Fleur de monard : propriétés utiles. Quelques variétés de la plante. Types de culture annuels

Pour plusieurs personnes huiles aromatiques font partie intégrante de la vie. Leur effet sur la santé humaine et le bien-être général est prouvé depuis longtemps. Certains utilisent des esters dans la vie de tous les jours, d'autres l'utilisent pour les soins du corps ou dans à des fins médicinales, et quelqu'un améliore simplement l'atmosphère dans la maison à l'aide d'une lampe à arôme.

Existe grande quantité huiles, répandues et connues pour leurs qualités médicinales. Cependant, il existe également de tels extraits, dont les propriétés ne sont pas aussi mises en évidence, c'est pourquoi ils restent injustement dans l'ombre. L'un d'eux est l'huile essentielle de monarde.

Quelle est cette plante ?

La monarde est une plante à huile essentielle qui appartient à la famille des labiacées. On l'appelle aussi mélisse dorée, mélisse, bergamote indienne et menthe citronnée. Il a une tige ramifiée droite, atteignant une hauteur de plus de 100 cm.

Les feuilles de la monarde sont opposées, dentées, de forme ovale, avec des nervures rougeâtres et une extrémité pointue. La couleur est vert clair avec une légère teinte argentée.

Les fleurs de la plante peuvent avoir différentes couleurs - lilas, rouge ou rose. Ils ont un arôme très agréable, de plus, ils sont merveilleuse plante de miel... La menthe citronnée de plus de 4 ans forme une centaine de pousses fleuries.

Monarda commence à fleurir au milieu de l'été et se termine fin août. Dans certains cas, cette période peut s'étendre jusqu'à l'arrivée du froid. Après la floraison, des fruits secs apparaissent, constitués de plusieurs noix. Dans le même temps, la plante ne perd pas son effet décoratif. Presque toutes les parties du monard ont des propriétés utiles.

Sur le intrigue personnelle monarda est le plus souvent cultivé méthode de semis... En hiver (en janvier-février), les graines de la plante sont semées dans des boîtes avec sol nutritifà une profondeur de 2,5 cm, placé dans une serre. La température sous le film doit être d'au moins 20 o C. L'émergence des plantules est attendue dans 2-3 semaines. Ensuite, les semis sont plongés dans des conteneurs. Dès leur entrée en vigueur, ils peuvent être plantés en pleine terre.

Variétés de fleurs

Les types de monarde les plus courants sont :

• citron;
• double;
• hybride;
• poings.

De plus, chaque type de fleur a ses propres qualités curatives. Par exemple, monarde au citron en médecine, il est utilisé comme antiseptique naturel. Elle a obtenu ce nom pour son extraordinaire parfum de citron. De plus, la plante est utilisée comme épice lors de la préparation du vermouth, ainsi que dans l'industrie cosmétique. C'est à partir de la monarde au citron que l'on fabrique le thé populaire, qui a non seulement propriétés médicales mais aussi un goût unique. Cette boisson a bien fonctionné dans la lutte contre l'asthme et les virus.

La double monarde est souvent inhalée pour traiter les rhumes. Ce type de fleur aide également contre les rhumatismes et agit également comme antimicrobien et laxatif. Il contient beaucoup de carvacrol et de thymol, ce qui a un effet bénéfique sur l'amélioration du travail du muscle cardiaque et la normalisation de la circulation sanguine.

en poing plante à base de plantes contient de nombreuses vitamines du groupe B1, B2 et C. En raison de leur carence dans l'organisme, il est d'usage d'utiliser de l'huile de monarde sycomore. En cuisine, ce type de fleur est utilisé comme assaisonnement.

La monarde hybride aide à améliorer la digestion, en plus, elle a d'excellents effets antiviraux et immunomodulateurs. C'est pourquoi il est souvent utilisé pour éliminer les rhumes tels que les infections respiratoires aiguës, les infections virales respiratoires aiguës et la grippe.

Qu'est-ce qui est inclus dans la monarda?

Les huiles essentielles de cette plante sont les principaux composants biologiquement actifs. C'est grâce à eux que la monarde a un arôme agréable. Il contient également de la vitamine C, de la riboflavine, de la thiamine et produit également des pectines, de l'amertume, des tanins, des bioflavonoïdes, des acides aminés et de la cellulose.

L'huile de monarde, dont les propriétés médicinales sont connues depuis longtemps guérisseurs traditionnels contient environ 40 substances, dont 16 sont basiques. De nombreux échantillons de l'huile essentielle de cette fleur contiennent du thymol et du carvacrol comme ingrédient actif... Dans différents types de monarde, leur teneur varie de 41 à 85 %.

De plus, l'huile essentielle de baume des abeilles (comme on appelle monarda) contient les éléments suivants :

Huile de monarde : propriétés et applications

La mélisse dorée est un agent bactéricide assez précieux avec un large spectre d'action. Le principal élément utile il contient un antibiotique naturel - le thymol.

L'huile essentielle de Monarda est une solution à fort effet antiseptique. La fleur contient une grande quantité d'antioxydants, de rétinoïdes et de vitamines. Grâce à substances utiles, Monarda a un effet antifongique, immunostimulant, régénérant, hémostatique et antiseptique sur le corps.

Les propriétés curatives de l'huile essentielle aident à éliminer l'inflammation, à augmenter l'immunité, à soulager les spasmes, à éliminer les toxines et les poisons du corps et à combattre le rhume. De plus, il protège parfaitement contre les effets nocifs des rayonnements et aide même à se débarrasser du mal des rayons.

L'huile de monarda, dont l'utilisation doit être dosée à l'intérieur, est ajoutée au thé pour augmenter la force des personnes après une chimiothérapie. Il est utilisé pour éliminer l'asthme bronchique, la dermatite, les brûlures et l'eczéma. L'ester est excellent pour traiter les maladies causées par les champignons, les pellicules, aide à rajeunir la peau et à renforcer les cheveux fragilisés.

Comme vous le savez déjà, la plante a des propriétés antibactériennes, elle est donc utilisée pour désinfecter et purifier l'air de la pièce, notamment lors d'épidémies. Pour détendre et réchauffer vos muscles tout en prenant un bain, il vous suffit d'ajouter quelques gouttes d'huile de mélisse dorée à l'eau.

L'huile essentielle de monarde, dont les propriétés peuvent avoir un effet bénéfique sur l'organisme, est utilisée dans les cas suivants :

• Pour renforcer l'effet des antibiotiques et accélérer le processus de guérison.
• Pour le traitement de l'asthme bronchique ou des maladies respiratoires aiguës. Avec de telles affections, la plante est utilisée comme anti-inflammatoire et agent antibactérien.
• Pour l'élimination des ulcères, des fractures, des écorchures et des brûlures. Si l'intégrité des os est violée, un mélange d'huiles est utilisé, pour la préparation duquel vous aurez besoin de 5 gouttes d'éther de monarde, de 10 ml d'huile de germe de blé et d'un peu de lavande. La zone endommagée doit être lubrifiée avec le produit résultant.

