Confort de la maison

Comment assembler correctement un hachoir à viande ? Instructions de montage du hachoir à viande manuel

27 mars 2017

Malgré la grande popularité des mixeurs et mixeurs, de nombreuses femmes au foyer préfèrent toujours un appareil de cuisine tel qu'un hachoir à viande. Même s’il ne s’agit pas d’un élément indispensable, on le retrouve dans presque tous les foyers. Avec cet appareil, vous pouvez préparer plus d'un plat. La qualité du hachoir à viande dépend directement de la manière dont il est assemblé.

Pour le bon fonctionnement de l'appareil, vous devez connaître sa structure et être capable d'assembler correctement cet appareil de cuisine. Mais même avec les instructions, certaines femmes au foyer ont des problèmes lors du montage. La question de savoir comment assembler correctement un hachoir à viande reste l'une des plus urgentes.

Qu'est-ce qu'un appareil de cuisine ?

Le hachoir à viande est une invention du baron allemand Karl Dres. Initialement, son produit était destiné uniquement à la viande. D’où le nom de « hachoir à viande ». Pendant le fonctionnement, il s'est avéré que cet appareil Peut également être utilisé pour broyer d'autres produits. Aujourd'hui, les hachoirs à viande sont également utilisés dans la production de pâtes.

Espèces

Sur le marché moderne, les hachoirs à viande suivants sont disponibles pour le consommateur :

• Manuel mécanique. Ce sont des produits en acier.
• Électrique. L'acier et divers alliages peuvent être utilisés dans la production des corps de ces hachoirs à viande. Ils sont souvent en plastique. Contrairement aux hachoirs à viande manuels, les hachoirs mécaniques n'ont pas de poignée. Il est remplacé par un moteur situé dans le boîtier.

Vidéo sur le sujet

Éléments d'un hachoir à viande conventionnel

Les appareils mécaniques manuels de cuisine sont équipés de :

• Corps entièrement métallique.
• Récepteur de viande. Les produits y sont chargés.
• Un arbre à vis est une sorte de spirale à l'aide de laquelle les produits transformés sont raffinés jusqu'à la sortie du hachoir à viande.
• Avec un couteau. Il recycle tout ce qui pénètre à l'intérieur de l'appareil. Les couteaux peuvent être en disque ou en aile (cruciforme).
• Treillis. Le degré de broyage du produit dépend du diamètre de ses alvéoles.
• Écrou de serrage. Il est nécessaire pour fixer la grille et les couteaux à la tarière.
• Avec un stylo. Il est fixé avec une vis spéciale.

Avant d'assembler un hachoir à viande - manuel ou électrique, vous devez connaître sa structure et la fonction de toutes ses pièces détachées. Un hachoir à viande manuel de fabrication soviétique est un appareil de cuisine familier à toutes les femmes au foyer.

Cet outil a une conception simple. Pour les propriétaires qui l'utilisent régulièrement, la question de savoir comment assembler correctement un hachoir à viande ne se pose presque jamais. Cette question est pertinente pour ceux qui utilisent rarement des appareils de cuisine. Dans de tels cas, les instructions d'assemblage du hachoir à viande peuvent être utiles. Comme l'indiquent les avis des consommateurs, lors de l'achat d'un produit, il n'y a souvent aucune instruction. Même dans ce cas, parmi les pièces détachées incompréhensibles, le montage peut être géré si le travail est effectué par étapes.

