Kaleidoskop der Berufe - Melkerin (Viehmann). Essay zum Thema: „Mann der Arbeit – Melkerin, Maschinenraumbetreiberin.“

Es gibt viele Spezialisten, die auf dem Gebiet der Landwirtschaft tätig sind. Melkmaschinenbediener ist ein wichtiger Beruf, in dem eine Person automatisch Milch sammelt. Auf verschiedenen Höfen werden Arbeitskräfte benötigt. Fachkräfte sammeln und dokumentieren die Milch und sind außerdem für die Lagerungsbedingungen und die Einhaltung der Tierpflegevorschriften verantwortlich.

Verantwortlichkeiten

Der Betreiber von maschinellen Milchkühen muss diese ordnungsgemäß bedienen und warten. Er muss über Tierkrankheiten, Wartungsstandards und Behandlung Bescheid wissen. Um ein qualitativ hochwertiges Produkt zu erhalten, ist es wichtig, auf den Vitaminbedarf der Nutztiere zu achten.

Das maschinelle Melken umfasst folgende Aufgaben:

Desinfektion von Räumlichkeiten.
Einhaltung der Regeln für die Fütterung und Tränkung von Nutztieren.
Auswahl an Tierfutter.
Vorbereitung zum Melken und Pflege des Viehs.
Verarbeitung und Lagerung von Milch.
Produktabrechnung und Umsetzung von Maßnahmen zur Verbesserung der betrieblichen Effizienz.

Eine wichtige Voraussetzung ist die rechtzeitige Erkennung von Eutererkrankungen, die sich auf den Allgemeinzustand der Tiere auswirken können. Auch die Prävention zum Schutz vor Krankheiten wird vom Melkmaschinenbetreiber durchgeführt. Personen mit Erkrankungen des Bewegungsapparates, Erkrankungen des Herzens, der Blutgefäße und der Gelenke werden für diese Stelle nicht angenommen.

Wissen

Der Betreiber sollte sich darüber im Klaren sein:

Das Gerät und Regeln für die Verwendung von Geräten.
Regeln für die Montage, Demontage und Pflege von Geräten.
Melktechnik.
Regeln und Vorschriften für die Fütterung und Tränkung von Nutztieren.
Vitaminbedarf von Tieren.
Methoden zur Steigerung der Milchproduktivität.
Milchkühltechnik.
Erste-Hilfe-Regeln für Nutztiere.
Medikamente und Desinfektionsmittel.

All dieses Wissen ist notwendig, damit der Betreiber erfolgreich arbeiten und qualitativ hochwertige Milch erhalten kann.

Wie funktioniert eine Melkmaschine?

Das Funktionsprinzip des Gerätes basiert auf den physiologischen Eigenschaften von Tieren. Beim maschinellen Melken von Kühen werden die Nervenrezeptoren an den Brustwarzen aktiviert. Die taktile Stimulation gilt als Voraussetzung für die Übertragung eines Impulses an das Gehirn, der zur Ausschüttung des Hormons Oxytomycin führt. Anschließend gelangt es in das Eutergewebe.

Dort ziehen sich die von Alveolen umgebenen Muskelfasern zusammen, sodass die Milch in die Zisternen und Milchgänge geleitet wird. Der gesamte Vorgang dauert 30-60 Sekunden. Das Kalb gilt als wirksames Mittel zur Brustwarzenstimulation bei Kühen. Daher imitiert die Technik seine Saugbewegungen.

So bereiten Sie das Gerät vor

Um als Bediener arbeiten zu können, ist es wichtig zu lernen, wie man das Gerät vorbereitet. Der Vorgang beinhaltet eine Schmierung. Um die Milchproduktion zu steigern, müssen die Saugnäpfe mit speziellem Öl oder Spezialcreme behandelt werden. Dieses Verfahren regt die Durchblutung des Euters an.

Die Gestaltung berücksichtigt die Bedürfnisse der Nutztiere. Der Milchfluss steuert den Prozess. Alle Kühe benötigen eine individuelle Herangehensweise, da das Vorgehen je nach Rasse, Größe und anderen Nuancen unterschiedlich ist.

