Comment faire pousser des concombres à vendre. Variétés de concombres qui donnent une excellente récolte. Cultiver des concombres pour les graines

Cet article sera utile à tous ceux qui souhaitent créer leur propre entreprise de culture de concombres à la maison ou sur un terrain loué. Une description de tous les aspects importants de la future entreprise, la sélection de variétés de concombres appropriées et des conseils pour leur bonne culture en serre.

Cultiver des concombres en serre ou en pleine terre est une excellente option pour une entreprise familiale. Il peut s'agir d'une source de revenus supplémentaire ou permanente. c'est possible aussi bien en saison qu'à l'année, sur votre propre terrain de campagne (par exemple, dans une maison de campagne) ou sur un terrain loué.

La particularité de cette agro-industrie est son accessibilité. Le capital de départ est minime. Le processus de croissance est simple. Il y a une demande de concombres toute l'année. Avec de bons rendements, vous pouvez réaliser un bénéfice annuel net de plus de 2 000 000 de roubles.

Avantages et inconvénients de l'entreprise

L’activité de culture du concombre présente de nombreux avantages, mais aussi certains inconvénients. Le premier comprend :

• Cultiver des concombres dans des serres vous permet de récolter des récoltes toute l'année. Dans le même temps, il existe toujours un choix de variétés de concombres. Autrement dit, vous pouvez cultiver des variétés universelles, en salade ou en conserve.
• Le prix des plants est minime. Vous pouvez le cultiver vous-même, ce qui peut réduire considérablement les coûts.
• Les concombres sont des légumes qui se conservent bien et qui ne s'abîment pas pendant le transport.
• Cultiver des concombres en pleine terre sera moins cher que d'utiliser des serres.
• Le marché des légumes est immense et il n’est pas difficile de trouver des acheteurs fiables.
• Les concombres cultivés peuvent être vendus à la fois dans les magasins, dans les bazars et de manière indépendante (en louant une place de commerce sur un marché aux légumes).

Parmi les inconvénients, il convient de noter les suivants :

• Cultiver des concombres en serre nécessite un investissement initial important. Entretenir des serres en hiver coûte cher (le chauffage est trop cher).
• Les concombres nécessitent un arrosage régulier. Pour ce faire, il doit y avoir de l'eau courante sur le site. L'organisation des systèmes d'irrigation peut également nécessiter une somme importante (tout dépend de la superficie de la plantation).
• En été, les prix des concombres baissent et la concurrence s'intensifie. En hiver, c'est le contraire qui se produit.
• Pour que l'entreprise réussisse et soit rentable, il est nécessaire de consacrer du temps à l'apprentissage de la culture maraîchère (par exemple, en lisant de la littérature pertinente).

De tout ce qui précède, vous pouvez tirer les premières conclusions par vous-même : devriez-vous démarrer une entreprise de culture de concombres ou mieux ?

Principaux risques commerciaux

Toute entreprise a ses pièges. Et vous devez les connaître. Sinon, vous risquez de vous retrouver avec des pertes et des dettes.

Ainsi, la première chose à laquelle vous devez faire attention est la localité où les légumes cultivés seront vendus. S’il s’agit d’une petite ville, la concurrence sera alors très forte. En effet, dans les petites villes, beaucoup cultivent eux-mêmes des concombres sur leurs parcelles. Par conséquent, pour le commerce, vous devrez envisager une autre région. Et ce sont les frais de transport et de transport des légumes.

Il convient également de noter que dans les petites villes, les prix des concombres sont bas. Cela est dû, encore une fois, à un niveau élevé de . Il sera difficile de réaliser un gros profit.

En été, les prix des concombres baissent considérablement. Cela est dû à la saisonnalité. Et vous devez être prêt à réduire le coût des légumes, puisque vos concurrents le feront de toute façon.

Un autre risque pour les entreprises est celui des maladies des légumes et des pertes de récoltes. De tels problèmes surviennent lorsque les plantes ne sont pas correctement entretenues. Par conséquent, vous devrez toujours passer du temps à apprendre la culture maraîchère.

Sinon, la culture des concombres ne pose aucune difficulté. Si vous gérez votre entreprise avec compétence et prenez soin des plantes, le rendement sera bon, ce qui aura un impact positif sur la rentabilité.

En bref sur la rentabilité de l'entreprise

Il est difficile de fournir des chiffres précis pour calculer la rentabilité de la culture du concombre. Après tout, tout ici dépendra de la superficie des serres et des terres, ainsi que des variétés de légumes elles-mêmes.

Nous pouvons seulement dire que le choix de la variété est l'aspect principal lorsque... Après tout, chaque type de concombre a son propre coût, que vous fixez vous-même.

La rentabilité de cette activité est élevée et peut atteindre 91 %. Après tout, les coûts financiers du démarrage ne sont pas si élevés. Et la culture elle-même est bien cultivée en intérieur. Vous pouvez récupérer les coûts initiaux lors de la deuxième récolte.

Dépenses professionnelles

Les montants indiqués ci-dessous sont approximatifs pour démontrer clairement ce que vous devrez payer. Les coûts finaux dépendront directement de l’ampleur de la plantation et du rendement. Autrement dit, chaque cas est individuel.

Il faudra donc environ 50 $ pour acheter des graines. À l'avenir, ils coûteront environ 500 dollars par an. Il est préférable de choisir des variétés hybrides de concombres, car elles sont très fertiles et résistantes aux maladies.

Les engrais coûteront environ 100 $. Un complexe de serres est le « plaisir » le plus cher, de 3 000 $ à 10 000 $. Vous devrez dépenser jusqu'à 3 000 $ pour l'équipement de chauffage d'une serre – à partir de 300 $.

Une condition préalable à la culture des concombres est la présence d'un éclairage de haute qualité, dont l'organisation coûtera environ 500 à 1 000 dollars.

Les autres frais accessoires peuvent aller jusqu'à 1 000 $ supplémentaires.

Répétons que le montant de l'investissement au départ dépendra directement de la taille de la parcelle et du volume de la récolte. Vous pouvez donc démarrer une entreprise avec 5 000 $. De plus, s'il existe déjà un terrain prêt à l'emploi, il suffit d'équiper les serres et les communications nécessaires.

Le montant optimal pour commencer serait de 20 000 $ ou plus. De tels investissements seront rentables après seulement quelques récoltes. L'entreprise sera rentable dans 6 à 12 mois.

Les coûts futurs dépendront directement d’un certain nombre de facteurs. Par exemple, louez-vous un terrain ou est-ce votre propriété ? Allez-vous embaucher du personnel qui doit être payé ou non ? Les plants seront achetés ou cultivés indépendamment. D’autres légumes ou fines herbes seront-ils cultivés ?

Enregistrement d'entreprise : formalités administratives

L'enregistrement d'une entreprise agroalimentaire est une procédure assez simple. Les dépenses en temps et en argent sont minimes ici.

Pour cultiver des concombres ou d'autres légumes, vous devez choisir l'une des formes d'activité.

Entrepreneur individuel

Ce formulaire est pratique car vous n'aurez pas de restrictions sur la superficie du terrain (ferme) et vous pourrez embaucher des travailleurs supplémentaires. Il faut comprendre que l'embauche de personnel n'est conseillée que dans les grandes plantations. Sur un domaine modeste, vous pouvez effectuer vous-même tous les travaux et économiser beaucoup - vous n'avez pas à payer de salaire.

