Un robot culinaire est véritablement un appareil de cuisine indispensable.

Par rapport aux appareils remplissant des fonctions distinctes, il présente de nombreux avantages.

Avantages d'un robot culinaire

Compacité

Un robot culinaire est un appareil assez compact ; il sera très utile dans une petite cuisine. Cette technique nécessite beaucoup moins d'espace que les appareils individuels :

• presse-agrumes;
• râpe;
• hachoir à viande;
• mixer;
• mixeur, etc

Prix

Si vous comparez le montant d'argent que vous devrez dépenser pour acheter des appareils de cuisine individuels avec le prix d'un robot culinaire, alors ce dernier est beaucoup plus rentable à l'achat. Dans ce cas, vous n’avez pas besoin de débourser une jolie somme pour plusieurs moteurs, car avec l’aide d’un seul appareil, vous pouvez faire de même.

Fonctionnalité

Un robot culinaire n’est pas moins fonctionnel que tous les appareils qu’il peut remplacer. Cependant, le choisir n’est pas aussi simple qu’il y paraît à première vue. Marché moderne ustensiles de cuisine tellement rempli que vos yeux sont tout simplement fous de cette diversité.

Essayons de comprendre comment choisir robot culinaire, ce que vous devez considérer lors de son achat.

Lors du choix d'un robot culinaire, vous devez prendre en compte de nombreuses nuances :

• vitesse de rotation ;
• volume du bol ;
• pouvoir;
• compacité;
• quantité et gamme de buses.

Tout robot culinaire se compose d'une variété d'accessoires et de bols pour traiter les ingrédients.

Cet appareil de cuisine unique est très multifonctionnel et peut presque tout faire :

• battre les blancs d'œufs et la crème;
• faire de la viande hachée;
• presser le jus;
• planifier la laitue;
• fromage coupé, saucisse fumée et jambon;
• pétrir la pâte;
• éplucher et râper les légumes;
• préparer des smoothies aux fruits ;
• moudre des céréales ou des noix;
• préparer les sauces.

Et surtout, tout cela fonctionnalités utiles combinés dans un seul appareil. Lorsque vous préparez de la nourriture, vous n’avez pas besoin de transporter constamment divers ustensiles du placard à la table et vice-versa.

Quelle moissonneuse-batteuse choisir : multifonctionnelle ou compacte ?

Avant de prendre une décision d'achat, vous devez décider :

• à quelles fins en avez-vous besoin ;
• combien d’argent vous pouvez vous permettre de dépenser ;
• Quelle est la taille de votre cuisine ?

Tout cela doit être pris en compte lors du choix. Par exemple, si vous avez petite cuisine, vous n'avez peut-être tout simplement pas assez d'espace pour une grande moissonneuse-batteuse dotée de nombreuses fonctions.

Un petit appareil compact, souvent appelé hachoir, peut vous convenir. Il est capable de remplir de nombreuses fonctions et pour certaines femmes au foyer, cela suffit amplement.

Principales fonctions du broyeur :

• peut râper finement ou grossièrement du fromage, des légumes, des noix et du chocolat ;
• hacher la viande bouillie en pâté;
• mélanger le sucre avec les œufs;
• battre la mousse ou la sauce.

Le bol de cet appareil ne mesure pas plus de deux litres, la puissance est également faible - jusqu'à 600 W. Si vous avez une petite famille et que vous n'avez pas souvent d'invités, alors un petit robot culinaire est ce dont vous avez besoin. Il s'adapte bien à la préparation des plats de tous les jours, est compact et peu coûteux.

Cette moissonneuse-batteuse est équipée d'un bol. Il est également équipé de deux râpes à disques avec des trous de diamètres différents, d'un couteau - d'une turbine en acier inoxydable et d'une buse en plastique pour fouetter.

Un robot culinaire multifonctionnel est un appareil plus complexe et intéressant.

Généralement, il se compose de :

• mixer;
• plusieurs bols ;
• un ou deux presse-agrumes (universels et pour agrumes) ;
• hachoir à viande à vis;
• disque pour couper les frites;
• masques à pression pour purée de fruits;
• sorbetières;
• moulins à épices et à céréales.

C'est loin d'être liste complète de ce qui peut être inclus avec un robot culinaire multifonctionnel. En conséquence, la puissance d'un tel équipement est plus grande - jusqu'à 2 kW, le volume du bol est également assez important - atteignant parfois 10 litres ou plus.

Si vous avez une famille nombreuse que vous aimez chouchouter avec divers délices culinaires, que vous avez souvent des invités, des amis et des copines que vous surprenez avec divers plats exclusifs, un robot culinaire multifonctionnel est votre choix.

Avec lui, vous n’aurez pas à passer une demi-journée à préparer de la charcuterie, des salades, à pétrir la pâte à tarte et à réaliser diverses garnitures. Vous pouvez facilement préparer une friandise des Fêtes tout en ayant suffisamment d’énergie pour célébrer.

Bols pour robot culinaire

Lors du choix d'un robot culinaire, vous devez d'abord faire attention à la qualité de l'une de ses parties principales : le bol. Voyons quels types de bols il existe, les avantages et les inconvénients de chaque type.

Il existe trois types de bols :

1. verre;
2. métal;
3. plastique.

Les plus populaires sont en plastique et sont également les moins chers. Les plus chers et, par conséquent, les plus durables sont en métal.

Les experts conseillent de fouetter la crème, les mousses et de cuire les légumes et la pâte dans du plastique ou du verre, ainsi que la viande dans un bol en métal - c'est plus fiable et plus facile à nettoyer.

Le bol de travail doit résister au froid et à la chaleur, et surtout ne pas se casser. Si cela se produit, vous pouvez facilement le remplacer, car n'importe quel élément de l'ensemble peut être acheté séparément.

