Kaip pasigaminti skanią skaidrią obuolių uogienę griežinėliais: receptas žiemai. Obuolių uogienė

Karamelizuoti vaisiai yra labai populiarus desertas. Ypač dažnai taip ruošiami obuoliai, nes, be nuostabaus skonio, jie išsiskiria ir įspūdinga išvaizda. Yra įvairių šio skanaus deserto paruošimo būdų, su kuriais turėtų susipažinti visi saldumynų mėgėjai.

Kaip karamelizuoti obuolius

Deserto gaminimo procesas gali būti vadinamas vidutiniškai daug darbo reikalaujančiu ir varginantis. Būtina parinkti tinkamus vaisius: sultingus ir tankius, pageidautina, kad jie nebūtų pažeisti. Kalbant apie dydį, geriau naudoti mažus arba vidutinius vaisius. Jie nuplaunami ir kruopščiai išdžiovinami, susmeigiami ant pagaliukų, tada pamerkiami į karamelę. Taip pat yra būdas karamelizuoti obuolius pyrago keptuvėje griežinėliais. Visų pirma, visi receptai skiriasi glazūros sudėtimi.

Karamelė obuoliams

Sirupas ruošiamas iš įvairių komponentų. Į tradicinę sudėtį įeina granuliuotas cukrus ir vanduo, tačiau galima pridėti ir kitų produktų. Sirupas verdamas storasieniame puode, nuolat maišant. Kad įsitikintumėte, ar jis paruoštas, turite šiek tiek įpilti į šaltą vandenį. Greitai turi susidaryti tvarkingas, tvirtas rutulys. Taigi, norėdami obuolių karamelei suteikti tam tikros spalvos, pridėkite šiek tiek maistinių dažų. Vaisiai su įvairiaspalviu glaistu atrodo dar originaliau. Sirupas taip pat gaminamas iš irisų, tačiau šis variantas yra sudėtingesnis.

Mašina karameliniams obuoliams

Desertas yra labai populiarus, todėl galite pradėti masinę gamybą ir parduoti jį gatvėje bei viešose vietose. Jums reikės įsigyti mašiną karameliniams obuoliams. Jis primena masyvų puodą, kuriame vienu metu galite pagaminti labai didelį kiekį sirupo. Be to, karamelizatoriuje gali būti įtaisas, kuris automatiškai užsuka vaisius ant iešmelių ar pagaliukų.

Karamelinių obuolių receptas

Šiam desertui yra daug variantų. Karamelinių obuolių receptą galite paimti sveikus arba griežinėliais, kepti keptuvėje ir orkaitėje, kiniškai. Verta paminėti, kad visi jie skiriasi tik tuo, iš kokių produktų bus gaminamas sirupas. Vaisiai gali būti patiekiami arba tiesiog glazūruoti, arba su kokiu nors užpilu. Jie papuošti saldžiais trupiniais, lydyto šokolado tinkleliu ir grūstais riešutais. Prisiminkite keletą gerų receptų.

Obuolys karamelėje

Virimo laikas: pusvalandis.
Porcijų skaičius: 1 asmuo.
Patiekalo kalorijų kiekis: 311 kcal.
Paskirtis: desertas.
Virtuvė: Vakarų.

Su dideliu pasitikėjimu galime teigti, kad tiek mažieji gurmanai, tiek suaugusieji neatsisakys skanaus obuolio karamelėje. Šiame recepte glajus pasirodo klampus, neturi kietos plutos, o tai labai svarbu tiems, kurie baiminasi, kad desertas nepakenks dantims. Jei norite, kad patiekalas būtų originalus, į sirupą įpilkite bet kokių dažiklių. Pavyzdžiui, sepijos rašalas nuspalvins glazūrą juodai.

Ingredientai:

obuoliai - 2 maži;
druska - ant peilio galo;
cukrus - 45 g;
citrinos rūgštis - žiupsnelis;
grietinėlė - 15 ml;
vanduo - 25 ml.

Virimo būdas:

Vaisius nuplaukite ir gerai nusausinkite popieriniais rankšluosčiais, kad ant jų neliktų nė lašo vandens.
Pradurkite juos mediniais pagaliukais iš rankenos pusės.
Į storasienį puodą supilkite cukrų, druską ir citrinos rūgštį. Užpildykite vandeniu ir padėkite ant viryklės. Sirupą užvirinkite. Kai paruduos, nukelkite nuo ugnies.
Supilkite grietinėlę ir intensyviai išmaišykite.
Panardinkite obuolius į sirupą, pasukite juos, kad jie tolygiai pasidengtų, ir padėkite ant grotelių, po kurių yra popierius arba lėkštė. Tai būtina siekiant užtikrinti, kad perteklinis karamelės stiklas.
Karamelizuoti vaisius keletą kartų, kol glajus išnyks. Palikite pusvalandį sustingti, tada patiekite.

Obuolių griežinėliai karamelėje

Porcijų skaičius: 6 asmenys.
Paskirtis: desertas.
Virtuvė: kinų.

Obuolių griežinėlių karamelėje receptas negali būti vadinamas paprastu, tačiau rezultatas tikrai vertas pastangų. Jie pasirodo labai skanūs, tinka kaip pyragų, pyragų įdaras ar papuošimas arba kaip savarankiškas desertas. Glajus išeina traškus ir malonaus rudai auksinio atspalvio. Dėl to desertas atrodo labai gražiai.

Ingredientai:

medus - 2 šaukštai. l.;
vanduo - pusė stiklinės;
cukrus - 350 g;
obuoliai – 6 vnt.;
citrinos sultys - 2 šaukštai. l.

Virimo būdas:

Nuplaukite ir nusausinkite vaisius, nuimkite žievelę. Išimkite šerdį ir minkštimą supjaustykite griežinėliais.
Į vandenį supilkite cukrų, įdėkite medaus ir padėkite ant viryklės. Virkite, nenustodami maišyti, ant silpnos ugnies. Įpusėjus procesui, įpilkite citrinos sulčių.
Gautu sirupu užpilkite vaisių griežinėlius, šiek tiek atvėsinkite ir patiekite.

Karamelizuoti obuoliai keptuvėje

Virimo laikas: pusvalandis.
Porcijų skaičius: 6 asmenys.
Patiekalo kalorijų kiekis: 2101 kcal.
Paskirtis: desertas.
Virtuvė: naminė.
Paruošimo sunkumas: lengvas.

