Vous pouvez faire pousser du persil sans prétention dans le jardin, dans la serre et même sur le rebord de la fenêtre de la maison. Chaque jardinier est sûr de trouver une variété préférée d'assaisonnement parfumé. Les secrets du semis et des soins vous aideront à obtenir une riche récolte de délicieuses racines et de légumes verts juteux.

Il existe deux principales variétés de persil - racine et feuille. Il existe un grand nombre de variétés de chaque type. Tous diffèrent par le moment du semis et de la récolte, la taille des racines et l'abondance de verdure.

racine de persil

Dans ce type de persil, la racine est primordiale, toutes les forces de la plante sont consacrées au développement de cette partie particulière de la plante. Dans le même temps, les verts peuvent également être utilisés, le goût n'en souffre pas. La racine, en règle générale, prend une forme cylindrique charnue. Il est bon de l'utiliser pour la préparation ultérieure d'un additif sec pour la vaisselle et teintures médicinales.

Berlin

Fait référence aux variétés à maturation tardive. La récolte a lieu après 150 à 180 jours. La racine crémeuse, de 4 cm de diamètre, a une forme conique avec une pointe acérée. La longueur peut atteindre 20 cm ou plus. Les jardiniers décrivent la pulpe comme incroyablement tendre et savoureuse. Rosette foliaire étalée avec longues tiges et verts foncés. La récolte peut se faire de juin à septembre, selon les conditions climatiques et les dates de plantation. Les racines sont un excellent ajout aux salades et aux cornichons.

Sucre

Fait référence à l'un des plus délicieuses variétés. D'après le nom, il est clair que la racine a un goût sucré, mais pas écoeurant. Le noyau jaune et la peau blanc-gris forment une racine conique ne dépassant pas 30 cm de long.Une caractéristique distinctive est la teneur élevée en vitamine C, en carotène et en sels de calcium. Fait référence aux variétés à maturation précoce, la récolte peut être effectuée dès 76 à 100 jours après le semis. Les feuilles étalées en une quantité de 20 à 40 pièces forment une puissante rosette. Dans des conditions de croissance favorables, il donne une récolte abondante allant jusqu'à 6 kg par 1 carré. m atterrissage.

Bordovicskaïa

Idéal pour ajouter aux soupes, au bortsch et à la soupe aux choux. Les feuilles de la plante sont d'une riche couleur émeraude, avec une texture mate en dessous. Caractéristiques distinctives:

• arôme spécial de racine cylindrique blanche;
• bonne qualité de conservation;
• résistance aux ravageurs et aux maladies.

La racine du persil Bordovik atteint 120-160 grammes, les feuilles juteuses sont utilisées avec succès pour la nourriture.

Mi-saison

Mûrit 130-140 jours après le semis. Rosette semi-étalée de 20-25 feuilles. Jusqu'à 7 kg de récolte peuvent être récoltés sur un mètre carré de sol. Aime l'éclairage, mais donnera de bons résultats dans les endroits semi-ombragés.

feuille de persil

Ce persil est idéal pour les légumes verts dans les salades. La croissance des pousses est rapide et abondante. Différentes variétés ont leur propre arôme et goût uniques. Il est divisé en deux types - lisse et bouclé. Ce dernier a également des qualités décoratives.

Dans une telle verdure, les feuilles sont lisses sans boucles, mais avec des bords déchirés caractéristiques. Les rosettes sont duveteuses avec de nombreuses pousses vert foncé. Sur un buisson peut pousser jusqu'à 100 feuilles. Les racines de ces variétés ne sont pas propres à la consommation humaine.

Récolte ordinaire

Herbes parfumées avec d'excellents rendements. Une variété précoce devient mûre 70 jours après la germination. La douille se caractérise par la présence de jusqu'à 100 feuilles vert foncé. La racine n'est pas consommée.

cristal vert

persil à haut rendement application universelle. La verdure pousse intensément et abondamment. Les grandes feuilles repoussent après la coupe pour court instant. Cette variété est bonne pour toute utilisation, en particulier pour la congélation. Convient pour la mise en conserve et le séchage pour l'hiver.

Festival

Du moment des premières pousses à la maturité, il faut 55 à 60 jours. Un buisson fort a de 30 à 60 feuilles vert foncé. La variété est résistante au gel. Hauteur optimale bouquet pour couper 10-14 cm, si les verts sont nécessaires pour la consommation dans Frais. Pour le séchage, il est préférable de commencer la récolte au moment de la formation des bourgeons.

Natalka

Mûrit en 55-60 jours et donne haut rendement. Le buisson est d'un vert puissant. Les feuilles sont grandes, émeraude, juteuses. Il a une forte aromaticité et un complexe d'huiles essentielles, de vitamines et de sels minéraux. Valorisé pour haut rendement feuilles, résistance aux maladies et au froid, croissance rapide après la coupe. Recommandé pour une utilisation sous n'importe quelle forme : frais, séché et congelé. En cuisine, il est utilisé comme assaisonnement pour les cornichons et les entrées.

Variétés frisées de persil feuille

Le persil frisé n'est pas seulement un excellent goût, mais aussi une occasion de décorer le plat. L'arôme est persistant et bien exprimé. L'avantage est la croissance rapide de nouvelles pousses après la coupe de la récolte. La fraîcheur des verts récoltés dure jusqu'à 7 jours.

Esmeralda

D'une plante, vous pouvez récolter 50 grammes de légumes verts. Il y a 30 à 40 feuilles dans un bouquet. Après la coupe, la plante restitue rapidement la masse verte. Jusqu'à 1-1,5 kg de récolte peuvent être obtenus à partir d'un mètre carré de terrain.

Moskrause

L'invité allemand est connu pour ses belles feuilles enroulées. Les verts sont bons à la fois secs et frais. La variété appartient aux précoces et est donc tombée amoureuse des jardiniers.

Gloria

Variété précoce et à haut rendement. Il convient à la culture aussi bien en serre qu'en champ ouvert. Le buisson devient bas avec grandes feuilles. Parfait pour les longs voyages et le stockage au froid.

Bravo

La variété a été élevée par des éleveurs russes. La plante a de longs pétioles verticaux. Les feuilles sont fortement enroulées et ont une couleur vive. Caractérisé par un arôme puissant.

Bogatyr

Appartient à une variété à maturation tardive. Il a le meilleur goût lorsqu'il est frais. La popularité de ce persil a apporté un rendement élevé. Après avoir coupé les premières feuilles, de nouvelles grappes poussent rapidement.

slave

La particularité de ce persil est sa capacité à tolérer basses températures et le manque prolongé d'arrosage. Le buisson est assez compact, les tiges sont basses et tentaculaires, les feuilles sont tordues et ont une riche couleur émeraude. En une saison, le buisson peut être coupé plusieurs fois. Les jardiniers sont tombés amoureux du persil slave en raison de sa capacité longue durée garder au frais après la coupe.

Faire pousser du persil sur un rebord de fenêtre

Le persil cultivé en appartement est capable de fournir des vitamines en hiver et au printemps. La culture est sans prétention et n'importe qui, même un jardinier novice, peut faire pousser des légumes verts parfumés et juteux sur le rebord de la fenêtre. Pour que cela se produise à coup sûr, vous devez être guidé par les conseils et les règles de soins.

Le persil acheté dans un magasin ne peut être comparé en termes d'utilité et de goût avec les légumes verts qui sont cultivés par des mains bienveillantes.

Préparation du sol et plantation

Pour planter un mini-jardin sur le rebord de la fenêtre, un sol de stockage pour les violettes convient. La composition de ce sol est bonne pour tous les verts, le persil ne fait pas exception. S'il n'y a pas de confiance dans les mélanges achetés, il ne sera pas difficile de préparer le sol par vous-même. Il est nécessaire de combiner un sol fertile, du superphosphate double et du sel de potassium. Un sol légèrement acide enrichi de minéraux et d'humus est préféré. Le persil poussera bien dans un mélange de tourbe, d'humus et de terre de jardin dans la proportion suivante : 1-1-2. Phosphore et engrais potassiques.

La capacité de plantation est limitée, il est donc important que la plante reçoive nutriments tout au long de la croissance. Les conteneurs auront besoin d'une profondeur de 20 à 30 cm, il peut s'agir de boîtes, de pots, de plateaux. De petits trous de drainage sont nécessaires.

Une couche de pierres de 1,5 à 2 cm est posée au fond de tout récipient. pots de tourbe convient également pour le semis, mais après cela, vous devrez transplanter les semis dans un récipient plus grand ou en pleine terre.

Il existe deux façons de faire pousser du persil à la maison :

• à partir de graines;
• des racines.

Dans la première méthode, la culture est récoltée 40 à 60 jours après le semis. Des graines correctement sélectionnées sont la moitié du succès. Les jardiniers expérimentés, lorsqu'ils cultivent de la verdure à la maison, préfèrent les variétés précoces.

Une variété de verts bouclés tolère parfaitement l'air sec et un manque d'arrosage à court terme. De telles conditions se retrouvent souvent sur les appuis de fenêtre pendant la période de chauffage.

Pour accélérer le crachement des graines, elles sont trempées pendant 24 heures dans de l'eau à une température de 37-40, qui doit être changée toutes les 3-4 heures. Ensuite, il est nécessaire de désinfecter le matériel de plantation dans une solution de manganèse.

Séquence d'atterrissage :

• faire des trous à une distance de 50 mm les uns des autres, une profondeur de 6-15 mm;
• renverser chaque trou avec de l'eau;
• répandre les graines et saupoudrer de terre;
• irriguer à nouveau toute la plantation avec de l'eau;
• couvrir le semis avec un film et le mettre sur le rebord de la fenêtre, il est souhaitable de maintenir la température dans la région de 17-20 degrés.

Jusqu'à l'éclosion des premières pousses, vous devez humidifier le sol pendant qu'il sèche. La moisissure sur le sol dans des conditions humides est également indésirable, une ventilation est donc également nécessaire. Les premières pousses poussent rapidement et le film n'est plus nécessaire. Pendant cette période, il faut à nouveau surveiller l'arrosage. L'irrigation est recommandée 2 à 3 fois par semaine.

