Comment plier un poêle russe avec un banc de poêle. Poêles à combustible solide. Types et caractéristiques

Parmi toute la diversité espèces existantes les poêles modèle I.V. Kuznetsov se démarquent particulièrement. Cette option chauffage par poêle pour un bain public, une habitation privée, l'aménagement d'un espace barbecue mérite votre attention en raison de ses avantages indéniables. Parlons plus en détail des caractéristiques des « forgerons ».

Nous avons brièvement évoqué les caractéristiques des poêles Kuznetsov lorsque nous avons écrit sur les types de cheminées, de poêles russes et de foyers ouverts. Maintenant, faisons plus attention cette possibilité poêles, car les « Kuznetsovkas » chauffent de nombreuses maisons russes et suscitent un réel intérêt. Igor Viktorovich lui-même a indiqué qu'il avait développé les principes fondamentaux de la conception correcte des poêles domestiques, développés par I. S. Podgorodnikov sur la base des travaux du professeur V. E. Grum-Grzhimailo, un métallurgiste russe.

Comment fonctionnent les réguliers ? fours à canaux? Le mouvement des gaz qui s'y trouvent se produit sous l'action forcée d'un courant d'air. Le gaz transmet sa chaleur à la maçonnerie, la réchauffant de l'intérieur, en passant par les canaux étroits du four. Nous devons construire une cheminée haute et étroite, le poêle chauffe de manière inégale, maçonnerie peut se fissurer. Les fours à cloche de Kuznetsov fonctionnent différemment - sur le principe de la libre circulation naturelle des gaz.

Ces fours ont reçu le nom de « type à cloche » pour une raison : à l'intérieur ils ont de grandes cavités, des porcs, des cloches inversées, qui peuvent être situées aussi bien horizontalement que verticalement, les unes au-dessus des autres.

En conséquence, la fumée chauffée monte, frappe le capot, le dôme, s'y attarde, puis se refroidit progressivement et tombe. Ainsi, la chaleur est retenue à l'intérieur du four et le temps de contact des gaz chauds avec la maçonnerie augmente sensiblement.

Ce principe de fonctionnement peut être expliqué à l'aide de l'exemple d'un gant en caoutchouc entièrement rempli de gaz dans toutes les cavités. Dans une casquette, qui en général peut avoir forme différente, la convection se produit, le mouvement convectif des gaz naturellement, selon les lois de la nature.

Les plus courants sont les « forgerons » à deux cloches. Au bas du four se trouve une chambre dans laquelle une température élevée est maintenue, assurant l'achèvement de la réaction de combustion des gaz, qui sont divisés en chauds et froids. Dans ce cas, les gaz chauds sont retenus dans le four et les gaz froids sont progressivement évacués dans le tuyau, sans refroidir l'échangeur de chaleur lui-même.

Avantages des fours Kuznetsov :

• L'efficacité atteint 93%. A titre de comparaison, pour les poêles russes traditionnels, ce chiffre ne dépasse pas 70 à 80 % ;
• la suie brûle dans les « forgerons », de sorte que le poêle et la cheminée ne peuvent pas être nettoyés pendant des années, ce qui facilite grandement leur entretien ;
• les chapeaux à l'intérieur du four sont des vides, cela permet d'économiser sur la maçonnerie, qui devrait être réalisée en équipant des canaux de tirage classiques ;
• le poêle peut être placé n'importe où : dans un coin, au centre de la pièce, contre le mur. Souvent, les « forgerons » chauffent plusieurs étages d'une maison en travaillant sur un seul foyer ;
• n'importe quel type de combustible peut être utilisé dans les fours Kuznetsov ;
• la cheminée peut être raccourcie, ce qui entraîne également des économies de matériaux ;
• transfert de chaleur uniforme, la température dans une maison chauffée par une « kuznetsovka » fluctue sensiblement moins ;
• le poêle peut être facilement combiné avec une plaque de cuisson, une cheminée, un banc de poêle - oui grand nombre modifications;
• il est possible d'intégrer un circuit d'alimentation eau chaude et chauffage de l'eau ;
• haute efficacité la pyrolyse qui se produit permet d'économiser sur le carburant utilisé ;
• la maçonnerie dure plus longtemps, il y a moins de risques de fissures ;
• fermer la vanne au mauvais moment n'aura pratiquement aucun effet sur le refroidissement du four, car la hotte est toujours remplie d'air chaud et l'air froid est pressé vers le bas.

Les poêles Kuznetsov présentent peu d'inconvénients. Premièrement, il est encore difficile de trouver un artisan prêt à se lancer dans un tel projet ; le travail d'un fabricant de poêles coûtera cher, et il existe des particularités et des règles de construction. Deuxièmement, les « forgerons » sont de taille assez grande, ils sont assez massifs. Cependant, les poêles russes ne peuvent pas non plus être qualifiés de compacts.

Au cours de sa carrière, Kuznetsov a développé de nombreuses versions de fours fonctionnant sur le principe de la libre circulation des gaz. Il existe des bains publics, pour chauffer une maison, à l'extérieur (avec barbecue), des cheminées, des fours à pain, des fours de cuisson et des types mixtes.

Le matériel a été trouvé et préparé pour publication par Grigory Luchansky

Source: LA. Semenov, ingénieur Test de trois poêles russes. « Chauffage et ventilation » n° 6, 1941

À la demande de Selkhozstroyproekt, dans le laboratoire de fours d'une des organisations, l'auteur a testé : un poêle russe ordinaire et, en même temps, deux poêles russes améliorés - selon les plans de l'ingénieur. EST. Podgorodnkova et T.I.F. Volkova. Les trois fours ont été placés avec les mêmes dimensions extérieures dans le hall du laboratoire et ont été testés en parallèle à l'aide du même programme.

Au total, 27 expériences ont été réalisées, dont les principales étaient trois pour chaque four.

Expérience 1. Consommation de bois de chauffage - 8 kg. Pendant la cuisson du four, les plats suivants ont été préparés : 1) soupe de viande ; 2) bouillie; 3) pommes de terre en chemise; 4) puis 4 kg de pâte blanche et 2 kg de pâte de seigle ont été cuits.

Expérience 2. Consommation de bois de chauffage - 16 kg. Préparé : soupe, porridge et pommes de terre dans la même quantité. Le pain de seigle a été cuit à raison de 12 kg (en fonction du poids de la pâte).

Expérience 3. Consommation de bois de chauffage - 24 kg. Préparé : soupe, porridge et pommes de terre dans la même quantité. Le pain était du seigle cuit, le poids de la pâte était de 20 kg.

Pour surveiller les tests, le Commissariat du peuple à l'agriculture de l'URSS a nommé une commission spéciale composée d'ingénieurs. MM. Kalachnikova (président), ingénieur. M.A. Antonov et la technologie. F.F. Kavykina. Cette commission comprenait également un représentant du Commissariat du Peuple de la RSFSR, ingénieur. F.N. Yurevitch. Lors de tous les tests, des TT étaient également présents. Podgorodnikov et Volkov.

Des enregistrements chronométriques détaillés de toutes les opérations de travail ont été réalisés.

Cet article fournit des données détaillées uniquement sur le poêle russe ordinaire illustré à la Fig. 1. Sur les fourneaux, vol. Podgorodnikov et Volkov ne donnent que les résultats des principaux tests (dans le tableau récapitulatif).

