Votre propre entreprise rentable - comment ouvrir un bar à oxygène. Cocktail à oxygène : business plan d'un bar à oxygène

Les bars à oxygène sont un créneau gratuit dans lequel il n'y a pratiquement pas de concurrents. Certes, il n’y a pas encore de clientèle régulière, mais l’intérêt grandit. Les revenus ici sont modestes, mais stables, c'est pourquoi de plus en plus d'entrepreneurs commencent à envisager cette direction pour démarrer leur propre entreprise.

Tout ce qui est nouveau est bien oublié. Dans les années 70, les cocktails à l'oxygène pouvaient être dégustés dans les dispensaires et les sanatoriums soviétiques. Ils ont été préparés avec de l’oxygène principal ou de l’oxygène en bouteille. La technologie des bouteilles est encore activement utilisée aujourd'hui, mais elle présente deux inconvénients : premièrement, l'oxygène médical n'est pas si facile à trouver, et deuxièmement, une bouteille, du point de vue de l'inspection des incendies, est une chose dangereuse.

L’invention d’équipements mobiles pratiques a permis de « prendre » l’oxygène en tant que produit en dehors des institutions médicales. Le concentrateur d'oxygène pèse environ 20 à 30 kg et est produit par des fabricants d'Europe occidentale, américains, coréens et nationaux.

Il existe deux manières d'organiser l'approvisionnement en oxygène. Le premier est la production de cocktails à oxygène, le second est la création d'un bar à oxygène.

Des bars à oxygène existent déjà à Moscou, Saint-Pétersbourg et Kazan. Les coûts initiaux de création de telles barres sont relativement faibles - de 12 000 à 20 000 dollars. Une part importante des coûts repose sur le loyer, qui s'élève aujourd'hui, dans un « endroit accessible à pied » de la capitale, à environ 1 000 à 5 000 roubles par m². mètre par an et dans les régions - 300 à 700 roubles. La période de récupération est donc d’environ deux ans.

Le système de bar se compose de deux éléments principaux : un générateur d'oxygène et une station avec capsules aromatiques remplaçables (infuseur). Le concentrateur, faisant passer l'air à travers un tamis moléculaire, sépare l'oxygène pur. Dans l'infuseur, il s'imprègne d'arômes et parvient au consommateur via le casque (écouteur). Juste sur le nez.

Vous n'avez besoin d'aucun certificat pour commencer. Les autorités gouvernementales ont certifié ces appareils comme appareils électroménagers ordinaires.

Pour un retour sur investissement rapide, il est nécessaire d'aménager un bar dans un lieu public : dans les centres commerciaux, les piscines, les centres d'affaires et immeubles de bureaux, les cinémas. La surface requise est petite : trois à cinq mètres carrés suffiront pour un petit comptoir et quelques chaises. L'équipement est également limité à seulement quatre kits de moyeux et un infuseur. Lors de l'ouverture d'un point de vente séparé, mieux vaut proposer immédiatement toute la gamme de services : oxygène « liquide » (cocktails) et respiration via un casque.

La personne principale du bar à oxygène est Oxyjay. Sa tâche est de communiquer avec les clients et d'organiser des « séances d'oxygène » : mélanger les arômes, créer le bon bouquet, en fonction de la condition et de l'âge du client du bar. Il n'y a généralement aucun problème à trouver des travailleurs. Cette profession est considérée comme une élite et son niveau de salaire est supérieur à celui d'un vendeur ordinaire.

Un cocktail à oxygène est un produit destiné au grand public, par opposition à un bar à oxygène de niche et tendance. Le cocktail à l'oxygène se vend particulièrement bien dans les institutions pour enfants. Dans certaines écoles, les enfants sont déjà « nourris » avec un cocktail d’oxygène. Il ne sera pas difficile de parvenir à un accord avec le directeur de l’école si vous promettez d’utiliser une partie des bénéfices pour les besoins de l’école.

Les experts estiment que cette activité offre de grandes perspectives dans les régions. Premièrement, il est plus facile pour une entreprise régionale de négocier avec les administrations des écoles et des jardins d'enfants, deuxièmement, il y a une chance de recevoir une subvention pour une cause sociale et, enfin, un autre avantage est la faible intensité capitalistique. Contrairement à un bar à oxygène, dont la promotion nécessite au moins 12 000 dollars, ici, vous pouvez vous débrouiller avec 45 000 roubles. Il s'agit de l'équipement minimum pour préparer un cocktail.

Équipement de base - concentrateur d'oxygène. Il n'y a pas de grande différence de qualité entre les équipements italiens, américains et russes, sauf que le design est meilleur entre les Italiens et les Américains. Les concentrateurs nationaux coûtent entre 12 000 et 17 000 roubles, ceux étrangers entre 1 000 et 2 000 dollars. Le prix de l'appareil dépend également de leur capacité (elles varient de 3 à 10 litres).

Un cocktail d'oxygène est préparé à base de jus naturels conditionnés (cerise, pomme, raisin) ou de phytosolution. Pour la mousse, une poudre spéciale est ajoutée - un agent moussant peut être utilisé comme agent moussant ;

Le cocktail est servi dans un gobelet en plastique jetable de 200 ml. Le coût d'une portion de cocktail est de 70 kopecks par rouble, le prix de vente est de 10 à 15 roubles. Les dépenses mensuelles en tasses et cuillères en plastique varient de 1 500 à 4 000 roubles, selon le nombre de consommateurs. A partir d'un « bidon » d'un litre de poudre moussante, vous pouvez préparer de 80 à 120 portions.

