Vištiena su džiovintomis slyvomis ir ryžiais orkaitėje ir dar pora skanių derinių. Vištienos su slyvomis troškinio receptas Vištiena su slyvomis keptuvėje

Džiovinti vaisiai ir uogos, sveiki arba gabalėliais, kurių drėgnumas mažas - džiovinti vaisiai, yra žinomi visiems.

Dažniausiai švieži vaisiai ir uogos džiovinami natūraliai – saulėje arba po baldakimu. Tačiau pastaruoju metu pramoninis džiovinimas pradėjo išstumti įprastus metodus.

Visų pirma, džiovintų vaisių vertė yra didžiulis vitaminų kiekis ir gana didelis kalorijų kiekis. Džiovinti vaisiai nereikalauja šaldymo, o ilgalaikiam laikymui jie tiesiog dedami į maišelius.

Džiovinti vaisiai yra ne tik vitaminų šaltinis ar skanėstas. Man nuo vaikystės pirmiausia džiovinti vaisiai yra kompotas, arba kaip sakoma, . Be to, džiovintų vaisių dedama į kepinius, įvairius sausus pusryčių mišinius, jauslius. Jei kas nežino, razinos yra tipiškas ir labiausiai paplitęs džiovintas vaisius.

Slyvos yra labai dažna džiovintų vaisių rūšis, ypač skirta tagine patiekalams ir tzimmems. Plakta grietinėlė su džiovintomis slyvomis ir riešutais yra galbūt mano mėgstamiausias desertas. Be džiovintų slyvų naminės slyvos, iš kurių ruošiame, yra neįmanomos.

Dedamos į troškintą ar keptą patiekalą, džiovintos slyvos suteikia pastebimą dūmo skonio užuominą. Vištiena su džiovintomis slyvomis, net ir namuose, virtuvėje, įprastoje keptuvėje, skoniu primena patiekalus, keptus ant ugnies.

Vištiena su slyvomis. Žingsnis po žingsnio receptas

Ingredientai (2 porcijos)

• Vištienos kulšelės 4 vnt
• Slyvos 100 gr
• Svogūnai 1 vnt
• Petražolės 2-3 šakelės
• Augalinis aliejus 3 valg. l.
• Bulvės 2 vnt
• Druska, malti juodieji pipirai, malta paprika, sausos žolelės, aitrioji paprika Prieskoniai

1. Vištieną su džiovintomis slyvomis galima vienodai sėkmingai paruošti tiek ant viryklės, tiek katile.

   Vištiena, svogūnai ir slyvos

2. Šeimai galite naudoti ne visą vištieną, o kelias identiškas jos dalis - pavyzdžiui, vištienos šlauneles ar blauzdeles.

   Vištienos gabaliukai su prieskoniais

3. Vištienos mėsą supjaustykite mažais gabalėliais. Jei naudojate visą vištieną, nuimkite odą ir pašalinkite visą mėsą. Patiekalui skirtą vištienos mėsą reikia supjaustyti vidutinio dydžio gabalėliais, kad būtų patogu valgyti po vieną. Vištienos gabaliukus pasūdykite, pabarstykite pipirais ir sausomis aromatinėmis žolelėmis (raudonėliais, bazilikais ir kt.), įberkite žiupsnelį raudonos saldžiosios paprikos. Palikite vištienos mėsą 10 minučių.

   Vištieną sudėkite į karštą aliejų

4. Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų, o kai pradės spragsėti, sudėkite į jį paruoštus vištienos gabalėlius.

   Apkepkite vištienos gabaliukus

5. Vištienos gabaliukus apkepkite iki auksinės rudos spalvos, o mėsa bus pusiau iškepusi.

   Apkepkite vištieną su svogūnais

6. Svogūną nulupkite ir supjaustykite didelėmis juostelėmis. Į vištieną suberkite svogūną ir nuolat maišydami pakepinkite, kol svogūnas suminkštės. Kaitra po keptuvėje turi būti aukštesnė nei vidutinė, neuždenkite dangčiu.

   Suberkite prieskonius ir toliau kepkite

7. Į vištieną ir svogūnus pagal skonį įberkite druskos, raudonos saldžiosios paprikos ir juodųjų pipirų.