À la suite des tests, il a été révélé avec un doute total que les idées sur le déroulement du processus de combustion dans un poêle russe qui existent depuis longtemps dans la science et la pratique sont fondamentalement erronées et ne correspondent pas à la réalité. On croyait que la combustion du combustible dans un poêle russe se faisait avec un énorme excès d'air, par exemple, selon Stroganov, cet excès n'est pas inférieur à 10 (Stroganov « Stove Art », éd. 1899). Dans le livre de Protopopov (« Kiln business », éd. 1934), à la page 178, vous pouvez lire ce qui suit : « Avec cette méthode d'alimentation en air, beaucoup plus d'air circule vers le combustible que nécessaire ; ...le toit et sous le foyer sont chauffés principalement par la chaleur rayonnante du combustible en combustion, et les produits de combustion, lavant la surface intérieure peu développée du poêle et seulement légèrement retardés par le seuil supérieur au-dessus de la bouche, sont emportés avec eux quantité énorme chaleur... À partir de là, il devient clair que l'efficacité d'un tel poêle russe ne peut pas être élevée ; il ne dépasse généralement pas 20 % et descend souvent jusqu’à 10 %.

Tableau récapitulatif des résultats des principaux essais des trois fours

* Les nombres au-dessus de la ligne - par la bouche, en dessous de la ligne - par la vue.

** Après avoir poussé le four, nous avons attendu 1h20 que le four refroidisse avant d'y placer le pain.

*** Une fois le pain sorti du four, ils préparèrent la soupe pour terminer la cuisson.

En effet, l'excès d'air dans le foyer est très faible, à savoir : lors de la combustion de 8 kg de bois un= 2,32 ; 16 kg - un= 1,66 et 24 kg - un= 1,32, ce qui se situe dans les limites habituelles des fours modernes.

À certains moments du foyer, par exemple lorsque l'embouchure du poêle est remplie de casseroles, la quantité d'air circulant dans le foyer est encore réduite et son excès chute même jusqu'à 1,20-1,15.

Apparemment, la quantité d'air circulant dans la chambre de combustion s'autorégule dans une certaine mesure en fonction de l'intensité de la combustion.

L’efficacité s’est donc révélée complètement différente de celle donnée dans manuels et des données littéraires.

Le rendement global du four sans tenir compte du puisard a été déterminé :

		par vue
	h= 0,72	h= 0,71
16 kg de bois de chauffage	h= 0,77	h= 0,72
24 kg de bois de chauffage	h= 0,72	h= 0,70

Une pesée séparée des petits charbons non brûlés et la calcination des cendres ont révélé que les pertes de Q 4 (décharge) étaient comprises entre 1 et 2 %, de sorte qu'une comptabilité plus précise de la décharge n'a pas été effectuée.

Lors des expériences, il était impossible de prendre en compte avec précision les pertes dues aux hydrocarbures imbrûlés, qui se produisaient certainement, notamment au début du processus de combustion, lorsque le four était encore froid. Approximativement, ces pertes supplémentaires Q 5 peuvent être déterminées dans une fourchette de 3 à 8 %.

Par conséquent, l'efficacité réelle d'un poêle russe doit être considérée en moyenne égale à h=0,6¸ 0,7.

Arrêtons-nous sur certaines caractéristiques du foyer d'un poêle russe. Du fait que l'entrée d'air pour la combustion du carburant et la sortie des gaz se font par le même trou, la zone neutre ne peut s'étendre au-delà de ce trou et se situe à environ 2/5 de sa hauteur. Cela a une influence décisive sur le processus de combustion.

La cheminée, qui crée un « tirage » dans les poêles conventionnels, n'a pratiquement aucun effet sur le processus de combustion dans un poêle russe, et peu importe la façon dont sa hauteur change, la position de la zone neutre ne peut pas changer. La section transversale de la cheminée et sa hauteur ne peuvent affecter que la quantité d'air aspiré de la pièce.

Apparemment, dans un poêle russe, le combustible peut brûler avec succès même en l'absence de cheminée, alors seulement gaz de combustion ira directement dans la chambre. L'absence de tirage contribue à une combustion lente et silencieuse du carburant. A certains moments de combustion particulièrement intense, les flammes sortent de l'embouchure du poêle et remontent le tuyau de 30 à 40 cm. Pour éviter cela, vous ne devez pas charger plus de 10 à 12 kg de bois de chauffage à la fois.

Du fait que la combustion se déroule calmement, les gaz ne contiennent pas de cendres volantes, de sorte que pendant que le combustible brûle, vous pouvez cuire des aliments dans un récipient ouvert (faire bouillir du lait, cuire des crêpes, faire frire des pommes de terre, etc.).

Du fait que le tuyau n'affecte pas la combustion du combustible et que la zone neutre ne change pas de position, la pression sous laquelle l'air pénètre dans le foyer dépend de la différence de température entre les gaz chauds dans la partie supérieure de la bouche et le l'air ambiant. Plus il y a de combustible dans la chambre, plus la chaleur est libérée, la température des gaz à la bouche augmente et, par conséquent, plus d'air frais pénètre dans la chambre de combustion.

Cette autorégulation se produit le plus pleinement au début et au milieu du processus de combustion. A la fin, lorsque les parois de la chambre sont très chaudes, et lorsque le carburant est brûlé, l'air circulera assez intensément dans la chambre, puisqu'il pourra s'échauffer grâce à la chaleur accumulée par les parois de la chambre. . Cette dernière oblige à ne pas hésiter à fermer le poêle car, en raison de l'état des charbons, cela peut se faire sans crainte de dégagement de monoxyde de carbone.

Riz. 1. Poêle russe ordinaire

Il est à noter qu'à la fin du processus de combustion, lorsque seuls les charbons brûlent et que l'air continue de circuler par la bouche complètement ouverte, l'excès de celui-ci n'est encore pas très important et la teneur en CO 2 des gaz d'échappement est la bouche ne descend pas en dessous de 7-8%. Apparemment, cela s'explique principalement par le fait que l'alimentation en air est quelque peu réduite en raison de l'autorégulation mentionnée ci-dessus. Mais ce n'est pas seulement cela. Dans un poêle russe, en raison de l'absence de grilles, les charbons brûlent relativement lentement et à l'extrémité du foyer, une grande quantité d'entre eux s'accumule. Au moment où le bois de chauffage est brûlé et que seuls les tisons restants brûlent, les charbons sont dispersés en grande quantité sur le foyer. Et grâce à la combustion du charbon, une teneur en CO 2 assez élevée est maintenue. En règle générale, les charbons ne peuvent pas s'éteindre et dès que la libération de la «lumière bleue» prend fin, toute leur masse est ratissée sur les côtés et l'embouchure du four est fermée par un registre.

Après cela, la chambre est complètement isolée. L'air ne peut circuler qu'à travers les fissures du registre, et la zone neutre ne s'étend pas au-delà du registre et la pression disponible est donc négligeable. En conséquence, la chambre d'un poêle russe, toutes choses égales par ailleurs, présente de meilleures propriétés thermos par rapport aux foyers de type conventionnel (à circulation).

Dans les fours équipés de foyers à circulation continue, les chambres souffrent davantage des fuites d'air froid dues aux fuites des portes et vannes de combustion et des cendres. Même si nous supposons que la vanne et la vue sont parfaitement étanches, l'air s'échappera toujours à travers la chambre si celle-ci dispose d'un foyer séparé, situé sous la chambre, comme c'est le cas dans les poêles TT russes. Volkov et Podgorodnikov.

