Die süßesten Kürbissorten. Die besten Kürbissorten

In den Kommentaren habe ich eine Bitte gefunden, darüber zu berichten die süßesten Kürbissorten. Ich dachte, wie macht man das? Sie können den Katalog umschreiben, Sie können Ihre eigenen Erfahrungen hinzufügen, aber es wird langweilig. Fangen wir also nicht damit an die süßesten Kürbissorten reden wir über Zucker.

Früher aßen Großväter.

Egal, was sie über die Geschichte des Zuckers schreiben, die Menschen sind damit nicht sehr vertraut. Die Preise waren riesig, weil die Rohstoffe von weit her gebracht wurden. In Balzacs Kurzgeschichten konnte es sich die Gastgeberin des Salons manchmal leisten, etwas anzubieten Süßwasser. Was können wir über die Bauern sagen? Erst unter Peter dem Großen gab es in Russland die ersten Versuche, aus importierten Halbfabrikaten Zucker herzustellen.

Daher waren Kürbispetersilie und getrocknete Beeren süße Speisen für unsere Großväter und Urgroßväter. Sie wussten, wie man Feigen zubereitet. Deshalb waren sie gesund.

Natürlicher Beeren-, Frucht- oder Pflanzenzucker ist in der Regel Fruktose. Ein Kohlenhydrat, das für den Körper nützlich ist. Saccharose ist auch nützlich, wenn Sie sie aus natürlichem Zuckerrohr oder Zuckerrüben gewinnen – das Kauen eines Stücks Rote Bete oder eines Stücks Zuckerrohr wird Ihren Bedarf decken.

Weil man aus einem Splitter nicht viel Zucker herausholen kann. Ein Überschusskonsum entstand, weil Zucker in beliebiger Menge verfügbar wurde. Zwei bis drei Teelöffel Zucker in einem Glas Tee sind die Norm. Wer Tee ohne Zucker trinkt, wirkt in den Augen seiner Nachbarn wie Außerirdische.

Aber vergeblich.

Alternative.

Sie haben die Wahl, Gemüse-, Beeren- und Apfelsorten anzubauen, die mehr Zucker enthalten. Am meisten Hauptfrucht– Kürbis, weil er den ganzen Winter über frisch gehalten und sowohl roh als auch gekocht gegessen werden kann.

Auf jeder Samenpackung ist angegeben, dass diese spezielle Tüte süße Kürbiskerne enthält.

Doch nicht immer ist der Gärtner zufrieden. Warum?

Denn Kürbis ist auf den ersten Blick nur eine einfache Nutzpflanze. Wie sind wir es gewohnt, es anzubauen? Ausgewählt die süßesten Kürbissorten, Samen wurden auf einem Kartoffelfeld verstreut, während Kartoffeln gepflanzt wurden, und das war's. Wir warten auf die Ernte.

Manchmal wachsen viele Früchte, also nehmen wir an, dass das Jahr fruchtbar ist. Aber häufiger gibt es schlechte Jahre.

Es ist nur so, dass jeder längst vergessen hat, dass Kürbis eine wärmeliebende Nutzpflanze ist. Die Züchter haben ihm beigebracht, auch dort zu wachsen, wo es wenig Hitze gibt. Aber den Charakter des Kürbisses konnten sie bisher nicht verändern.

Wenn der Kürbis seine Süße verliert.

Kürbiskerne keimen nicht gern, wenn die Temperatur unter 12 Grad liegt. Kommt es im Juli oder August auch nur vorübergehend zu einem Kälteeinbruch, kann es sein, dass die Fruchtblüten nicht mehr ansetzen. Auch die Reifung wird sich etwas verzögern. Aber die Hauptsache ist, dass Kürbis Zucker verliert. Der Zuckergehalt nimmt ab. Sogar die süßesten Kürbissorten wird keine süßen Früchte hervorbringen.

Von allen Kürbissen reagiert möglicherweise nur die Wassermelone nicht auf Dürre. Für ihn ist selbst Bodentrockenheit nicht sehr gruselig, denn er versteht es, Wasser aus tieferen Untergrundschichten zu extrahieren als ein Kürbis.

Sogar atmosphärische Dürre ist für Kürbis zerstörerisch, da die Fläche der Blattspreiten groß ist und daher die Verdunstung hoch ist. Aber die Wurzeln reichen nicht tief. Kürbisse lieben Feuchtigkeit sehr und wenn nicht genug davon vorhanden ist, werden die Früchte klein.

Kürbis braucht keine übermäßige Feuchtigkeit; seine Reaktion auf Staunässe ist ein Zuckerverlust. Trockene Luft bedeutet Zuckerverlust. Und das Fruchtfleisch wird ungenießbar.

In unserem kalten Klima versuchen wir, Kürbisse anzupflanzen warmes Bett. Und dann wundern wir uns, dass Wassermelonen nicht süß sind. Aber sie mögen keinen Mist. Kürbisse sind geduldiger, das können sie gute Bewässerung Geben Sie eine reiche Ernte auf einem Humushaufen. Aber die Früchte werden weniger süß sein.

Schlussfolgerungen.

Kürbisse sollten auf Böden angebaut werden, die eine leichte, warme und gute, aber nicht übermäßige Feuchtigkeit aufweisen. Hier ist Humus bzw Komposthaufen sehr gut.

Und nun zu den süßesten Kürbissorten.

Großfruchtiger Kürbis.

Wintersüß. Die Sorte wurde im Kuban hergestellt. Das Fruchtfleisch ist süß, orange oder leuchtend gelb, dicht. Empfohlen für den Nordkaukasus sowie die untere und mittlere Wolga.

Baby. Der Schöpfer der Sorte ist das Allrussische wissenschaftliche Forschungsinstitut für bewässerten Gemüse- und Melonenanbau. Lasst uns herausfinden, wo unsere Heimat ist! Das Fruchtfleisch ist süß, aber nicht saftig, spröde und leuchtend orange. Empfohlen für den Anbau in den Regionen der unteren Wolga.

Großfrüchtig. Bykovskaya Melonenstation. Das Fruchtfleisch ist hellorange, süß und dick. Empfohlen für den Anbau im Nordkaukasus und in der unteren Wolgaregion.