Huile de monarde : application en médecine traditionnelle

L'huile essentielle, très appréciée en Médecine populaire, a de puissantes propriétés curatives, il doit donc être pris avec prudence.

La propriété la plus forte et la plus importante de la mélisse dorée est son effet antifongique. Il est utilisé dans le traitement de toutes les pathologies fongiques. La principale qualité des substances médicinales est l'absence de dépendance bactérienne à leur égard. Il est utilisé pour éliminer les infections fongiques des ongles et de la peau, la cystite, la vaginite, le psoriasis et l'eczéma.

De plus, la monarde a un effet vermifuge, anti-inflammatoire, antiviral et antibiotique. C'est pourquoi les brûlures et les infections des plaies sont traitées avec la plante. Il est également utilisé pour l'assainissement des services hospitaliers, car la fleur détruit Pseudomonas aeruginosa, les staphylocoques et les streptocoques. En plus de cela, la plante est capable de réduire la contamination aéroportée par la diphtérie et la coqueluche. L'huile de monarda est souvent utilisée pour lutter contre l'otite moyenne, la grippe, la tuberculose, la pneumonie prolongée, les infections virales respiratoires aiguës et la bronchite.

Et aussi l'huile essentielle de plante a propriétés anticancéreuses... Mais son utilisation n'est possible qu'après radiothérapie ou chimiothérapie.

L'huile de monarde, dont l'utilisation a été appréciée par beaucoup, est capable d'agir comme agent régénérant et comme conservateur du sang. Il stimule parfaitement le système immunitaire. En termes de nombre de propriétés utiles et médicinales, cette fleur est similaire à l'huile de nard.

Monarda a un effet radioprotecteur, il est donc conseillé de l'utiliser pour le traitement des lésions dues aux rayonnements à faibles doses. De plus, la plante a un effet antioxydant sur le corps, car les éléments de l'huile peuvent être oxydés, absorbant l'excès d'oxygène dans les cellules.

De plus, la mélisse dorée a un effet angioprotecteur et anti-sclérotique. Il améliore le métabolisme des lipides, à la suite de quoi le mauvais cholestérol est excrété par le corps. L'huile essentielle de la plante aide à nettoyer l'aorte des plaques sclérotiques et à renforcer les parois des petits vaisseaux périphériques.

Autres utilisations de l'huile essentielle de plante

L'huile de monarde n'est pas le seul remède de cette plante. La monarde est également utilisée en décoction. Les produits à base de cette fleur peuvent se débarrasser de l'acné, de l'acné et d'autres maladies de la peau ainsi que les champignons des pieds.

Les décoctions de monarda traitent efficacement un problème de cuir chevelu gras comme la séborrhée. Une autre plante est utilisée sous forme de masque facial avec l'ajout d'argile blanche ou bleue.

Pour préparer le bouillon, utilisez 200 ml eau chaude et 2 cuillères à soupe d'herbe sèche. Insister dans un thermos pendant environ 10 heures. Le produit résultant doit être lavé quotidiennement pour éliminer processus inflammatoires dans les pores de la peau.

L'huile essentielle de Monarda Puffa est souvent utilisée en massage afin de retarder au moins un peu la vieillesse. Au cours de cette procédure, le renouvellement cellulaire se produit. De la mélisse dorée est ajoutée à divers produits pour les soins de la peau. Après tout, les fonds avec cette plante la tonifient parfaitement.

Monarda a un arôme très inhabituel et agréable, donc les plats avec sont toujours délicieux. Les jeunes légumes verts frais de cette plante sont parfaits pour les salades et les soupes car ils normalisent la digestion et améliorent l'appétit. Cette herbe est ajoutée aux compotes, au thé et à la gelée. Les boissons qui en contiennent acquièrent des propriétés curatives, il est donc recommandé de les boire en cas de rhume.

Les feuilles de monarda en combinaison avec l'estragon, le basilic et la menthe sont utilisées comme assaisonnement pour le poisson ou les produits de boulangerie. Mais pour sauver tout le monde qualités utiles plantes lors du traitement thermique, il doit être mis dans un plat quelques minutes avant la cuisson.

L'utilisation quotidienne de la mélisse dorée est due aux effets antifongiques et bactéricides de l'éther. V salons Avec humidité élevée infecté par des champignons et de la moisissure noire, vaporisez un remède de cette plante. Pour obtenir un tel spray avec de l'huile de monarde, vous devez ajouter 15 gouttes d'éther à 1 litre d'eau et bien mélanger. Il est nécessaire de traiter les locaux avec la solution résultante au moins 1 fois en 7 jours.

Si un membre de la famille a ramassé infection virale- des pulvérisations peuvent être réalisées à des fins préventives ou de traitement aromatique des locaux pour éviter les contaminations.

Extrait d'huile à la maison

Malheureusement, il est impossible de se procurer chez soi de la vraie huile de monarde, dont les propriétés ont un effet bénéfique sur le corps humain. Mais vous pouvez préparer indépendamment un extrait de cette plante.

Lors de la culture de la monarde dans le pays, les matières premières pour l'huile ne doivent être collectées que pendant la saison de croissance active de la fleur. Pour obtenir un extrait maison, utilisez des feuilles et des inflorescences séchées. Ils sont mélangés à un produit végétal raffiné dans la proportion de 1 cuillère à café de matières premières et 10 d'huile. Mélange prêt devrait être mis bain d'eau, chauffez-le pendant plusieurs heures. Ensuite, la solution est refroidie et filtrée. L'extrait d'huile est utilisé pour l'inhalation, le traitement des écorchures et le traitement du rhume.

Contre-indications à l'utilisation de la mélisse dorée

L'huile de monarde doit être utilisée avec modération. Il vaut la peine d'abandonner le traitement avec cette plante dans les situations suivantes:

• Si l'âge de l'enfant est inférieur à 5 ans, car on ne sait pas exactement comment les propriétés de cette fleur affecteront le bébé.
• Pendant l'allaitement et le port d'un bébé. Les femmes enceintes ne devraient pas manger de produits à base de monarda ni même inhaler leur arôme.
• Avec intolérance individuelle. Il y a toujours une telle contre-indication, surtout lorsqu'il s'agit de plantes avec une composition aussi variée.

Association avec d'autres huiles essentielles

L'huile de Monarda a une composition très spécifique, elle est donc rarement utilisée en parfumerie. Pour la même raison, il n'interagit qu'avec certains éthers. En combinaison avec d'autres huiles, les propriétés curatives de la plante peuvent être améliorées.

En cas de maladies de la peau, les esters de monarde agissent plus efficacement sur la zone touchée en association avec le basilic. Ces herbes, lorsqu'elles sont combinées, neutralisent les effets secondaires négatifs les unes des autres, améliorant ainsi leurs propriétés curatives.