Le maintien de la température dans la chambre d'un poêle russe ordinaire est également facilité par le fait qu'après le chauffage, il reste toujours beaucoup de charbon dedans, qui brûle ensuite lors de la « combustion » du poêle.

L'un des principaux inconvénients du poêle russe est l'incapacité de brûler des combustibles tels que charbon(en raison de l'absence de grille dans le foyer).

Cuisson dans un four russe c'est très pratique les raisons suivantes:

1. Il est facile d'observer et de manipuler les pots grâce au fait que la chambre est bien éclairée et que son embouchure est toujours ouverte.

2. Le carburant brûle silencieusement. La chambre comporte des zones à températures élevées - à proximité du feu, et des zones à plus basses températures- devant, à la bouche et sur les côtés, ce qui permet de réguler le degré d'ébullition des aliments. L'absence de registre à l'embouchure de la chambre est d'une grande commodité pour la femme au foyer : elle peut à tout moment sortir n'importe quelle casserole, l'inspecter et la remuer.

3. La présence de charbons sur le fond de la chambre et l'absence de registre permettent de faire frire toutes sortes de plats et d'assaisonnements (viande, oignons, pommes de terre, saindoux, etc.) dans une poêle et de cuire des crêpes, des tartes, etc.

4. Étant donné que le carburant est brûlé directement dans la chambre et que sa combustion se produit avec une efficacité assez élevée et que toute la chaleur est absorbée par les parois et le toit de la chambre, même avec une quantité relativement faible, il est possible de préparer dîner et faire du pain. La chambre située en dessous chauffe également assez bien grâce aux charbons qui y brûlent.

Grâce à ces caractéristiques d'un poêle russe ordinaire, il était possible de préparer le dîner et d'y cuire du pain de blé en utilisant seulement 5 kg de bois de chauffage (ce qui n'était pas possible avec d'autres poêles).

Un poêle russe ordinaire donnait bons résultats et lors de la cuisson du pain. Y cuire 1 kg de pain ne nécessitait que 0,3 kg de combustible, tandis que le four du camarade Podgorodnikov en nécessitait 0,53 kg et celui du camarade Bazhov même 0,70 kg.

Chauffage des locaux. Lors de l'évaluation des poêles en tant qu'appareils de chauffage, nous sommes partis de trois conditions : 1) l'efficacité du poêle ; 2) le coefficient d'irrégularité du transfert de chaleur et 3) la nature du chauffage du four sur sa hauteur (« profil de température »).

Moderne poêles chauffants dans des conditions de test en laboratoire (cérémonial), ils donnent une efficacité de 0,75 à 0,85. Mais il faut garder à l'esprit que ces mêmes fours, dans des conditions pratiques de fonctionnement, réduisent considérablement le rendement en raison d'un certain nombre de facteurs, à savoir :

1. Fonctionnement incorrect du foyer. Des expériences ont montré que si, par exemple, vous chauffez un poêle avec la porte de combustion ouverte, le rendement chute d'environ 20 %.

2. De l'air froid s'échappe du four en raison de fuites tuyau fermé. Ces pertes sont toujours présentes et sont généralement estimées à 5 %, même si personne ne connaît leur valeur réelle en pratique.

3. Écaillage des joints dans la maçonnerie des rainures entre les cheminées et fuite de gaz chauds lors de l'allumage du poêle le long d'un court chemin dans la cheminée.

4. Accumulation progressive de suie sur les surfaces internes du four, ce qui entraîne une diminution du coefficient d'absorption thermique et une augmentation de la température des gaz d'échappement et, par conséquent, des pertes dans le tuyau.

En raison de la présence des phénomènes énumérés, l'efficacité des fours en pratique pour la plupart les meilleurs fours en moyenne à peine plus de 0,5-0,6.

Dans un poêle russe ordinaire, les facteurs énumérés ci-dessus sont presque totalement absents et il y a donc une diminution particulièrement significative de l'efficacité de travaux pratiques(par rapport aux données des tests de laboratoire) ne peut pas être attendu. Nous pensons que l'efficacité d'un poêle russe correctement construit devrait également être de 0,5 à 0,6 dans les conditions de fonctionnement.

Coefficient d'irrégularité du transfert de chaleur ( m), déterminé par la formule

m = (W max -W min)/(2W moy)

s'est avéré être compris entre 0,30 et 0,35, ce qui correspond à des fours massifs à haute capacité thermique.

La répartition des températures sur la surface du four le long de sa hauteur a influence notable sur la répartition de la température sur la hauteur de la pièce chauffée.

Un poêle russe ordinaire comporte 12 rangées supplémentaires de maçonnerie sous le foyer. Avec un chauffage quotidien, plusieurs rangées sous le foyer se réchauffent, mais très faiblement, et 5 à 6 rangées ne se réchauffent plus du tout.

La chaleur dégagée par un poêle russe se répartit approximativement (avec une approximation grossière) comme suit : 1) parois latérales donnez 55%; 2) chevauchement du four - 25 % ; 3) sur-tuyau - 20%.

D’après ces chiffres, nous voyons que près de 50 % de la chaleur est générée au-delà de la hauteur humaine, la chaleur rayonnante du sol réchauffant essentiellement le plafond.

Ainsi le poêle russe ne répond pas exigences modernes exigences relatives aux appareils de chauffage.

Propriétés du thermos. Avec la même consommation de carburant pendant les 12 à 20 premières heures. la température dans la chambre d'un poêle russe ordinaire reste plus élevée que dans la chambre du poêle du camarade Volkov, et ce n'est qu'à la fin qu'elle est légèrement en retard (de 5 à 15°). Si en été, le poêle est chauffé à 3 heures du matin et la famille dîne à 9 heures. soir, le délai est alors de 18 heures. Avant cette période, avec une consommation de combustible de 8 et 16 kg, la température dans le poêle russe est encore plus élevée que dans les autres poêles. En brûlant 24 kg de bois, elle est inférieure de 10° à celle du poêle du camarade Volkov, mais sa valeur absolue est plus que suffisante (90°).

Le plus grand intérêt est la capacité des fours à retenir la chaleur avec une faible consommation de combustible. Le caractère inégal de la courbe de température d'un poêle russe ordinaire s'explique apparemment par la présence d'une petite quantité de charbons ardents dans la chambre.

Propriétés de ventilation. En raison du fait que la combustion du combustible continue assez longtemps, la cuisson du dîner se termine presque complètement même lorsque le poêle est allumé, et donc tous les gaz et vapeurs libérés pendant la cuisson s'envolent dans la cheminée avec les produits de combustion.

Il convient de noter les excellentes propriétés de ventilation du poêle russe. Lorsque le carburant brûle, une grande quantité de carburant est aspirée dans le front air ambiant. Pour chaque kilogramme de bois brûlé, jusqu'à 22 à 26 m 3 d'air sont éliminés de la pièce. Le poêle est toujours chauffé tôt le matin, et cette ventilation quotidienne régulière crée une atmosphère propre et sèche dans la cabane. Seulement dans froid hivernal l'échappement à travers le tuyau est réduit du fait que les fenêtres et les portes sont bien fermées et que l'aspiration de l'air extérieur dans la pièce se produit avec une grande résistance.

Sécurité incendie. Dans cette partie, le poêle russe présente un inconvénient important : la possibilité que des étincelles sortent du tuyau lors du mélange du bois de chauffage. Ce dernier est particulièrement dangereux avec un tuyau droit, sans torsion.

Dans le laboratoire, il y avait un four avec un couvercle qui faisait office de séparateur d'étincelles, mais cela ne donnait pas un effet à 100 %.

