Inverter-Mikrowellenherde: Werbegag oder echter Nutzen? Was ist der Unterschied zwischen den beiden elektronischen Steuergeräten? Kindersicherung

Mikrowellenherde haben längst ihren festen Platz im Alltag. moderner Mann. Ohne sie heimische Küche scheint nicht ganz vollständig zu sein, und bei der Arbeit ist eine Mittagspause ohne eine „Pilgerfahrt“ zur Mikrowelle selten komplett. Das Gerät ist notwendig, bequem und praktisch. Es gibt jedoch viele Sorten, sowohl im Aussehen als auch in den Eigenschaften. Bei der Auswahl des besten Mikrowellenherds können gewisse Schwierigkeiten auftreten, die jedoch leicht vermieden werden können, wenn Sie den Prozess kompetent und kompetent angehen. Einer der meisten rationale Wege Selbstvorbereitung – schauen Sie sich unsere aktuelle Bewertung an.

Welche Mikrowelle ist besser zu kaufen?

Bevor Sie sich entscheiden beste Modelle Entscheiden Sie, welche Funktionen die von Ihnen benötigte Mikrowelle haben soll. Es gibt sie also Mikrowellen, die Folgendes verwenden:

nur Mikrowellenwellen (sie werden auch Solo genannt)
Mikrowellenwellen plus Grillfunktion (es gibt Heizelemente und Quarzgrills)
Mikrowellen plus Grill- und Heißluftfunktion

Öfen, in denen sie verwendet werden nur Ultrahochfrequenzwellen, gut zum Erhitzen von Speisen und zum Auftauen von Speisen. Um Speisen auf einem Teller zu erhitzen, müssen Sie kein Öl hinzufügen, wie bei der Verwendung einer Bratpfanne. Elektromagnetische Wellen dringen bis zu einer Tiefe von 2,5 cm in das Produkt ein und bewirken die Bewegung polarer Moleküle (z. B. Wasser). Mit der Beschleunigung der Moleküle steigt die Temperatur. Das erhitzte Gericht duftet genauso gut wie das gerade zubereitete und das aufgetaute Produkt bleibt frisch im Aussehen.

In Mikrowellenöfen ausgestattet Grillfunktion, Sie können Fleisch, Fisch, Hühnchen braten, Pizza zubereiten und mehr ganze Zeile Gerichten, wodurch die von vielen so beliebte Kruste erhalten wird, die bei ausschließlicher Verwendung von Mikrowellen nicht zugänglich ist.

Backöfen mit eingebautem Funktionen von Grill und Konvektion, zum Backen geeignet. Durch die gleichmäßige Verteilung der Heißluft im Inneren der Kammer erzielen Sie Ergebnisse, die qualitativ mit im Ofen zubereiteten Backwaren vergleichbar sind.

Überlegen Sie sich daher vor dem Kauf, warum Sie einen Mikrowellenherd benötigen. Wenn Sie darin nur Speisen erhitzen und auftauen möchten, warum sollten Sie dann mehr bezahlen und einen Backofen mit mehr Funktionen kaufen? Und umgekehrt, Mikrowellenherde mit Grill und Konvektion – Beste Option für diejenigen, die kochen möchten Vielfalt an Gerichten oft und möchte gleichzeitig so viel wie möglich sparen nutzbarer Raum Küchen: viele nützliche Geräte in Eins! Der Preisunterschied zwischen Backöfen nur mit Mikrowelle, Mikrowellenherden mit Welle und Grill und Geräten mit Welle, Grill und Konvektion ist auf den ersten Blick erkennbar: Je mehr Funktionen, desto höher der Preis.

Haushaltsgeräte sind fester Bestandteil des Lebens eines modernen Menschen; sie erledigen die arbeitsintensivste Hausarbeit für uns und geben uns mehr Zeit und Energie für andere interessante Aktivitäten. Der Mikrowellenherd ist eines dieser elektrischen Haushaltsgeräte, das den Kochvorgang viel einfacher und schneller gemacht hat. GlavRecipe.Ru erklärt Ihnen, wie Sie den richtigen Mikrowellenherd auswählen.

Das Funktionsprinzip eines Mikrowellenherds ist recht einfach: Beim Erhitzen und Garen von Speisen im Ofen wirken Radiowellen, die bis zu einer Tiefe von zwei bis fünf Zentimetern in die Speisen eindringen und die darin enthaltenen Wassermoleküle zum Absinken bringen bewegen sich schneller und erzeugen dadurch Hitze. Die Meinung, dass mit Hilfe von Radiowellen zubereitete Lebensmittel schädlich seien, ist ungerecht, da die Wellen nur dann schädlich sind, wenn sie direkt auf den Menschen treffen und nicht im zubereiteten Essen verbleiben. Darüber hinaus ist der Mikrowellenherd so konzipiert, dass Funkwellen nicht über das Elektrogerät hinausragen, dessen Gehäuse und Glas geschützt sind Spezialbeschichtung, und die Mikrowelle selbst kann nur funktionieren, wenn geschlossene Tür.

Vorteile eines Mikrowellenherds

Speisen werden ohne Zugabe von Wasser zubereitet, Fett, Öl, Gewürze und Salz können auch bereits hinzugefügt werden Fertiggericht.
Vitamine und Mikroelemente bleiben in gekochten Lebensmitteln viel besser erhalten als sonst traditionelle Art und Weise Kochen, da Radiowellen die Struktur von Biomolekülen nicht zerstören und Lebensmittel nicht über 100 Grad erhitzt werden.
Alle Gerüche bleiben im Ofen, er erwärmt die Umgebungsluft nicht und schützt uns so vor der spezifischen Küchenatmosphäre klassische Zubereitung Essen auf einem normalen Herd.
Eine Mikrowelle ist viel sparsamer als Haushalts-Elektroherde und die Garzeit ist mit ihrer Hilfe viel kürzer.
Ein moderner Mikrowellenherd lässt sich so programmieren, dass Sie, sobald Sie Lebensmittel hineinlegen, den Garvorgang nicht mehr bis zum Ende des Garvorgangs überwachen.
Zum Aufwärmen von Speisen können Sie normale Teller verwenden, auf denen sie auf dem Tisch serviert werden – das spart erheblich Aufwand und Zeit beim Geschirrspülen.

