Muskatweiß. Die besten Muskat-Rebsorten: Beschreibung und Foto

Es besteht die Meinung, dass Rebsorten der Muscat-Gruppe nur von Winzern angebaut werden sollten, die die Möglichkeit haben, Plantagen in warmen Ländern zu organisieren. Dies liegt an der Tatsache, dass Weintrauben, die zu dieser Kategorie gehören, ziemlich skurril sind. Aber Züchter haben schon lange Sorten entwickelt, die in wechselnden, kühlen Klimazonen erfolgreich keimen können. Zum Beispiel in Städten Mittelstreifen Russland.

Viele Menschen lieben den ungewöhnlichen Geschmack der Muskat-Rebsorten. Reife Früchte sind sehr zuckerhaltig, weshalb sie eine ausgeprägte Süße haben. Muskateller haben einen vielfältigen Geschmack und Duft mit Noten von Blumen, Karamell, Kräutern, Beeren und natürlich Moschus.

Sie eignen sich zur Herstellung verschiedener Weine. Dies liegt sowohl an der Artenvielfalt als auch an der Fruchtbarkeit der meisten Arten. Bei richtiger Pflege können die Trauben das gesamte Grundstück und die Umgebung „besetzen“. Dementsprechend ist einer der Hauptvorteile die hohe Fruchtbarkeit (im Durchschnitt sind es 50-60 Zentner Ernte pro 1 Hektar Land).

Muskateller enthalten Phytonzide. Es ist biologisch Wirkstoffe, die das Wachstum pathogener und opportunistischer Mikroflora im Darm deutlich unterdrücken. Es ist merkwürdig, dass Phytonzide nicht nur in Weintrauben, sondern auch in Zwiebeln, Knoblauch und Tannenzapfen vorkommen.

Der Hauptnachteil von Muskatellern ist ihre skurrile Natur. Dies gilt für klassische Nicht-Hybridsorten.

Muskat-Trauben sind wärme- und lichtliebend. Es wird empfohlen, sie in einem geeigneten Klima und in erhöhten Lagen anzupflanzen. Daher sind solche Sorten in Weinbergen auf der Krim, in Moldawien und in Georgien weit verbreitet. Dies bedeutet jedoch nicht, dass alle Sorten dies benötigen spezielle Bedingungen. Wissenschaftler haben Hybridsorten entwickelt, die starken Frösten standhalten und gegen häufige Pilzkrankheiten und Grauschimmel resistent sind.

Die besten Muskat-Traubensorten - Beschreibung und Eigenschaften

Einige Sorten heben sich vom Rest ab. Diese beinhalten:

Schwarz.
Rosa.
Hamburg.
Alexandrian.
Ungarisch.
Weihrauch (weiß).

Sie sind die bekanntesten und werden zur Herstellung verwendet die besten Sorten Wein Es gibt auch viele Sorten Weihrauch-, Schwarz- und Rosentrauben. Sie unterscheiden sich in ihren Eigenschaften.

Weiße, extra frühe Muskat-Trauben haben die Eigenschaft einer erhöhten Zuckeranreicherung. IN reife Beeren Der Zuckergehalt erreicht 25-30 %, was die Verwendung ermöglicht dieser Typ zur Herstellung von Süßigkeiten Dessertsorten Schuld.

Allgemeine Merkmale der Art:

nicht frostbeständig, stirbt bei Temperaturen von -20 °C und darunter ab;
reift in etwa 120 Tagen, vorzugsweise im zeitigen Frühjahr gepflanzt;
nicht resistent gegen häufige Pilzkrankheiten;
durchschnittliche Fruchtbarkeit, auf einem Hektar werden 50 Zentner Ernte geerntet;
die Beeren sind klein (2-3 Gramm), ebenso wie die Trauben (bis zu 500 Gramm);
Herkunftsort: Ägypten oder Arabien.

Muscat Shatilova – Hybridsorte weiße Trauben. Diese Art zeichnet sich dadurch aus, dass sie speziell für den Anbau im russischen Klima geschaffen wurde. Das heißt, die Trauben sind beständig gegen Frost, Temperaturschwankungen und Niederschläge. Es muss nicht auf einer Anhöhe gepflanzt werden. Die Sorte ist unprätentiös, wird selten krank und erfordert kein häufiges Gießen. Durchschnittliche Fruchtbarkeit.

Beschreibung der Art:

Reifung Ende August - Anfang September;
die Frostbeständigkeit ist überdurchschnittlich (bis zu -30 °C);
mittelgroße Beeren (4-6 Gramm) und Bündel (bis zu 1000 Gramm);
Zuckergehalt – von 16 bis 20 %;
Herkunftsort: Russland.

Die Beeren haben einen gelbgoldenen Farbton und hellgrüne Adern. Sie haben in der Regel einen milden moschusartigen Geruch und einen süßen Geschmack.

Schwarz

Die Traube „Schwarzer Muskat“ stammt einigen Quellen zufolge Ende des 19. Jahrhunderts auf der Krim. Es wächst immer noch aktiv auf dieser Halbinsel sowie im Süden Frankreichs. Es wird in warmen Klimazonen auf erhöhten Erdoberflächen (hauptsächlich an Hängen) angebaut. Der Hauptname der schwarzen Muskatnuss: Kalaba oder Kayaba. Diese Art zeichnet sich durch eine überdurchschnittliche Produktivität aus, die Fruchtbarkeit der Triebe liegt bei über 60 %.

Beschreibung der Sorte:

Milchpilze sind mittelgroß (bis zu 1000 Gramm), ebenso wie Beeren (bis zu 10 Gramm);
Zuckergehalt – bis zu 20 %;
Die Frostbeständigkeit ist gering, die Lichtempfindlichkeit ist hoch.
der Ertrag beträgt durchschnittlich 60 Centner pro 1 Hektar;
Die Reifung dauert 130 bis 150 Tage.
Die Art ist resistent gegen Pilzkrankheiten, aber anfällig für Angriffe durch Blattroller.
reife Beeren sind dunkelblau.

Kalyaba – süße Muskatnuss, geeignet für die Herstellung von Dessertweinen.

Hamburger Muskateller ist eine dunkle Rebsorte. Es erschien zuerst in England, ist aber mittlerweile fast auf der ganzen Welt verbreitet. Diese Muskatnussart kommt in der Ukraine, Moldawien, Frankreich, Tunesien und Italien vor.

Eigenschaften der Hamburger Muskat-Trauben:

wärmeliebend (stirbt bei -19 °C);
mäßig lichtliebend (kann auf einer ebenen Fläche gepflanzt werden);
hohe Krankheitsanfälligkeit, brüchiger Kamm;
der Ertrag ist instabil, kann 70 Centner pro Hektar erreichen, schwankt aber normalerweise zwischen 30 und 40 Centner;
die Früchte sind mittelgroß (2–4 Gramm), kleine Trauben (200–350 Gramm);
der Farbton der Beeren ist blauviolett, dunkel;
Zuckergehalt – bis zu 22 %.

Der Wert dieser Traube liegt darin, dass sie qualitativ hochwertigen Wein mit dem richtigen Geschmack und Aroma hervorbringt.

