Gâteau aux pommes et à la cannelle au four. Une recette simple pour faire des muffins aux pommes. Nous utiliserons de tels plats

Recettes de cupcakes avec des instructions photo simples étape par étape

muffins aux pommes

25 minutes

250 kcal

5 /5 (3 )

Dans notre famille, les pommes sont le fruit le plus apprécié toute l’année. Nous les utilisons non seulement crus, mais nous préparons également divers types de produits de boulangerie dans lesquels ils sont utilisés. Par conséquent, je souhaite recommander plusieurs options recettes de muffins aux pommes, que nous aimons particulièrement.

Muffins aux pommes

Ces muffins aux pommes sont en train de cuire. avec du lait. Ce type de dessert a une structure délicate avec des notes crémeuses, et la saveur de pomme crée de la légèreté et dilue le goût aigre des muffins. Même si vous n'avez pas de compétences culinaires particulières, essayez de préparer ce dessert, il est facile à préparer et vous réussirez certainement.

Pour cuisiner, nous aurons besoin du matériel et des ustensiles suivants :

mixer;
bol profond;
fouet;
moules à muffins;
tamis.

Prenez les ingrédients suivants :

Comment faire cuire des muffins aux pommes

Saviez-vous? Pour rendre vos muffins encore meilleurs, vous devez insérer des corbeilles en papier dans les moules à muffins. Ils viennent en différentes couleurs et sont vendus dans les rayons quincaillerie des magasins.

Coupez les pommes en fines tranches et blanchissez-les dans l'eau (température juste en dessous de 100°) pendant 2 minutes.
Battez le beurre fondu, les œufs et le lait dans un bol profond avec un fouet, en les transformant en une masse homogène.
Mélanger séparément les ingrédients secs : levure chimique, farine, sucre et sel.
Mélanger les ingrédients liquides et secs et battre avec un fouet jusqu'à obtenir une consistance moyennement épaisse afin qu'il n'y ait pas de grumeaux. Pour le goût, ajoutez de la vanilline à la pâte et mélangez à nouveau.
Répartir la pâte dans les moules en remplissant les ¾ du volume de chaque puits.
Nous tordons nos douces tranches de pomme en « roses », ou leur donnons la forme que vous préférez, et insérons ces pétales au centre de la pâte.
Placer dans un four préchauffé à 180° et cuire au four pendant 20-25 minutes. Vous pouvez vérifier l'état de préparation de la pâte avec un bâton en bois.

Nos muffins aux pommes s'avèrent très beaux et de texture tendre. Vous pouvez en saupoudrer davantage si vous le souhaitez. sucre en poudre, immédiatement après la sortie du four.
Peut être mangé avec n'importe quel plat chaud boissons, du lait ou de la compote. Ce dessert deviendra l'un des favoris de votre famille.
Nous vous recommandons d'essayer une délicieuse recette de muffins aux cerises. Pour les amateurs de desserts aigre-doux, les muffins au citron conviennent.

Muffins aux pommes et à la cannelle

Cette recette convient même à ceux qui n'aiment pas particulièrement la cannelle dans les desserts, car ici il n'est pas nécessaire de saupoudrer de cannelle sur les muffins finis ; nous l'ajoutons avant le traitement thermique, ce qui révèle surtout ses propriétés gustatives, notamment en combinaison avec pommes.

Temps de cuisson muffins aux pommes et à la cannelle : 25 minutes.
Calculé pour 10 portions.

Nous utiliserons les ustensiles suivants :

bol profond;
tamis;
fouet;
moules à muffins.

