajate peršun kod kuće iskusni baštovani Preporučuje se odabir kovrčavih sorti:

Da, upravo to je to! Zajebao sam drugu fotografiju!) 2013. lišće peršuna i korijandera izgledalo mi je isto. Sada, zatvorenih očiju, mogu razlikovati jedno od drugog), iako se i početnik može orijentirati samo po mirisu! Hvala vam što ste pažljivi prema mom radu i čitali članak!​

​I ja volim kovrče, ali ih imam u korenu, iako su me uverili da se to ne može desiti​

​Uvjerite se da lišće peršuna bude zdravo, bez znakova bolesti ili oštećenja od insekata, kako biste mogli na vrijeme poduzeti mjere i ne izgubiti žetvu. Peršun je podložan sljedećim bolestima i štetočinama: rđu, bijelu trulež, šargarepu, mrkvinu mušicu, dinju lisnu uš, nematodu luka i bijelog luka, bijelu pjegavost.​

Sjetva peršuna

Njega peršuna

- jednogodišnji i dvogodišnji zeljasta biljka unakrsno oprašivanje, porodica Apiaceae, povrtarska kultura. Biljka voli vlagu i hladnoću, sjeme klija na 2-3°C, sadnice podnose mrazeve do -7°C. Prve godine formira rozetu listova, a druge godine biljka cvjeta

Listni peršun običnih sorti sije se na razmak od 10–12 cm, a kovrdžavi peršun na razmaku od 8–10 cm.

Dakle, peršun će dati tri rana berba zelenilo

Sljedeće sorte lisnog peršuna su zonirane: Bogatyr, Breeze, Astra, Gloria, Volshebnitsa, Triplex, Sandwich, Titan, Obični list, Borodinskaya. Sorte kovrčavog peršuna su zonirane: Kucheryavets, Bravo, Mazina, Petra, Leafy curly.​

​Berlinskaya​

Možete olakšati proizvodnju kovrčavog zelja ako za tjeranje koristite korijenje jednogodišnjeg peršina. Kako posaditi peršun na ovaj način? U jesen se jednogodišnji rizomi iskopaju i presađuju u duboke posude sa slojem drenaže od 2 centimetra i labavim hranjivim tvarima mješavina tla. Prije sadnje peršina, korijenje se može tretirati stimulansom rasta koji će aktivirati njihov rast i ubrzati pojavu zelenila.​

​Baštenski peršun sa glatkim lišćem može vas oduševiti jarkom aromom svojstvenom i lišću useva i njegovom korenu.​

​Čula sam da peršun može biti višegodišnja, a takođe sam saznala da je peršun u osnovi dvogodišnjak, i narednih godina biljke već rastu iz sjemena... općenito, zanima me vaše mišljenje...​

Sorte peršuna

Dobar dan! Volim i kovrčavi peršun - to je zaista univerzalna začinska, ljekovita i ukrasna biljka. Specifičnu, delikatnu, prijatnu aromu i pikantno-slatki ukus ovog začina za sva jela, osim slatkih, vole mnogi. WITH terapeutske svrhe korijen se koristi kod bubrežnih bolesti, kao blagi laksativ, sjemenke su jak diuretik, listovi se koriste za liječenje rana, smanjenje upala i bolova, plodovi se koriste za upalu prostate, smetnje menstrualni ciklus, bubrežne kolike, za poboljšanje probave; ne preporučuju se za upotrebu tokom trudnoće.​

Sakupljanje i skladištenje peršuna Peršun je dvogodišnja biljka. Sjeme peršuna se čuva oko 2-3 godine nakon berbe.

​

​Peršun ima dvije varijante: peršun s korijenom (gusto, nerazgranato, konusno ili vretenasto korjenasto povrće) i list peršuna. List peršuna se, pak, dijeli na obični list peršuna (sa glatkim listovima) i kovrčavog lišća (kovrčavog, blago naboranog lišća) Dubina sadnje sjemena peršuna tokom proljetne ili ljetne sjetve je 6-10 mm; žljebovi su duplo dublji.​ Glavna metoda je sadnja sjemena peršuna u otvoreno tlo. Važno je uzeti u obzir da kultura ne klija brzo. Stoga se peršun često sije proklijalim sjemenom od ranog proljeća do jula. U ovom slučaju, usjev uspijeva dati jednu žetvu i može uspješno prezimiti bez peršuna, teško je zamisliti malu baštu ljetnog stanovnika i moderna polja farma

. Peršun, koji je u antičko doba postao vrijedna poljoprivredna kultura, postepeno se proširio sa obala Sredozemnog mora na gotovo sve kontinente.​

Kasnozrela sorta korijena peršuna sa periodom zrelosti od 150 dana do 180. Biljka razvija raširenu rozetu i konusni korijen sa šiljastim vrhom. Promjer korijena berlinskog peršuna doseže 4 cm, dužina je do 20 cm Za uzgoj na prozorskoj dasci odaberite čak i veliko korijenje sa zdravim vršnim pupoljcima, koji, kada se napune, ostaju iznad nivoa tla.

