Mikrowelle. Typen und Arbeit. Anwendung und Funktionen. So wählen Sie einen Mikrowellenherd aus: Art der Wärmebehandlung, Funktionen, Leistung usw.

Jeder Mensch möchte in seiner Wohnung Komfort schaffen, auch in der Küche, da dieser Raum im Vergleich zu anderen Räumen am häufigsten genutzt wird. Um Komfort in der Küche zu schaffen, ist es wichtig, nicht nur Komfort zu haben bequeme Möbel, sondern auch smartes Equipment Haushaltsgeräte, Erleichterung der Arbeit von Hausfrauen. Mikrowellenherde gehören zu den intelligentesten Haushaltsgeräte in einer modernen Küche.

Typen und Merkmale des Geräts

Moderne Mikrowellenherde werden in verschiedene Typen unterteilt. Bei jedem Typ kann der Preis des Produkts erheblich variieren. Schauen wir uns jeden Typ genauer an.

Mikrowellenherde Solo

Dies ist die günstigste Option, die für 2,5 bis 3.000 Rubel erworben werden kann. Aber in dieser Form gibt es auch teure Modelle mit schönes Design und Qualität Innenausstattung aus namhafte Unternehmen, deren Kosten mehrere Zehntausend erreichen.

Soloöfen werden am häufigsten zum Erhitzen von Speisen, zum Auftauen von Speisen, zum Garen von Speisen und zur Verwendung automatischer Programme verwendet verschiedene Gerichte. Preiswerte ModelleÖfen eignen sich für Büros oder andere Arbeitsplätze, an denen das Erhitzen von Lebensmitteln regelmäßig erforderlich ist. Teure Modelle mit Zusatzfunktionen und -programmen sind gute Option Für Heimgebrauch, während das Hauptgaren im Backofen oder auf dem Elektroherd erfolgt.

Mikrowellenherde mit Grill

Diese Version von Mikrowellenherden umfasst die Funktion des konventionellen Erhitzens von Lebensmitteln und des Kochens komplexer Rezepte aus Fleisch, Gemüse und Fisch. Der Preis für einen solchen Ofen liegt zwischen 4.000 Rubel und mehr. Ein Backofengrill kann die Backofenfunktion ersetzen, wenn Sie Ihr Essen knusprig mögen.

Öfen mit Konvektion, Grill und Mikrowelle

Wenn Sie sich für einen Mikrowellenherd mit allen Funktionen eines Backofens entscheiden möchten, ist dieses Ofenmodell genau das Richtige für Sie optimale Wahl. Dank der Konvektionsfunktion können Sie damit unendlich viele Gerichte zubereiten gute Qualität. Solche Öfen kosten mehr als 8.000 Rubel und verfügen über etwa 20 Kochprogramme mit automatischer Ausführung. Außerdem kann der Ofen mehrere Modi kombinieren:

• Konvektion und Mikrowellen.
• Grill.
• Mikrowelle.
• Grill + Mikrowelle.
• Konvektion + Grill.

Konvektion ist eine Funktion, die mithilfe eines Ventilators in einem Mikrowellenherd ausgeführt wird. Der Ventilator erzeugt einen Strom erhitzter Luft, sodass Sie im Gegensatz zu herkömmlichen Mikrowellen oder Grillgeräten Speisen schnell und effizient zubereiten können.

Inverter-Öfen

Diese Technologie wird am häufigsten in Konvektions- und Grillgeräten eingesetzt, um Platz in der Küche zu sparen. In solchen Öfen wird das Kammervolumen vergrößert und elektrischer Teil reduziert. Inverteröfen sparen Energie und regeln die Temperatur beim Kochen automatisch. Inverter-Öfen werden von Panasonic hergestellt. Andere Hersteller produzieren selten Inverter-Mikrowellenherde.

Funktionsprinzip

Lebensmittel werden in der Mikrowelle mithilfe von Ultrahochfrequenzstrahlung gegart. Es dringt in Produkte ein und beeinflusst das Wasser. Durch die Vibrationen der Wellen wird das Essen erhitzt und weiter gegart. Mikrowellenwellen wirken sich sofort auf Lebensmittel aus, sodass das Erhitzen nur wenige Minuten, manchmal sogar Sekunden dauert.

Der Vorteil solcher Öfen ist schnelles Kochen Essen, unter Beibehaltung Geschmacksqualitäten Produkte und größte Zahl Vitamine Mikrowellenwellen überschreiten nicht den Siedepunkt von Wasser, was die Zubereitung von Diätgerichten in der Mikrowelle ermöglicht.

Mikrowellensicherheit

Bei der Auswahl eines Mikrowellenherds machen sich die Leute oft Sorgen und fragen nach der Sicherheit dieses Geräts. Mikrowellenstrahlung ruft bei vielen Menschen Vorsicht hervor, daher lehnen sie häufig den Kauf von Mikrowellen ab und nutzen weiterhin herkömmliche Herde und Bratpfannen.

Mikrowellenherde sind mit einem Strahlenschutzsystem für Menschen ausgestattet. Die Backofentür sitzt fest und wird durch ein Maschengitter geschützt. Ultrahochfrequenzstrahlung selbst weist keine Radioaktivität auf. Neue Backofenmodelle verfügen über eine Türverriegelung während des Betriebs bzw. schaltet sich der Backofen beim Öffnen der Tür ab. Nach europäischen Normen ist hinter einem Mikrowellenherd eine Strahlung von nicht mehr als 5 cm vom Gerätegehäuse zulässig. Aus Sicherheitsgründen Reparatur in Eigenregie Geräte ist verboten.

