Richtige Ernährung mit Vitaminen und Mineralstoffen. Vitamine für den Körper, richtige Ernährung in der Ernährung. Wenn unser Körper unbedingt einen Vitaminschub braucht

Aus dem Lateinischen übersetzt sind Vitamine Stoffe für das Leben. Sie regulieren den Kohlenhydrat-, Protein- und Fettstoffwechsel. Die meisten Vitamine werden im menschlichen Körper nicht synthetisiert und müssen über die Nahrung aufgenommen werden. Obwohl der tägliche Bedarf an ihnen in Mikrogramm oder Milligramm gemessen wird, kann der Körper ohne sie nicht normal funktionieren.

Ein Vitaminmangel im Körper kann vollständig oder teilweise, offensichtlich oder versteckt sein. Bei einem absoluten Mangel an einem bestimmten Vitamin oder einem Vitaminmangel entwickelt ein Mensch eine bestimmte Krankheit: zum Beispiel Skorbut aufgrund von Vitamin-C-Mangel, Nachtblindheit aufgrund von Vitamin A, Osteoporose aufgrund von Vitamin-D-Mangel.

Symptome eines versteckten Mangels können nur mithilfe von Tests bestätigt und bei einer Reihe anderer Krankheiten vermutet werden. In der Herbst-Winter-Periode ist die häufigste Manifestation einer Hypovitaminose ein Anstieg von Atemwegserkrankungen. Weitere Symptome einer Hypovitaminose sind Reizbarkeit, erhöhte Müdigkeit, verminderte Aufmerksamkeit, verminderter Appetit und Schlafstörungen. Lebt ein Mensch längere Zeit unter Hypovitaminose, wirkt sich dies negativ auf seine Leistungsfähigkeit, seine geistigen Fähigkeiten und den Zustand einzelner Organe und Gewebe aus.

Nach Untersuchungen des Instituts für Ernährung der Russischen Akademie der Medizinischen Wissenschaften leidet die Mehrheit unserer Landsleute an einer versteckten oder offensichtlichen Hypovitaminose: Bei 70-100 % der Bevölkerung wird ein Ascorbinsäuremangel beobachtet; Thiamin, Riboflavin, Folsäure – 60 %, Vitamin A und E – 10–30 %. Vor allem Stadtbewohner leiden unter Vitaminmangel. Sie essen im Vergleich zu Landbewohnern weniger Obst und Gemüse und sind häufiger gestresst, was ihren Bedarf an Vitaminen zusätzlich erhöht:

Vitamin A ist an der Regulierung der Proteinsynthese beteiligt, fördert den normalen Stoffwechsel, beeinflusst die Barrierefunktionen der Haut und Schleimhäute sowie die Durchlässigkeit der Zellmembranen, ist für das Wachstum neuer Zellen notwendig und verlangsamt den Alterungsprozess.

Vitamin B1 spielt eine wichtige Rolle bei der Funktion des Nervensystems, ist am Kohlenhydratstoffwechsel beteiligt, verbessert die Durchblutung und ist an der Hämatopoese beteiligt, aktiviert die kognitive Aktivität und Gehirnfunktionen und schützt den Körper vor den zerstörerischen Auswirkungen von Alterung, Alkohol und Tabak.

Vitamin B2 beteiligt sich am Kohlenhydrat-, Fett- und Proteinstoffwechsel; notwendig für die Funktion des Nervensystems und die Bildung roter Blutkörperchen und Antikörper, für die Zellatmung und das Zellwachstum, verbessert das Sehvermögen und lindert Augenermüdung, minimiert die negativen Auswirkungen verschiedener Toxine auf die Atemwege.

Vitamin B3 beteiligt sich an der Synthese von ATP (dem Hauptenergieträger der Zelle), der Produktion von Steroidhormonen, erweitert kleine Gefäße, trägt zur Verbesserung der peripheren Durchblutung bei, reinigt Blutgefäße von „schlechtem Cholesterin“ und senkt den Blutdruck.

Vitamin B6 spielt eine wichtige Rolle im Stoffwechsel, der Synthese von Enzymen, Proteinen und Neurotransmittern; notwendig für die normale Funktion des zentralen und peripheren Nervensystems, senkt den Cholesterin- und Lipidspiegel im Blut, verbessert die Kontraktilität des Myokards und stimuliert die Hämatopoese.

Vitamin B12 notwendig für die Bildung roter Blutkörperchen, erhöht die Aktivität von Leukozyten, stärkt das Immunsystem, verbessert die Fähigkeit der Zellen, Sauerstoff aufzunehmen, beugt Depressionen und Altersdemenz vor, verbessert den Schlaf und hilft bei der Anpassung an veränderte Routinen.

Vitamin C- ein starkes Antioxidans, beteiligt sich an der Kollagensynthese, dem Folsäure- und Eisenstoffwechsel, normalisiert die Kapillarpermeabilität, ist für die Blutbildung notwendig, schützt den Körper vor den Auswirkungen von Stress, beugt der Entstehung von Krebs vor und verbessert die Fähigkeit des Körpers, Kalzium und Eisen aufzunehmen.

Vitamin-D reguliert den Mineralstoffwechsel und fördert die Ablagerung von Kalzium im Knochengewebe und Dentin, schützt den Körper vor Krebs und Erkrankungen des Herz-Kreislauf-Systems, stärkt das Immunsystem und ist an der Regulierung des Blutdrucks beteiligt.

Vitamin E- ein starkes Antioxidans, verbessert die Durchblutung, ist für die Geweberegeneration notwendig, sorgt für eine normale Blutgerinnung und Wundheilung; senkt den Blutdruck; stärkt die Wände der Blutgefäße, unterstützt das Immunsystem.

Vitamin K ist an der Blutgerinnung beteiligt.

❤ Leute, HALLO!
Wie viel wurde schon über Vitamine geschrieben und gesagt! In diesem Artikel möchte ich auf die Vorteile von Vitaminen und ihre Rolle beim Aufbau eines gesunden Ernährungssystems eingehen.

Was sind Vitamine?

Vitamine– Dies sind organische Verbindungen, die an der Regulierung verschiedener Systeme unseres Körpers beteiligt sind. Sie transportieren keine Energie und sind nicht Teil von Zellen und Geweben, aber ihre Anwesenheit garantiert das stabile Funktionieren des Körpers und seiner Systeme.

Der Mensch braucht Vitamine von außen, da unser Körper nicht genügend Vitamine selbst synthetisiert.

Damit unser Körper effektiv funktioniert, reicht es daher nicht aus, nur auf Energiequellen zu achten: Proteine, Fette, Kohlenhydrate.

Ein wichtiger Bestandteil unserer Gesundheit ist das Vorhandensein von Vitaminen in den für den Körper notwendigen Mengen!

Weil wenn Hypervitaminose(Übermäßige Mengen an) wasserlöslichen Vitaminen sind nicht so schädlich, aber ein Überschuss an fettlöslichen Vitaminen ist giftig und kann viele Funktionen unseres Körpers stören.

Interessante Forschung:

Im Jahr 1887 wurde die folgende Studie durchgeführt. Den Hühnern wurde eine Zeit lang nur raffinierter (weißer) Reis gefüttert, woraufhin sie eine Krankheit mit ähnlichen Symptomen wie Beriberi (Vitamin-A-Mangel) entwickelten.
Dann wurde ihrem Essen Reiskleie zugesetzt und die Krankheitssymptome verschwanden.

Diese und eine Reihe anderer Studien haben gezeigt, dass Lebensmittel neben Energiebestandteilen auch Bestandteile anderer Natur enthalten. Bei der Untersuchung von Reiskleie wurden in ihrer Zusammensetzung Bestandteile gefunden, die später „Vitamine“ oder „lebenswichtige Amine“ genannt wurden (da sie eine Aminogruppe enthielten).

Warum brauchen wir Vitamine?

Lassen Sie uns herausfinden, warum Vitamine so wichtig sind und warum man überhaupt auf deren Anwesenheit/Fehlen in der Ernährung achten sollte.

1. Sie sind aktiv am Stoffwechsel von Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten beteiligt
2. Es handelt sich um biologisch aktive Substanzen
3. Beteiligen Sie sich an den Erholungsprozessen des Körpers nach körperlicher Aktivität
4. Sind starke Antioxidantien
5. Beteiligen Sie sich am Nährstofftransport
6. Enthält Enzyme, die für die Aufnahme von Nahrungsnährstoffen notwendig sind

Vitamine in unserem Leben

Wie Sie wissen, werden alle Vitamine in wasser- und fettlösliche unterteilt. Lassen Sie uns über jede dieser Vitamingruppen separat sprechen, und in den folgenden Artikeln werde ich jedes Vitamin einzeln behandeln.