Comment assembler correctement un hachoir à viande. Étapes

• Installez la tarière dans le corps principal. D'un côté, la tige de la vis est fine et de l'autre, elle présente des épaississements caractéristiques. Un couteau et une grille sont montés sur l'extrémité fine de la tarière. L'extrémité épaisse est spécialement conçue pour un stylo. Lors de l'installation de l'arbre, vous devez vous assurer que l'épaississement se trouve à l'extérieur. La poignée y sera ensuite fixée à l'aide d'une vis.
• Placez un couteau sur l'extrémité fine de la tarière. De nombreux propriétaires ne savent souvent pas de quel côté placer le couteau dans le hachoir à viande. A ce stade, il est important de prendre en compte les caractéristiques des couteaux. Ailé (cruciforme) de chaque côté ont différentes formes- plat d'un côté et convexe de l'autre. Un couteau en forme de croix est installé sur l'arbre de la vis de manière à ce que sa partie plate soit dirigée vers l'extérieur vers la grille du hachoir à viande. Au contraire, lors de l'installation de couteaux circulaires, les arêtes vives doivent être dirigées vers la grille. Cette étape est le plus responsable. Si vous gâchez le placement des couteaux, la viande ne sera pas coupée pendant que le hachoir à viande est en marche. Des couteaux mal positionnés l'écraseront simplement. À en juger par de nombreux avis de consommateurs, il est recommandé d'installer uniquement les couteaux fournis avec ce hachoir à viande. Il est déconseillé d'utiliser des couteaux « non originaux », car ils laissent très souvent de grands trous dans la viande hachée. Cela affecte négativement la qualité du produit.
• Monter la grille sur la partie fine de l'arbre (goupille de tige). Il est important de s'assurer qu'il s'adapte parfaitement à la partie précédente. A cet effet, les grilles sont équipées d'un évidement spécial. Les corps des hachoirs à viande présentent une petite saillie à cet endroit. La grille est considérée comme installée correctement si cette saillie s'insère dans son évidement. Si cette nuance n'est pas prise en compte, lors de l'utilisation future de l'écrou de serrage, il ne sera pas possible de le serrer fermement.
• Fixez la grille avec un écrou de serrage. Le processus de torsion s'effectue dans le sens des aiguilles d'une montre.

La conception des hachoirs à viande manuels soviétiques comprend un pied spécial. Il est conçu pour fixer cet appareil de cuisine sur une surface. C'est généralement le bord de la table. Pour éviter que le hachoir à viande ne glisse, vous pouvez placer un chiffon sous le pied. Les nouveaux modèles de hachoirs à viande sont équipés de griffes en plastique, qui offrent plus fixation fiable au dessus de la table.

Utilisation d'accessoires en option

Vous pouvez préparer de la viande hachée à l'aide d'un hachoir à viande ou d'un mixeur. Le produit obtenu au mixeur est très finement broyé et ressemble à de la purée pour bébé. Les plats de cette consistance ont leur propre consommateur. Un tel produit ne peut pas être obtenu en utilisant des méthodes conventionnelles. hachoir à viande manuel. Pour ce faire, vous devez disposer d'un mixeur dans la cuisine. S'il manque, des plats fortement hachés peuvent également être préparés en utilisant ce qui suit accessoires supplémentaires, qui sont inclus avec certains modèles de hachoirs à viande manuels :

• Lames double face.
• Grilles comportant des trous de différents diamètres.
• Couteaux.

Pour obtenir de la viande hachée très hachée, la ménagère doit savoir bien assembler un hachoir à viande. L'assemblage de ce modèle sera légèrement différent. Le travail n'est pas particulièrement difficile si vous suivez une séquence d'actions claire.

Comment l'appareil est-il assemblé ?

• Insérez la tige de vis.
• Installez l'anneau.
• Fixez le gril et le couteau.
• Installez la deuxième paire de lames et la grille.
• Fixez la structure avec un anneau.

Comme dans un hachoir à viande ordinaire, dans un appareil pour un broyage fort, la lame avec sa partie plate doit également être bien ajustée contre la grille.

Démontage

Pour qu'un appareil de cuisine fonctionne longtemps et bien, le propriétaire doit en prendre soin. Pour ce faire, il suffit de le nettoyer à chaque fois après avoir utilisé l'appareil. La femme au foyer n'a pas seulement besoin de savoir assembler un hachoir à viande. Après utilisation, encore faut-il pouvoir démonter et nettoyer un hachoir à viande manuel. Le processus de démontage n'est pas difficile si vous suivez la séquence suivante :

• Si la conception est équipée d'un récepteur de viande amovible, celui-ci doit être retiré du corps.
• Dévissez l'écrou de serrage. Les virages doivent être effectués dans le sens inverse des aiguilles d'une montre.
• Retirez la grille et le couteau de l'arbre de la vis sans fin.
• Retirez la poignée. Pour ce faire, vous devez dévisser la vis qui le fixe.
• Retirez la tarière.

Toutes les pièces d'un hachoir à viande manuel doivent être lavées avec des détergents à vaisselle. Après cela, les éléments de l'appareil de cuisine sont séchés. Il est préférable de stocker les pièces de rechange d'un hachoir à viande dans des sacs en tissu. Attitude prudente et soins appropriés la maintenance de l'appareil prolongera sa durée de vie.

Comment assembler un hachoir à viande : 5 composants

Pour comprendre comment assembler un hachoir à viande manuel, vous devez comprendre de quelles pièces il se compose. Le montage d'un hachoir à viande manuel est assez simple, quel que soit son modèle, puisqu'ils ont pratiquement même principeœuvres, et toutes leurs parties sont également exécutées de la même manière. Les fabricants améliorent le boîtier en changeant le type de fixation pour un modèle plus pratique et fonctionnel. partie intérieure l’appareil reste inchangé.

