Recettes Momordica et propriétés médicinales. Momordica de concombre indien ou Momordica de grenade indienne

Pour certains, le moment de semer les graines des semis est un moment très attendu et belles tâches, pour certains, c'est une nécessité difficile, tandis que d'autres se demandent s'il serait plus facile d'acheter des plants prêts à l'emploi sur le marché ou chez des amis ? Quoi qu'il en soit, même si tu as renoncé à grandir cultures maraîchères, c'est sûr, il faudra encore semer quelque chose. Ce sont des fleurs et des plantes vivaces, conifères et bien plus encore. Un semis reste un semis, peu importe ce que vous semez.

amateur air humide et l'un des plus compacts et orchidées rares pafinia est une véritable star pour la plupart des producteurs d’orchidées. Sa floraison dure rarement plus d'une semaine, mais elle peut être un spectacle inoubliable. Vous avez envie de regarder sans fin les motifs rayés inhabituels sur les énormes fleurs de la modeste orchidée. En culture en intérieur, le pafinia est à juste titre classé parmi les espèces difficiles à cultiver. Il n’est devenu à la mode qu’avec la généralisation des terrariums intérieurs.

La marmelade de citrouille et de gingembre est une friandise réconfortante qui peut être préparée presque toute l'année. La citrouille se conserve longtemps - parfois j'arrive à conserver quelques légumes jusqu'à l'été, du gingembre frais et des citrons sont toujours disponibles ces jours-ci. Le citron peut être remplacé par du citron vert ou de l'orange pour obtenir des goûts différents- la variété des sucreries est toujours agréable. La marmelade finie est placée dans des bocaux secs ; elle peut être conservée à température ambiante, mais il est toujours plus sain de préparer des produits frais.

En 2014, la société japonaise Takii seed a introduit le pétunia avec une couleur de pétale frappante : orange saumon. En association avec couleurs vives ciel au coucher du soleil au sud, l'hybride unique s'appelle African Sunset. Inutile de dire que ce pétunia a immédiatement conquis le cœur des jardiniers et était très demandé. Mais depuis deux ans, la curiosité a soudainement disparu des vitrines des magasins. Où est passé le pétunia orange ?

Dans notre famille poivron ils l’adorent, c’est pourquoi nous le plantons chaque année. La plupart des variétés que je cultive ont été testées par moi pendant plus d'une saison ; je les cultive constamment. J'essaie aussi d'essayer quelque chose de nouveau chaque année. Le poivre est une plante thermophile et assez fantaisiste. À propos des cépages et variétés hybrides des poivrons doux savoureux et productifs, qui poussent bien pour moi, et qui seront discutés plus loin. je vis dans voie du milieu Russie.

Escalopes de viande avec du brocoli à la sauce béchamel - excellente idée pour un déjeuner ou un dîner rapide. Commencez par préparer le hachis et en même temps faites bouillir 2 litres d’eau pour blanchir le brocoli. Au moment où les côtelettes seront frites, le chou sera prêt. Il ne reste plus qu'à rassembler les ingrédients dans une poêle, assaisonner de sauce et mettre au point. Le brocoli doit être cuit rapidement pour conserver sa couleur éclatante. vert, qui, lorsqu'il est cuit longtemps, soit se fane, soit le chou brunit.

Floriculture domestique - pas seulement processus passionnant, mais aussi un passe-temps très gênant. Et, en règle générale, plus un cultivateur a d’expérience, plus ses plantes paraissent saines. Que doivent faire ceux qui n’ont aucune expérience mais qui souhaitent avoir un logement ? plantes d'intérieur- pas des spécimens allongés et rabougris, mais des spécimens beaux et sains, ne provoquant pas de sentiment de culpabilité par leur décoloration ? Pour les débutants et les floriculteurs qui n'ont pas beaucoup d'expérience, je vais vous parler des principales erreurs faciles à éviter.

Des cheesecakes luxuriants dans une poêle avec de la confiture banane-pomme - une autre recette pour le plat préféré de tous. Pour éviter que les cheesecakes ne tombent après la cuisson, rappelez-vous quelques règles simples. Premièrement, uniquement du fromage cottage frais et sec, deuxièmement, pas de levure chimique ni de bicarbonate de soude, troisièmement, l'épaisseur de la pâte - vous pouvez la sculpter, elle n'est pas serrée, mais souple. Bonne pâte avec un peu de farine vous n'obtiendrez que du bon fromage blanc, mais là encore voyez le « premier » point.