Karamelizuotų obuolių kepimo keptuvėje procesas yra paprastas ir neužims daug laiko. Šį desertą rekomenduojama patiekti ne gryna forma, o su apetitą keliančiu priedu, pavyzdžiui, šviežiomis uogomis ar šokolado sirupu. Patiekalui patartina naudoti tankius saldžiarūgščius vaisius, kad skonis būtų kontrastingas. Perskaitykite, kaip karamelizuoti obuolius keptuvėje.

Ingredientai:

obuoliai - 6 maži;
sviestas - 75 g;
cukrus - 75 gramai.

Virimo būdas:

Nuplaukite ir nulupkite vaisius, pašalinkite šerdį, o minkštimą supjaustykite į aštuonias riekeles.
Ištirpinkite sviestą keptuvėje.
Sudėkite obuolių skilteles. Kepkite juos iki auksinės rudos spalvos ir minkštos.
Įpilkite cukraus. Kepkite vaisių gabalėlius, švelniai maišydami, kol kiekvienas bus padengtas glajumi. Stenkitės nesulaužyti jų į gabalus.
Dėkite į lėkštę ir nedelsdami patiekite. Desertą galite užpilti keptuvėje likusiu sirupu.

Obuoliai karamelėje ant pagaliuko

Virimo laikas: valanda.
Porcijų skaičius: 10 asmenų.
Patiekalo kalorijų kiekis: 3506 kcal.
Paskirtis: desertas.
Virtuvė: anglų.

Jei artėja vaikų šventė, paruoškite vaikams karamelinius obuolius ant pagaliuko. Galite juos įdomiai papuošti naudodami paruoštus saldžius pabarstukus, skystą šokoladą ir kremą. Visiems bus įdomu išbandyti šį desertą. Patiekalui galite naudoti rūgščius ar saldžius vaisius, svarbiausia, kad jų minkštimas būtų tankus ir nebūtų birus. Prisiminkite, kaip gaminti karamelinius obuolius namuose.

Ingredientai:

rudasis cukrus – 480 g;
cinamonas - 1 šaukštelis;
obuoliai – 10 vnt.;
riebus sviestas - šaukštas;
distiliuotas vanduo – 0,2 l;
actas - 2 šaukšteliai.

Virimo būdas:

Giliame puode sumaišykite vandenį su cukrumi ir padėkite ant vidutinės ugnies. Palaukite, kol visi grūdai visiškai ištirps.
Kai sirupas pradeda virti, sumažinkite ugnį. Įpilkite aliejaus, cinamono, acto.
Leiskite skysčiui virti 10 minučių, bet nenustokite maišyti.
Į didelį indą supilkite verdantį vandenį ir padėkite ant viryklės.
Sudėkite vaisius ant iešmelių. Pirmiausia kelioms minutėms panardinkite juos į verdantį vandenį, tada nusausinkite.
Suberkite vaisius į puodą su cukraus sirupu, kelis kartus apverskite ir padėkite džiūti ant kepimo popieriumi padengto paviršiaus.

Karamelėje kepti obuoliai

Virimo laikas: 50 minučių.
Porcijų skaičius: 6 asmenys.
Patiekalo kalorijų kiekis: 1958 kcal.
Paskirtis: desertas.
Virtuvė: čekų.
Paruošimo sunkumas: didelis.

Karamelėje kepti obuoliai – skanus desertas, naudingas organizmui. Jie pasirodo labai kvapnūs dėl cinamono, citrinos, imbiero. Tačiau jei kai kurie prieskoniai nėra jūsų mėgstamiausi, galite juos pakeisti. Nedidelis minkšto kepto vaisiaus gabalėlis, glaistytas cukrumi, nepakenks net kūdikiui. Skaitykite, kaip pasigaminti karamelizuotus obuolius.

Ingredientai:

obuoliai - 6 vidutiniai;
cukrus - 60 g;
medus - 4 šaukšteliai;
sviestas - 110 g;
malto cinamono - 3 šaukšteliai;
graikiniai riešutai - 75 g;
malto imbiero - 1 šaukštelis;
tarkuotos citrinos žievelės - 6 šaukšteliai.

Virimo būdas:

Nuplaukite vaisius, išpjaukite šerdį, bet palikite dugną. Į kiekvieną vaisių įdėkite vienodą kiekį medaus, žievelės, riešutų, imbiero ir cinamono.
Sudėkite vaisius į formą, įpilkite šiek tiek vandens ir pašaukite į orkaitę, įkaitintą iki 170 laipsnių, 25 minutėms.
Keptuvėje ištirpinkite sviestą, suberkite cukrų. Maišykite sirupą, kol sutirštės.
Ant kiekvieno vaisiaus tolygiai užpilkite glajų, šiek tiek atvėsinkite ir patiekite.

Obuoliai karamelėje orkaitėje

Virimo laikas: pusvalandis.
Porcijų skaičius: 2 asmenys.
Patiekalo kalorijų kiekis: 835 kcal.
Paskirtis: desertas.
Virtuvė: naminė.
Paruošimo sunkumas: vidutinis.

Orkaitėje pagaminti skanius karamelinius obuolius nėra taip sunku. Jie labai saldūs, minkšti ir gražiai atrodo. Patartina rinktis raudonus vaisius. Jų minkštimas neturi būti birus, antraip iškepęs pavirs apetitą nekeliančia koše. Glazūruoti obuoliai puikiai dera su pikantiškais kepiniais ir kreminiais ledais. Skaitykite toliau, kad sužinotumėte, kaip teisingai juos kepti.

Ingredientai:

obuoliai – 2 vnt.;
vanilinis cukrus - 0,5 šaukštelio;
sviestas - 1 šaukštelis. vaisiuose ir 40 g glajuje;
cukrus - 2 šaukšteliai. vaisiams ir 4 valg. l. į sirupą;
cinamonas - 1 šaukštelis.

Virimo būdas:

Nuplaukite vaisius. Perpjaukite juos per pusę ir pašalinkite šerdį. Dugną palikite storesnį.
Sumaišykite cinamoną su dviem arbatiniais šaukšteliais cukraus ir 1 šaukšteliu. sviesto, vanilės. Šia pasta užpildykite vaisių puselių ertmes.
Sudėkite vaisius ant kepimo skardos ir uždenkite vandeniu. Kepame 180 laipsnių orkaitėje 10 minučių.
Puode ištirpinkite likusį sviestą ir cukrų. Virkite 5-7 minutes, maišydami medine mentele.
Iškepusius vaisius ištraukite iš orkaitės, užpilkite sirupu ir patiekite.

