Kokiuose maisto produktuose yra daug chromo? Kokiuose maisto produktuose yra chromo? Gyvūniniai chromo šaltiniai

Vitaminų ir mikroelementų pusiausvyra žmogaus organizme yra labai svarbi. Tai labai veikia mūsų savijautą ir mūsų organų bei sistemų veiklą. Jei visų reikalingų medžiagų į organizmą patenka pakankamai daug, visi organai ir sistemos veikia darniai. Trūkumas, kaip ir tam tikrų medžiagų perteklius, neigiamai veikia mūsų sveikatą.

Vienas iš svarbiausių mineralų, kuris yra nuolatinė žmogaus kūno audinių sudedamoji dalis, yra chromas (Cr). Vidutinė medžiagos koncentracija žmogaus organizme yra 6 gramai. Cr yra nagų plokštelėse, odoje, plaukuose, kauluose ir raumenų audiniuose. Elemento kiekis papildomas maistu ir vitaminų-mineralų kompleksais. Iš šio straipsnio sužinosite apie tai, kuriuose maisto produktuose yra mikroelemento, ir apie jo trūkumo bei pertekliaus pasekmes.

Labai svarbu, kad organizme būtų pakankamai chromo. Šis elementas aktyviai dalyvauja daugelyje procesų ir prisideda prie:

• reguliuoti gliukozės ir cukraus koncentraciją kraujyje;
• kenksmingo cholesterolio pašalinimas;
• kūno svorio normalizavimas;
• skydliaukės veiklos normalizavimas;
• pagreitinti žaizdų gijimą;
• kraujospūdžio stabilizavimas;
• stiprinti kaulinį audinį;
• valymas nuo toksinių medžiagų, atliekų ir radionuklidų;
• padidinti apsaugines kūno savybes;
• pagerinti odos, plaukų ir nagų būklę;
• užkirsti kelią osteoporozės vystymuisi;
• angliavandenių apykaitos reguliavimas;
• širdies ir kraujagyslių sistemos funkcionavimo normalizavimas.

Kasdienis reikalavimas

Fiziologinis mikroelemento poreikis priklauso nuo lyties, amžiaus ir įprasto gyvenimo būdo. Vaikai nuo vienerių iki trejų metų turi suvartoti 11 mcg chromo, vaikai iki 11 metų – 14 mcg, paaugliai iki 14 metų – 25 mcg, o vyresni nei 15 metų – 35 mcg, suaugusieji – 50 mcg.

Tai yra vidutinis maisto produktų, kurie yra chromo šaltiniai, suvartojimo norma. Dėl tam tikrų veiksnių elemento poreikis gali padidėti iki 200 mcg. Reikėtų vartoti daugiau produktų su Cr:

• reguliariai intensyviai sportuojant;
• nėščia moteris;
• žmonės, piktnaudžiaujantys miltiniais gaminiais, saldumynais ir saldžiais gazuotais gėrimais;
• žmonės, kenčiantys nuo infekcinių patologijų;
• su nepakankamu baltyminio maisto patekimu į organizmą;
• patekęs į stresines situacijas.

Cr kiekio maiste lentelė

Didžiausias elemento kiekis yra žuvyje, mėsos gaminiuose ir paukštienoje. Didelė medžiagos koncentracija yra kukurūzų aliejuje, grūduose (perlinėse kruopose, kukurūzuose), džiovintuose vaisiuose, daržovėse, riešutuose ir vaisiuose. Pieno produktuose ir ankštinėse daržovėse taip pat gausu chromo. Daugiau informacijos rasite lentelėje.