Steuerungsarten für Mikrowellenherde

Derzeit werden Mikrowellenherde mit drei Steuerungsarten hergestellt: mechanisch, Touch und Druckknopf . Je komplexer das Ofenmodell ist, desto ausgereifter ist die Art der Steuerung. Jede Steuerungsart hat ihre eigenen Eigenschaften. Zum Beispiel, mechanische Sicht Zum Management gehört auch die Anwendung mechanische Regler. In diesem Fall ist der Backofen mit Drehgriffen ausgestattet, mit deren Hilfe der gewünschte Garmodus ausgewählt und auch die Uhrzeit eingestellt wird. Dieses System gilt als zuverlässiger im Betrieb. Der Nachteil ist die unabhängige Einstellung der Parameter und die manuelle Steuerung.

Berührungssteuerung setzt das Vorhandensein vieler Möglichkeiten und Funktionen beim Betrieb des Backofens voraus. Solche Gerätemodelle erfreuen sich heute bei Käufern großer Beliebtheit. Der Ofen mit Touch-Steuerung verfügt über attraktives Design. Sein Hauptvorteil ist die präzise Einstellung von Garzeit und -parametern.

Neue Ofenmodelle werden mit der Möglichkeit des Dialogs mit dem Betreiber hergestellt. Die Hauptvorteile solcher Geräte sind die geringe Anzahl an Tasten in Kombination mit eine große Anzahl Betriebsarten.

Steuerung per Knopfdruck Der Backofen ermöglicht die einfache und unkomplizierte Einstellung von Programmen und Zeiten. Der Ofenkörper mit solchen Bedienelementen sieht nicht schlechter aus als sensorisches Modell. Allerdings sammeln sich mit der Zeit zwischen den Tasten Staub und Schmutz an, die nur schwer zu reinigen sind.

Arbeitskammervolumen

Mikrowellenherde sind mit Kammern mit einem Volumen von bis zu 40 Litern ausgestattet. Öfen mit Konvektionsfunktion haben das größte Volumen, da hierdurch eine beträchtliche Menge an Speisen zubereitet werden kann, fast wie in einem Backofen. Ein einfacher Ofen zum Erhitzen von Speisen verfügt über eine Kammer von 15 bis 17 Litern, was zum Auftauen und Zubereiten von Grundgerichten ausreicht.

Wenn Sie einen Herd nach der Anzahl der Familienmitglieder auswählen, ist dies nicht ganz richtig, da viele Menschen mehrere Tage am Stück kochen. Und wenn Ihnen frische Gerichte wichtig sind und Sie einen Umluft- und Grillmodus benötigen, dann reicht ein Volumen von 30 Litern.

Je nach Hersteller gibt es manchmal erhabene Elemente auf der Rückseite des Geräts. Wenn Sie in der Küche Platz sparen möchten, wirkt sich dieser Faktor auf die belegte Fläche aus.

Leistung der Mikrowelle

Dieser Geräteparameter hängt vom Ofentyp ab:

• Bei Soloöfen beträgt die maximal zulässige Leistung 900 Watt. Dies reicht aus, um Speisen zu erhitzen, aufzutauen und leichte Mahlzeiten zuzubereiten. Ein leistungsstärkerer Ofen bedeutet verschwenderischen Energieverbrauch.
• Mikrowellenherde mit Grill haben in der Regel eine Leistung von bis zu 1500 Watt. Weniger Leistung wird nicht mehr ausreichen.
• Mikrowellenöfen, die mit einem Konvektionsmodus ausgestattet sind, müssen eine Leistung von mindestens 1350 Watt haben. Eine Leistungsreserve für solche Öfen kann jedoch nicht schaden; besser ist es, wenn sie 2000 V beträgt att.

Wenn Strom in Ihrer Gegend nicht billig ist und Sie oft kochen, ist es besser, eine Mikrowelle mit geringer Leistung zu kaufen.

Kamerabeschichtung

• Lackfarbe . Diese Beschichtung wird verwendet in BudgetmodelleÖfen. Es ist kurzlebig und zerfällt bereits nach 6 Monaten aktiver Nutzung. Namhafte Hersteller von Mikrowellenherden verzichten im Gegensatz zu neueren, unbekannten Firmen auf eine solche Beschichtung.
• Hitzebeständige Emaille . Diese Beschichtung ist kostengünstig. Zu den Vorteilen gehört die einfache Pflege inklusive Abwischen feucht abwischen Nach jedem Gebrauch einmal im Monat waschen. Diese Beschichtung ist nicht geeignet für angestiegene Temperaturen Daher verwenden Konvektionsöfen eine andere Art von Beschichtung. Emaille ist sehr empfindlich gegenüber Beschädigungen und erfordert eine sorgfältige Handhabung.
• Edelstahl . Langlebig und zuverlässiges Material, das nicht kratzt und nicht auf hohe Temperaturen reagiert. Eine solche Abdeckung erfordert jedoch gute Pflege, aufgrund der Anhaftung von Fett am Stahl. Verwenden Sie zum Reinigen von Fett keine säurehaltigen Produkte. Benutzen Sie außerdem keine harten Bürsten oder Schwämme.
• Antibakteriell und bio keramische Beschichtung . Hierbei handelt es sich um eine teure und hochwertige Beschichtungsart. Schmutz darauf lässt sich einfach und schnell entfernen und es hat keine Angst vor Kratzern. Bei starken Stößen kann die Beschichtung jedoch reißen.

