Comment faire pousser des légumes verts sur un rebord de fenêtre en hiver, des vitamines sur la table toute l'année. Comment faire pousser des légumes verts sur un rebord de fenêtre en hiver

Pratique à avoir toujours à portée de main herbes fraîches– les plats cuisinés avec lui deviennent plus aromatiques et plus savoureux, c'est pourquoi les ménagères prudentes peuvent souvent trouver de l'aneth sur le rebord de leur fenêtre. A la maison c'est plante sans prétention on ne se sent pas pire que dans le jardin, et quand bons soins produit beaucoup de verdure luxuriante.

Choisir la bonne variété d'aneth est la première étape vers une bonne récolte.

Il semblerait que même les jardiniers inexpérimentés ne devraient pas se poser de questions sur la façon de faire pousser de l'aneth à la maison : après tout, il suffit de semer les graines dans un pot de terre et de ne pas oublier d'arroser les plants, en éliminant les mauvaises herbes. Mais en fait, au lieu des fourrés denses attendus aneth parfumé, de fins brins d'herbe pâles, pratiquement sans arôme, se balancent tristement dans le pot. Quel est le secret ? Comment planter de l'aneth à la maison et obtenir des légumes verts pas pires que ceux-là toute l'année vendu sur le marché ?

Pour faire pousser de l'aneth à la maison, les jardiniers choisissent le plus souvent variété à maturation précoce Gribovsky

Pour faire pousser de l'aneth à la maison, vous aurez besoin de :

récolter des graines variété sans prétention aneth;
sol destiné à plantes d'intérieur;
fertile terre de jardin;
contenants adaptés (pots, conteneurs) ;
lampes fluorescentes;
complexe engrais minéraux.

Vidéo sur la culture de l'aneth aromatique

Pour cultiver de l'aneth à la maison, les jardiniers choisissent le plus souvent la variété à maturation précoce Gribovsky. Cette variété d'aneth ne nécessite aucun entretien, résiste aux changements de température et possède une rendement élevé et la résistance aux maladies. La verdure l'a arôme fort. Pour que l'aneth Gribovsky produise une bonne récolte à la maison, il suffit de le semer dans un sol fertile et d'éviter l'apparition de mauvaises herbes.

Les variétés suivantes conviennent également à la culture sur un rebord de fenêtre : Grenadier précoce, Richelieu mi-maturité aux feuilles parfumées vert bleuâtre, Kibray tardif aux belles feuilles larges. Les jardiniers cultivent à la maison et variétés du sud, qui ont un goût plus épicé, mais sont plus capricieux.

Et les variétés tardives de brousse n'ont pas le temps de mûrir dans les plates-bandes pendant l'été

Puisqu'il n'existe pas de variété particulière d'aneth destinée à être cultivée sur un rebord de fenêtre, lors du choix matériel de semence L'attention principale doit être accordée au moment de la maturation. Il est important de ne pas se tromper ici : variétés précoces bien qu'ils produisent une masse verte de manière très à court terme, mais s'étirent rapidement en pédoncules et sont moins feuillus que variétés tardives. Et les variétés de brousse tardives (Gurman, Salyut, taille russe) n'ont pas le temps de mûrir dans les plates-bandes pendant l'été, mais sont parfaites pour la culture à la maison. Un tel aneth sur la fenêtre forme des buissons denses et bien feuillus, à l'aisselle desquels se forment de nouvelles pousses.

Instructions pour faire pousser de l'aneth sur un rebord de fenêtre

Dans le jardin, l'aneth peut pousser dans presque tous les sols, mais culture réussie l'aneth à la maison n'est possible que dans des conditions fertiles mélange de sol, qui doit être préparé à l'avance. Pour ce faire, vous devez préparer de la terre de jardin meuble à l'automne et la mélanger avec de la terre neutre achetée pour plantes d'intérieur avant de semer. Choisissez un récipient à semer d'une taille suffisante pour que l'aneth ne soit pas encombré et n'oubliez pas la couche de drainage au fond du récipient.

Étant donné que les graines d'aneth mettent beaucoup de temps à germer en raison de leur forte teneur en huile, elles doivent être trempées dans l'eau pendant 20 heures avant d'être semées. eau chaude, à travers lequel passe en permanence l'oxygène (par exemple, à l'aide d'un compresseur d'aquarium). Une autre option consiste simplement à placer les graines dans de l’eau tiède pendant deux jours et à les remplacer par de l’eau fraîche toutes les six heures.

Pour meilleur résultat vous pouvez faire des rainures d'un centimètre de profondeur dans le sol, les renverser avec de l'eau et placer les graines préparées au fond

Vous pouvez semer les graines directement à la surface d'un sol humide, sans rainures ni trous, en saupoudrant dessus de tourbe mélangée à de l'humus. Un taux de semis suffisant est de 0,3 g pour 1 décimètre carré de sol. Pour un meilleur résultat, vous pouvez faire des rainures d'un centimètre de profondeur dans le sol, les remplir d'eau et placer les graines préparées au fond. D'en haut, les graines d'aneth sont saupoudrées de terre sèche depuis les bords des rainures, de sorte qu'une croûte dense ne se forme pas à la surface du sol, ce qui empêche l'émergence des plantules. Couvrez le récipient contenant les récoltes de cellophane et placez-le dans un endroit sombre à une température d'environ +20 degrés pendant une semaine.