Les avantages du poêle russe incluent l'emplacement profond du foyer, devant lequel se trouve une plate-forme (« poteau ») d'environ 57 cm de large. La présence de cette dernière empêche la possibilité que des charbons tombent du foyer pendant la combustion.

Il convient de noter la simplicité et la commodité de verser des tisons - cela se fait directement sur le foyer, tandis que dans d'autres fours, ils doivent être retirés de la chambre de combustion.

La complexité de l'appareil et la nécessité de matériaux rares. En raison de l’absence de canaux cachés dans le corps de la maçonnerie, la conception du poêle russe est très simple. Il convient tout de même de noter que pour obtenir l'effet souhaité, le poêle doit être plié correctement - par rapport à la hauteur et aux autres dimensions de la chambre. Il est construit à partir de briques ordinaires solution d'argile. En raison de la basse tension de la chambre de combustion et de la basse température de la chambre de combustion, la brique d'argile ordinaire peut servir depuis de nombreuses années sans aucune réparation.

Le besoin d'un ensemble est minime : 1) un registre pour la chambre en fer à toiture et 2) une vanne.

A.E. ÉCOLIER, Candidat en Sciences Techniques

Four – traditionnel appareil de chauffage, qui est constamment utilisé depuis des milliers d’années. La connaissance et l'expérience dans l'art de fabriquer des poêles sont restées pendant de nombreux siècles une mesure de la maturité et du talent d'un peuple. Les maîtres de fourneaux étaient particulièrement vénérés parmi les peuples dont la vie se déroulait dans des conditions difficiles. conditions climatiques. Ce n'est que grâce au foyer éternel - le prototype du futur poêle - que l'homme des cavernes a pu entrer en combat avec la nature et a cessé d'errer après l'été qui s'est écoulé. Ce foyer, ou, pour parler langue moderne, cheminée ouvrir le feu, est devenu la base de la culture de la vie des peuples anciens.

Des millénaires ont passé. L'humanité a appris les secrets de la construction de structures complexes, dont certaines figurent sur la liste des merveilles du monde. Mais la technologie du chauffage est restée pendant des siècles au niveau d'un incendie : dès que l'on manquait le moment où il était temps d'ajouter du bois de chauffage, le froid pénétrait dans la maison. L’homme a essayé d’accumuler de la chaleur ; des esprits comme Archimède et Léonard de Vinci l’ont fait. Il est désormais impossible de connaître les noms de tous les inventeurs des systèmes de chauffage du passé, mais grâce aux archéologues, nous connaissons bien leurs actes.

Par exemple, il a été possible de découvrir que dans Rome antique Les maisons des patriciens étaient chauffées par de l'air chaud circulant sous les dalles du plancher. Il n'y a pas si longtemps, lors de la reconstruction de la Chambre à facettes du Kremlin de Moscou, un système de chauffage complexe a été découvert, qui fonctionnait à la fin du XVe siècle. Grâce aux archives conservées dans les livres du palais, on peut imaginer comment fonctionnait ce système de chauffage. La source de chaleur était fours à briques, installé au rez-de-chaussée d'un manoir en bois à deux étages. Les tuyaux du poêle traversaient les pièces de l'étage supérieur et pour que la chaleur circule dans les pièces, des bouches d'aération ont été installées dans le tronc du tuyau - boîtes en métal, qui ont été ouverts immédiatement après la sortie du foyer. Pour empêcher l'air chaud de s'échapper dans le tuyau, celui-ci a été bloqué dans le grenier avec une vanne ronde en fonte - une vue. L'air froid pénétrait dans le four par la porte de combustion, lavant les circuits de fumées ; il se réchauffait et montait jusqu'aux bouches d'aération pour libérer la chaleur résultante. étages supérieurs. Les canalisations qui traversaient les bâtiments étaient décorées de peintures ou de carrelages fantaisie.

Les poêles Mansion avec tuyaux montés sont un prototype de systèmes centralisés chauffage de l'air nos jours. À cette époque, ils ne pouvaient pas être largement utilisés - la brique était très chère. De plus, les gens avaient besoin de poêles qui serviraient non seulement à se chauffer, mais aussi à cuisiner et à sécher les aliments pour une utilisation future.

Le foyer de la cheminée en pisé était monté sur des couronnes en bois. De tels poêles ont chauffé les maisons de nos ancêtres pendant plus de cinq siècles.

Un tel poêle a été créé en Russie et est devenu connu dans le monde entier sous le nom de poêle russe. Sa principale caractéristique est une chambre de cuisson voûtée en forme de tunnel - un creuset qui chauffe jusqu'à 200°C. Les boulangers savent que c’est exactement la température requise pour cuire du pain. Les experts en cuisine russe ajouteront qu'un creuset chauffé retient la chaleur pendant des heures, ce qui signifie que vous pouvez y faire mijoter du lait, cuire des bouillies friables ou cuire des rôtis. Le goût des aliments cuits au four est inoubliable ; ici le four russe n'a pas de concurrence par rapport aux autres cheminées.

Les premiers modèles de poêles russes étaient en pisé ; l'argile concassée était parfois renforcée avec de la paille. Le processus de remplissage des fours avec de la masse d'argile était compliqué, il n'était confié qu'à des artisans expérimentés, de sorte que le four était souvent construit sur une charpente en rondins. Ils ont rempli le coffrage d'une voûte et, sans l'enlever, ont surélevé les murs. La structure a séché pendant plusieurs jours, puis a été cuite pendant plusieurs semaines à feu doux.

Les poêles russes sont apparus au début du XVe siècle et n'avaient pas au début cheminées, c'est-à-dire qu'ils se sont noyés « noirs ». Ces poêles étaient appelés poêles à poulets et devinrent rapidement le principal, et pour les paysans, le seul moyen de chauffage et de cuisson. Le nom n'était pas accidentel - le poêle fumait vraiment - il était impossible d'y faire un grand feu sans risquer de mettre le feu au poêle à bois et à la maison elle-même. La fumée remplissait toute la pièce et sortait par le porche supérieur de la salle légèrement ouverte. portes d'entrée. L'air froid pénétrait dans la maison par le seuil de ces portes. Cela a continué jusqu'au milieu du XVe siècle, lorsque de petits trous ont commencé à être pratiqués dans les murs pour permettre à la fumée de s'échapper. Après l'allumage du four, ces ouvertures étaient recouvertes de volets en bois, c'est pourquoi on commença bientôt à les appeler fenêtres en fibre. Les poêles étaient également chauffés « à la manière grise » - la fumée se dégageait dans le grenier, d'où les gaz s'échappaient progressivement par lucarnes et des fuites sur le toit.

Étonnamment, les poêles russes fonctionnant en « noir » et « gris » n'ont pas pollué les murs de la pièce.

Nos ancêtres parvenaient à réaliser une combustion complète du bois de chauffage, de sorte que la suie ne se déposait qu'autour du « sommet » ou au niveau de la fenêtre de portage. Le secret est que le poêle était chauffé avec du bois de chauffage dur : les bûches étaient placées de manière à pouvoir être lavées librement. air frais, et afin d'éliminer la suie, des bûches de tremble ont été placées dessus. Dans l'ensemble des règles et instructions quotidiennes du XVIe siècle, que nous connaissons sous le nom de « Domostroy », il y avait une place pour les instructions suivantes : « Et dans les huttes, regardez toujours à travers les poêles à l'intérieur du poêle et sur le poêle, et recouvrir les côtés et les fissures avec de l'argile... Et sur le poêle, ça serait toujours proprement balayé... sinon il y aurait eu de l'eau emmagasinée d'avance, pompiers pour une parabole..." Et c'est vrai - des incendies dévastateurs étaient souvent déclenchés par des poêles à fumée. En 1571, un arrêté fut émis par le « Tsar et Grand-Duc de Diakov », interdisant le chauffage des poêles dans les huttes « du printemps jusqu'au froid ». Il était prescrit de cuire les aliments, de cuire le pain et les petits pains dans des fours extérieurs russes.