Pour la préparation de produits à base d'éther monardique, il est préférable d'utiliser comme base de l'huile de pêche, d'abricot ou d'amande. Pour améliorer les qualités antivirales et bactéricides de la plante, l'eucalyptus et l'absinthe citronnée doivent être utilisés. Et pour améliorer ses propriétés aromatiques, il sera obtenu à l'aide d'huiles essentielles de citron vert, de géranium, de citron et de lavande.

Récolte de la monarde

Cette fleur vivace est un excellente plante mellifère qui attire beaucoup insectes utiles, on le trouve donc souvent sur chalets d'été... Il a fière allure dans le fond du jardin, ainsi qu'en combinaison avec le phlox et le rudbeckia. Typiquement pour créer des plats culinaires et médicaments utiliser partie au sol mélisse dorée. Il est préférable de récolter les plantes au début de la floraison. Après tout, c'est durant cette période que la plupart des huiles essentielles y sont présentes.

La monarda coupée doit être séchée dans un endroit sombre, tandis que la pièce doit être bien ventilée. Les tiges rugueuses et épaisses doivent être jetées immédiatement car elles sont difficiles à cuire frais de traitement et infusions. Plante sèche vous n'avez pas besoin de trop broyer, sinon vous pouvez gâcher les glandes à huile essentielle. S'il est endommagé, l'efficacité de la matière première se détériorera.

Le rapport des substances dans le monard et la quantité d'huiles essentielles varient en fonction de la variété, des conditions de croissance et du moment de la récolte. L'huile de monarde est une plante très précieuse et utile, ses propriétés médicinales sont très bénéfiques. le corps humain, cependant, vous devriez consulter un médecin avant d'utiliser.

Opinions des gens sur cette fleur

L'huile de monarde, dont les critiques sont pour la plupart positives, aide à renforcer les cheveux lorsqu'elle est ajoutée aux shampooings. Certains utilisateurs notent son effet prononcé sur la peau lorsqu'il est ajouté à produits de beauté... Beaucoup d'autres étaient convaincus que la plante aidait vraiment à lutter contre les virus et les rhumes. Les personnes qui l'utilisent en aromathérapie ont remarqué l'effet tonique de l'huile essentielle de l'herbe.

Dans les champs et les prairies, dans les jardins et les parterres de fleurs, une douce fleur de lilas avec un parfum subtil d'agrumes appelé monarda. Nom latin Monarda.

Ce nom regroupe tout un genre botanique d'herbes et appartient à la famille des Lamiacées.

Le nom de ce genre a été donné par le naturaliste et médecin suédois du XVIIIe siècle Carl Linnaeus en l'honneur du scientifique et médecin espagnol du XVIe siècle Nicholas Monardes, qui publia en 1574 un ouvrage sur les nouvelles plantes d'Amérique.

La fleur de Monarda a un parfum délicat d'agrumes

Apparence

Dans les rangs des variétés du genre Monarda, on trouve aussi des annuelles et des vivaces.

Voici une liste des principaux caractéristiques externes inhérent à tout le genre botanique :

• Les tiges sont droites et ramifiées. Atteindre jusqu'à 15 cm - 150 cm.
• Les feuilles sont lancéolées et de couleur vert clair. L'emplacement est en face. La longueur atteint de 6 à 15 cm et la largeur de 3 à 8 cm.Les extrémités des feuilles sont pointues.
• Les inflorescences sont en forme de panier. Ils se composent de plusieurs verticilles de fleurs d'un diamètre allant jusqu'à 6-7 cm.
• Les fleurs sont de petits tubes en forme d'entonnoir. Peint principalement en lilas, violet, lilas et rouge. Floraison de juin à septembre.
• Les fruits sont des noix sèches doubles.

Les tiges broyées sont longues et horizontales.

Les feuilles de la monarde sont grandes, dentelées, oblongues

Les fleurs sont rassemblées dans une ou plusieurs têtes d'inflorescence, de couleur lilas à rouge

Les fruits sont situés à la place d'une fleur sous forme de noix sèches

Types

Le genre botanique Monarda comprend environ 20 variétés de plantes. Beaucoup d'entre eux sont souvent utilisés en horticulture.

Les plus populaires sont :

• Citron.
• Double.
• Fisty.
• Point.
• Nain.
• Parfumé.
• Moyenne.
• Russel.
• Mou, tendre.
• Bradbury.
• Rouge.
• Peigne.
• Éparpillé.

La monarde citronnée est plus souvent utilisée comme élément décoratif et plante à épices

L'herbe monarda bilate a un parfum de bergamote et est utilisée comme thé

Partie aérienne poing monarda utilisé en conserve et pour les marinades

Où pousse

L'origine de cette plante est attribuée aux pays d'Amérique du Nord. Cette fleur a été apportée en Europe par des marins espagnols après que Colomb ait découvert le Nouveau Monde. Grâce à son caractère décoratif et à son arôme, il s'est répandu sur tout le continent, y compris sur le territoire de notre pays.

Aujourd'hui, le monard pousse presque partout.

Méthode pour faire des épices

La consommation d'épices monarda est l'une des nombreuses utilisations de cette herbe.

Pour faire des épices à partir de cette plante, il vous faut :

• Récoltez la monarde pendant la floraison. C'est à cette époque qu'il contenait le maximum d'huile essentielle.
• Coupez les tiges à moins de 25 cm du sol.
• Sécher et broyer.
• Vous devez le conserver, comme les autres épices, dans un récipient sec bien fermé.

Pour une utilisation à long terme, la monarde est séchée et stockée dans un récipient hermétiquement fermé.

Contre-indications

Comme pour tout autre plante médicinale, lorsque vous utilisez monarda, vous devez également être prudent.

• S'il est consommé en excès, il peut provoquer des effets indésirables.
• Ne pas utiliser en cas de grossesse ou d'allaitement.
• A une limite d'âge : pas pour les enfants de moins de 5 ans.
• Il n'est pas conseillé d'utiliser des lampes aromatiques avec monarda dans les pièces avec de jeunes enfants et des femmes en position.

Particularités

Plus propriétés caractéristiques de tous les types de monards sont :

• Arôme menthe-citron, inhérent principalement aux troncs et aux fleurs de la plante.
• Une propriété mellifère, grâce à laquelle les papillons, les abeilles et même les colibris (aux endroits où ils se trouvent) tournent toujours au-dessus de la fleur.
• La troisième qualité importante de la monarde, caractéristique de tout le genre, est que toutes les fleurs contiennent une énorme quantité d'huile essentielle. La fleur la plus significative à cet égard est Monarda didyma.

La fleur de monarda a un parfum séduisant pour les insectes et même les colibris.

