Le régime cétogène aide à traiter le cancer métastatique. Histoire vraie : le régime céto peut-il arrêter le cancer ? Guéri du cancer grâce au régime céto

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Le régime cétogène, à la mode et controversé, contre le cancer est promu par de nombreux nutritionnistes et spécialistes du domaine des médecines alternatives.

Est-ce que ça marche vraiment ?

Ça a l'air attrayant : perdez du poids et améliorez votre santé en cliquant sur le bacon et les œufs.

Le régime riche en protéines et faible en glucides a été initialement développé pour traiter l’épilepsie dans les années 1920.

Aujourd’hui, un siècle plus tard, les médecins pensent : Le cétogène peut-il être utilisé à d’autres fins, notamment pour la nutrition des patients atteints de cancer ?

Des chercheurs de l'Université d'Alabama à Birmingham tentaient de comprendre si ce régime pouvait aider les femmes atteintes d'un cancer de l'ovaire et de l'endomètre à perdre du poids et à normaliser leurs niveaux d'insuline.

Résultats d'une nouvelle étude

Le projet a impliqué 45 femmes en surpoids ou obèses souffrant d'un cancer des ovaires et de l'endomètre. Les participants ont été divisés en deux groupes : le premier groupe a reçu un régime cétogène et le deuxième groupe a reçu le régime standard pour les patients atteints de cancer recommandé par l'American Cancer Society.

Rappelons qu'ACS propose aujourd'hui aux patients atteints de cancer une alimentation équilibrée en protéines et en vitamines avec une teneur élevée ou modérée en glucides, en fibres et un minimum de graisses.

Une étude de 12 semaines a révélé que le régime cétogène entraînait une plus grande réduction de la masse grasse et un contrôle plus efficace de l’insuline que le régime ACS.

Les détails des travaux sont publiés dans le Journal of Nutrition.

Mais les experts préviennent : la perte de poids et la normalisation du métabolisme des glucides ne signifient pas que ce régime puisse être considéré comme un nouveau traitement contre le cancer.

Comment fonctionne le régime cétogène ?

« Keto », comme l'appellent affectueusement les nutritionnistes, limite strictement les glucides, obligeant le corps à utiliser la graisse corporelle comme principale source de carburant. Certaines graisses sont converties en cétones, qui sont utilisées par le cerveau et de nombreux autres organes comme autre type de carburant.

« Étant donné que les cellules cancéreuses préfèrent le glucose, les régimes qui limitent le glucose peuvent être utiles dans le traitement du cancer. Keto limite l'entrée non seulement du glucose dans les cellules, mais également de certains facteurs de croissance. Cela inhibe la croissance des tumeurs et donne au système immunitaire le temps de réagir », explique la Dre Barbara Gower.

Des études antérieures ont montré que le régime cétogène permettait d’obtenir de meilleurs résultats dans le cadre d’un traitement complet du cancer. Sans faire, bien entendu, office de traitement principal.

« Premièrement, cela réduit l’insuline, une hormone qui est l’un des facteurs de croissance. Les régimes riches en glucides augmentent le risque de cancer car ils stimulent la libération de grandes quantités d’un stimulant cellulaire naturel. Deuxièmement, le céto aide à réduire considérablement les réserves de graisse viscérale », ajoute le chercheur.

Pour rappel, la graisse viscérale blanche est une « mauvaise graisse » qui s’accumule essentiellement dans la cavité abdominale. Son excès est associé à un risque accru de cancer et de diabète.

Le Dr Gower affirme que les patients ayant un taux de cétones plus élevé ont des niveaux plus faibles de facteur de croissance IGF-1. Il stimule également la croissance et la division des cellules tumorales. Aujourd'hui, les scientifiques poursuivent leurs recherches actives dans cette direction et espèrent un jour recommander le céto comme régime optimal pour les patients atteints de cancer.

Régime cétogène pour le traitement du cancer : ne vous précipitez pas !

Caroline Lammersfeld, vice-présidente de la médecine intégrative au Cancer Treatment Center, recommande d'intensifier les recherches sur le régime miracle, mais sans tirer de conclusions hâtives.

« La nouvelle étude n’a pas évalué l’effet du régime alimentaire sur les résultats du traitement du cancer. Le régime cétogène pourrait avoir contribué à la perte de poids. Il est également possible que les effets métaboliques du régime cétogène aient contribué à la normalisation de l’insuline, rien de plus », rappelle le médecin.

Son collègue, le Dr Lee Tracy, diététiste et éducateur certifié en diabète au centre d'endocrinologie du Mercy Medical Center de Baltimore, est d'accord : il n'existe aucune preuve scientifique pour soutenir le potentiel préventif, et encore moins thérapeutique, d'un régime cétogène contre le cancer. De plus, les médecins savent peu de choses sur les effets à long terme du céto sur le corps.

La normalisation à court terme du poids, du sucre et de l'insuline est excellente. Mais et ensuite ?

Selon certains experts, la perte de poids ne pourrait être bénéfique que dans le cas du cancer gynécologique dépendant des œstrogènes. Étant donné que le tissu adipeux produit ses propres œstrogènes, en brûler trop prive la tumeur du « carburant » nécessaire.