Golodrigi

Classic Golodrigi ist eine vielseitige Muskattraube, benannt nach dem ukrainischen Wissenschaftler und Züchter mit dem entsprechenden Nachnamen. Er war es, der diese Sorte durch die Kreuzung von Magarach und Koroleva entwickelte. Golodrigi ist äußerst resistent gegen Trockenheit und Frost, Pilzkrankheiten und Viren. Diese Trauben sind ertragreich (auf 1 Hektar können bis zu 150 Centner geerntet werden). Sie ist problemlos, mittelreif (120–135 Tage) und für den Anbau in wechselnden Klimazonen geeignet.

Merkmale der Sorte:

Zuckergehalt – bis zu 23 %;
Frostbeständigkeit – bis -24 °C;
Das durchschnittliche Gewicht eines Milchpilzes beträgt 300 Gramm, eine Beere wiegt 2-3 Gramm.

Es gibt mehrere Sorten dieser Traube, von denen die Sorte Memory of Golodriga die zuckerhaltigste ist. Es enthält 29 % Zucker.

Blau

Die Blautraube ist eine edle Muskattraube, die in der Schweiz gezüchtet wurde. Aus dieser Sorte werden klassische Rotweine mit ausgeprägtem Moschusaroma gekeltert. Im Allgemeinen ist Blau anspruchslos, resistent gegen Frost (bis -27 °C) und Pilzkrankheiten. Gleichzeitig wird es häufig von Fluginsekten, insbesondere Wespen, befallen. Diese Sorte kann überall gepflanzt werden, nicht unbedingt an einem Hang oder einer anderen Erhebung. Blau erfordert sorgfältige Pflege, Bewässerung und Verarbeitung.

Die Beeren haben einen satten dunkelblauen Farbton und wiegen durchschnittlich 5-6 Gramm. Das gesamte Bündel wiegt in der Regel nicht mehr als 500 Gramm. Die Reifung dieser Muskatnuss dauert 120 bis 130 Tage.

Muskat-Rebsorten nach Kategorie

Manche Leute interessieren sich am meisten unprätentiöse Sorten Muskatsorten, während andere sich am besten für die Weinbereitung eignen. Wählen Die beste Option Für einen bestimmten Fall müssen Sie sich mit den Vertretern jeder Kategorie vertraut machen.

Schnelle Reifung

Zu den am schnellsten reifenden Sorten gehören die folgenden:

Muscat Amber – die Trauben reifen in 110-120 Tagen. Geringe Widerstandsfähigkeit gegen Frost (tötet bei -20 °C) und Pilzkrankheiten. Die Trauben sind klein (200–250 Gramm), die Beeren sind mittelgroß (2–3 Gramm). Hoher Ertrag - 80-90 Zentner Ernte pro Hektar Land. Die Art ist für den Anbau in zentralasiatischen Regionen vorgesehen.
Donskoy - reift in 115-125 Tagen. Es ist sehr frostbeständig (bis -28 °C). Don Muscat ist eine Traube mit ausgeprägtem Muskatgeschmack und -geruch. Die Trauben sind klein (bis zu 300 Gramm), ebenso wie die Beeren. Die Produktivität ist durchschnittlich, eine Pflanze macht etwa 50 % der Fruchttriebe aus. Die Trauben sind resistent gegen Pilzkrankheiten.
Muscat Red Super Early ist eine Traube, die in 95–100 Tagen reift. Die Ernte kann in der Regel bereits im Juli erfolgen. Diese Sorte ist resistent gegen Frost bis -26 °C und gegen Graufäule. Die Produktivität ist hoch (80-90 Centner pro Hektar). Die Trauben wiegen bis zu 350 Gramm, einzelne Beeren– 2-4 gr.
Sommer – reift in 100–120 Tagen. Ist anders große Beeren(8-9 Gramm) und in Büscheln (bis zu 1000 Gramm). Es hat einen interessanten Kräutergeschmack und einen leicht moschusartigen Geruch. Die Rebsorte Summer Muscat ist anspruchslos, resistent gegen Frost bis -25 °C sowie gegen Krankheiten und Schädlinge.
Moskauer Muskatnuss - reift in 100-115 Tagen. Nicht beständig gegen Frost, Mehltau und Mehltau. Der Ertrag ist hoch und erreicht 100 Zentner pro Hektar. Der Zuckergehalt der Moskauer Muskat-Trauben ist etwas höher als der Durchschnitt (ca. 17 %). Eine Beere wiegt 4 Gramm, ein Bund wiegt etwa 500 Gramm.

Sehr resistent gegen Kälte und Krankheiten

Muskateller sind resistent gegen Kälte, Schädlinge und Pilzkrankheiten und eignen sich ideal für den Anbau Russische Städte. Sie sind in der Regel unprätentiös und bedürfen keiner besonderen Pflege.

Zu diesen Sorten gehören:

Odessa Muscat-Trauben sind resistent gegen Frost bis -27 °C, Mehltau und Mehltau. Der Zuckergehalt beträgt durchschnittlich 20 %. Die Reifung dauert 130 bis 150 Tage. Die Produktivität ist durchschnittlich. Ein Bund Moskauer Muskatnuss wiegt etwa 300–400 Gramm, eine Beere wiegt 2–3 Gramm.
Pridonsky-Muskat ist resistent gegen Frost bis -30 °C, gegen Mehltau, Mehltau und Grauschimmel. Der Zuckergehalt ist hoch (ca. 25 %). Die Reifung erfolgt mittelspät und dauert 130 bis 140 Tage. Der Ertrag der Pridonsky-Muskattrauben ist unterdurchschnittlich; in der Regel können nicht mehr als 30-40 Centner pro Hektar Land geerntet werden. Die Trauben sind klein und wiegen 200 bis 300 Gramm, die Beeren wiegen 2,5 Gramm.
Muscat de Codru ist resistent gegen Frost bis -29 °C und gegen die häufigsten Pilzkrankheiten. Zuckergehalt – bis zu 18 %. Hoher Ertrag (bis zu 90 % fruchtbare Triebe pro Busch). Mittelgroße Trauben mit einem Gewicht von bis zu 800 Gramm. Die Beeren wiegen 7-8 Gramm.
Muskat von Alexandria – resistent gegen Frost bis -28 °C, Mehltau und Mehltau. Der Zuckergehalt variiert zwischen 15 und 30 %. Auch die Produktivität variiert stark von Fall zu Fall, kann aber 110 Zentner pro Hektar erreichen (im Durchschnitt 70-80 Zentner). Die Trauben und Beeren sind klein.

Die produktivsten Sorten

Zu den ertragreichsten Muskat-Trauben gehört die Early Pink-Traube. Die Anzahl der fruchtbaren Triebe dieser Art liegt zwischen 85 und 95 %. In diesem Fall dauert die Vollreife 95 bis 100 Tage. Diese Traube ist nicht frostbeständig und wird oft krank, daher muss sie sorgfältig gepflegt werden.

Auch neue Pflanzen sind sehr fruchtbar Hybridsorten, wie Muscat Beloved und Noble.

Beide produzieren konstant 80–90 Zentner Ernte pro Hektar Land. Gleichzeitig werden Hybridsorten praktisch nicht krank und vertragen Kälte gut. Muscat Noble „überlebt“ Temperaturen bis zu -26 °C und Muscat bis zu -24 °C.