Selon les caractéristiques techniques, les bols des robots culinaires sont divisés en trois types :

1. Résistant aux basses températures - jusqu'à -5 degrés. Ils sont pratiques pour conserver du pâté, du jus ou de la viande hachée au réfrigérateur.
2. Résistant à températures élevées- jusqu'à +80 degrés. Cependant, bien qu’ils résistent à la chaleur, il est interdit d’y verser de l’eau bouillante.
3. Antichoc - protégé des impacts sur une surface dure.

Les bols en verre et en plastique peuvent être lavés lave-vaisselle. Ils n'ont pas de rebords métalliques ou d'autres pièces, ils conviennent donc également au chauffage au micro-ondes.

Les bols en métal (acier inoxydable) ne conviennent pas à une utilisation au micro-ondes.

La capacité d'un bol et son volume sont des concepts différents. Si vous lisez dans la notice que son volume est de 1,5 litre, sachez que dans ce bol vous pouvez :

• pétrir 0,75 kg de pâte ;
• remuer 1,5 litre de liquide;
• hachez 2 kg de légumes.

Ces valeurs sont fixées par le fabricant lui-même, et pour tous types de produits.

De combien de bols une femme au foyer a-t-elle besoin pour être heureuse ?

Selon les experts, au moins trois. Si vous mettez juste un peu de beurre, de sucre, de crème ou de farine dans un grand bol, sans atteindre le minimum spécifié par le fabricant, le résultat sera que le mélange s'étalera simplement le long de ses parois.

Par conséquent, pour traiter de petits volumes, des plats complètement différents sont nécessaires. Il doit avoir une conception de fond spéciale afin que les buses et les couteaux puissent être positionnés à n'importe quelle hauteur.

Le troisième bol est utile comme bol de remplacement : si vous avez préparé une salade dans l'un, vous pouvez pétrir la pâte dans le deuxième - dans ce cas, vous n'avez pas besoin de laver le bol à chaque fois après utilisation.

C'est bien s'il y a des couvercles spéciaux pour les bols. Grâce à eux, rien n'éclabousse ni ne s'éclabousse. Vous n'avez pas besoin d'essuyer les déversements sur la table, les armoires ou de laver votre tablier. Cela protégera également votre bol des poils et des poils d'animaux.

Puissance de la moissonneuse

Lors du choix d'un robot culinaire, vous devez prendre en compte un paramètre aussi important que sa puissance. La puissance de la moissonneuse-batteuse doit dépendre de la taille de son bol. Avec un volume de bol de 1,5 litre, 300 W suffisent amplement.

Pour une machine de deux litres, une puissance de 400 W convient, mais pour une moissonneuse-batteuse avec un bol de 5 litres, il faut une puissance d'au moins 1000 W, et encore mieux, 1500 ou plus. Si vous souhaitez que votre robot culinaire traite facilement la pâte dure pour les raviolis, les raviolis et les nouilles maison, choisissez un modèle plus puissant.

La puissance maximale d'un robot culinaire n'est pas toujours nécessaire, mais seulement à certaines fins.

Cette technique peut avoir environ 25 modes de vitesse. Il est préférable de hacher et de hacher à grande vitesse et de préparer la sauce ou la crème fouettée à vitesse moyenne. Pour mélanger les produits et pétrir la pâte, il est préférable de choisir une vitesse faible.

Presque tout modèles modernes les robots culinaires ont un mode impulsion. Vous pouvez l'allumer en appuyant sur un bouton spécial sur le boîtier. Ce mode ne fonctionne que tant que vous gardez le doigt sur le bouton.

Ce mode est utile dans les cas où vous devez amener rapidement le robot culinaire à puissance maximale, par exemple, pour hacher des aliments trop durs ou transformer des pommes de terre écrasées en une purée moelleuse et moelleuse.

Dans ce cas, la vitesse de rotation des buses dépend de la force d'appui sur le bouton - plus fort, plus vite. Cependant, il n'est pas recommandé d'utiliser le mode impulsion pendant trop longtemps - le moteur pourrait tomber en panne.

Accessoires pour robot culinaire

La fonctionnalité de la moissonneuse-batteuse dépend des accessoires. Ensuite, brièvement sur les principales pièces jointes.

Couteau doit être fabriqué en acier inoxydable de haute qualité. Parfois, les couteaux sont fabriqués avec un revêtement spécial qui peut prolonger considérablement leur durée de vie. De tels couteaux doivent être affûtés extrêmement rarement, voire pas du tout.

Couteau à disque utilisé pour râper le chou et la salade, ainsi que pour trancher. Il est connu sous le nom de couteau à fente radiale.

Couteau à deux lames dans un support en plastique, coupe en morceaux forme irrégulière. Si ce mode est utilisé pendant une longue période, vous pouvez obtenir une mouture très fine.

Plus le prix d’un robot culinaire est élevé, plus il est équipé d’accessoires.

Accessoires trouvés dans la plupart des robots culinaires :

• disque de râpe;
• Attachement pour frites ;
• presse-agrumes universel;
• presse-agrumes spécial (pour agrumes);
• accessoire pour mélanger la pâte ;
• fouet

Râpe utilisé pour hacher et râper les aliments. Habituellement, le kit comprend plusieurs râpes avec des trous différents diamètres. Cette râpe est très pratique à utiliser : vous pouvez traiter un kilo entier de nourriture en une minute.

Attache frites Il est utilisé aussi bien pour les pommes de terre que pour couper les fruits et légumes en lanières.

Presse-agrumes universel pas pire qu'un mono presse-agrumes. Et le presse-agrumes est identique au monobloc même en apparence.

fouet bat la pâte à crêpes, ainsi que diverses sauces et mayonnaise. Cet appareil est beaucoup plus pratique qu'un mixeur ordinaire, car il possède un couvercle qui empêche le produit fini de se disperser dans toute la cuisine.

Accessoire pour pétrir la pâte ressemble généralement à une spatule ou à un crochet incurvé. Cet attachement crée également commodités supplémentaires pour la ménagère - lors du pétrissage, la pâte ne colle pas aux doigts ni même aux parois du robot.