Les tiges et les feuilles d'aneth ne repoussent pas après la coupe : pour couper continuellement des herbes fraîches, semez les graines dans la zone libérée de votre micro-jardin toutes les trois semaines.

Cultiver de l'aneth sur un rebord de fenêtre - les secrets du succès

Lorsque vous cultivez de l'aneth à la maison, vous devez tout d'abord vous rappeler que cette plante aime la lumière. Placez les récoltes sur un rebord de fenêtre lumineux et heure d'hiver Fournissez à l'aneth un éclairage supplémentaire en installant des lampes fluorescentes à une hauteur de 50 cm au-dessus des plantes. Sur le rebord de la fenêtre, il suffit d'allumer les lampes le matin pendant cinq heures, mais si les boîtes à aneth se trouvent au fond de la pièce, un éclairage supplémentaire devrait durer au moins quinze heures.

Vidéo sur la culture de l'aneth sur un rebord de fenêtre

Règles pour prendre soin de l'aneth à la maison :

l'aneth doit être arrosé régulièrement, en faisant particulièrement attention à l'arrosage lors de la germination des graines et à l'apparition des jeunes pousses ;
Une fois toutes les deux semaines, il est recommandé de nourrir les plantations avec un engrais minéral complexe ;
Il est préférable de cultiver l'aneth à une température de +18 degrés, mais aussi à balcon vitré lorsque la température descend à +8 degrés, les plantes se sentiront assez à l'aise ;
si la température ambiante est supérieure à +20 degrés, vous devez augmenter l'éclairage, sinon les buissons d'aneth deviendront allongés, léthargiques et légers;
La première semaine, lorsque les pousses apparaissent, il est conseillé de baisser la température de la pièce la nuit en ouvrant la fenêtre, ou de sortir les récoltes sur un balcon vitré pour que l'aneth ne s'étire pas.

L'aneth doit être arrosé régulièrement, en faisant particulièrement attention à l'arrosage pendant la germination des graines.

Selon la période de l'année à laquelle vous plantez votre aneth, sa culture à la maison peut nécessiter plus ou moins de tracas. Il est plus facile de cultiver de l'aneth sur une fenêtre de mars à août, car les plantations, même sans éclairage supplémentaire, forment une verdure luxuriante, à condition qu'il y ait un sol fertile et un rebord de fenêtre lumineux. En automne période hivernale sans éclairage supplémentaire, les plantes s'étireront et tomberont, ce qui signifie que vous devrez y prêter plus d'attention et que les coûts croissants augmenteront en raison de l'électricité consommée.

Vous pouvez faire pousser de l'aneth sur un balcon ou un rebord de fenêtre toute l'année, bien qu'il soit généralement planté dans conditions de la pièce sont prévus pour la période automne-hiver. Pour recevoir bonne récolte Pour une verdure parfumée, il est nécessaire non seulement de sélectionner et de planter la bonne variété de culture, mais également de prodiguer les soins appropriés aux plants.

Ce dont vous avez besoin pour cultiver de l'aneth à la maison

Les légumes verts sur le rebord de la fenêtre sont une source de vitamines et d'assaisonnements frais pour différents plats, avec son arôme qui rappelle l'été. Pour cultiver un aneth bon, puissant et juteux, vous devrez essayer de vous approvisionner non seulement en patience, mais aussi en accessoires nécessaires :

conteneurs;
sol fertile;
drainage;
graines;
lampes d'éclairage;
engrais complexes.

Variétés à cultiver culture verte sur la fenêtre peut être précoce ou mi-maturité :

Grenadier;
Richelieu;
Gribovsky et autres.

Pour planter en appartement, choisissez des variétés précoces d'aneth

Ils donneront une récolte rapide, mais ils seront privés feuillage luxuriant. Par conséquent, certains jardiniers préfèrent les variétés à maturation tardive, généralement touffues. Ils mûrissent plus longtemps, mais ils produisent également une récolte sur une période plus longue et ravissent également les yeux avec une verdure abondante et de belles aspect décoratif. Parmi les plus populaires :

Kibray ;
Bagarreur;
Feu d'artifice ;
Alligator;
Amazone;
Bouquet d'asperges ;
Puchkovy et autres.

Adoptez une approche responsable dans le choix du sol pour cultiver de l'aneth à la maison. Le sol doit être meuble, fertile et non acide. Il est important qu'il retient bien l'humidité. Achetez un substrat prêt à l'emploi ou préparez-le vous-même. Pour ce faire, mélangez de la terre de jardin avec de la tourbe, du compost, de l'humus et du sable.

