Ko reikia gėlių verslui. Vidutinė gėlių parduotuvė. Pramonės ir įmonės aprašymas

Dauguma mūsų šalies žmonių nori dirbti sau. Labai dažnai daugelis žmonių susiduria su dilema: kokio tipo verslas duos geras pajamas su mažomis pradinėmis išlaidomis?

Viena verslo veiklos rūšis, atitinkanti šiuos reikalavimus, yra. Be to, kad gėlės visada paklausios, jos suteikia ir estetinį malonumą.

Pažiūrėkime atidžiau, kaip atidaryti gėlių kioską.

Gėlių kiosko atidarymo etapai

1. Atlikti rinkos tyrimą. Jei nuspręsite atidaryti gėlių kioską, pirmiausia turite surinkti kuo daugiau informacijos apie konkurentus gėlių versle jūsų mieste (jei gyvenate didmiestyje, tada savo rajone). Svarbu rasti informaciją apie gėlių kainas, asortimentą, vartotojų paklausą, gėlių paviljonų vietą.

2. Įvertinkite pradinio kapitalo dydį. Prieš atidarydami gėlių kioską, turite nuspręsti, kiek pinigų galite investuoti į savo verslą. Nuo to priklauso prekybos ploto dydis, perkamų parduodamų gėlių kiekis ir bet kokių papildomų paslaugų prieinamumas Jūsų kioske (pavyzdžiui, vestuvinių puokščių ar išskirtinių puokščių iš floristų komplektavimas pagal užsakymą).

3. Teisinis dokumentų rengimas. Norėdami atidaryti gėlių kioską, jums reikia šių dokumentų paketo:

• individualaus verslininko registracijos pažymėjimas (IP). Jeigu planuojate atidaryti nedidelį gėlių kioską, tuomet juridinio asmens registruoti nereikia.
• Tokia individualaus verslininko verslo organizacinė ir teisinė forma turi didelių pranašumų prieš ribotos atsakomybės bendrovę (LLC): maža registracijos kaina, galimybė visiškai valdyti savo verslą, trumpalaikis dokumentų tvarkymas, supaprastinta apskaitos tvarkymo tvarka. apie savo veiklos rezultatus ir ataskaitų teikimą; mažiau dokumentų registruojantis, nebūtina turėti atsiskaitomąją sąskaitą ir antspaudą;
• pasirinkti apmokestinimo sistemą: supaprastintą sistemą (STS) arba vienkartinį apskaičiuotų pajamų mokestį (UTI), jei pasirenkate STS, jums reikia vieno mokesčio sumokėjimo pažymos;
• leidimas įrengti šį prekybos objektą (galima gauti, jei yra SES, ugniagesių leidimai arba šiukšlių išvežimo sutartis);
• visų gaminių SES higienines išvadas.

4. Susiraskite kambarį. Galite išsinuomoti kambarį gėlėms parduoti arba nusipirkti paruoštą kioską (Maskvoje 7,5 x 6,0 metrų prekybos paviljono kaina yra apie 180 000 rublių).

5. Nustatykite, kur bus gėlių kioskas. Pagrindinis sėkmės elementas gėlių versle yra jūsų prekybos vietos vieta. Geriausia, jei gėlių kioskas yra sausakimšoje vietoje: šalia viešojo transporto stotelės, prie įvažiavimo į metro (jei gyvenate didmiestyje), šalia didelio prekybos centro.

6. Atlikti paviljono išorinę ir vidinę apdailą (įsigyti mažmeninės prekybos įrangą, užsakyti iškabą, prireikus atlikti remontą). Gėlių kioskui skirtą iškabą geriau padaryti ryškią, su užrašu kuo didesnėmis raidėmis, be nereikalingų žodžių ar įmantrių pavadinimų. Geriausias variantas yra parašyti žodį „Gėlės“, galite pridėti informacijos apie darbo valandas: pavyzdžiui, „24 valandos“.