Ce n’est un secret pour personne que de nombreux médicaments des pharmacies ont migré vers chalets d'été. Leur utilisation, à première vue, semble si exotique que certains estivants sont perçus avec hostilité. Dans le même temps, le permanganate de potassium est un antiseptique connu de longue date, utilisé à la fois en médecine et en médecine vétérinaire. En culture végétale, une solution de permanganate de potassium est utilisée à la fois comme antiseptique et comme engrais. Dans cet article, nous vous expliquerons comment bien utiliser le permanganate de potassium dans le jardin.

La salade de viande de porc aux champignons est un plat rural que l'on retrouve souvent sur table de fête dans le village. Cette recette est avec des champignons, mais si possible, utilisez champignons forestiers, alors assurez-vous de le cuisiner de cette façon, ce sera encore plus savoureux. Vous n'avez pas besoin de passer beaucoup de temps à préparer cette salade : mettez la viande dans une poêle pendant 5 minutes et encore 5 minutes pour la trancher. Tout le reste se passe pratiquement sans la participation du cuisinier : la viande et les champignons sont bouillis, refroidis et marinés.

Les concombres poussent bien non seulement dans une serre ou une véranda, mais aussi en pleine terre. Généralement, les concombres sont semés de mi-avril à mi-mai. La récolte dans ce cas est possible de la mi-juillet à la fin de l'été. Les concombres ne supportent pas le gel. C'est pourquoi nous ne les semons pas trop tôt. Il existe cependant un moyen de rapprocher leur récolte et de goûter aux beautés juteuses de votre jardin au début de l'été ou même en mai. Il suffit de prendre en compte certaines caractéristiques de cette plante.

Poliscias est une excellente alternative au classique arbustes panachés et boisé. Les élégantes feuilles rondes ou plumeuses de cette plante créent une couronne bouclée étonnamment festive, et ses silhouettes élégantes et son caractère plutôt modeste en font un excellent candidat pour le rôle du plus grande plante dans la maison. Plus grandes feuilles ne l'empêchent pas de remplacer avec succès les ficus Benjamin and Co. De plus, les polyscias offrent beaucoup plus de variété.

La cocotte de citrouille et de cannelle est juteuse et incroyablement savoureuse, un peu comme la tarte à la citrouille, mais contrairement à la tarte, elle est plus tendre et fond dans la bouche ! Ce recette parfaite pâtisseries sucrées pour une famille avec enfants. En règle générale, les enfants n’aiment pas vraiment la citrouille, mais cela ne les dérange pas de manger quelque chose de sucré. La cocotte sucrée de potiron est un dessert délicieux et sain, qui de plus est très simple et rapide à préparer. Essayez-le ! Vous allez adorer !

Une haie n'est pas seulement l'un des éléments les plus importants aménagement paysager. Elle interprète également diverses fonctions de protection. Si, par exemple, le jardin borde une route ou s'il y a une autoroute à proximité, alors haie simplement nécessaire. Les « murs verts » protégeront le jardin de la poussière, du bruit, du vent et créeront un confort et un microclimat particuliers. Dans cet article, nous examinerons les plantes optimales pour créer une haie capable de protéger de manière fiable la zone de la poussière.

Ce fruit tropical, qui rappelle vaguement une citrouille couverte de tubercules, est un proche parent de nos courgettes et de nos concombres, mais la hauteur de la tige de la vigne dépasse largement celle des légumes habituels du jardin russe. Les propriétés médicinales de Momordica ont commencé à être considérées relativement récemment et avant cela, les fruits aromatiques étaient consommés exclusivement comme un mets délicat.

Caractéristiques des plantes

En raison de la relation étroite avec cultures maraîchères Sinon, momordica est appelé « concombre indien », mais ce n’est qu’un nom parmi tant d’autres, parmi lesquels le terme le plus répandu est « fruit mordant ». Cette définition n'est pas tout à fait exacte, puisque ce n'est pas le fruit lui-même qui « mord », mais ses feuilles dentelées et veloutées, qui s'apparentent à nos orties dans leurs propriétés « piquantes ».

Le péricarpe riche et ressemblant à une grenade de momordica est exposé lorsque le fruit est complètement mûr et se fissure en trois lobes égaux. Dans le même temps, jusqu'à trois douzaines de graines plates, peintes de motifs ornés, tombent de la partie amniotique - très parfumées et rappelant le goût du kaki.

« Bite » pousse dans toute l'Inde, la Chine et les îles indonésiennes ; tu peux la rencontrer à Amérique du Sud et même aux îles Philippines. Il n'y a pas si longtemps, des amateurs de Crimée ont commencé à cultiver des concombres orientaux, et non sans succès.