Kuhvorbereitung

Bitte beachten Sie, dass nicht alle Tiere zum maschinellen Melken geeignet sind. Als Grund wird die Nichteinhaltung der von den Geräteherstellern festgelegten Anforderungen durch die Nutztiere angesehen. Maschinelles Melken wird nur unter folgenden Bedingungen durchgeführt:

Das Euter sollte wannenförmig, rund oder becherförmig sein. Und sein Boden ist flach.
Der Abstand vom Euter zum Boden darf nicht weniger als 45 cm betragen.
Die Länge der Brustwarzen beträgt 6–9 cm und der Durchmesser im mittleren Teil beträgt 2 cm. Der Abstand zwischen den vorderen Brustwarzen beträgt 6–20 cm und zwischen den vorderen und hinteren 6–14 cm.
Die Melkdauer zwischen den Vierteln sollte nicht mehr als 1 Minute betragen.
Die Melkdauer sollte nicht mehr als 7 Minuten betragen.
Die Milchmenge nach dem Melken sollte 200 mg nicht überschreiten.

Die beliebtesten Geräte sind Geräte der Firma Tandem. Die Geräte eignen sich für Betriebe, in denen es keine zeitlich abgestimmte Milchleistung der Herde und des Melkens gibt. Die maximale Produktivität wird mit der Elochka-Anlage erreicht, aber um sie nutzen zu können, müssen die Kühe nach Produktivität und Milchproduktionsrate ausgewählt werden.

Melkvorgang

Die durchschnittliche Dauer des Vorgangs beträgt 5 Minuten. Es ist zu berücksichtigen, dass während des gesamten Zeitraums das Verhalten des Tieres sowie der Milchfluss durch das Gerät sorgfältig überwacht werden müssen. Wenn der Flüssigkeitsfluss nachlässt, wird das hintere Euterteil maschinell gemolken.

Der maschinelle Melkvorgang dauert nicht länger als 30 Sekunden. Sie sollten Melkgeräte nicht zu lange an Ihren Brustwarzen tragen, da dies zu Schmerzen, einer Hemmung des Milchflusses und Brustwarzenverletzungen führen kann. Bevor Sie das Gerät verwenden, müssen Sie seine Eigenschaften untersuchen, um Fehler im Betrieb zu vermeiden. Jede Ungenauigkeit kann zu negativen Ergebnissen führen. Daher ist es wichtig, die Anweisungen zu befolgen.

Ausbildung

Um eine Anstellung als Melkmaschinenbediener zu erhalten, müssen Sie 1.400 Stunden Vollzeitausbildung absolvieren. Anschließend wird der Fachkraft ein Dokument ausgehändigt, das das Studium des Studiengangs und die Zuweisung eines Berufes (3. Kategorie) bestätigt.

Während der Ausbildungszeit beherrscht man:

Grundlagen der Tierwissenschaften.
Veterinärhygiene und Hygiene.
Sicherheitsregeln.
Umweltschutz.
Produktionsaktivitäten.

Während des Trainings werden Kontrollen durchgeführt. Um ein Dokument zu erhalten, müssen Sie eine Prüfung, eine praktische Aufgabe und ein Vorstellungsgespräch bestehen. Die Ausbildung erfolgt in Schulen, Fachschulen und Betrieben. Um die besten Spezialisten auszuwählen und zu belohnen, werden häufig Wettbewerbe für Melkmaschinenbetreiber abgehalten.

Gehäuse

Dem Melkmaschinenbediener muss eine Unterkunft zur Verfügung gestellt werden. Das Objekt befindet sich auf einem Privatgrundstück (in der Nähe des Bauernhofs). Wohnraum kann aber auch fernab des Arbeitsortes zur Verfügung gestellt werden, wenn es dafür ein spezielles Managementprogramm gibt. Bei der Anmietung von Räumlichkeiten wird dem Arbeitnehmer die Zahlung ganz oder teilweise erstattet. Während der Ausbildung werden angehende Fachkräfte in speziellen Gebäuden oder Wohnheimen untergebracht.

In einigen Fällen wird Wohnraum nicht vergeben. Wenn der Bediener der Melkmaschine weit entfernt vom Viehbetrieb wohnt, erhält er einen kostenlosen Transport von zu Hause und eine Rücklieferung. Diese Feinheiten werden mit der Geschäftsführung besprochen und im Vertrag ausgewiesen. An manchen Orten werden Transport und Unterkunft nicht angeboten. Dann müssen die Arbeitnehmer diese Kosten selbst tragen.

