Vruće punjene lepinje. Lepinje od kvasca sa filom u rerni: recepti i saveti slastičara Lepinje sa filom u rerni recept

1 recept

Sastojci:

  • zemičke sa susamom - 5 kom.;
  • pečurke - 100 g;
  • luk - 1 kom.;
  • majonez - po ukusu;
  • senf - po ukusu;
  • adjika - po ukusu;
  • sir - 50 g;
  • paradajz - 1 kom.;
  • zelje - 1 hrpa;
  • sol - po ukusu.

Priprema:

Trebaće nam lepinje za sendviče. Pecivama odrežite vrh i uklonite mrvicu. Pomiješajte majonez, senf i adjiku. Namastite unutrašnjost svake lepinje. Pečurke narežite na kriške, luk nasjeckajte. Pržite ih dok ne budu gotovi. Na dno lepinje stavite fil od luka i pečuraka, a na vrh kriške paradajza. Sir narendajte i pospite preko fila. Pecite lepinje u prethodno zagrejanoj prostoriji na 180 ° U rerni 5 minuta.

2 recept

Sastojci:

  • prepelica jaja;
  • lepinje bez mrvica;
  • puter;
  • šunka;
  • kiseli krastavci;
  • senf;
  • majoneza;
  • zelenilo;
  • mlijeko.

Priprema:

Broj peciva i jaja treba da bude isti. Prije svega, pripremimo fil. Da biste to učinili, narežite šunku i kisele krastavce na tanke trakice. Sve dobro izmiješajte u posebnoj posudi. Začinite mešavinom majoneza i senfa (na 3 kašike majoneza ide 1 kašičica senfa). A sada idemo na lepinje. Prepolovimo ih po dužini. Uklonite mrvicu sa polovica. I donji deo lepinje natopite mlekom. Za pola lepinje potrebno vam je samo pola kašike mleka. Sada unutrašnjost „posude za kruh” namažite mekim puterom. Možete premazati samo dno ili sve strane. Tako će grickalica biti samo ukusnija i kremastijeg ukusa. Naše praznine popunjavamo punjenjem. Sitno nasjeckajte zelje i njime pospite fil. Sada razbijte sirovo prepeličje jaje u svaku lepinju. Pažljivo stavite lepinje na podmazan pleh i stavite u rernu (temperatura rerne je najmanje dvesta stepeni). Pecite lepinje dok se žumanca ne zgusnu. Možete koristiti bilo koje drugo punjenje!
Mirisne hrskave lepinje sa izdašnim filom su spremne!

3 recept

Sastojci:

  • dvije okrugle lepinje sa susamom (ili vaše omiljene lepinje);
  • nekoliko komada dimljene kobasice;
  • kuhana kobasica (ili kobasice, možete uzeti bilo koje mesne proizvode);
  • kriške sira;
  • kiseli krastavci;
  • majoneza;
  • kečap;
  • puter.

Navedeni sastav proizvoda nije dogma, promijenite i odaberite one proizvode koje vaša porodica rado jede.

Priprema:

Odrežite gornji dio (poklopce) peciva i uklonite meso. Unutrašnjost premažite mekanim puterom, stavite parče dimljene kobasice, malo kuvane kobasice (može se iseći na kockice), namazati majonezom. Stavite sloj krastavaca (kriške ili krugove), krišku sira i premažite kečapom. Ponovite slojeve, na zadnji sloj sira stavite majonez. Pokrijte odsečenim poklopcima i stavite u rernu zagrejanu na 200 stepeni. Pecite 7-10 minuta na srednjoj vatri.

4 recept

Sastojci:

  • svježi šampinjoni, mali - 200 g;
  • puter - 20 g;
  • sok i korica 1/2 limuna;
  • okrugle lepinje, velike - 2 kom.;
  • krema - 50 ml;
  • sol po ukusu;
  • svježe mljeveni crni biber;
  • peršun.

Priprema:

Zagrijte rernu na 180 stepeni. U tiganju otopite puter, dinstajte cele pečurke na puteru 2 minuta, dodajte limunov sok i 2 kašike. l. vode. Pokrijte poklopcem i kuhajte 1 minut. Odrežite gornje dijelove - "poklopce" - od lepinja. Izvadite pulpu iz peciva. Zagrejte ih u rerni. Dodajte vrhnje u gljive, smanjite vatru. Začinite po ukusu biberom i solju. Napunite lepinje mešavinom pečuraka, pospite seckanim začinskim biljem i pokrijte poklopcima.