Propriétés utiles

Le premier à remarquer propriétés bénéfiques les momordiki sont chinois, et ce sont eux qui ont essayé le premier recettes de guérison en utilisant différentes pièces de cette plante. On a remarqué qu'avec une consommation régulière de fruits et d'infusions de la partie verte des vignes, les vignes disparaissent ou deviennent moins prononcées. problèmes suivants avec la santé :

manque saisonnier de vitamines;
perte de cheveux et de dents :
des problèmes dermatologiques, notamment l'eczéma et le psoriasis ;
déficience visuelle non associée à des traumatismes crâniens ;
développement de cellules cancéreuses;
diabète sucré de type 2 ;
intoxication.

Application de Momordica

La plupart des propriétés médicinales du momordica sont associées à la présence de charantine dans la plante, une substance qui agit activement sur la synthèse des cellules bêta du pancréas. Grâce à l’activation de ces cellules, l’organisme augmente la production de sa propre insuline. Ceci est d’une grande importance dans le traitement du diabète. Les propriétés médicinales du momordica dans la résolution de ce problème et d'autres problèmes du système endocrinien ont déjà permis à la plante d'occuper une place importante dans la liste des principaux médicaments naturels écologiques.

Les propriétés médicinales de la plante momordica s'appliquent à toutes ses parties :

Graines - en raison de leur teneur élevée en lycopène, elles ont un effet antioxydant et préviennent le développement de l'athérosclérose. Le riche pigment de la partie externe de la graine corps humain transformé en vitamine A, qui a un effet positif sur la vision et l’état de la peau.
La partie verte de la plante est utilisée en décoction pour soulager les douleurs et soigner la toux provoquée par le rhume. Sous forme d'extraits et d'infusions, l'extrait de plante est administré aux patients diabétiques et aux patients sujets à des fluctuations (augmentation) de la tension artérielle.
Les fruits du concombre indien sont utilisés en cas de détérioration de la vision, pour réduire le taux de « mauvais » cholestérol dans le sang et en cas de risque de développer un cancer.

Pour le traitement des lésions cutanées ouvertes et de la dermatologie chronique, les propriétés médicinales du momordica se découvrent lors de l'utilisation de n'importe quelle partie de la plante. Des lotions locales sont réalisées à partir des infusions sur les zones concernées ; pour les problèmes subtils ou moins prononcés, l'extrait de plante est ajouté aux crèmes, gommages et masques cosmétiques.

Contre-indications d'utilisation

Les préparations contenant des substances isolées de la plante momordica sont exclues à tous les stades de la grossesse en raison de leur effet abortif prononcé. Il n'existe aucune information fiable sur l'impact négatif de l'extrait de plante sur l'enfant, substance obtenue avec le lait maternel.

À réaction allergique Lors de la consommation de fruits et de graines de Momordica, il est interdit d'utiliser des préparations contenant cette substance à usage externe. En cas d'allergie non détectée auparavant, un signal d'arrêt d'utilisation fonds locaux avec le concombre indien, il y aura des rougeurs au site d'application, des démangeaisons, des éruptions cutanées ou des boutons.

En présence de formes chroniques d'ulcères et de gastrite de l'estomac ou d'autres pathologies du tube digestif, Momordica doit être utilisé avec précaution et en petites quantités, car il y a eu des cas d'exacerbation de maladies.

Types de momordica

Propriétés utiles et utilisations de momordica dans à des fins médicinales ne dépendent pas des variétés de vignes, mais en raison des caractéristiques spécifiques de certains types de fruits, toutes les variétés végétales ne sont pas incluses dans l'alimentation. Les variétés les plus populaires :

Momordica puant - le nom parle de lui-même - lorsque le fruit est cassé, une odeur piquante, parfois intolérable, se propage, mais qualités gustatives cela ne se reflète presque pas.
Le balsamique est l’une des espèces les plus aromatiques et huileuses, facilement cultivée et utilisée en cuisine et en médecine.
Cochin est le leader en termes de teneur en vitamine A, qui est entièrement concentrée dans le tégument de la graine.

Momordica charantia est l'espèce la plus répandue en Russie. Ses propriétés médicinales ne diffèrent pas des autres variétés de cette plante, mais les fruits, récoltés sous une forme non mûre et rappelant vaguement les concombres, correspondent plus au goût habituel de nos compatriotes que les « citrouilles » épicées des variétés parfumées.

Momordica pour perdre du poids

Selon la variété de momordica, sa teneur en calories fluctuera également, mais même les valeurs maximales du fruit balsamique « le plus gras » ne dépasseront pas 19 kcal. Pour brûler l'excès de graisse, vous pouvez utiliser des graines de plantes fraîches, en remplaçant l'un des repas principaux par celles-ci, ou préparer une infusion, à boire à jeun deux fois par jour, 40 minutes avant les repas.

Pour cuisiner infusion de guérison les graines de fruits lavées (25 g) sont versées dans un verre d'eau chaude (80 0 C) et bouillies dans plats en émailà feu doux pendant environ 12 minutes. Le bouillon est infusé sous le couvercle jusqu'à refroidissement complet, puis filtré. La quantité de liquide obtenue est divisée en deux doses. Vous pouvez préparer l'infusion le soir.