Produkto pavadinimas	Cr turinys
Atlanto bonito	101
Tunas	92
Lašiša, lašiša, rožinė lašiša, ančiuviai	57
Skumbrė, sardinė, plekšnė	56
Lydekos, karpiai, karosai	56
Šamas, šamas, pollockas, karpis	54
Virta dešra	38
Virta anties mėsa	37
Jautienos kepenys	33
Virta vištienos mėsa	32
Rūkyta dešra	32
Jautienos inkstai, širdis	30
Vištienos kumpis	29
Kiaušinio trynys	26
Vištienos filė	26
Vištienos kiaušiniai	26
Kukurūzų kruopos	24
Vištiena	23
Broilerio krūtinėlė	22
Runkeliai	21
Putpelių mėsa	20
Brokoliai	20
Jautienos liežuvis	20
Pieno milteliai	19
nenugriebtas pienas	18
Sojos pupelės	17
Putpelių kiaušiniai	16
Kiaušinių milteliai	15
Persikai	15
Riebi kiauliena	14
Švieži grybai	14
Avižinės kruopos	14
Grūdai	apie 13
perlinės kruopos	13
Ridikėlis	12
Baltymų milteliai	12
Ridikėlis	12
Kalakutienos mėsa	12
Miežiai	11
Lęšiai	10
Bulvė	9
Pupelės	9
Jautiena	9
Žąsiena	9
Triušiena	9
Švieži žirneliai	8
Aviena	8
vyšnia	6
Sumalti agurkai ir pomidorai	6
Salotos pipirai	5
Baltasis kopūstas	4

Mikroelementų šaltinio maisto vartojimo subtilybės

Jei norite, kad maisto produktai, kuriuose gausu Cr, duotų maksimalią naudą, neužtenka tik jais praturtinti savo mitybą, taip pat svarbu juos vartoti teisingai.

1. Kulinarinis apdorojimas ir ilgalaikis produktų laikymas yra priežastys, dėl kurių prarandama daugiau nei 80% pradinės medžiagos koncentracijos.
2. Askorbo rūgštis skatina visišką mikroelemento pasisavinimą, todėl naudingiausi deriniai yra mėsa ir žuvis su daržovėmis.
3. Soda, cukrus, miltiniai gaminiai – visi šie produktai neleidžia elementui normaliai pasisavinti.
4. Cinkas padidina teigiamą Cr poveikį organizmui, o kalcis, priešingai, jį silpnina. Valgiaraštį reikia sudaryti naudojant produktus, kuriuose gausu cinko ir Cr: liežuvį, kepenėles, kiaušinius, sūrį, ankštines daržoves, mieles.

Mikroelementų trūkumas: priežastys ir simptomai

Mikroelementas žmogaus organizmui turi būti tiekiamas kiekvieną dieną ir tokiu kiekiu, kuris prilygtų paros poreikiui. Elemento trūkumas kupinas nemalonių pasekmių. Cr trūkumą gali sukelti:

• nepakankamas aprūpinimas mikroelementais, netinkama mitybos sudėtis, dažnas badavimas ir dietos;
• medžiagų apykaitos sutrikimai;
• padidėjęs medžiagos vartojimas nėštumo, ligos, streso metu, po operacijos ar intensyvaus fizinio krūvio metu;
• piktnaudžiavimas angliavandenių turinčiu maistu (miltų produktai, saldumynai).

Chromo trūkumas kiekvienam žmogui gali pasireikšti skirtingai. Kai kurie žmonės turi vieną ar du simptomus, o kiti kenčia nuo daugybės simptomų. Cr trūkumas pasižymi šiais simptomais ir pasekmėmis:

• ryškus priešmenstruacinis sindromas dailiosios lyties atstovėms,
• reprodukcinės sistemos sutrikimai,
• gliukozės kiekio kraujyje padidėjimas, dėl kurio gali atsirasti patologijų, tokių kaip hiper- ir hipoglikemija, diabetas,
• padidėjusi rizika susirgti koronarine liga,
• reikšmingi kūno svorio pokyčiai (padidėjimas, sumažėjimas),
• padidėjęs cholesterolio kiekis kraujyje,
• aterosklerozės simptomų atsiradimas,
• neuralgija,
• drebulys ir sumažėjęs galūnių jautrumas,
• dažni galvos skausmai,
• be priežasties nerimas
• miego sutrikimas
• negalavimas,
• lėtinis nuovargis,
• sulėtėjęs augimas.