Gehalt

Arbeitsplätze für Melkmaschinenbediener sind gefragt, die Gehälter der Fachkräfte sind jedoch niedrig. Das durchschnittliche Einkommen beträgt 15.000 Rubel. Die höchsten Gehälter gelten für Spezialisten aus den Regionen Nowgorod, Murmansk und der Region Kamtschatka (ca. 22-25.000 Rubel). In den Regionen Kaluga und Archangelsk sind niedrige Gehälter zu beobachten. Die Höhe des Einkommens hängt von den Arbeitsbedingungen, der Arbeitsbelastung der Fachkraft und dem Arbeitsaufwand ab.

Daher sind Bediener unverzichtbare Arbeitskräfte in Tierhaltungsbetrieben.

Die Hauptberufe im Dorf sind seit jeher Maschinenbediener und Melkerin. Maschinenführer sind für die Durchführung der Feldarbeiten im Frühjahr, der Futterkampagne und der Erntesaison verantwortlich. Alle ihre Aktivitäten im Allgemeinen, insbesondere jetzt, zielen darauf ab, die Viehwirtschaft mit Futtermitteln zu versorgen. Und wie dem auch sei, diese Arbeit ist immer noch saisonabhängig. Das Gleiche gilt nicht für die Arbeit einer Melkerin.

Sie arbeiten das ganze Jahr über mit der gleichen Spannung. Das Wohlergehen des Betriebs hängt in gewissem Maße von ihrer Arbeitskraft ab, da Milch derzeit die einzige Einnahmequelle ist.

Vierteljährlich fassen wir auf den Seiten unserer Regionalzeitung die Ergebnisse der Arbeit in der Viehwirtschaft zusammen, darunter auch die Ergebnisse des Wettbewerbs für Melkerinnen in der Region. Und was verbirgt sich hinter diesen dürftigen Zeilen über Milchleistung, Ernte usw.? Sehr harte Arbeit. Und davon konnten wir uns erneut durch ein Gespräch mit einer der ältesten Melkerinnen der Gegend und dem landwirtschaftlichen Produktionsunternehmen „Krestyanin“ N.V. überzeugen. BREDNYAKOVA.

Nina Wladimirowna, erinnern wir uns zunächst an die Ereignisse vergangener Tage. Warum haben Sie sich für den Beruf einer Melkerin entschieden?

Ich bin im Wesentlichen ein Mädchen vom Land. Sie hielten das Vieh immer zu Hause; ab einem bestimmten Alter half ich bei der Pflege der Kuh. Meine Mutter arbeitete ihr ganzes Leben lang als Melkerin auf unserer Yamnitskaya-Farm, und wenn ich nach der Schule kam und meine Hausaufgaben machte, half ich ihr natürlich. Daher war ich mit den Aufgaben einer Melkerin bestens vertraut.

1978 machte ich meinen Abschluss an der Maksatikha-Oberschule. Auf Drängen ihrer Mutter reichte sie Dokumente bei einer der Schulen in Leningrad (heute St. Petersburg) ein und kehrte nach Jamniki zurück, um sich vor Beginn des Unterrichts auszuruhen. Aber nichts hat geklappt. Der Vorsitzende und dann der Leiter unserer Farm, I.A. Suworow, baten um Hilfe auf der Ruchkovskaya-Farm. Ich beschloss, als Milchempfängerin zu arbeiten. Dann ersetzte sie ein- oder zweimal die nachlässige Melkerin und ließ sich schließlich überreden, eine Gruppe Kühe aufzunehmen. Zu dieser Zeit arbeiteten übrigens 7 Melkerinnen auf der Ruchkovskaya, nicht auf dem einzigen Bauernhof auf dem Bauernhof – ich war der Jüngste, die anderen waren unter 50 Jahre alt. Aber ich passe in dieses erwachsene Team und wir haben zusammengearbeitet.

- An diese Zeiten erinnert man sich wahrscheinlich mit Nostalgie?

