Est-il rentable de cultiver des oignons verts pour les vendre ? Planter des plants en pleine terre. Préparation du matériel de plantation

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Cultiver des oignons verts en tant qu'entreprise est une excellente idée pour les entrepreneurs en herbe. Pour produire des oignons à l'échelle industrielle, vous avez besoin d'une serre chauffée toute l'année, de matériel de plantation de haute qualité et de compétences commerciales. Il est important non seulement de cultiver un produit de haute qualité, mais également de le vendre à temps avec un bon profit.

Commerce d'oignons : avantages et inconvénients

Les herbes fraîches sont très demandées par les consommateurs. C'est pourquoi l'idée de produire des oignons verts pour la vente peut être très fructueuse. Parmi ses avantages :

bas prix matériel de plantation;
l'oignon sur la plume pousse rapidement ;
Vous pouvez obtenir plusieurs récoltes par an ;
la vente sur les marchés, via les magasins de détail, les centres de vente en gros, les établissements de restauration est possible ;
les oignons sont cultivés dans des serres, des serres ou terrain ouvert;
engrais minimum requis.

L'entreprise présente également des inconvénients dont il faut tenir compte avant de se lancer :

un produit périssable se flétrit rapidement après avoir été coupé ;
pendant la saison chaude, la concurrence est grande de la part des jardiniers amateurs ;
le coût dépend de la saison ; en hiver, il augmente en raison des coûts élevés de chauffage des serres ;
Pour travailler avec le commerce de détail, inscription en tant que entité légale et obtenir des certificats pour les marchandises.

Serre pour oignons : à quoi ça devrait ressembler ?

Pendant la saison chaude, les légumes verts peuvent être cultivés en pleine terre. Mais la production ininterrompue d’oignons verts nécessite une approche plus sérieuse. Il faudra penser à construire des serres qui permettront de cultiver toute l’année.

Pour production industrielle Pour la verdure, une serre en polycarbonate spacieuse et durable est préférable. Ce n'est pas bon marché, mais il est garanti pour durer plusieurs années sans nécessiter de mise à jour ni de réparations saisonnières. Il est possible d'utiliser des structures en pente ou en arc ; de petites serres murales sont également pratiques, permettant d'économiser sur les frais de chauffage.

Le polycarbonate cellulaire est très pratique, mais il peut être remplacé par du verre industriel trempé ou un film de polyéthylène épais. Des cadres métalliques soudés solides avec un revêtement anticorrosion conviennent comme base pour les serres. Pour la culture industrielle, des serres spacieuses mesurant jusqu'à 100 mètres carrés sont utilisées. m. Pour tester, vous pouvez construire une petite serre en la combinant avec des lits ouverts.

Vous pouvez chauffer la serre chaudières électriques, des poêles ventraux, des aérothermes et même des incendies. Bon résultat Elle produit également du biocarburant : un mélange pourri de paille et de fumier (vache, porc, cheval). Le mélange est collecté en tas, recouvert d'un film opaque et laissé plusieurs jours. Ensuite, il est disposé sur des billons et recouvert d'une couche de terre. Le fumier pourri maintient une température stable dans la serre et nourrit en outre le sol.

Les oignons sont plantés en pleine terre ou placés sur des claies. Dernière option de préférence, cela permet d'économiser de l'espace et d'augmenter considérablement la productivité. La serre doit être équipée d'un système irrigation goutte à goutte et renforcer lampes fluorescentes pour l'éclairage. Les lampes sont montées le long des gradins afin que la lumière pénètre dans tous les coins de la plantation.

Dans les serres industrielles, il est possible de cultiver des oignons en hydroponie ou en aéroponie en utilisant de l'eau. solutions nutritives. La productivité augmente considérablement, l'arc ne perd pas son propriétés gustatives. Cependant, la méthode présente un inconvénient important : son coût élevé.

Préparation au processus

Les oignons sont très pointilleux sur la nutrition du sol. Pour la culture, un substrat est préparé à partir d'un mélange de jardin ou terrain en gazon avec de l'humus et de la tourbe. L'ajout de superphosphate et de chlorure de potassium contribuera à enrichir le sol. Le sol est complètement ameubli. Substrat nutritif dans les serres, il est remplacé chaque année ; en cas de culture continue, il doit être mis à jour tous les 6 mois.

Pour la plantation, des semences de haute qualité sont sélectionnées, spécialement conçues pour forcer les plumes vertes. Cet oignon ne forme pas de navet, mais c'est différent haute performance Et croissance rapide. Il est préférable d'acheter du matériel de plantation auprès de pépinières spécialisées ; cela garantit la qualité et minimise le pourcentage de défauts. Plus tard, vous pourrez allouer une zone séparée dans la serre pour la culture des plants, cela contribuera à réduire considérablement les coûts.

Pour garantir un processus fluide, les bulbes sont plantés par lots. Le cycle de développement dure 21 jours, après quoi la plume peut être coupée. Après la récolte, le sol est déterré, une dose d'humus ou de compost y est ajoutée, non un grand nombre de superphosphate. Pendant la croissance des bulbes, il est recommandé de fertiliser nitrate d'ammonium, accélérant la croissance des plumes.

Pendant la croissance, les oignons ont besoin arrosage abondant eau tiède et décantée. Plume verte peut être affecté par des parasites. Les insecticides industriels aideront à se débarrasser des tétranyques ou des thrips. Les plantations sont traitées 2 à 3 fois à intervalles de plusieurs jours. Il n'est pas conseillé de pulvériser les plantes immédiatement avant de les couper.