Photo : comment assembler correctement un hachoir à viande manuel

Il est conseillé de garder le hachoir à viande démonté afin que le couteau en acier et la grille fournis ne rouillent pas. Pour assembler correctement cet appareil de cuisine, vous devez connaître le principe de base de son fonctionnement et de quelles pièces il se compose exactement.

Lors de l'assemblage du hachoir à viande, assurez-vous que tous les composants sont propres et secs. Le non-respect de ces règles simples peut réduire les performances du mécanisme

Il y a trois trous dans le corps du hachoir à viande, à savoir:

• Récepteur de viande dans lequel sont chargés les produits à transformer ;
• Sortie arrière de l'arbre de tarière, destinée à la poignée ;
• La sortie avant est l'endroit où le couteau et le filet sont fixés.

Pour garantir que la poignée tient fermement et ne glisse pas pendant le fonctionnement, les fabricants l'équipent d'un écrou spécial. Au bas du boîtier est ajouté un dispositif avec lequel le hachoir à viande est fermement fixé à la table pour le travail. Grâce à la fixation spéciale, le hachoir à viande tiendra très fermement sur la surface de la table et ne bougera pas pendant le fonctionnement.

Avant de commencer à assembler étape par étape un hachoir à viande manuel, vous devez étudier la structure de l'appareil, qui se compose de:

• Arbre à vis ;
• Un couteau en forme de disque ou d'hélice ;
• Treillis;
• Écrou de serrage ;
• Poignées.

À collectionner hachoir à viande mécanique Au départ, vous devez disposer toutes les pièces sur la table. Première prise boîtier en métal et insérez-y la tige de vis de manière à ce que son bord le plus large entre dans le trou étroit du hachoir à viande. Attachez-y une poignée et serrez-la fermement avec un écrou. Si l'écrou n'est pas inclus dans le kit, la poignée doit être installée en dernier.

Le plus petit côté de la tarière doit être situé dans la zone du large trou rond. Il est assez long et deux parties y seront attachées. Vous devez d’abord mettre un couteau.

Ceci est considéré comme l'un des plus étapes importantes lors de l'assemblage du hachoir à viande, car il faut savoir de quel côté insérer le couteau, sinon le hachoir à viande ne fonctionnera pas.

Le couteau présente d'une part une partie plate et de l'autre une partie légèrement convexe. Il doit être installé de manière à ce que le côté plat se trouve sur la face avant du hachoir à viande et soit clairement visible, et que le côté convexe soit situé à l'intérieur de la vis sans fin. Le couteau, réalisé sous la forme d'un disque, est monté de manière à se situer à l'extérieur arêtes de coupe. Il est important d'utiliser uniquement les couteaux fournis avec le hachoir à viande, car d'autres peuvent ne pas convenir en fonction de leurs paramètres.

Ensuite, placez une grille à l'extrémité de la vis sans fin, sur laquelle se trouvent plusieurs antennes, et sur la large ouverture du corps du hachoir à viande se trouvent des dépressions qui doivent coïncider les unes avec les autres. Une fois l'ensemble du treillis assemblé, installez l'écrou de serrage et serrez-le. L'installation est effectuée de manière à ce que l'écrou soit de niveau et s'insère fermement dans le filetage. Le schéma d'assemblage de la conception du hachoir à viande vous aidera à déterminer par étapes comment assembler correctement l'appareil et le préparer au travail.

Modèle électrique : comment bien assembler un hachoir à viande

Malgré le fait qu'ils soient apparus robots culinaires et d'autres types d'équipements, un hachoir à viande reste encore un appareil assez populaire. Cependant, pour obtenir de la viande hachée maison de haute qualité, vous devez suivre la séquence d'assemblage du hachoir à viande et prendre en compte la structure de l'appareil. La gamme de hachoirs à viande est assez large, cependant, ils sont divisés en seulement deux types : manuels et électriques.

Il est à noter qu'avant d'assembler un hachoir à viande électrique, vous devez vous rappeler le principe d'assemblage d'un appareil mécanique et de ses pièces.

Une grande variété de couteaux et d'accessoires rend cet appareil multifonctionnel, puisqu'il est possible non seulement de hacher de la viande hachée, mais aussi de cuisiner :

• Saucisses et saucisses;
• Différents types de purées ;
• Jus;
• Pâtes.