Landefunktionen

Es empfiehlt sich, fast alle Muskateller auf erhöhten Flächen und Hängen zu pflanzen, damit sie ständig der Sonne ausgesetzt sind. Dadurch reichern die Trauben mehr Zucker an, reifen schneller und bringen eine gute Ernte.

Für jeden Sämling müssen Sie ein separates Loch mit einer Tiefe und Breite von etwa 80 bis 100 Zentimetern graben. Wenn Sie Stecklinge in einer Reihe pflanzen, müssen Sie den Abstand zwischen ihnen berechnen. Er sollte mindestens 1 Meter, vorzugsweise 1,5, betragen. Sie sollten außerdem darauf achten, unter jedem Loch eine Stütze in Form eines Zapfens anzubringen.

Im Loch selbst müssen Sie einen kleinen Erdhaufen bilden und dann den Sämling darauf platzieren, nachdem Sie die Wurzeln der Pflanze begradigt haben.

Als nächstes sollten Sie alles mit Erde bestreuen und die Trauben an einen Pflock binden. Vor dem Pflanzen können Sie den Boden entwässern, indem Sie Schotter bis zu einer Tiefe von nicht mehr als 10 bis 15 Zentimetern hineinlegen. Dies geschieht, wenn der Boden durchnässt ist. Wenn Sie in der kalten Jahreszeit Weintrauben pflanzen, sollten Sie sofort Mulch auf die Bodenoberfläche auftragen. Es empfiehlt sich außerdem, den Boden mit Humus oder Torf zu düngen.

Um Muskat-Trauben richtig anzubauen, müssen Sie die folgenden Empfehlungen berücksichtigen:

Für den Winter müssen fast alle Muskatbäume abgedeckt werden, auch wenn sie recht frostbeständig sind. Vor allem, wenn die Pflanzen in kalten Regionen mit angebaut werden strenge Winter. Bei Temperaturen unter -25 °C beginnen viele Muskatnüsse abzusterben.
Für eine vollwertige Plantagenbelegung großes Gebiet, erforderlich Tropfsystem Bewässerung und Besprühen des Bodens. Es muss während des aktiven Traubenwachstums „aktiviert“ werden. Sobald die Beeren zu reifen beginnen, müssen Anzahl und Menge der Bewässerung reduziert werden, da die Ernte sonst wässrig und ungesüßt ausfällt.
Muskateller müssen jedes Jahr verarbeitet werden, vorzugsweise im zeitigen Frühjahr oder Herbst. Zur Behandlung können Sie Quadris, Paracelsus, Sirocco oder andere Produkte aus der Gruppe der Insektizide/Fungizide verwenden. Diese Medikamente werden zur Bekämpfung von Krankheiten und Schädlingen eingesetzt. Insektizide sollen Insekten abtöten, Fungizide Pilzkrankheiten vorbeugen.

Um sicherzustellen ideale Bedingungen Trauben müssen Sie ein Spalier verwenden – ein spezielles Design, das der Pflanze guten Halt bietet.

Sie sollten außerdem regelmäßig (einmal alle 2–4 Wochen) den Boden zwischen den Reihen und in der Nähe der Wurzeln der Sämlinge lockern, ohne die Pflanze selbst zu berühren.

Bevor sich Liebhaber für eine Sorte entscheiden, müssen sie entscheiden, welche Sorte für ihren Standort besser geeignet ist und welche eher ihrem Geschmack entspricht. Nur wenn Sie sich ausführlich mit jedem Typ vertraut machen und die Eigenschaften berücksichtigen, können Sie dies tun richtige Wahl. Wenn Sie beispielsweise planen, es für die Weinherstellung zu verwenden, dann perfekte Option- die Sorte Muscat, die Beschreibung der Sorten mit Fotos wird weiter vorgestellt.

Weiß

Alle Sorten von Muskat-Trauben zeichnen sich aufgrund des Gehalts an besonderen Verbindungen in der Schale durch das Aroma von Moschus aus (die Franzosen nennen es Muskat). Die Früchte dieser Kulturpflanze sind reich an Phytonziden und wirken sich positiv auf die Darmflora aus.

Es ist zu beachten, dass die meisten Hybriden empfindlich auf Temperaturschwankungen und verschiedene Pilzkrankheiten reagieren. Daher ist es ziemlich schwierig, sie auf Gartengrundstücken anzubauen.
Der ultrafrühe Muskateller kam aus Arabien und Ägypten zu uns, und die Beschreibung der Sorte unterstreicht, dass diese Kultur geliebt wird warme Bedingungen. Diese Sorte sollte auf schwerem Lehmboden gepflanzt werden und es empfiehlt sich, Kieselsteine hinzuzufügen.

Idealer Platz- gut beleuchtete Felshänge. Liebt diese Sorte Kalidünger, deren Anwendung zu Beginn der Fruchtbildung wirksamer ist.

Die Traube der Sorte White ist zylindrisch, das Standardgewicht beträgt 120 g, kann aber bis zu 450 g erreichen. Die Beeren sind mittelgroß, rund, mit leichtem Aroma und zartem Fruchtfleisch. Der Zuckergehalt in Früchten beträgt 20-30 %. Diese Art zeichnet sich durch wachsartige Beeren aus.

Weiße Traubensträucher sind kräftig und tragen reichlich Früchte (bis zu 60-100 Zentner pro Hektar). Die Reifezeit beträgt etwa 140 Tage und die Ernte erfolgt so spät wie möglich, damit die Beeren mehr Zucker ansammeln. Weiße Trauben eignen sich hervorragend für die Weinherstellung.
Muscat White hat eine schwache Immunität gegen Graufäule, Mehltau und Oidium. Es wird häufig von Reblaus und Spinnmilben befallen.

Die Kälteresistenz dieser Kulturpflanze ist schwach, weshalb die Pflanze häufig darunter leidet Frühlingsfröste und bei unzureichender Feuchtigkeit nimmt die Kraft des Stängelwachstums ab.

Wissen Sie? Weißer Muskat wird in Italien für die Herstellung von Asti und anderen erlesenen Weinen verwendet. Dort nennt man ihn Moscato Bianco.

Rosa

Erwähnenswert ist auch, dass dieses Exemplar recht resistent gegen Pilze ist

In welchen Sorten gibt es diese Beeren? Die Muscat Summer-Traube ist eine der häufigsten Sorten. Das ist eine Vielfalt Tafeltrauben. Sie wurde von Züchtern aus Moldawien durch Kreuzung der Sorten Pierrel und Koroleva gezüchtet. Zur Freude der Gärtner ist es nach 3-4 Monaten, im August, einsatzbereit. Große Beeren werden zu einem großen Bündel mittlerer Dichte zusammengefasst. Sein Gewicht kann 1 kg erreichen, häufiger erreicht es jedoch 500 g.

