Planter du céleri pétiole à partir de graines. Galerie de photos : variétés pétiolées de céleri de sélection domestique. Ils seront aussi de bons voisins

Le céleri pétiole est considéré comme l’une des plantes les plus capricieuses et les plus difficiles à cultiver. Sa culture et son entretien nécessitent le strict respect des règles de la technologie agricole. Ce n'est qu'avec une approche compétente du choix du matériel de plantation, de l'arrosage et de la fertilisation que vous pourrez obtenir haut rendement ce légume sain et savoureux.

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Les meilleures variétés à cultiver

Toutes les variétés de céleri sont divisées en deux catégories :

• auto-blanchiment;
• ceux qui ont besoin de blanchiment (vert).

Les meilleures variétés auto-blanchies sont présentées dans le tableau :

Nom de la variété	Description	Dates de fructification
Malachite	Vous pouvez obtenir une récolte d'environ 3 à 4 kg avec un mètre carré. Les pétioles sont charnus, denses, de couleur vert clair, mesurant chacun jusqu'à 35 cm de long.	Le temps de croissance depuis la germination sera de 80 à 90 jours.
Tango	Les pétioles sont recourbés, jusqu'à 50 cm de long, le poids de la rosette est de 1 kg. Sur un mètre carré, vous pouvez récolter de 2 à 3,7 kg de fruits. La variété est largement utilisée en cuisine en raison de son arôme riche et de son goût agréable.	Comptes la meilleure variété dans sa catégorie, la récolte peut être récoltée en 170 jours environ.
Or	Les pétioles sont de longueur moyenne, peu courbés, le rendement est élevé - jusqu'à 5 kg par mètre carré, le poids de la rosette est de 800 g.	Les fruits peuvent être récoltés 150 à 160 jours après la germination.

• limoneux et sableux;
• Niveau de pH de 6,5 à 7,5.

L'acidification du sol aura un effet néfaste sur la plante, mais cet indicateur diminue après l'ajout de chaux.

La préparation du sol comprend les activités suivantes :

1. A l'automne, les plates-bandes de céleri sont déterrées et de l'humus est ajouté, 1 seau par mètre carré.
2. Pour les variétés nécessitant un blanchiment, une tranchée de 40 cm de large et 30 cm de profondeur est préparée. Ensuite, la fosse est remplie de compost jusqu'à une profondeur de 20 cm.
3. Avant de planter les plants, le sol est déterré et ameubli à nouveau.

Matériel de semence

Exigences concernant le matériel de semence :

• la hauteur des plants doit atteindre au moins 5 à 7 cm;
• les pousses doivent être fortes, mais pas allongées ;
• trois à cinq feuilles sont nécessaires.

Matériel de semence prêt à être planté terrain ouvert

Comment planter du céleri ?

Nuances de plantation de céleri :

1. Les semis sont plantés à une distance de 25 cm entre les pousses et il n'est pas nécessaire d'approfondir excessivement les pousses dans le sol.
2. Lorsque la hauteur de la plante atteint 5 à 7 cm, chaque rosette est paillée.

Prendre soin du céleri pétiole

Prendre soin du céleri pétiole est nécessaire en tenant compte d'un certain nombre de nuances :

1. Une condition supplémentaire pour les variétés auto-blanchies est le buttage. La procédure est effectuée toutes les 3 semaines.
2. Le blanchiment des autres variétés consiste à envelopper les pétioles dans une épaisse couche de papier. Ceci est fait lorsque les pousses atteignent une hauteur de 30 cm. La procédure donnera au céleri une couleur vert clair et, surtout, un goût riche.

La méthode de blanchiment est présentée dans une vidéo sur la chaîne First Country.

Règles d'arrosage

Caractéristiques d'irrigation :

• le céleri a besoin d'un arrosage abondant et opportun, car si le sol s'assèche, les pétioles peuvent se fissurer ;
• quantité eau requise calculé en fonction de la présence ou de l'absence de paillis, des précipitations et des besoins des plantes ;
• Un manque ou un excès d’humidité peuvent être nocifs.

Vinaigrette

Immédiatement après le repiquage des plants en pleine terre, puis tous les 10 jours, une fertilisation est effectuée. Des engrais organiques liquides sont utilisés.

Il existe un autre schéma d'alimentation :

1. Deux semaines après la plantation, la molène est ajoutée dans un rapport de 1:10.
2. 5 semaines après la plantation, un engrais minéral est appliqué.

Lutte contre les maladies et les ravageurs

Si vous ne désherbez pas les plates-bandes et n'ameublissez pas le sol à temps, il existe un risque d'apparition de limaces, d'escargots et d'autres parasites.

Les ravageurs les plus courants du céleri pétiole :

1. Mouche de céleri. Chauler le sol, éclaircir les semis et creuser la terre à l’automne dans un lit voisin protégera contre ses effets.
2. Mouche de la carotte ou psylle. Il est tué lors du désherbage et de l'ameublissement du sol. En prévention à la fin de l'été, la distance entre les massifs peut être saupoudrée de moutarde sèche ou d'un mélange de sable et de poussière de tabac.
3. Puceron du haricot. Le thym ou la capucine plantés à proximité en protégeront. Si le ravageur a réussi à pénétrer dans les boutures, il est lavé avec une décoction de pissenlit, d'achillée millefeuille, de feuilles de tomates et de pommes de terre.