   Sudėkite nuplautas slyvas ir troškinkite uždengę

8. Nuplaukite slyvas be kauliukų. Jei džiovintos slyvos didelės, galite jas supjaustyti. Į vištieną ir svogūnus suberkite džiovintas slyvas ir toliau kepkite 5 minutes.

   

Informacija apie skonį Pagrindiniai paukštienos patiekalai

Ingredientai

• visa vištiena – 1 vnt.;
• džiovintos slyvos – 300 g;
• džiovinti abrikosai - 150 g;
• saulėgrąžų aliejus - 180 g;
• česnakai - 5 skiltelės;
• prieskoniai vištienai – 1,5 a.š. šaukštai;
• druskos, pipirų mišinys - pagal skonį.

Virimo laikas: 60 min. Sunkumas: lengvas

Kaip virti ir skaniai troškinti vištieną su džiovintais abrikosais ir slyvomis

Vištieną supjaustome didelėmis porcijomis ir mirkome šaltame vandenyje apie keturiasdešimt minučių, periodiškai nusausindami ir vis keisdami vandenį. Išimkite mėsą iš vandens, nusausinkite rankšluosčiu ir sudėkite į didelį dubenį.


Pabarstykite druska, įvairių pipirų mišiniu skoniui ir vištienos prieskoniais. Česnaką sutarkuokite smulkia tarka, tada išmaišykite ir viską sumalkite. Leiskite mėsai pasimarinuoti ir pamirkykite prieskoniuose apie valandą.


Slyvas, pavyzdžiui, „vengriškas“ (geriausia dideles ir be kauliukų), taip pat džiovintus abrikosus gerai nuplauname šiltame, o paskui šaltame vandenyje. Švarius džiovintus vaisius užpilkite karštu vandeniu, kad jie išgaruotų.

Į karštą keptuvę (ant vidutinės ugnies) supilkite aliejų, pavyzdžiui, saulėgrąžų, išdėliokite porcijas vištienos ir kepkite iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos.

Iškeptą vištienos mėsą sudėkite į vidutinį puodą, užpilkite verdančiu vandeniu, visiškai uždengdami mėsą. Padėkite keptuvę su mėsa ant vidutinės ugnies, o užvirus sumažinkite ugnį.


Vanduo turi visiškai padengti vištieną.


Po maždaug penkiolikos minučių troškinimo į vištieną suberkite džiovintas slyvas ir džiovintus abrikosus, prieš tai nusunkę nuo jų vandenį. Viskas kartu turėtų virti ant mažos ugnies apie keturiasdešimt minučių.


Vištienos, džiovintų slyvų ir džiovintų abrikosų derinys sukuria nepakartojamą šventinio patiekalo skonį. Paprastas patiekalas yra malonumas, nes jis yra prieinamas, išradingas ir skanus.


Mūsų vištiena pasirodė aromatinga ir sultinga bulvės arba ryžiai puikiai tinka garnyrui.

Vištienos patiekalai yra labai skanūs ir maistingi. Norėdami tikrai papuošti stalą, galite šiek tiek nukrypti nuo standartinių receptų ir pasigaminti ką nors neįprasto, pavyzdžiui, aromatingą troškintą vištieną su džiovintomis slyvomis.

Jums reikės šių ingredientų:

– 1 šaldyta vištiena; – 150 g džiovintų slyvų be kauliukų; – 100 g nuluptų graikinių riešutų; – 100 g žalumynų (kalendros arba petražolių); – prieskoniai (pikantieji, apyniai-suneli); – 1 kiaušinis; – 2 v.š. l. augalinis aliejus; - sviestas; – 2 v.š. l. majonezo; - druska; - pipirai.

Atšildykite paukštį. Kruopščiai nuplaukite ir nusausinkite popieriniais rankšluosčiais. Atsargiai peiliu atskirkite odą nuo minkštimo, būkite atsargūs, kad nepažeistumėte.

Vištieną supjaustykite mažais gabalėliais. Iškirpkite, kad atskirtumėte juos sujungimo vietose. Taip procedūra užtruks trumpiau, o troškintoje vištienoje neliks plonų ir pavojingų kaulų fragmentų.

