Abriter les raisins pour l'hiver en Sibérie. Préparer les raisins pour l'hiver : comment protéger le vignoble des fortes gelées ? Comment préparer les raisins pour l'hiver

De nombreux jardiniers considèrent le raisin comme une culture purement méridionale qui aime la chaleur. Aujourd'hui, grâce à la sélection, des variétés résistantes au gel ont été développées qui poussent et portent bien leurs fruits en Sibérie. Mais toute variété, même la meilleure, doit être correctement préparée pour l’hiver et couverte. Mais comment préparer les raisins pour l’hiver en Sibérie ? Assez simple si vous avez au moins une petite expérience en jardinage. Donc.

Préparer les raisins pour l'hiver

Vous devez préparer les raisins pour l'hiver immédiatement après la récolte. Fin août, 300 grammes de cendres sont ajoutés à chaque raisin. Des cendres sont ajoutées à eau d'arrosage. Valeur cendre de bois c'est qu'il s'agit d'une source concentrée de potassium, nécessaire à la bonne maturation des raisins. L'ajout de cendres sèches pendant la saison de croissance de la plante et le paillage ultérieur aident à détruire les spores pathogènes des maladies fongiques et fournissent au système racinaire la nutrition nécessaire.

Durant la première gelées d'automne Il est préférable de retirer la vigne du treillis et de la recouvrir légèrement de non-tissé ; lorsque le beau temps s'installe, la vigne peut être repoussée. Le vigneron doit savoir qu'il n'est pas nécessaire d'arracher de force feuilles de vigne. La chute naturelle des feuilles contribue à la maturation de la vigne et à son meilleur hivernage.

À l'automne, généralement en octobre, une irrigation hydrique est réalisée dans le vignoble. Saturant ainsi le sol d'humidité dans les horizons profonds du sol. 50 à 80 litres d'eau par mètre carré sont versés sous les jeunes plantations. Taux d'irrigation des raisins fruitiers : 100-150 litres par mètre carré de surface. Un sol bon et humide aidera à protéger les racines des raisins du gel.

Comment tailler les raisins en automne en Sibérie

Après les vendanges, il faut bien tailler la vigne. La taille des raisins, ainsi que la préparation des boutures pour une multiplication ultérieure, sont effectuées après que la vigne ait perdu ses feuilles. La taille de la vigne en automne est préférable au printemps, car en formant le buisson selon le « motif en manche », il est facile de le déposer et de bien le couvrir pour l'hiver.

Les vignes qui ont produit des fruits cette année sont entièrement taillées. Aussi, sans regret, il faut tailler les vignes immatures. Déterminer le degré de maturation d'une vigne est assez simple. Par temps froid établi, lorsque la température de l'air est proche de 0°C, il faut passer la paume sur la vigne. Une vigne mûre donnera une sensation de chaleur sèche, et une vigne non mûre provoquera des sensations similaires au toucher. bouteille en verre, rempli eau froide ou au métal froid.

La taille des raisins fruitiers doit être réalisée selon le principe du « lien fruitier » : les remplacements sont laissés sur la branche. tournage supérieur pour la fructification, et la pousse inférieure est coupée en une branche de remplacement.

Les jeunes buissons plantés cette année ne doivent pas être taillés. Seules les feuilles restantes en sont soigneusement coupées. Les buissons de l'année dernière sont taillés à 3 ou 4 boutons, ne laissant pas plus de deux pousses. Les années suivantes (3ème et 4ème), toutes les vignes matures sont également taillées, laissant sur elles de 3 à 7 bourgeons fruitiers. Au cours de la cinquième année de vie du buisson, des liens fruitiers commencent à se former.

Façons de couvrir les raisins pour l'hiver

Il existe différentes méthodes pour couvrir les raisins pour l'hiver. Seul le vigneron lui-même peut choisir le meilleur, en fonction de expérience personnelle et les conditions de culture du raisin.

Certains détachent les raisins du treillis, les coupent, mettent de la sciure, des planches ou des bûches de bois sous la vigne et la recouvrent de branches d'épicéa. Mais les branches d'épicéa, selon des vignerons expérimentés, ne servent qu'à retenir la neige, mais ne peuvent être considérées comme un matériau isolant de haute qualité.

Pratiquer dans Conditions sibériennes abri avec des feuilles mortes. Après la taille d'automne, la vigne est fixée au sol avec des agrafes métalliques, mais sans qu'elle entre en contact étroit avec le sol. Après l'arrivée d'un temps froid stable avec des températures inférieures à zéro, les buissons sont recouverts d'une épaisse couche de litière de feuilles (30 à 35 cm) et recouverts d'un film plastique sur le dessus. Des tiges de framboises, des sommités de tournesols séchées et des tomates sont placées sur le film pour emprisonner la neige. La hauteur de la couverture neigeuse doit être d'au moins 50 à 60 centimètres.

Une autre façon de se couvrir pour l'hiver: après la taille, le cépage est recouvert de terre le plus haut possible, et il ne faut pas prendre de terre à proximité immédiate du cépage, exposant ainsi les racines. Les vignes préparées sont compressées en fagot et attachées avec une corde, puis enveloppées dans un matériau de revêtement non tissé. La dernière couche est du feutre de toiture. Le « saucisson » obtenu est placé sur des planches, des caisses basses en bois ou des briques. L'eau de fonte ne pénétrera pas dans un tel abri même pendant les dégels hivernaux, et une vigne sèche n'aura peur d'aucun gel.

Les vignerons sibériens ont pour habitude de cacher leurs raisins dans des tranchées. Les vignes sont placées dans des tranchées et recouvertes d'un non-tissé pré-plié en plusieurs couches. Un revêtement de sol continu est réalisé sur la tranchée à partir du matériau disponible. Une isolation est posée dessus (mousse plastique, sacs en polypropylène, carton ondulé) et un matériau imperméable - feutre de toiture ou feutre de toiture - est posé sur l'isolation. film plastique. Pour éviter que les raisins ne pourrissent lors des dégels, des aérations latérales doivent être laissées dans l'abri. Ils sont fermés lorsque des températures stables inférieures à zéro sont établies.

