Salate od povrća. Salate od povrća za prazničnu trpezu Šta je uključeno u salatu od povrća

Osim klasične kombinacije krastavaca i paradajza sa pavlakom, možete odabrati i druge, složenije i zanimljivije podloge za salatu od povrća. Na primjer, dodajte im morske plodove, ribu, mahunarke, začinsko bilje i druge sastojke. Ponekad je salata od povrća toliko zanimljiva i ukusna da na prazničnom stolu izgleda veoma organski.

trebat će vam:

• svježi listovi kiselice - 50 g;
• paradajz – 1 kom.;
• svježi jaki krastavac - 1 kom.;
• paprika – pola mahune;
• sok od limete – 1 desertna kašika;
• crveni luk - pola glavice;
• biljno ulje - 2 desertne kašike;
• morska so.

Priprema:

1. Mlade listove kiselice operite, osušite i sitno nasjeckajte.
2. Prepolovite papriku. Uklonite stabljiku i sjemenke. Preostali dio nasjeckajte na trakice.
3. Narežite na grubo paradajz zajedno sa korom. Na isti način samljeti krastavac.
4. Crveni luk nasjeckajte na tanke poluprstenove.
5. Sve proizvode pomiješajte u široj posudi.
6. Sve prelijte mješavinom ulja, soka limete i morske soli. Mix.

Takve salate bez majoneze mogu se dodati i u jelovnik dijete.

Grčka salata sa klasičnim dresingom

Sastojci:

• krastavac - 2 kom. (veliko);
• paradajz – 2 kom. (sa gustom pulpom);
• paprika – 1 mahuna (crvena ili žuta);
• krimski luk - 1 glavica;
• masline bez koštica – 20 kom.;
• Feta (sir) – 80 – 100 g;
• mljeveni origano – 0,5 sitnog. kašike;
• kvalitetno maslinovo ulje – 3 – 4 desertne kašike;
• sok od limete/limuna – 1,5 desertne kašike;
• mješavina soli i bibera.

Priprema:

1. Krastavce i paradajz narežite na proizvoljne kocke. Ako povrće ima debelu koru, treba ga unaprijed ukloniti.
2. Isecite i papriku.
3. Plavi luk (krimski) nasjeckajte na tanke četvrtine kolutića.
4. Velike masline prepolovite, male ostavite cijele.
5. Pomiješajte sastojke i promiješajte. Pošaljite im velike kocke sira.
6. U posebnoj posudi umutite ulje i sok od citrusa. Dodati smesu origana, soli i bibera.
7. Dobijenom smjesom prelijte salatu.

Gotovu grickalicu možete dodatno posuti prstohvatom origana.

Sa patlidžanima

Sastojci:

• plavi patlidžani - 2 kom.;
• mali čeri paradajz - 1 puna čaša;
• sočna salatna paprika – 1 – 2 mahune;
• kozji sir – 200 – 250 g;
• salatni luk - 1 glavica;
• sezonsko zelje - 1 grozd;
• beli luk – 3 čena;
• ulje bez mirisa - za prženje;
• laneno ulje (hladno ceđeno) – 50 ml;
• limun - ½ komada;
• klasični soja sos – 2 desertne kašike;
• suvo bilje – 1-2 prstohvata;
• šećer – 1 mala. kašika.

Priprema:

1. Operite i narežite "plave" na tanke kolutove. Pospite ih solju i ostavite 1 sat. Operite kriške i osušite.
2. Na maloj količini ulja bez mirisa pržite komade patlidžana. Stavite na papirne salvete. Kad se kriške ohlade, istrljajte ih češnjakom ili jednostavno pospite zgnječenim proizvodom.
3. Luk narežite na manje komade, prelijte sokom od pola limuna. Ostavite povrće da se marinira četvrt sata.
4. Preostale sastojke povrća narežite na velike kriške.
5. Narežite kozji sir na uredne i približno jednake kocke.
6. Nasjeckajte zelje nasumično.
7. Sve pomešati.
8. U posebnoj posudi pomiješajte šećer, začinsko bilje, laneno ulje, soja sos i nekoliko kapi limunovog soka. Potonje će vam omogućiti da bez dodatne soli.

Dobijenim aromatičnim sosom začinite salatu od povrća sa patlidžanima.

Kuvanje sa škampima

Sastojci:

• zreli paradajz - 150 g;
• svježi krastavci - 150 g;
• oguljeni škampi bilo koje veličine - 150 g;
• Sir sir – 100 g;
• Iceberg (zelena salata) – 100 g;
• cilantro - ½ grozda;
• maslinovo ulje, balzamiko sirće, so za sos.

Priprema:

1. Skuvajte škampe dok ne omekšaju. Ako su prokuhane i zamrznute, biće dovoljno 3 do 4 minute u kipućoj vodi. Ako se prethodno ne liječi – 10 – 12 minuta.
2. Odrežite stabljike cilantra (možete ih baciti), a preostale listove sitno nasjeckajte.
3. Isecite krastavce i paradajz po želji. Isjeckajte sir na kockice.
4. Salatu trgajte rukama.

Sve pomešati. Začinite sirćetom, uljem i sosom od soli.

Salata sa avokadom i krastavcima za prazničnu trpezu

Sastojci:

• svježi listovi zelene salate - 1 mala veza;
• svježi krastavci - 2 kom.;
• zreli meki avokado – 2 kom.;
• masline - ½ kašike;
• svježi kopar - 1 veza;
• maslinovo ulje – 2 desertne kašike;
• krupna so.

Priprema:

1. Isperite svježe listove zelene salate. Otresite višak tečnosti i direktno rukama natrgajte listove na komade srednje veličine. Stavite u činiju sa visokim stranicama.
2. Ogulite krastavce i avokado. Od potonjeg izrežite kosti. Preostale dijelove voća narežite na kriške. Za to je prikladno koristiti rezač povrća.
3. Prepolovite masline.
4. Posebno pomiješajte puter, sol, sjeckano začinsko bilje.
5. Pomiješajte sastojke i sve prelijte dresingom.

Ovaj lagani zalogaj može se poslužiti na prazničnom stolu. Biće odličan dodatak toplim mesnim jelima.

Sa konzerviranom tunom

Sastojci:

• tunjevina (u ulju ili vlastitom soku) – 80 – 100 g;
• paradajz – 2-3 kom.;
• krastavci – 1 kom.;
• paprika - 100 g;
• bilo koja glavica salate – 2 – 3 lista;
• beli luk – 1 češanj;
• sok od limete – 2 desertne kašike;
• šećera – ½ malog. kašike;
• oguljeni pinjoli – 1 šaka;
• zelje bosiljka - ½ male vezice;
• mješavina soli i 5 bibera.

Priprema:

1. Ocijedite sav sok ili ulje iz ribe. Koristeći viljušku sa oštrim zupcima, razdvojite je na mala vlakna.
2. Operite svo povrće i narežite na male, ujednačene komade. Iz paprike prvo uklonite sve sjemenke.
3. Zeleni bosiljak i listove zelene salate operite, osušite i iskidajte rukama. Zgodno ih je rezati oštrim nožem.
4. Pomiješajte sastojke buduće salate, posolite, pobiberite i promiješajte.
5. Za sos pomiješajte sok od limete, šećer i protisnuti bijeli luk. Sipajte im užinu. Sve izmešati.

Gotovu salatu ukrasite oguljenim orasima.

Salata od povrća sa kineskim kupusom

Sastojci:

• Kineski kupus – ½ srednje glavice;
• svježi krastavac – 1 kom.;
• zrna kukuruza šećerca u konzervi – 1 puna čaša;
• perje zelenog luka - pola gomile;
• zelje kopra - pola gomile;
• kvalitetno maslinovo ulje – 1 desertna kašika;
• sok od limete – ½ desertne kašike;
• sol.

Priprema:

1. Opran i osušen kupus nasjeckajte na trakice. Koristite samo mekani dio njegovih listova.
2. Oprano zelje nasjeckajte jako sitno.
3. Krastavce sa ljuskom narežite na tanke dugačke kockice.
4. Kukuruzna zrna stavite u cjedilo i po želji isperite marinadu.
5. Pomešati pripremljene sastojke.
6. Za sos pomiješajte sok od limete, ulje i sol.