Therapeutisch. Geboren im Kuban. Es wird empfohlen, diesen Kürbis im Ural anzubauen Westsibirien und in Ostsibirien. Das Fruchtfleisch ist orange, saftig und süß. Dieser Kürbis verträgt Kälteeinbrüche im Juli mit anhaltenden Regenfällen.

Russisch. Von VNIIssok ausgewählte Sorte. Ich baue diesen Kürbis jedes Jahr an. Für eine zweiköpfige Familie mit besuchenden Enkelkindern reicht eine Frucht für zwei Brei. Diese Kürbissorte produziert jedes Jahr gute Ernte . Im aktuellen trockenen Sommer lieferte die Sorte recht ordentliche Erträge. Wetterverhältnisse

Es gab weniger Süße als sonst. Diese Kürbissorte hat orangefarbenes Fruchtfleisch, ist krümelig, dick, zart, kocht schnell, ist gut durchgegart, faserfrei und süß. Sehen Sie auf dem Foto, wie es aussieht.

Butternusskürbis.

Prikubanskaja. Aus Krasnodar. Empfohlen für den Nordkaukasus. Das Fruchtfleisch ist süß, zart, saftig, rot-orange.

Kürbis mit harter Rinde.

Mandel.

Sie hat 7-8 % Zucker. Vielleicht bringt diese besondere Sorte die süßesten Früchte hervor.

Sie müssen alle Sorten prüfen und nach der Sorte suchen, die in Ihrem Klima und bei Ihren Wetterüberraschungen zuckerhaltig ist. Ich baue einen weiteren Kürbis an. Hokkaido. Dieser Name ist japanisch und die Auswahl ist russisch. Der Kürbis ist turbanförmig, portioniert, wie gesagt, für einen Brei. Leuchtend orangefarbenes Fruchtfleisch, süß, schön, lecker. die süßesten Kürbissorten Hab ein schönes Experiment. Schreiben Sie in die Kommentare was

du wächst.

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für Setzlinge Existiert große Menge Kürbissorten mit verschiedene Begriffe Reifung und mit verschiedenen Geschmackseigenschaften

. Es werden auch Zier- und Futtersorten dieser Pflanze angebaut.

Sortengruppen nach Vegetationsperiode Sehr beliebt sind Sorten mit früher und mittelfrüher Reife – die Ernte kann etwa 3 Monate nach dem Erscheinen junger Triebe (80-98 Tage) erfolgen. In der Regel haben die Früchte einen kleinen bzw die durchschnittliche Größe . Pflanzen zeichnen sich durch optimale Frostbeständigkeit aus. Beste Erträge

Geben Sie Sorten wie:
Lächeln
Amazonas
Russisch
Gribovskaya-Busch 189

Medizinisch

Beschreibung der Sorte Gribovskaya Busch 189 Die Pflanze dieser Sorte ist kompakt. Die Schale der Frucht ist gefärbt grüne Farbe , und auf seiner Oberfläche befinden sich dunkelgrüne Streifen. In der Nähe des Stiels haben die Früchte manchmal eine gerippte Struktur. Das Gewicht der Kürbisse ist durchschnittlich (2-7 kg). Das Fruchtfleisch hat gesättigte Farbe

und angenehmer Geschmack. Die Sorte ist lagerfähig. Pflanzen sind resistent gegen Pilzkrankheiten.

Zwischensaisonpflanzen sind solche, deren Reifung 100–120 Tage dauert. Die Früchte sind gut gelagert. Die beliebtesten Sorten:
Ogurdynya
Hylea
Honigschönheit

Zettel

Mandelsorte: kurze Beschreibung

Späte Kürbissorten weisen oft große Fruchtgrößen auf. Die Ernte unterliegt einer Langzeitlagerung. Die Reifung dauert 120-145 Tage. Die besten Sorten:

hundert Pfund
Kavbuz
Titan
Wintersüß

Kürbistitan: Sortenbeschreibung

Die Pflanze bildet lange Ranken (ca. 3 m lang). Das Gewicht der Früchte kann beeindruckend sein (einige Exemplare werden bis zu 100 kg schwer). Die Form von Kürbissen ist rund. Die Orangenschale bedeckt helles Fruchtfleisch mit wenigen Kernen. Die Geschmackseigenschaften sind ausgezeichnet.

Kürbissorten, die für den Freilandanbau geeignet sind

Im Freiland können Sie Sorten anbauen, die gegen niedrige Temperaturen resistent sind. Die bemerkenswertesten sind:

Butternuss
Gribovskaya-Winter
Spanische Gitarre
Altair
Cherson
Süd
Kombi
Bauer

Beschreibung der spanischen Gitarrenart

Dieser Butternusskürbis hat einen äußerst sättigenden Dessertgeschmack. Die Form des Kürbisses ähnelt einer Gitarre (er wird zur Mitte hin schmaler und zu den Rändern hin breiter). Die Sorte zeichnet sich durch einen geringen Samenanteil aus. Die Schale von Kürbissen ist recht dünn, aber gleichzeitig dicht.

Mittlere Zone: die besten Kürbissorten

Sorten für die Region Moskau und für mittlere Zone, haben in der Regel frühe, mittelfrühe und mittlere Reifezeiten. Vorgefertigte Setzlinge werden in die Erde gepflanzt. Beste Vertreter:

Perle
Arina
Gribovskaya-Busch
Spaghetti
Mozolevskaya
Krummhalsiger Dagobert
Wolgagrau
Honigschönheit
Gribovskaya-Busch 189

Beschreibung des Kürbisarzneimittels

Diese Sorte liefert gute Erträge frühe Früchte. Die Schale ist hellgrau gefärbt und mit einem Netzmuster verziert. Darunter ist helles Fleisch. Es ist saftig und süß.

Kürbis: Sorten für Sibirien

Kürbissorten mit einer kurzen Vegetationsperiode gelten als ideal für Sibirien. Zu dieser Kategorie gehören:

Datscha
Perle
Lächeln
Sommersprosse
Amazonas

Russische Frau: Beschreibung der Kürbissorte

Diese Sorte bildet mittellange Reben und zeichnet sich durch eine gute Widerstandsfähigkeit gegenüber ungünstigen Bedingungen aus. natürliche Faktoren. Das dunkelorange Fruchtfleisch schmeckt nach Melone. Die Früchte sind groß. Sie zeichnen sich durch eine gute Haltbarkeit aus.