Terrain subsidiaire personnel

Dans ce cas, vous êtes exonéré de plusieurs taxes. Cependant, vous devrez payer l'impôt sur le revenu des personnes physiques sur la vente de légumes cultivés. Il existe également certaines restrictions sur la superficie de l'agriculture subsidiaire - jusqu'à un maximum de 2,5 hectares. Si vous avez besoin d'attirer de la main d'œuvre supplémentaire (travailleurs embauchés), alors ce formulaire ne vous conviendra pas.

L'agriculture paysanne

Il existe également des avantages fiscaux. Dans ce cas, vous serez une personne morale à part entière et pourrez exercer vos activités avec la participation de partenaires.

Imposition

Une fois que vous avez choisi le type d’activité, vous devez décider du système de taxation. Dans ce cas, l'option idéale est la taxe agricole unifiée. Vous ne paierez que 6% de votre revenu net. Il n’est pas nécessaire de payer des impôts fonciers et sur les bénéfices.

Avez-vous besoin d'un permis?

Vous n'avez pas besoin de permis pour cultiver et vendre des concombres. La seule chose qui peut être exigée est d'obtenir des autorisations du contrôle sanitaire. Mais cela n'est nécessaire que si vous envisagez de travailler avec de gros acheteurs en gros. Dans ce cas, vous devrez envoyer plusieurs échantillons de produits au laboratoire SES, où ils seront testés pour la présence de produits chimiques interdits. Les conditions de culture des concombres sont également soumises à vérification.

Étant donné que les légumes seront cultivés dans des serres chauffées, il est nécessaire d'obtenir l'autorisation de l'inspection des incendies. Mais cela n'est nécessaire que si vous avez choisi la forme d'un entrepreneur individuel ou d'une exploitation paysanne. Lors de votre inscription en tant que parcelle subsidiaire personnelle, vous n'avez pas besoin de contacter l'inspection des incendies pour obtenir une autorisation.

Quelle variété de concombres dois-je cultiver ?

Aujourd'hui, la gamme de variétés et d'hybrides de concombres est immense. Vous pouvez cultiver soit une variété spécifique, soit plusieurs à la fois. De plus, cette dernière option vous permet d’obtenir plus de profit.

La tâche principale d'une entreprise de culture de concombres est d'obtenir de bons rendements. Les variétés hybrides de légumes vous aideront à accomplir rapidement cette tâche. Et voici pourquoi.

1. Les buissons de concombre sont dominés par des inflorescences « femelles ».
2. La grande majorité des légumes hybrides ne nécessitent pas de pollinisation.
3. Ces variétés sont très fertiles. Le nombre moyen de concombres par régime atteint huit. Pas mal, n'est-ce pas ?

Vous devez également comprendre que toutes les variétés ont des qualités gustatives différentes. Par conséquent, vous ne devriez pas vous spécialiser dans une seule variété. Il est préférable de proposer au marché plusieurs variétés à la fois - classique, hybride, salade, etc.

Et n’oubliez pas que vous pouvez cultiver des concombres en serre toute l’année. Et cela vaut la peine d’envisager des options pour les variétés destinées exclusivement au marinage. Ils sont également très demandés par le consommateur final.

Une variété de légumes tels que les cornichons sont devenus très populaires ces dernières années. En termes simples, les cornichons sont de petits cornichons (concombres miniatures). Ils sont très savoureux à la fois frais et marinés. En même temps, les cornichons sont très fertiles.

Quel endroit convient à la culture des concombres ?

Après avoir choisi les variétés de légumes, vous devez choisir l'endroit idéal pour les cultiver.

Vous pouvez faire pousser des concombres directement dans le jardin d'une maison de campagne ou d'une datcha. Vous pouvez également louer un terrain, mais cela représente un coût financier supplémentaire. Dans le même temps, rien ne garantit qu’à un moment donné, au plus fort de la récolte, le propriétaire de la parcelle n’exigera pas la restitution de ses terres qui lui reviennent de droit. La récolte sera perdue et vous subirez des pertes. Il vaut mieux, bien sûr, acheter un terrain en dehors de la ville et en devenir propriétaire à part entière. Mais cela n’est possible qu’à condition qu’une telle opportunité existe. Sinon, louez seulement.

Il existe une option encore plus économique : cultiver des concombres à la maison. Pas le meilleur, mais il a quand même le droit d'exister. Les rendements seront faibles. Mais comme on dit, quelque chose vaut mieux que rien du tout. Ce n’est pas une mauvaise façon de gagner de l’argent supplémentaire.

Sol et conditions de croissance

Les concombres sont des légumes très exigeants. Premièrement, ils ont besoin d’un sol fertilisé et fertile. Le sable et l’argile ne sont pas les meilleurs sols pour la culture. L'option idéale est la terre noire. De plus, le sol noir doit être très fertile, puisque nous envisageons la possibilité de cultiver des concombres en serre.

Il existe une autre option de culture intéressante. Au lieu de terre, du gazon sous forme de cubes est utilisé. Ils doivent être fabriqués un an avant le semis. En même temps, vous ne souffrirez pas de votre sol infertile sur le site.

Certaines personnes utilisent des fûts ordinaires sans fond pour cultiver des légumes. Cela vous permet d'économiser considérablement de l'espace dans la serre, tout en conservant de bons volumes de rendement.

Comment faire pousser des semis ?

Il existe deux façons de cultiver des concombres :

1. Achetez des graines.
2. Achetez des plants.

Cependant, il existe une autre option : faire pousser des plants vous-même. Vous pourrez alors non seulement économiser un certain montant, mais également vendre des plants supplémentaires, par exemple aux résidents d'été. Autrement dit, à la fin, vous resterez dans le noir.

Les semis sont cultivés comme suit :

• Les graines sont plantées dans des pots. Vous pouvez utiliser la « méthode de grand-mère » et utiliser des pots de crème sure, de yaourt et d’autres produits laitiers à la place des pots. Les pots doivent avoir un diamètre de 8 cm (pour les variétés de concombres moulues - 12 cm).
• Les premiers jours, il est nécessaire de surveiller en permanence la température dans la serre - de 25 à 30 degrés. L'humidité doit être de 75 %.
• Les plants sont arrosés quotidiennement avec de l'eau tiède (au moins 25 degrés).
• Pendant deux semaines, les plantes sont nourries avec des additifs et des engrais spéciaux. Les compositions doivent être sélectionnées pour des variétés spécifiques de concombres. Cela garantit que les plants ne meurent pas.
• Au bout d'un mois, les plants peuvent être plantés en pleine terre. Vous pouvez dire que les plants sont prêts à être plantés par la présence de feuilles (généralement 4 à 6 morceaux).

De cette façon, vous pouvez obtenir des plants de haute qualité, qui seront ensuite utilisés à des fins personnelles ou vendus aux jardiniers.

Marché du concombre

Et le dernier point à considérer est de savoir où vendre la récolte et à qui la vendre.

Au stade initial, vous pouvez entrer de manière indépendante sur le marché des légumes et proposer aux clients vos produits à des prix compétitifs. Dans le même temps, vous devez essayer de respecter les prix des concurrents. Il vaut mieux le faire un peu plus bas. Le dumping au stade initial ne sera pas superflu. De plus, dans un mois, vous pouvez augmenter le prix.