Ce dont vous avez besoin parmi les produits :

Comment faire des muffins

Mélangez les œufs, le sucre, le sucre vanillé, la crème sure et le beurre, qui doivent d'abord être sortis du réfrigérateur quelques heures avant la cuisson. Mélangez soigneusement tous les ingrédients pour qu'il n'y ait pas de grumeaux d'huile.
Dans un autre bol, tamiser la farine au tamis et mélanger avec la levure chimique.
Ajouter la farine au mélange liquide et bien mélanger avec un fouet. Vous voulez que la pâte soit moyennement épaisse.
Épluchez les pommes, coupez-les en petits cubes et mélangez-les avec la cannelle.
Ajoutez des pommes et de la cannelle à notre pâte et étalez-la bien sur tout le périmètre.
Verser la pâte dans les moules à muffins en remplissant environ les ¾ des puits.
Cuire les muffins 25 minutes à 180°. Ils monteront 2 fois, et auront un grand « bonnet » sur le dessus.

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https://i.ytimg.com/vi/BKu6nysQcHA/sddefault.jpg

https://youtu.be/BKu6nysQcHA

2015-12-06T15:35:33.000Z

Vous pouvez décorer les muffins en les saupoudrant sucre en poudre. Servir comme dessert complet pour le thé. Ce plat convient aussi bien pour une préparation rapide au quotidien que pour régaler vos proches en vacances. La combinaison de pommes et de cannelle donne aux muffins un goût étonnamment piquant.
Et pour les occasions spéciales, préparez de délicieux muffins aux bleuets. Si vous préférez préparer des snacks salés originaux, nous vous recommandons de consulter la recette des muffins au jambon et au fromage.

Si vous avez déjà préparé des muffins aux pommes selon nos recettes, partagez vos impressions, nous serons très heureux de recevoir vos retours.

Délicieuses pâtisseries aromatiques - muffins aux pommes et à la cannelle. Pendant qu'ils cuisinent, voisins et amis accourent à l'odeur, car l'association pomme et cannelle est un classique ! La recette des muffins est simple et rapide, ce dessert peut donc être préparé même pour le petit-déjeuner ou lorsque vous avez soudainement envie de quelque chose de sucré. L'ensemble du processus de préparation de la pâte se déroule avec la participation d'un mélangeur, vous n'avez donc pas à vous soucier des grumeaux de farine restants.

Liste des ingrédients :

3 œufs de poule,
5 cuillères à soupe. l. sucre (avec une lame),
80g de beurre,
120 g de farine de blé,
1 c. levure chimique,
1 pincée de sel,
1 pomme,
4 pincées de cannelle moulue,
sucre en poudre avant de servir.

Préparation

1. Battez trois œufs de poule frais dans un bol, ajoutez le sucre. Si vous l'aimez plus sucré, vous pouvez ajouter plus de sucre. Commencez délicatement à battre le sucre et les œufs au batteur à basse vitesse jusqu'à ce que le mélange devienne homogène.

2. Le beurre doit être fondu, il est préférable de le sortir du réfrigérateur au préalable ou de le conserver quelques instants au bain de vapeur. Placer le beurre dans un bol et battre plus longtemps au batteur.

3. Lorsque vous ajoutez de la farine de blé dans un bol, il est préférable de la passer au tamis. Ajoutez également de la levure chimique, une pincée de sel et de la cannelle moulue. Ajoutez de la vanilline ou du sucre vanillé si vous le souhaitez.

4. Continuez à battre le tout avec un mixeur jusqu'à ce que la pâte devienne une masse homogène. Cela prendra environ 3 minutes.

5. Râpez une pomme de taille moyenne sur une râpe grossière en laissant le noyau intact. N'importe quelle variété de pomme peut être douce ou aigre-douce. Si la pomme est acide, il vaut mieux ajouter un peu de sucre ou de sucre en poudre. Mettez la pomme râpée dans la pâte et remuez.

6. Répartissez la pâte à muffins dans les moules, les moules en silicone n'ont pas besoin d'être graissés. Ne placez pas la pâte tout en haut du moule, sinon le gâteau « s'enfuira » sur la plaque à pâtisserie. Remplir le formulaire aux 2/3 suffira.

Le thé parfumé accompagné de gâteaux faits maison est un régal merveilleux pour la famille et les amis. Pour chouchouter votre famille avec un nouveau dessert, vous pouvez préparer des muffins rosés et fondants aux pommes. Leur préparation ne prendra pas beaucoup de temps et le résultat vous ravira certainement par son aspect appétissant et son goût délicieux.