Kürbis: Sorten für den Ural

Im Ural werden Sorten mit kurzer Vegetationsperiode und guter Resistenz gegen Faktoren angebaut Umfeld. Beste Empfehlungen haben Sorten:

Atlant
Flughafen
Scheune
Wunder-Yudo
Bambino
Vitamin
Titan
Gribovskaya-Winter
Gribovskaya-Busch 189
Brot

Beschreibung der Sorte Buschorange

Buschorange ist eine frühe Sorte, die gute Erträge bringt. Die Pflanzen sind kompakt und haben kurze Ranken. Kürbisse sind flach und rund und haben eine orangefarbene Schale. Das Fruchtgewicht ist durchschnittlich (ca. 5 kg). Das Fruchtfleisch ist lecker.

Süße Kürbissorten

Süßes Fruchtfleisch ist einer der Faktoren bei der Auswahl einer Kürbissorte. Einige Früchte haben einen ähnlichen Geschmack wie Melonen und werden zur Herstellung von Desserts und sogar Marmelade verwendet. Bemerkenswert:

Atlant
Honigschönheit
Großfrüchtig
Azurblau
Gribovskaya-Busch 189
Marmor
Amazonas
Lächeln
Wintersüß
Hylea

Beschreibung der Honigkürbissorte

Einige Gärtner glauben, dass diese Sorte alle süßen Kürbissorten hinter sich lässt. Die Vegetationsperiode dauert nur 85 Tage. Das Fruchtfleisch ist aromatisch, süß und knusprig. Man kann es sogar darin essen frisch. Kürbis ergibt köstlichen Saft. Das Fruchtgewicht ist durchschnittlich (ca. 4-6 kg). Die Sorte zeichnet sich durch eine hervorragende Haltbarkeit aus.

Große Kürbissorten

Beim Erstellen optimale Bedingungen Das Gewicht eines großfruchtigen Kürbisses kann 100-150 kg erreichen. Solche Rekordhalter werden jedoch nicht immer benötigt – „Riesen“ werden um eines weiteren Rekords willen gezüchtet. Zur Verwendung in Lebensmitteln und Winterlager Geeignet sind eher bescheidene Früchte. In unserem Land werden Sorten großer Kürbisse wie Titan, Großfruchtkürbis und Atlant angebaut. Kürbiskerne sind gefragt:

Großer Max
Zentner
Wintersüß

Big Max: Sortenbeschreibung

Die Früchte dieser Sorte können ein Gewicht von 40 kg erreichen. Sie sind nicht nur groß, sondern auch sehr lecker – das Fruchtfleisch ist dicht, süß, aromatisch. Die Schale ist hellorange gefärbt. Die Früchte können gelagert werden.

Sorten Butternusskürbis

Es wird angenommen, dass Muskatkürbis das süßeste und aromatischste Fruchtfleisch hat. Als einziger Nachteil kann eine erhöhte Thermophilie bei ausreichend langer Vegetationsperiode (unter Bedingungen) angesehen werden kurzer Sommer die Früchte haben keine Zeit, richtig zu reifen). Pflanzen können jedoch auch durch Setzlinge herangezogen werden. Zur Reifung genügt es, sie an einen dunklen, warmen und dunklen Ort zu stellen trockener Platz. Die beliebtesten Sorten:

Vitamin
Maskat
Butternuss
Ogurdynya
Floatkadu
Arabatskaja
Polyanin
Perle

Beschreibung der Kürbissorte Arabat

Zylindrische Kürbisse wiegen 5-9 kg. Bei gute Pflege diese Zahl kann auf 40 kg ansteigen. Die Schale ist orange, hat aber einen leichten Graustich. Das helle Fruchtfleisch hat hervorragende Geschmackseigenschaften.

Kürbissorten für Samen

In einigen Fällen wird Kürbis angebaut, um nützliche und nützliche Eigenschaften zu erzielen leckere Samen. Die besten Sorten, die viele Samen produzieren:

Wolgagrau
Danka Polka
Schätzchen
Zentner
Danae
hundert Pfund
Gymnosperm
Danae

Beschreibung der Sorte Danae

Diese Sorte hat einen wichtigen Vorteil: Sie produziert nicht nur viele Samen, sondern ermöglicht auch den Verzicht auf die Schale (die Samen haben keine harte Schale). Das Fruchtfleisch gefällt mit hervorragenden Geschmackseigenschaften. Die Pflanze hat eine mittelfrühe Reifezeit. Die kugelförmigen Früchte sind mit einer dunkelgrünen Schale mit Netzmuster bedeckt (bei Vollreife nimmt sie eine orange Farbe an). Ihr Durchschnittsgewicht beträgt 5-7 kg.

Kürbis: Sorten zur Lagerung

Folgende Kürbissorten lassen sich am besten lagern:

Cherson
Zhdana
Slawuta
Mosolievskaya 15
Arabatskaja
Ogurdynya
Polyanin
Ioannina

Polyanin: Beschreibung der Sorte

Die Sorte Polyanin zeichnet sich durch eine gute Transportfähigkeit aus. Die Früchte stehen Langzeitlagerung. Sie haben zylindrische Form. Die Schale ist hellbraun gefärbt. Die Oberfläche ist in Segmente unterteilt. Das Fruchtfleisch hat eine dichte Struktur und ist angenehm. süßer Geschmack. Durchschnittsgewicht Kürbis – 4 kg.

Diese gesunde Gemüsepflanze erfreut sich ständiger Beliebtheit. Viele Kürbissorten können als die besten bezeichnet werden – es kommt darauf an, welche Eigenschaften im Vordergrund stehen.

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Die Auswahl der besten Kürbissorten ist heute keine leichte Aufgabe. Züchter haben mehr als hundert Kürbissorten gezüchtet. Jeder Typ hat seine eigenen Vorteile und Schwächen. Verschiedene Kürbissorten sind geeignet verschiedene Regionen Länder haben unterschiedliche Anforderungen an Klimabedingungen und haben unterschiedliche Geschmäcker. Schauen wir uns die Starken an und schwache Seiten die gängigsten Sorten und wählen anhand mehrerer Indikatoren die besten Kürbissorten aus.