Propriétés utiles de l'huile essentielle

L'huile de monard aide à diverses maladies, particulièrement bon pour la dépression

Si nécessaire et souhaité, l'extrait d'huile de monarde peut être fait à la maison. Cet extrait est utile en cas d'écoulement nasal et convient comme agent bactéricide pour le traitement des blessures et des plaies.

Pour faire cet extrait :

1. Mélangez n'importe quelle huile végétale raffinée et des parties séchées de la fleur de monard dans un rapport de 1:10.
2. Préparez un bain-marie et gardez le mélange d'huile dedans pendant quelques heures.
3. Ensuite, réfrigérez et égouttez. Le mélange d'huiles cicatrisantes est prêt.

De nombreuses qualités médicinales de l'huile essentielle de monarde peuvent être observées dans les huiles d'autres herbes. Par exemple, l'huile théier a des propriétés médicinales similaires et est également largement utilisé en cosmétologie. Les propriétés aromatiques et médicinales des huiles de lavande et de clou de girofle sont également similaires à celles de l'huile de mélisse. Cependant, seule cette huile peut normaliser le niveau d'oxygène dans les cellules du corps.

L'huile de monarda est unique dans sa caractéristiques thérapeutiques veux dire:

• c'est la première et la dernière huile qui a été scientifiquement prouvée pour traiter le mal des radiations et protéger contre les radiations. Il est conseillé aux personnes atteintes de la maladie des radiations de boire des thés contenant de l'huile de mélisse.
• ce thé aide également les personnes atteintes de cancer après une thérapie chimique.

Cependant, seul un médecin peut prescrire à ces personnes de boire ce thé.

L'huile de monarde est largement utilisée en cosmétologie

L'huile de monarde est également utilisée dans les cas suivants :

• Au cours des maladies respiratoires aiguës et de l'asthme bronchique en tant qu'agent antibactérien et anti-inflammatoire. Vous pouvez être traité avec de l'aromathérapie, en ajoutant des gouttes d'huile aux lampes aromatiques ou par inhalation.
• Pour renforcer l'effet des antibiotiques et accélérer le processus de guérison. Pour augmenter l'effet des lampes aromatiques, vous pouvez y ajouter de l'huile d'eucalyptus. Pour les lampes aromatiques, une goutte d'huile de monarde pour 15 mètres carrés... Il est à noter que les lampes aromatiques à l'huile de monarda sont contre-indiquées pour les femmes enceintes et les enfants de moins de 5-6 ans.
• Pour le traitement des plaies, des brûlures, des ulcères et même des fractures. Un mélange d'huiles aide avec les os cassés. Pour le faire, vous avez besoin de 10 ml. huile de germe de blé, 5 gouttes d'huile de monard et 2 gouttes d'huile de lavande. Le foyer de fracture doit être enduit de ce mélange ou d'une compresse qui en est faite. Pour les plaies, vous devez mélanger une cuillère à café de vodka avec cinq gouttes d'huile de monard et laver la plaie plusieurs fois par jour.
• Pour se débarrasser des vers. Pour ce faire, il suffit de mélanger 1 ml d'huile de glycérine et deux gouttes d'huile de monarde. Étalez-les et frottez-les dans votre ventre.
• Du champignon du pied. Pour ce faire, mélangez une cuillère à soupe d'huile végétale avec de l'huile de monard. 5 gouttes suffiront. Étalez sur les zones à problèmes de vos pieds et mettez des chaussettes. Ne pas retirer pendant 2-3 heures.

L'huile de monarde est un remède parfait pour les vers, les champignons des pieds, ainsi que pour les fractures, les brûlures, les ulcères

L'huile de monard peut également être utilisée :

• En tant qu'agent anti-âge efficace. En raison de sa composition, il est capable de renouveler rapidement les cellules du corps et de ralentir le processus de vieillissement. En tant que remède anti-âge, il est idéal pour masser avec de l'huile de monarde, ou l'ajouter aux crèmes pour le visage et le corps. Des huiles de rose et de citron vert peuvent être ajoutées pour améliorer l'effet.
• Pour les peaux grasses et sèches. Il normalise les glandes sébacées, resserre les pores et élimine l'acné. Ajoutez quelques gouttes d'huile aux toners et lotions pour le visage et vous verrez l'effet.
• C'est un excellent tonique, source de force et de vigueur. Aide à la fatigue chronique. Pour redonner force et énergie, un massage de toutes les parties du corps avec de l'huile de monarde convient.
• A la ferme pour la destruction des moisissures. Pour se débarrasser de la moisissure noire dans quartiers d'habitation, que l'on voit souvent dans les maisons humides, diluez 15 gouttes d'huile avec 1 litre d'eau. Vaporisez les pièces avec ce liquide au moins une fois par semaine.

L'huile essentielle de Monarda peut non seulement prendre soin de la peau et la rajeunir, mais aussi être utilisée dans le ménage, par exemple, contre les moisissures.

Application

En cuisine

Dans la cuisine, monarda peut être utilisé comme :

• Conservateur dans les cornichons, les conserves, les confitures et lors de la conservation des légumes dans les garde-manger ;
• Verts en salades.
• Ajouter aux soupes et plats principaux.
• Infusion de thés et boissons gazeuses (cocktails).

Considérez plusieurs recettes pour utiliser la monarda dans la cuisine.

Thé au citron et à la menthe

Pour le thé, vous aurez besoin de : feuilles et inflorescences broyées de thé Oswego, eau bouillante. Versez 2 cuillères à café de monarda avec 250 ml d'eau bouillante. Ne pas toucher pendant environ une demi-heure. Filtrer et boire 60 ml pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner.

Monarda donne au thé un arôme de citron et de bergamote

Salade de printemps

Ingrédients pour une salade printanière :

• 50 grammes de brindilles fraîches et molles menthe citronnée avec des feuilles;
• 50 grammes d'oignons verts;
• 1 oeuf;
• 20 grammes de crème sure,
• une pincée de sel.

Lavez les branches et les oignons. Couper en petits morceaux. Ajoutez du sel. Couper l'œuf en tranches. Transférer l'œuf sur l'oignon et la monarda préalablement hachés. Verser la crème sure sur la salade et servir.

Vinaigrette pour soupe aux choux, bortsch

En vinaigrette, la monarda peut être ajoutée quelques minutes (15 à 20 minutes) avant la fin de la cuisson. Pour le bortsch et la soupe aux choux, vous pouvez ajouter 20 à 30 grammes de monarde, à la fois fraîche et sèche. Les branches avec des feuilles, les tiges et les inflorescences d'une plante conviennent à cela.

