Der Unterschied zwischen einem Induktionsherd und einem Elektroherd im Test. So wählen Sie das richtige Induktionskochfeld aus: Vor- und Nachteile. Was ist also besser?

Die Auswahl eines Kochfelds für die Küche ist ein verantwortungsvolles Unterfangen, von dem die Effizienz des Kochvorgangs und die Benutzerfreundlichkeit des Herds abhängen. Heute moderne Öfen werden in mehreren Versionen präsentiert, die sich im Funktionsprinzip, der Funktionalität, Aussehen und Preis. Bei der Entscheidung, was besser ist: ein Induktions- oder Elektrokochfeld, ist es wichtig, die Stärken und Schwächen jeder Option zu untersuchen.

Heutzutage sind die beiden beliebtesten Typen: Induktion und Elektro.

Um die Frage zu verstehen, wie sich ein Induktionsherd von einem Elektroherd unterscheidet, müssen Sie zunächst die Funktionsweise jedes Geräts studieren. Das Elektrogerät heizt den Brenner sofort auf die erforderliche Temperatur auf. Die Wärme wird dann auf die im Arbeitsbereich platzierten Utensilien übertragen. Beim Durchgang von elektrischem Strom durch einen Leiter entsteht Wärme.

Letzteres ist ein Widerstandsheizelement, das sich durch auszeichnet hochwertig Widerstand. Der Leiter wird durch eine Spirale dargestellt, die sich darin befinden kann offenes Formular oder unter dem Brenner versteckt werden.

Zu den besonderen Vorteilen eines Elektroherds gehören:

geräuschloser Betrieb des Geräts;
die Fähigkeit, beliebige Utensilien zu verwenden;
angemessene Kosten;
Die Brenner heizen lange auf und kühlen langsam ab, sodass Sie das fertige Gericht zum „Kochen“ auf der Oberfläche belassen können.
eine große Auswahl an Farb- und Designvarianten, die es Ihnen ermöglicht, ein Modell auszuwählen, das zu jedem Einrichtungsstil des Raumes passt;
Die Oberfläche bedarf keiner besonderen Pflege und kann einfach und unkompliziert mit handelsüblichem Reinigungsmittel gereinigt werden.

Zu den Nachteilen des Ofens gehören:

erhebliche Energiekosten;
Das Gewicht des Panels ist begrenzt.
Eine hohe Brandgefahr erhöht die Wahrscheinlichkeit traumatischer Verbrennungen.

So funktioniert ein Induktionsherd: Eigenschaften und Besonderheiten des Panels

Was ein Induktionsherd bedeutet, wird klar, wenn man sich mit dem Funktionsprinzip befasst. Es basiert auf dem Phänomen der elektromagnetischen Induktion. In dem Moment, in dem ein hochfrequenter Strom durch eine Induktionsspule mit einer Wicklung aus einem Kupferleiter fließt, erfolgt seine Umwandlung unter Bildung von Wechselstrom elektromagnetisches Feld. Zum Zeitpunkt der Installation am Arbeitsbereich Utensilien, die Eisen enthalten magnetische Eigenschaften Das resultierende physikalische Phänomen fördert die Bewegung von Elektronen, die sich auf der Oberfläche des Produktbodens befinden.

Somit findet der Prozess der Wärmefreisetzung statt, der ausschließlich zum Erhitzen des Geschirrs aufgewendet wird. In diesem Fall bleibt die Oberfläche des Ofens kalt. Dank seines einzigartigen Funktionsprinzips bietet das Induktionskochfeld eine Reihe von Vorteilen:

niedrige Stromkosten, die ausschließlich für die Erzeugung eines elektromagnetischen Feldes im geschlossenen Leiter der Induktionsspule aufgewendet werden;
maximale Effizienz, wodurch die Effizienz des Geräts erhöht wird und weniger Zeit für das Kochen von Speisen aufgewendet wird minimale Menge Zeit;
ein hohes Maß an Sicherheit, das durch die Eigenschaft des Herdes gewährleistet wird, dass er in dem Moment zu arbeiten beginnt, in dem das Geschirr darauf gestellt wird, und den Vorgang abschließt, wenn sich kein Element auf dem Brenner befindet;
die Fähigkeit der Ofenoberfläche, kalt zu bleiben, was gleichzeitig zu niedrigen Energiekosten beiträgt und die Möglichkeit von Verbrennungen ausschließt;
die Möglichkeit, die erforderliche Heiztemperatur mit einer Genauigkeit von 1 Grad einzustellen;
automatische Auswahl von Einstellungen, mit denen Sie den Durchmesser des Geschirrs erkennen können;
Ausrüstung Große anzahl Funktionen und Programme;
einfache und einfache Pflege, die keine Verwendung spezieller Produkte erfordert.

Zu den Nachteilen des Produkts zählen folgende Eigenschaften:

das Auftreten spezifischer Geräusche während des Betriebs der Oberfläche, die mit dem Betrieb von Lüftern zur Kühlung der Spulen verbunden sind;
hohe Oberflächenkosten im Vergleich zu anderen Plattentypen;
Für Induktionsherd es ist notwendig, spezielle Gerichte zu verwenden;
Dieses Gerät wirkt sich negativ auf den Betrieb eines anderen Geräts aus Haushaltsgeräte, das sich sehr nahe an der Oberfläche des Geräts befindet.

Wichtig! Wenn Sie auf einem Induktionskochfeld kochen, legen Sie sämtlichen Schmuck und alle Uhren ab. Ersteres kann beim Erhitzen die Haut verbrennen, letzteres kann magnetisiert werden.

Welches Kochfeld soll ich wählen: Induktion oder Elektro?

Um zu entscheiden, welches Kochfeld am besten geeignet ist, müssen Sie überlegen technische Eigenschaften jede. Ein Induktionskochfeld besteht aus einer Induktionsspule, einer Glaskeramikoberfläche, einer Isolierung, einer Steuereinheit und einem Frequenzumrichter. Als Heizelement kann ein Elektroherd dienen Pfannkuchen aus Gusseisen, Schnell-, Halogen- oder Hi-Light-Brenner. Die erste Option befindet sich auf Stahl- oder emaillierten Oberflächen. Der Rest ist unter der Glaskeramikplatte verborgen.

Halogenheizelemente bieten die größte Effizienz. Das ideale Tandem aus Schnellspirale und Halogenlampe trägt zur schnellen Aufheizung des Brenners innerhalb weniger Sekunden bei, was für maximale Energieeinsparungen sorgt.

Induktionskochfelder sind ausgestattet Glaskeramikoberfläche das stark und langlebig ist. Allerdings hält es Stößen oder starker mechanischer Beanspruchung nicht stand. Die Oberfläche eines Elektroherds kann aus Glaskeramik, Edelstahl oder emailliert sein. Letzte Option ist am günstigsten. Die Oberfläche hält verschiedenen mechanischen Belastungen und hohen Temperaturen stand und benötigt keine Spezialbehandlung Allerdings kann es durch Scheuermittel oder Reinigungsmittel beschädigt werden.

Gute technische und Betriebseigenschaften verfügt über eine Edelstahlplatte. Allerdings bedarf es einer besonderen Pflege, die ein attraktives Aussehen über einen langen Zeitraum gewährleistet.

Die Glaskeramikoberfläche ist die beliebteste Variante. Es kann weiß oder schwarz sein. Gemusterte Paneele sehen originell und stilvoll aus.

Was ist besser: Induktions- oder Elektroherd, Parameterübersicht

Bevor Sie sich für einen Elektroherd entscheiden, sollten Sie sich über die Parameter des Produkts entscheiden. Induktions- und Elektropaneele können Standard- oder Nicht-Standardgrößen haben, sodass das Produkt überall eingebaut werden kann Küche eingerichtet. Mindestbreite Die Länge der Produkte beträgt 30 cm für die erste Version des Tellers und 26 cm für die zweite. Die Form von Induktionsherden wird in Form eines Rechtecks oder Quadrats dargestellt, elektrische Herde können auch in Form eines Ovals, Kreises oder Halbkreises hergestellt werden.

Elektro- und Induktionsherde können abhängig oder unabhängig sein. Die erste Option ist mit einem Ofen verbunden, der sich in unmittelbarer Nähe der Oberfläche befinden sollte. Bei Elektromodellen befindet sich die Panel-Steuereinheit direkt am Schrank.

Bei der Auswahl eines Induktions- oder Elektrokochfelds sollten Sie auf die Anzahl der Brenner des Geräts achten. Der erste Oberflächentyp kann 1 bis 6 Brenner haben verschiedene Durchmesser, was den Einsatz verschiedener Behälter ermöglicht. Anzahl der Brenner elektrische Modelle beträgt 2-5 Stück. Bei Öfen mit Glaskeramikoberfläche können die Brenner in einer Reihe in Form einer Raute, eines Quadrats, eines Dreiecks oder eines Halbkreises angeordnet sein.

Die Gesamtleistung eines Induktionskochfelds liegt im Bereich von 3-12 kW, elektrisch - 3-10 kW. Die Steuerung des Betriebs beider Ofentypen kann durch Berührung oder mechanisch erfolgen. Die erste Option ist bequemer. Darüber hinaus kann jeder Brenner über einen individuellen Satz Touch-Tasten verfügen.

Was ist der Unterschied zwischen einem Induktionspanel und einem Elektropanel: Vergleich der Eigenschaften

Um die Frage zu verstehen, welcher Herd besser ist: Induktion oder Elektro, ein Vergleich der wichtigsten Parameter von Geräten, wie zum Beispiel:

Geschwindigkeit und Grad der Erwärmung;
Anforderungen an die verwendeten Utensilien;
Effizienz;
elektrischer Energieverbrauch;
Arbeitssicherheit;
Geräuschpegel;
Oberflächeneigenschaften;
Funktionalität;
Einfluss auf andere Elemente von Haushaltsgeräten.

