Les bienfaits des canneberges contre le rhume : recettes pour préparer un délicieux médicament. Canneberge contre le rhume - propriétés médicinales et recettes utiles Jus de canneberge contre la fièvre chez les enfants

Nos ancêtres utilisaient également les canneberges comme antipyrétique. Actuellement, les pharmacies proposent un grand nombre de médicaments qui aident à abaisser les températures élevées, c'est pourquoi beaucoup ont complètement oublié les propriétés des canneberges. Mais la justice doit prévaloir et nous avons décidé de consacrer cette conversation à ce sujet.

Les fruits de la canneberge contiennent de la pectine et des tanins, des flavonoïdes, une grande quantité de vitamines (P, C) et des micro-éléments précieux (potassium, magnésium et iode). De nombreux produits sont préparés à partir des baies pour aider à réduire la fièvre, mais vous devez connaître certaines subtilités de la préparation des boissons, car lorsqu'elles sont exposées à des températures élevées, la plupart des substances bénéfiques s'évaporent.

Recettes

Pour le traitement des maladies accompagnées d'une forte fièvre, les experts recommandent boire 1 verre de jus de canneberge trois fois par jour. Pour préparer cette boisson, prenez un verre de baies, rincez-les soigneusement et pressez-les. Le jus obtenu doit être versé dans un récipient propre et la pulpe doit être versée avec un litre d'eau et bouillie pendant plusieurs minutes. Ensuite, mélangez le bouillon avec le jus, ajoutez du sucre au goût, ou de préférence du miel, et mélangez. La boisson est prête !

Vous pouvez également réduire la température élevée à l'aide de jus fraîchement pressés. jus de canneberge mélangé avec du miel(une ou deux cuillères à café de miel par verre). Il faut boire la boisson plusieurs fois par jour, un quart d'heure avant les repas, 1/2 tasse.

A haute température, un cocktail composé de jus de canneberge et de betterave dans un rapport 1:1. Il est recommandé de prendre cette boisson 1/4 tasse 3 fois par jour.

Canneberges mélangées avec du sucre, aidera à réduire la fièvre de l’enfant. Cette méthode de traitement ne convient qu'aux enfants de plus d'un an, car l'introduction de canneberges dans l'alimentation du nourrisson peut provoquer le développement d'une réaction allergique.

Canneberge : contre-indications

Les canneberges contiennent une teneur élevée en acides organiques. C'est la raison de l'interdiction de manger des canneberges pour les personnes souffrant d'ulcères gastriques et duodénaux. Vous ne devez pas vous adonner aux produits contenant de la canneberge si vous êtes hypersensible aux composants qui composent la canneberge. Même si vous n'appartenez pas à la catégorie à risque, avant un traitement avec une médecine traditionnelle apparemment sûre, n'oubliez pas de consulter un spécialiste.

Aujourd'hui, nous allons parler d'une baie aussi merveilleuse que la canneberge. Vous pouvez faire des compotes, des gelées, des boissons aux fruits, des sirops de canneberges ; une autre option est de les manger frais.
Répondons à un certain nombre de questions :
Est-il possible de donner des canneberges aux enfants ?, à quel âge peut-on les donner ?;
Qu'est-ce qui est sain dans les canneberges ? ;
Comment bien l’introduire dans l’alimentation ?

Côtés négatifs des desserts aux canneberges

La canneberge étant une baie acide, elle n'est pas recommandée pour les gastrites à forte acidité, les ulcères d'estomac et les maladies du foie.
Les canneberges sont assez agressives pour l’émail délicat des dents de lait, vous ne devriez donc pas en abuser.
Possibilité de réactions allergiques.

A quel âge peut-on donner des canneberges ?

Les canneberges devraient être incluses dans les menus pour enfants après l'introduction des plats principaux - légumes, céréales. L'âge approximatif est de 7 à 8 mois pour les enfants nourris au lait maternisé et de 6 ans pour les bébés nourris au lait maternisé.

Si le bébé est allergique, les canneberges ne doivent pas être administrées avant l'âge de 12 mois. De plus, les sirops de canneberge sont contre-indiqués pour les enfants de moins de 3 ans.

Vous devriez donner des canneberges environ 2 fois par semaine. Il est préférable de donner des baies fraîches dès l'âge de 3 ans. Il est conseillé aux plus jeunes enfants de consommer des fruits rouges sous forme de boissons aux fruits. Après ébullition, les baies contenant les graines doivent être passées au tamis pour obtenir une purée.

