Früchte der Ölpalme. Die Wahrheit über Palmöl
Ölpalme oder Eleis (lat. Elaeis)- eine Pflanzengattung, die nur aus zwei Arten besteht, von denen eine in Afrika und die andere in Afrika wächst Südamerika. Die Gattung gehört zur Familie der Palmengewächse (lat. Palmaceae). Die Ölpalme ist berühmt für ihr Öl, das aus dem Fruchtfleisch der Pflanze gewonnen wird. Dieses Öl wird heute häufig verwendet Lebensmittelindustrie, was zu widersprüchlichen Meinungen über seinen Nutzen und Schaden führt menschlicher Körper, besonders für Kinder.
Was steht in deinem Namen?
Der lateinische Name der Gattung „Elaeis“ basiert auf einem konsonanten griechischen Wort, das „Öl“ bedeutet, und zwar nicht irgendein Öl, sondern eines, das im Russischen das Adjektiv „flüssig“ oder „pflanzlich“ hat. Da Palmöl, das seit der Antike vom Menschen aus den Früchten von Palmen dieser Gattung hergestellt wird, genau pflanzlich und flüssig ist, gab es für Botaniker Anlass, dies zu tun Lateinischer Name Palmam.Beschreibung
Die Ölpalme ist ein einstämmiger Baum mit einer Höhe von über 20 Metern. Die gefiederten Blätter, die an der Spitze des Stammes die Krone bilden, erreichen eine Länge von drei bis fünf Metern.Die kleinen Blüten haben drei Kelch- und drei Blütenblätter und bilden zahlreiche dichte Büschel.
Aus dem dichten Blütenbüschel bilden sich riesige Büschel, bestehend aus rötlichen Früchten in der Größe einer großen Pflaume. Jede Frucht besteht aus einer fleischigen und öligen Schale, in der sich ein Palmkern oder -samen befindet. Dieser Samen ist außerdem reich an Pflanzenöl.
Zwei Arten der Gattung „Elaeis“
1. Elaeis guineensis (lat. Elaeis guineensis), angerufen Afrikanische Ölpalme, oder kurz, Ölpalme, wurde im westlichen Teil des afrikanischen Kontinents geboren, wo seit der Antike (fünftausend Jahre vor der Gegenwart) Palmfrüchte von Menschen zur Gewinnung von Öl verwendet wurden. Von dort gelangte die Ölpalme später auf die Insel Madagaskar und gelangte auch auf den asiatischen Kontinent, in Länder mit tropischem Klima. genau dieser Typ Palmen versorgen Menschen auf der ganzen Welt mit Palmöl.
Die afrikanische Ölpalme verfügt über ein starkes Wurzelsystem, das Bäume mit einer Höhe von 20 bis 30 Metern mit Nährstoffen und Feuchtigkeit versorgen kann. Palmen wachsen langsam, weil sie nirgendwo hetzen können, da die Lebensdauer eines Baumes 120 Jahre beträgt. Zu Beginn ihres Lebens ähnelt die Palme eher einem Strauch als einem Baum, und erst nach drei bis fünf Jahren beginnt sich der Baumstamm durch die übereinander geschichteten Blattstiele absterbender Blätter zu bilden.
Zirrus breitet sich aus große Blätter, von denen es bei ausgewachsenen Bäumen 20 bis 40 gibt, sterben jedes Jahr teilweise ab und werden durch frische ersetzt, die oben am Stamm eine flauschige Krone bilden. Die kräftigen Blattstiele sind durch scharfe Dornen geschützt, an denen man sich leicht die Hand verletzen kann.
In den Blattachseln entstehen dichte Blütenstände zahlreicher kleiner Blüten, die sich in riesige Fruchtbüschel verwandeln, deren Farbe orange, lila oder schwarz sein kann. Palmöl wird aus dem fleischigen Fruchtfleisch und den darin enthaltenen Samen hergestellt.
2. Eleis oleifera (lat. Elaeis oleifera), angerufen Amerikanische Ölpalme, geboren in Südamerika. Obwohl aus seinen Früchten auch Pflanzenöl gewonnen wird, wird es von der lokalen Bevölkerung genutzt, ohne auf den Weltmarkt zu gelangen. Darüber hinaus wird das Fruchtfleisch zur Viehfütterung und zur Erhaltung der Gesundheit und Schönheit der Haare verwendet.