Zunächst einmal war ich jung und hatte daher keine Angst davor, früh aufzustehen oder hart zu arbeiten. Man könnte sagen, es war eine goldene Zeit. So viel Aufmerksamkeit wie damals haben wir Milchmädchen schon lange nicht mehr bekommen. Dann waren wir mitten im Geschehen. Es herrschte ein reger Wettbewerb um hohe Milchleistungen: Wir gingen auf andere Höfe, um Erfahrungen auszutauschen, und auch sie kamen auf unseren Hof. Wir fühlten uns gebraucht. Wir schätzten die Zertifikate, die uns für gute Arbeit verliehen wurden, und schätzten unsere Geschenke. Und der Verdienst war gut, aber man durfte einfach nicht faul sein. Und vor allem strebten sie nach einem besseren Leben.

- Nina Wladimirowna, was nun?

Nach dem Jahr 2000 begannen sich die Dinge zumindest in meinem Berufsleben zum Schlechten zu wenden. Urteilen Sie selbst. Mittlerweile gibt es auf unserem Hof nur noch einen Milchviehbetrieb. Der Rest wurde nicht nur aus wirtschaftlichen Gründen, sondern auch wegen Personalmangels geschlossen. Auf dem Bauernhof Ruchkovskaya umfasst die Melkherde etwas mehr als 100 Tiere, und zusammen mit den Färsen stellt sich heraus, dass jede Melkerin in der Gruppe 41 Tiere hat. Wer versteht, das ist eine sehr schwere Last. Jedes einzelne muss gemolken und gefüttert werden, und auch die Kälber müssen versorgt werden, und wie wenig sie brauchen, so viel Aufmerksamkeit brauchen sie doch.

Und alles wäre gut, aber zwei Gruppen waren mangels etwas Besserem gezwungen, Melkerinnen anzuvertrauen, die sich nicht an die Arbeitsdisziplin halten, manchmal ist für sie der Stapel der teuerste. Die Tiere tun mir leid, deshalb muss ich mich, nachdem ich meine eigene Gruppe geleitet habe, mit anderen messen. Die ehemalige Melkerin G.A. Buzinova hilft oft, obwohl sie aus gesundheitlichen Gründen zur Kälberpflege versetzt wurde. Leider wird sie in zwei Monaten in den Ruhestand gehen, und ohne falsche Bescheidenheit möchte ich sagen, dass ich die einzige vertrauenswürdige Person sein werde, die noch übrig ist. Bis zu meiner Pensionierung bleiben mir noch fünf Jahre. Aber mein Gesundheitszustand ist nicht mehr derselbe.

Unter den führenden Melkerinnen der Region taucht Ihr Name schon lange nicht mehr in unserer Regionalzeitung auf. Es ist unwahrscheinlich, dass Ihre Arbeit schlechter geworden ist ...

Völlig richtig, ich habe nicht schlechter gearbeitet. Aber denken Sie an das Sprichwort, dass Milch auf der Zunge der Kuh ist. Schuld daran ist nicht die Pflege, sondern die Ernährung. Alles ist so teuer geworden, dass es keine Möglichkeit mehr gibt, Futter zu kaufen. Und keine Hilfe von irgendjemandem, überleben Sie, wie Sie wollen, als ob der Staat weder Milch noch Fleisch bräuchte. Sie haben uns Unabhängigkeit gegeben, aber was sollen wir mit dieser Unabhängigkeit bei diesen und jenen Preisen für Strom und Treibstoff anfangen? Hier wird es nicht genug Milch geben.

- Fehlt Ihnen jetzt die Kommunikation? Wo erfahren Sie Neuigkeiten über andere Agrarbetriebe und die Arbeit Ihrer Kollegen?

Also braucht uns jetzt niemand mehr. Es gibt noch keine fortgeschrittenen Produktionsarbeiter, und sie werden in der Gegend versammelt, aber an Menschen wie uns erinnert man sich noch nicht einmal. Und die Gäste auf dem Bauernhof haben wir längst vergessen. Was sollen sie mit uns machen? Vielen Dank, der Vorsitzende macht sich Sorgen darüber, was und wie. Das arme Ding hat es schwer mit ihr.

Was die Neuigkeiten betrifft, bin ich seit vielen Jahren regelmäßiger Abonnent der Regionalzeitung „Vesti Maksatikhi“ und studiere die Seite „Bei den Viehzüchtern der Region“ gründlich. Aber Live-Kommunikation reicht natürlich nicht aus.

- Nina Wladimirowna, wenn es möglich wäre, das Leben noch einmal von vorne zu beginnen, würden Sie diesen Beruf wählen?