Mouche de céleri Mouche de la carotte Puceron du haricot

Maladies que peut rencontrer le céleri :

1. Brûlure précoce ou cercospora. Apparaît par temps humide et se repère par des taches rondes sur les pétioles. À titre préventif, les graines sont désinfectées pendant une demi-heure dans de l'eau à une température de 45 °C. Lorsqu'elles sont infectées, les feuilles sont traitées avec du topsin-M ou du fondationazole (solution à 0,1%).
2. Brûlure tardive. Les mesures de traitement sont les mêmes que pour le traitement précoce.
3. Oïdium. Apparaît quand humidité élevée, rosée froide. Les plantes et les mauvaises herbes affectées sont détruites, le sol est déterré, le céleri est aspergé d'infusion laiteron des champs. Prenez 300 grammes d'herbes pour 5 litres d'eau, faites bouillir pendant une demi-heure et laissez infuser sous le couvercle pendant 8 heures.
4. Mosaïque de concombre. Apparaît sous la forme d'une mosaïque jaune ou de taches rondes sur les bords des pétioles. À titre préventif, la plante est pulvérisée avec une décoction de feuilles de tomate. Pour 10 litres d'eau, on utilise 2 kg de fanes séchées, puis 2 litres de décoction sont dilués dans 10 litres d'eau propre.
5. Rouiller. Conduit à la mort des feuilles. Pour la prévention et le traitement, les pétioles sont pulvérisés avec de la phytosporine ou du bactofit.
6. Carence en bore. Avec ce problème, les pétioles se fissurent. Cela se produit souvent dans les sols sableux et par temps chaud. Pour traiter le céleri, vaporisez-le avec une solution de borax à 0,04%.

Oïdium

Chaque année, l'assortiment de légumes et d'herbes aromatiques s'agrandit intrigues personnelles devient plus riche et plus diversifié. Les jardiniers amateurs ajoutent de nouveaux éléments, exotiques et moins exotiques, à l'ensemble des cultures familières: daikon, chou chinois, asperges. Céleri pétiole est également apparu dans les jardins il n'y a pas si longtemps. De nombreuses questions se posent donc quant à sa culture. Pour les débutants, nous proposons des instructions.

Sélection de variétés

En plus de la division standard en maturation précoce et variétés tardives, les graines de céleri à pétiole diffèrent également par la technologie agricole. D'après son nom, il ressort clairement que le céleri à tiges utilise des pétioles - des tiges - pour se nourrir. Lisez plus de détails utiles sur les types et la culture du céleri.

Le céleri pétiole est beaucoup plus facile à cultiver que le céleri-racine.

Plus la tige est blanche, moins son goût est amer. Dans le processus de culture du céleri, ils ont recours à une technique telle que le blanchiment (plus de détails ci-dessous). Il existe des variétés traditionnelles qui nécessitent un blanchiment et des hybrides qui s’auto-blanchissent.

1. Variétés non auto-blanchies (tranchées) : Pascal, Male Valor, Crunch, Utah, Atlant. Nécessite un buttage ou un blanchiment constant. Productif, résistant au froid.
2. Variétés auto-blanchies : Golden, Malachite, Tango, Victoria, Golden Feather. Moins exigeant en main d’œuvre, mais aussi moins productif et moins résistant au froid. Ils sont moins bien stockés.

Dans des conditions estivales courtes, il est préférable de choisir des variétés à maturation précoce.

Cultiver des semis

Pour que cette culture légumière mûrisse complètement, il faut un temps assez long, de 100 à 180 jours selon les variétés. Par conséquent, le céleri pétiole, dans des conditions zone médiane, cultivé uniquement par semis.

Les graines des semis commencent à être semées 60 à 70 jours avant la plantation en pleine terre, environ du début à la mi-mars.

Préparez les graines, la terre, les contenants. Les graines de céleri sont classées comme à germination lente. Ils contiennent des huiles essentielles qui doivent être lavées pour accélérer le processus de germination. Pour ce faire, les graines sont enveloppées dans un linge, humidifiées et laissées pendant 2-3 jours. Attention à ne pas sécher. Une autre façon est de se laver. Les graines sont versées dans un sac, dans un récipient et versées plusieurs fois eau chaude. Ensuite, ils sont séchés. Cette procédure permet de réduire d'une dizaine de jours le délai d'apparition des premières pousses.

Pour la première plantation de graines, vous aurez besoin d’un petit récipient. Il peut s'agir d'un récipient en plastique pour produits semi-finis ou pour glaces.À l'avenir, vous aurez besoin d'une grande boîte ou gobelets en plastique, cassette petite taille pour transplanter des plantes. Deux par deux avec une profondeur de 5 cm suffiront.

L'utilisation de cassettes individuelles est préférable pour les plantes. Lorsqu'ils sont transplantés en pleine terre, ils subissent moins de stress et, par conséquent, s'adaptent plus rapidement à un nouvel endroit.

Vous pouvez acheter des plants sol prêt. Mais vous pouvez vous débrouiller avec de la terre préparée à l’avance de votre jardin. Vous devez y ajouter 2 parties de terreau, 2 parties de nutrition (humus, tourbe), 1 partie de drainage (sable, chaux). Assurez-vous de désinfecter avec une solution faible de permanganate de potassium pour éviter les maladies fongiques des semis.

Plantez les graines. Lorsque tout est prêt, vous pouvez commencer à planter du céleri :

• humidifier et compacter soigneusement le sol;
• disposez les graines en les répartissant uniformément sur la surface;
• verser dessus fine couche terre (0,2 cm), presse ;
• couvrir le récipient avec un film ou du verre ;
• mettre dans un endroit chaud avec une température d'au moins 20-25°C jusqu'à l'apparition des premières pousses.

Avec l'apparition des premières pousses, le pot contenant les plants doit être déplacé vers un endroit avec bon éclairage et température plus basse, 15-20°C. Sinon, les pousses pousseront trop vite, tout en restant faibles, puis « tomberont ». Il est nécessaire d'arroser régulièrement les plants.

Pour être en bonne santé plants forts, les pousses plongent avec l'apparition de deux vraies feuilles. Autrement dit, les plants les plus réussis sont plantés séparément dans des coupelles ou des cassettes. S'ils sont plantés dans une boîte commune, alors à une distance d'environ 5 cm les uns des autres. Lors du repiquage, un tiers de la racine est coupé. Cela est nécessaire pour que les plants puissent former plus activement des racines latérales. On sait que plus il y a de racines, meilleure est la nutrition.