Mais le meilleur abri contre le gel reste la neige. Il est nécessaire d'effectuer des travaux de rétention de la neige et de planter les raisins dans des endroits où il y a toujours un enneigement stable en hiver.

Vous pouvez également lire des articles sur la culture du raisin en Sibérie. Dans l'article, vous pouvez trouver de nombreuses informations utiles.

Pour les raisins période d'automne est très important, car c'est à ce moment-là que commence la formation ultérieure correcte de la vigne. La qualité des baies et la productivité de la prochaine saison dépendront de la manière dont la plante est entrée en automne. À mesure que la dernière chaleur automnale s'atténuera, les préparatifs seront faits pour sommeil d'hiver vigne. Mais elle n'est pas seule : les pupes nuisibles et les phytopathogènes se préparent à passer l'hiver dans les conditions les plus « confortables ».

Par conséquent, lors de la préparation des raisins pour l'hiver, il est nécessaire non seulement de fournir à la vigne tout le nécessaire pour un hiver réussi, mais également d'assurer la destruction de tous les micro-organismes et ravageurs nuisibles. Il est très important d'effectuer ce traitement dans le délai requis, qui peut varier d'une année civile à l'autre. différentes régions. Il est nécessaire de traiter la vigne en tenant compte de l'âge des raisins, d'utiliser la bonne technique et d'appliquer les moyens de protection chimiques et biologiques les plus efficaces.

Prendre soin des raisins en automne

Il n'y a rien de bien compliqué dans l'entretien automnal de la vigne, il suffit de respecter les règles agrotechniques et de suivre scrupuleusement le schéma des travaux préparatoires. Les raisins auront alors la force de bien survivre à l’hiver et commenceront à végéter avec succès au printemps.

Une opération telle que la taille peut commencer dès la fin de la chute des feuilles, et se terminer avant l'arrivée des gelées à -9°C.

Il faut supprimer :

vieilles couches d'écorce inutiles - elles ne participent pas aux processus associés à la vie, mais divers ravageurs et agents pathogènes aiment vivre dans leur épaisseur ;
pousses cassées;
dans les zones présentant des signes de maladies, le chancre des fruits est particulièrement désagréable ;
les pousses qui n'ont pas eu le temps de mûrir sont des pousses inutiles.

La taille d'automne a également pour fonction de former un buisson de raisin. Une telle taille permettra à la plante de répartir rationnellement ses forces sur la plante et de les diriger vers une production croissante de fruits.

L'attention principale doit être portée aux soi-disant manches. C'est la base de la vigne, constituée de sarments fruitiers et assurant la solidité et la solidité du buisson ainsi que sa productivité. Mais la durée cycle de vie manches de raisin - pas plus de 6 ans. Après cela, leur productivité diminue sensiblement et ils consomment beaucoup de force de la plante. Par conséquent, il est nécessaire de retirer sans regret les vieux manchons inutiles, en les compensant par de jeunes pousses ou des cornes de remplacement laissées sur place.

Le nombre de pousses restantes n'est pas déterminé par des nombres stricts ; il est nécessaire de s'assurer que les pousses fortes ne se gênent pas au cours de la croissance ultérieure. Dans ce cas, vous devez être guidé par la règle suivante : lors de la coupe d'une flèche fructifère, jusqu'à 16 yeux doivent être laissés sur sa partie supérieure et 4 à 7 yeux sur la partie inférieure.

Vous devez tailler la vigne avec des outils tranchants. arêtes de coupe. L’utilisation d’un outil pas assez tranchant peut entraîner des dommages tels que fendre ou mordre les tissus mous de la vigne et du sarment. Si, lors de la taille, des cassures, des bavures ou des piqûres se forment, ces endroits doivent être à nouveau coupés, propres et traités par dessus (il est préférable d'utiliser du vernis de jardin pour cela).

Taille d'automne du vignoble : vidéo

Particularités alimentation d'automne sont que l’accent est mis principalement sur les engrais phosphorés et potassiques. Ils donnent à la vigne la possibilité d'accumuler les réserves nécessaires pour l'hiver. nutriments pour entrer dans la saison printanière « entièrement armés ». Durant l’automne, la vigne mûrit ainsi et gagne en force. Mais la croissance des plantes n'est pas nécessaire, en hiver, les processus de croissance doivent être ralentis autant que possible. Par conséquent, il n'est pas nécessaire d'utiliser des engrais azotés, ces engrais seront nécessaires au printemps pour les jeunes pousses.

Des vignerons expérimentés affirment que le meilleur engrais phosphore-potassium pour la vigne est la cendre de bois de poêle ordinaire.. Les avantages de cet engrais sont qu'il est entièrement naturel et que le phosphore et le potassium se trouvent dans les cendres de four sous forme de composés chélatés, c'est-à-dire composés complexes avec des acides aminés. Les formes chélatées permettent à la plante d'absorber matériel utile en combinaison, c'est beaucoup plus efficace.

Mais les avantages de la fertilisation par les cendres ne se limitent pas à cela. Après l'avoir ajouté au sol sous le raisin, une zone alcaline est créée, qui ne contribue pas au développement d'agents pathogènes et de spores de champignons microscopiques.

Les plantations de raisin doivent être nourries avec du superphosphate et du sel de potassium à l'automne. Les deux sont préparés sous forme d’une solution de 25 g d’engrais par seau d’eau. Cette solution est conçue pour l'alimentation des racines (la période pour une telle alimentation est octobre). Pour ce faire, le buisson est entouré de trous de 20 à 25 cm de profondeur.

L'alimentation foliaire est appliquée avant la chute des feuilles et elle est préparée non seulement à partir d'engrais à base de cendres, de phosphore et de potassium : de l'acide borique et des microéléments tels que le fer et le manganèse sont ajoutés.

Après la taille des plants de raisin, une pulvérisation en aérosol est effectuée avec des substances qui protègent la plante de problèmes tels que :

insectes nuisibles;
maladies;
anthracose;
pourrir;
cocher.