Hachoir à viande très puissant et capable de traiter pas moins de volumes de viande qu'un hachoir à viande électrique classique.

Le robot culinaire peut contenir les couteaux et accessoires suivants :

1. Moulin pour herbes, ail, chocolat et noix.
2. Maxi-presse pour préparer de la purée de fruits sans graines ni graines. Grâce à trois passoires, vous pouvez choisir l'épaisseur souhaitée.
3. Mixeur pour soupes d'été, cocktails, glace pilée et nourriture pour bébés.
4. Shaker.
5. Moulin à céréales Disponible avec des meules en acier ou en céramique.
6. Râpe à tambour pour fromage à pâte dure.
7. Congélateur.
8. Accessoires Kebbe pour faire des saucisses maison.
9. Accessoires pour hamburgers et biscuits.
10. Moulin à café.
11. Buse pour presser le jus des baies avec des graines.
12. Spatule en plastique pour retirer facilement les aliments du bol.

Pour stocker les accessoires, il existe généralement un conteneur ou un compartiment spécial intégré au corps. Parfois, un bol de travail est adapté à cet effet (s'il existe un support). Il existe également des supports muraux, mais c'est un cas rare.

Précautions de sécurité

Tous les robots culinaires sont généralement équipés de fusibles qui les protègent des surcharges excessives ainsi que des pannes.

Il existe trois types de protection dans les transformateurs alimentaires :

1. manchon en plastique - il éclate si un os ou de la viande congelée passe accidentellement sous le couteau et bloque ainsi le moteur ;
2. disjoncteur automatique - deux plaques fermées s'ouvrent lorsque la moissonneuse-batteuse fonctionne à une puissance proche de la puissance critique ;
3. élément thermique qui réagit à la température - lorsque la moissonneuse-batteuse surchauffe, elle s'éteint immédiatement.

Contrôle du robot culinaire

Plus la moissonneuse est modeste, moins elle possède de boutons. Le plus modèles simples avoir un bouton marche/arrêt. Une récolteuse plus complexe dispose de tout un ensemble de commutateurs mécaniques avec lesquels vous pouvez régler le temps de traitement, la vitesse et la température.

Les processeurs les plus pratiques à utiliser sont les processeurs - ils sont capables de déterminer eux-mêmes la densité des produits et de sélectionner la vitesse optimale.

Vous pouvez choisir un robot culinaire avec des fonctions programmées :

• fouetter - assure la vitesse requise;
• contrôle automatique de la puissance et changement progressif de la vitesse - conçus pour protéger en cas de surcharge, ainsi qu'en cas d'installation incorrecte des buses ;
• contrôle automatique de la vitesse - nécessaire pour garantir que la vitesse reste inchangée avec différentes consistances et volumes de produits ;
• reconnaissance automatique des buses - pour sélectionner la meilleure vitesse.

Il ne faut pas oublier que les moissonneuses-batteuses à commandes tactiles réagissent de manière très sensible aux surtensions. Si vous êtes sûr que cela peut arriver, il est préférable de choisir un appareil doté de commutateurs rotatifs mécaniques.

(1 notes, moyenne : 5,00 sur 5)

Un robot culinaire (ou robot culinaire) est un appareil ménager appareil électrique action universelle, caractérisée par la présence de nombreuses fonctions intégrées. Usage cet appareil aide de nombreuses femmes au foyer à gagner beaucoup de temps en préparant de délicieux et plats sains pour toute la famille.

Au départ, on pensait qu'un robot culinaire était uniquement destiné à hacher, trancher et déchiqueter. divers produits. Mais plus tard, les producteurs appareils électroménagers a équipé le robot de cuisine de tellement de fonctions intégrées qu'il peut à lui seul remplacer avec succès presque tous les autres types d'appareils électroménagers de cuisine.

Fonctions d'un robot culinaire.

Les robots culinaires universels se caractérisent par une somme énorme une grande variété de fonctions, dont les suivantes :

• mélange rapide différents types produits;
• couper en dés des légumes, des fruits, des produits à base de viande et de poisson;
• trancher différents types de produits;
• pétrir la pâte;
• éplucher des pommes de terre et d'autres légumes;
• hacher la viande en viande hachée;
• piler de la glace pour les cocktails;
• faire de la glace;
• fouetter des cocktails et des crèmes pour produits de confiserie.

Dans ce cas, vous devez faire attention au nombre d'accessoires inclus dans le kit. Comment plus les accessoires sont inclus avec le robot culinaire, plus l'appareil peut effectuer des actions diverses et plus le nombre de fonctions intégrées incluses dans spécifications techniques appareil.

Par conséquent, lors du choix d’un robot culinaire, vous devez être guidé par vos propres besoins et exigences. Pour certaines femmes au foyer, il suffira d'acheter un hachoir de cuisine pour couper les légumes.

Mais s'il est prévu que l'appareil doit exécuter bon nombre des tâches les plus différents types fonctionne, vous devriez acheter des modèles plus multifonctionnels ou universels de robots de cuisine.

Le seul inconvénient des modèles moissonneuses-batteuses multifonctions- c'est leur coût élevé par rapport aux broyeurs ordinaires de faible puissance, qui se caractérisent par la présence d'un ensemble minimum de fonctions intégrées.

Avantages d'un robot de cuisine.

L’avantage indéniable d’un robot de cuisine est qu’il peut remplacer de nombreux appareils électroménagers pour la cuisine. Ainsi, un robot de cuisine universel de haute qualité peut remplir les fonctions des appareils suivants :

• mixer;
• mixer;
• hachoirs à viande;
• presse-agrumes;
• râpes;
• couteau de cuisine;
• moulins à café

et bien d'autres appareils, en fonction du nombre de fonctions de base intégrées à un modèle particulier de ce miracle de l'électroménager. Comparé au grand nombre d'appareils électroménagers divers, un robot culinaire prend très peu de place dans la cuisine.