La replantation nécessite une certaine habileté car les pousses sont très petites et fines. Utilisez une allumette ou un cure-dent.

Après la cueillette et avant la plantation en pleine terre, il est conseillé de nourrir les plants. Pour que tout le travail ne soit pas inutile, vous devez planter les plants à l'extérieur après gelées printanières et pré-durcissement. Une semaine avant la plantation, à une température non inférieure à 14°C, les plants sont temporairement placés sur le balcon ou à l'extérieur pour une adaptation progressive.

Atterrissage dans le sol

Les méthodes de plantation du céleri diffèrent selon la variété. Les espèces traditionnelles sont plantées dans une tranchée de 30 cm de profondeur, 35 cm de largeur à une distance de 20-25 cm. La terre extraite est disposée sur les bords et utilisée au fur et à mesure de la croissance de la plante.

La plante en croissance est régulièrement buttée, recouvrant les tiges de terre jusqu'aux feuilles. Ainsi, progressivement, toute la tranchée est remplie de terre. Dans ce cas, aucun blanchiment supplémentaire n’est nécessaire.

Les variétés auto-blanchies sont semées de manière compacte, en carré, afin qu’elles s’ombragent mutuellement les tiges. La distance entre les plantes est de 30 cm.

Lors du repiquage, n'enterrez pas les plants ; veillez à ne pas recouvrir le point de croissance avec de la terre.

Entretien pendant la saison de croissance

Le céleri pétiole ne nécessite pas de soins complexes, mais il existe quelques points essentiels sans lesquels une bonne récolte ne sera pas possible.

• Le céleri absorbe beaucoup à mesure qu’il grandit. nutriments, le sol du jardin doit donc être riche en minéraux et en matière organique. Il vaut mieux l'ajouter à l'automne quantité suffisante fumier, humus, compost. Le calcium contribue à la jutosité des pétioles ; 50 à 100 g de citron vert ou farine d'os pour 1 m². Apprenez-en davantage sur l’utilisation de la farine d’os comme engrais.
  Pendant toute la saison de croissance, le céleri a besoin d’une alimentation liquide. engrais complexes, environ une fois par mois. Le céleri cultivé dans un sol pauvre a un goût amer.
• La plante a besoin d'un arrosage régulier. Sans arrosage suffisant, les pétioles deviennent filandreux, se fissurent et perdent leur jutosité.
• Le céleri planté en tranchée est régulièrement butté. Les légumes qui poussent dans le jardin sont désherbés et le sol autour est ameubli. Les variétés de tranchées cultivées dans le jardin sont blanchies 2 à 3 semaines avant la récolte.

Blanchir signifie protéger les branches de céleri du soleil. Pour ce faire, utilisez divers matériaux disponibles : carton, papier peint, papier épais, matériau de revêtement, sacs de lait. Enveloppez les tiges avec du matériau, ne laissant que les feuilles exposées. Ils ont définitivement vomi. Cette méthode permet d'obtenir des pétioles blanchis et juteux.

• Le céleri est une plante assez résistante aux maladies. Il peut être sensible à des maladies telles que pourriture bactérienne, gale, oïdium etc. quand Pas Conditions favorables, si les règles de la technologie agricole ne sont pas respectées. Si des signes de maladie sont détectés, il est nécessaire de traiter la plante avec des médicaments fongicides (antifongiques) et d'éliminer les parties malades.
• De nombreux parasites sont repoussés par l'odeur huiles essentielles, contenu dans les graines et les feuilles de céleri. Cependant, il a aussi ses ennemis : la mouche de la carotte et les escargots, qui n'hésitent pas à manger la pulpe juteuse des pétioles. Pour éviter l'invasion de parasites, le sol entre les plantes est saupoudré de poussière de tabac ou de moutarde.
  La prévention, la détection rapide de la maladie et les mesures prises en temps opportun vous permettent de sauver la récolte.

Récolte

Le céleri se récolte en septembre-octobre, avant les gelées. Les feuilles de céleri pétiole sont parées, les tiges sont enveloppées dans du papier, du papier d'aluminium et conservées en cave. Les légumes pelés et lavés peuvent être conservés au réfrigérateur pendant 2 mois maximum. Les légumes verts sont séchés ou utilisés dans les salades et les marinades. Et des pétioles, ils en extraient délicieux et jus sain, préparez des purées de pommes de terre et des salades.

Le plus d'une manière simple déterrera la plante puis enlèvera toutes les parties inutiles.

Si les tiges n’ont pas eu le temps de mûrir avant le froid, le céleri peut être cultivé en serre à une température de 4 à 6°C. En savoir plus sur l'aménagement d'une serre en polycarbonate. Les variétés qui ne blanchissent pas tolèrent bien la replantation et sont capables de mûrir et même de faire pousser de jeunes feuilles en un mois ou deux.

Vous pouvez continuer à acheter des feuilles de céleri dans votre appartement. En utilisant des feuilles et des tiges, mais en laissant la racine « rose » dans un pot sur le rebord de la fenêtre, vous pouvez avoir de jeunes feuilles en hiver.

Vidéo

Pour plus de détails sur la culture du céleri pétiole, regardez la vidéo

Conclusion

Le céleri pétiole est savoureux et légume sain. Les principales conditions de sa culture sont bon choix variétés et entretien humidité optimale sol. La saison de croissance du céleri est assez longue, donc si vous avez l'intention de le planter plus près de l'automne, il est recommandé d'utiliser une serre ou un foyer à ces fins.

Il est peu probable que quiconque conteste l'utilité du céleri. C'est le produit principal alimentation saine, un réservoir inépuisable de micro-éléments et de vitamines utiles, un produit nutritif et un remplacement complet des légumes verts sur la table. Afin d'en avoir un bon dans votre jardin récolte saine, il est recommandé de pratiquer la culture de plants de céleri pétiolés à partir de graines.