Eleis oleifera kommt in der Natur viel seltener vor als die vorherigen Arten. Auch hinsichtlich der Baumgröße ist sie der Afrikanischen Ölpalme unterlegen und dementsprechend sind die Früchte der Palme deutlich kleiner als die der Leitpalme.
Dies hindert die amerikanische Ölpalme nicht daran, ihre Besitzer viermal im Jahr mit einer Ernte rot-orangefarbener Früchte zu erfreuen, aus deren Kern ein fettes Öl gewonnen wird, dessen Zusammensetzung Kokosöl ähnelt.
Wachsende Volumina Ölpalme(Elaeis guineensis Jacq.) deutlich zugenommen letzten Jahren, dank der steigenden Nachfrage sowohl nach Pflanzenölen als auch nach Biokraftstoffrohstoffen. Diese Kulturpflanze wächst in mehr als 20 Ländern in Breitengraden zwischen 20° nördlich und 20° südlich des Äquators. Gesamtfläche Weltweit gibt es 11 Millionen Hektar Ölpalmenanbaugebiete, und die weltweite Palmölproduktion betrug im Jahr 2007 35 Millionen Tonnen. Laut Prognosen für 2015 wird die Nachfrage nach Palmöl 68 Millionen Tonnen der Gesamtnachfrage betragen Pflanzenöl bei 170 Millionen Tonnen. Heute ist Südostasien eine wichtige Palmölproduktionsregion, wobei Malaysia und Indonesien im Jahr 2007 etwa 86 % der weltweiten Palmölproduktion ausmachten. Indien, China und die EU-Länder sind die weltweit größten Importeure von Palmöl.
Ölpalme ist eine Kulturpflanze, die hauptsächlich in feuchten tropischen Klimazonen angebaut wird, sie ist jedoch an eine Vielzahl von Klimazonen angepasst, von tropischem feuchtem bis zu trockenem tropischem Halbwüstenklima. Diese Pflanze wächst am besten verschiedene Böden. Die häufigsten und ertragreiche Sorte Die Ölpalmensorte ist Tenera. Die optimale Pflanzdichte beträgt 143 Palmen pro Hektar.
Anwendung Tropfbewässerung und Fertigation für den Anbau Zuckerrohr ist sowohl in feuchten tropischen Klimazonen als auch in Halbwüstengebieten technisch machbar und wirtschaftlich machbar. Beim Einsatz der Tropfbewässerung konnte eine Ertragssteigerung (von 15 auf 25 %) sowie Einsparungen verzeichnet werden Wasserressourcen, Düngemittel, Strom und menschliche Arbeit.
IN klimatische Bedingungen Indien auf einem Gelände mit zehn Jahre alten Ölpalmen, die dort angebaut wurden Tropfsystem Durch die Bewässerung wurde ein Ertrag von 26 Tonnen Frischobst pro Hektar verzeichnet, der Nettobarwert betrug 12.277 $/ha, die aktuelle Rendite betrug 63 % und die Amortisationszeit betrug 5 Jahre.
Der Wasserbedarf der Kultur wird in der Baumschule auf 1,4 bis 2,8 mm/Tag und auf dem Feld auf 2,4 bis 5,5 mm/Tag geschätzt. Es braucht viel Zeit, bis eine Ölpalme wächst. Nährstoffe. Wurzelsystem Da Palmen faserig und flach sind, wird eine Fertigation empfohlen, um den Nährstoffzugang zu den Pflanzenwurzeln zu verbessern und deren Effizienz zu steigern. Das Ziel eines Fertigationsprogramms besteht darin, das Ungleichgewicht zwischen Bedarf und Verfügbarkeit von Pflanzendünger zu beseitigen. Die empfohlene Nährstoffdosis für Ölpalmen, die mit einem Tropfsystem bewässert werden, beträgt 150 N; 90 P 2 O 5 und 425 K 2 O kg/ha. Der Bedarf an Düngemitteln pro Tonne Frischobst beträgt 8,0 kg Stickstoff; 2,5 kg Phosphor; 13,2 kg Kalium und 4,2 kg Magnesium.