5 recept

Sastojci:

  • francuske lepinje - 4 kom.;
  • svinjetina - 150 g;
  • govedina - 120 g;
  • sir - 75 g;
  • paprika srednje veličine - 2 kom .;
  • luk - mali;
  • beli luk - 1 češanj;
  • zelena salata - srednja gomila;
  • zelje kopra - ½ grozda;
  • peršun - ½ vezice;
  • rafinirano biljno ulje - 2 žlice. l.;
  • crveni i mljeveni crni biber;
  • sol.

Priprema:

Prvo morate oprati meso i iseći ga na komade, proći kroz mlin za meso. Ogulite i operite luk, sitno nasjeckajte. Takođe ogulite, operite i iseckajte beli luk. Papriku operite, odrežite peteljke i uklonite sjemenke, narežite je na sitne uredne komade. Listove zelene salate i peršun operite, kopar operite i sitno nasjeckajte. Sir narendajte na sitno rende. Mleveno meso pržiti u mikrotalasnoj pećnici na ulju 5 minuta na 80% snage. Zatim dodati luk, beli luk i papriku, pržiti na istoj snazi ​​još 5 minuta. Posolite, pobiberite i dodajte kopar, dobro izmiješajte vrhove lepinja i žličicom izdubite mrvice. Napunite lepinje pripremljenim mlevenim mesom i pospite sirom. Pecite u mikrotalasnoj na 100% snage 2 minuta. Kuhane lepinje stavite na tanjir obložen listom zelene salate i ukrasite peršunovim listom.

Vazdušne, mirisne lepinje sa filom. Fil za svaki ukus - sa koricom limuna ili pomorandže, cimetom, vanilijom. Ovakva raznolikost ukusa će zadovoljiti svakog člana porodice. A kakva božanstvena aroma ispuni cijelu kuću kada se ove lepinje ispeku! Jeste li već željni saznati recept? Počnimo! Dakle, recept za slatke lepinje od kvasnog tijesta.

Za pripremu testa sa kvascem trebaće vam:

  • 200 g putera
  • 1 paket instant kvasca (11 g)
  • 1 čaša mlijeka
  • 3 jaja
  • 3 kašike šećera
  • prstohvat soli
  • brašna oko 4,5 šolje

Za punjenje vam je potrebno:

  • 1/2 štapića putera
  • 1 šolja šećera
  • korica 1 limuna ili pomorandže
  • 1 kašičica cimeta
  • 1/2 kašičice vanile

Kvasne lepinje sa filom

Priprema peciva:

U toplom mleku rastvoriti kvasac, dodati 3 kašike šećera i prstohvat soli. Stavite na toplo mesto da "fermentira" oko 30 minuta.

Dok se kvasac diže, možete pripremiti fil.

Punjenje za lepinje sa kvascem

Otopite puter, dodajte šećer. Mix.

Sada se ova masa može podijeliti na 3 dijela - 2 supene kašike - za svaki sloj tijesta. U jedan dio dodajte koricu 1 limuna ili narandže,

u drugom - cimet, u trećem - vanilija. Napravila sam 2 fila, jer su one omiljene u mojoj porodici. posebno sa žarom.

Promiješajte i nadjevi su spremni.

Vratimo se na test:

Kvasac je gotov, dodajte otopljeni puter i 3 jaja. Mix.

Počinjemo dodavati brašno, postepeno dodajući 1 šolju po jednu.

Nakon dodavanja treće čaše brašna, tijesto se lako može miješati dok ne postane glatko. To radimo pažljivo kako ne bi ostale grudvice.

Dodajte sledeću čašu brašna. Testo treba da bude takvo da se više ne lepi za ruke. Ali ne previše strmo, već prilično mekano.

Testo podeliti na 3 dela.

Svaki dio razvaljajte na otprilike 5 mm debljine. Premazati filom. Kada tijesto premažite filom, aroma je nevjerovatna!

Sada tijesto razvaljajte u cijev duž šireg dijela.

Izrežite na nekoliko komada.

Pokrijte peškirom i ostavite da se "digne" 30-40 minuta.

Kiflice, pite, pite, pereci, đevreci. Koliko se još vrsta peciva može izbrojati u slovenskoj kuhinji? Postoji mišljenje da je naša domaća kulinarska industrija poznata po raznovrsnosti konditorskih proizvoda. Uprkos velikom izboru pekarskih proizvoda, lepinje od kvasnog tijesta i dalje su najpopularnije. To je ono o čemu ćemo danas razgovarati.