Cocktail de babeurre avec monarda

Ingrédients:

• 4 tasses de babeurre
• 1 cuillère à café de monarda
• 1 verre d'eau

Diluer le babeurre avec de l'eau. Ajouter la poudre de monarde. Secouez et laissez infuser 10 à 15 minutes dans un endroit frais. Ce cocktail peut être bu comme une boisson gazeuse, comme le kvas.

confiture de pomme

Pour faire de la confiture avec de la monarda, vous devez d'abord faire bouillir du sirop de sucre. Le sirop doit être d'au moins 3 litres et légèrement épais. Prenez environ 10 grammes de feuilles et de fleurs fraîches de baume d'abeille, hachez-les et ajoutez-les au sirop de sucre. Faire bouillir et garder à feu doux pendant 5 à 10 minutes. Prenez quelques pommes, lavez-les et coupez-les en quartiers. Ajouter 3 tasses de pommes hachées au sirop et cuire pendant un moment jusqu'à l'obtention de la consistance désirée.

Utiliser comme conservateur

En médecine

Les propriétés curatives de la monarda sont connues depuis l'Antiquité.

Il peut être utilisé pour :

• Cystite, vaginite ;
• aigu maladies respiratoires, écoulement nasal, sinusite, otite moyenne ;
• diverses grippes et pneumonies;
• maladies fongiques de la peau des extrémités, eczéma, psoriasis;
• maladies de la peau pustuleuses (croûtes);
• maladies des voies respiratoires;
• tuberculose;
• états d'immunodéficience;
• athérosclérose;
• stress;
• anémie, hypoxie;
• maladie des radiations.

De plus, il améliore la digestion, tue les bactéries et rajeunit. En raison de sa capacité à s'oxyder, il réduit la teneur élevée en oxygène des cellules.

Monarda est efficace pour les maladies respiratoires et fongiques et est bon pour l'anémie et le stress

Vous trouverez ci-dessous une recette d'utilisation de l'huile essentielle de baume d'abeille pour la dermatite et la laryngotrachéite de l'enfant :

Pour le traitement de la dermatite, mélanger 0,001 l d'huile de monarde, 0,002 l d'huile de laurier, 0,001 l d'huile de géranium et 0,0065 l d'huile de noix. Appliquer sur les zones à problèmes au moins 4 fois par jour jusqu'à guérison.

Laryngotrachéite chez les enfants

Avec l'huile essentielle de monarda, vous pouvez préparer des gouttes nasales pour la laryngotrachéite des enfants. Pour ce faire, vous devez prendre 5 gouttes d'huile de monarde, de pin de Patagonie, d'épicéa et une goutte d'huile d'eucalyptus. Ajouter encore 30 ml d'huile Noisette... Rincer le nez avec la solution sel de mer et versez 2 gouttes dans chaque narine. Répétez la procédure 3 fois par jour jusqu'à guérison.

À la maison

Les fleurs de baume des abeilles ont trouvé une application dans le ménage :

• Il est accompagné de légumes pour qu'ils soient mieux conservés dans le garde-manger.
• La fumée d'une plante sèche brûlée est fumigée arbres fruitiers des pucerons.
• Utilisez-le pour saupoudrer le chou des chenilles.

Monarda est utilisé pour pulvériser le chou et repousser les insectes.

Variétés

Monarda est très plante ornementale... Sur la base des espèces considérées ci-dessus, environ 50 variétés et hybrides ont été sélectionnés. Tous diffèrent principalement par leur couleur.

Considérons plusieurs groupes de variétés :

Aux États-Unis, au Royaume-Uni et en Allemagne avec double et monard en forme de poingétabli variétés vivaces monards d'environ 100 cm de haut.

Variétés de monardes naines à fleurs rouges : Cambridge Scarlet, Adam, Machojin, Cardinal, Steppe Blush, Sunset, Balance, Indian, Little Delight. Étant donné que les variétés sont sélectionnées à l'étranger, il peut exister d'autres versions de traductions des noms des mêmes variétés. N'atteignez pas plus de 20-30 cm de hauteur. Parmi eux, "Squaw" ("Indien") est la variété la plus résistante au gel.

Fleurs roses dans les variétés "Fishez", "Croftway Pink", "Rouse Queen", "Cratley Pink".

Variétés pourpres populaires de monarda: "Sinta-sinta", "Pony" (violet pâle); Blaustrumpf et Blue Stocking (violet-violet). La variété "Pony" est la plus élevée. Atteint jusqu'à 180 cm.

Variétés de Monarda Cardinal appartient à espèce naine

Monarda Snow White se distingue par des fleurs blanches

L'équilibre des variétés de Monarda fait également référence au nain ne dépassant pas 20 cm

• Il existe également des fleurs bordeaux de la monarde : « Bourgogne Moldavie », « Prerinacht ».
• Hybrides blancs : Blanche-Neige, Shnivitchen, Snow Maiden.
• Il existe une variété à fleurs de lavande : "Elsiez Lavande".
• Et enfin, des variétés à fleurs violettes : "Capricorne" - 90 cm, rouge-violet.
• Il existe une variété "Lambada", qui est cultivée pendant 1 an.

Croissance

Le baume des abeilles est une plante plutôt non capricieuse, il peut fleurir par endroits au soleil et dans des endroits légèrement obscurcis. Cependant, il est sensible aux caractéristiques et au contenu du sol. Préfère un sol légèrement acide et peu humide. Ils poussent à partir d'un an ou plus. Il peut se reproduire par racines une fois tous les trois à quatre ans au printemps et en automne.

Les étapes de la culture de la menthe citronnée consistent en ajustement correct, fertiliser, ameublir, arroser, nourrir, couper et s'abriter en hiver :

• Vous pouvez planter dans les jardins, les potagers, les parterres de fleurs et les bordures. De nombreux designers aiment cette plante pour sa capacité à décorer les côtés pénombres.
• Lors de la plantation, la fertilisation doit être réalisée à partir de nitrofus et de lignohumate.
• Et après la floraison, top dressing avec du superphosphate et du sulfate de calcium.
• Supprimez les capitules fanés pour prolonger la floraison.
• En hiver, coupez toutes les parties aériennes. Et les racines sont capables de survivre à l'hiver et de repousser la partie aérienne au printemps.

Pour que la monarde vous ravisse par sa floraison, il faut la nourrir et enlever les sommités fanées

Monarda est sensible aux maladies fongiques, en particulier Puccinia rnenthae. En cas d'endommagement des fleurs cultivées pour les bouquets et les décorations, des préparations à base de cuivre sont utilisées. Et pour les fleurs cultivées en vue d'une utilisation ultérieure comme additifs alimentaires, il est conseillé de les traiter avec des infusions d'oignons et de tanaisie, une infusion d'ail et des fanes de tomates. Peut être dépassé oïdium, ce qui peut indiquer une fertilisation excessive au-dessus de la norme et une sécheresse du sol.

Si vous cultivez de la monarda comme additif alimentaire, alors produits chimiquesça ne vaut pas la peine d'être traité

La monarde est bonne au jardin, mais elle doit être protégée des maladies fongiques.