Grill

Es gibt zwei Arten von Grills, die in Öfen verwendet werden:

• – oben oder seitlich angebracht. Modelle mit Doppelgrill erhältlich. Sind Budgetoptionen, kann qualitativ hochwertiges Essen anbieten. Der Nachteil ist das ein Heizelement nimmt viel Platz in der Kamera ein.
• Quarzgrill. Es ist oben in der Kammer montiert und hat Hohe Kosten, nimmt wenig Platz in der Kamera ein. Teure Ofenmodelle sind mit diesem Grill ausgestattet.

Sekundärfunktionen

• Um den richtigen Ofen auszuwählen, gibt es viele Optionen zu berücksichtigen. Dazu müssen Sie auf zusätzliche Optionen und Ofenmodi achten. Viele Backöfen sind mit einer automatischen Heizfunktion ausgestattet. Sie sind für bestimmte Produkttypen konzipiert. Diese Modi dienen zum automatischen Auftauen und Zubereiten häufig verwendeter Lebensmittel.
• Viele Mikrowellenherde verfügen über die Möglichkeit, eigene Kochalgorithmen zu entwickeln und diese anschließend im Speicher des Geräts zu speichern. Das ist sehr praktisch, wenn herkömmliche Programme für Ihre Rezepte nicht geeignet sind.
• Eine der Funktionen aller Öfen ist ein akustisches Signal, das den Abschluss der Arbeiten oder einer anderen Aktion anzeigt. IN verschiedene Modelle Das Signal unterscheidet sich in Dauer und Anzahl der Anrufe.
• Die Wahl wird auch durch das Vorhandensein eines Sound-Timers beeinflusst, der nichts mit der Bedienung des Geräts zu tun hat, der Hausfrau aber dabei hilft, die gewünschte Garzeit zu bestimmen.

Viele Hersteller, zum Beispiel LG, statten ihre Ofenmodelle mit Dampfgarern aus, bei denen es sich um Edelstahlgeräte mit Deckel handelt. Dieses Gerät verhindert, dass Mikrowellen in Lebensmittel eindringen. Die Hauptaufgabe eines solchen Dampfgarers besteht darin, das Wasser im unteren Teil des Backofens zu erhitzen und Dampf zu erzeugen. Modelle Samsung ermöglichen das gleichzeitige Garen von Speisen auf zwei Ebenen. Die LG-Mikrowelle verfügt über eine Dampfgarfunktion mit der Funktion zum Kochen von Eiern.

Mikrowellenherde können mit mehrstufigen Rosten zum Abstellen von Tellern ausgestattet werden, sodass Sie mehrere Gerichte gleichzeitig erhitzen können. Die Platten werden übereinander gelegt.

Eingebaute Mikrowellenherde

Am häufigsten werden Mikrowellenherde als Geräte wahrgenommen, die viel Platz in der Küche beanspruchen. Viele produzierende Unternehmen produzieren jedoch Öfen in anderen Ausführungen als häufige Arten. Eingebaute Mikrowellenherde wurden zu solchen Modellen. Sie nehmen keinen Platz in der Küche ein und befinden sich meist in Möbeln. Wenn sich der Ofen auf Augenhöhe befindet, können die Speisen leicht herausgenommen werden.

Die Hauptvoraussetzung für die Installation von Einbau-Mikrowellenöfen besteht darin, einen Luftzugang zur Wärmeabfuhr zu schaffen. Andernfalls kommt es zu einer Überhitzung des Geräts und damit zu Fehlfunktionen. Daher ist dieses Ofenmodell mit einem Kühlgebläse ausgestattet. Um sicherzustellen, dass die Effizienz des Ofens nicht beeinträchtigt wird, wird dieser mit einem kleinen Spalt eingebaut Rückwand Möbel. Dieser Raum wird für den Luftein- und -austritt benötigt.

Der Einbau einer Mikrowelle in die Küche kann auf unterschiedliche Weise erfolgen. Sie können es über dem Tisch aufhängen oder anstelle einer der Möbelschubladen einbauen. Das ist Geschmackssache für jeden Menschen.

IN Küchenschränke Es kann nahezu jedes Modell eingebaut werden Mikrowellen die Platz in der Küche beanspruchen. Zu diesem Zweck werden spezielle Rahmen zum Verkauf angeboten, die im Lieferumfang enthalten sind verschiedene Farben passend zu Ihrem Küchendesign.

Alle Mikrowellenherde lassen sich je nach Funktionsinhalt in folgende Typen einteilen:

Solo– Herkömmliche Mikrowellenherde sind nur zum Auftauen und Erhitzen von Lebensmitteln geeignet. Diese Modelle verwenden ausschließlich Mikrowellen. Es gibt keine weiteren Funktionen.

Mikrowellenherde mit Grill– zusätzlich zu den Grundfunktionen des Auftauens und Erhitzens von Speisen verfügt es auch über ein eingebautes Heizelement und einen Spieß zum Garen von Gerichten im Grillmodus (gegrilltes Hähnchen, gegrilltes Fleisch usw.). Der Heizelementgrill kann beweglich sein, also die Neigung verändern.

Mikrowellenherde mit Konvention– hat die Funktion, heiße Luft um das zubereitete Produkt herum zu zirkulieren. In einer solchen Mikrowelle können Sie viele verschiedene Gerichte zubereiten, genau wie in einem herkömmlichen Elektroofen.

Multifunktionale Mikrowellenherde – zusätzlich zu den Standardfunktionen verfügen sie über viele weitere Funktionen zusätzliche Modi, die den Kochvorgang sicherer, komfortabler und abwechslungsreicher machen.

Zu unserer Sicherheit implementieren Hersteller in ihren Modellen folgende Schutzfunktionen:

• Blockieren des Gerätebetriebs, wenn die Tür während des Garvorgangs geöffnet wird;
• Kindersicherung – verhindert die Möglichkeit einer versehentlichen Aktivierung;
• Ein Strahlenschutz ist eine Schutzvorrichtung, die in jedem Modell vorhanden sein sollte.

