Wie man Ingwer auf dem Land anbaut: eine blühende Pflanze mit einer aromatisch-würzigen Wurzel. Ingwer zu Hause und auf dem Land anbauen So pflanzen Sie Ingwer im Garten

Es sieht aus wie Bambus und wird deshalb oft als dekoratives Element in Gärten angebaut. Hauptsächlich wird es jedoch als Gewürz verwendet und zu verschiedenen Gerichten hinzugefügt. Es stimmt, seit kurzem werden sie geschätzt medizinische Eigenschaften Pflanzenwurzel. Es verbessert die Verdauung, steigert die Potenz und stärkt das Gedächtnis. Es ist nicht verwunderlich, dass viele Menschen jetzt danach streben, es auf ihrem eigenen Grundstück anzubauen. Obwohl Ingwer eine tropische Pflanze ist, ist sein Anbau auch in unseren Breitengraden relevant, es ist nur wichtig, ihn zu beobachten die richtige Pflege hinter ihm an der Datscha.

Merkmale des Ingweranbaus im Freiland

Die Frage, wie man Ingwer im Garten anbaut, birgt mehrere Tricks. Die Pflanze ist im Allgemeinen unprätentiös, stellt jedoch mehrere wesentliche Anforderungen zum Pflanzen und Wachsen, deren Nichtbeachtung zum Tod führt. – Das krautige Staude, der zur Familie der Ingwergewächse gehört. Sein Rhizom verzweigt sich horizontal und bildet einen kräftigen Stamm mit einer Länge von bis zu anderthalb Metern. Jeder Trieb ist mit bis zu 20 cm langen Blättern bedeckt. Südasien gilt als seine Heimat, aber mit etwas Aufwand kann Ingwer auch in unseren Breiten angebaut werden.

Wissen Sie? Ingwer hat einen schönen Blütenstand, weshalb er gepflanzt wird dekorative Zwecke, aber der Hauptzweck des Ingweranbaus ist die Herstellung einer würzigen Wurzel, die als Gewürz und für medizinische Zwecke verwendet wird.

Auswahl eines Standorts zum Pflanzen

Für Ingwer müssen Sie einen gut beleuchteten Ort wählen, damit er in den Mittagsstunden nicht verbrennt Sonnenstrahlen. Als letzten Ausweg planen Sie für diese Zeit eine Beschattung ein. Auch vor starken Windböen sollte der Platz geschützt sein – die Pflanze mag keine Zugluft. Wählen Sie in der Regel die Südseite des Geländes. Wenn Sie in kühlen Breiten mit dem Ingweranbau beginnen, ist es sicherer, dies in Gewächshäusern zu tun und dabei alle oben beschriebenen Bedingungen zu beachten.

Wie sollte der Boden für die Bepflanzung sein?

Ingwer muss in spezielle Erde gepflanzt werden. Es sollte aus Sand, Laubhumus und Torfboden bestehen. Darüber hinaus müssen Sie für zwei Teile Blatthumus einen Teil der restlichen Komponenten nehmen. Obwohl einige Gärtner behaupten, dass jeder ausreichend lockere Boden für Ingwer geeignet ist.

Der Boden unter der Pflanze sollte gut entwässert sein. In den Graben oder das Loch, in das Sie Ingwer pflanzen möchten, sollten Sie feinen Kies in einer Schicht von bis zu einem Zentimeter einfüllen. Es muss mit einer zwei Zentimeter dicken Sandschicht und anschließend mit Substrat bedeckt werden.

So pflanzen Sie Ingwer im Freiland

Ingwer vermehrt sich nicht durch Samen, daher schauen wir uns als nächstes an, wie man Ingwer aus der Wurzel pflanzt.

Zeitpunkt für den Anbau von Ingwer auf dem Land

In ihrer natürlichen Umgebung wächst die Pflanze zwischen sechs Monaten und einem Jahr. In unseren Breitengraden sind dafür nicht mehr als 9 Monate vorgesehen, Großer Teil Davon ist für die Aufbereitung und Keimung von Pflanzgut vorgesehen. Bei Setzlingen werden die Wurzeln zu Beginn des Jahres gepflanzt – im Februar oder sogar im Januar. Zum Pflanzen bereite Wurzeln werden bewegt offenes Gelände im April - Mai, wenn keine Gefahr wiederholter Frühlingsfröste besteht.

Damit sich Ingwer normal entwickeln kann, ist die Temperatur wichtig Umfeld Die Temperatur sollte nicht unter 25 °C liegen. Sinkt die Temperatur auf 18 °C, geht es in den „Winterschlaf“ und es wird schwierig, wieder zu aktivem Wachstum zurückzukehren.

Auswahl des Pflanzmaterials

Bevor Sie nach einer Antwort auf die Frage suchen, wie man Ingwer pflanzt und anbaut, beginnen Sie mit der Suche nach geeignetem Pflanzmaterial. Die Vermehrung erfolgt, wie bereits erwähnt, durch teilbare Rhizome. Sie können es in jedem Geschäft kaufen. Wichtig ist nur, eine gesunde und junge Wurzel zu wählen.

Es sollte eine glatte, fast glänzende Haut haben, nicht gefroren und trocken sein. Bitte beachten Sie: Damit die Wurzel keimen kann, muss sie Triebknospen haben – „Augen“, wie bei Kartoffeln.

Wichtig!Wenn Sie mit dem Anbau einer Pflanze in nördlichen Breiten beginnen, pflanzen Sie sie nur in Gewächshäusern. Nur so können Sie ihm das Richtige bieten Temperaturregime und Luftfeuchtigkeit. Auch dort sollte der Boden sandig, locker, gedüngt und mit einer guten Drainageschicht versehen sein. Andernfalls kann die Wurzel verfaulen.

