Idées recettes pour des petits-déjeuners délicieux et sains : recettes rapides pour un petit-déjeuner sain pour toute la famille avec photos et vidéos. Que cuisiner pour le petit-déjeuner Salade de beauté américaine

Ce n'est pas tous les matins que vous et moi avons l'occasion de nous tenir aux fourneaux et de cuisiner des plats délicieux, sains et riches. Admettez-le honnêtement, il n’est pas rare que vous sautiez du lit et réalisiez que vous avez trop dormi. Le petit-déjeuner est la dernière chose à laquelle vous pensez dans les circonstances actuelles, mais votre subconscient vous dit constamment que ce repas est l'un des repas les plus importants de la journée. Souvent, nous faisons un pacte avec notre conscience et commençons la journée avec une collation rapide, mais pas du tout saine, et parfois même nocive. Mais un petit-déjeuner sain et approprié fournit non seulement à notre corps tous les nutriments nécessaires, aide non seulement à stabiliser les niveaux hormonaux et la glycémie, soulageant la somnolence matinale et augmentant l'activité mentale et physique, mais aide même à maintenir un poids santé, nous protégeant ainsi de trop manger tout au long de la journée. Aujourd'hui, nous vous invitons à résoudre ce dilemme ensemble et à déterminer quoi cuisiner pour le petit-déjeuner rapidement, savoureux et sain.

Alors, par où commencer votre journée ? L'objectif principal du petit-déjeuner est de saturer notre corps avec suffisamment de protéines, d'ajouter des glucides à combustion lente et au moins cinq grammes de fibres. N'oubliez pas que les glucides sont la meilleure source d'énergie pour notre corps, donc même si vous essayez de suivre un régime sans glucides pendant la journée, vous ne devriez pas renoncer aux glucides au petit-déjeuner. De plus, une petite quantité de graisses saines augmentera certainement votre endurance et vous évitera l'envie désagréable et nocive de grignoter une heure après le petit-déjeuner.

Choisir les ingrédients pour un petit-déjeuner rapide n'est pas du tout difficile. Les œufs, les fromages faibles en gras et le fromage cottage, les noix, la viande blanche et le poisson sont d'excellentes sources de protéines. Vos sources de glucides à combustion lente comprennent le porridge ou le muesli à grains entiers, le bon pain aux céréales ou le pain croustillant et même quelques cuillères à soupe de son ajoutées au yaourt. De plus, les céréales sont une excellente source de fibres dont votre estomac a besoin. N'oubliez pas les fruits, les baies et les légumes, car ces aliments délicieux vous nourriront non seulement de vitamines et de micro-éléments sains, mais contribueront également à rendre votre matinée plus lumineuse et plus colorée.

Aujourd'hui, « Culinary Eden » a préparé pour vous une sélection d'idées et de recettes intéressantes pour des plats délicieux qui vous aideront certainement à décider rapidement quoi cuisiner pour le petit-déjeuner.

1. La combinaison gagnante de yaourt et de fruits vous ravira non seulement par son goût et ses bienfaits incontestables pour la santé, mais éliminera également le besoin de cuisiner quoi que ce soit. Prenez simplement une tasse de bon yaourt nature sans additifs ni arômes et mélangez-la avec des morceaux de votre fruit préféré. Une tranche de pain complet et une tasse de tisane aromatique complèteront parfaitement votre petit-déjeuner. En hiver, lorsqu'il est difficile d'acheter de bons fruits frais, les fruits secs qui conservent toutes les substances bénéfiques - figues, abricots secs, raisins secs, pruneaux - constituent un excellent substitut.

2. Une autre option gagnant-gagnant et bien connue pour un petit-déjeuner très rapide est le muesli. Vous pouvez prendre du muesli du commerce, le remplir d'eau ou de lait, et pendant que vous vous lavez le visage, votre petit-déjeuner est prêt. Mais qui peut garantir que le fabricant n’a pas ajouté une forte dose d’arômes et de colorants à votre petit-déjeuner en plus des noix et des fruits secs ? Alors préparez votre propre muesli, d'autant plus que cela n'est pas du tout difficile et ne prendra pas plus de cinq minutes de votre précieux matin. Versez une tasse de céréales à grains entiers (flocons d'avoine, blé, sarrasin) avec un verre d'eau pendant la nuit. Le matin, égouttez l'eau non absorbée, ajoutez une cuillerée de yaourt, une poignée de fruits ou de baies frais hachés, quelques noix et du miel. Mélangez soigneusement et votre délicieux petit-déjeuner complet est prêt !

3. Vous préférez commencer votre journée avec du porridge, mais vous n’avez pas le temps de le préparer ? Ce n'est pas un problème, car vous pouvez toujours trouver 5 minutes ! Placez six cuillères à soupe de flocons d'avoine ou toute autre céréale à cuisson rapide dans un bol allant au micro-ondes, ajoutez 2/3 tasse d'eau et mettez au micro-ondes pendant 2 minutes à puissance maximale. Ajoutez ensuite 2 cuillères à soupe. cuillères de raisins secs, une pincée de cannelle moulue, remuez et laissez cuire encore 3 minutes. Avant de servir, saupoudrez votre porridge d'1 cuillère à soupe. cuillère de noix hachées et garnir de sauce aux fruits ou de confiture maison.

4. Sans aucun doute, le fromage cottage peut être considéré comme un produit idéal pour le petit-déjeuner. Contenant une grande quantité de protéines, de calcium et de vitamines facilement digestibles, le fromage cottage est également précieux pour son goût et sa légèreté. Et préparer un plat du matin à partir de ce magnifique produit ne prend que deux minutes. Placez 100 grammes au fond d'une tasse à dessert. fromage cottage faible en gras, ajoutez une demi-banane coupée en rondelles, versez le tout avec deux cuillères à soupe de yaourt nature et une cuillère à soupe de n'importe quelle sauce aux fruits ou confiture maison. Saupoudrez le plat de noix hachées et votre petit-déjeuner est prêt. Ajoutez une tranche de pain complet et une tasse de café ou de tisane. Super début de journée, n'est-ce pas ?