Conseil. Un ancien peut servir de conteneur. pot de fleur, volume jusqu'à 2 litres, ou une petite boîte large avec des trous dans le fond. Les germes ne doivent pas y être entassés. Si les plants se trouvent sur la fenêtre, assurez-vous que le récipient est esthétique.

Préparation et semis des graines

En raison du contenu élevé huiles essentielles Les graines d'aneth germent très longtemps, quel que soit l'endroit où elles sont plantées : dans terrain découvert ou un pot. Par conséquent, faites-les d’abord tremper dans de l’eau tiède, du permanganate de potassium ou une solution stimulant la croissance. Placez la graine dans un petit récipient contenant l'un de ces liquides et couvrez le dessus avec un morceau de gaze. Temps de trempage dans l'eau - jusqu'à 20 heures, dans le manganèse - 2-3 heures, dans un stimulateur - selon les instructions. Pendant cette période, vous devez changer le liquide 2 à 3 fois.

Attention! Pour la plantation, ne prenez que les graines qui sont tombées au fond du récipient.

Après avoir sélectionné des spécimens adaptés, séchez-les bien, puis procédez au semis :

Placez une couche de drainage de 1,5 à 2,5 cm au fond du récipient. Utilisez de l'argile expansée ou de la brique cassée à ces fins.
Remplissez le récipient de terre. Hydratez-le.
Semez l'aneth. Pour ce faire, vous pouvez réaliser des rainures ou simplement mélanger les graines avec la terre. La distance entre les graines est de 2 à 3 cm. Il n'est pas nécessaire de les enterrer, il suffit de saupoudrer un peu de terre dessus (épaisseur de couche - jusqu'à 1 cm).
Couvrez le récipient d'un film et placez-le dans un endroit chaud. La température optimale pour la germination des graines est de +18…+20C. Les pousses commenceront à éclore 7 à 10 jours après le semis.

Graines d'aneth

Prendre soin de l'aneth sur le rebord de la fenêtre

Jusqu'à ce que les graines germent, arrosez régulièrement le sol et éliminez la condensation. Lorsqu'ils poussent en masse, libérez le récipient du film et placez-le sur un rebord de fenêtre ensoleillé, en vous rappelant que l'aneth est une plante qui aime la lumière. Au cours de la première semaine suivante, réduisez la température nocturne de 1 à 2 °C pour éviter que les plants ne s'étirent. Par exemple, ouvrez une fenêtre ou apportez un pot de semis sur un balcon vitré.

Pendant la saison chaude, vous pouvez vous passer du rétroéclairage. Lors de la culture de légumes verts période automne-hiver sans elle - nulle part. Placez la lampe à une distance de 0,5 m des plants et allumez :

pendant 5 heures le matin, si le récipient est dans un endroit bien éclairé ;
pendant 15 heures par jour si les conteneurs sont situés au fond de la salle.

Les soins de base pour l'aneth dans la fenêtre se résument à un arrosage en temps opportun avec de l'eau décantée (à mesure que le sol sèche) et à une pulvérisation, surtout si la température ambiante dépasse +25C. Une fois par jour, le pot contenant les plants doit être tourné à 180. Cette procédure permettra aux plants de pousser uniformément, mais sans s'étirer.

Pour faire pousser de l'aneth dans un appartement, vous aurez besoin d'un éclairage supplémentaire.

Nourrissez l'aneth toutes les 2-3 semaines en utilisant des engrais minéraux complexes. Éclaircissez les plants au fur et à mesure de leur croissance. Surveillez la température dans la pièce. Si la pièce est froide, les racines des plantes peuvent pourrir. Dans une pièce trop chauffée, les plants se faneront et nécessiteront des arrosages fréquents, ainsi qu'un éclairage plus intense.

Cultiver de l'aneth entre mars et septembre est considéré comme moins gênant. Il est également possible d'obtenir une récolte en hiver, même si cela demande des efforts importants. N'oubliez pas que les tiges coupées ne repousseront pas. Semez régulièrement de l'aneth pour chouchouter plus longtemps vous-même et vos proches avec de délicieuses herbes fraîches.

Comment faire pousser de l'aneth à la maison : vidéo

Cultiver de l'aneth sur un rebord de fenêtre : photo

La plupart des gens préfèrent manger des légumes frais. À tout moment de l'année, l'aneth est populaire ; il peut être cultivé sur un rebord de fenêtre ; l'essentiel est de savoir comment. Et bien qu'il soit vendu en magasin toute l'année, il est bien plus agréable de créer un mini-jardin sur le rebord de la fenêtre.

L'aneth est cultivé comme herbe, mais certaines personnes l'apprécient pour ses propriétés médicinales et bénéfiques.

Si un jardinier débutant a une idée pour cultiver des plantes parfumées et aneth luxuriantà la maison, vous devez :

choisissez la bonne variété;
se familiariser avec la technologie en pleine croissance ;
préparer le matériel nécessaire.