L'appareil est facile à nettoyer après utilisation. Dans ce cas, il n'est pas nécessaire de démonter puis de remonter le presse-agrumes ou le hachoir à viande. Il suffira simplement de retirer le couteau, de le laver et de rincer le bol de travail.

La plupart des modèles de robots culinaires sont fabriqués en conception moderne, ce qui permet à l'appareil de s'intégrer harmonieusement dans le design d'une cuisine de nombreux styles.

La puissance des robots culinaires.

Lors du choix d’un appareil électroménager, l’un des principaux critères est sa puissance. Cet indicateur est inversement proportionnel au temps qu'il faut consacrer à l'exécution d'une fonction particulière. Dans ce cas, avec un robot culinaire, cette règle est tout à fait vraie : plus la puissance du robot culinaire est grande, moins la ménagère passera de temps à cuisiner, car la puissance affecte largement la vitesse de fonctionnement de l'appareil.

Dans ce cas, il est également nécessaire de prendre en compte un autre indicateur important : la capacité du bol fourni avec le robot culinaire. De nombreux experts dans le domaine de l'électroménager conviennent unanimement que meilleur rapport Ces deux indicateurs peuvent être considérés comme suit :

• puissance 300 W - volume du bol 1,5 litre ;
• puissance 400 W - volume du bol 2 litres ;
• puissance 700 W - volume du bol 3 litres.

Ainsi, lors du choix d'un assistant fiable pour travailler en cuisine, vous devez choisir plus modèles puissants, et faites également attention au rapport entre la puissance de l'appareil et la capacité du bol inclus dans le kit.

Accessoires pour robot culinaire.

La fonctionnalité de chaque modèle de robot de cuisine est déterminée par le nombre d'accessoires inclus avec l'appareil. Cependant, pour certains modèles, il est possible d'acheter des accessoires supplémentaires, chacun étant caractérisé par ses propres capacités et caractéristiques de fonctionnement.

Il existe les types d'accessoires suivants pour un robot culinaire :

• Couteaux— le plus souvent, ils sont en acier inoxydable, mais parfois ils sont recouverts d'un revêtement spécial pour plus de résistance. Les couteaux sont utilisés pour hacher, couper et hacher les aliments, ainsi que pour préparer de la viande hachée, des pâtés et pétrir la pâte.
• Disque ou couteau circulaire- utilisé pour hacher les légumes pour la salade et pour couper les aliments en tranches.
• Couteau - lame- cette buse simple ou double sur support plastique permet de découper les aliments en morceaux de forme irrégulière et arbitraire.
• Disque - râpe- utilisé pour râper les produits. Dans ce cas, la taille du broyage dépend du diamètre des trous sur le disque - râpe et du temps nécessaire pour broyer les produits. Appareil de haute qualité permet de hacher 1 kg de légumes en une minute.
• Disque à copeaux- permet de couper des fruits ou légumes en morceaux ou en tranches.

• Presse-agrumes est capable de presser autant de jus de légumes, de fruits et de baies que le bol peut en contenir. Dans ce cas, le temps de préparation du jus fraîchement pressé dépend du niveau de puissance du robot culinaire.
• Presse-agrumes a une forme spéciale et caractéristique qui permet de presser le jus de tout type d'agrumes : citrons et oranges, mandarines et pamplemousses.
• Disque émulsifiant doit être fermé avec un couvercle pendant le fonctionnement. Avec son aide, il est très pratique de mélanger des sauces, de fouetter des crèmes et de préparer de la mayonnaise maison.
• Accessoire - mixeur permet de mélanger tous types de liquides, ainsi que de secouer des cocktails et de préparer des aliments pour bébé. Grâce à cet accessoire, vous pouvez broyer des morceaux de glace en fines miettes.
• Melnitchka- cette pièce jointe est généralement petite taille, et il est capable de broyer de petites portions de nourriture.
• Crochet ou spatule pour pétrir la pâte, ce qui permet de mélanger les ingrédients jusqu'à former une pâte homogène. Dans ce cas, il est considéré comme normal qu'il n'y ait pas de farine ou de résidus d'autres produits sur les parois du bol de travail.
• Hachoir à viande— l'accessoire pour ce type de cuisine n'est pas différent d'un hachoir à viande ordinaire. L'accessoire hachoir à viande est généralement livré avec un couteau et plusieurs types de grilles avec des trous plus petits et plus grands.

Bol pour robot culinaire.

Le bol fait partie intégrante du robot culinaire. Il existe trois types de matériaux utilisés pour fabriquer des conteneurs de travail : le verre, le plastique ou l'acier inoxydable. Chaque type de matériau présente ses propres avantages et inconvénients.

Tous les modèles de robots de cuisine sont obligatoirement équipés d'un bol avec des divisions marquées sur ses parois, indiquant la quantité de matières premières chargées et le produit obtenu. Dans ce cas, une distinction est faite entre le volume total et la capacité de travail du bol.

Chaque type de produit a ses propres indicateurs. Ainsi, un bol de robot culinaire d'une capacité de 1,5 litre permet de charger la quantité suivante de produits à transformer :

• Produits secs = 2,1 kg.
• Liquides = 1,5 litres.
• 250 grammes de farine pour pétrir 765 grammes de pâte.

Cependant, il convient de garder à l’esprit que certains modèles ne sont pas capables de traiter de petites portions de nourriture. Dans ce cas, les transformateurs de produits alimentaires sont le plus souvent équipés de petits moulins. Dans le bol, conçu pour traiter une portion minimale de nourriture, les accessoires et les couteaux sont bas.

