Wie man Rührei mit Milch in einer Pfanne zubereitet. Üppiges Omelett mit Milch in einer Bratpfanne. Video: Flauschiges Omelett wie im Kindergartenrezept

Ein üppiges Omelett mit Milch in der Pfanne kann jeder zubereiten, der die Mengenverhältnisse der Zutaten und die Temperaturbedingungen beachtet. Denken Sie daran, dass das Omelett nicht schnell zubereitet werden muss; es wird bei schwacher Hitze und immer unter einem Deckel zubereitet, damit es durch das Dämpfen wachsen kann. Sie können Milch mit jedem Fettgehalt verwenden und Hühnereier durch Wachtel, Ente, Gans usw. ersetzen. Proportionen für ein klassisches Omelett: 1 Hühnerei – 50 ml Milch. Gewürze werden nach Ihrem Geschmack hinzugefügt.

Das Wichtigste beim Kochen ist, dass Hühnereier Zimmertemperatur haben müssen! Dies ist eine zwingende Voraussetzung. Wenn Sie also planen, ein fluffiges Omelett zuzubereiten, nehmen Sie die Eier vorher aus dem Kühlschrank und erwärmen Sie sie 20 bis 30 Minuten lang bei Raumtemperatur.

Schlagen Sie die Eier in einen tiefen Behälter auf, gießen Sie die Milch mit dem von Ihnen gewählten Fettgehalt hinein und fügen Sie Salz hinzu. Zu diesem Zeitpunkt können Sie weitere Gewürze und Gewürze hinzufügen.

Den gesamten Inhalt des Behälters verquirlen. Viele Leute glauben fälschlicherweise, dass das Omelett umso lockerer wird, je länger man die Mischung rührt – das stimmt nicht! Sie müssen nur alle Komponenten miteinander vermischen.

Eine Bratpfanne auf dem Herd erhitzen, Butter hinzufügen und schmelzen.

Gießen Sie die Eiermischung über die geschmolzene Butter und reduzieren Sie die Hitze sofort auf eine niedrige Stufe.

Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und lassen Sie das Gericht etwa 10–15 Minuten köcheln, bis es vollständig gegart ist.

Schalten Sie den Herd aus und lassen Sie Ihr fluffiges Omelette mit Milch abgedeckt weitere 5 Minuten in einer Bratpfanne dünsten.

Schneiden Sie es vorsichtig in Scheiben und legen Sie es auf Teller. Heiß servieren.

Schritt-für-Schritt-Rezepte für ein fluffiges Omelett in der Pfanne mit Milch und Sahne, Wurst, Käse und Gemüse (+ Schritt-für-Schritt-Rezept mit Fotos)

2019-04-13 Marina Vykhodtseva und Alena Kameneva

Grad
Rezept

15455

Zeit
(Min.)

Portionen
(Personen)

In 100 Gramm des fertigen Gerichts

9 gr.

12 gr.

Kohlenhydrate

2 gr.

165 kcal.

Option 1: Klassisches fluffiges Omelett in der Pfanne

Ein üppiges Omelett in der Pfanne ist eine hervorragende Option für ein herzhaftes und nahrhaftes Frühstück, das sich ideal für alle Familienmitglieder eignet. Ein Omelett in der Pfanne zuzubereiten ist einfach; nach 6-7 Minuten kann es serviert werden. Aus fünf Eiern und einem Glas Milch bekommen wir gerade mal zwei gute Portionen Omelette.

Sie können das Omelett mit Kräutern oder frischem Gemüse servieren oder Gurken oder Brei hinzufügen. Auf Wunsch können Sie dem Omelett während des Garvorgangs Käse, Schinken, Speck oder andere Zusätze hinzufügen. Nun, die Omelette-Variante zum Frühstück oder Mittag-/Abendessen geht am schnellsten, also fangen wir an.

Zutaten:

• Hühnereier - 5 Stk.
• Milch - 200 ml
• Salz, Pfeffer – nach Geschmack
• Butter - 20 g.

Kochvorgang

Bereiten Sie alle Produkte gemäß der Liste vor. Nehmen Sie eine tiefe Schüssel und bereiten Sie einen Schneebesen vor. Die großen Hühnereier in eine Schüssel schlagen.

Rühren Sie die Eier mit einem Schneebesen vorsichtig um, bis sie gerade zusammenkommen.

Milch, Salz und Pfeffer in eine Schüssel geben.

Milch und Eier vorsichtig vermischen, aber nicht schlagen.

Eine Bratpfanne gut erhitzen und leicht mit Butter einfetten. Anschließend die Omelettmischung in die Pfanne gießen und die Pfanne mit einem Deckel abdecken. Das Omelett 4-5 Minuten bei schwacher Hitze braten. Das fertige Omelett kann sofort serviert werden.

Guten Appetit!

Option 2: Schnelles Rezept für ein fluffiges Omelett in der Pfanne

Bei der schnellen Variante wird Pflanzenöl verwendet, es wird weniger benötigt und statt Milch wird Sahne hinzugefügt. Da der Fettgehalt viel höher ist, setzt sich das Gericht praktisch nicht ab, muss nicht stehen und Sie können das Omelett innerhalb einer Minute nach dem Garen auf den Tisch servieren.

Zutaten

• 1 EL. l. Öle;
• 4 Eier;
• 90 ml Sahne;
• Salz und Pfeffer.

So bereiten Sie schnell ein fluffiges Omelett zu

Das Öl sofort erhitzen, einfach in die Bratpfanne gießen und mit schaukelnden Bewegungen verteilen.

Legen Sie die Eier in eine Schüssel, gießen Sie Sahne hinein, fügen Sie Salz hinzu und pfeffern Sie die Omelettmischung. Eine Minute mit einem Schneebesen oder Mixer schlagen, in diesem Fall reichen jedoch 15 Sekunden. Sofort in die Pfanne gießen, abdecken und zwei Minuten kochen lassen.

Das Omelett vom Herd nehmen, umfüllen und sofort servieren.

Je gründlicher Sie Sahne und Eier vermischen, desto schmackhafter und zarter wird das Omelett. Es ist aber nicht nötig, den Schaum zu schlagen; besser ist es, ihn einfach mit einer Gabel oder einem Schneebesen zu verrühren. Wenn Sie einen Mixer verwenden, verwenden Sie die niedrigste Geschwindigkeit. Wenn sich in der Eimasse viele große Blasen befinden, fällt das Omelett schnell ab.

