Kaip virti manų kruopų košę vandenyje pagal žingsnis po žingsnio receptą su nuotraukomis. Kaip virti manų kruopų košę (manų kruopos) vandenyje Kaip tinkamai virti manų košę vandenyje

Manų kruopų košė

Lengvas manų kruopų košės su vandeniu paruošimo receptas. Kaip išsirinkti tinkamas manų kruopas ir kokių priedų galima dėti į košę. Maisto gaminimo paslaptys ir subtilybės.

12 min

80 kcal

5/5 (1)

Manų košė – daugeliui nuo vaikystės pažįstamas skanėstas, dar darželyje buvome įpratę gauti porciją šios košės pusryčiams. O suaugęs mėgstu pusryčiams gaminti skystas manų kruopas - juk šis patiekalas naudingas ir vaikams, ir suaugusiems, paruošiamas labai greitai ir lengvai. Manų kruopų košė laikoma dietine, lengvai virškinama ir suteikia energijos. Tačiau dėl to, kad manų kruopos gaminamos iš pasirinktų kviečių veislių, tai gana kaloringas ir sotus patiekalas. Jame yra kalcio, kuris padeda stiprinti kaulus ir dantis, taip pat baltymų ir sveikų angliavandenių.

Manų košė ruošiama ant viryklės arba lėtoje viryklėje, o skoniui galima pridėti įvairių ingredientų: vaisių (aviečių, braškių, mėlynių, bananų) arba iš jų uogienės, taip pat riešutų; , cinamono arba tarkuoto šokolado. Manų kruopos – puikus pusryčių pasirinkimas visai šeimai.

Virtuvės technika: mažas puodas, šaukštas, gili lėkštė.

Reikalingi ingredientai

Kaip išsirinkti tinkamas manų kruopas

Rinkdamiesi manų kruopas parduotuvėje pirmenybę teikite supakuotoms manų kruopoms, o ne dideliems. Pakuotė apsaugos javus nuo drėgmės ir gedimo. Aukštos kokybės manų kruopos turi būti laisvai birios, be gumuliukų.

Ir, žinoma, jame neturėtų būti jokių priemaišų ar klaidų. Renkantis manų kruopas, pagamintas pagal GOST, rasite skirtingus ženklus: "M" - iš minkštųjų kviečių, "MT" - iš minkštųjų ir kietųjų kviečių derinio ir "T" - iš kietųjų kviečių. Šis skirtumas skoniui įtakos neturi, tačiau kietųjų veislių, pažymėtų „T“ arba „MT“, produktai vis tiek bus sveikesni ruošiant košę.

Kad manų kruopų košė su vandeniu būtų tinkamos konsistencijos, laikykitės proporcijų 1:6 – viena dalis manų kruopų ir šešios dalys vandens.

Virimo seka

Ar žinojai? Purumo ir subtilesnio skonio košė įgaus, jei iškart po virimo įdėsite sviesto ir išplaksite šluotele.

Skani ir švelni manų kruopų košė paruošta. Patiekite ant stalo iš karto, dar karštą, nes atvėsus skonis pablogės.

Vaizdo gaminimo receptas

Išsamų procesą ir receptą, pagal kurį nesunkiai pasigaminsite manų kruopų košės, galite peržiūrėti vaizdo įraše.

Ką patiekti su manų koše

Ar įprasta manų kruopų košė jums atrodo nuobodi? Tada gaminkite su vaisiais – sveika ir skanu kartu. Kaip priedą prie paruoštos košės nulupkite ir supjaustykite gabalėliais obuolius, kriaušes ir slyvas. Sezono metu galite pridėti aviečių, braškių, gervuogių ir mėlynių.

Jei namuose neturite šviežių vaisių, pasiimkite naminė uogienė arba uogienė.
Manų kruopų košė gali būti kitų patiekalų pagrindas. Iš jo ruošiama duona, blynai, suflė, pudingas, troškinys, pridedant įvairių vaisių.

Manų kruopų košės užpilas ant vandens

Ypač smaližiams žingsnis po žingsnio atskleisime dar vieną gaminimo būdą - skanų manų košės su bananu ir šokoladu receptą!

Reikalingi ingredientai

• Vanduo – 1 l.
• Manų kruopos - 5-6 šaukštai. l.
• Druska.
• Cukrus - 1 valgomasis šaukštas.

Ingredientai:

• sviestas - pagal skonį;
• vanduo - 2,5 šaukštai;
• granuliuotas cukrus - 1 arbatinis šaukštelis;
• manų kruopos - 0,5 šaukštai;
• druska - pagal skonį.