Einer der Hauptunterschiede zwischen einem Induktionsherd und einer Glaskeramik-Elektroplatte ist der minimale Energieverbrauch. Die erste Art von Oberfläche erwärmt sich sofort und kühlt schnell wieder ab. Elektrischer Strom wird ausschließlich zur Erzeugung aufgewendet magnetischer Strom in der Induktionsspule. Wenn Sie die Temperatur anpassen, ändert sich diese sofort. Es ist nicht nötig, lange auf das Aufheizen oder Abkühlen des Brenners zu warten.

Wichtig! Induktionsmodelle verbrauchen im Vergleich zu ihren elektrischen Pendants 1,5-mal weniger Strom.

Der Induktionsherd zeichnet sich durch den höchsten Wirkungsgrad aus, der bei 90 % liegt. Zum Vergleich kann man anmerken, dass dieser Wert bei einem Glaskeramik-Elektropaneel 55 % und bei einem Gaspaneel 60 % beträgt.

Angesichts der Hauptunterschiede zwischen Induktions- und Elektroherden kann man nicht umhin, die hohe Kochgeschwindigkeit auf einer Induktionsfläche zu erwähnen, die die Fähigkeiten von Elektromodellen deutlich übertrifft. Die erzeugte Wärme wird nicht für die Erwärmung des Brenners und der Oberfläche aufgewendet. Es kommt sofort zu einer Erhitzung des Geschirrs.

Zum Erhitzen von 1 Liter Wasser Induktionsplatte es dauert 2-3 Minuten. In diesem Fall erreicht der Brenner eine Temperatur von maximal 60 °C. Elektromagnetische Ströme richten sich ausschließlich gegen Lebensmittel in diesem Fall bereitet sich um ein Vielfaches schneller vor. Ein Elektroherd benötigt etwa 5 Minuten, um den Brenner aufzuheizen, und weitere 10–13 Minuten, bis das Wasser in der Pfanne kocht. In diesem Fall kann die Temperatur des Heizelements 400 °C erreichen.

Wichtig! Ein Elektroherd erhitzt Lebensmittel ungleichmäßig und führt dazu, dass sie anbrennen.

Der Unterschied zwischen einem Induktionskochfeld und einem Elektrokochfeld hinsichtlich der Sicherheit

Bei der Beantwortung der Frage, wie sich ein Induktionskochfeld von einem Elektrokochfeld unterscheidet, kommt man nicht umhin, darauf hinzuweisen hohes Niveau Sicherheit zuerst. Der Herd beginnt erst zu arbeiten, wenn auf seiner Arbeitsfläche ein Kochgeschirr platziert wird, dessen Durchmesser mindestens 70 % der Brennerfläche einnehmen muss. Nachdem das Heizelement vom Herd genommen wurde, schaltet es sich aus. Gleichzeitig bleibt die Oberfläche kalt, wodurch Verbrennungen durch versehentliches Berühren des Panels ausgeschlossen sind.

Der Brenner des Elektroherds beginnt sofort nach dem Einschalten aufzuheizen hohe Temperatur und kühlt dann nach Beendigung des Arbeitsprozesses noch längere Zeit ab. In diesem Fall erhöht sich die Verbrennungsgefahr bei unfreiwilligem Kontakt mit der Oberfläche um ein Vielfaches.

Wichtig! Das Induktionskochfeld funktioniert nicht, wenn ein Fremdkörper darauf platziert wird. Diese Nuance ist für Familien mit kleinen Kindern sehr relevant.

Wenn man den Unterschied zwischen Induktions- und Elektroherden in Bezug auf die Sicherheit untersucht, kann man nicht umhin zu erwähnen, dass der erste Herdtyp mit einer automatischen Abschaltmöglichkeit ausgestattet ist. Dies geschieht beispielsweise, wenn das Wasser in der Pfanne kocht und an die Oberfläche gelangt. Die Abschaltung erfolgt auch, wenn das Wasser im Topf verkocht ist, da der Herd einen leeren Behälter erkennt. Diese Funktion verhindert Schäden am Geschirr.

Andererseits können Sie nur auf einer elektrischen Oberfläche die Mindesttemperatur einstellen, dank der das Gericht ohne Eingreifen des Benutzers köcheln kann.

Welche Kochfelder sind besser: Induktion oder Elektro?

Wenn Sie den Unterschied zwischen einem Elektrokochfeld und einem Induktionskochfeld betrachten, sollten Sie auf den geräuschlosen Betrieb des ersteren achten. Der zweite Modelltyp erzeugt im Betrieb spezifische Geräusche. Sie entsteht durch den Betrieb von Ventilatoren, die sich in der Nähe von Induktionsbrennern befinden und diese kühlen sollen. Für besonders sensible Personen dürfte diese Funktion nicht ansprechend sein.

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Der Unterschied zwischen abhängig und unabhängiges Gremium. Steuerungsmöglichkeiten für Elektroherde. Zusatzfunktionen und Hersteller von Kochfeldern.

Bei der Untersuchung des Unterschieds zwischen Elektro- und Induktionskochfeldern muss erwähnt werden, dass für den ersten Herdtyp kein spezielles Kochgeschirr erforderlich ist. Grundvoraussetzung ist die Verwendung von für den Herd geeigneten Behältern. Für das Induktionskochfeld ist spezielles Kochgeschirr mit einem Boden aus ferromagnetischem Material erforderlich. Dabei handelt es sich um Produkte aus Gusseisen und Edelstahl. Keramik- und Glasartikel können nicht verwendet werden.

Hilfreicher Rat!Für einen Induktionsherd können Sie gewöhnliches Kochgeschirr verwenden, dessen Boden mit einem speziellen Magnetaufkleber versiegelt ist. Es kann im Laden gekauft werden.

Eine Besonderheit des Induktionsherds ist die Fähigkeit, den Boden von Geschirr mit einem Durchmesser von mindestens 12 cm zu erkennen. In Verbindung mit einem speziellen Adapter können kleinere Gefäße, zum Beispiel Türken, verwendet werden.

Wie unterscheidet sich ein Induktionspanel von einem Elektropanel: Leistungseigenschaften

Bevor Sie sich für ein Kochfeld entscheiden, müssen Sie dessen Leistungsmerkmale untersuchen. Das Induktionskochfeld ist langlebiger. Da sich seine Oberfläche im Betrieb nicht erwärmt, können versehentlich heruntergefallene Lebensmittel oder Fettspritzer einfach und schnell mit einem feuchten Schwamm gereinigt werden. Ein Elektroherd hat Angst vor Salzpartikeln, verbranntem Zucker und verbrannten Essensstücken, die Spuren auf der Oberfläche hinterlassen und den Schutzfilm beschädigen.

Das Induktionskochfeld ist mit einer Vielzahl automatischer Programme ausgestattet, was den Kochvorgang einfacher und einfacher macht. Die Oberfläche ist in der Lage, sofort auf Änderungen im Programm- und Temperaturmodus zu reagieren.

Bei der Frage, welcher Herd besser ist: Induktion oder Elektro, kommt man nicht umhin, den Einfluss der Geräte auf andere in der Nähe befindliche Haushaltsgeräte zu erwähnen. Die Schalttafel darf nicht in der Nähe des Kühlschranks installiert werden. Durch die Erwärmung während des Kochens trägt der Herd dazu bei, in der Nähe befindliche Gegenstände zu erwärmen. Induktionsflächen sollten in einiger Entfernung angeordnet sein Haushaltsgeräte, da der Einfluss des Magnetfeldes hat Negativer Einfluss für ihre Arbeit.

Hilfreicher Rat! Wenn Sie Schwierigkeiten bei der Auswahl des Produkttyps haben, können Sie einem kombinierten Induktions- und Elektrokochfeld den Vorzug geben, das die Eigenschaften beider Optionen vereint.

Was ist der Unterschied zwischen einem Induktionsherd und einem Elektroherd: Funktionen und Produktoptionen

Bei der Auswahl eines Induktions- oder Elektroherds sollten Sie auf die Funktionalität der Geräte achten. Der erste Oberflächentyp bietet die Möglichkeit, die Leistungsstufe des Geräts stufenlos anzupassen, wodurch die Aufrechterhaltung des erforderlichen Temperaturregimes gewährleistet wird. Es können 5 bis 17 Personen sein. Das Elektrokochfeld ist außerdem mit einer Option ausgestattet, mit der Sie die Leistung anpassen können. Allerdings gibt es eine begrenzte Anzahl solcher Modi – bis zu 4 Stück.

Alle Induktionsherde und einige Modelle Elektrogeräte sind mit einer automatischen Abschaltfunktion ausgestattet, dank der sich das Gerät ausschaltet, sobald Flüssigkeit auf seine Oberfläche gelangt. Beide Herdarten müssen über eine Zeitschaltuhr mit akustischem Signal verfügen, die dabei hilft, die Brenner rechtzeitig auszuschalten. Bei Induktionskochfeldern können Sie auch die Startzeit für das Kochen einstellen.

Ein einzigartiges Merkmal von Induktionsherden ist die Power Boost-Option, mit der Sie Leistung von einem benachbarten Brenner leihen können, um in einer bestimmten Heizzone den maximalen Wert zu erzielen. Außerdem verfügt dieser Kochfeldtyp über einen integrierten Sensor zur Überwachung des Energieverbrauchs, wodurch das Gerät für den Betrieb mit minimalem Ressourcenverbrauch konfiguriert werden kann.

