Legen Sie das Messer in einen manuellen Fleischwolf. Installieren des Fleischwolfs auf der Arbeitsfläche. Leckere und gesunde Gerichte an Wochentagen und Feiertagen

Nur ein Fleischwolf kann Fleisch in Hackfleisch zerkleinern. Und obwohl die Technik mittlerweile ihren Tribut fordert und elektronische Geräte in die Regale unserer Küchen geraten, wird der gute alte manuelle Fleischwolf noch heute verwendet. Im Gegensatz zu elektrischer Fleischwolf, das mechanische wird durch die Anstrengung der Hände in Bewegung gesetzt. Ich verrate dir, wie du es richtig zusammenbaust.

Gerätefunktionen

Heute bietet der Markt zwei Möglichkeiten für Geräte zum Rollen von Fleisch:

elektrische Fleischwölfe;
manuelle Modelle.

Der allgemeine Aufbau eines solchen Geräts ist recht einfach und seine Hauptfunktion besteht darin, Fleischprodukte zu einer homogenen weichen Masse zu verarbeiten.

Das Funktionsprinzip eines mechanischen Fleischwolfs und Unterschiede zum elektrischen Modell

Bevor Sie die Unterschiede zwischen einem elektrischen und einem manuellen Fleischwolf verstehen und wissen, wie Sie den Fleischwolf direkt vor dem Gebrauch richtig zusammenbauen, sollten Sie zunächst einige Punkte beachten.

Es ist wichtig, das Funktionsprinzip zu verstehen und eine Vorstellung davon zu haben Aussehen Teile, und erst dann wird der Zusammenbau eines elektrischen Fleischwolfs oder seines manuellen Äquivalents nicht schwierig sein.

Woraus besteht ein Fleischwolf? mit manuellem Mechanismus:

Bild	Manuelle Fleischwolfteile
	Metallkörper In der Regel handelt es sich dabei um einen Ganzgussbehälter mit einem Fleischauffangbehälter in Form eines breiten, nach oben ragenden Rohrs.
	Spiralwelle Diese Schneckenwelle dient als Schiebevorrichtung, um das Fleisch den Hackmessern zuzuführen.
	Messer Es kann die Form eines kreuzförmigen oder scheibenförmigen Teils mit scharfen Kanten und einem Loch in der Mitte haben.
	Scheibenförmiges Gitter mit Löchern. Einige Fleischwölfe verfügen möglicherweise über mehrere dieser Roste, und der Durchmesser der Löcher in ihnen ermöglicht es Ihnen, den Mahlgrad des Hackfleischs anzupassen.
	Klemmdeckel in Form einer breiten Mutter Es ermöglicht Ihnen, den Schaft zu drücken, Messer und Gitter fest einzusetzen und Spiel zu vermeiden.
	Griff Es wird auf den aus dem Gehäuse herausragenden Teil der Schneckenwelle gesteckt und mit einer speziellen Klemme befestigt. Es ist die Bewegung des Griffs, die für die Rotation der Spirale im Inneren des Körpers sorgt und so das Fleisch zerkleinert.
	Halter Damit können Sie das Gerät auf einer Arbeitsfläche befestigen. Um einen manuellen Fleischwolf aus Metall sicher am Tisch zu befestigen, legen Sie einfach ein Stück auf weicher Stoff zwischen der Arbeitsplatte und der Gerätehalterung, dann verrutscht diese nicht und sitzt fest.

Der Hauptunterschied elektrisches Gerät Aus dem Handbuch geht hervor, wie die Schneckenwelle angetrieben wird. Im Gegensatz zu seinem mechanischen Gegenstück ist in einen elektrischen Fleischwolf ein spezieller Elektromotor eingebaut, der die Welle dreht. Es reicht aus, das Gerät einzuschalten und den Knopf zu drücken, um das Fleisch rechtzeitig in den Empfänger zu legen.

Schritt-für-Schritt-Montage eines Handgeräts

Der Zusammenbau eines manuellen Fleischwolfs mag schwierig erscheinen, aber nach dem ersten Mal Dieses Verfahren wird eine Sache von Sekunden dauern und einfach erscheinen.

Wie baut man einen manuellen Fleischwolf richtig und schnell zusammen? Die Tabelle beschreibt jede Aktion im Detail und die jedem Schritt beigefügten Fotos ermöglichen Ihnen eine klare Navigation und die korrekte Ausführung aller Schritte:

Bild	Anweisungen
	Schritt 1 Die Spirale (Schraubenwelle) ist im Inneren des Gehäuses eingebaut, so dass sie vollständig im Inneren liegt. IN spezielles Loch Der Schaftteil zur Befestigung des Griffs sollte problemlos in das Gehäuse passen.
	Schritt 2 Jetzt ist es an der Zeit, Messer und Grill zu installieren. Die Klingen sollten so auf der Welle montiert werden, dass die flache Oberfläche des Messers zum Rost zeigt. Dies ist die Antwort auf die Frage, wie man ein Messer richtig in einen Fleischwolf legt.
	Schritt 3 Wenn die Klinge ihren richtigen Platz eingenommen hat, wird der Rost daneben platziert. Es bleibt nur noch, den Mechanismus mit einer Schraubkappe in Form einer großen Mutter zu sichern.
	Schritt 4 Der Griff wird aufgesteckt und verschraubt gegenüberliegende Seite Fleischwolf
	Schritt 5 Bei der Frage, wie man einen Fleischwolf einbaut Arbeitsfläche, es gibt nichts Kompliziertes. Es reicht aus, das Gerät mit einer Spezialschraube auf einem flachen und stabilen Tisch zu befestigen. Durch rotierende Bewegungen der Schraube setzen wir die Klemme in Bewegung, die den Fleischwolf fest fixiert.