5. Les sandwichs chauds peuvent être non seulement savoureux, mais aussi sains. Le soir, faites cuire deux œufs durs, versez dessus de l'eau froide, épluchez-les, coupez-les en tranches et laissez-les au réfrigérateur jusqu'au matin. Le matin, coupez deux petits pains ronds de pain complet en deux et faites-les griller au grille-pain. Placez vos moitiés de pain sur une assiette allant au micro-ondes, recouvrez chaque moitié d'une fine tranche de tomate, suivie de tranches d'œufs durs. Arrosez chaque sandwich d'huile d'olive, saupoudrez d'herbes fraîches finement hachées et d'une petite quantité de Mozzarella ou de tout autre fromage. Cuire au micro-ondes pendant une minute à puissance élevée.

6. Une frittata savoureuse et satisfaisante avec des oignons et des herbes demandera un peu plus de temps et d'attention de votre part. Cependant, 10 minutes, est-ce trop ? Versez ¼ tasse d'eau dans une petite poêle, ajoutez un oignon haché, remuez, portez à ébullition et faites cuire à feu vif, à couvert, pendant 2 minutes jusqu'à ce que l'oignon soit tendre. Retirez le couvercle et laissez l'eau restante s'évaporer pendant encore 2 minutes. Ajouter 1 cuillère à café d'huile d'olive et bien mélanger. Versez deux œufs battus à la fourchette sur l'oignon, réduisez le feu à moyen et laissez cuire en remuant constamment pendant 30 secondes. Réduisez ensuite le feu au minimum, saupoudrez votre frittata d'1 cuillère à soupe. une cuillerée de persil finement haché et 1 cuillère à soupe. cuillère de fromage à pâte dure râpé, sel et poivre au goût. Couvrez la poêle avec un couvercle et faites cuire la frittata pendant 2 minutes jusqu'à ce que les œufs soient complètement cuits.

7. Vous pouvez préparer un délicieux brouillage américain aux œufs et aux tomates en seulement 10 minutes. Dans une grande poêle, faites chauffer 1 cuillère à soupe. cuillère de beurre, ajoutez quatre œufs légèrement battus à la fourchette et faites cuire en remuant constamment et en écrasant avec une spatule en bois pendant 3 minutes, jusqu'à ce que les œufs soient presque complètement cuits. Lorsque les œufs sont presque cuits, ajoutez deux tomates en dés, remuez bien et laissez cuire encore 1 minute jusqu'à ce que les tomates soient légèrement tendres. Retirer du feu, assaisonner de sel et de poivre au goût et servir immédiatement avec quelques pains de seigle.

8. Il vous faudra moins de cinq minutes pour préparer un délicieux parfait aux petits fruits. Avant d'aller au lit, transférez ½ tasse de baies congelées du congélateur au réfrigérateur. Le matin, sortez les baies décongelées du réfrigérateur et disposez-les dans un grand verre, entrecoupées de couches égales de yaourt à la vanille et de cornflakes sucrés. Deux minutes, et un petit-déjeuner délicieux, lumineux et très aromatique est prêt ! Il ne reste plus qu'à préparer une petite tasse de bon café ou à préparer du thé.

9. Vous pouvez préparer un délicieux smoothie copieux et épais pour le petit-déjeuner en quelques minutes. UN Après tout, un tel cocktail contient tous les nutriments dont vous avez besoin le matin ! Versez ½ tasse de lait ou de yaourt léger dans le bol d'un mixeur, ajoutez ½ tasse de jus d'orange, une demi-banane, quelques fraises fraîches ou décongelées et 1 cuillère à soupe. une cuillerée de céréales sucrées pour le petit-déjeuner. Fouettez le tout pendant 2 minutes jusqu'à consistance lisse. Verser dans un grand verre, garnir d'une feuille de menthe et d'une paille à cocktail. Un petit-déjeuner aussi simple, satisfaisant et sain séduira non seulement vous, mais aussi vos enfants !

10. Mais vous n’êtes pas obligé de préparer le petit-déjeuner le matin, vous pouvez le préparer à l’avance ! Lorsque vous ne trouvez même pas cinq minutes pour préparer les plats les plus simples, les barres de petit-déjeuner faites maison vous aideront. Préparez-les pendant votre temps libre et un matin, ils vous sauveront, vous et votre humeur. Dans une poêle à frire sèche, faites griller deux tasses de flocons d'avoine et une tasse de noix finement hachées (noix, cacahuètes, noisettes, etc.) pendant 10 minutes. Remuez fréquemment et assurez-vous que le mélange de céréales et de noix ne brûle pas. Versez le mélange fini dans une casserole, ajoutez ½ tasse de son de blé, ½ tasse de noix de coco râpée, 1/3 tasse de miel, 1/3 tasse de sirop de maïs (peut être remplacé par n'importe quel sirop de baies ou de fruits épais), 1 ½ tasse de fruits secs , coupé en petits morceaux , une pincée de sel et une goutte d'essence de vanille. Mélangez soigneusement le tout. Beurrez un large plat allant au four avec de l'huile, étalez votre mélange et délicatement, à l'aide d'une spatule en bois trempée dans l'eau, lissez-le en une couche d'environ un centimètre et demi d'épaisseur. Cuire au four 25 minutes à 200⁰ jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Refroidissez le plat fini pendant 2 à 3 heures, puis coupez-le en petits rectangles. Conservez vos barres de petit-déjeuner au réfrigérateur et servez-les avec du thé ou du jus.

Et sur les pages de Culinary Eden, vous pouvez toujours trouver des idées et des conseils encore plus intéressants qui vous diront quoi cuisiner rapidement pour le petit-déjeuner.

Le petit-déjeuner n’est pas seulement le tout premier repas de la journée, mais (comme les scientifiques l’ont prouvé) c’est aussi le plus important. Vous ne devriez pas le sauter même si vous décidez de suivre un régime. Après tout, le corps a besoin d’un regain d’énergie pour toute la journée. De plus, le métabolisme est meilleur le matin. Et le petit-déjeuner que nous prendrons sera vite digéré. Cela vous donnera la force de réaliser de nouvelles réalisations (sans ajouter de centimètres supplémentaires à votre taille).