Il n'existe tout simplement pas de méthode sans pépins, car la longue saison de croissance - 3 à 5 mois - exclut la possibilité de semer en pleine terre, même dans le sud. Comment faire pousser du céleri pétiole, comment bien semer, entretenir, cueillir et planter en plates-bandes - dans notre article.

Variétés de céleri

Dans notre pays, la culture du céleri pétiole n'a pas encore atteint un niveau à grande échelle. Cela est dû à la complexité de la technologie agricole de la plante, aux particularités de la plantation et des soins, ainsi qu’au blanchiment des rhizomes en vue d’une consommation ultérieure.

Des difficultés surviennent même au stade de la sélection des semences. Il ne suffit pas d'acheter le premier paquet que vous rencontrez, mais de choisir soigneusement parmi différentes variétés, les tailles, les périodes de maturation et même les goûts.

Tableau pour semer le céleri pétiole à travers les semis :

Nom	Saison de croissance, jours	Description de la variété
		Non auto-blanchiment
		Pétioles d'épaisseur moyenne, hauteur 42-45 cm
		Pétioles courts jusqu'à 25 cm, épais et charnus
Valeur masculine		Pétioles charnus épais atteignant 50 cm de long. Très juteux.
		Hauteur moyenne (30-38 cm), résistant aux gelées de courte durée
		Hauteur moyenne, forme incurvée, se range bien
		Auto-blanchiment
		Tiges fines et incurvées d'un demi-mètre
		La plupart variété à maturation précoce avec des pétioles courts mais très serrés
		Ils sont considérés comme l’une des espèces les plus appétissantes et charnues. La tige est haute, charnue, serrée, tolère bien le stockage

Les variétés non autonettoyantes nécessitent certaines procédures de blanchiment, sinon les pétioles seront très durs, fibreux et pratiquement impropres à l'alimentation. Mais en même temps, le noyau blanchi est étonnamment savoureux, moyennement croustillant, tendre et très nutritif.

Les variétés autonettoyantes sont plus pratiques à cultiver, mais elles se conservent moins bien, sont plus sensibles aux maladies et doivent être consommées immédiatement après leur collecte.

Caractéristiques de la germination des graines

1. Cette culture à feuilles caduques est considérée comme l’une des plus difficiles à cultiver, en raison de la forte concentration d’huiles essentielles dans la graine. DANS agricultureà l'échelle industrielle, elles sont gravées avec une solution d'acide chlorhydrique, et à la maison, pour obtenir des plants de céleri pétiolés, les graines sont préalablement trempées dans de l'eau chaude (jusqu'à 60°C) jusqu'à ce que l'eau refroidisse, après quoi elles sont sont lavés eau chaude et sécher jusqu'à ce qu'il soit friable.
2. Il ne faut jamais semer de grains secs ; cela retarde de plus d’un mois la levée des plants. Avant le semis, ils sont lavés, vérifiés pour la germination (voir ci-dessous), enveloppés dans papier toilette, humidifiez généreusement, enveloppez dans un sachet et envoyez dans un endroit chaud, de préférence sur un radiateur, mais à l'abri du soleil ou de la lumière artificielle.

Les graines doivent être complètement immergées dans l’eau et non légèrement humidifiées.

Vous pouvez utiliser un autre moyen plus simple de faire pousser des plants de céleri tiges : versez de la sciure de bois dans un bocal, versez abondamment de l'eau dessus, couvrez d'un morceau de gaze et disposez les graines. La sciure de bois doit simplement rester coincée dans l'eau, puis chaque graine gonflera bien. Ce récipient est également placé sur un radiateur ou autre endroit chaud, mais de telle manière que rayons de soleil ont pu atteindre le pot.

VIDÉO : Préparer le matériel de plantation pour le semis

À quoi devrait ressembler le sol ?

Il est conseillé d'utiliser un sol auto-préparé, pour lequel les composants suivants sont mélangés :

• tourbe - 3 parties;
• terrain en gazon- 3 parties ;
• humus - 1 partie;
• sable - 0,5 partie;
• cendre de bois - 0,5 partie.

Tout cela est mélangé, calciné au four pendant une heure à une température de 180-200°C, en remuant de temps en temps. Vous pouvez l'arroser d'eau bouillante ou d'une solution faible de permanganate de potassium.

La désinfection du terrain est obligatoire avant de planter des graines pour faire pousser des plants.

Une fois le sol désinfecté, il est laissé une semaine et demie à deux semaines pour restaurer une microflore favorable. Ce condition nécessaire poursuite de la croissance des plants.

Si vous ne pouvez pas préparer le sol vous-même, vous pouvez l’acheter dans n’importe quel magasin agricole. apprêt universel, qui ne nécessite plus de mesures préparatoires.

Il est conseillé d'en choisir un conçu pour la culture du chou.

Semis

Le semis des plants de céleri tiges commence dans la deuxième décade de février et se termine à la mi-mars, en fonction de la saison de croissance de chaque variété.

Il ya deux méthodes de base semer des graines :

• en conteneurs - boîte, pots, cassettes, tasses de tourbe ou comprimés, etc. ;
• dans un conteneur avec de la neige ;
• en couches - en polyéthylène ou support, roulé en rouleau.

Dans un conteneur

Versez une couche de terre de 5 à 10 cm dans les récipients préparés et arrosez-la légèrement avec de l'eau. Faites des petits chemins avec un crayon et disposez les graines à une distance de 2 cm les unes des autres, 5 cm entre les rainures. Il n'est pas nécessaire d'approfondir les grains, il suffit de les saupoudrer de terre et de les vaporiser à nouveau généreusement à l'aide d'un vaporisateur. .