Recettes générales de renforcement

DANS périodes automne-printemps carence en vitamines et carence générale du corps en nutriments Ah, les propriétés bénéfiques de la plante momordica sont utilisées pour prévenir les maladies et compenser l'énergie dépensée. Grâce à sa riche composition en microéléments, la plante assure un équilibre vitaminique au niveau cellulaire, ce qui aide l’organisme à supporter plus facilement le « jeûne saisonnier ».

Pour les adultes, une teinture de vodka est préparée sur la partie fruitière de la vigne, pour laquelle le fruit entier est écrasé au couteau, mis dans un bocal et versé avec 0,5 litre de vodka. Après deux semaines, la teinture peut être prise 1 à 3 cuillères à café trois fois par jour 30 à 40 minutes avant les repas. Le cours thérapeutique dure une semaine, le cours préventif dure trois jours.

Pour les enfants et les personnes au corps affaibli, une décoction réparatrice est préparée, également efficace dans le traitement complexe des hémorroïdes et des types de fièvre. 15 à 20 g de graines sont infusées avec un verre d'eau bouillante et maintenues à feu doux pendant 10 minutes, après quoi elles sont infusées pendant environ trois heures. Boire un quart de verre 2 à 3 fois par jour pendant une semaine.

Attention! Ce produit a un effet diurétique prononcé !

Aide au diabète

Les propriétés médicinales du momordica contre le diabète ont été prouvées, mais il ne faut pas décider seul d'abandonner les méthodes traditionnelles. médicaments, en particulier, de l'insuline, en se concentrant uniquement sur les bénéfices matière végétale. Il est possible qu'au cours du traitement, la dépendance à l'insuline administrée artificiellement diminue, mais l'endocrinologue doit conclure sur la modification de la posologie du médicament.

Pour soulager le diabète, le thé est infusé à partir de feuilles de momordica. Une demi-cuillère à soupe de feuilles finement hachées est ébouillantée avec 250 ml d'eau bouillante et laissée infuser jusqu'à ce que la boisson cesse de brûler. Vous pouvez boire 1 à 2 tasses thé de guérison par jour, mais l'ajout d'édulcorants ou l'ajout de citron n'est pas recommandé.

Application en cosmétologie

Les femmes asiatiques utilisent depuis longtemps les propriétés cicatrisantes et apaisantes du momordica à des fins cosmétiques, de sorte que la plupart d'entre elles ne rencontrent presque jamais de problèmes d'acné ou de desquamation saisonnière de la peau. L'extrait de Momordica est inclus dans les produits anti-âge comme principale source de vitamine C et de caroténoïdes, puis chirurgie plastique Il est recommandé de manger la bouillie préparée à partir de la partie verte de la plante et du miel jusqu'à cinq fois par jour. De cette manière, le processus de régénération se déroule à un rythme accéléré et la jeune fille peut rapidement reprendre un mode de vie normal.

Pour prévenir l’acné et maintenir la turgescence cutanée, les femmes chinoises boivent quotidiennement des décoctions de momordica. Des infusions plus concentrées sont ajoutées aux bains pendant la saison chaude - cela réduit l'activité des glandes sébacées et prévient l'inflammation des follicules pileux dans les zones de la peau couvertes par les vêtements.

Grenade indienne, melon amer chinois, poire balsamique, concombre jaune - tout cela est momordica, exotique plante herbacée créé par la nature pour la beauté et le bénéfice.

Des représentants utiles de la flore, préférant un climat tropical, viennent d'Asie du Sud-Est et poussent aux Philippines, en Inde, en Amérique du Sud, en Chine et en Indonésie. Certains types de grenades indiennes se trouvent en Crimée. Momordica, de la famille des citrouilles, est un proche parent des concombres et des courgettes. Une vigne étonnante atteignant 4 à 6 m de haut est spectaculaire tout au long de la saison de croissance. Les belles feuilles sculptées ont la propriété de provoquer une légère sensation de brûlure au toucher - elles « mordent ».

D’où le nom momordica, qui signifie « mordre » en latin. Il fleurit tout l'été avec des fleurs jaunes brillantes à l'arôme délicat qui attire les insectes.

Les fruits médicinaux aux excroissances bosselées ont la forme d’une citrouille ou d’un concombre oblong. À mesure qu'ils mûrissent, ils changent de couleur du jaune clair au riche couleur orange. La maturation se termine par la fissuration du fruit en trois parties, exposant le péricarpe rubis. Les graines ne manquent pas non plus de beauté. brun avec des ornements naturels aux motifs indiens, mûrissant à la mi-juin. Leur goût cru s’apparente à celui du kaki avec des notes de melon aromatique.