Dobijenom smjesom prelijte pripremljenu ukusnu salatu od povrća. Sve dobro izmiješajte.

Recept za one na dijeti

Ova salata ima blagotvoran učinak ne samo na figuru, već i na jetru, nervni sistem i srce osobe koja gubi kilograme. A između ostalog jača imuni sistem i čisti crijeva.

Sastojci:

• svježi celer – 2 – 3 stabljike;
• srednja cvekla - 1 kom.;
• kisela jabuka – 1 kom.;
• maslinovo ulje - za preljev;
• fina sol.

Priprema:

1. Korjenasto povrće skuvajte dok ne omekša, ogulite ga i nasjeckajte na najsitnije rende.
2. Stabljike svježeg celera očistite oštrim nožem kako biste uklonili višak. Preostale dijelove narežite na male komadiće.
3. Ogulite jabuku. Iz voća izrežite jezgro sa sjemenkama. Preostali dio narežite na sitne kockice.
4. Pomiješajte sastojke. Posolite. Prelijte uljem.

Preljev za salatu od povrća prema ovom receptu može se napraviti od soka od narandže i kefira s malo masti.

Posna salata sa pasuljem

Sastojci:

• luk - 1 kom.;
• slatka paprika - 1 kom.;
• šargarepa – 1 kom.;
• maslinovo ulje – 5 desertnih kašika;
• krompir – 3 kom.;
• kiseli krastavci - 2 kom.;
• čena belog luka - 2 kom.;
• grah iz konzerve - ½ kašike;
• slatki senf – 2 male. kašike;
• sol i suvo bilje - po vašem ukusu.

Priprema:

1. Krompir skuvati dok ne omekša, iseckati.
2. Preostalo povrće operite, ogulite i nasjeckajte na male komadiće. Pržite ih na maslinovom ulju (2 supene kašike) dok ne omekšaju i skuvaju. Cool.
3. Pomiješajte sastojke u činiji za salatu.
4. U zajedničku posudu stavite pasulj bez salamure i sitne komadiće kiselih krastavaca.
5. Preostalo ulje pomiješajte sa senfom, pasiranim bijelim lukom i navedenim suvim sastojcima.

Gotov posno jelo začinite dobijenim sosom.

Ukusno predjelo sa šparogama

Sastojci:

• čeri paradajz – 1 puna čaša (mala);
• slatka paprika – 1 velika mahuna (mesnata i sočna);
• ljubičasti luk - 1 srednja glavica;
• listovi zelene salate - 1 grozd;
• bijeli kruh - 3 kriške;
• šparoge – 200 – 250 g;
• beli luk – 1-2 čena;
• maslinovo ulje – 4 desertne kašike;
• vinsko sirće – 1 desertna kašika;
• klasični soja sos – 1 desertna kašika;
• slatki senf – 1 mala. kašika.

Priprema:

1. Oprane listove zelene salate natrgajte rukama.
2. Male trešnje isecite na polovine.
3. Uklonite sjemenke i peteljke sa paprike. Preostale dijelove sitno nasjeckajte.
4. Crveni luk i šparoge sitno nasjeckajte.
5. Povežite sve.
6. Kockice hleba natrljajte sa polovinom belog luka i osušite u tiganju bez ulja.
7. Preostali bijeli luk izgnječiti i sjediniti sa uljem, sirćetom, sosom, senfom.

Izmiksano povrće prelijte pripremljenim aromatičnim dresingom. Na njih pospite hljebne mrvice. Poslužite hranu za sto.

Od daikon rotkvice

Sastojci:

• daikon rotkvica – 1 kom.;
• svježa sočna šargarepa - 2 kom.;
• svježi jaki krastavci - 2 kom.;
• oguljene jezgre oraha - 2 desertne kašike;
• susamovo ulje – 2 desertne kašike;
• morska so sa belim lukom.

Priprema:

1. Oguljene orahe krupno nasjeckajte nožem. Sipajte ih u suvi tiganj od livenog gvožđa i osušite nekoliko minuta, često mešajući. Nemojte koristiti ulje u procesu, jer su orašasti plodovi već prilično masni.
2. Korjenasto povrće ogulite, isperite i isjeckajte na tanke dugačke trakice uz pomoć posebnog ribanja.
3. Krastavce operite i narežite na trakice.
4. Pomiješajte sve navedene sastojke u zajedničkoj posudi.
5. Pomiješajte morsku sol sa susamovim uljem. Gotovu salatu začinite dobijenim sosom.
6. Sve dobro izmiješajte. Predjelo ukrasite orasima osušenim u tiganju.

Bilo koje drugo biljno ulje će dobro poslužiti za ovo jelo. Kao preljev možete koristiti i nezaslađeni prirodni jogurt sa solju i začinima.

Salata od povrća sa pasuljem

Sastojci:

• suvi crveni pasulj - 1 puna čaša;
• crveni luk – 4 glavice;
• sočna šargarepa - 2 kom.;
• salata crvena paprika – 2 kom.;
• paradajz pasta – 1 puna čaša;
• granulirani beli luk - po ukusu;
• bilo koje biljno ulje i sol.

Priprema:

1. Mahune prelijte toplom vodom i ostavite preko noći. Ujutro isperite pasulj i skuvajte u slatkoj vodi dok ne omekša. Ako nemate vremena da se mučite s toplinskom obradom proizvoda, možete uzeti konzerviranu.
2. Luk oljuštite, isperite, narežite na pola prstena. Ako je jako gorak, prvo ga prelijte kipućom vodom.
3. Ogulite svježu šargarepu. Samljeti pomoću posebnog korejskog rende.
4. Narežite papriku na kockice.
5. Povrće pržite jedno po jedno dok ne porumeni i ne postane hrskavo na ulju, a višak ulja uklonite papirnim salvetama.
6. Stavite paradajz pastu u tiganj sa preostalom masnoćom. Dodati beli luk, posoliti. Zagrijte dok ne smanji volumen i ne postane gušći. Testeninu možete dopuniti svojim omiljenim začinima.
7. Pomiješajte povrće i mahunarke u zajedničkoj posudi. Začinite dobijenim paradajz sosom.
8. Pustite da se salata kuva.

Ovo predjelo je najbolje poslužiti toplo. Ali možete ga probati i ohlađenog sa raženim krekerima ili samo kriškama svježeg domaćeg kruha.

Većina salata od povrća ima minimalan sadržaj kalorija i vrlo zdrav sastav. Treba ih dodati u svoj dnevni jelovnik, eksperimentirajući sa sastojcima. Ako ne koristite majonez ili punomasnu kiselu pavlaku kao preljev, onda se grickalice o kojima se raspravlja možete bezbedno jesti dok ste na dijeti.

delish.com

Ova neobična salata podsjeća na. Samo umjesto tjestenine su tanke trakice tikvica.

Sastojci

• 4 tikvice;
• sol - po ukusu;
• 400 g cherry paradajza;
• 150 g loptica mocarele;
• ½ vezice bosiljka;
• 2 kašike balzamiko sirćeta.

Priprema

Upotrebom drobilice ili drugog uređaja izrežite na tanke dugačke trake. Pomiješajte ih sa maslinovim uljem i začinima i ostavite da se mariniraju 15 minuta. Zatim u tikvice dodajte prepolovljeni paradajz i sir, listiće bosiljka i sirće i dobro promiješajte.

allrecipes.com

Zapanjujuća kombinacija ukusnog povrća, začinskog bilja i preljeva od limuna.

Sastojci

• 3 cvekle;
• 2 paradajza;
• 1 avokado;
• ½ crvenog luka;
• 100 g feta sira;
• 200 g spanaća;
• 3 kašike limunovog soka;
• 2 kašike maslinovog ulja;
• 1 kašika balzamiko sirćeta;
• 1 supena kašika;
• sol - po ukusu;
• mljeveni crni biber - po ukusu;
• ½ čena belog luka.

Priprema

Cveklu stavite u šerpu, dodajte vodu i prokuvajte na jakoj vatri. Smanjite vatru i nastavite još oko sat vremena dok ne omekša. Malo ohladite, ogulite, narežite na kockice i stavite u frižider na 15 minuta.