Encore une fois, le problème réside dans les effets à court terme du régime cétogène. Une petite étude de 2010 a révélé que chez les patients opérés d'un cancer, le céto réduisait effectivement le risque de récidive du cancer, mais cet effet antitumoral s'estompait rapidement lorsque les participants abandonnaient le régime et reprenaient leur régime alimentaire normal.

« Je me concentre sur l’optimisation de la nutrition et de l’apport en nutriments dans les maladies chroniques. Priver l’organisme d’accès à des nutriments essentiels (y compris les glucides) altère le métabolisme et a invariablement un impact négatif sur la santé. La meilleure intervention diététique en cas d'excès de poids est la restriction calorique associée à un régime nutritif, explique Michael Gonzales du Minnesota Obesity Center.

Enfin, un récent rapport du Dana Farber Cancer Institute souligne que l'efficacité du régime cétogène dans le traitement du cancer n'a pas été scientifiquement prouvée, mais qu'il existe des risques potentiels.

Peut-être que le Dr Gonzalez a raison : le secret est la modération.

Constantin Mokanov

Un type de programme de régime pauvre en glucides est régime cétose (cétogène) .

Le but d'un tel régime est d'atteindre un état appelé cétose , qui est un processus métabolique dans lequel le processus physiologique clé consistant à fournir de l'énergie au corps est le processus de combustion des graisses. Initié par l’organisme en cas de carence en glucides.

Avec une alimentation standard, lorsque le niveau de glucose dans l'organisme est suffisant, la principale source d'énergie est glycogène , formé lors de la digestion de divers types de glucides. Mais lorsque l'apport en glycogène est extrêmement faible, ce qui se produit avec un régime pauvre en glucides, le corps, grâce à des mécanismes biochimiques spéciaux, lance un programme cétogène alternatif pour obtenir de l'énergie.

Un adulte de poids moyen dispose de réserves énergétiques sous forme de glycogène d’environ 1 300 à 1 600 kcal. Puis le processus commence gluconéogenèse , au cours de laquelle se produit la dégradation des protéines, lactate , pyruvate sur glucose . Pendant cette période, le corps utilise plus intensément les protéines que les graisses, ce qui entraîne souvent une diminution de la masse des organes internes et des muscles. De plus, si l’apport en glucides est insuffisant, le mécanisme de cétose est activé.

Ce processus est lancé par la sécrétion, qui initie le processus de cétose, au cours duquel se produit une dégradation active des graisses avec la formation d'acides gras et de corps cétoniques qui, entrant dans la circulation sanguine et étant utilisés, deviennent une nouvelle et principale source de nutrition énergétique pour tous les organes et tissus du corps. En règle générale, le mécanisme de cétose se déclenche lorsque la teneur en glucides de l’alimentation quotidienne atteint 100 g/jour. Habituellement, au 6-8ème jour d'une telle nutrition, le corps passe complètement à la lipolyse (l'utilisation des graisses comme principale source d'énergie). Dans le même temps, le taux d’apparition de la cétose est largement déterminé par le niveau d’activité physique.

Avec une activité physique quotidienne élevée, le processus de cétose peut commencer dès le 2-3ème jour d'une telle nutrition ; avec un mode de vie passif, son apparition peut prendre jusqu'à 7 à 9 jours. Le processus de cétose se déroule en plusieurs étapes et se produit dans le foie avec la formation d'un certain nombre de substances intermédiaires. Ainsi, le régime cétogène vise essentiellement à modifier les processus métaboliques dans le sens d’une augmentation de la synthèse des cétones.

Régime cétogène pour l'épilepsie chez l'adulte et l'enfant

Le régime cétose est largement utilisé à des fins médicinales chez les enfants et les adultes. Comme le montre la pratique, une telle nutrition peut améliorer considérablement le contrôle de la fréquence et de la durée des crises d'épilepsie et augmenter les intervalles entre elles, en particulier chez les enfants en cas d'épilepsie pharmacorésistante.

Le principal mécanisme de traitement est l'effet de produits métaboliques spécifiques (corps cétoniques) sur les structures cérébrales, qui assurent l'effet anticonvulsivant. Des recherches ont montré que sous l'influence des cétones, la production de radicaux libres est réduite, le processus de destruction des cellules cérébrales est inhibé, la production de protéines qui protègent le cerveau est augmentée et l'accumulation de plaques amyloïdes, qui provoquent des changements neurodégénératifs. dans les structures cérébrales, est réduite.

En général, avec l'épilepsie (formes partielles et généralisées), ainsi qu'avec des affections telles que Syndrome de Dravet , spasmes infantiles , Syndrome de Duse , sclérose tubéreuse dans les cas où il n'y a pas de troubles métaboliques, le régime cétogène est considéré comme l'une des options pour une méthode alternative non médicamenteuse pour le traitement de l'épilepsie pharmacorésistante. L'efficacité de la méthode est particulièrement élevée chez les jeunes enfants.

Le phénomène de cétose alimentaire est également extrêmement largement utilisé dans les programmes nutritionnels spéciaux, dont le but est d'activer le processus de combustion des graisses tout en maintenant la masse musculaire, en optimisant les paramètres de force et d'endurance. Ce type de nutrition est principalement utilisé dans la pratique des sportifs pratiquant des sports de force et de musculation.