Die Qualität der Fleischverarbeitung hängt direkt von der richtigen Montage und Schärfe der Messer ab, daher ist es wichtig, diese rechtzeitig zu schärfen und den Zustand der beweglichen Teile zu überwachen.

Abschluss

Die Wahl eines manuellen oder elektrischen Modells ist eine rein individuelle Entscheidung. Der Kauf eines bestimmten Gerätes wird sowohl von der geplanten Nutzungshäufigkeit als auch vom Preisfaktor beeinflusst. Beispielsweise ist der Preis für einen elektrischen Fleischwolf um ein Vielfaches höher. Aber wie die Praxis zeigt, zuverlässig und auf kostengünstige Weise Bei der Verarbeitung von Fleisch zu Hackfleisch handelt es sich genau um ein Mahlgerät mit manuellem Mechanismus.

Das Video in diesem Artikel zeigt anschaulich, wie man einen Fleischwolf in nur zwei Minuten zusammenbaut, und demonstriert detailliert jeden Schritt. Sobald Sie den Aufbau des Geräts verstanden haben, wird der Zusammenbau nur ein Minimum an Zeit in Anspruch nehmen und keine Schwierigkeiten bereiten.

Wenn Sie Fragen haben, beantworte ich diese gerne in den Kommentaren!

Ein Fleischwolf, ob alt (mechanisch) oder neu, ist kein Gegenstand, den Hausfrauen täglich benutzen. Wenn die meisten Frauen zum ersten Mal ein mit Strom betriebenes Gerät sehen, stellen sie sich die Frage, wie man einen elektrischen Fleischwolf zusammenbaut. Gibt es Unterschiede zum Üblichen? Wenn kein Mann in der Nähe ist, müssen Sie das Problem selbst bewältigen können.

Vorteile eines elektrischen Fleischwolfs

Früher waren Fleischwölfe nur mechanisch, ihre Produktivität hing direkt von der Anstrengung einer Person ab. Das Zerkleinern von Fleisch nahm viel Zeit in Anspruch und verärgerte die meisten Hausfrauen jedes Mal, wenn die Frage aufkam, wie man das Gerät zerlegt und wie man es zusammenbaut. unterscheidet hohe Energie Es funktioniert automatisch und beschleunigt den Garvorgang. Dies ist ein klares Plus eines elektrischen Geräts.

Das Sortiment wächst rasant; es gibt bereits Multifunktionsgeräte, wie zum Beispiel einen Fleischwolf mit elektrischem Entsafter. Bevor Sie sich für ein Gerät entscheiden, müssen Sie herausfinden, welche Funktionen benötigt werden und welche unnötig sind.

Elektrische Fleischwölfe. Welche sind besser zu wählen?

Der wichtigste Indikator ist die Leistung des Geräts. Die erforderliche Leistung hängt von der Fleischmenge ab, die verarbeitet werden soll. Die Produktivität des Geräts (wie viel Fleisch das Gerät in einer Minute verarbeiten kann) hängt von der Leistung ab, die hoch, niedrig und mittel sein kann. Die goldene Mitte - Durchschnittsleistung von 800 bis 1200 W. Ein wichtiger Indikator ist das Gehäusematerial (Metall, Kunststoff oder eine Kombination aus beidem). Kombinierte Optionen Wenn der Körper aus Kunststoff und die Glocke aus Metall besteht, sind sie sehr praktisch und langlebig. Am besten ist es, wenn das Gerät über eine Metallschnecke verfügt, eine „Reverse“-Funktion vorhanden ist, die es der Schnecke ermöglicht, sich in die entgegengesetzte Richtung zu drehen, und ein Überlastungsschutz vorhanden ist. Zusätzliche Aufsätze (für Würstchen, Kekse oder Zerkleinern), ein Fach zur Aufbewahrung, ein Fleischwolf mit Entsafter (natürlich elektrisch) – das ist wahrscheinlicher schöne Ergänzungen als lebenswichtig Dieses Gerät Funktionen.

Grundelemente des Geräts

Es ist bemerkenswert, dass Sie sich vor dem Zusammenbau eines elektrischen Fleischwolfs an das Prinzip des Zusammenbaus eines mechanischen Geräts und seiner Teile erinnern müssen. Elektromodelle werden auf ähnliche Weise zusammengebaut. Zu den Hauptbestandteilen eines elektrischen Fleischwolfs gehören:

Das Gehäuse, das den Motor und alle elektrischen Komponenten enthält.
Ein Fleischbehälter, durch den das verarbeitete Produkt in den Fleischwolf gelangt.
Schnecke schiebt Fleisch.
Ein doppelseitiges Messer, das Lebensmittel in einem Fleischbehälter zerkleinert.
Grill oder Zubehör.
Klemmring, der Gitter und Messer sichert.
Ein Trichter, durch den Lebensmittel in den Fleischbehälter fallen können.
Impulsgeber für Produktfortschritt und Sicherheit.