Siekiant pašalinti nemalonius simptomus, specialistai rekomenduoja peržiūrėti mitybą ir ją praturtinti produktais, kurie yra chromo šaltinis. Gydytojai dažnai taip pat skiria vitaminų ir mineralų kompleksus, kad kompensuotų elemento trūkumą.

Cr perteklius: priežastys ir apraiškos

Mikroelemento perteklius diagnozuojamas retai. Šio reiškinio neišprovokuoja chromo turinčių produktų naudojimas. Elemento perdozavimą gali išprovokuoti: medžiagų apykaitos procesų sutrikimai; ilgalaikis, nekontroliuojamas vaistų ir maisto papildų, kurių sudėtyje yra chromo, vartojimas arba piktnaudžiavimas jais; padidėjusi elemento koncentracija ore; geležies ir cinko trūkumas – medžiagų, kurios didina chromo pasisavinimą.

Kartu su mikroelemento perdozavimu:

• nervų sutrikimai;
• padidėjęs dirglumas;
• padidėjusi alergijų ir vėžio patologijų rizika;
• uždegiminės ligos, kurioms būdingas dermos ir gleivinės išopėjimas.

Jei atsiranda tokių simptomų, nedelsdami kreipkitės į kvalifikuotą specialistą. Išsiaiškinęs priežastį, jis paskirs tinkamą gydymą.

Chromas yra naudinga ir reikalinga organizmui medžiaga, kuri padeda išvalyti toksines medžiagas ir toksinus, reguliuoja kūno svorį, gerina odos, nagų ir plaukų būklę, didina apsaugines organizmo savybes, gydo žaizdas ir normalizuoja skydliaukės veiklą. liauka. O jei norite, kad stichija atneštų išskirtinės naudos, vartokite jo turtingus produktus, bet nepiktnaudžiaukite vaistais ir maisto papildais.

Kokiuose maisto produktuose yra chromo ir cinko o kokias funkcijas jie atlieka organizme – šiandienos mūsų pokalbio tema. priklauso mikroelementams ir abu vienaip ar kitaip dalyvauja angliavandenių apykaitoje.

Kodėl mums reikia chromo ir cinko

Chromas yra visų kūno audinių dalis. Daugiausia chromo yra kauluose, plaukuose ir naguose. Chromas yra labai svarbus mūsų organizmui. Jis dalyvauja kraujodaros, insulino gamybos procesuose, taip pat turi įtakos organizmo energijos procesams, įskaitant angliavandenių apykaitą.

Jei trūksta chromo Rizika susirgti 2 tipo cukriniu diabetu žymiai padidėja. Su pakankamu suvartojimu chromoį organizmą sumažina alkio jausmą ir ženkliai sumažina potraukį saldumynams ir atitinkamai padeda kovoti su antsvoriu.

Cinko funkcijos organizme:

• skatina ląstelių metabolizmą, baltymų sintezę ir žaizdų gijimą;
• turi antioksidacinių savybių ir padeda išlaikyti jaunatvišką odą;
• turi įtakos normaliam lytinių organų vystymuisi;
• skatina normalų angliavandenių ir riebalų pasisavinimą;
• gerina atmintį, dėmesį, skonio jautrumą ir kvapą;
• aktyvina imunines reakcijas.

Kokiuose maisto produktuose yra chromo ir cinko

Turtingas cinko daigintų kviečių grūdų, sėlenų, saulėgrąžų ir moliūgų sėklų. Taip pat cinko atsargas galime papildyti valgydami jautieną, kiaulieną, subproduktus, upių žuvį, austres, triušieną. Baltyminiuose produktuose, tokiuose kaip vištienos kiaušinio trynys ir šviežias pienas, taip pat yra gana daug cinko.