Examinons de plus près les caractéristiques de la culture de l'aneth à la maison.

Sélection de variétés

Les sélectionneurs ont développé de nombreuses variétés d'aneth. Ils diffèrent par la hauteur des tiges, la présence de verdure luxuriante et le moment de la floraison et de la maturation des graines. Pour obtenir des légumes verts frais le plus longtemps possible, il est préférable de planter des variétés avec termes différents maturation.

Il existe des plantes dont la masse verte peut être coupée après seulement 38 jours. Après que 5 à 6 feuilles aient poussé sur la tige, l'aneth commencera à fleurir. C’est justement à ce moment-là que la variété à mi-maturité aura poussé.

Variétés à maturation précoce

Parmi les variétés d'aneth avec tôt on distingue les maturations :

Plus loin. En un mois, l'aneth pousse, avec des rosettes de 25 cm de long. La densité des feuilles est considérée comme moyenne. Ils ont un riche vert, recouvert d'un revêtement cireux. Cette variété possède une forte immunité contre les maladies et les ravageurs.
Gribovsky. Peut être semé au printemps, au milieu de l'été, avec un éclairage supplémentaire en hiver. Il produit des feuilles parfumées tout au long du mois.
Aurore. Elle est considérée comme une nouvelle variété qui produit premiers verts. Dès le 25ème jour, vous pourrez manger ses feuilles juteuses, qui se distinguent par leur odeur épicée et leur richesse. Les plantes se développent bien, tombent rarement malades et ne sont pas endommagées par les parasites.

Variétés de mi-saison

Dans les variétés d'aneth classées comme mi-saison, saison de croissance s'allonge d'une semaine, ils diffèrent donc des précédents par un feuillage plus grand.

Parmi les variétés d'aneth de mi-saison, on connaît les suivantes :

Broussailleux. Beaucoup de verdure pousse ; ils commencent à la récolter après 70 jours. La première coupe se fait par le bas. Vous pouvez couper les feuilles d'une plante plusieurs fois. Il a beaucoup de juteux légumes verts parfumés.
Lesnogorski. Il est recommandé de cultiver pour obtenir des feuilles grandes et parfumées. Même lorsque les parapluies apparaissent, vous pouvez continuer à couper les feuilles. La variété résiste aux maladies et aux ravageurs.
Aneth feuillu. Cultivé pour produire beaucoup de verdure luxuriante. Ce n'est pas pour rien qu'elle tire son nom : les feuilles poussent grandes quantités, aromatique et juteux. Il peut être semé plusieurs fois par an.

Variétés à maturation tardive

Ces plantes se distinguent par le fait qu'elles conservent longtemps une verdure délicate. Ils n’ont parfois pas le temps de mûrir jusqu’au bout.

Parmi les variétés tardives réputées :

Alligator. Il est apprécié pour sa verdure luxuriante et durable. Il produit des parapluies avec des fleurs tardives, de sorte que presque tous les verts peuvent être récoltés saison estivale. Les feuilles sont vert vif, recouvertes d'une couche cireuse.
Kibray. Ses feuilles sont larges, vertes avec une légère teinte jaunâtre. La plaque est presque invisible. Les rosettes sont grandes et atteignent une hauteur de 40 cm.
Aneth. Populaire Variété hollandaise. C'est sans prétention, tolérant conditions différentes. Donne beaucoup de légumes verts parfumés. La coupe peut être effectuée pendant longtemps. Pousse en hauteur jusqu'à 1,5 mètre.

Préparation des graines

Pour que seulement graines de qualité et germé plus rapidement, vous devez les tremper dans de l'eau tiède. Ils sont placés dans un linge et trempés pendant environ une journée, en changeant l'eau après 12 heures.

Les graines peuvent être traitées avec une solution faible de permanganate de potassium, maintenue pendant 3 heures.

Il est conseillé d'enlever les grains qui flottent à la surface, car ils sont considérés comme impropres au semis, et ceux immergés au fond des plats doivent être séchés un peu sur du papier.

Équipement nécessaire

Pour semer de l'aneth, vous pouvez acheter des récipients utilisés pour faire pousser des plants. Il est conseillé d'y faire des trous pour le drainage excès d'eau, puis endors-toi couche drainante environ 2 cm. À ces fins, on utilise de l'argile expansée, qui peut être achetée chez magasin de fleurs. Ensuite, il est recommandé de remplir le récipient avec de la terre.

Semis

Il est bon que la terre du jardin soit préparée à l'avance pour planter des graines. Si cela ne fonctionne pas, vous pouvez acheter de la terre pour faire pousser des fleurs. La condition principale pour recevoir tournages amicaux est le relâchement du sol, donc avant de semer, vous pouvez ajouter un peu de sable et du lombricompost au sol.