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Jeweils Muskat-Rebsorte Klimazone hat seine eigene Farbe. Das liegt an den Eigenschaften Umfeld, in dem die Beeren reifen. Jeder von ihnen wiegt 6-7 g und ist etwa 3 cm groß. Er hat eine längliche, ovale Form. Die Rebe wächst in allen Regionen Russlands und den meisten Ländern der Welt. Die helle Sonne verleiht ihnen eine bernsteinfarbene Farbe und die Reifung im Schatten verleiht ihnen ein weißliches Aussehen. Diese Rebsorte hat einen angenehmen Geschmack, der süße und saure Noten harmonisch vereint. Maskat enthält große Menge Saft Die Schale der Weintrauben ist nicht hart. Der Vorteil dieser Sorte gegenüber anderen besteht darin, dass sie frostbeständig ist (Temperaturen bis -24 °C aushält) und nicht anfällig für Krankheiten wie Mehltau und Mehltau ist. Daher müssen Sie beim Wachsen nicht auf Hilfe zurückgreifen Chemikalien, Sie benötigen nur natürliche Düngemittel.

Rebsorte Muscat Summer

Für Sommer-Muskateller-Trauben müssen beim Pflanzen große Löcher gebohrt und vorab Dünger in die Trauben gegeben werden. Auch eine Entwässerung ist notwendig. Am Ende der Blüte ist eine Normalisierung erforderlich. Es liegt darin, dass an den Trieben, die die meisten Trauben tragen, nur noch einer übrig bleibt. Wenn Gärtner noch bessere Ergebnisse erzielen möchten, werden die Bürsten alle 3 Triebe beschnitten. Gleichzeitig werden die Büsche noch wachsen, es werden viele fruchtbare Triebe auf ihnen erscheinen, aber nicht weniger Stiefkinder. Wespen „kleben“ nicht an den Beeren und die Trauben selbst platzen während des Reifeprozesses nicht. Obwohl die Sorte frostbeständig ist, empfiehlt es sich, die Büsche im Winter vor Kälte zu schützen langer Niedergang Sommermuskat verträgt keine Temperaturen.

Die Kultur des Anbaus von Muskat-Rebsorten hat ihren Ursprung in der Antike. Informationen über sie waren vor mehreren tausend Jahren bekannt. Sie spiegeln sich im Volksepos der Griechen und Römer wider, die duftende Weine herstellten. Hierzu wurden die Beeren getrocknet. Der Begriff „Sommermuskat“ wurde von modernen Winzern geprägt und ist überall verbreitet.

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Diese Rebsorte wurde unterschiedlich genannt: Muscat Red, Rouge, Rosso. Was die historische Heimat dieser Sorte betrifft, sind die Meinungen der Wissenschaftler geteilt. Es ist nicht sicher bekannt, wo solche Trauben gezüchtet wurden. Es wird angenommen, dass es seinen Ursprung bei syrischen Winzern hat und in Afrika und Asien weit verbreitet war. Wissenschaftler haben eine weitere Tatsache entdeckt. Bei der Kreuzung von Rosa mit Wildsorten überwiegt Muskat, aber unter den in der Natur vorkommenden Sorten gibt es keinen Muskat.

Diese Sorte Muskattraube ergibt einen kräftigen Wein. Es ist oft süßer als andere. Mit Muscat Rose können Sie Wein mit einem reichen, süßen Geschmack herstellen. Einige drehten die Dämme am Anfang der Traube, andere bogen die Rebe, wieder andere trockneten die Ernte und wechselten dabei Schatten und Sonne ab. So wurde der Zuckergehalt auf 400 g pro Kubikdezimeter gebracht.

Die russischen Weiten haben gelernt, was es ist Muskatsorten, einschließlich Rosa, zur Zeit Peters des Großen. Die Entwicklung des Unternehmens erhielt in den Weiten des Don Impulse. Die Rebe wurde aus Europa geliefert. Das Hauptanbaugebiet für Muskat-Trauben war jedoch die Krim. Dort werden daraus verschiedene Weinsorten gekeltert. Rosa Muskat wird seit dem 18. Jahrhundert in historischen Aufsätzen über die Krim erwähnt. Bei Nikitski Botanischer Garten Sie blühte viele Jahre lang zusammen mit Sorten aus Spanien und Portugal. Zu Beginn des 19. Jahrhunderts wurde erstmals Wein aus Muskatrose hergestellt. Die Veranstaltung fand in Artek statt. Danach machte Fürst Woronzow den Anbau verschiedener Muskatsorten populär. Am häufigsten kommt sie in der Region Aluschta in Jalta vor.

Rosé-Muskatwein

Die Sorte ist in weithin bekannt Zentralrussland, Moldawien, Dagestan, wird von usbekischen, aserbaidschanischen und armenischen Winzern angebaut. Viele von ihnen glauben, dass Pink Muscat aus Weiß stammt. Die Züchter verwendeten einfach die Methode der Knospenabweichung. Der Pink Muscat-Strauch wächst nicht so stark wie der Sommerstrauch, ist aber dicht mit Blättern bedeckt.

Besonderheiten:

Die Blätter sind klein und rund. An der Basis befinden sich Borsten, zu den Spitzen hin wird der Bereich glatter. Die Blütenstände sind ordentlich und klein. Es gibt nur wenige Stiefsöhne am Rebstock. Trauben und Trauben größere Vielfalt Muskatweiß. Die Beeren haben oft eine leuchtend rote Farbe. Auf der Haut befindet sich ein wachsartiger Belag.
Das Fruchtfleisch ist aromatisch und saftig.

Diese Sorte ist Anfang September vollständig ausgereift, aber auch im August können Sie scharlachrote und rosa Trauben genießen. Besonderheit Muskatrosa ist, dass es praktisch keinen Frost verträgt, insbesondere keine längere Kälte. Selbst leichte Frühlingsfröste wirken sich negativ darauf aus. Diese Trauben lieben Feuchtigkeit. Aber sie Übermaß kann die Beeren beschädigen. Krankheiten, insbesondere Pilzerkrankungen, können ihn überwältigen.

Pink Muscat bringt viele Früchte hervor. Dies ist sogar der Name für hochwertigen Jahrgangswein aus Jalta. Unter den Bedingungen dieser Gegend gedeiht diese Rebsorte besonders gut. Es hat einen angenehmen Geschmack und ein angenehmes Aroma, das mit dem Duft einer Rose verglichen wird.

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Er kam von der Arabischen Halbinsel, Ägypten, nach Russland. Das Anbaugebiet erstreckt sich weit über die Gebiete Frankreich, Italien, Jugoslawien und Rumänien.

In vielerlei Hinsicht ähnelt diese Sorte Pink Muscat, ihre Blüten sind jedoch bisexuell und nicht eingeschlechtig. Eine kleine Weintraube erreicht eine Länge von 20 cm. Die Beeren sind groß und nicht Große anzahl Sonnenblumenkerne Blätter mit scharfen Zähnen und deutlich sichtbaren Adern. Im Herbst verfärben sie sich intensiv gelb. Die Sorte ist nicht ausreichend resistent gegen Krankheiten. Besonders betroffen sind Mehltau, Anthraknose und Mehltau.

Weiße Muskat-Trauben

Überschüssige Feuchtigkeit führt zu Traubenfäule. Mag keine Muskatnuss und keinen Lehmboden, liebt sonnige Standorte. Die Trauben werden jedoch von einem Blattroller gefressen Weißer Muskat Die Spinnmilbe ist nicht gruselig. Diese Muskatnussart mag keinen Frost. Wenn der Busch nicht genügend Feuchtigkeit hat, wachsen die Triebe nicht gut.