Un bon repas du matin vous remontera le moral. Mais ce qu'il faut faire, ce n'est pas seulement un petit-déjeuner délicieux, mais aussi un petit-déjeuner sain. Alors ne vous limitez pas à une tasse de thé et un sandwich. Dans ce cas, la question se pose : « Que cuisiner au petit-déjeuner ?

Vous pouvez servir du porridge, comme des flocons d'avoine (rappelez-vous les aristocrates anglais). Ajoutez-y des pommes, des noix, des raisins secs et des abricots secs. Une excellente option sont les cheesecakes et les ragoûts de fromage cottage, ainsi que les crêpes ou les crêpes. Au moment de servir, garnissez-les de crème sure, de confiture ou de miel. La règle principale a été respectée : c'est à la fois savoureux et sain. Les œufs sont super. Faites-en une omelette, un œuf au plat ou faites-les bouillir. Et bien sûr, des fruits et légumes frais (peut être sous forme de salades).

Le café aromatique et le thé noir (à la menthe, à la mélisse ou au citron) vous inspirent et vous revigorent le matin. Et si le petit-déjeuner est destiné aux enfants, mieux vaut leur proposer du thé vert, de l'hibiscus, du jus ou du yaourt. En été, les compotes et boissons aux fruits font bon ménage.

À l'aide des recettes de cette rubrique, une ménagère attentionnée préparera un petit-déjeuner copieux pour toute la famille.

Vous aimez les œufs au plat, mais vous en avez assez de la monotonie ? Essayez de cuisiner des œufs brouillés avec des légumes et de les servir directement dans la poêle. C'est tellement délicieux que tout le monde voudra prendre le petit-déjeuner !

Je vous propose de réaliser de merveilleuses crêpes aux pommes et au potiron. Ils sont préparés de la même manière que les ordinaires, mais le goût et l'arôme sont bien meilleurs ! Et quelle couleur !

La farine d'avoine, cuite dans de l'eau additionnée de kéfir et de banane, présente plusieurs avantages évidents : elle est savoureuse, nutritive, contient peu de calories et les enfants l'apprécient beaucoup.

Si vous avez du pain blanc, du fromage cottage et des fraises, vous pouvez préparer rapidement et facilement un dessert original : des nems au plat fourrés d'une délicieuse garniture.

Le pudding de semoule tendre et moelleux est un délice délicieux, idéal pour le petit-déjeuner ou les collations de l'après-midi. Le pudding aux raisins secs, garni de sirop de fruits sucré, séduira même ceux qui n'aiment pas la bouillie de semoule.

Les crêpes au fromage blanc peuvent facilement être considérées comme l'un des plats les plus délicieux et les plus sains. Ce dessert délicat contient une grande quantité de protéines, de calcium et très peu de glucides et de graisses. Ce dont vous avez besoin pour la nutrition de bébé et diététique.

Voulez-vous une idée pour un délicieux thé pour le petit-déjeuner lorsque vous avez envie de quelque chose de sucré, mais que vous n'avez pas le temps ou que vous êtes trop paresseux pour cuisiner ? Préparez du pudding au pain anglais ! Des morceaux de pain, enduits de confiture d'abricots aux arômes positifs, trempés dans la tendresse de la garniture...

Si vous n’aimez pas jouer avec la pâte et consacrer beaucoup de temps à la cuisine, alors cette recette est faite pour vous. Cuire des boulettes de fromage cottage paresseuses dans une mijoteuse est un processus simple et passionnant qui ne nécessite aucune compétence particulière.

Les tendres cheesecakes aux raisins secs, si dorés et à la croûte croustillante, sont un dessert préféré des enfants et des adultes. Les ménagères ingénieuses peuvent les faire cuire à la poêle ou au four et utiliser diverses garnitures.

À quoi devrait ressembler le petit-déjeuner ? Sans aucun doute savoureux, sain et rapide à préparer. C'est exactement ce que peut devenir votre repas du matin si vous préparez des cheesecakes légers aux flocons d'avoine. Leur teneur en calories n'est que d'environ...

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Une tendre cocotte de fromage cottage peut constituer un merveilleux petit-déjeuner ou un dîner pour toute la famille. Les enfants l'apprécieront particulièrement, car des morceaux de fruits ou de baies associés à un arôme de vanille et une structure délicate et aérienne...

La cuisson dans une mijoteuse s'avère toujours légèrement humide, a une merveilleuse structure poreuse et un aspect délicieux. Une cocotte à base de fromage cottage, de semoule et d'œufs frais additionnés de raisins secs ou d'autres baies séchées est bonne dans une température chaude...

Tous les nutritionnistes du monde vous le diront : la chose la plus importante pour le corps humain est de commencer la journée par un petit-déjeuner.

Pas sur le pouce, en mordant un sandwich et en l'arrosant de thé ou de café, mais un petit-déjeuner complet et normal qui l'aidera à lancer toutes les fonctions de base.

1. vous apportera vigueur et excellent bien-être
2. vous chargera d'énergie pour toute la journée
3. c'est prendre soin de sa santé

Voyons quoi cuisiner pour un petit-déjeuner rapide et savoureux, regardons quelques recettes pour un bon petit-déjeuner proposées par des médecins et des nutritionnistes, mais commençons par nous familiariser avec quelques règles et conseils qu'ils donnent

Règles d'or pour un petit-déjeuner sain

1. Au réveil le matin, buvez immédiatement un verre d’eau tiède à jeun.
2. Les jus naturels - jus de fruits frais et salades vitaminées - sont des élixirs pour accélérer le métabolisme, mais vous devez vous rappeler de ne jamais boire de boissons aux agrumes l'estomac vide.
3. Le porridge est le bon début pour une journée bien remplie.
4. Le pain aux grains entiers est une alternative alimentaire aux petits pains.
5. Le muesli au petit-déjeuner est une source de fibres pour votre corps.
6. Les produits laitiers fermentés le matin sont la clé du nettoyage du corps.
7. Ne pas trop manger est la principale loi du petit-déjeuner.
8. La bonne combinaison d’aliments est la base d’un petit-déjeuner sain.