La deuxième méthode de plantation avec des racines est plus facile. La récolte des premières feuilles est obtenue au bout de 15 jours. Grand et racines saines pesant 65-70 grammes pour la plantation est la clé d'une culture abondante et récolte saine.

Avant la plantation, les racines longues ne sont pas rentrées, mais coupées avec une lame tranchante de sorte qu'il reste 12 à 16 cm au sommet.Les tranches sont saupoudrées de cendre ou de charbon broyé.

Kornevin est utilisé pour un enracinement rapide.

L'ordre d'atterrissage dans des conteneurs ou des pots est le suivant:

• entre les racines, laissez des espaces de 3 cm;
• le sommet doit nécessairement sortir du sol;
• conteneurs avec palier placés dans un endroit sombre avec une température de 11-16 degrés. Cela est nécessaire pour que le système racinaire commence à se développer.

Les premières feuilles sont un signe d'enracinement, ce qui signifie que vous pouvez mettre un mini-jardin sur le rebord de la fenêtre à une température de 20 degrés. Maintenant, le persil peut être nourri et arrosé.

Entretien du persil à la maison

Comment entretenir le persil sur la fenêtre alors qu'il pousse rapidement? Des verts juteux, tentaculaires et brillants se révéleront certainement pour un jardinier amateur s'il applique les règles de soin suivantes:

• arrosage à effectuer décanté eau chaude, brut - contient des impuretés indésirables pour la croissance de la verdure;
• dans la chaleur du soleil ou du chauffage, pulvérisez les plantations;
• si une croûte s'est formée à la surface de la terre, elle doit être soigneusement détachée.

Le persil a besoin de 13 heures de lumière pour faire pousser un buisson tentaculaire. En cas de manque d'éclairage, utilisez des LED ou du blanc lampes fluorescentes. Il est important de suivre cette recommandation au stade de la formation des feuilles.

La première culture issue de la plantation de cette manière est récoltée avec une longueur de pousse de 10 à 18 cm, lorsqu'il y a déjà une jeune pousse basse. La coupe est faite à partir des feuilles les plus basses, laissant les tiges 3-6 cm.

un soin attentif et collection correcte vous permettra de récolter de la verdure toute l'année.

Cultiver du persil à l'extérieur à partir de graines

Le persil est idéal pour la culture en extérieur. Le semis peut se faire plusieurs fois par saison. Les graines de ce vert épicé germent en 20-25 jours, mais il existe un moyen d'accélérer ce processus par un traitement spécial avant la plantation.

Préparation des graines pour le semis

Il est préférable de prendre du matériel de plantation non frais, mais avec une période de collecte l'année dernière avant la dernière - ils ont plus d'énergie de croissance.

Pour que le persil germe plus rapidement, les graines sont pré-préparées pour le semis. Pour ce faire, faites-les tremper dans de l'eau tiède, qui est changée toutes les 4-5 heures. Après deux ou trois jours, les graines sont placées pendant 24 heures dans un stimulateur de croissance.

Il existe d'autres moyens d'accélérer la germination :

1. 2-3 semaines avant la plantation, les graines sont placées dans un sac en tissu de coton et enterrées dans le sol à une profondeur de 20-30 cm.Avant le semis, elles sont séchées sur du papier jusqu'à ce qu'elles commencent à s'effriter dans les mains. Cette méthode vous permettra d'obtenir les premières pousses le cinquième jour ;
2. tremper dans de la vodka. L'éthyle dissout bien les esters sur les graines, ce qui empêche la pénétration de l'humidité. Pour cette méthode, vous devez verser de la vodka dans une soucoupe et y placer les graines, préalablement enveloppées dans de la gaze. Nécessairement en 15-20 minutes, le matériel de plantation est sorti et bien lavé dans eau courante. Sinon, les graines peuvent brûler. Après séchage, vous pouvez commencer à planter ;
3. trempage avec de la cendre. 2 cuillères à soupe de cendres sont placées dans un bocal de 1 litre et versées avec de l'eau juste au-dessus de la température ambiante. La solution est agitée de temps en temps, après 2 jours, les graines sont placées à l'intérieur du pot dans un paquet de gaze pendant 5 heures.

Si le persil est nécessaire pour la vente en grande quantité, il est recommandé de forcer la germination.

Cela se fait comme ceci :

• les graines sont trempées dans du lait 2 heures avant la plantation;
• la chaux vive est introduite dans le sillon avec modération ;
• les graines humidifiées sont déposées dans un lit de jardin, aspergées d'eau;
• les sillons s'endorment et compactent légèrement le sol.

Les semis peuvent apparaître le lendemain.

Plan de plantation

Il est pratique de planter du persil dans des rainures d'une profondeur maximale de 2 cm.Le semis peut être effectué en ligne continue, puis un éclaircissage sera nécessaire. Cela peut être évité en plantant immédiatement les graines à une distance de 7 à 18 cm, selon la variété.

Avant de s'endormir, les rainures sont versées avec de l'eau. Ensuite, ils sont recouverts de terre et arrosés à nouveau.

Après les premières feuilles, les semis sont éclaircis. Dans le même temps, les espaces sont laissés à 3 cm.Après 10-16 jours, le persil est retiré, laissant un espace de 10-15 cm.Dans le même temps, tous les légumes verts retirés des lits sont consommés avec succès.

Dates de plantation des graines

Pour la germination de la verdure, une température de 20-24 degrés est nécessaire. Par conséquent, il est recommandé de recouvrir le sol d'un film après le semis. Dans ce cas, il faut ventiler le palier, surélever l'abri pendant une courte période.

Vous pouvez semer du persil avant l'hiver. Ensuite, les graines sont déposées dans les plates-bandes dans la seconde quinzaine d'octobre et jusqu'aux premières gelées, réchauffant les cultures d'en haut avec de la tourbe. aditionellement atterrissage plus tard saupoudré de neige. Avec l'arrivée du printemps, déjà à une température de 4 degrés, les germes commencent à bouger. À ce moment, vous pouvez couvrir future récolte film.

Soins pendant la culture

Après la première apparition de verdure à la surface du sol, le film doit être retiré pour donner plus de lumière aux semis. Dans le même temps, la verdure ne gèlera pas, car elle peut supporter jusqu'à 9 degrés de gel.

Pour une récolte abondante, suivez des règles simples de soins :

1. éclaircissez les premières pousses de manière à ce qu'il reste 18 cm entre les variétés de feuilles, 7-15 cm entre les variétés de racines.
2. pour une récolte continue, les graines sont semées une fois toutes les 1 à 2 semaines;
3. assurez-vous de desserrer le sol lourd;
4. le contrôle des mauvaises herbes aidera la culture à devenir forte et saine.

On remarque que le goût du persil dépend de la rapidité de l'arrosage. La culture a des feuilles brillantes et juteuses si elle a reçu suffisamment d'eau tout au long de sa croissance. Pour faire pousser des verts dans le but de les sécher davantage, vous devez limiter les arrosages. Ainsi, l'assaisonnement sera plus parfumé, même si les feuilles deviendront raides.

Arrosage et fertilisation

Le pansement supérieur est effectué en conjonction avec l'arrosage. Il suffit de fertiliser une ou deux fois par saison. Le salpêtre convient (5-7 grammes par 1 mètre carré). Dans la même quantité, vous pouvez faire un supplément d'azote.

Au début de la croissance, le persil racine a besoin engrais complexes, plus près de l'automne sont idéales - le phosphore et la potasse. Ils sont préparés selon cette recette : 7 grammes de superphosphate sont mélangés à 5 grammes de sel de potassium. Le mélange est suffisant pour 1 carré. compteur de sol.

Cultiver du persil en pleine terre à partir de plantes-racines

Vite et méthode fiable, qui ne nécessite pas de temps pour la germination des graines. Pour que les racines poussent, vous devez créer Conditions favorables et des soins appropriés.

Plantation de persil en pleine terre

Les racines les plus fortes et les plus saines sont sélectionnées pour la plantation. Leur épaisseur est de 2 à 5 cm, la longueur autorisée ne dépasse pas 8 cm.Les spécimens trop longs peuvent être raccourcis avec une lame de couteau. Dans ce cas, la coupe est traitée avec du charbon. Les plantes-racines doivent être lisses sans dessus. Avant la plantation, ils sont maintenus à une température de +2 degrés dans le sable.

Quand planter du persil

Vous pouvez commencer à planter en pleine terre d'avril à juin.

Comment planter du persil

Pour la plantation, il est préférable de choisir des endroits ensoleillés et ombragés. Le sol doit être suffisamment drainé, sinon il faut y ajouter du sable.

Dans la zone sélectionnée, des rainures étroites sont faites avec un intervalle de 15-16 cm, elles sont arrosées avec de l'eau. Les racines sont retirées du sable et posées sur les lits en rangées à un angle de 45 degrés. Une distance de 5 cm doit rester entre les cultures.En s'endormant à la surface, le bout de la racine doit dépasser de 2 cm.Après cela, la terre est compactée et renversée abondamment avec de l'eau.

Entretien du persil en pleine terre

Pour que les atterrissages prennent racine, la température doit être maintenue à au moins 15 degrés. Les feuilles après l'émergence sont régulièrement aspergées d'eau. Les verts mûrs de 25 cm de haut peuvent être coupés. Le sol doit être constamment ameubli pour fournir de l'oxygène aux racines. Les mauvaises herbes qui enlèvent les éléments nutritifs de la culture doivent être détruites en temps opportun.

Arrosage et fertilisation

La racine de persil aime l'arrosage, il faut le faire avant la fin du mois d'août. Si l'été est chaud, les huiles essentielles s'accumulent sous la chaleur. Les verts dégagent un arôme plus intense, mais le goût en souffre et les pousses se révèlent rugueuses. Par conséquent, une attention particulière en cas de sécheresse doit être accordée à l'arrosage. Lors d'un été pluvieux, le persil peut avoir un léger arôme, mais les feuilles sont tendres et douces.

À technique correcte plantation et soins, la première récolte est récoltée après 30 jours.