Entre 1 et 3 ans, les enfants ne peuvent pas recevoir plus de 15 grammes de baies par jour.

Nous l'introduisons progressivement dans l'alimentation, en commençant par ½ cuillère à café de purée de canneberge ou de boisson aux fruits, en l'amenant jusqu'aux besoins quotidiens.

En raison du goût aigre des canneberges, le bébé peut ne pas manger la totalité de la quantité quotidienne de purées. Dans ce cas, cela ne sert à rien de forcer.

La portion quotidienne de jus de canneberge est calculée selon la formule : 1 kg de poids corporel de l'enfant * 10 ml de jus de fruit.

De plus, le jus de canneberge réfrigéré peut soulager la forte fièvre chez les enfants.

Un enfant de plus d'un an ne peut recevoir que du jus de canneberge dilué avec de l'eau bouillie dans un rapport de 1:1 avec du sucre.

Gelée de canneberge

Il est recommandé d'administrer Kissel aux enfants à partir d'un an. L'essence de la préparation de la gelée est similaire à celle d'une boisson aux fruits, mais de l'amidon doit être ajouté. Tout d’abord, dissolvez une cuillère à soupe d’amidon dans ½ verre d’eau, puis versez-la dans une boisson aux fruits et faites bouillir pendant 5 minutes.

Comment choisir les canneberges ?

La saison de maturation des fruits rouges est l'automne. Les baies doivent être d'apparence rouge foncé, sans dommage.

N'achetez pas de fruits et de baies froissés à proximité des routes et des autoroutes.

Les canneberges fraîches peuvent être conservées au réfrigérateur pendant 7 jours maximum.

Intolérance à la canneberge

Symptômes:

l'apparition d'une éruption cutanée, de taches rouges, de démangeaisons ;
nausées Vomissements;
gonflement du visage et des mains semblable à l'œdème de Quincke.

Si les signes ci-dessus apparaissent, les baies doivent être exclues de l’alimentation de l’enfant et consulter un médecin.

Canneberge contre le rhume

Comme indiqué ci-dessus, les canneberges sont une excellente aide dans la lutte contre le rhume. Avec un enfant, vous devez donner du jus de canneberge refroidi à . L'effet antipyrétique des canneberges se fera sentir dans 20 à 30 minutes.

Vous pouvez également utiliser des feuilles de canneberge en les faisant cuire à la vapeur avec de l'eau bouillante. Ils ont un fort effet anti-inflammatoire.

Nous pouvons donc résumer. Les enfants, bien sûr, peuvent et même doivent recevoir des canneberges. Mais ne le faites qu'après six mois de vie. Assurez-vous de suivre votre consommation quotidienne de friandises aux canneberges, et vous ne pourrez alors tirer que les avantages de cette merveilleuse baie.

Avez-vous essayé un grand nombre de médicaments, mais rien ne vous sauve d'un rhume ? Ne vous précipitez pas au désespoir, car des médicaments souvent coûteux peuvent remplacer les remèdes populaires. Les canneberges sont une excellente option qui vous aidera à récupérer rapidement. Pourquoi il est si utile, quelles sont ses propriétés et comment il vous aidera à guérir - vous le découvrirez dans cet article.

Baie miracle et ses propriétés

Depuis l'Antiquité, les canneberges ont des propriétés curatives qui ont un effet bénéfique sur l'organisme. Il aide contre diverses maladies : grippe, rhume, infections respiratoires aiguës. Cette baie contient de la vitamine B, qui aide le corps à faire face aux microbes. Lorsque vous avez un rhume, les canneberges vous aideront à vous remettre sur pied rapidement. Il est très riche en vitamines A, C et D , qui ont des effets antipyrétiques et toniques.

Même les enfants peuvent prendre des canneberges, leur utilisation est limitée uniquement à certaines maladies de l'anamnèse. Les baies de bruyère aideront à soulager les maux de tête, à éliminer la forte fièvre et à soulager la congestion nasale. Il a un certain nombre d'autres effets bénéfiques, par exemple, il aide à renforcer les dents et les os, remplit une fonction protectrice et améliore l'immunité. Il contient de l'acide ascorbique, qui aide à maintenir le corps en forme même après des maladies graves.

Les décoctions de canneberges seront également très utiles pour les personnes souffrant d'hypertension artérielle et les femmes enceintes.