Hauptkürbissorten

Um die Vielfalt der heute existierenden Sorten zu verstehen, müssen Sie deren Typen kennen. Sie werden üblicherweise in vier Gruppen eingeteilt:

1. Muskatsorten. Dies sind die Sorten, die den Ruf haben, die köstlichsten zu sein, aber sie sind am empfindlichsten gegenüber Hitze. Unter den Bedingungen unseres Landes haben solche Sorten einfach keine Zeit zum Reifen, wenn sie aus Samen gezogen werden. Aber der Anbau aus Sämlingen liefert eine völlig zufriedenstellende Ernte. Butternusskürbissamen sind braun, manchmal mit einer gelben Tönung.
2. Großfrüchtige Sorten. Am meisten süßer Kürbis- großfrüchtige Art. Die Samen dieses Kürbises sind weiß und sehr lecker. Dieser Kürbis lässt sich gut lagern, nimmt aber viel Platz ein und seine Früchte sind schwer. Dies erschwert den Transport der Ernte, weshalb Sommerbewohner, die keinen persönlichen Transport haben, oft Sorten wählen, die nicht zu dieser Gruppe gehören.
3. Sorten mit harter Rinde. Zu dieser Gruppe gehören nicht nur Kürbisse, sondern auch Zucchini und Kürbis. Die Früchte dieser Gruppe sind klein und wachsen gut gemäßigtes Klima und reifen schnell. Ende August bis September sind die Früchte dieser Kürbisse zum Verzehr bereit. Sie werden auch deshalb geschätzt, weil sich der kleine Kürbis gut zum Ernten, Transportieren und Lagern der Ernte eignet. Seine Samen sind cremefarben und sehr lecker.
4. Dekorative Sorten . Die Früchte dieser Art werden aufgrund des bitteren Fruchtfleisches nicht als Nahrung verwendet. Aber die harten, gut getrockneten Früchte werden für vielfältige Kunsthandwerke verwendet und Kürbisreben mit samtigen dunkelgrünen Blättern und leuchtend großen Blüten dienen als hervorragende Dekoration für das Anwesen.

Der süßeste Kürbis

Der Geschmack von Kürbis wird zu einem großen Teil durch seine Süße bestimmt. Der Zuckergehalt eines Gemüses hängt von vielen Faktoren ab: der Qualität des Bodens, der Anzahl der Sonnentage während der Reifung, dem Gießen und vielen anderen Faktoren. Dennoch ist der wichtigste Faktor hier die Qualität der Sorte. Zu dieser Gruppe gehören die süßesten Kürbissorten großfrüchtige Sorten. Hier sind die Namen, die Gärtner in unserem Land am meisten lieben:

1. hundert Pfund- Diese Sorte genießt seit langem einen wohlverdienten Ruf. Die Pflanze hat lange, starke Ranken und große Früchte. Die Frucht kann bis zu 120 kg wiegen, meistens liegt ihr Gewicht jedoch zwischen 7 und 10 kg. Das Fruchtfleisch dieses Kürbisses ist locker, gelb mit einem orangefarbenen Schimmer. Der Hundred Pound reichert nicht viel Zucker an, daher wird die Art als Futter verwendet. Aber ihre Widerstandskraft gegen Krankheiten ist sehr hoch.
2. Marmor- eine Sorte, deren Früchte mittelgroß (ca. 4 kg) und deren Wimpern lang sind. Die Schale der Frucht ist grau, graugrün oder grün mit Flecken oder Adern in einem helleren Farbton. Die Früchte haben eine abgeflachte Form. Das Kürbismark ist orange, leuchtend, roh knackig und sehr süß im Geschmack. Aber auch gebacken enttäuscht Marmorkürbis nicht. Seine Produktivität ist hoch. Die Früchte sind gut lagerfähig und wenig anfällig für Fäulnis.
3. Vielfalt Lächeln Geeignet für Gärtner, die kein Gemüse anbauen können großes Grundstück. Die Pflanze wurde ursprünglich von Züchtern als Zierpflanze gezüchtet, doch nach der Verbesserung der Sortenqualitäten verbesserte sich auch der Geschmack der Früchte deutlich. Ein Lächeln bezieht sich auf frühe Sorten, die Ernte reift in 3 Monaten. Der Ertrag ist hoch, etwa 10 Kürbisse pro Wurzel. Die Kürbisgröße ist klein (ca. 2 kg). Kürbisse haben eine abgeflachte Form und eine leuchtend orange Farbe mit weißen Streifen. Sie sind sehr dekorativ. Das Fruchtfleisch ist orange, süß und riecht nach Melone. Früchte können in einer Wohnung bis zu 160 Tage gelagert werden.
4. Schätzchen- Zwischensaisonsorte mit kleinen Kürbissen (1-2 kg) in leuchtendem Orange oder fast Rot. Eine Pflanze produziert viele Kürbisse, die in 116–120 Tagen reifen. Das Fruchtfleisch ist reich an Ascorbinsäure und gehört zu den süßesten. Die Pflanze ist frostbeständig.
5. Atlant. Im Gegensatz zur vorherigen Sorte ist Atlant selbst im Vergleich zu großfruchtigen Kürbissen ein Riese. Das durchschnittliche Gewicht des Fötus beträgt etwa 20 kg, Rekorde liegen bei bis zu 70 kg! Kürbisse orange Farbe, längliche Form mit einer kleinen, aber ausgeprägten Unterteilung in Segmente. Atlant-Kürbismark ist zart und süß im Geschmack. Die Art ist resistent gegen Krankheiten und ihre Früchte verfaulen während der Lagerung fast nicht.
6. Melone. Der Name Melonenkürbis verdankt seinen Namen seinem Aroma, das dem der Melone ähnelt. Runde, große Orangenfrüchte können ein Gewicht von bis zu 30 kg erreichen. Aufgrund seines guten Geschmacks eignet es sich optimal für die Verwendung in Babynahrung und zur Herstellung von Säften. Weitere Vorteile sind Produktivität, Unprätentiösität und Fäulnisbeständigkeit während der Lagerung.

Butternusskürbis stammte aus Südamerika, hat sich aber dank seines schmackhaften Fruchtfleisches, das reich an Vitaminen und Mikroelementen ist, einen festen Platz in den Gärten unseres Landes erobert. Obst Muskatsorten Ideal zum Basteln. Das berühmte Symbol des Halloween-Feiertags wird beispielsweise traditionell aus Muskatnusskürbis hergestellt.