Pour tirer un bon profit de la vente de concombres, rendez-vous au marché avant le début de la saison et après celle-ci. Durant ces périodes, vos concurrents disposent déjà ou pas encore de légumes frais. En conséquence, leur demande augmente fortement.

Les concombres peuvent être vendus aux grossistes. Vous n’aurez alors plus besoin de vous rendre au marché par temps chaud, froid ou pluvieux. De plus, vous économiserez de l’argent sur le transport.

Une excellente option serait de vendre des concombres aux magasins, aux établissements de restauration, aux établissements d'enseignement, aux restaurants, etc. Dans ce cas, vous aurez toujours la possibilité de conclure un contrat à long terme pour la fourniture de légumes.

Voilà à peu près à quoi ressemble une entreprise de culture de concombres. Il n’y a rien de compliqué ni de surnaturel là-dedans. C'est assez simple. Et si vous avez peur de ne pas avoir l’expérience adéquate en culture maraîchère, cela viendra avec le temps. Heureusement, il existe désormais une abondante littérature sur le sujet.

En Russie, des dizaines de milliers d'hectares de terres ont été alloués à la culture des concombres. Mais la demande de produits agricoles nationaux ne cesse de croître avec l’interdiction d’importer des fruits et légumes européens. Les exploitations agricoles existantes peuvent difficilement combler la pénurie de produits dans ce créneau de marché. Cela donne aux entrepreneurs une excellente chance de lancer une entreprise rentable. Cultiver des concombres dans une serre en polycarbonate est une direction rentable qui vous permettra de réaliser des bénéfices élevés. Mais pour organiser une grande ferme, vous devrez investir beaucoup de temps et d'efforts.

Notre évaluation d'entreprise :

Investissements de départ – à partir de 100 000 roubles.

La saturation du marché est moyenne.

La difficulté de démarrer une entreprise est de 5/10.

Qu'est-ce qu'il est important de prendre en compte lors de l'élaboration d'un plan d'affaires pour la culture de concombres en serre ? Comment organiser une entreprise qui générera un revenu constamment élevé ?

Pourquoi la culture en serre ?

Les concombres peuvent être cultivés en pleine terre et en serre. Dans le premier cas, l'activité commerciale dépendra entièrement des conditions météorologiques : si la saison n'offre pas de journées ensoleillées, on ne peut pas s'attendre à une grosse récolte.

La culture de concombres dans une serre à film ne présente pas cet inconvénient, car la serre offre les conditions microclimatiques nécessaires à une croissance rapide de la culture. Le résultat est un rendement élevé de légumes de qualité. De plus, l'agriculteur a la possibilité d'approvisionner le marché en produits finis toute l'année, car même en hiver, il n'est pas nécessaire d'arrêter les travaux agricoles.

La culture industrielle de concombres en serre en tant qu'entreprise ne présente qu'un seul inconvénient important par rapport à la méthode au sol : des coûts de démarrage d'entreprise plus élevés. Il est nécessaire de préparer des serres de haute qualité.

• Le coût de production est nettement inférieur au prix de vente, ce qui garantit des revenus élevés.
• La forte demande de légumes frais permettra de récupérer rapidement tous les coûts.
• Il existe une possibilité de coopération avec de grandes chaînes d'hypermarchés et des acheteurs privés.
• Cultiver et entretenir les plantations n'est pas difficile - même un résident d'été novice peut maîtriser le travail.

Enregistrement officiel de l'entreprise

Selon la loi, il est possible de ne pas enregistrer officiellement une entreprise si l'épicéa est cultivé sur une superficie n'excédant pas 2 hectares. Mais ce sont des superficies immenses qui permettront de récolter des dizaines de tonnes de concombres par an ! Vous n'aurez pas besoin de préparer un ensemble de documents et de certifier vos produits, ce qui réduira considérablement votre investissement de démarrage.

Sans entrepreneur individuel ou LLC enregistré, vous n'aurez pas la possibilité de coopérer avec de gros clients - entrepôts et magasins de gros. Dans ce cas, la seule façon de vendre des légumes sera la vente au détail ou en petit gros à des clients privés.

Avez-vous prévu de cultiver des concombres dans une serre en hiver pour les vendre à des clients grossistes ? Alors n'oubliez pas d'inscrire vos activités ! Vous aurez la possibilité de coopérer avec des personnes morales - et c'est le meilleur marché pour un entrepreneur. Et si toutes les règles d'organisation d'une entreprise sont respectées, il y a une chance de recevoir une subvention gouvernementale pour votre ferme.

Le code OKVED utilisé lors de l'enregistrement d'une entreprise est 01.12.1. À l'avenir, vous travaillerez avec un taux d'imposition unique de 6 %, ce qui exonère l'entrepreneur du paiement des taxes foncières et de la TVA.

Si vous envisagez de vendre des légumes dans votre propre région, vous n'avez pas besoin de certifier et de déclarer vos produits. Veillez à préparer les documents appropriés uniquement si vous envoyez des concombres dans une autre région ou un autre pays.

Choisir un endroit pour cultiver des concombres de serre

Un plan d’affaires en croissance tout au long de l’année devrait inclure le choix d’un emplacement approprié pour exercer ses activités. Les concombres sont cultivés dans presque toutes les régions de Russie. Et comme le processus sera effectué dans des conditions créées artificiellement, les conditions météorologiques et la composition du sol ne sont pas aussi importantes que si la technologie de la culture professionnelle en pleine terre était utilisée.

La meilleure option pour organiser une entreprise est votre propre datcha. Cela réduira considérablement vos coûts de démarrage. Il n'y en a pas un ? Recherchez ensuite les offres de location de terrains. Choisissez un endroit situé à l'écart de la ville et des grandes entreprises industrielles - les légumes cultivés dans une zone écologiquement propre deviendront votre avantage concurrentiel. À l’avenir, lorsque les choses vont mal, le terrain pourra être acheté auprès du propriétaire.

Concluez un contrat de location à long terme. C'est beaucoup moins cher et vous avez la garantie que le propriétaire ne vous demandera pas de quitter votre « maison » en pleine saison.

Aménagement d'un site de culture de concombres de serre

Les nouvelles technologies, une variété d'équipements et de consommables permettent à un entrepreneur d'organiser une entreprise en tenant compte des finances disponibles. L'« équipement » minimum du site nécessitera uniquement la présence de serres chauffées. Gérer une grande ferme est impossible sans équipement supplémentaire - systèmes d'arrosage automatiques, camions, cultivateurs.

Considérez les propositions des fournisseurs et choisissez des serres industrielles adaptées qui vous permettront de cultiver des légumes toute l'année. Les structures en polycarbonate sont plus populaires parmi les hommes d'affaires en raison de leur rapport qualité-prix idéal. La culture de concombres dans une serre en polycarbonate en hiver donne de bons rendements et permet aux travailleurs d'entretenir beaucoup plus facilement les plantations.

Calculez le nombre de serres en fonction des volumes de ventes de légumes prévus. Une excellente option pour les débutants sont les structures d'une surface utilisable de 35 m2. Ici, si toutes les caractéristiques du processus de culture sont respectées, jusqu'à 3 tonnes de concombres peuvent être récoltées par mètre par an.

Dans un premier temps, pour faire pousser des concombres en serre d'hiver et réaliser un profit suffisant, 3 modèles suffiront.