7. Parduodant gėles paviljone neapsieisite be specialios įrangos. Jums reikės:

• stelažai gėlėms eksponuoti;
• stalas puokštėms sudėti;
• stovai gėlėms ir vazonams;
• split sistema arba oro kondicionierius (kad būtų palaikoma optimali temperatūra augalams);
• šaldymo kamera.

Papildomai reikia įsigyti šių priedų: pakuotės gėlėms (galima kelių atspalvių: tinklelio, veltinio, matinio). Būtinai nusipirkite skaidrią pakuotę, nes ji yra labai paklausi. Jums taip pat reikės klijų pistoleto, juostos, juostos ir vielos gerberoms. Įrankiai, be kurių neapsieisite parduodant gėles: žnyplės, genėjimo žirklės, žirklės, floristų peiliai.

8. Nuspręskite dėl parduodamų gėlių asortimento. Jei ketinate pardavinėti gėles prekybos paviljone, kurio plotas ne mažesnis kaip 18 kvadratinių metrų, turėtumėte parduoti šių rūšių gėles:

• rožės: baltos, rožinės, bordo, margos;
• gvazdikai: raudoni, balti, margi;
• vienagalvės chrizantemos: baltos, geltonos, alyvinės;
• purškiamos chrizantemos: geltonos, baltos, margos;
• gerberos;
• tulpės (baltos, rožinės, geltonos);
• orchidėjos;
• vilkdalgiai;
• anturiai.

9. Nuspręskite, ar Jūsų kioske bus prekiaujama kitomis prekėmis, išskyrus gėles (atvirukai, specialioji literatūra) ir teikiamos papildomos paslaugos (pvz., parodų, pristatymų ir kitų specialių renginių dekoravimas šviežiomis gėlėmis, vestuvinių puokštių kūrimas).

10. Tiekėjų paieška. Gėles saugiau įsigyti iš kelių tiekėjų: rinkitės tris pagrindines. Gėlės iš Olandijos, Ekvadoro ir Rusijos yra plačiai atstovaujamos rinkoje.

11. Ieškokite pardavėjų (jei pats neplanuojate pardavinėti gėlių). Samdant darbuotojus darbui gėlių paviljone geriausia nustatyti minimalų atlyginimą, likusi pinigų dalis – procentas nuo pajamų, taip pardavėjų pajamos tiesiogiai priklauso nuo pelno. Taigi, kuo daugiau floristas uždirba, tuo didesnis parduotuvės pelnas. Toks požiūris į atlygį padės motyvuoti pardavėją kokybiškai atlikti darbą, o jūs išvengsite bereikalingų išlaidų.

Grįžti į turinį

Gėlių paviljono atidarymo privalumai ir trūkumai

Pabrėžkime teigiamus gėlių kiosko atidarymo aspektus.

1. Stabili gėlių paklausa. Gėlės yra privalomas bet kokios šventės atributas. Gimtadieniai, vestuvės, kovo 8-oji, Valentino diena – tai šventės, į kurias retas žmogus ateis be gėlių puokštės. Liūdni įvykiai neapsieina be gėlių.
2. Gali būti didelis antkainis ant gėlių. Patyrę verslininkai kainą padidina 100 - 300% nuo pirkimo kainos.
3. Norėdami atidaryti gėlių kioską, jums nereikia kurti juridinio asmens, pakaks surašyti dokumentus kaip individualus verslininkas.
4. Darbas gėlių versle teikia džiaugsmo Tai ypač svarbu, jei esate profesionalus floristas ir neįsivaizduojate savo gyvenimo be puokščių ir išskirtinių gėlių kompozicijų. Gėlių kiosko atidarymas padės įgyvendinti savo kūrybines idėjas. Neabejotina, kad parduodant gėles šventei malonu suteikti žmonėms teigiamų emocijų. Be to, grožėdamiesi gėlėmis ir visą darbo laiką būdami grožio bei malonių gėlių aromatų atmosferoje, atrandate vidinę harmoniją, dvasinį komfortą ir geros nuotaikos.