Ilgalaikis saldaus ir sūraus maisto vartojimas gali sukelti cinko trūkumas. Tačiau šio mikroelemento trūkumą gali sukelti ne tik netinkama mityba. Netinkama skydliaukės veikla neigiamai veikia cinko kiekį organizme. Kalcio papildų, hormoninių ir kontraceptinių tablečių vartojimas taip pat gali sukelti cinko trūkumą.

Chromo šaltiniai Tai visų pirma neapdorotas maistas, todėl kuo daugiau perdirbtų ir rafinuotų maisto produktų suvartojame, tuo mažiau chromo patenka į mūsų organizmą. Chromo, kaip ir cinko, yra sėlenose, kviečių gemaluose ir austrėse. Riešutai, ypač braziliški riešutai, kriaušės ir datulės, taip pat yra tarp chromo turtingiausių maisto produktų.

Kad organizmas būtų aprūpintas visais reikalingais mikroelementais, chromas ir cinkas Visų pirma pakanka užtikrinti tinkamą subalansuotą mitybą. Tačiau vis tiek verta atkreipti dėmesį, kad esant dideliam fiziniam aktyvumui, kartais reikia padidinti mikroelementų chromo ir cinko patekimą į organizmą. Tačiau tokius klausimus turi spręsti specialistai.

14:44

Kokias asociacijas mums kelia žodis „chromas“? Galingų mašinų blizgesys, atsparumas korozijai ir mechanizmų patvarumas, papuošalų grožis ir blizgesys. Ta pati vizualinė seka tinka, kai kalbame apie mikroelementą ir jo poveikį pagrindiniams organizme vykstantiems biocheminiams procesams. Svarbu žinoti, kuriuose maisto produktuose jo yra daug ir kaip tai veikia organizmą.

Sveikatos svarba

Ne atsitiktinai chromas vadinamas energijos elementu arba grožio elementu. Jo trūkumas organizme iš karto paveikia išvaizdą ir savijautą.

Šie simptomai rodo elemento trūkumą:

• odos sausumas, plonėjimas, pleiskanojimas;
• nuobodumas ir stiprus plaukų slinkimas;
• nagų lupimasis;
• galvos svaigimo priepuoliai;
• padidėjęs prakaitavimas;
• nervingumas;
• nemiga;
• nenugalimas saldumynų poreikis;
• į diabetą panašios būklės;
• nutukimo vystymasis;
• apatijos ir net depresijos būsenos;
• sumažėjusi vyrų reprodukcinė funkcija;
• priešlaikinis senėjimas.

Todėl chromas taip pat yra reguliatorius. Esant pakankamam kiekiui organizme:

Kokiuose natūraliuose šaltiniuose jo yra ir kiek jo reikia?

Daugeliui žmonių trūksta šio esminio elemento. Visų pirma, aštriai mineralų kiekis dirvožemyje sumažėjo. Todėl vaisiai ir daržovės nustojo kaupti ir tiekti mums chromą sveikatai būtinu kiekiu.

Antra, net elemento kiekis, kuris vis dar išlieka augaliniuose produktuose, kuriuose gausu chromo dėl terminio apdorojimo gaminimo metu sumažėja maždaug 80 %.

Stresas, kaip nuolatinis šiuolaikinės visuomenės gyvenimo palydovas, ir prasta ekologija taip pat neprisideda prie ląstelių audinio prisotinimo chromu. Kiek elemento reikia, kad organizmas nesutriktų?, o rimtos ligos neišsivystė chromo trūkumo fone?

• Suaugęs žmogus patenkina savo dienos poreikį vartodamas mineralą tokiu kiekiu nuo 50 iki 200 mcg
• Vaikams užtenka nuo 11 iki 35 mcg(priklausomai nuo amžiaus) per dieną.
• Vyresnio amžiaus žmonėms chromas pasisavinamas prasčiau, todėl kuo vyresnis žmogus, tuo labiau jis susiduria su elemento papildymo organizme problema.