Il existe un vaste choix de serres sur le marché, variant en taille et en caractéristiques fonctionnelles. La conception doit être :

• chauffé,
• bien éclairé,
• haut.

Le coût des structures industrielles varie considérablement, à partir de 100 000 roubles. Vous pouvez économiser de l'argent si vous organisez vous-même l'éclairage et le chauffage de la serre, en achetant en plus des lampes et des chaudières.

En cas de manque de financement, envisagez de construire de manière indépendante une serre pour cultiver des concombres toute l'année. Dans ce cas, vous n’aurez qu’à acheter des consommables.

Au début, il n’est pas nécessaire d’acheter du matériel supplémentaire. Mais la rentabilité de l'entreprise sera plus élevée si vous achetez des systèmes d'irrigation (à partir de 50 000 roubles), des cultivateurs (à partir de 30 000 roubles), des mini-tracteurs (à partir de 300 000 roubles). Le site nécessitera également des locaux techniques pour stocker les légumes collectés, le matériel de travail, les semences et les engrais.

Quelle variété de concombres dois-je cultiver ?

Pour que la culture de concombres précoces en serre soit rentable, le choix de la variété est important. Les sélectionneurs ont sélectionné de nombreux types de légumes qui produisent de bons rendements en serre. Choisissez uniquement des fournisseurs fiables !

Lorsque vous choisissez une variété de concombre, faites attention à son temps de maturation. Les légumes à maturation précoce (40 à 60 jours) sont parfaits - de cette façon, vous pouvez récolter plus souvent.

Les hybrides Herman, Hercules, Annushka, Emelya, Dynamite, Courage présentent une bonne germination. Vous pouvez acheter des graines de plantes ou des plants prêts à l'emploi. Le coût des semences est de 1 500 roubles pour 1 000 graines.

Conditions de culture des concombres de serre

Une serre chaude offre aux plantations les conditions microclimatiques nécessaires. Mais la participation humaine est certainement requise ! Si vous envisagez d'ouvrir une grande ferme paysanne, vous ne pouvez pas le faire sans aide extérieure - vous devrez embaucher 2 à 3 employés pour effectuer les travaux agricoles. Cela entraînera des coûts supplémentaires, mais augmentera également la qualité et la quantité de la récolte.

Décrivons les conditions importantes pour la culture de concombres en serre :

• arrosage régulier,
• traitement constant des plantes avec des médicaments contre les maladies et les ravageurs,
• ameublir et fertiliser le sol.

La récolte a lieu au fur et à mesure que les légumes mûrissent. Les produits sont stockés dans une pièce sèche et sombre avant la vente. Des caisses en bois sont utilisées.

C’est formidable si vous avez la possibilité de consulter un agriculteur expérimenté. Vous apprendrez quelles méthodes de culture des concombres sont mises en pratique et découvrirez les secrets de l'entretien des plantations.

Calculer les bénéfices de faire des affaires

Les coûts de création d'une entreprise commenceront à être amortis très rapidement - après la vente du premier lot de marchandises en gros. La technologie consistant à cultiver des concombres en serre en hiver et en été implique des bénéfices toute l'année, ce qui permet à l'entrepreneur d'éviter les temps d'arrêt saisonniers. Mais pendant les mois d’hiver, en raison de la hausse des prix des légumes, le volume des ventes sera légèrement inférieur.

Une serre pour cultiver des concombres toute l'année, acheter des semences et des engrais, louer un terrain et enregistrer une entreprise nécessitera un investissement d'au moins 300 000 roubles de la part de l'organisateur. Et c'est loin d'être la limite. Pour automatiser le processus à l'aide de stations d'arrosage et de véhicules, vous aurez besoin d'au moins 400 000 roubles supplémentaires.

Vous pouvez réduire les investissements en capital si vous construisez de vos propres mains une petite serre chauffée et organisez la culture sur votre propre parcelle de campagne - vous pouvez facilement faire face au coût de 100 000 roubles. Mais ne vous attendez pas à de gros profits ici.

Une technologie bien pensée pour la culture de concombres en serre vous permet de récolter jusqu'à 100 tonnes de légumes par an dans une grande serre d'une superficie utile de 35 m2. Les prix de gros varient considérablement selon la saison. Si vous calculez le coût moyen des concombres, en tenant compte des hausses de prix au cours de l’année, vous obtenez environ 40 à 60 roubles/kg. Il s’avère que les revenus des ventes avec la vente complète de la récolte peuvent atteindre 6 000 000 de roubles/an. C’est un cas idéal, et les bénéfices d’un agriculteur débutant seront probablement nettement inférieurs – maladies des plantes, détérioration des produits et marchés de vente qui n’ont pas encore été établis.

Lors du calcul du bénéfice net, les coûts variables sont pris en compte - paiement des factures d'électricité et d'eau, achat d'engrais et de remèdes contre les maladies et les ravageurs, réapprovisionnement en semences. En moyenne, une serre générera un revenu net d'au moins 50 000 roubles par mois. Au plus fort de la saison, ce chiffre augmente considérablement - jusqu'à 200 000 roubles par mois.

Les méthodes de culture des concombres en serre mises en place au fil des années garantissent à l'entrepreneur une activité stable. Si vous trouvez des acheteurs réguliers de légumes, il n'y aura aucun problème de vente et tous les investissements dans l'organisation d'une ferme seront rentabilisés en moins de 2 ans.

Étudiez la demande de concombres et la situation des concurrents dans votre ville. Calculez les coûts de démarrage, établissez le plan d'affaires le plus détaillé et le plus réaliste.

Principaux risques

La concurrence est un facteur important pour les petites villes, dont les habitants cultivent eux-mêmes des concombres dans leurs datchas et leurs jardins. La demande de légumes frais n'augmente que pendant les vacances et pendant la saison estivale, le coût des concombres est assez faible.

Le principal risque pour toute entreprise associée à la culture de fruits et légumes réside dans les maladies des plantes et le risque de perte de récolte. Une connaissance approfondie de l'agronomie, le choix du bon site et des variétés résistantes aux maladies, l'achat d'équipements et d'engrais de haute qualité contribueront à minimiser ces risques.

Emplacement

Si vous possédez votre propre datcha ou domaine, la tâche de trouver un terrain est initialement supprimée de l'ordre du jour.

Les entrepreneurs débutants qui ne disposent pas de terrain doivent étudier attentivement les offres en dehors des limites de la ville. A quoi faut-il faire attention ?

1. Fertilité du sol. Il s’agit d’un indicateur important mais non critique. Les méthodes agricoles modernes permettent d’augmenter la fertilité rapidement et à moindre coût.
2. Distance de la ville où vous envisagez de vendre vos produits. Une trop grande distance par rapport à une zone peuplée augmente le coût du transport des concombres.
3. Possibilité d'acheter un terrain. La location n'est pas une très bonne option. S'il est impossible d'acheter un terrain, essayez de conclure un accord à long terme.

Pour installer une serre, il existe des normes de distance par rapport aux zones peuplées, aux entreprises industrielles et aux autoroutes, de superficie et d'aménagement du site. Renseignez-vous sur ces exigences auprès des autorités sanitaires et des bureaux d'architecture ; veillez à en tenir compte lors du choix de l'emplacement de la ferme.