Collecte et conservation du persil

Pour la consommation fraîche, le persil est récolté dans les plates-bandes au besoin. Pour un stockage à court terme, utilisez un réfrigérateur et des sacs spéciaux pour les légumes. Après avoir coupé les légumes verts de la sortie, après un certain temps, un nouvel assaisonnement se développe. Les racines de la culture sont récoltées avant le début du gel, lorsque la température est inférieure à 5 degrés. récoltéà plus hautes températures moins est stocké.

Pour que les feuilles de la plante soient plus parfumées, il est nécessaire de réduire considérablement les arrosages en 8 à 15 jours.

Pour un stockage à long terme, les verts peuvent être séchés. Pour ce faire, les feuilles sont ramassées par temps sec pendant la période de la journée où la rosée vient de disparaître. Il est souhaitable que la plante n'ait pas encore fleuri.

Choisissez uniquement des pousses fortes et vertes. Après lavage, les feuilles sont disposées sur du papier.

Pour sécher les plantes-racines, elles sont d'abord bien lavées, la fine peau supérieure est pelée et coupée en cercles fins ou en pailles. Le persil est séché à l'air, au four ou dans un appareil spécial. Les racines entières sont entreposées dans du sable sous-sols.

Le sel est également un bon conservateur pour le persil. Les verts sont coupés ou déchirés en morceaux, s'endorment avec du sel dans des bocaux. La pièce est bien tassée. Il s'avère un excellent ajout aux salades, l'essentiel est de ne pas ajouter de sel aux plats en plus.

Les épices vertes peuvent également être congelées. Pour ce faire, les pousses fortes sont lavées, séchées un peu et placées dans des sacs ou des récipients pour la congélation.

Vous pouvez obtenir une excellente vinaigrette pour les salades si vous hachez les légumes verts et les mettez dans un bocal. Puis, par-dessus, versez le tout avec de l'huile raffinée pour qu'elle recouvre tous les verts. Vous devez conserver ce pansement au réfrigérateur.

Obtenir des graines de persil vous-même

Une culture cultivée pour ses graines s'appelle un testicule. Le sol pour leur culture n'a pas besoin d'être très fertile. Ainsi, la période de croissance augmentera et les graines n'auront pas le temps de mûrir. Les testicules doivent être sains, sans défauts ni déformations.

Pour éviter la pollinisation croisée, le persil foliaire et le persil racinaire doivent être plantés à distance l'un de l'autre.

En automne, les racines les plus saines et les plus belles sont sélectionnées et stockées à une température de 0 à 2 degrés dans un récipient avec du sable. Au printemps, le matériel de plantation est bien inspecté et les spécimens pourris ou flétris sont jetés. Les racines restantes sont transférées dans une pièce plus chaude où, après un certain temps, des pousses se forment dessus. Ensuite, les plantes à graines sont plantées sur les plates-bandes. Tout l'été, on les soigne comme du persil ordinaire. La floraison arrivera dans 40-43 jours. De plus, il faudra 120 à 130 jours pour que les graines mûrissent.

graines récoltées triés et stockés dans un endroit aéré et ombragé, sans rayons de soleil. Il est inacceptable de sécher le matériel de plantation au four.

Ensuite, les graines sont disposées dans des bocaux ou des sacs en papier. Conserver dans une pièce où la température de l'air ne dépasse pas 5 degrés. Un endroit approprié est une cave ou une porte de réfrigérateur. Vous devez surveiller l'humidité, avec ses taux de germination élevés matériel de plantation va descendre.

À normes correctes les semences de stockage peuvent rester viables pendant deux à quatre ans.

Que planter après le persil

Après le persil, il est bon de planter des légumes dans le sol - concombres, tomates, courgettes, poivrons. Le sol n'est pas recommandé pour les autres verts.

Il n'est pas souhaitable de semer le persil lui-même à la place de l'ancienne croissance de l'aneth, de l'oseille, de la laitue, de la coriandre, de l'ail sauvage.

Ravageurs et maladies du persil

Les légumes verts et les racines de persil sont rarement exposés aux infections par les maladies et les ravageurs. Il s'agit d'huiles essentielles insectifuges.

Il existe de telles maladies qui affectent la plante:

1. oïdium faux. Le champignon est reconnu par des taches blanches qui fusionnent à travers certaine heure. Seules les feuilles sont touchées, mais en même temps, dans les variétés à racines, la plante à racines sera petite et sous-développée;
2. la pourriture blanche détruit la racine, la corrode progressivement;
3. rouille - visible sur la face inférieure des feuilles sous forme de taches brunes ou jaunes. Le plus souvent, les buissons de verdure s'infectent en été;
4. taches blanches - maladie fongique, apparaissant sur les feuilles sous forme de nombreuses taches arrondies de forme floue. Couleur : Jaune avec bordure marron foncé. Dans une forme négligée, les feuilles jaunissent et sèchent;
5. une maladie causée par un champignon - la cercosporose foliaire. Les symptômes sont des taches brunes ou jaunes allongées et déprimées sur les pousses de la plante.

Le persil est rare, mais ces insectes peuvent attaquer:

1. Mouche de la carotte. Dans les racines, l'insecte fait des passages. Les feuilles deviennent rouges teinte violette, puis jaunir et sécher.
2. Nématode des tiges. Les adultes et leurs larves se nourrissent de sève. En conséquence, la plante est en retard de croissance et se défigure.
3. Puceron du melon. Il occupe la face inférieure des feuilles, s'installant sur la plante comme une colonie entière. Les insectes se nourrissent de jus de persil, provoquant le flétrissement et le dessèchement des feuilles.
4. Le psylle est un insecte vert clair, les larves sont jaunes. Ils se nourrissent de la sève des plantes.

Des mesures de protection empêcheront l'apparition de maladies et l'attaque d'insectes. L'un des moyens les plus respectueux de l'environnement consiste à sélectionner correctement les variétés de persil. Il est important qu'il soit résistant aux maladies, notamment : Moskrause, Element, Natalka, Fresco, Titan, Fakir, Darke, Novas.

Les mesures suivantes augmenteront la résistance aux maladies :

• semer dans premières dates;
• ne pas autoriser la présence à proximité conifères;
• le sol est préférable de choisir sec et léger;
• les sols acides doivent être chaulés.

En tant que matériel de plantation, vous devez utiliser les graines les plus entières et les plus solides recueillies sur une plante saine. Il est recommandé d'effectuer l'étalonnage de la manière suivante :

• préparer une solution de sel et deux pour cent nitrate d'ammonium;
• plonger les graines dans un verre avec le liquide préparé et mélanger;
• après 3-5 minutes, les graines qui se trouvent au fond sont sélectionnées et utilisées pour la plantation.

Les graines à la surface ne conviennent pas au semis.

Le traitement thermique est utilisé pour la désinfection et la désinfection. Pour ce faire, les graines sont placées dans de l'eau à une température de 50 à 52 degrés et retirées après 25 minutes.

Vous pouvez également désinfecter avec une telle solution: une partie de formol est prise pour 300 parties d'eau. Dans le liquide résultant, les graines sont trempées dans de la gaze pendant 5 minutes. Après, placer pendant 2 heures sous une bâche ou un film. Il est recommandé d'effectuer cette procédure 1 à 2 jours avant la plantation prévue, pas plus tard - sinon la germination diminuera.

Herbe médicinale bisannuelle atteignant 1 m de hauteur de la famille des parapluies. Dans la première année de vie, il forme une racine et une rosette de feuilles basilaires ; dans la deuxième année de vie, il expulse une tige ramifiée, ronde et dressée. La racine de persil est jaune-blanc, en forme de fuseau, charnue, atteignant 0,30 m de long.Les feuilles de la plante sont trifoliées. Les fleurs sont vert jaunâtre, régulières, rassemblées en parapluies complexes. Fleurit en juin - juillet. Le fruit est à deux graines. La plante a une odeur caractéristique. Vous pouvez en savoir plus sur la plante dans l'article "Persil frisé - propriétés utiles, traitement, description, utilisation, contre-indications".

Diffusion.

Le persil frisé est cultivé en Russie comme plante épicée.

Vide.

À des fins médicinales, les racines, les feuilles et les fruits de la plante sont utilisés.

Les racines de persil frisé sont déterrées à l'automne à la fin de la première année de développement ou la deuxième année - au printemps. Les fruits sont récoltés pendant la période de maturation de la cire. Les feuilles sont stockées dans la 1ère année de végétation. Elles s'utilisent fraîches ou séchées à l'air libre à l'ombre, étalées en une seule couche. Après séchage, les pétioles sont retirés.

Composition chimique.

Les feuilles et les racines du persil frisé contiennent des flavonoïdes, une huile essentielle complexe, des vitamines du groupe B, du PP, de l'acide ascorbique, des sels minéraux, du carotène. De l'huile grasse, de l'huile essentielle, des glycosides et des flavonoïdes ont été trouvés dans les fruits.

Propriétés pharmacologiques du persil.

Le persil a un effet cholérétique, diurétique, antispasmodique, diaphorétique et anti-inflammatoire sur le corps humain.
Les préparations végétales augmentent le tonus des muscles des intestins, des muscles lisses de l'utérus, de la vessie, améliorent la digestion et stimulent l'appétit.

Application.

Dans la pratique de la médecine traditionnelle, la plante est utilisée pour l'inflammation de la prostate, pour la lithiase biliaire et les calculs rénaux, les troubles digestifs et les troubles cycle menstruel, œdème cardiaque.

Une décoction de persil frisé est recommandée en usage externe dans la pédiculose comme agent insecticide.
Le jus d'une plante médicinale est utilisé pour soulager la douleur causée par les piqûres d'insectes et pour éliminer les taches de vieillesse et les taches de rousseur.
Appliquez le jus de la plante sur les piqûres d'insectes.

Médicaments.

Infusion pour la lithiase urinaire.

1 tasse d'eau bouillante infuser 1 c. un mélange de racines et de feuilles de persil frisé frais. Insister, enveloppé, 2 à 3 heures, puis filtrer et presser les matières premières. Prendre 1/3 tasse 3 r. un jour avant les repas.

Infusion pour dyskinésie biliaire.