En hiver, lorsque le corps est particulièrement sensible à l'influence négative des microbes, les baies seront votre salut. Vous pouvez les prendre aussi bien au stade prolongé qu'au stade initial d'un rhume. Les baies de bruyère sont un excellent agent anti-infectieux qui protège l’organisme et le maintient en bonne forme. En mangeant des canneberges, vous oublierez très vite les maux de tête, la fièvre et la toux.

Avantages des canneberges pour les femmes enceintes

Les femmes qui portent un bébé ont particulièrement besoin de soutien et de protection pendant cette période aussi difficile. Les infusions, décoctions et jus de canneberge contre le rhume les aideront à renforcer le corps et à faire face plus facilement à la maladie. Il a été scientifiquement prouvé que la consommation fréquente de baies sous quelque forme que ce soit réduit le risque de fausse couche de 80 %. La canneberge aide également beaucoup en période de stress - elle aide à se calmer et à retrouver la tranquillité d'esprit, ce qui est particulièrement important et significatif pour la future mère.

Attention, il est déconseillé aux femmes enceintes de prendre plus d'1 litre de compote ou de boisson aux fruits par jour.

Canneberges fraîches pour les femmes enceintes

Les baies fraîches contiennent une énorme quantité de vitamines. Prenez 300 grammes de canneberges, écrasez-les avec un mortier et, si nécessaire, ajoutez du sucre semoule pour le goût. Mangez de la pulpe de baies pendant une semaine 2 fois par jour en petites portions.

Contre-indications

Les canneberges ont certaines contre-indications d'utilisation. Il est déconseillé aux personnes souffrant de maladies gastro-intestinales, de troubles des selles, de maladies des reins et du système urinaire.

Les experts déconseillent également de boire des décoctions et des boissons aux fruits aux personnes souffrant de goutte et de toxicose.

Avant d'utiliser les baies de bruyère pour l'alimentation, il est conseillé de consulter un spécialiste.

Recettes actuelles

Il existe de nombreuses boissons et desserts faciles à préparer à la maison. Les décoctions, thés, infusions et boissons aux fruits de canneberges sont particulièrement utiles en période de maladie. Ils sont non seulement sains, mais aussi très savoureux et donc même les petits enfants les aiment.

Le jus de canneberge contre le rhume est la boisson la plus populaire. Une énorme quantité de vitamines et d'éléments bénéfiques, qui ne disparaissent pas même après le traitement thermique des baies, ont un effet bénéfique sur le corps. De plus, préparer des jus de fruits n’est pas difficile du tout. Vous pouvez trouver ci-dessous des recettes pour le préparer ainsi que d’autres boissons aux canneberges.

Recette de jus de canneberge maison

Afin de préparer un jus de canneberge sain et au goût agréable, vous aurez besoin des baies elles-mêmes. En raison de leur goût aigre, du sucre cristallisé sera également nécessaire. Vous devez d'abord hacher et presser le jus des baies. Ensuite, vous devez mettre les peaux sur le feu, après les avoir remplies d'eau. Porter à ébullition, verser le jus pressé dans la masse bouillante. La boisson aux fruits est agréable à prendre sucrée, vous pouvez donc ajouter quelques cuillères de sucre. Il est recommandé de boire un petit verre de boisson aux canneberges 2 à 3 fois par jour pendant 5 jours.

Mélange de vitamines

Voulez-vous obtenir une énorme dose d’énergie et de positivité ? Préparez le mélange nutritionnel. Si vous en avez assez de chercher des recettes sur les sites Web, utilisez les nôtres. Écrasez ou hachez 300 grammes de canneberges, un citron entier et une petite orange. Ce remède rapide et facile à préparer vous aidera à faire baisser votre fièvre dans les plus brefs délais si vous le prenez 2 fois par jour en petites portions. Vous pouvez ajouter du miel ou des noix hachées au goût. Cette boisson vitaminée tonifie le corps, a un effet anti-inflammatoire et comble le déficit en nutriments.

Canneberges fraîches

Utiliser des canneberges fraîches contre le rhume est très bénéfique. Selon les experts, il contient le plus de vitamines et de suppléments sains. Prenez 300 à 350 grammes de canneberges, écrasez-les dans un mortier en bois (pour qu'elles conservent leurs propriétés) ou passez-les dans un hachoir à viande. Le plat est prêt - au moment de le prendre, ajoutez un peu de sucre cristallisé ou de miel pour un goût plus riche. Mangez 3 petits repas tout au long de la semaine.