Svetlana, Rusija

Miris peršuna ostaje nakon termičke obrade, što nije tipično za kovrčavu sortu.

Marina, Nekrasovskoe različite sorte u jednoj kutiji. Svake godine sadim svježe, tako da uvijek imam dvije kutije: sa prošlogodišnjim starim peršunom i sa svježe zasađenim peršunom, vrlo je zgodno. Ista stvar sa celerom. Ovo je zelenilo bez problema za uzgoj na prozorskoj dasci!​

Vera, Orel

Inače, divlji peršun su prvi otkrili stanovnici antičke Grčke na stjenovitim ostrugama poluotoka Morea (Peloponez) i po tome je dobio latinski naziv

Ljudmila Ulejskaja, Jalta

Korijen peršuna se bere u jesen, prije mraza, listovi se odrežu, čuvaju na hladnom mjestu, posipaju pijeskom (kao šargarepa). Ne morate kopati korijen peršuna, pa ćete u rano proljeće, kada se snijeg otopi, dobiti svježe začinsko bilje. Korijen peršina se zimi može koristiti za tjeranje zelja u saksiji na prozoru.​

Peršun - veoma biljka otporna na mraz, pa se svježe zelje može nabaviti iz bašte od ranog proljeća do kasne jeseni, dok ne padne snijeg. Za dobivanje mladog zelenila, mnogi vrtlari koriste takozvanu transportnu metodu, u kojoj se sjeme sije u intervalima od 2-3 sedmice i može se nastaviti do kasne jeseni (pogodno za list peršina). ​​Sl. Uzgajanje peršuna​Nakon sadnje peršina u otvoreno tlo sjemenkama i popunjavanja brazdi, tlo se malo zbije, zasadi se zalijevaju, koje se odozgo malčiraju ili prekrivaju filmom.​ Sorte korijena sije se najkasnije do sredine maja, tako da peršun ima vremena da formira punopravni korijenski usjev. U Rusiji se sade peršun i list i korijen, a za zelenilo se uzgajaju obje sorte uobičajenog oblika lista i one kovrčave.

Iako je korijenje peršunovog lista jestivo, izgleda neukusno i ostaje tanko i oštro. Listni peršun se uzgaja zbog zelenila. Postoje dvije varijante: peršun s običnim listovima i kovrčavi peršun, čiji valoviti listovi podsjećaju na kovrče.​

Vera, Orel

Ponekad se savjetuje da se korijenje peršuna sadi gotovo usko. Ovo će proizvesti puno lišća, ali će brzo iscrpiti i rizome i tlo. Stoga u ovom slučaju ne možete bez redovnog hranjenja. Kovrčavi peršun uzgojen kod kuće, ako se na vrijeme zalije i povremeno gnoji, u roku od mjesec i po dana daje gustu glavicu lišća, spremna za rezanje i konzumaciju.​

Irina, Benderi

reci mi. kako se brinuti za korijen peršuna? Sadim godinama i nisam baš uspešan, moram da kupim ili da pitam nekoga. U jesen je potreban korijen.

Vera, Orel

Petroselinum

Eleonora, Rusija

List peršuna se reže u bilo koje doba razvoja i suši na zasjenjenom, ali ne tamnom mjestu ili zamrzava.

​

Arina, Saratov ​Najbolje je pripremiti gredice za sadnju u isto vrijeme, organske i mineralna đubriva

. U proleće se mogu dodati dodatna kalijum-fosforna đubriva;

Ševčenko Larisa, Rusija

Korijen peršuna je najzastupljenija kultura u našoj zemlji. Za hranu se koriste i korijeni i listovi. U listu peršuna samo su listovi jestivi; korijenje se ne koristi za hranu.