250 ml d'eau froide versez 1 c. graines de persil frisé broyées et insister pendant 8 heures, puis filtrer, presser les matières premières. Prendre 0,5 tasse 3 - 4 r. par jour 1/3 d'heure avant les repas.

Infusion contre les flatulences.

Verser 1 cuillère à café avec un litre d'eau froide. graines de persil frisé écrasées et laisser reposer 8 heures, puis égoutter à travers une gaze. Prenez 3 cuillères à soupe. l. toutes les 2 à 3 heures.

Infusion pour les menstruations irrégulières.

Un demi-litre d'eau froide bouillie, versez 1 c. graines de persil hachées et insister pendant 8 heures, puis filtrer. Prenez 2 cuillères à soupe. l. 3 p. en un jour.

Infusion pour la prostatite.

1 tasse d'eau bouillante infuser 4 c. racines hachées de la plante de persil frisé, puis laisser reposer 15 minutes, égoutter à travers de la gaze, presser les matières premières. Prenez 1 cuillère à soupe. l. pendant la journée.

Infusion à usage externe.

1 litre d'eau à température ambiante, verser l'herbe finement hachée de la plante, après 3 heures insister, filtrer, presser les matières premières. Appliquer sous forme de lotions sur les paupières avec leur gonflement.

Teinture à usage externe.

Versez 20 grammes de feuilles de persil frisé avec 1 verre de vodka et laissez reposer 2 semaines dans un endroit sombre, puis filtrez, essorez les matières premières. Appliquer pour lubrifier le cuir chevelu des cheveux gras 2 - 3 r. dans la semaine.

Pour le traitement de la prostatite.

Prenez du jus de persil frisé 3 r. par jour pour 1 - 2 c. dans les 20 jours.

Avec perte de cheveux.

Frottez le jus de persil frisé sur le cuir chevelu, rincez-le à l'eau tiède après une demi-heure.

Contre-indications.

Les préparations de persil frisé sont contre-indiquées dans la goutte, la cystite aiguë, la néphrite et sont également hautement indésirables pendant la grossesse.

persil frisé

Il y a environ un an, cette question a commencé à être discutée dans tous les médias, mais après avoir discuté des pauvres persil frisé (frisé) et alarmant tous les résidents d'été, une réponse précise à la question de savoir si elle drogue ou pas— n'a pas été reçu. Tous les mêmes persil - un médicament ou non« Maintenant, nous allons analyser cette question. Bien sûr, ce problème aurait dû être traité plus tôt, ou peut-être que quelqu'un l'a déjà compris, mais je n'ai pas vu de réponse spécifique sur Internet. Commençons par persil (frisé) frisé- a toujours été et est toujours plante de jardin, une variété de persil commun (persil commun - photo en bas de l'article). Mais le 11 avril 2011 Le décret du médecin sanitaire en chef de la Fédération de Russie n ° 30 a été publié, qui est entré en vigueur le 06/01/2011, selon lequel persil frisé (pétrosélinecrispumaUNE. O. colline) sous le n° 352, contient dans ses fruits des substances puissantes, narcotiques ou substances toxiques(huile essentielle). Mais l'huile essentielle se retrouve aussi dans des plantes comme l'anis, l'oranger, la camomille, la rose et bien d'autres, mais elles ne sont pas interdites. Si le persil frisé est inclus dans la liste des sanpin 2.3.2.1078-01 (règles et réglementations sanitaires et épidémiologiques) par le médecin sanitaire en chef de la Russie, il a été précédé de Recherche scientifique et c'est devenu dans plante donnée(fruits) contient une proportion de substances nocives. Mais il convient de noter que persil frisé(Petroselinum crispuma AW Hill) figure précisément dans la liste des règles et réglementations sanitaires et épidémiologiques, qui impliquent en elles-mêmes certaines normes à respecter pour éviter l'infection ou la propagation de substances nocives pour la santé, et dans la plupart des cas, cela concerne "l'institution" Restauration. Ce fait n'exclut pas que le persil frisé disparaisse des rayons du magasin et du marché (guidé par réglementation sanitaire et règlements). La liste des substances narcotiques, les plantes sont approuvées par un décret gouvernemental, mais aujourd'hui dans la liste des substances narcotiques approuvées par un décret gouvernemental et la liste des plantes stupéfiantes, selon le décret du gouvernement du persil frisé (fruits) - Non. D'où la conclusion persil frisé (frisé) n'est pas interdit de circulation sur le territoire de la Fédération de Russie et, par conséquent, sa culture n'est pas punissable. Personne ne va manger les fruits de ce même persil, inclus dans la liste des "sanpin", pour autant que je sache, les gens mangent des feuilles de persil, et donc le persil frisé lui-même est inoffensif pour la santé et les résidents d'été peuvent se calmer. Mais qu'est-ce qui t'attend pour la consommation vrais médicaments lire l'article

Il y a quelques années, Rospotrebnadzor classait le persil frisé comme un groupe de plantes contenant des substances vénéneuses et substances narcotiques. Des changements similaires ont été apportés à SanPiN, ce qui a suscité beaucoup de questions et de perplexité parmi la population. Pourquoi est-il nocif pour le corps et pourquoi a-t-il été classé comme médicament ?

Le persil frisé est comme une drogue

La plante n'a pas été complètement mise sur liste noire, mais seules ses graines ont été incluses. Les graines de persil peuvent être utilisées pour fabriquer de l'huile, qui est considérée comme une substance psychoactive. Qu'il peut amener une personne à l'intoxication médicamenteuse. L'effet exact et définitif de l'exposition à l'huile n'a pas encore été déterminé, puisque les toxicomanes « persillés » n'ont pas encore été admis dans les dispensaires. Mais les experts ont déjà réussi à découvrir que cette huile a un effet similaire au haschisch ou au chanvre.

La police de la drogue n'a pas encore rencontré de cas de vente d'huile de persil ou de sa production de masse. On sait également que la dépendance au persil se forme depuis longtemps, et si le toxicomane utilise rarement l'huile végétale, cela peut ne pas venir du tout.

Cependant, avec une utilisation fréquente, le persil peut créer une forte dépendance. C'est ce qui est devenu la base de l'introduction.

Il convient de noter que différentes parties du persil ont une composition chimique différente.

• Les graines d'épices sont constituées de 5 à 6 % d'huile essentielle, 22 % d'huile grasse, contenant principalement des glycérides d'acide pétrosélinique.
• Les feuilles contiennent de l'apigénine, de la lutéoline, du carotène, de la vitamine C.
• Les fleurs contiennent du kaempférol et de la quercétine.
• Les racines sont riches en apigénine.

L'huile essentielle de persil ressemble à un liquide légèrement verdâtre ou jaunâtre. Le principal élément essentiel est l'apiol, ainsi que la myristicine et l'α-pinène. À des concentrations beaucoup plus faibles, le persil contient des aldéhydes, des phénols et des cétones, du pétrosilane, des acides palmitique et stéarique.

L'épice a une composition si riche en vitamines qu'elle surpasse de nombreux légumes et fruits. Le persil est riche en vitamine C, acide nicotinique et carotène, riboflavine et thiamine, rétinol et sels minéraux, phytoncides, pectines et protéines.
Histoire vidéo sur l'inclusion du persil dans les médicaments:

Propriétés

Le persil a beaucoup propriétés utiles:

1. Diurétique;
2. Spasmolytique;
3. Anti-inflammatoire;
4. diaphorétique;
5. cholérétique ;
6. bactéricide;
7. Lactogonal;
8. Carminatif.

Le persil est également largement utilisé à des fins cosmétiques. Le jus et la décoction d'épices ont une masse propriétés cosmétiques, par exemple, éclaircit les zones pigmentées et les taches de rousseur, illumine la peau du visage, élimine la mauvaise haleine et traite la pédiculose. En raison des propriétés bénéfiques de la racine d'épice, il est recommandé de manger avec des pathologies rénales et hépatiques, l'obésité, etc.

La verdure de la plante aide à réduire la transpiration et est recommandée pour l'athérosclérose et les pathologies rénales. Les propriétés médicinales de la plante lui permettent d'être utilisée pour les flatulences et la dyspepsie, la cystite et les troubles urinaires de l'enfant. Le persil frisé a des propriétés anti-névralgiques, en raison de l'effet antiprurigineux, l'épice est utilisée pour les piqûres d'insectes pour éliminer les démangeaisons.

Impact sur le corps

Persil dans divers formes posologiques a un large spectre d'action :

• Les produits à base d'épices stimulent l'appétit et améliorent la digestion.
• Il inhibe la fermentation intestinale et tonifie les tissus musculaires lisses de la vessie, de l'utérus et des intestins.
• Il a un effet de dissolution des calculs, détruisant les calculs dans le système urinaire.
• Favorise l'augmentation de la lactation pendant l'allaitement.
• Il a un effet régulateur sur les menstruations.

L'épice bouclée est utilisée dans le traitement complexe de l'œdème cardiaque et de l'hydropisie, de l'inflammation de la vessie et des coliques intestinales, de la lithiase urinaire et saignement utérin après l'accouchement, la prostatite, etc. Le persil sous diverses formes posologiques est utilisé pour éliminer les saignements et renforcer les gencives, il aide à préserver la vision, etc.

1. diabète sucré;
2. fièvre;
3. troubles urinaires;
4. Pathologie urolithique et cystite;
5. Malformations cardiaques d'origine décompensée ;
6. œdème cardiaque;
7. Prévention de la préservation de la vision ;
8. Normalisation de la surrénale et de la thyroïde ;
9. prostatite;
10. saignement post-partum utérin ;
11. dépression;
12. Pathologies cutanées ;
13. Dyskinésie de la vésicule biliaire ;
14. Désordres digestifs.