Die Frage ist natürlich nicht einfach. Wenn man es aus der Perspektive von heute betrachtet, dann vielleicht nicht. Dachte ich wirklich, dass alles kaputt gehen würde, denn heute leben Bauernhöfe nicht mehr, sondern überleben? Und wie lange wird diese Qual anhalten? Keine noch so gute Melkerin kann Sie hier retten.

- Gibt es Ihrer Meinung nach beispielsweise für den Beruf einer Melkerin in unserer Gegend eine Zukunft?

So wie es für die Landwirtschaft noch keine Perspektive gibt, sehe ich auch keine für unseren Beruf. Milchmädchen können einfach nirgendwo hingehen – welche andere Arbeit gibt es auf dem Land? Und wenn es eine Gelegenheit gäbe, wäre es unwahrscheinlich, dass jemand wie ich zum Beispiel bereit wäre, für solch harte Arbeit, oft ohne freie Tage und Feiertage, ein so kleines Gehalt zu erhalten. So kann der Beruf der Melkerin heute als gefährdet bezeichnet werden. Und es besteht kein Glaube mehr daran, dass sich die Situation zum Besseren wenden wird.

Interviewt G. PITERYAKOVA

Heute für viele Schulkinder Beruf als Milchmädchen, die inzwischen in Maschinenmelkbetreiber umbenannt wurde, sagt nichts. In jüngerer Zeit wurden jedoch Filme über Menschen dieses Berufs gedreht und ihnen Lieder und Gedichte gewidmet. Überall wurde das Bild eines jungen Mädchens mit roten Wangen und Kopftuch verherrlicht. Aber hier endet die Romanze der Milchmagd (im Gegensatz dazu). Der Arbeitstag einer Melkerin beginnt im Morgengrauen – also vor fünf Uhr. Zuerst müssen die Kühe gefüttert werden. Vor dem Melken muss die Melkerin das Euter jeder Kuh mit einer Seifenlösung waschen.

Der Einfluss von Menschen mit dem Beruf des Maschinenführers und der Melkerin auf die Entwicklung des Dorfes

Die Hauptberufe im Dorf waren zu allen Zeiten Melkerin und Maschinenführerin. Heutzutage zielen alle Tätigkeiten von Maschinenführern in der Regel auf die Zubereitung von Futtermitteln für die Tierhaltung ab. Natürlich gilt ihre Arbeit als saisonabhängig. Das kann man von der Arbeit der Melkerinnen nicht behaupten, die das ganze Jahr über mit gleicher Intensität arbeiten. Der Beruf einer Melkerin ist harte und mühsame Arbeit. Das Wohlergehen der Landwirtschaft hängt von ihrer Arbeit ab, denn Milch ist heute eine der Haupteinnahmequellen. Eine Kuh ist ein intelligentes und zutrauliches Tier, das viele Menschen ernähren kann.

Für Melkerinnen ist jede Kuh nicht nur Vieh, sondern ein denkendes Wesen, mit dem man klarkommen muss. Jedes Tier hat seinen eigenen Charakter, daher muss man in der Lage sein, sich jedem einzelnen richtig zu nähern. Es ist ratsam, das Vieh nicht unnötig zu stören. Wenn das Tier unruhig ist, kann die Milchproduktion halbiert werden. Bei richtiger Pflege und Aufmerksamkeit liefern die Kühe eine gute Milchleistung. Eine Drillmaschine eines Standardbauernhofs produziert durchschnittlich bis zu fünf Liter.

Die gesammelte Milch wird in Tanks gekühlt und zur Molkerei geschickt. Obwohl der Melkvorgang heute bereits weitgehend mechanisiert ist, ist die Arbeit der Melkerinnen nicht einfacher geworden. Die meisten Melkerinnen sind über vierzig Jahre alt. Nicht alle Menschen können einem solchen Lebensrhythmus standhalten: jeden Tag früh aufstehen, ein eigenartiger Geruch, unbegrenzte Arbeitszeiten. Aber die Melkerinnen, die mehr als ein Jahr durchgehalten und gearbeitet haben, verlassen ihre Arbeit nicht und gehen nie wieder.

Was ist die Schwierigkeit, eine Milchmagd zu sein?