Išrūšiuokite slyvas, pašalinkite be kauliukų ir sugedusias uogas. Kruopščiai nuplaukite po tekančiu vandeniu. Pasirinktas slyvas pamirkykite karštame vandenyje, palikite 10 minučių.

Slyvas supjaustykite mažais gabalėliais. Smulkiai supjaustykite petražoles ir kalendrą. Suberkite žoleles ir graikinius riešutus, kad gautumėte papildomus priedus, ir padėkite viską į šaldytuvą 20 minučių. Įpilkite majonezo, žalio kiaušinio, tada druskos, pipirų ir minkykite.

Paimkite didelę keptuvę, suvilgykite ją dviem šaukštais augalinio aliejaus, įdėkite porą šaukštų sviesto ir įkaitinkite. Vištienos gabalėlius sudėkite į keptuvę ir kepkite ant stiprios ugnies iki auksinės rudos spalvos, tada išimkite keptuvę ir iškeptą vištieną perkelkite į švarią keptuvę.

Slyvų ruošinį sudėkite su vištiena, užpilkite karštu vandeniu arba verdančiu sultiniu, kad skystis visiškai apsemtų mėsą ir slyvas. Būsimą troškintą vištieną su džiovintomis slyvomis pasūdykite ir pabarstykite pipirais. Jei norite, galite pridėti ir prieskonių: pikantiškų ar suneli apynių. Švelniai išmaišykite mėsą ir garnyrą, kad visi ingredientai tolygiai pasiskirstytų keptuvėje.

Uždenkite keptuvę dangčiu, uždėkite ant silpnos ugnies ir troškinkite vištieną bei slyvas pagal receptą, kol iškeps 40–45 minutes. Paruoštą patiekalą dėkite į porcijomis suskirstytas lėkštes, pabarstykite smulkiai pjaustytomis žolelėmis. Troškinta vištiena su džiovintomis slyvomis ir prieskoniais paruošta, prie stalo galite pakviesti visus.

www.wday.ru

Vištienos troškinys su džiovintomis slyvomis

Kažkada kalbėjau apie tai, kaip skaniai virti jautieną su džiovintomis slyvomis. Šis receptas ilgą laiką buvo vienas iš labiausiai žiūrimų. Dabar atėjo laikas virti vištieną su slyvomis, tikiuosi, kad jums taip pat patiks. Man asmeniškai vištienos troškinys su džiovintomis slyvomis Man labai patiko.

Norėdami paruošti vištienos troškinį su slyvomis, mums reikės:

• 700 gramų vištienos filė, aš turėjau vištienos šlaunelių filė,
• 300 gramų džiovintų slyvų be kauliukų,
• 2-3 svogūnų galvučių,
• druskos,
• pipirų.

Receptas troškintai vištienai su džiovintomis slyvomis.

Vištienos filė nuplaukite ir supjaustykite mažais gabalėliais.

Slyvas labai gerai nuplaukite.

Nulupkite ir supjaustykite svogūną. Pjauname savavališkai, rezultatui tai niekaip nepaveiks. Supjausčiau ketvirčiais ir pusžiedžiais.

Į didelį puodelį sudėkite vištienos filė, džiovintas slyvas ir svogūnus. Druska ir pipirai pagal skonį. Mėsą, uogas ir svogūnus gerai išmaišykite. Slyvas bandysime sutraiškyti rankomis.

Įdėkite vištieną į šaldytuvą 30-60 minučių.

Praėjus laikui, į keptuvės dugną įpilkite šiek tiek augalinio aliejaus, supilkite vištienos ir džiovintų slyvų mišinį ir troškinkite mėsą ant vidutinės arba šiek tiek mažesnės ugnies 50-60 minučių. Periodiškai išmaišykite keptuvės turinį.

Prie bet kokio garnyro galite patiekti troškintą vištieną su džiovintomis slyvomis, garnyrui pasirinkau ruduosius ryžius, kurių receptą rasite čia.

matotu.ru

Troškinta vištiena su džiovintomis slyvomis ir džiovintais abrikosais

Ingredientai

• visa vištiena – 1 vnt.;
• džiovintos slyvos – 300 g;
• džiovinti abrikosai - 150 g;
• saulėgrąžų aliejus - 180 g;
• česnakai - 5 skiltelės;
• prieskoniai vištienai – 1,5 a.š. šaukštai;
• druskos, pipirų mišinys - pagal skonį.