Principes de base du régime cétose

• Changer le régime alimentaire dans le sens d'une réduction de la teneur en glucides à 40-50 g par jour avec une teneur physiologiquement normale en protéines et en graisses, dont le rapport devrait initialement être de 1 : 1, et plus tard, une fois que le corps passe par un « métabolisme changement" : 60 à 70 % dans Le régime alimentaire doit être composé de graisses, de 20 à 30 % de protéines et de glucides, pas plus de 50 g. Presque tous les aliments contenant des glucides (bouillie, presque tous les fruits, légumes, sucreries, légumineuses, farine, alcool) sont exclus.
• Modifications de la valeur énergétique de l'alimentation. Si l'objectif est de perdre du poids, le contenu calorique du régime doit être inférieur de 500 kcal à la norme. Si l'objectif du régime est de gagner de la masse musculaire, la teneur en calories du régime doit être supérieure de 500 kcal à la normale. Cependant, ces indicateurs varient considérablement en fonction de la consommation énergétique et du taux métabolique de l'organisme.
• Réduit la consommation de sel de table.
• La consommation de liquide gratuit augmente jusqu'à 3 litres ou plus/jour (à raison de 40 ml pour 1 kg de poids).
• Le « chargement en glucides » se pratique une fois par semaine (c'est la version la plus courante du régime).
• Le nombre de repas est d'au moins 5. Dans le même temps, l'intervalle entre eux ne doit pas dépasser 3 à 4 heures. Le dernier repas a lieu au plus tard 3 heures avant le coucher.

Les signes du développement de la cétose sont :

• Présence dans les urines cétones , qui peut être vérifié avec des bandelettes de test spéciales.
• Diminution de l'appétit.
• Augmentation de l'énergie, amélioration de l'humeur, augmentation de la force et de la vigueur.
• Peut apparaître par la bouche (sueur, urine) .

Le choix correct d'un régime cétogène détermine en grande partie la rapidité avec laquelle vous atteindrez vos objectifs.

Variétés

Il existe plusieurs types de régimes céto. Lors de la détermination de la bonne option, vous devez toujours prendre en compte les tâches prioritaires pour un cas et une personne particuliers (pour perdre du poids, pour développer la masse musculaire, sécher le corps), cependant, dans la pratique, le choix du régime est souvent chaotique.

Les types de régimes les plus populaires sont :

Type de régime classique (standard, basique)

Cette option n'inclut pas les périodes de charge en glucides. Ce régime maintient un niveau constant de macronutriments (élevé/modéré). protéine , niveaux élevés de graisses et niveaux de glucides extrêmement faibles).

Le régime standard est recommandé aux personnes qui ne mènent pas une vie très active et le programme d'entraînement est de faible intensité. Réduire la teneur en glucides de l’alimentation n’affectera pas de manière significative leurs performances.

Type de régime cyclique

Un régime cyclique consiste à alterner des périodes pauvres en glucides et riches en glucides avec un jour de jeûne par semaine. Pendant les périodes de glucides, la reconstitution se produit glycogène dans le tissu musculaire. Les intervalles de temps entre ces périodes et leur durée sont choisis individuellement en fonction des objectifs et du régime sportif, et peuvent également changer en fonction de l'état du corps et du bien-être général.

Il est important de comprendre que pendant la période de charge du corps en glucides, il est nécessaire de limiter la consommation de graisses à teneur en protéines constante, voire légèrement augmentée, s'il est nécessaire de maintenir la teneur globale en calories de l'alimentation. Le régime cétogène de type cyclique est indiqué pour les personnes qui mènent une vie intense et pratiquent une activité physique élevée, et qui se sentent faibles lorsque la teneur en glucides de l'alimentation est insuffisante. Dans de tels cas, les périodes de glucides reconstituent les réserves épuisées du corps, vous permettant de maintenir votre mode de vie et l'intensité de votre entraînement au niveau requis.

Type de régime céto ciblé

Dans cette option, une attention particulière est portée à la quantité de glucides consommée avant et après l'entraînement. Pour ce faire, sur une certaine période de régime, il est nécessaire d’évaluer la réaction de l’organisme aux différentes quantités de glucides ingérées et de déterminer le meilleur moment pour les prendre. La tâche de cette période est de déterminer la quantité optimale de glucides et leur niveau de teneur, garantissant les performances nécessaires du corps.

Le régime ciblé implique une consommation accrue de glucides les jours d’entraînement (pendant la fenêtre d’entraînement) avant et après l’exercice. Les autres jours, la quantité de glucides dans l'alimentation correspond aux calculs pour un type de régime standard. Dans ce cas, l'apport de glucides fournit de l'énergie au corps tout en maintenant la condition. cétose . Autrement dit, contrairement à un régime cyclique, qui prévoit des périodes pour reconstituer les réserves de glycogène, un régime ciblé vise à maintenir les réserves de glycogène à un niveau optimal.

Et il est également très important de ne pas oublier que dans les repas « proches de l'entraînement », il faut réduire la proportion de graisses.