Schritt-für-Schritt-Anleitung. Montagevorgang für den Fleischwolf

Drunter ist Schritt-für-Schritt-Anleitung So bauen Sie einen elektrischen Fleischwolf zusammen:

Die Schnecke wird in den Fleischbehälter eingesetzt und so am Körper befestigt, dass ihr Schwanzteil genau in den Spalt am Abtriebswellenantrieb passt.
Am Ausgang des Fleischbehälters sind ein Messer und ein Gitter installiert.
Die Struktur wird mit einem Klemmring fixiert.
Oben ist ein Trichter für Lebensmittel angebracht.

Es gibt Modelle, die mehrere bieten zusätzliche Messer und Roste, was elektrische Fleischwölfe produktiver macht. Welche besseres Modell Die Wahl ist ein kontroverses Thema. Wenn kein übermäßiges Zerkleinern erforderlich ist, können Sie auch mit nur einem Messer auskommen.

Auf jeden Fall sollte die flache Seite des Messers am Rost anliegen. Wenn das Design untypisch ist, lohnt es sich, einen Blick auf die dem Bausatz beiliegende Bedienungsanleitung zu werfen. Normalerweise zeigt das Dokument anhand von Diagrammen deutlich, wie das Gerät richtig zusammengebaut wird. Die Anleitung kann auch die Frage beantworten, wie man einen elektrischen Fleischwolf von Bosch zusammenbaut. Neben Textbeschreibungen enthält es viele visuelle Anweisungen.

Elektrische Fleischwolf-Getriebekupplung

Der elektrische Fleischwolf hat überhaupt keinen Griff; seine Funktionen werden vom Motor ausgeführt. Vor dem Zusammenbau des Gerätes empfiehlt es sich, die Getriebekupplung einzustellen, was häufig die Ursache für Ausfälle des Fleischwolfs ist. Der Grund dafür ist, dass Konstrukteure das Gerät auf zwei Arten vor mechanischen Überlastungen schützen:

Zahnräder bestehen aus Kunststoff; sie brechen, wenn sie verklemmen.
Anstelle von Zahnrädern werden spezielle Buchsen verwendet, die bei Überlastung ebenfalls versagen können.

Um Ausfälle zu vermeiden, die zwar behoben werden können, aber recht lästig sind, müssen Sie das Gerät richtig verwenden. Die Produktmenge, die der Fleischwolf verarbeiten kann, ist in der Anleitung angegeben. Wenn ein Produkt (z. B. Knorpel in Fleisch) nicht verarbeitet werden kann, sollten Sie vollständig auf das Mahlen verzichten dieses Geräts. Bei großen Mengen verarbeiteter Produkte ist es außerdem wichtig, das Gerät alle 10-15 Minuten ruhen zu lassen.

Nach dem Gebrauch ist es notwendig, das Gerät von eventuellen Speiseresten zu reinigen. Es ist strengstens verboten, den Fleischwolf zu waschen, ohne das Produkt zu zerlegen. Zuerst wird die Fleischaufnahme entfernt, dann wird der Klemmring abgeschraubt. Die Teile können rutschig sein, sodass möglicherweise ein Küchentuch oder ein Papiertuch erforderlich ist. Zum Schluss werden Gitter, Messer und Schnecke entfernt.

Nach der Demontage werden alle an der Fleischverarbeitung beteiligten Teile untergespült fließendes Wasser und wie normales Geschirr waschen. Kann verwendet werden Waschmittel, es wird den Teilen nicht schaden. Alle Teile müssen vor dem Zusammenbau trocken sein. Aus Sicherheitsgründen muss der Fleischwolf bei allen Manipulationen am Gerät (Montage, Demontage) vom Netz getrennt werden. Es empfiehlt sich, das Gerät anzuschließen, wenn es vollständig betriebsbereit ist. Es wird empfohlen, den Fleischwolf zerlegt aufzubewahren und die Schnecke vor dem Gebrauch mit Sonnenblumen- oder Olivenöl abzuwischen. Der Hinweis ist für ein mechanisches Gerät nicht weniger relevant.

Damit der Fleischwolf voll funktionsfähig ist, müssen Sie ihn richtig zusammenbauen können. Wenn das Fleisch nicht zerkleinert wird und das Gerät das Essen „zerkaut“, deutet dies darauf hin, dass einige Teile nicht so befestigt sind, wie sie sollten. Wenn ein solches Problem auftritt, wird empfohlen, dass Sie sich damit vertraut machen internes Design Gerät und lesen Sie die detaillierten Anweisungen, die Ihnen helfen, herauszufinden, wie Sie den Fleischwolf richtig zusammenbauen.

Hauptdetails und Funktionsprinzip des Geräts

Der Hauptunterschied im Design eines manuellen und eines elektrischen Fleischwolfs besteht darin, dass der erste Typ über einen Griff verfügt, der den gesamten Mechanismus antreibt. Im zweiten Fall wird er durch einen innenliegenden Motor und einen Knopf auf der Gehäuseoberseite ersetzt. Nach dem Drücken dreht das Gerät das Hackfleisch selbstständig, was die Arbeit erheblich vereinfacht.