Ainsi, le bénéfice d'une école en bonne situation sera d'environ 21 000 roubles par mois, et un ensemble d'équipements pourra être utilisé dans plusieurs écoles ou jardins d'enfants. Cela augmentera vos bénéfices plusieurs fois. Vous pouvez rentabiliser votre investissement en seulement un mois et demi à deux mois.

Le secteur des cocktails peut être qualifié d’entreprise naturellement simple et stable. Il n’y a aucun facteur de saisonnalité ; la météo n’affecte pas l’oxygène. Et c'est aussi une affaire utile. Les cocktails à l'oxygène apportent bienfaits et santé aux enfants.

D'après un article d'Ekaterina Chinarova pour Business Magazine

On sait que les cocktails à l'oxygène sont l'une des principales sources de santé et de jeunesse. Il n'est donc pas du tout étrange que de nombreuses personnes achètent des boissons aussi inhabituelles. Si vous essayez, vous pouvez gagner beaucoup d'argent avec de tels cocktails. Au départ, le faible coût de l’équipement de base et des matières premières elles-mêmes incite beaucoup à ouvrir leur propre bar à oxygène, mais par où commencer ?

La première chose à faire est de vous inscrire comme état d’urgence. Après cela, vous choisissez un système de taxation (par exemple, « simplifié »), enregistrez le vendeur et recevez l'autorisation de l'inspection incendie et du SES.

Comment choisir le bon endroit ?

Avez-vous déjà trouvé un endroit approprié pour le vendre ? Sa superficie ne devrait pas être immense. La principale exigence est un bon emplacement de l'ensemble de l'assortiment, une enseigne lumineuse en vue et un grand nombre d'acheteurs potentiels. En règle générale, 20 m² suffisent.

La zone de mise en œuvre la plus populaire sera probablement un centre de divertissement ou commercial, une salle de sport ou un marché urbain. Si vous habitez dans une ville comportant plusieurs zones de villégiature, placez vos minibars là où les touristes se rendent le plus souvent (le long de la côte, sur le chemin de la plage/du musée/de la galerie, etc.).

Par ailleurs, on note qu'un bar à oxygène ne nécessite pas du tout une grande pièce séparée. Vous pouvez ouvrir un minibar avec un comptoir de bar et plusieurs chaises hautes :

• Club/bar : cet endroit est considéré comme idéal pour des ventes régulières. Les cocktails inhabituels attirent beaucoup l'attention des visiteurs. En même temps, c'est ici que les prix peuvent être augmentés jusqu'à trois fois, positionnant la mousse comme un plat simple, maigre et même diététique qui remplit l'estomac et atténue la sensation de faim ;
• zone de loisirs/d’attraction : en raison de la grande foule d'enfants et autres vacanciers, vous avez la garantie d'un niveau de ventes très élevé ;
• centre d'affaires : Un endroit très insolite, dites-vous ? Pas du tout! Ici, vous pouvez positionner la boisson comme un « plat » qui revigore tout le corps pendant une dure journée de travail. Mais un bon regain d’énergie est exactement ce dont tous les employés de bureau ont besoin ;
• salle de sport: Tout le monde sait que les athlètes ont particulièrement besoin de grandes quantités d’oxygène pour assurer une contraction musculaire accrue. Croyez-moi, cette boisson se vendra très rapidement ;
• établissement sanatorium-station : ici le cocktail d'oxygène convient à tous précisément en raison de ses caractéristiques thérapeutiques et prophylactiques ;
• Centre commercial: Demandez-vous qui se rend souvent au centre commercial à pied ? Bien sûr, ce sont des fashionistas et des fashionistas. Cette boisson n'est pas seulement saine, mais aussi à la mode, car mener une vie saine et prendre soin de sa santé est très populaire aujourd'hui.

Achat de matériel

La prochaine étape importante consiste à acheter l’équipement nécessaire pour votre bar à oxygène. Ainsi, l'équipement nécessaire est un concentrateur pour produire de l'oxygène pur à partir de l'air, ainsi qu'un mélangeur pour mélanger les composants de votre cocktail préféré en une belle masse d'air.

Vous aurez également besoin d'une contremarche et de chaises. Bien que la nécessité d'acheter des chaises dépende de la spécialisation de votre point. Si vous vendez exclusivement des cocktails, les meubles ne sont pas du tout nécessaires.

Dépenses ponctuelles et mensuelles

Combien devez-vous dépenser pour ouvrir votre propre bar à oxygène ? Toutes les dépenses peuvent être divisées en dépenses ponctuelles et mensuelles.

Jetable:

1. Concentré et mélangeur – jusqu'à 50 000 roubles ;
2. comptoir de bar – jusqu'à 30 000 roubles;
3. caisse enregistreuse – jusqu'à 15 000 roubles;
4. chaise pour un employé – jusqu'à 2 000 roubles.