Wasserlösliche Vitamine

Diese beinhalten: B-Vitamine (B1, B2, B3 (PP), B5, B6, B9, B12), Vitamine H, C, P und Liponsäure.

Wasserlösliche Vitamine werden so genannt, weil sie dazu neigen, sich in Wasser aufzulösen und daher in einer aquatischen Umgebung perfekt absorbiert werden.

Zur Aufnahme fettlöslicher Vitamine ist ein fetthaltiges Milieu notwendig, da sie sich darin auflösen und dementsprechend leicht in die Körperstrukturen integriert werden können.

Es ist ziemlich schwierig, eine Hypervitaminose solcher Vitamine zu entwickeln, da sie sich nicht im Körper ansammeln und schnell genug ausgeschieden werden.

Wasserlösliche Vitamine sind aktiv am interzellulären Stoffwechsel und Zellstoffwechsel (in Mitochondrien) beteiligt und beeinflussen auch die wirksame Wiederherstellung des Körpers.

Die meisten dieser Vitamine kommen in pflanzlichen Produkten vor (in dem, was in unseren Gartenbeeten auf der Datscha wächst:).

Ein Mangel an wasserlöslichen Vitaminen ist möglich, wenn nicht genügend Gemüse, Kräuter, Obst in der Ernährung enthalten sind und verschiedene Erkrankungen wie Nieren und Leber vorliegen.

Menschen, die einen ständig sportlichen Lebensstil führen (mehr als 10 Trainingseinheiten pro Woche à 45 Minuten oder mehr), benötigen zusätzliche Vitamine. Denn bei aktiver körperlicher Aktivität erhöht sich auch der Vitaminstoffwechsel. Da sie in großen Mengen über den Schweiß ausgeschieden werden, ist die Zufuhr in größeren Mengen notwendig als bei einem Sportler.

Bei übermäßiger Belastung beträgt der Bedarf pro 1000 kcal
an Vitaminen steigt um durchschnittlich 33 %

Sie können auch über eine erhöhte Menge an Vitaminen während der Schwangerschaft und Stillzeit, in häufigen Stresssituationen (z. B. am Arbeitsplatz) und bei längerem Leben unter ungewöhnlichen klimatischen Bedingungen (heiße Länder, Berggebiete, Länder mit kaltem Klima) sprechen.

Wenn Sie also kein Profisportler sind, keinen Sport treiben oder 3-4 Mal pro Woche ins Fitnessstudio gehen, achten Sie auf die in der Nahrung enthaltenen natürlichen Vitamine und nehmen Sie die benötigte Menge daraus auf.

Ein langfristiger Mangel an wasserlöslichen Vitaminen tritt möglicherweise nicht sofort auf. Dieses Phänomen wird als „Akkumulationseffekt“ bezeichnet und nach einiger Zeit kann eine Hypovitaminose (Vitaminmangel) oder ein Vitaminmangel (akuter, kritischer Vitaminmangel) auftreten.

Es gibt auch Phänomene wie Polyhypovitaminose– Mangel an mehreren Vitaminen gleichzeitig. Aber normalerweise wird unter diesen Vitaminen dasjenige hervorgehoben, dessen Mangel am stärksten ausgeprägt ist.

Interessante Tatsache: Wenn über einen längeren Zeitraum ein Überschuss an wasserlöslichen Vitaminen in den Körper gelangt, wird der daraus resultierende kleine Mangel vom Körper als normal akzeptiert und die anschließende Abnahme der Menge an wasserlöslichen Vitaminen in der Nahrung wird als Hypovitaminose angesehen .

Ein Überschuss an wasserlöslichen Vitaminen ist selten, da diese Vitamine schnell aus dem Körper ausgeschieden werden und sich im Körper nicht anreichern (im Gegensatz zu fettlöslichen Vitaminen). Ein Überschuss an wasserlöslichen Vitaminen wirkt sich nicht so negativ auf die Gesundheit aus wie deren Mangel.

Die Menge an Vitaminen in der Nahrung hängt auch direkt von den von Ihnen verwendeten Wärmebehandlungsmethoden ab. Eine zu lange Wärmebehandlung, Verarbeitung in mehreren Schritten (Braten + Backen, Kochen + Backen) führt leider zu einem starken Rückgang der Vitamine in den Produkten.

Fettlösliche Vitamine

Diese beinhalten: A,D,E,K

Fettlösliche Vitamine kommen überwiegend in tierischen Produkten vor.

Ja, ja, nicht nur Gemüse und Obst enthalten Vitamine! Deshalb kann ein völliger Verzicht auf tierische Produkte in der Ernährung zu einem Mangel an bestimmten Vitaminen führen. Wenn Sie Vegetarier/Veganer sind, müssen Sie daher auf die Quellen fettlöslicher Vitamine in Ihrer Ernährung achten.

Für eine gute Aufnahme benötigen fettlösliche Vitamine ein fetthaltiges Milieu. Wahrscheinlich weiß jeder bereits, dass geriebene Karotten gesünder sind, wenn sie mit Sauerrahm oder einem Tropfen Butter verzehrt werden. Der Grund dafür ist, dass Karotten reich an Beta-Carotin sind, also Provitamin A, einem fettlöslichen Vitamin.

Da fettlösliche Vitamine jedoch dazu neigen, sich im Körper anzusammeln und ihn negativ zu beeinflussen, sollten Sie auf die Menge dieser Vitamine in der Nahrung achten.

Und wenn Sie nicht aktiv Sport treiben und keine besonderen Indikationen haben, ist eine zusätzliche Zufuhr fettlöslicher Vitamine nicht erforderlich.

Wo bekomme ich Vitamine?

Deshalb werde ich die Hauptprodukte auflisten – Quellen für wasser- und fettlösliche Vitamine.

Vitamin A: Leber, fetter Fisch, Eier, rotes, orangefarbenes und gelbes Obst und Gemüse, dunkelgrünes Blattgemüse (wie Spinat)

Vitamin-D: Käse, Eier, Lachs, angereicherte Milch, Müsli, Margarine

Vitamin E: Pflanzenöle und normale Margarine, Nüsse, Samen, grünes Gemüse

Vitamin K: grünes Gemüse, Milchprodukte, Eier, Getreide, verschiedene Gemüse- und Obstsorten (enthalten Vitamin in geringeren Mengen)

Vitamin C: Zitrusfrüchte, verschiedene Gemüse- und Obstsorten, darunter Kartoffeln

Vitamin B1: Vollkornprodukte, Schweinefleisch, Leber

Vitamin B2: Milchprodukte, Getreideprodukte (einschließlich Brot), Eier, Fleisch, grünes Gemüse, Nüsse, Innereien

Vitamin B3: Huhn, Fisch, Rindfleisch, Erdnüsse und Hülsenfrüchte

Vitamin B5: Fleisch, Huhn, Fisch, Vollkornprodukte, Hülsenfrüchte sowie Milch, Gemüse und Obst (enthalten das Vitamin in geringeren Mengen)

Vitamin B6: Huhn, Fisch, Schweinefleisch, Leber und Nieren, Vollkornprodukte, Nüsse und Hülsenfrüchte

Vitamin B7: Eier, Leber, Roggenbrot, Müsli

Vitamin B9: Blattgemüse, Orangen und andere Früchte, Hülsenfrüchte, Leber, Roggenbrot, angereichertes Getreide

Vitamin B12: Tierische Produkte

Aktuellen Studien zufolge wurde in unserem Land ein Mangel an Vitaminen festgestellt:
C – 80–90 % der Untersuchten
B1 – 75 %
B2 – 58 %
B6 – 71 %
Folsäure – 60-90 %
Carotin – 52 %

Warum fehlen dem Körper Vitamine?

Schauen wir uns die wichtigsten Gründe für einen Vitaminmangel im Körper an:

1. Vitaminarme Ernährung. Hier können wir vor allem den Mangel an frischem Gemüse, Kräutern und Obst in der Ernährung feststellen

2. Große Mengen raffinierter Lebensmittel essen. Jede zusätzliche Verarbeitung, einschließlich Reinigung und Wärmebehandlung, reduziert den Vitamingehalt in Lebensmitteln erheblich. Im Gegenteil, durch schnelles Einfrieren können Sie eine große Menge an Vitaminen bewahren.