Moderne Hersteller produzieren verschiedene Modelle Mikrowellenherde, und um die für Sie am besten geeignete Option zu kaufen, müssen Sie eine Vorstellung von den Hauptmerkmalen von Mikrowellenherden haben. Ihre Wahl hängt in erster Linie davon ab, was Sie kochen möchten. Wenn Sie sich auf das Erhitzen und Auftauen von Lebensmitteln beschränken, ist das für Sie am besten geeignete Gerät einfache Modelle, ohne zusätzliche Funktionen zum Zubereiten verschiedener Gerichte. Wenn Sie gerne kochen, sollten Sie sich für ein komplexeres und funktionaleres Modell entscheiden. Wie unterscheiden sich moderne Mikrowellenherde voneinander?

Unterschiede zwischen modernen Mikrowellenherden

Kraft und Lautstärke. Dies sind einige der wichtigsten Eigenschaften, auf die Sie beim Kauf einer Mikrowelle achten sollten. Das Volumen des Ofens kann zwischen 15 und 40 Litern variieren; mit zunehmendem Volumen steigt die Leistung und damit der Stromverbrauch. Wird der Herd zum Kochen für ein oder zwei Personen angeschafft, dann ist ein kompaktes und sparsames Modell mit einem Volumen von bis zu 20 Litern und einer Leistung von etwa 800 Watt durchaus geeignet. Ein mittelgroßer Mikrowellenherd von 20 bis 30 Litern ist die gängigste Variante für eine Familie mit drei bis vier Personen; darin können Sie nicht nur Speisen erhitzen oder auftauen, sondern auch einiges kochen verschiedene Gerichte und Getränke. Und schließlich wird in einem großen Ofen mit einem Fassungsvermögen von dreißig Litern oder mehr eine Gans oder ein Kuchen für die ganze Familie perfekt zubereitet. Kaufen Sie keinen großen Ofen, es sei denn, Sie planen, viel darin zu kochen – außer zusätzliche Kosten Strom und zusätzlicher Platzbedarf in Ihrer Küche, der Herd kann beschädigt werden, wenn regelmäßig mit einer fast leeren Kammer gearbeitet wird.
Kontrolltyp. Es gibt Mikrowellenherde mit mechanischer oder elektronischer Steuerung. Mechanischer Typ ist die einfachste; elektronisch gesteuerte Öfen bieten viel mehr tolle Gelegenheit Auswahl an Kochmethoden. Es gibt auch zwei Arten der elektronischen Steuerung: über Tasten und Berührung. Mit der elektronischen Steuerung können Sie den Ofen programmieren. Bei vielen Modellen ist bereits eine Liste mit Rezepten im Speicher der Mikrowelle gespeichert. Einige der teureren Modelle können mit einer Fernbedienung oder sogar Sprachsteuerung ausgestattet werden.
Innenbeschichtung Kameras. Es gibt eine Beschichtung aus Emaille, Keramik, aus Edelstahl. Die günstigsten Modelle lassen sich innen emailliert lackieren – wenn man in einer solchen Mikrowelle bei niedriger Temperatur kocht, hält die Beschichtung genauso gut wie die Emaille. Keramische Beschichtung kann normal sein oder antibakterielle Eigenschaften haben, was wichtig ist, wenn der Ofen längere Zeit nicht genutzt wird. Keramik ist sehr langlebig und lässt sich leicht mit einem weichen Schwamm reinigen. Am häufigsten kommt Edelstahl in Öfen mit Grill- und Heißluftfunktion zum Einsatz, da er am meisten aushält hohe Temperaturen Allerdings ist es schwieriger zu pflegen als Keramik – Schmutz lässt sich schwerer entfernen und bei der Reinigung mit harten Reiben und Pulver können Kratzer auf der Beschichtung zurückbleiben.
Zusätzliche Funktionen.
- Grill und Konvektion. In einem herkömmlichen Mikrowellenherd ist es unmöglich, Fleisch mit goldbrauner Kruste oder einen Kuchen zu backen, da die Speisen nur auf eine Temperatur von 100 Grad erhitzt werden. Zu diesem Zweck sind Mikrowellenherde mit einem Grill und einem Konvektionssystem ausgestattet. Der Grill kann aus Schatten oder Quarz sein. Ein Quarzgrill heizt schneller auf, nimmt im Herd keinen Platz ein und erfordert praktisch keine Reinigung. Öfen mit Schattengrill sind günstiger; die Position kann geändert werden, wodurch eine gleichmäßigere Erwärmung der zubereiteten Speisen gewährleistet wird. Das Konvektionssystem ist ein Garmodus, bei dem mithilfe eines Ventilators in Kombination mit Heißluft gleichmäßig geblasen wird Mikrowellenmodus Bietet höchste Qualität und schnellstes Garen und ist effizienter als ein Grill.
- Kindersicherung - nützliche Funktion, die die Sicherheit Ihres Kindes gewährleistet, indem es verhindert, dass es ein funktionierendes Gerät öffnet, auch wenn Sie sich zu diesem Zeitpunkt nicht in der Küche befinden.
- Der Temperaturerhaltungsmodus ist sehr praktisch, wenn das Abendessen bereits zubereitet ist, aber jemand in der Familie noch Verspätung hat.
- Möglichkeit der Einbettung in Möbel.
Verfügbarkeit zusätzlicher Geräte.
- Mehrebenengrill zum gleichzeitigen Erhitzen mehrerer Gerichte.
- Sound-Timer – er ist in fast allen Modellen zu finden und benachrichtigt Sie, wenn der Ofen den Betrieb beendet hat.
- Eine Grillpfanne ist ein spezieller Ständer, an dem das Fett beim Garen von Hähnchen abfließt.
- Eine Bratscheibe ist eine Platte aus einer speziellen Legierung, in der man wie in einer normalen Bratpfanne braten kann.
- Dampfsensor – diese Funktion sorgt für die genaueste Einhaltung der Garzeit und bestimmt den Zeitpunkt, an dem das Essen auf eine Temperatur von 100 Grad erhitzt wird.