Aujourd’hui, il est très difficile d’imaginer travailler en cuisine sans technologie. Le problème n’est pas que nous ne pouvons pas nous en passer et que nous resterons affamés. Le fait est probablement qu'il est stupide de limiter vos capacités et de ne pas gagner un temps précieux. Par exemple, bouilloire électrique vous fournira de l'eau bouillante beaucoup plus tôt qu'une eau en métal pour la cuisinière, ce qui signifie que vous pourrez boire votre thé préféré ou votre café revigorant plus souvent.

Pourquoi refuser les prestations disponibles ? progrès technique, surtout quand il s'agit de cuisiner table de fête ou un dîner de gala ? Souvent, il est tout simplement impossible de faire ce travail avec les mains en une journée, alors les ménagères ont recours à des « sauveurs » électriques lorsqu'elles ont besoin de frotter, couper, presser, pétrir, mélanger... Et la seule chose qui est meilleure que ces appareils séparés allongé dans ta cuisine robot culinaire multifonctionnel.

Pourquoi un robot culinaire ?

L'ironie de la vie est qu'en règle générale, un robot culinaire apparaît dans une famille sans son désir. Cette unité est devenue un cadeau impressionnant et populaire pour les anniversaires et le Nouvel An. Il s'avère donc que d'autres personnes, qui à leur tour peuvent avoir des motivations complètement différentes, choisissent votre « soutien principal » pour cuisiner pour vous. Dans tous les cas, un robot culinaire est une solution pour minimiser tout le chaos au travail. Une fois que vous aurez compris la valeur de la commande, un robot culinaire vous incitera à expérimenter. Même les gourmets expérimentés sont surpris par la variété et les nouvelles interprétations des plats anciens.

Quelles fonctions remplit un robot culinaire ?

L'ensemble des fonctions dépend directement du modèle choisi et de son coût. Bien sûr, il y a comment versions standards, et complété. Essentiellement, un robot culinaire se compose de trois composants : un moteur, un bol et un ensemble d'accessoires. C’est le dernier groupe d’éléments qui détermine le degré de « sophistication » de la technologie. Il comprend :

• Râpe. Avec cet accessoire, vous pouvez couper et hacher rapidement des légumes et des fruits. Le calibre de coupe dépendra de la taille des trous.
• Couteau. En fait, cet accessoire est également destiné à trancher, hacher et hacher, bien que de la viande et de la viande hachée. Dans ce cas, le degré de mouture est déterminé par la puissance, donc par la vitesse du robot culinaire. Les couteaux doivent être en acier inoxydable pour qu’ils vous servent bien.
• Multimixer, ou autrement dit un mini-moulin/mini-hachoir à viande. Un appareil utile si vous avez souvent besoin de hacher de l'ail ou de hacher des herbes. Il hachera facilement et simplement les noix, en bref, toutes les petites portions de nourriture.
• Disque émulsifiant. Imaginez, avec cet accessoire vous pourrez préparer de la mayonnaise maison, de la crème fouettée, réaliser de délicieuses sauces et pâtes pour votre plaisir. Le plus utile est que la cuisine reste propre, car tout le travail se déroule à l'intérieur, sous un couvercle fermé.
• Presse. La presse est un attachement qui deviendra fidèle assistant dans la préparation de fruits ou de purée de pommes de terre. Cependant, vous pouvez préparer une purée de fruits et de légumes, l'essentiel est de retirer les graines à l'avance. La densité de la masse dépendra de la grille du tamis.
• Hachoir à viande. Cet accessoire dans un robot culinaire n'est fondamentalement pas très différent d'un hachoir à viande électrique standard. La seule différence est que le hachoir à viande d'un robot culinaire peut être agrandi en achetant de nouveaux couteaux et accessoires. Les avantages d'un hachoir à viande intégré par rapport à un hachoir séparé sont que vous n'avez pas à chercher frénétiquement un récipient approprié pour le produit. La cuisson s'effectue dans le même bol du robot culinaire et à la fin il suffit de le laver et de rincer les couteaux.
• Crochet pétrisseur. Une excellente trouvaille pour ceux qui préparent souvent de la pâte est un crochet pétrisseur. Il s'agit d'une petite spatule ou spirale incurvée qui permet de mélanger la pâte de manière homogène. Dans ce cas, il ne sera pas étalé sur les parois du bol et la farine ou les autres ingrédients ne resteront pas séparément dessus. Les fabricants affirment que le couteau mélangeur de pâte permet d'obtenir une masse totalement homogène.
• Moulin. Il y a seulement quelques siècles, on ne pouvait tout simplement pas se permettre de rêver qu’un véritable moulin apparaîtrait dans toutes les cuisines et serait beaucoup plus petit que son véritable prototype. Les temps ont changé et aujourd'hui, à l'aide d'un accessoire spécial, une meule en acier, tout le monde peut obtenir de la farine faite maison. Le moulin vous permet de broyer n'importe quelle céréale en poudre.
• Sorbetière. D'après le nom, il est déjà clair quel type de friandise peut être préparée à l'aide de cet accessoire. Habituellement, pour faire de la glace, vous devez placer l'accessoire au congélateur un jour à l'avance. Alors elle gagne température souhaitée. Ensuite, mélangez tout ce dont vous avez besoin selon la recette et allumez le dispositif de congélation.
• Presse-agrumes. Un presse-agrumes vous permettra d'obtenir du jus frais de légumes et de fruits. Le volume de liquide et la vitesse de compression dépendront du modèle spécifique.
• Mixer. L’une des fonctionnalités les plus demandées d’un robot culinaire est le mixeur. Avec son aide, vous pouvez tout d'abord mélanger des produits complètement différents et les amener à une consistance homogène. C'est idéal pour préparer des cocktails et de la nourriture pour bébé. De plus, cela vous permettra de broyer la glace en fines miettes, qui deviendront un bel ajout pour les boissons d'été.

De quel type de robot culinaire avez-vous besoin ?