Proučavanje stanovnika konditorskog svijeta

Tijesto od kvasca uvijek ispadne aromatično, porozno, pahuljasto i nevjerovatno ukusno. Šta slavni poslastičari i domaćice ne smisle da iznenade sladokusce! Lepinje od kvasnog tijesta u pećnici možete dopuniti bilo kojim nadjevom ili jednostavno posuti granuliranim šećerom. U svakom slučaju, kušajući takav proizvod, svi bez izuzetka će biti zadovoljni, a gastronomski užitak neće imati granica.

Nažalost, ne vole sve domaćice da rade sa kvascem. Neki ljudi misle da se tijesto s kvascem priprema predugo. Drugi tvrde da su takvi pekarski proizvodi visoko kalorični, pa se stoga odmah uzdižu u rang štetnih proizvoda.

Pročitajte također:

Naravno, svakodnevno maženje takvim pecivima opasno je za vašu figuru, ali je li moguće odbiti mirisnu lepinju sa zlatnom koricom? Na mišljenje mnogih domaćica utiče njihovo lično iskustvo. Ako prvi put ne dobijete testo kako treba, ne očajavajte. Putem pokušaja i grešaka pronaći ćete savršen recept i moći ćete usavršiti svoje kulinarske vještine. A u tome će vam pomoći sljedeći savjeti:

  • Osnova tijesta za lepinje je kvasac. Mogu biti suvi, u prahu, granulirani ili presovani. U svakom slučaju obratite pažnju na rok trajanja proizvoda.
  • Kvasac se obično miješa sa tečnom bazom. Domaćice često koriste mlijeko ili filtriranu vodu.
  • Temperatura tečnosti ne bi trebalo da prelazi 38°, inače možete zaboraviti na prozračna i aromatična peciva, jer kvasac neće fermentisati u hladnoj ili prevrućoj vodi (mleku).
  • Granulirani kvasac, koji spada u klasu brzodjelujućih kvasaca, može se odmah pomiješati sa brašnom i bez prethodnog razrjeđivanja u tekućini.
  • Ako tijesto pripremate na spužvastu metodu, obavezno pomiješajte proizvod kvasca s tekućinom i dodajte malo granuliranog šećera i brašna. Poznato je da šećer djeluje kao katalizator koji pomaže fermentaciji kvasca.
  • Testo je potrebno temeljno umesiti. Što duže mesenje traje, to će konditorski proizvod biti veličanstveniji.
  • Za aromu i dodatni ukus u tijesto se dodaju esencija vanilije, kakao prah, cimet ili parene grožđice.
  • Tijesto s kvascem i toče su neprijatelji. Osamljeno toplo mjesto je idealan uvjet za testiranje.
  • U zavisnosti od recepta, testo sa kvascem treba da naraste 2-3 puta. Shodno tome, isto toliko puta smo ga uznemirili.
  • Lepinje je potrebno peći u rerni. Umjereno zanimanje i ne gledajte stalno u pećnicu, inače će se tijesto spustiti i pečeni proizvodi ispasti ravni.
  • Da bi lepinje dobile zlatnu, ukusnu koricu, koristite žumance.
  • Za punjenje je bolje odabrati gusti džem, svježe voće, kuhano kondenzirano mlijeko. Punjenje ne bi trebalo da iscuri.
  • Nakon pečenja ostavite lepinje da se ohlade, a zatim ih stavite na tanjir. Vruća peciva su vrlo krhka, pa ako požurite, rizikujete da pokvarite estetski izgled lepinja.

Malo kulinarsko putovanje u zemlju djetinjstva

U djetinjstvu su nas bake i majke često razmazile ukusnim pecivima. Odmah se sjetim lepinja punjenih kvasnim tijestom. Da, ne sa bilo kojim punjenjem, već sa kuvanim kondenzovanim mlekom! Upravo je taj sastojak dao slastičarnici poseban okus i miris. Možete sami pripremiti kuhano kondenzirano mlijeko ili kupiti gotov proizvod u kulinarskom odjelu.

spoj:

  • 400-500 g prosijanog brašna visokog kvaliteta;
  • 5 tbsp. l. Sahara;
  • 0,5 tsp. sitnozrnasta sol;
  • 250 ml mlijeka;
  • konzerva kuhanog kondenzovanog mlijeka;
  • 2 kom. jaja;
  • 11 g kvasca (u prahu);
  • 100 g putera ili margarina;
  • vanila.