Manuelles Fleischwolfgerät

Der Fleischwolf besteht aus 6 Hauptteilen. Um das Montageprinzip des Geräts zu verstehen, müssen Sie sich mit den Funktionen der einzelnen Elemente vertraut machen. Diese beinhalten:

1. Der Körper besteht aus einer haltbaren Metalllegierung. Darin werden die Produkte zerkleinert. Bei Elektrogeräten besteht es meist aus Kunststoff. Im Inneren befindet sich ein Motor.
2. Der Fleischbehälter in manuellen Fleischwölfen ist direkt mit dem Gehäuse verbunden. Bei einigen Elektromodellen (z. B. Polaris) ist es abnehmbar.
3. Schneckenwelle – ein spiralförmiges Teil, das die zerkleinerten Produkte zum Rost befördert.
4. Messer in klassischen Fleischwölfen können Scheibenmesser sein oder Flügel haben verschiedene Typen Schleifen Komplett mit Elektrogeräten, für feineres Schneiden sind auch andere Typen erhältlich. Messer für manuelle Fleischwölfe sind für elektrische nicht geeignet, da sie nicht die gleichen Abmessungen der Innenlöcher haben. Dies bedeutet, dass Sie nicht die falsche Klinge an der Schnecke anbringen können.
5. Das Gitter ist ein Element, das den Mahlgrad von Produkten beeinflusst. Je mehr Löcher vorhanden sind, desto größer ist das Hackfleisch und umgekehrt.
6. Spannmutter. Ermöglicht die sichere Fixierung aller Innenelemente und deckt den gesamten Umfang des Netzes ab. Um es zu reparieren, müssen Sie das Gewinde fest anziehen, damit die Mutter bewegungslos wird. Sonst landet das Hackfleisch samt Schraube, Gitter und Messer auf dem Teller.

Die Elemente mit den Nummern 7 und 8 kommen nur in manuellen Fleischwölfen vor. Mit dem Griff können Sie den Mechanismus starten und mit der Befestigungsschraube können Sie ihn an das Gehäuse drücken, damit er nicht herausfällt.

Der Prozess der Montage und Demontage eines manuellen Fleischwolfs

Das Prinzip der Montage und Demontage elektrischer und manueller Geräte ist ähnlich. Es gibt einen kleinen Unterschied in der Art der Befestigung der Struktur: Manuelle Modelle sind mit einem Fuß an der Basis des Gehäuses ausgestattet, mit dem Sie das Gerät am Tisch befestigen können. Um zu verhindern, dass der Fleischwolf auf der Arbeitsplatte verrutscht, empfiehlt es sich, ein trockenes Tuch aufzulegen.

Montage

Die korrekte Installation des Messers hängt davon ab weitere Arbeit Fleischwolf

Vor dem Zusammenbau müssen Sie sicherstellen, dass alle erforderlichen Teile sauber und trocken sind. Dadurch werden Gerätestörungen vermieden.

Aktionsalgorithmus:

1. Führen Sie den Schraubenschaft horizontal in das Gehäuse ein, wobei der schmale Teil nach außen und der breite Teil zur Seite zeigt, an der der Griff befestigt werden soll.
2. Setzen Sie den Griff auf die verdickte Schneckenstange und befestigen Sie ihn mit der Befestigungsschraube.
3. Befestigen Sie das Messer so an der Schnecke auf der anderen Seite, dass die Klinge nach außen zeigt und die konvexe Seite nach innen zeigt. Dies ist ein wichtiger Punkt, denn wenn Sie die Seiten des Messers vertauschen, wird das Essen nicht zerkleinert.
4. Stellen Sie den Ständer auf das Messer. An dem Teil befindet sich eine kleine Kerbe, die mit dem Vorsprung am Gehäuse übereinstimmen sollte. Bei korrekter Montage der Struktur ragt das Gitter nicht weit nach außen. Andernfalls kann die Spannmutter nicht die gesamte Struktur sichern.
5. Schrauben Sie die Spannmutter im Uhrzeigersinn fest und ziehen Sie das Gewinde fest an. Es sollte nicht baumeln, da es sonst während der Arbeit zusammen mit dem Netz, dem Messer und dem Hackfleisch herunterfallen kann.
6. Befestigen Sie den Fleischwolf auf der Arbeitsplatte, indem Sie die Klaue fest anziehen.

Nach solchen Manipulationen können Sie die korrekte Funktion durch mehrmaliges Drehen des Knopfes überprüfen. Wenn es klemmt und sich die Welle nicht dreht oder sich nur schwer bewegen lässt, empfiehlt es sich, es wieder zusammenzubauen. Idealerweise sollte sich der Griff leicht drehen lassen, ebenso wie die Schnecke.

Wenn Sie den Aufsatz zum Zubereiten von hausgemachten Würstchen verwenden möchten, müssen Sie den Grill mit einem Messer abnehmen, den Aufsatz montieren und ihn oben mit einer Spannmutter befestigen. Es ist notwendig, das fertige Hackfleisch in den Fleischbehälter zu laden, da das Gerät bei einer solchen Anordnung das Fleisch nicht mahlen kann.

Demontage

Um die Lebensdauer des Fleischwolfs zu verlängern, muss er nach jedem Gebrauch gewaschen werden. Es ist unmöglich, alle Teile im zusammengebauten Zustand zu reinigen, daher muss die Struktur demontiert werden.