À la fin du XVe siècle, l'argile est de plus en plus remplacée par la brique cuite et des cheminées en bois s'élèvent au-dessus des toits.

Le chemin de la fumée du poêle traversait le salon jusqu'au grenier, et de là jusqu'à la cheminée. Le système de cheminée fut rapidement amélioré et bientôt la place de la cheminée fut remplacée par un tuyau en planches, qui commença à être placé tout en haut. Enfin, à la fin du siècle, les fabricants de poêles de Moscovie et de Iaroslavl inventèrent nouvelle façonévacuation des fumées. Un collecteur de fumée est apparu au-dessus de l'embouchure du four. Ses fonctions sont variées, vous pouvez donc entendre différents noms: front – partie supérieure la façade du four, le bouclier - protégeant la pièce des fumées, le sur-tuyau - la section du conduit de fumée devant le tuyau. La cheminée s'enfonçait jusqu'au front et sa partie supérieure, s'élevant au-dessus du toit, commençait à prendre une forme complexe. Les nouvelles cheminées augmentaient considérablement le tirage et amélioraient la combustion, mais elles étaient à l'origine d'incendies fréquents. Un tuyau en brique sûr était nécessaire, mais à cette époque, seuls les nobles pouvaient se le permettre. Un expert subtil de la vie russe A.S. Pouchkine l'a noté dans « Le Conte du pêcheur et du poisson » :

« Il est venu dans sa pirogue,
Mais il n'y a plus trace de la pirogue ;
Il y a une cabane devant lui
avec une lumière,
Avec une pipe en brique blanchie à la chaux..."

Poêle russe avec tuyau en brique, installé directement sur son corps, était appelé blanc. Polyvalence et simplicité de conception, capacité thermique élevée, polyvalence - tout cela place le poêle russe au-delà de la concurrence parmi les appareils de chauffage.

Les artisans urbains russes ont développé une modification unique du poêle russe.

Le pain n'était pas cuit dans le four de la ville et ses murs étaient donc recouverts d'une demi-brique, la largeur et la longueur du four diminuaient et le fond devenait plus bas. En règle générale, un poêle chauffait deux pièces à la fois. Le combustible était chargé du côté de l'entrée ou de la cuisine, et le côté faisant face à la chambre haute était richement décoré.

La deuxième naissance du poêle russe est associée au travail du fondateur de la technologie du chauffage domestique I.I. Sviazeva. Il le compléta par des circuits de fumées supérieurs ; une grille permettait d'utiliser du charbon et de la tourbe pour le foyer. Cependant, il y en avait encore un sérieux inconvénient– le four n'a pas bien chauffé.

En 1927, le Commissariat du peuple à l'agriculture de l'URSS a annoncé un concours dans toute l'Union pour la conception d'un poêle russe de conception améliorée. Les premiers prix ont été remportés par un four développé à l'Institut pan-syndical de génie thermique du nom de Dzerjinski, ainsi qu'un four conçu par Grum-Grzhimailo et Podgorodnikov. Le dernier inconvénient sérieux a été éliminé.

Mais malgré la popularité du poêle russe, on pensait que les poêles chauffés avec la bouche ouverte avaient un faible rendement : 30...35 %. Pour connaître l'efficacité réelle du poêle russe, des tests spéciaux ont été effectués. Les résultats ont été époustouflants : même un poêle russe traditionnel a montré un rendement de 68 %, c'est-à-dire comparable à l'efficacité d'une centrale thermique à combustible solide moderne. Et dans un poêle russe avec chauffage par le bas, le rendement énergétique atteint 80 % !

Qu'est-ce qui explique cela bon travail Des poêles russes ? Même dans les poêles à poulets, la voûte et le dessous étaient disposés avec une légère élévation du registre vers l'arrière. chambre de cuisson. Les gaz chauds se déplacent lentement de la paroi arrière du four jusqu'à son embouchure, se propageant sur le toit. Grâce à cela, le four se réchauffe bien et les gaz d'échappement, au contraire, se refroidissent suffisamment.

La conception du poêle russe est encore en cours d'amélioration. Répandu trouvé un poêle russe conçu par I.S. Podgorodnikova

Ses caractéristiques sont un poêle situé dans un foyer, un foyer pour brûler du charbon et un caisson de chauffage de l'eau. Le four chauffe bien, ce qui signifie que dans la pièce où se trouve un tel poêle, il n'y a pas de courants d'air froid au-dessus du sol. Dans de telles pièces, les gens souffrent moins du rhume.

Toutes ces qualités du poêle russe déterminent sa popularité durable. Dans le même temps, le pays a presque perdu les riches traditions des poêles héréditaires qui transmettaient les secrets de leur métier de génération en génération. Et il existe de nombreux secrets de ce type. Un bon fabricant de poêles connaît jusqu'à dix divers modèles Poêle russe : ordinaire et avec chauffage par le haut, avec poêles dans les murs, avec un poêle dans un foyer et avec un foyer le long d'un des murs, avec chauffage par le bas et avec une cheminée dans le four.

Et pourtant, les travaux visant à améliorer la conception du poêle russe ne s'arrêtent pas. Dans les instituts Comité d'État l'architecture a développé une nouvelle génération de poêles russes. Compact, conçu pour répondre à vos besoins conception moderne, les poêles s'intègrent parfaitement à l'intérieur des maisons rurales modernes. Le poêle miracle servira toujours aux gens.

Sciences et vie. 1988. N° 1.

Même au stade de la recherche d'une maison, je me suis fixé un objectif : acheter une maison avec un poêle russe. J'ai lu sur Internet de nombreuses critiques et opinions contradictoires sur le poêle russe, ainsi que des livres et des articles. Et plus j'apprenais d'informations, plus mon désir était fort d'avoir un poêle russe dans la maison. Tout d’abord, il existe un grand nombre de plats pouvant être cuisinés dans un four russe. En outre, le plaisir esthétique de contempler un feu vivant, sans avoir à s'accroupir, tout en étant assis dans un fauteuil confortable et en buvant du café chaud, du thé ou, en cas de fortes gelées, du vin chaud chaud, joue également un rôle important. N'importe qui, même le psychothérapeute le plus avancé, ne vous procurera pas la détente et la charge de vitalité que procure le poêle russe. Seule une cheminée peut rivaliser à cet égard, mais seulement si vous disposez d’une réserve de bois de chauffage supplémentaire.

« Tu n'aimes pas les chats ? Vous ne savez tout simplement pas comment les cuisiner.

On peut peut-être en dire autant de ceux qui n’aiment pas le poêle russe. J'avoue que quelqu'un n'a tout simplement pas eu de chance et a initialement reçu un poêle structurellement mal construit. D’où les discussions sur la fumée pénétrant dans l’espace de vie, la faible efficacité, les sols froids, etc., ainsi de suite. Mais vous devez admettre qu'un fabricant de poêles véreux peut faire quelque chose de similaire avec un poêle « hollandais », « suédois » et même un poêle ventral.