Tačiau nepaisant akivaizdžių gėlių verslo pranašumų, atidarydami gėlių kioską galite susidurti su tam tikrais sunkumais.

1. Didelė konkurencija. Gėlių turgeliai, kioskai, parduotuvės dabar labai dideliais kiekiais paplitę visuose miestuose. Todėl didelė konkurencija tokio tipo versle yra neišvengiama. Nemažai prekybos vietų yra nedidelėje teritorijoje, todėl kuri iš jų pritrauks daugiau klientų, priklauso tik nuo verslininko.
2. Reikia pripažinti, kad gėlės yra greitai gendanti prekė, todėl jų pirkti didžiuliais kiekiais nėra prasmės. Svarbiausia žinoti, kurie iš jų yra labiau paklausūs, o kurie mažiau.
3. Be to, svarbu užtikrinti gėlėms optimalias laikymo sąlygas, kad jos kuo ilgiau išliktų šviežios. Gėlininkų teigimu, esant geroms laikymo sąlygoms, gėlės gali išlikti šviežios iki 20 dienų.
4. Įsigytose gėlių partijose gali būti brokuotų egzempliorių. Nepamirškite, kad pačios gėlės yra gana trapios ir su jomis reikia elgtis labai atsargiai.

Gėlių verslas yra sezoninis. Nepaisant to, kad gėlių paklausa visada yra, vasarą ir švenčių dienomis ji daug didesnė nei žiemą.

Jei nuspręsite pradėti savo verslą, turėtumėte pagalvoti apie gėlių parduotuvės atidarymą.

Tokiai parduotuvei nereikia didžiulio pradinio kapitalo, tačiau produktas turi nemažą antkainį, kuris gali siekti 200-300%. Šis verslas turi ir trūkumų: išpardavimų sezoniškumas, greitai gendančios prekės, pažeidimai transportavimo metu.

Patalpų dydis yra tiesiogiai proporcingas pelnui, kurį galima gauti pardavus.

• Galima apsvarstyti šiuos formatus: Už mažas gėlių paviljonas
• Galima apsvarstyti šiuos formatus: Gana tinkamas plotas iki 10 kvadratinių metrų. m Pirmoji investicija bus apie 500 tūkstančių rublių. Pagrindinis asortimentas bus šviežiai skintos gėlės. vidutinė parduotuvė
• bus reikalingas ne mažesnis kaip 40 kvadratinių metrų plotas. m Tokioje patalpoje galite žymiai paįvairinti asortimentą, todėl jo pelningumas taip pat padidės. Atidarymas floristų butikas
• kainuos dešimtis kartų brangiau. Gėlių salonas, kaip taisyklė, turi verslo klientų, iš kurių gaunamas pagrindinis pelnas. Pagrindinės išlaidos bus skirtos interjero dizainui, kuris turėtų pabrėžti įstaigos elitiškumą. Stabilus bendradarbiavimas su klientais leis salonui vystytis su gera ateitimi. Laikui bėgant tokių butikų tinklą bus galima atidaryti visame mieste ir gretimuose regionuose. Atidarymas pareikalaus minimalių išlaidų. Svetainė iki galo gali kainuoti 10-20 tūkstančių rublių. Jei turite programavimo įgūdžių, galite jį sukurti patys. Norėdami jį užpildyti, jums reikės:
  • prekių nuotraukos;
  • jų aprašymų tekstai, kainos;
  • informacija apie pristatymo ir apmokėjimo būdus;
  • reklaminis tekstas pagrindiniame puslapyje;
  • akcijos, premijos, nuolaidos klientams pritraukti.

  Grupių kūrimas socialiniuose tinkluose padės reklamuoti svetainę. Internetinė parduotuvė dažniausiai yra priedas prie gatvės prekybos vietos.

Iš šio vaizdo įrašo galite sužinoti keletą įdomių šio verslo niuansų:

Kuo galima prekiauti? Sudarome asortimentą

Jei nedidelio paviljono asortimente dėl mažo ploto kaip papildomas pelnas gali būti tik skintos gėlės ir pakuotės, tai pilnavertė parduotuvė gali pasitarnauti kaip naminių gėlių vazonuose, žaislų ir įvairių suvenyrų bei humuso pardavimo vieta. augalams.