Conseils utiles

• Le petit-déjeuner à base de produits semi-finis pré-préparés vous fera gagner du temps.
• Les restes du dîner ou du déjeuner, judicieusement utilisés, constituent la base d'une cocotte de petit-déjeuner satisfaisante.
• Le café du matin ne convient pas à tout le monde, consultez votre médecin.
• Aliments à ne pas inclure au petit-déjeuner : bananes, viandes fumées, ail, concombres, tomates, chou cru, poivrons, viande, œufs, petits pois, haricots, oranges, pamplemousses, poires, boissons très froides.

Après avoir rappelé les règles et les astuces, considérons plusieurs recettes pour un menu du matin correct, savoureux et simple.

Que cuisiner pour le petit-déjeuner - recettes pour des petits-déjeuners sains et sains

Il existe des recettes qui prennent une heure ou plus à préparer, mais je pense que vous êtes plus intéressé par celles qui peuvent être préparées rapidement avant d'avoir le temps de vous préparer au travail.

Le plus simple est de prendre du porridge instantané et du muesli, vendus dans n'importe quelle épicerie. Versez de l'eau bouillante dessus et en 5 minutes le petit-déjeuner est prêt.

Petits déjeuners avec des œufs

Oeufs brouillés - batteur

Temps de cuisson 10 minutes

Prenez 5 œufs crus, cassez-les dans un bol, mélangez avec du sel, une cuillère à soupe de farine de blé, diluez avec un demi-verre de lait.

Beurrer une poêle chauffée, y verser le mélange obtenu, mettre au four et cuire au four. Au moment de servir, arroser de beurre fondu.

Omelette aux légumes verts

Temps de cuisson 10 minutes

Cassez 6 œufs dans un bol peu profond, salez et poivrez et battez bien à la fourchette.

Ajouter l'aneth finement haché, le persil et les oignons verts.

Mettez un morceau de beurre dans une poêle, ajoutez 2 à 3 c. l. huile d'olive, bien chauffer jusqu'à ce qu'elle soit mousseuse. Versez les œufs et laissez cuire 2 à 4 minutes, jusqu'à ce que le fond soit doré.

Vous pouvez également trouver des recettes d'omelettes dans le matériel précédemment publié Comment cuisiner une omelette.

Petits déjeuners avec du fromage cottage

Fromage cottage avec confiture ou miel

Temps de cuisson 7 minutes

Prendre 450 g de fromage cottage, mélanger avec 3 cuillères à soupe de confiture ou de miel jusqu'à consistance lisse.

Fromage cottage aux pruneaux et crème sure fouettée

Temps de cuisson 10 minutes

Râpez 400 g de fromage blanc, mélangez avec 50 g de sucre, ajoutez 100 g de pruneaux finement hachés, mélangez et disposez dans une assiette. Ajouter 50 g de sucre en poudre, un sachet de vanilline à 300 g de crème sure épaisse et bien battre. Couvrir le fromage cottage de crème sure et saupoudrer dessus 100 g de marmelade finement hachée.

Fromage cottage à la crème sure et à la cannelle

Temps de cuisson 5 minutes

Mettez 450 grammes de fromage cottage râpé dans un saladier, mélangez avec un demi-verre de crème sure, ajoutez 2 c. l. sucre et cannelle au goût.

Si le temps le permet, vous pouvez réaliser rapidement des cheesecakes ; vous pouvez vous familiariser avec les recettes pour réaliser des cheesecakes.

Petits-déjeuners pour les enfants d'âge scolaire

Gruau aux canneberges et oranges

Temps de cuisson 15 minutes

Mélangez une tasse et demie de flocons d'avoine et de jus de canneberge dans une casserole, ajoutez 2 c. l. sucre, zeste d'une orange. Portez à ébullition et laissez cuire 6 minutes en remuant, ajoutez 70 ml de crème.

Divisez l'orange pelée en tranches, ajoutez 70 g de canneberges fraîches au moment de servir le porridge.

Beignets de pommes

Temps de cuisson 35 minutes

Dans un bol profond, pétrir la pâte composée de 1,5 tasse de farine, 500 g de kéfir, deux œufs et une pincée de sel. Coupez 3 pommes pelées en petits cubes et ajoutez-les à la pâte. Faites bien chauffer une poêle avec de l'huile végétale et faites frire les crêpes des deux côtés.

Placer les crêpes finies sur une assiette et saupoudrer de sucre en poudre.

Je vous conseille de préparer la bouillie de sarrasin avec du beurre, ou avec du lait. Vous pouvez voir comment préparer rapidement ce plat de sarrasin.

Petits-déjeuners romantiques pour votre bien-aimé

Salade du matin « Pouvoir divin »

Temps de cuisson 15 minutes

Épluchez une orange et divisez-la en tranches.

Épluchez un petit céleri-rave, râpez-le sur une râpe grossière, saupoudrez d'1 cuillère à soupe. l. jus de citron, ajouter les tranches d'orange, 3 c. l. crème sure, mélangez bien le tout, ajoutez du sucre, du sel au goût et servez avec de la volaille ou du poisson.

Schnitzel au fromage « Sweet Kiss »

Temps de cuisson 30 minutes

Coupez 800 g de veau en tranches et battez.

Cassez 2 œufs dans un petit bol et battez, râpez séparément 100 g de fromage à pâte dure en mélangeant avec 2 c. cuillères de sucre.

Trempez la viande dans les œufs, roulez-la dans le fromage râpé, faites-la revenir dans le beurre chauffé des deux côtés. Avant de servir, arrosez de jus de citron.

Pâté aux noix et au fromage « Caresse du matin »

Temps de cuisson 25 minutes

Rôtissez 200 g de noix pelées au four, laissez-les refroidir et hachez-les.

Mélangez 100 g de fromage finement râpé dans 50 g de crème sure, ajoutez une poire râpée et des noix.

Bien battre et déposer dans un saladier en garnissant de framboises ou de fraises.

Petits déjeuners pour les paresseux

Bouillie de riz « Commande urgente » au micro-ondes

Rincez bien un verre de riz, placez-le dans un récipient allant au micro-ondes, ajoutez 150 g d'eau, 0,5 cuillère à café d'huile végétale, salez, couvrez et mettez au micro-ondes.

Cuire 2 à 3 minutes à puissance maximale, réduire la puissance de moitié et cuire encore 5 à 7 minutes. Pendant la cuisson, remuez le riz deux fois.