Vorbereitende Arbeiten zum Anpflanzen von Ingwer

Das Anpflanzen von Ingwer im Land geht voraus Vorarbeit nicht nur am Boden, sondern auch beim Pflanzmaterial selbst. Die Wurzel muss mehrere Stunden in einer Kaliumpermanganatlösung oder einfach in warmem Wasser aufbewahrt werden. Dies hilft, es „aufzuwecken“ und das Wachstum anzuregen.

Wenn die Wurzel vor dem Pflanzen geteilt oder geschnitten wird, muss die Schnittfläche behandelt werden: leicht trocknen und mit zerkleinerter Asche bestreuen oder Aktivkohle. Wenn Sie eine Wurzel zum Pflanzen abschneiden, achten Sie darauf, dass sich am Pflanzteil mindestens zwei Knospen befinden.

So pflanzen Sie Ingwer in einem Sommerhaus

Die Frage, wie man Ingwer anpflanzt, hat seine eigene spezifische Lösung. Für ein normales Wachstum muss die Wurzel nahe an der Oberfläche liegen: Sie wächst nicht in die Tiefe, sondern in die Breite. Daher werden zum Pflanzen flache Gräben mit einer Tiefe von 5 bis 10 cm ausgehoben. Das Pflanzmaterial wird in Abständen von 10 cm zwischen den Wurzeln eingetaucht, sodass die Knospen an den Wurzeln nach oben zeigen. Denken Sie daran, dass der Boden vor dem Pflanzen gut feucht und locker sein muss.

Wichtig!Wenn Sie eine Pflanze zum Blühen bringen möchten, müssen Sie alle Regeln der Landtechnik sorgfältig einhalten: pflegen hohe Luftfeuchtigkeit Sorgen Sie für optimale Temperatur und Schatten vor direkter Sonneneinstrahlung, insbesondere in den Mittagsstunden. Aber selbst wenn alle diese Bedingungen eingehalten werden, erscheint die erste hellgelbe Blüte mit lila Farbton Sie werden es frühestens zwei Jahre nach der Pflanzung sehen.

Wie man Ingwer im Land richtig pflegt

Da es sich bei Ingwer um eine tropische Pflanze handelt, erfordert der Anbau auf dem Land spezielle landwirtschaftliche Technologien.

Regeln für die Bewässerung von Pflanzen

Nach dem Pflanzen der Wurzeln und bis zum Erscheinen der ersten Triebe sollte sehr reichlich gegossen werden, da Ingwer eine feuchtigkeitsliebende Pflanze ist. Sie sollten in etwa zwei Wochen „schlüpfen“. Wenn Triebe erscheinen, wird die Bewässerung leicht reduziert, um die Pflanze weiterhin regelmäßig mit Feuchtigkeit zu versorgen. Es ist wichtig, den Boden nicht austrocknen zu lassen, aber gleichzeitig darauf zu achten, dass die Feuchtigkeit darin nicht stagniert, da sonst die Wurzeln faulen.

Nach dem Gießen empfiehlt es sich, den Boden zu lockern, worauf die Pflanze lebhaft reagiert. Lösen Sie es bis zu einer Tiefe von etwa einem Zentimeter. Dies muss während der gesamten Ingwerwachstumsperiode erfolgen. Und vergessen Sie nicht, die Pflanze zu besprühen, besonders bei heißem Wetter. Sommertage. Dies sollte jedoch früh morgens oder spät abends erfolgen, um keine Verbrennungen an den Blättern zu verursachen.

Wann und wie man Ingwer im Freiland füttert

Ingwer ist anspruchsvoll, wenn es um die Düngung geht, die während der gesamten Vegetationsperiode ausgebracht werden muss. Aber weiter unterschiedliche Bühnen Im Laufe seines Lebens wird er eine andere Ernährung benötigen. Daher wird zunächst empfohlen, alle 10 Tage organische Düngemittel zu verwenden. Dazu wird Königskerze im Verhältnis 1:10 mit Wasser verdünnt. Im August beginnen sie, sich mit organischem Material abzuwechseln Kalidünger, die die Knollenbildung unterstützen und die Entwicklung schöner Grünflächen ermöglichen. Vor der Blüte müssen Phosphorpräparate verwendet werden.

Wie und wann man Ingwer erntet

Die Reifezeit von Ingwer ab dem Zeitpunkt der Pflanzung beträgt 10 Monate, grundsätzlich sind die Wurzeln aber auch nach der Hälfte dieser Zeit bereits einsatzbereit, obwohl sie noch sehr klein sind. Bei der Ernte müssen Sie sich konzentrieren Bodenteil Pflanzen. Zuerst hängt es leicht herab, dann fällt es langsam auseinander und trocknet aus. Während diese Veränderungen fortschreiten, wird die Bewässerung schrittweise reduziert und das Besprühen bei den ersten Anzeichen von Welke eingestellt.

Die Erntetechnik unterscheidet sich kaum von den Regeln für die Ernte anderer Hackfrüchte. Hören Sie einige Tage vor der Ernte auf, die Pflanze zu gießen. Graben Sie die Wurzeln mit einer Schaufel aus, räumen Sie den Boden frei, brechen Sie die Adventivwurzeln ab und legen Sie sie zum Trocknen aus. frische Luft Drei Tage lang.

Wichtig!Wenn Sie Ingwer zu dekorativen Zwecken im Garten gepflanzt haben, ist die Ernte in diesem Fall nicht relevant. Lassen Sie die Wurzeln über den Winter in der Erde und die Pflanze wird Sie in der nächsten Saison mit neuen Trieben begeistern.