Dans un conteneur avec de la neige

Tout se fait de la même manière que dans le premier cas, mais une couche de neige est placée dessus et des graines y sont placées. Au fur et à mesure que la neige fondra, elle les « emportera » avec elle, les saturant simultanément d’humidité.

Dans les couches

Une méthode très pratique dans laquelle les racines des plantes restent intactes. Avec cette organisation, il est pratique de cueillir et de transplanter en massif ou en pleine terre.

Pour cela vous aurez besoin de :

• bandes d'un mètre de substrat pour stratifié, 40 cm de large ;
• sol - préparé ou acheté;
• graine;
• bandes élastiques;
• contenants ou seaux en plastique profonds.

Demande de service:

1. Étalez un socle sur la table et déposez dessus une couche de terre de 3 à 4 cm d'épaisseur.
2. Disposez en reculant du bord de 3 cm le premier grain, faites le premier tour du rouleau, disposez le deuxième - deuxième tour, etc. Vous devriez obtenir un rouleau de terre avec des graines.
3. Fixez-le sur trois côtés avec un élastique pour que la structure ne s'effondre pas.
4. Installer verticalement dans des conteneurs (ne pas confondre ce qui est en haut et lequel est en bas).
5. De l'eau est versée au fond du récipient et pulvérisée dessus avec un flacon pulvérisateur.

Cette méthode permet d'économiser de l'espace, facilite l'entretien et permet de déplacer les plantes sans risque de blesser les vrilles des racines.

Prendre soin des semis à la maison

Les soins de base consistent en un arrosage et un éclairage en temps opportun.

1. Vous devez arroser à la casserole ou par pulvérisation. La deuxième méthode est préférable.
2. Lorsque les premières boucles de pousses apparaissent (généralement après 30 jours), les plants sont déplacés sous des phytolampes ou à la lumière du jour.
3. Au cours de la troisième semaine, les plants doivent être nourris avec de la matière organique liquide.
4. Après l'apparition de la 3ème feuille pleine, la cueillette dans des godets séparés est autorisée.

1. 2 semaines avant de les transférer dans les plates-bandes ou dans la serre, les plants sont durcis en les sortant d'abord pendant une demi-heure et en les augmentant d'un quart d'heure supplémentaire chaque jour.
2. Avant le repiquage, arrosez abondamment et le lendemain, vous pourrez commencer le processus lui-même.

Transfert vers des lits ouverts

Le moment recommandé pour replanter les plants de céleri pétiolés cultivés est la deuxième décade de mai, lorsque le sol est déjà complètement réchauffé. A l'aide d'une houe, faites de petits sillons à une distance de 50 cm les uns des autres, disposez les pousses et saupoudrez-les de terre.

Assurez-vous d'arroser soigneusement pour ne pas laver les racines et paillez avec du foin, de la paille ou du paillis. L'essentiel est que la composition retienne bien l'humidité.

Une plante qui ne reçoit pas suffisamment d’eau pendant la saison de croissance est impropre à l’alimentation.

À l'avenir, les pousses seront soignées de la même manière que les autres cultures - arrosage en temps opportun, fertilisation engrais prêts à l'emploi, ameublissement et désherbage.

Application d'engrais - condition requise croissance harmonieuse des plants de céleri pétioles. Le premier engrais est appliqué 15 jours après la plantation, le deuxième - lorsqu'il y a une abondance de masse verte, le troisième - 40 jours plus tard, lorsque la racine commence à se développer.

Les variétés non autonettoyantes sont plantées dans des tranchées plus profondes, dans lesquelles de la terre est constamment ajoutée au fur et à mesure de la croissance de la culture. À ce stade, le processus de nettoyage des racines se produit, ce qui donne un noyau inhabituellement juteux et tendre.

Assurez-vous de pincer les pousses des racines latérales 2 à 4 fois pendant le processus de croissance. Cela vous permettra de former une plante-racine et d'obtenir bonne récolte.

Le sol doit toujours être humide, c'est pourquoi il doit être paillé. Vous n’avez pas besoin de le ratisser pour l’arroser ; il suffit de verser de l’eau dessus pour qu’elle pénètre dans la zone racinaire.

Si le gel approche, les plants doivent être recouverts d'acrylique, de spunbond ou de cellophane. En automne, lorsque la température descend jusqu'à -5°C la nuit, les buissons sont également couverts.

Récolte et stockage

Les premières vendanges ont lieu à la mi-août pour tenter de déterminer le niveau de maturité. Il n'est pas nécessaire de récolter toute la récolte d'un coup si nous parlons d'agriculture personnelle. Les variétés auto-pelées se consomment immédiatement, tandis que les variétés non pelées peuvent être conservées jusqu'à un mois.

Pour congeler, vous pouvez éplucher les légumes racines ou hacher les feuilles, rincer, sécher et mettre dans des sacs secs, puis mettre le tout au congélateur.

VIDÉO : Cultiver du céleri-racine et pétiole pour les semis

Le céleri pétiole est utilisé en cuisine dans divers plats, frits, mijotés, voire bouillis. C'est utile et produit délicieux, même si prendre soin de la plante n'est pas difficile, alors si vous avez l'occasion de la cultiver dans le jardin, ne la manquez pas !

Sous notre climat, il est très difficile d'obtenir une riche récolte de céleri pétiole. C'est pourquoi sa plantation par semis est si populaire. Saison de croissance de cette culture varie de 80 à 150 jours. Cela signifie que si vous le semez directement en pleine terre, il n’aura pas le temps de mûrir avant les gelées même dans un climat plus chaud.

De plus, la méthode des semis permet d'obtenir une récolte l'année de la plantation, ce qui est une bonne nouvelle.

Les variétés de céleri pétiole les plus populaires sont : les variétés Golden Path, Golden Feather et Utah. Il existe d'autres bonnes variétés, il est conseillé de les étudier et de choisir celle qui vous convient le mieux. Il est important de prendre en compte les caractéristiques de votre jardin.

