Selon les scientifiques, un légume présent dans nos plates-bandes comme poivron, dont les variétés permettent d'obtenir des rendements tout simplement fantastiques, mérite au moins 3 médailles d'or parmi toutes les cultures maraîchères : pour la teneur en vitamine C, en vitamine A (carotène) et en vitamine PP, ce qui est généralement très rare. Il contient 8 à 10 fois plus d'acide ascorbique (vitamine C) que les oignons et les tomates, deux fois plus que le cassis et même les citrons. Les poivrons doux contiennent également de grandes quantités de sucres naturels, de macro et microéléments minéraux, de vitamines B, de vitamine K et autres. En général, c'est le vrai roi des légumes pour terrain ouvert. Nous offrons brève revue le meilleur variétés modernes poivre doux.

Que sont les poivrons doux ?

Au cours des cent dernières années, les scientifiques ont réussi à développer plus d'un millier de variétés de ce légume, qui ne cessent de nous ravir par leur forme, leur couleur et leur taille. Il y a à peine 30 ans, tous les poivrons étaient crème ou rouges, mais maintenant variété de couleurs tout simplement incroyable - du blanc crème à la couleur presque noire. Il existe des variétés de poivrons doux aux fruits jaunes, oranges, lilas, violets, chocolat, bicolores et tricolores.

Les poivrons modernes sont également de formes variées - cônes standards, pyramides, rectangles et carrés, boules en forme de turban, cloches, sabres - pour tous les goûts.

Les tailles sont également très différentes - de 50 à 600 grammes, et il existe des champions avec des fruits de 800 à 1 000 grammes.

Selon leur destination, les fruits sont du type salade, destinés à la mise en conserve, au marinage, à la congélation, au séchage et au farcissement.

Variétés à gros fruits et à parois épaisses

Une qualité très importante des variétés de salades est l’épaisseur des parois. Les meilleures variétés de poivrons doux aux parois charnues et épaisses de fruits de grande taille sont les suivantes :

• Géant américain ;
• Bel Goy ;
• Carlos ;
• Ilioucha ;
• Baron;
• Miracle d'or ;
• Gras;
• Format sibérien ;
• Géant rouge;
• Oreille de bœuf ;
• Mastodonte;
• Botte italienne ;
• Chorokshary ;

Tous sont très savoureux et, lorsqu'ils sont mûrs, ils se conservent longtemps. Si fourni les bonnes conditions, vous pourrez alors profiter de vos poivrons jusqu'au Nouvel An et au-delà. Ces variétés pour pleine terre sont également excellentes pour la congélation et pour la préparation du lecho aussi bien en été qu'en préparation pour l'hiver. Parmi celles répertoriées, les plus précoces sont les variétés à fruits jaunes Sunshine, Golden Pheasant et Heart of Italy, et les rouges (Anastasia, Kolokol) appartiennent aux variétés mi-tardives. Les fruits de ces variétés varient de 250 à 500 grammes, l'épaisseur de la paroi est de 8 à 10 mm, le rendement est de 5 à 8 kg par buisson.

Les meilleurs poivrons pour la farce et la transformation

Les variétés de poivrons à cet effet ont une particularité : leurs fruits sont de taille moyenne, alignés et mûrissent en plusieurs vagues en grande quantité. Parmi elles, il existe des variétés très précoces qui produisent toute leur récolte en juin-juillet, et il y a celles qui mûrissent jusqu'aux gelées. Les meilleures variétés et hybrides pour pleine terre :

Nous listerons également de telles variétés de pleine terre, précoces et tardives, testées depuis longtemps par nos jardiniers et résidents d'été : Enée, Antey, Triton, Cendrillon, Marimba, Alba, New Russian, Marisha, Moor, Stepashka.

Les buissons de ces poivrons sont compacts, mais très puissants, avec beau feuillage, fruits de différentes couleurs, avec une épaisseur de paroi de 7 à 8 mm, donnent environ 4 kg par mètre carré.

Poivrons à sécher

Les meilleures variétés pour le séchage sont le paprika Miracle et Sabelka précoces, longs (jusqu'à 30 cm !). Ils mûrissent plus tôt que tout le monde et se marient très bien dans les premières salades fraîches. Mais leur utilisation principale est le séchage, qui s’effectue directement au soleil. Deux jours suffisent pour un séchage complet. Ensuite, les poivrons doivent être moulus dans un moulin à café pour obtenir une poudre parfumée et très saine. Conserver dans un pot bien fermé dans un endroit frais. C'est un assaisonnement indispensable pour le bortsch, les soupes et les sauces.