Ein Teil der Ernte kann sofort zur Verwendung ausgewählt werden, ein Teil sollte zur Lagerung geschickt werden.

UM Geschmacksqualitäten Und heilenden EigenschaftenÜber Ingwerwurzel kann man endlos reden. Sein scharfer, brennender Geschmack verleiht Gerichten und Getränken aufgrund der Anwesenheit von ätherischen Ölen und der besonderen Substanz Gingerol eine besondere Würze, weshalb Ingwer in der Küche als Zutat sehr gefragt ist aromatisches Gewürz. IN Volksmedizin Ingwerwurzel wird erfolgreich als Beruhigungsmittel, antivirales Mittel und Diuretikum eingesetzt. Eine Abkochung davon hilft wirksam bei Seekrankheit, Stoffwechselstörungen, Migräne, Magengeschwüren und Erkrankungen des Kreislaufsystems.

Allerdings weiß nicht jeder, dass es für ein solches Heilprodukt überhaupt nicht notwendig ist, in den Laden zu gehen. Mit ein wenig Aufwand, gehörnte Wurzel, wie Ingwer oft genannt wird, kann auf gewöhnlichem Boden angebaut werden Gartenbett. Natürlich unter Bedingungen Mittelzone Die Rhizome erreichen nicht die beeindruckende Größe von gekauftem Ingwer, entsprechen aber allen anderen Eigenschaften voll und ganz. Darüber hinaus sieht der wachsende Ingwer, der wie ein Schilfrohr mit hellen kegelförmigen Blütenständen aussieht, sehr attraktiv aus und kann dienen exotische Dekoration Handlung.

Landetermine

Die ersten Phasen des Ingweranbaus finden Ende Februar bis Anfang März statt – zu diesem Zeitpunkt erfolgt der Kauf Pflanzmaterial und pflanzen Sie die Rhizome zur vorläufigen Keimung in den Boden.

Ingwersämlinge werden Anfang Juni ins Freiland gebracht. Damit ein wärmeliebender Gast aus heißen Ländern nicht darunter leidet Rückkehrfröste Bei drohender Kälte werden Ingwerbeete mit Folie oder Vlies abgedeckt.

Vorbereitung des Pflanzmaterials

Ingwerwurzel zum Anpflanzen zu kaufen ist keine schwierige Aufgabe; schauen Sie einfach in der Gemüseabteilung des nächstgelegenen Supermarkts nach. Die Eignung des Materials wird bestimmt durch Aussehen Wurzelknolle – sie sollte frisch und elastisch sein, eine glänzende Oberfläche und mehrere Wachstumsknospen haben. Das zu pflanzende Rhizom sollte weder trocken noch erfroren, noch alt oder faserig sein.

Mitgebrachtes Material wird verarbeitet warme Lösung und, in ein Glas gefaltet oder Keramikgeschirr, in der Nähe einer warmen Heizung platziert, wo sie 7–9 Tage lang aufbewahrt werden, bis die Knospen anschwellen. Am Ende Vorbereitungsphase Wurzelknollen werden zur Keimung in den Boden gepflanzt.

Vorkeimung von Ingwer im Topf

Das zum Pflanzen vorgesehene Rhizom ist in einzelne 2–3 cm lange Fragmente unterteilt, von denen jedes mehrere haben sollte vegetative Knospen. Die resultierenden Segmente werden einen Tag lang in warmem Wasser gehalten und anschließend wie folgt in die Erde gepflanzt:

Auf den Boden eines niedrigen Tabletts legen Drainageschicht, worauf eine nährstoffreiche Bodenmischung aus Rasenerde und Humus (3:2) gegossen wird. Sie können auch verwenden gekaufter Boden für Gartensetzlinge.
Fragmente der Ingwerwurzel werden mit den Augen nach oben auf der Bodenoberfläche ausgelegt und mit einer 2–2,5 cm dicken Erdschicht bedeckt.
Die Pflanzungen werden reichlich mit warmem Wasser bewässert.

Nach 2–3 Wochen sprießen kegelförmige Ingwersprossen aus dem Boden. Bevor die Sämlinge in den Boden gepflanzt werden, werden sie auf einer warmen, gut beleuchteten Fensterbank bei einer Temperatur von etwa + 20 °C aufbewahrt, wobei das zarte Grün bei Bedarf vor den brennenden Sonnenstrahlen geschützt wird. Das Ingwerbeet sollte regelmäßig gewässert werden, um auch ein kurzfristiges Austrocknen der Oberflächenschicht zu vermeiden. Alle 15–20 Tage werden junge Pflanzen mit einer Lösung aus komplexem Dünger gefüttert. Darüber hinaus ist es sehr nützlich, Ingwersämlinge und die Luft um sie herum regelmäßig mit warmem Wasser zu besprühen.

Sämlinge auf offenes Gelände übertragen

Für das angenehme Wohlbefinden der Gewürzwurzel aus Übersee wird auf dem Gelände ein heller Platz zugewiesen, der vor Zugluft und den heißen Strahlen der Mittagssonne geschützt ist. lockere Böden, reich an Humus. Das Beet wird vor dem Winter unter Zugabe von ausgegraben Flußsand und organische Düngemittel. Vor dem Pflanzen wird der Boden gründlich gelockert, damit keine großen Erdklumpen an der Oberfläche zurückbleiben. Befolgen Sie bei der Durchführung einer Transplantation die folgende Reihenfolge:

Auf der Beetoberfläche werden mehrere Pflanzfurchen mit einem Reihenabstand von 60–70 cm gebildet.
Die Furchen werden mit in der Sonne erhitztem Wasser beströmt.
Ingwersämlinge werden in Furchen gepflanzt und vorsichtig mit Erde angedrückt. Der Abstand zwischen den Pflanzen beträgt mindestens 10–15 cm.
Das Mulchen des Bodens mit trockenem Torf oder Humus trägt dazu bei, den erforderlichen Feuchtigkeitsgehalt aufrechtzuerhalten.