Connu pour les avantages uniques du persil pour la puissance masculine. Persil frisé vert, s'il est consommé en une quantité de 100 gr., Aide à augmenter la capacité érectile pendant les 3 prochaines heures.

l'effet

Selon certaines sources, lors de l'utilisation d'huile de graines de persil, les toxicomanes peuvent ressentir les effets suivants :

1. Sentiment d'euphorie;
2. agression sans cause;
3. Peur soudaine;
4. Rires incontrôlables, etc.

Les composants psychoactifs de la substance huileuse pénètrent beaucoup plus profondément dans le corps, ils y restent plus longtemps et ont un effet plus long. Mais en même temps, pour obtenir un effet similaire, vous devez manger plus d'un kilogramme de graines. Et pour acheter une telle quantité de matières premières narcotiques, vous aurez besoin de plus de 10 000 roubles. Le plaisir, je dois le dire, coûte très, très cher. Et l'effet de l'intoxication médicamenteuse n'est pas garanti.

Soit dit en passant, l'huile essentielle de persil est utilisée depuis longtemps dans la médecine populaire comme diurétique efficace. De nombreux médicaments sont préparés à base de graines, telles que décoctions, extraits, infusions, qui sont utilisés dans la thérapie complexe des pathologies cardiovasculaires et rénales, urinaires et autres. Et il semble que jusqu'à présent personne n'ait été «couvert» de persil, du moins il n'y a aucune confirmation officielle qu'un effet similaire se produise à partir des graines de l'épice.

Opinion d'expert

Selon la plupart des médecins et scientifiques, le fait que le persil soit interdit et considéré comme une drogue est très douteux. Oui, les graines contiennent de l'huile essentielle, mais il y a si peu de substances narcotiques qu'il est peu probable qu'il soit possible d'obtenir un effet narcotique de l'huile. Mais avec une consommation trop abondante de graines, on peut vraiment gagner des maux d'estomac.

L'épice est connue depuis longtemps énorme quantité avantages est un fait. Il contient plus d'oligo-éléments et de vitamines que de nombreux autres légumes et herbes. Par conséquent, la plante elle-même n'a aucun rapport avec les plantes narcotiques, l'épice peut être consommée, comme avant, sans crainte de tomber sous le coup du code pénal.

Pour obtenir une véritable punition pour avoir cultivé du persil frisé dans le jardin, l'accusation doit prouver que l'épice a été cultivée dans le but de fumer ou de produire de la drogue.

Le document-liste des plantes à effet narcotique lui-même fait plutôt office de guide pour un toxicomane, qui indique quelles matières premières peuvent être utilisées pour fabriquer une potion enivrante. Quant à la recette, aujourd'hui sur Internet, vous pouvez trouver n'importe quel Instructions détaillées, la seule question est le temps.

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Les variétés de persil sont peu nombreuses, dans cet article je donnerai plusieurs variétés adaptées à la voie du milieu.

Les graines doivent être trempées pendant une journée dans de l'eau ou une solution à 0,2% de permanganate de potassium. Ensuite, placez-les dans de la gaze et faites germer jusqu'à ce que des germes blancs apparaissent. Si vous avez un besoin urgent d'obtenir des semis, faites tremper les graines pendant 4 heures dans du lait puis dans une solution de permanganate de potassium.

À quoi ressemble le persil frisé sur la photo

Le persil préfère les sols meubles, fertiles, neutres à légèrement acides. Il pousse avec succès dans les endroits ensoleillés et légèrement ombragés.

Une densité excessive du sol entraîne des déformations des plantes-racines, les graines germent moins bien et plus lentement.

Applicable à la culture du persil foliaire et à la méthode des semis. Les graines germées poussent d'abord dans tasses de tourbe ou comprimés, et en avril, à l'âge de 30–40 jours, ils sont transplantés en pleine terre. Grâce à cette technique, vous pouvez obtenir des greens précoces et dépenser jusqu'à six frais par saison estivale.

Par conséquent, la culture du persil en pleine terre est réalisée avec deux objectifs :

• Le persil frisé est idéal pour décorer les plats, en raison de son aspect décoratif, et en plus il a un arôme fort agréable et un goût délicat. Après la coupe, les verts repoussent très rapidement - avant la fin de la saison, vous pouvez récolter une autre culture. Les feuilles coupées ne jaunissent pas pendant environ une semaine, conservant leur goût et leur arôme durable.
• Avant de choisir les meilleures variétés persil pour votre jardin, vous devez décider dans quel but vous allez le cultiver. Si vous avez besoin de racines pour la cuisine et les décoctions médicinales, vous devez planter du persil racine, et pour les verts parfumés et luxuriants, vous devez faire pousser du persil à feuilles. Parmi les jardiniers, le persil racine est plus populaire, car il est possible d'en tirer non seulement des racines, mais également une certaine quantité de verdure, cependant, il convient de considérer qu'avec une coupe fréquente du feuillage partie racine reste petit et fragile. Alors choisissez ce qui est le plus important pour vous - les hauts ou les racines ?​

Avant de planter du persil, à l'automne, ils préparent une place pour les futurs lits. Pour que la récolte de verdure spectaculaire la saison prochaine soit conviviale et abondante, il est préférable de mettre en place une plantation de persil dans la zone où étaient auparavant cultivés du chou, des concombres ou d'autres types de citrouilles, pommes de terre, aubergines ou tomates. Si vous semez du persil frisé à la place de plantes apparentées, vous pouvez involontairement réduire le rendement, car les agents pathogènes des maladies et les larves de ravageurs dangereux pour la culture peuvent rester dans le sol.

• L'histoire de la connaissance humaine de cette culture commence dans les pays méditerranéens et remonte à l'ère de la construction des pyramides et de l'ancienne Hellas. Le persil a gagné la plus grande reconnaissance plus tard, parmi les Romains, qui ont introduit d'autres Européens à l'herbe épicée. Le nom latin du persil, Petroselinum crispum, est très probablement traduit par céleri frisé à croissance de pierre. Cela indique la similitude des cultures, mais ne signifie pas du tout que déjà dans la Rome antique, on pouvait voir du persil frisé moderne, dont les jardiniers du monde entier sont bien conscients.
• c'est à dire.

Sucre

Comment planter et faire pousser du persil frisé en plein champ ?

Dans la crête, nous faisons des rainures de 1 à 2 cm de profondeur avec une distance d'environ 15 cm les unes des autres. Saupoudrer les rainures de chaux vive fine à intervalles d'environ 15 minutes à plusieurs reprises.

Pour le semis, il est recommandé de préparer un lit de persil à l'automne. En dessous de creusement d'automne faire 6-8 kg de fumier pourri ou de compost et 20-30 g de sel de potassium et superphosphate double pour 1 m² Au printemps, la même quantité de potassium et engrais phosphatés et 40-50 g de nitrate d'ammonium ou d'urée.

• À l'automne, lorsqu'ils préparent une parcelle pour le persil, lorsqu'ils creusent pour mètre carré faire de 3 à 5 kg de fumier pourri ou d'humus. Après la fonte des neiges, les lits sont entièrement fertilisés. Dans ce cas, il y a 4 kg de compost, 15 grammes de superphosphate, 10 grammes de chlorure de potassium et 20 grammes de salpêtre par mètre carré.
• En raison de la résistance au gel des graines de persil, cette culture est semée à partir du début du printemps. Est-il possible de planter du persil en juillet, la plante aura-t-elle le temps de donner de la verdure ? Jusqu'à fin juillet ou la première décade d'août variétés de feuilles peut être semé. Si le persil est destiné à l'obtention de racines, il est peu probable que vous deviez attendre un bon résultat des plantes semées après la mi-mai.

Pour obtenir des racines et des légumes verts, pour lesquels la culture est plantée de graines;

Astra

Comment, lors de la culture du persil, préparer les plates-bandes pour cette culture?

Les plantes sauvages, que l'on trouve encore dans toute l'Europe, dans la partie européenne de la Russie et dans le Caucase du Nord, ont des feuilles plates à bord dentelé. Cette variété est encore appelée persil italien, et napolitanum est ajouté au nom principal de l'espèce. Le persil le plus jeune, le persil racine, a le préfixe tuberosum, et les Européens préfèrent appeler ces variétés Hambourg.

Cultiver du persil à la maison

poussant sur la pierre

(racine) - variété mi-précoce, consommée dans les aliments en été et en automne. Les plantes-racines sont raccourcies, en forme de cône, ont une couleur blanc grisâtre.

Après la plantation, compactez le sol en le tapotant légèrement et paillez le sol avec de l'humus. ​

Le persil est semé au début du printemps, généralement dans la seconde quinzaine d'avril. Il est recommandé de semer des graines pré-trempées. Ils sont trempés dans un chiffon ou une gaze pendant 3-4 jours. Les graines sont semées dans des rainures à une profondeur de 1 à 1,5 cm avec des espacements de 10 à 12 cm.Pour obtenir constamment de jeunes verts, le persil est semé à plusieurs reprises - toutes les 2-3 semaines.

Jusqu'à ce que les pousses apparaissent au-dessus de la surface du sol, le soin et la culture du persil consistent en un arrosage et une ventilation soigneux des cultures sous le film. Les mauvaises herbes émergentes sont éliminées et, après la germination, non seulement le désherbage est ajouté aux mesures d'entretien du persil planté en pleine terre, mais également le desserrage du sol, le pansement supérieur et l'éclaircissage des semis, qui est effectué au stade 2–3 couper de vraies feuilles.

Les secrets de la culture du persil - vidéo

glav-dacha.ru

Les meilleures variétés de persil racine et feuille - frisé, sucré, fructueux

Les semis de juillet de variétés vertes peuvent donner du feuillage en seconde partie d'été, puis repartir avant l'hiver et donner une récolte en L'année prochaine.​

Les variétés les plus populaires de persil racine

Pour forcer le feuillage frais obtenu à partir de la plantation des racines de l'année précédente.

Une variété à feuilles bouclées à maturité précoce - 65 jours après la germination, les verts conviennent à la consommation. La rosette pousse dense, semi-soulevée, avec de grandes feuilles fortement ondulées. La masse foliaire se développe activement après la coupe.

La particularité du persil racine est qu'il forme une racine en forme de cône, épaissie ou cylindrique d'une teinte claire. La verdure pousse un peu, comparée aux variétés à feuilles, elle est moins parfumée et plus rigide. Chez le cultivar précoce de persil racine, les racines sont courtes et plutôt épaisses, mieux adaptées au séchage, tandis que chez le cultivar tardif, elles sont longues (jusqu'à 40 cm), bien adaptées au stockage à long terme.​ Avant l'hiver, le site est déterré, tout en introduisant de l'humus, du compost pourri ou du fumier.