À votre arrivée au magasin, la variété des choix ne vous laissera pas indifférent. Certes, parmi les nombreux modèles avec différentes caractéristiques et les prix sont faciles à perdre. Afin de ne pas devenir une « victime du marketing », vous devez comprendre quoi et comment, et surtout, ce dont vous avez besoin.

Robot culinaire compact et multifonctionnel

Le premier critère que vous devriez décider vous-même est peut-être le type de moissonneuse-batteuse. Réfléchissez bien et décidez du volume et du type de travail que vous lui confierez. Si vous souhaitez couper des légumes rapidement et facilement, ainsi que préparer de la viande hachée, un modèle compact satisfera vos besoins minimaux. Si nous parlons d'un travail plus complexe, vous avez besoin d'un robot culinaire multifonctionnel.

De quoi est fait le bol du robot culinaire ?

Le bol du robot culinaire peut être en verre, en métal ou en plastique. Le choix vous appartient ; vous devez choisir un matériau résistant aux chocs. Si vous congelez ou réchauffez souvent des aliments au micro-ondes, le matériau du bol devrait vous permettre de le faire. Les experts recommandent de choisir le verre si vous cuisinez principalement des légumes et des fruits. Le bol en métal, quant à lui, est parfait pour la viande et la viande hachée. À propos, de nombreux fabricants proposent plusieurs conteneurs dans le kit et vous pouvez également les acheter si vous le souhaitez.

Résistance à la température du bol

Les récipients pour robots culinaires peuvent être divisés en trois catégories : résistants aux basses températures, résistant aux hautes températures, résistant aux chocs. Les premiers permettent, si nécessaire, de congeler du pâté, du jus ou de la viande hachée directement dans le bol jusqu'à -50 degrés. Le deuxième groupe peut résister jusqu'à +80 degrés, mais il est dangereux de verser de l'eau bouillante dans un tel récipient. Les bols résistants aux chocs ne tomberont pas accidentellement, mais ils peuvent se briser si vous avez l'intention de les tester délibérément.

Sélection du volume du bol

Nous envisageons la caractéristique suivante robot culinaire - le volume du bol de travail. Cet indicateur ne doit pas être confondu avec la notion de « volume total ». Par exemple, un bol de 1,5 litre permettra de pétrir 750 g de pâte, de transformer 2 kg de légumes secs et 1,5 litre de liquide. Veuillez également faire attention au fait que certains modèles ne vous permettent pas de travailler facilement avec de petits volumes de produits. Dans ce cas, ils doivent être équipés de mini-moulins. Lors du choix du volume du bol, vous devez évaluer vos propres besoins, ou plutôt le nombre de personnes pour lesquelles vous cuisinez habituellement. Si votre famille est nombreuse, vous aurez donc besoin d’un bol plus grand.

Choisir la puissance du robot culinaire

La puissance d'un robot culinaire est l'une des caractéristiques déterminantes de son fonctionnement, cependant, elle ne peut être évaluée sans son rapport avec le volume du bol. Le fait est que la puissance d’une moissonneuse-batteuse est, en d’autres termes, la quantité de produit traitée en une seule fois. Pour cette raison, il est extrêmement important que le rapport de puissance de votre machine soit idéal par rapport à la taille du bol. Le rapport optimal est considéré comme étant de 300 W pour 1,5 litre ; 400 W pour 2 litres ; 700 W pour 3 litres. Par conséquent, si vous êtes confronté à choisir deux modèles avec le même volume, privilégiez celui avec une puissance plus élevée.

De combien de vitesses de robot culinaire avez-vous besoin ?

La puissance d'un robot culinaire affecte également ses modes de fonctionnement et le nombre de vitesses. Le nombre de vitesses peut atteindre cinq, soit une plage de vitesse de 15 à 12 000 tr/min. Il n'est pas difficile de deviner que plus une moissonneuse-batteuse a de vitesses, plus elle s'acquittera rapidement de la tâche. Les robots culinaires modernes sont équipés d'un mode impulsion. Qu'est-ce que ça veut dire? Si vous devez augmenter la vitesse de fonctionnement, vous appuyez sur le bouton correspondant et le maintenez enfoncé aussi longtemps que nécessaire. De plus, la vitesse de rotation dépendra de la force de votre pression.

Conseils d'achat

Généralement, les robots culinaires sont critiqués pour leur encombrement. Apparemment, ils prennent trop de place, de nombreux accessoires ne sont pas pratiques à ranger et vous ne voulez pas sortir cet appareil entier de l'étagère du fond juste pour une seule salade. Bien sûr, vous devez réfléchir à l'avance à comment et où stocker les gros appareils de cuisine, évaluer vos besoins et, si nécessaire, acheter un modèle compact. Le deuxième point auquel il convient de prêter attention est la facilité d'utilisation de la conception. Il est particulièrement important que les accessoires et les bols soient faciles à retirer et puissent être lavés rapidement. Parfois, un lavage minutieux ultérieur de chaque petite pièce empêche les ménagères de l'utiliser à nouveau. Bien sûr, vous ne pourrez pas éviter le nettoyage, mais vous pouvez vous assurer à l'avance de votre commodité en la matière. Il convient également de comprendre qu'en choisissant un bol de robot culinaire en métal, vous vous imposez un entretien plus minutieux. Les gouttes d'eau et les empreintes digitales sont clairement visibles sur une telle surface. Si la propreté esthétique est dans votre intérêt, vous devrez en prendre un soin particulier, mais ce n'est pas si difficile. De délicieuses expériences à vous !

Sources des photos : http://www.colady.ru, http://weldongardnerhunter.blogspot.com, http://vitek.kiev.ua, http://www.golden.by, http://www.entero.ru, http://countrycooking.org.ua/

Battre la crème à gâteau à la main, tourner la viande à l'aide hachoir à viande manuel de nos ancêtres, râper à la main des carottes ou déchiqueter des montagnes de choux pour faire du levain est devenu mauvais rêve Pour homme moderne. Et combien de temps les gens ont-ils passé sur toutes ces manipulations avec les produits ! Une autre chose est aujourd'hui : le robot culinaire fera pour vous le travail le plus laborieux, vous laissant du temps pour des moments plus agréables.