Das Induktionskochfeld funktioniert nicht, wenn kein Kochgeschirr darauf steht. Ein Elektroherd kann auch mit einer Option ausgestattet werden, die die Blende ausschaltet, von der der Behälter entnommen wird. Induktionsflächen können über eine Kurzzeitunterbrechungsfunktion von 3 Minuten verfügen. Sie sind mit einem Restwärme- und Temperaturhalteprogramm ausgestattet.

Wichtig! Beide Herdvarianten müssen über eine Kindersicherung verfügen.

Kochfelder auswählen: Herstellerbewertungen

Bei der Auswahl eines Kochfeldes ist es sehr wichtig, auf den Hersteller des Gerätes zu achten. Alle Hersteller, die Induktion und Elektro herstellen Kochfelder können je nach Qualität des Produkts in drei Kategorien eingeteilt werden:

Elite-Profimodelle werden von Miele, AEG, Gaggenau, Kuppersbusch hergestellt;
Mittelklasseprodukte, die sich durch ein ideales Preis-Leistungs-Verhältnis auszeichnen, gehören zu Bosch, Siemens, Whirlpool, Gorenje, Zanussi, Electrolux;
Gute Budget-Serien werden von den Herstellern Hansa, Ariston, Ardo angeboten.

Modelle der Eliteklasse werden am häufigsten für Cafés und Restaurants gekauft. Sie zeichnen sich durch die maximale Anzahl an Heizzonen aus hohe Energie und erweiterte Funktionalität. Hauptmerkmal Solche Modelle sind teuer, was für den Einsatz der Produkte in modernen Küchen nicht gerechtfertigt ist.

Zahlreichen Bewertungen zufolge sind Kochfelder im mittleren Preissegment globaler Hersteller am gefragtesten. Dies liegt an der großen Auswahl an zuverlässigen Produkten, die sich die durchschnittliche Familie leisten kann. Die Modelle zeichnen sich durch eine ordentliche Verarbeitung, einen erweiterten Umfang an notwendigen Funktionen und Programmen für den Alltag sowie ein originelles Design aus, dank dem sich die Produkte perfekt einfügen modernes Interieur Küchen.

Welches Kochfeld soll man wählen: Besonderheiten von Modellen von Weltmarken

Zahlreichen Bewertungen zufolge sind Bosch- und Siemens-Kochfelder am beliebtesten. Dies liegt an der großen Auswahl an Induktions- und Elektromodellen, die sich durch auszeichnen gute Qualität Ausführung, attraktives Erscheinungsbild und erweiterte Funktionalität der Produkte.

Bosch produziert Modelle mit einer High-Speed-Glaskeramikoberfläche, die sich durch hohe Festigkeit, Verschleißfestigkeit und Langlebigkeit auszeichnet. Beide Unternehmen bieten verschiedene Varianten von 2-Brenner-Modellen an. Kochfelder dieser Hersteller haben eines allgemeiner Nachteil– hohe Kosten des Produkts. Ein Elektroherd kann für 25-30.000 Rubel und ein Induktionsherd für 35-70.000 Rubel gekauft werden.

Multifunktionsgeräte mit komfortabler Steuerung, nettes Design und relativ bezahlbarer Preis, werden von den bekannten Unternehmen Gorenje und Electrolux hergestellt. Die Elektrokochfelder von Gorenje verfügen über die proprietäre Super Power-Technologieoption, mit der Sie die Heizleistung aller Brenner gleichzeitig erhöhen können. Dies trägt dazu bei, den Zeitaufwand für den Garvorgang zu reduzieren.

Einige Electrolux-Induktionsplatten verfügen über einen Brenner mit einer speziellen Wok-Aussparung in der Glaskeramikoberfläche zum Abstellen einer Bratpfanne. Das Unternehmen ist auf die Herstellung von kombinierten Paneelen spezialisiert Gasbrenner und Induktionskochfelder. Der Preis für Induktionskochfelder von Gorenje und Electrolux liegt zwischen 25 und 30.000 Rubel und für elektrische Kochfelder zwischen 15 und 20.000 Rubel.

Unter den preisgünstigen Modellen sind Ariston und Hansa die beliebtesten Kochfelder. Preis Induktionsflächen beträgt 15-18.000 Rubel und elektrisch – 10-12.000 Rubel. Die Teller sind ausgestattet notwendiger Satz Funktionen und haben ein originelles Design.

Wählen Sie Induktion oder Schalttafel, ist es wichtig, die Merkmale jeder Option zu studieren, die sich in Funktionsprinzip, Funktionalität und Preis unterscheiden. Ein Induktionsherd sorgt für einen effizienteren Betrieb bei geringerem Energieverbrauch. Eine solche Oberfläche erfordert jedoch besondere Pflege, den Einsatz spezieller Utensilien und ist mit hohen Kosten verbunden.

Es ist unmöglich, mit Sicherheit zu sagen, welcher Ofen besser ist. Wenn Sie sich immer noch nicht für eine Option entscheiden können, können Sie der kombinierten Option den Vorzug geben Kochfeld mit Elektro- und Induktionskochfeldern.

Trotz der Fülle an Informationen haben Käufer von Haushaltsgeräten immer noch viele Missverständnisse und Vorurteile, die sie manchmal daran hindern, die richtige Wahl zu treffen und alle Funktionen und Möglichkeiten moderner Geräte zu nutzen.

Zunächst beschlossen die Experten, Zweifel an der Anschaffung von Induktionskochfeldern (Induktionskochfeldern) auszuräumen. Diese Technologie hat Europa bereits erobert, ist in Russland jedoch noch immer unbeliebt.

Mythos Nr. 1: Die Induktion ist nicht gesundheitsschädlich.

Bei der Induktion wird nicht die Glaskeramik erhitzt, sondern das Kochgeschirr, das die Wärme dann an die Oberfläche überträgt. Bei herkömmlichen Herden gibt es ein Hi-Light-Heizelement, während es bei Induktionsherden durch eine elektromagnetische Spule ersetzt wird, die durch die Einwirkung eines elektromagnetischen Feldes im Kochgeschirr selbst Wärme erzeugt. Es verschwindet jedoch, sobald das Geschirr auch nur einen Zentimeter von der Oberfläche angehoben wird.

Um die Sicherheit des Ofens zu bestätigen, wurde ein Experiment durchgeführt, bei dem der Spannungspegel des Induktionsmagnetfelds mit dem eines herkömmlichen Haartrockners verglichen wurde. Laut Testergebnissen betrug dieser Wert bei einem Haartrockner 2000 µT und bei einem Kochfeld nur 22 µT (91-mal weniger!). Ein solches Magnetfeld kann der menschlichen Gesundheit nicht schaden.

Mythos Nr. 2: Wenn Sie Induktion kaufen, müssen Sie das gesamte Kochgeschirr austauschen.

Dieser Mythos ist genau so alt, wie es Induktionskochfelder auf dem Haushaltsgerätemarkt in Russland gibt. Viele derjenigen, die ein Induktionskochfeld gekauft haben, hatten zum Beispiel keine Ahnung, dass ihr altes Kochfeld nicht mehr funktioniert Emaille-Kochgeschirr 15–20 Jahre alt, hat ferromagnetische Eigenschaften und ist für Induktionsherde geeignet. Wie kann man sich nicht an die Geschichte erinnern? Kochgeschirr aus Aluminium Und die Hausfrau, die es weggeworfen hat, ohne daran zu denken, dass der Boden eines solchen Kochgeschirrs aus einem anderen ferromagnetischen Material bestehen könnte und es zum Kochen auf einem Induktionskochfeld geeignet sein könnte?

Dieser Mythos ist sehr leicht zu widerlegen. Um nicht das ganze alte Kochgeschirr, mit dem Sie zum Kochen gewöhnt sind, wegzuwerfen, müssen Sie dessen Boden auf ferromagnetische Eigenschaften prüfen. Das geht ganz einfach: Entfernen Sie den Magneten vom Kühlschrank und befestigen Sie ihn von außen am Boden der Schüssel. Wenn der Magnet haftet, ist der Topf oder die Pfanne für das Kochen mit Induktion geeignet.

Mythos Nr. 3: Induktion heizt wie ein normaler Glaskeramikherd.

Einer der häufigsten Mythen besagt, dass das Induktionskochfeld zwar so konzipiert wurde, dass sich die Glaskeramik nicht auf hohe Temperaturen erhitzt, das Gericht aber dennoch gar wird. Bei der Zerstörung des ersten Mythos stellte man fest, dass bei Induktion das Kochgeschirr erhitzt wird und nicht die Oberfläche. Mit Eis können Sie dafür sorgen, dass Induktion deutlich kälter ist als bei Glaskeramik: Legen Sie es einfach auf die Oberfläche. Das Eis schmilzt viel langsamer als auf einem normalen Herd. Somit besteht keine Gefahr mehr, dass kulinarische Meisterwerke anbrennen.

Mythos Nr. 4: Jeder Metallgegenstand, der mit einem funktionierenden Induktionsgerät in Kontakt kommt, wird sehr heiß.

Einige Induktionsoberflächen haben Mindestanforderungen zum Durchmesser der Schüssel - 8 cm. Wenn der Durchmesser geringer ist, oder Gesamtfläche Bei geringerer Heizleistung schaltet sich das Kochfeld nicht ein. Es ist auch zu beachten, dass das Kochgeschirr nicht erhitzt wird, wenn es nicht für den Gebrauch geeignet ist. Und einige Induktionskochfelder verfügen über einen Sensor: Sie lassen sich ohne Kochgeschirr nicht einschalten – genau wie Kinder, wenn sie sich dazu entschließen, die Tasten der neuen „Maschine“ zu drücken.