Zu den Aufgaben der Melkerinnen gehören: die Kühe füttern und tränken, die Kühe putzen und waschen, dreimal täglich melken sowie den Stall und den gesamten Stall reinigen. Melkerinnen müssen den Zustand der Kühe überwachen und bei Bedarf medizinische Hilfe leisten und sie behandeln. Darüber hinaus sind Geschicklichkeit und Beobachtungsgabe gefragt, denn jede Kuh hat ihre eigene Veranlagung und ihren eigenen Appetit.

19.05.2013

09.05.2013

Kurze Beschreibung

Viele Vertreter der modernen Jugend glauben, dass der Milchmädchenberuf in Vergessenheit geraten ist und nur noch in sowjetischen Filmen, Gedichten und Liedern verbleibt. Allerdings ist der Beruf in unserem Land nach wie vor gefragt, obwohl Melkerinnen heute als Melkmaschinenbedienerinnen bezeichnet werden. Die Europäer haben bereits ein neues Niveau erreicht und melken Kühe mit vollautomatischen Systemen ohne tatsächliches menschliches Eingreifen.

Verantwortlichkeiten

Die Hauptaufgabe des Melkmaschinenbetreibers ist der direkte Melkvorgang auf speziellen Plattformen und mit Hilfe von Installationen. Alle Spezialisten haben einen Milchproduktionsplan, der befolgt werden muss. Der Bediener gewöhnt die erstkalbenden Kühe an das maschinelle Melken und melkt sie, melkt die Kühe in der Entbindungsstation und überprüft dann die Vollständigkeit des Melkens. Er schaltet die Vakuumpumpe und die Geräte ein und kontrolliert deren Betrieb. Zu den Aufgaben des Melkpersonals gehört auch die Fütterung von Futter mithilfe eines automatisierten Systems. Auch die technische Pflege von Geräten und Plattformen, das Waschen und Desinfizieren von Milchleitungen und Melkmaschinen ist ein wichtiger Teil der Arbeit des Mitarbeiters. Außerdem ist er an der Milchleistungsmessung, der Pflege der Kuh und ihres Euters beteiligt – er erkennt Verletzungen, desinfiziert und beugt Mastitis vor. Eine der verantwortungsvollsten Aufgaben, die Beobachtung und Erfahrung erfordert, besteht darin, den Beginn der Wehen bei Tieren zu erkennen und neugeborene Kälber aufzunehmen.

Qualifikation

Um einen Job als Melkmaschinenführer zu bekommen, müssen Sie über eine grundlegende Berufsausbildung und mindestens ein Jahr Erfahrung in einer ähnlichen Position verfügen. Erforderliche Kenntnisse: Geräte verschiedener Arten von stationären und mobilen Melkplattformen und -anlagen, Milchleitungen, Vakuumpumpen, Kühleinheiten, Behälter zum Sammeln und Lagern von Milch, Regeln für deren Betrieb; Regeln für die Montage, Demontage, Verwendung und Lagerung einzelner Melkmaschinenmechanismen; Dosierung von Reinigungsmitteln; Regeln zum Waschen und Desinfizieren von Melkmaschinen und -anlagen sowie Milchleitungen; Melktechnik in Melkmaschinen; Regeln für Betriebsmechanismen und Melkmaschinen; Grundlegende Anatomie und Physiologie der Tiere, Struktur des Euters; Physiologie der Milchbildung und des Milchflusses; Anzeichen einer bevorstehenden Wehentätigkeit und Regeln für die Aufnahme eines neugeborenen Tieres; Regeln für die tierärztliche Behandlung, Fütterung und Pflege der Kühe in der ersten Zeit nach der Geburt.

Qualitäten

Eine Melkerin muss fleißig, körperlich belastbar, sparsam, aufmerksam und organisiert sein. Zweifellos muss man Tiere lieben, lernen, sie zu verstehen und aufmerksam zu sein, denn jede Kuh hat ihren eigenen Charakter und Appetit.

Arbeitsplatz

Heutzutage sind Melkerinnen auf Bauernhöfen, Kollektivwirtschaften und anderen landwirtschaftlichen Betrieben gefragt.

Karriere

Karrierewachstum im Beruf wird nur durch eine Erhöhung des Ranges gewährleistet. Aber eine Melkerin mit Managementfähigkeiten kann eine Verwaltungslaufbahn einschlagen.