Das Funktionsprinzip ist einfach:

Entfernen Sie das Gerät von der Tischplatte, indem Sie die Lasche abschrauben.
Lösen Sie die Befestigungsschraube und trennen Sie den Griff.
Schrauben Sie die Spannmutter gegen den Uhrzeigersinn ab. Der Einfachheit halber können Sie das Teil mit einem Lappen festhalten, damit Ihre Hände nicht abrutschen.
Nehmen Sie Messer, Gitter und Schnecke heraus.

Alle Teile müssen mit einem Schwamm mit Geschirrspülmittel behandelt werden. Sie können den Grill mit einem Zahnstocher reinigen und dabei alle Essensreste aus den Löchern herausdrücken. Anschließend legen Sie die Teile vorsichtig auf ein trockenes Küchentuch oder Papiertuch. Der Fleischwolf muss zerlegt gelagert werden.

Um Korrosion zu vermeiden, müssen alle Teile trocken gewischt werden, bevor das Gerät in den Karton gelegt wird. Andernfalls oxidiert das Metall und es bildet sich Rost.

Merkmale des Zusammenbaus eines elektrischen Fleischwolfs

Beim Zusammenbau eines elektrischen Fleischwolfs ist es wichtig, die Welle fest in der Nut im Gehäuse zu befestigen

Der elektrische Fleischwolf hat einen wichtigen Vorteil – ein langlebiges, stabiles Gehäuse, das nicht an der Arbeitsplatte befestigt werden muss. Es steht fest auf der Oberfläche und verrutscht dank Gummifüßen nicht.

Um das Elektrogerät zusammenzubauen, müssen Sie folgende Schritte durchführen:

1. Schraubenschaft in das Gehäuse einführen, Messer aufsetzen und Gitter darauflegen, so dass die flache Seite des Messers am Gitter anliegt.
2. Mit Spannmutter sichern.
3. Befestigen Sie die fertige Struktur am Körper des Fleischwolfs. Dazu müssen Sie das hervorstehende Ende der Schnecke in die Metallnut einführen und gegen den Uhrzeigersinn drehen. Bei korrekte Installation Es ist ein Klicken zu hören.
4. Setzen Sie einen Futternapf in den Fleischbehälter ein.
5. Verbinden Sie das Gerät mit dem Netzwerk.

Jetzt können Sie mit der Zubereitung von Hackfleisch beginnen. Wenn Sie das Elektrogerät verwenden, sollten Sie nicht zu viel Fleisch auf einmal laden und versuchen, es mit einem Kunststoffschieber in die Fleischaufnahme zu drücken. Dies kann zu Schäden am Gerät führen, da das Messer keine Zeit hat, die Lebensmittel zu zerkleinern.

Nach dem Kochen muss das Gerät zerlegt, gewaschen und bis zum nächsten Gebrauch in eine Kiste oder Schublade gelegt werden. Alle Teile müssen sauber und trocken sein. Dadurch wird Korrosion vermieden und die Lebensdauer des Geräts verlängert.

Es ist strengstens verboten, einen elektrischen Fleischwolf zu waschen, ohne das Gehäuse zusammenzubauen, da das Eindringen von Wasser in die Innenteile zum Ausfall des Geräts führt. Nur abnehmbare Teile können unter fließendem Wasser gewaschen werden. Metallteile. Plastikbehälter Bei Bedarf mit einem feuchten, sauberen Tuch abwischen.

Wenn Sie sicher sind, dass alle Teile richtig befestigt sind, die Produkte aber dennoch nicht zerdrückt sind, ist es sinnvoll, die Schärfqualität der Messer zu überprüfen.

Lieben Sie auch Koteletts und Knödel aus selbstgemachtem Hackfleisch? Sie können entweder lecker oder sehr lecker sein! Zwar muss man nach dem Zerkleinern von Fleisch den Fleischwolf früher oder später zerlegen, waschen und dann wieder zusammenbauen.

Und hier kommt nicht jeder mit dem Rätsel zurecht, wie man einen Fleischwolf beim ersten Mal zusammenbaut. Vor allem, wenn Sie eine junge Hausfrau oder ein Mann sind, der versehentlich in der Küche gelandet ist.

Machen wir uns mit dem Design vertraut

Um einen manuellen Fleischwolf richtig zusammenzubauen und Fleisch effizient zu zerkleinern, sollten Sie über die folgenden Teile verfügen:

Maschinenkörper.
Ein Fleischbehälter, in den Sie die Zutaten für das zukünftige Hackfleisch laden.
Die Schneckenwelle ist ein Mechanismus, der geladene Rohstoffe zum Auslass bewegt.
Ein spezielles Messer, das alles zerkleinert, was in den Fleischbehälter gelangt. Das Messer kann geflügelt (ähnlich einem Kreuz oder Propeller) oder scheibenförmig sein.
Das Raster, von dem die Mahlqualität abhängt.
Eine Spannmutter, die das Messer und das Gitter auf der Welle hält.
Griff.
Befestigungsschraube.

Ein elektrischer Fleischwolf hat ein ähnliches Design, verfügt jedoch anstelle eines Griffs über einen Motor, der die schwierigsten Arbeiten bei der Hackfleischzubereitung erledigt.

Demontage und Waschen

Die meisten Hausfrauen lagern den Fleischwolf zusammengebaut, so dass er vor der Arbeit nur noch auf der Arbeitsplatte befestigt werden muss. Nehmen wir an, Sie haben das Fleisch erfolgreich zerkleinert. Jetzt müssen Sie den Fleischwolf waschen, trocknen und wieder zusammenbauen.