Mythos Nr. 5: Induktion kann nicht über Öfen, Geschirrspülern usw. installiert werden Waschmaschinen und andere Geräte mit Metalloberflächen.

Tatsächlich sind die elektromagnetischen Spulen parallel zur Tischplatte angeordnet. Und theoretisch sollte das Magnetfeld sowohl auf Objekte wirken, die sich oberhalb als auch unterhalb des Kochfelds befinden. Aber es gibt Kochfeldhersteller, die sich darum gekümmert haben. Bei der Erstellung verwendeten die Entwickler einen speziellen isolierenden magnetischen „Kühlkörper“. Somit gefährdet nichts die Geräte, die sich in der Nähe der Induktionsanlage befinden.

Mythos Nr. 6: Induktionskochfelder sind teuer.

Dieser Mythos lässt sich leicht widerlegen, wenn man nur den Markt studiert. Laut Statistik entschieden sich im Jahr 2012 42 % der Verbraucher in Europa für die Induktionserwärmungstechnologie. An Russischer Markt Sie können Induktionskochfelder ab 11.000 Rubel finden. Dadurch ist der Unterschied zu herkömmlichen Glaskeramikplatten gering.

Diskussion

Studien bestätigen lediglich die Schädlichkeit von Magnetfeldern (in Mikrowellenherden, von Induktionsherden etc.) „Nach der Bestrahlung treten in den Proben Strahlungssignale auf verschiedene Formen, unterschiedlicher Amplitude bei gleicher Strahlungsdosis und unterschiedlich „überlagert“ mit dem Originalsignal. Aufgrund dessen kann davon ausgegangen werden, dass die Ausgangsmaterialien zunächst eine geringe Menge an freien Radikalen enthielten. Unter dem Einfluss elektromagnetischer Strahlung nimmt die Zahl solcher paramagnetischer Zentren in Proben zu oder es entstehen neue. Die Konzentration paramagnetischer Zentren oder freier Radikale ist direkt proportional zur Zeit und (oder) der Stärke der Exposition.“ Auf Russisch: Die Anreicherung freier Radikale im Körper mit durch magnetische Wellen veränderten Nahrungsmitteln verursacht Krebstumoren.

14.12.2018 09:50:19, Pro

Induktionsregeln! Man gewöhnt sich nur ein wenig daran – und es ist ein Nervenkitzel; ich mag einen normalen Herd überhaupt nicht. Als Hochzeitsgeschenk bekamen wir Induktionskochfeld, ich dachte, ich würde mich nie daran gewöhnen, aber nein, ich habe mich sehr schnell daran gewöhnt und jetzt genieße ich es einfach.

Wir nutzen auch Hotpoint, ich kann sagen, dass sich an unserer Stromrechnung auch nicht viel geändert hat, und dass wir spezielles Geschirr brauchen, daran haben wir uns schon gewöhnt, wir haben die nötigen Behälter in ausreichender Anzahl gekauft und jetzt können wir Nutzen Sie ganz einfach unser Panel)

Was mir an meiner Indesit-Induktionsanlage gefällt, ist, dass jetzt selbst bei den schlechtesten Gerichten weder Brei noch Rührei anbrennen! und das Wasser kocht im Gegenteil schneller

Wir nutzen die Induktion jetzt schon seit fast zwei Jahren. Anhand meiner Stromrechnung habe ich überhaupt nicht gemerkt, dass das viel kostet, wie du sagst, vielleicht kommt es auf das Modell und den Hersteller an? Ich habe übrigens ein Hotpoint-Modell, mit dem ich sehr zufrieden bin, das sehr einfach zu bedienen ist und keine Probleme bei der Reinigung hat

24.06.2017 12:23:19, Stute

Hallo zusammen! Ich möchte ein paar Worte zu den Einsparungen von Induktionsherden sagen. Ich selbst habe so einen Herd von Maxwell. Tatsache ist, dass solche Platten verschiedene Modi anders funktionieren. In diesem Fall funktioniert es bei mir wie folgt: Bei Temperaturen von 180 und 220 Grad arbeitet es ständig ohne Ausschalten, und bei Temperaturen von 120, 140 und 160 funktioniert es intermittierend für eine kleine Zeitspanne und je niedriger die Temperatur, desto mehr länger die Unterbrechung in der Zeit. Somit spart das Ein- und Ausschalten Energie. Und je niedriger die Temperatur, desto größer die Ersparnis. Der maximale Verbrauch solcher Öfen beträgt 2.000 Watt pro Stunde, aber aufgrund der Tatsache, dass es zu periodischen Abschaltungen kommt, kommt es zu mindestens zwei Einsparungen. Das Aus- und Einschalten hat keine negativen Auswirkungen auf den Betrieb des Ofens, hat aber viele positive Auswirkungen. Beispielsweise geht Ihnen die Milch nie aus, da der Schaum während des Abschaltens, wenn der Zyklus mindestens 5 Sekunden dauert, Zeit hat, abzukühlen und sich zu setzen. Ein weiterer Pluspunkt: Da der Kontakt mit einer heißen Oberfläche und offenem Feuer entfällt, brennt das Geschirr von außen nicht an und erfordert daher keine große Pflege und bleibt wie neu. Sehr empfehlenswert. Ich selbst benutze es seit mehr als zwei Jahren und habe keine Beschwerden.

17.02.2016 12:33:42, KAE1972

Ein Freund hat mir von einem Induktionsherd erzählt, aber in diesem Artikel steht nichts über Energiesparen. Er hat mir das Sparen bewiesen, und ich habe im Internet gelesen, wie viel es „frisst“. Ich erinnere mich nicht mehr an den Namen, aber es gibt kleine Modelle wie Sencor mit einem Brenner und First 2000 W und höher. Das sind 2 Kilowatt. Ich habe jetzt einen Gas-2-Brenner, aber der Gasinhalt beträgt 50 Liter. Bolon hält lange. Ich werde weiterhin nach Artikeln über diese Wunderplatten suchen. Preislich sind sie nicht teuer, ab 30 Euro und mehr, je nach „Gewinn“. Aus diesem Grund ist Strom in Lettland nicht sehr billig. In meiner Küche hängt auch ein 80-Liter-Boiler, der Wasser erhitzt und auch „frisst“.

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Elektro- oder Induktionsherd. Welcher Herd ist besser, einen Elektroherd zu kaufen? Es gibt jetzt einen Elektroherd, aber er ist in die Jahre gekommen. Das Funktionsprinzip sind Magnetspulen, die das Geschirr bzw. dessen magnetischen Boden erhitzen.

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Glauben Sie einfach nicht die Geschichten, in denen es darum geht, „das ganze Geschirr zu wechseln“. Ich habe alte jugoslawische Emailletöpfe, gekauft in den 80er Jahren, die passen! Ganz zu schweigen von modernen Gerichten.

Auf jeden Fall Induktion! Ich beschloss, Geld zu sparen und kaufte einen elektrischen für die Datscha. Jetzt weine ich bitterlich:(Himmel und Erde:(

Kapitel: Küchenherde und Öfen. Erzählen Sie uns von Ihrem Induktionskochfeld ... Mein Bosch ist nach 15 Jahren Nutzung abgedeckt. Ich habe bei einem Freund ein Panel einer unbekannten Marke ausprobiert und es ist sehr grob eingestellt. Die Pfannkuchen sind entweder heiß oder unzureichend gekocht.

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Ich habe ein kombiniertes AEG-Gerät, ich benutze es seit 2011 - ich bin sehr zufrieden, aber ich habe eine deutsche Baugruppe.

Siemens schloss nach 6 Jahren. Der halbe Herd funktioniert nicht. Sie boten Reparaturen für 12.000 an. Ich lehnte ab.
Solange diese beiden funktionieren, werde ich sie weiterhin verwenden. Dann kaufe ich das günstigste.
Ich empfehle Siemens nicht.

Abschnitt: Hauswirtschaft (Nussnuss für Induktionsherd). Induktionskochfeld und Nussbaum sowjetischer Art. Vom Kindheitsteil an Neujahrstisch in unserer Familie - mit gekochter Kondensmilch gefüllte Nüsse und Walnüsse. Wir haben diese Haselnusssorte verwendet, der Herd war Gas.

Electrolux-Induktionsherd, Touch-Tasten am Kochfeld. Und ich vermisse den Gasofen. Mit dem elektrischen Gerät wurden alle Grundsätze meines Kochens verletzt. Induktionskochfeld: 6 Mythen – und die ganze Wahrheit. Frage an diejenigen, die auf Induktion umgestiegen sind ...

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Was den Anschluss betrifft, wird das Rohr von MosGaz abgeschnitten und verstopft, wenn Sie sich in Moskau befinden. Es muss vereinbart werden, wie die Umstrukturierung in Mzhi erfolgen soll. Bisher wurde ein Zwei-Flammen-Induktionsherd problemlos zugelassen, das heißt, es war kein zusätzlicher Strom dafür erforderlich. Jetzt weiß ich es nicht, vielleicht ist es dasselbe.

Das Gas wurde offiziell abgestellt
freue mich über die Einführung

Zhu-zha, dass für ein Induktionskochfeld spezielle Metallutensilien erforderlich sind. Das Wort „besonders“ sollte jedoch niemanden abschrecken. Es sollte sich lediglich um Geschirr mit ferromagnetischen Eigenschaften handeln.

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Normale Emaille (ich habe Czech), Edelstahl von Ikea (der teurere)

Induktion ist viel bequemer! Es ist einfach ein anderes Maß an Komfort.
Wir haben vor anderthalb Jahren AEG gekauft und dann auf Neff umgestellt. Letzterer verfügt über eine viel komfortablere Steuerung (Joystick, er hat keine Angst vor nassen Händen und das Umschalten geht viel schneller) und verfügt über einen Power-Modus für alle Brenner (der AEG hatte nur die nahegelegenen).