Nachteile Im Winter zeigt das Thermometer im Stall etwa 15 Grad; die Arbeit erfordert frühes Aufstehen zum morgendlichen Melken; Vorteile Arbeiten mit Tieren, an der frischen Luft; frische Milch für Ihre Kinder und Familie; seit kurzem lockt der Staat aktiv Mitarbeiter ins Dorf und hilft beim Kauf oder Bau von Wohnungen.

So werden Sie zum Profi

Melkerin, Milch, Vieh, Bediener, Ausrüstung

Abwesenheitsreisen. Thema: „Ausflug zum Bauernhof“

Hierbei handelt es sich um eine Berufsberatungsstunde für Schüler der 7. Klasse eines Sonder-(Justizvollzugs-)Internats vom Typ 8, die dabei helfen soll, Kinder an den Beruf einer Melkerin heranzuführen. Die Lektion enthält eine Vielzahl von Materialien, die für das Alter der Kinder geeignet sind.
Ziel: Berufsberatung und Vorbereitung der Studierenden auf die Berufswahl.
Aufgaben:
1. Erweitern Sie das Wissen der Studierenden über Berufe.
2. Interesse und Verantwortungsbewusstsein bei der Berufswahl wecken.
3. Sprechen Sie über die Qualitäten, die Menschen in diesem Beruf innewohnen.
Ausrüstung: Sprichwörter, Geschichtenbilder

Fortschritt der Lektion:
Heute gehen wir auf eine ungewöhnliche Reise.
in das Dorf Slivki für eine Milchfarm.
-Welche Berufe können Ihrer Meinung nach dort ausgeübt werden?
(Milchmagd, Viehzüchter, Hirte, Tierarzt)
Richtig, der Zweck unserer Reise besteht darin, Berufe wie Melkerin und Viehzüchter kennenzulernen. Wir erfahren, welchen beschwerlichen Weg die Milch vom Bauernhof bis in die blau-weiße Tüte nimmt.
Der Sonnenaufgang ist wunderschön und sehr hell,
So schön, dass es keine Worte gibt!
Wir schätzen die schwierige Arbeit der Melkerinnen,
Sie gehen die Kühe melken
Manchmal ohne den Sonnenaufgang zu bemerken,
Sie haben vielleicht nicht genug geschlafen, aber sie kommen!
Sie verstehen es vollkommen gut
Ohne Milch sind alle verloren!
Melkerin- ein Arbeiter, der Kühe melkt und pflegt. Sie melken und tränken die Kühe, verteilen Futter und entfernen den Mist. Heutzutage werden Melkerinnen als Meisterinnen des maschinellen Melkens bezeichnet. Es gibt Bauernhöfe, in denen alle Arbeitsprozesse mechanisiert sind, es gibt aber auch solche, in denen ein Teil der Arbeit manuell erledigt wird. Am häufigsten wird das Futter manuell an die Tiere verteilt und dann in die Ställe transportiert. Auf vielen landwirtschaftlichen Betrieben werden die Entmistung und das Melken von Vieharbeitern mechanisiert.
Die Milchmagd hat einen Partner
Er ist immer bereit zu helfen
Er wird Sauberkeit bringen
er wird dem Vieh Futter bringen.

Skotniks- Viehzüchter. Er ist für die Sauberkeit und Ordnung auf dem Hofgelände verantwortlich, verteilt Futter an die Tiere und hilft bei Bedarf dem Tierarzt.