Kaip virti troškintą vištieną su džiovintais abrikosais ir slyvomis

Pabarstykite druska, įvairių pipirų mišiniu skoniui ir vištienos prieskoniais. Česnaką sutarkuokite smulkia tarka, tada išmaišykite ir viską sumalkite. Leiskite mėsai pasimarinuoti ir pamirkykite prieskoniuose apie valandą.

Slyvas, pavyzdžiui, „vengriškas“ (geriausia dideles ir be kauliukų), taip pat džiovintus abrikosus gerai nuplauname šiltame, o paskui šaltame vandenyje. Švarius džiovintus vaisius užpilkite karštu vandeniu, kad jie išgaruotų.

Į karštą keptuvę (ant vidutinės ugnies) supilkite aliejų, pavyzdžiui, saulėgrąžų, išdėliokite porcijas vištienos ir kepkite iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos.

Iškeptą vištienos mėsą sudėkite į vidutinį puodą, užpilkite verdančiu vandeniu, visiškai uždengdami mėsą. Padėkite keptuvę su mėsa ant vidutinės ugnies, o užvirus sumažinkite ugnį.

Vanduo turi visiškai padengti vištieną.

Po maždaug penkiolikos minučių troškinimo į vištieną suberkite džiovintas slyvas ir džiovintus abrikosus, prieš tai nusunkę nuo jų vandenį. Viskas kartu turėtų virti ant mažos ugnies apie keturiasdešimt minučių.

Vištienos, džiovintų slyvų ir džiovintų abrikosų derinys sukuria nepakartojamą šventinio patiekalo skonį. Paprastas patiekalas yra malonumas, nes jis yra prieinamas, išradingas ir skanus.

Mūsų troškinta vištiena pasirodė aromatinga ir sultinga, kaip garnyras.

vkys.info

Troškinta vištiena su džiovintomis slyvomis

Sveiki, mieli mano tinklaraščio skaitytojai ir „YouTube“ kanalo žiūrovai.

Troškinta vištiena su džiovintomis slyvomis yra gana paprastas patiekalas. Vištieną paruošti troškinimui užtrunka labai mažai laiko. Ir tada, kol vištiena pati troškina ant mažos ugnies, galite ramiai imtis savo reikalų.

Slyvos ir morkos suteikia patiekalui subtilaus saldumo, būdingo daugelyje Šiaurės Afrikos patiekalų.

Troškinta vištiena su džiovintomis slyvomis – puikus patiekalas sekmadienio pietums su draugais. Gamindami šį patiekalą labai nenuvarginsite, o po pietų galėsite mėgautis ilgu pasivaikščiojimu su draugais.

Šiam patiekalui galite naudoti visą vištieną arba tik vištienos šlauneles ir blauzdeles.

Troškintą vištieną su džiovintomis slyvomis geriau virti ketaus keptuvėje arba olandiškoje orkaitėje.

• 1 kg vištienos arba jūsų pasirinktų dalių
• 200 gr. džiovintos slyvos
• 450 gr. morkos
• 1 stiklinė sauso vyno
• 1 valgomasis šaukštas. l. medus
• 2 skiltelės česnako
• 1 rozmarino šakelė
• alyvuogių aliejaus
• druskos ir šviežiai maltų pipirų

Troškinta vištiena su džiovintomis slyvomis. 1 veiksmas.

Vištienos kojeles iš visų pusių pabarstykite druska ir pipirais. Pabarstykite rozmarinu.

Troškinta vištiena su džiovintomis slyvomis. 2 veiksmas.

Sunkioje ketaus keptuvėje arba olandiškoje orkaitėje įkaitinkite 2 šaukštus alyvuogių aliejaus, tada ant vidutinės ugnies apkepkite vištienos gabalėlius iš visų pusių maždaug 3–4 minutes kiekvienoje pusėje.

Troškinta vištiena su džiovintomis slyvomis. 3 veiksmas.

Tuo tarpu nuplaukite, nulupkite morkas ir supjaustykite mažais kubeliais.

Troškinta vištiena su džiovintomis slyvomis. 4 veiksmas.