Ensuite, vous achetez des jus de fruits de différentes saveurs : plus il y a de saveurs, plus la demande est élevée. Nous vous conseillons de n'utiliser que des jus naturels, même si vous devrez travailler dur pour les trouver et établir un approvisionnement régulier. Comme alternative, vous pouvez utiliser des jus faits maison ou spécialisés.

Mais la mousse se forme également à l'aide d'extrait de blanc d'œuf ou de racine de réglisse, même si le goût peut alors être assez particulier, voire désagréable. Ajoutez à cela l'achat d'une décoction d'herbes pour augmenter les propriétés bénéfiques de la boisson.

Mensuel:

1. Location d'un espace commercial : s'il fait 2 à 5 m², vous paierez en moyenne jusqu'à 20 000 roubles ;
2. sirops, agents moussants, jus : à partir d'un litre de jus, vous pouvez préparer jusqu'à 60 portions, les coûts ici sont donc faibles ;
3. tasses et cuillères : jusqu'à 1 200 – 1 500 roubles ;
4. salaire du salarié : selon la région.

Personnel

Si vous ouvrez votre propre bar à oxygène, vous devez embaucher deux soi-disant oxyjays qui travailleront par équipes. La tâche des JO n’est pas seulement de vendre des marchandises, mais aussi de mener un « travail éducatif » auprès des masses. Les employés parlent des bienfaits des cocktails.

Le nombre de clients ne restera faible que dans deux cas :

• Si les JO ne mènent pas de travail pédagogique ;
• si le personnel est impoli et hostile.

Aussi pompeux que cela puisse paraître, même lors de l'ouverture d'un point très petit et modeste, vous devez vous assurer que le personnel est professionnel et possède les meilleures qualités humaines.

Vos revenus

Immédiatement après ouverture, vous devez fixer le prix dumping de la boisson. Par exemple, pas plus de 70 roubles par verre au prix de 1,5. En moyenne, vous pouvez vendre jusqu'à 30 portions par jour, bien que ce nombre puisse dépendre de divers facteurs. Si vous travaillez 5 jours par semaine, votre revenu sera d'environ 50 000 roubles.

Soustrayez maintenant le salaire et le loyer du vendeur du montant total, et le bénéfice net sera alors d'environ 27 000 roubles. Même en tenant compte du montant des impôts, les revenus seront évidents et en seulement deux mois, vos revenus dépasseront plusieurs fois vos dépenses.

Pièges

Dans ce cas, il existe également de nombreuses conditions et conventions, il ne faut donc pas considérer ce type d’entreprise comme une simple aventure. Si vous envisagez sérieusement d’ouvrir un bar à oxygène, identifiez correctement votre public cible. En règle générale, il s’agit d’enfants, de jeunes et de tous ceux qui se soucient de leur santé.

Une fois que vous avez identifié votre public cible, vous devez vous soucier d’aborder d’autres problèmes flagrants.

• Premièrement, commencer à élaborer une stratégie de développement, à court et à long terme. Comme le montre la pratique, avec un plan, un entrepreneur voit immédiatement tous les avantages et les inconvénients du travail, les nuances sur lesquelles il faut travailler, les problèmes qui doivent être résolus.
• Deuxièmement, la gestion de l'entreprise doit être optimale : normes de cuisson, moment idéal de la journée, lieu adapté.
• Troisièmement, élaborer un budget et s'engager dans le contrôle financier non seulement des revenus, mais aussi des dépenses.
• Quatrième, organiser des rapports comptables corrects et établir des relations avec les autorités fiscales.
• Cinquièmement, n'ayez pas peur d'utiliser les services d'un spécialiste du marketing, car certains acheteurs se méfient des nouveaux types de biens/produits.
• Sixième, rendez votre produit compétitif, car beaucoup s'engagent dans cette direction en raison de sa rentabilité.

Maintenant que vous savez comment ouvrir un bar à oxygène et un minibar, vous pouvez devenir un opérateur d'urgence performant, en commençant d'un point et en passant en toute confiance au suivant.

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• Toute la vérité sur les cocktails
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Le plus difficile dans l'organisation d'une entreprise de cocktails à l'oxygène n'est pas le montant du billet d'entrée. Pour ouvrir un point, il suffit d'investir pas plus de 50 000 roubles. La principale difficulté est de choisir l’emplacement du bar. Pour réussir la mise en œuvre du projet, il est nécessaire de sélectionner le lieu le plus accessible, tandis que le public lui-même doit être suffisamment solvable...

A cet égard, les espaces insulaires des grands centres commerciaux sont le plus souvent loués pour accueillir un bar à oxygène. Le loyer ici est très élevé - à partir de 5 000 roubles par mètre carré. Une chose vous sauve : vous n'avez pas besoin de grandes surfaces pour un bar. Tous les équipements sont placés sur 3-4 m2. Cependant, les frais de location mensuels s'élèvent à environ 15 000 à 30 000 roubles, qui doivent encore être remboursés.

Technologie de fabrication de cocktails à l'oxygène

Le prix d'une portion ne peut être inférieur à 50 roubles. Sinon, il sera extrêmement difficile de gagner de l’argent. Les cocktails à l'oxygène ne sont pas encore très répandus et dans la plupart des cas, ils sont achetés sur le principe : « laissez-moi essayer ce truc ». Ce n'est pas du kvas, que vous pouvez vendre pour 10 roubles et gagner uniquement sur le chiffre d'affaires.