Laissez le riz reposer sous le couvercle pendant encore 2 à 4 minutes et la bouillie est prête.

Comment faire cuire du riz et de la bouillie de riz avec du lait peuvent être trouvés dans notre article ""

Bouillie d'avoine au micro-ondes

Temps de cuisson 20 minutes

Rincez bien 1 verre de flocons d'avoine non écrasés en changeant l'eau plusieurs fois. Verser dans un récipient, verser 2,5 tasses de lait, laisser reposer 10 minutes, saler. Couvrir avec un couvercle, cuire au four à pleine puissance pendant 6 minutes, puis bien mélanger et cuire encore à pleine puissance 5 minutes.

Laisser reposer 5 minutes à couvert – le porridge est prêt

Petits-déjeuners rapides pour femmes d'affaires

Gaufres prêtes à l'emploi avec du fromage cottage et des pommes

Temps de cuisson 5 minutes

Étalez du fromage cottage sur les gaufres préparées, déposez dessus de fines tranches de pomme et saupoudrez de noix hachées.

Bouillie de semoule de banane

Temps de cuisson 15 minutes

Versez 100 ml d'eau, 100 ml de lait 1,5% de matière grasse, 2 cuillères à soupe dans une casserole. l. semoule et cuire jusqu'à tendreté, 7 à 10 minutes.

Ajoutez une banane coupée en petits morceaux ou fouettée au mixeur à la bouillie finie.

Des petits-déjeuners pour ceux qui surveillent leur ligne

Salade de beauté classique

Temps de cuisson 15 minutes

Versez de l'eau bouillante sur deux cuillères à soupe de flocons d'avoine pendant 5 minutes, ajoutez 2 morceaux de noix hachées, une demi-carotte et une pomme râpées, 2 c. l. lait, 1 c. miel, 1 cuillère à soupe. l. raisins secs, fruits et baies au goût. Mélangez le tout. Mangez chaud.

Salade de beauté russe

Temps de cuisson 20 minutes

Hachez 5 pommes de terre froides bouillies, un bouquet de radis et d'oignons verts. Râpez une pomme, une carotte, ajoutez 2 c. l. huile de tournesol, jus d'un demi citron, sel, mélanger et laisser reposer un moment.

Salade de beauté américaine

Temps de cuisson 10 minutes

Versez deux cuillères à soupe de flocons d'avoine avec cinq cuillères à soupe d'eau bouillie froide pendant la nuit.

Le matin, ajoutez 2 cuillères à soupe. l. lait ou yaourt léger, 1 cuillère à soupe. l. miel, 1 cuillère à soupe. l. raisins secs, 5 morceaux de noix, mélangez bien le tout.

Mangez lentement en mâchant bien la salade.

Salade de beauté ukrainienne

Temps de cuisson 15 minutes

Râpez la moitié des betteraves crues ou cuites au four, ajoutez 50 g de pruneaux hachés, deux noix et mélangez avec 100 g de crème sure allégée ou de yaourt léger.

5 idées de vidéos pour un petit-déjeuner rapide

Avant de commencer à préparer le plat que vous aimez, vous devez faire attention à deux règles simples mais efficaces qui vous feront gagner du temps.

1. Planifiez votre menu à l'avance. Rien ne permet plus de gagner un temps précieux dans la société moderne que la capacité de planifier. En réfléchissant à l'avance à votre plan de petit-déjeuner (de préférence une semaine à l'avance), vous pouvez rendre vos repas variés, c'est-à-dire plus sains et plus savoureux.
2. Préparez votre cuisine pour la bataille à l'avance. Le temps de préparation de nombreux plats le matin peut être réduit si vous préparez ce processus le soir. Par exemple, posez des assiettes, des tasses, des fourchettes sur la table, versez du thé dans une théière ou du café dans une machine à café. Ces étapes simples vous permettront de gagner du temps qui vous manque tant le matin.

Pour en faire plus le matin ou pour dormir quelques minutes supplémentaires, prenez un peu plus d'une demi-heure le soir pour préparer des barres nutritionnelles. De plus, un plat aussi savoureux et sain peut être conservé au réfrigérateur pendant plusieurs jours et même emporté avec vous comme repas.

Mymarycakes.ru

Ingrédients

• 1 tasse de flocons d'avoine ;
• ½ tasse de flocons d'avoine ;
• 1 poignée de fruits secs ;
• 2-3 gousses de chocolat noir râpées ;
• ⅓ verre de lait ;
• 1 cuillère à soupe de miel ;
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive ;
• sel et cannelle au goût.

Préparation

Mélangez séparément tous les ingrédients secs et liquides. Mélanger les deux mélanges et bien mélanger jusqu'à obtenir une consistance épaisse et homogène. Étalez la pâte en couche de 5 à 7 millimètres sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Placer dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 20 minutes. Coupez la pâte chaude en barres, retournez-les et laissez-les au four encore 5 à 7 minutes.

Pour diversifier votre petit-déjeuner, les fruits secs des barres peuvent être remplacés ou complétés par des noix, des graines de citrouille, des baies, de la banane hachée ou d'autres fruits.

Recetteshubs.com

Une portion de yaourt nature sans additifs ni morceaux de votre fruit préféré est un excellent petit-déjeuner froid qui non seulement vous fera gagner du temps, mais sera également très sain. En hiver, lorsqu’il est difficile d’acheter de bons fruits frais, les fruits secs (abricots secs, raisins secs, pruneaux…) peuvent être un excellent substitut.

Si vous avez l'habitude de commencer votre matinée avec des œufs brouillés nutritifs, essayez de les remplacer par une délicieuse frittata. Après avoir préparé le soir une omelette italienne avec tous les ingrédients de votre choix, le matin il ne vous reste plus qu'à réchauffer votre petit-déjeuner.

Recetteshubs.com

Ingrédients

• 4 œufs ;
• 300 g de girolles ;
• 1 oignon;
• 1 cuillère à soupe de parmesan râpé ;
• sel, poivre et herbes au goût.

Préparation

Faire revenir les champignons et les oignons finement hachés dans l'huile d'olive, ajouter du sel et du poivre au goût. Battez les œufs avec deux cuillères à soupe de parmesan râpé et versez le mélange sur les champignons. Cuire au four préchauffé à 180 degrés pendant 10 minutes. Saupoudrer la frittata finie d'herbes et de fromage et la couper en portions.