Si vous omettez cette étape du traitement, il sera beaucoup plus difficile de faire face à ces problèmes au printemps, alors que dans ce cas, il y a une forte probabilité d'une augmentation de leur nombre.

Les moyens chimiques et biologiques de protection des raisins sont utilisés aussi bien par pulvérisation que sous d'autres formes, notamment le lavage de parties de la plante et leur application sur le sol.

Un peu sur les caractéristiques de l'utilisation de produits chimiques et agents biologiques. Chacun d'eux a ses propres adeptes et fans. Ceux qui défendent particulièrement farouchement « leur médecine » médicaments biologiques. Il existe une opinion selon laquelle la « chimie » finit par pénétrer dans les baies et les rend nocives pour le corps humain, et remèdes naturels la lutte contre les ravageurs et les maladies ne nuit pas à la santé. Le très terrible nom de « pesticides » est utilisé comme argument.

À aspects positifs l’utilisation d’« armes biologiques » inclut l’absence totale substances toxiques, mais c’est là que s’arrêtent les avantages. Les agents biologiques sont inefficaces car ils ont un effet faible et à court terme. De plus, ils ont une spécialisation étroite : chaque médicament est conçu pour lutter contre un type de maladie ou de ravageur. Par conséquent, les substances de protection biologique ne peuvent pas être considérées comme universelles et efficaces, et pour traiter pleinement le vignoble avec de tels moyens, le jardinier aura besoin de beaucoup plus d'efforts, d'argent et de temps qu'avec l'utilisation de produits chimiques.

Mélange bordelais;
Cuivre bordelais ;
l'azoxystrobine;
diméthoate;
la phytosporine;
la trichodermine;
gamair;
la gliocladine;
oxychome;
actellik.

Le traitement n'est effectué qu'après la fin de la période de chute des feuilles.

Tous les médicaments ont leurs propres caractéristiques d'utilisation.

"Bordeaux" nettoie efficacement les plantations de toutes les maladies fongiques, quel que soit l'agent pathogène.
Du cuivre bordelais et de l'azoxystrobine sont pulvérisés autour de la brousse (l'azoxystrobine est également traitée manches de raisin), la solution de cuivre doit être tiède, environ 25°C. La vigne entière est lavée avec une solution contenant du diméthoate comme substance active, cela détruit les parasites entrés en hibernation.
« Oxychom » et « Aktellik » sont recommandés pour les vignobles qui ont connu des épidémies d'acariens et des démangeaisons au cours de la saison précédente.

Traitement d'automne des raisins contre les maladies : vidéo

Quand préparer les raisins pour l'hiver par région

L'exigence générale pour la préparation régionale est d'attendre la chute des feuilles, de prendre en compte le moment des premières gelées et les prévisions pour l'hiver. Mais l’essentiel, bien sûr, ce sont les caractéristiques climatiques de la zone où poussent les raisins.

Dans la région de Moscou, les vignerons expérimentés taillent dès les premières gelées, mais à une température non inférieure à -3°C. Cela est nécessaire pour que la vigne, une fois les raisins enlevés, se repose pendant un certain temps et accumule les nutriments nécessaires à un hiver sûr. Si vous taillez plus tôt, la plante sera plus vulnérable au froid hivernal.

La préparation de la vigne elle-même est simple et ne nécessite ni compétences ni efforts particuliers. Après avoir coupé les pousses faibles et traité la plante préparations fongicides, la vigne doit être retirée du treillis, roulée en cercle et placée dans un trou de plantation, saupoudrée dessus sciure ou de la tourbe.

Vous pouvez isoler les raisins avec des aiguilles de pin vertes fraîches, des branches d'épinette - tout cela pousse abondamment dans la région de Moscou, il ne devrait donc y avoir aucun problème d'abri. L'isolation doit être réalisée par temps sec afin que la vigne sous la couverture ne commence pas à pourrir. Assurez-vous d'abord de retirer toutes les feuilles mortes entre les buissons.

Dans l'Oural, la taille de la vigne (et le bouturage) s'effectue, comme ailleurs, après que la plante a perdu toutes ses feuilles. La taille d'automne des raisins est plus appropriée dans cette région que celle de printemps, car ici non seulement l'assainissement est important, mais aussi la formation correcte du buisson : la taille dite « en manchon » vous permettra de poser facilement et correctement la vigne. et protégez-le correctement des fortes gelées hivernales. La vigne en fruits est complètement enlevée, tout comme celle qui n'est pas mûre.

Conseils de vignerons expérimentés : pour déterminer le degré de maturation de la vigne, il suffit d'attendre que la température de l'air se rapproche de zéro, et de passer la main sur sa surface.

Les sensations d'une vigne non mûre peuvent être comparées à un objet froid inanimé - verre ou métal, tandis qu'une vigne mûre évoque une sensation de chaleur sèche.

Les gelées sibériennes nécessitent une isolation hivernale particulièrement soignée après la taille. Cet événement doit donc être réalisé à l'automne : un buisson non compact « non taillé » n'hivernera pas bien, donc meilleure taille ne pas transférer à période de printemps.

Dès que la feuille tombe (et cela se produira en septembre-début octobre), il est nécessaire de couper toutes les vignes non mûres - elle n'hivernera toujours pas, laissant les vignes mûres dans la quantité requise. À partir de là, si nécessaire, des boutures sont également coupées, qui hiverneront et seront plantées au printemps.

Il est correct de tailler après l'installation de gelées de -5-7°C pendant 2-3 jours ; cette période est la plus favorable, après les vendanges dans la première quinzaine d'octobre (les dernières grappes sont récoltées en octobre). 15-17) et le feuillage tombe. À l’aide du détourage, un moulage en éventail sans standard est réalisé.

Pour bien couvrir un cépage pour l'hiver, il est nécessaire de prendre en compte les conditions climatiques. Région de Léningrad. La mise à l'abri commence dans la deuxième décade de novembre, époque à laquelle l'automne est déjà pluvieux, boueux et humide, avec du brouillard et de la bruine. Si vous couvrez les raisins par ce temps, le risque de préliminium est élevé.