Zu den bekanntesten und am weitesten verbreiteten Muskatnussarten gehören:

1. goldene Birne. Das Gemüse erhielt seinen Namen von ungewöhnliche Form Kürbisse, die einem Tropfen ähneln. Diese Sorte ist relativ neu, hat aber bereits die Anerkennung von Gärtnern gewonnen. Kleine (bis zu 2 kg) Früchte reifen in etwa 3 Monaten. Die geringe Größe der Golden Pear erleichtert das Sammeln und Lagern, und ihre Krankheitsresistenz erleichtert den Anbau dieser Pflanze. Das Fruchtfleisch ist süß und hat einen nussigen Geschmack. Das dichte, saftige Fruchtfleisch kann sowohl roh als auch gebacken verzehrt werden.
2. Arbatskaja. Wenn es sich bei der vorherigen Sorte um ein neues Produkt handelt, ist der Arbat-Kürbis eine bewährte Wahl. Der Kürbis ist birnenförmig, länglich, gelb mit oranger Tönung. Die Früchte reifen recht spät und können bis zu 20 kg wiegen. Die Ernte ist gut gelagert und eignet sich sowohl für Lebensmittel als auch für Viehfutter.
3. Vitamin. Späte Sorte mit großen rosa-braunen ovalen Kürbissen, die mit grünlichen Flecken bedeckt sind. Die Pflanze ist kräftig, jede Wurzel bringt 4-5 lange, dicke Ranken hervor. Das Fleisch ist fast rot. Es enthält viel Carotin und ist sehr süß. Die Ernte ist ohne Bedarf gut gelagert spezielle Bedingungen.
4. Prikubanskaja. Eine alte, bewährte Art mit bewährter Agrartechnologie. Die Früchte sind relativ klein (2-3 kg), birnenförmig und durch flache Rillen in Segmente unterteilt. Die Vorteile des Gemüses sind stabiler Ertrag, Fäulnisbeständigkeit, schmackhaftes, saftiges Fruchtfleisch in leuchtendem Orange.
5. Butternuss- vielleicht der klassischste Vertreter der Muskatnuss-Sortengruppe. Aufgrund des hellen, ausgeprägten nussigen Geschmacks des Fruchtfleisches wird diese Sorte auch Muskatnuss oder Muskatnuss genannt. Die Pflanze hat lange, stark verzweigte Ranken. Kleine Kürbisse ähneln in ihrer Struktur einer länglichen Birne. Fruchtschale Braun Das Fruchtfleisch ist leuchtend orange, faserig, fühlt sich ölig an und hat einen sehr guten Geschmack. Die Ernte reift ziemlich spät. Für die Lagerung ist kein Keller erforderlich.

Etwas über ungewöhnliche Sorten...

Sicherlich, klassische Sorten ist eine zuverlässige und bewährte Wahl, die eine gute Ernte garantiert. Aber guter Gärtner immer von Natur aus - ein Experimentator, der nach Neuem sucht und nicht beim Vorhergehenden stehen bleibt erreichte Erfolge. Für Exotenliebhaber ist ein Kürbis ein hervorragendes und sehr lohnendes Objekt. In- und ausländische Züchter haben ungewöhnliche Gemüsesorten geschaffen und eingeführt.

Mirani di Chioggia- eine Muskatkürbissorte, die auf italienischem Boden, aber seit kurzem auch in heimischen Gärten vorkommt. Die Pflanze sieht aufgrund ihrer abgeflachten, bläulich-grünen Früchte, die auf langen, dicken Stielen sitzen, sehr ungewöhnlich aus. Die Oberfläche der Frucht ist in Segmente unterteilt und mit zahlreichen Tuberkeln besetzt. Der Schnitt der Frucht wirkt durch den Kontrast der bläulich-grünen Schale mit der gelb-orangen Farbe des Fruchtfleisches sehr dekorativ. Das Samennest ist klein, das Fruchtfleisch ist trocken, dicht und süß. Die Kürbisernte dieser Sorte ist bis zu 6 Monate haltbar!

Es gibt auch Gymnosperm-Kürbis. Wie der Name schon sagt, haben die Samen dieser Sorte keine Schale und eignen sich daher sehr gut für die Verwendung Süßwaren, und nur zum Essen. Die Früchte sind mittelreif und während der Lagerung recht resistent gegen Fäulnis. Das Fruchtfleisch ist nicht sehr süß, eignet sich aber durchaus zum Essen.

Diese Sorte ist ziemlich launisch; die Samen verrotten und keimen oft schlecht, weil sie keine schützende Schale haben. Daher ist es besser, solche Pflanzen aus Setzlingen zu züchten. Der Bereich für Gymnospermen sollte für Kürbisse einer anderen Sorte reserviert werden, da die Fremdbestäubung zu enttäuschenden Ergebnissen führt. Auch Feuchtigkeit und Trockenheit verträgt dieses Gemüse nicht. Eine solche Ernte zu erzielen, ist selbst für einen Experten im Kürbisanbau keine leichte Aufgabe.

Vielfalt Spaghetti Dasselbe ungewöhnliches Aussehen. Beim Kochen zerfällt das Fruchtfleisch dieses Gemüses in Fasern, die Fadennudeln ähneln; daher der Name. Die Sorte reift früh, die ersten Kürbisse werden Ende August fertig sein. Die Früchte ähneln in Farbe und Form Melonen kleine Größen(ca. 1 kg), was die Reinigung und den Transport erleichtert. Das Fruchtfleisch ist nicht saftig, sondern süß mit einem Vanillearoma.

Arina ist ein hellgrauer oder weißer Kürbis mit runder Form und glatter oder leicht segmentierter Oberfläche. Das Fruchtfleisch ist süß im Geschmack, dicht und gelb gefärbt. Das Gemüse ist gut gelagert, ertragreich und resistent gegen viele für das Gemüse typische Krankheiten. Die Besonderheit der Sorte sind ihre ölreichen Samen. Sie können in verwendet werden Volksmedizin.

Wie Sie sehen, ist Kürbis sehr vielfältig Gartenkultur Mit große Auswahl Qualitäten verschiedene Typen. Unter der Vielfalt der Sorten findet jeder Gärtner etwas, das seinem Geschmack entspricht. Aber egal für welche Sorte Sie sich entscheiden, denken Sie daran, die für die Sorte erforderliche landwirtschaftliche Technologie zu befolgen. Kürbis ist eine sehr dankbare Pflanze, die ein wenig Pflege mit einer guten Ernte belohnt!