Es ist klar, dass es die Vielseitigkeit des Modells ist, die die Bedienung für uns besonders komfortabel macht. Eine Vielzahl von Modi und zusätzlichen Tools ermöglichen Ihnen das Kochen komplexe Gerichte, helfen Sie dabei, Ihre kulinarischen Fähigkeiten zu offenbaren. In teuren Multifunktionsmodellen von Mikrowellenherden sind am häufigsten folgende Funktionen zu finden:

Ich habe die beliebtesten Funktionen von Mikrowellenherden aufgelistet, aber das ist wahrscheinlich nicht der Fall volle Liste. Verschiedene Modelle kombinieren diese Funktionen auf unterschiedliche Weise.

Arten von Mikrowellenherden nach Steuerungsmethode

Basierend auf der Steuerungsmethode können alle Mikrowellenherde in drei Typen unterteilt werden:

Mechanische Einstellung- das ist das einfachste und günstiger Weg Steuergeräte, die in preisgünstigen Solomodellen enthalten sind. Über zwei runde Drehknöpfe wird die Strahlungsleistung eingestellt und der Timer eingeschaltet (Zeit zum Erhitzen oder Auftauen von Speisen). Für Modelle, bei denen es mehrere gibt verschiedene Modi Zwei Knöpfe reichen nicht aus. Daher wird es auch in anderen Arten von Mikrowellenherden verwendet elektronische Steuerung.

Steuerung per Knopfdruck– Dies ist eine bequemere elektronische Steuerung der Ausrüstung. Die Drucktastensteuerung wird durch eine Reihe von Tasten auf der Instrumententafel dargestellt und wird in Modellen mit unterschiedlichen Modi verwendet.

Berührungssteuerung– Im Wesentlichen handelt es sich dabei um die gleichen Tasten, nur um Touch-Tasten. Solche Modelle verfügen in der Regel über ein Display, das die Uhrzeit, die verwendeten Programme und den Bereitschaftsgrad des Gerichts anzeigt. Die Touch-Steuerung ist hinsichtlich der Programmierung am besten. Außerdem können Sie damit genauere Parameter für die Ausrüstung festlegen.

Leider hat diese Art der Steuerung einen Nachteil: Die Touch-Tasten reagieren sehr empfindlich auf Spannungsänderungen im Stromnetz. Bei starken Veränderungen funktionieren sie nicht mehr normal.

Volumen der Mikrowellenkammer

Das Volumen von Mikrowellenherden reicht von 9 bis 41 Litern. Für kleine Familie Es reicht aus, einen Mikrowellenherd mit einem Volumen von 17-23 Litern zu haben. Für eine Familie mit drei oder vier Personen – ab 23 Litern und mehr. Fast alle Modelle von Mikrowellenherden sind mit einem Timer und einer Beleuchtung der Arbeitskammer ausgestattet.

Je größer das Volumen der Mikrowellenkammer ist, desto größer ist ihre Leistung. Die Gargeschwindigkeit hängt auch von der Leistung ab.

Arten der Innenbeschichtung der Kammer in Mikrowellenherden

Das Innere der Kamera ist meist mit hochbeständiger Emaille beschichtet, die leicht sauber zu halten ist.

Keramikbeschichtungen sind ebenfalls weit verbreitet. Manche Hersteller nennen es „Biobeschichtung“. Es ist auch sehr langlebig. Es ist schwer zu zerkratzen, was das Wachstum von Mikroben im Ofen verhindert. Fett bleibt nicht auf der perfekt glatten Keramikoberfläche zurück und gleitet an den Wänden der Kammer herunter, sodass das Gerät leicht zu pflegen ist.

Die Innenverkleidung der Kammer besteht aus aus Edelstahl. Edelstahl hält jeder Temperatur stand, ist jedoch etwas schwieriger zu pflegen.

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Dies ist notwendig, wenn Sie etwas aufwärmen, warme Gerichte zubereiten oder einfache Snacks zubereiten möchten. Ziel dieser Technik ist es, Zeit zu sparen. Sogar diejenigen, die ihre Speisen lieber im Ofen zubereiten, greifen manchmal zu Mikrowellenherden. IN modernes Haus Eine Mikrowelle ist ein Muss, es ist schwer, ohne sie zu leben. Derzeit gibt es bereits einen Backofen mit Mikrowellenfunktion. Sie können überlegen, welche Vorteile es hat.

Einige Benutzer schätzen die geringen Abmessungen des Geräts sehr. In einer kleinen Küche ist es schwierig, etwas Großes unterzubringen, daher ist es viel einfacher, ein Gerät, nämlich einen Backofen mit Mikrowellenfunktion, zu kaufen, als Backofen und Mikrowelle separat zu kaufen. Es ist erwähnenswert, dass das kombinierte Gerät viel hat tolle Möglichkeiten. Es ist unmöglich, in einem Mikrowellenherd einige Modi zu finden, die in einem Backofen verfügbar sind. Das Mikrowellengerät ist nicht in der Lage, Unter- und Oberhitze zu nutzen. Wie Große anzahl Jedes Gerät ist mit Funktionen ausgestattet, die umso vielfältiger sind, je abwechslungsreicher die Ernährung ist.

Der Backofen mit Mikrowellenfunktion ist mit kombinierten Betriebsarten ausgestattet. Es wird allgemein angenommen, dass ein Mikrowellenherd nicht kochen kann. Wenn Sie die Fähigkeiten des Ofens nutzen, wird die Geschwindigkeit des ersten Geräts zu einem hervorragenden Helfer beim Erreichen des gemeinsamen Ziels – schnelle und leckere Gerichte.