Toutes les parties de la grenade indienne contiennent des substances utiles : feuilles, pulpe de fruit et graines. Les qualités curatives sont dues à un complexe de substances nécessaires à l'organisme :

protéines, graisses et glucides ;
acides aminés;
alcaloïdes;
vitamines C, A, E, F et groupe B ;
sels minéraux à prédominance de calcium et de phosphore ;
phénols, huiles, résines, saponines ;
acides nicotinique et folique;
la charantina est un composé naturel qui abaisse la glycémie.

Utiliser en cuisine

Des pousses et des feuilles tendres sont ajoutées aux salades. Ils préparent des entrées nutritives et médicinales. Les fruits sont valorisés sous leur forme non mûre, lorsqu'ils ne contiennent pas encore l'amertume caractéristique d'une plante mûre. Ils sont utilisés pour préparer des accompagnements de légumes, ainsi que du caviar. Idéal pour mijoter, bouillir, mariner, mettre en conserve. Ils fabriquent de délicieuses liqueurs, vins, liqueurs et même confitures.

Les riches ont un goût particulier. huiles essentielles des graines qui allient avec succès le côté onctueux des noisettes et la saveur de l'ananas. Ils sont idéaux pour saupoudrer les pâtisseries et les pâtisseries.

Contient un assaisonnement au curry indien plantes à épices Momordica est également certainement présente.

Propriétés curatives

DANS médecine traditionnelle le médicament "Momordica Compositum" est connu ( Momordica compositum), obtenu à partir des fruits mûrs de la plante. Il est utilisé par voie intraveineuse, sous-cutanée, intramusculaire ou orale pour le traitement de la pancréatite aiguë et chronique. Fait référence aux remèdes homéopathiques et n'est pas contre-indiqué dans enfance, à partir de 2 ans.

En Chine, les gens prêtent depuis longtemps attention aux propriétés antimicrobiennes et antivirales de cette plante. Il est utilisé pour traiter les maladies infectieuses de l'estomac et des intestins, des parties supérieures voies respiratoires pour les rhumes.

Momordica a, à juste titre, rejoint la liste plantes médicinales, augmentant l'immunité et résistant au syndrome d'immunodéficience acquise.

En Amérique du Sud, cette plante est utilisée pour traiter l’hépatite, la rougeole et la gale. Ses propriétés sont recherchées pour les piqûres insectes nuisibles et des serpents pour éliminer les helminthes. Un effet positif a été constaté sur l'arthrite, l'asthme, la leucémie et le cancer.

Les fruits et les graines réduisent le taux de cholestérol dans le sang, nettoient les vaisseaux sanguins et préviennent les crises cardiaques et les accidents vasculaires cérébraux. Les propriétés curatives de Momordica aident à restaurer la vision, à traiter le psoriasis, les maladies du foie et des reins, à augmenter la puissance et à dire au revoir à ces maladies. mauvaises habitudes comme le tabagisme et l'alcoolisme.

Le principal avantage de la plante est associé à la présence d’une substance rare appelée charantine. Composant naturel restaure les cellules bêta du pancréas, responsables de la production d'insuline. Ces qualités médicinales uniques sont utilisées en endocrinologie pour normaliser la glycémie chez les patients diabétiques.

Teintures médicinales

Le fruit de la grenade indienne est utilisé pour la teinture.

Retirez la pulpe des baies, hachez-la finement, remplissez hermétiquement un pot (3 litres) jusqu'au sommet et versez 0,5 litre de vodka. Couvrir avec un couvercle et cacher dans un endroit frais et sombre pendant 14 jours pour infuser.

Prendre la boisson une demi-heure avant les repas, une cuillère à café trois fois par jour comme remède contre le rhume, les rhumatismes et augmenter la force immunitaire du corps.

Décoction de graines

Pour préparer la décoction, vous aurez besoin de 15 à 20 graines qui, broyées, sont versées dans un verre d'eau bouillante. Cuire à feu doux pendant 10 minutes maximum. Après une heure de perfusion, filtrer et prendre un quart de verre comme diurétiques et antifièvres jusqu'à 4 fois par jour.

En cosmétologie, l'herbe est utilisée sous forme de teintures. A un effet rajeunissant et tonifiant, resserre les pores et donne à la peau espèce en fleurs et velouté. La plante, riche en vitamines, améliore l'état des cheveux et des ongles, et donne des dents saines.

Les nutritionnistes utilisent les propriétés de la plante pour augmenter le métabolisme et éliminer l’excès de graisse, en combinaison avec une faible teneur en calories (100 g ne contiennent que 19 kcal). Grâce au melon amer chinois, vous pouvez facilement perdre ces kilos en trop.