Équipement

Cultiver des légumes en pleine terre apportera des bénéfices si de grandes surfaces sont cultivées et s'il y a un acheteur en gros. Mais seules les exploitations dotées de serres et produisant toute l'année atteignent une rentabilité élevée (environ 500 %). Avec une commercialisation établie, la récolte hivernale des concombres rapporte des revenus 2 à 2,5 fois supérieurs aux ventes de produits au printemps et en été.

Avec l'invention et l'introduction du polycarbonate dans la production de masse, les coûts initiaux et continus d'organisation du travail et le temps consacré à la construction des serres ont été considérablement réduits.

Considérons la liste et le coût approximatif du matériel nécessaire pour créer une ferme sur une superficie de 0,5 hectare.

3 serres en polycarbonate, installation comprise, coûteront entre 30 000 et 45 000 $. Il s'agit d'un chiffre moyen, car vous pouvez commander la production de serres auprès du fabricant ou réduire les coûts d'installation.

Les systèmes d'arrosage automatiques permettent de gagner considérablement du temps dans l'entretien des plantes. Ils peuvent également être utilisés pour appliquer des engrais solubles dans l’eau. Selon le type de système, son coût varie de 1 000 à 1 500 $. Les professionnels recommandent de prêter attention à l'irrigation goutte à goutte - c'est l'un des systèmes les plus progressifs et les plus efficaces.

Pour assurer le chauffage des serres, il est nécessaire d'acheter des chaudières. Le coût approximatif d’une installation est de 1 000 à 1 200 $. Une chaudière distincte doit être installée dans chaque serre. Des kits de chauffage du sol sont également nécessaires. Le coût d'un exemplaire est d'environ 150 $. La quantité dépend de la surface chauffée et de la conception des kits.

Un éclairage supplémentaire augmente les chances de lutter contre les maladies des concombres et leur permet d'accélérer leur croissance en hiver. Pour le moment, les experts recommandent d'opter pour des lampes LED. Avantages : photosynthèse accélérée, longue durée de vie et rentabilité. Le coût d’une lampe pour éclairer une serre est d’environ 250 $.

Pour transporter des produits, vous avez besoin d'un bus cargo. Son coût est de 10 000 à 15 000 dollars. Il est également nécessaire de construire des locaux techniques pour stocker le matériel, les engrais, les conteneurs et les semences. Vous devriez prévoir entre 4 000 et 5 000 $ pour la construction de ces bâtiments.

Personnel

Pour travailler dans des serres d'une superficie totale de 0,5 hectare, il vaut la peine d'embaucher 3 à 4 ouvriers. Si vous n'avez pas de formation agronomique, assurez-vous d'inviter un spécialiste à travailler. Une approche scientifique de la sélection des semences, de l'augmentation de la fertilité des sols et de la connaissance des secrets de la culture maraîchère vous permettra d'éviter les erreurs et d'atteindre la rentabilité la plus élevée possible de l'exploitation.

Dans un premier temps, vous pouvez embaucher un comptable expérimenté à temps partiel pour tenir les dossiers financiers et préparer les déclarations de revenus. Vous avez également besoin d’un chauffeur pour livrer les concombres aux acheteurs en gros.

Le salaire dépend du niveau moyen de votre région. Les propriétaires expérimentés conseillent de ne pas lésiner sur les salaires. Cela empêchera le vol et la négligence du travail.

Dépenses courantes

Le point le plus important est l'acquisition de graines. Choisissez des variétés hybrides sélectionnées dans des fermes spécialisées. En règle générale, ils se caractérisent par un rendement élevé, un goût amélioré et une résistance aux maladies les plus courantes. Vous devriez préparer 500 à 600 $ pour acheter des graines tout au long de l'année. Avant de percevoir les premiers bénéfices, il est conseillé de disposer de fonds en réserve pour couvrir les dépenses de fonctionnement de base :

• Paiement de l'électricité - 400-500 $.
• Achat d'engrais - 800 à 1 000 $.
• Achat de combustible pour chauffer les serres – 4 000 à 5 000 $.
• Salaire – 10 000 à 12 000 $.

Vous devriez disposer d’environ 2 000 à 3 000 $ de réserve pour les petites dépenses imprévues.

Documents et licences

Pour gérer une entreprise de culture de concombres, vous pouvez choisir l'une des plusieurs formes suivantes :

1. Agriculture subsidiaire personnelle. Une telle entreprise est exonérée de nombreux impôts ; il est nécessaire de payer l'impôt sur le revenu des personnes physiques sur la vente de concombres. Il existe des restrictions sur la superficie de la ferme - pas plus de 0,5 hectare, mais elle peut être augmentée jusqu'à 2,5 hectares. Si vous envisagez d'embaucher des employés, d'élargir votre gamme de produits ou d'organiser un réseau de vente au détail pour sa vente, il est préférable de choisir une forme différente.
2. Entrepreneur individuel. Supprime les restrictions sur la superficie agricole et la possibilité d'embaucher des travailleurs.
3. L'agriculture paysanne. Une personne morale à part entière, adaptée à l'organisation d'une entreprise en partenariat. Des avantages fiscaux sont également prévus.

Pour exercer des activités entrepreneuriales dans le domaine de la culture maraîchère, il n'est pas nécessaire de payer la TVA, les impôts sur le revenu et les impôts fonciers. Vous pouvez choisir la Taxe Agricole Unifiée – un impôt sur le revenu net de 6 %.

Les activités agricoles ne sont pas soumises à autorisation. Si vous souhaitez développer votre activité et coopérer avec les acheteurs grossistes, vous devez coopérer avec le contrôle sanitaire. Les certificats et certificats de produits sont délivrés après avoir vérifié les concombres pour détecter la présence de produits chimiques interdits. En outre, les autorités de contrôle sont tenues de vérifier les conditions de croissance des produits.

Si vous envisagez de travailler avec des serres chauffées, vous aurez besoin d'un permis des pompiers. Pour l’agriculture privée, ce n’est pas une exigence obligatoire. Pour les deux autres formes d'activité, s'il existe des projets d'expansion et de collaboration avec des clients grossistes, il est conseillé de mettre les locaux de la serre aux normes.

Commercialisation

Vous devriez commencer à chercher des acheteurs avant même que la récolte n'apparaisse. La direction la plus efficace et la plus prometteuse est le respect de l'environnement des produits. L’utilisation d’engrais organiques augmente encore le coût des cultures maraîchères, mais les scientifiques s’efforcent activement de le réduire. Dans un avenir proche, la plupart des exploitations agricoles se tourneront vers les principes de l’agriculture biologique. Quiconque occupe ce créneau au premier plan est voué au succès.

Disposant des certificats nécessaires, vous pourrez proposer des concombres aux grandes enseignes de vente au détail, aux restaurants, aux cantines scolaires et aux jardins d'enfants.

Prévoyez d’élargir votre assortiment et de créer votre propre réseau de distribution. Si votre marque est associée à la qualité et à un haut niveau de service, des bénéfices élevés sont garantis.

Vendez des concombres légèrement salés, essayez d'organiser la production de salades, de légumes marinés et marinés. Une large gamme et une réponse rapide aux changements de la demande vous permettront de ne pas dépendre de la saison.

CV

Une connaissance approfondie de la technologie, de la planification, de l'utilisation de méthodes agricoles innovantes et d'un marketing actif vous aidera à créer une entreprise prospère cultivant des concombres en serre.