Es ergibt ein gutes Getränk. Der Weingeschmack des Getränks ist mäßig stark, aber dennoch süß. Das Weingetränk wird hauptsächlich aus Muskatsorten zubereitet. Es nimmt die Farbe von Beeren an und wird zu leuchtendem Bernstein. Das Aroma ist subtil und ähnelt Honig in Kombination mit Rose. Am häufigsten verwenden Winzer bei der Herstellung Muscat White.

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Aus diesen Trauben hergestellte Dessertweine sind ausgezeichnet. Ihr Geschmack erinnert an Teerose. Neben Champagner und Säften sind die beliebtesten Weinmarken:

Weißer Muskateller „Dessert“.
Muskatweiß „Red Stone“.
Weißer Muskateller „Livadia“.
Weißer Muskateller „South Bank“.
Weißer Muskateller „Magarachsky“.
Maskat „Koktebel“.
Maskat-Kristall.

Es kombiniert beste Leistung aus allen oben genannten Sorten:

Reift vor Mitte August.
Die Trauben sind schwer (mehr als 500 g) und dicht.
Die Beeren haben eine leicht ovale Form, neigen aber dazu, rund zu sein. In der Sonne haben sie einen bernsteinfarbenen Farbton, sind aber klein.
Das Fruchtfleisch ist saftig und fleischig; beim Anbeißen knirscht die Beere. Selbst getrocknete Trauben sind sehr dicht.

Getrocknete Trauben

Den Wissenschaftlern ist noch nicht klar, welche Krankheiten die Muscat Crystal-Rebe befallen können. Dieses Thema wird derzeit untersucht. Es ist bereits bekannt, dass Beeren nicht anfällig für einen Befall mit Graufäule sind.

Bei dieser Rebsorte haben die Züchter den höchsten Zuckergehalt erreicht. Seine Indikatoren erreichen 20 %, Säuren betragen nur 6 g/dm³.

Ein Busch solcher Trauben gibt große Ernte. Die Triebe sind mit 4 großen Büscheln gefüllt. Auf dieser Grundlage empfehlen Wissenschaftler, den Wachstumsprozess des Busches zu normalisieren und die Hälfte der Trauben zu entfernen.

Verkoster schätzen die Beeren des Crystal Muscat sehr. Auf einer 10-Punkte-Skala erreicht er 9 Punkte. Auch die Frostbeständigkeit ist ausgezeichnet. Die Rebe verträgt Temperaturen bis -25° C, auch wenn die Kälte länger anhält. Die meisten Winzer raten davon ab, die Büsche abzudecken, sie müssen jedoch dennoch in den Gebieten des Landes vergraben werden, in denen häufig Frühherbst- und Frühlingsfröste beobachtet werden. So kommen Liebhaber von Gold- und Rubinbeeren auf ihre Kosten ausgezeichnete Ernte jährlich.

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Bevor er eine Weinpflanze anpflanzt, bestimmt jeder Gärtner selbst, welche Traubensorte für ihn am besten geeignet ist Gartengrundstück und für ihn persönlich. Wenn Sie planen, die Beeren für die Weinherstellung zu verwenden, ist Muskat die dafür bestens geeignete Traube. Der Artikel gibt allgemeine Charakteristiken Muskatsorten und beschreibt auch einige der interessantesten Vertreter der Muskatgruppe. Vielleicht hilft Ihnen das, die richtige Wahl zu treffen.

Maskat war damals beliebt antikes Griechenland und Rom. Seit 1828 begann man auf der Krim mit dem Anbau dieser Weine – sie brachten hochwertige Muskatweine mit spezifischem Geschmack und zartem Aroma hervor, die von Weinexperten hoch geschätzt wurden.

Muskat- und Muskatellerweine sollten nicht verwechselt werden. Muskateller ist eine gebräuchliche Bezeichnung für Weine Gute Qualität, die durch Mischen von Früchten der Muskatgruppe mit anderen Sorten hergestellt werden.

Das Aroma von Moschus (die Franzosen und nach ihnen die ganze Welt nannten es auf ihre eigene Weise - Muskat) ist aufgrund des Gehalts an spezifischen, dornartigen Verbindungen in der Beerenschale und im Fruchtfleisch charakteristisch für diese Sortengruppe in der Nähe. Solche Früchte haben auch einen originellen Geschmack süßer als Beeren andere Sorten. Sie enthalten außerdem eine große Menge an Phytonziden und wirken sich positiv auf die Darmflora aus.

Die meisten Muskatnüsse, darunter auch normale Muskatnüsse, zum Beispiel Alexandria, weisen keine ausreichende Frostbeständigkeit auf und sind außerdem anfällig für Pilzinfektionen, so dass es sehr schwierig ist, sie in Sommerhäusern anzubauen.

Arten

Im Laufe der Zeit erscheinen neue Muskatsorten, die frostbeständig sind und nicht von Krankheiten befallen werden. Zum Beispiel haben Khrustalny, Donskoy, Red erhöhte Frostbeständigkeit und ist schwach von Pilzkrankheiten betroffen. Und Amber Muskat ist eine speziell für die Region gezüchtete Traube Zentralasien, hat hohe Ausbeute und hoher Zuckergehalt in Früchten.

Nachfolgend finden Sie eine Beschreibung einiger beliebter Sorten.

Weiß

Diese Traube stammt aus Arabien oder Ägypten. Vertrieb in Rumänien, Bulgarien, Spanien, Frankreich und Italien. Liebt warmes Klima. Es ist besser, darauf zu landen Tonerde durch Zugabe von Kieselsteinen. Der ideale Ort dafür sind felsige Hänge, die von der Sonne gut beleuchtet werden. Weiß liebt Kalidünger, die vom Beginn der Fruchtbildung an wirksam sind.

Bei der Beschreibung der Traube ist zu beachten, dass sie zylindrisch ist, das Gewicht im Durchschnitt 110 g nicht überschreitet, manchmal aber auch 450 g erreicht. Die Beeren sind rund, mittelgroß, das Fruchtfleisch ist zart mit einem leichten Aroma und einem hohen Aroma Zuckergehalt - bis zu 20-30%. Die Farbe der Beeren fällt auf – sie sind wachsartig. Die Büsche zeichnen sich durch eine starke Wachstumskraft aus. Es dauert 140 Tage, bis die Früchte reif sind, wobei 90 % der Rebe reif sind. Der Ertrag ist durchschnittlich und beträgt bis zu 6 Tonnen pro Hektar. Sie versuchen, spät zu ernten (auf der Krim ist es Ende September), damit die Beeren mehr Zucker ansammeln.

Muskat eignet sich ideal für die Herstellung von Vintage-Dessertweinen, Muskatschaumweinen und Säften. Weißer Muskat ist anfällig für Infektionen mit Grauschimmel, Mehltau und Mehltau. Leidet oft darunter Spinnmilbe und Reblaus.

Die Frostbeständigkeit ist schwach und leidet häufig unter Frühlingsfrösten. Bei Feuchtigkeitsmangel wird die Kraft des Triebwachstums deutlich reduziert.