Le persil frisé, avec une forme de feuille caractéristique qui forme des chapeaux verts denses de 15 à 40 cm de haut au-dessus des lits, est appelé Petroselinium Crispum var. Croustillant.​

. DANS La Grèce ancienne et Rome, le persil a longtemps été cultivé comme plante ornementale, souvent les habitations étaient décorées de verdure, les feuilles servaient à tisser des couronnes, qui couronnaient les vainqueurs des jeux Istlian et Pythian. Hercule lui-même se parait de persil dans les moments solennels. Pendant longtemps, le persil a été considéré comme une plante sacrée, symbolisant la gloire et la joie. Au Moyen Âge, les dames nobles complétaient nécessairement leurs tenues luxueuses avec des boutonnières de persil et d'aneth.

Bordovicien

Les pousses apparaîtront dans un délai de 9 à 15 jours, elles peuvent supporter des gelées jusqu'à -10°C. ​

Le soin du persil se résume à éclaircir, fertiliser, desserrer, désherber et arroser. Pendant l'été, le sol est périodiquement desserré, désherbé. Pour obtenir des racines plus grosses, les plantes sont éclaircies deux fois. Lors du premier éclaircissage après les pousses de persil, la distance entre les plants est ajustée à 2,5 cm, le deuxième éclaircissage est effectué après deux semaines, portant la distance entre les plants à 4-7 cm.

Avant la formation d'une rosette de feuilles à part entière, le persil est nourri deux fois avec une infusion de molène ou de compost. Pour 8 à 10 litres d'eau, prenez 1 kg de matière organique, environ 15 grammes de superphosphate et la même quantité de sulfate de potassium. En août, les plantes, et notamment celles cultivées pour les racines, ne doivent plus recevoir d'engrais azotés afin que cet élément ne s'accumule pas dans les racines et les parties aériennes de la plante.

Sans préparation préalable, les graines de persil éclosent extrêmement lentement. Combien pousse le persil ? Cela se produit généralement au plus tôt 2-3 semaines plus tard. Les graines récoltées au plus tôt il y a un an ont une plus grande énergie de croissance et de germination, mais dans ce cas, la germination peut être accélérée :

La particularité du persil est qu'au cours de la première saison, toutes les forces de la plante vont à la croissance du feuillage et des racines. Si la racine est plantée la deuxième année ou laissée en hiver, une rosette de feuilles apparaîtra en avril et le persil fleurira en été. Pour la culture du persil en plein champ, plusieurs méthodes sont utilisées pour obtenir la récolte de verdure la plus précoce et la plus abondante.

Feuille de persil, les meilleures variétés

Vidéo sur la culture de différentes variétés de persil

Et au printemps, lorsque la neige fond, le sol doit être ameubli, en combinant ce processus avec l'introduction d'additifs minéraux.

En Russie, cette variété est apparue relativement récemment, mais dans les pays européens, c'est le persil frisé qui détient le palmier parmi les espèces apparentées répertoriées.

En raison de son effet décoratif, le persil frisé est bon aussi bien dans le jardin du parterre que sur jardin épicé, et variétés de feuilles - en bordure, suivies d'une coupe multiple; pour les graines, il est préférable de le planter dans une pelouse hétéroclite. Il ne faut pas se contenter de choisir du fenouil, de l'aneth et du céleri en feuilles chez ses voisins.

(racine) - variété demi-tardive avec des racines allongées, parfaitement conservées. Il est consommé en automne et en hiver.

Les graines sèches peuvent également être utilisées pour le semis. Cependant, ces graines germeront 7 jours plus tard que celles préalablement trempées. De plus, les graines sèches sont utilisées lors du semis avant l'hiver, dans un sol gelé. ​

Les petits légumes-racines de persil peuvent être plantés dans des pots ou de petites boîtes à la maison en novembre et faire pousser des herbes fraîches à la maison en hiver. Pour cela, il est préférable d'utiliser des variétés de persil racine, car ses racines sont moins sensibles aux maladies, sont plus faciles à stocker et vous permettent d'obtenir les premiers verts plus rapidement.

Le persil, planté en pleine terre avec des graines, répond bien au pansement foliaire avec des micro-éléments, qui sont également disposés deux fois pendant la saison de croissance.

Avant les semis de printemps ou d'été en pleine terre, la graine est trempée dans de l'eau à une température de 18–22 ° C.

Si au printemps le persil a été planté en pleine terre avec des graines, les plantes cultivées peuvent être laissées en hiver. Pour que le persil ait le temps de se préparer à l'achèvement saison de croissance, il est préférable d'en couper les feuilles au plus tard en septembre et, avec l'arrivée du froid, les plantes sont recouvertes d'une couche de paillis de feuillage, de paille ou d'aiguilles. Feuille ordinaire

Sucre

Graines de persil frisé bien levées devant plantation de printemps lavé à l'eau tiède et laissé gonfler pendant 18 heures. La culture ayant une bonne résistance au gel, il est possible de semer les graines en pleine terre à partir de la seconde quinzaine d'avril. Le persil frisé peut être semé jusqu'en août. Et avant l'hiver, des graines sèches sont plantées dans le sol jusqu'en novembre, dans l'espoir que les semis et la verdure juteuse apparaîtront au début du printemps.

Fait intéressant, la raison de la propagation des bouclés herbe épicée, par exemple, au Royaume-Uni, ce n'était pas du tout un feuillage spectaculaire ou un bon goût. Même au Moyen Âge, la plantation de plantes à feuillage lisse dans les massifs était surtout redoutée en raison de leur ressemblance avec des plantes dangereuses. herbe Aethusa cynapium ou persil de chien, qui poussait partout en abondance.

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Plantation et entretien du persil en plein champ à la campagne

Lyudmila, vous avez toujours des messages et des commentaires aussi intéressants et informatifs ! Maintenant, je suis définitivement convaincue que mes boucles sont vraiment enracinées !​

Récolte

Reproduction de persil

Le persil est planté dans des boîtes à une distance de 3 à 4 cm les unes des autres, avec une distance entre les rangées de 8 à 10 cm.Lors de la culture du persil dans des pots de fleurs, 2 à 3 plantes racines sont plantées dans une taille moyenne pot. Les boîtes ou les pots sont placés sur un rebord de fenêtre léger et arrosés une fois par semaine, en évitant l'engorgement. À une température de l'air d'environ + 22 ° C, les verts sont prêts à être coupés en 15 à 20 jours.​

• Le persil tolère bien les journées chaudes, mais les verts dépourvus d'humidité deviennent sensiblement plus rugueux et plus durs, mais il accumule mieux les substances aromatiques et les huiles essentielles :
• L'eau du bac à graines est changée toutes les 3-4 heures.

Méthodes de plantation et d'entretien du persil en plein champ

Avec l'arrivée du printemps et la fonte des neiges, le paillis est enlevé et un film recouvre les lits. Combien de temps attendre l'apparition des feuilles, et combien de pousses de persil dans ce cas ? Le persil frais arrivera sur la table en avril et les feuilles peuvent être coupées jusqu'à ce que le pédoncule dépasse la rosette.

La variété est appréciée pour sa richesse verts parfumés et une productivité élevée. Le persil atteint sa maturité technique en 70 jours, à mesure que les pousses apparaissent. Une rosette fortement développée se compose d'un grand nombre de feuilles vert foncé lisses avec une forte dissection. Dans un point de vente, il peut y avoir de 30 à 100 feuilles. Les racines ne sont pas consommées.

95 à 100 jours après la germination des premières plantes, la variété est prête à l'emploi. Dans une rosette tentaculaire, il y a de 20 à 40 feuilles, la racine pousse jusqu'à 30 cm de long, a une forme conique et pointue et une couleur blanc grisâtre. À l'intérieur, les racines du persil à sucre sont blanches, avec un noyau jaune clair. Largement distribué en raison de son goût merveilleux.​

Des rainures de 0,6–1,2 cm de profondeur sont pratiquées à une distance de 7–10 cm les unes des autres, les graines sont abaissées dans le sol à la même distance. En pleine terre, 2–3 graines peuvent être semées dans un trou afin d'éclaircir les plantations plus tard et de sélectionner les germes les plus forts. Une fois le persil planté, les plates-bandes sont soigneusement arrosées pour ne pas éroder le sol et paillées. Si le printemps est prolongé et que le danger de gel n'est pas passé, il est préférable de recouvrir les lits de papier d'aluminium.

• Pour comprendre à quoi ça ressemble persil frisé, il vous suffit de jeter un œil à la photo représentant les deux espèces de feuilles côte à côte. Une telle plante ne peut être confondue avec aucun parent cultivé ou sauvage. A l'habitude persil les feuilles inférieures, formant une rosette basale, sont de forme triangulaire, aux extrémités dentelées émoussées et une plaque foliaire lisse d'une teinte vert foncé.
• Le persil est une bonne herbe, mais il faut faire attention, il a quand même des contre-indications !
• (racine) - variété de mi-saison, maturation, longueur de la racine 20-30 cm, chair blanc jaunâtre.
• Le persil se multiplie par graines. Au début de la pleine maturité de la deuxième année, les graines sont récoltées. Pour cela, laissez les têtes avec les graines sur le persil, tondez ou coupez le persil et mettez-le en rangs pour le faire sécher, battez les plantes sèches au bout de quelques jours, puis séchez les graines et enlevez l'enveloppe inutile.​

Le persil est consommé frais, séché et salé, pour les salades (feuilles), en complément des garnitures et des soupes (feuilles et racines). Fraîchement congelé (haché avec une petite quantité d'eau dans le moule), le persil conserve pleinement ses propriétés nutritionnelles et cicatrisantes tout au long de l'année.​

Si le persil est destiné à la consommation fraîche, la plante a besoin d'être arrosée pour fournir 60 à 70 % d'humidité du sol.