Priprema:

  • Uzmite duboku činiju ili čašu. U to sipajte mleko zagrejano na temperaturi od 36-37°.
  • Dodajte kvasac u prahu i granulirani šećer. Ostavite četvrt sata.

  • Umutiti jedno jaje u posebnu staklenu posudu. Tucite dok se ne stvori pjenasta masa.

  • Zatim je došao red na sol i vaniliju. Pomiješajte ove komponente sa smjesom od jaja.
  • Dodajte uljnu bazu u činiju. Ponovo sve izmiksajte.

  • U ovu smesu sipajte kvasac, umesite tečnu masu dok ne postane glatka.

  • Zatim, štafetu preuzima brašno. U tečnu podlogu dodajte prosejano visokokvalitetno brašno i počnite da mesite testo.
  • Imajte na umu da se količina dodanog brašna može razlikovati od proporcija u receptu. Podloga treba biti elastična, ali istovremeno mekana i neljepljiva.

  • Podmažite duboku staklenu posudu rafiniranim suncokretovim uljem.
  • U njega prebacimo naše tijesto i prekrijemo ga.

  • Ostavite testo na osamljenom toplom mestu 120 minuta. Ne zaboravite da ga odložite na vreme.

  • Horizontalnu radnu površinu pospite prosijanim brašnom i na nju stavite pahuljasto tijesto.
  • Režemo ga na jednake komade.

  • Rukama napravimo ravnu tortu, u sredinu svake stavimo kuhano kondenzirano mlijeko.

  • U međuvremenu smo rernu već zagrejali na temperaturu od 180°.
  • Dno forme otporne na toplotu obložimo papirom za pečenje, a na vrh stavimo kiflice.
  • U posebnoj posudi umutite žumance i njime premažite površinu svake lepinje.

  • Stavite kiflice u rernu na 40 minuta. Ne otvarajte vrata pećnice prvih 20-25 minuta.
  • Ohladite lepinje i prebacite ih na tanjir.

Remek dela poslastičarske umetnosti

Ako se odlučite ispeći lepinje od kvasnog tijesta sa šećerom, predlažemo da to učinite na nov način. Šta kažete na bečke peciva? Originalno oblikovane lepinje od mekog, bogatog, aromatičnog i veoma ukusnog tijesta svidjet će se svima.

spoj:

  • 500 g prosijanog brašna;
  • 4 žlice. l. Sahara;
  • sol;
  • 0,25 l mlijeka;
  • 1 kokošje jaje;
  • 70 g otopljenog putera;
  • 15 g prešanog kvasca;
  • limunova korica po ukusu.

Priprema:

  • Ne odstupajmo od tradicije i krenimo u pripremu tijesta sa tijestom.
  • U toplom mlijeku otopite zgnječeni komprimirani kvasac, dodajte doslovno 2 žlice. l. prosijano brašno i granulirani šećer.
  • U posebnoj posudi umutite jaje sa solju, dodajte otopljeni, ali ne vruć puter.
  • Sada sjedinite obje smjese i postepeno dodajte prosijano brašno.
  • Nakon mesenja testo ostavite na toplom mestu 90-120 minuta.
  • Ne zaboravite da ga spustite dok se dižete.
  • Pre nego što počnemo da formiramo lepinje, ponovo ćemo premesiti testo, dodajući iseckanu koricu limuna.
  • Testo podeliti na komade i svaki razvaljati u kobasicu dužine oko 30 cm.
  • Umotamo 2/3 tijesta u obliku petlje, a preostali dio ostaje slobodan.

  • Slobodni kraj tijesta pažljivo provučemo u omču, kao da pletemo pletenicu.

  • Ovo je priprema koju imamo.

  • Gornji deo svakog dela premažite žumancem i pospite granuliranim šećerom po ukusu.

  • Pogačice stavite u rernu na 15 minuta i pecite na temperaturi od 220°.
  • Zatim smanjite temperaturni prag na 200° i pecite kiflice još 10-15 minuta.

Tajna pahuljastih i mekanih lepinjica napravljenih od tijesta s kvascem je trostruki i uzastopni proces. Prvo, vodeno tijesto ne samo da mora stajati predviđeno vrijeme i biti pokriveno mjehurićima, već i snažno zapjeniti, a zatim se slegnuti. Drugo, nakon sat vremena vrijednog mješenja i odstajanja u stakleničkim uvjetima, tijesto bi trebalo da vas iznenadi svojim novim dimenzijama - bez otprilike utrostručenja veličine, nema smisla nastaviti s pečenjem. I treće, već formirane lepinje, pite ili velike kiflice, pite se moraju ponovo odmoriti prije nego što se namažu masnoćom (žumancetom) i šalju u pećnicu, da se konačno odmore od ruku i modeliranja.