Si vous cuisinez des flocons d'avoine le soir, ils deviendront tendres et aromatiques après avoir absorbé du yaourt (ou du lait) avec vos épices préférées. De plus, ce plat diététique ressemble à un délicieux dessert.

foodnetwork.com

Ingrédients

• 100 g de flocons d'avoine ;
• 200 ml de yaourt nature ;
• baies au goût;
• vanille, cannelle ou cardamome au goût.

Préparation

Mélangez les céréales, les épices préférées et le yaourt. Laisser au réfrigérateur toute la nuit. Le matin, ajoutez simplement des baies, de la noix de coco, des noix ou des fruits secs.

Pour le plus grand plaisir des gourmands soucieux de leur silhouette et de leur santé, nous proposons un dessert délicieux et nutritif sans farine.

goudamonster.com

Ingrédients

• 2 tasses de noix (de préférence noisettes ou amandes) ;
• 350 g de sucre ;
• ½ cuillère à café de sel ;
• 4 écureuils ;
• vanille au goût.

Préparation

Broyer les noix avec le sucre dans un mélangeur jusqu'à obtenir une chapelure fine. Battez les blancs d'œufs et le sel, puis ajoutez progressivement le mélange de noix et de vanille en continuant de battre. Versez le mélange sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Cuire au four préchauffé à 160 degrés jusqu'à ce qu'il soit doré (environ 30 minutes).

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Vous préférez commencer votre journée avec du porridge, mais vous n’avez pas le temps de le préparer ? Alors profitez de la technologie moderne. Le soir, versez du blé, du maïs, du riz ou une autre bouillie dans le multicuiseur, ajoutez du lait et de l'eau (le rapport bouillie/liquide est de 1:3), ajoutez du sel, du sucre et des assaisonnements au goût - c'est tout, le multicuiseur fera l'affaire le reste. Le matin, un petit-déjeuner chaud et sain vous attendra.

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Si vous n'avez pas encore acheté un miracle technologique tel qu'un multicuiseur, vous disposez encore de nombreuses autres options pour préparer du porridge. Par exemple, versez du kéfir dans du sarrasin dans un rapport de 1:3 (version froide) ou de l'eau bouillante dans un thermos (version tiède) et laissez reposer toute la nuit. Le matin, votre petit-déjeuner, riche en vitamines B et en microéléments, est prêt.

8. Parfait aux baies

Parfois, le matin, vous voulez faire plaisir à votre âme sœur (peut-être à vous-même) avec quelque chose de spécial et de beau, mais en même temps simple et utile. Cette recette est juste pour de tels cas.

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Ingrédients

• 150 ml de yaourt à la vanille ;
• 150 g de cornflakes ;
• 150 g de baies.

Préparation

Disposez les baies, le yaourt et les céréales dans un grand verre, en conservant des proportions égales. Quelques minutes seulement et votre délicieux petit-déjeuner lumineux et légèrement romantique est prêt.

L’avantage de cette recette de cheesecake au four est qu’il existe plusieurs options pour le servir le matin. Ils peuvent être préparés à l’avance et servis froids au petit-déjeuner, ou réchauffés au micro-ondes. Vous pouvez également pétrir la pâte le soir, la mettre dans des moules ou sur une plaque à pâtisserie, et le matin simplement mettre les cheesecakes au four. Pendant que vous vous préparez, un petit-déjeuner parfumé et aérien sera prêt.

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Ingrédients

• 300 g de fromage cottage faible en gras ;
• 2 œufs ;
• 50 g de farine ou de semoule ;
• 5 à 6 abricots ;
• sucre et vanille au goût.

Préparation

Écrasez le fromage cottage, ajoutez les œufs, le sucre et écrasez. Ajouter la farine ou la semoule par petites portions en remuant à chaque fois avec une cuillère. Divisez les abricots en quatre parties. Placer du papier sulfurisé sur une plaque à pâtisserie et graisser légèrement avec de l'huile. Verser la moitié du mélange. Disposez une tranche d'abricots sur chaque cheesecake et le reste du mélange par-dessus. Placer dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 20 minutes.

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Le soir, préparez un coffret pour - une banane, une pomme, une demi-cuillère à café de miel, une pincée de cannelle, un verre de lait (yaourt ou kéfir) et mettez-le au réfrigérateur. Le matin, il suffit de mélanger tous les ingrédients.

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Broyer les graines, les noix, les dattes dans un mixeur avec du yaourt nature. Vous pouvez le garnir de tous les autres ingrédients de votre choix, comme des framboises, des myrtilles ou des flocons de noix de coco. Mettez le plat fini au réfrigérateur et, le matin, savourez un petit-déjeuner délicieux et nutritif.

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Grâce aux toasts de saumon du matin, vous recevrez une réserve d'éléments utiles - protéines, oméga-3, acides gras et fer. Ce petit-déjeuner mérite certainement d'être inclus dans votre alimentation en raison de sa teneur élevée en sodium.

Tout est élémentaire et simple : prenez du pain complet ou du pain croustillant, déposez dessus une tranche de saumon, puis, si vous le souhaitez, du concombre, de la tomate, de l'oignon ou des herbes. Un petit-déjeuner aussi sain et nutritif vous attendra tranquillement au réfrigérateur jusqu'au matin. L'essentiel est de ne pas oublier de le recouvrir d'un film alimentaire.

Pain ou pain croustillant sans levure et pâté maison. Commencez votre matinée par un petit-déjeuner riche en fer, calcium et phosphore.

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Ingrédients

• 400 g de foie de poulet ou de bœuf ;
• 1 oignon;
• 1 carotte ;
• 1 cuillère à soupe de beurre ;
• 1 cuillère à café de sel ;
• épices au goût.

Préparation

Coupez le foie en morceaux, ajoutez du sel et des épices au goût. Laisser mijoter à couvert jusqu'à tendreté (environ 15 à 20 minutes). Râpez les carottes, hachez l'oignon et faites-les revenir à feu modéré. Les ingrédients refroidis doivent être broyés par portions dans un bol mixeur, ensemble ou séparément. Mélangez à nouveau le tout et mettez-le dans un récipient.