Reste à comprendre comment choisir un robot culinaire, de quels accessoires il peut contenir et de quoi avez-vous exactement besoin. Que ferons-nous...

Quand sont apparus les robots culinaires : c'était récemment, c'était il y a longtemps...

Personne ne peut probablement donner une réponse définitive quant à savoir qui est devenu l’inventeur du premier robot culinaire. Certains pensent que les pionniers étaient des moines français. Ils utilisaient des ustensiles de cuisine pour vinifier. D'autres font activement la promotion du Français Carl Sontheimer. Dans les années 70 du siècle dernier, il a introduit l'utilisation d'un mixeur. Mais la plupart des gens sont encore enclins à croire que le fondateur de l'introduction à vie quotidienne les transformateurs alimentaires sont l'inventeur de Pierre Verdun, fondateur de l'entreprise Robot Coupe.

À première vue, il peut sembler que de nombreux robots culinaires se ressemblent beaucoup. Ils disposent de deux bols : un pour couper, pétrir la pâte, etc., et l'autre pour préparer des cocktails. Cependant, il existe encore une différence importante.

Examinons les différences entre les différents robots culinaires pour faciliter votre choix à l'avenir :

• Taille du bol de travail. En règle générale, le fabricant indique le nombre de produits qu'il est prêt à contenir. Par conséquent, lorsque vous choisissez une taille de bol, décidez combien de personnes vous envisagez de cuisiner des aliments avec ce robot culinaire.
• Pouvoir. Pas nécessaire pour couper régulièrement des légumes haute puissance. Mais si vous envisagez de pétrir une pâte ferme, la puissance devrait être bonne. Le plus souvent, dans les moissonneuses-batteuses, elle varie de 550 à 1 000 W.
• Vitesse. Convenez qu'il est impossible de travailler à la même vitesse pour tous les produits. C’est pourquoi les fabricants s’en sont également occupés. Il existe aujourd'hui des moissonneuses-batteuses avec un certain nombre de modes de vitesse allant de 4 à 14. plus de choix vitesses, plus vous pouvez préparer d'options de plats.
• La présence d'une fonction hachoir à viande ou.
• Nombre de buses.

Fonctions d'un robot culinaire : couper, fouetter, broyer

Par ailleurs, je voudrais attirer votre attention sur les accessoires du robot culinaire. Plus votre assistant possède de fonctions, plus il sera accompagné de pièces jointes. En plus des râpes standard, il existe également les types suivants :

• hachoir à viande, accessoire pour former des saucisses;
• appuyez sur la buse pour presser le jus;
• buse pour faire des nouilles maison;
• accessoire pour spaghettis;
• râpe à fromage et à chocolat;
• disque pour couper les légumes « à la coréenne » ;
• Attachement pour frites ;
• râpe à disque pour galettes de pommes de terre;
• attachement à biscuits, pour biscuits façonnés ;
• pour couper en cubes;
• buses pour pétrir des pâtes liquides, fermes ou aérées.

Presque tous les robots culinaires sont équipés d’une lame. Il est conçu pour hacher, hacher et préparer de la viande hachée.

La plupart des accessoires remplissent plusieurs fonctions à la fois, ce qui facilite le processus de cuisson.

Quel est le meilleur robot culinaire à acheter ?

Les fabricants de robots culinaires les plus populaires aujourd'hui parmi les acheteurs d'appareils électroménagers sont :

• Bosch ;
• Philips ;
• Kenwood ;
• Moulinex.

Mais quand même, lorsque vous réfléchissez au robot culinaire à acheter, faites attention à ses caractéristiques et non à la marque. Le coût de vos assistants eux-mêmes ne dépend pas seulement du fabricant. Le prix est déterminé par le nombre de fonctions remplies par la moissonneuse, les matériaux de fabrication, la durée de vie et l'apparence esthétique.

Voir tout informations nécessaires vous pouvez sur Internet - sur divers forums, il y a des discussions sur un robot culinaire et des avis de personnes qui l'ont déjà acheté.

Vous pouvez également consulter un spécialiste dans un magasin d'électroménager.

Vous pouvez acheter un robot culinaire soit dans un magasin ordinaire, soit dans une boutique en ligne. L’avantage de ce dernier est que le coût peut être légèrement inférieur. Et pour être sûr que votre choix est le bon, commencez par faire vos courses, ressentez, consultez, choisissez modèle approprié et écris-le. Après cela, n'hésitez pas à rechercher ses offres sur Internet.

Assurez-vous de vérifier s'il existe un service après-vente dans votre ville ou votre centre régional qui dessert la marque que vous avez choisie. En cas de panne, vous devrez la contacter.

Quel est le meilleur robot culinaire à choisir ?

Robot culinaire et commodité : une bagatelle, mais sympa

Un autre ajout intéressant est la possibilité pour les fabricants de choisir parmi une rangée un robot culinaire qui s'intégrerait parfaitement à votre environnement familial Par jeu de couleurs, forme, style et complète l'autre appareils de cuisine, accessoires et .

Mais ce n'est pas tout. La plupart des fabricants proposent un conteneur pour ranger les accessoires avec leur robot culinaire.

Et enfin, lors du choix d'un robot culinaire, demandez s'il existe à l'avenir la possibilité d'acheter des accessoires qui ne sont pas inclus dans le package de base. Tout ce qui précède marques déposées avoir un certain nombre de pièces jointes supplémentaires.

L'achat d'un robot culinaire pour la cuisine est une question très importante. Vous disposez désormais d’informations sur ce qu’il peut faire et à quel point il est pratique. Mais quand même, avant comment choisir un robot culinaire, décidez que ce modèle particulier est le rêve de toute votre vie. Et rappelez-vous également ce que vous cuisinez exactement le plus souvent, afin de ne pas payer trop cher pour des fonctions que vous n'utiliserez peut-être jamais.