Il est conseillé de récolter le matin. La plume est coupée couteau bien aiguisé, puis la récolte est triée et liée en grappes bien nettes. Plus la présentation des oignons verts est impressionnante, plus il sera facile de les vendre.

Ventes de produits

La plupart point important- vente de biens. Les oignons verts sont des produits périssables ; le délai entre la coupe et la vente doit être réduit au minimum. Avant la vente, les paquets doivent être stockés dans un endroit frais.

Les oignons peuvent être vendus dans des chaînes de vente au détail ou dans des établissements de restauration.

Les contrats sont conclus à l'avance. Un marketing bien organisé et une politique tarifaire flexible contribueront à élargir votre surface de vente. DANS heure d'été La majoration sur les marchandises devra être réduite, mais en hiver elle augmente considérablement.

L'étiquetage des produits peut améliorer les ventes. Les paquets attachés avec des rubans de marque avec un logo imprimé rendront le produit reconnaissable et le distingueront de la gamme de concurrents. Connecter le commerce en ligne et louer vos propres stands sur les marchés contribuera à augmenter les ventes. L'élargissement de la gamme de produits augmentera les bénéfices. En plus des oignons, vous pouvez faire pousser de la laitue, du jeune chou, épices et d'autres cultures ayant des exigences agrotechniques similaires.

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Il semblerait que nous faire pousser des oignonsà la maison, si dans les rayons de presque tous les magasins, vous pouvez acheter une variété de légumes verts même en hiver ? N En fait, cette activité présente de nombreux avantages. Les légumes verts faits maison sont une source supplémentaire de vitamines et de nutriments ; ils décorent à merveille les plats, sont toujours frais et à portée de main et sont presque gratuits. Et qui n’aime pas avoir un petit potager vert sur sa fenêtre en plein hiver ?

Variétés d'oignons à cultiver sur un rebord de fenêtre

Couramment cultivé sur le rebord de la fenêtre oignon, mais vous pouvez aussi cultiver d'autres types d'oignons (échalotes, poireaux, batun, ciboulette). Le bulbe d'oignon est utilisé pour forcer les légumes verts pendant environ deux mois, après quoi il est épuisé. Les oignons nouveaux, nourris et soignés en temps opportun, peuvent pousser dans un pot pendant plusieurs années. N'importe quelle variété convient à la culture d'oignons sur un rebord de fenêtre, mais il est préférable de choisir des variétés à plusieurs bourgeons, qui ont plusieurs nids dans un seul bulbe. Ce sont des variétés telles que Bessonovsky, Chernigovsky, Spassky, Rostovsky, Timiryazevsky, Soyouz.

Saviez-vous? Les oignons verts contiennent de nombreuses vitamines (A, B1, B2, B5, C, E), des minéraux (potassium, sodium, magnésium, calcium, fer, cuivre, phosphore), du carotène, des flavonoïdes et des phytoncides.

Sélection et préparation des bulbes pour la plantation

Avant de planter des oignons à la maison, il est important de sélectionner pour la plantation ampoules correctes pour obtenir un rendement élevé. Les bulbes à planter doivent être sains, sans signes de pourriture et avec des écailles brillantes. C'est bien s'ils ont la même taille. Le diamètre optimal des bulbes est de 2 à 4 cm ; il est conseillé de planter des bulbes trop gros s'ils ont germé tout seuls.

Les verts apparaîtront plus rapidement à partir des bulbes déjà germés. Pour accélérer le forçage de la verdure la partie supérieure Les bulbes peuvent être taillés ou des coupes profondes (un tiers de la hauteur) en forme de croix peuvent être réalisées. Avant la plantation, les bulbes préparés sont plongés eau chaude(50-52 °C), solution de cendres ou de permanganate de potassium pendant 20 minutes. Ensuite, les ampoules doivent être abaissées dans eau froide et retirez les coques.

Important! Avant de planter des oignons en pot ou en caisse, il est conseillé de traiter le contenant solution désinfectante(par exemple, le permanganate de potassium).

Sélection de sol pour la culture des oignons

Pour faire pousser des oignons sur un rebord de fenêtre, vous devez d'abord poser un drainage composé d'argile expansée, de sable ou de brique cassée au fond d'une boîte ou d'un pot, puis remplir le récipient avec un mélange de terre de tourbe, d'humus et de terre de jardin dans un rapport de 7:2:1. Cela ne ferait pas de mal d’ajouter un peu d’engrais phosphoré (1-2%) ou de cendres. Étant donné que toutes les substances nécessaires à la verdure se trouvent dans le bulbe, tout mélange de sol peut convenir à la culture, seul un sol argileux est indésirable. Le mélange lourd doit être dilué avec du sable ordinaire.

Schéma de plantation de bulbes

Lors de la plantation d'oignons dans un conteneur, la méthode du pont est souvent utilisée. Les bulbes sont plantés les uns à côté des autres. Il n’est pas nécessaire de les recouvrir de terre ; la moitié du bulbe doit être au-dessus du sol. Pas besoin de s'inquiéter de ne pas avoir assez d'oignons nutriments du sol - tout ce dont vous avez besoin est contenu dans le bulbe lui-même.
Depuis dans petits appartements La superficie est souvent très limitée et vous souhaitez faire pousser des oignons sur le rebord de la fenêtre pour toute la famille ; une bonne option pourrait être de planter des oignons dans un grand espace ; bouteille en plastique volume jusqu'à 5 l. À partir de tels conteneurs, vous pouvez construire un « potager » intérieur à plusieurs niveaux si vous y faites des trous. Le schéma d'atterrissage est le suivant : Mettez de la terre au fond de la bouteille, placez les bulbes de manière à ce que leurs queues soient à l'extérieur et recouvrez de terre. Alternez les couches de terre et de bulbes jusqu'au sommet de la bouteille, puis arrosez. Vous pouvez utiliser de la sciure de bois à la place de la terre.