De nombreuses personnes préfèrent utiliser un hachoir à viande électrique, car il est multifonctionnel et assez simple à utiliser. Lors de son utilisation, vous n'avez besoin d'exercer aucun effort physique ; il vous suffit de placer la viande ou d'autres produits dans le récipient à viande et d'appuyer sur le bouton.

Important! Dispositif mécanique Assez facile à utiliser et n'a pas beaucoup d'accessoires et de vitesses. Un hachoir à viande électrique vous permet de contrôler le degré de broyage de la viande hachée et la vitesse de son broyage.

L'assemblage d'un hachoir à viande électrique est assez simple, surtout si vous maîtrisez au préalable l'assemblage d'un appareil manuel. Connectez la boîte de vitesses à la vis sans fin ; pour ce faire, placez l'extrémité de la vis sans fin dans la rainure en plastique de la boîte de vitesses et tournez-la un peu. le côté opposé jusqu'à ce qu'un clic caractéristique se produise. Toutes les pièces doivent être installées hermétiquement. Placez la lame et la grille à l'extrémité opposée de la tarière. La saillie doit s'insérer strictement dans le trou. Fixez les pièces avec un écrou, installez le conteneur de chargement et vous pouvez commencer à travailler.

Il convient de noter que le hachoir à viande électrique, quel que soit le fabricant, est fabriqué en plastique durable. Parmi les options les plus populaires, il faut souligner les hachoirs à viande de Mulinex, Scarlett, Bosch, puisque tous les modèles proposés sont différents haute qualité, fiabilité et fonctionnalité.

Le boîtier d'un tel appareil contient un démarreur et pour commencer à fonctionner, il suffit d'appuyer sur un bouton. Dans presque tous les modèles de hachoirs à viande électriques, le récepteur de viande est amovible, c'est pourquoi il doit être installé avant de commencer le travail. L'ensemble comprend un poussoir spécial pour un mouvement meilleur et plus rapide des produits vers le couteau.

La surface du couteau présente des convexités spéciales, ce qui contribue à une meilleure découpe des produits.

Instructions : comment assembler un hachoir à viande manuel

Vous devez savoir non seulement comment assembler correctement un vieux hachoir à viande manuel soviétique, mais également comment démonter l'appareil après utilisation. Après avoir utilisé ceci appareil électroménager doit être soigneusement nettoyé des résidus alimentaires. Afin de bien laver toutes les pièces, vous devez le démonter, car le lavage de l'appareil plié est strictement interdit.

La qualité du hachage de la viande et du plat préparé dépend du bon assemblage

Dans un premier temps, vous devez dévisser l'écrou de serrage, puis:

• Retirez le tamis et le couteau ;
• Dévissez la vis et retirez la poignée ;
• Retirez la tarière du boîtier.

Bien rincer tous les éléments eau chaude, peut être ajouté détergent pour la vaisselle et étalez-les jusqu'à ce qu'ils soient complètement secs. Il est déconseillé de laver les couteaux eau chaude, car cela réduit leur gravité. La grille peut être nettoyée des résidus de viande hachée avec des cure-dents ou des allumettes. Après le nettoyage, le corps doit être lavé à l'eau tiède et soigneusement séché avec une serviette.

Après avoir assemblé plusieurs fois un hachoir à viande manuel, vous pouvez le faire sans trop de difficulté, car l'ensemble du processus deviendra automatique. Dans un premier temps, vous pouvez utiliser les instructions fournies avec l'appareil, car cela vous permettra de déterminer l'installation correcte des éléments supplémentaires.

Bien que le processus d'assemblage d'un hachoir à viande soit assez simple, il est important de savoir comment positionner correctement le couteau afin de pouvoir travailler avec l'appareil sans problème.

Malgré la simplicité du hachoir à viande, la question « comment bien installer un couteau hachoir à viande » est très populaire

Le couteau a une structure assez simple et se compose de:

• Surface convexe ;
• Partie plate avec arêtes coupantes ;
• Un trou central réalisé en forme d'embout de vis.

Lors de l'assemblage d'un hachoir à viande manuel, vous devez vous rappeler que le couteau est toujours mis avec le côté plat vers l'extérieur. Sinon, le hachoir à viande ne fera qu'appuyer sur la viande, mais ne la hachera pas. Si le hachoir à viande est équipé d'un couteau circulaire, son installation ne devrait pas non plus poser de difficultés, car ses bords tranchants sont très clairement visibles et doivent également ressortir. Si vous rencontrez des difficultés pour hacher les aliments, vous devez ouvrir le hachoir à viande et vérifier que le couteau et les autres parties de l'appareil sont correctement installés.