Mini poivrons doux

Récemment, des variétés sont apparues sur le marché des semences, dont les fruits ont la même taille que les grains de poivre amer - jusqu'à 50 grammes de poids, mais ont un goût très juteux et sucré. Il y en a tellement dans la brousse qu'on dirait Sapin de Noël. Le meilleur de cette espèce pour la culture en pleine terre est la variété New Year's Garlands. Il est superbe dans des bocaux et peut être ajouté entier aux salades et comme accompagnement d'une viande.

Favoris du lit de poivre

Décrivez tout grande diversité les variétés sont tout simplement impossibles. Nous nous concentrerons sur les variétés que les grands jardiniers ont reconnues comme les meilleures au cours des saisons précédentes en termes de rendement, de résistance aux maladies et aux aléas climatiques, mais aussi en termes de goût.

• Miracle du citron. Variété à maturation précoce, buisson atteignant 60 cm de hauteur. Les fruits sont jaune-orange, lisses, uniformes, 180-200 grammes. Il tolère bien les conditions de croissance défavorables, est savoureux et convient parfaitement à la mise en conserve sous toutes ses formes.
• Gras. Variété de mi-saison, atteignant 50 cm de haut. Les fruits sont en forme de cube, à parois épaisses - 0,8 mm, de couleur rouge vif, au goût doux et harmonieux.
• Bonus sibérien. Période de maturation moyenne, petit buisson - jusqu'à un demi-mètre. Les fruits pèsent 200-300 grammes, orange foncé, brillants, en forme de cube, parois jusqu'à 1,2 mm ! La variété fait partie de la cohorte des meilleures au monde - taille enviable, couleur rare, goût inégalé combiné à une consistance délicate de la pulpe.
• Hercule. Variété de mi-saison aux fruits rouge foncé en forme de cube. Poids du fruit jusqu'à 350 grammes, parois jusqu'à 1 cm. La pulpe est juteuse, avec un goût poivré prononcé. Il y a tellement de fruits que les buissons peuvent se briser sous leur poids - il est recommandé d'attacher les branches à des piquets.
• Or blanc. Une des premières variétés. Le buisson est court - 40 cm, les fruits sont jaune nacré, pesant 300 à 400 grammes, juteux, aromatiques, avec un goût épicé délicat. Une variété à usage universel.
• Format sibérien. Buissons de taille moyenne atteignant 70 cm de haut. Les fruits sont rouges, en forme de cube, pesant 350 à 500 grammes, parois jusqu'à 1 cm, le goût est incroyable.
• Le soleil d'Italie. La variété a une période de maturation moyenne, le buisson est petit - jusqu'à 50 cm de hauteur. Les fruits sont en forme de prisme, de couleur citron-orange, très gros. Atteignez un poids allant jusqu'à 500-600 grammes à bons soins. Très juteux et sucré. Excellente variété pour la culture commerciale. Résistant à la plupart des maladies du poivre.
• Shorokshary. L'une des meilleures variétés moldaves, a ligne entière récompenses internationales. Le buisson mesure 40 à 50 cm de haut, chacun contenant jusqu'à 20 énormes fruits en forme de cône. En même temps, le buisson produit des fruits verts, jaunes et rouge-orange. Le goût est très agréable. Variété idéale pour préparer des lecho et des salades en conserve.
• Oreille de bœuf. Une des meilleures variétés de poivrons à déguster. Buisson de 70 à 80 cm, les fruits sont rouges, longs, en forme de cône. L'épaisseur de la paroi est de 1 cm, elle porte ses fruits jusqu'aux gelées.
• Santé. Variété productive et multi-fruits dès le plus jeune âge. Tous ses fruits semblent calibrés - ils pèsent environ 100 grammes. Idéal pour les farces et préparations. Inclus dans le TOP 10 pour la teneur en vitamine C.
• Alba. Une variété unique de sélection moldave avec une paroi épaisse et juteuse qui tolère bien la chaleur. Il peut être conservé très longtemps. Rendement étonnant. À soins appropriés peut donner jusqu'à 8 kg par 1 m². mètres d'atterrissages. Le buisson est bas - environ 50 cm.
• Belozerka. Cette variété est appelée travailleuse acharnée, car elle donne rendements stables quels que soient les aléas de la météo. Il est sans prétention et convient à la culture dans les régions du sud et du nord. D'apparence très attrayante - déjà au stade de maturité technique, les fruits sont de très belle couleur jaune, avec un goût agréable. Les fruits sont gros et unidimensionnels.
• Anastasie. Les cerises noires de ce variété unique en forme de coeur plus semblable aux tomates et tout aussi savoureuse, sucrée, aromatique, à parois épaisses. Cette variété peut même être cultivée dans des pots de fleurs sur le balcon - une excellente récolte est garantie.
• Carpatie. Grand buisson - jusqu'à 1 mètre, fruits de couleur claire avec une teinte dorée, jusqu'à 20 cm de long, uniformes, lisses, très savoureux.
• Jubilé d'or. Fruit précoce, à haut rendement, en forme de cube, lisse, orange vif, pesant 140-150 grammes. Les murs ont une épaisseur moyenne de 0,7 mm. La hauteur du buisson est d'environ 70 cm, la couronne est grande.
• Bel Goy. Le meilleur des poivrons à gros fruits, aux fruits allongés en forme de cube pesant jusqu'à 400 grammes, avec un excellent goût poivré. Buisson jusqu'à 1,2 m. Nous recommandons d'acheter les graines uniquement en magasins de marque, puisqu'il n'y a pas de semences variétales sur les marchés.