N'ayant aucune expérience préalable de communication avec un poêle russe, je dois personnellement comprendre toutes les nuances de son âme, par essais et erreurs, ou simplement par des recherches scientifiques. Je comprends parfaitement que pour certains mes découvertes sont une énième invention de la roue, mais je vous demande de ne pas juger strictement, jusqu'à récemment j'étais un ignorant complet en la matière.

Voici donc quelques découvertes que j'ai réussi à faire :

La première et la plus importante chose est qu’en plus de l’âme, le poêle russe a aussi du caractère. Vous ne le croirez pas, mais c’est précisément le caractère russe. De qui dit-on qu'ils exploitent longtemps, mais voyagent vite ? La même chose s'applique pleinement au poêle russe. Il ne s'agit pas d'un appareil de chauffage destiné aux estivants qui visitent occasionnellement leur logement. Il est difficile d'en obtenir un dégagement de chaleur rapide, comme celui d'un poêle « suédois », « néerlandais » et encore plus d'un poêle ventral. Le poêle russe nécessite une approche particulière et il me semble que c'est pourquoi beaucoup signes folkloriques liés aux prévisions météorologiques. Aujourd’hui, il est presque impossible d’obtenir une prévision fiable pour la semaine, mais pour les prochaines 24 heures, c’est tout à fait possible. Sur la base des informations reçues, il est nécessaire de réglementer la pose du bois de chauffage, tant par le nombre de bûches, leur calibre que par l'essence de bois. Si une vague de froid soudaine est prévue ou vent fort dans les fenêtres, j'augmente le nombre de logs et leur taille. Naturellement, je dépose des bouleaux, car ce sont les plus chauds.

J'essaie de sélectionner des bûches similaires en termes d'épaisseur, de degré de sécheresse et moins noueuses. Pour qu'ils brûlent en même temps et produisent une grande quantité de charbon débarrassé du monoxyde de carbone.

Après avoir fermé la vue, en fonction de la température de la pièce, je ferme immédiatement le registre pour accumuler la chaleur résultante, ou je laisse la bouche ouverte un moment pour que la chaleur se propage dans toute la pièce. Ensuite, je l'ouvre au besoin, amenant la température ambiante à un niveau confortable. Un feu de sept à neuf bûches de bouleau d'épaisseur moyenne suffit pendant une journée pour maintenir la température dans la pièce à au moins +20 degrés, avec une température extérieure jusqu'à -20.

De plus, il est encore plus incompréhensible de parler du fait que dans la pièce où se trouve un poêle russe, il faut porter des bottes en feutre et un T-shirt. Oui, pendant l'allumage du four, de l'air froid est aspiré dans la pièce en raison du tirage dans le tuyau, et à ce moment-là, la température dans la pièce baisse même de 2 à 3 degrés, car l'air est aspiré dans le four à la niveau du foyer. Mais dans les fours équipés d’une grille et d’un cendrier, l’air vient-il d’ailleurs ? Là, de la même manière, de l'air froid s'échappe sous le sol ou par les fissures existantes. Après tout, dans la pièce du «Suédois», aucun vide n'est créé lors de son chauffage.

Dès que la vue près du poêle russe se ferme, la température dans la pièce augmente instantanément. J'ai spécifiquement mesuré la différence de température après la fin du chauffage à un niveau de 1,5 m. et sur le sol. A chaque fois j'obtenais un résultat de 2 degrés. Si pour quelqu'un c'est une raison de mettre des bottes en feutre, alors qu'est-ce que le poêle russe a à voir avec cela ?

N'ayant aucune expérience dans la cuisson d'un poêle « suédois », il m'est difficile de juger de la différence de gourmandise des poêles de ces modèles. Par rapport au « néerlandais », exactement la même quantité de bois de chauffage est consommée par jour. Mais toutes choses égales par ailleurs, le « Néerlandais » doit être chauffé deux fois par jour, tandis que le Russe n'a besoin d'être chauffé qu'une seule fois. Le voisin qui chauffe son poêle ventral se souvient aussi constamment de la gourmandise des Russes, mais voici la quantité de bois de chauffage pour la journée, il en transporte exactement la même quantité que moi. En même temps, sa cheminée fume trois fois par jour, et la mienne seulement tôt le matin.))) La même conclusion peut être tirée en se familiarisant avec l'efficacité réelle et non fictive d'un poêle russe.

Contes sur la faible efficacité du poêle russe

Comme preuve du caractère infondé des rumeurs sur la faible efficacité, je citerai un article du candidat en sciences techniques A.E. Shkolnik, publié dans la revue « Science et Vie » n° 1, 1988.

« Mais malgré la popularité du poêle russe, on pensait que les poêles chauffés avec la bouche ouverte avaient un faible rendement : 30...35 %. Pour connaître l'efficacité réelle du poêle russe, des tests spéciaux ont été effectués. Les résultats ont été époustouflants : même un poêle russe traditionnel a montré un rendement de 68 %, c'est-à-dire comparable à l'efficacité d'une centrale thermique à combustible solide moderne. Et dans un poêle russe avec chauffage par le bas, le rendement énergétique atteint 80 % ! »

Malgré grand choix systèmes modernes chauffage, le poêle à pierre à combustible solide ne va pas abandonner sa place. Un poêle en pierre bien conçu et bien fabriqué peut réchauffer une maison et une personne avec une chaleur radiante agréable, et vous pouvez y cuire des aliments. Un tel poêle, si un échangeur de chaleur (registre) y est intégré, est capable de chauffer de l'eau pour Systèmes ECS et deviens le cœur système de chauffage maison de campagne.

Sauf purement application pratique, un poêle en pierre peut devenir une véritable décoration même chalet moderne. Il n’est pas surprenant que de nombreux propriétaires ruraux souhaitent acquérir un tel poêle.

Poêle russe, poêle hollandais, poêle suédois, lequel préférez-vous ? Faire bon choix Les experts de FORUMHOUSE vous aideront. À partir de notre matériel, vous apprendrez :

• Par où commencer pour choisir le type de poêle en pierre.
• Que signifie le terme « poêle à haute efficacité thermique » ?
• À quelles exigences une cheminée moderne doit-elle répondre ?
• À quoi faut-il faire attention lors de la construction d'une cuisinière et d'un chauffage.
• Quelle est la différence entre un four hollandais et un four suédois ?
• Quelles sont les caractéristiques d'un poêle russe ?

Comment choisir le bon poêle en pierre

D'une personne compétente, et surtout, choix conscient type de four en pierre La facilité d'utilisation, le confort et la sécurité de la vie dans la maison en dépendent en grande partie. Vous devez décider du type de poêle en pierre au stade de la conception de la maison. Ce n’est pas pour rien que les fabricants de poêles professionnels ont un dicton : « Dansez depuis le poêle ! »

Si vous intégrez relativement facile il est encore possible de construire un poêle-cheminée dans une maison déjà construite, puis de tenter de construire un vrai poêle russe dans chalet fini souvent vouée à l'échec. Sa grande masse et ses dimensions l'affectent.

Ayant accepté décision ferme Pour acquérir un poêle en pierre, on ne peut pas compter sur le hasard. Il est important de tout considérer : de capacité portante sol sous les fondations du four, jusqu'à la pente des chevrons, tels que les planchers, les toitures et la toiture.