Für diejenigen, die gerne über die Qualität der Technologie streiten :))) Ich betone:
Jetzt vergleiche ich keine Marken (besser oder schlechter), sondern beschreibe einige Merkmale der Modelle, die den Bedienkomfort bieten. Vielleicht ist es für jemanden nützlich :)

Induktionskochfeld. Herde und Öfen. Haushalts- und Computerausrüstung. Abschnitt: Kochgeschirr (empfehlen Sie einen Kessel für einen Induktionsherd). Bratpfannen für Induktionsherde. Sagen Sie mir bitte, hat es jemand auf Lager? oder auf Websites von Freunden... was besser ist...

Elektroherd mit Induktion Heizprinzip. Haushaltsgeräte. Landwirtschaft. Elektroherd mit Induktion Heizprinzip. Wo finde ich Informationen zum Prinzip der Beheizung eines Glaskeramik-Elektroherds? Bei ihnen verschiedene Prinzipien arbeiten.

Diskussion

Die Wärme der Heizgeräte gelangt recht schnell in den Arbeitsbereich des Ofens (zu den Brennern), da Glaskeramik die Wärme nahezu trägheitsfrei überträgt. Diese Eigenschaft ist jedoch nicht gefragt, wenn die fortschrittlichsten Heizgeräte verwendet werden – Induktion. Der Betrieb derartiger Heizgeräte basiert auf der Nutzung elektromagnetischer Feldenergie. Es wird durch eine Induktionsspule erzeugt, die sich unter der Glaskeramikoberfläche befindet. Das elektromagnetische Feld durchdringt ungehindert die Glaskeramik und erzeugt Wirbelströme im Boden des Metallkochgeschirrs. Dadurch wird das Geschirr schnell erhitzt, es entsteht jedoch praktisch kein Wärmeverlust, denn Ströme fließen nicht durch die Glaskeramikoberfläche. Dies bedeutet jedoch nicht, dass es empfehlenswert ist, es mit den Händen zu berühren; es erwärmt sich trotzdem – durch heißes Geschirr.

Ein Induktionskochfeld, frei von Utensilien, bleibt auch im eingeschalteten Zustand kalt, denn nicht das Kochfeld heizt, sondern das Metallgegenstände auf ihr. Wenn Sie jedoch eine Gabel oder einen Löffel auf dem Herd vergessen, haben Sie keine Angst vor Verbrennungen – sie bleiben kalt. Die Erwärmung von Gegenständen mit einem Durchmesser von weniger als 12 cm wird durch einen speziellen Detektor blockiert.

Induktionskochfelder haben die meisten große Auswahl Heizleistung (von 50 bis 2800 W), die dank der maximal möglichen Anzahl von Einstellungen (es sind 12 - 14, während diese Zahl bei anderen Brennertypen normalerweise 6 - 9 nicht überschreitet) stufenlos geändert werden kann. Auf Induktionsbrennern können Sie nicht nur kochen und kochen, sondern auch das sogenannte Simmern (Garen auf sehr niedriger Hitze über einen längeren Zeitraum) durchführen, indem Sie die minimale Leistungsstufe einstellen. Im Gegenteil, bei maximaler Leistungsstufe steigt die Temperatur so schnell an, dass Wasser doppelt so schnell kocht wie auf einem Gasherd.

Interessieren Sie sich für Glaskeramik oder ein Induktionskochfeld?

In letzter Zeit werden in allen Städten mehrstöckige Gebäude bevorzugt, und in solchen Häusern ist es unmöglich, die Gasversorgung für Küchen zu organisieren. Deshalb müssen Sie bei der Auswahl von Kochgeräten darauf achten alternative Möglichkeiten Gasherde, bei denen es sich um Induktions- und Elektroherde handelt. Bevor Sie das eine oder andere Modell kaufen, müssen Sie die Vor- und Nachteile jedes einzelnen Modells kennen, um beim Kauf keinen Fehler zu machen.

Elektro- und Induktionskochfelder sind in zahlreichen Haushaltsgerätegeschäften erhältlich. Um zu verstehen, welcher Ofen für Ihr Zuhause am besten geeignet ist, müssen Sie den Unterschied zwischen diesen beiden Modellen kennen. Äußerlich können sie sich sehr ähneln, die Unterschiede liegen in ihrer Funktionalität und Funktionsweise.

Auch für diejenigen, die sich nicht zwischen den Vorteilen von Elektro- und Induktionskochfeldern entscheiden können, gibt es eine Option. Es handelt sich um Kochfelder, die nach dem 2X2-Prinzip beide Typen sind. Dadurch können Sie nicht nur die Bedienungseigenschaften der Geräte vergleichen, sondern auch bei der Zubereitung des gleichen Gerichts die Vorteile der einzelnen Gerätetypen nutzen.

E-Herd

Elektroherde sind seit langem bekannt, galten jedoch bisher ausschließlich als Alternative zu einem herkömmlichen Herd, wenn das Gas abgeschaltet wurde bzw Länderoption. Die Rede ist von Kleingeräten, die aus zwei bis vier Brennern bestehen können. Äußerlich können solche Einheiten wie folgt aussehen:

wie ein Herd mit klassischen gusseisernen „Pfannkuchen“;
wie modisch glatte Oberfläche aus Glaskeramik.

Die günstigste Variante ist ein herkömmlicher Elektroherd, der allerdings vom Stromverbrauch her unrentabel ist. Die Brenner heizen langsam auf und kühlen schnell ab, während etwa ein Drittel der Wärme verschwendet wird und die Luft während des Betriebs erwärmt. Solche Modelle eignen sich nicht für die dauerhafte Installation im Haus, sondern bleiben eine Notfalllösung für unterwegs.

Teurer, aber profitable Option— Elektroherd mit Glaskeramikoberfläche. Es sieht in jedem Interieur nicht nur stilvoll aus, sondern ist auch praktisch. Diese Modelle sind mit Brennern unterschiedlicher Größe ausgestattet, sodass Sie für Kochgeschirr mit jedem Bodenradius den passenden Durchmesser wählen können, ohne Energie zu verschwenden. Die fortschrittlichsten Optionen sind mit einem speziellen Autofokus ausgestattet, der die mit dem Boden eines Topfes oder einer Pfanne bedeckte Oberfläche erwärmt.

Nach dem Ausschalten des Brenners funktioniert die Anzeige am Herd weiter und weist darauf hin, dass die Oberfläche noch heiß ist. Mehr moderne Modelle Benachrichtigen Sie die Besitzer über die Temperatur und beginnen Sie, weniger intensiv zu arbeiten, bis der Siedepunkt (100 Grad Celsius) erreicht ist. Um die Lebensdauer eines Elektroherds zu verlängern, müssen Sie Kochgeschirr aus Edelstahl verwenden, um Flecken zu vermeiden, die Oberfläche in einem Rahmen verstecken, um die Kanten zu schützen, und sie mit speziellen Produkten reinigen.

Induktionsherd

Ein Induktionskochfeld ist derselbe Elektroherd, jedoch deutlich verbessert. Es weist eine Reihe von Vor- und Nachteilen auf, die es von anderen Versionen des Geräts unterscheiden.

Der Hauptunterschied besteht in der Heizmethode. Ein Elektrobrenner erhöht die Temperatur selbst, während ein Induktionsbrenner lediglich elektromagnetische Ströme erzeugt, die das Kristallgitter des Kochgeschirrs in Bewegung setzen. Dadurch bleibt der Ofen kühl und die Gefahr von Verbrennungen wird verringert. Aus diesem Grund vergessen Gerätebesitzer oft, dass die Unterseite heiß bleibt und sich bei Berührung verletzen kann.

Außerdem erfordert das Funktionsprinzip eines Induktionskochfelds nur die Verwendung von speziellem Kochgeschirr mit magnetischem Boden. Eine Alternative zum Kauf neuer Haushaltsgegenstände sind selbstklebende Aufkleber.

Das Magnetfeld wirkt sich negativ auf den Zustand der daneben befindlichen Geräte aus. Das betrifft Mikrowellen, Waschmaschinen und andere Geräte. Der Induktionsherd hat einen hohen Wirkungsgrad (Wirkungsgrad), der bei etwa 90 % liegt. Dadurch können Gerichte schneller erhitzt werden (das Kochen eines Liters Wasser mithilfe eines Magnetfelds dauert nur 2 Minuten statt 3 Minuten). Wasserkocher). Außerdem verbraucht ein solches Gerät eineinhalb Mal weniger Strom.

Das Erhitzen von Kochgeschirr erfolgt auf einem Induktionsherd nicht kontinuierlich, wie auf einem herkömmlichen Feuer. Der Brenner erhöht die Temperatur auf das angegebene Niveau, schaltet sich dann ab und beginnt nach dem Abkühlen wieder zu funktionieren. Dieses Funktionsprinzip stört Kenner verschiedener Traditionen Nationalgerichte, dessen Rezept das Köcheln bei schwacher Hitze vorsieht. Es gibt Modelle, die diesen Prozess simulieren können, aber diese Technik ist teuer.

Das Induktionskochfeld beginnt erst zu heizen, wenn kein Kochgeschirr mehr auf dem Brenner steht. Darüber hinaus findet die Reaktion nur am Boden der Pfanne statt, während ein Löffel oder eine Gabel das Gerät nicht in Betrieb nehmen. Dies ist einer der Hauptgründe, warum dieser Plattentyp bevorzugt wird. Diese Eigenschaft wird besonders von Familien mit kleinen Kindern geschätzt, die sich an Elektro- oder Gasherden verbrennen können.