Kai vištiena apkeps iš visų pusių iki auksinės rudos spalvos, atidėkite ją į lėkštę. Nusausinkite riebalus iš olandiškos orkaitės, palikdami apie 2 šaukštus aliejaus. Sumažinkite šilumą iki vidutinės-žemos.

Troškinta vištiena su džiovintomis slyvomis. 5 veiksmas.

Į keptuvę suberkite susmulkintas česnako skilteles, supilkite vyną. Tada įpilkite morkų, 1 stiklinę vandens ir 1 šaukštą medaus. Pagardinkite druska ir šviežiai maltais pipirais.

Sudėkite džiovintas slyvas ir, kai skystis pradės virti, vėl sudėkite vištieną ir uždarykite dangtį.

Troškinta vištiena su džiovintomis slyvomis. 6 veiksmas.

Troškintą vištieną su džiovintomis slyvomis, uždengtą, kepkite apie 1 valandą 30 minučių (laiką reguliuokite pagal vištienos dydį) ant silpnos ugnies.

Likus 20 minučių iki gaminimo, nuimkite dangtį ir leiskite padažui šiek tiek pravėsti.

Troškinta vištiena su džiovintomis slyvomis patiekiama su virtais ryžiais ir šviežių daržovių salotomis.

2 komentarai „Troškinta vištiena su slyvomis“

Koks skanus receptas, dar nemačiau tokio vištienos kepimo varianto, pabandysiu virti, tiesiog gaminu lėtoje viryklėje, manau, turėtų pasirodyti puiki!

Natalija, gaminau lėtoje viryklėje. Tai puikiai pavyksta.

stroino-vkusno.ru

Įvertinimas: 4,0/ 5 (1 balsas atiduotas)

Sveiki, mieli kulinarinio tinklaraščio svetainės lankytojai!

Šiandien pakalbėsime apie kažką labai skanaus. Šiame straipsnyje pabandysiu pateikti išsamias instrukcijas su žingsnis po žingsnio nuotraukomis. - tai ne tik uogos kompotui, tai džiovinti vaisiai, kurie puikiai dera su bet kokia mėsa ir paukštiena, vynu, visomis daržovėmis ir grybais, riešutais ir šokoladu. Todėl jis plačiai naudojamas įvairių patiekalų receptuose.

Iš šios džiovintos slyvos ruošiamos puikios salotos, įdaryta paukštiena ir žuvis, dedama į mėsos patiekalus (žiūrėk), be džiovintų slyvų apsieina daugybė nuostabių desertų ir kepinių. Be to, tai labai naudinga sveikatai, ypač pavasarį, kai mūsų organizmui ūmiai trūksta vitaminų ir mikroelementų.

Norėdamas pamaloninti ir palaikyti savo šeimos imunitetą, nusprendžiau jiems virti troškintą vištieną su džiovintomis slyvomis. Gavosi labai skanu, kvapas namuose buvo tiesiog dieviškas, o visi nekantriai laukė degustacijos. Pasakysiu, kad kvapas visai atitiko skonį. Vištiena pasirodė labai švelni ir sultinga, malonaus aštraus, dūminio poskonio ir atitinkamo džiovintų slyvų bei prieskonių aromato. Apskritai visiems rekomenduoju išbandyti.

Maisto gaminimui vištienos troškinys su džiovintomis slyvomis Reikalingi šie ingredientai:

1. 1kg vištienos (be nugaros);
2. 100 gr. džiovintos slyvos;
3. 2 vidutiniai svogūnai;
4. 250 gr. pienas;
5. 1 arbatinis šaukštelis miltų;
6. 1 arbatinis šaukštelis malto imbiero;
7. kai kurie prieskoniai (pipirai, žolelės) ir augalinis aliejus kepimui.

Vištienos troškinio su džiovintomis slyvomis gaminimo instrukcijos:

Pradėsime nuo vištienos skerdenos pjaustymo. Kruopščiai nuplautą ir išdžiovintą skerdeną padalinkite į mažus gabalėlius. Mėsą sudėkite į dubenį ir pagardinkite druska, pipirais ir maltu imbieru.