Weitere wirksame Maßnahmen sind die Planung eines Bewässerungsplans, der Schutz der Pflanzen vor Schädlingen und Krankheiten, die Unkrautvernichtung bei Bedarf, die rechtzeitige Ernte und weitere damit verbundene Manipulationen zur Verlustminimierung.
Netafim ist führend in der Ölpalmenforschung
Mar Ami Charitan (B.A. Landwirtschaft) ist seit 1997 Chef-Agronom im Bereich Anbau mehrjährige Pflanzen in der agroindustriellen Abteilung des Unternehmens Netafim. Seit seinem Eintritt bei Netafim im Jahr 1960 hatte Ami verschiedene agronomische und Managementpositionen inne, unter anderem als Präsident von Netafim USA, General Manager des Netafim Kibbutz Hatzerim und Manager Landwirtschaft Obstbäume.
Wissenschaftliche und Forschungsaktivitäten
Ami Charitan ist an Experimenten beteiligt, um innovative Lösungen für die Gartenbewässerung zu finden. Er besitzt einen Bachelor-Abschluss in Bodenkunde und Gartenbau von der Landwirtschaftsfakultät der Hebräischen Universität Jerusalem (1975); Außerdem studierte er Betriebswirtschaftslehre im Rahmen des LAHAV-Programms an der Universität Tel Aviv.
Elaeis guineensis Jacqui.
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Ölpalme, oder Afrikanische Ölpalme, oder Eleis Guinea(lat. Elaeis guineensis) - eine Pflanze aus der Familie der Palmen ( Arecaceae), eine Art der Gattung Ölpalme ( Elaeis).
Als Geburtsort dieser Pflanze gelten die Küstenregionen des äquatorialen Westafrikas ab 16° N. w. bis 15° S Es wird neben Afrika auch in anderen Ländern mit tropischem Klima (Malaysia, Indonesien usw.) zur Gewinnung wertvoller Speise- und technischer Öle angebaut.
Botanische Beschreibung
Morphologie
In ihrer Wildform ist die Ölpalme ein bis zu 20-30 m hoher Baum; in Kultur wird sie selten höher als 10-15 Meter. Der Stamm erscheint erst im vierten bis sechsten Lebensjahr, unter dem Blätterdach des Waldes manchmal erst nach 15–20 Jahren. Der Stammdurchmesser eines erwachsenen Baumes erreicht 25 cm.
Ökologie
Wilde Palmen blühen und tragen erst im 10. bis 20. Lebensjahr; bei Kulturpflanzen beginnen die Pflanzen im 3. bis 4. Jahr nach der Pflanzung Früchte zu tragen. Maximaler Ertrag erreicht im Alter von 15-18 Jahren, die Gesamtlebensdauer dieser Pflanze beträgt 80-120 Jahre.
Die Ölpalme wächst in einem heißen und feuchten äquatorialen Klima; die optimale durchschnittliche Jahrestemperatur für diese Pflanze liegt bei 24–28 °C. Optimaler Jahresniederschlag: 1500-3000 mm.
Außerdem ist es sehr lichtliebend, die Entwicklung verzögert sich erheblich und die Erträge sinken bereits bei leichter Beschattung. Wie Beobachtungen gezeigt haben, ist dies in der Regenzeit nicht ausreichend Sonnenlicht Es bilden sich mehr männliche Blütenstände und eine intensive Beleuchtung fördert die Entstehung weiblicher Blütenstände.
Die Ölpalme ist recht anspruchslos, was den Boden betrifft, und kann in der tropischen Zone auf fast jedem Bodentyp wachsen.