N'oubliez pas d'arroser la monarde plus souvent, alors ses fleurs vous raviront plus longtemps

Monarda est une herbacée vivace qui peut atteindre 1 mètre. Sa valeur en qualité cultures maraîchères réside dans le fait qu'il conserve ses verts de mars à novembre, même avec de légères gelées. La monarda est souvent utilisée simplement comme plante ornementale qui fleurit magnifiquement en juillet-août. Selon la variété, la monarde peut avoir des inflorescences rouges, blanches, roses et violettes.

Propriétés utiles et application de la monarda

Monarda contient une teneur élevée en huiles essentielles, divers éléments biologiquement actifs, composés, ainsi que des vitamines C, B1 et B2. En raison de cette composition, cette plante est largement utilisée en homéopathie.

L'huile essentielle de monarde est particulièrement appréciée, qui a un effet bactéricide à large spectre. Il soulage efficacement l'inflammation et les spasmes, élimine les agents cancérigènes et renforce le système immunitaire. Il est souvent utilisé pour les brûlures de 1 à 3 degrés et l'eczéma, la bronchite chronique et l'asthme bronchique.

De plus, l'huile essentielle de Monarda a des effets reproductifs, anti-stress, antioxydants et antianémiques. Il agit également comme un conservateur sanguin naturel qui favorise la greffe de tissus étrangers. Et aussi propriétés uniques Cette plante permet, avec sa consommation régulière, de dégager l'aorte des plaques athéroscléreuses.

Monarda est également l'une des rares plantes à traiter le mal des radiations et à protéger efficacement contre les radiations. Il est également recommandé pour une utilisation après une chimiothérapie. Dans ce dernier cas, l'huile essentielle de monarde peut être ajoutée en petites quantités au thé. Un léger massage aux huiles essentielles de monarda, huile d'arbre à thé, lavande, bois de rose et l'huile de pépins de raisin.

En cas d'oncologie, Monarda ne doit être utilisé qu'après consultation avec le médecin traitant.

Cette herbe bénéfique est également bonne pour la grippe et le rhume, car elle renforce non seulement le système immunitaire, mais aide également à combattre divers virus et micro-organismes. Pour ce faire, vous pouvez ajouter de l'huile essentielle ou des herbes fraîches de ce plante parfumée... De plus, pour les rhumes, il est recommandé d'utiliser une lampe à arôme ou de faire des inhalations avec de l'huile essentielle de Monarda.

Monarda renforce l'effet des antibiotiques, ce qui vous permet de réduire leur dose

Les indications d'utilisation de la monarde sont également la cystite, l'otite moyenne, l'indigestion, la sinusite ou la pneumonie. Il est recommandé de l'utiliser pour l'anémie, l'athérosclérose, la tuberculose, le psoriasis. Cette plante aide aussi à combattre les vers, les maladies de la cavité buccale, les maux de tête. Il est particulièrement utile d'utiliser la monarde au citron, qui contient une teneur élevée en thymol - un antiseptique puissant.

En raison de son goût agréable inhabituel et arôme parfumé monarda est souvent utilisé comme ingrédient supplémentaire lors de la préparation de divers plats. Ainsi, les herbes fraîches de cette plante sont ajoutées aux salades, à l'okroshka, à la soupe au chou, au bortsch et aux soupes. Il donne des arômes à la gelée et à la compote, à la confiture de poire et de pomme, à la gelée de fruits. Les feuilles de monarda peuvent également être cuites délicieux condiments pêcher et plats de légumes- il se marie bien avec la menthe, le basilic, l'origan, l'estragon et le fenouil. Dans les plats sucrés, la monarda peut être associée à du zeste d'orange, de la mélisse, des clous de girofle et de la cannelle.

De plus, Monarda combat efficacement divers micro-organismes fongiques. Pour vous débarrasser des mycoses des pieds ou des ongles, par exemple, vous devez lubrifier la zone touchée avec une petite quantité d'huile essentielle de Monarda, laisser agir 1 à 2 heures, puis rincer à l'eau. Des lampes aromatiques ou une solution faible avec de l'huile essentielle de Monarda aideront également à longue durée se débarrasser de la moisissure dans la maison.

Cette plante est également souvent utilisée en cosmétologie; Monarda fait partie des crèmes anti-âge. Et les amateurs de produits naturels de soins de la peau peuvent utiliser l'huile essentielle de cette plante pour l'acné et les soins de la peau. la peau grasse... Dans ce cas, 15 à 20 gouttes d'huile doivent être diluées dans un litre d'eau, puis essuyez le visage avec cette solution.

Méfaits de la monarde et contre-indications à son utilisation

Ce n'est pas un hasard si Monarda est considérée comme l'une des plus plantes utiles Cependant, s'il est consommé de manière excessive, même un remède aussi miraculeux peut être nocif pour la santé. Les contre-indications à l'utilisation de monarda sont la grossesse et l'allaitement. Il est également déconseillé de le donner aux enfants de moins de 5 ans ou d'allumer les lampes aromatiques à l'huile essentielle de Monarda dans les pièces où se trouvent de jeunes enfants ou des femmes enceintes.

Monarda est le nom d'un certain nombre de plantes appartenant à l'agneau. Leur herbe est dotée d'un parfum d'agrumes et possède des propriétés médicinales connues. Des informations sur les indications et contre-indications existantes pour la prise de médicaments à partir de la plante, ainsi que des recettes et du matériel vidéo détaillé, peuvent être trouvées dans l'article.

Description de la plante

En raison de l'odeur dégagée par diverses parties de la monarde, elle est souvent appelée bergamote. En fait, ce sont deux absolument différentes plantes... La monarde est une herbe et la bergamote est agrume, une sorte d'orange sévillane. La plante est venue d'Amérique en Europe, où elle était utilisée par les Indiens comme base aromatisante pour les boissons et comme médicament.

La plante ressemble à ceci :

• tige dressée, ramifiée, atteignant 1 m de hauteur ;
• les feuilles dentelées sont oblongues;
• les fleurs sont rassemblées dans des têtes d'inflorescence, qui sont situées l'une au-dessus de l'autre le long de la tige.

Il existe maintenant 22 types de monards et plus de 50 formes hybrides. La plupart des plantes sont cultivées en culture.

Quelques variétés de plantes

• La monarde Fisty n'est pas seulement médicinale, mais aussi épicée, et plante de miel... De plus, son fleurs roses sont décoratifs, ce qui vous permet de planter des buissons dans divers compositions de jardin... En cuisine, il est utilisé comme condiment. En tant que médicament, il a des propriétés bactéricides, expectorantes et digestives.

Poing Monarda

• Double monarda - très vivace décorative... Ses fleurs sont de couleur rouge vif. Cette variété particulière est appelée "thé d'Oswego", car son infusion aromatique, en boisson chaude, était consommée par les indiens de la tribu du même nom.

Double monard

• La monarde à l'odeur de citron est une plante à l'arôme prononcé d'agrumes. Il pousse bien dans le jardin aussi bien au soleil qu'à l'ombre.