La bonne nouvelle est que le processus de préparation de délices à l’oxygène est extrêmement simple. En fait, pour préparer un cocktail à l'oxygène, vous avez besoin de deux composants principaux : du jus ordinaire emballé et de la mousse. La mousse est obtenue à partir de poudre moussante. Au lieu de la mousse, on utilise parfois de l'extrait de racine de réglisse ou un mélange d'écume.

Le bar lui-même est une structure qui comprend un comptoir de vente, un concentrateur d'oxygène (station d'oxygène) et une station de capsules aromatiques (jusqu'à 40 saveurs différentes).

Où démarrer une entreprise de cocktails à l'oxygène

Vous pouvez démarrer une entreprise de cocktails à oxygène en ouvrant un bar à oxygène, en n'investissant pas plus de 50 000 roubles. Endroits populaires pour placer un bar à oxygène :

• Centres commerciaux ;
• Complexes de santé ;
• Centres de divertissement ;
• Centres de remise en forme, piscines ;
• Plages ;
• Jardins d'enfants et écoles (bars extérieurs).

Quel OKVED et quelle fiscalité choisir pour démarrer une activité de cocktails à l'oxygène

1. Enregistrez une entreprise individuelle auprès de l'agence locale du Service fédéral des impôts (bureau des impôts). OKVED approprié : 52.11 « Commerce de détail en magasin non spécialisé ». Fiscalité - fiscalité simplifiée ou UTII ;
2. Conclure un contrat de location pour le placement de l'appareil. Il suffit de louer 3-4m2.
3. Obtenez l'autorisation de commercer dans un endroit désigné auprès de Rospotrebnadzor (notification).

Ni licences ni certificats ne sont requis pour exercer cette activité.

Quel matériel choisir pour ouvrir un bar à Oxygène

Pour ouvrir un point de vente de cocktails à l'oxygène, vous aurez besoin du matériel suivant :

Cet ensemble d'équipements est largement suffisant pour ouvrir un petit point de vente dans un centre commercial.

Alternative - bar à oxygène mobile

Il est également possible de vendre des cocktails à l'oxygène via un stand de vente mobile. Il s'agit d'un complexe entièrement équipé pouvant fonctionner dans presque n'importe quel endroit pratique. La charge de la batterie est suffisante pour 6 heures de fonctionnement continu de tous les équipements. Grâce à sa taille compacte, il peut être transporté dans une voiture de tourisme ordinaire, par exemple pour faire du commerce dans un cinéma ou même sur la plage :

En plus du matériel pour préparer des cocktails à l'oxygène, vous devrez acheter des mélanges (SPUM). Le prix de 200 grammes est d'environ 300 roubles. Seulement 2 grammes du mélange sont consommés par portion de cocktail (500 ml).

Combien pouvez-vous gagner avec les cocktails à l'oxygène ?

Le coût de production d'une portion de cocktail à l'oxygène est d'environ 8 roubles. Le prix de vente d'une portion est de 50 roubles. Le bénéfice brut d'un verre (500 ml) est de 42 roubles.

Si vous vendez au moins 50 portions par jour, le bénéfice brut sera de 2 100 roubles par jour et par mois, soit 63 000 roubles pour un point de vente. Après avoir payé les salaires, le loyer et les impôts, le bénéfice net d'un seul point de vente sera d'environ 40 000 roubles.

Pour rendre votre entreprise plus efficace et générer plus de bénéfices, il est conseillé d'ouvrir un réseau d'au moins 5 bars à oxygène. De plus, le coût d'ouverture de 5 bars ne dépassera pas 300 000 à 400 000 roubles.

Toute la vérité sur les cocktails

La boisson cocktail à l'oxygène est loin d'être nouvelle. Il était activement utilisé à l'époque soviétique, lorsqu'il y avait une promotion active d'un mode de vie sain. Des cocktails ont été administrés à titre prophylactique en combinaison avec d’autres méthodes d’oxygénothérapie. Avec leur aide, la fatigue et l'hypoxie ont été traitées et le métabolisme cellulaire s'est amélioré chez les patients. Dans les écoles et les jardins d'enfants, cette boisson était généralement obligatoire.

Cependant, le temps a passé et la crise des années 90 est arrivée. À cette époque, il n’y avait pas de temps pour la santé, alors le souvenir des cocktails à l’oxygène est tombé dans l’oubli. Aujourd'hui, le pays s'efforce à nouveau d'instaurer un mode de vie juste. Conversations sur la santé, limitation de la vente d'alcool et de cigarettes - tout cela contribue à une consommation accrue de cocktails à l'oxygène. Cela signifie que les entrepreneurs ont la possibilité d'occuper étroitement leur niche dans ce domaine.

De combien d’argent avez-vous besoin pour démarrer une entreprise ?

Une entreprise comme un bar vendant des cocktails ne nécessite pas de gros investissements. Essayons de calculer combien d'argent peut être nécessaire au départ :

• enregistrement d'entreprise - 20 000 roubles;
• loyer -10 000 roubles;
• matières premières et équipements 75 000 roubles;
• salaire du personnel (2 vendeurs) - 30 000 roubles.