Il existe plusieurs types de poêles en pierre les plus courants : poêle hollandais, suédois et russe. Pour choisir, vous devez comprendre à l'avance à quelles fins vous avez besoin d'un poêle en pierre et dans quel mode il sera utilisé.

Une option si le poêle est considéré uniquement comme un élément de décoration de la maison, mais complètement différente si vous avez besoin d'un équipement à part entière. appareil de chauffage. Souvent, à la recherche des « délices » du design, de nombreux développeurs oublient qu'un poêle en pierre doit être un système équilibré, construit sur la base de calculs compétents, prenant en compte les exigences du propriétaire.

Par exemple, si la maison fonctionne uniquement en mode « datcha », avec de rares visites hivernales, la principale exigence du poêle est un chauffage rapide et un transfert de chaleur accru dans les premières heures suivant son allumage. Dans ce cas, il ne sert à rien de construire un four grand et lourd avec une capacité thermique accrue.

A l'inverse, une maison de résidence permanente impose d'autres exigences sur les caractéristiques du poêle. Ici, sa capacité de stockage de chaleur (qui dépend en grande partie de sa masse), ainsi que son facteur d'efficacité (efficacité du four), viennent en premier. L'efficacité d'un four affecte directement l'efficacité de son fonctionnement (par exemple, sur une charge de combustible), son intensité énergétique et sa production de chaleur.

Il est optimal lorsque le poêle est situé au centre de la maison. Cela permet de chauffer plusieurs pièces.

MaîtreOk Utilisateur FORUMHOUSE

Pour fonctionnement efficace four, tout d’abord, vous devez calculer ses dimensions. Les dimensions du poêle dépendent des déperditions thermiques de la pièce où il sera installé. Pour calculer les pertes de chaleur, toutes les pertes de chaleur à travers l’enveloppe du bâtiment sont additionnées. Pour plus de clarté, vous pouvez utiliser les données du tableau suivant. Il montre la dépendance de la taille du four au volume de la pièce et à son emplacement, avec une hauteur sous plafond de 3 m et température extérieure air - 25°C.

Il est également important de choisir la bonne cheminée.

Alexeï MarkovetsChef du service technique de la société SHIEDEL

Un élément nécessaire de tout poêle est une cheminée. Les cheminées en brique populaires (car moins résistantes à l'humidité et aux acides, ce qui conduit à leur destruction) ont été remplacées par des cheminées modernes en acier et en céramique. Ces cheminées se caractérisent par une longue durée de vie, une facilité d'installation et de fonctionnement.

Une cheminée en céramique, si elle est utilisée correctement, durera aussi longtemps qu'une maison. Cela vaut la peine de considérer que cheminée en céramique En raison de son poids élevé, il n'est pas posé sur le poêle lui-même, mais monté sur un support spécial. De plus, lors du choix d'une cheminée, vous devez être guidé par les règles suivantes :

• Densité du gaz. La conception de la cheminée doit empêcher les gaz de pénétrer dans la pièce et les chutes de pression dans le conduit.
• Résistance aux températures élevées et à la corrosion, car Le condensat des cheminées contient des acides.
• Haut résistance thermique. Les matériaux à partir desquels la cheminée est fabriquée doivent avoir des propriétés d'isolation thermique accrues.
• Résistance au feu accrue. Parce que la cheminée traverse les plafonds et le toit ; sa conception et les matériaux utilisés dans la construction doivent empêcher la propagation du feu.

Lorsque vous choisissez un poêle en pierre, vous devez également considérer préférences esthétiques des propriétaires et caractéristiques de la décoration intérieure. Parce que dans un cas, il convient de construire un poêle dans un style high-tech, dans un autre, le meilleur choix serait un poêle suédois classique ou un véritable poêle russe recouvert de tuiles.

En plus de chauffer les pièces, vous pouvez cuire des aliments au four. Une de ces options pourrait être la construction d’un four de chauffage et de cuisson. Dans ce cas, il faut prendre en compte une nuance. Fixer simplement une table de cuisson à un poêle conventionnel n'est pas meilleur choix. Et le four ne chauffera pas bien en hiver, et cuisiner se transformera en torture, parce que... dans ce cas, la majeure partie de la chaleur du bois brûlant sera absorbée par le corps du poêle et non par la vaisselle. Ayant accumulé de l'énergie, la maçonnerie dissipera la chaleur dans la pièce, qui devient déjà chaude lors de la cuisson. En été, la situation va encore empirer.

La solution peut être de construire une cuisinière spéciale de chauffage et de cuisson d'une conception éprouvée et d'utiliser une cuisinière en fonte de 6 à 8 mm d'épaisseur comme surface de cuisson. Tel plaqueéquipé de brûleurs avec inserts spéciaux. Pendant le processus de cuisson, les inserts peuvent être retirés et ainsi réguler de manière flexible la zone de contact du fond de la poêle ou de la poêle avec le feu et le degré de leur chauffage.

Une cuisinière et une cuisinière correctement conçues et construites doivent bien chauffer plaque. Dans ce cas, le four lui-même ne doit pas chauffer jusqu'à températures élevées. Ceux. Une partie de la chaleur générée par le poêle doit être concentrée sur la table de cuisson, sans dissipation inutile dans la pièce.

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A mon avis, aujourd'hui il y a un poêle dans la maison – c'est une nécessité rationnelle. Je vous conseille de prévoir la présence d'une cuisinière en fonte dans le four au stade de l'élaboration du projet. Cela deviendra une sorte d'assurance contre toute situation d'urgence : panne de gaz, d'électricité, etc. Vous pouvez toujours cuisiner délicieusement et, surtout, nourriture chaude, malgré tout cataclysme.

Lorsque vous choisissez la conception d'un poêle en pierre, vous devez réfléchir à l'avance à la personne qui le construira. Il est impératif de calculer la composante financière. Dans le cas de l'autoconstruction, un débutant dans le secteur des poêles doit choisir un modèle de poêle qui lui conviendra.

• Le rendement du poêle, selon sa destination (décorative, chauffante, chauffante et cuisson), doit être de 40 à 80 %.
• Facilité d'utilisation et sécurité d'utilisation. Un bon poêle ne doit produire de déchets dans aucun mode de fonctionnement et dans aucune position des vannes. Idéalement, le poêle devrait assurer un transfert de chaleur uniforme pendant au moins 12 heures avec un seul ajout de combustible.
• Le matériau du poêle, ainsi que sa conception, doivent protéger contre les brûlures en touchant brièvement sa surface.
• Usage matériaux de qualité fournir à long terme entretien du four sans nécessiter de réparation. À titre indicatif, la durée estimée de fonctionnement du poêle doit être égale ou supérieure à la durée de vie de la maison.
• En plus de l'efficacité, le poêle doit avoir un attrait esthétique et s'intégrer à l'intérieur, et ne pas ressembler à un objet extraterrestre. La pratique montre qu'un design techniquement parfait est beau et harmonieux.

Principaux types de poêles en pierre

"Néerlandais", "Suédois", "Poêle russe" - chacun d'entre eux a ses propres caractéristiques que vous devez connaître pour faire le bon choix.

Four hollandais

Ce poêle est connu depuis le XVIe siècle. Il est de type gainable, ce qui affecte directement ses caractéristiques thermiques. Caractéristique principale Ce poêle est tel que même un maître novice peut l'assembler de manière indépendante (contrairement, par exemple, à un poêle russe).