Choisir une option

Afin de décider quel type de régime vous convient, en plus de l'objectif poursuivi, vous devez surveiller l'état de votre corps en train de le suivre (évolution du bien-être, activité physique). Dans un premier temps, il est recommandé de construire votre alimentation pendant 1 à 2 semaines sur la base d'un régime standard, puis, après avoir déterminé à quel point une telle nutrition est bénéfique pour votre activité vitale et vos paramètres corporels, vous pouvez passer à un régime plus long. règles ou à d’autres types de régime.

Il est important de comprendre que le contenu énergétique global de l’alimentation est primordial, quel que soit le type de régime pratiqué. Cependant, il est généralement admis que le type classique de régime cétogène est plus adapté à ceux qui souhaitent perdre du poids, et que les options de régime cycliques et ciblées sont optimales pour développer (réduire) la masse musculaire.

Selon des experts de renom, par exemple Denis Borisov, le type de régime cétogène cyclique est le plus optimal pour la grande majorité. Le type de régime cétogène ciblé convient à ceux qui sont déjà très actifs, qui s'entraînent dur depuis longtemps et pour eux, un petit apport en glucides est plus bénéfique qu'une restriction à long terme.

Lorsque vous suivez un régime cétogène, il est important de pouvoir calculer spécifiquement la quantité de macronutriments . Il existe des instructions spéciales à cet effet, disponibles sur de nombreuses ressources Web sur Internet.

Les indications

• chez les jeunes enfants.
• Comme régime pour perdre du poids/gagner de la masse musculaire/rétrécir le corps.

L'alimentation est constituée principalement de viande rouge dans toute préparation culinaire, de volaille (poulet, dinde), de lapin, de variétés grasses de poissons de rivière et de mer (thon, saumon, hareng), de fruits de mer, de blancs d'œufs, d'huiles végétales (maïs, olive, tournesol). ).

Le régime doit contenir du fromage à pâte dure, du beurre, du fromage cottage, de la crème sure et d'autres produits laitiers riches en matières grasses, des légumes verts riches en fibres biologiques.

Les légumes dans l'alimentation devraient inclure le chou-fleur, le brocoli, le chou chinois et blanc, les branches de céleri, les courgettes, les concombres, les feuilles de salade verte, les haricots verts et les oignons.

Il est également permis d'inclure des noix et autres fruits à coque, des cacahuètes, des graines de lin et des olives dans l'alimentation.

Tableau des produits autorisés

	Protéines, g	Graisses, g	Glucides, g	Calories, kcal
Légumes et légumes verts
pois verts	5,0	0,2	13,8	73
courgettes	0,6	0,3	4,6	24
choux de Bruxelles	4,8	0,0	8,0	43
chou	1,2	0,2	2,0	16
chou-fleur	2,5	0,3	5,4	30
concombres	0,8	0,1	2,8	15
Olives	0,8	10,7	6,3	115
laitue iceberg	0,9	0,1	1,8	14
céleri	0,9	0,1	2,1	12
haricots verts	2,8	0,4	8,4	47
Champignons
champignons	3,5	2,0	2,5	30
Noix et fruits secs
des noisettes	15,0	40,0	20,0	500
arachide	26,3	45,2	9,9	551
graines de lin	18,3	42,2	28,9	534
Céréales et bouillies
riz brun	7,4	1,8	72,9	337
Matières premières et assaisonnements
Mayonnaise	2,4	67,0	3,9	627
Laitier
lait 3,2%	2,9	3,2	4,7	59
kéfir 3,2%	2,8	3,2	4,1	56
crème 20% (moyenne teneur en matière grasse)	2,8	20,0	3,7	205
crème sure 25% (classique)	2,6	25,0	2,5	248
Riazhenka	2,8	4,0	4,2	67
Produits carnés
porc	16,0	21,6	0,0	259
salon	2,4	89,0	0,0	797
boeuf bouilli	25,8	16,8	0,0	254
veau bouilli	30,7	0,9	0,0	131
lapin	21,0	8,0	0,0	156
lard	23,0	45,0	0,0	500
jambon	22,6	20,9	0,0	279
Saucisses
saucisson sec	24,1	38,3	1,0	455
saucisse fumée	9,9	63,2	0,3	608
saucisses	10,1	31,6	1,9	332
saucisses	12,3	25,3	0,0	277
Oiseau
poulet bouilli	25,2	7,4	0,0	170
dinde	19,2	0,7	0,0	84
canard	16,5	61,2	0,0	346
oie	16,1	33,3	0,0	364
Œufs
œufs de poule à la coque	12,8	11,6	0,8	159
Poisson et fruits de mer
Saumon rose	20,5	6,5	0,0	142
Caviar rouge	32,0	15,0	0,0	263
saumon	19,8	6,3	0,0	142
fruit de mer	15,5	1,0	0,1	85
esturgeon	16,4	10,9	0,0	163
hareng	16,3	10,7	-	161
morue (foie à l'huile)	4,2	65,7	1,2	613
thon	23,0	1,0	-	101
acné	14,5	30,5	-	332
sprat	17,4	32,4	0,4	363
Huiles et graisses
huile végétale	0,0	99,0	0,0	899
beurre	0,5	82,5	0,8	748
l'huile de lin	0,0	99,8	0,0	898
graisse animale	0,0	99,7	0,0	897
graisse de cuisson	0,0	99,7	0,0	897
Boissons non alcoolisées
eau minérale	0,0	0,0	0,0	-
thé vert	0,0	0,0	0,0	-
thé noir	20,0	5,1	6,9	152

Produits entièrement ou partiellement limités

La liste des aliments diététiques interdits à la consommation comprend le sucre, les produits de boulangerie, les biscuits, les gaufres, les glaces, les bonbons, le chocolat, les conserves, les confitures, divers fruits secs, l'amidon, les boissons en poudre, le son, les graines, les boissons gazeuses, les produits alimentaires. sorbitol Et fructose .