Autrement dit, pour démarrer une entreprise, vous aurez besoin de 135 000 roubles.

Quels documents sont nécessaires pour ouvrir un bar vendant des cocktails à l'oxygène ?

Aucun permis spécial n'est requis pour ouvrir un bar à oxygène. Vous devez vous inscrire en tant qu'entrepreneur individuel. Choisissez une fiscalité simplifiée. Le code OKVED pour ce type d'entreprise est 56.30 - Service de boissons. Vous devez également avoir :

• certificats imprimés pour l'équipement;
• certificat pour mélange moussant ;
• dossier médical du personnel ;

Vous devez également vous inscrire auprès de Rospotrebnadzor et obtenir une conclusion SES.

Investissement en capital: 175 000 roubles.
Retour sur investissement : 6 mois.

Il est non seulement possible, mais aussi nécessaire de gagner de l'argent grâce aux airs.

Cela a été prouvé par les propriétaires d'entreprise avec des cocktails à l'oxygène.

Malgré le fait qu'il s'agisse d'un domaine d'activité relativement nouveau, vous pouvez y gagner beaucoup d'argent.

Ce type d'entreprise présente des avantages, des inconvénients et des caractéristiques qui doivent être pris en compte lors de l'élaboration d'un business plan pour un bar. cocktails à l'oxygène.

Qu'est-ce qu'un cocktail d'oxygène ?

Aujourd’hui, mener une vie saine est à la mode.

De plus en plus de gens commencent à penser à une bonne nutrition et essaient de saturer leur corps avec suffisamment de vitamines et d'oxygène.

Les boissons gazeuses sucrées, le thé, le café, l'alcool sont des reliques du passé, mais les cocktails à l'oxygène sont un regard vers l'avenir.

Un cocktail à l'oxygène est une boisson saine dont l'ingrédient principal est la mousse à l'oxygène.

Et, d’une manière générale, cette boisson savoureuse et saine peut être consommée par tous, sans exception, et en n’importe quelle quantité.

Et, si auparavant les cocktails à l'oxygène n'étaient préparés que dans les centres sportifs où étaient entraînés les champions olympiques ou dans des sanatoriums spéciaux, cette boisson est aujourd'hui devenue accessible à tous ceux qui mènent une vie saine, souhaitent retarder le processus de vieillissement du corps et se soucient simplement à propos de toi bien-aimé.

L'histoire des cocktails à l'oxygène

Les gens ont commencé à parler du cocktail d’oxygène dans les années 1960, lorsque le scientifique soviétique N.N. Sirotinin a préparé une boisson originale et savoureuse à base de sirop de baies et de nombreuses bulles d'air.

Des études ont prouvé qu'à travers le tube digestif, il est possible de saturer les cellules du corps en oxygène et que de telles infusions d'oxygène sont beaucoup plus efficaces que, par exemple, marcher au grand air ou aérer constamment la pièce.

Pendant une décennie, l’URSS était en plein essor pour fournir des traitements à l’oxygène à la population.

Des cocktails étaient prescrits à tout le monde : femmes enceintes, écoliers, sportifs.

Un ordre fut donné : chaque sanatorium devait être équipé d'une installation d'oxygène.

Et puis, tout à coup, le processus « d’oxygénation » de la population soviétique s’est arrêté.

Les sanatoriums dotés d'installations d'oxygène devaient obtenir un permis spécial pour fonctionner et s'enregistrer.

Contrairement à l'URSS, d'autres pays (Japon, États-Unis, certains pays européens) ont commencé à encourager l'ouverture d'établissements servant des cocktails à l'oxygène.

Dans les années 1970, des bars ont commencé à apparaître où l'on pouvait prendre un verre ou deux d'un cocktail à l'oxygène.

Ceux qui ont été les premiers à l’avoir compris ont pu gagner beaucoup d’argent en vendant des « élixirs de santé ».

Aujourd'hui, le secteur des cocktails à l'oxygène commence à conquérir la Russie, l'Ukraine et d'autres pays de la CEI.

Avantages des affaires sur les cocktails à l'oxygène

Tout projet d'entreprise peut être rentabilisé, mais plus votre entreprise présentait d'avantages au départ, plus grandes sont ses chances de succès.

Le métier des cocktails à l’oxygène présente de nombreux avantages :

1. Ce créneau n'est pratiquement occupé par personne, vous pouvez donc être à l'origine du développement de cette entreprise.
2. Aucun investissement important n’est requis pour démarrer.
3. L'ouverture d'un bar à cocktails à oxygène ne nécessite aucun permis spécial ni de longues procédures d'enregistrement.
4. Pour préparer des cocktails à l'oxygène, vous n'avez besoin d'aucune connaissance particulière : une installation spéciale fera tout pour vous.
5. La rentabilité de ce type d'entreprise est indéniable : vous pouvez réaliser 300 à 500 % de profit sur un cocktail d'oxygène.
6. De grandes surfaces ne sont pas nécessaires (quelques mètres carrés suffisent) pour ouvrir un bar à cocktails à oxygène.
7. Si vous faites tout correctement, votre investissement sera rentabilisé dans les six mois.

Vous pouvez gagner de l'argent grâce aux cocktails à l'oxygène non seulement dans la capitale ou les grandes villes, mais également dans des villes relativement petites.