Damit der von Ihnen gewählte Mikrowellenherd Ihr zuverlässiger und dauerhafter Helfer in der Küche sein kann, empfehlen wir Ihnen, einige Regeln für den Betrieb zu beachten.

Regeln für den Betrieb von Mikrowellenherden

Wenn die Tür geöffnet ist, kann der Ofen nicht eingeschaltet werden. Wenn der Ofen leer ist, kann er beschädigt werden.
Benutzen Sie im Mikrowellenherd keine Metallutensilien oder Utensilien mit Metallbeschichtung.
Frittieren Sie im Ofen keine Lebensmittel in Öl, kochen Sie keine Eier in der Schale und erhitzen Sie Lebensmittel nicht in einem hermetisch verschlossenen Behälter, um Feuer oder Explosionen zu vermeiden. Aus dem gleichen Grund sollten Sie Speisen, die Alkohol enthalten, nicht wieder aufwärmen. Stechen Sie Kartoffeln, Karotten und andere Produkte, die eine Schale haben, vor dem Garen an mehreren Stellen ein.
Stellen Sie ggf. kein Geschirr auf den Drehteller unterschiedliche Temperaturen- Sie können es beschädigen.
Lassen Sie beim Auftauen von Lebensmitteln regelmäßig die entstehende Flüssigkeit ab.
Wenn der Hefeteig schnell aufgehen soll, stellen Sie ihn auf der niedrigsten Leistungsstufe in die Mikrowelle.
Existiert besonderer Film für Mikrowellenherde – bedecken Sie die Speisen damit, dann garen sie schneller.
Um die erforderliche Erhitzungszeit für ein Gericht zu berechnen, wählen Sie eine Zeit, die dreimal kürzer ist als die, die zum Erhitzen auf einem herkömmlichen Herd erforderlich ist.
Beeilen Sie sich, das gekochte Gericht aus der Mikrowelle zu nehmen; lassen Sie es stehen – die Hitze wird gleichmäßiger verteilt.
Benutzen Sie den Backofen nur für den vorgesehenen Zweck – trocknen Sie ihn nicht medizinische Pflanzen, Kleidung, selbstgemachte Produkte nicht sterilisieren.
Um den Backofen leicht von Schmutz zu befreien, stellen Sie ein Glas Wasser hinein, lassen Sie es einige Minuten lang kochen und wischen Sie es dann mit einem weichen Schwamm ab – der aufgedampfte Schmutz lässt sich leicht aus dem Backofen entfernen. Innenfläche. Bevor Sie den Herd nach der Reinigung einschalten, lassen Sie ihn gründlich trocknen.

Ein Mikrowellenherd, oder wie er im Alltag auch Mikrowellenherd genannt wird, ist mittlerweile in fast jeder Küche vorhanden. Dieses Gerät erleichtert und beschleunigt das Garen und Aufwärmen von Speisen. In letzter Zeit erfreut sich eines der Modelle immer größerer Beliebtheit dieses Geräts- Inverter-Mikrowellenherd.

Der Wechselrichter ist ein wichtiger Bestandteil der Mikrowelle

Wie der Name schon vermuten lässt, ist die Besonderheit des neuen Produkts das Vorhandensein eines Wechselrichters. Ein bestimmtes Gerät, das in früheren Modellen von Mikrowellengeräten fehlte.

Was ist ein Wechselrichter?

Um zu verstehen, was es ist, erinnern wir uns daran, wie ein Mikrowellenherd im Allgemeinen funktioniert und woraus er besteht.

Der Betrieb des Gerätes basiert auf der Nutzung von Mikrowellenstrahlung. Mit anderen Worten: elektromagnetische Wellen oder Mikrowellen. Sie werden immer wieder von den Innenwänden des Ofens reflektiert und durchdringen die verarbeiteten Produkte. Gleichzeitig werden die in der Nahrung enthaltenen Wassermoleküle kommuniziert Wärmeenergie. Dadurch wird das Essen erwärmt.

Quelle elektromagnetische Strahlung Der Ofen enthält ein Magnetron. Es befindet sich auf der Rückseite der Mikrowelle. Daher ist es nicht sichtbar, es sei denn, Sie zerlegen das Gerät.

A Der Wechselrichter ist ein Element, das den Betrieb des Magnetrons steuert und regelt. Bei früheren und bekannteren Modellen erfolgte dies durch einen Transformator.

Was ist der Unterschied zwischen den beiden elektronischen Steuergeräten?

Der erste sendet nur Wellen einer bestimmten festgelegten Leistung. Sein Betrieb besteht aus einem Wechsel kurzzeitiger elektromagnetischer Impulse und Pausen.
Die Wechselrichtersteuerung ist in der Lage, die Strahlungsleistung stufenlos zu ändern Größerer Wert zu weniger. Das heißt, es erzeugt ständig Mikrowellen und passt deren Stärke während der Sitzung stufenlos an.

Wichtig! Ein Wechselrichter unterscheidet sich von einem Transformator nicht nur durch sein Funktionsprinzip und seine Leistung, sondern auch durch Gewicht und Größe. Es ist deutlich kompakter und leichter als sein traditionelleres Gegenstück.

Das Funktionsprinzip eines Wechselrichters in einem Mikrowellenherd

Bezogen auf den Betrieb eines Mikrowellenherds bedeutet dies Folgendes. Ein Standard-Mikrowellenherd nutzt immer Wellenstöße mit einer festen Leistung. Es funktioniert jedoch nicht kontinuierlich, sondern wechselt elektrische Wellenimpulse mit Pausen. Verschiedene Modi unterscheiden sich lediglich in der Belichtungsdauer und den Pausen dazwischen.

Aufgrund dieser Unebenheiten kommt es in einem Mikrowellenherd zu kleinen lokalen „Explosionen“ und „Unfällen“, die dazu führen, dass Lebensmittel über die Innenseite des Schranks spritzen. Experten sagen, dass Schäden auch auf molekularer Ebene auftreten. Dadurch verlieren die Produkte einen Teil ihres Geschmacks und ihrer ernährungsphysiologischen Eigenschaften.