Wenn das Thema der Vorteile eines solchen Geräts angesprochen wird, lohnt es sich, auch dessen Nachteile zu berücksichtigen. Das Aufwärmen des Abendessens oder das Auftauen von Hühnchen dauert nur wenige Minuten, bei einem Ofen dauert es jedoch etwas länger. Allerdings ist der Unterschied nicht so groß. Es dauert zwar etwas länger, aber das Gericht wird gleichmäßiger erhitzt. Darunter befindet sich meist ein Backofen mit Mikrowellenfunktion Kochfeld, also auf dem Boden. Wenn Sie mehrere Schüsseln Suppe hintereinander erhitzen müssen, müssen Sie sich mehrmals hinsetzen, ohne den Inhalt der Schüsseln zu verschütten. Deshalb ist es wichtig, möglichst viel zu durchdenken geeigneten Ort für das Gerät.

Wofür kann man den Ofen nutzen?

In einem solchen Gerät können Sie vollwertige Mahlzeiten zubereiten und nicht nur Lebensmittel erhitzen und auftauen. Normalerweise backt der Kuchen etwa 30 bis 40 Minuten, bei Mürbeteig auch länger. In einem solchen Gerät können Sie jedes Fleisch backen; die Garzeit hängt von der Größe der Stücke ab. Das ganze Hähnchen kann in 20–30 Minuten gegart werden. Legen Sie es dazu mit der Brustseite nach unten und drehen Sie es nach 15 Minuten Garzeit um. Beim Kombinieren von Funktionen Ofen und Mikrowellen können Sie Fleischaufläufe, Omeletts und mehr zubereiten.

Wenn Sie sich für einen Backofen mit Mikrowelle entscheiden, sollten Sie einige Punkte beachten. Es gibt eine Reihe von Produkten, die nicht für die Mikrowelle geeignet sind: brennbare Lebensmittel, Lebensmittel mit wenig Wasser, Artikel mit harter Schale. Es ist strengstens verboten, Aluminiumutensilien zu verwenden oder zu gießen heißes Wasser In den Ofenraum geben und Popcorn bei hoher Leistung kochen.

Die Fülle an Mikrowellenmodi kann den unerfahrenen Benutzer verwirren. Möchten Sie schnell herausfinden, wie und in welchen Fällen Sie den einen oder anderen Modus verwenden? Befolgen Sie die Anweisungen aus unserem Testbericht.

Haupt-Standby-Modus: Mikrowelle oder „Mikrowelle“. Haben Sie importierte Geräte gekauft? Dann lauten die Aufschriften auf dem Gehäuse: MW oder Mikrowelle.

Jede Mikrowelle kann es unterstützen, unabhängig von Design oder Kombination. Der einzige Unterschied besteht darin, dass in einfache Modelle Es kommt ausschließlich die Mikrowellenstrahlungstechnik zum Einsatz, bei komplexeren Varianten gibt es auch die Funktionen „ “ und „ “. Um sie aufrechtzuerhalten, sind im Ofen Heizungen (Heizelemente) und Ventilatoren in Betrieb.

Die Strahlungsleistung liegt je nach Unternehmen zwischen 600 und 1100 W. Der Vorteil besteht darin, dass fast jeder Herd möglicherweise nicht mit voller Leistung läuft. In den letzten Jahren sind Öfen bis zu einem Dutzend Grad verstellbar.

Modi können je nach Marke und Modell mit Zahlen – 1, 2 usw., Prozentsätzen – 75 %, 100 % usw. gekennzeichnet werden. Bezeichnungen in Watt oder Symbolen sind nicht ausgeschlossen.

Waren vor zehn Jahren Low-Power-Designs mit einer Leistung von 650 W im Einsatz, so steigt heute die Nachfrage nach 800-850-W-Modellen. Geräte mit einer Nennleistung von 1000 W erfreuen sich immer größerer Beliebtheit.

Modelle mit 5 Leistungsstufen

Normalerweise gibt es 5 Mikrowellenmodi (in den meisten Designs verschiedener Marken). Schauen wir uns jeden von ihnen an.

1. „Hohe“ oder „volle“ Leistung. An ausländische Technologie in diesem Fall lautet die Bezeichnung High. Am meisten bei 100 % Leistung hohe Temperatur. Geeignet zum Erhitzen und schnellen Garen von Fisch, Fleischgerichte, Gemüse, Obst, Tee, Kaffee.
2. „Überdurchschnittlich“ oder mittelhoch entspricht 70–80 % des Maximums. Ein anderer unausgesprochener Name ist „Roasting“. Das ist ganz einfach: Mit dem Zyklus können Sie Schweine- und Geflügelfleisch optimal anbraten. Die Produkte trocknen nicht so stark wie in anderen Modi und erfordern keine ständige Überwachung. Mittelhoch eignet sich auch zum Erhitzen und Backen. Eine echte Entdeckung für alle, die gerne mit Käse oder Soßen kochen. Ein weiteres Plus: Kochen ohne Überkochen.
3. „Durchschnitt“ oder „Mittel“ entspricht 50–60 % des Maximums. Geeignet zum Notauftauen, gleichmäßigen Erhitzen, langsamen Braten, Dünsten oder Köcheln. Im Programm „Mittel“ werden häufig Suppen, Fisch- und Milchgerichte sowie Meeresfrüchte zubereitet.
4. „Unterdurchschnittlich“ oder mittelniedrig – so wird eine Leistung bezeichnet, die nur 25-30 % des Maximalwertes erbringt. Wird zum Erhitzen und Erweichen verwendet Butter für Cremes und Desserts, schmelzende Schokoladenprodukte, Naturhonig und sogar Eiscreme. Manchmal trägt der Zyklus die Bezeichnung „Auftauen“.
5. „Niedrig“ oder Niedrig – minimale Leistung, ausgelegt für nur 10–15 % der Gesamtleistung. Während dieses Zyklus ist die Temperatur am niedrigsten und wird daher meist bereits zur Aufrechterhaltung der Wärme verwendet Fertiggerichte oder zum Erhitzen „empfindlicher“ Lebensmittel.