Après 2-3 jours, ils sont laissés dans une solution d'un stimulateur de croissance ou de microéléments pendant encore 18 heures. Il est préférable que de l'oxygène passe à travers le liquide à ce moment, ce qui accélérera le processus d'éclosion des graines.

Si le persil n'est pas laissé dans le sol pour l'hiver, les plantes-racines stockées au sous-sol au début du printemps:

Esmeralda

Planter des graines de persil en pleine terre

Récolte

Les graines sèches ne germeront qu'après 2-3 semaines, et les graines germées plairont avec des germes une semaine plus tôt.

Les verts du persil frisé sont plus arrondis et excisés. Les dents, clairement visibles sur les jeunes plantes, sont également arrondies et le limbe acquiert une forme ondulée prononcée au fur et à mesure de sa croissance. Les autres caractéristiques des formulaires associés sont presque identiques. Certes, les différends entre spécialistes culinaires et jardiniers sur les mérites et les faiblesses du persil frisé et italien ne se sont pas apaisés depuis plusieurs siècles.

• Et j'ai décidé de faire pousser du persil sur le balcon, dans une boîte. J'ai acheté des graines, les ai trempées, les ai semées dans une boîte le lendemain. J'ai attendu longtemps, après 18 jours, de fines pousses sont apparues, mais quelques jours après la germination, les pousses se sont fanées et ont disparu, même si j'ai arrosé les semis et les ai éclairés avec une lampe. J'ai donc dû aller au marché et acheter du persil.​
• Feuille ordinaire
• L'entretien du persil est extrêmement simple, pour cette eau les verts le soir (la racine de persil aime l'arrosage d'août, à ce moment les racines gagnent substances utiles), éclaircir, débarrasser les verts des mauvaises herbes, ameublir le sol.
• Le persil est l'épice la plus connue sous nos latitudes, un attribut indispensable de nombreux plats. Lors de la cuisson, les feuilles de persil et sa racine sont utilisées. Des feuilles sculptées et épicées décorent le plat et y ajoutent du piquant, et la racine donne un goût unique aux bouillons et aux marinades. Saviez-vous que le persil contient plus de vitamine C que le citron et plus de vitamine A que les carottes ? Bien sûr, une plante aussi utile est un habitant permanent de mon jardin !

Pour obtenir des matières premières plus parfumées pour le séchage, le persil est limité en arrosage quelques semaines avant la récolte.

Les semis des graines écloses apparaissent en une semaine.

• raccourcir à 12-15 cm;
• Persil frisé mûr moyen. La masse de la plante atteint 50 g, environ 25 à 30 feuilles à pétioles courts se forment dans la rosette. Après avoir coupé la récolte, elle pousse bien.

Une variété de racine de mi-saison avec une période de maturité allant jusqu'à 130 jours à partir du moment où les premiers verts sont apparus. Une plante pesant environ 100 g forme une rosette semi-étalée avec 11-20 feuilles et une racine pointue de 20 cm de long avec un bon goût.

Les variétés de feuilles de persil peuvent être semées pendant l'été jusqu'à la fin juillet. Pour la formation de masse verte persil frisé deux fois par jour période estivale fertiliser avec un engrais contenant de l'azote. Par exemple, le salpêtre par mètre de miséricorde devrait être de 50 à 60 grammes. Il ne faut pas oublier d'arroser les plantations. Pour que le feuillage ne soit pas brûlé, il est préférable d'arroser les plates-bandes le soir.

Entretien du persil lorsqu'il est cultivé à l'extérieur

Ceux qui préfèrent les variétés à feuilles ondulées parlent d'une plante plus décorative et de sa simplicité:

merci pour l'article.

(feuille) - feuilles épicées, fortement disséquées, rosette puissante. La variété est précoce.

Si vous prenez constamment des légumes verts du jardin (qui peuvent être consommés à tout moment du développement de la plante), les buissons s'éclaircissent naturellement au fur et à mesure de leur croissance. Si vous avez semé du persil racine, vous devez absolument l'éclaircir, que vous ayez besoin ou non de légumes verts. ​

Le persil est racine et feuille. Le persil feuille est le persil commun ou persil frisé que nous connaissons tous. Ils ne mangent que les feuilles de persil foliaire, ne consomment pas les racines pour se nourrir. Le persil racine se distingue par une grosse racine épaisse, il entre dans les sauces et le salage. Les racines de persil peuvent également être consommées, mais elles ont un goût plus rugueux et ne doivent pas être cueillies tant que la racine n'est pas complètement mûre, sinon elle deviendra petite et fragile.

La récolte de persil résistant au froid peut être effectuée jusqu'à la fin de l'automne, jusqu'au début des gelées.

Pour un mètre carré de crête lors de la plantation de persil en pleine terre avec des graines, environ 1 gramme de graines préparées est nécessaire. Si la culture est semée en été, avant de planter dans le sol, les crêtes sont arrosées abondamment et le nombre de graines par mètre de surface est augmenté d'un tiers.

• Nettoyé du feuillage et des pétioles séchés et pourris;
• Vidéo sur les secrets de la culture du persil

Les premiers verts peuvent être coupés dès juillet et récoltés jusqu'au grand froid. La photo montre à quoi ressemble le persil l'année prochaine. Cette saison, le persil frisé se régalera d'un épais chapeau de feuillage dès avril ou début mai.

Comment faire pousser du persil - vidéo

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Faire pousser du persil

Le persil frisé pousse bien en plein champ et dans les serres. Les gars, dans le paragraphe qui parle de la préparation des graines de persil pour la plantation, il y a une photo avec des graines de coriandre, mais pas de persil, bien sûr, si c'est important pour vous

De bonnes informations, utiles et savoureuses. Notre persil ne gèle pas même en hiver, je le recouvre de spunbond et c'est tout))) Je ne peux pas récolter mes graines, la fille aînée mange d'abord de jeunes pousses juteuses avec des tiges de fleurs, et ensuite seulement va à les feuilles)

Premier éclaircissage - il reste environ 3 cm entre les plants.

Le sol pour le persil doit être normal ou légèrement acide et avoir une structure lâche. Pour atterrir, vous pouvez choisir un endroit ensoleillé ou mi-ombragé.

Semis de persil

Dans le même temps, les racines pour le stockage sont récoltées. Les plantes qui restent pour l'hiver dans le sol sont doucement épluchées et paillées.

​La culture du persil en plein champ permet la conservation entre plantes individuelles un petit intervalle, de 4 à 12 cm, selon le type et la variété :

Traité avec un stimulant pour une meilleure formation des racines;

soin du persil

Persil sur le rebord de la fenêtre

Bordovicien

Vous pouvez utiliser des herbes fraîches pour vous nourrir non seulement pendant la saison chaude, mais toute l'année si vous plantez du persil frisé dans un appartement, sur un rebord de fenêtre, sur un balcon ou une loggia. Dans ce cas, le semis est effectué en février, de sorte que les pousses émergentes se renforcent avec un jour de lumière qui s'allonge.

Grâce à la plaque en tôle ondulée, la culture perd moins d'humidité les jours chauds et secs.

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Persil

Sur votre page de persil racine, vous avez une photo de coriandre, c'est-à-dire de coriandre

Et j'aime le persil frisé plus que les autres)) Certes, ses verts sont un peu plus durs, plus rugueux que ceux des feuillus ordinaires, mais beaucoup plus décoratifs - une excellente décoration du jardin :) Et elle est également garantie de ne pas tirer, même si le les conditions ne sont pas des plus favorables (feuille ordinaire, il arrive, dans la chaleur et la sécheresse fleurit la première année).

Planter du persil

Après quelques semaines, nous éclaircissons à nouveau, la distance finale entre les plantes voisines devrait être de 5 à 10 cm.

Le persil peut être planté dans le sol où le chou, les oignons, les concombres, les tomates, les pommes de terre ont poussé la saison dernière. Après le persil, les mêmes cultures (carottes, coriandre, cumin, aneth) sont mieux plantées dans 3-4 ans.

Persil

Le persil racine est semé avec un intervalle de 1 à 4 cm, tandis que les graines tombent une à une dans le sillon.

Planté sous un film, laissant un espace de 8–10 cm entre les plantes.

Une variété à feuilles avec une maturité d'environ 80 jours. Une plante a une masse de 60 g ou plus.La rosette pousse jusqu'à 75 cm de hauteur, les verts s'avèrent tendres, après la coupe, ils protègent longtemps leur fraîcheur.

La maturité technique survient environ 135 jours après avoir vu les premières pousses. Une rosette très développée se compose de 28 à 30 feuilles, la racine est allongée (environ 35 cm), de forme cylindrique, pesant 170 g.

Les graines sont pré-trempées et semées dans le sol, composé de deux parties de terre de jardin et d'une partie de sable, de tourbe et d'humus pris. La culture ultérieure du persil à la maison coïncide pratiquement avec les techniciens agricoles en plein champ. Attention particulière il faut arroser, car dans un volume limité, le sol perd plus rapidement son humidité.

Par conséquent, lors de la culture du persil à la maison, les jardiniers expérimentés conseillent de choisir des variétés frisées:

Oui c'est vrai! J'ai foiré avec la deuxième photo!) En 2013, les feuilles de persil et de coriandre étaient les mêmes pour moi. C'est maintenant que je peux distinguer l'un de l'autre les yeux fermés) bien que même un débutant ne puisse s'y retrouver qu'à une seule odeur ! Merci d’avoir été attentif à mon travail et d’avoir lu l’article !​

J'aime aussi une boucle, mais je l'ai racine, même si on m'a assuré que cela ne pouvait pas être

Assurez-vous que les feuilles de persil sont saines, exemptes de signes de maladie et de dommages causés par les insectes, afin de pouvoir agir à temps et de ne pas perdre votre récolte. Le persil est sensible aux maladies et ravageurs suivants : rouille, pourriture blanche, psylle de la carotte, mouche de la carotte, puceron du melon, nématode de la tige de l'oignon et de l'ail, tache blanche.

Semer du persil

soin du persil

- plante herbacée d'un et deux ans, allogame, de la famille des Ombellifères, récolte de légumes. La plante aime l'humidité et résiste au froid, les graines germent à 2-3°C, les semis tolèrent des gelées jusqu'à -7°C. La première année, il forme une rosette de feuilles et une racine, la deuxième année, la plante fleurit.