Die Wirkung einer Inverter-Mikrowelle auf Lebensmittel erfolgt konstant und gleichmäßig. Die Leistung elektromagnetischer Strahlung nimmt sanft und allmählich ab. Dadurch ist es möglich, komplexere Kochmodi einzurichten. Bewahren Sie die Integrität der Produkte, auch auf Mikroebene, sowie deren Aussehen.

Wichtig! Durch den Wechselrichter-Betriebsmodus können Sie den Energieverbrauch deutlich reduzieren.

Spezifische Zahlen variieren leicht je nach Modell, aber die durchschnittliche Ersparnis liegt bei etwa 28 Prozent.

Obwohl Wechselrichtermodelle äußerlich den uns bekannteren Optionen ähneln, unterscheiden sie sich im Inneren erheblich.

Wie der Einsatz von Inventar die Mikrowelle veränderte

Aus all diesen technischen Details ergeben sich einige sehr einfache, verständliche und angenehme Dinge für Besitzer von Inverter-Mikrowellenherden.

Funktionsweise von Inverteröfen

Die Möglichkeiten, die dieser Mikrowellentyp bietet, sind deutlich größer. Oberflächlich betrachtet gibt es Unterschiede wie z große Menge Koch-, Aufwärm- und Auftaumodi. Zum Beispiel die Funktion, Gerichte mit goldbrauner Kruste und Grilleffekt zuzubereiten. Oder Turbo-Abtauung. Oder Dampfmodus.

Die Zahl der Möglichkeiten, die der Hausfrau zur Verfügung stehen, hat zugenommen.

Viel bedeutsamer ist jedoch, dass sich die Qualität der im Ofen verarbeiteten Lebensmittel verändert hat. Gleichmäßigere Erwärmung ohne plötzliche Sprünge elektromagnetisches Feld schädigt Lebensmittel auf molekularer Ebene in geringerem Maße.

Wichtig! Nach dem Garen in einer herkömmlichen Mikrowelle verlieren Lebensmittel durchschnittlich 40 bis 60 Prozent Nährstoffe im Vergleich zum rohen, unverarbeiteten Zustand. Mit dem Wechselrichter können Sie Verluste um 30-40 Prozent reduzieren.

Das heißt, in einem neuartigen Mikrowellenherd zubereitete Speisen sind deutlich gesünder und nahrhafter. Schon mit bloßem Auge fällt manchmal auf, dass sie besser aussieht. Und auf Fotografien unter dem Mikroskop wird der Unterschied noch deutlicher sichtbar.

Inverter-Mikrowelle – die Wahl für Anhänger gesunder Ernährung.

Gewicht und Abmessungen des Inverterofens

Ein weiteres wesentliches Merkmal dieses Mikrowellenherdtyps ist, dass er 10 Prozent leichter und geräumiger als seine weniger modernen Pendants. Dies liegt daran, dass der Wechselrichter wesentlich kompakter als ein Transformator ist und weniger wiegt.

Wenn man also hinschaut die Aufstellung Bei Mikrowellen dieser Art finden Sie dort Angebote mit großer Kapazität. Dabei handelt es sich überwiegend um Geräte mit einem Innenvolumen von 23, 25, 39 Litern. Herkömmliche Mikrowellenherde zeichnen sich hingegen oft durch einen Wert von 20-22 Litern aus.

Dabei ist das Gewicht bei herkömmlichen Modellen mit einem Volumen von 20 Litern und bei Inverter-Geräten mit einem Volumen von 25 Litern etwa gleich. Sein Wert beträgt etwa 9,5 kg.

Wichtig! Bei einem größeren Innenvolumen kann ein eingebauter Mikrowellenherd mit Wechselrichter entfallen zusätzliche Probleme wenn es in der Küche platziert wird.

Darüber hinaus können darin kulinarische Köstlichkeiten zubereitet werden Auch relativ großes und sperriges Geschirr reicht aus.

Wenn wir alle Vorteile des Kaufs eines Mikrowellenherds mit Inverter kurz zusammenfassen, erhalten Sie eine sehr attraktive Liste. Energieeinsparung, mehr Kochmodi, beste Qualität Geschirr, großes Fassungsvermögen. Die Betriebssicherheit sollte nicht außer Acht gelassen werden. Solche Geräte müssen nicht bald repariert werden.

Unter den Nachteilen können wir noch weitere nennen Hohe Kosten ein solches Gerät und eine kleinere Modellpalette. Beide Nachteile gleichen sich jedoch mit der Zeit allmählich aus. Der Preisunterschied nimmt ab, die Zahl der Angebote steigt.

Die Weltgesundheitsorganisation (WHO) hat durch umfangreiche Untersuchungen die absolute Sicherheit von Mikrowellenherden nachgewiesen. Auch in der Mikrowelle zubereitete Lebensmittel bleiben vollständig erhalten für eine Person notwendig Substanzen. Der Markt für diese Geräte wird von Jahr zu Jahr mit neuen Modellen aufgefüllt. Hersteller führen neue Technologien ein, experimentieren mit Design und es entstehen neue Funktionen und Modi. Auch Marketer schlafen nicht. In diesem Artikel erfahren Sie, worauf Sie bei der Auswahl einer Mikrowelle zunächst achten sollten.

Text: Dmitry LUKIN.

Auf die Größe kommt es an: optimales Volumen

Mikrowellenherde können entweder freistehend oder eingebaut sein. Es gibt jedoch mehrere wichtige Indikatoren, die die Wahl eines bestimmten Modells beeinflussen. Einer dieser Indikatoren ist das Innenvolumen der Kammer, das in Litern gemessen wird. Es gibt an, wie viel Lebensmittel in einer Charge erhitzt/gegart werden können. Es gibt die Meinung, dass es umso besser ist, je größer das Volumen ist. Das ist nicht ganz richtig.

Ihre Familie besteht beispielsweise aus zwei Personen. In diesem Fall reicht eine 20-25 Liter Mikrowelle vollkommen aus. Schließlich nutzen Sie nur 50 % des größeren Volumens. Warum mehr bezahlen? Mikrowellenöfen mit kleinem Kammervolumen haben die kleinste Funktionalität; ab einem Innenvolumen von 20 Litern beginnt der ganze Schnickschnack.