Beispiele für Modelle mit 5 Ebenen

• Horizont 20MW700-1378B ist ein 20-Liter-Kocher mit einer Leistung von 0,7 kW. Emaillierte Kammerbeschichtung. Mechanische Steuerung, Drehschalter. Preis - ab 2930 Rubel.

• Supra MWS-1803MW – Herd mit einem Volumen von 18 Litern, 0,7 kW. Mechanische Steuerung, 30-Minuten-Timer. Die Kosten liegen bei 2700 Rubel.

• Midea AM820CMF – 20 Liter, Emaillebeschichtung, 0,8 kW. Elektronisch gesteuert mit Druckknopfschaltern. Timer für 95 Minuten. Preis - ab 4290 Rubel.

Über den Grill

Importierte Modelle können mit dem Wort „Gril“ gekennzeichnet sein kombinierte Optionen. Das Heizelement selbst kann Infrarot (IR) oder traditionell sein. Beim Grillen wird das Gericht mit einer goldenen Kruste bedeckt, weshalb viele Käufer Mikrowellenöfen gegenüber herkömmlichen Elektro- oder Mikrowellenherden bevorzugen Gasöfen. Besonders begeisterte Rezensionen finden sich online zu Geflügel, Fleischprodukten, Aufläufen, Käse- und Gemüsegerichten.

Sie können den Grill am Ende nur für die Kruste einschalten und vorher mit Wellen garen.

Modelle

• Samsung GE83KRS-2 – ausgelegt für 23 Liter. 0,8 kW, elektronische Steuerung. Ab 6.100 Rubel.

• LG MH6044V – ebenfalls elektronisch, aber mit 20 Litern und 700 W. Kostet 5.880 Rubel.

• Horizont 20MW800-1479 – 20 Liter, 800 W Option. Preis - 3.872 Rubel.

Konvektionsöfen

Ausländische Hersteller unterzeichnen häufig das Konvektionsprogramm Conv. Es wird auch als „Heißluft“ und sogar „Ofen“ bezeichnet.

Was ist der Punkt? Der Ofen ist mit einer Heizung und einem Ventilator ausgestattet, dessen Flügel den Strom erhitzter Luft durch die Kammer beschleunigen. Der Konvektionsprozess erwärmt die Speisen schnell, während ein herkömmlicher Ofen zu diesem Zeitpunkt noch aufwärmen würde. Dadurch wird der Garvorgang beschleunigt und die Erwärmung erfolgt gleichmäßig. Gleichzeitige Bearbeitung möglich Drehscheibe Verwenden Sie dazu den im Kit enthaltenen Grill.

Was kochen? Bereiten Sie Vorspeisen, Fisch- und Fleischspezialitäten, Pizza mit beliebigen Belägen, Aufläufe und aromatisches Gebäck zu!

Auf eine Anmerkung! Planen Sie, bei der Ankunft Ihrer Gäste einen Kuchen, einen Biskuitkuchen, einen Blätterteig oder einen Muffin zu backen? In diesem Fall heizen Sie die Kamera vor.

Dieses Programm erzeugt gute magere Fleischstücke mit einem Gewicht von weniger als 0,5 kg. Ohne Mikrowellen können Sie sogar in Folie oder auf einem Backblech aus Metall bei optimaler Temperatur kochen.

Modelle mit Konvektion

• Samsung MC28H5013AW – 20-Liter-900-W-Herd mit Elektronik. Volumen - 28 Liter. Kosten - 11.190 Rubel.

• BBK 23MWC-881T/B-M – 23 Liter, 800 W, Elektronik. Kostet 6.442 Rubel.

• Der Panasonic NN-CD565B hat eine Nennleistung von 27 Litern und 1000 Watt. Backen Wechselrichtertyp. 14.991 Rubel.

Programmkombinationen

Bei den Herstellern Korting, Zigmund & Shtain, Kaiser und anderen können Sie die verfügbaren Optionen kombinieren. Schauen wir uns die Hauptkombinationen an: ihre englischen Bezeichnungen, ihren Zweck und ihre Fähigkeiten.

Mikrowelle mit Grill

Fremdbezeichnungen für diese Kombination: COMBI, MICRO + GRILL, MW + GRILL usw.

Wenn die Mikrowellenleistung beim Grillen dominiert, wird zwar weniger Zeit benötigt, aber die Qualität des Garens des Fleisches wird schlechter. Und umgekehrt: Wenn Sie das Grillen intensivieren, mit minimaler Strahlung, können Sie einen vertrauten Geschmack erreichen und dafür Zeit opfern – Sie werden mehr davon brauchen.

Die Kombinationen unterscheiden sich auch in der Art der Beeinflussung: Es kann sich um den gleichzeitigen Betrieb von Wellen mit Heizelementen oder deren sequentielles Schalten handeln. Der gleichzeitige Betrieb eignet sich zum Braten von Fleisch und Fisch sowie zum Backen großer Mengen. Im zweiten Fall können Sie das Gericht schnell mit der Mikrowelle zubereiten und der Grill lässt es nur „röten“.