La culture de légumes peut être une activité très rentable si elle est correctement organisée. Bien sûr, son organisation nécessitera un investissement financier important, mais il est bien plus important de disposer d’informations précieuses. Cultiver des concombres en serre toute l'année est l'une des options commerciales possibles qui vous permettra de réaliser un bon profit.

Que faut-il inclure dans un business plan pour l'aménagement d'une serre industrielle dans laquelle des légumes peuvent être cultivés toute l'année ? Premièrement, il s’agit du bail foncier. Vous aurez besoin de beaucoup d'espace pour obtenir une très grosse récolte, et seul cela peut apporter de réels bénéfices.

Deuxièmement, il s’agit de la conception de la serre elle-même. Ses versions industrielles sont beaucoup plus chères, car elles utilisent des matériaux de haute qualité à base de métal et de semi-carbonate, et l'échelle de construction elle-même pour la production annuelle est différente. Le coût minimum commence à 500 000 roubles, mais ces coûts n'incluent pas l'équipement qui vous permettra de cultiver des légumes toute l'année. Mais vous devrez organiser des systèmes de chauffage, d’éclairage, d’arrosage automatique et de ventilation qui fonctionneront chaque année.

Troisièmement, le plan d'affaires comprend le matériel de plantation lui-même ainsi que divers engrais, sans lesquels il est difficile d'obtenir une récolte importante.

Quatrièmement, il est important de réfléchir à la chaîne de distribution des produits. Absolument tous les agriculteurs sont intrigués par ce problème. Les hommes d'affaires expérimentés disent que cultiver des légumes dans une serre n'est pas difficile. Il est beaucoup plus difficile de vendre des marchandises à temps et à un prix adéquat pour non seulement couvrir les coûts de production, mais aussi réaliser un profit.

Pourquoi choisir le concombre comme légume à cultiver toute l’année ? Parce que ce sont des plantes sans prétention qui porteront leurs fruits sans problème, et parce que ce sont des légumes très populaires sur le marché russe. Mais comme toute plante, les concombres ont leurs propres caractéristiques de culture que vous devez connaître. Si vous n'êtes pas un technicien agricole, votre plan d'affaires devrait également inclure les salaires des spécialistes agricoles, qui augmenteront la productivité et atteindront une rentabilité élevée des serres. Il ne faut jamais lésiner sur les connaissances. En fait, vous devez soigneusement réfléchir au type de personnel dont vous aurez besoin pour cultiver des légumes. Si la superficie de votre serre est d'environ un hectare, alors cinq personnes pourront s'occuper de la culture des concombres, dont un technicien agricole, un gérant et des ouvriers généraux.

Sélection de conception

Assembler une serre pour cultiver des légumes toute l'année n'est pas la chose la plus difficile. La plupart des structures industrielles disposent d'instructions d'installation simples. Il suffit d'acheter une telle serre et de payer le travail des monteurs. Mais il est important de choisir d’abord la bonne serre.

Il existe aujourd'hui de nombreuses options disponibles sur le marché, mais certaines d'entre elles sont particulièrement demandées pour la culture des concombres.

Par exemple, la serre « Farmer ». Il s'agit d'une structure cintrée ou à pignon en polycarbonate et profilé galvanisé, disponible en diverses modifications. La conception renforcée à double arceau est utilisée dans les régions où les rafales de vent et de neige exercent une pression supplémentaire sur la serre.

La serre Novator Premium est également considérée comme une bonne conception pour cultiver des concombres toute l'année. Il s'agit d'une serre à pignon en polycarbonate, qui permet de cultiver des légumes toute l'année et sur des supports suspendus. À propos, pour augmenter la rentabilité de l'entreprise, la culture de légumes peut être combinée avec la culture d'herbes aromatiques, sans prétention, mais non moins demandées sur le marché russe. Cette serre a non seulement une bonne transmission de la lumière, mais protège également les légumes des rayons ultraviolets nocifs.

Pour produire des cultures dans des régions chaudes, vous pouvez utiliser une serre en polycarbonate Mittlider. Il a également un toit à pignon, tandis que sur le côté nord du toit, il y a une zone surélevée pour les fenêtres de ventilation.

Il est très important que la conception soit non seulement spacieuse, mais qu'elle comporte également un vestibule. Un tel espace supplémentaire vous permettra d'organiser les systèmes de chauffage les plus simples sans utiliser d'espace utile.

Quels systèmes supplémentaires seront nécessaires pour organiser une entreprise de serre ? Les concombres sont des légumes qui aiment la chaleur et l'humidité. Par conséquent, ce sont les systèmes qui peuvent créer un tel microclimat à l'intérieur auxquels vous devez tout d'abord prêter attention. La température dans la serre doit être maintenue à 20 degrés toute l'année, pas moins. Quant au besoin de lumière, les concombres nécessitent 11 heures de lumière.

Le chauffage est assez simple à organiser s'il est possible de connecter les communications à la structure. Mais de nombreux agriculteurs créent une mini-cogénération sur son territoire, qui à la fois alimente la serre en électricité et génère de la chaleur.

Les hivers et l'automne russes sont caractérisés par un manque de lumière, il est donc important d'équiper les serres de systèmes d'éclairage supplémentaires. Il faudra également organiser un système de rideaux, qui réduira le réchauffement de l'air lors des journées d'été particulièrement chaudes.

Comme vous le savez, le système d’irrigation goutte à goutte est une option moderne et économique pour irriguer les plantes. Dans une serre pour la culture de légumes toute l'année, c'est tout simplement nécessaire.

Semences et plants

Les experts conseillent de prêter attention aux semences de légumes provenant d'entreprises russes et cultivées dans un certain climat. Mais il existe également des entreprises étrangères qui vendent du matériel végétal sélectionné par des sélectionneurs en tenant compte des conditions climatiques particulières. Il convient toutefois de garder à l’esprit que le coût des semences étrangères est beaucoup plus élevé. Lors de l’achat de semences hybrides, les agriculteurs sont obligés d’acheter chaque année non seulement du matériel de plantation, mais également des équipements de protection et des engrais. Habituellement, ils se réunissent.

Dans tous les cas, les variétés parthénocarpiques, c'est-à-dire les concombres qui portent des fruits sans pollinisation, sont idéales pour la culture en serre.

Les experts recommandent de prêter attention aux variétés de concombres à cultiver toute l'année telles que "Annushka", "Dynamite", "Emelya", "Hercules", "Gunnar". Qu’est-ce qui est important lorsque l’on gère une entreprise de serre ? Pour que la récolte soit non seulement présentable, mais ait également une longue durée de conservation et résiste avec succès au transport. Pour cultiver des concombres, choisissez des variétés qui portent fréquemment des fruits et qui résistent aux principales maladies des cultures. Il est important qu'ils aient bon goût.

Certains agriculteurs choisissent des variétés de légumes chinoises, ce qui est tout à fait logique. Après tout, la plupart des produits vendus dans les magasins sont fabriqués en Chine. Ces légumes poussent assez gros, mais ils se gâtent aussi plus rapidement. Par conséquent, vous devez d’abord établir des ventes.

Dans une serre, les concombres doivent être cultivés selon une méthode de treillis vertical. De cette façon, vous pouvez placer plus de légumes dans une zone plus petite. En moyenne, il y aura environ 22 000 buissons par hectare.