Une fois le récipient rempli de terre, il doit être un peu plus humidifié. Il est préférable de le faire avec un flacon pulvérisateur. Faites ensuite de petites rainures dont la profondeur doit être de 1,5 cm. Il est également recommandé de les asperger d'eau. Plantez les graines et recouvrez légèrement de terre. Couvrir le récipient d'un film et placer dans un endroit chaud.

Pour planter des graines, la température doit être d'au moins 18 °C. Les spécimens pré-trempés germent en 7 à 10 jours environ.

Soins

Cultiver de l'aneth sur un rebord de fenêtre dans un appartement, surtout en hiver, n'est pas une tâche facile. Si vous ne respectez pas les règles, les greens deviendront fragiles et faibles.

Température confortable

Après l'aneth va germer, la première semaine, il est recommandé de réduire la température la nuit. Pour ce faire, vous pouvez ouvrir légèrement la fenêtre ou déplacer les plants vers une loggia vitrée. Pour les plantes, une température de 8 à 9 °C est suffisante. Ceci est nécessaire pour que l'aneth ne s'étire pas et que les tiges deviennent plus fortes.

Pendant la journée, la température monte à 18 °C, mais si la température dans l'appartement dépasse 20 °C, il est nécessaire de placer le récipient sur un rebord de fenêtre bien éclairé.

Si ces règles ne sont pas respectées, les feuilles d'aneth ne seront pas développées et auront une couleur vert pâle.

Humidité

En hiver, à cause des radiateurs de chauffage, l'air de l'appartement s'assèche, il est donc recommandé de l'humidifier. Pulvériser périodiquement avec un flacon pulvérisateur. Vous pouvez placer des bocaux remplis d'eau à proximité.

Il est important de surveiller l'humidité du sol. Il est recommandé d'arroser les plantes quotidiennement, mais assurez-vous que toutes excès d'humidité a coulé à travers trous spéciaux au fond du conteneur.

Éclairage supplémentaire

L'aneth est classé parmi les plantes qui aiment la lumière. Pour lui, la lumière est l'un des conditions importantes pour obtenir une récolte. Même la chaleur n’est pas significative dans les conditions de culture de l’aneth. Il est conseillé de placer le récipient avec lui près de la fenêtre sur un rebord de fenêtre éclairé.

Tout le monde sait qu'en hiver, les heures de clarté sont beaucoup plus courtes, les plantes devront donc être éclairées avec des fluorescents blancs ou Lampes LED. Ils sont suspendus au-dessus du conteneur à une hauteur d'un demi-mètre.

L'éclairage doit durer environ 12 heures en hiver : les plantes en reçoivent 6 heures éclairage supplémentaire lampe lorsque le conteneur est sur le rebord sud de la fenêtre. Si à l'intérieur, éclairez avec une lampe pendant 15 heures, vous pouvez prolonger la durée encore plus longtemps.

Pour éviter que l'aneth ne penche dans une direction, car les plantes sont attirées par la lumière, il est recommandé de faire pivoter le récipient de 180 degrés. Cette procédure doit être effectuée quotidiennement.

Application d'engrais

Il est nécessaire de fertiliser après environ 2 semaines. Il peut s'agir d'engrais minéraux complexes contenant des microéléments et engrais organiques, qui sont désormais vendus en bouteilles. Il est recommandé d'utiliser des minéraux – « Junona », « Kemira » et biologiques – « Bioaktiv », « Organic-balance » et autres.

Récolte

Pour atteindre bons résultats, il est plus correct de couper l'aneth lorsque les plantes atteignent 20-25 cm. Il est préférable de les retirer d'abord. feuilles inférieures, en les coupant avec des ciseaux. Après cela, il est conseillé d'arroser l'aneth et de le vaporiser avec un flacon pulvérisateur. Plus tard, sur la tige, les feuilles recommenceront à pousser.

La culture de l'aneth est activité passionnante, même si vous devrez travailler dur pour créer cela conditions nécessaires. Mais ça vaut le coup, car vous aurez l'occasion d'admirer belle plante et ajoutez-le aux plats en le récupérant dans un mini-jardin.

Potager sur le rebord de la fenêtre 28.03.2014

Chers lecteurs, aujourd'hui, sur le blog, nous continuons à parler de la façon dont vous pouvez cultiver chez vous, probablement nos légumes verts préférés : le persil et l'aneth. Et nous en apprendrons également sur la culture des épinards. Tout le monde connaît ses bienfaits, mais l’avez-vous planté chez vous ? Probablement peu d’entre nous l’ont fait.

Alena Fedorenchik, qui dirige cette section utile sur mon blog, parlera de tout. Elle nous aidera tous en nous donnant des conseils si quelque chose n'est pas clair. Alena gère son propre site Web A la table familiale . Ce projet est dédié au thème des repas familiaux et à la manière dont ils peuvent être utilisés pour renforcer les relations familiales, principalement l'attachement des enfants à leurs parents.

Et maintenant, Alena et moi terminons une série d'articles et lançons le concours « Jardin sur le rebord de la fenêtre » sur le blog. Les conditions sont toutes très simples, les prix sont tous en espèces. Ne manquez pas d'informations. Lisez à propos de tout. Et maintenant je donne la parole à Alena.