Prilikom odabira mjesta za sadnju i njegu peršina na otvorenom tlu, bolje je dati prednost gredicama na kojima su rasle tikvice, bundeve, krastavci ili rajčice. Ponovna sjetva nakon peršina ili drugih kišobranskih biljaka vrši se tri do četiri godine kasnije. Peršun, posebno sorte s korijenom, zahtijeva rastresito, kultivirano tlo bogato organskom tvari.​

Suvo sjeme pada u tlo prije zime. U tom slučaju se ukopavaju u zemlju od druge polovine oktobra do mrazeva, a kada se uspostavi snježni pokrivač dodatno se posipaju snijegom. U proljeće se takvi usjevi počinju razvijati već na 4°C i mogu se uzgajati pod filmom ili na otvorenom tlu, jer se peršun uzgojen u otvorenom tlu ne boji čak ni mrazeva do -9°C.​

​Korijenast usjev možete razlikovati od lisnog usjeva po gustom, konusnom, glatkom korijenskom usjevu, poput listova, bogatom vitaminima, šećerima, aromatičnim tvarima i mikroelementima. List peršuna ima korijenje koje je mnogo tanje i razgranatije. Zelene proizvode obje vrste biljaka.

7dach.ru Kako bi se osiguralo da kovrčavi peršun daje svježe zelje tijekom cijele sezone, sije se nekoliko puta. Ako ne možete izdvojiti veliku gredicu za peršin, možete sijati sorte različite termine zrelost. Rane sorte peršun će biti gotov za oko dva mjeseca od trenutka sjetve, dvije sedmice kasnije pozeleniće sorte srednje sezone

, a već krajem ljeta moći će se sakupljati kasne sorte peršuna.​

Dvogodišnja ljekovita zeljasta biljka do 1 m visine iz porodice Umbelliferae. U prvoj godini života formira korijen i rozetu bazalnih listova; u drugoj godini života izbija razgranata, okrugla, uspravna stabljika. Korijen peršuna je žutobijel, vretenast, mesnat, dug do 0,30 m. Listovi biljke su trolisni. Cvjetovi su žućkastozeleni, pravilni, skupljeni u složene kišobrane. Cvjetaju u junu - julu. Plod je dvosjemenkast. Biljka ima karakterističan miris. Više o biljci možete saznati iz članka „Kovrčavi peršun - korisna svojstva, liječenje, opis, primjena, kontraindikacije."

Širenje.

Kovrčavi peršun se u Rusiji uzgaja kao biljka.

Priprema.

IN medicinske svrhe koristite korijenje, lišće i plodove biljke.

Korijenje kovrčavog peršuna iskopava se u jesen na kraju prve godine razvoja ili u drugoj godini - u proljeće. Plodovi se beru u periodu zrelosti voska. Listovi se čuvaju u 1. godini vegetacije. Koriste se svježe ili sušene na otvorenom u hladu, raspoređene u jednom sloju. Nakon sušenja, peteljke se uklanjaju.

Hemijski sastav.

Listovi i korijen kovrčavog peršuna sadrže flavonoide, kompleksno eterično ulje, vitamine B, PP, askorbinsku kiselinu, mineralne soli, karoten. Plodovi sadrže masno ulje, eterično ulje, glikozide i flavonoide.

Farmakološka svojstva peršuna.

Peršun ima koleretsko, diuretičko, antispazmodičko, dijaforetično i protuupalno djelovanje na ljudski organizam.
Biljni preparati podižu tonus crijevnih mišića, glatkih mišića materice, mokraćne bešike, poboljšavaju probavu i podstiču apetit.

Aplikacija.

U praksi narodne medicine biljka se koristi kod upale prostate, žučnih i bubrežnih kamenaca, smetnji u varenju, menstrualnim poremećajima, srčanim edemima.

Uvarak kovrčavog peršina preporučuje se za vanjsku upotrebu kod pedikuloze kao insekticidno sredstvo.
Sok od ljekovite biljke koristi se za ublažavanje bolova od uboda insekata i za uklanjanje staračkih pjega i pjega.
Nanesite sok biljke na ubode insekata.

Lijekovi.

Infuzija za urolitijazu.

Zakuvati 1 kašičicu sa 1 šoljom ključale vode. mješavina korijena i listova svježeg kovrčavog peršuna. Ostavite poklopljeno 2 - 3 sata, a zatim filtrirajte i ocijedite sirovine. Uzmite po 1/3 šolje 3 puta. dan prije jela.

Infuzija za bilijarnu diskineziju.