L’avantage des pommes au four est que lors de leur préparation, un maximum de nutriments, minéraux et vitamines sont conservés. Tout d’abord, c’est du potassium et du fer.

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Ingrédients

• 1 pomme ;
• 1 cuillère à café de miel ;
• une pincée de cannelle.

Préparation

Retirez le trognon de la pomme, remplissez la cavité de miel et saupoudrez de cannelle dessus. Cuire au four préchauffé à 180 degrés pendant 15 à 20 minutes. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des raisins secs, des noix ou remplir les pommes de fromage cottage et de fruits.

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Coupez simplement une banane en deux et garnissez-la de yaourt nature, de noix de coco, de muesli et d'un peu de miel. C'est un petit-déjeuner très simple mais savoureux et sain.

Ce plat faible en glucides est riche en vitamines A et C, ce qui en fait une excellente source de kératine, de lutéine et de zéaxanthine. La polenta est souvent servie froide, ce qui signifie qu'elle peut être préparée la veille.

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Ingrédients

• 300 g de polenta ;
• 100 g de beurre ;
• 300 g de sucre de canne ;
• 100 g de sucre blanc ;
• 1 gousse de vanille ;
• 4 œufs ;
• 2 cuillères à soupe de crème anglaise ;
• 2 oranges ;
• 10 g de gingembre.

Préparation

Mélanger la polenta, le sucre de canne, les œufs, le beurre et une demi-gousse de vanille jusqu'à consistance lisse. Remplissez le moule graissé aux ⅔ de pâte et enfournez pendant une heure.

Faire fondre le sucre blanc dans une poêle avec le reste de vanille. Ajoutez les oranges pelées et tranchées au caramel fondu et retirez la casserole du feu. Saupoudrer de gingembre râpé pour une touche épicée.

Disposez les oranges caramélisées et le gingembre sur le gâteau refroidi et décorez de crème anglaise.

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Enfin, le plat le plus simple, mais non moins sain. Faites-en bouillir quelques-uns et laissez-les au réfrigérateur. Le matin, vous prendrez un petit-déjeuner avec une excellente source de protéines.

Grâce aux 17 plats proposés, vous pouvez combiner et créer vous-même de nombreuses options de petit-déjeuner. Remplacez ou complétez simplement certains ingrédients par d'autres selon vos goûts ou votre humeur.

D'accord, vous n'avez désormais plus d'excuses pour sauter un repas important du matin. Après avoir préparé l'une des options de petit-déjeuner proposées le soir, il ne vous reste plus qu'à préparer une bonne tasse de thé le matin.

Tout le monde n’a pas le temps de préparer le petit-déjeuner le matin. Nous sommes toujours pressés et ne faisons jamais rien. Et si vous vous autorisez à rester au lit pendant un certain temps après la sonnerie du réveil, l'idée de quoi cuisiner de délicieux pour le petit-déjeuner ne vous viendra même pas à l'esprit. Mais en vain. Le petit-déjeuner est un repas de la journée très important et nécessaire, qui permet de reprendre des forces, normalise votre état général et ne doit jamais être ignoré.

Quels produits préférez-vous le matin ?

Vous devez penser non seulement à manger, mais aussi à savoir si c'est sain. Que peut-on préparer au petit-déjeuner en tenant compte de cette nuance ? Il existe de nombreuses options, nous les présenterons ci-dessous. L'essentiel est de saturer le corps en protéines, en glucides à combustion lente et en fibres. Les œufs, le fromage, la viande blanche, le fromage cottage, le poisson, les noix, le muesli ou le porridge à grains entiers sont parfaits pour cela. Et pour transformer un ensemble de produits en un plat savoureux et sain, nous avons sélectionné plusieurs options pour cuisiner au petit-déjeuner. Ces recettes sont très simples et les produits qui y sont inclus sont accessibles à tous.

Le muesli est une option gagnant-gagnant

C'est le plat parfait pour un petit-déjeuner rapide et sain. Si vous avez acheté du muesli, il suffira de le remplir de lait ou d'eau. Pendant que vous vous lavez le visage, ils vont gonfler. Ça y est, le plat est prêt, vous pouvez commencer. Mais rien ne garantit qu'avec les fruits secs et autres ingrédients sains, vous n'avez pas consommé une partie de colorants et d'arômes nocifs. La meilleure option est de préparer le muesli vous-même, d'autant plus que cela prendra également très peu de temps. Pour ce faire, versez la même quantité de flocons de blé ou de sarrasin avec un verre d’eau toute la nuit. Le matin, égouttez l'eau qui n'a pas été absorbée, ajoutez vos aliments préférés (yaourt, noix, etc.), remuez et mangez pour votre santé ! C'est une excellente option pour ceux qui se demandent quoi cuisiner rapidement pour le petit-déjeuner.

Bouillie au micro-ondes

Si vous n’avez pas pu préparer à manger le soir et que vous n’avez pas le temps de rester devant la cuisinière le matin, utilisez cette solution au problème. Prenez 6 grosses cuillères de flocons d'avoine ou toute autre céréale à ébullition rapide, placez-les dans une assiette allant au micro-ondes. Remplissez ensuite le produit avec 200 ml d'eau et mettez le tout au micro-ondes pendant quelques minutes. En même temps, allumez l'appareil de cuisine à pleine puissance. Une fois le temps spécifié écoulé, ajoutez les raisins secs, le miel, la cannelle ou d'autres produits au mélange et faites cuire dans le même mode pendant encore 2-3 minutes. Avant de manger directement, saupoudrez le porridge de noix, versez un peu de confiture et mangez. Comme vous pouvez le constater, il ne faut que 5 à 7 minutes pour prendre un petit-déjeuner sain et savoureux.

Le plat de fromage cottage est le début parfait de la journée

Que cuisiner pour un petit-déjeuner rapide, mais aussi sain ? Nous vous conseillons de vous approvisionner en fromage cottage. Il contient beaucoup de calcium, de protéines et de vitamines. C'est une source de force et d'énergie. Prenez 100 g de fromage blanc allégé, mettez-le dans une assiette, ajoutez une banane coupée en tranches, versez sur la gourmandise de la confiture maison ou votre yaourt préféré. Vous pouvez saupoudrer le plat de noix hachées. Super petit déjeuner, n'est-ce pas ?