3. Falsche Kombination von Diätkomponenten. Als nächstes werden wir über die Verträglichkeit von Vitaminen und Mikroelementen sprechen. Einige Vitamine unterstützen sich bei gleichzeitiger Anwendung gegenseitig bei der Aufnahme, während andere im Gegenteil die Aufnahme gegenseitig verringern. Gleiches gilt für die Kombination von Vitaminen und Mineralstoffen.

4. Langfristige Diäten, unausgewogene Ernährung, langes Fehlen jeglicher Nahrungsbestandteile, Monoernährung.

5. Verschiedene Magen-Darm-Erkrankungen(Magen, Darm), Niere, Leber, Hormonstörungen, Langzeitbehandlung mit Medikamenten, Störungen der Vitaminaufnahme

Wenn unser Körper es unbedingt braucht
Vitaminpräparat

Eine zusätzliche Zufuhr von Vitaminen ist unbedingt erforderlich:

1. Schwanger und stillend;
2. Kinder und Jugendliche;
3. Menschen, die körperlich anstrengende/stressige Tätigkeiten ausüben;
4. Profisportler (10 oder mehr Stunden Sport pro Woche);
5. Bei sehr heißen oder sehr kalten Klimabedingungen;
6. Bei verschiedenen Krankheiten.

Symptome eines Vitaminmangels:

Jetzt werde ich hier einige wichtige Symptome eines Vitaminmangels im Körper nennen.

Verschlechterung des Sehvermögens in der Dämmerung, trockene Haut und langsame Genesung – Vitamin-A-Mangel

Brüchige Knochen, brüchige Nagelplatte, Zahnverfall – Mangel an Vitamin D

Probleme des Nervensystems, Schlafstörungen, Erregbarkeit – Vitamin-E-Mangel

Verschlechterung der Blutgerinnung und Bildung von „Krusten“ an Schnittwunden, Bildung großflächiger Blutergüsse auch bei kleineren Blutergüssen – Vitamin-K-Mangel

Verschlechterung der Immunität, Zahnfleischbluten und Gefäßprobleme - Vitamin-C-Mangel

Muskelschwäche, Lethargie, Schläfrigkeit – Vitamin-B1-Mangel

Grauer Star, trockene Haut, rote Zunge – Vitamin-B2-Mangel

Durchfall, Hautprobleme - Vitamin-B3-Mangel

Deprimierter emotionaler Zustand, Verschlechterung des Hautzustands – Vitamin-B6-Mangel

Anämie - Wahrscheinlichkeit Folatmangel (B9). In Kombination mit erhöhter Hautempfindlichkeit - Vitamin-B12-Mangel(Veganer sind diesem Risiko besonders ausgesetzt).

Herzprobleme, Appetitlosigkeit, Depressionen und trockene Haut – Mangel an Vitamin B5 und B7.

Farbplattenregel

In den meisten Fällen spiegelt die Farbe eines Gemüses oder einer Frucht dessen Vitamin- und Mineralstoffzusammensetzung wider. Wenn Sie also alle vitaminhaltigen Lebensmittel Ihrer Ernährung auf einem Teller präsentieren, dann sollte dieser möglichst bunt und abwechslungsreich sein.
Das „Farbplattenregel“, bekannt in der Diätetik.

Lassen Sie mich Ihnen Beispiele nennen:

Ca– kommt in grünem Obst und Gemüse vor;

Lycopin und Anthocyan(verantwortlich für ein gutes Gedächtnis und die Gesundheit des Herz-Kreislauf- und Ausscheidungssystems) sind in rotem und burgunderrotem Gemüse und Obst enthalten;

Carotinoide, Bioflavonoide, Antioxidantien(zur Erhaltung unserer Immunität) kommen in gelbem und orangefarbenem Obst und Gemüse vor.

Wichtige Vitamine für eine gesunde Ernährung

Vitamine und Ernährung hängen viel enger miteinander zusammen, als es auf den ersten Blick scheint. Da unser Körper keine Vitamine synthetisieren kann, ist die einzige Versorgungsquelle die Nahrung oder konzentrierte Produkte. Gleichzeitig ist der tägliche Bedarf des Körpers an Vitaminen relativ gering, die Rolle von Vitaminen in der menschlichen Ernährung ist jedoch sehr wichtig. Daher kann das Fehlen oder der Mangel eines essentiellen Mikroelements die Gesundheit des gesamten Körpers ernsthaft beeinträchtigen.

Vitamine in der menschlichen Ernährung tragen dazu bei, das Immunsystem zu stärken, den Stoffwechsel zu normalisieren und auch die Leistungsfähigkeit zu steigern. Der Bedarf an Vitaminen in der menschlichen Ernährung hängt weitgehend von der Jahreszeit sowie der Belastung ab, der der Körper regelmäßig ausgesetzt ist. Beispielsweise steigt bei Kindern während ihrer Wachstumsphase der Bedarf an nützlichen Mikroelementen, und ihr Mangel kann zu einer Fehlentwicklung einzelner Organe und des gesamten Körpers führen.

Vitamin A: Die Rolle dieses Vitamins in der Ernährung ist untrennbar mit der Sehfunktion verbunden. Sein Mangel kann zu einer Verschlechterung des Dämmerungssehens führen. Vitamin A beeinflusst auch das menschliche Wachstum, verbessert den Hautzustand und hilft dem Körper, Infektionen zu widerstehen.

Vitamin B1 wirkt sich positiv auf die Funktion des Nervensystems und der Muskelfunktion aus. Darüber hinaus ist dieser Stoff Teil von Enzymen, die wichtige Körperfunktionen regulieren, darunter den Kohlenhydratstoffwechsel und den Aminosäurestoffwechsel. Vitamin B1 ist für die normale Funktion des zentralen und peripheren Nervensystems notwendig.

Präparate der Vitamin-B-Gruppe werden üblicherweise bei Radikulitis, Neuritis, Erkrankungen der Leber und des Magen-Darm-Trakts sowie in der Dermatologie bei Juckreiz und Dermatosen neurogenen Ursprungs verschrieben.

Vitamin C (Ascorbinsäure) hilft, die Abwehrkräfte des Körpers zu stärken, beugt der Entstehung von Atemwegserkrankungen vor, verbessert die Gefäßelastizität und normalisiert auch die Kapillarpermeabilität. Diese Substanz wirkt sich positiv auf die Funktion des Zentralnervensystems aus, aktiviert die Aktivität der endokrinen Drüsen, sorgt für eine bessere Eisenaufnahme sowie eine normale Hämatopoese und verhindert die Bildung von Karzinogenen.

Dieses Vitamin ist in der Ernährung von Patienten mit Diabetes, starken Rauchern und älteren Menschen mit einer eingeschränkten Fähigkeit des Verdauungstrakts, Vitamine aufzunehmen, notwendig.

Vitamin D reguliert den Phosphor-Kalzium-Stoffwechsel. Dieser Stoff sorgt für die Aufnahme von Phosphor und Kalzium im Dünndarm, die Rückresorption von Phosphor in den Nierentubuli sowie den Transport von Phosphor und Kalzium vom Blut zum Knochengewebe. Somit hilft Vitamin D im Kampf gegen Rachitis und erhöht die Widerstandskraft des Körpers.

Vitamin A kommt in Brombeeren, Aprikosen, Kohl, grünem Gemüse, roter Vogelbeere, Stachelbeeren, roter Paprika, Karotten, getrockneten Aprikosen, Fischleber, Sanddorn, Tomaten, Pflanzenölen, Salaten, Sahne, Sellerie, Butter, Käse, Spargel, Aprikosen, Bärlauch, Zitrusfrüchte, Spinat, Hagebutten, Eigelb und Sauerampfer.

Da Vitamin A fettlöslich ist, wird empfohlen, Produkte, die Vitamin A enthalten, zusammen mit pflanzlichen und tierischen Fetten zu sich zu nehmen.

Vitamin B – folgender Vitamingehalt in Lebensmitteln wurde festgestellt: Bier, grüne Erbsen, Vollkornbrot, Pflanzenöle.