Engrais et protection

Pas une seule plante cultivée pour la vente ne peut se passer d'une alimentation supplémentaire. Pour la culture annuelle des concombres, on utilise généralement de l'humus, du sulfate de potassium et du fumier de poulet. Il est important de considérer que cultiver un grand nombre de légumes nécessitera une grande quantité d’engrais. Cela devrait également être reflété dans le plan d’affaires. Pour nourrir les plantes dans les serres, l’automatisation de ce processus est souvent nécessaire.

Mais si l’on veut rester dans l’air du temps, alors d’autres technologies de culture peuvent être envisagées pour la production de légumes. Par exemple, la culture de plantes sur des nattes de noix de coco est désormais populaire. Ce substrat remplace la terre. Dans de telles conditions, les plantes développent un système racinaire puissant. Cependant, cette technologie est adaptée à la culture en serre de petits volumes.

En plus des semences et des engrais, les plantes auront besoin d’une protection contre les parasites et les maladies qui peuvent apparaître même dans une serre réglementée de la plus haute qualité et dotée d’un bon microclimat. Bien que ce soit plutôt une exception à la règle que la norme.

Ventes de produits

Quelle quantité de récolte pouvez-vous obtenir chaque année avec une culture de concombre ? Selon les estimations les plus prudentes, 35 tonnes, si la superficie de la serre est d'environ 500 mètres carrés. Comme la culture se fait toute l’année, vous disposerez d’environ trois tonnes de concombres par mois. Par conséquent, les questions de vente de marchandises devraient être votre priorité bien avant la construction de la serre. Où vendre votre récolte de concombres ? Vous devrez créer vos propres offres de vente pour les entrepôts de gros, les marchés de légumes et les chaînes de magasins. Il est important d'établir des relations avec des intermédiaires et de vendre les légumes directement depuis le lieu de production.

Il est important qu’il existe plusieurs options de vente. C'est le système de vente multivarié qui vous permettra de vendre des marchandises de manière cohérente et de ne pas avoir à penser à l'endroit où vendre la récolte pour qu'elle ne se gâte pas.

De nombreux agriculteurs débutants se demandent : quelle est la rentabilité du commerce du concombre ? En moyenne, c'est 60 %. Ce n'est pas autant que dans le cas de la culture des fraises, où la rentabilité atteint 100 %, mais les concombres sont un produit acheté beaucoup plus souvent.

En moyenne, pour organiser une entreprise à partir de zéro sur une superficie de 500 mètres carrés, vous aurez besoin d'environ 1,5 à 2 millions de roubles. Le bénéfice annuel sera d'un peu plus de deux millions, ce qui signifie que toutes les dépenses pourront être couvertes en un an.

Cela ne veut pas dire que cultiver des concombres dans une serre est une tâche très simple. Après tout, ce légume nécessitera la création de conditions climatiques particulières à l'intérieur de la structure. Il aime la chaleur et l'humidité. Mais dans le cas de l'organisation d'une entreprise agro-industrielle, il faut avant tout se concentrer sur la demande, qui est grande pour les concombres en Russie toute l'année.

Votre propre entreprise peut reposer non seulement sur la location de locaux, l'achat et la vente de marchandises, mais également sur votre propre production. À cet égard, le commerce du concombre est le plus attractif, puisque les produits alimentaires trouvent toujours acheteur. Pour comprendre toutes les nuances, vous devez vous familiariser avec la technologie agricole de la culture des légumes, les conditions nécessaires et calculer le retour sur production. Il est également très important d’étudier le marché et la demande pour les produits que vous allez fabriquer.

Coûts financiers

Sans aucun doute, toute entreprise commence par réfléchir aux coûts que nécessitera sa mise en œuvre. Dans le cas d’activités commerciales liées à la culture de légumes, différentes options peuvent s’offrir.

Par exemple, s’il s’agit d’une serre unique sur un terrain de jardin personnel et que vous opérez sans constituer une personne morale, c’est une option. Un autre, si vous envisagez une production importante et rentable, dans laquelle du personnel supplémentaire sera impliqué, plusieurs serres capitales ont été construites et des terrains ont été loués. La deuxième option nécessitera bien sûr plus de dépenses, mais le résultat sera plus visible.

Lors de l'élaboration d'un plan d'affaires pour la culture de concombres, vous devez prendre en compte les déductions fiscales et le paiement des prêts bancaires. Pour organiser une seule serre d'une superficie de trois cent cinquante mètres carrés, il faudra environ neuf cent mille roubles.

Lors de l'élaboration d'un plan pour votre propre entreprise, vous devez inclure les coûts minimaux et prendre en compte les revenus afin qu'ils couvrent toutes les dépenses et génèrent des bénéfices. Mais il ne faut jamais oublier que la surproduction de biens ne doit pas être autorisée. Dans ce cas, vous ne pourrez pas le mettre en œuvre avec succès et subirez des pertes. Car les légumes perdent rapidement leur présentation et se gâtent.

Terrain et conditions de culture des légumes

Tout d’abord, vous devez prendre soin du terrain. Il peut être loué ou acheté comme bien personnel. La deuxième option est préférable. Avant d'acheter, vous devez prendre en compte la disponibilité des communications (eau, électricité, gaz) et des routes d'accès. Ce n’est qu’après cela que vous pourrez réfléchir aux moyens de cultiver des légumes à l’intérieur.

Les concombres sont considérés comme des plantes sans prétention. Mais en réalité, ce n’est pas tout à fait vrai. Oui, ils porteront des fruits magnifiques et abondants si toutes les conditions nécessaires sont créées pour eux. Et cela signifie un sol bien fertilisé, des niveaux d’humidité et une température acceptables.

Si l'une de ces conditions n'est pas remplie, vous pouvez perdre une partie importante de la récolte. Par conséquent, les légumes de serre sont les plus adaptés à l’organisation de l’agriculture privée. La construction d'une serre nécessitera des coûts supplémentaires, mais offrira des conditions de développement optimales aux plantes. Il peut maintenir une température constante. Les concombres aiment beaucoup la chaleur. Dans le même temps, le degré d'éclairage n'est pas important pour eux. Par conséquent, les serres spécialement construites conviennent parfaitement à leur élevage.

Les plantes sont plantées dans des trous ou des rainures préfabriquées. Plantez les graines à trois à quatre centimètres de profondeur dans le sol. La distance entre les plantes doit être comprise entre douze et quinze centimètres. Comme cette culture maraîchère produit de longues vignes, il est recommandé de les placer sur des treillis en bois sur lesquels sont tendues des ficelles. Une fois la quatrième feuille formée sur les buissons, ils doivent être pincés. Ensuite, des pousses latérales commenceront à se développer.

Un plan d'affaires bien pensé pour la culture de concombres doit prendre en compte tous les risques possibles associés à la culture de légumes. Il s’agit notamment des conditions météorologiques. Pour protéger les plantes des maladies et des ravageurs, le coût des mesures préventives visant à prévenir ces phénomènes doit être inclus dans le devis. Par exemple, appliquez des traitements herbicides et fongicides.

La meilleure option pour cultiver des concombres est d'acheter des tapis de noix de coco pour serres, qui vous permettent de créer les meilleures conditions pour la culture de légumes. Les revêtements de sol en matériaux naturels sont posés sur des dalles en polystyrène. Les graines des plantes sont plantées dans les tapis et une solution nutritive est fournie. Par la suite, le système racinaire des buissons de concombre se développe à l'intérieur.