Il est interdit d'inclure dans l'alimentation des céréales, des pâtes, tout type de pain, des craquelins, des carottes, des pommes de terre, des betteraves et autres légumes féculents, des produits laitiers sucrés, des jus de fruits, du melon, des bananes, des raisins, des fruits, de la bière, du miel, de la caféine. contenant des produits.

Tableau des produits interdits

	Protéines, g	Graisses, g	Glucides, g	Calories, kcal
Légumes et légumes verts
pomme de terre	2,0	0,4	18,1	80
carotte	1,3	0,1	6,9	32
un radis	1,2	0,1	3,4	19
navet	1,5	0,1	6,2	30
betterave	1,5	0,1	8,8	40
Baies
raisin	0,6	0,2	16,8	65
Céréales et bouillies
la semoule	10,3	1,0	73,3	328
orge perlée	9,3	1,1	73,7	320
Gruaux de blé	11,5	1,3	62,0	316
céréales de millet	11,5	3,3	69,3	348
riz blanc	6,7	0,7	78,9	344
Farine et pâtes
Pâtes	10,4	1,1	69,7	337
spaghetti	10,4	1,1	71,5	344
Crêpes	6,1	12,3	26,0	233
vareniki	7,6	2,3	18,7	155
Dumplings	11,9	12,4	29,0	275
Produits de boulangerie
pain vysivkovy	9,0	2,2	36,0	217
pain de seigle	6,6	1,2	34,2	165
Confiserie
Confiture	0,3	0,2	63,0	263
Confiture	0,3	0,1	56,0	238
des sucreries	4,3	19,8	67,5	453
biscuit	7,5	11,8	74,9	417
craquelins aux raisins secs	8,4	4,9	78,5	395
pâte	7,9	1,4	50,6	234
Glace
glace	3,7	6,9	22,1	189
Gâteaux
gâteau	4,4	23,4	45,2	407
Chocolat
chocolat	5,4	35,3	56,5	544
Matières premières et assaisonnements
Miel	0,8	0,0	81,5	329
Laitier
lait condensé	7,2	8,5	56,0	320
yaourt aux fruits 3,2%	5,0	3,2	8,5	85
Boissons alcoolisées
alcool	0,3	1,1	17,2	242
bière	0,3	0,0	4,6	42
Cidre	0,2	0,3	28,9	117
Boissons non alcoolisées
Cola	0,0	0,0	10,4	42
café au lait et sucre	0,7	1,0	11,2	58
Pepsi	0,0	0,0	8,7	38
boisson énergisante	0,0	0,0	11,3	45
Jus et compotes
compote	0,5	0,0	19,5	81
jus de raisin	0,3	0,0	14,0	54
jus de poire	0,4	0,3	11,0	46
gelée	0,2	0,0	16,7	68
jus de framboise	0,8	0,0	24,7	100

* les données sont pour 100 g de produit

Menu régime céto (mode repas)

Avec tout type de régime céto, il est important de pouvoir créer de manière indépendante un menu pour la journée/la semaine.

La viande rouge et les haricots verts constituent le complément alimentaire idéal

Un algorithme approximatif pour ce processus est donné ci-dessous :

• Déterminez vos besoins énergétiques quotidiens en calories, en fonction de votre objectif : perdre du poids, gagner de la masse musculaire ou brûler des graisses tout en maintenant votre poids. Prenons, par exemple, un type de régime céto standard avec un régime de 2 000 kcal et une personne pesant 75 kg.
• Le taux de consommation de protéines est de 2 g de masse sèche par kg de poids. Autrement dit, la teneur en protéines de l'alimentation quotidienne doit être de 75 * 2 = 150 g.
• La quantité indiquée de glucides est de 30 g/jour à raison de 0,40 g/kg.
• Nous calculons la teneur en calories de la composante protéines-glucides du régime. On sait que la teneur en calories d'un gramme de protéines et de glucides est de 4 kcal. On fait le calcul (150 + 30) * 4 = 720 kcal. Autrement dit, grâce à ces nutriments, nous fournissons au corps 720 kcal.
• On calcule la quantité de graisse nécessaire dans l'alimentation : pour ce faire, soustrayez 720 de la teneur totale en calories de l'alimentation (2000), nous obtenons 1280 kcal. La teneur en calories d'un gramme de graisse est de 9 kcal. Ensuite, nous divisons la quantité d'énergie manquante par 9. Ainsi, la quantité quotidienne de graisses dans l'alimentation devrait être de 142 g.
• Ensuite, en tenant compte de la quantité de macronutriments nécessaires et du rapport protéines/graisses, nous divisons par le nombre de repas. Par exemple, avec cinq repas par jour, un repas contiendra 30 g de protéines, 5 g de glucides et 28 à 29 g de matières grasses. N'oubliez pas que le rapport protéines/lipides est calculé pour toute la journée et non pour un seul repas.
• Sélectionnez les produits dont vous avez besoin dans la liste des produits autorisés et calculez la teneur en éléments nutritifs dans 100 g de chacun d'eux (selon des tableaux spéciaux) et créez votre menu pour la semaine.