Klassifizierung nach Fruchtstruktur
Aufgrund der Struktur der Früchte ist es üblich, die Formenvielfalt der Ölpalmen in drei Typen zu unterteilen:
Anwendung
Aus Ölpalmenfrüchten werden zwei Arten von Öl gewonnen:
Anbau
Aus den Früchten dieser Pflanze wird seit der Antike Öl hergestellt. Bei archäologischen Ausgrabungen afrikanischer Grabstätten aus dem dritten Jahrtausend v. Chr. wurde ein Gefäß mit Spuren von Palmöl entdeckt. e. Der industrielle Anbau begann jedoch erst im 20. Jahrhundert, als Unternehmen, die Margarine und Seife herstellten, sich für das Öl aus seinen Früchten interessierten. 1911 wurde in Indonesien und 1919 in Malaysia mit dem großflächigen Anbau von Ölpalmen begonnen. Auch die Ölpalmenfläche in afrikanischen Ländern hat sich deutlich ausgeweitet. Mittlerweile ist die Ölpalme zu einer der führenden Ölpflanzen der Welt geworden. Im Jahr 1988 betrug die weltweite Produktion von Ölpalmöl 9,1 Millionen Tonnen und steigt jedes Jahr.
Ölpalmen werden durch Samen vermehrt. Um die Samenkeimung zu stimulieren, werden sie erhöhten Temperaturen (37–40 °C) ausgesetzt. Nach der Keimung werden die Samen in Baumschulen ausgesät. Auf einem Hektar der Baumschule werden bis zu 20.000 Setzlinge gewonnen, was ausreicht, um 60-130 Hektar Industrieplantagen zu bepflanzen.
Eine höhere Produktivität wird durch die Einführung moderner intensiver Anbautechnologien erreicht, die veraltete Technologien ersetzen, die von der lokalen Bevölkerung in Afrika lange Zeit genutzt wurden, sowie durch die Entwicklung neuer, produktiverer Hybriden und Ölpalmensorten, die höhere Ölerträge erzielen.
- Ölpalme- Artikel von
etc.), um wertvolles Speise- und technisches Öl zu gewinnen.
In ihrer Wildform ist die Ölpalme ein bis zu 20-30 m hoher Baum; in Kultur wird sie selten höher als 10-15 Meter. Der Stamm erscheint erst im vierten bis sechsten Lebensjahr, unter dem Blätterdach des Waldes manchmal erst nach 15–20 Jahren. Der Stammdurchmesser eines erwachsenen Baumes erreicht 25 cm.
Ökologie
Wilde Palmen blühen und tragen erst im 10. bis 20. Lebensjahr Früchte; bei Kulturpflanzen beginnen die Pflanzen im 3. bis 4. Jahr nach der Pflanzung Früchte zu tragen. Ihren maximalen Ertrag erreicht sie im Alter von 15 bis 18 Jahren, die Gesamtlebensdauer dieser Pflanze beträgt jedoch 80 bis 120 Jahre.
Die Ölpalme wächst in einem heißen und feuchten äquatorialen Klima; die optimale durchschnittliche Jahrestemperatur für diese Pflanze liegt bei 24–28 °C. Optimaler Jahresniederschlag: 1500-3000 mm.
Außerdem ist es sehr lichtliebend, die Entwicklung verzögert sich erheblich und die Erträge sinken bereits bei leichter Beschattung. Wie Beobachtungen gezeigt haben, bilden sich in der Regenzeit bei unzureichender Sonneneinstrahlung mehr männliche Blütenstände und intensive Beleuchtung fördert das Auftreten weiblicher Blütenstände.
Die Ölpalme ist recht anspruchslos, was den Boden betrifft, und kann in der tropischen Zone auf fast jedem Bodentyp wachsen.
Klassifizierung nach Fruchtstruktur
Aufgrund der Struktur der Früchte ist es üblich, die Formenvielfalt der Ölpalmen in drei Typen zu unterteilen:
Anwendung
Aus Ölpalmenfrüchten werden zwei Arten von Öl gewonnen:
Anbau
Aus den Früchten dieser Pflanze wird seit der Antike Öl hergestellt. Bei archäologischen Ausgrabungen afrikanischer Grabstätten aus dem dritten Jahrtausend v. Chr. wurde ein Gefäß mit Spuren von Palmöl entdeckt. e. Der industrielle Anbau begann jedoch erst im 20. Jahrhundert, als Unternehmen, die Margarine und Seife herstellten, sich für das Öl aus seinen Früchten interessierten. 1911 wurde in Indonesien und 1919 in Malaysia mit dem großflächigen Anbau von Ölpalmen begonnen. Auch die Ölpalmenfläche in afrikanischen Ländern hat sich deutlich ausgeweitet. Mittlerweile ist die Ölpalme zu einer der führenden Ölpflanzen der Welt geworden. Im Jahr 1988 betrug die weltweite Produktion von Ölpalmöl 9,1 Millionen Tonnen und steigt jedes Jahr.