Kiniški karameliniai obuoliai

Virimo laikas: 1,5 valandos.
Porcijų skaičius: 6 asmenys.
Patiekalo kalorijų kiekis: 2285 kcal.
Paskirtis: desertas.
Virtuvė: kinų.
Paruošimo sunkumas: didelis.

Manoma, kad kiniški karameliniai obuoliai yra receptas, kuris buvo išrastas pirmasis. Taip paruoštų vaisių gabalėlių dažnai galima rasti rytietiškų restoranų meniu. Pirmiausia jie kepami giliai, o tik tada padengiami saldžiu blizgiu glaistu. Šis patiekalas atrodo tiesiog nuostabiai, o skonis patenkins bet kurį gurmaną.

Ingredientai:

baltasis sezamas - 40 g;
kiaušiniai – 2 vnt.;
sezamo aliejus - 70 ml;
miltai - 200 g;
medus - 2 šaukštai. l.;
vanduo - 120 ml;
cukrus - 350 g;
obuoliai – 6 vnt.;
citrinos sultys - 2 šaukštai. l.;
augalinis aliejus - 800 ml.

Virimo būdas:

Išplakite kiaušinius, palaipsniui pildami vandenį ir miltus. Gauta tešla turi būti vienalytė, savo tirštumu priminti blynų tešlą.
Nuplaukite ir nusausinkite vaisius, nuimkite žievelę. Išimkite šerdį ir supjaustykite griežinėliais.
Riekeles pamerkite į tešlą ir apkepkite karštame augaliniame aliejuje. Padėkite juos ant popierinės servetėlės, kad susigertų riebalų perteklius.
Įkaitinkite sezamo aliejų. Į jį supilkite cukrų, įdėkite medaus. Virkite, nenustodami maišyti, ant silpnos ugnies. Įpusėjus, supilkite citrinos sultis ir sezamo sėklas.
Obuolių skilteles subadykite iešmu, pamerkite į sirupą, o po to porai sekundžių į ledinį vandenį.
Desertą dėkite į alyvuogių aliejumi išteptą lėkštę ir patiekite.

Prisiminkite keletą kulinarinių gudrybių:

Skystas šokoladas padės karamelinius obuolius padaryti dar gražesnius. Konditeriniu švirkštu ant vaisių nupieškite ažūrinius raštus.
Rekomenduojama glazūruoti mažus vaisius, net ir ranet veislės. Juos bus patogu valgyti vaikams.
Kuo vaisiai šaltesni, tuo greičiau ant jų sustings glajus. Tokiu atveju geriau ne visiškai nuimti karamelės nuo ugnies, o perkelti į vandens vonią, kad ji nepradėtų kietėti.
Jei recepte reikalaujama kukurūzų sirupo ir to ingrediento neturite, pakeiskite jį krakmolu, sumaišytu su trupučiu vandens.
Tirpdami cukrų laikykite žemą ugnį. Tada glazūra bus vienoda ir lygi, gražiai blizgės. Jei mišinys užvirs, kol jame dar yra grūdelių, dangos sluoksnis visiškai praras blizgesį.
Jei desertą reikia laikyti kurį laiką, kiekvieną vaisių suvyniokite į foliją arba pergamentą ir padėkite į šaldytuvą. Laikykite juos taip ne ilgiau kaip penkias dienas.
Pabandykite pagaminti tiek sirupo, kad padengtumėte kelis glaisto sluoksnius.
Jei masė per tiršta, pakaitinkite vandens vonelėje.

Vaizdo įrašas: obuolių karamelizacija

Visada liūdna, kai obuoliai nukrenta ant žemės dar neprinokę. Valgyti dribsnių neįmanoma, nes žali obuoliai yra rūgštūs ir aitrūs, o ką jau kalbėti apie jų kietumą. Dauguma sodininkų, liūdnai dūsaudami, užkasa skerdeną duobėje, liūdnai žvelgdami į keletą ant medžio likusių obuolių, palaidodami svajones apie gausų derlių ir pilną sandėliuką su siūlėmis.

Ir tai visiškai veltui. Iš žalių obuolių, kuriuos kai kas vadina „gintaro griežinėliais“ arba „karamelės griežinėliais“, galite išsivirti nuostabios uogienės. Norint juos paruošti, tereikia žalių, neprinokusių tankios struktūros obuolių. Pernokę ir sutrupėję obuoliai tinka tik prie uogienės ir marmelado, kuris irgi skanus, bet ne toks gražus.

Taigi. Norėdami pagaminti žalių obuolių uogienę, mums reikia:

1 kg obuolių;
1 kg cukraus;
1 stiklinė vandens.

Obuolius nuplaukite, supjaustykite griežinėliais ir pašalinkite šerdį. Nebūtina nulupti žievelės, tai netrukdys ir nesugadins uogienės.

Susmulkintus obuolius sudėkite į puodą ir pabarstykite cukrumi. Gerai išmaišykite purtydami ir palikite keptuvę per naktį.

Tikimybė, kad prieš rytą pasirodys daug sulčių, nėra didelė, nes tai žali obuoliai, bet bet kokiu atveju griežinėliai bus geriau prisotinti cukraus.

Pakreipkite keptuvę ir pažiūrėkite, ar neišsiskyrė sultys? Jei to neužtenka, tuomet reikėtų įpilti stiklinę vandens, bet jei obuoliai plaukia, o viršaus trūksta tik trupučio, tuomet galima apsieiti ir be skysčio pertekliaus.

Padėkite keptuvę ant viryklės ir užvirkite. Sumažinkite ugnį ir virkite griežinėlius 15-20 minučių, po to leiskite uogienei „pailsėti“ ir atvėsti. Norint gauti skaidrius „gintarinius“ griežinėlius, uogienę reikia virti 3-4 porcijomis: virti 20 min., atvėsinti 4-5 valandas. „Priėjimų“ skaičius priklauso nuo obuolio rūšies, griežinėlių storio ir daug daugiau.

Obuolių uogienė "gintaro griežinėliai" yra nepaprastai skani ir graži. Niekam net į galvą neateitų, kad ji pagaminta iš niekam nereikalingų dribsnių.

Šią uogienę vėsioje vietoje galima laikyti apie 2 metus, tačiau virtuvės spintelėje jai nieko nenutiks metus ar net ilgiau.