Assurez-vous de cultiver des poivrons doux dans votre jardin, car ils sont non seulement savoureux et beaux, mais ont également des propriétés médicinales. Il n’y a rien de plus utile que les vitamines naturelles.

Aujourd'hui, il existe une grande variété de variétés de poivrons qu'un jardinier peut choisir lui-même. Ils diffèrent par le goût, la couleur, la taille, la période de fructification et même la force de l'odorat. En fonction des conditions météorologiques territoriales, de la latitude et de la durée de la saison chaude, les jardiniers plantent le plus variétés adaptées poivron doux ou autres types. C’est le sujet de notre article.

Le plus souvent, les jardiniers plantent des variétés précoces de différents poivrons doux dans leurs jardins, en tenant compte du temps de réchauffement. Donnons des exemples des variétés les plus courantes de poivrons populaires, une description de leurs caractéristiques et d'autres traits distinctifs.

Lumine

Les fruits Lumina atteignent un poids moyen de 120 grammes, ont une couleur or blanc ou vert pâle, et parfois une teinte rosâtre peut être perceptible. La couleur dépend du type de sol et de la saturation du légume en micro-éléments et vitamines. Le plus lumière du soleil pénètre sur le fruit, plus il devient léger. Son goût est doux et aqueux, mais pas trop aromatique, sans odeur spécifique qui pourrait distinguer Lumina des autres. Les fruits ont la forme d'un cône allongé, aux parois épaisses. Il est très apprécié des agriculteurs et est l’un des premiers à apparaître sur les marchés. Lumina ne nécessite pas de soins particuliers, est sans prétention en pleine terre et est en même temps capable de produire bonne récolteà arrosage rare. Planté principalement en pleine terre. Les légumes mûrs peuvent être conservés dans un endroit frais et sec jusqu'à 4 mois ; ils sont faciles à transporter car ils ne se froissent pas et ne se fissurent pas. Compte tenu des faibles coûts de culture, leur prix est bas.

Ivanhoé

Il a été élevé récemment, mais a déjà fait ses preuves. Les poivrons végétaux mûrissent 3,5 mois après la formation des premières pousses. Contrairement aux fruits bien mûrs, ils n'ont pas encore un goût et une couleur aussi riches, mais ils conviennent toujours à l'alimentation. Ivanhoe a généralement une couleur crème ou blanche et, lorsqu'il est complètement mûr, le poivre devient rouge ou orange. En moyenne, le poids de chaque fruit peut être d'environ 130 grammes, il a une forme étroite en forme de cône avec des parois de plus de 6 mm d'épaisseur.

Taureau

Poivron jaune à maturation précoce. Les fruits sont gros et à parois épaisses, et la masse de chaque fruit peut peser un demi-kilo. Il a le goût aqueux habituel. Il n'est pas très adapté au sertissage ; il vaut mieux l'utiliser pour les salades ou les farces. Les buissons sont suffisamment hauts (jusqu'à 60 cm) et solides pour supporter des fruits mûrs pendants.

Santé

Une autre espèce qui mûrit très tôt. Un poivron végétal dont les buissons peuvent produire jusqu'à 15 fruits à la fois. La forme est la même que celle de la plupart des variétés - en forme de cône, mais la taille du fruit est petite.

Langue de Marinkin

Cette variété de légume était cultivée en Ukraine. Il est généralement planté en pleine terre, car il présente une bonne résistance aux variables conditions météorologiques. Peut pousser sur un buisson un grand nombre de fruits, vous devrez donc les attacher à des supports. Les fruits sont à parois épaisses, gros et pèsent en moyenne plus de 200 grammes. La forme du fruit est allongée et étroite, présente une courbure spécifique. Les poivrons mûrs colorés peuvent avoir une couleur rouge allant des nuances claires aux nuances foncées.

Abricot préféré

Cette variété a des buissons courts et les fruits eux-mêmes sont de taille moyenne - environ 130 à 150 grammes à pleine maturité. Une caractéristique du Favorite est son rendement constant et constamment élevé, même pendant les saisons les plus infructueuses.