Option 3: Üppiges Omelett in einer Pfanne mit Würstchen

Um ein herzhaftes, schmackhaftes und aromatisches Omelett zuzubereiten, benötigen Sie ein paar Würstchen; Sie können ungefähr die gleiche Menge Würstchen nehmen. Öl für jede Art von Kochen.

Zutaten

• 4 Eier;
• 0,15 kg Würste;
• 25 ml Öl;
• 50 ml Milch oder Wasser;
• Salz und Pfeffer;
• 1 EL. l. gehacktes Grün.

Wie man kocht

Die Würstchen in kleine Kreise schneiden. Öl einfüllen, erhitzen. Gießen Sie sie in eine Bratpfanne und beginnen Sie bei mittlerer Hitze zu braten.

Mischen Sie die Eier mit Milch oder Wasser; für dieses Omelett können Sie auch Brühe verwenden, diese jedoch nur abkühlen lassen. Achten Sie darauf, die Mischung zu salzen; Sie können sie mit anderen Gewürzen würzen.

Die Bratwürste umrühren und sofort in das Omelett geben. Es ist wichtig, dies nicht zu schnell zu tun, um die Teile nicht zur Seite zu verschieben.

Decken Sie die Pfanne ab und kochen Sie sie genau eine Minute lang. Schalten Sie den Herd aus. Wenn es elektrisch ist und das Abkühlen lange dauert, ist es besser, die Pfanne zur Seite zu stellen. Bei Verwendung eines Gasherds ist dies möglicherweise nicht erforderlich.

Nach fünf Minuten können Sie den Deckel abnehmen, das Omelett auf Teller verteilen und mit gehackten Kräutern bestreuen.

Wenn Sie eine diätetische Variante eines Omeletts zubereiten müssen, wird die Ölmenge auf ein Minimum reduziert; in guten Bratpfannen mit moderner Beschichtung können Sie das Gericht ganz ohne Fett zubereiten. Durch den Wegfall des Eigelbs werden die Kalorien deutlich reduziert. Es sind Proteinomeletts, die beim Abnehmen, insbesondere abends, verzehrt werden können.

Option 4: Üppiges Omelett in einer Pfanne mit Tomaten

Eine der saftigsten, aber einfachsten Möglichkeiten, ein fluffiges Omelett in der Pfanne zuzubereiten. Wir nehmen alle frischen Tomaten, auch Kirschtomaten reichen aus.

Zutaten

• 2 Tomaten;
• 5 Eier;
• 0,5 TL. Salz;
• 80 ml Milch;
• 30 g Butter;
• Kräuter, Gewürze.

Schritt-für-Schritt-Rezept

Beginnen wir mit Tomaten. Sie müssen gebraten werden. Sie können die Haut von Tomaten entfernen; dazu einfach ein paar Minuten mit kochendem Wasser übergießen und dann abspülen, dann löst sich alles ganz gut. Oder verwenden Sie es mit der Haut. In Kreise schneiden. Wenn Sie Kirschtomaten verwenden, können Sie diese einfach in zwei Teile halbieren.

Das Öl erhitzen, die Tomatenbecher dazugeben und etwa zwei Minuten kochen lassen. Eier mit Milch und Gewürzen verquirlen, vorsichtig über die Tomaten gießen.

Decken Sie die Pfanne ab und kochen Sie das Omelett bei mittlerer Hitze etwa eineinhalb Minuten lang. Kein Umrühren nötig. Wir ergänzen das Gericht mit Kräutern.

Milch oder Sahne machen das Omelett fluffig und luftig, man darf aber nicht zu viel Flüssigkeit hinzufügen. 30 ml reichen für ein Ei. Andernfalls kann Wasser (Milch oder andere Flüssigkeiten) austreten und sich am Boden und an den Rändern des Tellers ansammeln.

Option 5: Üppiges Omelett in der „Officer“-Pfanne

Dieses Omelett ist zwar nicht schnell zubereitet, erweist sich aber nicht nur zum Frühstück als sehr leckeres, komplettes und sättigendes Gericht. Auch hier werden Tomaten verwendet, die man aber durch Tomatenpüree oder nicht sehr konzentrierten Ketchup ersetzen kann. Zum Kochen benötigen Sie zwei Pfannen.

Zutaten

• 5 Eier;
• 2 Zwiebeln;
• 3 Tomaten;
• 1 Pfeffer;
• 35 ml Öl;
• Gewürze;
• 80 ml Milch, Brühe oder Sahne.

Wie man kocht

Beginnen Sie mit der Zwiebel. Wir schneiden die Köpfe in Streifen, aber nicht zu lang. Öl in eine Bratpfanne gießen, etwa einen Löffel für das Omelett übrig lassen, die Zwiebel dazugeben und bei mittlerer Hitze anbraten. Paprika hacken und hinzufügen. Das Gemüse weich kochen.

Tomaten können gerieben oder fein gehackt werden. Zum Gemüse geben und alles köcheln lassen, bis die überschüssige Feuchtigkeit verschwunden ist. Das Ergebnis sollte ein dicker Gemüseeintopf sein. Mit Salz und Pfeffer würzen und bei Bedarf eine Knoblauchzehe auspressen.

Den restlichen Löffel Öl in die zweite Bratpfanne geben. Verteilen und aufwärmen. Eier mit Milch (Brühe, Sahne) verquirlen, salzen und abgießen. Nach 15 Sekunden, wenn die Kruste am Boden fest geworden ist, schnell umrühren und sofort eine Schicht Gemüse darauf legen.

Decken Sie die Pfanne ab, reduzieren Sie die Hitze und kochen Sie das Omelett noch eineinhalb Minuten lang. Danach kann es am Tisch serviert werden. In Portionen schneiden und mit einem Spatel verteilen, um die Schichten nicht zu stören.

Zusätzlich zu diesem Gemüse können Sie dem Offizieromelett beliebige andere Sorten hinzufügen, zum Beispiel Karotten, ein Stück Zucchini, Auberginen. Für ein Sättigungsgefühl schneiden Sie ein wenig Wurst oder eine Wurst ab, oder noch besser, fügen Sie Fleisch oder Hühnchen hinzu.

Option 6: Üppiges Omelett in einer Pfanne mit Käse

Für ein fluffiges Omelett in der Pfanne nimmt man besser Käse, der schmilzt. Harte russische Sorten sind durchaus geeignet; ein kleines Stück reicht für zwei Portionen. Milch kann durch Sahne ersetzt werden.