Kaip virti obuolių uogienę griežinėliais, žiūrėkite vaizdo įrašą:

Šiandien gaminame obuolių uogienę. Šeimininkės kaupia vaisių atsargas ir toliau ruošiasi žiemai. Jie mielai dalijasi patarimais ir su pasimėgavimu pasakoja, kaip iš nuostabios gintaro spalvos obuolių verda uogienę.

Šiame puslapyje pateikiami penki paprasčiausi saldžiarūgščio skonio obuolių uogienės receptai. Šį skanėstą galite supakuoti žiemai ir mėgautis nuostabia spalva, gundančiu aromatu ir, žinoma, puikiu skoniu visą šaltąjį sezoną.

Skaidri obuolių uogienė griežinėliais – greitas receptas

Skaidri obuolių uogienė griežinėliais paruošiama greitai. Pasirodo gana stora. Pagal šį receptą geriausi obuoliai yra vėlyvosios veislės - Antonovka, Anyžiai arba Papirovka. Tik iš jų gaunami skaidrios vasariško aromato ir saldžiarūgščio skonio griežinėliai!

Ingredientai virimui:

Antonovka - 1 kg;
cukrus - 1 kg.

Pasenę obuoliai, sumušti ir su vata, nebus supjaustyti griežinėliais uogienei. Iš jų geriau virti uogienę ar marmeladą.

Paruošimas:

Paruoškime Antonovką virti. Vaisius supjaustykite į 8-10 dalių tvarkingais griežinėliais, pašalinkite sėklas ir apgamus. Mes nepašaliname odos! Obuolius sluoksniais uždenkite cukrumi ir palikite 10-12 valandų. Tai gali trukti visą naktį.

Ryte būsimas uogienė jau pilna sulčių ir galima užvirti. Tada nukelkite nuo ugnies, paspauskite lėkšte ir padėkite bet kokį svarmenį. Taip obuoliai įsigers į karštą sirupą ir taps permatomi.

Visiškai atvėsusį sirupą su obuoliais pavirkite dar 3-5 minutes, atidėkite į šalį, uždenkite lėkšte, palikite pastovėti. Virimo procedūrą pakartokite dar kartą. Vėl palikite obuolius per naktį, kad išmirktų. Pavirinus 10-15 minučių, virti ryte trečią kartą.

Karštą uogienę supilstykite į sterilius stiklainius ir palikite vieną dubenį bandymui. Gero apetito!

Obuolių ir aronijų uogienės receptas

Šis originalus receptas padės namų šeimininkėms paruošti skanų ir gražų uogienę su nepakartojamu pyrago skoniu. Subtilus obuolių saldumas puikiai dera su rūgštoku ir klampu sveikos aronijos skoniu.

Paruoškime ingredientus:

aronijos - 2 kg;
obuoliai - 1 kg;
cukrus - 3 kg;
vanduo - 4 stiklinės.

Paruošimas:

Pirmiausia ruošiame sirupą. Į dubenį supilkite šiek tiek vandens ir įpilkite 1 kg cukraus. Ant silpnos ugnies palaukite, kol smėlis visiškai ištirps ir paruoštą šermukšnį užpilkite paruoštu sirupu.
Uogas užvirinkite ant stiprios ugnies. Tada sumažinkite dujas iki minimumo ir būsimą uogienę virkite 5-7 minutes.
Dabar dubenį atidedame į šalį ir palaikome uogas po dangčiu 8-10 valandų.
Kitas žingsnis yra obuolių pjaustymas mažais gabalėliais. Sultingi vaisiai turi būti nulupti. Supjaustykite mažais gabalėliais ir sudėkite į dubenį su šermukšnio uogomis.
Įpilkite likusius 2 kg cukraus, uždėkite indą ant stiprios ugnies ir virimo metu švelniai maišykite. Užvirus sumažinkite dujas, uždenkite dangčiu ir virkite 20 min.

Kai karšta, uogienę galima supilstyti į švarius stiklainius ir uždengti dangteliais. Padaro apie 10 pusės litro stiklainių. Šeimos arbatos vakarėliams užteks visą ilgą, šaltą žiemą.

Obuolių ir apelsinų uogienė žiemai

Vieni skaniausių receptų – obuolių ir apelsinų uogienė. Pasirodo kaip želė, skanu ir labai aromatinga! Galite paruošti bet kuriuo metų laiku arba susukti žiemai. Ingredientai visada parduodami žaliosiose parduotuvėse.

Virimui jums reikės:

kieti obuoliai - 1 kg;
apelsinas - 1 gabalas;
cukrus - 0,5 kg.

Obuolių uogienė yra mažiausiai kalorijų turintis skanėstas. Tai idealiai tinka tiems, kurie lieknėja ir laikosi dietos. Obuolių ir apelsinų uogienė yra naudingas sunkių desertų pakaitalas.

Paruošimas:

Paruoškime obuolius. Nuimkite žievelę ir sėklas ir supjaustykite vidutiniais kubeliais. Apelsiną supjaustykite griežinėliais, išimkite sėklas ir kartu su žievele pertrinkite per mėsmalę. Sumaišykite vaisius dubenyje ir įpilkite cukraus. Uogienę virkite ant silpnos ugnies apie 1 val. Retkarčiais pamaišykite!

Baigiant virti obuoliai turi tapti beveik skaidrūs, o sirupas sunkiai išsiskirs iš šaukšto.

Uogienė paruošta! Geriausia laikyti šaldytuve, bet galima perkelti į šaltą rūsį.

Obuolių uogienės su cinamonu receptas

Tai nekaloringa ir labai skani uogienė, nes obuoliai puikiai dera su cinamonu. Šis sveikas prieskonis skleidžia malonų aromatą ir suteikia obuoliams egzotiško skonio. Deserto paruošimas trunka 2-2,5 valandos. Pagal receptą delikatesas užpilamas vieną naktį, o ryte gali būti patiekiamas šeimos pusryčiams.

Paruoškime ingredientus:

obuoliai – 1,5 kg;
cukrus - 800 g;
vanduo - 50 ml;
cinamonas - 1 lazdelė.

Paruošimas:

Nuplaukite obuolius, nulupkite žievelę ir pašalinkite sėklas iš šerdies. Pirmiausia supjaustykite griežinėliais, tada vidutinio dydžio kubeliais.
Sudėkite vaisius į puodą, pabarstykite cukrumi ir įpilkite vandens. Tarp obuolių įdėkite cinamono lazdelę.