Pomiješajte cveklu, paradajz narezan na kockice i avokado, kolutiće luka, izmrvljeni fetu i spanać. Začinite salatu mješavinom limunovog soka, ulja, sirćeta, senfa, začina i nasjeckanog bijelog luka.

chelseasmessyapron.com

Ovo može izgledati kao previše neobična mješavina. Ali pokušajte da pripremite salatu i malo je verovatno da ćete na nju ostati ravnodušni.

Sastojci

• 4 glavice brokule;
• 1-2 kašike soli;
• 100 g sušenih brusnica;
• 70 g sjeckanih badema ili badema u listićima;
• 40 g oguljenih suncokretovih sjemenki;
• 200 g cheddar sira;
• 200 g majoneze;
• 1 kašika crvenog vinskog sirćeta;
• 2-4 kašike šećera;
• 1 limun;
• ½ kašike maka.

Priprema

Od brokule odrežite cvjetiće. Prevelike cvjetove prerežite na pola. Stavite veliki lonac vode na jaku vatru, posolite i prokuhajte. Stavite brokoli u kipuću vodu na 30 sekundi, a zatim ga prebacite u posudu sa ledenom vodom. Kada se brokula ohladi, potpuno je osušite papirnim ubrusom.

Pomiješajte brokulu sa brusnicama, bademima, sjemenkama i cheddar kockicama. Za preliv pomešati majonez, sirće, šećer, koricu celog limuna, 1 kašiku limunovog soka, so i mak. Začinite salatu, promešajte i ostavite u frižideru 15-30 minuta.

smittenkitchen.com

Sočna i zdrava salata sa slatkom notom.

Sastojci

• 1 mala glavica crvenog kupusa;
• sol - po ukusu;
• mljeveni crni biber - po ukusu;
• 100 g;
• 100 g feta sira;
• nekoliko grančica peršuna;
• 2 kašičice susama.

Priprema

Kupus narežite na tanke trakice. Dodajte ulje, limunov sok i začine i promiješajte. Stavite kelj sa polovinom hurmi, narezanih na kockice ili prugaste, i polovinom izmrvljene fete. Na vrh stavite preostale urme, fetu, seckani peršun i susam.

delish.com

Ova salata će biti ukusna sa svježim ili smrznutim ili konzerviranim kukuruzom.

Sastojci

• 500 g kukuruza;
• 200 g cherry paradajza;
• 100 g feta sira;
• 1 crveni luk;
• nekoliko grančica bosiljka;
• 3 kašike maslinovog ulja;
• 1 limete;
• sol - po ukusu;

Priprema

Pomiješajte kukuruz, prepolovljeni paradajz, izmrvljena feta i sitno seckani luk. Dodajte listove bosiljka narezane na tanke trakice, ulje i sok cele limete. Začinite začinima i promiješajte.

6. Guacamole salata

Guacamole je grickalica od pulpe avokada uz dodatak soka od limuna ili limete, raznih začina i povrća. Ali ovi isti sastojci se mogu poslužiti i u obliku prekrasne salate.

Sastojci

• 400 g cherry paradajza;
• 100 g graha iz konzerve;
• 100 g kukuruza iz konzerve;
• 1 manji crveni luk;
• 1 jalapeno paprika (može se zamijeniti čili papričicom);
• 2 zrela avokada;
• nekoliko grančica peršuna;
• 1 limete;
• ¼ kašičice mljevenog kima;
• sol - po ukusu;
• mljeveni crni biber - po ukusu.

Priprema

Pomiješajte prepolovljeni paradajz, pasulj, kukuruz, sitno seckani luk i papriku, kockice i seckani peršun. Začinite mješavinom ulja, soka limete i začina i dobro promiješajte.

natashaskitchen.com

Ova salata je hrskava i neverovatno sočna.

Sastojci

• 2 glavice brokule;
• 50 g oraha;
• 1 velika šargarepa;
• 1 jabuka;
• ½ malog crvenog luka;
• 70 g grožđica;
• 100 g majoneze;
• 100 g kisele pavlake;
• 2 kašike limunovog soka;
• ½ kašike šećera;
• sol - po ukusu;
• mljeveni crni biber - po ukusu.

Priprema

Cvjetiće i očišćenu stabljiku brokule narežite na krupnije komade. Lagano osušite orahe u zagrejanom tiganju. Pomiješajte brokoli sa naribanom šargarepom, kockicama, sitno seckanim lukom, orasima i suvim grožđem. Pomiješajte preostale sastojke posebno i ovom smjesom začinite salatu.

jamieoliver.com

Narandže će dodati ukus ovoj salati.

Sastojci

• 4–5 šargarepe;
• 2 cvekle;
• 4 kašike maslinovog ulja;
• sol - po ukusu;
• mljeveni crni biber - po ukusu;
• 2 narandže;
• 1 kašika semenki susama;
• ½ vezice cilantra.

Priprema

Ogulite povrće. Šargarepu narežite na pola, a cveklu na kriške. Kuhajte na pari 5 minuta. Stavite šargarepu i skuvajte cveklu na isti način. Ako ih kuhate zasebno, spriječit ćete da šargarepa pocrveni.

Stavite povrće na pleh, pokapajte sa 2 kašike ulja i začinite solju i biberom. Peći na 200°C 30-40 minuta.

Narendajte koricu narandže. Zatim skinite bijeli sloj s njih i narežite voće na kriške. U zagrejanom tiganju tostirajte semenke susama nekoliko minuta uz stalno mešanje.

Pečeno povrće malo ohladite. Zatim ih pomiješajte sa koricom i pomorandže, prelijte preostalim uljem i posolite. Pospite susamom i listovima cilantra.

tracy benjamin/Flickr.com

Parmezan će salati dati pikantan ukus. Ali po želji se može zamijeniti drugim sirom.

Sastojci

• 100 g oraha;
• 24 glavice prokulica;
• 50 g parmezana;
• 100 ml maslinovog ulja;
• 3 kašike jabukovog sirćeta;
• 2 kašičice Dijon senfa;
• sol - po ukusu;
• mljeveni crni biber - po ukusu.

Priprema

Tostirajte orahe u zagrejanom tiganju 5-8 minuta. Kupus narežite na tanke trakice. Dodajte mu orahe i rendani sir. Za preliv pomešati sve ostale sastojke, ovom smesom preliti salatu i dobro promešati.

10. Začinjena salata od povrća sa kinojom

Ukusno, zadovoljavajuće i veoma zdravo jelo.

Sastojci

• 500 g kvinoje;
• 2 krastavca;
• 400 g cherry paradajza;
• 1 manji crveni luk;
• nekoliko grančica peršuna;
• ½ avokada;
• 100 g feta sira;
• 5 kašika maslinovog ulja;
• 1 kašičica meda;
• 1 češanj belog luka;
• ½ kašičice mlevene crvene paprike;
• 1 kašičica sušenog origana;
• sol - po ukusu.

Priprema

Kinoju stavite u kipuću posoljenu vodu i dinstajte na laganoj vatri 15 minuta. Krastavce izrežite na četvrtine, paradajz prepolovite, luk i peršun nasjeckajte, avokado narežite na kockice i izmrvite fetu. Pomiješajte ove sastojke sa kvinojom.

Za preliv pomešati ulje, sirće, med, seckani beli luk, biber, origano i so. Prelijte salatu dresingom i stavite da se premaže.

11. Panzanella

Foto: Jaroslaw Pawlak / Shutterstock

Panzanella je tradicionalna italijanska salata sa svežim povrćem i hlebom.

Sastojci

• 2 bageta;
• 120 ml maslinovog ulja;
• 3 kašike crvenog vinskog sirćeta;
• 1 kašičica meda;
• sol - po ukusu;
• mljeveni crni biber - po ukusu;
• 1 veliki krastavac;
• 800 g crvenih i žutih cherry paradajza;
• 1 crveni luk;
• 1 češanj belog luka;
• 1 veza bosiljka.

Priprema

Baguet narežite na velike kocke i prelijte polovinom maslinovog ulja. Stavite hljeb u zagrijani tiganj i tostirajte, povremeno miješajući, na srednjoj vatri oko 10 minuta. Baguet treba da bude prekriven hrskavom zlatno smeđom koricom. Zatim ohladite.