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Eine moderne Küche ist kein einfacher Ort zum Kochen, sondern bietet auch originelle Designlösungen, die Schönheit und viel Hightech vereinen Haushaltsausstattung. Sogar ein gewöhnlicher Gasherd wird durch verschiedene Paneele ersetzt, was ihn nicht nur bequem, sondern auch sicher macht. Daher erfreut sich ein Induktionskochfeld immer größerer Beliebtheit, dessen Vor- und Nachteile bei der Auswahl berücksichtigt werden müssen.

Eingebautes Panel Küchentisch

Ein Induktionskochfeld ist viel sicherer als Gaskochfelder. Zum Aufheizen ist kein Feuer erforderlich, und der Betrieb erfolgt mit Strom und nicht mit brennbarem Brennstoff.

Das Funktionsprinzip besteht darin, Induktionsspulen zu erhitzen, die sich unter der Glaskeramik-Arbeitsfläche der Schaltkreise befinden. Sie führen einen hohen Strom mit einer Frequenz von bis zu 60 kHz. Darüber hinaus ist jede Spule die Primärwicklung des Transformators und die Sekundärwicklung das verwendete Gerät selbst aus ferromagnetischem Material. Das Erhitzen erfolgt, nachdem das Geschirr auf die Herdoberfläche gestellt wurde, und das Vorhandensein eines Bodens aus diesem Material reicht aus, um Speisen bei der gewünschten Temperatur zu garen.

Beim Betrieb solcher Geräte ist der Wärmeverlust deutlich geringer und die Aufheizrate höher als bei anderen Kochfeldtypen. Der Wirkungsgrad eines solchen Ofens erreicht 90 %, während dieser Wert bei einem klassischen Gasherd bei 60 % liegt.

Erschien in den 80er Jahren. Im 20. Jahrhundert war ein Induktionskochfeld, dessen Vor- und Nachteile wir im Folgenden besprechen werden, sehr teuer. Aufgrund seiner Kosten und der Modellvielfalt ist es jedoch mittlerweile möglich, einen solchen Herd in jeder Küche zu installieren.

beachten Sie! Um Speisen auf einem Induktionsherd zuzubereiten, dürfen Sie nur spezielles Kochgeschirr verwenden.

Bevor Sie ein Modell kaufen und auswählen, müssen Sie die Vor- und Nachteile dieser Technologie abwägen.

auf jeden moderne Ausrüstung Es hat seine eigenen Stärken und Schwächen, daher müssen Sie vor dem Kauf die Vor- und Nachteile sorgfältig abwägen. Ein Induktionsherd hat also auch seinen eigenen Starke Seiten, die einschließen:

Sicherheit. Ohne das Abstellen von speziellem Geschirr auf der Oberfläche heizt sich auch ein eingeschalteter Herd nicht auf, was sehr wichtig ist, wenn kleine Kinder oder Haustiere im Haus sind. Sie müssen sich auch keine Sorgen machen, dass Löffel oder Gabeln auf dem Herd liegen bleiben, da sie nicht heiß werden.
Einfach zu säubern. Jeder weiß, wie schwierig es sein kann, einen Gas- oder Elektroherd von angebrannten Essensresten zu reinigen. Dies kann bei der Induktionsversion nicht passieren; einfach mit einem feuchten Tuch abwischen und fertig.

Wichtig! Verwenden Sie niemals Eisenschwämme oder Scheuermittel. Waschmittel zum Reinigen der Platte.

Sparen. Durch das Induktionsprinzip sparen Sie Strom im Vergleich zu Elektroherden.

Heizgeschwindigkeit. Aufgrund der hohen Effizienz und des geringen Wärmeverlusts erhitzt die Induktionsvariante spezielles Kochgeschirr sehr schnell. Um beispielsweise Wasser in einem 1,5-Liter-Topf zum Kochen zu bringen, reichen 3-4 Minuten.
Booster. Das Zusatzfunktion, was die Geschwindigkeit des Erhitzens von Lebensmitteln erhöht. Sein Prinzip besteht darin, die Leistung eines Brenners auf einen anderen zu übertragen, den Sie verwenden.

Da es keine ideale Technik gibt, haben Induktionsherde auch ihre Nachteile:

Geeignet sind nur besondere Gerichte. Befindet sich am Boden des Kochgeschirrs kein ferromagnetisches Material, funktioniert der Herd nicht. In diesem Fall können Sie eine Stahl- oder Gusseisenvariante verwenden, Nichteisenmetalle funktionieren jedoch nicht. In diesem Fall ist es wichtig, die Abmessungen des Geschirrs zu berücksichtigen: Ein kleiner Durchmesser (weniger als 15 cm) funktioniert nicht.
Hohe Kosten im Vergleich zu anderen Optionen. Solche Geräte können die Kosten von Analoga um das Fünffache übersteigen, amortisieren sich jedoch im Betrieb aufgrund der Energiekosten.

Geringe Plattenfestigkeit. Glas und Keramik können durch Stöße abplatzen. Wenn Ihnen beispielsweise ein Gusseisendeckel auf eine Glaskeramikoberfläche fällt, muss der Herd repariert werden.
Schwierige Reparatur. Wenn es kaputt geht, muss es komplett ersetzt werden, was viel teurer ist als die Reparatur eines Gasherds. Das heißt, in puncto Zuverlässigkeit sind Induktionsherde anderen Optionen unterlegen.

Vergessen Sie bei der Auswahl nicht, die Vor- und Nachteile jeder Option zu berücksichtigen. Wenn Sie sorgsam mit Geräten umgehen und weniger für Strom bezahlen möchten, dann sollten Sie ein Induktionskochfeld kaufen.

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Was ist besser: Induktions- oder Elektroherd für die Küche

Verbraucher fragen sich oft, wie sich ein Induktionskochfeld von einem Elektrokochfeld unterscheidet, denn die zweite Variante ist deutlich günstiger und erfordert keinen Kauf von speziellem Kochgeschirr.

Trotz der äußerlichen Ähnlichkeit und dem Vorhandensein einer Glaskeramikplatte gibt es viele Unterschiede:

Der Wirkungsgrad der elektronischen Version ist viel geringer, etwa 50 % oder 30 %, wenn keine Glasscheibe mit Keramik verwendet wird.
Der Stromverbrauch ist deutlich höher, sodass sich die Induktionsvariante schneller amortisiert.
Die Sicherheit ist geringer, da der Herd bis zum Ausschalten funktioniert, im Gegensatz zum Induktionsprinzip, bei dem das Erhitzen nach dem Herausnehmen des Geschirrs unterbrochen wird.
Das Erhitzen erfolgt langsamer (ca. 2 Mal).
Es ist wichtig, dass in elektrische Version Die Platte selbst erwärmt sich, sodass die Temperatur der Arbeitsfläche hoch ist und es zu Verbrennungen kommen kann.

Beim Vergleich von Elektro- und Induktionskochfeldern kommen Verbraucher daher zu dem Schluss, dass die zweite Option deutlich sicherer und wirtschaftlicher ist und ihren Preis rechtfertigt.

So wählen Sie ein Induktionskochfeld aus

Auf dem russischen Markt ist die Auswahl an hochwertigen Panels heute nicht so groß, aber wählen Sie selbst passende Option Dürfen. Sie sollten sich zunächst für folgende Parameter entscheiden:

wie viele Brenner werden benötigt;
erforderliche Plattenabmessungen;
Verfügbarkeit zusätzlicher Funktionen.

Anständige Optionen unter den Herstellern gibt es bei Bosh, Electrolux, Philips, Siemens, und AEG gilt als eines der besten, was nach der Krise leider immer seltener in den Geschäften zu finden ist.

Nachfolgend finden Sie eine Tabelle mit den TOP 3 der besten Induktionskochfelder, laut Käufern.

Tabelle 1. Beste Induktionskochfelder

Name	Technische Eigenschaften		Kosten, reiben.
Siemens EH875SC11E	Leistung	7,29 kW	50990
	Anzahl der Brenner	5, zwei davon mit ovaler Heizzone
	Einbaumaße	75 x 49 cm (Breite x Tiefe)
	Zusätzliche Funktionen	Sicherheitsabschaltung.
Electrolux EGD 6576 NOK	Leistung	3,7 kW	30400
	Anzahl der Brenner	2 Gas, 2 Induktiv
	Einbaumaße	59 bis 52
	Zusatzfunktionen	Dank der Kombination kann ohne Strom gearbeitet werden, es gibt eine Schutzabschaltung und eine Gasregelung.
Bosch PIC645F17E	Leistung	7,2 kW	26900
	Anzahl der Brenner	4, 2 Induktion, 2 Keramik
	Einbaumaße	56 mal 49
	Funktional	Es gibt eine automatische Erkennung des Geschirrs und eine Notabschaltung

Dmitri, Rjasan:„Ich habe mir ein Siemens-Kochfeld EH875SC11E gekauft, das die perfekte Größe hatte. Ich bin sehr zufrieden, ich muss es nicht ausstecken und das Kochgeschirr ist zuverlässig, deshalb habe ich es am Anfang nur einmal gekauft.“

Olga, Twer:„Ich war auf der Suche nach einem kombinierten Induktionskochfeld von Electrolux und habe mich für diese Option entschieden. Funktioniert super und ist leicht zu reinigen.“

Michail, Kasan:„Ich wollte schon immer ein Induktionskochfeld von Bosch haben. Ich habe mich für diese Option entschieden, sie funktioniert nun seit einem Jahr ohne Unterbrechungen, ich bin sehr zufrieden mit dem Kauf.“

Es gibt viele Optionen und Modelle von Induktionskochfeldern; Sie können zwischen einem Kombinationskochfeld oder einem mit einer kleinen Anzahl von Brennern wählen. Es hängt alles von Ihren Wünschen und Fähigkeiten ab.