Vitamin B1 kommt in Lebensmitteln wie Mais, Buchweizenbrei, Sesamsamen, braunem Reis, Graupen und Haferflocken, gekeimten Weizenkörnern, Vollkornweizenbrot, Weizenkleie, Weizengrütze, Sonnenblumenkernen, Schweinefleisch, Haselnüssen, getrockneter Bierhefe, Gerstengrütze.

Vitamin C kommt in grünen Erbsen, Melonen, Kohl, roter Paprika, Kiwi, Sanddorn, Pfirsichen, Pflanzenölen, Zitrusfrüchten, Tomaten, Kirschen, Hagebutten, schwarzen Johannisbeeren, Sauerampfer und Äpfeln vor.

Zu den Lebensmitteln, die Vitamin D enthalten, gehören Milchprodukte, Kaviar, Petersilie, Pflanzenöle, Butter, Fischöl und Eigelb.

Nebenwirkungen

Bei der Einhaltung einer Diät müssen Sie nicht nur auf die Organisation des richtigen Ernährungssystems achten, sondern auch darauf, dass der Körper alle für ein harmonisches Funktionieren notwendigen Stoffe erhält. Daher ist es durchaus ratsam, während einer Diät Vitamine einzunehmen, die nicht nur zu einer schönen Figur beitragen, sondern auch zur Gesundheit des Körpers beitragen.

Bei diätetischen Einschränkungen ist die Einnahme von Vitaminkomplexen besonders wichtig, da in diesem Zeitraum die Aufnahme von Nährstoffen in den Körper aufgrund einer Verringerung des Gesamtkaloriengehalts der Nahrung deutlich reduziert wird. Vitamine sind besonders wichtig für diejenigen, die sehr strenge Einschränkungen einhalten, beispielsweise bei einer Monodiät.

Dass der Körper nicht ausreichend mit den benötigten Stoffen versorgt wird, belegen Ergebnisse von Expertenstudien. Sie stellten fest, dass es notwendig ist, etwa 5.000 Kilokalorien zu sich zu nehmen, um den Körper täglich mit der optimalen Menge an Vitaminen und Mineralstoffen zu versorgen. Der Großteil dieser Ernährung sollte aus Obst, Gemüse und Getreide bestehen.

Es ist klar, dass eine solche Menge an aufgenommenen Kilokalorien nicht nur kein Abnehmen ermöglicht, sondern auch zu einer Gewichtszunahme führt. Da eine gesunde Ernährung eine wesentlich geringere Nahrungsmenge umfasst, ist die Einnahme von Multivitaminen in dieser Zeit zwingend erforderlich. Derzeit bieten Hersteller eine Vielzahl unterschiedlichster Komplexe an, darunter Vitamine, Spurenelemente und Mineralstoffe. Welche Vitamine man während einer Diät einnehmen sollte, welche man besser aus der großen Produktvielfalt auswählen sollte – das wird in diesem Artikel besprochen.

• Sie tragen dazu bei, den Mangel an einer Reihe von für den Körper notwendigen Substanzen auszugleichen und somit die Fettablagerungsrate zu erhöhen und den Stoffwechsel zu beschleunigen.
• Bei der Einnahme verbessert sich Ihr allgemeines Wohlbefinden aufgrund der enthaltenen Mikro- und Makroelemente.
• Sie ermöglichen es, den täglichen Bedarf an Vitaminen und Mineralstoffen zu decken.
• Dank der Anwesenheit essentieller Säuren in der Zusammensetzung solcher Produkte wird das Gewicht intensiver reduziert.
• Einige Produkte enthalten Thermogenika, die die Wärmeproduktion aktivieren, was eine aktivere Verbrennung von Fettdepots fördert.

Es ist sehr wichtig, einen Vitaminkomplex auszuwählen und dabei die Nebenwirkungen zu berücksichtigen, die bei der Einnahme auftreten können. Am häufigsten kommt es bei Menschen, die zu Allergien neigen, bei der Einnahme von Mehrkomponentenprodukten zu unerwünschten Reaktionen. In den meisten Fällen werden solche Medikamente jedoch bei Beachtung der richtigen Dosierung vom Körper normalerweise akzeptiert.

Vitamine können die geistige und körperliche Leistungsfähigkeit, Ausdauer und Widerstandsfähigkeit des Körpers gegen den Einfluss schädlicher Umweltfaktoren, einschließlich Infektionen und Toxine, steigern. Daher gelten Vitamine in der modernen Ernährungswissenschaft als wichtiges Mittel zur allgemeinen Primärprävention von Krankheiten, zur Steigerung der Leistungsfähigkeit und zur Verlangsamung des Alterungsprozesses.

Vitamine und Mineralstoffe sind für alle im Körper ablaufenden Prozesse lebenswichtig. Sie tragen dazu bei, den Körper vor den Auswirkungen negativer Faktoren – Stress, Umweltbedingungen, Infektionen usw. – zu schützen. Außerdem stärken sie das Immunsystem und verbessern die Leistungsfähigkeit. Für Abnehmwillige ist es wichtig zu wissen, dass bei einem Mangel an mehreren Vitaminen der Prozess des Abnehmens verlangsamt werden kann.

Schließlich aktivieren sie die Fettverbrennung, reduzieren das Hungergefühl und die Lust auf etwas Süßes und verbessern die Stimmung. Bei einem Mangel an Vitaminen wird der umgekehrte Mechanismus aktiviert: Wenn die Aufnahme dieser Bestandteile in den Körper abnimmt, kann die Fettmenge zunehmen, da der Körper versucht, einen weiteren Vitaminmangel zu verhindern. Dies kann zu einem vorzeitigen Abbruch der Diät führen.

Darüber hinaus wirkt sich das Vorhandensein aller notwendigen Vitamine positiv auf den Zustand von Haut, Haaren und Nägeln aus und regt die Durchblutung an. Folglich kann ein Mangel an solchen Stoffen negative Folgen für die allgemeine Gesundheit haben.

Während des Fastens oder einer strengen Diät wird die Aufnahme essentieller Vitamine deutlich reduziert, wodurch deren optimales Gleichgewicht im Körper gestört wird und eine primäre Hypovitaminose entsteht. Die Folge dieses Zustands sind einige Zeit nach Beginn der Diät eine Reihe unangenehmer Erscheinungen:

• Verschlechterung der Leistung;
• erhöhte Erregbarkeit;
• Verschlimmerung chronischer Beschwerden;
• Verschlechterung des Hautzustandes.

Multivitaminkomplexe sowie Nahrungsergänzungsmittel helfen, solchen und anderen Erkrankungen vorzubeugen.

Daher ist die Bedeutung von Vitaminen in der menschlichen Ernährung sehr groß, da ihre Anwesenheit für den normalen Ablauf aller physikalisch-chemischen Reaktionen notwendig ist. Auch die Rolle von Vitaminen beim Abnehmen ist wichtig, da sie Stoffwechselprozesse beeinflussen. Alle Vitamine sind in der Ernährung von großer Bedeutung, einige davon sind jedoch besonders wichtig für den erfolgreichen Prozess der Gewichtsabnahme.

Welche Stoffe für den Körper lebenswichtig sind, erfahren Sie in einem Abstract oder Artikel zu diesem Thema. Im Folgenden sprechen wir über die wichtigsten Vitamine für den Stoffwechsel.

B-Vitamine

• IN 1. Verbessert die Stimmung und senkt Appetit, gleicht den Blutzuckerspiegel aus.
• UM 2. „Verantwortlich“ für die Regulierung der Schilddrüsenfunktion. Funktioniert er normal, bleibt auch der Stoffwechsel optimal zum Abnehmen.
• UM 3. Es ist direkt an der Produktion von Schilddrüsenhormonen beteiligt und sorgt außerdem für die Kontrolle des Blutzuckerspiegels. Bei normalem Gehalt nimmt der Appetit ab, was ebenfalls die Gewichtsabnahme begünstigt.
• UM 4. Beteiligt an der Regulierung von Fettstoffwechselprozessen. Seine normale Menge sichert die Produktion Hormon, das den Abbau und die Umwandlung von Fetten bestimmt.
• UM 5. Katalysiert Fettverwertungsmechanismen, aktiviert die Umwandlung von Fetten in Energie und die Wechselwirkung von Fettsäuren.
• UM 6. Trägt dazu bei, das Gleichgewicht der Schilddrüsenhormonproduktion sicherzustellen. Beschleunigt die Muskelregeneration nach aktivem Training. Regt den Fettstoffwechsel an.
• UM 8. Hilft, die Verbrennung von Fettreserven zu aktivieren.
• UM 12. Sorgt für die richtige Aufnahme von Kohlenhydraten und Fetten. Steigert Effizienz und Aktivität. Erhöht die Ausdauer beim Training.