Die weiße Muskatnuss-Hybride Shatilov aus sibirischer Selektion unterscheidet sich von ihrem Verwandten durch eine gute Krankheitsresistenz und starke Frostbeständigkeit, wodurch sie in Sibirien und im Ural gut wächst.

Die weiße Muskatnusshybride Shatilov aus sibirischer Selektion zeichnet sich durch eine gute Krankheitsresistenz und starke Frostbeständigkeit aus, wodurch sie in Sibirien und im Ural gut wächst.

Hybride Muskatrose – die Traube kann Zucker ansammeln, weshalb sie in den südlichen Regionen und auf der Krim zur Herstellung hochwertiger Likörweine verwendet wird.

Nowoschachtinski

Muscat Novoshakhtinsky ist eine Traube, die vom russischen Züchter Pavlovsky durch Kreuzung der Sorten Talisman und XVII-10-26 mit einer frühen Reifezeit (100-110 Tage) gewonnen wurde. Die Blüten sind selbstbestäubend. Die Rebe reift über die gesamte Trieblänge. Die Trauben können bis zu 600 g wiegen. Die Beeren sind rotviolett, bis zu 10 g. Das knusprige Fruchtfleisch ist mit einer zarten, dünnen Schale bedeckt, die man beim Verzehr nicht spürt.

Frostbeständig, verträgt Temperaturen bis -24 Grad. Die Produktivität ist hoch und die Früchte lange Zeit kann am Rebstock angebracht werden, wobei Geschmack und kommerzielle Qualität erhalten bleiben. Beeren behalten beim Transport ihre Form und ihren Geschmack.

Die Krankheitsresistenz ist durchschnittlich.

Donskoi

Muscat Donskoy ist eine Traube, die als früh reifend eingestuft wird (115 Tage sind erforderlich). Sie wurde 1946 eingeführt, ist aber bei Gärtnern immer noch beliebt. Die Büsche sind kräftig. Die Trauben sind mittelgroß und wiegen normalerweise nicht mehr als 200 g. Der Zuckergehalt beträgt bis zu 30 %. Die Reiferate der Triebe schwankt um die 50 %. Die Produktivität ist konstant hoch. Die schwarze Beere ist klein und wiegt nicht mehr als 2 g.

Donskoy wurde 1946 gezüchtet, ist aber immer noch bei Gärtnern beliebt.

Mäßig resistent gegen Pilzinfektionen, kann von Reblaus befallen werden. Die Frostbeständigkeit ist hoch und hält Frösten bis -28 Grad stand. Die Trauben sind unprätentiös: Sie passen sich leicht an den Boden an und beginnen bereits im 3. Jahr Früchte zu tragen.

Donskoy ist anfällig für eine Überlastung der Ernte. Um die Qualität der Früchte zu verbessern, ist daher eine Rationierung erforderlich.

Plewen

Muscat Pleven – früh Bulgarische Sorte, deren Reifezeit 115 Tage nicht überschreitet. Das durchschnittliche Gewicht der Trauben beträgt 600 g. Die Beere ist oval, hat eine warme Bernsteinfarbe und wiegt bis zu 9 g. Zuckergehalt bis zu 22 %. Es weist eine hohe Reifungsrate der Rebe auf – bis zu 85 %.

Pleven ist eine frühfruchtende Traube; die Ernte erfolgt bereits im dritten Jahr nach der Pflanzung. Es verträgt Fröste bis -25 Grad gut und wird nur schwach von Pilzinfektionen befallen.

Wenn Sie häufig Düngemittel (mineralisch und organisch) verwenden, können Sie mehr erreichen große Früchte und Weintrauben.

Pleven, danke Hochleistung Beeren und einfache landwirtschaftliche Technologie erfreut sich bei Gärtnern wohlverdienter Beliebtheit.

Blau

Muskatellertraube Schweizer Ursprungs mit früher Reifung. Die Trauben sind mittelgroß, wiegen bis zu 300 g und haben große schwarze Beeren mit einem Durchmesser von bis zu 20 mm und einem Gewicht von bis zu 5 g.

Die Produktivität ist durchschnittlich. Aus den Früchten werden rote Muskatweine hergestellt.

Blaue Früchte können durch Wespen beschädigt werden und sind mäßig resistent gegen Pilzkrankheiten. Allerdings ist sie außergewöhnlich frostbeständig – sie hat keine Angst vor Frösten bis -29 Grad.

Aufgrund der Schwierigkeit, diese launischen Sorten anzubauen, nimmt die Muscat-Gruppe in den Weinbergen der Gärtner keine führende Position ein, aber diejenigen, die den Mut aufbringen und dank ständiger Pflege diese Trauben anbauen konnten, erhalten eine sehr lohnende Belohnung. leckere Früchte, und zwar ziemlich früh. Diese Gruppe wird besonders für Winzer interessant sein, die Weinsorten anbauen – schließlich haben Muskatweine ein erstaunliches Aroma und einen erstaunlichen Geschmack.

Maskat ist eines der ältesten berühmte Sorten Trauben Unter diesem Namen sind heute eine Reihe von Muskatsorten und Hybriden mit unterschiedlichen Eigenschaften bekannt. Es werden auch Trauben zum Verzehr angebaut frisch und zur Weinherstellung. Alle Sorten haben ein gemeinsames Merkmal – den wunderbaren Geschmack und Geruch von Muskatnuss.

Muskateller zeichnen sich durch Ertrag, hervorragende Reife und gute Transportverträglichkeit aus. Die Beeren sind dicht, schmackhaft und haben fleischiges, saftiges Fruchtfleisch. Die Trauben behalten ihren Geschmack und ihr Muskataroma bis zu 2–3 Monate.

Die in Zentralasien beheimateten Trauben vertragen daher keine Kälte und benötigen zum Reifen viel Sonne. Heutzutage bieten Züchter jedoch Sorten an, die starken Frösten standhalten, resistent gegen Mehltau und Schwefelfäule sind und es schaffen, während des kurzen Nordsommers zu reifen.

Besonderheiten

Den Manuskripten zufolge war die Muskat-Traube schon seit Jahrhunderten bekannt Antikes Rom und Griechenland. Die Beere wurde normalerweise zur Herstellung von Wein verwendet, da ihr der Muskatgeschmack ein völlig einzigartiges Aroma und einen einzigartigen Geschmack verlieh.

Merkmale von Muskat-Trauben

Die Muskatnote ist ein spezifisches Merkmal der Sorte. Es wird durch Dornenverbindungen bereitgestellt, die in der Schale der Beere und im Fruchtfleisch neben der Schale vorkommen. Stoffe treten erst im Stadium der Vollreife der Trauben auf.

Muscat ist keine Pflanzensorte, sondern eine ganze Gruppe von Hybriden, die durch vereint sind gemeinsames Merkmal– ein besonderer Geruch und Geschmack von Muskatnuss. Die Sorte stammt ursprünglich aus Zentralasien; heute wird sie in allen Ländern Europas und Asiens mit geeignetem Klima angebaut: Frankreich, Spanien, Italien, Krim. Es gibt sowohl solche, die für den Frischverzehr bestimmt sind, als auch technische Weine, die für die Vorzüge des Weins verwendet werden.