Kann gewaschen werden zusammengebauter Fleischwolf? Das ist nicht möglich, da das restliche Hackfleisch dadurch nicht vollständig entfernt wird. Es beginnt sich zu verschlechtern, die Maschine muss trotzdem zerlegt und erneut gewaschen werden.

Und jetzt ist alles in Ordnung!

Wenn der Fleischbehälter abnehmbar ist, entfernen Sie ihn vom Hals des Körpers.
Schrauben Sie die Spannmutter gegen den Uhrzeigersinn ab. Um die Mutter fest mit der Hand zu greifen, bedecken Sie sie mit einem trockenen Tuch.
Entfernen Sie das Gitter und das Messer vom Finger der Schraubenwelle.
Lösen Sie die Befestigungsschraube, mit der der Griff der Maschine befestigt ist, und entfernen Sie den Griff.
Erst danach können Sie den Schaft selbst aus dem Gehäuse ziehen und den Fleischwolf davon befreien.
Alle Teile gründlich von Hackfleischresten befreien, mit Spülmittel abwaschen oder hinzufügen warmes Wasser Ein wenig Backpulver. Spülen Sie es ab und legen Sie es auf ein sauberes Tuch oder eine Serviette, damit alle Teile gründlich trocknen.

Dennoch ist es besser, einen manuellen Fleischwolf zerlegt aufzubewahren. Und bevor Sie es für die Arbeit zusammenbauen, schmieren Sie die Schnecke zunächst mit Pflanzenöl.

Dieser einfache Vorgang hilft dabei, alle Komponenten sicher zusammenzuhalten und das Fleisch effizient zu zerkleinern.

Montage

Egal, wie vorsichtig Sie beim Zerlegen sind, es kann dennoch zu Verwirrung kommen, wenn Sie sich entscheiden, Ihren manuellen Fleischwolf wieder zusammenzubauen. Und es kommt auch vor, dass man nur einen Stapel Teile, ordentlich gefaltet in einer Schachtel, und keine Anleitung erhält. Und hier beginnt die Verabschiedung der Norm zum richtigen Zusammenbau eines Fleischwolfs. Machen Sie es in dieser Reihenfolge:

Installieren Sie die Schneckenwelle im Gehäuse. Seien Sie vorsichtig: Es hat einen dicken Teil auf der einen Seite und einen dünneren Finger für Messer und Reibe auf der anderen Seite. Diese Verdickung sollte an der Seite herauskommen, an der der Griff befestigt ist. Passiert? Setzen Sie einen Griff darauf und befestigen Sie ihn mit einer Schraube.
Befestigen Sie auf der Rückseite des Geräts ein Messer am Wellenstift. Ihre Aufmerksamkeit wird erneut erforderlich sein. Untersuche das Messer. Auf der einen Seite ist es konvex, auf der anderen flach. Im eingebauten Zustand sollte die flache Seite nach außen zeigen und eng am Gitter anliegen, das unmittelbar nach dem Messer auf den Stabfinger gesteckt werden muss. Und wenn das Messer rund ist, positionieren Sie es so Schneiden Wieder blickten sie nach draußen. Im zusammengebauten Zustand ist dies eines der besten wichtige Punkte, weil von richtige Platzierung Das Messer hängt davon ab, ob der Fleischwolf das Fleisch schneidet oder nur zerkleinert.
Wenn Sie den Rost in den Fleischwolf einsetzen, achten Sie darauf, dass die Kerbe auf der kleinen Erhebung am Gehäuse der Maschine liegt. Andernfalls können Sie die Spannmutter nicht fest anziehen.
Alle zusammengebaute Struktur Mit der Spannmutter durch Drehen im Uhrzeigersinn sichern.

Noch eine Nuance. Versuchen Sie, Originalmesser zu verwenden, also die im Kit enthaltenen. Messer passen möglicherweise nicht immer perfekt in ein anderes Modell.

Wie baut man einen Fleischwolf zusammen, nicht einen manuellen, sondern einen elektrischen? Folgen Sie dem gleichen Muster. Es gibt jedoch einige Funktionen:

Verbinden Sie zunächst das Aggregategehäuse mit dem Getriebegehäuse. Setzen Sie es in die Nut der Abdeckung ein und drehen Sie es zum Befestigen gegen den Uhrzeigersinn.
Setzen Sie die Schneckenwelle so in das Gehäuse ein, dass der Vorsprung des Schafts in das Loch in der Abtriebswelle passt.
Und Sie wissen bereits, wie man Messer, Gitter und Spannmutter in einen Fleischwolf einsetzt.
Der letzte Schliff besteht darin, die Ladeschale im Hals des Gehäuses zu installieren.

Hurra! Der Fleischwolf wird nicht nur zusammengebaut, sondern richtig zusammengebaut! Zum Abendessen besteht die Möglichkeit, saftige Schnitzel zu braten!

Ein Fleischwolf ist ein unverzichtbares Küchengerät, das in keinem Haushalt fehlen sollte. Viele Hausfrauen bevorzugen moderne Elektrogeräte. Dafür gibt es viele Gründe: Bequemlichkeit, Aufwands- und Zeitersparnis, stylistisches Aussehen. Dennoch bleiben einige dem Üblichen treu manueller Fleischwolf– aber wie baut man es richtig für die Arbeit zusammen?