Pirmą kartą įpilkite 600 g granuliuoto cukraus.

Virkite mišinį ant stiprios ugnies 5-6 minutes, švelniai maišydami. Tada sumažinkite dujas ir troškinkite uogienę dar 5 minutes.
Pusiau paruoštą uogienę nukelkite nuo viryklės ir palikite 1 val. Vaisiai išskirs sultis, o sirupas atvės. Šiltą desertą vėl uždėkite ant viryklės ir suberkite likusius 200 g cukraus.
Virkite uogienę antrą kartą apie 20 minučių, kol visiškai iškeps. Visi vaisių gabaliukai turi tapti skaidrūs, kaip tikri marmeladai.

Paruoštas skanėstas turi stovėti vieną naktį. Po to sutirštėjusią uogienę galite sukti į stiklainius. Desertas pasirodo saldus, bet ne slegiantis. Puikiai tinka gerti arbatą ir kaip sočių kepinių įdaras!

Obuolių ir kriaušių uogienė – receptas žiemai

Naminiai skanėstai labai skiriasi nuo parduotuvėje pirktų suktukų. Malonų vėlyvųjų obuolių ir kriaušių skonį atšalus orams geriausia prisiminti uogienės ir kompotai. Vadovaudamosi paprastu receptu, šeimininkės gali pačios išsivirti uogienės ir susukti į stiklainius ilgam žiemai.

Ingredientai skaniam desertui:

obuoliai ir kriaušės - po 1 kg;
cukrus - 1 kg;
vanduo - 250 ml.

Paruošimas:

Norėdami virti, nulupkite vaisius, išimkite sėklas ir supjaustykite vienodais, ne itin dideliais griežinėliais.
Virkite sirupą. Supilkite granuliuotą cukrų į verdantį vandenį. Švelniai išmaišykite mišinį, kad cukraus grūdeliai ištirptų ir nesudegtų.
Susmulkintus obuolius ir kriaušes užpilkite karštu sirupu. Kai ruošinys visiškai atvės, padėkite ant ugnies ir virkite 5-6 minutes.

Vaisius reikia labai atsargiai maišyti, kad griežinėliai nesuirtų, o išliktų sveiki ir gražūs.

Po pirmojo virimo reikia palaukti 6-8 valandas ir pakartoti procedūrą. Tiems, kurie mėgsta tirštesnį, užvirimų skaičių galima padidinti iki 3-4 su 8 valandų stovėjimu.

Gražus obuolių ir kriaušių uogienė yra paruošta. Deserto užteks maždaug 4-4,5 litro. Belieka saldumyną supilstyti į sterilizuotus stiklainius ir padėti žiemai. Mėgaukitės arbata!

Sėkmės ruošiantis ir laukite naujų receptų!

Karamelizuoti obuoliai – aukštosios Europos virtuvės receptas, kurį naudoja ne tik profesionalūs virėjai, bet ir paprastos namų šeimininkės.

Šio deserto paruošimo variantų yra daug. Toliau apsvarstysime dažniausiai pasitaikančias parinktis su privalomomis nuosekliomis instrukcijomis.

Viską galima karamelizuoti: ir visas obuolys, ir vaisių griežinėliai. Viskas priklauso tik nuo recepto, kurio nuspręsite laikytis.

Jei reikia karamelizuoti skilteles, obuolį reikia paruošti. Norėdami tai padaryti, atsargiai nupjaukite vaisiaus žievelę, išpjaukite vidurį ir supjaustykite lygiais, vienodais gabalėliais.

Jei išvirsite visą obuolį, rekomenduojama rinktis vidutinio ar mažo dydžio vaisius. Negalite naudoti tarkuoto ar sumaišyto produkto.

Jei pageidaujama galite karamelizuoti griežinėlius. Be to, šiuo atveju geriau pasirinkti veisles su nedideliu rūgštumu. Nors galite naudoti viską, ką turite po ranka.

Reikalingi ingredientai

Karamelizacijai reikalingi ingredientai yra pačių obuolių, sviesto ir cukraus. Be to, galite naudoti įvairius prieskonius, pavyzdžiui, cinamoną ir vaniliną.

Vieno ar kito komponento naudojimo proporcijos priklauso tik nuo karamelės paruošimo ir obuolių kepimo būdo.

Jei reikia visiškai padengti karameliniu padažu, reikės daugiau ingredientų. Jei reikia tik gabalėlius kepti, naudokite mažiau.

Kalbėk apie ką turi būti griežtai laikomasi aprašytų proporcijų, tai draudžiama. Viskas apskaičiuojama apytiksliai. Ir jei tai yra pusė kilogramo obuolių, galite tiesiog paruošti keletą vidutinio dydžio vaisių.

Tegul tai būna 400 g Nepriimkite visko pažodžiui.

Metodai ir receptai

Yra daug būdų kaip karamelizuoti obuolius. Viskas priklauso nuo jūsų skonio pageidavimų ir galimybių. Iš esmės visi receptai nedaug skiriasi, o ingredientai yra vienodi.

Žemiau bus išsamiau aptarti dažniausiai pasitaikantys šio deserto kūrimo variantai.

Nes būtent tokiu atveju galima pasiekti troškinimo aukštoje temperatūroje efektą. O tai reiškia daugiau karamelinio padažo.

Obuolių griežinėliai karamelėje, paprastas receptas:

Kaip karamelizuoti vaisius lėtoje viryklėje

Norėdami labai supaprastinti karamelizacijos procesą, galite naudoti šiuolaikines virtuvės technologijas – lėtą viryklę.

Be to, galite apsvarstyti ne tik gabalėlių, bet ir viso vaisiaus karamelizaciją. Pažiūrėsime, kaip paruošti griežinėlius karamelėje.

Ingredientai:

obuoliai - 0,5 kg;
sviestas - 50 g;
cukrus - 50 g.

Žingsnis po žingsnio instrukcijos, kaip karamelizuoti obuolius lėtoje viryklėje:

Ant multicooker dubens dugno paviršiaus padėkite sviestą. Jis turi būti ištirpęs „kepimo“ režimu.
Tada reikia įdėti cukraus ir palaukti, kol jis ištirps, kol gausis vienalytė masė.
Į gautą karamelę suberti obuolių skilteles, kurios verdamos, kol suminkštėja ir pasirodys auksinės rudos spalvos.

Tokius obuolių gabalėlius galima patiekti ne tik kaip pyrago ar pyrago ingredientą, bet ir kaip visavertį desertą. Juk skonis – nepralenkiamas delikatesas, kurį nesunkiai galima paruošti ir namuose.