Régime Keto, menu de la semaine (version approximative)

La base est un régime cétonique pour perdre du poids, dans lequel la teneur calorique de l'alimentation quotidienne est réduite de 500 kcal par rapport à la norme.

À propos de Pablo Kelly, un jeune Anglais à qui on a diagnostiqué l'une des formes de cancer les plus agressives en septembre 2014. Le glioblastome multiforme est la tumeur cérébrale primitive la plus courante et est aujourd’hui pratiquement incurable. L'ablation de la tumeur, la radiothérapie et la chimiothérapie peuvent entraîner une augmentation de l'espérance de vie après le diagnostic jusqu'à 12 à 15 mois, mais pas plus. L'espérance de vie moyenne sans traitement est de 3 mois après le diagnostic.

Les médecins ont considéré la tumeur de Pablo inopérable et lui ont proposé uniquement une chimiothérapie, ce qui pourrait légèrement augmenter la durée de sa vie restante, mais aggraver considérablement son bien-être au cours des mois de sa vie restante. Pablo a refusé la chimiothérapie et a plutôt choisi une approche métabolique du traitement, qui consistait en un régime céto strict avec pratiquement aucun apport en glucides, une restriction calorique, un jeûne intermittent et la prise de suppléments nutritionnels spéciaux. En d’autres termes, sa méthode consistait à affamer les cellules cancéreuses en les privant de glucose. Même à cette époque, en 2016, la survie de Pablo pendant deux ans sans traitement traditionnel semblait absolument incroyable, car... il a largement dépassé toutes les prévisions réalistes. Cependant, des analyses régulières ont montré que la tumeur était sous contrôle et n'augmentait pas en taille, et Pablo lui-même pouvait vivre une vie bien remplie.

Nous avons continué à suivre périodiquement la vie de Pablo Kelly à travers son la page Facebook et ils étaient heureux que la méthode continue à fonctionner et à réfuter le verdict rendu contre Pablo. Voici par exemple des photographies de Pablo jouant au tennis en juillet, trois ans après avoir reçu un terrible diagnostic.

Début mars de cette année, les médecins de l'hôpital Darriford ont opéré Pablo pour enlever un glioblastome. Malgré le fait que la tumeur était auparavant considérée comme inopérable, les médecins ont pu l'enlever en utilisant la méthode innovante de craniotomie éveillée - c'est-à-dire l'opération a été réalisée sous anesthésie locale. Cette technique vous permet d'éliminer les tumeurs malignes situées à proximité ou impliquant des zones fonctionnellement importantes du cerveau. La craniotomie éveillée permet de tester des zones avant l'ablation de la tumeur et de tester en continu la fonction cérébrale, ce qui réduit considérablement le risque de complications chirurgicales.

Ils n’ont pas réussi à retirer complètement la tumeur ; selon le neurochirurgien qui a réalisé l’opération, ils ont dû laisser environ 10 % de la tumeur. En règle générale, de telles nouvelles ne sont pas de bon augure pour les patients : le glioblastome multiforme est connu pour être très agressif et même une cellule survivante peut entraîner une rechute. Avec un traitement conventionnel, la chirurgie peut prolonger la vie de plusieurs mois à un an, mais ne conduit pas à une survie à long terme. La repousse de la tumeur commence généralement dans les mois, voire les semaines qui suivent l’intervention chirurgicale.

Mais le cas de Pablo est particulier. En utilisant des méthodes de traitement exclusivement métaboliques, il a pu arrêter la croissance de la tumeur bien avant l'opération. Et maintenant, six mois après l'opération, Pablo a reçu les meilleures nouvelles possibles de son médecin traitant :

« J'ai passé deux examens après l'opération », dit-il, « et lorsque j'ai rencontré mon oncologue, elle m'a informé qu'il n'y avait aucun signe visible de tumeur, même s'il restait clairement une cavité à sa place. »

Cela signifie-t-il que Pablo est complètement guéri ? Il est impossible de le dire maintenant. Parce que Les cellules de glioblastome sont connues pour leur vitalité et leur capacité à se reproduire rapidement, et il prévoit de continuer à suivre un régime céto extrêmement strict et de suivre une cure de compléments nutritionnels pour lui apporter les micro-éléments et vitamines nécessaires. Il continue également de souffrir de crampes musculaires incontrôlables, probablement des complications liées à l'opération. Mais ce qu’il a déjà réalisé est un véritable miracle médical et Pablo est optimiste quant à la vie. Lui et sa petite amie Rebecca se marient et envisagent d'avoir des enfants.