Nakon što obavite jednostavne, ali zahtjevne korake, u kiflice od kvasnog tijesta dodajte fil: meso, ribu, povrće i žitarice, bobičasto voće, svježi sir i voće. Za nezaslađene, izbacite aromu vanilije sa liste sastojaka, smanjite šećer na 30-40 g, posolite, punite ukusnim smesama ili rolajte prazne komade tijesta kao krofne.

Vrijeme kuhanja: 240 minuta / Broj porcija: 12-15 kom.

Sastojci

  • vode 250 ml
  • suvi kvasac 7 g
  • vrhunskog pšeničnog brašna 550 g
  • šećera 50 g
  • vanilin šećer 10 g
  • jaja 1 kom.
  • margarina 30 gr
  • soli 2-5 g
  • punjenje po želji

Priprema

    Prema mnogim receptima, tijesto se razrjeđuje dodatkom šećera. Ovaj recept je drugačiji. Zagrejte celu zapreminu vode na 30-35 stepeni, snažno protresite oko 100 ml i rastvorite suvi kvasac. Smjesu kvasca i preostalu toplu vodu sipajte u široku posudu, dodajte 70-100 ml brašna, dobro umutite pjenjačom i uklonite sve suhe dijelove. Odnosno, u našem slučaju, tijesto se sastoji od 250 ml vode, 7 g suhog kvasca i brašna (oko 100 g).

    Smjesa brašna/tijesto je tečna, po izgledu slična tijestu za palačinke. Razvlačimo prozirnu foliju i stavljamo je na osamljeno mjesto (bez buke i propuha). Držimo ga oko 1 sat (možda sat i po do dva) i posmatramo. Nakon što je visoki sloj pjene otpao, prelazimo na sljedeću fazu. Podsjetim da se suvi kvasac zamjenjuje svježim (prešanim), tada umjesto 7 g treba izmjeriti 20 g (suhi na svježi = 1 do 3).

    Otopite komad margarina (na jakoj vatri ili u mikrotalasnoj), ohladite dok se ne zagreje, dodajte u testo - odmah umutite jaja, dodajte secer (pesak i vanilu, ja imam kiflice od kvasnog testa - slatke, sa slatkim fil), malo soli. Miješajte pjenjačom ili lopaticom dok ne postane glatko.

    Preostalo brašno obavezno prosijati. Uzmite u dijelovima, najvjerovatnije, 550 g je dovoljno za sve. Ako je tekstura previše ljepljiva, povećavajte dozu postepeno, žlicu po žlicu.

    Za buduću mekoću, mijesite tijesto kvasca 10-15 minuta na prostranoj radnoj površini, podignite već gustu grudu i bacite je s visine, čime se povećava elastičnost. Kada završite, zarolajte lepinju. stavite u čistu i čvrstu posudu, ponovo prekrijte folijom/kesom (tako da ima slobodnog prostora za rast testa), ostavite na toplom mestu 1-1,5 sati. Ako imate sreće, ako je na direktnoj sunčevoj svjetlosti, kvržica će rasti mnogo brže.

    Kvasac testo za lepinje je rastopljeno.

    Istresite grudu na radnu površinu i umesite. U isto vrijeme pripremamo i fil, recimo neke moje lepinje će biti sa jabukama i cimetom, druge sa svježim sirom i jagodama.


    Pogačice postavljamo na određenom rastojanju na pleh, bacamo na tkani peškir i posljednji put ih nosimo u "staklenik" (držimo 30-60 minuta).

    Komade tijesta možete rastezati rukama ili koristiti oklagijom. Napunimo ga voćem i bobicama, čvrsto pričvrstimo ljusku, izbor oblika je po vašem nahođenju.

    Polugotove lepinje su primetno „narasle“ za mat koru, podmažite biljnim uljem, za sjajnu/sjajnu koru, sa žumancem. Pecite u zagrejanoj rerni oko 40-50 minuta na temperaturi od 180 gr.

    Domaće vruće lepinje sa jabukama, svježim sirom, jagodama ili drugim nadjevom ohladite na plehu ispod peškira.

Pečene lepinje od kvasnog tijesta služimo uz napitke: tople, osvježavajuće, bilo koje. Srećna grickalica!