Important! Pour une croissance continue de la verdure, les oignons sont plantés dans différentes boîtes à intervalles de 10 à 12 jours.

Conditions pour faire pousser des oignons sur un rebord de fenêtre

Les conditions pour forcer les oignons à devenir verts à la maison sont très simples.

Emplacement et éclairage

Après la plantation, le récipient contenant les oignons doit être déplacé dans un endroit frais et ombragé pendant 10 jours pour former le système racinaire. Plus tard, pour l’aménagement d’un écrin de verdure, il vous faudra bon éclairage: L'oignon est placé sur le rebord de la fenêtre, le balcon ou la loggia. En cas de manque de lumière, utilisez lumière artificielle(lampes, panneaux LED).

Température

La température optimale pour la culture d'oignons en intérieur est de 18 à 20 degrés. Il ne doit pas surchauffer à cause du soleil ou du chauffage domestique.

Entretien et culture de plumes vertes sur le rebord de la fenêtre

Forcer des oignons verts dans une plume ne nécessite pas soin particulier. Les bulbes sont arrosés tous les deux jours eau chaude. Pour rendre les légumes verts plus juteux, les plumes peuvent être légèrement pulvérisées.

Couper de la verdure

Il vaut mieux ne pas toucher aux premiers greens, afin de ne pas arrêter la croissance des autres pousses. Les oignons sont coupés trois semaines après la plantation. Selon la variété, après 16 à 18 jours, la plume peut atteindre 30 cm. Vous devez couper les plumes extérieures, car elles poussent à partir du milieu. Lorsque vous cultivez un grand nombre d'oignons, il est préférable d'arracher les légumes verts ainsi que l'oignon déjà épuisé et d'en planter un nouveau à sa place.

Cultiver des oignons verts dans l'eau

Presque tout le monde sait comment faire germer des oignons dans l'eau, car dans de nombreuses cuisines, on peut voir des oignons dans des verres ou des bocaux remplis d'eau. La méthode hydroponique est très simple, mais a quand même ses propres nuances.

Pour faire pousser des oignons verts sur un rebord de fenêtre dans l'eau, vous aurez besoin d'un récipient (verre ou bouteille en plastique, bocal en verre, contenant de produits laitiers, tasse), eau et oignon. Remplissez le récipient d'eau et placez-y l'oignon de manière à ce que seules les racines soient immergées dans l'eau. Pour cela, vous pouvez utiliser un cercle en carton ou un couvercle percé. Sinon, la pourriture du bulbe et une odeur désagréable ne peuvent être évitées.

Saviez-vous?En vente, vous pouvez trouver des installations hydroponiques électriques pour la culture des oignons.

Si vous envisagez de cultiver beaucoup de bulbes, vous pouvez construire une structure à partir d'un plateau à œufs en plastique. La partie supérieure plate du plateau servira de bac à eau. Dans la partie inférieure, vous devez faire des trous dans chaque cellule et la placer sur la palette en plaçant deux bâtons. Ensuite, placez les oignons préparés dans les creux et versez de l'eau dans la casserole. Les premiers jours, l'eau doit être changée au moins une fois par jour, puis plusieurs fois par semaine. Les bulbes en croissance doivent être inspectés périodiquement et ceux qui ne conviennent pas doivent être retirés. Vous pouvez nourrir les oignons après l'apparition des premières plumes. Pour ce faire, par litre d'eau décantée température ambiante il faut ajouter 5 g cendre de bois ou deux cuillères à café d'engrais minéral. La première récolte d'oignons verts peut être récoltée en 10 à 15 jours.

Si vous avez ouvert cet article, cela signifie que vous êtes confronté à une tâche spécifique : faire pousser une bonne récolte d'oignons verts dans votre sous-sol. Par conséquent, nous nous mettrons immédiatement au travail, en nous réservant les faits intéressants et points généraux la dernière partie du matériel.

Nous devons donc construire les supports adaptés à la culture des oignons, préparer le matériel de plantation, planter et assurer la conformité. conditions optimales pour obtenir excellent résultat. Lisez tout dans l’ordre ci-dessous. Commençons!

Construction d'étagères

Les casiers peuvent peut-être être considérés comme le dispositif le plus approprié pour organiser la culture des oignons verts dans sous-sol. Commençons par le fait que la possibilité de disposer les étagères sur plusieurs niveaux est un grand avantage qui vous aidera à utiliser le plus efficacement possible l'espace disponible.

En plaçant les étagères sur plusieurs niveaux, vous pouvez économiser considérablement de l'espace.

Il est également très pratique de travailler avec des racks, car il est facile d'y attacher diverses choses. équipement optionel(par exemple, les systèmes d'éclairage), et si vous planifiez correctement leur emplacement et leur taille, vous pouvez considérablement simplifier les processus ultérieurs d'entretien et de récolte.

Utilisation de surfaces réfléchissantes.