Défense

Cette espèce a des buissons très grands et hauts (plus d'un mètre et demi). Poivron très savoureux à l'arôme aromatique. Forme cylindrique allongée, couleur à dominante rouge, la taille moyenne des fruits

Grand papa

Variété colorée qui peut être rouge ou violette. Il résiste à divers types de maladies et produit également une récolte stable.

Miracle orange

Grands buissons atteignant un mètre de hauteur avec des fruits de taille moyenne. La forme du fruit est cuboïde et la couleur après maturation devient orange vif. Il a un goût sucré et sent bon.

Les premières variétés de poivre ont progressivement cédé la place aux hybrides. Il s'agit de nouvelles espèces qui ont été sélectionnées pour mettre en valeur certaines caractéristiques de la variété et combiner la plupart des meilleures qualités dans une plante génétique. Cependant, les hybrides nécessitent une transformation et une technologie de meilleure qualité et sont le plus souvent plantés dans des serres plutôt qu'en pleine terre. Le prix des graines variétés hybrides haut.

Les variétés colorées hybrides peuvent avoir n'importe quelle couleur, même violette, et une forme inhabituelle.

Mi-saison

Les variétés de poivre de mi-saison sont généralement préférées pour leur goût, et elles sont également cultivées sous des latitudes appropriées. Les variétés de poivrons peuvent différer considérablement en termes de poids, de taux de croissance et de forme des fruits.

Cadeau de Moldavie

Gift of Moldavie est une variété très résistante à diverses conditions météorologiques, s'adapte bien à la chaleur et aux pluies fréquentes et est également sans prétention quant à la fertilité du sol. À cet égard, le Don de Moldavie est planté en pleine terre et non en serre. Cette variété a un rendement élevé et tombe rarement malade. Ce poivre à salade a fait ses preuves dans la plupart des cas différentes régions, ce qui parle positivement de son adaptabilité. En moyenne, chaque fruit du Don de Moldavie atteint 80 à 90 grammes. Il a une couleur rouge vif, comme la plupart des variétés de poivron, à parois épaisses et de forme conique. Le Don de Moldavie est assez résistant au stockage à long terme, il est pratique à transporter et son rendement est très élevé. Le Gift of Moldavie a été sélectionné spécifiquement pour la culture en Crimée et dans le Kouban, mais ne convient pas aux régions du nord.

Poivre cerise

Cette variété est un légume ordinaire, mais en même temps elle a une caractéristique petite taille des fruits Cela rend les tomates cerises pratiques pour la mise en conserve. Il contient beaucoup de protéines, de glucides, de fibres végétales, de vitamines et de micro-éléments. La couleur peut être jaune ou rouge.

Othello violet F1

Espèce génétiquement élevée. Il présente de grands buissons et des fruits coniques de taille moyenne. Avant que le poivron ne soit complètement mûr et brun, il devient violet. Violet- assez rare.

Le poivre chinois peut être considéré comme mi-saison. La plupart des variétés sont si piquantes qu’elles commencent à être confondues avec les piments. Les poivrons chinois colorés peuvent avoir de nombreuses couleurs différentes, du blanc au violet.

Vidéo « Revue des variétés de poivrons à succès »

Regardez quelles variétés se sont révélées efficaces dans les conditions de serre du nord de la Russie.

Pour la région de Moscou

Ces variétés de poivre, cultivées dans la région de Moscou, nécessitent généralement une résistance particulière aux conditions météorologiques, car le climat ne convient pas à toutes les variétés. Par exemple, Gift of Moldova n'est pas très adapté à la région de Moscou. Pour obtenir de plus grands rendements, vous pouvez planter des plantes non pas en pleine terre, mais en serre.

Les variétés les mieux cultivées en serre comprennent Atlantic. Il s'agit d'un poivron à salade hybride de grande taille et à parois épaisses. Atlantic mûrit assez tôt. Les fruits ont une forme allongée en forme de tonneau. Il convient également de noter que les fruits sont résistants à de nombreuses maladies, ils ont donc bon rendement.

Vous pouvez également envisager Raspberry Miracle, Chardash, Funtik et Buratino pour la plantation. Ces variétés sont sélectionnées spécifiquement pour zone médiane et donne environ deux kilogrammes de fruits par buisson.

Parmi les espèces à maturation précoce destinées à être plantées dans la région de Moscou, vous pouvez choisir Arrogant, Cornet, Litsedey ou Cupid. Ils ont de très bons rendements et sont faciles à entretenir.

Pour la Sibérie

La Sibérie ayant un climat très rigoureux, toutes les variétés de poivrons doux ne peuvent pas être cultivées dans ces endroits.

Au cours des 30 dernières années, ils ont été développés variétés résistantes des légumes capables de maintenir leur productivité dans de telles conditions. Il n'est pas recommandé de planter le Don de Moldavie dans ces endroits, car il n'aime pas le froid.