Das Wichtigste auf dem Bauernhof sind nach wie vor die Menschen. Technologie erfordert ständige Aufmerksamkeit und Fürsorge, und eine Kuh ist ein Lebewesen – umso mehr.
Die Hauptgebäude des Hofes sind Kuhställe und Kälberställe. In ihrer Nähe sind Spazierwege eingerichtet. Es gibt auch Möglichkeiten zur Langzeitlagerung von Futtermitteln: Heu, Stroh.
Die Arbeit ist schwierig. Erfordert ständig Sensibilität und Freundlichkeit. Und körperliche Stärke... Technologie ist Technologie, aber manchmal muss man den Futtersack hochziehen und die Silage mit einer Gabel füttern... Das ist ein bisschen schwierig... Die Kühe werden dreimal am Tag gemolken. Und immer genau zur gleichen Zeit. Es gibt keinen anderen Weg. Die Milchleistung wird sinken. Bevor Sie die Melkmaschine anschließen, müssen Sie die ersten Milchströme in einen speziellen Behälter melken. Schließlich scheinen sie in den Euterwarzen mit Luft in Kontakt zu kommen und enthalten daher viele schädliche Mikroorganismen. Anschließend wird die Melkmaschine angeschlossen. Bei unachtsamer Handhabung kann es sein, dass die Kuh nicht vollständig Milch gibt. Und es ist das letzte, das nahrhafteste. Oft muss man das Euter des Tieres massieren. Wenn die Kuh stur ist und nicht die letzte Milch gibt, schaltet die Melkerin die Melkmaschine ab und melkt sie manuell. Und er wird sie streicheln und ein freundliches Wort sagen. Man kann also auch im Zeitalter der Mechanisierung nicht auf die Hilfe der Hände verzichten und braucht immer noch die Wärme des Herzens und die Liebe zu den Tieren.
Jeder Melkmeister liebt alle seine 120 Kühe. Und die Tiere spüren es. Sie reagieren freundlich auf eine freundliche Haltung ihnen gegenüber. Um ihre Arbeit gut machen zu können, muss die Melkerin viel über Tiere, ihre Gewohnheiten und Moral wissen.
Das ist keine einfache, aber sehr wertvolle Arbeit.

-Leute, welche Milchprodukte kennt ihr?
(Hüttenkäse, Joghurt, Sauerrahm, Kefir, fermentierte Backmilch, Käse,
Butter)
Diese Produkte sind sehr schmackhafte und gesunde Lebensmittel.

Mit Sprichwörtern arbeiten:
-Du trinkst keine Milch, woher nimmst du deine Kraft?
-Die Kuh hat Milch auf der Zunge
- Der fleißigen Melkerin geht es gut
-Wenn du einer Kuh nichts zu trinken gibst, brauchst du keine Milch.
-Deshalb sind die Milcherträge unterschiedlich: Die Ställe der einen Melkerin sind sauber, die der anderen schmutzig.
Erklären Sie, wie Sie die Bedeutung von Sprichwörtern verstehen.
Die Hauptberufe im Dorf waren zu allen Zeiten Melkerin und Maschinenführerin. Heutzutage zielen alle Tätigkeiten von Maschinenführern in der Regel auf die Zubereitung von Futtermitteln für die Tierhaltung ab. Natürlich gilt ihre Arbeit als saisonabhängig. Das kann man von der Arbeit der Melkerinnen nicht behaupten, die das ganze Jahr über mit gleicher Intensität arbeiten.
Wählen Sie die Eigenschaften aus, die für diesen Beruf geeignet sind:
-Freundlichkeit
-Ausdauer
-Geduld
-Geschicklichkeit
-Sturheit
-Genauigkeit
-Geselligkeit
-Faulheit

Der Beruf einer Melkerin ist harte und mühsame Arbeit. Das Wohlergehen der Landwirtschaft hängt von ihrer Arbeit ab, denn Milch ist heute eine der Haupteinnahmequellen. Eine Kuh ist ein intelligentes und zutrauliches Tier, das viele Menschen ernähren kann.
Die gesammelte Milch wird in Tanks gekühlt und zur Molkerei geschickt. Obwohl der Melkvorgang heute bereits weitgehend mechanisiert ist, ist die Arbeit der Melkerinnen nicht einfacher geworden. Die meisten Melkerinnen sind über vierzig Jahre alt. Nicht alle Menschen können einem solchen Lebensrhythmus standhalten: jeden Tag früh aufstehen, ein eigenartiger Geruch, unbegrenzte Arbeitszeiten.
Was ist die Schwierigkeit, eine Milchmagd zu sein?
Zu den Aufgaben der Melkerinnen gehören: die Kühe füttern und tränken, die Kühe putzen und waschen, dreimal täglich melken sowie den Stall und den gesamten Stall reinigen. Melkerinnen müssen den Zustand der Kühe überwachen und bei Bedarf medizinische Hilfe leisten und sie behandeln. Darüber hinaus sind Geschick und Beobachtungsgabe gefragt, denn jede Kuh hat ihre eigene Veranlagung und ihren eigenen Appetit. Welche Berufe üben die Menschen auf dem Bauernhof aus?
Welche Art von Arbeit verrichtet eine Milchmagd?
Welche Art von Arbeit verrichtet ein Viehzüchter?
Welche Milchprodukte werden in unseren Filialen verkauft?