Vitamin A

Da es für den Zustand der Haut „verantwortlich“ ist, sorgt sein Eintritt in den Körper für den normalen Zustand der Haut und die aktive Wiederherstellung von Muskelgewebe und Epithel. Es hilft, ein Erschlaffen der Haut nach einer Gewichtsabnahme zu verhindern und verbessert den Fettstoffwechsel.

Vitamin E

Dieses natürliche Antioxidans ist wichtig für die Regulierung der Funktion der Schilddrüse und der Fortpflanzungsdrüsen. Es ist auch an der Funktion des Immunsystems beteiligt – es hilft, die Schutzeigenschaften des Körpers zu verbessern. Es aktiviert Stoffwechselprozesse in der Haut, synthetisiert Kollagen, reduziert Reizbarkeit und Erregbarkeit.

Vitamin C

Reduziert den Spiegel an schlechtem Cholesterin und fördert die Umwandlung von Glukose in Energie. Es ist auch an den Mechanismen der Fettverbrennung beteiligt. Es aktiviert die Abwehrkräfte gegen Infektionen, stimuliert die Produktion von Noradrenalin – einem Anti-Stress-Hormon – und stärkt die Kapillarwände.

Sofern genügend davon im Körper vorhanden ist, lässt das schmerzhafte Hungergefühl nach. Unter seinem Einfluss wird vermehrt das Hormon Leptin produziert, das das Sättigungsgefühl nach einer Mahlzeit bestimmt. Dieses Vitamin ist auch direkt an der Aufnahme von Kalzium durch den Körper beteiligt.

Wenn sich eine Person also richtig ernährt – vollständig, gesund und ausgewogen –, kann es zu keinem starken Mangel an Vitaminen in ihrem Körper kommen. Aber um eine Diät richtig zu erstellen, brauchen Sie die Hilfe eines Spezialisten. Darüber hinaus müssen Sie nur hochwertige Lebensmittel zu sich nehmen. Eine solche Vielfalt wird erhebliche Kosten verursachen.

Dennoch empfehlen Ernährungswissenschaftler denjenigen, die abnehmen, unbedingt Vitamin-Mineral-Komplexe einzunehmen. Informationen zu den zu trinkenden Produkten und Bewertungen dazu finden Sie in den Empfehlungen verschiedener Ernährungswissenschaftler im Internet. Bevor Sie jedoch mit der Einnahme eines solchen Mittels beginnen, müssen Sie alle Vor- und Nachteile genau kennen.

Die positive Wirkung von Multivitaminen

Um zu bestimmen, welcher Komplex optimal ist, müssen Sie die Ernährung berücksichtigen, die die Diät bietet. Dadurch lässt sich feststellen, welche Stoffe der Körper in minimalen Mengen oder überhaupt nicht aufnimmt. Beispielsweise hat eine Person nach einer Proteindiät einen erhöhten Bedarf an Vitamin C und Ballaststoffen.

Die meisten dieser Produkte enthalten B-Vitamine, Thermogene und Antioxidantien. Es gibt teurere Premium-Medikamente sowie Haushaltsmittel. Ihre Zusammensetzung ist unterschiedlich, aber im Allgemeinen enthalten alle Vitaminprodukte einen Komplex aus lebenswichtigen Vitaminen und anderen Stoffen. Sie müssen unter Beachtung der Gebrauchsanweisung angewendet werden; die Dosierung darf nicht überschritten werden, da dies zu einer Hypervitaminose führen kann.

Ein richtig ausgewähltes Produkt hilft, den Körper in Zeiten von Nahrungsmittelbeschränkungen zu unterstützen und eine Diät einzuhalten, ohne die eigene Gesundheit zu beeinträchtigen. Solche Produkte können ohne ärztliche Verschreibung erworben werden, dennoch ist es ratsam, vor Beginn der Einnahme eines solchen Komplexes einen Spezialisten zu konsultieren.

Auf keinen Fall sollten Sie zwei Multivitamine gleichzeitig einnehmen, da dies die Wahrscheinlichkeit einer Überdosierung und negativer Auswirkungen stark erhöht. Idealerweise sollte das Medikament nicht mehr als 80 % der Tagesdosis an Mineralstoffen und Vitaminen enthalten. Wenn eine Person an einer Hypervitaminose von mindestens einem der Vitamine leidet, ist die Einnahme solcher Medikamente strengstens verboten.

Vitrum

Das Medikament wird in den USA hergestellt. Die darin enthaltenen Bestandteile sind so ausgewählt, dass sie die Funktion der Blutgefäße und des Herzens normalisieren, die Immunität verbessern und die Funktionen des Nervensystems normalisieren. Dieser Komplex ist für Diäten geeignet, da er den Fettstoffwechsel beeinflusst, den Kohlenhydratabbau fördert und thermoenergetische Prozesse aktiviert.

Das Medikament wird in Tablettenform hergestellt; eine Tablette enthält die tägliche Vitamindosis für einen Erwachsenen. Besser ist die Einnahme in der ersten Tageshälfte mit reichlich Wasser. Es wird nicht verschrieben bei Überempfindlichkeit gegen die Bestandteile des Arzneimittels, Thyreotoxikose, Sarkoidose, Tuberkulose, Gicht oder Nierenfunktionsstörung.

Zentrum

Das Medikament wird in den USA hergestellt. Dieses Produkt steigert den Stoffwechsel, regt die Aktivität an und erhöht die Ausdauer bei Muskelbelastungen. Außerdem wirkt sich die Verwendung dieses Komplexes positiv auf den Zustand von Haut, Nägeln, Haaren und Knochengewebe aus. Es gibt viele Varianten des Medikaments, aber die optimalste für diejenigen, die Gewicht verlieren, ist „Centrum von A bis Zn“.

Erhältlich in Tablettenform. Sie müssen morgens 1 Stück mit viel Wasser einnehmen. Nicht verwenden, wenn Sie zu Allergien oder Überempfindlichkeit gegenüber Bestandteilen neigen.

Megaschlank

Hergestellt in Russland, Moldawien. Das Produkt hilft, den Prozess des Abnehmens zu intensivieren und wird während eines umfassenden Kampfes gegen Übergewicht eingesetzt. Das Produkt trägt zur Normalisierung der Funktion des Magen-Darm-Trakts bei und verringert die Schwere des Hungergefühls. Erhältlich in Kapseln, müssen Sie 2 Kapseln pro Tag einnehmen – eine morgens und eine abends.

Duovit

Hergestellt in Slowenien. Unterstützt den Körper in Zeiten reduzierter Aufnahme von Vitaminen und Mineralstoffen aus der Nahrung. Aktiviert Stoffwechselprozesse.

Es wird in Form von zwei Arten von Tabletten hergestellt – rot (Vitamine) und blau (Mineralien). Sie müssen täglich eine rote und eine blaue Tablette einnehmen. Nicht anwenden bei Hypothyreose, Myokardinsuffizienz, erhöhtem Harnsäurespiegel und schlechter Glukosetoleranz.

Selmevit

Hergestellt in Russland. Es wirkt sich positiv auf den Allgemeinzustand des Körpers und den Prozess des Abnehmens aus. Hilft bei der Normalisierung der Produktion von Sexualhormonen und stimuliert die Stoffwechselprozesse von Fetten und Kohlenhydraten.

Alle Arten des Arzneimittels werden in Tablettenform hergestellt, Sie müssen 1 Stück einnehmen. am Tag. Sollte nicht von Kindern unter 12 Jahren und Personen eingenommen werden, die die Bestandteile des Produkts nicht vertragen.

Doppelhertz Aktiv

Hergestellt in Deutschland. Hilft bei der Etablierung von Stoffwechselprozessen, aktiviert den Prozess des Lipidabbaus. Verbessert den Allgemeinzustand des Körpers sowie die Gesundheit von Haaren und Nägeln. Die Bestandteile der Tabletten werden nach und nach freigesetzt, was ihre optimale Aufnahme fördert.

Es wird in Tablettenform hergestellt, Sie müssen eine davon morgens einnehmen. Schwangere sowie Menschen mit Allergien und Neigung zu Darmbeschwerden sollten diese Vitamine nicht einnehmen.