  Šiai grupei taip pat priklauso žmonės, sirgę sunkiomis infekcinėmis ligomis ir sergantys lėtinėmis ligomis.
  Jie turi gauti ne mažiau 100 mcg per dieną.

• Prie ir apatinė paros dozės riba pasislenka į ženklą 150 mcg.
• Tie, kurie kasdien patiria didelį fizinį aktyvumą, turėtų gauti chromo kiekį ne mažiau 200 mcg.

Kadangi pagrindinis chromo šaltinis yra maistas, mikroelementų atsargų kiekį organizme galite koreguoti suplanavę teisingą valgiaraštį.

Mikroelementų maisto lentelės: kur jų ieškoti

Kuriuose populiariuose maisto produktuose yra daugiausia chromo, galite sužinoti toliau pateiktose lentelėse, pagal kurias galite apskaičiuoti savo mitybą.

Žuvis ir jūros gėrybės

Produkto pavadinimas	Kiekis, µg/100 g
Rožinė lašiša	55
Plekšnė	55
Karpis	55
Krevetės	55
omaras	60
stintas	55
Silkė	55
Skumbrė	55
Tunas	90

Mėsa, paukštiena, subproduktai

vardas	Kiekis, µg/100 g
	9
Jautiena	10
Žąsis	8
	11
	8
Vištiena	10
Kepenys	32
Inkstai	30
Kiauliena	15
Širdis	30
Antis	15

Daržovės, vaisiai, ankštiniai augalai

Kitų maisto produktų, kurių sudėtyje yra jo, sąrašas

Iš lentelių aišku, kad Daugiausia chromo turintis maistas yra žuvis. Ji yra turinio čempionė mineralinių medžiagų, todėl kasdieniniam mitybai pirmenybė turėtų būti teikiama žuviai.

Atsižvelgiant į neišvengiamą elemento praradimą dėl terminio apdorojimo ir privalomą aminorūgščių buvimą, kad mineralas būtų geriau virškinamas, Žuvies ir mėsos patiekalus būtina papildyti šviežiomis daržovėmis.

Produktai, kurių sudėtyje yra askorbo rūgšties, dar labiau skatina visišką chromo įsisavinimą.

A „blogieji“ angliavandeniai – makaronai, rafinuotas cukrus, konditerijos gaminiai ir saldumynai, gazuoti gėrimai- mikroelemento „priešai“. Vartojant šiuos produktus kiekiais, viršijančiais 30% dienos kalorijų normos, chromas intensyviai suvartojamas ir tiesiogine prasme išplaunamas iš organizmo.

Pastaba:

• Papildyti chromo balansą nebus jokios naudos iš ilgai laikomų arba iš anksto užšaldytų produktų, net jei jie pirmavo pagal mikroelementų kiekį.
• Naudokite gaminant maistą nerūdijančio plieno indai padės išlaikyti daugiau mikroelementų.

Iš vaizdo įrašo sužinokite daug naudingos ir įdomios informacijos apie produktus, kuriuose yra daug chromo:

Alaus mielės. Farmacinių mielių preparatų, kurių sudėtyje yra chromo, įvairovė yra gana didelė, be to, juose yra įvairių aminorūgščių.

Tokie maisto papildai naudingi profilaktikai ir vartojantiems mažai angliavandenių turinčios mitybos sistema: mielės su chromu mažina potraukį saldumynams, mažina dietos nesėkmės tikimybę, padeda reguliuoti angliavandenių balansą, normalizuoja gliukozės kiekį.

Šalutinis poveikis dėl padidėjusio chromo vartojimo nenustatytas.: jei žmogus nedirba pramonėje, kurioje apsinuodijimo chromu rizika yra didelė (metalo ir medžio apdirbimo pramonėje, odos ir tekstilės gamyklose), perdozavimas neįmanomas.