Badetag: Abdeckung der Innenkammer

Wie bessere Abdeckung innere Kammer, desto einfacher ist die Pflege des Herdes – schließlich ist es schön, wenn die Küche über ein sauberes Gerät verfügt und nicht über ein unverständliches, mit Schmutz und Fett beflecktes Gebilde. Die wichtigsten Arten der Innenkammerbeschichtung sind drei Arten:

Hitzebeständige Emaille. Die Beschichtung ist durchaus praktisch. Leicht zu reinigen, temperaturbeständig, sieht gut aus. Es gibt aber auch einen Minuspunkt: Die Oberfläche ist empfindlich gegenüber mechanischen Beschädigungen und kann leicht zerkratzt werden. Typischerweise wird diese Veredelungsoption bei preiswerten Modellen verwendet.

Edelstahl. Einerseits hat es ein edles Aussehen, hält die Temperatur perfekt und ist nicht scheußlich mechanischer Schaden und Kratzer. Andererseits bleiben Fettdepots leicht hängen. Diese Oberfläche erfordert ständige Pflege. Die Edelstahlkammer ist ein klares Zeichen für ein prestigeträchtiges und teures Modell. Typischerweise verfügen Mikrowellen dieser Klasse über eine Option, die die Reinigung des Geräts erleichtert, beispielsweise eine Dampfreinigung.

Biokeramik- oder Keramikoberfläche. Aktuelle Berichterstattung, vielleicht das bisher beste. Es hat viele Vorteile, der wichtigste davon ist, dass Sie die Kammer nach dem Kochen nur noch mit einem feuchten Tuch oder Schwamm abwischen müssen und die Oberfläche wieder wie neu ist. Es gibt nur einen Minuspunkt – den hohen Preis.

Teilen und erobern: Systemsteuerung

Es gibt drei Arten: mechanisch, elektronisch und gemischt. Das mechanische Panel ist das zuverlässigste. Besonderheit Diese Art der Steuerung ist das Vorhandensein von Drehschaltern – „Drehungen“. Sie dienen als Timer und werden zur Auswahl eines Modus und zur Steuerung von Funktionen verwendet. Mechanische Panels sind „blind“ – sie haben kein Display und der Benutzer sieht den Betriebsmodus zu einem bestimmten Zeitpunkt nicht. Heutzutage sind nur preisgünstige Modelle mit einem mechanischen Panel ausgestattet.

Elektronische Bedienfelder wiederum werden in zwei Typen unterteilt – Touch- und Drucktasten-Bedienfelder. Topmodelle sind in der Regel mit Touchscreens ausgestattet. Oft impliziert der Sensor einen vollautomatischen Garzyklus: Der Benutzer legt nur das Produkt auf und drückt das entsprechende Symbol. Zum Beispiel „Schweinefleisch“. Als nächstes klickt der Benutzer auf das Aktionssymbol „Unfreeze“. Der Ofen selbst ermittelt das Gewicht des Produkts, die Gefriertiefe und andere Parameter, findet das gewünschte Programm und schaltet es ein. Der Benutzer muss lediglich das fertige Produkt erhalten. Die Betriebsüberwachung erfolgt über eine LED-Anzeige.

Die Tastatur ist mit Mikroschaltern (kleine Tasten mit kurzem Ansprechhub) ausgestattet. Die Steuerung eines solchen Ofens ist sehr einfach: Der Benutzer drückt die Taste für das gewünschte Produkt oder Programm und folgt dann den Anweisungen auf dem LCD-Bildschirm.

Von einer gemischten Steuerungsart spricht man, wenn zwei Steuerungsarten verwendet werden. So wird das mechanische Panel beispielsweise durch eine LED-Anzeige und elektronische Tasten ergänzt. Oder das elektronische Panel wird durch einen Netzschalter ergänzt.

Es gibt Macht: Machtselektion

Neben dem Stromverbrauch verfügen Mikrowellenherde auch über einen Indikator wie die Leistung von Mikrowellenwellen. Normalerweise Budgetmodelle Die Mikrowellenleistung beträgt etwa 700 Watt. Greif zu teure Modelle Diese Anzeige ist im Bereich von 600 bis 1200 W vom Benutzer einstellbar, d. h. Sie wählen je nach Rezept diejenige aus, die Sie benötigen.

Wenn der Mikrowellenherd auch mit Grill und Konvektion ausgestattet ist, dann achten Sie darauf totale Kraft. Sie haben beispielsweise den gemischten Modus aktiviert, der Folgendes umfasst: Mikrowelle (700 W), Konvektion (1350 W) und Grill (1200 W). Die Gesamtleistungsaufnahme beträgt 3250 W. Hält Ihre Verkabelung einer solchen Belastung stand?

So öffnet sich der Sarg: Türdesign

Die Tür ist mit einer seitlichen Öffnung (wie bei Kühlschränken) oder einer unteren Öffnung (wie bei Backöfen) ausgestattet. Letzteres ist oft praktischer, da sich die Tür beim Öffnen in eine Mini-Tischplatte oder ein Regal verwandelt, wird aber meist in teureren und teureren Fällen verwendet multifunktionale Modelle. Bei der Wahl des Aufstellorts für den Backofen sollten Sie darauf achten, in welche Richtung sich die Tür öffnet, da sich die Tür bei Mikrowellenherden im Gegensatz zu Kühlschränken nicht umhängen lässt.

Und dann ist da noch der Wechselrichter: Wechselrichtermotoren

Nach Angaben der Hersteller zeichnen sich Öfen mit solchen Motoren durch eine sanfte Leistungsänderung des Magnetrons aus, die elektronisch gesteuert wird. Dadurch werden Spannungsstöße und raue Einwirkungen des Emitters auf die verarbeiteten Produkte vermieden. Dieser Ofentyp ist sparsam im Energieverbrauch und schont die Speisen. Sie sind durch den Verzicht auf die Start-/Abschaltfunktion langlebiger als herkömmliche, dafür aber auch teurer.

Außen und innen: Wie unterscheidet sich ein Mikrowellenherd von einem Backofen?