Remèdes contre le rhume pour les enfants

Boisson maison canneberges-carottes

Votre enfant ne veut pas prendre de médicaments amers ? Préparez-lui une boisson riche en vitamines. Ce produit élimine parfaitement la soif et aide en cas de rhume. Les enfants l'apprécieront.

Pour préparer, vous devez mélanger le jus de canneberge et de carotte extrait de ces produits. Ajoutez un peu de sucre et passez au mixeur si nécessaire.

Un excellent ajout serait l'ajout de plusieurs airelles ou mûres.

Thé canneberge-framboise pour les enfants

Si votre bébé attrape un rhume, il n'est pas nécessaire d'acheter des médicaments coûteux et de « empoisonner » le corps avec eux. Les substances naturelles aideront à renforcer votre système immunitaire et à éliminer les complications.

Préparez à votre enfant un thé combiné canneberge et framboise. Vous vous demandez comment préparer une telle boisson ? Le cuisiner n'est pas difficile du tout - pour ce faire, vous devez écraser les framboises et les canneberges et les mélanger avec du sucre. Versez l'eau pressée sur feu doux, puis filtrez et laissez infuser. Cette boisson peut être brassée et prise un nombre illimité de fois - elle renforce et tonifie parfaitement un corps affaibli.

Baies au sirop de miel

L'option la plus simple mais très utile. Les canneberges au miel vous aideront non seulement à vous débarrasser du rhume, mais également à vous débarrasser des maux de gorge, de la toux et des maux de tête. Il existe de nombreuses interprétations sur la façon de le préparer.

Baies fraîches additionnées de miel. Écrasez simplement les canneberges avec le sucre et versez dessus quelques cuillères de miel. Ce remède vous aidera à faire face au virus en quelques jours.
Jus de canneberge et de miel. Pour le préparer, vous devez réduire en purée les canneberges ou les mettre dans un mixeur. Faites une décoction à partir du mélange obtenu et ajoutez-y quelques cuillères à soupe de miel liquide. Boire un demi-verre de la boisson préparée quotidiennement pendant une semaine.

Au stade initial, les maladies respiratoires réagissent bien au traitement avec des remèdes populaires, dont beaucoup sont très savoureux. Ces remèdes à base de plantes comprennent toutes sortes de boissons aux canneberges. Pour renforcer leur efficacité thérapeutique, les guérisseurs traditionnels recommandent de sucrer les jus et les boissons aux fruits avec du miel floral épais, en y ajoutant des framboises légèrement écrasées et des morceaux d'agrumes. En cas de rhume, la canneberge abaisse la température, élimine les frissons, fluidifie et élimine le mucus des voies respiratoires. Les baies curatives reconstitueront les réserves de micro-éléments et de vitamines, mobiliseront le corps d'un adulte et d'un enfant pour lutter contre les infections respiratoires.

Propriétés bénéfiques des baies des marais

Un rhume résulte de la pénétration de virus pathogènes, de champignons et de bactéries dans les voies respiratoires. Ils commencent à se développer et à se multiplier activement sur les muqueuses du pharynx et du larynx, formant des foyers inflammatoires. Les substances nocives libérées au cours de la vie des agents infectieux pénètrent dans la circulation sanguine systémique et provoquent des symptômes d'intoxication générale de l'organisme :

hyperthermie, frissons, fièvre;
troubles dyspeptiques - nausées, vomissements, diarrhée ;
somnolence, fatigue, faiblesse excessive.

Tous les symptômes de grippe ou de mal de gorge ci-dessus peuvent être traités avec succès frais et congelés.

C'est intéressant : l'utilisation de baies est particulièrement pertinente pour les pathologies d'origine virale. Cela est dû à la faible efficacité de la grande majorité des médicaments antiviraux, dans une large gamme de produits présentés dans les rayons des pharmacies. Le fait est que l’activité thérapeutique de ces médicaments n’a été confirmée par aucun essai clinique. Par conséquent, lors du diagnostic de trachéite, de sinusite, de bronchite, leur traitement vise à éliminer les symptômes.

La canneberge aidera à réduire la gravité des manifestations cliniques. Quel effet la baie aura-t-elle sur le corps humain :

augmentera la résistance du corps aux agents pathogènes infectieux;
rétablit l'équilibre hydrique et électrolytique;
accélérera l'élimination des virus et des bactéries, ainsi que des produits toxiques de leur activité vitale, des voies respiratoires ;
réduira la viscosité des crachats et facilitera leur évacuation ;
augmentera la vitalité des adultes et des enfants.