Kaip karamelizuoti obuolių skilteles

Šis procesas jums neužims daug laiko, bet įspūdžių bus daug. Nes toks desertas ne tik skanus, bet ir sveikas.

Ingredientai:

griežinėliais supjaustyti obuoliai - 0,5 kg;
cukrus - 2 šaukštai. šaukštai;
obuolių sultys - 125 ml;
cinamonas - 1 arbatinis šaukštelis;
muskato riešutas - pusė šaukštelio;
sviesto – tiek, kiek reikia kepimui.

Žingsnis po žingsnio instrukcijos, kaip karamelizuoti obuolius griežinėliais:

Padėkite keptuvę ant vidutinės ugnies ir įdėkite nedidelį kiekį sviesto.
Kai keptuvė įkaista, atsargiai sudėkite obuolių skilteles.
Išmaišykite gabalėlius tik mediniu šaukštu, kol sviestas nustos virti.
Į keptuvę suberkite cukrų, cinamoną ir iš anksto tarkuotą muskato riešutą ir viską atsargiai išmaišykite. Tai reikia daryti tol, kol griežinėliai taps šiek tiek minkštesni ir pasirodys rusvas atspalvis. Tai įvyks maždaug po dešimties minučių.
Tada visas riekeles sudėkite į atskirą dubenį, kad ten patektų kuo mažiau sviesto ir cukraus.
O į pačią keptuvę įpilkite dar obuolių sulčių ir padidinkite ugnį. Praėjus trims minutėms po aktyvaus mišinio maišymo, gausite kvapnų padažą.

Jei norite, galite obuolių sultis pakeiskite keliais šaukštais obuolių konjako. Tai suteiks desertui pikantiškumo. Ir suaugusiems tai tikrai patiks.

Viso vaisiaus karamelizacija

Karamelizuoti obuolius galite ne tik griežinėliais, nes visas vaisius yra puikus desertas.

Tačiau tam verta naudoti mažas ir šiek tiek rūgščias obuolių veisles, pavyzdžiui, ranetki.

Ingredientai:

obuoliai - 0,5 kg;
sviestas - 100 g;
cukrus - 200 g.

Žingsnis po žingsnio viso obuolio karamelizavimo instrukcijos:

Padėkite gilų puodą ant viryklės ant silpnos ugnies.
Ištirpinkite 200 g cukraus, kol gausite karamelę.
Obuolius dėkite į puodą, kol padažas juos visiškai apsems. Vaisiams virti reikia pusvalandžio.
Po to obuoliai gražiai išdėliojami ant lėkštės ir patiekiami ant stalo. Be to, vaisiaus uodega neturi būti nuplėšta. Net kai kurie restoranai jį palieka dėl desertų estetikos.

Prieš pat patiekiant patiekalas gali būti pabarstykite cinamonu arba cukraus pudra. Viskas jūsų nuožiūra.

Karamelinių obuolių receptas:

Keptas obuolys karamelėje

Su šiuo receptu galite gauti kepti karameliniai obuoliai.

Ingredientai:

obuoliai - 5 vnt;
obuolių sultys - 200 ml;
sviestas - 50 g;
cukrus - 250 g;
vanduo - 180 ml;
pienas - 125 ml;
vanilinas - pusė šaukštelio.

Žingsnis po žingsnio instrukcijos, kaip gaminti karamelizuotus keptus obuolius:

Pirmiausia turite paruošti specialų karamelinį padažą:

atskirame dubenyje sumaišykite vandenį ir cukrų ir viską supilkite į keptuvę;

Gautą mišinį rekomenduojama virti ant vidutinės ugnies 15 minučių. Į nieką kištis nereikia. Praėjus šiam laikui, keptuvę reikia atidėti;

ir tik tada galima dėti sviestą, ir viską gerai išmaišyti, kol gausis vienalytė masė;

Vėl uždėkite mišinį ant ugnies, bet dabar labai ant silpnos ugnies, ir įpilkite pieno. Be to, verta palaukti, kol padažo konsistencija taps tiršta;

Galiausiai į padažą tiesiog įpilkite vanilės.

Dabar galite pradėti ruošti obuolius. Norėdami tai padaryti, rekomenduojama juos supjaustyti išilgai į penkias dalis. Bet jie turėtų būti dedami ant kepimo skardos surinktoje formoje.

Kiekvienas atskiras obuolys užpilamas iš anksto sumaišytomis sultimis ir minkštu sviestu.

Patiekalą rekomenduojama kepti 45 minutes.

Prieš patiekiant obuolius užpilame karameliniu padažu ir patiekiame.

Karamelizuoti džiovinti vaisiai

Karamelizuoti obuolius galite bet kokia forma, net džiovinti. Toliau kalbėsime, kaip tai padaryti.

Ingredientai:

džiovinti obuoliai - 0,5 kg;
sviestas - 0,05 kg;
cukrus - 5 šaukštai. šaukštas;
cinamonas - pusė arbatinio šaukštelio.

Žingsnis po žingsnio džiovintų obuolių karamelizavimo instrukcijos:

Pirmiausia reikia įkaitinti orkaitę iki 180 laipsnių.
Prieš dedant obuolius ant kepimo skardos, rekomenduojama juos paruošti. Taip yra tik tuo atveju, jei jie yra sausi. Šis produktas dešimt minučių mirkomas vandenyje. Tuo tarpu tinkamai džiovinti vaisiai nereikalauja papildomo apdorojimo.
Kepimo skarda ištepama sviestu.
Atskirame dubenyje sumaišykite cukrų ir cinamoną. Šiuo mišiniu rekomenduojama pabarstyti obuolius.
Tada ant stambios trintuvės sutarkuojamas sviestas, kuris užbarstomas ant visko.
Po pusvalandžio patiekalas yra paruoštas, o tai bus matoma, kai ant griežinėlių atsiras aukso rudos spalvos pluta.

Jūs gausite nuostabių obuolių gabaliukų, pavyzdžiui, saldainių. Toks traškus ir skanus.

Karamelizacijos griežinėliais receptas tinka ir džiovintiems vaisiams. Todėl pasirinkimas yra visiškai jūsų, kuris variantas yra arčiau jūsų skonio.

Keletas paprastų manipuliacijų ir jūsų stalas bus tikras meno kūrinys - skanūs karamelizuoti obuoliai.