Monarda à l'odeur de citron

• Monarda naine - Cette variété a une tige plus petite et des fleurs plus petites. Ses herbes épicées et ses fleurs séchées sont utilisées en cuisine.

Monard nain

• Messy monarda ou "baume d'abeille oriental" - doté de fleurs lilas... Très bonne plante mellifère.

Attention! En tant que médicament, seules les deux premières variétés de la plante sont utilisées, et en homéopathie, la double monarde est considérée comme plus efficace.

Quelle est l'utilité du monard

Toutes les parties aériennes de la monarde contiennent une grande quantité d'huile essentielle. En aromathérapie, il est considéré comme le meilleur antiseptique. De plus, les préparations à base de plante soulagent la fièvre et les crampes. Les experts recommandent les médicaments de Monarda pour les conditions suivantes :

• inflammations diverses dans la bouche, amygdalite, amygdalite;
• acné chez les adolescentes, acné d'âges divers, furoncles, les infections fongiques la peau;
• rhume, grippe;
• perturbation du tube digestif;
• pellicules avec séborrhée grasse;
• conjonctivite;
• plaies superficielles, ongles incarnés, abcès;
• maladies des organes génitaux et urinaires.

Monarda est utilisé en cosmétologie et en médecine populaire

Préparations de monarda

À des fins cosmétiques, la poudre, les décoctions et les infusions d'herbes et de fleurs sont largement utilisées. Ils sont utilisés comme lavage, rinçage, ajout aux masques, etc. Merveilleux remède pour le traitement des problèmes de peau - huile essentielle de monarda. Ajoutez-le en quelques gouttes aux bains, pommades, crèmes, masques, etc.

Il est recommandé d'ajouter l'herbe de monarda à préparations à base de plantes utilisé pour les rhumes. Il contient des vitamines du groupe C et B, ce qui permet aux décoctions d'agir comme un moyen d'augmenter doucement l'immunité. L'extrait de Monarda, avec d'autres médicaments, est utilisé comme anthelminthique efficace.

Conseils. Les tiges séchées et les fleurs de monarda sont idéales pour déplacer des objets dans le placard. Cela empêche les mites d'endommager les tissus naturels.

Les jardiniers ont également trouvé une utilisation pour la plante. Son infusion est utilisée comme remède contre les pucerons et autres insectes qui causent des dégâts considérables. En cuisine, la monarde séchée est utilisée comme épice pour la viande et le poisson, les accompagnements et les salades.

Quand tu ne peux pas utiliser la monarda

Il existe certaines contre-indications à l'utilisation des médicaments de Monarda:

• allergie;
• augmentation persistante de la pression;
• certaines maladies du tractus gastro-intestinal, des reins et du foie;
• grossesse, allaitement.

Bien entendu, avant de commencer à utiliser les médicaments Monarda, vous devez absolument consulter votre médecin. En effet, dans de nombreux cas, ils ne font qu'aider à soulager les symptômes, et ils ne peuvent pas guérir complètement la maladie.

Monarda séchée

Ordonnances de médicaments de monarda.

1. Le beurre. La partie aérienne sèche de la plante dans un rapport de 1:20 est mélangée à des impuretés purifiées huile végétale... Le récipient contenant ce mélange est placé dans un bain-marie et chauffé pendant au moins 3 heures. L'huile résultante est refroidie, puis filtrée. Il est permis de conserver le médicament pas plus de 2 mois dans une bouteille sombre.
2. Infusion sur l'eau. 1 cuillère à café la monarde séchée est versée avec un verre d'eau bouillante. Laissez reposer un moment. Buvez cette quantité tout au long de la journée.
3. Bouillon pour inhalation. 2 cuillères à soupe les herbes et les fleurs séchées sont versées avec de l'eau dans un volume de 0,5 litre. Insister pendant 1 heure, puis faire bouillir pendant 10 minutes. Le bouillon obtenu est versé dans un inhalateur spécial et les vapeurs sont inhalées pendant 15 minutes.
4. Bouillie cicatrisante. 2 cuillères à soupe les herbes sont versées dans 1 cuillère à soupe. eau bouillante. Laisser refroidir sous hermétiquement couvercle fermé... Ils filtrent. L'eau peut être utilisée pour rincer la peau autour de la blessure, et le gruau lui-même, enveloppé dans un tissu facilement perméable, peut être appliqué sur la plaie.

Monarda - fleur inhabituelle... Cet invité d'Amérique est capable de décorer le jardin et d'améliorer la santé. Malgré tous ses avantages, la plante est absolument sans prétention et disponible pour la croissance pour tout le monde.

20.09.2017

Monarda étendu à parcelles de jardin pays comme plante ornementale, mais elle mérite attention particulière en raison de son goût et de ses propriétés médicinales. C'est plus que simplement décorer votre jardin. Monarda - herbe polyvalente qui a été trouvé diverses applications pour la santé et en cuisine. Pendant longtemps, il a été utilisé comme médicament, épice ou thé. En savoir plus à ce sujet ici.

Qu'est-ce qu'un monard ?

Monarda est très plante mignonne avec un merveilleux arôme fruité de menthe, sur les tiges de 90-100 cm de long, au milieu et à la fin de l'été, de magnifiques fleurs apparaissent sous la forme d'une couronne de différentes couleurs, dont le rouge, le rose et le violet. En plus de qualités décoratives, Monarda est appréciée pour ses propriétés culinaires et médicinales.

Toutes les parties aériennes de la plante sont comestibles et sont utilisées en cuisine comme aromatisant, additif dans le thé, et les fleurs décorent le plat fini.

A quoi ressemble une monarda - photo

description générale

Patrie de Monarda - Amérique du Nord et au Mexique, mais aussi en voie du milieu En Russie, il fleurit bien et abondamment de juillet à la fin de l'été avec de belles fleurs roses, rouges, pourpres et violettes.

Le genre Monarda compte au moins 17 espèces et plus d'une cinquantaine de variétés, mais les plus connues sont le poing, le citron, le double et le pointillé.

Monarda fleurs lumineuses, collectés en 20-50 morceaux au sommet de la tige ramifiée.

La tige est carrée, ondulée et ferme, d'environ 90 cm de hauteur. Les feuilles sont nettement dentées. Des villosités fines et denses recouvrent la majeure partie de la tige et des feuilles. Les racines sont courtes, fines, rampantes.

Comment cet assaisonnement est-il obtenu ?

Les feuilles, les tiges et les inflorescences de la monarde sont utilisées comme épice. La plupart des matières premières vertes riches en huiles essentielles peuvent être obtenues pendant la période floraison massive de cette plante. Au cours de la première année de vie, le monard ne fleurit pas, ils commencent donc à le récolter à partir de la deuxième année.

Comment stocker et se préparer pour l'hiver

Pour la récolte en vue d'une utilisation future, les branches sont coupées pendant la floraison et séchées à l'ombre. Ils peuvent être moulus dans un moulin à café et conservés dans un bocal en verre bien fermé.