Za preljev pomiješajte preostalo ulje, sirće, med i začine. Krastavac narežite na velike kriške, uklonite sjemenke. Paradajz iseckajte na pola, luk sitno iseckajte, beli luk iseckajte i listove bosiljka krupno iseckajte. Pomiješajte povrće, začinsko bilje i baget, prelijte dresingom i dobro promiješajte.

gimmesomeoven.com

Uobičajenu kombinaciju okusa krumpira i jaja u ovoj salati upotpunit će celer i avokado.

Sastojci

• 8–10 krompira;
• sol - po ukusu;
• 2 kašike sirćeta;
• 4 jaja;
• 300 g grčkog jogurta ili majoneze;
• 1 kašika Dijon senfa;
• mljeveni crni biber - po ukusu;
• 2 avokada;
• 2-3 stabljike celera;
• ½ malog crvenog luka;
• ½ veze peršuna.

Priprema

U posoljenoj vodi do kraja. Zatim ocijedite vodu, ohladite krompir, ogulite i narežite na sitne kockice. Poprskajte ih sirćetom. Skuvati jaja i ohladiti.

Pomiješajte jogurt ili majonez, senf i biber. U dresing dodajte krompir, jaja iseckana na kockice, avokado i celer, sitno narezani luk i seckani peršun. Zatim lagano ubacite salatu.

gimmesomeoven.com

Sočivo se koristi ne samo za supe ili glavna jela, već i za izdašne salate.

Sastojci

• 200 g crnog ili zelenog sočiva;
• 600 ml povrća ili;
• 4 kašike maslinovog ulja;
• 200 g šampinjona;
• 1 manja glavica brokule;
• ½ crvenog luka;
• 4 čena belog luka;
• sol - po ukusu;
• mljeveni crni biber - po ukusu;
• 200 g spanaća;
• 1 limun;
• 100 g feta sira.

Priprema

Operite sočivo, stavite u šerpu i dodajte juhu. Može se zamijeniti vodom sa otopljenom u njoj kockom bujona od piletine ili povrća. Prokuhajte sočivo na srednjoj vatri. Malo smanjite vatru i dinstajte još 20-25 minuta dok ne omekša. Zatim ocijedite sočivo.

Zagrejte 2 kašike ulja u tiganju na srednjoj vatri. Stavite tanko narezane šampinjone i cvjetiće brokule. Kuvajte, povremeno mešajući, 3-4 minuta. Dodati još jednu kašiku ulja, iseckani luk na kolutiće, seckani beli luk, so i biber. Kuvajte još 2-3 minuta, a ako želite da povrće bude mekše, ili više.

Pomiješajte sočivo, povrće, nasjeckani spanać, koricu cijelog limuna, 3-4 kašike limunovog soka, preostali puter i izmrvljeni sir. Po potrebi začinite salatu solju.

bbcgoodfood.com

Sastojci

• 2 patlidžana;
• 3 kašike maslinovog ulja;
• sol - po ukusu;
• mljeveni crni biber - po ukusu;
• 2 debela pita kruha;
• 3 kašike balzamiko sirćeta;
• 1 velika veza mente;
• 1 crvena čili paprika;
• 2 glavice luka;
• 170 g cherry paradajza;
• 300 g mješavine za salatu;
• 50 g kozjeg sira.

Priprema

Isecite na komade sa stranicama od oko 3 cm Dodajte kašiku ulja, začinite začinima i promešajte. Stavite u pleh i pecite na 200°C 25 minuta dok ne porumeni. 8 minuta pre kraja pečenja patlidžana stavite u rernu pleh sa velikim komadima pita hleba.

Za preliv pomiješajte preostalo ulje, sirće, nasjeckane listove mente, sitno nasjeckani čili i 1 glavicu luka. Izvadite patlidžane, stavite ih u činiju za salatu i prelijte sa ⅓ dresinga. Dodajte prepolovljeni luk, prepolovljeni paradajz, mešavinu zelene salate, pita hleb i komadiće kozjeg sira. Prelijte salatu preostalim dresingom i stavite da se premaže.

iamcook.ru

Obilna salata sa daškom mora.

Sastojci

• 300 g kineskog kupusa;
• 100 g zelenog graška;
• 250 g morske trave;
• 2 kašike maslinovog ulja.

Priprema

Kineski kupus narežite na male trakice. Pomiješajte ga sa graškom i algama, nakon što ocijedite tečnost iz njih. Začinite salatu uljem.

Salate od povrća za praznični sto ne pripremaju se uvijek od svježeg povrća. Vrlo često se za njihovu pripremu koriste konzervirani, kiseli, slabo soljeni i drugi proizvodi. Vrijedi napomenuti da je ponekad prikladnije koristiti takvo povrće nego svježe. Uostalom, svi shvaćaju da je gotovo nemoguće naći paradajz, krastavac ili papriku zimi koji bi imali isti ukus kao i njihove ljetne.

Savremeni kuhari preporučuju da se prilikom pripreme salata od povrća od povrća prerađenog na bilo koji način, bilo da je kiseli kupus, kiseli krastavci, ukiseljena cikla itd., obavezno ocijedite višak tekućine. Najbolje je to učiniti nakon što je proizvod izrezan i odstajao nekoliko minuta. Inače će salata biti veoma vodenasta.

Salate od povrća su upravo ona jela koja praktički nemaju kontraindikacije za konzumaciju. Redovnom konzumacijom kao ishranom možete računati na nezaboravne osjećaje okusa, zasićenje organizma svim potrebnim vitaminima i mikroelementima i odsustvo negativnih promjena na vašoj figuri,

Kako pripremiti salate od povrća za praznični sto - 15 sorti

Salata od povrća sa feta sirom mnoge će podsjetiti na grčku salatu, međutim, to su dva potpuno različita jela. Grčku salatu odlikuje veliki broj sastojaka i način sečenja.

Sastojci:

• Cherry paradajz – 25 kom.
• Svježi krastavac - 3 kom.
• Paprika - 1 kom.
• Luk - 1 kom.
• Masline bez koštica - 7 kom.
• Feta sir - 150 gr.
• Stabljike peršuna - 3 kom.
• Maslinovo ulje - 3 kašike. l.
• Sjemenke lana - 1 žlica. l.
• Sol, biber - po ukusu

Priprema:

Paradajz oprati, osušiti i iseći na četiri dela. Krastavac oprati i iseći na pola kruga.

Za takvu salatu preporučljivo je uzeti mlade krastavce, jer je njihova koža mnogo mekša i sočnija.

Papriku operite, uklonite sjemenke i peteljke i narežite na tanke trakice. Ocijedite višak tečnosti iz maslina i prerežite ih na dva dijela. Peršun operite, osušite i sitno nasjeckajte. Luk oljuštite, operite i narežite na tanke poluprstenove. Sir narežite na male kockice. Sve sastojke sjediniti, promešati, začiniti maslinovim uljem, solju, biberom i po vrhu posuti lanene semenke.

Šopska salata je jelo koje je istaknuti predstavnik mediteranske kuhinje. Veoma je šaren, svetao i ima pikantan opor ukus.

Sastojci:

• Svježi paradajz – 180 gr.
• Paprika - 70 gr.
• Svježi krastavac – 100 gr.
• Crveni luk - 30 gr.
• Sir sir - 60 gr.
• Peršun, timijan, bosiljak, biber, so - po ukusu
• Masline - 40 gr.
• Maslinovo ulje - 70 gr.
• Limunov sok - 35 gr.

Priprema:

Paradajz, papriku, krastavce oprati, osušiti, iseći na trouglove i staviti u dublju posudu. Luk očistimo, operemo i nasjeckamo na tanke poluprstenove. Zelenje operite, osušite i sitno nasjeckajte. U manjoj posudi pomiješajte maslinovo ulje, limunov sok, sol, biber i začinsko bilje. Benzinska pumpa je spremna. U dobijeni preliv stavite luk, sve promešajte i ostavite da luk odstoji u prelivu 10-15 minuta. Nakon ovog vremena, dodajte luk zajedno sa dresingom u činiju sa povrćem. Tu dodajte masline i sitno seckani sir. Sve pažljivo promiješajte.