Virimo būdas

1. Tai vienos porcijos receptas suaugusiems. Jei cukrus jums nerekomenduojamas, jo dėti nereikia. Bet jei neturite jokių apribojimų, o yra noras suvalgyti skanų dietinį patiekalą, cukrus būtinas. Valgomasis šaukštas nepadarys jokios žalos.
2. Paimkite keptuvę ir supilkite į ją vandenį. Vandenį užvirinkite ir maišydami suberkite manų kruopas. Tai būtina, nes, kaip jau žinome, šie javai labai „mėgsta“ virsti gumuliukais. Be to, manų kruopų košė vandenyje sulimpa šiek tiek daugiau, nei verdama piene. Reikia dažnai maišyti.
3. Toliau (nepamirškite išmaišyti) suberkite cukrų. Mūsų receptas tai numato. Tačiau, kaip jau minėta, šis ingredientas yra neprivalomas. Košę pasūdykite pagal savo skonį.
4. Virkite košę 5 minutes nuolat maišydami. Reikia pasakyti, kad manų košė greitai išverda vandenyje, tai nėra miežiai ar ryžiai. Taigi nepamirškite apie tai, kitaip grūdai visiškai išvirs ir ištirps vandenyje.
5. Po penkių minučių įpilkite sviesto. Nereikia išimti košės nuo degiklio, tiesiog leiskite jai sušilti, kol aliejus įkais.

Na, tiek. Mūsų manų kruopų košė yra paruošta. Jei norite, galite įdėti šiek tiek daugiau sviesto. Kaip žinote, „negalite sugadinti košės sviestu“. Jei turite lėtą viryklę, joje galite paruošti manų kruopų košę pagal mūsų receptą.

Jei turite vaikų ir nežinote, kaip vaikui išvirti manų košės vandenyje, nenusiminkite, tame nėra nieko sudėtingo. Tiesiog naudokite aukščiau pateiktą receptą ir gausite skanią manų košę be pieno. Vienintelė taisyklė prieš patiekiant vaikui košę – savarankiškai apskaičiuoti cukraus ir sviesto kiekį, atsižvelgiant į individualias kūdikio organizmo ypatybes!

Šiame trumpame vaizdo įraše galite pamatyti, kaip paprasta paruošti manų kruopų košę vandenyje.

Tarp dietas suprantančių žmonių, „pažengusių“ mamų ir net pediatrų dažnai galima išgirsti nuomonę, kad manų kruopų košė yra nenaudinga, kad tai ne kas kita, kaip greiti angliavandeniai, kuriuose visiškai nėra naudingų maistinių medžiagų. Tačiau tai netiesa.

Pirma, jo kalorijų kiekis yra labai perdėtas (nebent, žinoma, piktnaudžiaujate riebalais ir cukrumi). Antra, jame yra nemaža baltymų dalis – net 11,3 g 100 g produkto! Tai daugiau nei perliniuose miežiuose, miežiuose, kukurūzuose ir ryžiuose.

Be to, dėl to, kad iškepa gana greitai, nespėja sunaikinti jame esantys vitaminai: B grupės vitaminai, PP vitaminai.

Pagrindinis jo trūkumas yra glitimo kiekis, kurį daugelis vaikų ir kai kurie suaugusieji sunkiai virškina. Bet glitimo yra daugelyje grūdų (kviečių, rugių, miežių, avižų) ir juo labiau pusgaminiuose (kečupuose, užpiluose, sojų padažuose ir kt.), o jei žmogus žino savo savybes, ar jaunuolis mama žino, kad jos Vaikas dar nevirškina glitimo jiems iš anksto žinomas leidžiamų maisto produktų sąrašas.

Kaip virti manų košę vandenyje? Svarbu teisingas nuoseklumas. Jei gaminsite iš akies, jis gali pasirodyti per skystas arba, atvirkščiai, per tirštas. Vargu ar valgytojui patiks želė lėkštėje ar „košė“, kuri stovi kaip želė mėsos gabalas.

Proporcijos: santykis turėtų būti maždaug 1:5, tai yra, pusei stiklinės dribsnių reikės 2,5 stiklinės vandens. Tačiau šiuo atveju tūris bus per didelis. Kai reikia paruošti tik vieną porciją, patogiau matuoti ingredientus tokiu santykiu: 2 standartiniai šaukštai stiklinei vandens.