Bien entendu, l’histoire de Pablo ne peut pas être interprétée comme une preuve que le régime céto est une panacée pour les patients atteints de cancer. Il convient également de noter que cette méthode n’est encore soutenue par aucune organisation médicale officielle. Cependant, l’approche métabolique du traitement du cancer constitue désormais une direction scientifique très prometteuse et un certain nombre d’études scientifiques sérieuses sont en cours sur ce sujet.

Il espère vraiment que Pablo continuera à émerveiller le monde et qu'il aura encore de nombreuses années d'une vie bien remplie et heureuse devant lui. Et surtout, son cas ne sera pas une anomalie isolée, mais une étape importante dans la lutte contre le cancer.

Avertissement : cet article concerne un cas individuel et ne contient pas de recommandations universelles. Nous exhortons nos lecteurs à ne pas percevoir cette publication comme un appel à abandonner les méthodes traditionnelles de traitement du cancer. La plupart des scientifiques impliqués dans ce sujet considèrent l’approche métabolique comme un complément efficace aux méthodes de traitement connues et non comme un remplacement.

Le professeur de biologie Thomas Seyfried de Boston, après de nombreuses années de recherches intensives, est arrivé à la conclusion que le cancer n'est pas seulement une maladie génétique, mais aussi une maladie métabolique. Le Dr Dominic D'Agostino, professeur adjoint à l'Université de Floride du Sud, est d'accord et traite les patients avec un régime cétogène.

Cependant, avant de devenir trop euphorique, il faut considérer que cet effet dépend du type de cancer et qu’il n’existe toujours aucune preuve concluante de quoi que ce soit.

Au contraire, le régime cétogène a suscité beaucoup d’intérêt depuis la publication de l’article en 2006.

Principes simples du régime cétogène

Que comprend le régime cétogène ?

Bien que la restriction calorique augmente la survie au cancer, lorsque vous consommez ensuite du glucose, l'insuline, l'IGF-1 et la glutamine augmentent. Cela provoque des sautes d’humeur et une inflammation cellulaire, qui nourrit les cellules cancéreuses. Un jeûne complet (3 à 5 jours) peut empêcher cela. Le jeûne provoque un état de cétose dans le corps, dans lequel des cellules saines et flexibles, privées de glucose, se mettent à brûler les graisses dans le corps. Comme nous le savons déjà, les cellules cancéreuses n’ont pas cette flexibilité, elles « meurent donc de faim ».

Venons-en donc aux règles simples du régime cétogène :

La théorie est que maximiser un état de cétose entraîne une diminution de la motilité et la mort des cellules cancéreuses affamées. Aux États-Unis, des essais cliniques sont menés sur le recours à une alimentation riche en graisses, le recours à un régime hypocalorique et le jeûne pendant les cours de chimiothérapie et. C'est un sujet brûlant.

Les résultats de l'étude ont été publiés par des scientifiques de l'Université de Floride du Sud (Angela M Poff, Xilla Art et Dr Dominic D'Agostino) et Thomas N Seyfried du Boston College. Les scientifiques ont rapporté que chez les souris atteintes d'un cancer métastatique traitées avec un régime cétogène et une oxygénothérapie hyperbare, en association et seule, par rapport aux groupes témoins :

En régime cétogène:

• Les niveaux de glucose sanguin ont diminué de manière significative et la progression tumorale a ralenti ;
• chez les souris atteintes d'un cancer métastatique systémique, la durée de survie moyenne a augmenté de 56,7 %.

Alors que l’oxygénothérapie hyperbare seule n’a eu aucun effet sur la progression du cancer, lorsqu’elle est associée à un régime cétogène, elle a eu un effet :

• diminution significative de la glycémie,
• réduction du taux de croissance tumorale,
• Augmentation de 77 % de l’espérance de vie moyenne par rapport au groupe témoin.

Résumé

Il ne fait aucun doute que les scientifiques américains ont mis le doigt sur quelque chose d’important. En raison de leur rigidité, l'utilisation par les cellules cancéreuses exclusivement de glucose (et de sirop de maïs à haute teneur en fructose) et éventuellement de glutamine semble évidente.

La restriction calorique est étudiée dans le cadre d'essais cliniques aux États-Unis pour améliorer la tolérance de la chimiothérapie et de la radiothérapie.

Le régime cétogène, tant pour lutter contre le cancer que pour perdre du poids ou améliorer la santé, implique de maintenir un état de famine en glucides.

Il semblerait que tout le monde – aussi bien sur les réseaux sociaux que sur Youtube – parle du régime cétogène.

On suppose qu’un régime cétogène (c’est-à-dire faible en glucides et riche en graisses) aide à la fois à perdre du poids et à guérir le cancer.

Qu’est-ce que le régime cétogène et quels sont ses bienfaits ?

Comment le régime cétogène peut-il aider le cancer... ou s'agit-il simplement de promesses creuses ?

Le régime cétogène, que ce soit pour lutter contre le cancer, perdre du poids ou améliorer la santé, implique de maintenir un état de famine en glucides, ou cétose.

Le corps en état de cétose produit des cétones, qui non seulement nourrissent les cellules, mais remplissent également des fonctions de signalisation. C'est incroyable ce que le corps peut faire sous l'influence des cétones.