Faire des sandwichs chauds

Que cuisiner pour le petit-déjeuner de votre enfant et des autres membres de la famille afin qu'il soit nourrissant, savoureux et sain ? Préparez des sandwichs chauds. Pour cela, prenez 2 œufs la veille, faites-les bouillir dur, rincez-les à l'eau froide, épluchez-les, coupez-les en tranches et laissez-les au réfrigérateur jusqu'au matin. Cette préparation permettra de gagner du temps, déjà rare. Le matin, allumez le grille-pain et faites griller des tranches de pain complet. Disposez ensuite les morceaux dorés dans une assiette. Sur chacun d'eux, placez une tranche de tomate fraîche et dessus des tranches d'œuf préparées la veille. Arroser légèrement chaque sandwich d'huile d'olive, saupoudrer d'herbes fraîches et de fromage râpé. Cuire au micro-ondes à puissance maximale pendant quelques minutes. Nous obtenons un minimum de temps passé, un maximum de bénéfices.

Préparation du brouillage

Si vous disposez de 10 minutes de temps libre le matin, voici une autre option pour préparer le petit-déjeuner. C'est un délicieux plat américain à base d'œufs et de tomates. Placez une grande poêle sur le feu et faites-y chauffer 1 cuillère à soupe d'huile (beurre). Prenez ensuite 4 œufs frais, battez-les légèrement à la fourchette et versez-les dans une poêle préchauffée. Remuez constamment les œufs et frottez-les avec une spatule en bois pendant environ 3 minutes, jusqu'à ce que l'ingrédient soit presque complètement cuit. Prenez ensuite 2 tomates fraîches, coupez-les en cubes et ajoutez-les au mélange d'œufs. Cuire encore environ 1 minute jusqu'à ce que les tomates soient légèrement ramollies. Éteignez ensuite le feu, salez et poivrez selon votre goût et servez avec du pain de seigle. Si vous ne savez pas quoi cuisiner sainement pour le petit-déjeuner, assurez-vous de prendre note de cette recette. Tout le monde à la maison appréciera certainement un petit-déjeuner aussi rapide et délicieux.

Que puis-je donner d'autre à mon enfant ?

Toutes les écoles ne fournissent pas une alimentation adéquate aux enfants. Par conséquent, oubliez de dormir plus longtemps, il vaut mieux nourrir l’enfant. Vous pouvez également effectuer les préparatifs nécessaires la veille. Que cuisiner pour le petit-déjeuner de votre enfant ? Bien entendu, le plat doit être savoureux, nutritif et sain. Pour cela, toutes les recettes ci-dessus conviennent. Le riz est également très utile le matin. Faites-le bouillir un autre soir. Le matin, faites frire du pain de blé dans du beurre, déposez de petites tranches sur le riz. Saupoudrez le tout de fromage râpé, ajoutez des feuilles d'herbes fraîches et une cuillerée de maïs en conserve. Le dernier ingrédient est pertinent lorsque l'enfant ne veut pas manger, car la couleur jaune peut augmenter l'appétit. Essayez de décorer n'importe quel plat, la bonne humeur ne quittera pas une personne toute la journée.

Avec quoi d'autre pouvez-vous vous faire plaisir le matin ?

Que pouvez-vous cuisiner d’autre pour le petit-déjeuner ? Si vous ne voulez pas manger, vous pouvez vous « recharger » avec une boisson, très saine en plus. Préparez un cocktail, cela ne vous prendra que quelques minutes de votre temps précieux. Prenez un mixeur, versez 100 ml de yaourt ou de lait dans un bol, ajoutez 100 ml de jus d'orange, quelques rondelles de banane, une poignée de baies (décongelées ou fraîches), 1 grosse cuillère de céréales du petit déjeuner. Fouettez maintenant ce délicieux mélange pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'il forme une consistance homogène. Cette délicatesse séduira non seulement les adultes, mais aussi les enfants. Les ingrédients peuvent être remplacés ou ajoutés au goût.

Petit-déjeuner à l'italienne

S'il vous arrive de vous lever du lit avant que le réveil ne sonne, vous avez alors le temps de faire plaisir à votre foyer avec un plat italien. Préparez une frittata avec des tomates et des courgettes. N'ayez pas peur du nom, c'est en fait très simple. Pour un petit-déjeuner aussi luxueux, nous aurons besoin des produits suivants :

• œufs de poule frais - 8 pièces;
• petites courgettes - 3 pièces;
• petites tomates (cerise) - 8-10 pcs.;
• oignon moyen - 1 pièce;
• lait frais - 50 ml;
• fromage à pâte dure - 100 g;
• sel, poivre, thym - au goût ;
• huile pour la friture.

Maintenant, commençons à cuisiner.

1. Préchauffer le four à environ 220 degrés.
2. Pendant ce temps, faites chauffer une poêle à feu moyen (sur la cuisinière) et versez-y un peu d'huile d'olive. Coupez l'oignon en petits cubes et de fines tranches de courgette, placez le tout dans une poêle bien chaude. Saupoudrer les légumes de thym frais. Faites frire le contenu de la poêle pendant environ 7 à 10 minutes, jusqu'à ce qu'il soit tendre. Cela peut également être fait sous le couvercle.
3. Battez les œufs frais avec le fromage râpé et le lait. Ajoutez ensuite du poivre et du sel à ce mélange selon votre goût, mélangez bien.
4. Augmentez un peu le feu sous la poêle pour permettre à toute l'humidité de s'évaporer. Versez maintenant le mélange d'œufs sur l'oignon et la courgette et mélangez bien le tout. Disposez dessus les tomates coupées en tranches ou en moitiés (tout dépend de la taille). Faites cuire la frittata pendant encore 8 à 10 minutes.
5. Placez le plat au four pendant 10-15 minutes pour que le plat soit recouvert d'une croûte appétissante. Passé ce temps, sortez la frittata du four, coupez-la et servez.

Vous savez maintenant ce que vous pouvez cuisiner pour le petit-déjeuner de toute la famille. Bon appétit!