Germination des graines

Les graines de céleri pétiolée germent très mal. Ceci doit être pris en compte lors du semis des plants. Si vous utilisez des graines sèches, elles commenceront à germer au plus tôt dans un mois et le pourcentage de germination sera faible. Par conséquent, les agriculteurs expérimentés recommandent de traiter les graines de céleri tiges avant de les semer. Le matériel de plantation est rempli d'eau et laissé dans de telles conditions pendant trois jours. L'eau doit être changée régulièrement - trois fois par jour.

L'abondance d'huiles essentielles à l'intérieur empêche la germination des graines. Eau chaude les soulage de l’excès de ces huiles. Lorsque la prochaine portion de liquide refroidit, vous pouvez voir à l'œil nu un film gras sur sa surface. Il est nécessaire de retirer soigneusement les graines et de les rincer à l'eau courante.

Après trempage, les graines des semis doivent être étalées sur une serviette en papier ou une gaze humide. La serviette est disposée sur une assiette, le tout est placé dedans sac plastique et laissez-le dans un endroit chaud et sombre. Il est nécessaire d'aérer régulièrement la serre improvisée, ainsi que de surveiller l'humidité qui y règne.

Il existe une autre façon de faire germer des graines en semis. Des récipients en verre sont utilisés à cet effet. Il est rempli de sciure de bois humide, des graines mélangées à du sable sont versées dessus. Il n'est pas nécessaire de fermer le pot. Il est également placé dans un endroit chaud, mais cette fois éclairé, et l'humidité est maintenue à un niveau constant jusqu'à la germination des graines.

Préparer le sol pour les semis

Le céleri pétiole est planté pour les semis fin février ou début mars. Le terrain est préparé à l’avance. Peut être acheté mélange prêt, ou vous pouvez le cuisiner vous-même. Pour la deuxième option, mélangez de la tourbe, de l'humus et cendre de bois dans un rapport de 3:1:1. Vous pouvez ajouter un peu de sable fin.

Si vous n'avez pas la possibilité de préparer le mélange vous-même, un terreau universel pour légumes fabriqué en usine convient tout à fait.

Vous devez également vous occuper à l'avance des conteneurs pour les semis. Pour le céleri pétiole, de petits pots individuels ou des boîtes spacieuses pour les semis sont les mieux adaptés. Le sol préparé est collecté dans des conteneurs et arrosé. Après cela, il faut marquer les rainures, peu profondes, et y placer les graines. Cela doit être fait avec précaution ; les racines germées sont très fines et faibles. Comme les graines sont petites, il vous suffit de les saupoudrer légèrement de terre. Une épaisse couche de terre ne fera que retarder la croissance et le développement des plantes.

Il existe également une autre technologie permettant de planter le céleri pétiole. Au lieu d'arroser, une couche de neige est déposée sur le sol et des graines y sont dispersées. Lorsque la neige fond, l’eau descend dans le sol, entraînant avec elle le matériel végétal jusqu’à la profondeur requise.

Entretien des semis

Prendre soin des jeunes pousses ne vous posera pas beaucoup de problèmes. Le sol doit rester constamment humide, mais ne soyez pas trop zélé. Il est préférable de vaporiser les plants avec un flacon pulvérisateur au lieu d'arroser.

Il est conseillé de maintenir la température dans la pièce contenant les germes à +20+22° C, et de veiller également à ce qu'il y ait un éclairage suffisant à l'endroit où vous avez placé les caisses contenant les plants.

Quelques semaines après le semis, il est nécessaire de fertiliser. Les soins comprennent également la cueillette et l’éclaircissage. Lors de la cueillette, la tige est enfouie à moitié dans le sol. Il vaut la peine d'effectuer la procédure lorsque les plantes ont acquis 3 à 4 vraies feuilles. Deux semaines après la cueillette, vous pouvez effectuer une nouvelle alimentation. C'est peut-être là que se termine le soin des semis, suivi du durcissement et de la plantation des plants en pleine terre.

Le céleri pétiole a du mal à s’enraciner au jardin, il faut donc l’endurcir. Cela prend environ une semaine. Le durcissement s'effectue à +15°C. Les plantes sont sorties sur le balcon en augmentant à chaque fois le temps de séjour air frais, ce qui porte à un jour.

Avant de planter des plants dans le lit de jardin, arrosez-le abondamment.

Literie

Pour une culture réussie du céleri pétiole, non seulement l'obtention de bons plants joue un rôle, mais aussi soins appropriés derrière lui, mais aussi sa plantation opportune et correcte dans le sol.

Le céleri est planté à la mi-mai. Il est important de suivre le plan de salle. La distance entre les rangées de plants doit être d'au moins 30 cm et la distance entre les buissons individuels d'une rangée est de 15 à 20 cm. Après la plantation, vous devez arroser les plantes et ajouter un peu de terre sèche par-dessus. Ensuite, vous devez organiser des soins appropriés. Ce n’est pas très différent de prendre soin des autres cultures. Il est nécessaire de nourrir, désherber et desserrer le céleri tige à temps. Les soins comprennent également la prévention et les mesures de lutte contre les ravageurs et les maladies dans le jardin.

Vous devez nourrir les plantes au sol pour la première fois deux semaines après leur plantation. La deuxième alimentation est effectuée lorsqu'une croissance active de la verdure est observée. La troisième doit être effectuée lorsque la racine commence à pousser.

Certains jardiniers effectuent la procédure suivante. Pour système racinaire ne pousse pas dans toutes les directions, il faut veiller notamment à pincer les pousses latérales des racines. Pour ce faire, vous devez périodiquement retirer la terre du haut de la plante. Pendant la formation des racines, la procédure est effectuée 2 à 3 fois. Terre, entourant la plante Il est recommandé de pailler.