Dans le traitement de toute maladie respiratoire, boire beaucoup de liquides n'est pas négligeable. Boire de grandes quantités d'eau, de compotes de fruits et de jus de baies prévient le développement d'un état de déshydratation potentiellement mortel pour une personne, en particulier pour un petit enfant. Elle se caractérise par une carence rapide en microéléments, sans lesquels tous les systèmes vitaux sont incapables de fonctionner activement. et constitue l’une des meilleures options pour reconstituer les liquides et les sels minéraux du corps humain.

Les effets curatifs des cultures de petits fruits

Le large éventail d'effets thérapeutiques est dû à la présence d'un grand nombre de diverses substances biologiquement actives dans les canneberges. Les baies aigres contiennent surtout de nombreux polyphénols végétaux, ou bioflavonoïdes. Ces composés organiques empêchent l'épaississement du sang dû à la température élevée et au développement de processus inflammatoires. Les flavonoïdes améliorent la perméabilité des parois des vaisseaux sanguins, rétablissant ainsi une microcirculation optimale. À mesure que les polyphénols s’accumulent dans le corps, les triglycérides nocifs qui interfèrent avec la guérison commencent à être éliminés des veines, des capillaires et des artères. Quelles substances bénéfiques vous aident à vous débarrasser rapidement d'un rhume :

L'acide ascorbique est directement impliqué dans la formation de l'immunité. Le renforcement des défenses de l'organisme d'un adulte et d'un enfant conduit à la destruction rapide des virus, bactéries et champignons pathogènes ;
Les acides organiques (malique, ursolique, quinique, benzoïque, oxalique) aident à empêcher l'inflammation de se propager aux zones saines des voies respiratoires. La consommation régulière de boissons aux canneberges entraîne une diminution du nombre de foyers infectieux sur les muqueuses des voies respiratoires ;
Les vitamines B (riboflavine, thiamine, pyridoxine, cyanocobalamine) sont toujours prescrites par les pédiatres et les oto-rhino-laryngologistes contre le rhume afin d'éliminer la faiblesse et la fatigue. Ces substances biologiquement actives sont entièrement présentes dans les canneberges ;
L'acide nicotinique augmente l'élasticité des vaisseaux sanguins, assure l'apport d'oxygène, de nutriments et de substances biologiquement actives aux tissus touchés par les infections. Cela accélère considérablement leur régénération et rétablit un fonctionnement optimal.

Les microéléments empêchent le développement de réactions allergiques dues à l'utilisation de médicaments pharmacologiques et (ou) à la prolifération de micro-organismes pathogènes. La présence d'une grande quantité de potassium dans les canneberges vous permet de soulager rapidement et efficacement l'enflure et d'éliminer les produits intermédiaires et finaux de l'inflammation des cellules et des tissus. Les boissons aux canneberges ont un effet tonique et fortifiant. Ils peuvent être utilisés non seulement pour traiter les rhumes, mais également pour les prévenir à l’automne et au printemps, lorsque l’immunité d’une personne diminue sensiblement.

Application de jus et jus de canneberges

Les boissons aux baies contiennent beaucoup de pectine. Ces polysaccharides ont une propriété unique : la capacité de nettoyer le tractus gastro-intestinal des composés nocifs. Par conséquent, l'utilisation de la canneberge à température est recommandée par les spécialistes de la médecine traditionnelle et officielle. L'hyperthermie provoque des troubles de la digestion et du péristaltisme, le développement de processus putréfactifs et fermentaires. Le jus de canneberge, comme un balai, nettoie tous les déchets et toxines du tractus gastro-intestinal, réduit la gravité des troubles dyspeptiques et arrête la formation excessive de gaz.

Recommandation : À des températures élevées, les adultes et les enfants manquent souvent d'appétit, ce qui ralentit la récupération. Les acides organiques des canneberges peuvent stimuler la production de suc gastrique et d’enzymes digestives. En plus de l'appétit, la force nécessaire pour lutter contre les infections respiratoires revient également.

Vous pouvez préparer du jus de canneberge en utilisant :

tamis;
passoire;
presse-agrumes.

Pour réduire la température, vous devez prendre 0,3 verre de jus savoureux trois fois par jour. La boisson obtenue doit être versée dans un récipient en verre et conservée dans un endroit frais, à l'abri des rayons directs du soleil. Lors de l'obtention de jus de canneberges, vous ne pouvez pas utiliser d'appareils en aluminium, car une réaction chimique se produira entre les acides organiques des baies et le métal.