Tačiau reikėtų atsižvelgti į maisto papildų sąveiką su tam tikrais vaistais.

Tai yra šie vaistai:

• omeprazolas,
• ranitidinas,
• kortikosteroidų ir antacidinių vaistų atstovai
• ibuprofenas;
• aspirinas;
• indometacinas;
• atenololis (beta blokatoriai).

Klausyk savęs. Galbūt ten, kur bejėgės buvo pažangiausios svorio metimo programos, galingi energetiniai stiprintuvai ir kosmetologų bei vizažistų menas, Padės vos tūkstantoji gramo chromo dalis.

Chromo atsargos organizme mažėja lygiagrečiai su senėjimo procesais. Manoma, kad dauguma žmonių su maistu negauna reikiamo chromo kiekio, nuo to kenčia visas organizmas, o ypač kraujo sudėtis. Šio komponento nebuvimas ypač nepageidautinas sportininkams, nes jo trūkumas sulėtina raumenų audinio augimą. Panagrinėkime produktus, kurių sudėtyje yra didžiausias chromo kiekis, kuris gali patenkinti 50–200 mcg dienos poreikį.

Kokiuose maisto produktuose yra chromo?

Norint išlaikyti pakankamą chromo kiekį organizme, svarbu kasdien į savo racioną įtraukti šiuos skanius, sveikus ir, svarbiausia, turtingus šio komponento maisto produktus:

• jautienos kepenėlės, vištienos, vištienos ir putpelių kiaušiniai;
• nepoliruoti grūdai, sėlenos, ruginiai miltai;
• braziliškas, lazdyno riešutas;
• džiovintos datulės, aguonos;
• agurkai, pomidorai, brokoliai, burokėliai, Briuselio kopūstai, pievagrybiai, svogūnai;
• kriaušės, slyvos, vyšnios, mėlynės.

Didelis chromo kiekis aukščiau išvardintuose maisto produktuose padės gauti visiškai normalų šio svarbaus mineralo kiekį be jokių papildomų priedų. Manoma, kad joks maisto papildas negali taip gerai įsisavinti ir atnešti organizmui tiek daug naudos, vitaminų ir mineralų, kiek paprastas ir pažįstamas maistas, pavyzdžiui, daržovės, uogos, riešutai ir vištiena. Štai kodėl rekomenduojama atsiminti, kuriuose maisto produktuose yra chromo, kad niekada nepaliktumėte savo kūno be indų, kuriuose yra toks svarbus elementas.

Svorio metimas ir chromo turtingas maistas

Dabar, kai išsiaiškinome, kuriuose maisto produktuose yra chromo, verta pakalbėti apie papildomą naudą gauti pakankamai chromo. Įrodyta, kad Šio elemento trūkumas dažnai sukelia diabeto ir nutukimo vystymąsi.

Chromo funkcijos yra tokios, kad padeda apsaugoti žmogaus organizmą nuo per didelio apetito: kadangi kalbame apie cukraus kiekio kraujyje reguliavimą, o staigių šuolių, sukeliančių norą eiti valgyti, nėra, žmogus nustoja jausti netikrą alkio jausmą ir apskritai įgauna visiškai sveiką, normalų apetitą.

Be to, pakankamas šio elemento kiekis leidžia suvaldyti potraukį saldumynams ir riebiam maistui, tačiau dažnai vien to pakanka, kad žmogus pradėtų mesti svorį net ir nutukimo, o ne tik nutukimo atveju.

Organizmui reikia ne tik maistinių medžiagų ir vitaminų, bet ir mikroelementų. Be jų neįmanoma normaliai funkcionuoti organų ir sistemų, net jei visų kitų medžiagų yra perteklius. Vienas iš šių elementų yra chromas.