Les modèles électriques compliqués ont un algorithme d'assemblage légèrement différent, car ils compris deux couteaux. Le premier couteau double face est installé sur la tarière, puis la grille vient, et après cela, le deuxième couteau est mis en place, puis la grille avec des trous plus petits, et seulement après cela, la bague de fixation est mise en place.

Comment assembler un hachoir à viande manuel (vidéo)

Le processus d'assemblage d'un hachoir à viande mécanique et électrique est assez simple ; le plus important est de tout faire étape par étape, lentement, en fixant fermement toutes les pièces utilisées.

Les femmes au foyer modernes ne peuvent plus imaginer leur vie sans une variété de appareils électroménagers, ce qui facilite grandement le processus de cuisson. Certains de ces assistants comprennent des robots culinaires et des hachoirs à viande. Dans cet article, nous vous expliquerons comment assembler un hachoir à viande.

Aussi moderne que soit le robot culinaire, il est difficile de préparer de la viande hachée moelleuse et juteuse pour les côtelettes. La masse de viande s'avère hétérogène, il y a parfois des veines. La viande hachée au hachoir à viande est exempte de ces inconvénients ; elle a une consistance uniforme et onctueuse. La plupart des femmes au foyer ont de vieux hachoirs à viande en métal dans leur cuisine ; ils sont également appelés manuels. Le broyage de la viande se produit en raison de la rotation de l'arbre et de la poussée des ingrédients à travers le couteau et le grillage.

Détails du hachoir à viande :

• cadre;
• levier;
• couteau en forme de croix;
• filet;
• écrou central ;
• serrure à poignée.

Pour assembler cet ustensile de cuisine, placez la tige dans le corps du hachoir à viande. Il faut que l'épaississement soit du côté du manche. Sur l'autre bord vous verrez un axe, qui peut avoir la forme d'un carré ; c'est sur celui-ci que vous devrez placer le couteau. Veuillez noter que cette pièce doit être insérée dans l'appareil avec le côté plat tourné vers l'extérieur. Fixez maintenant le treillis et fixez-le avec l'écrou central. Sécurisez la poignée avec un verrou et vous pourrez commencer à préparer des friandises.

La procédure de montage d'un hachoir à viande électrique diffère peu de celle de son homologue manuel. La différence réside dans l'absence de poignée qui, lorsqu'elle est tournée, entraîne l'arbre. Dans un hachoir à viande électrique, le moteur fait tout le travail à votre place. Dans la partie supérieure de l'appareil, il est nécessaire de fixer un récepteur de viande doté de plus grande profondeur que dans un appareil portatif. Ceci est fait pour garantir travail sécuritaire. La viande est poussée dans le récepteur à l'aide d'une pince spéciale en forme de cône.

• Selon le but recherché, la conception du hachoir à viande peut varier. Le kit peut comprendre une variété de couteaux, des grilles à grandes et petites cellules. Si vous avez besoin de hacher fortement les aliments, le hachoir à viande est assemblé dans cet ordre :
• placez l'arbre dans le boîtier ;
• placez dessus un couteau et un filet à grosses alvéoles ;
• installez un autre couteau;
• Placez une grille à petites alvéoles sur le dessus du couteau ;
• serrer la structure avec l'écrou central ;

vissez la poignée.

Comme vous pouvez le constater, la conception permettant de produire de la viande hachée fine comprend des couteaux et des grilles supplémentaires. N'oubliez pas que vous ne pourrez pas obtenir un produit hautement écrasé en une seule étape. Les gros morceaux de viande resteront coincés dans les petits trous des mailles. La présence de couteaux supplémentaires est donc obligatoire. Si vous souhaitez faire des biscuits faits maison, aucun couteau n'est utilisé lors de l'assemblage du hachoir à viande. Au lieu d'un maillage, des bagues figurées sont portées. N'oubliez pas, lavez Vous ne pourrez pas le faire correctement, vous devrez donc retirer toutes les pièces. Après cela, rincez le corps, les couteaux et la grille. N'assemblez pas l'appareil tant qu'il n'est pas complètement sec ; certaines parties du hachoir à viande peuvent être en acier ordinaire, qui rouille. Pour que l'arbre tourne en douceur, laissez tomber un peu huile végétaleà la jonction de la poignée et de l'axe.