Traitement du mal de gorge

Les bactéries et virus pathogènes peuvent agir comme agents responsables des maux de gorge. Les canneberges contiennent des triterpentines, appelées antibiotiques naturels. Les substances biologiquement actives peuvent supprimer la croissance et la reproduction de micro-organismes pathogènes :

les staphylocoques;
les streptocoques;
entérocoques.

Les boissons et jus de fruits aux baies éliminent les bactéries et les produits toxiques qu'elles produisent à partir des foyers inflammatoires. La canneberge contre les maux de gorge est utilisée pour prévenir les troubles dyspeptiques et les changements brusques de température. Et un soulagement rapide et efficace de l'inflammation empêche la pénétration de bactéries dans les voies respiratoires inférieures et le développement de complications graves - abcès, pneumonie. Vous pouvez préparer du jus de canneberge pour traiter un mal de gorge en utilisant la recette suivante :

Pressez le jus de trois verres de baies fraîches et versez-le dans un récipient en verre.
Placer le résidu sec dans une casserole émaillée et diluer avec 1,5 litre d'eau bouillie.
Porter à ébullition et laisser mijoter à feu doux pendant environ cinq minutes.
Laisser refroidir, mélanger avec du jus et prendre un verre 203 fois par jour après les repas.

Les maux de gorge fongiques peuvent également être traités avec du jus de canneberge. Les acides organiques détruisent le mycélium fongique et éliminent les agents pathogènes infectieux des voies respiratoires supérieures.

Astuce : Les jeunes enfants refusent souvent les jus et boissons aux canneberges en raison de leur goût aigre prononcé. L'ajout de sucre, de confiture de fruits ou de miel épais contribuera à l'améliorer.

Traitement de la toux

La plupart des pathologies respiratoires surviennent sur fond de toux douloureuse, qui empêche de dormir paisiblement la nuit. Les maladies s'accompagnent de maux de gorge, de gonflement et d'inflammation des muqueuses du pharynx et du larynx. La canneberge contre la toux est utilisée pour toutes les infections, quelle que soit leur étiologie.

Pour réduire sa gravité, vous devez boire 2 à 3 verres de jus de baies par jour. Les acides organiques et les flavonoïdes des canneberges ont un effet thérapeutique multiforme sur les voies respiratoires des adultes et des enfants :

réduire la viscosité du mucus épais;
empêcher la forte fixation des crachats sur les muqueuses;
évacuer le mucus à chaque toux.

Cela vous permet de transformer une toux sèche en sa forme humide productive et d'accélérer considérablement la récupération. La respiration d’une personne devient plus facile et les muqueuses endommagées par l’infection sont restaurées.

Contre-indications

Presque toutes les contre-indications au traitement du rhume avec des boissons aux canneberges sont dues à la présence de grandes quantités d'acides organiques dans les baies. Par exemple, les médecins ne recommandent pas de consommer des boissons et des jus de fruits aux personnes dont l'émail dentaire est fin ou sensible. Mais cette interdiction est assez facile à contourner si vous utilisez une paille à cocktail. Mais il existe aussi des contre-indications absolues à la consommation de canneberges. Ceux-ci inclus:

lésions ulcéreuses des parois du tractus gastro-intestinal;
gastrite à forte acidité (érosive, catarrhale, superficielle).

Pendant la grossesse et pendant l'allaitement, le rhume ne peut être traité avec des boissons aux canneberges qu'après avoir consulté un médecin. La baie aigre provoquera des réactions allergiques chez les personnes hypersensibles à ses principes actifs. Les personnes ayant des antécédents de pathologies du système urinaire et du foie doivent utiliser les canneberges avec prudence dans le traitement des maladies respiratoires.

Attention : Même s'il n'y a pas de contre-indications au traitement, les baies des marais ne doivent pas être consommées en excès. Pour obtenir un effet thérapeutique maximal, il suffit de boire environ 200 ml de jus de canneberge ou 2-3 verres de boisson aux fruits par jour.

Tous les documents présents sur le site Web sont présentés à des fins d'information uniquement. Avant d’utiliser tout produit, la consultation d’un médecin est OBLIGATOIRE !