Zum Schutz vor plötzlicher Kälte ist über dem Bett eine Struktur aus Metallbögen und einem abnehmbaren Unterstand (Polyethylen, Agrofaser) angebracht.

Die Pflege eines Ingwerbeets erfordert keine besonderen Fähigkeiten und hängt von den grundlegenden Verfahren ab, die für jede landwirtschaftliche Kultur erforderlich sind:

Eine wichtige Voraussetzung für die volle Entwicklung von Ingwer ist das richtig gewählte Bewässerungsregime. Regelmäßige, reichliche Bodenfeuchtigkeit regt das Wachstum der Knollenwurzeln an, stehendes Wasser führt jedoch zu deren Fäulnis.
Hohe Umgebungsfeuchtigkeit, die a wohltuenden Einfluss auf das Wachstum der grünen Masse und die Qualität der Blüte, wird durch häufiges Besprühen der oberirdischen Pflanzenteile mit warmem Wasser aufrechterhalten.
Die oberflächliche Bodenschicht muss wöchentlich gelockert werden, um die Bildung einer dichten Erdkruste zu verhindern, die den Zugang von Sauerstoff zu den Wurzeln blockiert.
Im Ingwerbeet wachsendes Unkraut muss gnadenlos entfernt werden. Ihr Wachstum verhindert die Verdunstung überschüssige Feuchtigkeit von der Bodenoberfläche und begünstigt die Entstehung von Pilzinfektionen.
Zur Unterstützung Vitalität Ingwerpflanzungen werden regelmäßig mit Königskerzenaufguss (1:10) gefüttert. Ab August umfasst die „Diät“. Kalidünger notwendig für die Bildung von Rhizomen.

Umgeben von Fürsorge und Fürsorge wächst und entwickelt sich Ingwer weiter Landhaus-Gartenbett nicht schlimmer als in seiner historischen Heimat.

Ernte und Lagerung

Die Ingwerwurzelernte beginnt in der zweiten Septemberhälfte. Die Erntebereitschaft der Pflanze wird durch die vergilbten, sich ablagernden Blätter bestimmt. Um ein erneutes Wachstum der Knollen zu verhindern, wird das Gießen innerhalb von 10–12 Tagen vollständig eingestellt. Es empfiehlt sich, die Rhizome bei trockenem, sonnigem Wetter auszugraben, vom Boden abzuschütteln und sofort zum Trocknen auszulegen. Bei schlechtem Wetter empfiehlt es sich, die Ingwerwurzel unter einem Vordach oder an kühlen, gut belüfteten Orten zu trocknen. Beim Anbau von Ingwer zu dekorativen Zwecken werden die Knollen im Boden belassen oder in einem Gewächshaus vergraben. Für eine erfolgreiche Überwinterung im Boden wird die Pflanzstelle mit Fichtenzweigen oder einer dicken Schicht Laub bedeckt.

Bewahren Sie frische Ingwerwurzeln zusammen mit anderem Wurzelgemüse im Gemüsefach des Kühlschranks oder in einem frostfreien Keller auf. Darüber hinaus können Sie zu Hause ein echtes orientalisches Gewürz zubereiten – gemahlenen Ingwer. Dazu wird das Rhizom in transparente Scheiben geschnitten und ausgebreitet dünne Schicht Auf einem Blatt Papier trocknen lassen Zimmertemperatur. Nach dem vollständigen Trocknen werden die Ingwerscheiben in einer Kaffeemühle oder einem Mörser glatt und pudrig gemahlen. Bewahren Sie das Gewürz in einem fest verschlossenen Glasbehälter auf. Es ist erwähnenswert, dass sowohl frischer als auch getrockneter Ingwer einen spezifischen Geschmack und wohltuende Eigenschaften haben, weshalb das Gewürz erfolgreich in der Küche zum Würzen von Backwaren, Getränken, ersten und zweiten Gängen sowie in der Volksmedizin zum Kochen eingesetzt wird medizinische Abkochungen und wärmende Salben.

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Äußerlich ist Ingwer dem Bambus sehr ähnlich, weshalb er oft in Gärten und auf dem Land angebaut wird dekoratives Element. Ihre Hauptfunktion ist jedoch natürlich nicht diese: Ingwerwurzel wird seit langem als Zusatz zu Heißgetränken, als aromatisches Gewürz und als Gewürz verwendet Universalmedizin, was gegen viele Beschwerden hilft. Trotz der Tatsache, dass diese Pflanze tropisch ist, ist es durchaus möglich, Ingwer auf dem Land anzupflanzen. Wichtig ist lediglich, ein paar Pflegeregeln zu kennen. Mehr Details zu allem.

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Ingwer ist ziemlich unprätentiös. Es handelt sich um eine krautige Staude mit einem Rhizom, das sich horizontal verzweigt. Alle Triebe sind abgedeckt wunderschöne Blätter, die bis zu zwanzig Zentimeter lang werden kann. Südasien gilt als Heimat des Ingwers, aber wenn Sie einige Bedingungen erfüllen, die wir weiter unten besprechen, wird der Ingweranbau in Ihrer Datscha in Weißrussland problemlos möglich sein.