Solgar

Hergestellt in den USA. Ein Nahrungsergänzungsmittel, das das Immunsystem stärkt, sich positiv auf den Magen-Darm-Trakt auswirkt und die Gewichtsabnahme fördert. Es enthält nicht nur einen Komplex aus Vitaminen und Mineralstoffen, sondern auch Extrakte einiger Pflanzen. Erhältlich in Kapseln, 1 Stück einnehmen. dreimal pro Tag. Dieses Mittel ist bei hoher Empfindlichkeit gegenüber seinen Bestandteilen kontraindiziert.

Alphabet-Diät

Hergestellt in Russland. Dieser Komplex ist in drei Komponenten unterteilt, die zu unterschiedlichen Zeiten eingenommen werden, um eine ordnungsgemäße Aufnahme der Produktbestandteile im Körper sicherzustellen. Darüber hinaus enthält eine der Zutaten appetitanregende Inhaltsstoffe, um eine Diät zu erleichtern.

Es gibt Tabletten in verschiedenen Farben, die zu unterschiedlichen Zeiten eingenommen werden müssen.

Da die Einnahme dieses Medikaments den Eintritt von Antagonistensubstanzen in den Körper zu unterschiedlichen Zeiten beinhaltet, handelt es sich um eines der hypoallergensten Multivitamine. Bei Erkrankungen der Nieren, der Leber, des Herzens sowie einer Neigung zu Blutdruckschwankungen sollten Sie das Medikament jedoch nicht einnehmen.

Eine wichtige Voraussetzung dafür, dass Vitamine ihre Rolle erfüllen können, ist das Durchlaufen aller Phasen ihres eigenen Stoffwechsels: Aufnahme im Darm, Abgabe an das Gewebe, Umwandlung in aktive Formen. Alle diese Prozesse laufen unter Beteiligung spezieller Proteine ​​ab. Jedes Versagen der Biosynthese eines Proteins, das am Stoffwechsel eines der Vitamine beteiligt ist, führt zu einer Störung dieses Stoffwechsels. Die Aufnahme der meisten Vitamine wird durch den Konsum von Nikotin, Koffein und Alkohol negativ beeinflusst.

Fettlösliche Vitamine

Vitamin A Vitamin A (Retinol) hat eine antioxidative Funktion, ist für die normale Funktion des Immunsystems notwendig, ist für die Nachtsicht, den Zustand der Haut und der Schleimhäute verantwortlich. Der Körper erhält diesen Mikronährstoff aus Produkten tierischen Ursprungs: der Leber , Fischöl, Kaviar, Milchprodukte, Eier.

Vitamin D Vitamin D besteht aus fünf verschiedenen Verbindungen, den sogenannten Pherolen. Sie alle sind an der Knochenmineralisierung beteiligt und schützen eine Person vor Karies, Osteoporose usw. Vitamin-D-Quellen sind Fischöl, Eier und Milchprodukte. Vitamin D kann auch in der Haut synthetisiert werden, wenn sie dem Sonnenlicht ausgesetzt wird.

Vitamin E Vitamin E hat eine antioxidative Wirkung und ist an der Regulierung des Fortpflanzungssystems beteiligt. Die Hauptquellen für Vitamin E sind Fischöl, Leber, Pflanzenöle und Hülsenfrüchte.

Vitamin K Vitamin K reguliert die Blutgerinnung und Stoffwechselprozesse im Knochengewebe. Seine Quellen sind Milchprodukte, Olivenöl, Eier sowie Spinat, Kohl und Kleie.

Wasserlösliche Vitamine

Vitamin C Vitamin C ist eine biologisch aktive Form von Ascorbinsäure. Es erfüllt antioxidative und immunmodulatorische Funktionen, verbessert die Hämatopoese und die Eisenaufnahme. Es ist der Mangel an Vitamin C, den der Körper vor allem in der Winter-Frühlings-Saison spürt. Dieser Mikronährstoff wird im menschlichen Körper nicht synthetisiert, daher muss eine ausreichende Zufuhr durch eine vollwertige Ernährung sichergestellt werden.

Vitamine der Gruppe B. Vitamine der Gruppe B sind an den Aktivitäten aller Körpersysteme beteiligt. Quellen dieser Vitamine sind Hefe, Leber, Milchprodukte, Hülsenfrüchte, Getreide, Eier, Spinat und Nüsse. Wenn ein Produkt eines der B-Vitamine enthält, enthält es in der Regel auch die restlichen Vitamine dieser Gruppe.

B-Vitamine:

• Vitamin B1 (Thiamin) ist am Kohlenhydrat- und Fettstoffwechsel beteiligt;
• Vitamin B2 (Riboflavin) ist wichtig für Sehkraft und Haut;
• Vitamin B3 (Nikotinsäure) – beteiligt am Proteinstoffwechsel und der Glukosesynthese;
• Vitamin B4 (Cholin) ist am Fettstoffwechsel und der Aktivität des Nervensystems beteiligt;
• Vitamin B5 (Kalziumpantothenat) spielt eine wichtige Rolle bei Stoffwechsel-, Hormon- und Immunprozessen;
• Vitamin B6 (Pyridoxin) ist wichtig für die Funktion des Immun- und Nervensystems und an der Produktion von Hämoglobin beteiligt;
• Vitamin B7 (Biotin) – ein aktiver Teilnehmer an Stoffwechselprozessen;
• Vitamin B8 (Inositol) gilt nicht als Vitamin, sondern als vitaminähnliche Substanz. Inositol wird vom Körper synthetisiert und ist wichtig für das Nervensystem und das Sehvermögen;
• Vitamin B9 (Folsäure) ist für die Produktion und das Wachstum neuer Zellen verantwortlich, beteiligt sich an der Aktivität des Immun- und Kreislaufsystems;
• Vitamin B10 (para-Aminobenzoesäure) reguliert die Darmflora, verbessert die Laktation;
• Vitamin B11 (L-Carnitin) ist eine vitaminähnliche Substanz, die vom menschlichen Körper synthetisiert wird und am Stoffwechsel sowie an Regenerationsprozessen beteiligt ist;
• Vitamin B12 (Cyanocobalamin) ist am Stoffwechsel und an der Blutbildung beteiligt.

Die Ernährung des modernen Menschen ist mit veralteten Lebensmitteln übersättigt
Hitze- und andere Verarbeitung, gemahlenes Getreide und gefrorenes Gemüse,
fettarme Milchprodukte. All dies führt zu einem Mangel an Vitaminen
in diesen Produkten. Um den Körper vollständig mit Vitaminen zu versorgen
Es ist notwendig, rohes, ungeschliffenes Gemüse und Obst zu verzehren
Müsli, Vollkornbrot usw.

Sollte ich Vitamine einnehmen?

• Fast jedem wird empfohlen, im Frühjahr prophylaktisch Vitaminpräparate einzunehmen.
• Sie sollten die tägliche Vitamindosis nicht überschreiten, da dies keinen Nutzen bringt. Und eine Überdosis fettlöslicher Vitamine ist gesundheitsgefährdend.
• Es besteht keine Notwendigkeit, ständig Vitamine einzunehmen. Für einen gesunden Menschen reicht es aus, alle zwei Monate vorbeugende Vitamine einzunehmen.
• In jedem Fall sollten Sie vor der Einnahme von Vitaminkomplexen oder Präparaten mit einzelnen Vitaminen Rücksprache mit Ihrem Arzt halten. Ohne spezielle Tests ist es nicht möglich, den Mangel an bestimmten Vitaminen zuverlässig festzustellen.

Auf dem Markt finden Sie Tabletten und Kapseln mit synthetisierten Versionen aller Nährstoffe. Aber mit ihnen bekommen wir einzelne Elemente, während Obst und Gemüse viele Stoffe enthalten, die wir auf einmal brauchen, Tausende von Vitaminen und Mineralstoffen sowie Antioxidantien, Enzyme, Phytonährstoffe, Coenzyme und vieles mehr, und alles hat eine gewisse biologische Wirkung auf den Körper.

Ziel ist es, nahezu alle Vitamine und Mineralstoffe über Lebensmittel und Getränke aufzunehmen. Die Natur versteht manche Probleme besser als wir. Vielleicht wird der Mensch nie in der Lage sein, das wiederherzustellen, was die Natur bereits geschaffen hat. Durch die Isolierung von Komponenten im Labor kommt es immer wieder zu unerwünschten Nebenwirkungen.