Pasiraitokite rankoves ir rankomis gerai išmaišykite mėsą bei prieskonius, lengvai masažuodami. Mėsa bus paruošta kepti per ketvirtį valandos (per tą laiką ji šiek tiek pasimarinuos ir bus prisotinta prieskonių aromatų).

Tuo tarpu reikia paruošti slyvas. Gerai nuplauname ir pašaliname sėklas, jei tokių yra. Tada užpilkite verdančiu vandeniu, uždenkite dangčiu ir palikite ramybėje 10 minučių (šio paprasto proceso nuotraukoje nerodoma).

Ant ugnies padėkite keptuvę su augaliniu aliejumi. Kai bus pakankamai karšta, dėkite ten mėsą ir kepkite ant stiprios ugnies iš visų pusių, kol gražiai apskrus.

Iškeptą mėsą sudėkite į puodą troškinimui. Slyvas nusausinkite ir tolygiai paskirstykite tarp vištienos gabalėlių.

Dabar belieka paruošti pieno padažą, kuriame bus troškinta mėsa. Svogūnus nuvalome ir supjaustome kubeliais.

Keptuvėje, kurioje kepė mėsa, pakepinkite svogūną.

Kai svogūnas taps skaidrus, įberkite šaukštą miltų ir gerai išmaišykite.

Galiausiai įberkite šiek tiek druskos ir nuolat maišydami supilkite padažą, kol sutirštės (3-5 min.). Paruoštu padažu užpilkite mėsą, jei neužtenka skysčio, galite įpilti šiek tiek vandens arba sultinio.

Uždenkite vištieną su džiovintomis slyvomis dangčiu ir troškinkite ant silpnos ugnies, kol visiškai iškeps. Paprastai šis procesas trunka ne ilgiau kaip 40 minučių, per kurias vištiena turi būti periodiškai maišoma.

Taigi mūsų vištiena yra paruošta. Kaip garnyras puikiai tiks bulvių košė arba garuose troškintos daržovės. Paruoškite ir mėgaukitės...

Naminis troškinys su džiovintomis slyvomis – išsamus fotoreceptas, 4,0 iš 5, remiantis 1 įvertinimu

Daugiau įdomių receptų:

1 žingsnis: paruoškite ingredientus.

Vištienos filė nuplaukite po tekančiu vandeniu, nusausinkite popieriniais virtuviniais rankšluosčiais, pašalinkite venas, kremzles ir riebalų perteklių. Tada vištienos mėsą sudėkite ant pjaustymo lentos ir supjaustykite savavališkais apytiksliais storio gabalėliais iki 3 centimetrų.
Įkaitinkite pusę virdulio įprasto tekančio vandens. Džiovintus abrikosus ir slyvas be kauliukų suberkite į atskirus dubenėlius ir užpilkite verdančiu vandeniu. Leiskite džiovintiems vaisiams suminkštėti 15-20 minučių.
Svogūnus ir morkas nulupkite, nuplaukite po tekančiu vandeniu, nusausinkite popieriniais rankšluosčiais, dėkite ant pjaustymo lentos ir supjaustykite, svogūnus supjaustykite pusžiedžiais iki 5 milimetrų, morkas – maždaug ilgio griežinėliais. iki 4 centimetrų ir skersmuo 1 x 1 centimetras.Į matavimo puodelį išmatuokite reikiamą grietinėlės kiekį ir su šaukštu sumaišykite su reikiamu sauso baltojo vyno kiekiu. Supilkite į dubenį recepte nurodytą kiekį prieskonių ir sumaišykite su švariu, sausu šaukštu.

2 žingsnis: pakepinkite svogūną.

Įjunkite viryklę iki vidutinio lygio ir padėkite ant jos keptuvę su reikiamu kiekiu augalinio aliejaus. Į įkaitintus riebalus suberkite susmulkintą svogūną ir troškinkite 4-5 minutes iki skaidrios ir šviesiai auksinės rudos spalvos. Svogūnus retkarčiais pamaišykite mentele, kad nepridegtų iki keptuvės dugno.

3 žingsnis: pakepinkite svogūnus su vištiena.