Le gâteau aux fruits se prépare assez rapidement et la combinaison de pommes fraîches avec des notes de vanille donne à la gourmandise un goût unique. Ces pâtisseries sont parfaites pour boire du thé quotidiennement et ajouteront de la variété au menu des fêtes.

Produits utilisés :

farine – 230 grammes;
sucre (blanc) – 180 grammes;
beurre (beurre) – un demi-paquet;
quatre œufs frais;
Grosse Pomme;
vanilline – 1 sachet;
levure chimique – 20 grammes;
sel – 4 grammes;
sucre en poudre – 40 grammes.

Cuisson:

Mélanger les œufs avec le sucre, le sel et bien battre au batteur jusqu'à ce qu'une mousse dense se forme.
Versez la levure chimique et la vanilline dans la farine tamisée et ajoutez-les à la purée d'œufs.
Faire fondre le beurre et mélanger avec le mélange de farine et d'œufs. Le résultat final devrait être une base molle et coulante.
Couvrir un plat allant au four de papier sulfurisé et y déposer le mélange de pâte.
Lavez la pomme, pelez-la et coupez-la en grosses tranches d'environ 3 mm d'épaisseur. Disposez ensuite les tranches de fruits sur la pâte en les pressant légèrement.
Placez ensuite le gâteau vanille aux pommes au four chauffé à 180 degrés et laissez cuire 30 minutes.

Refroidissez le dessert cuit, saupoudrez de sucre en poudre et servez. Vous pouvez utiliser des fraises, des poires, des prunes ou des coings comme garniture aux fruits - cela s'avérera également très savoureux.

Une recette simple avec du kéfir

Un cupcake au kéfir parfumé, tendre et fondant avec des pommes juteuses peut devenir un petit-déjeuner complet, énergisant pour toute la journée. Même un cuisinier débutant peut préparer ce dessert, et les ingrédients appropriés se trouvent dans le réfrigérateur de n'importe quelle femme au foyer.

Produits utilisés :

kéfir – 0,25 l;
farine de blé – 200 grammes;
deux pommes;
trois oeufs;
huile de tournesol – 80 ml;
sucre cristallisé blanc – 70 grammes;
une pincée de sel;
soda – 10 grammes;
sachet de vanille;
deux pommes;
jus de citron – 30 ml.

Cuisson:

Mélanger le sucre avec les œufs et bien battre jusqu'à ce que la mousse apparaisse.
Ajoutez ensuite le kéfir, le sel, la vanilline, l'huile végétale et broyez le tout à l'aide d'un mixeur.
Ajoutez la farine et le bicarbonate de soude au mélange obtenu, puis remuez jusqu'à consistance lisse.
Rincer les pommes à l'eau et les couper en cubes (ne pas les éplucher). Arrosez-les de jus de citron et disposez-les dans la pâte.
Beurrer le plat allant au four, le remplir de pâte et mettre au four à une température de 195 degrés.
Cuire au four pendant 35 minutes, puis éteindre le four et laisser le gâteau au four encore 10 minutes.

Placez la friandise finie sur un grand plat et coupez-la en portions. Cette gourmandise sucrée se mariera bien avec de la confiture de baies, du lait concentré ou de la confiture.

Cheesecake cottage aux pommes

La cuisson à partir de pâte de fromage cottage et de pommes s'avère très douce, juteuse avec une croûte appétissante et croustillante. Ce dessert sain et savoureux séduira tous les membres de la maisonnée et vous mettra de bonne humeur lors d'un repas en famille.

Produits utilisés :

fromage cottage (teneur moyenne en matières grasses) – 1 paquet ;
deux oeufs;
trois pommes ;
farine – 250 grammes;
sucre cristallisé blanc – 150 grammes;
vanilline – 2 sachets ;
levure chimique – 7 grammes;
miel – 100 grammes.