In der Konfiguration findet man oft Roste unterschiedlicher Höhe: niedrig für große Produkte und hoch für Geschirr kleine Größe und Gewicht. Sie verstärken die Wirkung deutlich.

Wichtig! Die Hersteller bestehen darauf, ausschließlich Standardgitter zu verwenden: Ihre Geometrie ist bis ins kleinste Detail auf die spezifischen Kameraparameter jedes einzelnen Modells abgestimmt.

Denken Sie auch daran, dass Metalltabletts und -teller nicht zum Kochen geeignet sind. Abtropfendes Fett kann mit einer speziellen Keramikschale aufgefangen werden. Beim Waschen und Reinigen sollten Sie vorsichtig damit umgehen – splittert die Emaille ab, ist das Tablett unbrauchbar.

Mikrowelle und Konvektion

Internationale Standardbezeichnung: MW + CONV. Ein ausgezeichneter Zyklus für eine große Auswahl an Gerichten, einschließlich Backwaren. Der Zeitaufwand ist minimal, die Oberfläche des Gerichts ist knusprig.

Durch Konvektion können Temperaturen von 40 bis 250 Grad erzeugt werden: Nichts brennt an und das Backen erfolgt perfekt. Was können wir dazu sagen, dass der Geruch und die Saftigkeit der Produkte einwandfrei sein werden?

Konvektion mit Grill

Ausländische Marken: GRILL + CONV usw.

Dient zum schnellen Braten von Speisen und für eine extra goldbraune Kruste. Pizza, fettes Fleisch, Geflügel – das alles ist schnell, lecker und schön.

Automatische Programme

In einigen Designs den letzten Jahren Automatisierung ist vorgesehen. Auftau-, Koch-, Grill- und Kombinationsmodi funktionieren alle ohne Benutzereingriff. Sie müssen weder Zeit noch Temperatur einstellen, die „intelligenten“ Geräte erledigen alles für Sie.

Die neuesten Mikrowellenherde verfügen über Programme, die speziell für russische Benutzer entwickelt wurden: automatisches Dämpfen im Modus „Beilagen und Brei“. Durch Drücken einer Taste können Sie Reis, Buchweizen und Haferflocken kochen. Frisches Gemüse Auch Kartoffeln eignen sich gut für diese Art der Verarbeitung. In nur 6 Minuten gart der Ofen ein halbes Kilo Gemüse und in durchschnittlich 15 Minuten eine viertel Packung Reis.

Jetzt wissen Sie alles über die Standardmodi von Mikrowellenherden und deren Kombinationen. Wenn Sie Fragen haben, beantworten wir diese gerne in den Kommentaren zur Rezension.

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Das Vorhandensein einer Mikrowelle mit Backofenfunktion erweitert die Kochmöglichkeiten erheblich und führt zu erheblichen Einsparungen nutzbarer Raum in der Küche. Strukturell handelt es sich hierbei um Öfen mit eingebauter Mikrowelle.

Backöfen mit Mikrowellenfunktion kombinieren zwei geräteeigene Heizmöglichkeiten. Das hier vom Ofen übrig gebliebene Heizelement ist Gas oder Elektro. Und aus der Mikrowelle entsteht ein Magnetron, das Strahlung erzeugt.

Das Garen erfolgt hier auf die gleiche Weise wie in einem Mikrowellenherd – durch Erhitzen der inneren Flüssigkeit des Produkts.

Arten

Arten von Öfen mit Mikrowellenfunktion unterscheiden sich in der Heizquelle und dem Design des Ofens.

Nach dem ersten Merkmal sind sie es elektrisch Und Gas, und am zweiten abhängig Und unabhängig- kombiniert mit Kochfeld und separate unabhängige Geräte.

Elektrisch

Geeignet für Haushalte, in denen keine zentrale Gasversorgung vorhanden ist. Sie sind einfach zu installieren und erwärmen gleichmäßig Innenraum, höhere Genauigkeit bei der Einstellung der Betriebsparameter und eine Reihe nützlicher Funktionen.

Der Hauptnachteil ist der erhöhte Stromverbrauch und die Notwendigkeit, die Verkabelung zu verstärken.

Gas

Wenn eine Gasleitung vorhanden ist, ist deren Nutzung rentabler Gasheizung. Solche Mikrowellenherde verbrauchen im Betrieb deutlich weniger Strom und benötigen keine separate Stromleitung.

Angehörige

Hier ein System Bedienelemente zum Einstellen des Betriebs des Gehäuses und des Bedienfelds. Zu den Mängeln zählen begrenzte Möglichkeiten bei Installation und Betrieb, wenn eines der Geräte ausfällt, sowie enge Auswahl Modelle.

Unabhängig

Unabhängige sind mobiler und anspruchsloser bei der Wahl des Installationsortes. Besitzen autonomes System Steuerung, die für die Einstellung und Auswahl von Funktionen zuständig ist.

Funktionsumfang

Die Funktionalität einer herkömmlichen Mikrowelle beschränkt sich auf zwei Hauptvorgänge – Auftauen und Erhitzen. Die Betriebsarten eines Mikrowellenherds sind viel breiter. Die Liste kann die folgenden Modi enthalten:

• Konvektion;
• Grill;
• Doppelkessel.

Gleichzeitig behält das Funktionsset die für einen Mikrowellenherd charakteristischen Grundmodi bei.

Konvektion

Entwickelt zum Kochen verschiedene Arten Backen. Technisch wird die Konvektionsmöglichkeit durch den Einbau eines speziellen Ventilators an der Schrankrückwand realisiert. Während des Betriebs zirkuliert im Inneren erhitzte Luft, die für ein gleichmäßiges Backen der Backwaren und die Bildung der notwendigen Kruste sorgt.