Ir kad tai padarytumėte, jums nereikės daug laiko praleisti virtuvėje ar pirkti brangių ingredientų. Viskas, ko jums reikia, yra paprasta naudokite aukščiau pateiktus receptus ir paruoškite skanėstą!

Obuolių uogienę žiemai galima ruošti įvairiais būdais. Tai penkių minučių uogienė be didelio vargo ir sudėtinga uogienė su neįprastais ingredientais ir tiesiog pyragų ruošimas. Bet kokiu atveju obuolių paruošimo principas beveik bet kuriame recepte yra tas pats. Obuoliai turi būti kruopščiai nuplauti, supjaustyti į 6-8 dalis ir pašalinti šerdį bei sėklas. Jei oda kieta, geriau ją pašalinti, nors taip iš jūsų uogienės neteks pastebima vitaminų dozė. Ypač jei ruošiate „greitą“ uogienę. Norint suminkštinti odelę ir ypač kietus obuolius, vaisius geriau blanširuoti verdančiame vandenyje 3-5 minutes, o vėliau atvėsinti šaltame vandenyje. Vanduo, kuriame buvo blanširuojami obuoliai, gali būti naudojamas sirupui gaminti. Dėl paprastumo ir greičio buvo išrastas nuostabus prietaisas, kuriuo obuolys vienu žingsniu supjaustomas į 8 dalis ir iš karto pašalinama šerdis. Pabandykime išvirti obuolių uogienę, o žiemą mėgausimės nuostabiu aromatu ir skoniu.

Ingredientai:
1 kg nuluptų obuolių,
1 kg cukraus,
1 krūva vandens,
3 g citrinos rūgšties.

Paruošimas:
Sėklotus obuolius supjaustykite griežinėliais ir dėkite į pasūdytą arba parūgštintą vandenį, kad nepatamsėtų. Paruoškite sirupą iš vandens ir cukraus. Obuolius sumeskite į sietelį, pamerkite į verdantį sirupą, dubenį suplakite, kad visi obuoliai pasidengtų sirupu, ir palikite 5-6 val. Tada dubenį su uogiene pastatykite ant ugnies ir užvirinkite. Vėl nukelkite nuo ugnies ir palikite 5-6 valandoms. Pakartokite dar kartą. Jei uogienė pasirodė per saldi, virimo pabaigoje įpilkite citrinos rūgšties.

Antonovkos uogienė

Išsėtus obuolių skilteles sluoksniais apibarstykite cukrumi ir palikite 6-8 valandoms (arba per naktį). Tada uždėkite dubenį su uogiene ant ugnies, užpilkite vandeniu 1 stikline 1 kg obuolių, užvirinkite ir virkite 5 minutes. Nukelkite nuo ugnies ir palikite pastovėti 10-12 valandų. Tada virkite uogienę, kol ji bus paruošta.

Ingredientai:
1 kg obuolių,
1,2 kg cukraus,
2 kaminai vandens.

Paruošimas:
Nupjaukite ranetki arba porceliano stiebus maždaug ⅔. Kiekvieną obuolį įsmeikite į kelias vietas, blanširuokite verdančiame vandenyje 2-3 minutes, tada atvėsinkite lediniame vandenyje. Obuolius supilkite į verdantį sirupą, užvirinkite ir nukelkite nuo ugnies. Pakartokite dar 2–3 kartus, palikdami uogienę 10–12 valandų.

Ingredientai:
1 kg rojaus obuolių,
1,5 kg cukraus,
1 krūva vandens.

Paruošimas:
Obuolių stiebus trumpai nupjaukite, vaisius nuskabykite mediniu dantų krapštuku ir blanširuokite verdančiame vandenyje 3–4 minutes. Atvėsinkite šaltame vandenyje. Sirupui gaminti naudokite vandenį, kuriame buvo blanširuoti obuoliai. Obuolius supilkite į verdantį sirupą, užvirinkite ir palikite kelias valandas pastovėti. Tada uždėkite ant ugnies ir virkite uogienę, kol obuoliai taps skaidrūs. Paruoštą uogienę laikykite vėsioje vietoje 24 valandas, tada supilkite į paruoštus stiklainius ir uždarykite.

Ingredientai:
3 kg obuolių,
2 puodeliai cukraus.

Paruošimas:
Riekelėmis supjaustytus obuolius apibarstykite cukrumi, dubenį suplakite, kad obuoliai tolygiai pasidengtų cukrumi, ir palikite 1-2 dienas vėsioje vietoje (ne šaldytuve). Per tą laiką obuolius keletą kartų pamaišykite. Padėkite ant ugnies, užvirinkite, sumažinkite ugnį ir virkite 7-10 minučių. Karštą sudėkite į sterilizuotus stiklainius ir uždarykite.

Ingredientai:
3-4 kg obuolių,
1-1,5 cukraus,
1 pakelis vanilinio cukraus arba 1 vanilės ankštis,
cinamonas, citrinos rūgštis - pagal skonį.

Paruošimas:
Obuolių skilteles sudėkite į storadugnę keptuvę, pabarstykite cukrumi. Palikite per naktį. Kitą rytą uždėkite keptuvę ant ugnies ir kepkite apie 20 minučių. Tada nukelkite nuo ugnies ir leiskite atvėsti. Pakartokite dar 2 kartus. Baigiant virti suberti cinamoną, vanilę ir citrinos rūgštį, karštą supilti į sterilizuotus stiklainius ir uždaryti.

Ingredientai:
1 kg obuolių,
1 kg apelsinų,
2 kg cukraus,
1 krūva vandens.

Paruošimas:
Obuolius supjaustykite griežinėliais ir išimkite sėklas. Apelsinus nulupkite ir supjaustykite griežinėliais. Iš cukraus ir vandens virkite sirupą, virkite 10 minučių. Sudėkite vaisius į verdantį sirupą, tris kartus užvirinkite ir atvėsinkite. Uogienę supilstykite į sterilizuotus sausus stiklainius ir uždarykite.

Ingredientai:
1 kg obuolių,
2 apelsinai,
1 kg cukraus,
1 krūva vandens,
cinamonas - pagal skonį.

Paruošimas:
Apelsinus su žievele supjaustykite ketvirčiais, užpilkite verdančiu vandeniu (1 stiklinė) ir virkite, kol žievelė suminkštės. Tada įpilkite cukraus ir virkite sirupą. Nuluptus obuolius supjaustykite griežinėliais, išimkite sėklas ir blanširuokite verdančiame vandenyje 5 minutes. Obuolius supilkite į verdantį sirupą su apelsinais ir troškinkite ant silpnos ugnies, kol obuoliai suminkštės. Baigiant virti, pagal skonį įberkite cinamono. Susukti.