Afin de « sécher » la vigne avant l'hivernage, un film temporaire ou un revêtement de toiture est installé sur les plantations.

Vous devez couvrir les raisins pour l'hiver après une bonne taille (chaque région a sa propre date limite). Pour une bonne couverture, vous devez rassembler le matériau de revêtement dans quantité suffisante ou doux terre de gazon– ils en saupoudrent sur la vigne. Vous ne pouvez pas appliquer immédiatement une grande quantité de matériau de revêtement, en particulier dans les régions au climat fortement continental.

Dans d’autres régions, il vaut la peine de s’abstenir de s’abriter si l’automne est chaud et long. Dans ce cas, un abri bas préalable est d'abord réalisé, qui protégera les raisins des changements rapides de température et des coups de froid soudains. Sous couverture bonne aération, qui est une protection contre la fonte des semis et le détrempage de la vigne à l'entrée de l'hiver.

Lorsque les gelées descendent jusqu'à -9°C, il est nécessaire de réaliser un abri « stationnaire ». 10 cm de sol meuble sont déposés sur la première couche organique de 3 à 4 cm, puis, en fonction des prévisions pour l'hiver, de la sciure de bois, des branches d'épinette et d'autres moyens sont utilisés.

La première année

La première année après la plantation, la taille des raisins n'est pas effectuée ; il suffit d'enlever la partie des pousses non mûres avant de les recouvrir.

vieux raisins

Les vieux vignobles ne sont plantés que dans les régions du sud. Les plantes qui portent des fruits sont taillées pour former un buisson et couvertes pour l'hiver.

Mettre les raisins à l'abri pour l'hiver : vidéo

Pour que les plantations de raisin hivernent bien, il est nécessaire d'observer une taille correcte et opportune : si vous taillez tôt ou mal, elle n'hivernera pas, elle gèlera ou gelera, si vous taillez en retard, elle risque de se dessécher.

Tout le matériel taillé - écorces, sarments, vieilles gaines - doit être enlevé et brûlé à distance, et le sol du vignoble doit être traité contre les ravageurs et les micro-organismes pathogènes.

Lors de la taille, vous devez suivre les règles suivantes : si vous coupez une vieille manche, vous devez créer au moins une petite souche et les jeunes pousses inutiles sont complètement supprimées.

La culture du raisin en Sibérie diffère de sa culture dans des régions au climat plus doux, vous devez donc vous préparer au fait que les variétés les plus populaires auront besoin d'un bon abri hivernal. Comment l'organiser et ce que vous devez savoir en général sur la préparation d'une plante au froid - lisez cet article.

Pourquoi as-tu besoin d’un abri ?

La plupart des cépages sont des plantes thermophiles, et cela s'applique même aux cépages considérés comme résistants au gel, supportant des températures allant jusqu'à -25°C. En cas d'exposition prolongée au gel du système racinaire de ces plantes (-5°C ou même moins), celui-ci sera au bord du gel, et si la température extérieure est maintenue à -20°C pendant deux semaines, plus de la moitié des bourgeons voire de la vigne elle-même en souffriront.

Saviez-vous?Selon jardiniers expérimentés Pour maintenir 1 degré de température du sol, il suffit de déposer 1,5 à 2 cm de neige sur le buisson. Autrement dit, une congère de 30 à 40 cm de hauteur suffira pour que les plantes survivent sereinement à l'hiver.

Toutes les valeurs données sont typiques de nombreuses régions au climat tempéré, sans oublier des conditions difficiles Sibérie. Ainsi, afin d'éviter la mort des raisins et d'assurer une récolte la saison suivante, les vignerons couvrent la vigne, protégeant ainsi non seulement la partie aérienne, mais aussi le rhizome du gel.

Quand couvrir les raisins pour l'hiver en Sibérie

Dans les régions du nord de la Russie, l'automne prend une courte période et, après quelques mois civils, se transforme en un hiver à part entière et très rigoureux. C'est pour cette raison que la vigne commence à être couverte fin septembre ou début octobre, afin de terminer ce processus avant les premières gelées. Les pousses peuvent être retirées des treillis plus tôt, mais vous ne pouvez pas arracher les feuilles vous-même ; vous devez attendre qu'elles tombent d'elles-mêmes. En effet, durant cette période, des réactions biochimiques complexes se produisent dans la vigne, dont l'achèvement naturel garantira la maturation complète de la vigne et des bourgeons.

Travaux préparatoires au gel

Vous ne pouvez pas commencer à recouvrir les raisins sans une préparation adéquate. Sans attendre l’achèvement des processus biochimiques naturels et sans reconstituer l’apport de nutriments dans le corps de la plante, on ne peut pas parler de sa bonne santé en hiver. Par conséquent, avant de rechercher un matériau de couverture pour les raisins et de passer à la procédure elle-même, il est important de suivre les recommandations préparatoires suivantes.

Même avant la récolte, les raisins consomment la quasi-totalité des nutriments, donc pour restaurer l'énergie gaspillée et préserver les bourgeons déjà établis, vous devrez utiliser certains engrais.
Il existe plusieurs options ici :

Vous pouvez renverser le sol avec une solution d'engrais phosphorés (20 g) et potassiques (10 g) dissous dans 10 litres d'eau. Dans ce cas composition nutritionnelle doit pénétrer jusqu'à une profondeur d'environ 25 cm.
Si vous le souhaitez, il est utile d'ajouter de l'acide borique, du permanganate de potassium, de l'iode et du sulfate de zinc à l'eau d'irrigation, mais pas plus de 10 à 15 g de chaque substance pour 10 litres d'eau.
Une fois tous les trois ans, lors de la préparation de la vigne pour l'hiver, vous pouvez fertiliser le sol avec un mélange de superphosphate et de potassium sans chlore (25 g de chaque substance). Cette quantité sera suffisante pour 1 m² de surface de plantation, et quant à la méthode d'application de la fertilisation, vous pourrez simplement enfouir le mélange sec dans le sol.

Si les feuilles des buissons ne sont pas encore tombées, alors engrais pour racines peut être utilisé alimentation foliaire, en pulvérisant la masse verte des raisins avec les mélanges préparés. Certes, cette option ne convient que s'il reste au moins la moitié des feuilles de la plante.