Viskas užtruks nuo septynių iki dešimties minučių, priklausomai nuo to, koks gaminimo būdas pasirinktas. Taip, pasirodo, jį galima virti įvairiai!

Maistinė vertė bus 80 kcal 100 g.

Kaip išvengti gabalėlių susidarymo

Dabar išsiaiškinkime, kaip virti manų košę vandenyje be gabalėlių. Daugumoje receptų, su kuriais susiduriate internete (nepriklausomai nuo to, ar siūloma virti piene, vandenyje ar sultinyje), autoriai pataria grūdus supilti į verdantį skystį. Tačiau būtent naudojant šią technologiją, kad ir kokia klasikinė ar patikrinta ji atrodytų, kyla didelė rizika, kad susidarys tie labai žinomi gumulėliai.

Todėl kompetentingiausias požiūris į virimą yra toks: grūdus reikia supilti į šaltą skystį! Nesvarbu, ar tai pienas, ar vanduo.

Ši technologija neleis susidaryti bjaurių krešulių, net jei to tyčia to norėsite.

Kodėl toks paprastas ir efektyvus metodas vis dar nėra plačiai naudojamas? Kodėl net daugelis patyrusių močiučių, užauginusių ne vieną žmonijos individą, mano, kad tai tikras atradimas? Atsakymas akivaizdus. Tiesiog todėl, kad tai imlesnė darbui.

Trys kepimo būdai

Multivarke kūdikiui išvirs manų kruopos

Norėdami paruošti šį patiekalą lėtoje viryklėje, turite paimti ingredientus tokiomis pat proporcijomis, kokios reikia klasikinei versijai. Galite įpilti šiek tiek daugiau skysčio, nes... Gaminimo technika užtrunka ilgiau nei žmogui, o perteklius išvirs. Vienai porcijai jums reikės:

• patys dribsniai (manų kruopos) – 2 v.š. šaukštai (apie 20 g);
• vanduo – 1 stiklinė (200 ml);
• granuliuotas cukrus - 2 arbatiniai šaukšteliai;
• druska - žiupsnelis;
• sviesto – tiek, kiek reikia dubeniui apdoroti.

Virimo laikas - iki 20 minučių. 100 g gauname 80 kcal produktą.

Kaip virti manų košę vandenyje lėtoje viryklėje kūdikiui? Taigi, iš pradžių dubenį ištepkite sviestu, viską supilkite, pridėkite. Jei norite naudoti vaisių sirupą ar džiovintus vaisius, taip pat turėtumėte nedelsdami juos krauti. Uždarykite dangtį.

Paspaudę mygtuką „Pasirinkti programą“, raskite programą „Pieno košė“. Mygtuku „Gepimo laikas“ užprogramuokite 15 minučių ir paspauskite „Pradėti“. Kai procesas bus baigtas, apie tai praneš garso signalas.

Lėta viryklė, kaip žinote, yra gera, nes jai užduotį galite duoti vakare. Ypač jei verdate vandenyje, ingredientus galite supilti išvakarėse, nustatyti ryto pradžią ir nesijaudinti, kad pienas per naktį aprūgs.

Dietinės manų kruopų košės ant vandens su bananais receptas

Skonį galima pagerinti pridedant bet kokių vaisių. Bananai veikia labai gerai. Bet pirmiausia reikia paruošti pačią košę. Žemiau pateikiamas maisto produktų, skirtų vienam asmeniui, sąrašas. Norėdami apskaičiuoti kitą tūrį, turite laikytis to paties santykio.

• manų kruopos – 2 v.š. l. (apie 20 g);
• vanduo – 1 stiklinė (200 ml);
• granuliuotas cukrus - 2 šaukšteliai;
• druska - žiupsnelis;
• sviestas - pagal skonį.

Gaminkite naudodami bet kurį iš trijų būdų, kepimo laikas užtruks nuo 7 iki 10 minučių. Kalbant apie bananus, standartinei porcijai užteks pusės vieno.

Jei patiekalas ruošiamas suaugusiam ar dideliam vaikui, galite juos tiesiog supjaustyti apskritimais ir padėti ant lėkštės – išilgai kraštų ar per vidurį. Bus gražu ir malonu. Pusė banano yra 50–60 g, kalorijų kiekis tokiu atveju padidės 45–50 kcal (pačiame patiekale, atminkite, yra apie 80 kcal 100 g).