Zutaten

• 4 Eier;
• 60 ml Milch;
• 60 g Käse;
• Salz, Pfeffer;
• etwas Öl;
• 1 Knoblauchzehe (optional)

Wie man kocht

Den Käse fein reiben. Eier mit Milch (Sahne) schlagen, bis leichter Schaum entsteht. Vorsichtig salzen und den Geschmack des Käses prüfen. Manchmal ist viel Salz enthalten, in diesem Fall fügen wir eine kleine Prise hinzu.

Wir verteilen den Käse auf den Eiern, Sie können den Knoblauch auspressen, vorsichtig umrühren und in eine erhitzte Pfanne gießen. Abdecken, bei starker Hitze etwa 30 Sekunden kochen lassen und dann auf niedrige Stufe reduzieren.

Schalten Sie nach einer Minute den Herd aus, lassen Sie das Omelett noch etwa fünf Minuten stehen, danach können Sie es auf Teller verteilen und probieren.

Das Omelett sollte nicht anbrennen. Um sicherzustellen, dass das Ei gleichmäßig fest wird, müssen Sie eine Bratpfanne mit dickem Boden verwenden und diese gut erhitzen, bevor Sie die Mischung einschenken. Sollte die Kruste aber plötzlich sehr schnell fest werden, reicht es aus, die Pfanne leicht zu schütteln.

Option 7: Üppiges Omelett in einer Pfanne mit Champignons

Eine Pilzvariante eines Omeletts, für die Sie nicht nur frische, sondern auch eingemachte Champignons verwenden können. Bei der zweiten Variante wird das Gericht viel schneller zubereitet. Die Anzahl der mittelgroßen Pilze ist angegeben.

Zutaten

• 5 Eier;
• 1 Zwiebel;
• 2 Champignons;
• 3 Esslöffel Öl;
• 80 ml Milch;
• 10 g Stärke.

Wie man kocht

Nimm eine kleine Zwiebel. Wir zerhacken es und schicken es an einen kleinen Ort. Braten, bis es transparent ist. Wir hacken auch die gewaschenen Champignons; Sie können sie fein oder in Scheiben schneiden. Zur Zwiebel geben, gar kochen, Pilze leicht salzen. Wenn eingelegte Champignons verwendet werden, verdunsten Sie einfach die Feuchtigkeit, zwei Minuten reichen aus.

Eier, Stärke und Milch mit einer Prise Salz verrühren. Die Omelettmischung auf die Pilze gießen, mit einem Spatel schnell umrühren und die Pfanne abdecken. 30 Sekunden bei starker Hitze kochen, dann reduzieren. Hier passt übrigens auch Käse perfekt, Sie können der Omelettmasse einen Löffel geriebenes Produkt hinzufügen.

Lassen Sie die Eier gut fest werden und schalten Sie dann den Herd aus. Lassen Sie das Omelett etwa fünf Minuten lang stehen; heben Sie den Deckel während dieser Zeit nicht an. Wir ergänzen das Pilzgericht mit Kräutern.

Auch wenn Sie einen Löffel Mehl zu den Eiern geben, wird das Omelett fluffig und sackt nicht zusammen, Sie müssen es aber gut verrühren. Manchmal wird empfohlen, Grieß zu verwenden, aber bei dieser Option müssen Sie ihn quellen lassen und mindestens zehn Minuten stehen lassen. Sie können es mit Milch oder Wasser vermischen und erst dann zur Eimischung hinzufügen.

Option 8: Originelles fluffiges Omelett in der Pfanne

Ein traditionelles Rezept für ein fluffiges Omelett in der Pfanne mit allen Feinheiten und Geheimnissen. Den Eiern wird Milch zugesetzt; es ist wichtig, einen Fettgehalt von mindestens 3 % zu sich zu nehmen. Es wird Butter verwendet, aber wenn Sie Ghee zu Hause haben, funktioniert es noch besser. Eine gute Bratpfanne mit festem Deckel ist ein Muss.

Zutaten

5 Eier;
150 g Milch;
30 g Butter;
Salz.
Schritt-für-Schritt-Rezept für ein klassisches Omelett

Schlagen Sie die Eier in eine Schüssel. Stellen Sie die Bratpfanne sofort auf den Herd. Schmieren Sie die Seiten mit einem Stück Butter ein, reiben Sie es ein und werfen Sie einfach alles andere hinein, um es zu schmelzen. Die Eier salzen und einige Sekunden mit einem Schneebesen schlagen. Auf Wunsch können Sie Pfeffer oder süße Paprika hinzufügen, was dem Omelett einen guten Geschmack und Glanz verleiht.

Milch hinzufügen und noch ein paar Sekunden verrühren. Die Bratpfanne sollte zu diesem Zeitpunkt heiß sein. Das Omelett hineingießen und die Pfanne sofort abdecken. 2 Minuten kochen lassen. Der Deckel muss nicht angehoben werden. Dann sofort den Herd ausschalten.

Lassen Sie das Omelett etwa fünf Minuten ruhen, damit sich Feuchtigkeit und Wärme verteilen. Wenn Sie den Deckel sofort anheben, setzt er sich einfach ab. Das fertige Gericht in drei Portionen aufteilen, auf Teller verteilen, Kräuter und Gemüse zum Omelett geben und sofort essen. Es kann nicht wieder erhitzt oder gelagert werden.
Sie können ein Omelett auch mit Pflanzenöl zubereiten, allerdings verliert es dadurch merklich an Geschmack.

Zutaten:

• Hühnereier – 3 Stück;
• Butter – 40 Gramm;
• Salz – 1/4 Teelöffel;
• gemahlener schwarzer Pfeffer – 1/4 Teelöffel.

Werkzeuge:

• Schlagbehälter – 1 Stück;
• Schneebesen oder Gabel – 1 Stück;
• Bratpfanne mit dickem Boden und einem Durchmesser von 20 cm – 1 Stk.