Important! Contenant de l'azote composés minéraux ne convient pas pour nourrir les raisins pendant la période pré-hivernale. Ils provoquent une croissance rapide des pousses et de la masse verte, ce qui dans ce cas est totalement inapproprié.

Traitement d'automne et pulvérisation des raisins

Tous les vignerons ne sont pas clairs sur la question des pulvérisations pré-hivernales des vignes, c'est pourquoi beaucoup d'entre eux recouvrent les vignes sans traitement approprié. Cependant, si également dans heure d'été n'ont pas été réalisés actions préventives, il est fort probable que les plantes présentent déjà des signes de dommages causés par des ravageurs et des maladies. Pendant l’hiver, le problème ne fera que s’aggraver et avec l’arrivée du printemps, les pousses jeunes et immatures seront les premières à souffrir.
Les spores fongiques trouvées sur l'écorce et le feuillage survivent bien sous températures inférieures à zéro ah, donc, afin d'éviter leur nouvelle propagation dans tout le cépage au printemps, il est nécessaire de brûler tous les débris végétaux coupés et tombés. Pour traitement préventif les plantes conviennent à 1% de sulfate de cuivre, ce qui réduit considérablement le nombre de spores fongiques. Dans la lutte contre l'oïdium et les acariens, d'autres médicaments conviennent : par exemple, « DNOC » ou « Nitrophen ».

Comment tailler les raisins en automne en Sibérie

La taille pré-hivernale de la culture est généralement effectuée après que les raisins ont été enlevés et que toutes les feuilles sont tombées du buisson. Dans ce cas, la taille d'automne est préférable à la taille de printemps, car après avoir formé le buisson selon le « motif en manches », il est très facile de le poser sur le sol pour un abri supplémentaire. La vigne qui a produit des fruits cette année doit être entièrement coupée, ainsi que les sarments non mûrs.

Saviez-vous? La vigne la plus ancienne est cultivée depuis plus de 400 ans dans la maison viticole située dans la ville slovène de Maribor.

L'état de cette dernière est facile à déterminer ainsi : à température de l'air nulle, passez votre paume sur la surface de la vigne et si elle est mûre, elle donnera une sensation de chaleur sèche, tandis qu'une immature donnera l'impression de toucher une bouteille en verre avec de l'eau froide. Les branches fruitières sont taillées selon le principe du « lien fruitier », lorsque seule la pousse supérieure reste sur le nœud de remplacement pour la fructification, et la pousse inférieure est coupée au niveau du nœud de remplacement.

Arroser les raisins avant l'hivernage

L'irrigation du vignoble par alimentation en eau est généralement effectuée début octobre, lorsqu'il fait déjà frais en Sibérie, mais pas encore de gel. Pour les plantes fruitières, le taux d'arrosage est de 100 à 150 litres pour 1 m² de plantation. L'humidité doit être répartie dans tout le système racinaire du raisin, car une bonne humidification du substrat empêchera les rhizomes de geler dès l'arrivée du gel.

Comment bien préparer les jeunes buissons pour l'hiver

Les jeunes buissons plantés cette année n'ont pas besoin d'être taillés ; il suffit d'en retirer les feuilles non tombées. Les plantes plantées l'année précédente peuvent être coupées de 3 à 4 boutons, ne laissant pas plus de deux pousses intactes. A l'avenir, toute la vigne mature sera également taillée, jusqu'au 3ème ou 7ème bourgeon fruitier.

Au cours de la cinquième année de vie du raisin, des liens fruitiers se forment. Quant à l'arrosage, 50 à 80 litres d'eau pour 1 m² sont versés sous chaque buisson d'un à deux ans afin que le sol soit bien saturé d'humidité. Toutes les autres actions sont réalisées selon le même schéma que pour les raisins fruitiers.

Comment couvrir les vignes

Il n'y a pas d'exigences particulières concernant le matériau de couverture des raisins, cependant, lors du choix d'une couverture, il convient d'exclure la possibilité d'apparition d'humidité sur la vigne, à cause de laquelle elle gèle ensuite. Si vous envisagez d'utiliser du polyéthylène ou une autre fibre similaire, assurez-vous qu'il comporte des trous pour le filtrage. De plus, une caractéristique importante est la résistance du produit sélectionné, donc si vous concentrez votre attention sur le film plastique, choisissez uniquement des variétés denses capables de conserver leurs qualités pendant plusieurs années.
Parfois, de vieilles tôles, de l'ardoise et même des bouteilles en plastique usagées sont utilisées pour recouvrir la vigne qui, après soudure, se transforme en une bonne charpente hors sol. Pour créer des serres improvisées, des renforts anciens, qui servent de support à l'abri principal, conviennent également. Des morceaux de mousse plastique aideront à isoler davantage la structure, l'essentiel est que le matériau sélectionné ne laisse pas passer l'humidité.

Important!En plus de se protéger du froid, les vignes doivent également être protégées des rongeurs, il est donc préférable de ne pas utiliser de sciure de bois ni de foin pour isoler les pousses afin d'éviter que les souris ne les infestent.

Depuis produits finis, vous pouvez acheter de l'agrofibre pour recouvrir les raisins, même si certains jardiniers préfèrent l'utiliser uniquement au printemps, lorsqu'il y a un risque d'apparition de poumons. retour des gelées. En hiver, un tel matériau laisse souvent passer l'humidité. Vous devrez donc en plus utiliser une couche intermédiaire qui offre un abri plus fiable.