Cuisson:

Mettez le fromage cottage dans un bol, ajoutez la vanilline, le miel et broyez bien avec une cuillère à soupe.
Cassez les œufs dans un bol à part, battez-les avec un fouet et versez-les dans le mélange de caillé.
Tamisez la farine et mélangez avec la levure chimique. Mélangez-le avec la masse de caillé et mélangez bien.
Coupez les pommes, découpez le centre et épluchez-les. Coupez ensuite en petits cubes et ajoutez à la pâte.
Placer la pâte dans un moule rond graissé de margarine. Garnir de tranches de pomme grossièrement hachées et saupoudrer de sucre semoule.
Chauffez le four à 200 degrés, placez-y le dessert et enfournez pendant 50 minutes.

Après la cuisson, refroidir le gâteau au caillé et décorer de chocolat râpé. Servir avec du chocolat chaud ou du lait froid.

Gâteau aux raisins secs et pommes dans une mijoteuse

Les pâtisseries aux fruits dans un four électrique sont particulièrement aromatiques et moelleuses. Grâce à lui, vous pourrez préparer très rapidement un délicieux cupcake pour régaler des invités inattendus.

Produits utilisés :

quatre œufs de poule;
sucre cristallisé blanc – 200 grammes ;
farine – 220 grammes;
crème – 300 ml;
raisins secs – 100 grammes;
beurre – 150 grammes;
vanille – 7 grammes;
pommes – 3 pièces;
soda ou levure chimique - 8 grammes.

Cuisson:

Faire fondre le beurre, puis ajouter le sucre et broyer soigneusement.
Placer les œufs, la crème, le bicarbonate de soude et la vanilline dans le mélange de beurre et fouetter jusqu'à formation de mousse.
Ensuite, vous devez ajouter de la farine et bien pétrir la pâte.
Graisser le bol du multicuiseur avec de l'huile et y verser la pâte.
Rincez les raisins secs à l'eau tiède, épluchez les pommes et coupez-les en cubes.
En répartissant uniformément, placez les fruits sur la pâte.
Fermez l'appareil avec un couvercle et activez le mode « Cuisson ». Il faut 40 minutes pour cuire le gâteau dans une mijoteuse.
Une fois la cuisson terminée, laissez le dessert au four pendant 15 minutes puis retirez-le.

Disposez le gâteau aux pommes et aux raisins secs sur une belle assiette et saupoudrez de sucre en poudre. Il est recommandé de l'utiliser avec du miel, de la confiture ou de la crème sure.

Option pour ceux qui jeûnent

Un cupcake incroyablement délicieux fourré de garniture aux fruits et légumes - une excellente option pour ceux qui jeûnent ou qui suivent un régime. Pour le préparer, vous n'avez pas besoin de graisse animale, de lait ou d'œufs, mais malgré cela, les produits de boulangerie s'avèrent friables et très aromatiques.

Composants utilisés :

une carotte;
deux petites pommes ;
huile de tournesol – 130 ml;
sucre – 190 grammes;
sachet de vanille;
levure chimique – 8 grammes;
farine – 270 grammes.

Cuisson:

Épluchez les carottes et râpez-les sur une râpe à gros trous. Épluchez la pomme et coupez-la en petites lanières.
Mélangez ensuite les produits, ajoutez l'huile végétale, le sucre, la vanilline et mélangez.
Versez la levure chimique dans la farine, puis mélangez avec le mélange de fruits et légumes.
Tapisser un plat allant au four de papier sulfurisé, remplir de pâte et mettre à four chaud.
Cuire à 180 degrés pendant environ 30 à 35 minutes. Lorsque le dessus du gâteau est doré, vous pouvez le sortir du four.

Servez le gâteau de Carême avec du thé chaud, du café noir ou des compotes fraîches. La friandise sucrée contient des ingrédients sains qui ne nuiront pas aux personnes qui restreignent leur alimentation.

Gâteau aux pommes et à la cannelle

Un dessert aux pommes avec un superbe parfum de cannelle convient au thé entre amis et sera magnifique sur la table des fêtes.