Jei visa tai daroma mažam vaikui, vaisius geriau susmulkinti. Į trintuvą sudėkite pusę banano, grietinėlę (porą šaukštų) arba pieną. Paspauskite mygtuką ir sutrinkite turinį, kol susidarys vienalytė masė. Jei neturite virtuvės kombaino ar trintuvo, galite sutarkuoti ant smulkios trintuvės. Supilkite skystą bananų mišinį į košę arba tiesiai į dubenį ir išmaišykite.

Kaip dar galite pagerinti manų kruopas?

Manų kruopas galima papuošti ir pagerinti su daugybe priedų. Tinkami variantai yra razinos, džiovinti abrikosai, medus, fruktozės sirupas, klevų sirupas, uogienė, riešutai ir daug daugiau.

Didelius riešutus (graikinius, brazilinius, anakardžius, lazdyno riešutus ir kt.) reikia dėti pabarstant ant viršaus. Tačiau norint tai padaryti, patartina juos sumalti kavos malūnėliu, skiediniu arba tiesiog sutrinti šaukštu. Pušies riešutų smulkinti nereikia.

Džiovintus abrikosus, razinas, džiovintas vyšnias ir kitus džiovintus vaisius geriau dėti į skystį pačioje virimo proceso pradžioje, džiovinti vaisiai suminkštės ir atiduos dalį savo sulčių į košę, todėl pasibaigus ji suminkštės; būti aromatingesnis, o jo spalva gali net šiek tiek pasikeisti.

Keletas paslapčių, į kurias reikia atkreipti dėmesį

1. Jei atsiranda gabalėlių, produktą reikia greitai pertrinti per didelį metalinį sietelį tiesiai į lėkštę. Jei po ranka neturite didelio sietelio, galite naudoti įdėklą iš arbatinuko;
2. Jei yra perteklinis tūris, jį galima naudoti kaip pudingo pagrindą arba priedą varškės troškinimui;
3. Manų košę galima virti ne tik vandenyje, bet ir daržovių ar vištienos sultinyje

Išvados: manų kruopų košė su vandeniu sukuria kažko primityvaus įspūdį, o jei dar ir be pieno, tai visai nieko įdomaus nežada.

Tiesą sakant, nepaisant savo paprastumo, šis patiekalas yra patrauklus ir atviras eksperimentams.

Šiame vaizdo įraše aiškiai parodyta, kaip tinkamai virti manų kruopų košę.

Lengviausia paruošti manų kruopas su vandeniu. Tie, kurie niekada negamina tokio patiekalo, turėtų šiek tiek pasipraktikuoti, tačiau svarbiausia žinoti, kad manų kruopos verdamos 3-4 kartus, todėl 1 daliai manų kruopų reikėtų paimti apie 4 dalis vandens, jei norite. gaukite skystesnės konsistencijos košę, o tirštai, tirštai košei vandens ir manų kruopų santykis bus 3:1, bet ne mažiau! Jei manų kruopas verdate vaikui, vandenį iš dalies galite pakeisti karštu pienu arba vandens ir pieno miltelių mišiniu. Medus, cukrus, konservai ar uogienės dedamos į košę tik patiekiant, į lėkštes, o ne verdant.

Ingredientai

• 100 g manų kruopų
• 300 ml karšto vandens
• 100 ml šalto vandens
• 3 žiupsneliai druskos
• 1-2 žiupsneliai cukraus

Pasiruošimas

1. Manų košės paruošimo būdų yra daug – visi jie yra geri, su sąlyga, kad gauta košė bus be gumuliukų. Žemiau pateikiame vieną iš tinkamų variantų. Pirmiausia į gilų dubenį supilkite manų kruopas.

2. Užpildykite 100 ml šalto vandens ir išmaišykite.

3. Puode arba katile užvirinkite 300 ml vandens, įberkite druskos ir cukraus. Jei planuojate saldžią košę, cukraus kiekį galite padidinti pagal savo skonį. Jei ruošiate sūdytą manų kruopų košę, išbraukite cukrų iš ingredientų sąrašo.

4. Į verdantį skystį atsargiai suberkite šaltame vandenyje išmirkytas manų kruopas ir iškart pradėkite maišyti, kad nesusidarytų gumuliukų. Kadangi dribsniai jau drėgni, gabalėliai negalės susidaryti ir visiškai susimaišys su karštu skysčiu. Tada užvirkite indo turinį ir sumažinkite ugnį iki minimumo, nepamiršdami išmaišyti košės. Tai galima padaryti arba šaukštu, arba šluotele ar mentele. Jei košė tapo per tiršta, užpilkite trupučiu verdančio vandens ir gerai išmaišykite.