Seit vielen Jahren pflanzen russische Gärtner Kürbis oder, wie es im Volksmund genannt wird, Kürbis. Dieses Gemüse wird frisch verzehrt und zur Zubereitung verschiedener Gerichte und Pürees verwendet. Die Pflanze ist aufgrund ihres hohen Gehalts an Vitaminen und Vitaminen bei Gärtnern gefragt Nährstoffe. Sie wächst nicht nur im Süden, sondern auch in Regionen mit kurzen und kalten Sommern: der Region Moskau, Sibirien und dem Ural. Die Hauptsache ist, die richtige Sorte auszuwählen.

Kriterien für die Sortenauswahl

Wo immer Sie sind Vorort Wenn Sie die richtige Pflanzensorte wählen, können Sie eine gute Kürbisernte einfahren.

Die folgende Tabelle zeigt die für verschiedene Regionen Russlands geeigneten Pflanzensorten.

Name	Beschreibung	Anbaugebiet	Reifezeit
"Lächeln"	Kürbis ist süß und saftig und kann zu Hause lange gelagert werden. Beständig gegen kaltes Wetter	Sibirien und der Ural	August
"Sommersprosse"	Die Pflanze verträgt Temperaturschwankungen. Die Früchte sind süß, mit knusprigem Fruchtfleisch, dessen Geschmack an Melone erinnert	Die Sorte ist ideal für die Anpflanzung in Sibirien	August und September
"Russisch"	Der Busch ist resistent gegen Gartenkrankheiten und Frost. Reife Orangenfrüchte enthalten viel Zucker	Sibirien, Ural, Region Moskau	August und September
„Therapeutisch“	Ein frühreifer Kürbis mit kleinen, abgeflachten Früchten. Enthält viele Vitamine und wertvolle Mikroelemente	Moskau Region	September
"Premiere"	Die Pflanzensorte ist kältebeständig, hat lange Reben und süße Früchte, die ihre Vorteile lange behalten	Moskau Region	September
„Gribovskaya-Winter“	Kürbisse sind abgeflacht, das Fruchtfleisch ist dick und leuchtend orange. Sie können bis zu sechs Monate gelagert werden	Moskau Region	Mitte September
„Dachnaja“	Das Fruchtfleisch ist eine frühe Sorte und hat einen Vanillegeschmack. Kürbisse sind mehrere Monate haltbar	Region Moskau, Ural	August und September

Sobald Sie die beste Kürbissorte für Ihren Garten ausgewählt haben, müssen Sie über das Pflanzen nachdenken. Sie können diese Gemüsepflanze entweder durch Setzlinge oder durch Einpflanzen von Samen anbauen offenes Gelände. Unter den Bedingungen Zentralrusslands ist je nach Wetterlage die Verwendung beider Methoden zulässig.

Kürbis: Sorte auswählen (Video)

Wie man Setzlinge züchtet

Weichen Sie die ausgewählten Samen zwei Stunden lang in warmem Wasser ein, wickeln Sie sie dann in ein feuchtes Tuch und lassen Sie sie an einem warmen Ort. Nach ein paar Tagen keimen sie und werden dann in kleine Torftöpfe gegeben.

Die Aussaat sollte 20 Tage vor der Pflanzung der Jungpflanzen im Garten erfolgen. Gärtner in der Region Moskau pflanzen Samen normalerweise Anfang Mai zu Hause, und Gemüsebauern im Ural planen, die Samen ab Mitte des Monats zum Keimen zu bringen. Sibirische Sommerbewohner können gleichzeitig Setzlinge züchten und sich dabei auf die Wetterbedingungen konzentrieren.

Befolgen Sie die Empfehlungen erfahrener Gärtner, um Ihre Pflanzen gesund und stark zu halten. Stellen Sie den Sprossen in den ersten Tagen eine Temperatur von etwa 25 °C zur Verfügung und senken Sie diese nachts auf 18 °C ab. Wenn der Raum kühl ist, strecken sich die Sämlinge. Reduzieren Sie kurz vor der Pflanzung die Temperatur tagsüber auf 20 °C und nachts auf 15 °C.

Junge Pflanzen werden mäßig bewässert, wobei hierfür festes Wasser verwendet wird. warmes Wasser. 1 Woche nach dem Auflaufen benötigen die Sämlinge die erste Fütterung. Eine schwache Königskerzenlösung, die viele Nährstoffe enthält, eignet sich hierfür hervorragend.

Aussaat im Freiland

Bereiten Sie im Voraus einen Platz für Pflanzen vor. Es sollte offen und sonnig sein. Graben Sie den Boden gründlich um und fügen Sie dann die folgenden Komponenten hinzu:

• Kuhmist (3 kg);
• Kompost (5 kg);
• Kalidünger (20 g);
• Phosphor (30 g).

Die Beete müssen geebnet und kleine Löcher für Setzlinge gemacht werden. Bis die Sträucher dicht gewachsen sind, sollte der Boden häufig gelockert und gemulcht werden Sägespäne um Feuchtigkeit zu speichern.

Sie können einen Kürbis direkt mit Samen bepflanzen. Dies sollte bei warmem und sonnigem Wetter erfolgen. In der Region Moskau können Sie während der Maiferien Samen säen. In Sibirien und im Ural wird empfohlen, die Samen am Ende des Monats zu säen. Für lockerer Boden Ihre Einbettungstiefe beträgt 8 cm, bei härteren etwa 5 cm. Geben Sie 3 Samen in jedes Loch. Da die Kultur stark wächst, sollte der Abstand zwischen den Löchern nicht weniger als 60 cm betragen. Vergessen Sie nach dem Pflanzen nicht, das Gartenbeet zu gießen warmes Wasser, dessen Temperatur 50 °C betragen sollte.

An frische Luft Sprossen sind der Umwelt ausgesetzt und müssen daher mit Abdeckmaterial vor Regen und Sonne geschützt werden.

Gießen und düngen

Kürbis liebt Feuchtigkeit, daher ist es notwendig, ihn an heißen Tagen und in Dürreperioden sowie während der Blüte und Fruchtbildung reichlich zu gießen. Benutzen Sie niemals Wasser aus einem Brunnen oder Wasserhahn, da kalte Flüssigkeit zum Absterben des Pflanzenwurzelsystems führt.