Avantages du régime cétogène pour le cancer

Voici quelques-uns des bienfaits curatifs du régime cétogène contre le cancer :

1. Aide le corps à initier l’expression de nouveaux gènes réparateurs et cicatrisants.

2. Aide à réduire l’inflammation, qui est la cause sous-jacente de presque toutes les maladies.

3. Stimule le système immunitaire.

4. Aide à arrêter ou à ralentir le développement des maladies dégénératives.

L'incidence du cancer et d'autres maladies augmente

Vous vous demandez probablement pourquoi il y a de plus en plus de cancers et d’autres maladies de nos jours ?

Le corps humain s’est adapté aux périodes de jeûne depuis des temps immémoriaux.. L’état de cétose qui en résulte favorise la régénération et la guérison des cellules, ralentissant ainsi le développement de maladies dégénératives et augmentant l’espérance de vie.

Mais le régime alimentaire de la plupart des gens modernes ne se distingue plus par une abondance de graisses saines, une teneur modérée en protéines et un minimum de glucides.

Aujourd'hui, la base de l'alimentation est constituée de glucides (sucre) et d'une grande quantité de protéines, qui sont métabolisées en sucre, avec peu ou pas de graisses saines.

Nous avons commencé à brûler du sucre au lieu des graisses, en utilisant le métabolisme des glucides comme source d’énergie.

Ainsi, la nutrition est l’une des principales raisons de la prévalence généralisée des maladies dégénératives– cancer, maladies cardiovasculaires, diabète, accidents vasculaires cérébraux, maladie d’Alzheimer et autres. Ce qui fait peur, c'est que les indicateurs continuent de se dégrader, et aucun ralentissement n'est attendu !

Qu'est-ce que le régime cétogène ?

Le régime cétogène implique éliminer la plupart des glucides de l'alimentation, en particulier le sucre et tout ce qui est converti en sucre.

Au lieu de glucides, vous devriez manger beaucoup de graisses saines, ainsi que des protéines saines et de haute qualité, avec modération.

Rapports nutritionnels du régime cétogène

Les cellules saines sont capables de passer du glucose à l’utilisation des corps cétoniques pour produire de l’énergie car leurs mitochondries sont intactes.

Mais dans les cellules cancéreuses, les mitochondries sont endommagées, de sorte que les cellules cancéreuses sont incapables d’extraire l’énergie des corps cétoniques, ne mangeant que du sucre ou ce qui est transformé en sucre.

Que sont les corps cétoniques ?

Corps cétoniques Il existe trois types de composés biochimiques hydrosolubles qui sont un sous-produit de la dégradation des acides gras dans le foie pour produire de l'énergie.

À propos, les cellules cancéreuses détestent les corps cétoniques !

Comme vous le savez probablement déjà, Les cellules cancéreuses se nourrissent principalement de glucose. En l’absence de glucose, ils s’affaiblissent et deviennent plus sensibles. Tous les glucides qui pénètrent dans l’organisme sont transformés en glucose en très peu de temps. Parce que les cellules cancéreuses sont incapables d’extraire l’énergie des cétones, elles ont du mal à survivre sans un apport constant de glucose.

Comment démarrer un régime cétogène

Pour commencer le régime cétogène, vous aurez besoin d’un appareil pour mesurer vos niveaux de glucose et de cétone. Juste une piqûre au doigt et vous connaîtrez votre taux de cétone dans le sang.

1. Commencez par un jeûne hydrique de trois jours. E Cela vous aidera à lancer rapidement un état de cétose.

3. Surveillez votre glycémie– essayez de maintenir la glycémie à 70 mg/dL (ou 3,9 mmol/L).

4. Surveillez vos taux de cétone dans le sang– essayez de l'amener à 3,6

5. Faites des exercices de haute intensité tous les jours, surtout après le repas principal.

Suppléments nutritionnels pour le régime cétogène

Les suppléments nutritionnels cétogènes suivants peuvent vous être utiles :

ALA (acide alpha-lipoïque)– aide à atteindre la cétose, améliore la sensibilité à l’insuline.

Shambhala (fenugrec)– améliore la sensibilité à l’insuline, aide à contrôler la glycémie.

Note importante:

Le régime cétogène n’est pas bénéfique pour tous les patients atteints de cancer. Obtenez un traitement uniquement sous la surveillance d'un médecin qualifié, familier avec les principes des régimes cétogènes, pour garantir que le régime cétogène vous aidera à lutter contre le cancer.Vous devrez peut-être changer la façon dont vous atteignez la cétose.

Par exemple, si vous recevez un diagnostic de cancer de l’intestin, manger trop de viande pourrait vous être très nocif.

Ou, par exemple, si vous souffrez d'un cancer de la vésicule biliaire ou si vous avez subi une ablation de la vésicule biliaire, des graisses saines en grande quantité peuvent causer des problèmes supplémentaires. Opérez uniquement sous la supervision d'un médecin qualifié.publié. Si vous avez des questions sur ce sujet, posez-les aux experts et lecteurs de notre projet

Les documents sont fournis à titre informatif uniquement. N'oubliez pas que l'automédication met la vie en danger ; consultez un médecin pour obtenir des conseils sur l'utilisation de médicaments et les méthodes de traitement.

P.S. Et rappelez-vous, rien qu’en changeant votre conscience, nous changeons le monde ensemble ! © econet