Frazė „manų kruopų košė“ daugeliui žmonių nuo vaikystės sukelia rūgščią veido išraišką. Šis patiekalas buvo per daug prieinamas ir kartu nuobodus. Gydytojai vis dar ginčijasi dėl jo naudos, kulinarijos specialistai vis dar ginčijasi, kaip ją paruošti, o mamos vis dar nežino, kaip priversti vaiką pamilti tokią nepopuliarią manų kruopą.

Shutterstock nuotrauka

Kaip virti košę be pieno

Naudodami šį pagrindinį manų kruopų receptą galite lengvai išvirti klasikinę košę vandenyje. Reikės: - 2 stiklinių išvalyto vandens - 3 v.š. l. cukrus - sviestas - vanilė, uogienė, riešutai - raudonėlis, malti juodieji pipirai - 2-3 pomidorai;

Manų košę geriausia virti nerūdijančio plieno keptuvėje storu dugnu, taip sumažės tikimybė, kad ji apdegs. Užvirinkite 2 puodelius vandens su 3 šaukštais cukraus. Palaukite, kol cukrus visiškai ištirps ir plona srovele į keptuvę supilkite 50 g manų kruopų (tai yra apie 2,5 šaukšto). Tuo pačiu metu, kad košėje nesusidarytų nemalonūs gumuliukai, nuolat maišykite ją šaukštu ar šakute.

Sumažinkite ugnį ir toliau maišydami, kad košė nesudegtų apačioje, virkite 5 minutes. Tada išjunkite ugnį, uždenkite keptuvę dangčiu ir leiskite košei užvirti dar 5-7 minutes: taip grūdai geriau išbrinks, o košė išeis minkštesnė.

Kad košės skonis būtų ryškesnis, į vandenį įberkite nedidelį žiupsnelį druskos.

Kuo saldesnis, tuo skanesnis

Vienas iš paprasčiausių manų kruopų skonio geriklių – sviestas. Į kiekvieną lėkštę įdėkite po nedidelį jo gabalėlį, ir košė atrodys daug skanesnė. Paprastai manų kruopos valgomos pusryčiams, todėl į jas įprasta dėti saldžių priedų. Gamindami į vandenį pabandykite įdėti vanilės ankštį arba cinamono lazdelę. Jie paryškins košės skonį, suteiks jai desertinių natų. Trūkstant natūralių produktų tinka ir ekstraktai ir net vanilinis cukrus ar malti cinamono milteliai.

Kalbant apie kiekį, vadovaukitės tik savo namų ūkio skoniais. Cukraus kiekis gaminant taip pat gali būti įvairus, tačiau nenusiminkite, nes pirmiausia košė yra organizmui pabusti padedantys pusryčiai, o ne delikatesas. Įdėdami įvairių uogienių, šviežių uogų, džiovintų slyvų ar riešutų, manų košę padarysite tik skanesnę, o taip pat paįvairinsite, o tai bus naudinga jūsų skonio receptoriams.

Nemėgstantiems saldumynų

Manų kruopų košę galite paruošti, pavyzdžiui, su morkomis. Norėdami tai padaryti, vieną morką sutarkuokite smulkia tarka ir užplikykite nedideliame kiekyje vandens toje pačioje keptuvėje, kurioje planuojate virti košę. Tada į morkas supilkite cukrų ir likusį vandenį ir užvirinkite. Tada vykdykite aukščiau pateiktas instrukcijas. Tokia košė pasirodys ne tik skani, bet ir malonu žiūrėti. Tačiau gražiai pateiktas patiekalas visada sužadina apetitą.

Taip pat manų kruopų košę galite virti vandenyje, indiškai, su pomidorais. Pagal šį receptą apkepkite žiedais supjaustytus pomidorus su prieskoniais: raudonėliu, mairūnu, petražolėmis, juodaisiais pipirais, druska. Tuo pačiu metu manų kruopas išvirkite vandenyje pagal įprastą receptą, nepridedant cukraus.

Kai košė bus paruošta, atsargiai įmaišykite pomidorus arba padėkite juos ant lėkštės. Tai gana egzotiškas patiekalas, tačiau verta pabandyti nebent norint paragauti tolimos Indijos. Eksperimentuoti su prieskoniais galite savo nuožiūra, tik neturėtumėte jais nusivilti, kad neužgožtumėte subtilaus košės skonio.