Die Fütterung dieser Kultur erfolgt in 2 Stufen. Das Anfangsstadium ist durch das Erscheinen von 3 echten Blättern gekennzeichnet, wenn trockenes Nitrophoska in einer Menge von 10 g in den Boden gegeben wird. für jeden Busch.

Der Kürbis ist wieder gesättigt nützliche Substanzen während der Wimpernbildung. Folgende Düngemittel sind wirksam:

• Königskerzenlösung (1 kg pro 10 Liter Wasser);
• Holzasche (100 g pro Pflanze).

Wenn Sie alle Regeln befolgen, ist der Anbau von Kürbissen nicht schwierig. Jede Pflanze bringt 3 bis 5 Kürbisse hervor, unter die ein Stück Sperrholz oder eine Schicht trockenes Stroh gelegt werden sollte. Die besten Kürbissorten für kalte Regionen sind kälteresistent, reichern viele Vitamine an und bringen im Spätsommer eine gute Ernte.

Kürbisreifezeiten in verschiedenen Regionen

Abhängig von der Sorte können Kürbisse entweder im Spätsommer oder Herbst zur Ernte bereit sein. Beispielsweise reift die Erntesorte „Vesnushka“ bereits Mitte August; sie sollte unmittelbar nach der Ernte als Nahrungsmittel verzehrt werden, da dieser Kürbis zu Hause nicht lange haltbar ist.

Die Sorten „Smile“, „Rossiyanka“ und „Lechebnaya“ können in der Region Moskau bis September im Garten stehen, im Ural und in Sibirien können Kürbisse jedoch unter den ersten Frösten leiden. MIT Gärtner aus dem Norden müssen sich auf die Wettervorhersage verlassen und früh reifende Pflanzensorten anbauen. In diesem Fall reichen 100 Tage von der Keimung bis zur Fruchtreife völlig aus. Wenn beim Gemüse der erste Frost droht, müssen die Kürbisse 2 Wochen vor der Vollreife aus dem Garten entfernt werden. Die Ernte reift erfolgreich zwischen 10 und 50 Tagen Zimmertemperatur zu Hause.

Ein erntereifer Kürbis hat einen holzigen Stiel. Dieser Teil eines reifen Kürbisses sollte trocken und zäh sein; die Blätter des Strauchs werden normalerweise gelb und welken. Die Kürbisschale ist hart und ihre Farbe wird hell und satt. Süße Früchte enthalten viele Vitamine und natürlichen Zucker zum Verzehr medizinische Zwecke Geeignet sind Samen, Fruchtfleisch, Schale.

Wie man einen Kürbis pflanzt (Video)

Pass darauf auf Gemüseernte einfach und interessant. Orangefarbene oder grüne Früchte sehen beeindruckend aus und sind sehr wohltuend für den Körper. Erhalten Ertragreiche Ernte Kürbisse gibt es nicht nur im Süden, sondern auch in der Region Moskau, im Ural und sogar in Sibirien.

Mehr als zwanzig krautige Pflanzenarten dürfen sich zu Recht Kürbis nennen. einjährige Pflanzen Sie bildet kräftige Büsche oder Ranken und bringt große, hartrindige Früchte mit abgeflachten Samen im Kern hervor.

Die Frucht einer solchen Pflanze selbst wird Kürbis genannt und unterscheidet sich in Form, Größe, Farbe und Eigenschaften zwischen verschiedenen Sorten und Sorten erheblich. Die meisten der natürlich vorkommenden Kürbisgattungen stammen aus Amerika, einige kommen nur noch hier vor.

Allerdings werden weltweit nicht viele Arten als Nahrungsmittel verwendet. Unter ihnen ist die in Europa, Asien und Russland beliebtere Hartrinde bzw häufige Sorte. Die Amerikaner sind zu Recht stolz auf die mehrere hundert Kilogramm schweren Früchte des Riesenkürbiss und essen auch gerne das sehr zuckerhaltige, zarte Fruchtfleisch des Butternusskürbisses. Diese Art wird in vielen Ländern wegen ihres Nährwerts und ihrer Ernährung hoch geschätzt diätetische Eigenschaften, stellt aber hohe Anforderungen an die Wärme.

Neben Tafelkürbissorten, die Gärtner mit Hunderten von Sorten unterschiedlicher Reifezeit, Form und Größe begeistern, bauen die Menschen Futtermittel an und Zierpflanzen, gehört zur Kürbisfamilie.

Bekommen ordentliche Ernten aus ihren Betten und regelmäßig, sogar hinein Winterzeit Wenn Sie gesundes Fruchtfleisch in Ihre Ernährung einbeziehen möchten, ist es sinnvoll, im Herbst Kürbissorten, deren Beschreibungen und Fotos zu studieren und unter Berücksichtigung dieser Kriterien einen Pflanzort auszuwählen.

Kürbisse dieser Sorte, die innerhalb von 100–110 Tagen nach dem Erscheinen der Sprossen reifen, werden als Zwischensaison-Kürbis eingestuft. Die etwas abgeflachten Früchte mit einem Gewicht von 2 bis 3 kg haben eine leuchtend orangefarbene Rinde und das gleiche Fruchtfleisch enthält einen Rekordwert an wertvollem Carotin. Die Sorte ist kältebeständig, anspruchslos und versorgt den Gärtner regelmäßig mit vitaminreichen Portionsfrüchten in hoher Handelsqualität.

Diese Sorte ist eine der ältesten und bekanntesten unter Gärtnern in Russland. Die Früchte des Gribovskaya-Buschkürbis werden 2,2–5 kg schwer und haben eine verkehrt eiförmige, längliche Form. Die Rinde von Kürbissen ist glatt oder leicht gerippt; mit zunehmender Reife ändert sich die Farbe von grün nach hellorange, aber auch auf reifen Früchten bleiben manchmal gesprenkelte breite dunkelgrüne Streifen zurück. Laut Foto und Beschreibung handelt es sich um die Kürbissorte frühes Datum Wenn es reif ist, hat es ein dichtes orangefarbenes Fruchtfleisch mit gutem Geschmack.