Naziv salate govori sam za sebe. Toliko je koristan da čak i nutricionisti preporučuju da ga redovno jedete za održavanje probavnog, imunološkog, hematopoetskog i drugih sistema ljudskog tijela.

Sastojci:

• Cvekla - 600 gr.
• Kiseli krastavac - 200 gr.
• Suve šljive - 200 gr.
• Beli luk - 3 čena
• Sol, pavlaka - po ukusu

Priprema:

Cveklu operite, skuvajte dok ne omekša, ohladite, ogulite i narendajte na sitno. Operite krastavce i narežite ih na sitne kockice. U rendanu cveklu dodajte krastavce. Suve šljive operite, osušite, narežite na sitne komade i dodajte u zajedničku posudu. Beli luk oljuštite, operite, narendajte na sitno i dodajte ostalim sastojcima. Sada salatu treba posoliti po ukusu, začiniti kiselom pavlakom i dobro izmiješati.

Ovo jelo je s razlogom dobilo takvo ime. Salata "Nevesta" je veoma lagana, kao da je prozračna, delikatnog i prijatnog ukusa.

Sastojci:

• Pekinški kupus - ½ kom.
• Šargarepa - 1 kom.
• Jabuka - 1 kom.
• Krastavac - 1 kom.
• Beli luk - 1 kom.
• Sol, biber, susam, maslinovo ulje - po ukusu

Priprema:

Kupus operite, osušite i sitno nasjeckajte. Šargarepu i krastavac oguliti, oprati i iseći na tanke polukrugove. Jabuku oprati i iseći na tanke trouglove. Luk oljuštite, operite i narežite na sitne kockice. Pomiješajte sve sastojke, posolite, pobiberite, začinite uljem i dobro izmiješajte. Po vrhu pospite gotovu salatu susamom.

Unatoč činjenici da je jedini visokokalorični proizvod u ovom jelu majonez, ova salata je vrlo hranjiva i zadovoljavajuća.

Sastojci:

• Cvekla - 800 gr.
• Jezgra oraha - 100 gr.
• Tvrdi sir - 100 gr.
• Pileća jaja - 4 kom.
• Beli luk - 3 čena
• Majonez - 250 gr.
• Sol, biber - po ukusu

Priprema:

Jaja i cveklu skuvajte dok ne budu potpuno kuvani, ohladite i ogulite. Cveklu narendajte na krupno rende u dublju posudu. Tu naribajte jaja i sir na sitno rende. Jezgra oraha nasjeckajte nožem.

Mnogi kuhari savjetuju da prije dodavanja oraha u salatu osušite u suhom tiganju. U ovom slučaju salata će biti ukusnija i aromatičnija.

Beli luk oljuštimo, operemo i propasiramo kroz prese za beli luk. Dodajte jezgre orašastih plodova i bijeli luk u posudu s ostalim proizvodima.

Kada se svi sastojci sjedine, salatu treba posoliti, popapriti, začiniti majonezom i dobro promiješati. Gotovo jelo možete ukrasiti začinskim biljem prije serviranja.

Ova salata je dobila ime zbog svog izgleda. Kada se završi, trebalo bi da liči na čistinu na kojoj rastu gljive muharice.

Sastojci:

• Konzervirani kukuruz - 400 gr.
• Konzervirane gljive - 500 gr.
• Bijeli pasulj iz konzerve - 400 gr.
• korejska šargarepa - 100 gr.
• Majonez - 250 gr.
• Cherry paradajz - 200 gr.
• Sol - po ukusu
• Zeleni - za dekoraciju

Priprema:

Ocedite višak tečnosti iz kukuruza, pečuraka, pasulja i šargarepe. Ako su pečurke prevelike, treba ih narezati na komade srednje veličine.

U dubokoj, lijepoj zdjeli za salatu kombiniramo kukuruz, šampinjone, pasulj i šargarepu. Posolite sastojke, začinite majonezom i dobro promiješajte. Gotovu salatu ukrasite polovicama cherry paradajza i začinskim biljem. Na vrhove paradajza nanesite tačke od majoneza. Tako će paradajz izgledati kao klobuk mušice.

Posebnost ove salate je u tome što je treba vrlo pažljivo soliti i popapriti, jer sadrži malo slane krastavce i slane krekere.

Sastojci:

• Pekinški kupus - 120 gr.
• Slabo slani krastavac - 3 kom.
• Konzervirani kukuruz - 70 gr.
• Hleb - 100 gr.
• Beli luk - 1,2 čena
• Majonez - 70 gr.
• Sol, biber, zeleni luk - po ukusu

Priprema:

Hleb iseći na kockice i sušiti u rerni zagrejanoj na 140 stepeni 20 minuta. Prije nego što stavite krekere u pećnicu, treba ih posoliti, popapriti, lagano navlažiti biljnim uljem i dobro izmiješati. Dok se krekeri suše, krenimo sa pripremom salate. Da biste to učinili, operite krastavce, odrežite im krajeve i narežite ih na duguljaste pravokutnike. Ocijedite tečnost iz kukuruza i dodajte je krastavcima. Kupus operite, osušite, narežite na tanke trakice i dodajte ostalim sastojcima. Ogulite beli luk, operite ga, propasirajte ga kroz prese za beli luk i dodajte u salatu. Zatim salatu posolite i popaprite, dodajte krutone, začinite majonezom i dobro promiješajte.

Gotovo jelo možete ukrasiti perjem zelenog luka.

Ovo jelo sadrži ne samo povrće, već i bobičasto voće, koje je posebno uobičajeno u regijama tajge. Otuda i naziv salate.

Sastojci:

• Krompir - 4 kom.
• Šargarepa - 2 kom.
• Marinirane pečurke - 500 gr.
• Brusnice - 1 šolja
• Brusnice - 1 čaša
• Zeleni luk - 1 hrpa
• Kopar - 1 grozd
• Peršun - 1 veza
• Grašak iz konzerve - 150 gr.
• Majonez, sol - po ukusu

Priprema:

Krompir i šargarepu operite, skuvajte dok ne omekša, ohladite, ogulite i narežite na kockice. Pečurke operite i narežite na kockice. Bobice operite i osušite. Zelenje operite, osušite i sitno nasjeckajte. Ocijedite višak tečnosti iz graška.

Sve sastojke stavite u jednu posudu, začinite majonezom, posolite i dobro promiješajte. Salata je gotova!

Mnogi kuhari tvrde da za pripremu ovog jela ne biste trebali koristiti majonez, već isključivo biljno ulje. Tako će ukus povrća, začinskog bilja i bobičastog voća biti prirodniji.

Ovo jelo je slojevita salata. Njegova posebnost je odsustvo bilo kakvog umaka između njegovih slojeva.

Sastojci:

• Pomfrit - 150 gr.
• Šargarepa - 1 kom.
• Cvekla - 1 kom.
• Korijen celera - 1 kom.
• Svježi paradajz - 1 kom.
• Salata paprika - 1 kom.
• Zeleni luk, peršun - 0,5 grozda
• Grašak iz konzerve - 120 gr.
• Konzervirani kukuruz - 120 gr.
• Majonez, kečap - po ukusu

Priprema:

Ogulite šargarepu, cveklu, koren celera, operite i narendajte na krupnije rende. Na plitku široku posudu stavite sloj krompira. Preko krompira naizmjenično u širokim trakama stavljati celer, šargarepu i cveklu. Na celer stavite zeleni grašak. Stavite kukuruz na cveklu.

Paradajz operite, osušite, narežite na male kriške. Salatu operite, osušite, uklonite peteljku i sjemenke, narežite na tanke trakice. Stavite paradajz i biber u ravnomerni sloj po celoj površini salate. Luk i peršun operite, osušite, sitno nasjeckajte i pospite salatom. Površinu salate prekrijte mrežicom kečapa i majoneza. U ovom obliku, salata se poslužuje na svečanom stolu.

Salata „Anastazija“ je porcionirano jelo koje se servira u malim činijama. Da bi salata izgledala impresivnije, trebali biste koristiti stakleno posuđe.