Sipajte 250 ml hladne vode u 1 kašičicu. zdrobljene sjemenke kovrčavog peršuna i ostavite 8 sati, zatim filtrirajte, iscijedite sirovine. Uzmite 0,5 šolje 3 - 4 r. dnevno 1/3 sata prije jela.

Infuzija za nadimanje.

Sipajte 1 kašičicu u litar hladne vode. zdrobljenih sjemenki kovrčavog peršuna i ostavite 8 sati, a zatim ocijedite kroz gazu. Uzmite 3 žlice. l. svaka 2-3 sata.

Infuzija za neredovnu menstruaciju.

U 1 kašičicu prelijte pola litra prokuvane hladne vode. zdrobljene sjemenke peršuna i ostaviti 8 sati, a zatim procijediti. Uzmite 2 žlice. l. 3 r. po danu.

Infuzija za prostatitis.

Zakuvati 4 kašičice sa 1 šoljom ključale vode. zgnječeno korijenje biljke kovrčavog peršuna, zatim ostavite 15 minuta, ocijedite kroz gazu, iscijedite sirovine. Uzmite 1 tbsp. l. tokom dana.

Infuzija za vanjsku upotrebu.

Sitno isjeckanu biljku sipajte 1 litar vode sobne temperature, ostavite 3 sata, filtrirajte, iscijedite sirovinu. Koristite kao losion na kapcima kada su natečeni.

Tinktura za vanjsku upotrebu.

20 grama listova kovrčavog peršuna sipajte u 1 čašu votke i ostavite na tamnom mjestu 2 sedmice, a zatim filtrirajte i iscijedite sirovine. Koristite 2 - 3 rublje za podmazivanje vlasišta za masnu kosu. sedmično.

Za liječenje prostatitisa.

Uzmite sok od kovrčavog peršuna 3 puta. dnevno 1 - 2 tsp. u roku od 20 dana.

Za gubitak kose.

Utrljajte sok od kovrčavog peršuna u vlasište, a nakon pola sata isperite ga toplom vodom.

Kontraindikacije.

Preparati od kovrčavog peršuna su kontraindicirani za giht, akutni cistitis, nefritis, a takođe su izuzetno nepoželjni tokom trudnoće.

kovrčavi peršun

Prije otprilike godinu dana o ovom pitanju se počelo raspravljati u svim medijima, ali zbunivši siromašne kovrdžava (kovrdžava) peršun i uznemirujući sve ljetne stanovnike, konkretan odgovor na pitanje da li ona droga ili ne- nije primljeno. Ipak Je li peršun lijek ili nije??Sada ćemo pogledati ovo pitanje. Naravno, ovim pitanjem je trebalo ranije da se pozabavi, ili je možda neko već shvatio, ali na internetu nisam video konkretan odgovor. Počnimo sa činjenicom da peršun (kovrdžava) kovrdžava– oduvek je bilo i ostalo baštenska biljka, sorta običnog peršuna (obični peršun - slika na dnu članka). Ali evo ga 11. aprila 2011. donijeta je rezolucija glavnog sanitarnog doktora Ruske Federacije broj 30, koja je stupila na snagu 1. juna 2011. godine, prema kojoj Kovrdžavi peršun (PetroselinumcrispumaA. W. Hill) pod brojem 352, sadrži u svojim plodovima potentne, narkotičke ili toksične supstance(esencijalno ulje). Ali eterično ulje sadrži i biljke poput anisa, narandže, kamilice, ruže i mnogih drugih, ali nisu zabranjene. Ako je kovrčavi peršun uključen na listu Sanpin 2.3.2.1078-01 (sanitarna i epidemiološka pravila i propisi) od strane glavnog sanitarnog doktora Rusije, to znači da mu je prethodio naučna istraživanja i stoga u ovu biljku(voće) sadrže udio štetnih materija. Ali to je vrijedno napomenuti kovrčavi peršun(Petroselinum crispuma A.W.Hill) uvršten je u listu sanitarno-epidemioloških pravila i propisa, koji sami po sebi podrazumijevaju određene standarde koji se moraju poštovati kako bi se izbjegla kontaminacija ili širenje tvari štetnih po zdravlje, a u većini slučajeva to se odnosi na „ institut” catering. Ova činjenica ne isključuje mogućnost da kovrčavi peršun nestane s polica trgovina i pijaca (vodeći sanitarna pravila i standardima). Lista narkotičke supstance, biljke su odobrene Vladinom uredbom, ali danas na listi narkotičkih supstanci odobrenih uredbom Vlade i na listi opojnih biljaka, prema Vladinoj uredbi, kovrčavi peršun (plodovi) - br. Otuda zaključak peršun kovrdžava (kovrdžava) nije zabranjeno za promet na teritoriji Ruske Federacije i, shodno tome, njegovo uzgoj nije kažnjivo. Niko neće jesti plodove baš ovog peršuna, koji je uvršten na listu „sanpina“, koliko ja znam, ljudi jedu lišće peršuna, pa je sam kovrčavi peršun bezopasan za zdravlje i ljetni stanovnici se mogu smiriti. Evo šta vas čeka za konzumaciju prave droge pročitajte članak