Im Westen, wo Kürbisse äußerst verehrt werden und Gärtner mehr als ein Dutzend Sorten in verschiedenen Formen und Größen haben, wird ein solcher Kürbis als Delikatesse bezeichnet. Tatsächlich zeichnet sich die frühe Hybride aus Hartrindenkürbis, die in 95–105 Tagen reift, durch ihren dichten, hohen Zuckergehalt und ihre hervorragende Qualität aus Geschmacksqualitäten Fruchtfleisch.

Die Früchte dieser Kürbissorte haben eine längliche, gerippte, zylindrische Form, weiß mit hellgrünen und orangefarbenen Streifen. Dank der eleganten Aussehen Kürbisse, die ein Gewicht von 1–1,5 kg erreichen, können als Pflanze angebaut werden dekorativer Kürbis, und wie auf dem Foto, bringen Vorteile für die Ernährung und Babynahrung Obst.

Aus einer starken Pflanze können bis zu 12 kg Kürbisse gewonnen werden, die lange gelagert werden können, ohne ihre Eigenschaften zu verlieren. Die Früchte werden anschließend verzehrt kulinarische Verarbeitung und in roher Form.

Dieser Kürbis hat eine graue, dunklere, mit Netzen bedeckte Rinde und einen süßen, knackigen Geschmack Orangenmark, nicht umsonst hat es seinen Namen bekommen. Die auf dem Foto abgebildeten Früchte der Kürbissorte enthalten laut Beschreibung viel Vitamin E, B1 und B2 sowie Zuckerballaststoffe. Der Kürbis ist 95–110 Tage nach dem Erscheinen der Sprossen erntereif, hat keine Angst vor mäßigem Frost, ist im Winter gut gelagert und kann sowohl als Teil kulinarischer Gerichte als auch pur verzehrt werden.

Die Frucht ist rund oder abgeflacht, die Oberfläche ist leicht segmentiert und glatt. Zum Zeitpunkt der Ernte nimmt der Kürbis um 3 bis 5 kg zu, während aus einem Strauch eine Ernte von bis zu 15 kg erzielt wird.

Kleine, bis zu 2,5 kg schwere Kürbisfrüchte, wie auf dem Foto, sind dekorativ, weil sie leuchtend gefärbt sind und mehrere gleichzeitig an den Reben reifen. Die Schale dieser köstlichen Sorte ist orangerot mit undeutlichen dunkelgrünen Streifen und Flecken.

Das Fruchtfleisch ist dicht, knusprig und enthält bis zu 8 % Zucker, viel Ascorbinsäure und Carotin. Vielfalt Tabellenzweck hat eine durchschnittliche Reifezeit. Es wird empfohlen, die Früchte für die Zubereitung von Beilagen, verschiedenen kulinarischen Gerichten und Säften zu verwenden, frisch zu verzehren, und der Kürbis kann auch erfolgreich getrocknet werden.

Einer der meisten frühreifende Sorten Kürbis bildet, wie auf dem Foto und in der Beschreibung, bereits in 65–80 Tagen länglich-ovale Früchte mit einer harten, glatten Rinde von gelber oder hellcremefarbener Farbe. Das Gewicht von Kürbissen überschreitet 1–1,2 kg nicht, was für die Verwendung der Früchte praktisch ist.

Die Hauptattraktion der Sorte ist die ungewöhnliche Struktur des aromatischen, wenig saftigen Fruchtfleisches mit ausgeprägten Fasern. Der Ballaststoffgehalt nimmt mit der Wärmebehandlung zu, sei es beim Kochen oder Backen. Das Ergebnis sind lange, dünne spaghettiartige Fasern. Kürbisse dieser Sorte sind anspruchslos, kältebeständig und vertragen Trockenperioden gut. Obwohl der Zuckergehalt der Frucht gering ist, enthält das Fruchtfleisch viel Carotin, das für die diätetische Ernährung wichtig ist.

Dieser ist produktiv universelle Sorte, das innerhalb von 95–105 Tagen eine Ernte bringt und für die Winterlagerung geeignet ist, ist bei Gärtnern im ganzen Land bekannt. Orange Bush-Kürbis wurde von Kuban-Züchtern und Mitarbeitern des nach ihm benannten Allrussischen Forschungsinstituts für Pflanzenbau gewonnen. Vavilova. An kompakte Büsche Es bilden sich runde oder leicht zylindrische Früchte mit einem Gewicht von bis zu 5 kg. Die Rinde von Kürbissen ist dünn, praktisch ohne Muster und fühlt sich ledrig an. Das gelbe, saftige Fruchtfleisch dieser Kürbissorte eignet sich für jegliche Verarbeitung, Trocknung und Herstellung von Pürees und Saft.

Die russische Kürbissorte hilft Gärtnern, in 85–95 Tagen eine Ernte zu erzielen. Gleichzeitig zeichnen sich kleine, portionierte Früchte dieser Art mit einer Gewichtszunahme von 1,5 bis 5 kg durch hohe diätetische Eigenschaften aus, lassen sich gut transportieren und lagern.

Gleichzeitig können an mehreren Reben der Pflanze 8 glatte Zierkürbisse, wie auf dem Foto, mit orangefarbener, weicher Rinde und hellfleischigem Fleisch reifen interner Teil. Im reifen Zustand ist das Fruchtfleisch krümelig, aromatisch und sehr süß. Aufgrund der großen Dicke der saftigen Schicht befinden sich in der Frucht nur wenige Kerne, dafür macht der Zucker bis zu 4,5 % der Gesamtmasse aus.

Wenn Kutschen wie die von Aschenputtel heute nicht aus Kürbissen gebaut werden, dann finden in den USA auch heute noch Kürbisregatten auf riesigen Orangenfrüchten statt, nicht im Märchen, sondern in der Realität. Besonders beliebt und geschätzt sind hier riesige, großfrüchtige Kürbisse mit einem Gewicht von mehreren hundert Kilogramm.

Das Gewicht des Weltrekordhalters beträgt heute mehr als 820 kg, aber wenn nur wenige einen solchen Kürbis anbauen können, kann bei guter Pflege und Ernährung in jedem Garten eine Frucht mit einem Gewicht von 50–100 kg gewonnen werden. Es sind die großen orangefarbenen Früchte, die in den Vereinigten Staaten und anderen westlichen Ländern als Kürbisse bezeichnet werden, während sich Kürbisse auf Kürbisse anderer Formen und Größen beziehen.

Die besten Kürbissorten - Video