Chromo vaidmuo organizme

Chromas organizme yra beveik visų ląstelių dalis ir atlieka šias funkcijas:

• veikia gliukozės apykaitą, stiprindamas insulino veikimą, taip normalizuodamas cukraus kiekį kraujyje;
• dalyvauja riebalų apykaitoje, skatina riebalų pertekliaus skaidymą ir neleidžia susidaryti aterosklerozinėms plokštelėms;
• padeda sintetinti ir palaikyti DNR ir RNR struktūrą;
• palaiko skydliaukės veiklą, ypač esant jodo trūkumui;
• dalyvauja hematopoezėje;
• padeda normalizuoti svorį ir kraujospūdį;
• užtikrina toksinų, laisvųjų radikalų ir sunkiųjų metalų druskų pašalinimą;
• stiprina kaulinį audinį, kuris ypač svarbus osteoporozės profilaktikai;
• didina raumenų tonusą, koncentraciją, našumą;
• padidina organizmo atsparumą padidėjusio fizinio ir psichologinio streso sąlygomis.

Be to, chromas yra svarbus mikroelementas kovojant su diabetu, ateroskleroze, nutukimu, stresu ir infekcijomis.

Dienos norma

Remiantis įvairiais šaltiniais, chromo paros norma svyruoja nuo 20 iki 200 mcg. Vyrams reikia daugiau, jiems optimali dozė yra 100-150 mcg, moterims - 50-70 mcg. Fizinis aktyvumas, traumos, per didelis angliavandenių vartojimas, taip pat nėštumas ir žindymo laikotarpis padidina chromo poreikį.

Be to, didelę reikšmę turi elemento patekimo į kūną būdas. Biologinis prieinamumas su maistu yra 0,5-1% ir 20-25%, kai vartojamas organinių kompleksų (pikolinato, aspartato) pavidalu. Todėl sergantieji cukriniu diabetu ar ateroskleroze turėtų pagalvoti, kaip vartoti chromą, kad būtų patenkinti išaugę šio mikroelemento poreikiai. Pastebėjusieji organizme chromo trūkumo simptomus taip pat turėtų atkreipti dėmesį į papildomo jo suvartojimo poreikį.

Taip pat skaitykite Silicio kiekio maiste lentelė

Trūkumas ir perteklius

Chromo trūkumo simptomai gali būti įvairūs ir apima šiuos sutrikimus:

1. Gliukozės kiekio pokyčiai (ir padidėjęs, ir sumažėjęs), sumažėjęs jautrumas insulinui, metabolinis sindromas.
2. Sutrikusi riebalų apykaita (padidėjęs trigliceridų ir cholesterolio kiekis), dėl to išsivysto aterosklerozė.
3. Galvos skausmas, nemiga, nerimas, nuovargis.
4. Neuralgija, galūnių tirpimas, koordinacijos sutrikimas, jautrumo pokyčiai.
5. Lėtesnis augimas, kūno svorio pokytis.
6. Vyrų reprodukcinės funkcijos sutrikimas.
7. Blogas žaizdų gijimas.
8. Plaukų slinkimas.

Trūkumo priežastys gali būti ne tik padidėję organizmo poreikiai, bet ir besaikis rafinuoto maisto, kuriame yra daug cukraus, (baltų miltų gaminių, saldumynų, gazuotų gėrimų) vartojimas.

Mineralų perteklius gali sukelti intoksikaciją. Tai įmanoma vartojant chromą dozuotoje formoje, nes iš maisto neįmanoma gauti daugiau nei 200 mcg per dieną. Kitas perteklinio įsiurbimo būdas gali būti užterštas oras patalpose, kuriose gaminama pavojinga produkcija.

Chromo perdozavimo simptomai yra gleivinės uždegimas su opų susidarymu, galvos skausmai, alerginės reakcijos, dermatitas ir staigus svorio kritimas. Gali išsivystyti tokios ligos kaip astma, egzema, bronchitas, astenoneuroziniai sutrikimai, skrandžio opos, sutrikti kepenų ir inkstų veikla, padidėja rizika susirgti vėžiu.