Distance entre les racks. Si vous construisez plusieurs racks côte à côte, prévoyez la distance entre eux. L'écart minimum qui ne gêne pas le passage et le travail avec la culture est considéré comme une distance d'environ 1 mètre.
Longueur du support. Cela peut être n'importe lequel, en fonction de vos tâches et de l'espace alloué dans votre sous-sol pour la croissance.
Largeur. Il est important de ne pas en faire trop avec la largeur. Ce paramètre peut varier. Si le rack ne peut être approché que d'un côté (par exemple, s'il s'adapte près du mur), sa largeur peut alors aller de 0,5 à 1 mètre. Si l'accès est possible des deux côtés, la largeur peut ainsi être doublée. Il est important de choisir une largeur de conception qui ne compliquera pas les travaux ultérieurs.
Hauteur. Ici aussi, il est important de choisir l'option de travail la plus pratique. Le plus souvent, il est recommandé de réaliser des étagères sur deux niveaux, afin que vous n'ayez pas à prendre soin de la récolte et à la récolter en vous tenant debout sur une structure haute et instable. Faites en sorte que la hauteur du premier niveau soit d'environ 1 mètre, le deuxième niveau peut être placé après environ 0,5 mètre.

Conclusions. La longueur du rack peut être quelconque, mais d'autres paramètres doivent être sélectionnés en tenant compte du confort qu'il vous apportera pendant le processus de travail. La distance entre les rayonnages adjacents ne doit pas restreindre les mouvements ; la largeur et la hauteur ne doivent pas rendre difficile le travail avec la récolte. Cultiver des oignons ne doit pas se transformer en un « travail pénible » ; il faut essayer d'assurer un confort adéquat ;

De quoi sont faits les supports ?

Pour que nos rayonnages soient stables, fiables et solides, outre leurs dimensions et leur commodité, nous devons également choisir les bons matériaux utilisés pour leur construction.

Les étagères en bois sont une option facile à mettre en œuvre.

Les étagères en bois sont l’option la plus simple, parfaite pour les débutants. Si vous souhaitez vous essayer à cela pour la première fois et que la culture de légumes verts est nouvelle pour vous, vous pouvez choisir ce matériau pour la première fois.

bas prix;
Le bois est relativement facile à travailler (traiter et fixer avec des vis autotaraudeuses).

conception moins fiable (par rapport au métal);
prédisposition à l'apparition de moisissures, pourriture.

Chaque niveau du rack doit être équipé de jupes latérales. Hauteur autorisée côté - pas plus de 10 cm Placé sur le niveau. film de polyéthylène(peut être enroulé sur les bords des côtés). Nous verserons ensuite le substrat de culture sur le film.

Payez s'il vous plait Attention particulière aux étages des gradins. Ils supportent la pression du substrat, de l’oignon et de l’humidité, il est donc essentiel de garantir une résistance maximale. L'épaisseur des lames de plancher doit être d'au moins 30 à 50 millimètres. Vous pouvez poser les planches à petits intervalles (environ 2 centimètres), vous aurez alors besoin de moins de matériel. Il est important de trouver un équilibre entre économie et fiabilité.

Les étagères en métal sont une option beaucoup plus « solide ». Convient si la culture de légumes verts vous apporte un revenu supplémentaire ou si vous savez avec certitude que vous le ferez constamment pendant propres besoins.

conception plus durable et fiable ;
durabilité.

coût élevé;
sensibilité à la corrosion (bien que le problème de la rouille, comme vous le savez probablement, soit tout à fait résoluble) ;
plus difficile à travailler que le bois.

Décrivons les principes de construction d'un rack métallique, qui diffèrent de ceux décrits ci-dessus.

Pour fixer la structure, vous pouvez utiliser du soudage ou une perceuse à métal et des attaches. Il est important de comprendre que dans le premier cas vous vous retrouverez avec un rack non démontable.

La construction de rayonnages métalliques nécessite le respect de mesures de sécurité et de précaution (ainsi que celles en bois cependant). Traitez les bords tranchants pour éviter les coupures, utilisez des angles d'au moins 50x50x5 pour augmenter la fiabilité, utilisez un niveau pour charger tous les poteaux de manière uniforme.

N'oubliez pas de peindre support en métal pour le protéger de l'humidité qui accompagne inévitablement la culture des oignons verts.

Et quelques autres conseils utiles. Premièrement, vous pouvez utiliser de la ferraille pour réaliser des économies supplémentaires. Deuxièmement, n'oubliez pas la possibilité de combiner différents matériaux pour obtenir le même résultat - cela dépend de votre imagination et de vos compétences.

Préparation du matériel de plantation et plantation

Les oignons verts peuvent être plantés soit au sol, soit à l'aide d'installations hydroponiques, déjà évoquées à plusieurs reprises sur notre site Internet. Cependant, en raison du caractère sans prétention des oignons (de ce point de vue), il est plus facile de les planter en pleine terre.

Habituellement, un simple est utilisé La terre du jardin. Vous pouvez ajouter du sable et de la tourbe. Vous pouvez également utiliser un substrat spécial.

Coupez soigneusement le dessus de chaque oignon.

Il est conseillé de choisir eux-mêmes des bulbes relativement petits (environ 3 à 5 centimètres de diamètre). Triez et retirez soigneusement les spécimens gâtés et moisis. Les sommets des bulbes sélectionnés sont coupés (environ 1 centimètre), après quoi le matériel de plantation est placé dans de l'eau tiède pendant plusieurs heures.

Vous pourrez alors commencer à planter. Les bulbes peuvent être placés assez près les uns des autres, en laissant un espace de quelques centimètres. Ne les enterrez pas complètement dans le sol, en laissant le haut du bulbe au-dessus de la surface.

Conditions optimales

Commençons par le régime de température. C'est l'un des les facteurs les plus importants, ce qui affecte directement la vitesse d’obtention des « plumes » d’oignon vert. La température optimale pour obtenir les résultats les plus rapides est de +20 à +25 °C. Dans ce cas, vous obtiendrez des pousses vertes après environ trois semaines.