Comment faire pousser du persil, de l'aneth et des épinards sur un rebord de fenêtre ?

Bonjour, chers lecteurs du blog d'Irina !

Aujourd'hui, nous terminons notre série d'articles sur la culture des légumes verts à la maison, et je parlerai de trois types de légumes verts à la fois : le persil, les épinards et l'aneth - car la technique pour les cultiver est presque la même.

Concernant propriétés bénéfiques ces plantes - vous pouvez en savoir plus sur l'aneth dans l'article d'Irina, et je dirai quelques mots sur le persil et les épinards.

Épinard. Propriétés utiles.

Les épinards sont riches en vitamines B, en vitamines A, PP et C, ainsi qu'en D2. Il contient beaucoup de fer et en termes de teneur en protéines, il surpasse de nombreuses autres plantes (à l'exception des pois verts et des haricots). En plus, c'est très haut niveau teneur en iode. L’avantage des épinards est qu’ils peuvent être bouillis et mis en conserve sans trop de pertes. propriétés nutritionnelles(les vitamines et minéraux qu'il contient sont assez résistants au traitement thermique).

Persil. Propriétés utiles.

Le persil est une autre réserve de vitamines : il contient beaucoup de vitamines C, E, A et B ; minéraux - potassium, calcium, phosphore, magnésium et autres. Le persil peut être conservé parfaitement congelé – jusqu’à un an – sans perdre ses propriétés bénéfiques. Et il est utilisé non seulement pour l'alimentation, mais aussi à des fins cosmétiques - en raison de sa teneur importante en vitamine A.

Eh bien, parlons maintenant de la façon de faire germer ces plantes.

Tout d’abord, listons ce dont nous avons besoin pour la germination :

1. Pots ou boîtes - ordinaires, comme pour faire pousser des fleurs, en plastique ou en céramique. Les pots peuvent être pris avec un volume de 1 à 2 litres (en fonction de la quantité de verdure que vous souhaitez faire pousser). Il est important qu'il y ait des trous au fond pour l'évacuation de l'eau.

2. Drainage.

3. Sol - il est souhaitable qu'il contienne du lombricompost. Option idéale– une combinaison de lombricompost et de fibre de coco dans un rapport 1:2. J'ai juste utilisé de la terre achetée.

5. Permanganate de potassium - nous en aurons besoin pour traiter les graines. Je sais qu'aujourd'hui le permanganate de potassium n'est pas vendu partout, je proposerai donc plus loin dans le texte deux options pour le remplacer.

Alors, comment faire pousser du persil, de l’aneth et des épinards sur le rebord de la fenêtre ?

Nous préparons d’abord les graines. Faites tremper les épinards dans l’eau tiède toute la nuit et faites de même avec les graines de persil et d’aneth si elles ont plus de 2-3 ans.

Le matin, égouttez l'eau des graines et faites-les bien tremper dans une solution tiède de permanganate de potassium. couleur rose pendant 2-3 heures. Ceci est fait pour désinfecter les graines afin que les plantes ne tombent pas malades plus tard.

Si vous ne parvenez pas à obtenir du permanganate de potassium, voici par quoi vous pouvez le remplacer :

Traiter les graines avec une solution de peroxyde d'hydrogène à 2-3%.

Pour traiter les graines, vous pouvez utiliser une solution de peroxyde d'hydrogène à 2-3 %, préchauffée à 38-40°C, où les graines sont conservées pendant 7 à 8 minutes.

Traiter les graines avec de l'acide borique.

0,5 cuillère à café acide borique pour 1 cuillère à soupe. eau. Faire tremper pendant 2-3 heures, t=+25 - +30 C. Bien rincer à l'eau courante.

Pendant que les graines sont traitées, vous pouvez commencer à préparer les pots.

Nous versons un drainage de 2-3 cm de hauteur au fond.

Versez de la terre dessus, sans atteindre 3-4 cm jusqu'au bord supérieur du pot. Arrosez bien le sol avec de l'eau décantée. Les pots sont prêts à semer les graines.

Après avoir traité les graines, égouttez-en le permanganate de potassium et placez les graines sur une étamine ou coton pour que le liquide s'écoule. Il est recommandé de ne laisser que les graines qui ont coulé au fond lors de l'habillage, car celles qui sont restées à flot auront un taux de germination très faible et pourraient ne pas germer du tout.

Lorsque les graines sèchent un peu, elles peuvent être semées en pots. Vous pouvez le faire en saupoudrant simplement les graines avec une pincée ; vous pouvez les planter dans l'ordre que vous préférez - en rangées, en damier ou d'une autre manière.

Ensuite, saupoudrez les graines d’une couche de terre de 1 à 2 cm et ajoutez un peu d’eau supplémentaire. Après cela, couvrez les pots d'un film - vous pouvez simplement sac en plastique, vous pouvez le recouvrir d'un film alimentaire pour créer un effet de serre. Et nous les mettons sur le rebord de la fenêtre. Il est optimal de maintenir la température de germination autour de 18 degrés Celsius.