Si les jardiniers n'ont pas la possibilité de planter des types de poivrons adaptés au climat, il est alors préférable de refuser de planter cette culture maraîchère jusqu'à ce qu'ils puissent acquérir des graines adaptées.

En pleine terre, les plantes seront plus vulnérables et risquent de ne pas résister aux intempéries. Il faudra donc travailler le sol et protéger les plants avec des serres et des serres spécialement équipées.

Les meilleures variétés pour cette région seront des hybrides, génétiquement sélectionnés pour tolérer les climats froids.

Prenez, par exemple, la variété Triton. Ce culture des couleurs, qui a été sélectionnée pour une fructification très précoce. Tolère bien les intempéries. À cet égard, il peut être planté dans régions du sud Sibérie. Pour ce domaine, Triton est l’une des meilleures options.

Topolin, Chardash, Red Giant, Lastochka, Alyosha Popovich, Firstborn of Sibérie conviennent également à la culture en Sibérie.

Vidéo « Comment choisir la bonne variété de poivre »

Pour éviter de vous tromper lors du choix des graines, regardez cette vidéo.

28.12.2016 62 632

Variétés de poivrons doux - les meilleures, précoces et productives

La récolte dépend en grande partie de la manière dont les variétés de poivrons doux sont choisies. Les poivrons, de forme variée, différant par leur goût et leur taux de croissance, sont toujours présents sur la table en nature et marinades. Leurs descriptions peuvent être trouvées dans de nombreux ouvrages de référence sur le jardinage. De nombreux maraîchers préfèrent cultiver des espèces très précoces, mais n'oubliez pas que les plantes à maturation tardive produisent une récolte généreuse, qui reste frais le plus longtemps. Ci-dessous, vous trouverez des informations sur la façon de choisir les graines, de regarder la photo avec une description et de comprendre ce qui vous convient le mieux - une maturation précoce ou espèce tardive.

Contenu:

Les premières variétés de poivron

Les résidents d'été et les jardiniers cultivent avec succès des poivrons doux précoces. Ils ont acquis une grande popularité grâce au fait que, dans des conditions et des soins appropriés, la première récolte est récoltée avec l'arrivée des jours d'été. Pour obtenir premières récoltes, les légumes sont cultivés sous serres ou sous abris cinématographiques. Des variétés de pleine terre ont également été sélectionnées, qui mûrissent un peu plus tard, mais sont précoces. Examinons-en quelques-uns plus en détail :

Carré rouge. Variété très précoce, la maturation intervient 3 mois après l'apparition des premières pousses à partir des graines. La plante est basse, jusqu'à soixante-dix centimètres de haut. Les fruits sont en forme de cube et ont une structure à quatre chambres à l'intérieur. Le poids d'un fruit peut être compris entre 280 et 300 grammes. Les légumes de maturité technique sont de couleur verte, puis virent au rouge couleur riche. Les parois du fruit sont épaisses, de 0,8 à 0,9 centimètres. Le carré rouge est bien stocké, il se transporte donc facilement sur de longues distances. Caractéristiques gustatives excellent, utilisé dans frais et la conservation. Variété résistante à maladies virales;

sur la photo - la variété de poivron « carré rouge »

Ivanhoé est la plus populaire et la plus précoce parmi de nombreuses variétés. Les premiers fruits après l'entrée des graines apparaissent déjà le 105-115ème jour. Au bout de 125 à 135 jours, ils mûrissent complètement, ont une forme conique, avec 2-3 compartiments et de nombreuses graines. Les poivrons sont lisses et pèsent de 95 à 140 grammes. Les premiers fruits sont de couleur blanc-crème ; à pleine maturité, ils deviennent rouges. L'épaisseur de la paroi des légumes mûrs est de 5 à 7 millimètres. Apprécié pour sa haute qualité commerciale. Ivanhoe peut être consommé et transformé pour être conservé dès sa maturité technique. Les buissons sont compacts, bas, aucune mise en forme n'est nécessaire, ce qui facilite les soins pendant le processus de culture. La variété est très résistante aux maladies de la mosaïque et à la verticilliose. ;

Funtik fait référence à des variétés semi-déterminées. La hauteur du buisson végétal est de 50 à 70 centimètres. Densément feuillu, compact. Les fruits mûrissent complètement entre 125 et 130 jours, techniquement, ils mûrissent entre 100 et 110 jours. Les fruits sont en forme de cône, de forme inégale, pesant 150 à 180 grammes. Rendement bon et constant, jusqu'à 18 pièces par buisson. Haute résistance à la verticelose et à la mosaïque du tabac. Apprécie très demandé chez les estivants et les jardiniers, puisque la culture est possible en pleine terre et sous serres non chauffées ;

sur la photo - la variété de poivre « Big Daddy »

Czardas appartient à une espèce déterminante, la hauteur peut atteindre 70 centimètres. Le type de buisson est en bouquet, compact. Les fruits sont en forme de cône, pesant jusqu'à 220 grammes, épaisseur de paroi 5 à 6 millimètres. Attachés en grappes, passez une belle aspect décoratif et sont propres à la consommation, à partir de la maturité technique. Les poivrons mûrs sont principalement de couleur rouge orangé. La variété se distingue par le fait que jusqu'à 17 fruits se forment sur une plante. Convient pour la culture sous tous types de pellicules et pour les plantations ouvertes.