Französisches Omelette-Rezept für 1 Portion (150 Gramm)

1. Die Eier vorsichtig mit einer Gabel schlagen, bis eine glatte Masse entsteht, ohne dass Schaum entsteht. Wenn Sie sie zu stark schlagen, wird das Omelett locker, dicht und nicht plastisch.
2. Die Bratpfanne bei mittlerer Hitze gut erhitzen und Öl hinzufügen. Sobald das Öl vollständig flüssig ist, gießen Sie die Eimischung in einer gleichmäßigen Schicht ein. Bei mittlerer Hitze 1-2 Minuten braten.
3. Wenn der Boden und die Ränder goldbraun gebacken sind und die Mitte noch etwas zähflüssig bleibt, ist das Gericht fertig. Machen wir das Feuer aus. Mit Salz und Pfeffer bestreuen.
4. Wir biegen die beiden Ränder in der Bratpfanne zur Mitte hin und lassen sie eine Weile stehen, jedoch nicht länger als 15 Sekunden. Und falten Sie es noch einmal in zwei Hälften, sodass es einer großen Waffelrolle ähnelt.
5. Auf einen Teller geben und mit Schwarzbrot und frischen Kräutern servieren.

Wie man ein Omelett mit Milch kocht

Zutaten:

• Eier – 4 Stück;
• Milch – 120 Gramm;
• Salz – 1/4 Teelöffel;
• Butter – 40 Gramm.

Werkzeuge:

• Behälter mit hohen Seiten – 1 Stück;
• Schneebesen oder Gabel – 1 Stück;

Rezept für Omelett mit Milch für 2 Portionen (300 Gramm):

1. Nehmen Sie eine Schüssel mit hohem Rand und schlagen Sie alle vier Eier vorsichtig hinein.
2. Salz hinzufügen und mit einem Schneebesen oder einer Gabel verrühren, bis eine glatte Masse entsteht. Eier, die zu dickem Schaum geschlagen werden, machen das Gericht fluffiger.
3. Milch in die Eimischung gießen und verrühren.
4. Die Butter in einer heißen Pfanne schmelzen und die entstandene Eimischung hineingießen.
5. Bei schwacher Hitze 5-7 Minuten braten. Omelette brennt normalerweise in Pfannen mit dünnem Boden an, da die Hitze des Brenners zu schnell durch den Boden dringt und das Ganze zu einer verbrannten Masse wird.
6. Nachdem die Masse an den Rändern fast vollständig eingedickt ist, decken Sie die Bratpfanne mit einem Deckel ab und schalten Sie den Herd aus.
7. Weitere 15 Minuten zugedeckt stehen lassen. Während dieser Zeit wird es vollständig eindicken und schließlich garen, ohne dass es am Boden anbrennt.
8. Legen Sie die Form mit einem langen Plastikspatel auf Teller und servieren Sie sie.

Mit Milch

Wie man ein Omelett mit Tomaten kocht

Zutaten:

• Eier – 3 Stück;
• Milch – 100 Gramm;
• Tomate – 1 mittelgroß;
• Salz – 1/2 Teelöffel;

Werkzeuge:

• Schlagbehälter mit hohem Rand – 1 Stück;
• Schneebesen oder Gabel – 1 Stück;
• Schneidebrett für Gemüse – 1 Stück;
• Bratpfanne mit dickem Boden und einem Durchmesser von 24 cm – 1 Stk.

Rezept für Omelett mit Tomaten für 2 Portionen (350 Gramm):

1. In einer hohen Schüssel die Eier mit einem Schneebesen oder einer Gabel leicht schlagen.
2. Fügen Sie der Eimischung Milch hinzu.
3. Legen Sie die Zwiebeln auf dem Brett in dünne Halbringe.
4. Öl in eine bei starker Hitze erhitzte Bratpfanne geben. Gehackte Zwiebeln zum Öl geben und maximal 1 Minute braten, bis sie weich gelb sind. Fügen Sie eine kleine Prise Salz hinzu.
5. Während die Zwiebel brät, schneiden Sie die Tomate in mittelgroße Quadrate. Wenn die Zwiebeln fertig sind, geben Sie die Tomaten in die Pfanne und vermischen sie mit den Zwiebeln.
6. Geben Sie sofort die mit Milch vermischten Eier hinzu und schütteln Sie die Pfanne etwas, damit sich die Masse gleichmäßiger am Boden verteilt.
7. Restliches Salz und Pfeffer hinzufügen.
8. Reduzieren Sie die Hitze auf mittlere Stufe und braten Sie es 5–7 Minuten lang, bis die Ränder und der Boden fest sind.
9. Schalten Sie den Herd vollständig aus, decken Sie ihn mit einem Deckel ab und lassen Sie ihn weitere 10 Minuten ruhen, bis er vollständig gebacken ist.
10. Das fertige Gericht auf Teller anrichten.

Wie man ein Omelett mit Wurst kocht

Zutaten:

• Eier – 3 Stück;
• Milch – 100 Gramm;
• frische Zwiebel – 1 mittlerer Kopf;
• rohe geräucherte Wurst/Salami – 100 Gramm;
• Salz – 1/2 Teelöffel;
• gemahlener schwarzer Pfeffer – 1/2 Teelöffel;
• Oliven-/Sonnenblumenöl (desodoriert, raffiniert) – 1/2 Esslöffel.

Werkzeuge:

• Schneebesen oder Gabel – 1 Stück;
• Schneidebrett für Gemüse und Würstchen – 1 Stück;

Rezept für Omelett mit Wurst für 2 Portionen (400 Gramm):

1. In einem hohen Behälter die Eier mit einer Gabel verquirlen. Wenn Sie sich nicht die Mühe machen möchten, mit der Gabel zu verquirlen, dann nehmen Sie eine saubere Milchflasche mit weitem Hals und gießen Sie die Eier vorsichtig hinein. Schließen Sie den Deckel fest und beginnen Sie zu schütteln. Nur 10 Sekunden genügen und die Eier sind perfekt geschlagen.
2. Milch in den Behälter geben und noch etwas schlagen.
3. Öl in eine erhitzte Pfanne geben und Zwiebeln hinzufügen.
4. Während die Zwiebel brät, schneiden Sie die Wurst in dünne Streifen. Um ein Omelett zuzubereiten, ist es besser, aromatische Wurstsorten zu verwenden. Brühwurst oder Brühwurst sind nicht geeignet, da sie dem Gericht ein nicht sehr angenehmes Aroma verleihen.
5. Die Wurst zur Zwiebel geben und etwas anbraten, nicht länger als 10 Sekunden.
6. Die Eiermischung in die Pfanne geben und gleichmäßig verteilen.
7. Salz und Pfeffer hinzufügen. Wenn die ausgewählte Wurst salzig ist, kann die Salzmenge reduziert oder ganz darauf verzichtet werden.
8. Bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten braten, bis sich eine dicke, geröstete Kruste bildet.
9. Wir schalten die Hitze aus und lassen das Gericht, ohne es mit einem Deckel abzudecken, eine Weile stehen, bis es gar ist.
10. Das fertige Gericht auf Teller anrichten und mit frischem Gemüse servieren.