Dommages et contre-indications

Momordica exotique avec consommation excessive dans les aliments peut provoquer une salivation excessive et des signes d'intoxication. Les particularités de sa composition limitent son utilisation plante médicinale dans les cas :

grossesse due à une menace de fausse couche ;
allaitement maternel;
maladies de l'estomac dues au risque d'exacerbation;
intolérance individuelle aux composants végétaux.

Oui, oui, c'est comme ça que les gens appellent momordica. À cette plante étrange sont également « collés » les noms de melon fou, de concombre jaune ou indien, de poire balsamique, de melon amer, Grenade indienne et même un concombre crocodile.

À en juger par la photo de Momordica, les gens trouvent tous ces noms rien qu'en regardant ce miracle de la nature. À première vue, cette chose n'est pas comestible, il n'est pas surprenant que beaucoup doutent qu'elle puisse être mangée. Les fruits « verruqueux » ressemblent à la peau d’un crocodile, surtout lorsqu’ils ne sont pas mûrs. En mûrissant, ils deviennent jaunes ou jaune orangé.

Cette plante est présente à l'étranger, mais nos jardiniers en sont également tombés amoureux, et pas seulement en raison de sa valeur propriétés curatives, dont nous parlerons un peu plus bas, mais aussi pour la décoration. Puisqu'il s'agit d'une vigne, les jardiniers la plantent souvent le long des haies et des belvédères.

Graines de Momordica

graine forme bizarre, de couleur rouge-brun, de la taille d'une graine de pastèque, avec une peau fine mais résistante.

Il y a 15 à 30 graines dans 1 fruit. Ils tombent lorsque, en mûrissant, le fruit se fissure à sa partie inférieure et s'enroule en trois pétales charnus.

Le moment optimal pour planter des graines pour les semis est fin mars-début avril. Les graines sont plantées sur le bord à une profondeur de 1,5 cm. sol fertile. Immédiatement après la plantation, vous devez les arroser. température ambiante, puis ne pas arroser pendant 2-3 jours.

semis de momordica

Les pousses de Momordica apparaissent au bout de 10 à 14 jours à une température ambiante d'au moins +20 °C. Le sol contenant les semis doit être maintenu dans un état modérément humide et chaud et les plantes doivent être protégées des courants d'air et des changements brusques de température. Il est recommandé de fertiliser le sol deux fois par mois, en alternant engrais organiques et minéraux.

Momordica se multiplie également par boutures. Pour ce faire, les pousses sont placées dans l'eau et attendent que les racines apparaissent. La température ambiante ne doit pas être inférieure à +25 °C. Des boutures enracinées sont plantées dans terrain découvert et couvrir d'un bocal en verre pendant plusieurs jours.

Quand cueillir des fruits

Il est recommandé de les récolter entre le 8ème et le 10ème jour après leur apparition, ils n'ont alors toujours pas de goût amer. Comme pour de nombreuses cultures, la récolte fréquente des fruits stimule la formation de nouveaux ovaires. Autrement dit, plus nous récoltons les fruits souvent, plus la fructification sera active.

Momordica a les mêmes maladies et ravageurs que toutes les plantes de citrouille : oïdium, bactériose, pourriture blanche, pucerons. Le traitement de ces maladies et la protection contre les ravageurs s'effectuent de la même manière que, par exemple, pour les concombres.

À l'intérieur du momordica se trouve un péricarpe juteux de couleur rubis foncé. Il a un goût agréable, rappelant quelque chose entre la citrouille et le kaki. La surface du fruit est légèrement amère, c'est pourquoi la momordica est souvent appelée « courge amère ». Beaucoup de gens aiment cette amertume particulière et pensent qu'elle ne gâche pas du tout le goût.

Momordica: photo

Momordica à fruits longs

Les propriétés bénéfiques de cette espèce ne peuvent guère être surestimées. De la coquille rouge autour de la graine, nous obtenons très huile saine. Son effet est similaire à celui des médicaments contenant de la vitamine A. Cette huile est utilisée pour traiter les plaies, les brûlures et les ulcères. Son utilisation augmente l'immunité de l'organisme ; il est recommandé aux personnes malvoyantes. Les graines de cette momordica ont des effets antifièvre, antiseptique, anti-inflammatoire et décongestionnant. Ils sont utilisés pour les ulcères gastroduodénaux, comme agent diurétique et anti-inflammatoire.

En médecine orientale, toutes les parties de la plante sont utilisées. Les feuilles de Gaka aident à traiter les abcès cutanés et sont utilisées contre les piqûres de serpents et d'insectes. Et la racine de Cochin Momordica se prend comme expectorant contre la bronchite.