Sastojci:

• Šargarepa - 500 gr.
• Orah – 20 kom.
• Luk - 500 gr.
• Šampinjoni - 1 kg.
• Suve šljive - 250 gr.
• Majonez, so, biber - po ukusu

Priprema:

Šargarepu ogulimo, operemo i narendamo na krupno rende. Luk očistimo, operemo i sitno iseckamo. Šampinjone očistimo, operemo i narežemo na kriške. Ogulimo orahe i nasjeckamo ih.

U tiganj sipajte biljno ulje, dobro ga zagrejte i u njemu pržite šampinjone i pola luka 5-7 minuta. U drugom tiganju pržite preostali luk i šargarepu 3 minute.

Poparite suhe šljive u kipućoj vodi oko 15 minuta. Zatim ga treba izvaditi iz vode i iseći na kockice.

Izvadite smjesu od šargarepe i luka iz tiganja, dodajte joj orahe i suhe šljive. Sve izmešati, posoliti i pobiberiti po ukusu.

Smjesu luka i šampinjona izvadite iz tiganja, ocijedite višak ulja, posolite i pobiberite po ukusu. Kada je sve pripremljeno, počinjemo sa formiranjem salate. Da biste to učinili, stavite sastojke u duboke staklene posude sljedećim redoslijedom:

1. Prvi sloj je mješavina luka i gljiva;
2. Drugi sloj je majonez;
3. Treći sloj je mješavina šargarepe i luka;
4. Četvrti sloj je majonez.

Salatu možete ukrasiti suvim šljivama i orasima. Prijatno!

Ova torta od povrća bit će divan ukras za svaki praznični stol. Nije nimalo teško pripremiti, a ukus ovog jela nikoga neće ostaviti ravnodušnim.

Sastojci:

• Krompir - 4 kom.
• Šargarepa - 3 kom.
• Pileća jaja - 5 kom.
• Kuvana cvekla (mala) - 5 kom.
• Kiseli krastavac - 3 kom.
• Majonez - po ukusu

Priprema:

Krompir i šargarepu oguliti, oprati i skuvati u posoljenoj vodi dok ne budu potpuno kuvani. Jaja skuvati, ohladiti, oljuštiti i odvojiti belanca od žumanaca.

Sve povrće i proteine ​​narendajte na krupno rende. Naribajte žumanca na sitno rende. Proizvode ne miješamo, već svaki stavljamo u posebnu posudu. Kada su sastojci pripremljeni, počinjemo sa formiranjem salate. Da biste to učinili, stavite sastojke na malu široku posudu u sljedećem redoslijedu:

1. Prvi sloj je repa;
2. Drugi sloj je krompir;
3. Treći sloj je šargarepa;
4. Četvrti sloj je krastavac;
5. Peti sloj je protein;
6. Šesti sloj je žumance.

Svaki sloj salate premazati majonezom. Pre serviranja, poželjno je da salata odstoji neko vreme u frižideru.

Recept za ovu salatu je veoma popularan. Vrijedi napomenuti da ima nekoliko imena, međutim, nakon što je takvo jelo pripremljeno u programu "Smak", mnogi su ga počeli zvati samo "Smak".

Sastojci:

• Tvrdi sir - 80 gr.
• Svježi paradajz - 4 kom.
• Konzervirani kukuruz - 100 gr.
• Beli luk - 2 čena
• Kopar - ½ grozda
• Pšenični krekeri, so, biber, pavlaka - po ukusu

Priprema:

Operite i osušite paradajz. Sir i paradajz narežite na kockice. Ocijedite višak tečnosti iz kukuruza. Beli luk oljuštimo, operemo i propasiramo kroz prese za beli luk. Kopar operite, osušite i sitno nasjeckajte. Pripremljene sastojke za salatu sjediniti, začiniti pavlakom, posoliti, pobiberiti i dobro promiješati. Prije serviranja salatu pospite krutonima.

Posebnost ovog jela je što sadrži biljno ulje u kojem se prži luk. Zahvaljujući ovom ulju ostalo povrće neće pocrveniti od cvekle.

Sastojci:

• Grašak iz konzerve - 250 gr.
• Pasulj iz konzerve - 250 gr.
• Cvekla - 6 kom.
• Luk - 2 kom.
• Krompir - 8 kom.
• Kiseli kupus - 250 gr.
• Šargarepa - 4 kom.
• Kiseli krastavac - 4 kom.
• Zeleni - po ukusu

Priprema:

Ocediti višak tečnosti iz kupusa, graška i pasulja. Luk očistimo, operemo, sitno nasjeckamo i propržimo u tiganju. Operite krastavce i narežite ih na kockice. Cveklu, šargarepu i krompir oprati, skuvati u slanoj vodi, ohladiti, oguliti i iseći na sitne kockice. Cveklu stavite u dublju posudu i dodajte joj prženi luk zajedno sa uljem u kojem se pržila. Zatim u istu zdjelu dodajte ostale sastojke za salatu i sve dobro promiješajte. “Svečani vinaigrette” je spreman!

Pravo dijetalno jelo koje će vam pomoći da izgubite višak kilograma bez narušavanja čula ukusa.

Sastojci:

• Avokado - 2 kom.
• Krastavac - 2 kom.
• Pileća jaja - 2 kom.
• Beli luk - 3 čena
• Limunov sok, so, maslinovo ulje - po ukusu

Priprema:

Krastavac oprati i iseći na sitne kockice. Avokado očistimo, odstranimo košticu i također narežemo na kockice. Jaja skuvati, ohladiti, oljuštiti i iseći na kockice. Beli luk oljuštimo, operemo i propasiramo kroz prese za beli luk.

Sve sastojke sjedinite u jednoj posudi, posolite, začinite maslinovim uljem i limunovim sokom i dobro promiješajte.

Ovo jelo se nalazi na meniju mnogih kafića, pa čak i restorana. Unatoč činjenici da njegova priprema ne zahtijeva posebnu vještinu ili skupe proizvode, u javnim ugostiteljskim objektima ne može se svrstati u jeftino jelo.

Sastojci:

• Paprika - 1 kom.
• Svježi paradajz - 2 kom.
• Svježi krastavac - 2 kom.
• Zeleni - ½ gomile
• Sir sir - 150 gr.
• Sol, biber, limunov sok, biljno ulje - po ukusu

Priprema:

Papriku operite, osušite, uklonite sjemenke i peteljke i narežite na trakice. Krastavce operite, osušite, odrežite kožicu sa krajeva i narežite na trakice.

Da salata bude mekša, koristite vrlo mlade krastavce, ili ogulite cijelu kožicu krastavca.

Operite paradajz i narežite ih na kockice. Zelenje operite, osušite i sitno nasjeckajte. Sir sameljite viljuškom i propasirajte kroz cjedilo.

Jednostavan recept za zelenu salatu od paradajza pomoći će vam da odgovorite na pitanje šta napraviti od ovog ukusnog neobičnog povrća. Salate od zelenog paradajza zdravije su od onih od crvenog.

Salata od paradajza i pasulja

Salata od paradajza i pasulja je letnja salata koja se lako priprema i koja kombinuje svežinu sastojaka sa hranljivošću i kalorijama. Lako se probavlja, ali vas zasićuje za pola dana unaprijed.

Daikon salata

Daikon postaje sve popularnije povrće u Rusiji, pa će vam jednostavan recept za salatu sa daikonom vjerovatno dobro doći. Probajte - originalna i svježa alternativa dosadnim salatama.

Plava salata od kupusa

Salata od plavog kupusa je jedna od mojih omiljenih salata od povrća. Naučite kako napraviti salatu od plavog kupusa i dodajte vrlo jednostavan, ali efikasan recept za salatu u svoj kulinarski arsenal!

Zelena salata sa paradajzom i avokadom

Zelena salata sa paradajzom i avokadom je veoma ukusna salata od svežeg povrća i začinskog bilja, koja ljeti može lako da zameni pun ručak. Potpuno sirova salata - bez termičke obrade.

Mint salata

Ne samo piće, već i salata može biti osvježavajuća. Svježa sirova salata sa mentom je upravo takvo jelo koje savršeno osvježava i okrepljuje na ljetnim vrućinama. Preporučam sirovo hraniteljima i još mnogo toga!