Comment bien couvrir les raisins pour l'hiver en Sibérie

Il existe de nombreuses méthodes pour couvrir les raisins dans les régions sibériennes, car chaque jardinier choisit l'option qui lui sera la plus accessible et la plus simple.
Voici quelques exemples populaires de construction d’une couche protectrice :

Option 1. Après avoir retiré les pousses des supports, elles sont coupées et posées sur de la sciure de bois ou des planches, en les recouvrant en outre de branches d'épinette. Il retient bien la neige, mais pour une isolation supplémentaire, il est conseillé d'utiliser une couche de matériau de revêtement (par exemple, vous pouvez envelopper la vigne devant elle avec du polyéthylène ou du feutre de toiture). Pour éviter que la vigne ne s'élève de la surface du sol, elle y est fixée à l'aide de supports métalliques spéciaux ou de crochets en bois.
Option 2. Il est utilisé plus souvent que le précédent, car il ne nécessite pratiquement aucun matériaux spéciaux pour couvrir les buissons. Pour les protéger des hivers glacials, on utilise principalement uniquement de la terre et de la neige, sous lesquelles les raisins sont bien conservés même dans les conditions les plus extrêmes. des hivers rigoureux. Dans ce cas, les vignes sont liées en fagots et placées dans des tranchées spécialement creusées, qui sont ensuite recouvertes de terre jusqu'à une hauteur d'environ 30 cm de la surface du sol. Lorsque la neige tombe, la couche de couverture deviendra encore plus grande, ce qui isolera davantage les branches.
Option 3. Parfois, les feuilles mortes sont utilisées comme matériau de couverture. Il est versé en couche épaisse (au moins 30 à 35 cm) sur des sarments fixés près du sol et un film est tiré dessus. Pour éviter que la neige tombée ne glisse dessus, vous pouvez également déposer dessus une couche de tiges de framboises ou de sommités de tournesol séchées. Après les chutes de neige, elle doit être recouverte d'une couche d'au moins 50 à 60 cm.

Vidéo : abri pour raisins en Sibérie

Que faire au printemps

Au printemps, à la fonte des neiges, la structure isolante peut être démontée. Dans les premiers jours d'un dégel régulier, retirez les dispositifs de retenue de neige, et une fois la neige complètement fondue, vous pouvez également retirer couche d'étanchéité. L'abri principal n'est retiré qu'à la fin de la deuxième quinzaine d'avril, après quoi la vigne peut être soulevée de la tranchée et suspendue à des supports pour une ventilation plus poussée. Dès que les pousses sont suffisamment sèches, les attaches des grappes sont retirées et les branches sont replacées dans les tranchées pour être à nouveau recouvertes si nécessaire. Le retour des gelées est fréquent en Sibérie, il n'y a donc aucun espoir de chaleur précoce.

Important!Après avoir retiré la vigne des supports, il faut la plier très soigneusement vers le sol, sans mouvements brusques. Même si les fissures ne sont pas visibles de l'extérieur, des fibres individuelles à l'intérieur peuvent se briser, ce qui nuira au développement ultérieur des raisins.

Il sera possible d'ouvrir enfin les raisins et de les fixer à nouveau sur les supports au plus tôt à la mi-mai voire à la fin mai. En général, prendre soin des vignobles dans des climats rigoureux implique d'effectuer les mêmes actions que pour la culture dans le reste de la Russie, avec toutefois un léger décalage dans le calendrier habituel. Après avoir bien préparé la vigne pour l'hivernage, vous n'aurez plus à vous soucier de sa sécurité jusqu'à la nouvelle saison, ce qui signifie que vous n'aurez pas à douter de l'abondance de la future récolte.

Ici, c'est l'automne. Toute la force de la vigne est consacrée aux vendanges enviables. Des grappes lourdes sont collectées et stockées, et les buissons doivent être préparés pour un long repos hivernal. Il est nécessaire que les raisins non seulement survivent à la saison froide, mais qu'ils préservent également les boutons floraux pour la récolte de l'année prochaine.

Il arrive souvent que les plants d’un vigneron survivent à l’hiver sans pertes, mais que sur la parcelle voisine les raisins gèlent ou pourrissent ? Cela dépend en grande partie de la préparation du vignoble au froid.

Où commencer?

La préparation des vignes pour l'hiver commence au début de l'automne. Aidez les raisins à survivre période froide Un arrosage, une fertilisation, une taille, un traitement contre les ravageurs et les maladies en temps opportun et un abri fiable seront utiles.

Arrosage

Lors de la croissance de la verdure et du remplissage des baies, le raisin a besoin d'humidité. Mais même à ce moment-là, l’excès d’humidité est nocif. Excès d'humidité aggrave le goût des baies et provoque une épidémie de maladies. Et après la récolte, l'arrosage doit être effectué en quantité modérée - le sol doit être saturé d'humidité sans engorgement.

Il est important de rappeler que les sols sableux sont arrosés plus souvent, mais avec moins d’eau, tandis que les sols argileux sont arrosés moins fréquemment et plus abondamment, en tenant compte de la température de l’air, de l’humidité, de la vitesse du vent et de la profondeur. eaux souterraines et le moment de l’apparition des températures inférieures à zéro. Un arrosage opportun remplira le vignoble d'humidité et augmentera sa résistance au gel.

Les engrais

Au moment des vendanges, la vigne perd la quasi-totalité de ses réserves internes. Il permettra de lui redonner de la vigueur, de préserver les boutons floraux déposés dessus et de verdir au printemps. paiement dans les délais nutriments.

Le sol peut être renversé avec une solution de 20 g d'extrait aqueux de phosphore et 10 g engrais potassiques, dissous dans 10 litres d'eau. Lors de l'arrosage, le sol est trempé jusqu'à une profondeur de 25 cm.

Il est utile d'ajouter au mélange d'irrigation et Solution aqueuse microéléments : acide borique, permanganate de potassium, iode, sulfate de zinc et molybdate d'ammonium.

Tant que le vignoble a des feuilles, il peut être traité avec des engrais foliaires. Cette fertilisation va accélérer la maturation de la vigne.

Garniture

Cette procédure rajeunit le buisson, augmente la quantité et la qualité des baies et accélère leur maturation. En enlevant les pousses en excès, il est plus facile de couvrir les raisins pour l'hiver, en les protégeant du gel. La taille ne commence qu'après la chute des feuilles de la vigne.. Taille précoce ne vous permettra pas de stocker suffisamment de matières plastiques dans vos manches pour l'hiver à venir. La taille au début des gelées rend les pousses cassantes et elles peuvent se briser au mauvais endroit.