Sowjetischer Fleischwolf

Design-Merkmale

Bevor Sie den Fleischwolf zusammenbauen, müssen Sie sich vorstellen, was er beinhaltet. Manuelles Modell, oder mechanisch, ist am beliebtesten. Es ist in fast jedem Haushalt zu finden.

Sein Hauptteil ist der Körper. Es besteht normalerweise aus einer Metalllegierung. Wenn mit der Montage des Geräts begonnen wird, wird eine Schraube in das Gehäuse eingeführt – dabei handelt es sich um ein Gewinde am hinteren Ende, an dem der Griff der Struktur mit einem Stahl- oder Kunststoffflügel an einer Schraube befestigt wird. Also, um den Sowjet vorzubereiten mechanischer Fleischwolf Um zu funktionieren, müssen Sie die folgenden Komponenten vorlegen:

rahmen;
Fleischbehälter (der Teil, in den die Produkte geladen werden; meistens ist er nicht abnehmbar, d. h. er befindet sich im Gehäuse);
Schraubenwelle (das ist eine Spirale);
Messer (scheibenförmig oder geflügelt, kreuzförmig, erinnert an einen Propeller);
Gitter (wird benötigt, um das Produkt so weit wie möglich zu mahlen);
eine Spannmutter, die das Messer und das Gitter sichert);
Griff, der mit einer Mutter gesichert ist;
eine Schraube oder Mutter, die den Griff am Körper befestigt.

Manueller Fleischwolf bei der Arbeit

Das Elektromodell lässt sich einfacher vorbereiten, da es sich im Design vom Vorgängermodell unterscheidet, obwohl es sehr ähnlich ist. Bedeutender Unterschied Elektrogerät- Das ist der Körper. Wenn es bei einem manuellen Gerät immer gleich aussieht und aus Metall besteht, kann das Gehäuse im zweiten Fall (je nach Hersteller) aus Kunststoff, Stahl, aus einer Legierung und unterschiedlicher Form bestehen. Dieses Gerät hat auch keinen Griff, da es von aus funktioniert elektrisches Netzwerk– Das Gerät wird von einem Motor angetrieben, der sich im Gehäuse befindet.

Der elektrische Fleischwolf besteht aus folgenden Teilen:

rahmen;
Futterbehälter (sieht aus wie eine Schüssel);
Schnecke (liefert Produkte zum Mahlen);
Gitter ( runde Scheibe mit Löchern);
eine Spannmutter, die die Teile der Struktur zusammenhält;
elektrischer Mechanismus (Motor, der das Gerät antreibt).

Das Funktionsprinzip besteht darin, dass in Stücke geschnittene Lebensmittel in die Schüssel gegeben werden. Wenn sie auf die Schnecke treffen, bewegen sie sich nach unten zum Messer. Der Schneckenschaft ist mit dem Draht verbunden. Gleichzeitig mit dem ersten rotiert das Messer neben dem Rost. Das Fleisch wird mit einem Messer zerkleinert und dann mit einer Schnecke durch die Löcher im Grill auf einen Teller geschoben. Der Ablauf ist einfach.

Elektrischer Fleischwolf

Montageplan eines elektrischen und manuellen Fleischwolfs

Der Zusammenbau eines Fleischwolfs ist nicht schwierig. Es ist viel aufwändiger, es nach Gebrauch zu zerlegen und zu reinigen.

Es ist nicht schwer, einen manuellen Fleischwolf vorzubereiten, wenn Sie eine bestimmte Reihenfolge einhalten und die Namen der Konstruktionsteile kennen. Auf dem modernen Markt gibt es zwei Arten von Fleischwölfen: mechanische und elektrische. Der erste wird auch manuell genannt und besteht aus Stahl. Das Elektrogehäuse kann nicht nur aus Stahl, sondern auch aus anderen Legierungen bestehen, es kann sogar vollständig aus Kunststoff bestehen.

Wenn wir mechanische und vergleichen elektrisches Modell, dann hat der zweite keinen Griff. Stattdessen befindet sich im Inneren des Körpers ein Motor. Der Montageplan für einen Fleischwolf jeglicher Art bereitet in der Regel keine Schwierigkeiten, da das alte sowjetische Design jedem bekannt ist und dem elektrischen eine Anleitung beiliegt. Es ist viel schwieriger, es zu zerlegen und zu reinigen, da dieser Vorgang körperliche Anstrengung erfordert. Wofür ist dieses Design überhaupt gedacht? Grundsätzlich werden darin Fleisch und Cracker gemahlen. Es eignet sich zur Zubereitung von hausgemachter Wurst oder Hackfleisch. Vor dem Zusammenbau müssen Sie die sauberen Teile vor sich auslegen.

Montageplan eines Handgeräts

Sie können Fleisch nicht nur mit einem Fleischwolf, sondern auch mit einem Mixer zerkleinern. Es ist noch bequemer. Allerdings ist die Konsistenz des Hackfleisches sehr flüssig und ähnelt Püree. Beide Geräte sind gut und erfüllen ihren Zweck. Wenn Sie keinen Mixer haben, können Sie einen kaufen weiteres Zubehör. Zum Beispiel für ein Handgerät – mehrere doppelseitige Klingen, Gitter verschiedene Durchmesser, Messer.