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Ein Induktionsherd ist eine Kochfläche, die so lange kalt bleibt, bis ein Topf mit magnetischem Boden darauf gestellt wird. Es ist absolut sicher und ermöglicht Ihnen, Strom zu sparen. Schauen wir uns an, wie ein Induktionsherd funktioniert und wie er funktioniert.

Wie funktioniert und funktioniert ein Induktionsherd?

Das Kochfeld besteht in der Regel aus Glaskeramik oder einem anderen dielektrischen und nicht magnetischen Material Verbundwerkstoff. Unter der Oberfläche des Induktionsherds befinden sich Induktoren aus Metall mit guter elektrischer Leitfähigkeit in Form eines Zylinders. Sie sehen so aus:

Wenn hochfrequenter Wechselstrom durch die Induktorspulen zu fließen beginnt, entsteht ein wechselndes (pulsierendes) Magnetfeld. Dieses Feld erstreckt sich über die Spule hinaus, auch über die Oberfläche der Platte. Befindet sich auf der Platte ein Material mit magnetischen Eigenschaften (Eisen), regt ein magnetisches Wechselfeld darin den Stromfluss an. Dieser durch den Leiter fließende Strom erfährt einen Widerstand gegen seine Bewegung, wodurch der Gegenstand auf dem Ofen erhitzt wird.

Dieses Phänomen (induzierte Ströme Magnetfeld in einem Material, das einem Magnetfeld ausgesetzt ist) wird elektromagnetische Induktion genannt (der Effekt wurde 1831 vom britischen Wissenschaftler Michael Faraday entdeckt). Daher werden Herde, deren Funktionsweise auf diesem Effekt beruht, als Induktion bezeichnet.

Das Diagramm des Induktionsherds ist unten dargestellt:

Die Frequenz der Magnetfeldschwingungen liegt zwischen 20 und 60 Kilohertz. Der höchste Ton, den das Ohr unterscheiden kann gewöhnlicher Mensch– 16 Kilohertz. Der Wirkungsgrad eines Induktionsherds ist sehr hoch – je nach Modell zwischen 80 % und 90 %. Das bedeutet, dass Sie zwar die gleichen Mahlzeiten wie auf einem herkömmlichen Herd zubereiten, dabei aber deutlich weniger Energie verbrauchen.

Es ist zu beachten, dass während des Betriebs die Oberfläche des Ofens selbst nicht durch das Magnetfeld, sondern nur durch den Gegenstand auf dem Ofen erhitzt wird. Wenn Sie den Ofen während des Betriebs berühren, wird die Oberfläche beschädigt Zimmertemperatur. Eine Ausnahme bildet der Bereich unter der Pfanne (Bratpfanne). Dieser Bereich wird durch den Boden der Pfanne erhitzt. Wenn Sie jedoch das Geschirr entfernen, stoppt die Heizung sofort (es gibt einfach nichts mehr aufzuheizen) und das Kochfeld kühlt in wenigen Sekunden auf Umgebungstemperatur ab.

Induktionskochfelder sind viel sicherer als alle anderen – es besteht keine Gefahr, dass Sie sich verbrennen, wenn Sie Ihre Hand unachtsam auf das Kochfeld legen. Auch die Wahrscheinlichkeit eines Brandes wird verringert – ein Lappen oder Papier, das auf das Kochfeld gelangt, entzündet sich nie.

Selbst nicht hitzebeständige Materialien schmelzen oder fangen bei Kontakt mit dem Herd nicht an, denn selbst bei hohen Temperaturen sinkt die Temperatur nach dem Entfernen von Küchenutensilien von der Oberfläche sehr schnell. Daher brennt eine Plastikflasche mit Babynahrung oder ein Einwegteller niemals auf dem Herd.

Jedes Induktionsofenmodell verfügt über einen eingebauten Timer. Mit seiner Hilfe können Sie entweder den Garmodus äußerst genau anpassen oder einfach den Energieaufwand für das Erhitzen von Speisen begrenzen. Viele Modelle verfügen über eine „Kochkontroll“-Funktion, das heißt ein Temperatursensor erkennt, wenn das Gericht eine Temperatur von 100 Grad erreicht hat, lässt es für eine bestimmte Zeit kochen und schaltet sich danach aus.

Die digitale Anzeige auf dem Bedienfeld kann mehrere Parameter anzeigen:

Temperatur für jeden Brenner (zur Auswahl);
Energieverbrauch;
Uhr;
Kochzeit auf jedem Brenner.

Im Falle einer Notabschaltung des Ofens zeigt die Anzeige auch die relevanten Informationen auf dem Sensor an, sodass Sie nicht raten müssen, was passiert ist.

Es gibt Modelle von Kochfeldern, bei denen es sich bei einigen Kochfeldern um Induktionsbrenner und bei anderen um herkömmliche Kochfelder handelt. elektrische Brenner. All dies befindet sich unter einer gemeinsamen Glaskeramikoberfläche. Wenn mehrere Induktionsbrenner vorhanden sind, können diese gemeinsam eine große Bratpfanne oder ein ganzes Backblech erhitzen und die Temperatur gleichmäßig über den Boden des Behälters verteilen.

Wie ein Induktionsherd funktioniert, können Sie im folgenden Video anschaulich sehen:

Merkmale eines Induktionsherds

Welche Besonderheiten bei einer solchen Plattenanordnung zu beachten sind, heben wir im Folgenden hervor:

Das Kochen von Speisen auf solchen Herden schadet nicht und kann auch nicht schaden – weder während des Garvorgangs noch beim Verzehr von Speisen. Dies liegt daran, dass es keine starke Strahlung gibt, die die physikalische und chemische Zusammensetzung von Lebensmitteln beeinflusst.

Es ist immer noch keine gute Idee, sich während der Arbeit der Herdplatte zu nähern – die Wirkung eines schnell schwankenden Magnetfelds auf den menschlichen Körper ist noch nicht gut untersucht.

Die Herstellbarkeit des Ofens ist viel höher als die eines herkömmlichen Elektro- oder Gasofens. Aus diesem Grund sind Induktionsöfen immer noch teurer.
Einer der wichtigsten positiven Aspekte bei der Verwendung eines solchen Herds ist, dass es in Ihrer Küche überhaupt keinen Brandgeruch gibt. Auf einem Elektroherd werden Spirale, Körper und Grill erhitzt (ungefähr das Gleiche bei Gasherd) und Staub, Öl und Speisereste fallen auf alle erhitzten Teile, die verbrennen und das entsprechende „Aroma“ freisetzen. Aber bei der Induktion gibt es einfach nichts zu verbrennen.
Solche Öfen sind mit Temperatursensoren ausgestattet, die den angegebenen Wert eindeutig einhalten Temperaturregime. So können Sie den Garvorgang buchstäblich Minute für Minute programmieren, was auf einem herkömmlichen Gas- oder Elektroherd nicht möglich ist.
Indem Sie Energie ausschließlich zum Erhöhen und Aufrechterhalten der Lebensmitteltemperatur verwenden, spart Ihre Küche gemütliche Atmosphäre. Während des Kochens müssen Sie die Hitze und die Stickigkeit nicht überwinden; Sie müssen die Klimaanlage nicht erneut einschalten.

Die meisten Induktionsöfen verfügen über eine Touch-Bedienung. Mit nur wenigen Tasten haben Sie jedoch viel mehr Möglichkeiten als mit einem Elektro- oder Gasherd.
Möglicherweise piepst der Ofen Sie an. Wenn Sie es auf eine bestimmte Art und Weise einstellen, „ruft“ es Sie, wenn das Öl in der Bratpfanne kocht oder der Wasserkocher zu pfeifen beginnt.
Fast alle Induktionsöfen sind mit einem zusätzlichen Nottemperatursensor ausgestattet, der die Oberflächentemperatur überwacht. Wenn die Temperatur beispielsweise 250 Grad Celsius erreicht, erfolgt eine automatische Abschaltung. Sie müssen sich also keine Sorgen machen, den Wasserkocher auf dem Herd stehen zu lassen – die intelligente Elektronik schützt Sie, wenn das gesamte Wasser verkocht ist.
Induktionsöfen zeichnen sich außerdem dadurch aus, dass sie die eingestellte Temperatur wesentlich genauer einhalten als in Gas- bzw. Gasöfen Elektroherde. Dies liegt daran, dass die Genauigkeit des Thermoelements des Ofens aufgrund der fehlenden Temperaturbeeinträchtigung durch Gasströme oder Heizelemente viel höher ist.
Kann beim Kochen direkt auf die Oberfläche gestellt werden Küchenhandtücher damit Wasser- und Ölspritzer erst gar nicht auf das Kochfeld fallen;
Selbst wenn während des Kochens Essensreste auf den Herd fallen oder verschüttet werden, verbrennen sie nicht und können leicht entfernt werden, da sie nicht mehr erhitzt werden.
Wenn Sie Töpfe, Pfannen und einen Wasserkocher gleichzeitig auf alle Herdplatten stellen, wird die Gesamtleistung des Herdes künstlich reduziert – um die Elektronik im Herd und die Verkabelung in Ihrem Zuhause zu entlasten. Dies ist eine programmierte Funktion. Die Gesamtleistung des Ofens beträgt beispielsweise 3 Kilowatt. Wenn Sie jedoch alle Brenner nutzen, werden nur 2,5 Kilowatt verbraucht.