Pour que le hachoir à viande fonctionne pleinement, vous devez pouvoir l'assembler correctement. Si la viande n'est pas hachée et que l'appareil « mâche » les aliments, cela indique que certaines pièces ne sont pas fixées comme elles le devraient. Si un tel problème survient, il est recommandé de vous familiariser avec conception interne appareil et lire instructions détaillées, qui vous aidera à comprendre comment assembler correctement un hachoir à viande.

Principaux détails et principe de fonctionnement de l'appareil

La principale différence dans la conception d'un hachoir à viande manuel et électrique est que le premier type possède une poignée qui entraîne l'ensemble du mécanisme. Dans le second cas, il est remplacé par un moteur interne et un bouton sur la face supérieure du boîtier. Après l'avoir pressé, l'appareil tord indépendamment la viande hachée, ce qui simplifie grandement le travail.

Appareil hachoir à viande manuel

Le hachoir à viande se compose de 6 parties principales. Pour comprendre le principe de montage de l'appareil, il faut se familiariser avec les fonctions de chacun des éléments. Ceux-ci incluent :

1. 1. Le corps est en alliage métallique durable. C'est là que les produits sont broyés. Dans les appareils électriques, il est généralement en plastique. Il y a un moteur à l'intérieur.
2. 2. Le récepteur de viande des hachoirs à viande manuels est connecté directement au corps. Dans certains modèles électriques(par exemple, de Polaris), il est amovible.
3. 3. Arbre à vis - une pièce en forme de spirale qui déplace les produits broyés vers la grille.
4. 4. Les couteaux des hachoirs à viande classiques peuvent être à disque ou avoir des ailes pour différents types affûtage Complets avec des appareils électriques, d'autres types sont également disponibles pour une coupe plus fine. Les couteaux pour hachoirs à viande manuels ne conviennent pas aux couteaux électriques, car ils n'ont pas les mêmes dimensions des trous internes. Cela signifie que vous ne pourrez pas attacher la mauvaise lame à la tarière.
5. 5. La grille est un élément qui affecte le degré de broyage des produits. Plus il y a de trous, plus la viande hachée est grosse et vice versa.
6. 6. Écrou de serrage. Permet de fixer fermement tous les éléments internes, couvrant toute la circonférence du maillage. Pour le fixer, vous devez serrer fermement le filetage pour que l'écrou devienne immobile. Sinon, la viande hachée ainsi que la vis, la grille et le couteau finiront dans l'assiette.

Les éléments numérotés 7 et 8 se trouvent uniquement dans les hachoirs à viande manuels. La poignée permet de démarrer le mécanisme, et la vis de fixation permet de l'appuyer contre le corps pour qu'il ne tombe pas.

Le processus d'assemblage et de démontage d'un hachoir à viande manuel

Le principe de montage et de démontage d'un appareil électrique et manuel est similaire. Il existe une légère différence dans le mode de fixation de la structure : les modèles manuels sont équipés d'un pied à la base du corps, qui permet de fixer l'appareil à la table. Pour éviter que le hachoir à viande ne glisse sur le plan de travail, il est recommandé de placer un chiffon sec.

Assemblée

L'installation correcte du couteau dépend de travaux supplémentaires hachoirs à viande

Avant l'assemblage, vous devez vous assurer que toutes les pièces nécessaires sont propres et sèches. Cela évitera les dysfonctionnements de l'appareil.

Algorithme d'actions :

1. 1. Insérez la tige de vis horizontalement dans le boîtier avec la partie étroite tournée vers l'extérieur et la partie large vers le côté où la poignée sera fixée.
2. 2. Placez la poignée sur la tige de tarière épaissie et fixez-la avec la vis de fixation.
3. 3. Fixez le couteau à la tarière de l'autre côté de manière à ce que la lame soit tournée vers l'extérieur et que le côté convexe soit tourné vers l'intérieur. Ce point important, car si vous mélangez les côtés du couteau, les aliments ne seront pas hachés.
4. 4. Placez la grille sur le couteau. Il y a une petite encoche sur la partie qui doit s'aligner avec la saillie du corps. Si la structure est assemblée correctement, la grille ne dépassera pas beaucoup vers l'extérieur. Sinon, l'écrou de serrage ne pourra pas fixer toute la structure.
5. 5. Vissez l'écrou de serrage dans le sens des aiguilles d'une montre en serrant fermement le filetage. Il ne doit pas pendre, sinon pendant le travail, il pourrait tomber avec le filet, le couteau et la viande hachée.
6. 6. Fixez le hachoir à viande sur le plan de travail en serrant fermement la griffe.