Produits utilisés :

farine – 0,2 kg;
sucre cristallisé – 120 grammes;
trois oeufs;
soda – 4 grammes;
cannelle – 3 grammes;
margarine à la crème – 85 grammes;
une grosse pomme.

Cuisson:

Mélangez les œufs avec le sucre en battant jusqu'à formation d'une mousse mousseuse.
Après cela, mélangez la farine avec le soda, la cannelle, ajoutez-la au mélange sucre-œuf et mélangez bien avec un mixeur.
Faire fondre la margarine, verser dans la pâte et mélanger avec une cuillère.
Retirez la pelure de la pomme, hachez-la finement et mettez-la dans la pâte.
Placer la pâte aux pommes et à la cannelle dans un moule carré préalablement graissé avec de l'huile végétale.
Cuire le gâteau au four à 185 degrés pendant 40 minutes maximum.

Le gâteau aux pommes et à la cannelle est prêt, il doit être refroidi et rempli de glaçage au chocolat ou de confiture. Servir avec du thé vert, du jus frais ou de la limonade.

Avec de la crème sure

Un cupcake à base de pâte à la crème sure est moelleux, aéré et a un goût agréable et crémeux. Ce dessert copieux peut être consommé seul pour le déjeuner ou le dîner.

Produits utilisés :

crème sure – 230 grammes;
farine – 0,3 kg;
oeufs – 2 pièces;
sucre – 250 grammes;
levure chimique – 10 grammes;
deux pommes moyennes ;
vanilline – 6 grammes;
crème (15%) – 120 ml;
beurre (beurre) – 25 grammes;
noix (noix) – 70 grammes.

Cuisson:

Mélangez le sucre (150 grammes) avec la vanille et les œufs. Broyez ensuite tous les produits avec un fouet.
Ajouter la crème sure à la masse obtenue et bien battre.
Ajouter la farine, la levure chimique et mélanger.
Coupez la pomme en cubes carrés et placez-la dans la pâte.
Couvrir le plat allant au four de papier sulfurisé et y verser la pâte pour qu'elle remplisse un peu plus de la moitié du plat.
Placer dans un four préchauffé à 200 degrés et cuire au four pendant 20 minutes.
Préparez le glaçage à la crème. Pour ce faire, mélangez le sucre restant, la vanilline et la crème, mettez le feu et laissez cuire 15 minutes en n'oubliant pas de remuer constamment le mélange.
Placez un morceau de beurre dans le glaçage fini, puis laissez refroidir.
Écrasez les noix avec un mortier dans un bol profond.
Disposez le gâteau cuit sur une plaque, versez généreusement de glaçage crémeux et saupoudrez de noix hachées.

En plus des noix, vous pouvez utiliser des pépites de chocolat ou de la cassonade pour décorer le cupcake.

Cupcakes dans un moule en silicone

Les petites génoises ont l'air très appétissantes. Et si vous les faites cuire avec l'ajout de lait concentré bouilli, vous obtiendrez une délicatesse inhabituelle qui plaira aux enfants.

Produits utilisés :

cinq œufs;
lait – 350 ml;
sucre – 115 grammes;
farine – 320 grammes;
une cuillère à café de soda ;
beurre – 130 grammes;
lait concentré bouilli – 1 boîte.

Technologie:

Ajouter les œufs, le sucre au beurre ramolli et bien battre.
Versez ensuite le lait dans le mélange et remuez.
Versez la farine dans la masse de lait, ajoutez le soda et remuez jusqu'à ce que la composition devienne homogène.
Prenez des moules en silicone et mettez-y une cuillère à soupe de pâte. Après cela, versez 20 grammes de lait concentré et recouvrez à nouveau le dessus de pâte.
Chauffez le four à 185 degrés, placez-y les moules à dessert et enfournez pendant 20 minutes.