Tatsächlich werden frische Muskatellertrauben unabhängig von der Sorte verzehrt. Wenn die Beere reif ist, erhält sie viel Zucker – von 15 bis 25 % – und der Muskatgeschmack verleiht ihr eine außergewöhnliche Attraktivität.

Die Geschichte der Muskattraube reicht mehrere tausend Jahre zurück. Es wurde im alten Rom angebaut.

Zu den unbestrittenen Vorteilen der Muskatsorten gehören:

hoher Zuckergehalt der Beeren bei ausreichender Säure – von 19 bis 33 %, wodurch Sie Weine von unvergleichlicher Qualität erhalten;
ausgezeichneter Geschmack frische Beeren, wunderbares Muskataroma;
ausgezeichnete phytonzide Eigenschaften, die eine spürbare Verbesserung der Funktion des Magen-Darm-Trakts bewirken;
guter Ertrag und ausgezeichnet Aussehen Beeren

Die Sorte hat einige wesentliche Nachteile:

Sorten sind leicht resistent gegen. Der Weinberg muss ständig mit speziellen Präparaten behandelt werden;
Leider ist Muskatnuss für den Anbau in warmen Ländern konzipiert: Sie haben eine geringe Frostbeständigkeit und benötigen eine große Menge an sonnige Tage.

Es wird angenommen, dass Weine dieser Sorten ein einzigartiges Aroma und einen angenehmen, hellen Geschmack haben.

Die Züchter versuchen ständig, Muskatsorten zu entwickeln, die diese Mängel nicht aufweisen. Heutzutage gibt es Rebsorten, zum Beispiel den weißen Muskateller von Shatilov, die im Ural angebaut werden können.

Sorten

Existiert große Menge Muskatsorten mit den meisten unterschiedliche Eigenschaften. Mit dieser Sorte können Sie Trauben auswählen, die am meisten wachsen unterschiedliche Bedingungen und weiter verschiedene Böden. Es ist zu bedenken, dass die Resistenz gegen Frost oder Pilzkrankheiten umso geringer ist, je höher sie ist technische Eigenschaften Sorten. Für den Frischverzehr ist das nicht besonders wichtig, für die Weinproduktion jedoch ein unüberwindbares Hindernis.

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Hamburg

Ein klassischer Bewohner warmer Länder. Es ist in Spanien, Frankreich verbreitet, wird auf der Krim und auch in Kalifornien angebaut. Die Traube wurde in England angebaut und galt lange Zeit als Gewächshaussorte.

Die Büsche erreichen eine mittlere Höhe, zeichnen sich durch kriechende Triebe und eine Neigung zur Bildung aus großes Grün Massen. Die Trauben müssen ständig beschnitten werden. Junge Reben sind grün, reife Reben sind rotbraun, durchschnittlich bis zu 67 % der fruchtbaren Reben an einem Strauch. Die Blätter sind groß, gewellt und unten mit dicken Daunen bedeckt.

Die Trauben der Hamburger Sorte erreichen eine Länge von 20 cm und wiegen zwischen 170 und 260 g. Die Form ist konisch, aber die Traube ist locker, was die Ernte etwas erschwert. Die Beeren sind rund oder oval, haben einen Durchmesser von bis zu 16 mm und ein Gewicht von bis zu 4 g. Die Farbe ist schwarz mit einer deutlich sichtbaren wachsartigen Beschichtung. Die Schale ist ziemlich zäh, aber das Fruchtfleisch ist fleischig, saftig und hat einen ausgeprägten Muskatgeschmack. Bis zur Reife dauert es 140–150 Tage.

Die Sorte Hamburg wird meist als Tafelsorte angebaut. Die Beeren sind 3 Monate lang perfekt gelagert, ohne ihren Geschmack zu verlieren, und vertragen den Transport gut. Hobbywinzer verwenden jedoch Traubenrohstoffe zur Weinherstellung.

Die Muscat Hamburg-Traube wurde trotz ihres Namens in Großbritannien als Gewächshaussorte abgesondert.

Die Sorte benötigt Wärme, weist eine geringe Frostbeständigkeit auf und wird nicht in mittleren Breiten angebaut. Bei einer Temperatur von -19 °C verliert die Pflanze bis zur Hälfte ihrer Augen, also für den Winter Traubenstrauch Sie müssen es vollständig einpacken.

Der Hamburger Muskateller ist anfällig für Reblaus und leidet „gerne“ an Mehltau, Mehltau und Grauschimmel. Seine Pflege erfordert Mühe und Geduld.

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Der Ertrag der Sorte variiert in einem sehr großen Bereich. Bei Bevorzugte Umstände Sie können 70–120 Doppelzentner pro Hektar erhalten. Allerdings sind diese Indikatoren sehr instabil und schwer verlässlich.

Rosa

Sie gilt als junge Sorte, obwohl sie angeblich vor mehr als 200 Jahren entstanden ist. Sie werden in Frankreich, Italien und Armenien angebaut, da die Sorte sehr wärmeliebend ist. Aber Trauben stellen wenig Ansprüche an den Boden und vertragen Trockenheit gut: Die Pflanze wird viermal im Jahr gegossen.

Die Büsche sind mittelgroß und werden Mitte April bis Mai gepflanzt. Sie entwickeln sich durchschnittlich schnell und müssen daher nicht häufig beschnitten werden. Die Ranken sind hellbraun, mit dunklen Knötchen, die Blätter sind dicht, fünflappig, oben glatt und unten leicht borstig.

Die Trauben erreichen durchschnittliche Größe und wiegen bis zu 200 g, sind aber dicht und haben eine praktische zylindrische Form. Die Beeren sind dunkelrot mit wachsartigem Belag, groß – mit einem Durchmesser von 11–18 mm. Die Schale der Beeren ist dünn, das Fruchtfleisch sehr saftig und sehr süß – der Zuckergehalt reifer Trauben erreicht 35 %. Der charakteristische Muskatgeschmack verleiht ihnen eine pikante Note.

Die Sorte gilt als mittelfrühe Sorte und reift in 135–140 Tagen. Der Ertrag ist durchschnittlich – 60–80 Centner pro Hektar. Die Beeren werden sowohl frisch als auch zur Herstellung von Wein oder Marmelade verwendet.

Rosa Muskatellertrauben reichern schnell Zucker an; ihre Beeren haben knuspriges, dichtes Fruchtfleisch, einen ausgewogenen, hellen Geschmack und ein Aroma mit einer Muskatnote.

Der Wein von höchster Qualität wird aus rosafarbenem Muskateller gewonnen. So werden die an den Südhängen der Krim angebauten Trauben ausschließlich zur Herstellung wertvoller Weine verwendet.

Rosa Muskatnuss verträgt Kälte nicht gut und reagiert empfindlich auf übermäßige Feuchtigkeit – bei starkem Regen faulen und platzen die Beeren. Darüber hinaus ist die Sorte anfällig für Reblaus, Mehltau und Mehltau. Allerdings dank mehr frühe Termine Durch die Reifung können viele andere Krankheiten sicher vermieden werden.

Blau

Schweizer Auswahl an Muskat-Trauben, die sich durch die meisten auszeichnen wertvolle qualität- Frostbeständigkeit. Die Trauben vertragen kalte Temperaturen bis zu -30 °C. Außerdem ist Blau anders kurzfristig Reifung, die es Ihnen ermöglicht, auch im kurzen Nordsommer Beeren zu bekommen.