Une petite astuce recommandée par certains experts. Dans un premier temps, maintenez la température dans la cave à environ +15 °C. A cette température, les systèmes racinaires se développent activement. Lorsque les oignons verts commencent à germer, augmentez cet indicateur à la valeur optimale indiquée ci-dessus.

Il est à noter que le sous-sol est excellente option pour maintenir une bonne température. En été, il se peut qu'il se situe dans la région des indicateurs requis, et en hiver, il suffira de chauffer uniquement la pièce en plus.

Les oignons pousseront bien si vous créez des conditions optimales pour eux au sous-sol.

Assurez-vous que la température des paniers supérieur et inférieur (les plus proches du sol) est à peu près la même. Sinon, considérez la différence de vitesse de maturation.

Un autre facteur de la plus haute importance dans le processus de culture des oignons verts concerne le système d’éclairage. Ce point est souvent considéré comme un inconvénient, car il implique une augmentation des coûts, notamment en électricité. Mais sans éclairage supplémentaire cela ne peut pas être fait, puisque notre verdure nécessite quantité suffisante lumière pour la croissance. Les oignons sont des plantes dont le développement s'accélère considérablement avec la longueur. Heures de jour(photopériode).

La durée minimale de la journée pour les oignons est d’environ 10 à 15 heures. Il est conseillé de se rapprocher de la deuxième valeur, car avec un manque de lumière, nous ralentirons non seulement la culture, mais obtiendrons également une récolte jaunâtre presque insipide.

Une autre astuce. Couvrez les surfaces qui absorbent la lumière avec un matériau réfléchissant. Par exemple, du papier d'aluminium. Cette astuce simple améliorera considérablement votre efficacité d’éclairage.

L'hydratation joue également un rôle important. Arrosez abondamment les oignons, mais évitez la formation d’eau « stagnante ». Si l’oignon est trop arrosé, un processus de pourriture indésirable peut commencer. Implémentation sur des racks multi-niveaux système de drainage assez problématique. Mais nous avons recouvert les étages de toile cirée, il sera donc assez facile de s'assurer que l'eau a le temps de s'évaporer et de ne pas stagner, en ajustant l'intensité de l'arrosage.

Mentionnons enfin l’importance d’une bonne ventilation au sous-sol. Entre autres choses, cela aidera à faire face à odeur désagréable, qui accompagne très souvent le processus de culture des oignons verts.

Faits intéressants et propriétés utiles

Enfin, mentionnons-en quelques-uns faits intéressants et parler de propriétés bénéfiques oignons verts.

La récolte récoltée peut être vendue ou utilisée pour la cuisine.

Beaucoup de gens considèrent la culture de cette plante comme une source de revenus supplémentaires. Cela ressemble à une entreprise familiale. Dans ce cas, la culture est plantée en tenant compte des principales vacances, lorsque la demande de produits est élevée. Dans certains cas, les entrepreneurs parviennent à atteindre une rentabilité très décente.

Mais il est également judicieux de le faire exclusivement pour vos propres besoins. Les « plumes » d’oignon vert sont très bénéfiques pour la santé, nous pensons que ce n’est un secret pour personne. Il combat les microbes, contient de nombreuses substances utiles et est également un excellent antioxydant, et période hivernale sert de moyen supplémentaire pour aider à surmonter les carences en vitamines.

Pas étonnant que les gens disent que les oignons et le sauna règnent en maître. Nous vous souhaitons bonne récolte et bonne santé !

Les légumes verts frais sont riches en vitamines. Afin de ne pas en manquer même en hiver, vous pouvez faire pousser des oignons verts chez vous. Il contient un grand nombre de substances saines - fer, vitamines B et C, iode. Son huiles essentielles sont des phytoncides naturels qui protègent contre les bactéries et les virus. Les oignons verts sont utilisés comme épice - c'est un exhausteur de goût naturel.

Vous pouvez acheter ce légume en magasin ou le cultiver vous-même sur le rebord de votre fenêtre. Vous n’avez besoin de faire aucun effort pour cela, cela ne nécessite pas de soins particuliers ni d’attention constante et le résultat dépassera les attentes.

Comment faire pousser des oignons verts et obtenir haut rendement? Pour obtenir le maximum de récolte, sélectionnez soigneusement le matériel de plantation et préparez le lieu pour le planter. Les fenêtres orientées au sud et au sud-est conviennent à la culture, et il est préférable de faire pousser des légumes verts à partir de rhizomes et de racines dans des conteneurs ou des caisses en bois.

Matériel de plantation

Pour la plantation et le forçage ultérieur grand ensemble, sélections, graines et plants. Plus le matériel de plantation est gros, plus le rendement est élevé. Les variétés locales sont choisies pour la distillation à la maison. Le plus souvent, des oignons ordinaires de taille moyenne (plus de 6 à 7 cm de diamètre) sont utilisés comme matériel de plantation. Il faut choisir des bulbes sains, avec un fond sans dommage et un col fin. Essayez d'utiliser des têtes d'oignon cultivées sur votre propre parcelle et, lorsque vous choisissez en magasin, choisissez celles de taille moyenne qui ont déjà commencé à germer. Pour 1 m² La superficie du terrain a besoin d'environ 10 à 11 kg.

Si les bulbes n'ont pas encore germé, leur cou doit être coupé et trempé dans de l'eau légèrement supérieure à la température ambiante pendant une journée. Cela accélère la germination. Un jour plus tard, nous plantons boîtes en bois avec un sol pré-préparé, la distance entre les plantes plantées doit être de 1,5 à 2 cm afin qu'elles ne se gênent pas pendant leur croissance, et la profondeur de plantation doit être telle que la moitié du bulbe se trouve au-dessus de la surface du sol.