Ein Mikrowellenherd ist ein ziemlich spezielles Gerät: Es heizt ohne Wärmequelle auf. Das Magnetron erzeugt Wellenschwingungen, die Wassermoleküle zum Schwingen bringen. In einem Backofen erfolgt die Erwärmung von außen nach innen, während in einer Mikrowelle die Erwärmung von innen erfolgt.

Der Drehteller dreht das Produkt, um die Wellen gleichmäßig zu verteilen. Durch die Vibrationen entsteht Reibung und das Wasser erhitzt sich bis zum Kochen. Alle Produkte bestehen hauptsächlich aus Wasser. Und der Siedepunkt von Wasser liegt bei 100 °C. Das heißt, die Mikrowelle erhitzt nicht mehr als 100 °C, allerdings aus dem Inneren des Produkts. Und beim Garen im Backofen bei einer Temperatur von 250 °C beträgt die Temperatur im Inneren beispielsweise von Fleisch nur 70-80 °C. Aber da ist eine Kruste! Und um einen hellen Geschmack zu erzielen, wurde ein Mikrowellengrill erfunden. Das Hauptkonzept eines Mikrowellenherds besteht darin, schnell zu kochen.

Ich möchte Hühnchen: Mikrowelle mit Grill

Die gebräuchlichste Option für Mikrowellenherde ist heute ein Grill: eine Heizung, die Infrarotstrahlung mit einer bestimmten Wellenlänge und Intensität aussendet. Zum besseren Braten wird das Produkt auf einen verstellbaren Grill gelegt: Wenn Sie eine knusprige Kruste wünschen, stellen Sie den Grill in die obere Position, wenn Sie eine einfach gebratene Kruste wünschen, stellen Sie ihn in die untere Position.

Mikrowellenherde verwenden häufig eine Quarzheizung, die eine hohe Reichweite erreicht Betriebstemperatur In 1 Minute können Sie es in jede Richtung richten, indem Sie einfach einen Reflektor installieren. Quarzheizelemente können im Gegensatz zu Metallheizelementen bis zu 800 °C erhitzen, wobei die Intensität der Einwirkung höher und der Energieverbrauch geringer ist. Darüber hinaus ist ein Quarzgrill effizienter als ein Heizelementgrill und sorgt für schmackhafteres und helleres Grillen.

Heute gibt es Mikrowellenherde mit Halogengrill (Panasonic, LG, eingebaute Bosch-Modelle), Keramikheizelementen mit erhöhter Wärmeleitfähigkeit und minimaler Aufheizzeit (LG, Samsung).

Diese Anordnung wird häufig verwendet: Oben wird Quarz und unten ein Heizelement (klassisch oder Keramik) installiert. Bei Verwendung einer Grilllampe wird diese sowohl oben als auch unten angebracht. Die Bedienung des Dualgrills imitiert das Garen im Backofen.

Der „Grill“-Modus in Mikrowellenherden wird sowohl als Kombination (das Magnetron oder der Inverter wird abwechselnd mit dem Grill eingeschaltet, die Dauer jedes Zyklus hängt von den Einstellungen des Herstellers ab) als auch als Solo-Modus ohne Belichtung verwendet zu Mikrowellenwellen.

Und jetzt das Steak! Halb durchgebraten! Mikrowelle mit Konvektion

In ihrem Wunsch, ein universelles Gerät zu schaffen, haben die Entwickler von Mikrowellenherden es so nah wie möglich an den Ofen herangebracht und ihn mit der Option „Konvektion“ ausgestattet. Die Konvektionserwärmung erfolgt aufgrund eines installierten kreisförmigen Elements Rückwand. Die Wärmeverteilung erfolgt durch einen speziellen Ventilator, der in der Mitte des Rings installiert ist. Da die heißen Ströme gleichmäßig über das gesamte Kammervolumen verteilt werden, können die Produkte in mehreren Etagen platziert werden. Dies geschieht mithilfe eines speziellen Gitters, das im Kit enthalten ist.

In der Regel erfolgt die Anordnung zweistufig, bei einigen Modellen sind es jedoch auch drei. Die Erwärmung erreicht normalerweise 200°, aufgrund der gleichmäßigen Wärmeverteilung ist dies jedoch ausreichend. Topmodelle können bis zu 250° erhitzen. Der Konvektionsmodus ermöglicht das Garen von Fleisch in Töpfen, Steaks, Backwaren, Fisch, Aufläufen und vielem mehr. Begrenzt nur das Volumen der Innenkammer.

Und seit kurzem auch Öfen ohne Drehtisch, dann können Sie übergroßes Geschirr verwenden – rechteckige und volumetrische Formen, große Silikonformen, Töpfe usw. Und da beim Bau eines Mikrowellenofens die Geschwindigkeit im Vordergrund steht, wird dieser Modus mit Mikrowellenstrahlung kombiniert, wodurch die Garzeit erheblich gespart wird. Übrigens, in einigen Samsung-Öfen Der Grill steht an der Rückwand vor dem Ventilator und arbeitet mit diesem zusammen.

Sollten wir nicht ein paar Lichtungen versuchen? Mikrowelle mit Brotbackautomatenfunktion

Einige Modelle von Mikrowellenherden wurden mit einer ungewöhnlichen Funktion ausgestattet – einem Brotbackautomaten. Hierbei handelt es sich nicht nur um einen Backmodus, der in jedem Modell verfügbar ist, das über die Option „Konvektion“ verfügt, sondern um einen grundlegend neuen Modus. Das Gerät verfügt über eine spezielle Form mit einem Teigknetmesser. Dieses Formular wird in den dafür vorgesehenen Platz eingefügt, das entsprechende Programm eingeschaltet – und der Benutzer durch bestimmte Zeit erhält den begehrten „Ziegel“ duftenden Brotes. Beim Kochen wird weniger Zeit aufgewendet als in einem speziellen Gerät. Und die Verbraucherqualitäten stehen dem in einer Brotmaschine zubereiteten Brot in nichts nach.