L'arrosage en est une autre Une part importante se soucier Cela devrait être fait avec modération. Il est inacceptable de trop sécher ou, au contraire, de trop humidifier le sol. Si une forte vague de froid est attendue, il est préférable de recouvrir les plantations d'un film. Lorsque la température descend jusqu'à -5°C la nuit en automne, il faut également protéger le massif de céleri.

Récolte et conservation du céleri

En août, le céleri mûrit et vous pouvez commencer progressivement à le récolter. Pour comprendre s'il est bien mûr, vous pouvez retirer sélectivement les fruits. Le nettoyage final n'a pas de date limite claire. Tout dépend du moment des semis et du climat. Parfois la récolte a lieu en septembre, parfois en octobre.
, comme les autres légumes-racines.

La variété à pétiole est coupée au cours du dernier mois de l'été, contrairement à la variété à feuilles, qui peut être récoltée dès la levée jusqu'aux grands froids, si nécessaire.

Cette culture peut être conservée séchée ou congelée.

Conclusion

La culture par semis est le moyen le plus prometteur d'obtenir une bonne récolte. Il est important de suivre la technologie de semis et de prendre soin des plants : arrosage, fertilisation et protection contre les parasites en temps opportun. Le choix du sol et la plantation minutieuse des pousses en pleine terre jouent également un rôle important. Ne négligez pas activités préparatoires– trempage et germination des graines, ainsi que durcissement ultérieur des plants. Tout cela ensemble permet d’obtenir des résultats optimaux lors de la croissance.

Les cultures épicées occupent une place particulière dans la vie humaine. En raison de leur teneur en substances odorantes, ils confèrent aux plats un goût spécifique et ont également un effet positif sur corps humain. Propriétés curatives utilisé dans Médecine populaire pendant longtemps. Pour le cultiver sur votre site, vous devez connaître les fonctionnalités de plantation plante herbacée, prendre soin de lui.

Le céleri existe en trois variétés : feuille, pétiole et racine. Chez les espèces à pétioles, les plus épais ont un goût agréable. longues tiges, qui sont utilisés pour préparer des salades. Culture réussie le légume réside dans l'utilisation de la technologie méthode de semis, en suivant les règles d'entretien.

Céleri pétiole : description de l'espèce, propriétés médicinales

Le céleri appartient à plantes bisannuelles famille des Ombellifères. La première année, vous pouvez utiliser les pétioles juteux pour la cuisine et la deuxième année, vous pouvez récolter des fruits avec des graines. La plante herbacée a des feuilles plumeuses vert clair au sommet de la tige épaisse et charnue qui ont un arôme spécifique.

Les pétioles émergent d'une forte racine pivotante et acquièrent une teinte blanchâtre avec le temps. Dans des conditions favorables, à la fin de l'été ou l'année suivante, de petites fleurs blanches se forment sur les tiges, rassemblées en parapluies complexes. Après maturation, des gousses apparaissent. Ils peuvent être plantés en espérant que leur germination s’améliorera à mesure qu’ils vieilliront. Après deux à trois ans de repos, les graines germeront plus rapidement.

Les tiges du céleri pétiole contiennent un grand nombre de vitamines, huiles essentielles.

Par conséquent, ils sont utilisés pour préparer des produits culinaires, en conserve, médicaments. Jus frais obtenu à partir des tiges culture de légumes, pris comme diurétique et analgésique. Il élimine efficacement l'eau du corps, mais les femmes enceintes et les personnes souffrant d'inflammation des reins ne devraient pas en boire. Les lotions extraites des feuilles de la plante aident au traitement des ulcères et des plaies.

Dans la lutte contre l’obésité, le céleri est indispensable. Dans les salades, il se marie bien avec. Et le jus de la plante peut être mélangé avec du jus de carotte et du miel. Le céleri aidera à améliorer le sommeil et à vous calmer. Pour les hommes, il est prophylactique, inhibant l'apparition du processus inflammatoire dans la prostate. Bien que le céleri pétiole soit moins apprécié que le céleri feuille, ses tiges ajoutent un goût inoubliable aux plats et aident à faire face à de nombreux maux.

La méthode de culture par semis du céleri pétiole est préférable, car la plante peut ne pas atteindre sa maturité dans les régions aux étés courts. La saison de croissance du légume atteint deux cents jours. La plantation des graines commence par travail préparatoire. Début mars, les contenants pour les semis sont préparés en les remplissant d'un mélange de terre de jardin et d'humus. Vous pouvez ajouter un peu de sable de rivière pour augmenter le relâchement du sol.

Prendre soin des plants de céleri pétiole n'est pas difficile, mais cela aidera croissance efficace dans le jardin.

Avant la plantation, les graines sont trempées dans une solution d'Immunocytophyte et laissées dedans pendant une journée. Cela augmentera leur résistance aux maladies et accélérera la germination. Les graines de céleri sont disposées à la surface du sol, humidifiées avec de l'eau dessus. Des boîtes avec matériel de plantation couvrir d'un film sur le dessus, en plaçant dans un endroit chaud avec un bon éclairage. Il est nécessaire d'aérer quotidiennement les plants et d'arroser le sol avec de l'eau à température ambiante pendant que la couche supérieure sèche.

Les plants germeront au bout de sept à dix jours, puis la couverture sera retirée. Dès l'apparition de deux ou trois feuilles, les plantules sont enlevées, éliminant ainsi les pousses faibles et pâles. Vous pouvez nourrir les plants une fois toutes les deux semaines. En même temps, il ne faut pas oublier qu'une fois sur les feuilles, solution nutritive peut provoquer des brûlures. Si les pousses sont fanées, arrosez les plants avec de l'urée - un demi-gramme par litre d'eau. Deux semaines avant de planter les plants de céleri en pleine terre, ils commencent à les durcir, abaissant la température de l'air à 15 degrés Celsius.