Très souvent, nous entendons les noms plantes inhabituelles, et chaque fois que nous nous tournons vers Internet à la recherche de réponses. Sûrement quelque part sur le marché ou dans une conversation, beaucoup ont entendu un mot tel que momordica. Ainsi, dans cet article, nous essaierons de parler très clairement de tous les avantages, inconvénients, bénéfices, ainsi que de la façon de cultiver du momordica à la maison, car son application peut être assez large.

Description de Momordica

Momordica est extraordinaire et très plante utile, de la famille des Citrouilles. Aussi, pour ne pas se souvenir de ce mot, les gens ont commencé à l'appeler plus simplement, melon amer chinois. Mais quand on dit « melon », on imagine notre melon, jaune et lisse, mais momordica est un melon complètement différent. Premièrement, il diffère considérablement en taille, en apparence et en goût, et deuxièmement, il s'agit plus d'un concombre que d'un melon. Et le goût rappelle un peu celui d'une citrouille bien mûre, mais dégage un peu d'amertume (c'est-à-dire que la plante n'est pas pour tout le monde).

Alors, prenons tout dans l'ordre. En taille, Momordica peut être comparée à un concombre épais. Si la momordica est mûre, sa couleur doit être citrouille ou orange vif, et la couleur verte doit être la couleur d'un concombre.. Également sur Momordica, il y a des boutons assez gros et visibles (comme sur la peau d'un crocodile).

Et en parlant des noms de momordica, nous pouvons en énumérer quelques-uns : concombre jaune(Indien), concombre crocodile, melon fou, grenade indienne, grenade balsamique et bien d'autres noms originaux et amusants.

Momordica est une herbacée treille, qui aime l'humidité. La structure de ses feuilles est quelque peu similaire à celle des feuilles de vigne, mais sculptée. Il possède de très belles fleurs jaunes à cinq pétales. Je voudrais faire attention au goût de Momordica, car c'est vraiment très intéressant - un mélange de concombre et de citrouille.

Propriétés médicinales de Momordica

On dit que dans la Chine ancienne, seuls l'empereur et sa famille étaient autorisés à manger du momordica ; au Japon, la plante était considérée comme la nourriture des foies longs, et au Japon, la plante était considérée comme la nourriture des foies longs ; Inde ancienne- la nourriture des dieux. On peut également supposer que la popularité et le coût élevé de cette plante sont dus à l'ensemble de ses nutriments et de ses propriétés curatives :

Dans ce petite plante il y a un énorme tas de protéines, de carbones, de sucres.
Une grande variété de vitamines (groupe B, vitamine E, vitamine C, carotène et bien d'autres).
Contribue échange accéléré substances.
Celui-ci est utile et fruit médicinal Il est recommandé de manger lorsqu'on perd du poids.
Traite les hémorroïdes.
Renforce système immunitaire, surtout chez les enfants.
Aide contre le cancer.
Traite toutes les maladies virales.
Brûle efficacement les graisses du corps.
Combat la leucémie.
Réduit le cholestérol.

Vous pouvez énumérer de nombreuses autres propriétés bénéfiques différentes, telles que : aide en cas de maladies de l'estomac, de maladies cardiaques, de diabète, de maladies oculaires, d'hépatite, de furonculose, maladies de la peau, pour la dépression, aide à nettoyer les vaisseaux sanguins, etc. En général, ce n'est pas en vain Les Japonais appellent Momordica une plante pour les foies longs.

Mais si ce fruit est vraiment si utile et guérit pratiquement toutes les maladies à tout âge, alors pourquoi n'est-il pas ajouté aux médicaments et prescrit aux patients par les médecins ? Tout est très simple : très peu de gens connaissent cette plante. Et nous savons tous qu'aucun pharmacien n'ajoutera un médicament aussi bon marché aux médicaments, car il vaut mieux ajouter produit cher, mais qui ne guérira pas, mais anesthésiera, et ensuite les patients viendront chercher le supplément, ce qui rapportera des bénéfices aux sociétés pharmaceutiques. Mais il convient tout de même de noter que le momordike est toujours utilisé en médecine. Et ces médicaments contribuent à votre longévité et, par conséquent, ralentissent le vieillissement.

Ceux qui connaissent ce fruit et légume miraculeux commencent à le cultiver dans leur jardin. Mais le climat n'est pas toujours adapté, donc Momordica nécessite votre attention et votre temps.

Cultiver soi-même du momordica dans le jardin

Comme mentionné ci-dessus, momorodica est une plante utile du genre Pumpkin, sa culture n'est donc pas très différente du semis de citrouilles. Mais sans semis, la croissance prendra beaucoup plus de temps. Par conséquent, commençons par cela.