Malgré le fait qu'il y a moins de consommateurs dans les régions et que le coût des produits finis sera inférieur, vous pouvez ici économiser sur la location des locaux, sur les salaires des employés, etc.

Options commerciales pour les cocktails à l'oxygène

Ce domaine d'activité est également bon car il implique l'utilisation de plusieurs options :

Ouverture d'un bar fixe.

Vous ouvrez un bar en un seul endroit, lui donnez un nom et gagnez des clients réguliers.

Il faut choisir des lieux de passage en centre-ville avec une foule nombreuse, car un bar à cocktails à oxygène ne nécessite pas trop d'espace, vous n'avez pas besoin de louer un bâtiment séparé, un coin dans un centre commercial ou de divertissement, le cinéma, l'université, etc. suffisent.

Ouverture d'un bar mobile.

Vous achetez un stand, le matériel nécessaire, la vaisselle, achetez un moyen de transport et organisez des fêtes, des présentations, des premières et des expositions.

Vous ne travaillez pas au même endroit, vous bougez constamment.

Méthode combinée: vous disposez d'un bar fixe, mais vous ne manquez pas l'occasion de servir divers événements à l'extérieur.

Cette méthode est la plus prometteuse et la plus rentable, mais nécessite une équipe/des partenaires, car il est impossible de gérer seul le volume des cas.

Business plan pour un bar à cocktails à oxygène : planification

CV

Ce business plan décrit l'ouverture d'un bar à cocktails à oxygène.

Ce bar sera situé dans un grand centre commercial sur un espace loué.

Le projet n'implique pas un rééquipement complet de la surface louée, il n'y aura donc pas besoin de réaliser de gros travaux.

Quelques solutions de conception intéressantes suffisent.

Pour couvrir les frais de base de création et de développement d'une entreprise, vous devez disposer d'au moins 175 000 roubles.

Objectifs poursuivis :

• Possibilité de recevoir un bon bénéfice mensuel.
• Une chance d'occuper un créneau vacant dans un nouveau type d'entreprise.
• Satisfaire les besoins de la population urbaine qui a besoin de cocktails à l'oxygène.
• Devenez propriétaire d’une entreprise rentable qui rapporte rapidement.

Plan de commercialisation

Malgré la crise économique que nous observons depuis 2014, la population n’a pas cessé de se soucier de sa santé et, par conséquent, n’a cessé d’y investir.

Le niveau de concurrence dans le secteur des cocktails à l'oxygène est difficile à analyser, car il s'agit d'un type d'activité relativement nouveau avec un grand nombre de niches inoccupées.

La faible concurrence dans ce domaine affecte directement le montant des revenus.

Avantages compétitifs

Malgré le grand nombre de niches ouvertes dans le secteur des cocktails à l'oxygène, vous devez d'abord vous protéger des concurrents existants et des entreprises qui apparaîtront sur le marché après vous.

Pour ce faire, vous devez utiliser les techniques suivantes :

• L'intérieur original du bar à cocktails oxygène.
• Disponibilité de collations savoureuses et saines au menu.
• Service d'événements en plein air.
• Système flexible de remises pour les clients grossistes et réguliers.
• Personnel sympathique et hautement qualifié.
• Des plats lumineux, par exemple des tasses avec de bons vœux ou des prédictions.
• Différents modes de paiement : paiements en espèces et autres qu'en espèces.

Public cible

L’un des principaux avantages de cette entreprise est son public cible illimité.

Vous pouvez attirer des clients quels que soient leur sexe, leur âge, leur profession ou leur statut social.

L'accent principal doit encore être mis sur l'attraction des enfants, des jeunes et du jeune public : de 10 à 45 ans.

Publicité

Afin d'attirer le public cible, les techniques publicitaires suivantes seront utilisées :

• publicité extérieure : sur panneaux publicitaires, poteaux, etc.
• distribuer des tracts dans les rues de la ville ;
• distribuer des cartes de visite aux clients qui ont acheté des produits chez vous ;
• impression d'annonces dans des journaux gratuits;
• vulgarisation des cocktails à l'oxygène sur les réseaux sociaux (rédaction de posts sur leur utilité, leur singularité, etc.).

Il est également important de créer une atmosphère chaleureuse dans le bar afin que les clients aient envie de revenir vers vous encore et encore.

Personnel

Il est impossible de bâtir une entreprise de services prospère sans personnel qualifié.

Pour un bar à cocktails à oxygène, vous devrez embaucher une personne qui préparera des cocktails à oxygène, un serveur et une femme de ménage.

Les qualités que doivent avoir vos collaborateurs sont la ponctualité, la propreté, la convivialité.

De plus, les personnes travaillant dans le secteur des services doivent être attractives, parler de manière cohérente et avoir une connaissance irréprochable de la gamme et des avantages du produit que vous proposez.

	Quantité	Salaire	Total
Total:			80 000 roubles.
Barman	2	15 000 roubles.	30 000 roubles.
Serveur	2	15 000 roubles.	30 000 roubles.
Femme de ménage	2	10 000 roubles.	20 000 roubles.

Pour qu’un bar à cocktails à oxygène génère un revenu maximum, il doit être ouvert sept jours sur sept.

Ceci peut être réalisé en organisant le travail du personnel en deux équipes.