Jetzt - Dampfbad: Mikrowelle mit Dampffunktion

Die Aktivierung dieser Option erfolgt entweder über ein spezielles Formular oder durch Einschalten eines separaten Modus, alles hängt vom Hersteller ab. Die Dampfpfanne kann in fast jeder modernen Mikrowelle verwendet werden. Ein Dampfgarer ist ein verschlossener Behälter, in dessen Boden Wasser gegossen wird. Die Produkte werden gestapelt und mit einem versiegelten Deckel abgedeckt. Unter dem Einfluss von Strahlung verwandelt sich Wasser in Dampf. Dieser Behälter kann separat erworben werden; bei einigen Modellen ist er im Lieferumfang enthalten.

Panasonic-Öfen (und einige andere) verfügen über einen eingebauten Dampfgenerator, in den Wasser gegossen wird. Es wird zum Sieden erhitzt, verwandelt sich in Dampf und wird in die Kammer geleitet. Bei Öfen dieser Art wird diese Option nicht nur solo, sondern auch in Kombination mit jedem Modus, beispielsweise mit Auftauen oder Erhitzen, genutzt. In diesem Fall verlieren die Produkte nicht an Saftigkeit und die Qualität der Gerichte kommt der Frischfraktion möglichst nahe. Ein weiterer Vorteil dieser Option ist die Hydrolyse, also die Reinigung des Ofeninnenraums mit Dampf.

Wie wäre es ohne Getränke? Joghurtbereiter.

Einige Mikrowellenherde haben gelernt, Joghurt zu kochen. Die Funktion heißt „Fermentation“ und tritt auf, wenn niedrige Temperaturen(ca. 30 Grad) und bei hohe Luftfeuchtigkeit. Durch Gärung entsteht optimales Mikroklima zur hochwertigen Gärung von Joghurts und zur Zubereitung von Butterteig.

Backofen oder Mikrowelle? Wir konkurrieren wie Erwachsene.

Aber nur großvolumige Mikrowellenherde ab 30 Litern können wirklich mit einem Backofen mithalten. Auf Kosten der kleine Größe Sie lassen sich leichter in der Küche platzieren, insbesondere in kleine Wohnung. Wechselrichtermodelle verfügen nicht über ein herkömmliches Magnetron Innenraum mehr bei gleichen Außenmaßen. Der Arbeitsbereich wird auf unterschiedliche Weise gespeichert.

Beispielsweise platzierte Whirlpool bei der JT-Serie das Bedienfeld einfach an der Tür. Es sind Mikrowellenherde mit „runder Rückseite“ erschienen, die für den Einbau in einer Ecke konzipiert sind. Die nach vorne angeschlagene Tür passt perfekt in enge Räume. Aber die Ofenhersteller bleiben nicht zurück. Und Mikrowellenherde mit Konvektionsfunktion und Öfen mit Mikrowellenfunktion. Das i's wird nur durch den technischen Pass gepunktet, in dem steht, um welche Art von Produkt es sich handelt.

Mehr Optionen, exklusiv und nicht so

Zuerst das Exotische:

Knackig. Option von Whirlpool. Der Ofen wird mit einer „Platte“ geliefert, in deren Boden sich eine spezielle, schnell aufheizende Schicht befindet. Die Aufheizzeit auf 170° beträgt nur 2 Minuten, die maximale Aufheiztemperatur beträgt 210°C. Die Mikrowellen des Ofens werden durch die untere Öffnung des Wellenleiters direkt auf die „Schale“ geleitet. Dadurch wird es zu einer Art Bratpfanne, in der Sie beliebige Lebensmittel braten können.

LG hat eine Reihe von Solar-Dom-Öfen entwickelt. Die Öfen dieser Serie sind mit speziellen runden Blechen ausgestattet, die eine gleichmäßige Wärmeverteilung begünstigen. Laut Hersteller verbessern diese Tabletts nicht nur den Geschmack von Gerichten, sondern verkürzen auch die Garzeit um das Vierfache.

„Pyrolyse“. Diese Option ist selten und nur bei Modellen mit Konvektion. Diese Option vereinfacht die Wartung des Ofens erheblich, indem restliches Fett und Essenskrümel zu Asche verbrannt werden. Am Ende des Zyklus entfernen Sie einfach die Asche aus dem Ofen. Hersteller empfehlen selten die Verwendung dieser Option.

Weniger exotische Optionen. Aber äußerst nützlich:

Gerüche entfernen. Die Möglichkeit der Gerätepflege erfreut sich in letzter Zeit zunehmender Beliebtheit.

Ohne Drehtisch. Mikrowellenstrahlen laufen im Kreis herum und der Behälter mit den Lebensmitteln steht regungslos in der Mitte.

Kamerabeleuchtung. Leider nicht bei allen Modellen verfügbar.

Tonsignal. Verfügbar bei den meisten Modellen, aber nicht bei allen. Und das Signal wird auf unterschiedliche Weise gegeben: fast immer am Ende des Zyklus, manchmal, wenn sich die Drehung des Drehtellers ändert, je nach Ermessen des Herstellers.

Kinderschutz. Verzögerter Start. Uhr.

Erinnerung. Der Hersteller speichert die beliebtesten und seiner Meinung nach am häufigsten verwendeten Rezepte. Manchmal gibt es Mikrowellenherde, in denen Sie Ihre Rezepte aufschreiben können.

Und schlussendlich.

Achten Sie beim Kauf eines Mikrowellenherds genau auf die Verarbeitungsqualität – Lücken zwischen den Teilen, Qualität von Kunststoff oder Metall, Lackbeschichtung Und so weiter. Bevorzugen Sie einen vertrauenswürdigen Hersteller. Wählen Sie genau die Optionen, die Sie benötigen. Wenn Sie beispielsweise einen Backofen haben, warum sollten Sie dann einen Mikrowellenherd mit Konvektionsfunktion verwenden? Und möge Ihnen Ihre Neuerwerbung viele Jahre lang gute Dienste leisten!

Viele Hausfrauen nutzen Mikrowellenherde gerne zum Aufwärmen von Speisen, und manche nutzen sie sogar erfolgreich für die Zubereitung komplexer, vollwertiger Gerichte. Das zugrunde liegende Prinzip der Wirkung elektrischer Wellen auf die Molekularstruktur des Produkts trägt dazu bei, Speisen oder Getränke schnell und gleichmäßig zu erhitzen.