En plus des espèces ci-dessus, il en existe d'autres qui ne sont en aucun cas inférieures en termes de goût et de qualités agrotechniques. Aux bons aussi variétés précoces incluent Lumina, Triton, Sunny, la langue de Marinka, Winnie l'ourson, Health, Orange Miracle, Siberian Prince et bien d'autres.

Les variétés les plus productives

Miracle californien est populaire et courant depuis de nombreuses années. La plante est de taille moyenne et peut atteindre 0,7 mètre. Variété mi-précoce, la maturité technique du fruit intervient à 125 ans à compter du jour de germination des graines. Les fruits sont en forme de cube, lisses et brillants. L'épaisseur de la paroi du poivre varie de 4 à 5,5 millimètres, le poids d'un fruit est de 80 à 125 grammes. Excellentes caractéristiques de rendement et de goût. Particularité est une odeur aromatique persistante. Bien adapté à la consommation sous sa forme naturelle et aux préparations pour l'hiver ;

oreille de boeuf, un représentant des variétés de mi-saison. Convient à la culture en pleine terre et sous film. Forme de fruit allongé, ondulé, en forme de cône, pesant jusqu'à 200 grammes. La longueur d'un fruit est de 12 à 16 centimètres, l'épaisseur de la paroi est de 6 à 8 millimètres. La turgescence dure longtemps et convient au transport à long terme. Gardez le leur qualités gustativesà stockage à long terme. L'oreille de la vache est résistante à la fusariose. Utilisé sous forme fraîche et transformée ;

sur la photo - la variété de piment oreille de bœuf

Atlante célèbre pour son haut rendement, ce qui lui a valu une popularité auprès de nombreux maraîchers. La plante est de taille moyenne, semi-standard, avec un petit nombre de feuilles. Les poivrons sont gros, jusqu'à 26 centimètres de longueur. La pulpe est juteuse, les parois sont épaisses jusqu'à 1,1 centimètres. Un grand nombre de graines peuvent être trouvées sur la coupe. Le poids d'un fruit varie de 110 à 150 grammes. Excellent goût et arôme. Le poivre est bon car il préfère les plantations épaissies ;

Eroshka atteint pleinement sa maturité biologique 120 à 130 jours après la germination des graines. La plante est compacte, à croissance basse, ne dépassant pas 50 centimètres de haut. Les fruits sont cuboïdes, tétraédriques et légèrement côtelés. Au stade initial de maturation, ils ont une couleur claire couleur verte, qui devient progressivement rouge à mesure qu’elle atteint sa maturité biologique. Il se caractérise par une fertilité élevée ; jusqu'à 15 à 16 fruits peuvent être récoltés sur une plante. Apprécié pour son rendement amical et précoce en fruits, sa résistance aux infections, son bon goût et la possibilité de culture en plein air, terrain clos.

sur la photo - la variété de poivre « cheval noir »

Sont également considérés comme productifs Bagheera, Golden Calf, Mammoth, Three Fat Men, Mustang, Don Pedro, Bagration et autres. Et pour recevoir des récoltes abondantes, il faut savoir comment en prendre soin correctement.

Mettre en valeur le plus les meilleures variétés le poivron est assez difficile. Aujourd'hui, le marché offre une grande variété de variétés et d'hybrides qui surprennent par leur productivité, leur résistance aux maladies, leur variété de formes et de couleurs et leur excellent goût.

Le poivre est assez courant dans nos parcelles de jardin. Aujourd'hui, il existe déjà un grand nombre de variétés et d'hybrides, et choisir parmi elles les variétés de poivrons les plus appropriées est assez problématique. Dans cet article, nous examinerons les types les plus populaires et préférés de cette culture maraîchère en termes de qualités.

Le poivron doux en a assez large éventail ses caractéristiques gustatives, qui lui ont permis de gagner sa place sur la table parmi des personnes ayant des préférences gastronomiques différentes.

Il existe des espèces de cette plante à maturation précoce, moyenne et tardive et parmi chaque espèce, il existe les variétés les plus populaires.