Počnimo da mesimo testo. Uzmite manju činiju, u nju sipajte suvi kvasac, jednu kašiku granuliranog šećera uzetog od ukupne količine i isto toliko brašna.

Mnoge domaćice radije koriste suhi kvasac - to je praktičnije, uvijek ga možete imati pri ruci kod kuće. Međutim, ako je moguće, kupite svježi vlažni kvasac za pečenje slatkih peciva. Bolje se dižu, pečene čine prozračnijima i daju im posebnu suptilnu aromu.

Sipajte sa pola čaše toplog mleka. Dobro promiješajte, pokrijte pamučnom kuhinjskom krpom i stavite na toplo mjesto da se aktivira kvasac.

Pažnja!

Na mjestu gdje je tijesto prikladno ne bi trebalo biti propuha ili promjena temperature. Inače će se fermentacija kvasca prekinuti ili usporiti, a tijesto će ispasti teško i žilavo. Testo je dobro ako ga pokrijete peškirom i stavite u posudu sa toplom (+35-38 stepeni) vodom. Na visokim temperaturama kvasac umire.




Dok se tijesto diže (oko 20-30 minuta), uzmite drugu činiju. U to razbijte jaje i dodajte preostali šećer. I sve dobro umutiti pjenjačom.

Čak i ako volite slatko, nemojte previše zasladiti tijesto. Višak šećera će ga učiniti kiselijim, težim, slabije će narasti i neće biti tako prozračan i ukusan.




Ulijte preostalo toplo mlijeko, biljno ulje i otopljeni puter.


U drugoj posudi pomešati suve sastojke, prosijano pšenično brašno, so, vanilin.

Idealno testo za pečenje će uspeti samo ako ste koristili kvalitetno, vrhunsko, suvo, dobro prosijano brašno.




U ovom trenutku, tijesto je dobro naraslo, kvasac je formirao lijepu, pahuljastu kapicu. Pripremljeno testo sipajte u smesu od brašna.


Zatim ulijte smjesu od jaja.


Zamesiti gusto, ali mekano i mekano testo. Posudu sa testom prekrijte pamučnim peškirom i ostavite da nadođe na toplom mestu. Za to vrijeme trebat će otprilike 1,5-2 sata da se tijesto premijesi;


Dok se tijesto diže, napravimo fil. Jabuke ogulite, uklonite jezgru i narežite na male kockice.


Stavite ih u tiganj ili lonac sa debelim dnom, dodajte šećer, limunsku kiselinu i vodu. Stavite na šporet i dinstajte na laganoj vatri, povremeno mešajući jabuke da ne zagore.


Jabuke treba da krčkaju dok ne omekšaju, ali ne dok se ne karameliziraju. Gotov fil od jabuka ohladite.

Kao fil za lepinje možete koristiti gusti puter od jabuka ili džem. Štaviše, džem se može napraviti ne samo od jabuka, već i od drugog voća ili bobičastog voća.




Gotovo tijesto treba barem udvostručiti veličinu.


Testo podeliti na tri jednaka dela, svaki od ovih delova razvaljati u okruglu tortu debljine 0,5 cm.


Dobijamo nekakve trouglove, pravimo lijepe rezove na njima sa strane.


U sredinu svakog trougla stavite ohlađeni fil od jabuka.


Pokrijte fil prvo jednim krajem trougla, pa drugim krajem. Isto radimo sa ostatkom tijesta i filom.


Pleh obložite papirom za pečenje i stavite pripremljene proizvode na udaljenosti od 2 cm jedan od drugog. Pleh sa kiflicama prekrijte peškirom i ostavite da se malo povećaju. Peškir će spriječiti da se površina peciva isuši i popuca.


Pecite u rerni zagrejanoj na 200 stepeni 20 minuta. Lepinje bi trebalo da postanu zlatne.

Spremnost pečenih proizvoda provjerite drvenom čačkalicom ili šibicom. Ako vidite da iznutra još nisu pečeni, ali je gornji dio već dobro porumenio, isključite gornju vatru ili pokrijte kiflice papirom za pečenje i nastavite peći još neko vrijeme. Zahvaljujući papiru, proizvodi neće izgorjeti na vrhu.




Ovo su prekrasne lepinje koje smo dobili punjene jabukama. Pre serviranja gotov desert pospite šećerom u prahu. I uživajte u mirisnim, mekim pecivima. Uživajte u čaju! Sledeći put preporučujem da to uradite.


Preporučljivo je čuvati pečene proizvode od putera u posebnoj papirnoj vrećici.
Učitavanje...Učitavanje...