Omelette-Rezepte mit Tomaten und Wurst können sich perfekt ergänzen; beim Braten einfach Wurst und Tomaten mischen.

Wie man ein Omelett mit Spinat kocht

Zutaten:

• Eier – 3 Stück;
• Milch – 100 Gramm;
• frische Zwiebel – 1 mittlerer Kopf;
• gefrorener/frischer Spinat – 50 Gramm;
• Salz – 1/2 Teelöffel;
• gemahlener schwarzer Pfeffer – 1/2 Teelöffel;
• Butter – 40 Gramm.

Werkzeuge:

• Schlagbehälter mit hohem Rand - 1 Stück;
• mittelgroßer Topf - 1 Stück;
• Schneebesen oder Gabel – 1 Stück;
• Bratpfanne mit dickem Boden und einem Durchmesser von 24 cm - 1 Stück.

Rezept für Omelett mit Spinat für 2 Portionen (320 Gramm):

1. Wenn wir frischen Spinat verwenden, müssen Sie mit dem Kochen beginnen. Wir spülen den Spinat gut unter fließendem Wasser ab, da beim Anbau und der Lagerung Schadstoffe und Bakterien auf den Spinat gelangen können.
2. Geben Sie den Spinat in einen Topf und übergießen Sie ihn 1 Minute lang mit kochendem Wasser. Lassen Sie das Wasser vorsichtig ab und wiederholen Sie den Vorgang. Nachdem Sie überschüssige Feuchtigkeit entfernt haben, legen Sie die Spinatblätter auf ein Küchentuch und lassen Sie sie leicht trocknen.
3. Die Eier in einem hohen Gefäß mit einer Gabel glatt rühren.
4. Milch zu den Eiern geben und noch etwas verrühren.
5. Die Zwiebel in dünne Halbringe schneiden.
6. Öl in eine erhitzte Pfanne geben und Zwiebeln hinzufügen.
7. Die Zwiebel bei starker Hitze etwa eine halbe Minute braten, bis sie zart goldbraun ist, und etwas Salz hinzufügen.
8. Während die Zwiebel brät, hacken Sie den Spinat und geben Sie ihn zu der Zwiebel in die Pfanne. Spinat und Zwiebel noch 1 Minute anbraten.
9. Gießen Sie die Eiermischung in die Pfanne und verteilen Sie sie gleichmäßig unter leichtem Rühren mit der Zwiebel und dem Spinat.
10. Salz und Pfeffer hinzufügen.
11. Bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten braten, bis die Ränder fest werden.
12. Schalten Sie den Herd aus, decken Sie das Omelett mit einem Deckel ab und lassen Sie es eine Weile ruhen, bis es gar ist.
13. Das fertige Gericht in zwei Hälften falten und auf Teller legen.

Spinatomelett ist sehr lecker und gesund. Spinat ist reich an Antioxidantien und Folsäure. Wie sie in einigen Veröffentlichungen schreiben, ist Spinat aufgrund des hohen Gehalts an Oxalaten im Spinat für Menschen mit Urolithiasis kontraindiziert.

Eierspeisen sind in allen Ländern der Welt die beliebteste Wahl zum Frühstück und jeder kann selbst entscheiden, was für ihn schmackhafter und genussvoller ist. Sie können in wenigen Minuten ein köstliches Omelett braten, und dank der Vielfalt an Zusatzstoffen wird es Ihnen nie langweilig. Es gibt verschiedene Rezepte von verschiedenen Völkern der Welt.

Wie man ein Omelett kocht

Ein Omelett ist ein warmes Gericht aus einer Mischung aus geschlagenen Eiern, Salz, Milch oder Sahne. Es kam aus der französischen Küche zu uns und hat sich vor allem als Frühstück durchgesetzt, obwohl auch zum Abendessen ein köstliches, lockeres Omelett in der Pfanne serviert werden kann. Um eine Mischung mit idealer Konsistenz zu erhalten, können Sie ein kleines Geheimnis nutzen: Füllen Sie leere Schalen mit Milch oder Sahne. Dann wird das Verhältnis 1:1 strikt eingehalten. Dann können Sie etwas Leckeres hinzufügen, zum Beispiel Wurst, Schinken, Speck, Käse oder Gemüse.

Wie man ein Omelett in einer Bratpfanne macht

Um ein klassisches Omelett mit Milch zu braten, können Sie Butter oder Pflanzenöl verwenden. Wenn Sie dem Gericht Gemüse, Croutons oder Fleischprodukte hinzufügen möchten, gibt es zwei Möglichkeiten: Alles sofort vermischen oder zuerst die Füllung anbraten und dann die geschlagene Mischung darüber gießen. Es hängt alles von Ihrem Geschmack und Ihren Vorlieben ab.

Mit Milch

Sogar ein Kind kann das einfachste Rezept beherrschen. Sie benötigen:

• Hoden – 2 Stk.;
• Milch – 50 ml;
• geriebener Käse;
• frische Kräuter;
• ein Stück Butter.

Wenn Sie das Frühstück für mehrere Personen zubereiten, erhöhen Sie die Anzahl der Eier. Zwei Stücke reichen für eine Portion. Bereiten Sie sich so vor:

1. Schlagen Sie die Eier in eine Schüssel. Mit einer Gabel leicht verquirlen, um das Eigelb aufzubrechen.
2. Füllen Sie die leeren Schalen mit Milch und fügen Sie sie der Mischung hinzu. Nochmals umrühren.
3. Schlagen ist nicht notwendig, aber wenn Sie ein zarteres Gericht wünschen, verwenden Sie einen Mixer.
4. Die Butter in einer Pfanne schmelzen und dann die Ei-Milch-Mischung hineingießen.
5. Käse und Kräuter darüber streuen. Mit einem Deckel abdecken und 3-5 Minuten bei schwacher Hitze stehen lassen.

Üppig

Viele Hausfrauen geben Tipps, wie man ein Omelett fluffig und luftig macht. Die Luft kann fast augenblicklich entweichen, dies kann jedoch vermieden werden. Verwenden Sie die folgenden Zutaten:

• Eier – 2 Stk.;
• Milch – 50 ml;
• eine Prise Soda;
• Salz.