Daug chromo turinčių maisto produktų lentelė

Alaus mielės laikomos geriausiu šio mikroelemento šaltiniu. Juose ne tik yra daugiausia chromo, bet jie taip pat laikomi labiausiai biologiškai prieinama forma. Tačiau neturėtumėte piktnaudžiauti alumi, kad išlaikytumėte mikroelementų balansą, geriau teikti pirmenybę mielėms priedų pavidalu.

Riešutai taip pat yra chromo turtingas maistas. Juose yra ir kitų naudingų medžiagų, tačiau dėl didelio kaloringumo jų nevartokite be apribojimų. Geriau valgyti subalansuotą mitybą, įskaitant žuvį, mėsą, nesmulkintus grūdus ir daržoves, nes šiuose maisto produktuose chromo yra gana didelėmis koncentracijomis.

Taip pat skaitykite Kuo selenas naudingas organizmui, kuriuose maisto produktuose yra daugiausia

Produktas	Kiekis 100 g, mcg
Alaus mielės	5000
Lazdyno riešutas	170
Braziliškas riešutas	100
Tunas	90
Ančiuviai, karosai, pollock, plekšnė, lašiša, rožinė lašiša, navaga, šamas, skumbrė, menkė, šamas, silkė, stintas, karpis	55
Krevetės	50
Jautienos kepenys	32
Jautienos širdis, inkstai	30
Vištienos koja	28
Kiaušinis	25
Kukurūzai, brokoliai	22
Jautienos liežuvis, burokėliai, vištienos krūtinėlė	20
Sojos pupelės	16
Kiauliena, antis	15
Putpelių kiaušiniai	14
Perlinės kruopos, pievagrybiai	13
Kalakutiena, ridikai, lęšiai, ridikai	11
Jautiena, pupelės, bulvės	10
Avienos, vištienos kepenėlės, žirniai	9
Triušis, žąsis	8

Termiškai apdorojant gaminiuose esantis chromas gali būti mažiau įsisavinamas, todėl pirmenybė turėtų būti teikiama neapdorotiems produktams (jei įmanoma) arba naudojant pačius švelniausius kulinarinius metodus (troškinimą garuose, brakonieriavimą, kepimą, troškinimą).

Vaistų, kurių sudėtyje yra chromo, sąrašas

Kadangi chromo kiekis maisto produktuose ne visada atitinka organizmo poreikius, gydytojas gali skirti papildų, kad išvengtų jo trūkumo. Tai ypač svarbu su nesubalansuota mityba, baltymų badu, mažai riebalų turinčiomis dietomis ir vegetarizmu. Tačiau dažniausiai vaistai su chromu rekomenduojami kovojant su antsvoriu, taip pat sportininkams norint priaugti raumenų masės.

Papildų, kuriuos galima rasti vaistinėje, sąrašas:

1. Chromo pikolinatas – yra rekomenduojama mikroelemento dozė prieinamoje organinėje formoje. Vaistas mažina potraukį saldumynams, greitina medžiagų apykaitą, didina darbingumą, ištvermę, mažina svorį.
2. Century 2000 yra vitaminų ir mineralų kompleksas, skirtas pašalinti hormonų disbalansą, normalizuoti medžiagų apykaitos procesus ir padėti numesti svorio.
3. „Stay Health“ – tai vitaminų ir mikroelementų kompleksas, stiprinantis imuninę sistemą, mažinantis širdies ligų ir vėžio išsivystymo riziką.
4. Carnitine Plus Chromium – greitina medžiagų apykaitą, mažina apetitą, slopina potraukį saldumynams. Sudėtyje yra papildomų vitaminų ir karnitino.
5. Chromo chelatas yra mikroelementų (chromo, kalcio, fosforo) ir augalų (arklio uodegos, raudonojo dobilo, kraujažolės) kompleksas. Nurodyta kaip papildoma priemonė svorio netekimui.