Laissez les pots tranquilles jusqu'à l'apparition des premières pousses. Dans les épinards, ils apparaissent généralement après 5 à 7 jours, dans l'aneth - après 7 à 10 jours, dans le persil - jusqu'à 2 semaines.

Après l'apparition des pousses, nous retirons le film des pots, puis nous nous occupons simplement de nos plantations selon le régime standard :

arrosage : le premier mois régulièrement, mais très modérément, puis - abondamment pendant les mois d'été, et aussi modérément pendant les mois d'hiver ;
suffisant soleil(au moins 3-4 heures par jour - il est donc préférable de planter les graines au printemps, vers mars, pour qu'elles reçoivent suffisamment de lumière),
tourner autour de l'axe à 180 degrés une fois par jour pour que les tiges ne s'étirent pas dans une direction
maintenir température optimaleà 18 degrés plus ou moins 2. Bien qu'en général, l'aneth et les épinards puissent résister à des baisses de température allant jusqu'à 8 degrés Celsius, ils peuvent donc être cultivés sur un balcon vitré jusqu'à la fin de l'automne
les épinards et l'aneth aiment aussi pulvériser régulièrement eau du robinetà partir d'un flacon pulvérisateur.

Ceci est une photo d'épinards déjà cultivés - ici, environ une semaine après la germination. Je ne vous montrerai pas encore les légumes verts prêts à être coupés, car je n'ai tout semé moi-même que début mars.

Ce sont tous les principaux points de soins. Il suffit d'attendre la récolte - ce qui arrive généralement :

dans les épinards environ 3-4 semaines après le semis
pour l'aneth - après 4-5 semaines
pour le persil - après environ un mois et demi

Et encore une chose à propos du sursemis : le persil et l’aneth produisent des récoltes tout au long de l’année, ils n’ont donc pas besoin de sursemis. Les épinards durent environ 1 à 2 mois après l'apparition de la verdure une fois coupés, puis deviennent impropres à une utilisation ultérieure. Par conséquent, il peut être semé environ une fois tous les 1 à 2 mois. nouveau pot. L'ancienne plante est retirée du pot et jetée, et de nouvelles graines peuvent également être semées à sa place.

C'est tout pour moi. Je vous souhaite à tous du succès dans la culture de légumes verts faits maison !

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Je vous souhaite à tous la joie de vivre, la santé et la chaleur de tout votre entourage.

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L'huile de ricin ordinaire aidera à éliminer rapidement les rougeurs des yeux. Si vous n'y êtes pas allergique, il suffit alors d'en appliquer une ou deux gouttes sur vos paupières. L'huile de ricin pour les yeux soulagera non seulement les rougeurs, mais aussi toute inflammation ;

Chaque femme au foyer utilise des herbes différentes en cuisine. Il peut s'agir de persil, d'aneth, de coriandre, de céleri. En été et au début de l'automne, il n'y a pas le moindre problème acheter ces produits. Mais l'été passe vite, et produit utile Je veux l’avoir sur la table toute l’année. Avec du moderne congélateurs Il est facile de congeler la bonne quantité de légumes verts et de les utiliser tout au long de l’hiver. Que devez-vous faire si vous souhaitez avoir dans votre alimentation des légumes verts frais connus depuis longtemps ? Essayons de comprendre comment faire pousser de l'aneth sur un rebord de fenêtre en hiver à la maison.

Vous pouvez cultiver cette verdure en pots, en boîtes, vous pouvez même utiliser plats en plastique, qu'est-ce qu'il y a assez d'imagination. La terre peut être apportée de la datcha ou achetée dans des lieux spécialisés.

Important! Le sol doit contenir du lombricompost. Il est idéal d’ajouter du lombricompost et de la fibre de coco dans un rapport 1:1.

Versez la terre dans un récipient de culture. Une faible couche de fine pierre concassée doit être placée au fond du plat. Cela garantira que l’excès d’eau s’écoule lors de l’arrosage.

Sélection de graines à semer

Vous devez choisir des variétés de graines à maturation précoce. Prenez ces variétés :

Gribovsky ;
Richelieu;
grenadier;
Aurore;
plus loin.

Avant la plantation, les graines doivent être traitées.

Important! Il faut être bien préparé matériel de plantation. Le succès de la culture en dépend.

Faites tremper les graines dans de l'eau tiède pendant 6 à 8 heures. Il ne doit pas y avoir beaucoup d’eau, juste pour recouvrir les grains. Puis égouttez et plongez les graines dans une solution de manganèse très faible pendant plusieurs heures. N'en faites pas trop, la solution doit être à peine rose. Ceci est fait pour dégraisser les graines.

Atterrissage dans le sol

La prochaine étape consiste à planter les graines dans le sol. Il n’y a pas d’instructions claires ici ; vous pouvez semer en grappes ou en massifs.