Darüber hinaus enthält jedes Nahrungsergänzungsmittel in der Apotheke oder im Laden eine Version dessen, was auf dem Etikett steht, es gibt jedoch keine Hinweise darauf, dass der Körper es als bioverfügbar ansieht. Wenn wir zum Beispiel einen Apfel essen, quälen uns keine Zweifel. Wir wissen, dass dies eine lebendige Schöpfung der Natur ist, genau wie wir. Alle Zutaten sind uns bekannt und es ist nicht nötig, das Kleingedruckte auf dem Etikett zu lesen.

Von der Regel „Alle Vitamine stammen aus Naturprodukten“ gibt es jedoch zwei Ausnahmen.

Vitamin D ist einer der stärksten Krebsbekämpfer, verfügt aber darüber hinaus über unzählige weitere Eigenschaften, die das Immunsystem stärken. In der Regel füllen wir seine Reserven durch Spaziergänge in der Sonne wieder auf. Allerdings hindert Sonnenschutz den Körper daran, dieses wichtige Vitamin zu produzieren. Und selbst wenn das Sonnenlicht uns erreicht, müssen wir wahrscheinlich trotzdem Vitamin-D-Präparate einnehmen – insbesondere, wenn wir in Innenräumen arbeiten oder in einem kalten Klima leben.

Das zweite Vitamin, das wir höchstwahrscheinlich in Form von Nahrungsergänzungsmitteln zu uns nehmen müssen, ist B12. Es ist sehr wichtig für die Bildung von Blutzellen, die Unterstützung des Nervensystems und die Energieproduktion. Quellen dieses Vitamins sind tierische Produkte: Fleisch, Milchprodukte, Eier, Molke. Sie reichen jedoch möglicherweise nicht aus, insbesondere wenn Sie sich überwiegend vegetarisch ernähren. Methyl-B12 wird leichter abgebaut als jede andere Form dieses Vitamins. Es lohnt sich, über den Tag verteilt 10 µg B12 zu sich zu nehmen.

Leute, es ist einfach so im Laufe der Zeit passiert, ich weiß nicht, ob es auf Propaganda oder auf die menschliche Psychologie zurückzuführen ist, aber aus einer Reihe von Gründen sind Menschen daran gewöhnt, mit allen möglichen und unmöglichen Mitteln „gewaltsam“ behandelt zu werden. Wissen Sie, ich bin keine Ausnahme. Ich erinnere mich, dass ich in Russland wegen meines Asthmas mit einer Reihe von Infusionen, Kortikosteroiden und einer ganzen Reihe anderer Medikamente behandelt wurde. Doch als mir der Arzt nach meinem Umzug nach Ecuador nur ein Mittel verschrieb und meinte, dass es nach einer Weile vielleicht nicht mehr notwendig sei, habe ich heftigen Widerstand geleistet, denn trotz all meiner Selbstversuche bin ich von Natur aus sehr konservativ... nicht Ich liebe plötzliche Veränderungen. Und im Gespräch mit dem Arzt bestand ich lange Zeit auf dem üblichen Bündel an Medikamenten und Infusionen ... Dennoch siegte offenbar die Neugier. Und das Ergebnis hat, wie wir wissen, die Erwartungen übertroffen. Natürlich spielten viele Faktoren eine Rolle und es wurde nicht so schnell besser, aber das Wesentliche ist das Ergebnis. Eine Million Medikamente wurden entfernt, und bitte...

Ja, ich werde als verrückter Sektierer nicht müde zu wiederholen: Alles, was wir brauchen, ist gesunde, nahrhafte Ernährung. Schließlich hat die Menschheit viele tausend Jahre lang irgendwie gelebt (und überlebt, was wichtig ist)!

Ja, vielleicht ist der Weg, sich dessen bewusst zu werden und zu verstehen, nicht einfach und sogar dornig, weil es sehr schwierig ist, Denkstereotypen in sich selbst zu überwinden.

Natürlich ist der Prozess nicht schnell. Aber es gibt mehr als einen „anständigen“ Arzt, der in seinem Beruf nicht stehen geblieben ist, seit er voller Kummer sein Medizinstudium abgeschlossen hat, der Arzt, der sich ständig verbessert, neue Erkenntnisse erlangt, dieser Arzt wird Ihnen nie wieder Vitaminkomplexe empfehlen, keine Immunmodulatoren , keine Heilmittel gegen Dysbakteriose. Denn bei richtiger Ernährung verfügt der Körper über genügend Vitamine und indem wir das Gleichgewicht mit zusätzlichen Vitaminen stören, zwingen wir den Körper zum Freeload, was bekanntlich zu ungünstigen Folgen führt. Und Wissenschaftler sind bereits zu dem gleichen Schluss gekommen: Entweder existiert es oder es existiert nicht, und es ist unmöglich, es zu „behandeln“ oder zu „stärken“. Ja, und nützliche Bakterien können auf keinen Fall geweckt oder eingeführt werden. Nur die richtige Ernährung und das richtige Gleichgewicht aller Elemente im Körper können diese Prozesse in Gang setzen. Dabei sind natürliche Vitamine eine große Hilfe, denn sie sind der Schlüssel zu vielen Prozessen im Körper.

Ich glaube nicht, dass es notwendig ist, über den Bedarf an Vitaminen für unseren Körper zu sprechen. In allen Medien, Zeitungen, Zeitschriften, sogar in Fernsehserien heißt es: „Nehmen Sie Ihre Vitamine?“ Notwendig! Aber dieses seltsame „aber“ nervt immer. Aber - Vitamine wir brauchen NATÜRLICH und nur natürlich. Die, die wir über die Nahrung aufnehmen. Der Körper benötigt keine zusätzlichen Infusionen oder Nahrung. Ich möchte Sie daran erinnern, dass dies nur mit der richtigen Ernährung möglich ist. Und wenn Sie willkürlich raffinierte Lebensmittel zu sich nehmen oder Zucker missbrauchen, dann helfen Ihnen ohnehin keine zusätzlichen künstlichen Vitamine, sondern sorgen nur für ein noch größeres Ungleichgewicht der Elemente und Prozesse im Körper.

Wir müssen nur eines verstehen: Je weniger „Extra“ wir in den Körper aufnehmen, desto gesünder wird (oder bleibt) er. Ich wiederhole, dass ich niemals einen völligen Verzicht auf Medikamente oder einen völligen Widerstand gegen Medikamente befürworte. Nein. Manchmal sind Antibiotika erforderlich, manchmal sind andere Medikamente erforderlich, manchmal sind zusätzliche Monovitamine (keine Vitaminkomplexe) erforderlich. Wenn der Körper in ernsthafter Gefahr ist – ja. Aber unsere ungezügelte Leidenschaft für allerlei Unsinn, der für den Körper unnötig ist, schadet ihm nur, selbst wenn wir uns falsch ernähren, stelle ich fest ...

Menschen, die an unsere „starke Behandlung“ gewöhnt sind, die durch pharmazeutische Kampagnen gefördert wird (und die meisten Ärzte wurden zombifiziert), gehen davon aus, dass es umso gesünder ist, je mehr Medikamente, Vitamine und Nahrungsergänzungsmittel es gibt. Nein und noch einmal nein. Medikamente „behandeln“ oder beseitigen vielmehr die Symptome einiger Krankheiten und stören die Körperfunktionen an anderen Stellen. Vitamine diejenigen, die „von oben“ übernommen werden, bringen die Arbeit vieler Systeme völlig aus dem Gleichgewicht. Tatsache ist, dass unser Körper im normalen Modus ordnungsgemäß funktioniert, wenn ein korrektes (von der Natur vorgesehenes) Gleichgewicht aller Substanzen vorliegt. Der tägliche Verzehr von Fleisch, Gemüse und Obst im richtigen Verhältnis und in der richtigen Kombination deckt die tägliche Aufnahme aller für den Körper notwendigen Stoffe vollständig ab. Dies wurde bereits durch mehrere aktuelle Studien nachgewiesen. Denn wenn die Vitaminnorm pro Tag beispielsweise 300 mg beträgt, heißt das keineswegs, dass man 6 Kilogramm Gurken oder 3 Kilogramm Orangen pro Tag essen muss, um diese Norm zu überschreiten. Denn mit der richtigen Ernährung, mit der richtigen Menge und dem richtigen Gleichgewicht der in den Körper gelangenden Stoffe werden verschiedene biochemische Reaktionen aktiviert und der Körper ergänzt auf die eine oder andere Weise das, was ihm fehlt, auf endogener (innerer) Weise.