Forcer les oignons verts à partir des graines est également possible. Comment en faire pousser des oignons verts ? Avant la plantation, les graines doivent être trempées dans eau chaude ou une solution faible de permanganate de potassium. Plantez-le ensuite dans un pot à une profondeur de 3 cm. Il faut semer peu pour ne pas avoir à éclaircir plus tard. Arrosez ensuite, couvrez d'un film ou d'un verre et placez dans un endroit lumineux. Retirez le revêtement uniquement lorsque les oignons verts germent. Avec un semis approprié, il faut jusqu'à 10 jours avant que les premières pousses n'éclosent du sol.

Lorsque vous utilisez de petits bulbes comme matériel de plantation, assurez-vous d'ajouter de l'engrais au sol pour une meilleure germination.

Préparation du site d'atterrissage

N'importe quel récipient convient pour forcer des oignons verts à la maison : de gobelets en plastique et assiettes dans des caisses en bois. Tout dépend de la quantité d'oignons que vous décidez de cultiver.

Les conteneurs sélectionnés doivent être remplis mélange de sol. Vous pouvez acheter un tel sol à tout moment fleuriste ou cuisinez-le vous-même à l'automne. Lors d'un achat en magasin, privilégiez mélange de sol pour cactus - dans sa composition le plus grand nombre sable. Si vous décidez de le préparer vous-même, prenez de la terre du jardin avec de l'humus et mélangez-la à parts égales avec du sable ordinaire. Lorsque vous cultivez des oignons verts à partir de graines, semez-les dans un sol bien humide. Placez les boîtes et les contenants contenant les bulbes plantés dans des endroits ensoleillés mais pas chauds.

Se soucier

Les bulbes sélectionnés sans dommage sont coupés en deux et plongés dans des cendres, une solution de manganèse ou de l'eau chaude, mais non bouillante, pendant 20 à 30 minutes. Ensuite, ils sont placés dans de l'eau froide, les coques sont complètement retirées et plantées dans n'importe quel récipient contenant de l'eau : bocaux, verres, récipients spéciaux pour la germination.

En attendant que les racines repoussent, conservez la vaisselle au frais ;
l'eau du récipient doit être changée 2 fois par jour jusqu'à ce que les racines poussent, puis une fois par jour ;
si tu ajoutes engrais minéraux, le changement d'eau est acceptable une fois par semaine ;
pour éviter la pourriture des bulbes, laissez-les sans eau pendant 3-4 heures ou séchez-les avec une serviette ;
Périodiquement, les racines doivent être lavées à l'eau courante.

Le principal problème lorsqu’on force les oignons dans l’eau est la pourriture de la partie inférieure. Pour éviter cela, prenez une vieille chaussette propre ou un sac en tissu et placez-y l'oignon. L'eau, saturant le tissu, remontera jusqu'aux racines selon les besoins, cela permettra d'éviter un excès d'humidité.

Vidéo « Installation hydroponique domestique pour la culture d'oignons verts »

Cette vidéo passe en revue un conteneur domestique pour la culture hydroponique d'oignons.

Il est préférable de cultiver dans des conteneurs spéciaux pour la germination. Ils sont vendus dans tous les magasins de jardinage. Comment faire pousser des oignons verts dans de tels conteneurs n'est pas grande science: les ampoules sont placées dans les trous qui leur sont destinés, l'eau est versée dans un bac fermé et, à l'aide d'un compresseur, elle est pulvérisée à tout moment. Les racines n'entrent pratiquement pas en contact avec l'eau, mais elles poussent rapidement et donnent une bonne récolte.

Récolte

Dans les caisses remplies de terre, les oignons commencent à germer après 2-3 jours, et après environ 16-18 jours, selon la variété, leurs plumes peuvent atteindre 30 cm. Les bulbes cultivés dans l'eau donnent une récolte aux jours 15-17. En hiver, ces périodes peuvent légèrement augmenter en raison des courtes heures de clarté.

Coupez soigneusement les tiges avec des ciseaux pointus, ne les cassez pas. Si le bulbe est pourri ou ridé, les racines doivent être enlevées et une autre plantée à sa place. Cela vous permettra d'avoir des herbes fraîches sur la table en permanence - en automne, en hiver et au printemps.

Vidéo « Cultiver des oignons verts à la maison »

Cette vidéo contient des conseils sur la culture de légumes verts à la maison. Culture dans l'eau (hydroponie) et la sciure de bois.

Les oignons verts sont très aspect utile les légumes verts, qui font partie intégrante de l'alimentation de nombreuses familles. Il est utilisé pour préparer des salades, des soupes, des pizzas et bien plus encore. Il existe une demande constante pour ce produit. Il convient tout d’abord de distinguer différentes approches gagner de l'argent avec les oignons verts. Disons donc que si vous décidez de cultiver ces légumes verts chez vous, vous ne devriez pas compter sur de gros profits avec de petits volumes.

Si nous parlons de cette direction, spécifiquement en tant qu'entreprise, vous devrez alors l'été plantez des oignons en pleine terre, au moins 10 centièmes du jardin, et en hiver il faudra équiper des serres isolées. Une approche sérieuse nécessite également certains investissements financiers. A partir de l'achat de matériel végétal, d'engrais, d'équipements pour les systèmes d'irrigation et, si nécessaire, de chauffage et d'éclairage, ainsi que les coûts de transport et terminer par l'embauche de travailleurs pour s'occuper des oignons et de la récolte. Dans cet article, nous essaierons de considérer les principaux points du commerce de l'oignon vert et d'indiquer les avantages et les inconvénients de ce secteur d'activité.