Ingwer liebt gut beleuchtete Orte. Aber so, dass die Sonne mittags ihre Blätter nicht verbrennt. Wenn es in Ihrer Datscha keinen solchen Bereich gibt, überlegen Sie einfach, wie Sie ihn in besonders heißen Stunden beschatten können. Außerdem sollte der für die Ingwerpflanzung gewählte Ort zuverlässig vor Wind, insbesondere vor starken Böen, geschützt sein. Diese Pflanze verträgt keine Zugluft. Konzentrieren Sie sich auf Südseiten Grundstück, aber wenn Sie nicht sicher sind, ob der Sommer warm wird, dann pflanzen Sie es einfach in ein Gewächshaus. Wir haben ausführlich darüber gesprochen, an welchen Tagen sich bestimmte Pflanzen am besten züchten lassen Mondkalender Gärtner für 2017.

Ingwer sollte in spezielle Erde gepflanzt werden. Es sollte Sand, Blatthumus usw. sein Rasenland. Außerdem ist das Verhältnis sehr wichtig: Für 2 Teile Humus aus den Blättern muss man 1 Teil der anderen Komponenten nehmen. Einige Gärtner behaupten jedoch, dass Ingwer in jedem relativ lockeren Boden gut gedeiht.

Denken Sie daran, dass der Boden unter der Pflanze gut entwässert sein muss. In das Loch oder den Graben, in dem Sie Ingwer pflanzen möchten, müssen Sie eine kleine Menge feinen Kies (eine Schicht von etwa einem Zentimeter) einfüllen. Anschließend muss der Kies mit zwei Zentimetern Sand bedeckt und mit der gleichen Schicht Substrat abgedeckt werden.

Diese Pflanze kann nicht durch Samen vermehrt werden, was bedeutet, dass Sie Ingwer aus der Wurzel auf dem Land anbauen müssen. In der Natur und in einem idealen Klima wächst Ingwer zwischen sechs Monaten und einem Jahr. In unserem Klima wächst Ingwer nicht länger als neun Monate. Darüber hinaus wird ein erheblicher Teil dieser Zeit für die Vorbereitung und Keimung des Pflanzmaterials aufgewendet.

Wurzeln für Setzlinge müssen zu Beginn des Jahres gepflanzt werden, dies ist jedoch bereits im Januar möglich. Pflanzreife Wurzeln müssen von April bis Mai ins Freiland gebracht werden. Im März ist es noch zu früh, da die Frostgefahr sehr hoch ist. Erfahrene Gärtner raten davon ab, sich in dieser Angelegenheit zu beeilen. Zunächst kann Ingwer Ende März in einem Gewächshaus gepflanzt werden, wo er sich anpasst, und dann, wenn das Wetter draußen stabil ist, ins Freiland verpflanzt werden. Für normale Entwicklung Die Ingwertemperatur sollte mindestens fünfundzwanzig Grad betragen. Wenn er auf 18 sinkt, wird der Ingwer „einschlafen“ und es wird problematisch sein, ihn wieder zum Wachstum zu bringen.

Wie wir bereits betont haben, vermehrt sich Ingwer über die Wurzel und kann problemlos geteilt werden. Sie können die Wurzel in Gartengeschäften kaufen. Sie müssen jung und jung wählen gesunde Wurzel mit glatter, fast glänzender Haut. Auf keinen Fall darf die Wurzel trocken oder erfroren sein. Wir empfehlen Ihnen auch, zu bezahlen Besondere Aufmerksamkeit damit die Wurzel keimt. Es sollte „Augen“ wie eine Kartoffel haben (das sind Triebknospen).

Bevor Sie Ingwer pflanzen, müssen Sie nicht nur den Boden, sondern auch das Pflanzmaterial selbst gründlich vorbereiten. Die Wurzel sollte mehrere Stunden lang in klarem warmem Wasser aufbewahrt werden. Sie können für diese Zwecke auch eine Lösung von Kaliumpermanganat verwenden. Auf diese Weise „bewegen“ wir die Wurzel und regen ihr aktives Wachstum an. Wenn Sie vor dem Pflanzen die Wurzel teilen oder abschneiden, müssen Sie die Bearbeitung an den Schnittpunkten durchführen. Es reicht aus, es ein wenig zu trocknen und mit einer kleinen Menge Aktivkohle oder zerkleinerter Asche zu bestreuen.

Damit die Wurzel normal wachsen kann, muss sie sich ziemlich nahe an der Oberfläche befinden, da sie in die Breite und nicht in die Tiefe wächst. Das bedeutet, dass Sie zum Pflanzen einen flachen Graben ausheben müssen: etwa fünf bis zehn Zentimeter tief. Der Abstand zwischen den Wurzeln sollte etwa zehn Zentimeter betragen und jede Knospe an den Wurzeln sollte nach oben „schauen“. Beachten Sie, dass der Boden vor dem Pflanzen gründlich gelockert und angefeuchtet werden muss.

Auf eine Anmerkung! Wenn es für Sie wichtig ist, dass die Pflanze blüht (und Ingwerblüten sind sehr schön), müssen Sie alle Regeln der Agrartechnologie sorgfältig befolgen: von der Aufrechterhaltung einer hohen Luftfeuchtigkeit bis zur Schaffung optimale Temperatur. Aber selbst wenn Sie alle Regeln sorgfältig befolgen, können Sie sich bereits 2 Jahre nach dem Pflanzen an der ersten Blüte mit einem atemberaubenden violetten Farbton erfreuen.