Salata od kupusa sa sirćetom

Svako od nas poznaje ukus salate od kupusa sa sirćetom - svuda se služi kao prilog raznim jelima. Ali ne znaju svi kako napraviti ukusnu salatu od kupusa. Pričam i pokazujem.

Salata od kelerabe

Ako nikada niste jeli kelerabu, ovaj jednostavan recept za salatu od kelerabe pomoći će vam da upoznate ovo povrće. A ako ste već upoznati sa ovim povrćem, i sami znate koliko je ukusna salata od kelerabe.

Lagana salata

Lagana salata od povrća je ukusno ljetno jelo ispunjeno vitaminima koje može postati dostojna alternativa bilo kojoj grickalici u toploj sezoni. Jednostavan recept za laganu salatu - za vašu pažnju.

Salata od svježe šargarepe i cvekle

Salata od svježe šargarepe i cvekle je salata za ljude koji brinu o svom zdravlju. Možda nijedna druga salata od povrća ne sadrži toliku količinu vitamina i hranjivih tvari. Hajde da se spremimo!

Zimska salata

Dijetalna salata od povrća. Suprotno nazivu, možete je jesti ne samo zimi :) Ali baš zimi, kada organizmu nedostaju vitamini, takva salata je posebno zdrava i relevantna.

Salata od cvekle i jabuke

Salata od cvekle i jabuka uspješna je varijacija popularne salate od cvekle sa dodatkom jabuka, koje ističu specifičan okus cvekle i čine salatu ukusnom i za one koji ne vole cveklu.

Salata od crvenog kupusa

Salata od crvenog kupusa je moja omiljena salata koja se može pripremiti za kratko vrijeme i odlična je za brz i jednostavan obrok. Osim toga, salata od crvenog kupusa može se smatrati sirovom hranom.

Salata iz snova

Kako obnoviti zalihe vitamina i ojačati imuni sistem? Pripremite ukusna i zdrava jela od mladih gljiva. Pročitajte recept za salatu iz snova sa fotografijama!

Salata od koprive

Kopriva, "najgrizljivija" biljka, zapravo je neverovatno ukusna i zdrava. Ako odlučite da probate koprivu, počnite sa laganom, ukusnom salatom od koprive. Svideće ti se!

Rotkvica sa pavlakom

Ne znati pripremiti rotkvice sa pavlakom je jednostavno grijeh - u sezoni svježeg povrća ovo je najpopularnija salata. Vjerovatno znate recept za rotkvice sa pavlakom, ali za svaki slučaj daću vam svoj.

Salata od jeruzalemske artičoke sa šargarepom

Salata od jeruzalemske artičoke sa šargarepom je nevjerovatno zdrava salata koju treba jesti barem iz zdravstvenih razloga. Međutim, veoma je dobrog ukusa - sveže, hrskavo, sočno.

Salata od jerusalimske artičoke

Salata od jerusalimske artičoke je vitaminska oluja na vašem tanjiru. Jedna porcija ove salate dovoljna je da organizam obezbedi dnevne potrebe za većinom vitamina i hranljivih materija. Hajde da se spremimo!

Salata od rotkvice sa pavlakom

Salata od rotkvice sa pavlakom je salata koju ne treba predstavljati. Kombinacija samo nekoliko jednostavnih sastojaka donijet će vam fantastičan gastronomski užitak.

Salata od rotkvica i krastavaca

Pripremite najsavršeniju prolećnu salatu od svežih rotkvica i krastavaca i napunite svoj organizam, oslabljen preko zime, porcijom ukusnih vitamina! Jednostavan recept za salatu od rotkvica i krastavca - čitajte dalje!

Sorrel salat

Divna salata od listova kiselice - za vašu pažnju. Ako je kiseljak mlad i mekan, onda se ispostavlja da je salata jednostavno neverovatnog ukusa. Dijelim jednostavne upute kako ga pripremiti.

Salata od kupusa i rotkvice

Salata od kupusa i rotkvice je lako svarljiva i sprema salata za ručak ili večeru od svježih mladih rotkvica i jednako svježeg bijelog kupusa.

Salata od rotkvica

Salata od sezonskih rotkvica prvi je predznak ljeta koji se približava. U mjesecu maju poželite svaki dan da jedete salatu od svježih rotkvica - vašem tijelu je preko zime toliko nedostajalo zrelo sezonsko povrće.

Salata od krompira

Recept za pravljenje krompir salate u najboljoj tradiciji njemačke kuhinje. Neverovatno zadovoljavajuća, kalorična i, u isto vreme, jeftina salata - preporučujem studentima da pre svega obrate pažnju :)

Salata sa rukolom i paradajzom

Salata s rikolom i paradajzom je klasična ljetna salata, posebno česta u mediteranskoj kuhinji. Pripremiti salatu od rikole i paradajza znači zasititi se vitaminima za cijeli dan.

Salata od kineskog kupusa

Salata od kineskog kupusa je lagana, svježa, ljetna salata koja se odlično poslužuje bilo kao prilog uz nešto srdačnije ili kao zasebno jelo. Jednostavan recept za salatu od kineskog kupusa - za vas!

Salata od rotkvice i šargarepe

Salata od rotkvice i šargarepe je jeftina, lagana i zdrava salata od povrća koja se može poslužiti zasebno ili kao prilog mesu ili ribi. Jednostavan recept za salatu od rotkvice i šargarepe - za vas!

Salata od zelene rotkvice

Rendak i nekoliko svježeg povrća su sve što vam je potrebno za salatu od zelene rotkvice. Ispostavilo se da je salata lagana, bogata vitaminima i dijetalna – baš kao što bi salata od povrća trebala biti.

Salata sa paprikom

Trobojna salata od paprike je jedna od mojih omiljenih ljetnih salata. Boja, ukus, aroma, zdravlje - sve u ovoj salati je savršeno. Govorim vam kako da napravite salatu sa paprikom.

Cezar salata sa piletinom i krutonima

Jednostavan recept za pravljenje popularne restoranske salate sa komadićima piletine i prezlom. Nevjerovatno je jednostavan za pripremu, ali će se svima svidjeti!

Salata "šargarepa"

Originalna salata sa šargarepom i pečurkama za praznični sto. Salata od šargarepe nije samo lepa i ukusna, već i zdrava, jer šargarepa sadrži mnogo vitamina.

Salata "Muška snaga"

Recept za salatu “Muška snaga”. Oni koji brinu o svom zdravlju, a posebno muškarci, neće odbiti da probaju ovu zdravu i ukusnu salatu.

Salata od cvekle sa suvim šljivama i orasima

Salata od cvekle od cvekle sa suvim šljivama i orasima, začinjena majonezom, jedna je od tradicionalnih salata moderne ukrajinske kuhinje. Ako volite cveklu, svideće vam se ova salata.

Salata sa prelivom od senfa i cherry paradajzom

Salata sa preljevom od senfa i paradajzom je moja omiljena ljetna salata. Ne volim nijednu kombinaciju hrane kao ovu. Omiljeno povrće, odličan dresing - i odlična salata na vašem stolu.

Salata "Olivier"

Klasičan recept za Olivier salatu. Tradicionalna salata na našim prazničnim stolovima. Reći ću vam kako da pripremite Olivier salatu da svi budu zadovoljni!

Salata od paradajza sa fetom i prelivom od bosiljka

Jednostavna ali veoma ukusna salata sa paradajzom koja ne zahteva nikakvu termičku obradu. Sastav glavnih sastojaka je prilično jednostavan i poznat. Dresing ovoj salati daje soku.

grčka salata

Predstavljam vam klasični recept za grčku salatu. Mislim na ogroman broj recepata za grčke salate, ovaj je najuspješniji. Govorim vam kako da napravite grčku salatu!

Začinjena salata sa avokadom i paradajzom

Ovo je vrlo jednostavna za pripremu, prilično trivijalna u smislu sastojaka, ali bogatog ukusa, začinjena salata sa avokadom. Ljetna opcija za brzu i laku užinu.

ajsberg salata"

Ova lagana salata bit će odličan prilog uz svako jelo od mesa ili ribe. Sadrži hlorofil koji stimuliše imuni sistem i folnu kiselinu koja reguliše mnoge procese u telu.