Technologies pour la culture des oignons verts

De nombreux agriculteurs qui travaillent dans ce sens vous diront qu'il existe deux manières principales de cultiver ces légumes verts : à partir de graines et à partir de bulbes. Ces deux méthodes présentent des avantages et des inconvénients, dont nous parlerons.

Utilisation de graines

Avec cette approche, l'entrepreneur achète des semences variété requise oignons et les plante dans une pépinière, cela peut être petite serre. Acheter davantage de graines option bon marché commencer, car les bulbes sont plus chers, mais en même temps, l'entretien des plantes pose plus de problèmes. Premièrement, si vous utilisez des graines, le temps de récolte augmente considérablement et, en raison de l'instabilité climatique, les risques de perdre la récolte augmentent. Deuxièmement, lorsque les plantes poussent, les buissons d'oignons doivent être éclaircis et toutes les graines ne se détachent pas. D'un autre côté, vous avez grand choix différentes variétés des graines à petit prix, et c'est un plus indéniable pour un débutant. Les meilleures graines sont considérées comme hollandaises et Variétés japonaises Luc. Le coût moyen d’un tel matériel de plantation est d’environ 2 à 4 dollars pour 1 kg.

Des ampoules

Si vous plantez des bulbes prêts à l'emploi, vous pourrez court terme obtenir une récolte. De plus, les pertes de la culture elle-même sont réduites grâce à une plus grande résistance des plantes, car conditions météorologiques, et à diverses maladies. Mais en même temps, si vous achetez des graines sous forme de bulbes, vous devrez alors certainement investir plus d'argent dans votre entreprise.

Avant la plantation, les bulbes subissent un traitement spécial pour les protéger des maladies et des ravageurs.

Caractéristiques de la culture des oignons

Afin de cultiver des oignons spécifiquement destinés à la vente, vous devrez acheter une variété spéciale de cette verdure pour votre entreprise. Andreika, Afonya, Slime Onion, Leader, Broadleaf, Green, Dwarf, Biélorusse. En règle générale, ces oignons sont vendus en gros volumes au début du printemps, lorsque forte demande et les gens l'achètent pour faire des salades. Il est populaire en raison de sa composition en vitamines.

Voyons maintenant un peu dans quelles conditions il est le plus rentable de cultiver des oignons verts et ce que vous devrez, dans chaque cas individuel, acheter ou équiper pour cela.

Dans la serre

Cultiver et produire des oignons verts dans une serre est l'une des options tout au long de l'année pour réaliser des bénéfices dans cette direction. L'équipement de la serre lui-même coûte de l'argent. Ils sont généralement en verre ou en polycarbonate. Dans ce cas, vous devez immédiatement installer un système de chauffage, d'arrosage et d'éclairage. En règle générale, ces serres sont équipées d'un système d'irrigation goutte à goutte et utilisent éclairage lumière du jour. Ainsi, en l'absence de rayons lumineux, vous n'obtiendrez pas la récolte souhaitée. Si vous vivez dans un climat très froid, construire des serres pour la saison hivernale n'est pas très rentable, puisque le paiement utilitaires pour l'éclairage et le chauffage, la rentabilité de l'entreprise est réduite à 10 à 15 %, et avec de tels coûts et dépenses de main-d'œuvre, cela devient non rentable pour l'entrepreneur. Les bulbes sont principalement plantés dans des serres ; cette approche peut réduire la saison de croissance jusqu'à 3 fois. La récolte est bonne qualités gustatives et présentation.

Un sol meuble et fertile est utilisé comme sol dans les serres ; il est préparé avec des engrais, à la fois du fumier et des additifs de potassium et de phosphate. Un arrosage constant et un raccordement de l'éclairage si nécessaire sont nécessaires.

De plus, en adoptant une approche de culture d'oignons verts en serre, vous pouvez mettre en œuvre la technologie aéroponique, ce qui contribuera à rendre votre entreprise d'oignons verts encore plus efficace en hiver. L'essence de cette méthode est la suivante : elle permet de réduire de près de moitié la période de maturation de cette verdure de 21 jours, mais elle nécessite également des investissements financiers. Ainsi, le coût de lancement de cette technologie varie de 15 à 65 dollars par m². dans la serre. Le retour sur investissement de cette approche est en moyenne d'environ 3 ans, mais elle est plus rentable pour les grandes exploitations en serre et son utilisation ne sera pas rationnelle pour la production à petite échelle. Si, par exemple, en culture hydroponique, l'eau est utilisée comme substrat, alors en aéroponie, les plantes sont fixées sur des supports spéciaux (les racines sont dans l'air) et leurs racines sont régulièrement traitées avec un aérosol saturé de substances utiles nécessaires à des légumes verts spécifiques. . Il s'agit d'une technologie sans sol, et son approche élimine toutes les maladies de l'oignon liées au sol et accélère la maturation de la culture.

Comme vous pouvez le constater, il est tout à fait possible de commencer à cultiver des oignons verts en hiver, mais en même temps il faut calculer correctement les coûts et les bénéfices pour ne pas travailler à zéro ou en moins.

En pleine terre

La deuxième option est la plus répandue car elle ne nécessite pas d’énormes investissements. Coûts totaux pour une superficie de 100 m². sera d'environ 1 000 à 1 500 dollars. Il s'agit de l'achat de semences, d'engrais et de la fourniture d'un système d'irrigation.