Hausfrauen, die wissen, wie man ein Soufflé zubereitet, kommen mit einem komplexen Gericht schneller zurecht. Bereiten Sie sich so vor:

1. Trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb.
2. Eigelb mit Milch vermischen (in Schalen abmessen) und mit einer Gabel schütteln.
3. Das Eiweiß mit einem Mixer schlagen und mit einem Löffel unter die Masse heben. Kein Rühren mehr nötig!
4. Die Butter in einer Pfanne schmelzen und die Mischung vorsichtig hineingießen.
5. Mit einem Deckel abdecken, damit der Dampf entweichen kann. Überprüfen Sie die Bereitschaft mit einem Zahnstocher.

Ohne Milch

Wenn Sie aus irgendeinem Grund keine Milchprodukte zu sich nehmen, können Sie ein Omelett mit Wasser zubereiten (obwohl dieses Gericht eigentlich Rührei genannt wird). Sie benötigen:

• Eier – 2 Stk.;
• Pflanzenöl – 1 EL. l.;
• frische Kräuter, Salz.

Sie können diese Version eines Omeletts in einer Bratpfanne in nur wenigen Minuten zubereiten. Gehen Sie folgendermaßen vor:

1. Die Eimischung schütteln.
2. Etwas Wasser (3-4 EL) und Salz hinzufügen. Mit einem Mixer schlagen.
3. Wenn Sie nicht allergisch auf Milchprodukte reagieren, können Sie diesem Gericht einen Löffel Sauerrahm oder Mayonnaise hinzufügen.
4. Das Öl erhitzen und die Mischung in die Pfanne geben. Mit Kräutern bestreuen.

Mit Käse

Viele Hausfrauen wissen, wie man ein Omelett in der Pfanne zubereitet, sodass es auch den anspruchsvollsten Feinschmeckern schmeckt. Für dieses zarte Gericht benötigen Sie folgende Zutaten:

• frische Eier – 2 Stk.;
• Creme – 50 ml;
• geriebener Käse;
• Butter;
• Mehl - 1 EL. l.;
• Salz.

Das Rezept für ein solches Omelett in der Pfanne wird manchmal mit dem italienischen Wort „Frittata“ bezeichnet. Um es sättigender zu machen, fügen Sie Kartoffeln, Brokkoli, Tomaten und anderes Gemüse hinzu und servieren Sie es dann zum Abendessen mit einem Glas Wein. Probieren Sie zunächst die Basisvariante mit Käse. Sie müssen es wie folgt vorbereiten:

1. Die Eimischung schütteln.
2. Fügen Sie Sahne mit 10 % Fett und einen Löffel Mehl hinzu. Mit einem Mixer schlagen und Käse hinzufügen. Etwas Salz hinzufügen.
3. Die Mischung mit zerlassener Butter in eine Pfanne geben. Zugedeckt backen.

Wie im Kindergarten

Das Diätrezept für ein poröses, zartes Omelett, das jeder aus der Gastronomie – Kindergärten und Krankenhäusern – kennt, lässt sich zu Hause nur schwer nachmachen. Am besten garen Sie dieses Gericht im Backofen oder Dampfgarer. Sie benötigen:

• frische Eier – 6 Stk.;
• Butter – 30 g;
• Milch – 50 ml;
• Wasser – 50 ml;
• Salz.

Das Hauptgeheimnis dieses Rezepts ist die hohe Form. Verwenden Sie eine Bratpfanne mit dicken Doppelwänden; fetten Sie diese vorher dick mit Butter ein (Boden und Ränder). Gehen Sie folgendermaßen vor:

1. Eiweiß, Eigelb, Milch und Wasser 30 Sekunden lang mit einem Schneebesen verquirlen.
2. Etwas Salz hinzufügen.
3. Die Bratpfanne vorheizen und einölen. Die Mischung einfüllen, die Hitze reduzieren und einen Deckel auflegen.

Kein Öl

Wenn Sie gegen das Frittieren von Speisen in Öl sind, versuchen Sie, der Eimischung Milchprodukte hinzuzufügen, die bereits viel Fett enthalten – zum Beispiel Kefir, Sauerrahm oder Milch mit 6 % Fett. Dann brennt es nicht. Sie benötigen:

• Eier – 3 Stk.;
• Sauerrahm 20 % Fett – 6 EL. l.;
• Salz;
• etwas Wasser.

Die Zubereitung dauert nur wenige Minuten. Gehen Sie folgendermaßen vor:

1. Mit einem Mixer die Eimischung mit Sauerrahm und Salz verrühren. Etwas Wasser hinzufügen.
2. In eine heiße Bratpfanne gießen und verstreichen, sodass der Kuchen möglichst dünn ausläuft.
3. Mit einem Deckel abdecken und 4 Minuten ruhen lassen.

Video: Wie man ein Omelett kocht

Jede Hausfrau bereitet dieses einfache Gericht auf ihre eigene Art zu. Wenn Sie jedoch bekannte Rezepte befolgen, können Sie nicht nur ein Frühstück, sondern ein echtes kulinarisches Meisterwerk zubereiten – zum Beispiel eine italienische Frittata, eine französische Quiche oder eine japanische Tomago. Die Technologie ist nicht so anders und Sie können Ihre Familie jedes Mal mit ungewöhnlichen Gerichten erfreuen, anstatt sie mit gewöhnlichen, langweiligen Rühreiern zu langweilen.

Ein Omelett auf Japanisch kochen

Schnelles Omelett ohne Milch

Wie man ein fluffiges Omelett kocht

Klassisches Omelett

Omelett ist ein einfaches Gericht, das jeder aus dem Kindergarten kennt. Aber um es fluffig zu machen, müssen Sie versuchen, sowohl die Proportionen der Zutaten als auch die Kochtechnologie einzuhalten.

Viele Hausfrauen bezeichnen das Omelett als ihren „Lebensretter“, da die Zubereitung sehr schnell und einfach geht und zudem die nötigen Zutaten meist zu Hause vorhanden sind. Das zubereitete Gericht kann zu einem kompletten Frühstück werden; es ist besonders beliebt bei denen, die die Sowjetzeit erlebt haben, als ein Omelett ein obligatorischer Bestandteil der Speisekarte jeder Kantine war.