Kuo įvairesnės pateikiamos prekių rūšys, tuo didesnis pelnas. Papildomi parduodami daiktai taip pat padeda padengti įstaigos išlaidas.

Kompozicijos iš džiovintų gėlių yra paklausios, todėl jos taip pat turėtų būti įtrauktos į asortimentą.

Labiausiai Pagrindinės spalvos bus rožės ir gvazdikai, nes jie visada turi didelę paklausą. Likusios gėlės yra sezoninės ir neturėtų būti perkamos iš karto dideliais kiekiais. Parduotuvėje turėtų būti ne mažiau kaip 20 floristinių pavadinimų.

Vietos pasirinkimas

Tinkamai parinkta patalpų vieta yra verslo plėtros sėkmės raktas. Geriausia vieta atsidaryti būtų miesto centras, nes čia vyrauja žmonių srautas. Renkantis mažmeninės prekybos vietą taip pat pageidautina, kad netoliese būtų viešųjų įstaigų (kino, parko, prekybos centrų, kavinių, metro). Patalpų nuoma centre kainuos daug brangiau nei miesto pakraštyje, tačiau atneš didesnį pelną ir geros plėtros tikimybę.

Prekybos centre įsikūrusiai parduotuvei reklama nereikalinga, nes čia geras klientų srautas. Kitas privalumas – galimybė naudotis prekybos komplekso sandėliavimo patalpomis.

Įsigytoms patalpoms gyvenamajame name reikės atskiro įėjimo. Reklama ir lygiagretus internetinės parduotuvės atidarymas padės padidinti pelningumą.

Didžiuosiuose miestuose gėlių parduotuvę geriausia atidaryti prie metro, nes ši vieta yra pelningiausia prekiauti prekėmis. Automobilių stovėjimo aikštelė taip pat gali padidinti verslo pajamas.

Įranga

Įrangos pirkimas yra vienas iš svarbiausių dalykų pradedant:

• Šaldymo kameros yra pagrindinis gėlių kambario atributas, nes būtent jie pratęsia skintų gėlių pristatymą. Specialių šaldytuvų kaina gali viršyti 100 tūkstančių rublių, todėl galite naudoti pramoninį ar įprastą šaldytuvą.
• Galima įsigyti aušinimo vitrinos, kurios vėliau įdiegiamos pačioje parduotuvėje. Oro kondicionierius gali būti alternatyva aušinimo kameroms ir vitrinoms.
• Produktams taip pat reikalingas prieinamumas fitolampas, kurie įrengti virš šviesamėgių gėlių.
• Baldai perkamos iš specialių įmonių, gaminančių prekes tokioms įstaigoms. Jums reikės lentynų, podiumų ir lentynų gaminiams, stalo pardavėjui, kėdžių ar sofos klientams. Butikui baldai gaminami pagal užsakymą ir turi atitikti kambario dizainą.

Reikalingas personalas

• Norėdami prekiauti, pirmiausia turėsite pardavėjas su patirtimi šioje srityje. Darbuotojas turi mokėti parduoti, mandagiai ir maloniai elgtis su klientais. Pardavėjo paskata yra atlyginimo procentas nuo pardavimo.
• Gėlių parduotuvė neapsieina be profesionalų paslaugų floristas. Jis komponuoja puokštes, konsultuoja klientus.
• Jei teikiama produktų pristatymo paslauga, jums reikės kurjeriai.
• Pristatymui taip pat reikės paslaugų. vairuotojas.
• Negali be vadovas mažmeninės prekybos taškas. Jis organizuos prekių pirkimą ir pristatymą.
• Kiekvienoje parduotuvėje turi būti buhalteris. Geriausias variantas būtų susirasti buhalterines paslaugas teikiančią įmonę.