Enciklopedija ljekovitog bilja

Fotografija ljekovite biljke Kovrčavi peršun

Peršun - lekovita svojstva

Kovrdžavi peršun- narodni lijek za dekompenzirane srčane mane, poremećaje mokrenja, opšta slabost, probavne smetnje, dijabetes melitus, kao koleretik i antispazmodičko i profilaktičko sredstvo za očuvanje vida.

latinski naziv: Petroselinum crispum.

engleski naziv: Vrtni peršun, kameni peršun ili jednostavno peršun.

Porodica: Umbelliferae - Apiaceae.

Sinonimi: list peršuna, vrtni peršun.

Naziv apoteke: plod peršuna - Petroselini fructus, korijen peršuna - Petroselini radix.

Korišteni dijelovi: lišće i stabljika, korijenje i posebno plodovi (sjemenke).

Botanički opis: peršun je dvogodišnja zeljasta biljka s vretenastim ili cveklinim korijenom. Fino brazdasta razgranata stabljika doseže 1 m visine. Sjajni tamnozeleni listovi su tri puta perasto raščlanjeni. Zelenkasto-žuti cvjetovi skupljeni su u cvat u obliku kišobrana.

stanište: raste samoniklo na obali Sredozemnog mora. Kod kuće se kovrčavi peršun uzgaja u kontinentalnoj Europi (osim Skandinavije i sjevernih baltičkih država). U Americi se peršun uzgaja u sjevernim Sjedinjenim Državama i južnoj Kanadi. U Rusiji na evropskom dijelu - do geografske širine Moskve.

Sakupljanje i priprema: listovi se beru u junu-avgustu, korijeni - u avgustu-septembru. Aktivni sastojci: kovrčavi peršun sadrži ogromna količina tvari korisne za zdravlje - eterično ulje apiol, apiin glukozid, mangan, željezo, fosfor i kalij, veliki broj vitamini A, C, B1, B2, PP, K, beta-karoten, folna kiselina, hlorofil. 30 grama svježeg peršuna pokriva dnevne potrebe organizma odrasle osobe za vitaminom C (75 mg).

Kovrčavi peršun - korisna svojstva i upotreba

Kovrčavi peršun (bašta) uključeno u dodatak prehrani Osteo Plus , Biber, beli luk, peršun , Formula za prostatu , Uro Lax, u produkciji međunarodni standard GMP kvaliteta za lijekove.

Nutritivna vrijednost 100 grama peršuna

100 grama peršuna sadrži 2,97 grama proteina, 6,33 grama ugljenih hidrata, 3,3 grama, kalorijski sadržaj = 36 kcal.

vitamini:

• - 8424 IU
• - 0,086 mg
• - 0,098 mg
• - 1.313 mg
• - 0,400 mg
• - 0,090 mg
• - 152 mcg
• - 133,0 mg
• - 0,75 mg
• - 1640,0 mcg
• Ostali vitamini u peršunu su odsutni ili ih ima u najmanjim količinama.

Makro i mikroelementi:

• - 6,20 mg
• - 554 mg
• - 138 mg
• - 50 mg
• - 0,160 mg
• - 0,149 mg
• - 56 mg
• - 0,1 mcg
• - 1,07 mg
• Ostali makro-mikroelementi su odsutni ili se nalaze u najmanjim količinama u peršunu.

U narodnoj medicini kovrčavi peršun se koristi za srčana oboljenja, poremećaje mokrenja, dijabetes melitus i za liječenje rana. Peršun pojačava lučenje probavnih žlijezda i koristi se kao diuretik, dezinficijens i protuupalno sredstvo kod oboljenja bubrega, jetre i žučnih puteva. Sok od peršina podržava normalno funkcioniranje nadbubrežnih žlijezda i štitaste žlezde, jača krvne sudove i kapilare, ima hipoglikemijski učinak, koristan je kod ujeda komaraca, pčela i zmija. Kovrčavi peršun eliminiše loš miris iz usta, djeluje baktericidno na usnu šupljinu, pa se preporučuje kod upalnih procesa u desni i sluzokoži.