Les centres commerciaux sont généralement ouverts jusqu'à 22h00 et 23h00, ce qui signifie que vous n'avez pas à vous soucier du rapatriement du personnel.

regardez dans la vidéo :

Business plan d'un bar à cocktails à oxygène : mise en œuvre

Calendrier

Une nouvelle entreprise nécessite de créer un plan de calendrier pour chaque mois de travail.

Après un an de travail réussi, vous pouvez vous limiter à établir un plan calendaire pour chaque trimestre, après trois ans - pour chaque année.

Étapes d'ouverture d'un bar à cocktails à oxygène

Les étapes d'ouverture de ce type d'entreprise se trouvent dans le tableau suivant :

Scène	Jan	Fév	Mar	Avr	Peut
Enregistrement d'entreprise
Location de locaux
Décoration de la chambre
Achat de matériel
Obtention des permis nécessaires
Recrutement
Lancement de publicité
Début de l'opération

Autrement dit, pour lancer un projet, il ne vous faut pas plus de 4 mois.

Tableau des coûts de démarrage

Poste de dépense	Montant (frotter.)
Total:	220 000 roubles.
Enregistrement d'entreprise	20 000
Décorer la pièce à votre goût	20 000
Louer un espace commercial	10 000
Achat d'équipement d'oxygène	30 000
Publicité	10 000
Achat de vaisselle jetable	2 000
Acheter une caisse enregistreuse	10 000
Comptoir de bar, chaises pour employés, 2 à 3 petites tables pour les visiteurs	50 000
Frais supplémentaires	20 000

Au total, pour ouvrir un bar à cocktails à oxygène, vous aurez besoin d'environ 175 000 roubles.

Calcul de la consommation par cocktail d'oxygène

Le prix de vente d'un cocktail est de 50 roubles ou plus.

Autrement dit, le bénéfice d'un cocktail que vous obtenez est de 41,5 roubles ou plus.

Si vous organisez également des événements en plein air, vos revenus augmenteront.

Calcul du chiffre d'affaires et du bénéfice

Source de profit	Peut	juin	Juillet	Août	Sep	Octobre
Vente de cocktails	60 000	75 000	90 000	105 000	120 000	135 000
Ajouter. sources (vente de collations)	15 000	20 000	25 000	30 000	35 000	40 000
Revenu	75 000	95 000	115 000	135 000	155 000	175 000

Comme vous pouvez le constater, avec un bon développement commercial, vous pouvez récupérer l'argent dépensé pour ouvrir un bar à cocktails à oxygène en 6 mois.

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De nos jours, on peut gagner de l'argent sur presque tout et même sur l'air, c'est-à-dire sur les cocktails à l'oxygène. Celui-ci apporte de bons bénéfices et est rentabilisé en peu de temps, ce qui est assez important. Le plus important est de trouver des acheteurs qui seront ravis d’acheter votre produit.

Les gens modernes ont commencé à penser plus souvent à leur santé, c'est pourquoi les cocktails saturés d'oxygène sont devenus très demandés. Il s'agit d'une boisson enrichie en oxygène qui est recommandée aux sportifs, aux femmes enceintes et aux personnes souffrant d'un manque d'oxygène dans le sang. À l'époque de l'Union soviétique, de tels cocktails étaient proposés dans les complexes sportifs et dans diverses institutions médicales, par exemple. Aujourd'hui, ces boissons sont servies dans les restaurants.

Par où commencer ?

Si vous êtes intéressé par le cocktail à l'oxygène en tant qu'entreprise, sachez que la demande pour cette boisson est en constante augmentation. Aujourd’hui, il est devenu plus demandé qu’il y a plusieurs décennies. Pour réaliser un profit, vous devez vendre environ 30 portions par jour. Cette entreprise ne nécessite pas de gros investissements et le bénéfice sera décent.

Des boissons saines peuvent être vendues dans les restaurants et les centres commerciaux. Il est préférable d'installer un oxy-bar dans des endroits avec un flux important de visiteurs, mais en même temps, les clients doivent se sentir à l'aise et douillets. Vous pouvez préparer une portion de boisson en littéralement 5 minutes.

Politique de prix

Les entrepreneurs mettant en œuvre un business plan pour les cocktails à l'oxygène l'élaborent en tenant compte des autres services qu'ils proposent de manière globale.

Pour préparer un cocktail, vous devez dépenser :

• Jus de fruits – 30 ml ;
• Sirop spécial – 5 ml;
• Vaisselle jetable – cuillère et verre.

Tout cela coûtera 2,22 roubles. Pour l'année, les dépenses s'élèveront à 35 000 roubles par an. Le salaire des exécutants est de 6 000 roubles. S'il y a deux points de vente, 144 000 roubles seront dépensés chaque année pour les salaires des vendeurs. La location d'un point de vente coûtera environ 36 000 roubles. Les dépenses totales s'élèveront à 245 000 roubles par an et la vente de cocktails à l'oxygène rapportera 780 000 roubles, à condition que 50 boissons soient vendues par jour à 50 roubles. Une telle entreprise est généralement rentabilisée en 4 mois littéralement.