Après de telles manipulations, vous pouvez vérifier le bon fonctionnement en tournant plusieurs fois la poignée. S'il se coince et que l'arbre ne tourne pas ou bouge difficilement, il est recommandé de le remonter. Idéalement, la poignée devrait tourner facilement, tout comme la tarière.

Si vous souhaitez utiliser l'accessoire pour faire des saucisses maison, vous devez retirer la grille avec un couteau, installer l'accessoire et le fixer avec un écrou de serrage sur le dessus. Il est nécessaire de charger la viande hachée finie dans le récepteur de viande, car dans un tel assemblage, l'appareil ne pourra pas hacher la viande.

Démontage

Pour prolonger la durée de vie du hachoir à viande, il doit être lavé après chaque utilisation. Il est impossible de nettoyer toutes les pièces à l'état assemblé, la structure doit donc être démontée.

Le principe de fonctionnement est simple :

• Retirez l'appareil de la table en dévissant la languette.
• Dévissez la vis de fixation et débranchez la poignée.
• Dévissez l'écrou de serrage dans le sens inverse des aiguilles d'une montre. Pour plus de commodité, vous pouvez tenir la pièce avec un chiffon afin que vos mains ne glissent pas.
• Sortez le couteau, la grille et la tarière.

Toutes les pièces doivent être traitées avec du détergent à vaisselle à l'aide d'une éponge. Vous pouvez nettoyer le gril à l'aide d'un cure-dent, en retirant les restes de nourriture des trous. Placez ensuite soigneusement les pièces sur un torchon sec ou une serviette en papier. Le hachoir à viande doit être stocké démonté.

Pour éviter la corrosion, toutes les pièces doivent être essuyées avant de mettre l'appareil dans la boîte. Sinon, le métal s'oxydera et de la rouille apparaîtra dessus.

Caractéristiques de l'assemblage d'un hachoir à viande électrique

Lors de l'assemblage d'un hachoir à viande électrique, il est important de fixer fermement l'arbre à la rainure du corps

Le hachoir à viande électrique présente un avantage important : un corps durable et stable qui n'a pas besoin d'être fixé au plan de travail. Il tient fermement sur la surface et ne glisse pas grâce aux pieds en caoutchouc.

Pour assembler l'appareil électrique, vous devez effectuer les étapes suivantes :

1. 1. Insérez la tige de vis dans le boîtier, placez le couteau et la grille dessus de manière à ce que le côté plat du couteau repose contre la grille.
2. 2. Fixez avec un écrou de serrage.
3. 3. Fixez la structure finie au corps du hachoir à viande. Pour ce faire, insérez l'extrémité saillante de la tarière dans la rainure métallique et tournez-la dans le sens inverse des aiguilles d'une montre. À installation correcte un clic se fera entendre.
4. 4. Insérez un bol alimentaire dans le récipient à viande.
5. 5. Connectez l'appareil au réseau.

Vous pouvez maintenant commencer le processus de préparation de la viande hachée. Lorsque vous utilisez un appareil électrique, vous ne devez pas charger beaucoup de viande à la fois et essayer de la pousser dans le récipient à viande à l'aide d'un poussoir en plastique. Cela peut endommager l'appareil, car le couteau n'aura pas le temps de hacher les aliments.

Après la cuisson, l'appareil doit être démonté, lavé et placé dans une boîte ou un tiroir jusqu'à la prochaine utilisation. Toutes les pièces doivent être propres et sèches. Cela évitera la corrosion et prolongera la durée de vie de l'appareil.

Il est strictement interdit de laver hachoir à viande électrique sans démonter le boîtier, car l'eau pénétrant dans les pièces internes entraînera une panne de l'appareil. Laver sous eau courante seul le amovible est possible pièces métalliques. Si nécessaire, essuyez le boîtier en plastique avec un chiffon propre et humide.

Si vous êtes sûr que toutes les pièces sont correctement fixées, mais que les produits ne sont toujours pas écrasés, il est alors logique de vérifier la qualité d'affûtage des couteaux.

Viande hachée maison à votre manière qualités gustatives ne peut pas être comparé à ses homologues achetés en magasin. Les côtelettes ou boulettes préparées à la maison sont les plus délicieuses et de la plus haute qualité. Cependant, le processus de préparation demande beaucoup de travail et il arrive parfois que des problèmes surviennent dès le début - une jeune femme au foyer ou un homme entrant dans la cuisine pour la première fois peut ne pas savoir comment assembler correctement un hachoir à viande et il se peut que vous ne puissiez pas faire face à cette tâche du premier coup.