Proljetna salata sa francuskim dresingom

Prolećna salata sa francuskim dresingom je „jednostavnija“ salata, ali koliko je ukusna i estetski savršena ne može se reči. Ovo ja zovem dobrom salatom.

Salata od cvekle sa mandarinama

Salata od cvekle s mandarinama je vrlo originalna salata svijetlog i neobičnog okusa. Kombinacija se na prvu čini zastrašujućom, ali probajte - i vaše mišljenje o kombinaciji cvekle i mandarine će se promijeniti!

Salata od crnog pasulja

Salata od crnog pasulja je vrlo ukusna, šarena, svježa i ukusna salata uobičajena u meksičkoj kuhinji. Tamo se zove salsa, ali mi ćemo ovo jelo tradicionalno nazvati - salata.

Japanska krompir salata

Japanska krompir salata je nešto što definitivno nikada ranije niste probali. Najobičnije, poznato povrće rađa japansku salatu koja je potpuno neočekivanog ukusa i dizajna.

Salata od sirove repe

Da biste napravili salatu od cvekle, ne morate je kuvati. Govorim vam kako da napravite jednostavnu, ali veoma ukusnu salatu od sirove cvekle.

Salata sa paradajzom, avokadom i škampima

Salata od paradajza, avokada i škampa je prilično jednostavna salata za pripremu koja ima ukus po najvišim standardima. Iznenadite svoje goste ili porodicu ovom salatom! :)

Salata sa rotkvicama i svježim sirom

Salata sa rotkvicama i svježim sirom nije samo ukusna salata, već i prava vitaminska bomba. Kombinacija rotkvice i svježeg sira ne samo da će vas nahraniti, već će i zasititi vaš organizam velikim udjelom kalcija.

Salata od brokolija sa suvim grožđem i semenkama

Ako volite otkrivati ​​neočekivano ukusne kombinacije namirnica, vjerovatno će vam se svidjeti ova salata od brokule sa grožđicama i sjemenkama. Lako se priprema, ali veoma ukusno.

Salata od spanaća i rotkvice

Salata od spanaća i rotkvice je skladište vitamina u vašem tanjiru. Zdrava salata od povrća, čija će mala porcija osigurati vašem tijelu dnevne potrebe za raznim vitaminima i hranjivim tvarima.

Salata od karfiola, krastavca i tjestenine

Salata od karfiola, krastavca i tjestenine - originalno, zar ne? Kombinacija sastojaka je čudna i neobična, ali vjerujte - zaista je jako ukusna! :)

Španski crveni kupus

Španski crveni kupus je divan prilog od povrća uz jela od mesa ili peradi i dobro samostalno jelo od povrća. Jednostavni sastojci - neverovatni rezultati!

Salata od slatke paprike

Predstavljam vam vrlo jednostavnu ljetnu sirovu salatu od slatkih paprika - priprema se za samo 15 minuta, a ispada vrlo ukusna i originalna. Odlična kombinacija proizvoda.

šopska salata

Šopska salata je popularno jelo istočne Evrope, koje se smatra nacionalnim jelom Bugarske. Ispada vrlo svjež i lagan - upravo ono što vam treba u ljetnom vremenu.

Vinaigrette

Vinaigrette salata je veoma popularno i ukusno jelo. Predstavljam vam klasičan recept za vinaigrette koji možete lako pripremiti kod kuće.

Salata sa kineskim kupusom

Recept za pravljenje salate od kineskog kupusa, krastavca, kuvanih jaja, zelenog luka i majoneza.

korejska šargarepa (korejska šargarepa)

Popularna lagana salata Šargarepa na korejskom. Domaći recept za začinjenu korejsku šargarepu.

Prilikom kreiranja prazničnog menija najvažnije je da ne pripremate puno izdašnih jela i grickalica. Posluživanje laganih salata od povrća na svečanom stolu prije glavnog jela je idealno - gosti neće imati vremena za jelo, ali čekanje na toplu hranu neće biti previše zamorno jednostavna humka. A onda ga, koristeći maštu, ukrasite peršinom, koprom, gljivama ili maslinama po želji. I uz sve to, nabavite vrlo svijetlu i nezaboravnu salatu od povrća za praznični stol.

Pa, ako ste malo upoznati s rezbarenjem, onda će vam ukrašavanje posuđa biti jednostavna stvar, a gosti će dobiti toliko ljepote.

Recepti za salate od povrća za praznični sto

1. Puff od krompir salate

Sastojci za salatu od povrća:
Priprema salate za prazničnu trpezu: Operite šargarepu i krompir pomoću tvrdog sunđera, a zatim prokuvajte dok ne omekša. Nakon što se ohlade, ogulite ih i naribajte. Da se pripremljeno povrće ne osuši dok dalje pripremate salatu, prekrijte ga prozirnom folijom.

Operite slatke paprike i isecite srednji deo. Nakon pranja krastavce osušite i narežite na tanke trakice zajedno sa paprikom. Jaja skuvati tvrdo, pa ohladiti, a zatim oštrim nožem oguliti i iseckati na mrvice.

Odaberite ravnu, široku posudu i stavite pripremljene sastojke u slojeve, a svaki sloj ne zaboravite namazati majonezom:

1. - krompir;

2. - šargarepa;

3. - krastavac;

4. - sa biberom;

5. - jaje.

Posljednji sloj također možete premazati majonezom i ukrasiti začinskim biljem i komadićima kuhane šargarepe. Lakoća i minimalni sadržaj kalorija u jelu su zagarantovani, jedite i uživajte.

2. Salata od pečuraka

Ova salata od povrća ispada veoma ukusna i zadovoljavajuća. Jednostavan za pripremu i napravljen od vrlo jednostavnih sastojaka.

Potrebni proizvodi: Postupak pripreme salate od gljiva od povrća: Skuvati krompir i jaja. Krompir za salate uvijek kuhajte u koru i posoljenoj vodi, tako će se bolje oguliti. Šampinjone narežite na trakice. Krastavci i kuvana, ali ohlađena i oguljena jaja sa krompirom, narezana na kockice. Sve izmrvljene proizvode stavite u zdjelu, začinite majonezom i promiješajte. Prilikom serviranja gostima ovu salatu možete servirati u porcijama, a saznaćete i kako. Ili ga ukrasite cijelim gljivama i začinskim biljem.

4. Salata od jabuka sa povrćem

Sastojci za salatu od jabuka: Priprema salate od jabuka od povrća: Povrće, voće i začinsko bilje prethodno operite. Nakon što ih temeljito osušite, nema potrebe za suvišnom vlagom u salati. Salatu narežemo poprečno na tanke trakice, u obliku rezanaca. Zatim nasjeckajte zeleni luk. Krupnim rendenjem obradite krastavac, rotkvu i jabuku. Sve sastojke stavite u šolju, dodajte so, biber, majonez i promešajte. Poslužite u prekrasnom jelu i ukrasite ružom od rotkvice.

6. Salata od povrća u slojevima

Sastojci:
Priprema: Krompir za salatu je bolje skuvati u ljusci. Kuvano povrće i jaja oguliti i izrendati. Poželjno je kisele krastavce narezati na trakice. Isjeckane sastojke stavite u zdjelu za salatu u slojevima sljedećim redoslijedom:

1-krompir

2-šargarepa

Pokrijte rešetkom majoneza

4-krompir

Opet mrežica od majoneze

5. jaje, zadnji sloj bez majoneze.

Ukrasite peršunovim listom i margarepom od kuvane šargarepe. Zatim ga šaljemo na hladno mjesto na nekoliko sati.

Pored ovog recepta pripremite.

7. Posna salata sa pasuljem i kukuruzom

Proizvodi za posnu salatu:
Proces kuvanja: Otvorite tegle sa pasuljem i kukuruzom i ocedite tečnost iz njih. Opranu papriku izvadimo iz jezgre i narežemo na kockice. Krastavce narežite na male kvadratne komade. Narežite luk i začinsko bilje. Stavite u prelepu činiju za salatu, posolite, pobiberite i začinite uljem.

Još jedan recept

Odgovori