Il est conseillé de vendre des cocktails dans les endroits où il y a beaucoup de monde. La rentabilité la plus élevée concerne les centres de divertissement et les centres commerciaux. Vous n’avez pas besoin de dépenser beaucoup d’argent en matières premières. La plus grosse dépense est l’achat de matériel. Il s’amortit en six mois littéralement.

Équipement

Pour vendre des boissons oxygénées, vous aurez besoin d'un point de vente d'une superficie de 1 à 2 mètres carrés. mètres.

De plus, vous devez acheter :

• Appareil pour préparer des cocktails – 50 000 roubles;
• Comptoir de bar – 30 000 roubles;
• Chaise – 2 mille roubles;
• Caisse enregistreuse – 15 mille roubles;

Menu avec prix

Vous devrez dépenser environ 55 000 roubles en équipement pour les cocktails à l'oxygène. Il faudra encore 5 000 roubles pour compléter les documents. Vous devez disposer de cet argent immédiatement.

Pour préparer des cocktails, vous aurez besoin d'un concentrateur d'oxygène et d'une machine à cocktails. Tous les équipements fonctionnent sur secteur.

Où vendre des cocktails à l'oxygène ?

Mieux vendu dans les établissements de santé et les zones à fort trafic telles que .

Vous pouvez vendre de telles boissons dans :

1. Dans les hôpitaux ;
2. Piscines;
3. Sur les aires de jeux pour enfants ;
4. Dans les centres commerciaux ;
5. Dans les écoles de sport.

Le profit dépend en grande partie du trafic du point et du coût d'un cocktail. Par exemple, dans les clubs de fitness d'élite et les salons de beauté, il y a peu de visiteurs, mais le coût d'une boisson est élevé, le profit sera donc décent.

Inscription

Pour vendre des boissons santé, vous n'aurez besoin d'aucun certificat, puisque les équipements sont certifiés par des agences gouvernementales, comme les appareils électroménagers.

Pour commencer, inscrivez-vous simplement en tant qu'entrepreneur individuel. Il est préférable de payer ses impôts selon un système simplifié. Vous n'avez pas besoin de l'autorisation du SES, puisque tous les ingrédients utilisés pour préparer les boissons sont certifiés.

Personnel

Dans un bar qui vend de telles boissons, la personne principale est l'oxyjay. Il communique avec les clients et leur propose des « séances d’oxygène ». Il doit être capable de créer le bon bouquet et de mélanger différentes senteurs. De plus, le vendeur doit sélectionner correctement le cocktail approprié en fonction de l'âge et de la condition du client.

Trouver des travailleurs pour un tel bar n'est pas difficile, car il s'agit d'un métier d'élite bien rémunéré.

Avant d'ouvrir un bar à oxygène, vous devez vous familiariser avec quelques règles simples :

1. Ne lésinez pas sur l'achat d'un cocktail. Il doit être pratique, productif et attrayant. Le matériel doit être placé à l’endroit le plus visible afin que les clients puissent voir comment leur commande est préparée. Une installation solide inspire confiance et respect.
2. Il ne faut pas oublier que réaliser un cocktail d'oxygène n'est pas une tâche facile, qui nécessite certaines connaissances et compétences. Il est important de savoir comment créer correctement diverses compositions et utiliser des ingrédients spéciaux. Les nouveaux mélanges ont un goût agréable et une composition équilibrée. Ils sont conçus pour l’acheteur de masse.
3. Il devrait y avoir un JO sympathique travaillant au bar. Il parle des bienfaits des boissons et communique poliment avec les clients. Embauchez uniquement des employés ouverts et amicaux. Grâce à cela, vous pouvez augmenter considérablement vos ventes.
4. Bien entendu, vous pouvez préparer un cocktail à l’oxygène chez vous sans matériel. Pour ce faire, utilisez un mélangeur à oxygène ou un cocktail. Mais beaucoup de gens ne le font pas. Ils fréquentent les bars à oxygène pour se détendre et profiter également d’une atmosphère cosy et saine.

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Rentabilité

La rentabilité la plus élevée du secteur des cocktails se situe dans les régions. En règle générale, dans les petites villes, les prix de location des espaces commerciaux sont beaucoup plus bas. De plus, les salaires sont bas ici. Malgré le fait que la fréquentation des points dans les régions soit moindre, le profit peut être beaucoup plus élevé. Ce créneau est disponible dans de nombreuses villes. Par conséquent, vous devez vous demander si cela en vaut la peine.

Vous pouvez négocier avec l'administration et vendre des boissons dans les écoles ou les jardins d'enfants. L'État accorde des subventions pour cette cause sociale. Si l'entreprise se développe avec succès, le bénéfice d'une école s'élèvera à 21 000 roubles. Un ensemble d'équipements peut être transporté vers différentes écoles et jardins d'enfants certains jours. Grâce à cela, vos revenus augmenteront de 1,5 fois. L'investissement initial sera amorti en littéralement 2 à 3 mois.

Résumons-le

Vendre des cocktails avec de la mousse oxygénée est une activité simple et directe dans laquelle il n'y a aucun facteur de saisonnalité. De plus, c'est une chose très utile qui donne la santé aux gens.

Grâce aux activités éducatives des clubs de fitness et des sanatoriums, la demande pour ces produits ne cesse de croître. Avec un investissement minimal, un bar à oxygène sera rentabilisé en quelques mois.