Semis

Encore une fois, pour que les fruits apparaissent le plus rapidement possible, les graines doivent être préparées. Pour ce faire, il faut faire une scarification, frotter le bout de la graine papier de verre ou une lime à ongles. Mais vous devez endommager un peu la peau des graines et ne pas y faire de trou. C'est ce qu'on appelle la scarification. Grâce à cela, la graine recevra plus d'humidité lors de l'arrosage et pourra mieux s'ouvrir.

Faites tremper les graines dans une solution de permanganate de potassium pendant 2 heures.
Rincez soigneusement les graines après le permanganate de potassium.
Placez les graines dans une petite quantité de sciure de bois humide ; vous pouvez également remplacer la sciure de bois, par exemple, par un chiffon humide. Placez cette structure dans un endroit chaud mais pas sec.

Après cette procédure, les graines germent toutes presque immédiatement.

Une fois les graines ouvertes, nous semons chacune séparément dans des pots ou des coupelles pour les semis. Le sol doit être un mélange de tourbe, de sable, d'humus, sol en feuilles. Les pots doivent être dans un endroit chaud ne dépassant pas +22 degrés Celsius. Et en même temps, il ne faut pas le laisser sécher.

Dès que les pousses apparaissent, déplacez les pots vers la fenêtre et réduisez la température à 16 degrés Celsius. Remettez-les ensuite dans une zone de température constante de 22 degrés Celsius. Mais n'arrêtez pas de les arroser constamment.

Plantation en terre

Les semis commencent fin mai ou début juin, quand il y a encore une menace de gelées nocturnes, car pour une bonne couvée, la momordica a besoin d'être « endurcie ». L'essentiel ici est de ne pas endommager la motte de terre afin d'éviter de déranger les racines faibles. Il est très important que la température du sol ne soit pas inférieure à +10 degrés Celsius. Sinon, la vigne risque de mourir, et tous nos efforts seront vains.

Le vôtre le sol doit être léger et assez fertile. Et, comme mentionné ci-dessus, la plante aime beaucoup l'humidité, vous devrez donc l'arroser souvent, Nécessairement eau chaude, température ambiante. Ce serait également une bonne idée de nourrir avec des engrais organiques. Il est à noter que le fruit est très bien accepté dans les sols où se trouvent les légumes (tomates, aubergines, pommes de terre), les légumineuses, les plantes-racines et différents types chou

Comme vous le comprenez, ce fruit inhabituel est une créature plutôt capricieuse, mais cela en vaut la peine. Après tout, avant de prendre quelque chose, il faut le donner. Alors ici, malgré toutes les vitamines et les bienfaits que momordica apporte à votre corps, il a besoin de quelque chose en retour. Dans ce cas, c'est soins particuliers et une attention particulière à ce fruit.

Soins

Momordica montre son amour à un grand nombre Sveta. Mais n'aime pas les endroits venteux. Même sous un soleil chaud et étouffant, il préfère être à l’ombre. C'est pourquoi Le lieu de plantation le plus réussi est celui des serres. Toutes ses conditions y seront remplies.
N'oubliez pas que le fœtus est vraiment très capricieux, il adore donc l'espace personnel. Essayez de ne pas planter les plantes trop près les unes des autres, maintenez une distance entre elles. Sinon, faute d'espace, les fruits seront petits et pourraient commencer à s'effriter à l'avance.
N'oubliez pas que Momordica est avant tout une vigne grimpante. Et la vigne doit être attachée. Par conséquent, les plantes déjà cultivées auront besoin d'une jarretière ou leur fourniront une sorte de support vertical. C'est là que votre imagination entre en jeu. L'essentiel est que la vigne ne repose pas sur le sol, mais pousse vers le haut.
Comme la plante pousse par temps chaud, elle risque de se dessécher. C'est pourquoi essayez non seulement d'arroser la plante aussi souvent que possible, mais aussi de la vaporiser complètement(eau tiède).
La plante pousse à un rythme très accéléré et, comme tout organisme en croissance, Momordica a besoin d'être nourrie. De préférence au moins une fois toutes les 2 semaines. Comment meilleure option Je peux proposer de la fertilisation infusion de molène.

Si vous avez tout pris en compte et n’avez rien oublié, la plante portera ses fruits très rapidement. La récolte est prête à être récoltée lorsque le fruit est complètement ouvert et que les graines rouges sont visibles de l'intérieur. Le fruit a une propriété particulière d'ouverture, il devient comme une fleur, car il s'ouvre en cinq pétales, un peu semblables aux lys.

Il est également important de noter que les feuilles des jeunes plants peuvent « mordre » comme les orties. Par conséquent, vous devez travailler avec des gants.

Les fruits ne peuvent pas rester au réfrigérateur plus de 20 jours.. Sinon, le fruit perd toutes ses propriétés bénéfiques et devient impropre à la consommation.