Das Pflanzen und Pflegen von Ingwer auf dem Land ist nicht sehr schwierig, wenn man ein paar Tipps hat. Die Wurzel ist also gepflanzt. Bis die ersten Triebe erscheinen, muss die Pflanze sehr großzügig gegossen werden, denn Ingwer liebt Feuchtigkeit. Sprossen erscheinen in etwa zwei Wochen. Dann sollte die Bewässerung reduziert werden, dies muss jedoch regelmäßig erfolgen. Der Boden sollte nicht zu trocken, aber auch nicht zu nass sein. Im letzteren Fall beginnen die Wurzeln einfach zu faulen.

Nach jedem Gießen empfiehlt es sich, den Boden zu lockern (ca. einen Zentimeter tief auflockern). Denken Sie daran, dass an heißen Tagen Ingwerblätter besprüht werden müssen. Tun Sie dies jedoch entweder spät abends oder früh morgens. Wenn Sie die Blätter an einem heißen Nachmittag besprühen, können sie verbrennen.

Auf die Düngung kann man nicht verzichten. Organische Düngemittel können zunächst einmal alle zehn Tage verwendet werden. Im August können Sie Kaliumdünger und organische Stoffe verwenden. Vor der Blüte können Präparate auf Phosphorbasis verwendet werden. Die Ernte kann nach zehn Monaten erfolgen. Prinzipiell sind die Wurzeln auch fünf Monate nach der Pflanzung einsatzbereit, allerdings sind sie dann zu klein. Hören Sie ein paar Tage vor der geplanten Ernte auf, Ihren Ingwer zu gießen. Die Wurzeln müssen vorsichtig mit einer Schaufel ausgegraben, die Adventivteile abgebrochen und etwa drei Tage lang an der frischen Luft getrocknet werden. Wir hoffen, dass wir Ihnen eine ausführliche Antwort auf die Frage gegeben haben, ob es möglich ist, auf dem Land Ingwer anzubauen. Habt eine gute Ernte!

Wissen Sie etwas Interessantes darüber, wie man Ingwer auf dem Land anpflanzt? Wenn ja, dann teilen Sie es unseren Lesern in den Kommentaren unter dem Artikel mit!

Ingwer ist für unser Land eine exotische Pflanze, die in den Tropen Südasiens beheimatet ist. Es wird wegen seiner Eigenschaften und seiner chemischen Zusammensetzung geschätzt. Es ist sowohl ein Gewürz als auch Medizin und eine Zierpflanze. Viele Hobbygärtner interessieren sich für die Frage, wie man in der Datscha Ingwer im Freiland anbaut, um keine scharfen Wurzeln im Laden zu kaufen.

In Russland kann es auf unterschiedliche Weise angebaut werden Klimazonen, wenn Sie die richtige Methode wählen. Also rein südliche Regionen, wo der Sommer lang und recht warm ist, kann Ingwer ohne besondere Tricks im Garten im Boden angebaut werden. Hier ist eine Pflanze, die wie Bambus aussieht und blüht interessante Knospen, als Zierpflanze im Garten gepflanzt.

In der Mittelzone wertvolle Wurzel in Gewächshäusern oder Gewächshäusern angebaut. In nördlichen Regionen, wo die Sommer zu kurz sind, wird Ingwer in heimischen Gewächshäusern oder auf Fensterbänken angebaut.

Merkmale des Ingweranbaus im Freiland

Viele Gärtner kultivieren Ingwer; der Anbau im Freien ist in unserer Region aufgrund seines tropischen Ursprungs mit einigen Schwierigkeiten verbunden.

Ingwer - mehrjährig krautige Pflanze. Sein Rhizom, das im Osten „Hornwurzel“ genannt wird, verzweigt sich horizontal und setzt aus den Knospen kräftige, 50–150 m hohe Stängel mit schmalen, bis zu 20 cm langen Blättern frei. Damit die Ingwerwurzel ausreichend wachsen kann 8-10 Monate im Boden bleiben. Eine solche Wurzel weist alle Eigenschaften einer Pflanze auf. vorteilhafte Eigenschaften.

Aufgrund seiner langen Vegetationsperiode lässt sich Ingwer am einfachsten aus Sämlingen ziehen. Bereiten Sie dazu ein Substrat aus einer Mischung aus Humus, Humus, Sand und Erde zu gleichen Teilen vor. Bodenmischung In 25 cm hohe Behälter füllen und anfeuchten. Rhizomstücke werden mit den Knospen 3-4 cm nach oben vertieft und bewässert. Innerhalb von 2-3 Wochen erscheinen Triebe zum Pflanzen.

Grundvoraussetzungen für den Ingweranbau ausreichende Menge: langer und warmer Sommer, hohe Luftfeuchtigkeit, Schutz vor Zugluft, schattiger Standort.

Alle Teile der Kultur haben ein angenehmes Zitronenaroma. Die wohltuenden Eigenschaften der Ingwerwurzeln sind darauf zurückzuführen chemische Zusammensetzung. Die Pflanze enthält essentielle Öle, Makro- und Mikroelemente, Aminosäuren (Tryptophan, Threonin, Methionin, Phenylalanin, Valin und andere), Vitamine A, C und Gruppe B.

Zingiberen, Camphen, Bisabolen und andere in seiner Zusammensetzung enthaltene Substanzen bestimmen die entzündungshemmenden, bakteriziden, choleretischen, anthelmintischen, antispastischen und anderen wohltuenden Eigenschaften der Ingwerwurzel.

Auswahl eines Standorts zum Pflanzen

Ingwer wird auf dem Land in einem vor Zugluft und Wind geschützten Gebiet angebaut. Wählen Sie einen gut beleuchteten und schattigen Ort während der heißesten Zeit des Tages, da direkte Sonneneinstrahlung schädlich ist. Sie können die Bepflanzungsfläche beschatten.