Ieškokite tiekėjo

Renkantis tiekėjus, užsiimančius didmenine prekyba, reikia orientuotis į jų patirtį ir reputaciją šioje srityje. Juos galite rasti naudodamiesi internetu ir, remdamiesi atsiliepimais, pasirinkti gerą produktų pristatymo partnerį.

Paprastai didmenininkai tiekia importuotas gėles.

Norint išvengti nenumatytų aplinkybių, susijusių su pristatymu, rekomenduojama bendradarbiauti iš karto su keliais importuotojais. Pradiniame etape galite pasirinkti didmenininkus iš savo ar kaimyninių miestų.

Dėl prekių pristatymo reikėtų tartis prieš kelias savaites. Prieš didžiąsias šventes (rugsėjo 1 d., kovo 8 d. ir kt.) užsakymas atliekamas prieš 2-3 mėnesius.

Įstaigos reklama

Gerai suplanuotos reklamos ir rinkodaros strategijos padės reklamuoti mažmeninės prekybos vietą:

• Tinkamas dizainas ir patyrę darbuotojai yra geriausia taško reklama.
• Parduotuvėje turėtų būti jaukus, išskirtinis interjeras ir įvairus prekių asortimentas.
• Vitrinos užpildytos geriausiai išdėliotomis gėlių kompozicijomis, kurios gali pritraukti klientus.
• Profesionalaus ženklo kūrimas taip pat yra neatsiejama rinkodaros dalis.
• Jei kambarys yra mažas, turėtumėte jį vizualiai padidinti veidrodžių pagalba.
• Būtų naudinga apšviesti stelažus ir podiumus. Tai leis klientams geriau apžiūrėti produktą ir pritraukti jų dėmesį.
• Gėlių parduotuvėms pirmenybė teikiama kaltiniams baldams, nes jie yra mažiau stambūs ir neatitraukia pirkėjo dėmesio nuo prekės.
• Kad apie jūsų parduotuvę sužinotų kuo daugiau žmonių, patartina reklamuotis per radiją ir televiziją. Galite naudoti gatvių skelbimų lentas.
• Svetainė ir grupė socialiniuose tinkluose gali būti geri pagalbininkai reklamuojant.
• Joks verslas neapsieina be vizitinių kortelių ir bukletų, kurie yra pagrindiniai verslininko įrankiai. Raskite specialistą, galintį padėti sukurti ir teisingai užpildyti vizitinę kortelę.

Bendros išlaidos ir pelningumas

Apsvarstykime apytikslių investicijų, kurių prireiks taškui atidaryti, dydį.

Pradinis kapitalas

Norint pradėti ir atidaryti parduotuvę 40 kv. m., prireiks apie 1,1 milijono rublių. Pagrindinės išlaidos bus išleistos paviljono įsigijimui, kurio kaina bus apie 500 tūkstančių rublių.

Šaldymo įrangos įsigijimas ir montavimas kainuos apie 200 tūkst. Norėdami įsigyti baldus ir kitus smulkius aksesuarus, jums reikės maždaug 100 tūkstančių rublių. Prekė pareikalaus investuoti dar 100 tūkst.

Apytikslis prekių asortimentas už šią sumą atrodytų taip:

• 20 rūšių šviežių skintų gėlių (75%);
• dovanos ir suvenyrai (15%);
• naminės gėlės, vazonai, žemė (10%).

Vidaus apdaila ir įstaigos reklama per reklamą kainuos 70 000 rublių. Prekybos leidimo dokumentų tvarkymo kaina bus 30 000 rublių. Kitos išlaidos gali kainuoti iki 100 000 rublių.

Mėnesinės išlaidos

Generolas mėnesinių išlaidų suma yra 200 000 rublių:

• Mokesčių ir įmokų mokėjimas nuo atlyginimo sieks 50 tūkst.
• Pats atlyginimas darbuotojams kainuos 100 000 rublių.
• Komunalinės paslaugos kainuos 10 000 rublių.
• Išlaidos, susijusios su prekių apgadinimu, sieks maždaug 20 tūkst.
• Transporto ir kitos išlaidos kainuos 20 000 rublių.