Svogūnui pasiekus reikiamą konsistenciją, suberkite į jį susmulkintą vištienos filė, virtuviniu mentele išmaišykite masę ir troškinkite ingredientus, kol vištiena iš visų pusių taps balta.
Šis procesas užtruks maždaug 15-20 minučių, Per tą laiką vištiena išskirs sultis, kuriose svogūnai bus visiškai paruošti. Nepamirškite periodiškai maišyti visos masės su virtuviniu mentele, kad troškintumėte tolygiai.

4 žingsnis: įpilkite morkų ir vyno su grietinėle.

Kai vištienos filė taps balta, į keptuvę suberkite morkas ir troškinkite ingredientus 6-8 minutes. Tada paimkite matavimo stiklinę su grietinėle, sumaišyta su vynu, vėl sumaišykite mišinį su šaukštu ir plona srovele supilkite į keptuvę, nenustodami maišyti troškinamų produktų šaukštu.

5 žingsnis: pridėkite prieskonių.

Troškinkite mėsą padaže 10 minučių periodiškai pašalinant skystos masės paviršiuje atsirandančias putas, naudojant kiaurasamtį. Tada paimkite dubenį ir jo turinį supilkite į keptuvę su visais ingredientais, šaukštu išmaišykite iki vientisos masės ir troškinkite. 3-4 minutes, kad prieskoniai išskirtų savo aromatą.

6 veiksmas: pridėkite džiovintų abrikosų su slyvomis ir paruoškite patiekalą.

Kol mėsa troškina padaže su daržovėmis, paruoškite džiovintus abrikosus ir slyvas, nupilkite vandenį, džiovintus vaisius po vieną sudėkite ant pjaustymo lentos ir supjaustykite mažais sluoksniais arba juostelėmis, kurių storis ne didesnis. 1 centimetras. Per 3-4 minutes, Pajusite palaimingą prieskonių aromatą, laikas pridėti džiovintų abrikosų ir džiovintų slyvų.
Suberkite susmulkintus džiovintus vaisius į keptuvę su visais ingredientais, įjunkite viryklę iki minimumo ir troškinkite vištieną. 15 minučių po uždaru dangčiu. Periodiškai nuimkite dangtį ir virtuvine mentele išmaišykite ingredientus, kad jie tolygiai troškintųsi ir nepridegtų iki keptuvės dugno. Pasibaigus galiojimo laikui 15 minučių išjunkite viryklę ir leiskite mėsai dar šiek tiek pamirkti padaže 5-7 minutes.

7 žingsnis: patiekite vištieną, troškintą su džiovintomis slyvomis ir daržovėmis baltame vyne.

Baltajame vyne troškinta vištiena su džiovintomis slyvomis ir daržovėmis, patiekiama karšta, porcijomis dedama į lėkštes. Šį patiekalą galima papildyti tarkuotu parmezano sūriu, smulkintais šviežiais krapais ar petražolėmis arba tarkuotais virtais vištienos kiaušiniais. Garnyro pasirinkimas priklauso nuo jūsų; ši vištiena bus skani su bet kokiu priedu. Galite patiekti su virtais ryžiais, bulvių koše, bet kokiais virtais makaronais arba paskaninti su bet kokios rūšies šviežia duona. Kalbant apie aperityvus, prie šio patiekalo labiausiai tiks sausas baltas arba pusiau saldus vynas. Nebrangus ir skoningas!

Gero apetito!

- – Sausą baltąjį vyną galima pakeisti 6% obuolių actu.

- – Šis patiekalas bus skanesnis, jei vištieną su visais ingredientais išdėsite ir kepsite orkaitėje 30 - 40 minučių, kol mėsa visiškai iškeps.

– – Džiovintų abrikosų ir neriebios grietinėlės pridėjimas nėra svarbus. Džiovintų abrikosų dėti nereikia, o vietoj grietinėlės pilkite įprastą švarų distiliuotą vandenį, sumaišytą su vynu.

- – Prieskonių ir prieskonių rinkinys šiame recepte nėra svarbus, galite dėti bet kokius, kurie tinka daržovių ir vištienos patiekalams ruošti.

- – Vietoj vištienos filė galite naudoti vištienos sparnelius, šlaunis, blauzdeles arba visą vištieną, supjaustytą porcijomis.

– – Augalinį aliejų galima pakeisti alyvuogių, kukurūzų, sviestu ar kiauliniais taukais.