Le principe de fonctionnement du faitout est le suivant : le trajet des fumées dans le four est spécialement allongé (elles passent par des canaux spéciaux). En conséquence, des gaz de fumée se dégagent plus chaleur au corps du four. Le poêle lui-même est de conception simple et n'a pas de grandes dimensions. Ceci est attrapé par le pays de son invention, car. Il n’y avait pas de place dans les maisons hollandaises pour un grand poêle. C’est pourquoi le poêle était souvent intégré à la maison, s’étendant sur plusieurs étages. Dans le même temps, la structure s'est avérée haute, mais pas très lourde (sinon les plafonds des maisons de ces années n'auraient pas survécu).

Les caractéristiques thermiques du four hollandais étaient également influencées par le climat de la Hollande. Le dégel peut soudainement céder la place au gel et des vents forts peuvent souffler de la mer, même si en général l'hiver néerlandais est très doux et de courte durée. Par conséquent, les résidents avaient besoin de poêles capables d'atteindre rapidement le mode de fonctionnement avec une petite masse de combustible ajoutée.

Le résultat est que le faitout se réchauffe rapidement, mais en raison de sa petite masse, il n'a pas une capacité thermique élevée et refroidit rapidement.

En résumant tout ce qui précède, nous pouvons dire que la Néerlandaise est adaptée au rôle poêle de campagne, parce que elle:

• Il est de conception simple, relativement léger et s'intègre parfaitement dans une petite pièce.
• Une plaque de cuisson peut être intégrée au four et utilisée pour cuisiner.
• Même un cuisinier débutant peut plier une cocotte.
• Un tel poêle ne fera pas sauter la banque : pour construire un grand faitout, il faudra en moyenne 650 à 700 pièces. briques De plus, seul le foyer doit être constitué de briques réfractaires.
• Les Néerlandais ont augmenté le transfert de chaleur, ce qu'on appelle. « démarrage rapide », et peut chauffer une pièce de 50 à 60 m².
• Il ne nécessite pas de chauffage régulier. Vous pouvez démarrer le four immédiatement après long temps d'arrêt.

Parmi les inconvénients de la Néerlandaise figurent :

• L'efficacité du four dépasse rarement 40 %. Cela signifie que ce poêle ne doit pas être considéré comme l'appareil de chauffage principal pour la résidence permanente.
• Si vous ne fermez pas la vue sur une cuisinière déjà chauffée, la cocotte refroidira rapidement, car... En raison du type de conduit, l’air froid est instantanément aspiré dans le four.
• La faible capacité thermique entraîne la nécessité de chauffer fréquemment le poêle.

Poêle suédois

Le suédois a une efficacité de 60 % ou plus. Selon cet indicateur, il est proche du poêle russe. Ayant à la fois moins de poids et, par conséquent, une consommation matérielle, le Suédois peut devenir un bon candidat pour le rôle de poêle dans une maison de résidence permanente.

Tout comme le poêle hollandais, les caractéristiques thermiques du poêle suédois s'expliquent par le climat de la Suède. Fortes gelées, humidité élevée, la pénurie de combustible de haute qualité a conduit à la nécessité de concevoir un four qui :

• sait cuisiner et écrire ;
• peut réchauffer rapidement une maison et ses habitants lors d'un hiver rigoureux et long.

La particularité du poêle suédois était la présence d'un four en fonte, plaque et, en option, une niche dans laquelle vous pourrez sécher le linge mouillé.

Initialement, le Suédois a été conçu précisément comme un poêle de chauffage et de cuisson, consommant économiquement du carburant. En raison de leur caractéristiques de conception, le Suédois n’aime pas les temps morts. Une fois refroidi et humidifié, avant de chauffer régulièrement, le poêle doit être séché à l'aide d'un feu accéléré.

Le poêle suédois est conçu pour chauffer et cuisiner toute l'année dans la maison, relativement petite zone. L'emplacement optimal du Suédois est le centre de la maison - le mur entre la cuisine et salons. Dans ce cas, une partie de la chaleur servira à chauffer la cuisine, et une partie servira à chauffer les pièces adjacentes. En plus du poêle, vous pouvez joindre un lit suédois traditionnel. Les Suédois font un lit au-dessus, et en dessous, dans des tiroirs, ils rangent les objets à sécher. De plus, le poêle suédois peut être combiné avec une cheminée ou une grille de cuisson peut être intégrée. eau chaude pour le système ECS.

Parmi les principaux avantages du poêle suédois figurent : haute efficacité, fonctionnement économique, se réchauffe rapidement, a augmenté le transfert de chaleur et la capacité de cuire des aliments, a de petite taille et une grande variabilité de conception. Le Suédois peut être massif, résolument rugueux, ou petit, décoratif, taillé matériaux modernes ou carrelage – semi-antique.

Malgré tous ses atouts, le Suédois est exigeant sur la qualité des matériaux et est difficile à fait soi-même nouveau dans le secteur des fours.

Poêle russe

Le poêle russe est un classique que nous connaissons depuis de nombreux siècles. On peut dire de ce poêle que son design a été porté à la perfection. Un tel poêle peut devenir une décoration pour n'importe quelle maison de campagne. Le rendement du poêle russe dépasse les 60%, et surtout des créations réussies peut atteindre 80 %.

L'un des principaux avantages du poêle russe est sa capacité accrue de stockage de chaleur. Un poêle russe bien chauffé peut dégager de la chaleur pendant 1 à 2 jours. Le cœur et le principal secret du poêle russe sont son foyer. Dans celui-ci, grâce à une conception spéciale, un semblant virtuel d'un complexe canal de fumée. En conséquence, la majeure partie de la chaleur reste dans le four plutôt que de s’échapper dans la cheminée.

Dans un four russe, vous pouvez cuisiner quelque chose d'unique à votre manière. caractéristiques gustatives et l'utilité du plat. Vous pouvez passer une bonne nuit de sommeil dessus sur ce qu'on appelle. payez même en 5-6 heures.

Parce que la source d'incendie est située au plus profond de la chambre de combustion, le poêle a une sécurité incendie accrue : la probabilité que des étincelles ou des charbons tombent est extrêmement faible.

Cependant, quiconque envisage de construire un véritable poêle russe doit connaître ses principales caractéristiques.

Le four a de grandes dimensions, une grande consommation de matériaux, un grand poids et exerce une charge importante sur le plafond. Tous les maîtres ne peuvent pas construire un poêle russe de haute qualité, et des connaissances pertinentes sont nécessaires. La combinaison de ces facteurs entraîne une augmentation significative du coût d'un tel four.

Le poêle russe met beaucoup de temps à se réchauffer, il ne convient donc pas exploitation de la datcha, parce que après une longue période d'inactivité, il nécessite un chauffage quotidien. Le fonctionnement du four ne peut pas être automatisé. En raison de ses caractéristiques thermiques, si un poêle russe est prévu pour être utilisé comme appareil de chauffage, il est préférable de le placer au milieu de la pièce, ce qui enlève un espace de vie utile.

Malgré ces caractéristiques, le nombre de personnes souhaitant construire un poêle russe chez elles augmente chaque année. Pour éviter que de tels travaux ne vous coûtent cher, la construction peut être divisée en plusieurs étapes :

1. Nous construisons d’abord les fondations.
2. Nous plions le four.
3. Nous finissons le four.

Ainsi, sans hâte, dans 2-3 ans vous pourrez acquérir un véritable poêle russe. Souvent, un poêle russe est décoré de tuiles. Ce type de finition confère au poêle un aspect particulier et unique, le transformant en un meuble qui sera admiré par les générations futures.