Le persil à feuilles des variétés ordinaires est semé à une distance de 10–12 cm et le persil frisé à un intervalle de 8–10 cm.Cette culture est semée 3 ou 4 graines par nid, suivie d'un éclaircissage.

Donc le persil donnera trois récolte précoce verdure

Les variétés de persil à feuilles suivantes sont zonées: Bogatyr, Breeze, Astra, Gloria, Sorceress, Triplex, Sandwich, Titan, Feuille ordinaire, Borodinskaya. Des variétés ont été zonées pour le persil frisé : Kucheryavets, Bravo, Mazina, Petra, Leaf Curly.

Berlin

Vous pouvez simplifier l'obtention de légumes verts bouclés si vous utilisez des racines de persil annuelles pour le forçage. Comment planter du persil de cette manière ? En automne, les rhizomes annuels sont déterrés et transplantés dans des pots profonds avec une couche de drainage de 2 centimètres et des nutriments en vrac mélange de sol. Avant de planter du persil, les racines peuvent être traitées avec un stimulateur de croissance, qui activera leur croissance et rapprochera la verdure.

Le persil de jardin au feuillage lisse peut plaire avec un arôme brillant inhérent à la fois au feuillage de la culture et à ses racines.

J'ai entendu dire que le persil peut être vivace, et j'ai aussi découvert que le persil racine est en fait une bisannuelle, et sur les prochaines années déjà les plantes poussent à partir de graines... en général, votre avis est intéressant...​

variétés de persil

Bon après-midi! J'aime aussi le persil frisé - c'est une plante ornementale épicée, médicinale et vraiment universelle. L'arôme spécifique, délicat et agréable et le goût épicé-sucré de cet assaisonnement pour tous les plats, à l'exception des plats sucrés, sont appréciés de beaucoup. À PARTIR DE but thérapeutique les racines sont utilisées pour les maladies rénales, comme laxatif doux, les graines sont un puissant diurétique, les feuilles sont utilisées pour traiter les plaies, réduire l'inflammation et la douleur, les fruits sont utilisés pour l'inflammation de la prostate, les irrégularités menstruelles, les coliques néphrétiques, pour améliorer la digestion ; ils ne sont pas recommandés pour une utilisation pendant la grossesse.

Collecte et conservation du persil Le persil est une plante bisannuelle. Les graines de persil après la récolte sont stockées pendant environ 2-3 ans. ​

Le persil a deux variétés: le persil racine (une racine épaissie, non ramifiée, en forme de cône ou de fuseau) et le persil feuille. Le persil à feuilles, à son tour, est divisé en feuillu ordinaire (avec des feuilles lisses) et feuillu frisé (feuilles frisées et légèrement ondulées).La profondeur de plantation des graines de persil lors des semis de printemps ou d'été est de 6 à 10 mm, en automne les rainures sont faites deux fois plus profond.

La méthode principale consiste à planter des graines de persil en pleine terre. Il est important de garder à l'esprit que la culture ne diffère pas par une germination rapide. Par conséquent, le persil est souvent semé avec des graines germées du début du printemps jusqu'en juillet. Dans ce cas, la culture parvient à produire une récolte et peut hiverner avec succès.Sans persil, il est difficile d'imaginer un petit jardin d'un résident d'été et les champs d'une ferme moderne. Devenu une culture agricole précieuse dans l'Antiquité, le persil des rives de la mer Méditerranée s'est progressivement répandu sur presque tous les continents.​

Une variété de persil racine à maturation tardive avec des termes de maturité de 150 jours à 180. La plante forme une rosette tentaculaire et une racine en forme de cône avec une pointe pointue. Le diamètre de la racine de persil de Berlin atteint 4 cm, la longueur jusqu'à 20 cm.Pour pousser sur le rebord de la fenêtre, même de grandes racines avec des bourgeons apicaux sains sont choisies, qui, une fois remblayées, restent au-dessus du niveau du sol.

Svetlana, Russie

L'odeur de persil persiste après le traitement thermique, ce qui n'est pas typique de la variété frisée.

Marina, Nekrasovskoïe

Mon persil donne constamment de la verdure sur le rebord de la fenêtre pendant deux ans toute l'année, je ne le nourris que trois fois par an, à chaque fois au printemps et en automne j'enlève un peu de terre végétale et j'ajoute plus de terre fraîche avec du biohumus. je plante différentes variétés dans une boîte. Je plante frais chaque année, donc j'ai toujours deux caisses : avec du persil vieux de l'année dernière et fraîchement replanté, c'est très pratique. idem pour le céleri. ce sont les légumes les plus faciles à cultiver sur le rebord de la fenêtre !​

Foi, Aigle

Soit dit en passant, le persil sauvage a été découvert pour la première fois par les habitants de la Grèce antique sur les éperons rocheux de la péninsule de Morée (Péloponnèse) et de là tire son nom latin

Ludmila Ouleyskaïa, Yalta

Le persil racine est récolté à l'automne, avant le gel, les feuilles sont coupées, stockées dans un endroit frais saupoudré de sable (comme les carottes). Vous ne pouvez pas déterrer le persil racine, puis au début du printemps, lorsque la neige fond, vous obtiendrez des légumes verts frais. Les racines de persil peuvent être utilisées en hiver pour forcer les légumes verts dans des pots sur la fenêtre.

Le persil est une plante très résistante au gel, de sorte que des herbes fraîches peuvent être obtenues du jardin du début du printemps à la fin de l'automne, jusqu'à ce que la neige tombe. Pour obtenir de jeunes légumes verts, de nombreux jardiniers utilisent la méthode dite du convoyeur, dans laquelle les graines sont semées à des intervalles de 2 à 3 semaines et peuvent se poursuivre jusqu'à la fin de l'automne (convient au persil à feuilles). ​ Fig. Faire pousser du persilAprès avoir planté du persil en pleine terre avec des graines et saupoudré les sillons, le sol est légèrement compacté, les plantations sont arrosées, qui sont paillées ou recouvertes de papier d'aluminium par le haut. Les variétés de racines sont semées au plus tard à la mi-mai, afin que le persil ait le temps de former une racine à part entière. En Russie, le persil des feuilles et des racines est planté, et les deux variétés avec la forme de feuille habituelle et bouclée sont cultivées sur des verts. Les racines du persil à feuilles, bien que comestibles, semblent peu appétissantes, restent fines et dures. Cultivez du persil feuillu pour sa verdure. Il en existe deux variétés : le persil à feuilles ordinaires et le persil frisé dont les feuilles ondulées ressemblent à des boucles.

Parfois, il est conseillé de planter des racines de persil presque proches les unes des autres. Cela vous permettra d'obtenir beaucoup de feuillage, mais épuisera rapidement les rhizomes et le sol. Par conséquent, dans ce cas, vous ne pouvez pas vous passer du top dressing régulier. Le persil frisé cultivé sur place, s'il est arrosé à temps et parfois fertilisé, donne en un mois et demi un chapeau de feuillage dense, prêt à être coupé et mangé.

Foi, Aigle

Le feuillage frisé, avec un arrosage suffisant, ayant une texture plus douce et plus juteuse, s'utilise frais. Les feuilles hachées sont bonnes comme assaisonnement pour de nombreux plats, elles sont utilisées pour faire des jus, des purées et des sauces, et également séchées.

Irina, cintreuse

Dis-moi. comment prendre soin du persil racine? que je plante depuis un an et qui n'a pas beaucoup de succès, je dois soit acheter, soit demander à quelqu'un. A l'automne, c'est la racine qui est nécessaire.

Foi, Aigle

Pétroséline

Éléonore, Russie

Le persil feuille est coupé à tout moment de son développement et séché dans un endroit sombre mais pas sombre ou congelé. ​

Arina, Saratov

Les plates-bandes à planter sont mieux préparées à l'automne, à la fois bio et engrais minéraux. Au printemps, des engrais potassium-phosphore supplémentaires sont appliqués, de l'urée et du nitrate d'ammonium peuvent être ajoutés.

Shevchenko Larisa, Russie

Le persil racine est la culture la plus répandue dans notre pays. Les racines et les feuilles sont utilisées pour la nourriture. Dans le persil feuille, seules les feuilles sont comestibles; les racines n'ont pas d'usage alimentaire.

Lors du choix d'un site de plantation et d'entretien du persil en plein champ, il est préférable de privilégier les plates-bandes où poussaient autrefois les courgettes, les citrouilles, les concombres ou les tomates. Le ressemis après persil ou autres plantes parapluies s'effectue au bout de trois à quatre ans. Le persil, en particulier les variétés de racines, nécessite un sol cultivé meuble riche en matière organique.

Les graines sèches tombent dans le sol avant l'hiver. Dans ce cas, ils sont enfoncés dans le sol de la seconde quinzaine d'octobre jusqu'au gel, et lorsque la couverture de neige est établie, ils sont en outre saupoudrés de neige. Au printemps, de telles cultures, qui commencent déjà à se développer à 4 ° C, peuvent être cultivées sous un film ou en pleine terre, car même les gelées jusqu'à -9 ° C ne craignent pas le persil cultivé en pleine terre.

Vous pouvez distinguer une culture de racines d'une culture de feuilles par une culture de racines dense, en forme de cône et régulière, comme les feuilles, riche en vitamines, sucres, aromatiques et oligo-éléments. Dans le persil à feuilles, les racines sont exceptionnellement plus fines et plus ramifiées. La verdure est donnée par les deux types de plantes.

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Pour que le persil frisé donne des verts frais tout au long de la saison, il est semé à plusieurs reprises. Si vous ne pouvez pas allouer un grand lit au persil, vous pouvez semer des variétés avec différentes périodes de maturité. Les premières variétés de persil seront prêtes dans deux mois à partir du moment du semis, deux semaines plus tard, elles deviendront vertes variétés de mi-saison, et déjà à la fin de l'été, il sera possible de récolter du persil de variétés tardives.​

Persil poussant à la maison Concombre zozulya poussant