Eine weitere notwendige Bedingung, die bei der Auswahl eines Standorts für den Anbau einer Kulturpflanze beachtet werden muss, ist die Bodenfeuchtigkeit. Die Pflanze verträgt keine sumpfigen, durchnässten Böden. Das Wachstum unter solchen Bedingungen führt zur Fäulnis dicker Wurzeln. Daher ist es besser, es auf Hügeln oder in trockenen Gebieten zu pflanzen und den Boden vor dem Pflanzen zu entwässern oder zu mulchen, um überschüssige Feuchtigkeit besser zu entfernen.

Der einfachste Weg, die für den Ingweranbau notwendigen Bedingungen aufrechtzuerhalten, sind Gewächshäuser oder Gewächshäuser.

Die Auswahl des Pflanzmaterials und dessen anschließende Vorbereitung sind von großer Bedeutung. Sie beginnen von Ende Februar bis Anfang März zu keimen und werden im Mai ins Freiland verpflanzt.

Wie sollte der Boden für die Bepflanzung sein?

Das Pflanzen und Pflegen von Ingwer beginnt mit richtige Vorbereitung Boden. Zunächst einmal, um zu erhalten gute Ernte Der Boden sollte leicht, locker und gut durchlässig sein. Dazu wird es mit Sand oder Mulch (Kompost aus abgefallenen Blättern, Rasen oder Kiefernnadeln) vermischt.

Um Ingwer anzupflanzen, muss der Boden fruchtbar sein und einen mittleren Säuregehalt aufweisen. Dazu werden ihm im Herbst organische Düngemittel zugesetzt: Humus, Torf, Kompost. Während der Vegetationsperiode werden zusätzlich komplexe Mineraldünger ausgebracht.

Wie pflanzt man Ingwer im Freiland?

Um Ingwer in Ihrem Garten zu pflanzen, verwenden Sie das in Stücke geteilte Rhizom. Ist die Lufttemperatur zu Beginn der Vegetationsperiode nicht hoch genug, wird die Pflanze mit Folie abgedeckt. Wenn Sie nicht wählen können geeigneten Ort und bereitstellen die notwendigen Voraussetzungen, pflanzen Sie es in Gewächshäusern oder Gewächshäusern.

Zeitpunkt für den Anbau von Ingwer auf dem Land

IN natürlichen Umgebung Ingwer wächst zwischen 6 Monaten und einem Jahr. In unseren Breitengraden hat er dafür durchschnittlich 9 Monate Zeit, die er größtenteils für das Keimen der Setzlinge aufwendet.

Um Setzlinge zu erhalten, werden die Wurzeln im Februar-März oder sogar Januar in Töpfe gepflanzt. Der Zeitpunkt der Aussaat im Freiland hängt von der Region ab. Es ist üblich, die Triebe im April und Mai nach dem letzten Frost zu pflanzen durchschnittliche Tagestemperatur erreicht +18…+25 °С. Sinkt die Temperatur, verlangsamt sich die Pflanzenentwicklung. Es wird schwierig sein, sein Wachstum wieder anzukurbeln.

In der Region Moskau beginnt der Anbau im Land mit der Platzierung von Setzlingen in einem Gewächshaus, damit die Pflanzen Zeit haben, sich an die Bedingungen anzupassen Außenumgebung. Vorausgesetzt, es ist früher Frühling und warmer Sommer Im Garten kann Ingwer im Ural gepflanzt werden, in dieser Region ist es jedoch sicherer, ihn im Gewächshaus anzubauen.

Auswahl des Pflanzmaterials

Um Ingwer im Garten anzubauen, müssen Sie zunächst geeignetes Pflanzmaterial auswählen. Die Kultur wird aus der Wurzel gekeimt, die in einem einfachen Supermarkt gekauft werden kann. Wählen Sie eine gesunde, dichte, junge Wurzel mit einer hellen, gleichmäßig gefärbten, glatten und gleichmäßig glänzenden Schale ohne Defekte, Anzeichen von Welke oder Erfrierungen.

Der Schnitt bzw. Abfall muss sauber und weiß sein und darf keine Anzeichen von Austrocknung oder Verwelkung aufweisen. Bei der Auswahl der zu pflanzenden Rhizome müssen Sie auf die Anzahl der Triebknospen achten. Je mehr davon vorhanden sind, desto größer sind die Chancen, Setzlinge zu bekommen.

Um das Rhizom für das Pflanzen vorzubereiten, müssen kleine Stücke abgeschnitten oder abgebrochen werden, von denen jedes 2-3 Knospen haben sollte. Es ist am besten, das Rhizom entlang der Sprünge zu teilen. Der Schnittbereich sollte mit zerkleinerter Aktivkohle oder Holzasche bestreut werden.

Vorbereitende Arbeiten zum Anpflanzen von Ingwer

Ingwer wird am besten in vorbereitete Rillen gepflanzt. Da sich die Wurzeln seitlich und nicht nach unten verzweigen, darf die Tiefe der Rille 10 cm nicht überschreiten. Zur Entwässerung werden kleine Kieselsteine in einer 1 cm dicken Schicht auf den Boden der vorbereiteten Rille gelegt.

Der Kies wird mit einer 5-6 cm dicken Schicht Substrat bestreut. Vor dem Pflanzen sollten die vorbereiteten Ingwerstücke hineingelegt werden warmes Wasser oder eine schwache Kaliumpermanganatlösung, um die Knospenkeimung zu stimulieren.

Wie pflanzt man Ingwer in einem Sommerhaus?

Es gibt einige einfache Regeln So pflanzen Sie Ingwerwurzel richtig. Bei normaler Vegetation sollten die Unterteilungen nahe an der Oberfläche liegen. Sie werden nicht tiefer als 3-4 cm eingegraben.