Die Vorteile des Garens von Speisen in der Mikrowelle sind unbestreitbar – es geht schnell, einfach und wirtschaftlich. Gleichzeitig bleiben die organoleptischen und qualitativen Eigenschaften des Gerichts vollständig erhalten.

Trotz der Tatsache, dass es bei der Verwendung von Mikrowellen eine Reihe von Einschränkungen gibt (die Verwendung von Metallutensilien oder versiegelten Verpackungen), ist ihr Einsatz in jeder Küche absolut gerechtfertigt.

Eine der neuesten Modifikationen von Mikrowellenherden ist die Inverter-Mikrowelle. Was ist diese Technologie und was sind ihre Vorteile? Mehr dazu später.

Was ist ein Inverter-Mikrowellenherd?

Die neueste Generation herkömmlicher Mikrowellenherde ( gute Wahl: ) erhielt dank seiner verbesserten Methode zum Erhitzen von Lebensmitteln großen Anklang bei den Anwendern. Untersuchungen haben ergeben, dass Hersteller durch die Änderung des Funktionsprinzips des Magnetrons, des Arbeitsteils des Geräts, einen sanfteren Einfluss elektromagnetischer Wellen auf die Struktur des Produkts erreicht haben. Dadurch behält das Essen nicht nur den Geschmack, sondern auch den Nutzen, das Aussehen und den Wert des fertigen Gerichts.

Technologische Merkmale der Wechselrichtermodelle sind:

Im Gegensatz zu einer herkömmlichen Mikrowelle, bei der das Magnetron diskret mit voller Leistung arbeitet, ist das Funktionsprinzip einer Inverter-Mikrowelle anders. Darin sorgt das Magnetron für eine kontinuierliche Wirkung elektromagnetischer Wellen auf die Schüssel. In diesem Fall kann die Strahlungsleistung durch Auswahl eines bestimmten Garmodus angepasst werden.
Das Fehlen eines Transformators, der bei herkömmlichen Mikrowellenöfen vorhanden ist, ermöglichte es, die Innenabmessungen des Inverterofens zu vergrößern;
Die Stromeinsparungen liegen zwischen 25 und 75 Prozent verschiedene Modi arbeiten;
Die Funktionalität wurde erweitert – ein Hochgeschwindigkeits-Abtaumodus wurde eingeführt;
Es gibt kein rotierendes Element; die Größe des Geschirrs mit Lebensmitteln ist nur durch das Volumen der Mikrowelle begrenzt.

Beim Testen des Betriebs eines Wechselrichters und einer herkömmlichen Mikrowelle wurden interessante Ergebnisse erzielt. Nachdem die Experimentatoren in beiden Modellen die gleiche Leistungsstufe eingestellt hatten, platzierten sie sie verschiedene Produkte. In einem Inverter-Herd erhitzte Milch schmeckte besser und verschüttete weniger als in einem normalen Herd, Bratäpfel behielten ihre Form besser und Fleisch und Fisch waren saftiger. Das darin enthaltene Gemüse behielt seine Konsistenz, während es in einem herkömmlichen Mikrowellenherd stärker gekocht wurde.

Beim Vergleich der inneren Struktur von Produkten, die in zwei Versionen von Mikrowellenherden verarbeitet wurden, kamen Forschungsspezialisten des American Food Institute NFRI zu einer klaren Schlussfolgerung: Die Invertertechnologie (wie z. B. in) hält mehr Flüssigkeit im Produkt und verhindert, dass es während des Kochens verkocht Prozess, der den ausgezeichneten Geschmack, die Form und die fast unmerkliche Veränderung der Zellstruktur des Gerichts bestimmt.

Vor- und Nachteile eines Inverter-Mikrowellenherds

Obwohl Inverter-Mikrowellenherde vielen Käufern bereits bekannt sind, sind sich viele Benutzer ihrer Vorteile nicht bewusst. Dies wird erleichtert durch kleine Auswahl Hersteller dieser Geräte und der Mangel an allgemein verfügbaren Informationen. Daher ist es wichtig zu wissen, welcher Mikrowellenherd besser, effizienter und funktionaler ist – Inverter oder konventionell.

Neben der Tatsache, dass Inverter-Öfen den Nähr- und Geschmackswert der Produkte bewahren, weisen viele Besitzer auf eine Reihe positiver Betriebsaspekte hin:

Bequeme und intuitive Steuerung;
Möglichkeit der Leistungsprogrammierung;
Bei den aktualisierten Modellen wurde dank LEDs der Beleuchtungsgrad des Garvorgangs erhöht: Die Hausfrau sieht alles, was mit ihrem Gericht passiert;
Das Fehlen einer Drehscheibe ermöglicht die Verwendung von Geschirr jeder Form;
Einige Modelle bieten die Möglichkeit, Gerichte zu dämpfen;
Gleichmäßige Erwärmung;
Leiser Betrieb.

Diese Vorteile zeigen, dass der Inverter-Mikrowellenherd funktionsfähig ist, einen geringen Energieverbrauch hat, Vitamine bewahrt und nützliche Eigenschaften Produkte. Einige Modelle sind auch ausgestattet Zusatzoptionen– Dampfbefeuchtung, Grill- oder Konvektionstechnik.

Hauptunterschiede zwischen Mikrowellenherden

Obwohl Wechselrichtermodelle teurer sind, weisen sie im Vergleich zu herkömmlichen Mikrowellenherden vorteilhafte Eigenschaften auf.

Technische Indikatoren	Klassischer Mikrowellenherd	Inverter-Mikrowellenherd
Funktionsprinzip des Magnetrons	Die Leistung wird durch Ein- und Ausschalten des Magnetrons reguliert	Mehrstufige Leistungsregelung
Magnetronsteuerung	Transformator	Wandler
Nährstoffkonservierung	40-65%	72-79%
Energieverbrauch	~1470 W	~1340 W
Standby-Leistung	~3,6 W	~1,0 W

Technische Parameter weisen auf die hohe Produktivität der Wechselrichtermodelle hin. Und der Normalverbraucher fügt hinzu: Das darin gebackene Essen wird schnell und wunderbar gebacken, wird zart und saftig und behält seine Form.