Espèces à maturation précoce

Les variétés reconnues de poivrons à maturation précoce comprennent :

• L'abricot préféré est un buisson bas - environ 50 cm. Les fruits ne sont pas très gros, pesant jusqu'à 100-120 g et ont une forme de cône. Fonctionnalité– un rendement constamment élevé ;
• Défense - forme les buissons les plus hauts (jusqu'à 160 cm). Forme des fruits allongés ou cylindrique de couleur rouge et pesant environ 150 g. Les parois ont une épaisseur de 8 mm. On note très bon gout et pulpe aromatique;
• Big Daddy est un buisson compact. Il produit des fruits cylindriques à parois épaisses dont le poids atteint 100 g. Leur couleur est brun-rouge. Caractérisé par une résistance élevée à divers types de maladies. Donne une récolte stable;
• Le miracle orange est un grand buisson - il peut atteindre jusqu'à 100 cm. Des fruits assez massifs se forment sur le buisson, en forme de cube et de couleur orange intense. Poids – 200-300 g. Murs de 6-7 mm d'épaisseur. Le goût est intensément sucré ;

• Bugai est considérée comme la variété à maturation la plus précoce. Le buisson est grand, atteint 60 cm. Les fruits sont de couleur jaune vif, massifs (jusqu'à 500 g) et à parois épaisses (environ 1 cm). Le goût est ordinaire ;
• La santé est également l'une des espèces les plus précoces à maturité. Le buisson est grand. Environ 15 fruits se forment sur un buisson. Ils sont longs et en forme de cône, pesant environ 40 g avec des parois de 3 à 5 mm d'épaisseur. Donne une récolte stable;
• Kolobok est un buisson bas, sa hauteur ne dépasse pas 40 cm. Il produit des fruits à parois épaisses et sphériques pesant environ 100 à 150 g. Convient pour la farce et la mise en conserve ;
• Baron épais - forme un buisson sphérique dont la hauteur peut atteindre 50 à 60 cm. En moyenne, 8 à 9 fruits en forme de cube rouge vif se forment sur le buisson et pèsent environ 300 g. Ils sont très sucrés. L'épaisseur des murs est d'environ 1 cm. Il est conseillé de semer les graines des semis dans la première quinzaine de mars, auquel cas elles auront le temps de germer en semis début juin ;
• Tendresse - forme de grands buissons. Les fruits sont en forme de cône, sucrés et juteux, avec une peau plutôt fine et une pointe émoussée caractéristique. Ils sont assez gros et de couleur rouge. Ils sont cultivés principalement sous serre ;
• Le peuplier est une espèce très productive. Cultivé en pleine terre. Produit de petits fruits en forme de cône de couleur rouge vif. Idéal pour le lecho et la farce ;

Espèce de mi-saison

À variétés de mi-saison les poivrons considérés comme les meilleurs comprennent :

• Cadeau de Moldavie – très différent haut niveau adaptabilité à toutes les conditions météorologiques, ainsi qu'au degré de fertilité du sol. Le Don de la Moldavie a fait ses preuves dans diverses régions. Le buisson végétal peut atteindre 60 cm de hauteur (aucune jarretière n’est nécessaire). Les fruits sont rouge vif et en forme de cône. Leur poids est en moyenne de 85 g. Les parois ont généralement une épaisseur de 7 mm. Caractérisé par des rendements élevés et une haute résistance à la flétrissure verticillienne;
• Lumina est un buisson de hauteur moyenne (60 cm). Les fruits pèsent entre 100 et 110 g. Ils sont en forme de cône et de couleur rouge vif. La pulpe est très aromatique. Aussi bien adapté à la culture en intérieur (serres, serres) qu'en pleine terre. On note une résistance à un certain nombre de maladies. Bien stocké et transporté ;
• Poltavsky - les buissons sont très hauts - 70 cm. Les fruits sont tombants, en forme de cône et de couleur rouge foncé. La fructification est de longue durée. Appartient à la sous-espèce résistante au froid. Résistance décrite à pourriture apicale fruits, maladies des plantes, flétrissement verticillien;

• Miracle californien - les fruits sont en forme de cube et rouge vif ou rouge foncé. jaune. Leur poids est d'environ 130 à 170 g et leurs parois ont une épaisseur de 7 mm. Intrinsèquement résistant à la flétrissure verticillienne ;
• Agapovsky - formulaires buissons compacts Avec gros montant feuilles. Les fruits sont généralement en forme de cube. Leur poids moyen est d'environ 130 g et les parois atteignent une épaisseur de 7,5 à 8 mm. Haut degré résistance aux maladies. Il est cultivé principalement dans des sols protégés ;
• Atlas - la plante ressemble à de grands buissons. Formes gros fruits Rouge. Leur longueur est de 18 à 20 cm, avec une épaisseur de paroi de 8 à 10 mm ;
• L'oreille de bœuf est un grand buisson. La couleur du fruit est rouge. Ils sont allongés et gros, pesant 200 g chacun. Épaisseur des murs de 6 à 8 mm. Une bonne transportabilité a été décrite pour les fruits.