Damit es aber luftig wird und nicht herunterfällt, ist es wichtig, beim Kochen einige Feinheiten zu beachten. Schauen wir uns mehrere Rezepte an, die jeweils die Regel berücksichtigen: Es sollten so viele Eier wie Milch vorhanden sein.

Schritt-für-Schritt-Videorezept

Um ein traditionelles fluffiges Omelett mit Milch in einer Pfanne zuzubereiten, bereiten Sie Folgendes vor:

• Eier und Milch in gleichen Mengen;
• Butter zur Schmierung;
• Salz.

Zeitaufwand – 10 Min.

Die Kalorienzahl pro 100 g beträgt 152.

1. Mischen, Eier schlagen, nach und nach Milch und Salz hinzufügen. Es ist nicht nötig, die Mischung schaumig zu schlagen, sie sollte einfach homogen werden;
2. Stellen Sie die Bratpfanne auf das Feuer, erhitzen Sie sie und geben Sie Öl hinzu. Wenn es schmilzt, gießen Sie die vorbereitete Mischung ein und stellen Sie die Hitze einige Minuten lang auf mittlere Stufe.
3. Wenn die Mischung zu verdicken beginnt, ist dies ein Zeichen dafür, dass das Feuer gelöscht und auf einem Minimum belassen werden sollte. Während des Kochens muss der Deckel nicht geöffnet werden – dies ist eine der Regeln, die die Pracht des fertigen Gerichts garantieren;
4. Bei schwacher Hitze kochen, bis das Omelett vollständig eingedickt ist.

Es ist erwähnenswert, dass einige vermeintlich traditionelle Rezepte die Verwendung von Mehl vorschlagen. Tatsächlich ist diese Meinung falsch, denn schon durch die Zugabe einer kleinen Menge Mehl wird aus einer zarten Eiermischung ein gewöhnlicher Teig, der bei einem solchen Produktset nicht luftig werden kann.

Variante eines Gerichts mit Milch, Wurst und Käse in einer Bratpfanne

Das Rezept mit Wurst ist bei den stärkeren Geschlechtern sehr beliebt. Dieses Omelett kann nicht als diätetisch bezeichnet werden, aber sein köstlicher Geschmack lässt Sie das Kalorienzählen vergessen. Der Duft, der bei der Zubereitung entsteht, lässt jeden zu Hause in die Küche rennen. Bereiten wir uns also vor:

• 100 g Wurst;
• 50 g Käse;
• eine Prise Soda;
• Salz.

Zeitaufwand – 15 Min.

Die Kalorienzahl pro 100 g beträgt 185.

Rezept für ein fluffiges Omelette mit Milch, Wurst und Käse in der Pfanne, Schritt für Schritt:

1. Bereiten Sie die Wurst vor. Sie können absolut alles verwenden, manche kombinieren gerne mehrere verschiedene Sorten, zum Beispiel ein Stück Salami und ein Stück Arzt. Die Wurst in Streifen schneiden;
2. Stellen Sie die Bratpfanne auf das Feuer, erhitzen Sie sie und geben Sie Öl hinzu. Die gehackte Wurst dazugeben und einige Minuten braten, dabei gelegentlich wenden;
3. Zu diesem Zeitpunkt die Eier vermischen und nach und nach Milch, Salz und Soda hinzufügen;
4. Gießen Sie die Milch und die Eier mit der Wurst in die Pfanne; es ist nicht nötig, alles zu vermischen. Verschließen Sie es und lassen Sie es einige Minuten bei mittlerer Hitze stehen. Dann das Omelett schnell umdrehen. Am bequemsten geht das mit Spateln, vorzugsweise aus Holz;
5. Wieder verschließen, die Hitze auf niedrig stellen und fertig stellen.

Tomaten hinzufügen und lecker werden

Wenn die Saison des frischen Gemüses beginnt, macht jede Hausfrau, die sich um die gesunde Ernährung ihrer Familie kümmert, das Beste aus den Geschenken des Gartens. Wenn Sie ein Omelett zubereiten, können Sie auch Gemüse hinzufügen, zum Beispiel Tomaten. Schauen wir uns zunächst das einfachste Rezept mit diesem Gemüse an. Bereiten wir uns also vor:

• Eier und Milch in gleichen Mengen;
• 2 Tomaten (nicht groß);
• 3 Eier;
• Salz.

Zeitaufwand – 10 Min.

Die Kalorienzahl pro 100 g beträgt 156.

So bereiten Sie in einer Pfanne ein üppiges Omelett mit Milch und Tomaten zu:

1. Bereiten Sie zunächst die Tomaten vor. Schneiden Sie sie in kleine Stücke. Sie können kleine Sorten Kirschtomaten verwenden; diese können Sie einfach halbieren. Dies verleiht dem Gericht eine besondere Würze, außerdem ist diese Sorte für ihre Saftigkeit bekannt;
2. Stellen Sie die Bratpfanne auf mittlere Hitze und geben Sie die gehackten Tomaten hinzu.
3. Zu diesem Zeitpunkt die Eier mit Milch und einer Prise Salz verquirlen. Anschließend die entstandene Mischung zu den Tomaten geben, alles vermischen und den Behälter verschließen. Eine Weile bei mittlerer Hitze stehen lassen, dann reduzieren.

Ein Gericht mit Tomaten und anderem Gemüse zubereiten

Neben Tomaten kann das Gericht auch mit anderem Gemüse angereichert werden. In diesem Fall ist das fertige Gericht reich an Vitaminen und nützlichen Elementen. Dafür bereiten wir vor:

• Eier und Milch in gleichen Mengen);
• 2 Tomaten (nicht groß);
• 1 Karotte;
• 1 Paprika;
• eine Handvoll grüne Erbsen;
• eine Handvoll Spargel;
• Salz.

Zeitaufwand – 25 Min.

Schritte zur Zubereitung eines fluffigen Omeletts nach diesem Rezept:

1. Gemüse vorbereiten. Karotten und Paprika waschen, schälen und in Scheiben schneiden, Spargel waschen, „Schwänze“ abschneiden und in 2 Teile schneiden. Wir schneiden die Tomaten in Scheiben, wenn wir kleine Sorten verwenden, dann schneiden wir sie einfach in zwei Hälften;
2. Eier verrühren, Salz und Milch hinzufügen;
3. Geben Sie das gesamte Gemüse nacheinander in eine gefettete Bratpfanne: zuerst den Spargel, dann Paprika, Karotten, Tomaten und zuletzt Erbsen. Alles vermischen, salzen und leicht anbraten;
4. Die Milch-Ei-Mischung über das Gemüse gießen, verschließen, zunächst auf mittlerer Hitze stehen lassen, dann auf niedrige Stufe reduzieren;
5. Bereiten Sie das Omelett bei schwacher Hitze zu.