J'aime vraiment quand la maison sent la pâtisserie ; cet arôme rend même mon âme plus chaleureuse et plus confortable. Et vous voulez toujours revenir dans une telle maison, car l'arôme de la pâtisserie crée une ambiance positive. Je pense que tout le monde sera d'accord avec cela, une maison où flotte l'arôme de la pâtisserie, toujours remplie de confort et d'amour. C'est pourquoi nous cuisinons souvent, et le plus souvent il s'agit de pâtisseries sucrées. Et aujourd'hui, nous avons des muffins sucrés aux pommes sur la table, et j'ai ajouté de la cannelle à mes pâtisseries et j'ai obtenu des pâtisseries encore plus aromatiques.
avec des pommes et de la cannelle, cette fois il a été décidé de le faire exclusivement avec des blancs d'œufs, ce qui rendait la pâte plus légère et plus aérée.

Muffins aux pommes et à la cannelle

Et pour les rendre plus sains, je vous recommande d'ajouter aux ingrédients des flocons d'avoine ou un mélange de céréales (cuisson instantanée). Le résultat est des muffins aux flocons d'avoine et aux pommes. La recette des muffins aux pommes est assez simple, elle plaira donc à tous ceux qui ont la moindre envie de préparer quelque chose de délicieux pour le thé.
Nous utilisons n'importe quelles pommes pour les cupcakes, les nôtres sont faites maison, comme celles-ci :

Je voudrais également ajouter que si vous avez une mijoteuse, vous pouvez faire cuire le muffin aux pommes dans une mijoteuse ou une mijoteuse - autocuiseur (c'est ce que j'ai). Dans un multicuiseur - autocuiseur, un tel gâteau sera cuit pendant 20 minutes avec la vanne d'évacuation de la vapeur ouverte. Et pour ceux qui aiment expérimenter, je peux recommander d'ajouter du fromage cottage à la composition d'un tel cupcake, croyez-moi, vos enfants seront incroyablement heureux avec un cupcake au fromage cottage et aux pommes.

Alors, commençons. Pour réaliser ces muffins pommes cannelle vous aurez besoin de :

Ingrédients:

Blancs d'œufs 4 à 5 pièces,
Sucre cristallisé - ½ tasse,
Cannelle moulue – ½ cuillère à café,
Bicarbonate de soude (éteint avec du vinaigre (70%)) – 0,5 cuillère à café,
Farine de blé – ½ tasse,
Pommes – 7 pièces,
Huile végétale (pour graisser le moule).

Processus de cuisson :

Pour commencer, il faut dire que vous pouvez utiliser du jaune d'oeuf pour préparer la pâte, mais dans ce cas la pâte deviendra plus lourde et plus calorique, c'est pourquoi j'ai utilisé uniquement le blanc, et le jaune a servi à faire la tarte sablée à l'oseille.

Mélangez les blancs d'œufs avec le sucre semoule, le bicarbonate de soude préalablement éteint avec du vinaigre et battez au batteur à vitesse maximale jusqu'à ce que les cristaux de sucre soient complètement dissous et que la masse double voire triple.

Si vous n'utilisez pas de bicarbonate de soude en pâtisserie, remplacez-le par de la levure chimique, l'effet sera le même. Ajoutez la farine pré-tamisée et la cannelle moulue à la masse protéique, battez à nouveau soit à basse vitesse, soit changez les accessoires du mixeur. En conséquence, vous devriez obtenir une pâte liquide, d'épaisseur similaire à celle de la pâte pour crêpes au kéfir.

Ça y est, la pâte à muffins aux pommes est prête. Afin de donner un arôme encore plus raffiné à vos pâtisseries, vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de cognac ou de rhum à la pâte ; croyez-moi, les cupcakes s'avèrent très parfumés. Préparons maintenant les pommes : elles devront être lavées, évidées puis coupées en petits morceaux. Vous pouvez retirer la peau si vous le souhaitez, mais j'aime utiliser des pommes avec la peau. De plus, les pommes sont fraîches, du jardin de papa, savoureuses et juteuses.