Un hachoir à viande n’est pas un élément indispensable, mais on le retrouve dans presque tous les foyers. Il est assez simple à utiliser, mais le processus d'assemblage est parfois difficile. La qualité du hachage de la viande et du plat préparé dépend du bon assemblage.

A lire dans cet article :

Caractéristiques des hachoirs à viande manuels et électriques

Les modèles électriques et manuels ont une conception similaire. Fonctionnalité options électriques est qu'ils fournissent une fonction qui vous permet de modifier le degré de mouture du produit et sa consistance. Certains modèles manuels sont également équipés de cette fonction, mais elle a un aspect plutôt primitif.

Malgré progrès technique et l'émergence de nouveaux appareils électroménagers progressistes, de nombreuses femmes au foyer privilégient les appareils portatifs, car leur conception est la plus simple et la plus durable.

De plus, à l'aide d'un appareil manuel, vous pouvez obtenir une viande hachée assez grossière, optimale pour préparer des escalopes, raviolis, boulettes de viande et autres plats. Il n'est pas difficile d'assembler un hachoir à viande manuel, tout comme son homologue électronique, mais pour ce faire, vous devez avoir une idée de sa conception.

Principaux éléments structurels

Un hachoir à viande manuel se compose de :

• Le corps de la machine, sur la base duquel tout le mécanisme est assemblé. Il n'y a pas de pinces sur le corps, le mécanisme doit donc être monté directement dans le corps ;
• Récepteur de viande avec une prise située à l'intérieur du corps. Les ingrédients à partir desquels la viande hachée sera produite y sont chargés ;
• Arbre à vis. Son objectif est dans un premier temps de broyer les produits et de les déplacer à l'intérieur du boîtier ;
• En règle générale, un couteau mobile a la forme d'une croix, d'une hélice à 2 pales ou d'un disque. Un couteau est nécessaire pour le hachage final des produits ;
• Treillis forme ronde avec des trous pour le passage des matières premières en sortie, la qualité du broyage et sa consistance en dépendent largement ainsi que du diamètre des trous ;
• Une pince en forme de couvercle qui sécurise le mécanisme et maintient la grille et le couteau sur l'arbre de la tarière ;
• Poignée pour faire tourner l'arbre ;
• Vis de fixation pour fixer la poignée ;
• Plateau pour un chargement pratique des produits (non disponible pour tous les modèles).

Les appareils électriques ont une conception similaire, la seule différence est qu'au lieu d'une poignée, un moteur est installé, à l'aide duquel le mécanisme de broyage est entraîné. De plus, dans les hachoirs à viande électriques, le trou d'insertion des produits est en outre équipé d'un entonnoir avec poussoir.

Une autre différence est que les modèles électroniques n'ont pas besoin d'être vissés à la table ; ils sont simplement installés sur une table ou une autre surface.

Processus d'assemblage du hachoir à viande

Afin de se rappeler comment assembler un hachoir à viande, il suffit d'effectuer ce processus vous-même une fois et, à l'avenir, cette séquence d'actions sera effectuée par elle-même. L'appareil portatif est assemblé comme suit : tout d'abord, la tige à vis doit être insérée dans le corps de l'appareil, et elle doit être insérée avec le côté sur lequel il y a un épaississement pour la poignée, cette extrémité doit sortir , et la poignée doit y être vissée à l'aide d'une vis de fixation.

Une tige dépasse de la tarière dans différentes directions ; l'un de ses côtés est destiné à fixer un manche, et l'autre, plus fin, à enfiler un couteau et une grille. Un couteau est installé sur l'arbre de la vis, du côté opposé au manche.

La condition préalable est que le côté plat du couteau soit tourné vers l'extérieur, sinon la viande ou les autres produits ne seront pas hachés.

L'une des parties du couteau a un côté convexe et l'autre un côté plat avec des bords coupants. Une grille ronde est placée sur le couteau, puis toute la structure est fixée à l'aide d'un couvercle spécial, qui se visse sur le corps à l'aide d'un filetage.

Il faut garder à l'esprit que la grille a une découpe spéciale pour la fixation, la grille doit donc être mise en place de manière à ce que la découpe soit fixée dans l'évidement du corps. Cette découpe correspond entièrement à la saillie sur le corps de l'appareil.

Après cela, le hachoir à viande doit être fixé au plan de travail à l'aide d'une pince et vous pouvez commencer à broyer les aliments et à les cuisiner. Ayant maîtrisé cette procédure par exemple modèle à main Il ne devrait y avoir aucune question sur la façon d'assembler un hachoir à viande électrique, puisque toutes les actions suivent un schéma similaire.