Jedoch Bedeutung von Vitaminen nicht zu unterschätzen.

So schreiben sie in Smart Sources: „Vitamine üben als Teil der aktiven Zentren verschiedener Enzyme eine katalytische Funktion aus und können auch als exogene (externe) Prohormone und Hormone an der humoralen Regulation beteiligt sein.“ Trotz der außerordentlichen Bedeutung von Vitaminen im Stoffwechsel sind sie weder eine Energiequelle für den Körper (sie haben keinen Kaloriengehalt) noch strukturelle Bestandteile des Gewebes.“

Auf menschlicher Ebene funktioniert dank Vitaminen fast alles in unserem Körper, Vitamine werden in Coenzyme umgewandelt, Coenzyme reagieren mit Proteinen und Fetten, Proteine ​​und Fette wiederum produzieren Hormone und andere notwendige Elemente für das harmonische Funktionieren des Körpers. In manchen Fällen sind Vitamine selbst Prohormone oder Hormonersatzstoffe.
Die Konzentration an Vitaminen im Gewebe und der tägliche Bedarf daran sind sehr gering. Bei unzureichender Vitaminzufuhr kommt es jedoch zu charakteristischen und gefährlichen pathologischen Veränderungen im Körper.

Derzeit gelten 13 Stoffe bzw. Stoffgruppen als Vitamine. In Betracht gezogen werden die Stoffe Carnitin, Inositol und mehrere andere.

Basierend auf der Löslichkeit werden Vitamine unterteilt in wasserlöslich (B-Vitamine und Vitamin C) Und fettlöslich (A, D, E, K).

Die meisten Vitamine werden vom Körper nicht selbst synthetisiert, sie müssen dem Körper daher regelmäßig über die Nahrung zugeführt werden.
Ausnahmen:
Vitamin-D, entsteht in der menschlichen Haut unter dem Einfluss ultravioletter Strahlung;
Vitamin A, das aus Vorläufern synthetisiert werden kann, die mit der Nahrung in den Körper gelangen; Niacin (Vitamin PP), dessen Vorläufer die Aminosäure Tryptophan ist;
Vitamin K Und Vitamin B3 werden normalerweise in ausreichenden Mengen von der Mikroflora des menschlichen Dickdarms synthetisiert.

Es ist wichtig, das zu wissen fettlösliche Vitamine reichern sich im Körper an und werden im Fettgewebe und in der Leber gespeichert. Wasserlöslich Vitamine lagern sich nicht im Gewebe ab und können im Überschuss leicht mit dem Wasser ausgeschieden werden. Dies erklärt genau die häufigere Hypovitaminose wasserlöslicher Vitamine als fettlöslicher Vitamine. Umgekehrt kommt es bei fettlöslichen Vitaminen häufiger zu einer Hypervitaminose.

Vitamintabelle

Fortsetzung folgt…

Yul Ivanchey

Vitamine und Ernährung sind zwei untrennbare Bestandteile einer gesunden Ernährung. Vitamine helfen bei der Bewältigung von Depressionen, chronischer Müdigkeit und sogar dem Altern. Dies ist eine hervorragende Energiequelle und ein Energieschub. Um kleinere Beschwerden loszuwerden und die Gesundheit Ihres Körpers zu gewährleisten, ist es notwendig, dass Vitamine und Ernährung ein einziges und untrennbares Konzept bilden.

Vitamine und Ernährung: Was ist der Zusammenhang?

Vitamine und Ernährung hängen viel enger miteinander zusammen, als es auf den ersten Blick scheint. Da unser Körper keine Vitamine synthetisieren kann, ist die einzige Versorgungsquelle die Nahrung oder konzentrierte Produkte. Gleichzeitig ist der tägliche Bedarf des Körpers an Vitaminen relativ gering, die Rolle von Vitaminen in der menschlichen Ernährung ist jedoch sehr wichtig. Daher kann das Fehlen oder der Mangel eines essentiellen Mikroelements die Gesundheit des gesamten Körpers ernsthaft beeinträchtigen.

Vitamine in der menschlichen Ernährung tragen dazu bei, das Immunsystem zu stärken, den Stoffwechsel zu normalisieren und auch die Leistungsfähigkeit zu steigern. Der Bedarf an Vitaminen in der menschlichen Ernährung hängt weitgehend von der Jahreszeit sowie der Belastung ab, der der Körper regelmäßig ausgesetzt ist. Beispielsweise steigt bei Kindern während ihrer Wachstumsphase der Bedarf an nützlichen Mikroelementen, und ihr Mangel kann zu einer Fehlentwicklung einzelner Organe und des gesamten Körpers führen.

Wichtige Vitamine für eine gesunde Ernährung

Vitamin A: Die Rolle dieses Vitamins in der Ernährung ist untrennbar mit der Sehfunktion verbunden. Sein Mangel kann zu einer Verschlechterung des Dämmerungssehens führen. Vitamin A beeinflusst auch das menschliche Wachstum, verbessert den Hautzustand und hilft dem Körper, Infektionen zu widerstehen.

Vitamin B1 wirkt sich positiv auf die Funktion des Nervensystems und der Muskelfunktion aus. Darüber hinaus ist dieser Stoff Teil von Enzymen, die wichtige Körperfunktionen regulieren, darunter den Kohlenhydratstoffwechsel und den Aminosäurestoffwechsel. Vitamin B1 ist für die normale Funktion des zentralen und peripheren Nervensystems notwendig.

Präparate der Vitamin-B-Gruppe werden üblicherweise bei Radikulitis, Neuritis, Erkrankungen der Leber und des Magen-Darm-Trakts sowie in der Dermatologie bei Juckreiz und Dermatosen neurogenen Ursprungs verschrieben.

Vitamin C (Ascorbinsäure) hilft, die Abwehrkräfte des Körpers zu stärken, beugt der Entstehung von Atemwegserkrankungen vor, verbessert die Gefäßelastizität und normalisiert auch die Kapillarpermeabilität. Diese Substanz wirkt sich positiv auf die Funktion des Zentralnervensystems aus, aktiviert die Aktivität der endokrinen Drüsen, sorgt für eine bessere Eisenaufnahme sowie eine normale Hämatopoese und verhindert die Bildung von Karzinogenen.

Dieses Vitamin ist in der Ernährung von Patienten mit Diabetes, starken Rauchern und älteren Menschen mit einer eingeschränkten Fähigkeit des Verdauungstrakts, Vitamine aufzunehmen, notwendig.

Vitamin D reguliert den Phosphor-Kalzium-Stoffwechsel. Dieser Stoff sorgt für die Aufnahme von Phosphor und Kalzium im Dünndarm, die Rückresorption von Phosphor in den Nierentubuli sowie den Transport von Phosphor und Kalzium vom Blut zum Knochengewebe. Somit hilft Vitamin D im Kampf gegen Rachitis und erhöht die Widerstandskraft des Körpers.

Vitamin A kommt in Brombeeren, Aprikosen, Kohl, grünem Gemüse, roter Vogelbeere, Stachelbeeren, roter Paprika, Karotten, getrockneten Aprikosen, Fischleber, Sanddorn, Tomaten, Pflanzenölen, Salaten, Sahne, Sellerie, Butter, Käse, Spargel, Aprikosen, Bärlauch, Zitrusfrüchte, Spinat, Hagebutten, Eigelb und Sauerampfer.

Da Vitamin A fettlöslich ist, wird empfohlen, Produkte, die Vitamin A enthalten, zusammen mit pflanzlichen und tierischen Fetten zu sich zu nehmen.

Vitamin B – folgender Vitamingehalt in Lebensmitteln wurde festgestellt: Bier, grüne Erbsen, Vollkornbrot, Pflanzenöle.

Vitamin B1 kommt in Lebensmitteln wie Mais, Buchweizenbrei, Sesamsamen, braunem Reis, Graupen und Haferflocken, gekeimten Weizenkörnern, Vollkornweizenbrot, Weizenkleie, Weizengrütze, Sonnenblumenkernen, Schweinefleisch, Haselnüssen, getrockneter Bierhefe, Gerstengrütze.