Un rhume attrape toujours une personne au moment le plus inopportun. Le malaise vous empêche de travailler pleinement, de mener une vie normale et perturbe tous les projets. Les médicaments en pharmacie provoquent dans certains cas une réaction allergique, ce qui devient une contre-indication à leur utilisation ultérieure.

Dans ces moments-là, la médecine traditionnelle vient à la rescousse en recommandant l’utilisation de plantes médicinales. L'un d'eux est la canneberge.

Les boissons médicinales à base de cette baie sont particulièrement utiles. Pour le rhume, les canneberges saturent le corps de vitamines et améliorent l'immunité. Son effet bactéricide sur différents types d’inflammation a également été prouvé.

Selon la classification, les canneberges appartiennent aux plantes à fleurs à feuilles persistantes de la famille des bruyères.

Les baies de cette plante sont utilisées partout en cuisine, en médecine, pour la fabrication de cosmétiques, etc.

La plante contient :

l'acide ascorbique, qui contribue à renforcer le système immunitaire ;
les acides citrique et malique, qui sont des antiseptiques ;
le fructose et le glucose, qui fournissent des réserves énergétiques ;
des flavonoïdes qui ont un effet désinfectant ;
vitamines A, K1, B;
des microéléments qui normalisent tous les processus du corps.

Cette quantité de substances utiles détermine les propriétés uniques des canneberges :

effet bactéricide;
anti-inflammatoire;
antipyrétique;
antiviral;
Tonique;
réparatrice.

Il est riche en potassium et peut donc renforcer le cœur, abaisser la tension artérielle et protéger le système cardiovasculaire.

Les infusions de canneberges et les boissons aux fruits ont un effet diurétique. Cela leur permet d’être utilisés pour traiter l’inflammation de la vessie et des reins.

Il a également été prouvé qu'il avait un effet bénéfique sur le corps lors de la convalescence d'un rhume.

Canneberge contre le rhume

Les scientifiques ont prouvé l'effet antiphlogistique de cette baie cicatrisante, grâce à laquelle elle peut facilement faire face aux manifestations de la maladie :

augmentation significative de la température;
mal de gorge;
toux paroxystique;
faiblesse;
articulations douloureuses.

La canneberge contre le rhume devient un véritable salut hors saison, lorsque le nombre de cas augmente fortement et que les virus se propagent très rapidement. La baie est utilisée non seulement à des fins médicinales, mais également pour la prévention des maux de gorge, des otites et des infections génito-urinaires. En l'incluant dans l'alimentation d'une personne malade, les risques de complications après infections peuvent être minimisés.

Les canneberges sont particulièrement utiles au cours du dernier trimestre de la grossesse, lorsqu'une femme subit une lourde charge sur le système urinaire. À ce stade, un gonflement apparaît, auquel cette baie parvient à faire face avec succès.

Recettes aux canneberges pour le rhume

Traditionnellement, il est utilisé contre le rhume sous forme de boissons aux fruits, de décoctions et d'infusions. Il est recommandé d'utiliser des baies fraîches et congelées à cet effet.

Une fois congelé, toutes les qualités bénéfiques du produit sont préservées. En hiver, il est particulièrement utile pendant la période de maladies infectieuses à titre préventif. Les canneberges seront également utiles lorsqu'une personne a déjà attrapé un rhume.

Il est très simple de préparer la congélation :

sélectionner des spécimens entiers et intacts ;
lavez-les à l'eau courante;
séché;
mettre dans des sacs spéciaux pour la congélation.

Vous pouvez le congeler dans n’importe quel récipient prévu à cet effet, puis le verser dans des sacs pour un stockage plus facile. En hiver, sans décongélation, les baies sont utilisées pour la pâtisserie, les compotes, les garnitures, etc.

Il existe de nombreuses options de cuisson.

Jus de cranberry

C'est l'une des recettes les plus populaires. Il n'est pas préparé seulement à la maison.

Ces dernières années, cette boisson est de plus en plus présente sur les cartes des cafés et des restaurants, ainsi que dans les rayons des supermarchés sous forme prête à l'emploi et conditionnée. Il se prépare simplement :

les baies (1 verre) sont versées avec de l'eau froide dans la même quantité;
faire bouillir environ 10 minutes;
filtre;
ajoutez 0,5 tasse de sucre cristallisé au mélange;
cuire encore 10 minutes.

Après cela, utilisez 250 ml par jour une fois par jour. Le jus de canneberge est considéré comme l’un des diaphorétiques les plus puissants et est bon contre la fièvre.