Die Traubensträucher sind mittelgroß, die Blätter mittelgroß und dicht. Da die Rebe empfindlich auf Stress reagiert, ist ein rechtzeitiger und gründlicher Schnitt eine unabdingbare Voraussetzung für das Wachstum.

Die Trauben sind mittelgroß, aber dicht und erreichen ein Gewicht von 260–300 g. Die Beeren sind mittelgroß – wiegen bis zu 4 g und haben einen ausgezeichneten Geschmack. Typischerweise werden die Trauben zur Herstellung roter Muskatweine verwendet, sie sind aber auch für den Frischverzehr bestens geeignet.

Blau ist ziemlich resistent gegen Pilzkrankheiten und erfordert kein so sorgfältiges und häufiges Besprühen. Allerdings von vorbeugende Behandlung Es hat keinen Sinn, auf Weintrauben zu verzichten. Auch die Beschaffenheit des Bodens ist der Sorte völlig egal: Hauptsache ausreichende Menge Düngemittel, die durch Düngung leicht gelöst werden können.

Trotz der weit verbreiteten Meinung, dass Muskat-Rebsorten äußerst launisch und äußerst schwierig anzubauen seien, sticht Muscat Blau in mehrfacher Hinsicht aus dieser Liste hervor.

Blaus wahre Geißel sind Wespen. Insekten lieben süße Beeren und können den Ertrag deutlich reduzieren. Während der Reifezeit müssen die Sträucher mit speziellen Netzen und um die Trauben herum angebrachten Wespenfallen geschützt werden.

Die Trauben sind mittelfrüh und reifen in 135–140 Tagen. Die Produktivität ist durchschnittlich. Die Anzahl der Sonnentage hat kaum Einfluss auf die Indikatoren, Dünger und Bewässerung können den Ertrag jedoch steigern.

Bernstein

Typischerweise handelt es sich um eine Tafelsorte mit einem optimalen Verhältnis von Zuckergehalt – 22–25 % und Säure – 16–18 g/l. Es zeichnet sich durch eine hervorragende Transportfähigkeit aus und verträgt die Lagerung gut – verliert nicht Geschmacksqualitäten mehr als 3 Monate.

Amber Muscat-Büsche sind mittelgroß, mit mittelrunden, fast ganzen Blättern. Die Rebe ist hellbraun mit dunklen Knoten. Sie reifen sogar jährliche Triebe– bis zu 90 %. Die Büsche vertragen die Belastung gut: Beim Beschneiden bleiben bis zu 6–7 Augen übrig.

Die Cluster aus bernsteinfarbenem Muscat haben zylindrische Form Sie sind relativ klein – bis zu 17 cm lang, erreichen aber ein Gewicht von bis zu 340 g. Die Beeren sind rund, seltener oval und erreichen einen Durchmesser von bis zu 17 mm. Die Schale der Trauben ist dicht, aber schmackhaft, das Fruchtfleisch ist sehr saftig und sehr süß. Die Farbe der Beeren ist grünlich-gelb, wirklich bernsteinfarben Sonnenseite wird golden.

Muskateller-Bernstein-Tafelsorte europäischen Ursprungs, zentralasiatische und moldauische Selektion.

Amber Muscat ist eine früh reifende Sorte und ist nach 107–115 Tagen zum Verzehr geeignet. Diese Funktion ermöglicht den Weinanbau während des kurzen Nordsommers.

Die Sorte ist empfindlich gegenüber Mehltau und Mehltau, daher ist eine Besprühung des Weinbergs nicht zu vermeiden. Aber bernsteinfarbener Muskat ist nicht anfällig für Fäulnis und Rissbildung der Beeren.

Extra frühes Rot

Die Sorte wurde in Moldawien gezüchtet und repräsentiert die hervorragende Arbeit der Züchter. Die Trauben vertragen nicht nur Frost gut – bis zu -23 °C –, sondern sind auch resistent gegen Mehltau, Mehltau und völlig unempfindlich gegen Graufäule. Muskatellersorten können sich selten mit solchen Vorteilen rühmen.

Die Rebsorte „Muscat Super Early Red“ zeichnet sich durch das Vorhandensein roter Triebe und grüner Blätter aus.

Selbst in regnerischen Sommern verrotten und platzen die Beeren nicht. Das Fruchtfleisch ist dicht, fleischig, der Geschmack ist süß mit leichten Muskatnoten.

Chrustinka

Ein weiteres neues Produkt unter den von A.A. ausgewählten Muskatnuss-Hybriden. Golub. Tafelsorte, die nicht nur für den Frischverzehr, sondern auch für den Transport bestimmt ist lange Distanzen und zur Aufbewahrung.

Der Crunch verliert seinen Geschmack nicht länger als 3 Monate. Auch nach sechsmonatiger Lagerung im Kühlschrank bleibt das Fruchtfleisch knackig und die Muskatnote ist ausgeprägt.

Die Büsche sind mittelgroß, mit gut entwickelten Ranken, mittelgroßen Blättern, fünflappig, sehr dicht. An innen die Borsten sind filzbar. Die Trauben sind nicht die größten - 600 g, mittlere Dichte, die Beeren haften fest am Stiel.

Die Beeren selbst werden maximal 10–16 g schwer ungünstige Bedingungen, nicht anfällig für Fäulnis und Rissbildung. Sehr schöne Farbe– tiefrot mit violettem Schimmer, dunkelt im reifen Zustand nicht nach. Die Form der Trauben ist oval-länglich mit einer abgerundeten Spitze, die ein wenig an „Frauenfinger“ erinnert. Sowohl die Schale als auch das Fruchtfleisch sind sehr dicht, saftig, knusprig und behalten diese Eigenschaft auch bei längerer Lagerung.

Weitere Merkmale der Sorte werden geklärt.

Video

In diesem Video erfahren Sie, welche Trauben sich am besten für den Anbau eignen.

Schlussfolgerungen

Muskat bezeichnet eine Gruppe von Muskatsorten, in einem unterschiedlich gemeinsames Merkmal: charakteristischer Geschmack und Geruch von Muskatnuss.

Generell sind Muskatsorten sehr thermophil. und sind wenig resistent gegen Pilzkrankheiten. Dank der Arbeit der Züchter wurden jedoch Sorten entwickelt, die sowohl frostbeständig als auch unempfindlich gegenüber Krankheiten sind.

Jede Muskattraube hat ein High Geschmackseigenschaften : Laut Verkostungsskala wird ihre Qualität mit 7,5 bis 9,5 von 10 möglichen Punkten bewertet.

Die meisten Sorten haben hervorragende Erträge, große, schöne Beeren und sehr verkaufsfähige Trauben.

Das Fruchtfleisch der Beeren ist saftig, aber fleischig und dicht. Die Trauben vertragen den Transport gut und werden perfekt gelagert, ohne ihren Geschmack zu verlieren.

Tafelmuskatellertrauben werden häufig auf privaten Haushaltsgrundstücken angebaut wegen seines hervorragenden Geschmacks. Technische Sorten stellen erstklassige Rohstoffe für die Herstellung von Weinen höchster Qualität dar.