Attention! Vous pouvez semer le matériau qui a coulé au fond pendant le processus de trempage. Les grains flottant à la surface sont considérés comme de mauvaise qualité.

Après avoir planté les graines, elles doivent être recouvertes de terre. La couche ne doit pas être trop grande, un ou deux centimètres suffiront. Une fois terminé, recouvrez le récipient de terre avec un film. Peut être utilisé film alimentaire ou un sac en plastique ordinaire.

Après le semis, placez le récipient contenant les graines dans un endroit bien éclairé par la lumière du jour. Cela pourrait être une table près de la fenêtre, un rebord de fenêtre, un balcon. La température devrait être de 18 degrés. Si vous avez tout fait correctement et que les conditions sont propices à la croissance des semis, vous verrez les premières pousses après 7 à 8 jours. Et au bout de 2 semaines, les grains plantés germeront à 100 %. Faire pousser des plants à partir de graines est un processus laborieux, mais le résultat en vaut la peine.

Semer les graines et voir les premières pousses ne représente que la moitié de la bataille. Il est très important d'avoir le bon soins supplémentaires pour les semis. Une fois les petites pousses éclos, le film doit être retiré de la serre faite maison. En été, cultiver de cette manière ne posera pas beaucoup de problèmes, il suffit de l'arroser correctement et de suivre régime de température et retournez le pot une fois par jour pour que les plants ne tirent pas sur le côté, mais poussent uniformément. Par temps froid, c'est un peu plus difficile.

En principe, les soins par temps froid sont similaires aux soins d'été. Mais une grande attention doit être portée à l’éclairage. Les heures de clarté en hiver sont courtes et les plants manqueront cruellement d'éclairage. Le problème est résolu en installant une lampe supplémentaire.

Important! La lampe doit être à la lumière du jour. Installé à une hauteur d'environ 50 centimètres au-dessus de l'aneth.

L'éclairage artificiel suffira pendant 5 à 6 heures. Si les plants se trouvent dans une partie plus sombre de la pièce, vous devez fournir de la lumière pendant 12 à 15 heures.

Pour que l'aneth soit moelleux et ne s'étire pas sur les côtés, vous devez retourner le récipient contenant les plants à 180 degrés une fois par jour.
L'arrosage des plantes doit être régulier, en même temps, mais pas trop. Les racines peuvent tout simplement pourrir.
La clé d’une bonne verdure est la fertilisation minérale. Effectuez la procédure une fois toutes les 2-3 semaines.

Propriétés utiles et vitamines

Ils sont très précieux pour l'organisme et contiennent les vitamines suivantes :

vitamine C. Bon pour le système immunitaire, augmente les défenses de l'organisme. Un puissant oxydant qui protège parfaitement l’organisme des effets du stress. Réduit l'effet de divers allergènes ;

bêta-carotène et vitamine E. Le bêta-carotène est une source irremplaçable de longévité et de jeunesse. La vitamine E est nécessaire à une bonne circulation sanguine et favorise une bonne coagulation sanguine. Réduit la tension artérielle et le risque de cicatrices après des blessures ;

vitamines A et B. La vitamine A contribue à un fonctionnement normal processus métaboliques, digestion améliorée, fonctionnement de qualité système immunitaire. La vitamine B est essentielle à la synthèse de l'hémoglobine. Il est nécessaire pour la peau et les muqueuses.

Comme vous pouvez le constater, c'est indéniable et il est donc logique de l'utiliser comme médecine.

Aneth - médecine verte

L'aneth est une excellente source de vitamines, c'est connu depuis longtemps. Largement utilisé pour le traitement diverses affections. L'herbe réduit pression artérielle, a un effet vasodilatateur, augmente la diurèse.

Plusieurs recettes utilisant les graines d'aneth pour traiter diverses maladies :

infusion de graines d'aneth dans l'eau (1 cuillère à soupe pour 0,5 l d'eau). Aide aux maladies du système urinaire : cystite, urétrite, pyélonéphrite. Cette même infusion est un excellent diurétique.
infusion d'herbe d'aneth (1 cuillère à café pour 0,5 l d'eau). Bons troubles gastro-intestinaux ;
décoction d'aneth. Utilisé pour le hoquet obsessionnel, les flatulences ;
décoction de graines d'aneth (1:1). Pour le traitement de la lithiase biliaire ;
infusion d'aneth. À rhumes, aide à lutter contre la toux, comme expectorant ;
jus d'aneth. À cécité nocturne, déficience visuelle ;
Manger des légumes frais aide à éliminer les déchets et les toxines.

Important! L'utilisation de ces prescriptions doit être discutée avec votre médecin. Ne vous soignez pas vous-même pour éviter des conséquences négatives.

En mangeant un produit aussi précieux que l'aneth, vous ferez le plein de vitamines, serez jeune et belle depuis de nombreuses années. Restez en bonne santé.