Un robot culinaire est généralement appelé un appareil combinant plusieurs fonctions. Même l'unité de cuisine la plus simple peut facilement hacher des légumes, mélanger rapidement des boissons et des aliments et préparer un pâté moelleux. La fonctionnalité des modèles plus avancés impressionnera même la femme au foyer la plus expérimentée.

Principales caractéristiques des robots culinaires

Le coût des robots culinaires dépend de nombreux facteurs. Mais la première chose à laquelle vous devez faire attention lors du choix est la puissance, la fonctionnalité et le volume du bol.

Pouvoir

Pour qu'un robot culinaire fonctionne avec la puissance déclarée, il doit disposer d'un bol du volume approprié :

• 1,5 l - 300 W ;
• 2 litres - 400 W ;
• 3 litres - 700 W ;
• 5l - 1000W.
• Les robots culinaires modernes peuvent avoir jusqu'à 20 réglages de vitesse. Les vitesses élevées sont utilisées pour trancher et râper, les vitesses moyennes sont utilisées pour battre les liquides et les vitesses faibles sont utilisées pour remuer et pétrir la pâte.

Fonctionnalité

Le nombre de fonctions différentes de la moissonneuse-batteuse dépend de la variété des accessoires inclus dans le kit. Chaque robot culinaire est livré avec des râpes à légumes, un couteau hachoir, un pétrin et un fouet.

• Les râpes sont les accessoires principaux et les plus souvent utilisés. Avec leur aide, vous pouvez couper, hacher, râper, trancher des légumes.

• Couteau à hacher - un couteau tranchant en acier inoxydable conçu pour hacher la viande.
• Accessoire émulsifiant - utilisé pour fouetter différents produits: crème, œufs, sauces et autres liquides similaires.
• Mélangeur de pâte - cet accessoire est capable de pétrir uniformément une pâte même épaisse.
• Plus modèles chers avoir un ensemble étendu. L'ensemble principal de ces robots culinaires comprend souvent : un presse-agrumes centrifuge et agrumes, un hachoir à viande, un moulin, un mixeur, une sorbetière et un accessoire pour les saucisses kebbe. Plus les composants sont « exotiques », plus le prix du robot de cuisine est élevé.

Volume et matériau du bol

Le conteneur installé dans la moissonneuse-batteuse peut être en plastique, en verre ou en métal.

• Les bols en plastique sont économiques, mais aussi les moins pratiques. Ils sont difficiles à éliminer du colorant alimentaire, ils perdent rapidement leur aspect attrayant et peuvent se fissurer ou se casser en cas de chute.
• Les bols en métal sont utilisés par les chefs professionnels. Acier inoxydable n'absorbe pas les odeurs, est facile à nettoyer, solide et durable.
• Les bols en verre sont fabriqués en verre résistant aux chocs et à la chaleur. Ils sont écologiques, pratiques et esthétiques, même s’il n’est toujours pas recommandé de les laisser tomber souvent.

Le volume du bol et sa capacité sont des valeurs différentes. Dans un bol de 1,5 litre, vous pouvez pétrir environ 700 grammes de pâte, tout en mélangeant 1,2 litre de liquide. Et dans un bol de 3 à 5 litres, il ne sera pas possible de battre efficacement une petite quantité de produits.

Autres critères de sélection

Photo : stylehome.org

• Sécurité. La moissonneuse-batteuse doit être équipée d'un fusible intégré qui éteint la machine en cas de surcharge, de surchauffe ou de panne.
• Contrôle. Les interrupteurs mécaniques sont simples, mais fiables et faciles à réparer en cas de panne. Contrôle tactile- intelligent, pratique, facile à utiliser, mais sensible aux surtensions et aux manipulations imprudentes.
• Fonctionnalités supplémentaires. Certains modèles sont équipés d'un ensemble fonctions inutiles, pour lequel vous devrez d'ailleurs payer cher.

Fabricants les plus populaires

Leaders parmi les fabricants d'appareils de cuisine - Bosch, Philips, Moulinex Et Kenwood. Les robots culinaires de ces marques coûtent cher, mais ont haute qualité Et large gamme fonctions.

Les robots culinaires ont un rapport qualité/prix optimal Krups, Clatronique, Zelmer, Ariété Et ProfiCook.

Équipements de marques chinoises Aurore, Saturne, Vitek, Elbée, Liberton, Scarlett Et DEX budget, multifonctionnel, mais de courte durée.

Les trois pires erreurs des acheteurs

Photo : st03.kakprosto.ru

Malheureusement, tout le monde n'écoute pas les conseils des professionnels et ne choisit pas les appareils de cuisine selon ses propres préférences ou sur les conseils d'amis. Lequel erreurs critiques fabriqué par de nombreux acheteurs ?

1. Choisir une moissonneuse-batteuse par apparence. De nombreuses femmes considèrent la moissonneuse-batteuse du point de vue du design. Apparence compte, mais il vaut mieux privilégier les règles strictes conception classique de la société de confiance Bosch qu'une unité étincelante de fabrication chinoise.
2. Achat d'un modèle tout compris. Les accessoires, les bols supplémentaires et l'appareil lui-même doivent être rangés de manière à ce que tout soit toujours à portée de main. Dans les petites cuisines, il se peut qu'il n'y ait pas assez d'espace pour cela et que vous deviez retirer l'accessoire de remplacement de étagère supérieure Je ne pense pas que j'aurai envie de recommencer. Par conséquent, vous devrez trébucher sur des pièces du robot culinaire ou l’utiliser en de rares occasions.
3. Sélection de la mauvaise taille de bol. Hacher des légumes pour les mettre en conserve dans un petit bol peut être un enfer, tout comme préparer deux cuillères à soupe de sauce dans un bol de 5 litres.