Zusammenbau eines manuellen Fleischwolfs

Wie baut man schnell und Schritt für Schritt einen manuellen Fleischwolf zusammen? Das geht ganz einfach. Das alte Modell ist wahrscheinlich in jedem Haushalt zu finden, aber um es zu verwenden, befolgen Sie das Montagediagramm des Geräts:

Nehmen Sie zunächst den Fleischwolfkörper und die Spirale (Schraubenwelle). Beim zweiten Teil ist eine Seite dünner als die andere – das bedeutet, dass das Messer und das Gitter daran befestigt sind und der Griff an der dickeren Seite befestigt ist. Der Schaft wird so befestigt, dass die Verdickung von außen sichtbar ist. Anschließend wird ein Griff darauf montiert und mit einer Schraube befestigt.
Auf der anderen Seite des Schafts befindet sich ein Messer. Auf der einen Seite ist das geflügelte Messer konvex und auf der anderen Seite flach. Der flache Teil sollte zum Gitter zeigen. Wenn es sich bei dem Messer um ein Scheibenmesser handelt, sollten sich die Schneidkanten dieses Teils in der Nähe des Gitters befinden. Es ist sehr wichtig, das Messer richtig zu befestigen, sonst wird das Fleisch nicht zerkleinert, sondern erstickt. Anwenden bessere Messer, die komplett mit dem Fleischwolf geliefert werden.
Befestigen Sie nach der Installation des Messers das Gitter am Stangenstift. Dieser Teil sollte sehr eng am Messer anliegen. Achten Sie darauf, dass das Gitter in den Vorsprung am Gerätekörper passt, sonst können Sie die Spannmutter nicht festziehen.
Der letzte Montageschritt besteht darin, die zuvor montierten Elemente mit einer Spannmutter zu fixieren. Es ist im Uhrzeigersinn gedreht.

Bitte beachten Sie, dass bei sowjetischen Modellen am Gehäuse ein spezieller Fuß vorhanden ist, der zur Befestigung des Geräts an einer Arbeitsfläche, beispielsweise an der Tischkante, vorgesehen ist. Um ein solches Modell zu reparieren, muss man Kraft aufwenden. Elektrische Geräte verfügen nicht über ein solches Element, moderne manuelle Geräte sind jedoch mit Kunststoffkrallen ausgestattet, sodass sie einfacher befestigt werden können.

1. Körper 2. Griff 3. Schraubenschaft (Spirale) 4. Gummihalter 5. Kreuzförmiges Messer 6. Gitter 7. Druckmutter 8. Griffarretierung A. Fleischaufnahme B. Fuß

So bauen Sie einen elektrischen Fleischwolf zusammen

Der schrittweise Aufbau eines modernen elektrischen Fleischwolfs mag für manche einfach erscheinen Haushaltsgerät beigefügt detaillierte Anleitung mit Montageschritten. Das Design ist das gleiche wie bei einem manuellen. Es funktioniert nach dem gleichen Prinzip. Der einzige Unterschied besteht darin, dass Sie zum Mahlen der Produkte keine körperliche Anstrengung unternehmen müssen:

Der Fleischwolfkörper ist mit dem Getriebe verbunden. Es wird in die Nut des Deckels eingeführt und zur Befestigung gegen den Uhrzeigersinn gedreht.
Als nächstes wird ein Schraubenschaft im Hauptteil installiert, sodass der Vorsprung des Schafts in das Loch der Abtriebswelle passt.
Dann setzen sie den Grill und das Messer ein, alles wird mit einer Spannmutter fixiert. Zuerst das Messer (Klinge heraus), dann das Gitter und schließlich die Nuss.
Installieren Sie dann die Ladeschale im Hals des Gehäuses. Jetzt kann der elektrische Fleischwolf arbeiten.

Der Motor eines elektrischen Geräts ersetzt die menschliche Kraft. Sie müssen lediglich das Gerät einschalten und das Fleisch in die Röhre schieben. Zu den Konstruktionsmerkmalen gehört, dass bei Modellen verschiedener Hersteller manchmal ein Fleischempfänger am Gehäuse befestigt ist, manchmal ist er bereits eingebaut. Das Schneckenblatt wird durch eine gerillte Stange gehalten. Das Haushaltsgerät ist außerdem mit einem Stopfer ausgestattet, dessen Hauptfunktion darin besteht, das Fleisch in den Mechanismus zu drücken. Ein elektrischer Fleischwolf wird im Gegensatz zu einem manuellen Gerät dort installiert, wo es bequem ist – er muss nicht gesichert werden.

Reihenfolge der Montage elektrischer Geräte

Der Zusammenbau des Geräts ist ein Arbeitsschritt, nach der Arbeit muss es jedoch noch zerlegt und gewaschen werden. Um dies richtig zu machen, beginnen Sie zunächst mit einem abnehmbaren Fleischbehälter. Es wird vom Gehäuse abgenommen und die Spannmutter abgeschraubt. Dies kann mit einer Serviette oder einem Handtuch erfolgen. Nehmen Sie dann den Grill und das Messer ab, lösen Sie die Schraube, mit der der Griff befestigt ist, und nehmen Sie ihn ab. Nehmen Sie zum Schluss die Schraubenwelle heraus. Alle Komponenten der Struktur werden von Speiseresten gereinigt und heiß gewaschen Seifenlösung, dann auf einer Serviette trocknen. Lassen Sie den Fleischwolf zerlegt. Dasselbe gilt auch für Elektrogeräte.