Ingredientai:
2 kg obuolių,
2 citrinos,
750-850 g cukraus,
1 šaukštelis citrinos rūgštis,
vandens.

Paruošimas:
Nuluptus ir be sėklų obuolius supjaustykite griežinėliais, citrinas kartu su žievele supjaustykite pusračiais. Vaisius užpilkite nedideliu kiekiu vandens ir virkite ant vidutinės ugnies, kol suminkštės. Kai vaisiai suminkštės, suberkite cukrų, padidinkite ugnį ir nuolat maišydami virkite, kol sutirštės. Prieš pat virimo pabaigą įpilkite citrinos rūgšties. Paruoštą uogienę sudėkite į sterilizuotus stiklainius ir uždarykite.

Ingredientai:
2 kg obuolių,
700 g cukraus,
1 krūva vandens,
1 valgomasis šaukštas. malto cinamono.

Paruošimas:
Paruoštus obuolius apibarstykite cukrumi ir palikite 6 valandoms. Po to dubenį su obuoliais padėkite ant ugnies ir užvirkite. Suberkite cinamoną, pavirkite dar 5 minutes ir išpilstykite į stiklainius. Susukti.

Ingredientai:
1,5 kg obuolių,
1 krūva juodųjų serbentų uogos,
1 krūva džiovinti vaisiai (razinos, džiovinti abrikosai arba slyvos),
2 kg cukraus,
1 krūva vandens,
1 citrina.

Paruošimas:
Obuolius supjaustykite griežinėliais ir išimkite sėklas, džiovintus vaisius gerai nuplaukite karštu vandeniu ir nusausinkite, citriną supjaustykite griežinėliais. Iš cukraus ir vandens paruoškite sirupą, užvirkite ir sudėkite į jį visus ingredientus. Virkite nuo užvirimo 30 minučių, karštą supilkite į stiklainius ir susukite.

Ingredientai:
1 kg obuolių,
1 kg cukraus,
400 ml vandens,
1 citrinos žievelė,
šiek tiek vanilės.

Paruošimas:
Iš cukraus ir vandens išvirkite sirupą, virkite iki tirštų lašelių (kai sirupo lašelis neišsiskleidė lėkštėje). Obuolius nulupkite, išimkite sėklas ir supjaustykite kubeliais arba griežinėliais. Obuolius sudėkite į sirupą ir troškinkite 30 minučių, atsargiai, kad obuoliai netaptų purūs. Nuimkite citrinos žievelę ir suberkite į uogienę kartu su žiupsneliu vanilės. Paruoštą uogienę supilstykite į stiklainius ir susukite.

Obuolių paruošimas žiemai. Nuluptus ir be sėklų obuolius supjaustykite mažais gabalėliais ir troškinkite po dangčiu. Pirmiausia į dubens dugną įpilkite šiek tiek vandens, kad obuoliai nesudegtų. Kai obuoliai suminkštės, įberkite cukraus pagal skonį, išmaišykite ir palikite troškintis 5 minutes. Karštą mišinį greitai supilkite į sterilizuotus stiklainius ir susukite.

Ingredientai:
1 kg nuluptų obuolių,
150-200 g cukraus.

Paruošimas:
Obuolius supjaustykite gabalėliais ir suberkite cukrų. Palikite valandai, retkarčiais pamaišydami. Pasirodžius sultims, indą su uogiene pastatykite ant silpnos ugnies, nuolat maišydami užvirinkite ir sudėkite į sterilizuotus stiklainius. Susukti.

Ingredientai:
3 kg obuolių,
2 kaminai Sachara.

Paruošimas:
Sėklotus obuolius sutarkuokite stambia tarka (arba virtuviniu kombainu – taip greičiau). Uogienės virimo dubenį suvilgykite vandeniu, išdėliokite obuolių mišinį ir apibarstykite cukrumi. Padėkite ant ugnies, užvirkite ant silpnos ugnies maišydami. Virkite 5-7 minutes. Greitai supilstykite į sterilizuotus stiklainius ir nedelsdami uždarykite. Apverskite, apvyniokite.

Penkių minučių uogienė iš obuolių ir apelsinų

Ingredientai:
1 kg paruoštų obuolių
1 kg cukraus,
1 apelsinas.

Paruošimas:
Apelsiną permesti per mėsmalę kartu su žievele (išėmus sėklas). Obuolius supjaustykite kubeliais. Sudėkite vaisius į indą uogienei gaminti, suberkite cukrų ir išmaišykite. Užvirkite ant silpnos ugnies, retkarčiais pamaišydami, pavirkite 5 minutes ir iš karto supilstykite į sterilizuotus stiklainius. Susukite, apverskite, suvyniokite.

Ingredientai:
1 kg paruoštų obuolių,
150-200 g cukraus.

Paruošimas:
Obuolius pabarstykite cukrumi ir dubenį pašaukite į orkaitę ant vidutinės ugnies. Periodiškai maišykite uogienę. Kai cukrus visiškai ištirps ir obuoliai taps permatomi, sudėkite uogienę į sterilizuotus stiklainius ir uždarykite.

Obuolių paruošimas be cukraus

Obuolius be žievelių ir sėklų sutrinkite mėsmale arba trintuvu į vienalytę masę. Sudėkite į dubenį ir virkite, kol sutirštės. Kad obuolių mišinys nepridegtų gaminimo metu, padarykite vandens vonią ir joje kepkite ruošinį. Kai obuolių masė pakankamai išvirs, sudėkite į sterilizuotus stiklainius, uždenkite dangteliais ir 10-15 minučių nuo vandens užvirimo pastatykite sterilizuotis. Susukti.

Ingredientai:
3 kg saldžiarūgščių obuolių,
2 kaminai Sachara.

Paruošimas:
Sėklos obuolius supjaustykite griežinėliais, sudėkite į dubenį ar keptuvę ir apibarstykite cukrumi. Palikite per naktį. Ryte dubenį su uogiene uždėkite ant vidutinės ugnies ir nuolat maišydami užvirinkite. Virkite 5 minutes po užvirimo ir nedelsdami sudėkite į sterilizuotus stiklainius. Susukti.

Linksmų pasiruošimų!

Larisa Shuftaykina