Wie man Trockenfruchtkompott richtig kocht, können Sie im Material auf unserer Website nachlesen.

Rezepte zum Kochen von Hühnchen im Ärmel mit Kartoffeln finden Sie in diesem Artikel.

Hier können Sie ein Rezept für einen leckeren und schnellen Teekuchen auswählen.

Weitere Möglichkeiten für üppige Omeletts in der Pfanne

Es gibt viele Möglichkeiten, ein Omelett zuzubereiten, sodass jeder etwas nach seinem Geschmack finden kann. Schauen wir uns einige Rezepte an, bei denen zusätzliche Zutaten verwendet werden.

• Eier und Milch in gleichen Mengen;
• 200 g Pilze;
• kleine Zwiebel;
• Salz, Pfeffer

Zeitaufwand – 30 Min.

1. Zubereitung der Pilze. Sie können Austernpilze, Champignons und alle anderen verfügbaren Arten nehmen. Weiche sie in Wasser ein und schneide sie.
2. Etwas Öl in eine erhitzte Pfanne geben und gehackte Zwiebeln hinzufügen. Lassen Sie es eine Minute lang bei mittlerer Hitze stehen und fügen Sie dann die gehackten Pilze hinzu. Gewürze hinzufügen und braten, bis es gar ist (im Durchschnitt benötigt jede Sorte nicht mehr als 5 Minuten);
3. Eier mit Gewürzen und Milch vermischen;
4. Alles in die Pilze füllen und fest verschließen;
5. Halten Sie die Pfanne auf mittlerer Hitze und schalten Sie sie dann ein. Das Omelett ist fertig.

Mit Blumenkohl

• Milch und Eier in gleichen Mengen;
• ein kleiner Blumenkohlkopf;
• etwas Mehl zum Panieren;
• Salz.

Zeitaufwand – 30 Min.

Die Kalorienzahl pro 100 g beträgt 190.

1. Wir zerlegen den Kopf in Blütenstände, tauchen ihn in Mehl, salzen ihn und legen ihn in eine erhitzte Bratpfanne;
2. Den Kohl auf verschiedenen Seiten anbraten;
3. Zu diesem Zeitpunkt die Eier mit einer Prise Salz und Milch verquirlen;
4. Gießen Sie die vorbereitete Mischung über die Pilze, rühren Sie um und decken Sie sie ab;
5. Bei mittlerer Hitze einige Minuten ruhen lassen, dann einschalten und das Gericht garen lassen.

Wie man für ein Kind ein süßes, flauschiges Omelett in einer Bratpfanne kocht

Damit ein Kind mit seinem Frühstück zufrieden ist, muss es süß sein. Jeder wird ein lockeres Omelett mit Zuckerzusatz mögen. Bereiten wir uns also vor:

• Eier und Milch in gleichen Mengen;
• Zucker nach Geschmack;
• eine Prise Vanillezucker;
• Butter (zum Einfetten der Pfanne).

Zeitaufwand – 25 Min.

Die Kalorienzahl pro 100 g beträgt 165.

1. Eier mit Milch glatt rühren. Zucker und Vanillezucker hinzufügen;
2. Schlagen Sie die resultierende Mischung entweder mit einem Mixer oder sehr gründlich mit einem Schneebesen auf;
3. Stellen Sie die Bratpfanne auf das Feuer und geben Sie Öl auf den erhitzten Boden. Wenn es vollständig geschmolzen ist, gießen Sie die vorbereitete Mischung aus;
4. Die Pfanne schließen und einige Minuten bei mittlerer Hitze kochen, dann auf niedriger Stufe garen.

1. Das Verhältnis von Milch zu Eiern sollte gleich sein. Dadurch können Sie erreichen, dass das Omelett hoch über dem Feuer „steigt“. Wenn Sie es mit Milch übertreiben, wird die Prachtwirkung nicht funktionieren;
2. Um Flauschigkeit zu erreichen, spielt auch eine richtig ausgewählte Bratpfanne eine wichtige Rolle. Es empfiehlt sich, Gusseisen zu verwenden, damit das Gericht darin wie in einem Ofen richtig gedämpft wird;
3. Es ist wichtig, die richtige Menge der Milch-Ei-Mischung zu wählen, damit sie in die Pfanne passt. Es sollte nicht mehr als ein Drittel des Schiffes einnehmen;
4. Sie können dem Omelett weitere Zutaten hinzufügen. Allerdings ist es immer noch unmöglich, den Deckel zu öffnen, um Pracht zu erhalten, daher ist es besser, ein Gefäß mit transparentem Deckel zu nehmen;
5. Wenn wir zusätzliche Produkte hinzufügen, müssen wir für die Flauschigkeit etwas Soda hinzufügen. Ohne Limonade bekommt man auf jeden Fall nicht die gewünschte Luftigkeit, denn jede Zutat beeinflusst die Dicke des Omeletts und macht es fest;
6. Auch wenn Sie sich für die Zugabe weiterer Produkte entscheiden, sollten Sie kein Mehl verwenden, da es den Teig „verstopft“. Das Ergebnis wird kein lockeres, zartes Omelett sein, sondern ein flacher Pfannkuchen, wenn auch lecker;
7. Nach dem Herausnehmen vom Herd empfiehlt es sich, das fertige Gericht sofort zu servieren, da es sich sonst absetzt;
8. Wer den Kindern eine Freude machen möchte, kann süße Variationen des Gerichts probieren. Durch die Zugabe von Früchten kann es gesünder gemacht werden.

Abschluss

• Die Grundregel für ein üppiges Omelett ist der Verzicht auf Mehl;
• zusätzlich zu den Hauptzutaten kann das Gericht mit Gemüse, Käse, Wurst etc. variiert werden;
• Manchmal, wenn es Wurst oder ein anderes „schweres“ Produkt für ein leichtes Omelett gibt, empfiehlt es sich, etwas Backpulver hinzuzufügen, um es fluffiger zu machen;
• Ein Omelett in der Pfanne kann nicht nur traditionell, sondern auch süß sein.

Und ein weiteres Rezept für ein üppiges und leckeres Omelett gibt es im nächsten Video.