Platzieren Sie sie mit den Knospen nach oben in einem Abstand von 10-15 cm, damit sich die Wurzeln nicht gegenseitig behindern. Der Boden muss zunächst gelockert und angefeuchtet werden. Darüber hinaus werden die Teilbereiche nach der Pflanzung reichlich bewässert.

Wie pflegt man Ingwer auf dem Land richtig?

Bis sich neue Wurzelfrüchte bilden, wächst die Ingwerwurzel etwa 7 Monate lang. Während dieser Zeit muss die Pflanze regelmäßig gegossen werden. Frühlingsfütterung, den Boden lockern und Unkraut entfernen.

Wenn Ingwer so angebaut wird Zierpflanze, lässt man es im Boden überwintern. Um eine Blüte zu erreichen, müssen Sie eine hohe Luftfeuchtigkeit und eine optimale Temperatur für die Pflanze aufrechterhalten. Diese Bedingungen lassen sich am einfachsten in einem Gewächshaus aufrechterhalten. Pflanzen blühen erst im zweiten Jahr.

Im Freiland gepflanzte Bereiche werden mit perforierter Folie abgedeckt, um die Keimung und den Schutz vor nächtlichen Temperaturabfällen zu gewährleisten. Wenn nach 2-3 Wochen ein Spross erscheint, wird der Film entfernt. In diesem Stadium benötigen die Sprossen 12–14 Stunden am Tag Licht und regelmäßige Bodenfeuchtigkeit.

Im August endet die aktive Bildung von Hackfrüchten und die Pflanzen brauchen nichts mehr Intensivstation. Im Herbst, wenn die Triebe absterben, können die Wurzeln ausgegraben und genutzt oder überwintert werden. In diesem Fall müssen Sie die Triebe abschneiden und die Wurzeln abdecken.

Regeln für die Bewässerung von Pflanzen

Um Ingwer wachsen zu lassen, muss er regelmäßig gegossen werden. Es ist zu bedenken, dass es sich hierbei um eine feuchtigkeitsliebende Kulturpflanze handelt, die bevorzugt wird feuchte Luft. Regelmäßiges Besprühen und Bestreuen schadet ihm insbesondere an heißen Sommertagen nicht. Dies geschieht morgens oder abends, um die Blätter nicht zu verbrennen.

Bevor die ersten Triebe erscheinen, müssen die Stecklinge regelmäßig und reichlich gegossen werden, damit sie nicht austrocknen und ihre Entwicklung stoppen. Wenn Sprossen erscheinen, sollte die Bewässerung reduziert werden.

Der Boden sollte nicht austrocknen, aber auch nicht zu stark durchnässt werden, da dies zur Fäulnis der Wurzeln führen kann. Nach dem Gießen wird der Boden bis zu einer Tiefe von 1 cm gelockert. Wenn die Büsche anfangen, gelb zu werden und durchzuhängen, wird die Bewässerung reduziert und das Besprühen ganz eingestellt.

Wann und wie füttert man Ingwer im Freiland?

Die Düngung erfolgt während der gesamten Vegetationsperiode. Erste komplexer Dünger, das Stickstoff, Phosphor und Kalium enthält, wird angewendet, bevor die Blätter der Pflanze erscheinen. Auch in diesem Stadium wird Ingwer alle 1,5 bis 2 Wochen mit organischem Dünger gefüttert.

Der beste organischer Dünger für ihn - Kompost. Humus aus den Blättern ernährt die Pflanze in ihrer natürlichen Umgebung. Darüber hinaus können Sie eine mit Wasser verdünnte Königskerzenlösung im Verhältnis 1:10 verwenden. Im August kann die Ernte mit Kaliumdünger gefüttert werden, der die Bildung und Reifung der Knollen fördert.

Wenn sich Ingwer auf die Blüte vorbereitet, werden im Knospungsstadium Phosphor-Kalium-Dünger ausgebracht. Wenn die Blätter der Pflanze anfangen, gelb zu werden und herabzuhängen, hören Sie mit der Fütterung auf.

Wie und wann Ingwer ernten?

Ernte im Herbst, 9–10 Monate nach der Pflanzung. Ein Zeichen für die Bereitschaft von Hackfrüchten ist das Vergilben und Absterben der Triebe. Gleichzeitig können Rhizome innerhalb von sechs Monaten nach dem Pflanzen als Nahrung ausgegraben werden.

2 Tage vor der Ernte wird die Ernte nicht mehr bewässert. Graben Sie die Wurzelfrüchte mit einer Schaufel aus, räumen Sie den Boden frei, entfernen Sie zusätzliche Wurzeln und trocknen Sie sie. Vor dem Trocknen können die Wurzeln mit kaltem Wasser gewaschen werden.

Lagern Sie Wurzelgemüse bei einer Temperatur von +2...+4 °C, im Keller oder im Kühlschrank im Gemüsefach. Vor der Lagerung wird Ingwer in Papier eingewickelt. Eine weitere Lagerungsmethode ist die getrocknete Form. In diesem Fall besteht die Vorbereitung der Wurzel für die Lagerung darin, sie zu reinigen und in Scheiben zu schneiden. Aber bevor Sie es verwenden, müssen Sie es 5-6 Stunden lang einweichen. Dadurch werden Geschmack und Aroma des Gewürzes stärker ausgeprägt.

Sie können Ingwer darin aufbewahren Gefrierschrank. Aber beim Auftauen die meisten nützliche Substanzen geht verloren. Es kann nur als Gewürz verwendet werden.

Wurde der Ingwer im Topf angebaut, kann er über den Winter in der Erde belassen werden. warme Batterie und nach Bedarf graben.