Kovrčavi peršun se propisuje kao diuretik kod vodene bolesti, edema srčanog porekla i kod krvarenje iz materice. Eksperimentalno je utvrđeno da je dejstvo peršuna povezano sa apiolom i miristicinom, koji povećavaju diurezu i povećavaju tonus glatkih mišića materice, creva i bešike. Eterično ulje peršun je službeni u nekima stranim zemljama. Shodno tome, Ibn Sinine upute o diuretičkim i drugim svojstvima su u potpunosti potvrđene. Međutim, zbog iritativnog djelovanja preparata od peršuna na parenhim bubrega, oni se ne propisuju za nefritis.

Kovrčavi peršun u narodnoj medicini

U narodnoj medicini sjemenke peršuna imaju različite primjene. Češće se koriste kao diuretik, karminativ i sredstvo za regulaciju menstruacije. Osim tradicionalnog diuretika, poznate su i druge primjene ove biljke. Tako se izvarak sjemenki uspješno koristi za atrijalnu fibrilaciju kompliciranu srčanom insuficijencijom s edemom. Y. Kordas piše da sok od peršuna poboljšava i rad srca, a V. Vostokov napominje da poboljšava metabolizam kiseonika. Stoga, peršun nije samo diuretik, već pomaže i da se riješite zatajenja srca. Količina soka od peršuna po porciji ne smije biti veća od 1 supene kašike i bolje je pomiješati sa sokom od šargarepe u omjeru 1:3. M.A. Nosal i I.M. Nosal (1959) napominju da se jaki odvar od peršuna, pomiješan sa sokom, koristi za izbjeljivanje pjega, mažući lice ujutro i uveče. Odvarom od peršuna operite lice od opekotina od sunca.

PAŽNJA!

Samoliječenje je opasno! Prije liječenja kod kuće, posavjetujte se sa svojim ljekarom.