Grill

Kombinierte Grill- und Konvektionsmodi sorgen für das Braten von Fleisch und Fisch. Das Design verfügt über ein eingebautes Heizelement oder eine Quarzheizung. Um ein gleichmäßiges Braten und die Bildung einer goldbraunen Kruste zu gewährleisten, rotiert das Produkt auf einem flachen Tablett oder Spieß, das mit Geräten mit Grillfunktion ausgestattet ist. Und in den neuesten Modellen gibt es möglicherweise ein Doppelgrillsystem, bei dem das Produkt auf zwei oder mehr Seiten gebraten wird.

Doppelkessel

Die Dampfverarbeitung von Produkten gilt zu Recht als die harmloseste für den Gehalt an Vitaminen und anderen nützliche Substanzen. Das Kochen mit einem Dampfgarer ist besonders nützlich für diejenigen, die eine gesunde Ernährung bevorzugen.

Um diese Funktion nutzen zu können, ist der Backofen mit einem Dampfgarset ausgestattet, das aus einem Behälter für Wasser und Körben für Lebensmittel besteht. Sie sind mit einem Deckel abgedeckt. Bei einigen Modellen verfügt dieses Kochgeschirr möglicherweise über zwei Ebenen, sodass Sie mehrere Gerichte gleichzeitig zubereiten können.

Optionen

Zur Auswahl Qualitätsofen Bei Mikrowellenfähigkeiten müssen die grundlegenden Parameter berücksichtigt werden. Zu diesen Merkmalen gehören:

• Maße;
• Leistungsindikatoren;
• Sicherheit;
• Reinigungsmöglichkeiten.

Maße

Die meisten Mikrowellenherde sind im Vergleich zu klassischen Gas- oder Elektroherden kleiner. Sie sind ca. 45x59,5x50 cm groß und haben ein Fassungsvermögen von bis zu 42 Litern. Es gibt Modelle mit kleinerem Nutzraum oder größere Modelle, die jedoch seltener anzutreffen sind.

Leistung

Dieser Parameter sollte berücksichtigt werden Besondere Aufmerksamkeit mit vergrößerten Abmessungen des Innenraums.

Je mehr Leistung, desto besser. Eine Erhöhung dieses Parameters führt jedoch zu einem erhöhten Strom- oder Gasverbrauch.

Betriebssicherheit

Erdung ist erforderlich. Und wenn es Kinder in der Familie gibt, dann brauchen Sie zusätzliche Option - Schutzabschaltung, die den Betrieb blockiert, wenn sie versehentlich eingeschaltet wird.

Reinigung

Um solche Geräte von Speiseresten zu reinigen, gibt es drei Möglichkeiten, die meist in der Anleitung angegeben sind:

1. Handbuch- Verwenden Sie dazu einen weichen Schwamm Reinigungsmittel, mit Ausnahme von abrasiven, die die Beschichtung beschädigen können.
2. Katalytisch Verwendung von Platten, die Restfett und andere Verunreinigungen absorbieren.
3. Pyrolytisch Dabei wird die Temperatur im Inneren des Schranks auf 500 °C erhöht, wodurch der Schmutz zu Asche verbrennt und sich leicht mit einem weichen Schwamm oder Lappen reinigen lässt.

Bewertung der besten Modelle

Um Ihnen die Auswahl zu erleichtern, beachten Sie die vorgestellte Übersicht über beliebte Mikrowellenherde mit Backofenfunktion.

Multifunktionaler Kochofen gesundes Essen ohne Antrag Pflanzenöl. Automatische Einrichtung Es bestimmt das Gewicht des Produkts selbst und wählt die Heizleistung und Garzeit. Das Innenvolumen beträgt 32 Liter. Zur Steuerung gibt es ein integriertes Touch-Display.

• ausreichendes Arbeitsvolumen;
• viele Programme;
• einfach zu säubern;
• Es gibt eine Kindersicherung.

• hoher Preis von etwa 54 Tausend Rubel;
• Das Kit enthält kein abnehmbares Gitter.

Die Konvektionsgrill-Mikrowelle sorgt für eine gleichmäßige und schnelle Erwärmung. Er verfügt über ein Fassungsvermögen von 39 Litern, eine helle Innenbeleuchtung und eine beschädigungsresistente Beschichtung. Um die Reinigung zu erleichtern, sind die Wände mit einer antibakteriellen Beschichtung versehen.

Vorteile:

• funktional;
• beim Grillen entsteht eine knusprige Kruste;
• V inbegriffen Buch mit Rezepten.

Mängel:

• zu leicht verschmutzt, hinterlässt auffällige Fingerabdrücke;
• keine Dampffunktion.

Mikrowellenherd im silbernen Gehäuse mit einem Fassungsvermögen von 32 Litern. Es gibt eine verzögerte Startfunktion mit einem maximalen Timer von 1 Stunde und 40 Minuten. Die Steuerung erfolgt über Drehknöpfe. Neben einzelnen Modi gibt es kombinierte Garprogramme.

Vorteile:

• hohe Energie;
• viele Funktionen;
• helle Hintergrundbeleuchtung.

Mängel:

• das Heizelement ist offen, was die Wartung erschwert;
• In den integrierten Betriebsarten ist das Gericht nicht ausreichend gebräunt.

Richtige Verwendung und rechtzeitige Betreuung verlängert die Lebensdauer solcher Geräte und erleichtert die Zubereitung schmackhafter und gesunder Gerichte.