Beaucoup considèrent la mi-septembre comme la période optimale pour la taille.

Lors de la taille, retirez les manches endommagées et desséchées par la maladie qui doivent être brûlées pour détruire l'infection. Puis ils donnent le buisson Forme correcte, coupant les pousses qui épaississent le buisson et nuisent à l'éclairage et à la ventilation.

À taille d'automne Jusqu'à un tiers des bourgeons et des pousses de rechange sont laissés sur le raisin, au cas où une partie des manches gèlerait ou serait endommagée par des souris. Assurez-vous de retirer les vignes non mûres : elles gèleront en hiver et serviront de source d'infections au printemps.

Traitement contre les ravageurs et les maladies

Après la taille, le vignoble est traité contre les ravageurs et les maladies. La destruction automnale des formes hivernantes d'agents pathogènes et de ravageurs maintiendra la brousse en bonne santé jusqu'au printemps.

Une solution saline de soude peut détruire l’infection. Pour 10 litres d'eau, vous aurez besoin de 10 cuillères à soupe. cuillères de sel et 5 c. je bicarbonate de soude. Les composants sont dissous dans de l'eau tiède et tout le buisson est traité, y compris les feuilles. La fréquence des soins est d'au moins 3 à la mi-septembre.

Réduire les chiffres insectes nuisibles et les agents pathogènes seront aidés en creusant le sol autour du raisin.

La vigne traitée est déposée au sol. Dans 10 litres d'eau chaude (40-50 degrés) dissoudre 100g de cuivre soit 400g sulfate de fer. La solution est pulvérisée sur la vigne posée au sol. Une fois la solution séchée, le buisson peut être couvert pour l'hiver. Le carbure de calcium aidera à effrayer les rongeurs de la brousse tout l'hiver. Il est utilisé pour travaux de soudure. Des morceaux de carbure dans des bocaux métalliques sont laissés sous abri. Le carbure absorbe l'humidité de l'air et le gaz libéré repoussera les souris et préviendra les maladies.

Les gelées hivernales peuvent détruire une plantation de raisin. Isoler le buisson peut protéger la vigne des basses températures. De nombreux matériaux peuvent être utilisés comme isolants - du non-tissé aux panneaux ou caisses en bois. Chaque zone possède son propre type d'isolation. La création de l'isolation est influencée par la variété de raisin à isoler et la méthode de culture. Variétés modernes capable de résister basses températures sous un abri léger.

Vous pouvez créer des abris à partir de divers matériaux, tout dépend de ce qui est en abondance. Dans les régions du nord, où les branches d'épicéa de conifères sont disponibles en quantité suffisante, c'est le meilleur matériau de couverture. L'air le traverse en quantité suffisante, les processus de pourriture ne commencent pas en dessous et les agents pathogènes sont supprimés. Une couverture faite de branches d'épicéa retient bien la neige, créant Conditions favorables pour l'hivernage des raisins.

Là où les raisins sont cultivés dans des tranchées, les panneaux de bois sont devenus une méthode d’isolation pratique. La vigne est posée au sol, traitée contre les ravageurs et les maladies, du carbure est ajouté pour empêcher les souris et le sommet est recouvert. boucliers en bois. Il y a des espaces entre les planches pour la circulation de l'air. La neige tombée empêchera l'abri de geler. Le manque de neige peut être compensé par du non-tissé utilisé pour recouvrir les semis au printemps.

Utilisez un film plastique pour abri d'hiverça n'en vaut pas la peine. Sous le film est créé humidité élevée et il n'y a pas de ventilation. Les changements brusques de température provoquent l’apparition de condensation, provoquant des moisissures et des maladies fongiques.

Le recouvrement des buissons commence immédiatement après l'application d'engrais et la taille des buissons - fin octobre - novembre.

Comment bien préparer les jeunes buissons pour l'hiver

Les vignes plantées cette année ne sont pas taillées. Seules les feuilles non tombées en sont retirées. Les buissons sont arrosés ; il n'est pas nécessaire d'appliquer des engrais - ils sont appliqués lors de la plantation. Les raisins de la deuxième année de vie sont taillés, laissant 3-4 bourgeons sur une ou deux pousses. Au cours des deux années suivantes, de 3 à 7 bourgeons sont laissés sur le buisson à l'automne sur les pousses matures. À partir de la 4ème année de vie, les engrais commencent à être appliqués à l'automne.

Préparer les raisins pour l'hiver Voie du milieu

La préparation des vignes pour l'hivernage dans la zone médiane commence par l'élimination des feuilles non tombées. Ensuite, les buissons sont taillés, laissant une pousse fruitière et un nœud de remplacement sur chaque manche. Les pousses malades, endommagées et immatures sont supprimées. Vous pouvez identifier une pousse immature par son son : les pousses matures émettent un bruit de craquement lorsqu'elles sont pliées. Les vignes fruitières sont également supprimées. Il est utile d'effectuer un traitement cathartique des buissons à l'automne. Les racines superficielles ou comme on les appelle aussi racines de rosée sont éliminées. La base du buisson est creusée jusqu'à une profondeur d'environ 15 cm et toutes les racines exposées sont enlevées. Le trou est rempli de sable sec.

Dans la banlieue de Moscou

Le moyen le plus fiable de protéger les raisins près de Moscou du gel est de les planter correctement. Un trou de plantation de 60*60 cm avec une profondeur d'au moins 15 cm permettra d'isoler la vigne selon toutes les règles. Par une journée sèche et ensoleillée, les manches sont enroulées en anneau et placées au fond du trou. Les pousses sont traitées contre d'éventuelles maladies, laissant une substance à l'odeur âcre provenant des souris - le meilleur de tous, des morceaux de carbure. Le dessus est recouvert de boucliers en bois ou de morceaux de feutre de toiture. Il est utile de recouvrir en plus l'abri obtenu de neige en hiver.