Le principal indicateur de la transplantation de céleri dans le jardin est l'état extérieur des pousses. Ils doivent avoir un système racinaire solide et atteindre une longueur d'au moins quinze centimètres. Dans ce cas, l'âge des plants atteint soixante jours. La plantation des plants a lieu après que le sol se soit bien réchauffé, lorsque la menace de gel est passée.

Le meilleur endroit pour le céleri est les zones légèrement ombragées avec un sol humide et nutritif.

Il est donc conseillé d’épandre du fumier ou du compost sur le site de culture maraîchère à l’automne. La culture se développe bien après un tel plantes de jardin comme une citrouille. Planté à la place des carottes et du persil, il produira de faibles récoltes.

Les semis sont plantés à une distance d'un demi-mètre les uns des autres, car la variété pétiole de la culture donne buisson luxuriant. La jutosité de la plante, son qualités utiles dépendent du moment de la transplantation des plants en pleine terre.

Exigences de base en matière de soins plante à pétiole inclure les éléments suivants:

1. Arrosez le céleri souvent, plus abondamment que les carottes et, mais pas plus de quatre fois par mois. Pour retenir l'humidité, vous pouvez saupoudrer le sol autour des buissons d'une couche de paillis de sciure de bois, sans remplir l'endroit où la racine rencontre la tige.
2. Nourrissez les plates-bandes de légumes deux à trois fois par saison nitrate d'ammonium, superphosphate, sel de potassium. Les minéraux sont dilués dans l'eau, dix à trente grammes par seau, en arrosant soigneusement les céleris.
3. Lorsque les pétioles sont suffisamment épais, un buttage est effectué, ameublissant bien le sol et arrachant les mauvaises herbes. Col radiculaire vous ne pouvez pas vous endormir en même temps.
4. Pour débarrasser les tiges de l’amertume, recouvrez-les de terre un mois avant la récolte. Cela rend les pétioles blanchâtres en raison du manque d’exposition aux rayons ultraviolets. Vous pouvez attacher les tiges aux feuilles avec du carton ou en mettre des sombres dessus. bouteilles en plastique. Cette procédure ne rendra pas le céleri amer et vous ravira avec un goût délicat et agréable.

Il n'est pas difficile de prendre soin d'un légume bien enraciné en suivant des recommandations simples.

Parmi les maladies du pétiole du céleri, on distingue les maladies fongiques :

• La pourriture blanche se manifeste par l’apparition d’un mycélium gris clair présentant des taches noires sur certaines parties de la plante. La maladie peut être évitée en neutralisant l'acidité du sol par l'ajout de chaux éteinte.
• Les feuilles et les tiges, couvertes de taches de rouille, deviennent complètement brun foncé à l'automne. Ils perdent leurs qualités bénéfiques et leur goût. Pour traiter et prévenir la maladie, une pulvérisation de préparations telles que Fitosporin est utilisée.
• La septoriose affecte la plante à la fin de l'été, se manifestant gros montant petit taches jaunes sur les feuilles, ovale brun - sur les pétioles. La maladie peut être prévenue en désinfectant les graines et guérie en les pulvérisant avec une solution de Fundazol.
• Lors des étés froids et humides, des taches brunes apparaissent sur les racines. C'est à ce moment-là que la gale se développe ; sa prévention consiste à changer l'endroit où la plante est plantée.
• Virus mosaïque de concombre ralentit la croissance et le développement des légumes. Il est difficile de le combattre ; il faudra détruire les pousses infectées. Les insectes - ravageurs du céleri - sont porteurs d'infection.
• La berce du Caucase se remarque aux œufs ovales blanchâtres qu'elle pond à l'intérieur des feuilles. Les larves émergentes pénètrent dans les limbes des feuilles et les endommagent. Les oignons plantés à côté du céleri repoussent les mouches nuisibles.
• Larves de psylle de la carotte après avoir hiverné Arbres de conifères passez aux buissons de céleri. Dans le même temps, la croissance des tiges des plantes ralentit et les feuilles s'enroulent.
• Les mouches de la carotte endommagent gravement les pétioles de l'herbe. Les ravageurs doivent être contrôlés en traitant les rangs avec de la poussière de tabac mélangée à de la moutarde sèche. Vous pouvez y faire face avec des insecticides comme Actellik.

Pour prévenir les maladies et les attaques insectes nuisibles Il est nécessaire de suivre les règles de la technologie agricole du céleri, en détruisant soigneusement les mauvaises herbes et en creusant profondément les zones pour le légume.

Avant le début gelées d'automne le céleri tige doit être retiré. Il ne faut pas trop se précipiter, car en restant plus longtemps dans le sol, il conservera sa jutosité et son goût plus longtemps. Un mois avant la récolte, les jeunes pousses latérales feuillues sont enlevées. Le céleri mûrit fin septembre. Ensuite, ils commencent à le retirer du sol, en essayant de ne pas endommager les tiges. Les sommets sont ensuite coupés, triant les parties pourries et endommagées.

Pour un stockage ultérieur, les tiges sont laissées dans un endroit bien ventilé ou à l'extérieur sous un auvent.

Si vous envisagez de conserver le légume au réfrigérateur, les pétioles pelés et séchés sont placés dans un sac en cellophane ou enveloppés dans du papier d'aluminium. De cette façon, la fraîcheur de la plante restera pendant un mois.

L'assaisonnement au céleri haché est préparé en séchant d'abord bien les pousses hachées. Cela prend environ trente jours. Après les avoir passés au mixeur, versez la poudre dans des bocaux. Le salage des branches de céleri se fait de la manière suivante : mettez-les bien dans un bocal en les recouvrant de sel. Prenez deux cents grammes de sel par kilogramme de légume. Les aliments en conserve sont conservés enroulés dans un endroit frais. En retirant le légume du jardin à temps, vous pourrez déguster des plats additionnés de céleri tout l'hiver.

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