Tretman peršunom

1. . Pijte izvarak od peršuna na prazan želudac.
2. Akne (akne, bubuljice na licu). Pripremite odvar od peršuna (30 g na 200 ml vode) i isparite na laganoj vatri do polovine prvobitne zapremine. Zatim pomiješajte jedan dio zgusnutog bujona sa 4 dijela bilo koje masne baze. Ova mast otklanja bubuljice, mitesere, žute mrlje i pjege.
3. Vaskularna ateroskleroza. Isjeckajte 10 g svježih stabljika peršuna, prelijte sa 1 litrom prirodnog bijelog ili crnog vina, dodajte 2 supene kašike vinsko sirće. Dobijenu smjesu kuhajte 10 minuta na laganoj vatri. Nakon toga dodajte 300 g meda, dobro promiješajte i kuhajte još 4-5 minuta. Vruću čorbu sipajte u flaše, dobro zatvorite, ohladite i čuvajte u frižideru. Uzmite 1 tbsp. l. 3-4 puta dnevno.
4. Bol u srcu. 140 g korijena peršuna narežite na kockice i prelijte sa 0,5 litara votke. Ostavite 20 dana na sobnoj temperaturi na tamnom mestu. Popijte 1 kašiku tinkture ujutro na prazan stomak. kašiku sa vodom.
5. Dropsy. Uzmite peršun s korijenjem (800 g), operite, nasjeckajte zelje s korijenjem i stavite u emajliranu posudu. Ulijte svježe nepasterizirano mlijeko. Stavite u rernu ili na šporet. Pustite da se mlijeko otopi (ali ne proključa!) do polovine prvobitne zapremine. Procijedite i dajte pacijentu 1-2 žlice. kašike odvarka svakih sat vremena. Sve pripremljeno popijte u jednom danu.
6. . Pijte 1 supenu kašiku soka od kovrdžavog peršuna 3 puta dnevno.
7. Upala gastrointestinalnog trakta. 2 kašike iseckanog peršunovog korena preliti sa 0,5 litara ključale vode, ostaviti da odstoji 15 minuta, procediti. Infuziju popijte 4 dana unapred, podelivši je na jednake delove.
8. Kožne bolesti. Kod osipa na koži oboljelo mjesto namažite svježe iscijeđenim sokom od kovrčavog peršuna.
9. Bolesti kardiovaskularnog sistema. 10 stabljika peršuna zajedno sa listovima sipajte u 1 litar suvog crnog vina. Ulijte 1-2 žlice. kašike grožđanog sirćeta i kuvajte 10 minuta. Zatim dodati 300 g pčelinjeg meda i kuvati još 4 minuta. Procijedite. Čuvati u dobro zatvorenim bocama od tamnog stakla. Uzimajte 2-3 kašike za srčane probleme. kašike sastava dnevno.
10. Stones in bešike . 1 kašičicu korijena i lista peršuna preliti sa 1 čašom ključale vode, ostaviti 3 sata, procijediti. Infuziju popijte u 3 doze tokom dana.
11. Kako se riješiti pjega. 1 kašika sjemenki kovrčavog peršuna na čašu vode, kuhajte 10 minuta; zatim ostavite 20 minuta, procijedite i pomiješajte sa jednakom količinom sok od limuna. Koristite infuziju za trljanje.
12. Kako se riješiti pjega. Zakuvati 50 g sitno nasjeckanog peršuna sa čašom kipuće vode, ostaviti 30 minuta, procijediti. Ohlađenom infuzijom obrišite lice 1-2 puta dnevno.
13. Edem. 1-2 kašike iseckanog kovrčavog peršuna preliti sa 0,5 litara ključale vode i ostaviti. Pijte tokom dana 20-30 minuta pre jela. Tok tretmana je 2 mjeseca.
14. Natečenost ispod očiju. Pomiješajte 2 kašičice kisele pavlake i 1 kašičicu izgnječenog peršuna. Nanesite na kapke i kožu ispod očiju, isperite hladnom vodom nakon 20-30 minuta.
15. Natečenost ispod očiju. Kod natečenih kapaka i kesa ispod očiju pomoći će maska ​​od peršunovog lista. Nasjeckajte svježe zeleno lišće peršuna. Ovu pastu stavite na „vrećice“ ispod očiju (možete je staviti i na otečene kapke). Pokrijte vlažnim pamučnim štapićima. Držite 10-15 minuta.
16. . Nanesite peršunov list na mjesto ugriza.
17. Prva pomoć nakon uboda pčele ili ose. Nanesite pamučni štapić namočen u sok od peršuna na oboljelo mjesto. Sok od peršina ublažava bol i smanjuje otekline.
18. Pigmentne mrlje na licu i tijelu. 50 g sitno nasjeckanog kovrčavog peršuna zakuhati sa čašom kipuće vode, ostaviti 30 minuta, procijediti. Ohlađenom infuzijom obrišite lice 1-2 puta dnevno.
19. Bolest bubrežnih kamenaca. 50 g suvog iseckanog korena peršuna preliti sa 1 šoljom ključale vode. Sve dobro promiješajte i ostavite u vodenom kupatilu 30 minuta. Infuziju procijedite. Pijte po 2 supene kašike 4-5 puta dnevno pre jela.
20. Prostatitis (adenom prostate). Iscijedite sok od svježeg peršuna i pomiješajte u jednakim dijelovima sa medom. Tokom lečenja prostatitisa, uzimajte 2 supene kašike 2-3 puta dnevno. Ovaj narodni lijek je kontraindiciran za nefritis!
21. Plućna tuberkuloza. Operite i nasjeckajte 800 g peršuna i stavite u emajlirani pleh. Sipati 1 litar svježeg, nepasteriziranog mlijeka. Stavite u rernu ili na šporet. Mlijeko treba pustiti da se otopi, ali ne i provri, do polovine prvobitne zapremine i procijediti. Pijte 1-2 kašike ovog narodnog leka svakih sat vremena. Sve pripremljeno popiti 1 dan.
22. Jačanje srca i krvnih sudova. U šerpu sipajte 1 litar vina od grožđa, 2 kašike vinskog sirćeta i stavite 10 grančica peršuna, stavite na laganu vatru 10 minuta. Zatim dodajte 300 g meda i kuhajte još 4 minute. Skinite sa vatre, ohladite, sipajte u flaše sa čvrstim poklopcima i čuvajte na hladnom mestu. Uzmite 50-100 g sat vremena nakon večere. Tok tretmana je 3 sedmice, zatim pauza od 2 sedmice i ponoviti kurs.
23. Poboljšanje sastava krvi. Jedite kovrčavi peršun i pijte 50-70 ml soka dnevno.
24. Čišćenje zglobova. 1 kašičicu izmrvljenih peršunovih sjemenki preliti u termos sa 0,5 litara vrućeg mlijeka i ostaviti preko noći. Odvar pijte u malim porcijama tokom dana. Mlijeko se ne može zamijeniti vodom! Tok tretmana je 10 dana, zatim 3 dana pauze i još 10 dana tretmana. Potrebno je svakodnevno jesti povrće i voće, ograničiti konzumaciju šećera i soli, a zabranjeno je pušenje i alkohol.