Die Eigenschaften, Vor- und Nachteile eines Induktionsherds erfahren Sie im folgenden Video:

Es ist besser, den Induktionsherd mit einem separaten Kabel von der Schalttafel anzuschließen, um Probleme mit der Verkabelung zu vermeiden. Erdung ist ein wesentlicher Bestandteil korrekte Verbindung Induktionsplatte.

Wo installieren?

Ein großer Vorteil eines Induktionskochfelds besteht darin, dass es an nahezu jeder Stelle der Oberfläche eingebaut werden kann Küchenarbeitsplatte, sofern genügend Platz vorhanden ist. Allerdings gibt es einige Punkte zu beachten:

Es ist unerwünscht, dass sich Personen in der Nähe eines solchen Ofens aufhalten. Metallrohre, Ecken oder andere leitende Strukturen stellen keine Gefahr dar, können jedoch den Betrieb des Ofens beeinträchtigen.
Es muss ausreichend Platz für die Belüftung vorhanden sein, da die Elektronik im Inneren des Induktionsherdes eine gute Kühlung benötigt.
Verdichten Sie den Standort aller Kücheneinheiten nicht zu sehr. Mit einem Induktionsherd können Sie viel Platz sparen, allerdings sollten Sie ihn nicht näher als 50 Zentimeter vom Kühlschrank, der Mikrowelle und anderen Elektrogeräten entfernt aufstellen. Es geht nicht einmal um die Metallwände. Gegenseitige Beeinflussung magnetischer Felder, elektromagnetische Strahlung und hohe Temperaturen können unvorhersehbar sein.

Nach der Installation ist es nicht ratsam, die Glaskeramikbeschichtung ohne Wartung zu belassen. Es ist besser, für ihn zu kaufen besonderes Heilmittel silikonhaltig. Dadurch erhält Ihr Ofen einen edlen Glanz und ein gepflegtes Aussehen.

Welches Kochgeschirr sollte ich zum Kochen auf einem Induktionsherd wählen?

Der Induktionsofen lässt sich einfach nicht einschalten und beginnt nicht mit dem Aufheizvorgang, wenn das Küchengerät darauf gestellt wird:

ist kein Stromleiter;
ist ein zu guter Dirigent;
hat einen Durchmesser von weniger als 12 Zentimetern (ungefähr 5 Zoll);
hat eine Temperatur über einem bestimmten Maximum (normalerweise 100 Grad Celsius).

Für die oben genannten Zustände ist ein Komplex aus Magnetfeld- und Temperatursensoren verantwortlich. Die Elektronik kann sogar die Leistung regulieren, die je nach Größe des Geschirrs verteilt wird. Dadurch sparen Sie nochmals Strom.

Es versteht sich, dass alle Materialien, die Ferromagnete enthalten, auf einem Induktionsherd erhitzt werden können, auch wenn die Materialien selbst nicht magnetisch sind. Beispielsweise haben Edelstahl oder Gusseisen keine ausgeprägten magnetischen Eigenschaften, enthalten aber dennoch Eisen, das Material, das der Eigenschaft den Namen „ferromagnetisch“ verleiht. Daher erwärmen sich sowohl Edelstahl als auch Gusseisen unter dem Einfluss der Wirbelströme eines Induktionsofens gut.

Auf Spezialkochgeschirr für die Induktionserwärmung ist ein besonderes Schild angebracht – mehrere vertikale Schleifen und die Aufschrift « Induktion».

Sie bestehen meist aus „weißem“ Gusseisen.

Der Boden des Gefäßes zur Erwärmung durch Magnetfelder muss eisenhaltig sein – Gusseisen, Stahl oder Edelstahl. Die Dicke des Bodens muss mindestens 2 Millimeter betragen. Lieber und Qualitätsprodukte Sie haben einen etwa einen Zentimeter dicken Boden und eine Art innovative Antihaftbeschichtung (zum Beispiel Titan-Keramik).

Für Behälter mit zu kleinem Boden (Türken, Schmorpfannen) gibt es spezielle Eisen-Kreisständer, die sich auf einem Induktionsherd gut erhitzen und die Wärme auf kleine Behälter übertragen.

Auch gewöhnliche emaillierte Eisenbehälter eignen sich gut, allerdings kann es bei dünnem und konkavem Boden zu unangenehmen Geräuschen kommen. Aufgrund der sehr schnellen Erwärmung des Behälters müssen Sie diese Geräusche jedoch nicht lange ertragen.

Im Allgemeinen ist das Hauptzeichen für die Eignung für einen Temperaturanstieg durch Magnetfeldschwankungen folgendes: Wenn ein Magnet von einer Schüssel angezogen wird, ist eine solche Schüssel geeignet, wenn sie nicht angezogen wird, ist sie nicht geeignet.

Einige nicht spezialisierte Kochgeschirrtypen erwärmen sich möglicherweise nicht gleichmäßig. Beispielsweise kann die Mitte der Bratpfanne glühend heiß sein, die Temperatur an den Wänden ist jedoch um fünfzig Grad niedriger. Dies kann nur durch einen Austausch des Geschirrs behoben werden.

Ein weiterer Nachteil von herkömmlichem Kochgeschirr ist ein beschädigter oder lockerer Boden. Eine Bratpfanne, die an der Unterseite mit einer Schicht Kohlenstoffablagerungen aus einem Gasofen bedeckt ist, beginnt Geräusche zu machen, wenn sie auf einem Induktionsbrenner verwendet wird. unangenehme Gerüche, ertönt und bläst sogar Rauch, denn jetzt steigt die Temperatur nicht von außen, sondern von innen. Darüber hinaus kann ein deformierter Boden die Oberfläche der Platte zerkratzen.

Natürlich ist Kochgeschirr aus Glas, Keramik, Kunststoff und anderen Materialien, die keine Metalle enthalten, nicht für Induktionsherde geeignet. Auch Kupfer, Aluminium und andere Küchenutensilien aus gut leitenden Materialien sind nicht geeignet. elektrischer Strom. Tatsache ist, dass für eine schnelle Erwärmung durch Magnetfelder der Leiter schlecht sein muss. Dann bewirken die Wirbelströme, die einen großen Widerstand erfahren, eine Erwärmung des Geschirrs, und mit zunehmender Temperatur erhöht sich der Widerstand noch mehr.

Was sollte man mit einem Induktionsofen nicht tun?

Um selbst keine Probleme mit der Bedienung eines solchen Kochfeldes zu verursachen, lohnt es sich, folgende Einschränkungen zu berücksichtigen:

Wer einen eingebauten Herzschrittmacher hat, sollte den Induktionsherd nicht betreiben, da das Magnetfeld das Implantat negativ beeinflussen kann. In einer Entfernung von einem halben Meter von der Platte ist das Feld kaum noch zu unterscheiden, aber man sollte besser kein Risiko eingehen.
Lassen Sie keine Kreditkarten, Dokumente oder andere Gegenstände mit dem Magnetfeld des Induktionsherds in Kontakt kommen. Gleiches gilt für Karten Mobile Kommunikation, Mobiltelefone und andere elektronische Geräte.
Kann ich nicht benutzen Aluminiumfolie– es erhitzt sich unter dem Einfluss von Induktionsströmen zu stark und kann einen Brand verursachen. Gleiches gilt für Folienverpackungen – Schokoriegel, Bonbons, Milchkartons und andere ähnliche Artikel, einschließlich dekorativer Folienbänder für Geschenke, Luftballons usw.

Warum funktioniert es nicht?

Sollte der Induktionsherd überhaupt nicht funktionieren, können Sie die Ursache der Störung wie folgt ermitteln:

Überprüfen Sie das Netzkabel. Am häufigsten bricht es am Ofenkörper oder an der Steckdose. Wenn beim Bewegen des Kabels der Kontakt erscheint und dann verschwindet, ist das Problem lokalisiert und das Kabel muss repariert werden.
Ziehen Sie den Stecker heraus und stecken Sie ihn in eine andere Steckdose. Dies könnte das Problem sein.
Stellen Sie sicher, dass der Netzschalter des Herdes auf der Rückseite des Herdes gedrückt ist (in der Nähe des Netzkabeleingangs). Manchmal gelingt es Kindern oder Haustieren, darauf zu drücken und den Ofen vom Stromnetz zu trennen.

Wenn äußerlich alles in Ordnung ist, müssen Sie die Arbeitsplatte öffnen. Überprüfen Sie zunächst einfach visuell die Füllung der Platte, um festzustellen, ob es eindeutig ungewöhnliche Stellen gibt. Hier prüfen wir:

Sicherung;
Klemmen und Kabelverbindungen (zur Vorbeugung können Sie die Schrauben fester anziehen);

Diodenbrücke;
Leistungstransistor;
Leistungstransformator.

Danach müssen nur noch der Controller-Chip und die Transistoren überprüft werden, über die die Controller-Signale laufen. Wenn die Überprüfung aller oben genannten Punkte die Ursache des Problems nicht aufdeckt, müssen Sie sich an eine Fachwerkstatt wenden.

Um unnötige Kopfschmerzen bei der Reparatur teurer Geräte zu vermeiden, installieren Sie im Voraus ein Überspannungsschutzgerät und schließen Sie die Geräte darüber an.

Video: Induktionsherd vs. Gas- und Elektroherd

Das folgende Video zeigt praxisnah, welcher Plattentyp besser ist:

Induktionsherde und -oberflächen sind nahezu ideale Kochgeräte. Sie sind sicher, wirtschaftlich, schön, komfortabel, kompakt und zudem weitreichend anpassbar. Lebensmittel garen und erhitzen sich sehr schnell. Damit es lange hält, sollten Sie die Installation, den Betrieb und die Wartung sorgfältig angehen.

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