À l'automne, dans la zone que vous prévoyez planter des oignons, vous devrez appliquer engrais organiques sous forme de fumier et, au début du printemps, ajoutez d'autres engrais et aliments.

La technologie de plantation est la suivante : les légumes verts sont plantés à une distance de 1,5 à 2 cm les uns des autres dans le lit et la distance entre les rangées est généralement d'environ 5 à 7 cm. Avant de planter les graines, elles sont généralement trempées. eau. Une fois les oignons levés, vous devrez désherber, éliminer les mauvaises herbes et percer les buissons verts eux-mêmes, en laissant les plumes les plus fortes. Les pertes de récolte en pleine terre varient de 20 à 30 % ; elles sont principalement associées aux maladies et aux ravageurs, ainsi qu'à la sécheresse. L'arrosage doit être assuré de manière continue et un ameublissement superficiel du sol doit également être effectué. Pour l'arc température idéale car la croissance est de 20 à 25 degrés. Il est conseillé de réchauffer l'eau d'irrigation au soleil entre 18 et 20 degrés.

À la maison

C'est le plus non look approprié revenus, car les volumes dans ce format sont très limités. De nombreux hommes d'affaires cultivent des oignons non seulement sur les rebords de fenêtres dans des plateaux, mais utilisent également de l'espace pour cela dans le sous-sol, le garage ou l'appartement, par exemple dans les débarras, mais dans de tels cas, il est nécessaire de prévoir des régime de température, et un éclairage et un arrosage constants. Vous ne gagnerez pas beaucoup d'argent en cultivant des oignons verts à la maison, mais il est tout à fait possible de démarrer une entreprise comme revenu supplémentaire, surtout si vous pouvez vous-même vendre les produits au prix de détail sur le marché ou à des amis. Cette méthode est plutôt plus adaptée à la production de légumes verts pour soi-même plutôt qu’à la vente.

Dans la sciure

La technologie pour faire pousser des oignons sur de la sciure de bois est la suivante. Prenez des boîtes, en plastique ou en bois, dont le fond est recouvert d'un support, il peut s'agir d'un film ordinaire. Ensuite, une couche de sciure de bois de 3 à 4 cm est déposée dessus et généreusement humidifiée avec de l'eau tiède.

Pendant 2 à 5 jours, la boîte contenant des oignons sur de la sciure de bois doit être conservée dans une pièce fraîche. S'il s'agit d'un appartement ou d'une maison, vous pouvez la poser sur le sol, afin que le système équestre de la plante se forme.

Dans une bouteille

La technologie de culture d'oignons en bouteille repose précisément sur le gain de place pour la plantation. Habituellement, 5 sont utilisés pour cela bouteille d'un litre, dans lequel des trous ronds sont découpés pour les ampoules. Ensuite, en remplissant progressivement le substrat pour semis, qui peut être acheté dans n'importe quel magasin agricole, nous trempons le sol et insérons progressivement les bulbes jusqu'au sommet de la bouteille dans tous les trous. Nous plaçons les bulbes proches les uns des autres sur la bouteille coupée. N'oubliez pas d'arroser le sol. Cette méthode a un bon aspect esthétique et pourrait très bien convenir à un appartement ou une maison privée en hiver.

Dans un colis sans terre

Cette méthode est liée à la méthode du fudge à la sciure de bois, mais a ses propres caractéristiques. Le sac doit donc être serré ; les sacs de nourriture et les sacs entiers sont parfaits. Une petite quantité de sciure de bois ou de papier toilette y est placée et généreusement humidifiée. Ensuite, prenez l'oignon, coupez-le par le haut et plantez-le sur de la sciure de bois, les uns à côté des autres. Après quoi le sac est gonflé et attaché avec un élastique ou un cordon. Il est placé dans un endroit sombre et frais pendant plusieurs jours, période pendant laquelle il commence à se former. système racinaire, puis réglé sur lumière du soleil, en option sur le rebord de la fenêtre.

Nous l'avons réglé diverses méthodes et les technologies de culture d'oignons verts à vendre, c'est à vous de décider lequel utiliser pour votre entreprise.

Rentabilité et marchés de vente

Lors de l'élaboration d'un plan d'affaires, vous devrez vous concentrer principalement sur les marchés de vente - c'est le point le plus important dans ce métier. Donc, ventes au détail c'est bien, mais si vous travaillez avec de gros volumes, vous ne pouvez pas vous passer de trouver des acheteurs en gros. Par conséquent, vous devez rechercher des clients parmi les propriétaires épiceries et commerces, ou acheteurs de verdure. Les oignons sont un produit rapidement périssable, la question de sa vente doit donc être résolue à l'avance. Si nous parlons de rentabilité, en été, elle varie de 50 % à 80 % et en hiver, en raison des coûts de chauffage élevés, elle ne dépasse pas 30 %.

Sur une superficie d'environ 70 m². peut peser environ 400 kg plume d'oignon, avec un coût de 1 kg de produits de 0,5$ à 3$, selon la saison et la technologie.

La plupart prix élevé pour les oignons verts d'avril à juin. Puis ça descend. En été, les prix de gros des oignons se situent entre 0,8 et 1 dollar, et en hiver, entre 1,6 et 2 dollars pour 1 kg.

En moyenne, les petits entrepreneurs vendent environ 1 500 kg d’oignons par mois.

À l'avenir, l'assortiment pourra être élargi avec d'autres herbes : aneth, persil, laitue, etc.

Conclusions. Cultiver des oignons verts en tant qu'entreprise est une activité très rentable ; en maîtrisant la technologie et en trouvant des acheteurs en gros, vous pouvez réaliser un bon profit.

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