Composition chimique de la monarde

Les principaux composants de la monarde sont le thymol et le carvacrol.

Le carvacrol a également des effets antibactériens.

Des flavonoïdes (rutine, hyperoside, quercitrine, lutéoline, quercétine) ont été trouvés dans les feuilles et les fleurs de la monarde.

L'huile essentielle de Monarda contient 34 composants dont les principaux sont le α-pinène (3,5 %), le -pinène (2,9 %), le α-terpinène (1,7 %), le p-cymène (32,5), l'aldéhyde aliphatique (6,3 %), hydrate de sabinol (1,9 %), β-caryophyllène (1,1 %), ester méthylique de carvacrol (5,5 %), acétate de citronellal (1,6 %), thymol (12, 6 %) et carvacrol (24,0 %).

Rôle physiologique

Les feuilles et les fleurs de Monarda ont des effets vermifuges, antimicrobiens, diurétiques, expectorants, antipyrétiques et stimulants, et affectent également :

• amélioration de la digestion;
• affaiblissement des flatulences;
• appétit amélioré;
• soulagement des coliques;
• réduire les ballonnements;
• réduction des crampes menstruelles;
• réduction des nausées et des vomissements.

Bienfaits pour la santé de Monarda

Grâce à propriétés curatives Monarda est utilisé dans le traitement de :

• salmonellose et autres infections;
• l'asthme bronchique;
• la bronchite chronique;
• maladie des radiations;
• rhumes;
• maux de tête;
• troubles gastriques;
• fièvres et maux de gorge;
• flatulence;
• la nausée;
• les douleurs menstruelles;
• insomnie.

L'inhalation de cette plante aide à soulager les maux de gorge et le catarrhe bronchique (inflammation de la membrane muqueuse qui provoque une augmentation du flux de mucus).

Avec des propriétés antimicrobiennes et diaphorétiques, la monarda est utile pour lutter contre le rhume et la grippe.

L'huile essentielle de Monarda, qui s'est avérée efficace en tant qu'agent antiseptique et antibactérien, aide à soulager la douleur et à accélérer la cicatrisation des plaies mineures et des piqûres d'insectes. Favorise le soulagement de l'eczéma, du psoriasis, de l'herpès et de l'acné.

Avant d'utiliser l'huile essentielle, il est nécessaire de pré-tester dans les 24 heures pour petite zone la peau.

Contre-indications (mal) monarda

Monarda ne doit pas être pris par voie orale s'il y a des problèmes avec glande thyroïde... Contre-indiqué chez la femme enceinte.

Quelle odeur et quel goût a une monarde ?

Les feuilles de monarda ont un parfum semblable à un mélange de menthe et d'origan. Ce n'est pas aussi sucré que la menthe, mais plus épicé. Les pétales sont "plus doux" en goût et en odeur.

Les feuilles séchées écrasées ont un arôme poivré.

Comment et combien conserver le monard

La monarde perd une partie de son arôme lorsqu'elle est séchée, mais conserve ses propriétés médicinales jusqu'à un an. Pour sécher, attachez 8 à 10 tiges avec un élastique et suspendez-les à l'envers dans un endroit sec, chaud et aéré.

Conservez la monarda séchée dans des contenants hermétiques dans un endroit sombre.

L'utilisation de la monarda en cuisine

L'arôme inhabituel de la monarda a également trouvé sa place dans la cuisine. Voici quelques idées :

• La monarde séchée peut être saupoudrée sur des pizzas, des pâtes.
• Ajouter les feuilles fraîches à la sauce pesto, et pétales de fleur utilisé comme plat d'accompagnement beau et aromatique.
• Le parfum doux et légèrement mentholé des feuilles de monarda le rend idéal pour faire des gelées. La pomme est particulièrement savoureuse.
• En utilisant des feuilles séchées, l'agneau et le poisson peuvent être assaisonnés.
• L'arôme de la monarde fraîche est bon dans les salades de fruits et légumes. Ajoutez-y quelques feuilles. Les fleurs peuvent être utilisées pour décorer le plat fini.
• Les feuilles deviendront belle addition pour le thé glacé ou la limonade. Ce sera un excellent substitut à la menthe.

Avant d'utiliser la monarde fraîche, rincez les feuilles et plongez les fleurs dans de l'eau froide pour faire flotter les insectes qui pourraient se cacher dans les pétales. Ensuite, maintenez-le sous eau courante, secouez et séchez les gouttes.

Thé Monarda aromatisé pour le plaisir et la santé

Si vous aimez le thé Earl Grey, le goût de la boisson chaude à la monarda vous semblera familier. L'un des autres noms de monarda est " bergamote sauvage". Il a été nommé ainsi parce qu'il a des notes d'agrumes en bouche, semblables à la vraie bergamote, qui est utilisée pour parfumer Earl Grey.

En raison de la capacité de maintenir système digestif, le thé à la monarde est utile à boire après les repas. Cette boisson est également appréciée pour son effet calmant.

Comment faire du thé avec de la monarda :

1. Mettez une cuillère à soupe fraîche ou une cuillère à café feuilles séchées monards dans la théière.
2. Versez une tasse (250 ml) d'eau bouillante.
3. Laissez infuser une dizaine de minutes. Sucrez-le si vous le souhaitez et profitez-en.

Monarda s'ajoute également à la collection de produits faits maison thé aux herbes pour améliorer le goût.

Comment faire du miel de monarda

Avec l'aide de fleurs de monarda fraîches, vous pouvez facilement faire du miel curatif :

1. Remplissez un petit pot de fleurs.
2. Versez-y du miel, les fleurs doivent être complètement immergées et le récipient est plein.
3. Remuez doucement avec une petite cuillère pour éliminer les bulles d'air.
4. Fermez le pot et laissez reposer le miel pendant 4 à 6 semaines. Après cette période, vous pouvez retirer les fleurs si vous le souhaitez, ou les laisser dans du miel.

Ajouter du miel à eau chaude ou du thé ou le manger avec une cuillère. En raison des propriétés anesthésiques de la monarde, ce miel est très efficace pour apaiser les maux de gorge.

Comment remplacer la monarda dans une recette

Les feuilles de monarda séchées peuvent remplacer l'origan, car les deux ont un arôme poivré qui est idéal pour les ragoûts, les légumineuses, les pâtes et la sauce à pizza.

Monarda - qu'est-ce que c'est et avec quoi est-il mangé ? Vidéo

Monarda est un exemple fantastique de la combinaison de la beauté, des avantages et du goût. Ce sont aussi des fleurs magnifiques. Couleurs différentes, et un ingrédient délicieux en cuisine, et un médicament. Si vous souhaitez utiliser Monarda, étudiez attentivement ses propriétés médicinales, ses contre-indications et ses méthodes d'application, rassemblées dans cet article.