Construction de serre

Des experts et des agriculteurs en exercice, ceux qui ont déjà réussi dans ce métier très efficace, vous expliqueront comment démarrer une entreprise de concombre. Mais pour assurer sa prospérité, il faut veiller à la construction d’une serre. La meilleure option consiste à acheter des modèles prêts à l’emploi.

Dans les serres permanentes en polycarbonate, tout est déjà pris en compte : la taille, la facilité d'installation, l'éclairage. Tous les systèmes d'ingénierie doivent y être installés : arrosage, engrais. Installez du chauffage pour maintenir une température constante dans la serre et un éclairage électrique. Lors de la construction d'une structure, il est nécessaire de prendre en compte toutes les idées les plus avancées en matière de culture végétale. Appliquer des technologies d’économie d’énergie.

Achat de matériel de plantation

Les graines de légumes doivent être achetées auprès de fournisseurs et d’entreprises de sélection de confiance. Ne vous laissez pas emporter par les produits de fabricants étrangers. Les graines cultivées dans d’autres climats peuvent ne pas germer et votre entreprise en souffrira. Par conséquent, il est nécessaire de privilégier le matériel végétal développé et sélectionné par des spécialistes locaux.

Les variétés de concombre pures et les hybrides F1 conviennent à la culture en serre. Les variétés les plus récentes ont fait leurs preuves. L'agriculture nécessitera l'achat de grandes quantités de semences. Pour leur achat, vous pouvez promettre un montant de 1 600 roubles.

Engrais

Comme toutes les plantes, les concombres ont besoin d’être nourris. Ceci est particulièrement important lors de la plantation. Vous aurez besoin de compost et d'humus. Le superphosphate et le sulfate de potassium sont également utilisés. Lors de la préparation d'un plan d'affaires pour la culture de concombres, vous devez prendre en compte le coût d'achat des engrais. Leur volume doit être calculé en fonction de la superficie cultivée.

Fertilisez le sol, débarrassé des mauvaises herbes et bien ameubli. Ce qui est bien avec les concombres, c'est qu'ils donnent des résultats rapides (augmentation de la croissance, fructification) une fois le lit de jardin fertilisé. Même le fumier de poulet, préalablement dilué avec de l'eau, fera l'affaire. Si la zone où se trouvent les usines est suffisamment grande, son traitement devra être automatisé. Cela s'applique également à la fourniture d'engrais à chaque buisson.

Arrosage

Les plantes sont très exigeantes en humidité, les concombres doivent donc être arrosés régulièrement. Cependant, ne soyez pas trop zélé. L'excès d'humidité entraîne l'apparition de maladies. Une forte baisse de température dans une serre peut avoir le même effet néfaste. Le manque d'arrosage affectera le goût des concombres. Ils développeront de l'amertume.

Dans une serre construite en permanence, vous pouvez équiper une installation d'arrosage automatique spéciale. Il est contrôlé à l'aide d'une télécommande. Parallèlement, un micro-dripper est connecté à chaque plante afin que l'hydratation soit uniforme. Un hectare nécessitera trois cents litres d'eau. De plus, un système de brumisation sera requis dans le bâtiment où sont cultivés des légumes. Il devrait y avoir des réservoirs d'eau dans la serre.

Après avoir examiné le plan proposé, nous pouvons conclure que la culture de concombres en tant qu'entreprise convient parfaitement, même aux entrepreneurs novices.

Variétés de concombres

La variété des types de cultures maraîchères est étonnante. Pour la culture en pleine terre, il est préférable de choisir des variétés autogames ou de placer une ruche avec des abeilles dans une serre. Puisque les plantes peuvent avoir des fleurs mâles et femelles. Quatre à cinq colonies d'abeilles suffisent pour un hectare de plantation.

La culture des concombres chinois se prête à une culture à l'échelle industrielle, car cette variété présente un certain nombre d'avantages indéniables. Tout d’abord, les fruits poussent très vite et leur taille est impressionnante. Un concombre suffit à nourrir toute une famille. Les fruits de cette variété sont bons pour la consommation fraîche et la mise en conserve. Après la récolte, le nombre de fruits sur les buissons augmente, ce qui attire également les agriculteurs.

Les caractéristiques du soin des plantes de cette variété comprennent l'alimentation avec du fumier frais, l'arrosage avec de l'eau tiède et l'élimination des feuilles jaunies. Il est recommandé de cultiver des concombres chinois sur un treillis. Après la récolte, les produits doivent être vendus le plus rapidement possible, car dès le deuxième jour, les légumes verts perdent leur présentation et leur goût se détériore.

L'agriculture accueille des variétés de plantes dont les fruits se conservent bien et résistent au transport. Le concombre Gunnar en fait partie. La technologie pour le cultiver ne diffère pas de la technique décrite ci-dessus. Il convient à une plantation précoce en serre. Variété hybride. Le buisson est ouvert et compact. Les fruits sont de forme cylindrique et peuvent atteindre douze à quatorze centimètres de longueur.

Récolte

La culture de légumes en serre permet de récolter tout au long de l'année, car le microclimat nécessaire est créé pour les plantes et elles ne souffrent pas des conditions météorologiques extérieures. Il est donc tout à fait possible pour un agriculteur de récolter un grand nombre de concombres. De plus, la récolte des légumes en hiver rapporte plus que la récolte d’été.

Ils commencent à récolter les fruits cinquante jours après la fin de leur floraison avec un intervalle de deux jours. La récolte peut être effectuée manuellement ou à l'aide d'un équipement spécial. Par exemple, les plateformes POU-2, PNSSH-12, UPNS-10, TNA-40 sont utilisées. Les produits doivent nécessairement être conformes à GOST, en fonction de leur destination. Les fruits destinés à la conserve doivent mesurer jusqu'à 11 cm de long et ceux destinés à la consommation fraîche directe - de 14 à 25 cm.

Recrutement

Un entrepreneur novice, ayant construit une serre, peut la gérer de manière indépendante ou avec un seul assistant. Si vous envisagez de développer votre entreprise, vous aurez besoin de quatre à six personnes (en fonction de la superficie cultivée avec des plantations).

Ainsi, par exemple, si la superficie de la serre est d'un hectare, pour y travailler, vous aurez besoin d'un gestionnaire, d'un technologue et de trois à quatre ouvriers.

Le plan d'affaires pour la culture des concombres doit inclure un élément tel que les heures de travail des employés et le salaire qui leur est dû. Bien entendu, vos ouvriers doivent avoir une formation agricole et bien connaître les techniques de culture maraîchère.

Ventes de produits

Après la récolte, il faut assurer la vente des légumes. Pour ce faire, vous devez conclure un accord avec des points de vente ou des entreprises de l'industrie alimentaire. Vous pouvez également vendre des produits en gros sur les bourses agricoles. Les prix des légumes doivent varier en fonction de la récolte et de la saison.

Rentabilité de l'entreprise

La sélection des produits à développer est un aspect majeur de l’élaboration d’un plan d’affaires. Les concombres sont parfaits. Après tout, cette culture maraîchère ne nécessite pas de grosses dépenses, se développe très efficacement en terrain clos et permet d'obtenir une récolte abondante. Par conséquent, la rentabilité de la culture de concombres en serre est très élevée. Votre production maraîchère commencera à générer des revenus très rapidement.