Les buissons fruitiers sont protégés lors des gelées hivernales par des abris plus complexes. Les manchons de raisin coupés sont posés sur des planches sèches, ou, dans les cas extrêmes, sur un sol sec. Des arcs de serres temporaires sont installés au-dessus de la brousse. Des branches d'épinette de conifères sont posées au sommet des arches. Vous pouvez utiliser les branches restantes de la taille des conifères poussant sur le site. Les branches d'épinette de conifères peuvent être recouvertes de deux couches de spunbond pour sécuriser les branches et préserver la chaleur.

Au lieu d'arcs, vous pouvez assembler une boîte à partir de planches de rebut. Il est installé sur des vignes couvertes de conifères.

Abri de raisins dans l'Oural

Lorsque vous cultivez du raisin dans l'Oural, vous devez vous préparer minutieusement pour abriter vos plantations pour l'hiver. Les bourgeons fruitiers conservés pour le printemps apporteront une récolte décente en été.

La mise à l'abri commence début octobre. A cette époque, toutes les feuilles restantes sur les vignes sont enlevées et, une fois passées les premières gelées nocturnes, tous les arbustes fruitiers sont taillés. Il est nécessaire d’enlever les vieilles pousses malades et séchées. Nous laissons les pousses de fruits mûres et les nœuds de remplacement. Les jeunes vignes issues du centre du buisson sont préservées. Lors de la taille des raisins à l'automne, il reste près d'un tiers des raisins « de rechange » pour remplacer d'éventuelles pertes hivernales. Au printemps, les yeux inutilisés sont retirés.

Le catarrhe est un élément obligatoire de la préparation à l'hiver. En automne, veillez à retirer les racines de rosée jusqu'à une profondeur de 15 cm. Le trou obtenu est rempli de sable sec. Les buissons ainsi préparés sont arrosés. Sous chaque buisson, vous devez verser environ 10 seaux d'eau additionnés de permanganate de potassium jusqu'à ce qu'il devienne rose pâle. Tout cela se fait immédiatement après la récolte. Un top dressing sous forme d'un seau de compost, deux verres de cendres et 1 g d'acide borique sont appliqués sur chaque mètre carré de sol autour du buisson. Les sols excessivement acides sont chaulés.

Peu de temps avant le début des gelées stables, les manchons de raisin sont enroulés en anneau, pliés au sol et recouverts. Les matériaux qui permettent le libre passage de l'air à proximité du buisson conviennent comme abri. Des branches d'épicéa de conifères, des panneaux de bois ou des feuilles d'ardoise non métalliques conviennent. Isolation supplémentaire Une couche de 20 centimètres de sciure sèche ou de coques de graines de tournesol fera l'affaire. Une ou deux couches de spunbond aideront à les protéger de l'explosion. Une couche de neige sur un tel abri ne fera jamais de mal.

Comme dans d'autres régions, la préparation des raisins pour l'hiver en Sibérie commence immédiatement après la récolte. À ce stade, jusqu'à 300 g de cendres sont ajoutés à chaque buisson avec de l'eau d'irrigation. Le potassium contenu dans les cendres accélère la maturation de la vigne. La chute naturelle des feuilles est un autre élément d’un bon hiver. Les cendres sèches appliquées au sol détruisent les spores des maladies fongiques.

Dès l'arrivée des gelées, les manchons de raisin sont retirés des supports. La vigne est recouverte d'un matériau non tissé résistant aux basses températures.

Octobre est la période de l’irrigation du vignoble pour recharger l’humidité. Verser 50 à 80 litres d'eau pour 1 m² de jeune vigne et 100 à 150 litres pour 1 m² de plantations fruitières aidera à saturer les couches profondes du sol en humidité. L'humidité du sol protégera les racines des raisins du gel.

Simultanément à l'arrosage, le buisson est taillé. Les vignes taillées peuvent être utilisées pour prélever des boutures. Le buisson, débarrassé des pousses en excès, est plus facile à couvrir pour l'hiver. Vous devez juste vous rappeler que vous devez couper au minimum. Avant taille de printemps il faut laisser jusqu'à 1/3 des reins en réserve en cas de dommage. Les pousses non mûres, les manches fruitières et les vignes endommagées par la maladie doivent être enlevées. L'arbuste fruitier est taillé, formant un lien de fructification - la pousse supérieure est laissée pour la fructification, la pousse inférieure est laissée pour le remplacement.

Dans les conditions sibériennes le meilleur matériel Les feuilles mortes sont utilisées pour couvrir la vigne pour l'hiver. Le sol sous le buisson peut être recouvert de planches ou de sciure de bois sèche. Placez-y des buissons taillés. Avec l'arrivée de températures stables inférieures à zéro, la vigne est recouverte d'une litière de feuilles atteignant 35 cm d'épaisseur, et matériau non tissé. La couche suivante est constituée de branches d'épinette de conifères, de pousses taillées et de branches d'arbres ou de cimes de légumes pour retenir la neige. Une couche de neige d'au moins 50 cm d'épaisseur viendra compléter l'isolation.

Une autre méthode de couverture des raisins pour l'hiver, utilisée par les vignerons sibériens :

La base du raisin est recouverte de terre le plus haut possible. La terre doit être retirée du buisson afin de ne pas exposer les racines.
Les vignes du buisson sont rassemblées en grappes et attachées avec une corde.
La couche suivante est constituée de plusieurs couches de matériau non tissé.
L'isolation est complétée par du feutre de toiture.
Le « cocon » résultant est placé sur socle en bois– des caisses ou des palettes.

Les raisins cultivés en tranchées sont placés au fond et recouverts de plusieurs couches de spunbond ou d'agrospan. La tranchée est recouverte de boucliers en bois. Des matériaux isolants y sont placés - mousse de polystyrène, carton ondulé ou sacs en polypropylène. La couche finale est un matériau de toiture imperméabilisant ou du polyéthylène. Vous pouvez empêcher la fonte des semis en créant des aérations latérales. Ils sont fermés lorsque des températures négatives constantes s'établissent.

Règles de préparation des raisins pour l'hivernage : vidéo

Bien entendu, la meilleure façon de protéger les plantations de raisin du gel est la neige. Il sert de couche finale pour toute méthode de revêtement dans n’importe quelle région.