Ölpalmen werden durch Samen vermehrt. Um die Samenkeimung zu stimulieren, werden sie erhöhten Temperaturen (37–40 °C) ausgesetzt. Nach der Keimung werden die Samen in Baumschulen ausgesät. Auf einem Hektar der Baumschule werden bis zu 20.000 Setzlinge gewonnen, was ausreicht, um 60-130 Hektar Industrieplantagen zu bepflanzen.
Eine höhere Produktivität wird durch die Einführung moderner intensiver Anbautechnologien erreicht, die veraltete Technologien ersetzen, die von der lokalen Bevölkerung in Afrika lange Zeit genutzt wurden, sowie durch die Entwicklung neuer, produktiverer Hybriden und Ölpalmensorten, die höhere Ölerträge erzielen.
Notizen
Literatur
- Wulf E. V., Maleeva O. F. Weltressourcen nützliche Pflanzen. - L.: Verlag. Wissenschaft, 1969.
- Ölpalme – Artikel auf der UkrAgroConsult-Website
Links
- Ölpalme- Artikel aus der Großen Sowjetischen Enzyklopädie (Abgerufen am 16. Juni 2010)
Wikimedia-Stiftung.
- 2010.
- Gordon, Alexander
Kliment Ohridski
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Ölpalme- (Elaëis Jacq.) eine Gattung von Zirruspalmen, die sich durch den reichlichen Ölgehalt im Fruchtfleisch ihrer Früchte auszeichnet und das sogenannte Öl verleiht. Palmöl. Der Stamm dieser Palmen ist entweder liegend oder aufrecht und mit Schuppen und Blattnarben bedeckt; Oben im Kofferraum ist ein Haufen... Enzyklopädisches Wörterbuch F.A. Brockhaus und I.A. Ephron, abwesend. Côte d'Ivoire (Elfenbeinküste) ist ein kleines westafrikanisches Land. Die Flora und Fauna des Landes ist reich an tropischer Vegetation. Im Norden und in der Mitte des Landes liegt... Kaufen Sie für 49,9 Rubel E-Book
etc.), um wertvolles Speise- und technisches Öl zu gewinnen.
In ihrer Wildform ist die Ölpalme ein bis zu 20-30 m hoher Baum; in Kultur wird sie selten höher als 10-15 Meter. Der Stamm erscheint erst im vierten bis sechsten Lebensjahr, unter dem Blätterdach des Waldes manchmal erst nach 15–20 Jahren. Der Stammdurchmesser eines erwachsenen Baumes erreicht 25 cm.
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Wilde Palmen blühen und tragen erst im 10. bis 20. Lebensjahr Früchte; bei Kulturpflanzen beginnen die Pflanzen im 3. bis 4. Jahr nach der Pflanzung Früchte zu tragen. Ihren maximalen Ertrag erreicht sie im Alter von 15 bis 18 Jahren, die Gesamtlebensdauer dieser Pflanze beträgt jedoch 80 bis 120 Jahre.
Die Ölpalme wächst in einem heißen und feuchten äquatorialen Klima; die optimale durchschnittliche Jahrestemperatur für diese Pflanze liegt bei 24–28 °C. Optimaler Jahresniederschlag: 1500-3000 mm.
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Die Ölpalme ist recht anspruchslos, was den Boden betrifft, und kann in der tropischen Zone auf fast jedem Bodentyp wachsen.
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Ölpalmen werden durch Samen vermehrt. Um die Samenkeimung zu stimulieren, werden sie erhöhten Temperaturen (37–40 °C) ausgesetzt. Nach der Keimung werden die Samen in Baumschulen ausgesät. Auf einem Hektar der Baumschule werden bis zu 20.000 Setzlinge gewonnen, was ausreicht, um 60-130 Hektar Industrieplantagen zu bepflanzen.
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Notizen
Literatur
- Wulf E. V., Maleeva O. F. Weltressourcen an Nutzpflanzen. - L.: Verlag. Wissenschaft, 1969.
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