Kontraindikacije. Nefritis, trudnoća.

Ruski Rospotrebnadzor je 2011. godine uključio nekoliko desetina biljnih vrsta, uključujući kovrčavi peršun (ili bolje rečeno, njegove sjemenke) na popis biljaka koje sadrže moćne otrove i narkotičke tvari.

To je bilo zbog činjenice da sjemenke biljke sadrže određene tvari koje se, kada se izvade iz sjemena, mogu koristiti za pravljenje lijekova. Informacije o tome nalaze se u Ove promjene su napravljene u SanPiN-u " Higijenski zahtjevi sigurnost i nutritivnu vrijednost prehrambeni proizvodi"od 2011.

Ova lista sadrži više od 350 vrsta biljaka koje rastu u Rusiji. Uz peršun, u njega je uključeno još nekoliko vrsta, uključujući:

• močvarni i travnati kalamus;
• kolocinta;
• cilindrični i perzijski (također poznat kao začin crnog kima) bunium;
• coin quinoa;
• Segmentirana trava u dvorištu.

Ubrzo nakon vijesti o uvrštavanju sjemenki kovrčavog peršina na listu i javne rasprave koja je uslijedila, direktor Federalne službe za kontrolu droga Rusije Sergej Ivanov pozvao je građane da se ne boje uzgajati peršun - “ koristan proizvod„sadrži mnogo mikroelemenata – kao prehrambeni proizvod.

Da li je to zaista droga?

Teško da je moguće postići narkotički učinak jednostavnim jedenjem sjemenki peršuna– za ovo će vam trebati veoma veliki broj njih. Osim kovrčavog peršuna, postoje mnoge druge narkotičke biljke koje se konzumiraju kao hrana. Nemoguće ih je sve zabraniti i nema smisla.

Štaviše, peršinovo ulje, koje sadrži ozloglašene narkotičke supstance, široko se koristi u medicini:

1. u liječenju urolitijaze;
2. bolesti bubrega;
3. kardiovaskularni sistem.

Što, međutim, ne mijenja činjenicu do koje može dovesti predoziranje ovim uljem teške posledice do i uključujući smrt.

Trebaju li se obični ljetni stanovnici bojati?

Naravno, nakon uvrštenja na listu narkotičnih biljaka, peršun i njegovo sjeme nisu nestali sa tezga i polica trgovina.

Krivična odgovornost može nastati samo ako se prodaja i uzgoj peršuna odvija u svrhu proizvodnje droge.

Stoga, obični vrtlari koji bez razmišljanja uzgajaju peršun na svojim hektarima nemaju se čega bojati.

Posljedice kršenja zabrane

Ako organi za provođenje zakona uspiju dokazati da je peršun uzgajan radi sjemena i to upravo sa zlom namjerom, odnosno za prodaju droge. Naravno, nije sasvim jasno kako službenici za provođenje zakona mogu utvrditi za što se peršun točno uzgaja. u svakom slučaju, Nije bilo presedana za racije na ljetne stanovnike.

U teoriji, uzgoj peršuna u svrhu proizvodnje i prodaje opojnih supstanci je krivično kažnjiv prema članu 228. Krivičnog zakona Ruske Federacije. Ovaj član predviđa kaznu u vidu novčane kazne, popravnog rada ili zatvora do 3 godine.

Postoji više od stotine hiljada biljnih vrsta koje sadrže supstance koje imaju narkotične i psihotropne efekte na ljude. Neki od njih su uključeni u tradicionalnu prehranu raznih naroda svijeta. Očigledno je da čak ni zabranom i uklanjanjem iz prodaje svega što je na bilo koji način vezano za drogu – na primjer, kodeinske sirupe protiv kašlja i niz drugih važnih lijekova – nećemo prevladati problem droge. Na kraju krajeva, potražnja će sigurno ostati, a to je ono što određuje ponudu.