En sucre

Cette recette contre le rhume utilise du sucre à raison de : pour 1 kg de baies - 1 kg 500 g de sucre. Les canneberges sont lavées, bien séchées et versées dans un pot en couches : une couche de baies de 3 cm à 5 cm de hauteur est saupoudrée de sucre et ainsi de suite jusqu'au sommet du pot.

Roulez les couvercles et conservez-les dans un endroit frais, de préférence au réfrigérateur.

Baies au sucre

Les baies propres et lavées sont placées dans un récipient contenant de l'eau bouillante et bouillies pendant 7 minutes maximum pour adoucir la peau. Ensuite, le bec est retiré de l'eau et séché.

Après cela, broyez-le avec un hachoir à viande jusqu'à ce qu'il devienne pâteux. Le sucre est ajouté au mélange à raison de 1 kg de baies pour 1 kg de sucre. Placer dans des bocaux sous des couvercles en plastique. Un stockage réfrigéré est recommandé.

Mélange canneberges-agrumes

Pour la préparation il vous faut : 1 tasse de baies, 1 citron et 1 orange. Tous les ingrédients sont passés dans un hachoir à viande et mélangés.

Vous pouvez prendre 1 cuillère à café 3 fois par jour. Au début de la maladie, vous pouvez en prendre plus souvent. Le mélange combat efficacement les premiers symptômes du rhume.

Gélifiant aux canneberges

Les canneberges sont riches en pectine, ce qui permet de les gélifier sans utiliser de stabilisants artificiels. Pour ce faire, prenez 0,5 kg de baies et broyez-les jusqu'à ce que le jus apparaisse. Ajoutez 0,1 litre d'eau et de sucre au mélange et mettez le feu, portez à ébullition.

Pendant la maladie, la gelée élimine parfaitement les toxines, soulage le gonflement des muqueuses du nasopharynx et réduit les douleurs thoraciques en cas de toux prolongée.

Séchage des baies

Les fruits sont bouillis pendant quelques minutes, séchés et placés sur une plaque à pâtisserie afin que la couche ne dépasse pas deux centimètres de hauteur. Il est recommandé de sécher à 70 degrés pendant cinq heures.

Assurez-vous de remuer toutes les demi-heures. A la fin du processus, les baies sont refroidies puis conditionnées. Les baies séchées sont idéales pour préparer des boissons pendant la saison froide.

Les baies préparées selon n'importe quelle recette sont entièrement prêtes à manger. Ils n'ont pas besoin d'être soumis à un traitement supplémentaire. Utiliser des canneberges pour traiter le rhume vous aidera à faire face à la maladie rapidement et sans complications.

Canneberges pour les enfants

Dans le menu enfant, les canneberges doivent être présentes uniquement comme agent thérapeutique, mais aussi préventif. Grâce à son utilisation quotidienne, le corps de bébé recevra les vitamines et minéraux nécessaires.

Les enfants de moins d’un an doivent être introduits avec précaution dans leur alimentation, comme tout nouvel aliment complémentaire. Vous ne devez pas commencer avec plus d’une cuillère à café. Si aucune allergie n'est détectée, vous pouvez alors continuer à administrer le produit avec plus de confiance. De 12 mois à 3 ans, la norme de consommation est de 10 à 20 grammes de baies par jour.

Le jus de canneberge est particulièrement bénéfique pour le corps des enfants. Cette boisson vitaminée est traitée thermiquement et contient beaucoup de vitamine C, qui aide à combattre les infections. Les médecins recommandent la gelée de canneberge contre la toux chez les enfants.

Qui ne devrait pas manger de canneberges ?

Tout le monde sait que l'utilisation de produits naturels dans le traitement favorise une récupération rapide. Mais les canneberges contiennent certaines substances qui peuvent nuire à l'organisme. Les contre-indications à son utilisation sont :

maladies du tractus gastro-intestinal;
premier trimestre de grossesse ;
allergies et intolérances individuelles.

Il est préférable de consulter votre médecin avant utilisation.

Enfin

Les canneberges ont des propriétés curatives et sont idéales pour traiter le rhume et restaurer la santé. Ils se conservent bien au frais et en conserve.

Pendant la période de maladies respiratoires, les canneberges aideront les adultes et les enfants à enrichir le corps en vitamines et à faire face à la maladie.

Les boissons à base de cette baie sont bonnes pour soulager l’intoxication, l’inflammation, soulager la douleur et abaisser la température. Les canneberges sont une baie indispensable en cas de rhume !