Pour la pâtisserie, j'ai utilisé un moule en silicone. En général, un tel moule ne doit pas être graissé avec de l'huile, mais je n'aime pas prendre de risques, c'est pourquoi j'enduis toujours les alvéoles du moule avec du beurre ou de l'huile végétale. Cette fois j'ai pris de l'huile végétale (raffinée). Versez une cuillère à soupe de la pâte préparée dans le moule graissé, mettez quelques pommes dessus

et versez une autre cuillère à soupe de pâte sur les pommes. Le moule en silicone doit d'abord être placé sur une plaque à pâtisserie ou une grille afin de pouvoir ensuite le transférer facilement au four. Placer les muffins aux pommes dans le four préchauffé.

Préchauffez le four à 180° degrés et faites cuire les cupcakes pendant environ 30 minutes. L'état de préparation des cupcakes peut être vérifié à l'aide d'une brochette en bois ou d'une allumette, elle doit être insérée dans le produit fini, et s'il ne reste plus de morceaux de pâte dessus, alors la cuisson est prête.

Saupoudrer les muffins finis de pommes et de cannelle avec du sucre en poudre et servir avec une tasse de thé aromatique.

Mes chéris, je vous demande une tasse de thé, bon appétit !

Nous remercions Slavyana pour la recette et les photos étape par étape de la préparation des muffins aux pommes.

Ce muffin maison aux pommes et à la cannelle attire par son arôme même pendant la cuisson. Muffin aux pommes délicat, moyennement moelleux et aromatique avec une croûte croustillante, quoi de plus savoureux ! Les ingrédients utilisés sont les plus facilement disponibles et la préparation elle-même ne prend pas beaucoup de temps.

Cupcake aux pommes et à la cannelle

Cette recette est pour le four, mais vous pouvez réaliser cette tarte dans une mijoteuse. Vous pouvez également préparer des pâtisseries sous la forme d'une tarte ordinaire. Verser la moitié de la pâte au fond de la poêle, puis garnir de la moitié des pommes à la cannelle. Versez ensuite le reste de pâte et saupoudrez de l'autre moitié des pommes.

En plus des pommes, vous pouvez ajouter des raisins secs, des poires et des noix au cupcake. Il est préférable d'ajouter le dernier ingrédient non pas à la pâte, mais de le saupoudrer sur le gâteau. Ensuite, les noix craqueront et ne seront pas mouillées.

cupcakes aux pommes étape par étape avec photos

Ingrédients:

pommes – 2 pièces,
cannelle – 3 cuillères à café,
farine – 180 grammes,
beurre – 120 grammes,
vanilline - une pincée,
lait – 120 ml,
œufs – 2 pièces,
sucre – 150 grammes pour la pâte + 50 grammes pour saupoudrer,
levure chimique – 2 cuillères à café ;

Pour le glaçage:

sucre en poudre – 50 grammes,
lait – 2 cuillères à soupe.

Processus de cuisson :

Vous devez d’abord préparer les pommes. Lavez, épluchez, épépinez et coupez en gros cubes. Mélangez ensuite avec 2 cuillères à soupe. cannelle et réserver pendant la préparation de la pâte.

Mélanger séparément le lait, la farine et le beurre ramolli. Il est préférable de prendre le beurre ramolli et non fondu au four à micro-ondes à l'état liquide, ce qui peut entraîner une teneur excessive en matières grasses dans les produits de boulangerie finis.

Ajoutez ensuite les œufs, la vanille, la levure chimique et le sucre.

Pétrir une pâte épaisse et homogène.

Si vous utilisez un moule à gâteau en métal pour la cuisson, vous devez d'abord le graisser avec de l'huile de tournesol ou du beurre. Si le moule est en silicone, il n'est pas nécessaire de le lubrifier avec quoi que ce soit.

Pour la poudre, mélangez 50 grammes de sucre (la cassonade est la meilleure) et 1 c. cannelle. Saupoudrer généreusement le dessus du gâteau du mélange sucre et cannelle. Cuire au four préchauffé à 180 degrés pendant 45 à 50 minutes (le temps de cuisson peut dépendre de votre four).

Vérifiez l'état de préparation de la pâte avec un cure-dent. S'il est sec, le gâteau est prêt. Pour réaliser le glaçage, mélangez le sucre en poudre et le lait et versez sur le gâteau refroidi.