Espèces à maturation tardive

Aux meilleures variétés de poivrons dates tardives l'affinage comprend :

• Bell - produit des fruits assez juteux et savoureux. Haute résistance à basses températures. Ne nécessite pas d'arrosage abondant ;
• Lisa - forme grand et fruits juteux. La fructification se poursuit jusqu'au début de l'automne ;

• Korenovsky - caractérisé par de gros fruits massifs, au goût très aromatique et piquant. Il existe un seuil élevé de résistance à de nombreuses maladies. Ne nécessite pas beaucoup d’attention pendant la croissance ;
• Maxim - des fruits gros et très juteux, ainsi que aromatiques se forment sur le buisson. Nécessite un minimum de soins.

Les types ci-dessus sont les plus courants et c'est loin d'être le cas. liste complète toutes les variétés préférables pour la culture, aussi bien en intérieur qu'en extérieur.

Variétés pour différents climats

Lors de la sélection d’une variété, il convient de prendre en compte ses conditions de croissance. Ils doivent être respectés, car c'est l'une des principales conditions préalables pour que les graines deviennent d'excellents plants pour une plantation ultérieure en pleine terre.

Examinons les variétés de poivrons doux les mieux adaptées à la culture dans la région de Moscou. Aux variétés maturation précoce qui pousseront et porteront bien leurs fruits dans la région de Moscou comprennent : Orange Miracle, Rhapsody, Semko, Fidelio, Pinocchio, Winnie l'ourson, Funtik, Atlantic, Agapovsky, Eroshka et Chardazh. Toutes ces variétés dans une zone naturelle et climatique donnée produiront excellente récolte, sans exiger un certain soins supplémentaires au-delà de ce qui est nécessaire.

Les sous-espèces à maturation moyenne, adaptées à la culture dans les conditions climatiques de la région de Moscou, comprennent : Don de Moldavie, Golden Rain et Volzhanin. En termes de productivité, elles sont nettement inférieures aux espèces à maturation précoce (environ 6 kg par m2) et produisent des fruits de poids moyen (de 70 à 100 g).

Cependant, ces espèces ne conviennent pas du tout à la culture dans des conditions plus sévères. zones climatiques, par exemple en Sibérie ou dans l'Oural. Malgré le climat assez difficile de ces régions, il est possible de cultiver même une telle plante, ce qui est assez inhabituel sous ces latitudes. Mais ici, vous devrez faire beaucoup plus d'efforts pour prendre soin de cette plante. Il est beaucoup plus difficile d'obtenir des plants à partir de graines ; il faudra les couvrir en plus pendant les périodes froides, etc.

Les types de poivrons doux à maturation précoce qu'il est bon de cultiver en Sibérie comprennent les types suivants : Kolobok et Topolin. Les deux ont de faibles propriétés de croissance et produisent des fruits relativement gros.

Les espèces de mi-saison adaptées à ces conditions climatiques comprennent : Lastochka, Premier-né de Sibérie, Don de Moldavie, Victoria.

Ces types de poivrons pousseront bien dans l'Oural date anticipée mûrissant comme : Montero, Edino, Selvia, Dobrynya Nikitich, Pertsev, Buratino, Kudesnik, Bulgare, Sonata, Kubyshka Barguzin et Latino.

Pour variétés de mi-saison adaptées aux cultures similaires conditions climatiques, incluent : Aliocha Popovich, Bélier, Joueur, Vityaz Agapovsky, Zorka, .

Maladies et ravageurs du poivre

Cette plante est la plus sensible aux maladies suivantes :

• la flétrissure ou verticilliose est un champignon pathogène qui vit dans le sol et les racines. Selon leur type, les champignons provoquent des formes brunes, naines et vertes de la maladie. La lutte contre cette maladie passe par la destruction complète de la plante infectée en fin de saison ;

• phytoplasmose ou stolbur - se manifeste par des dommages (torsion) des feuilles. Les fruits deviennent insipides et petits. La principale mesure de contrôle est la pulvérisation de produits chimiques.

Les ravageurs les plus dangereux pour les poivrons sont les pucerons. tétranyque, des limaces nues et Coléoptère du Colorado. Ils sont combattus en pulvérisant sur la plante des pesticides.

La prévention et le contrôle rapides des ravageurs et des maladies sont la clé d'un buisson sain et d'une bonne récolte.

Lors de la sélection des variétés à sélectionner sur votre site, vous devez être guidé par les principaux indicateurs des meilleures sous-espèces. Grâce à cela, vous pouvez à juste titre vous attendre à une récolte abondante et de haute qualité.

Vidéo « Variété de variétés de poivrons »

Cette vidéo vous présentera quelques variétés de cette culture maraîchère.