Apytikslis metinis pelnas

Atsižvelgiant į 200% prekių antkainį ir vidutinę 600 rublių puokštės kainą (numatomas rinkos pajėgumas yra 150 tūkst. žmonių), metinės pajamos bus 4 milijonai rublių. Atėmus metines išlaidas, kurios siekia 2,4 mln., pelnas prieš apmokestinimą yra 1,6 mln. Grynasis metinis pelnas bus 1 360 000 rublių.

Vidutinės parduotuvės atsipirkimas bus mažesnis nei metai, jei darbas bus tinkamai organizuotas ir bus parengtas kompetentingas verslo planas.

Gėlės – viena populiariausių dovanų, nes jos aktualios absoliučiai bet kokiai šventei. Jie būna įvairių formų ir formų, yra daug unikalių veislių, kurios skiriasi išvaizda ir kaina. Gėlių verslas laikomas pelningu, stabiliu ir įdomiu, todėl juo domisi daugelis verslininkų. Pirmaisiais etapais jį galima organizuoti net namuose, o teisingai reklamuodami ateityje galėsite gauti pasyvių pajamų, nes į verslą nereikės investuoti pastangų.

Gėlių pardavimo verslas turi ir teigiamų, ir neigiamų pusių. Prieš pradedant verslą, norint pradėti pelningą veiklą nuo nulio, svarbu žinoti visus parametrus.

Privalumai apima:

Darbo trūkumai yra šie:

• pardavimai netolygūs, nes priklauso nuo sezono, taip pat įtakos turi įvairios šventės;
• norint pradėti, reikia sukurti teisingą, apgalvotą ir patikimą gėlių parduotuvės verslo planą su skaičiavimais, taip pat galite peržiūrėti pavyzdį, tačiau kiekviena parduotuvė turi turėti savo individualų projektą;
• kokybiškai verslo veiklai reikalingas kasos aparatas, kurio naudojimas apsunkina veiklos apskaitos tvarką ir reikalauja registruoti įrangą mokesčių inspekcijoje, o pats įrenginys kainuoja nemažus;
• gėlės yra greitai gendančios prekės, reikalaujančios specifinės priežiūros, todėl joms turi būti sudarytos optimalios ir specifinės sąlygos;
• Norėdami pradėti, verslininkas turi turėti sudėtingų ir neįprastų žinių ir įgūdžių floristikos srityje, kad gėlių verslas būtų pelningas ir perspektyvus.

Iš pradžių turite užsiregistruoti ir galite pasirinkti individualų verslininką arba LLC. Optimaliausiu teisinės formos pasirinkimu laikomas individualus verslininkas. Šiuo tikslu parengiami ir mokesčių inspekcijai pateikiami šie dokumentai:

• programa, kurioje turi būti teisingi pasirinktos veiklos srities OKVED kodai;
• gėlių verslas gali veikti pagal supaprastintą apmokestinimo sistemą, prie kurios reikia pereiti iš karto po registracijos;
• piliečio paso ir jo TIN kopiją.

Prekyba bus patikima ir kontroliuojama, jei procese bus naudojamas kasos aparatas. Todėl rekomenduojama iš pradžių įsigyti šią įrangą. Prietaisas turi būti užregistruotas mokesčių inspekcijoje, o po to jį galima naudoti pagal paskirtį. Taip pat patartina gauti antspaudą ir atsidaryti sąskaitą banke.

Parduotuvės vietos pasirinkimas

Kur pradėti gėlių verslą? Svarbu nuspręsti, kur tiksliai vyks veikla. Tam reikia atlikti rinkodaros tyrimus, kurių pagrindu bus daromas specialus projektas, kurio pavyzdį nesunkiai galima rasti internete. Jame bus pagrindinė informacija ir verslo atidarymo bei valdymo niuansai.

Nereikėtų visiškai imtis paruošto projekto, nes jame nebus atsižvelgta į konkretaus regiono ir parduotuvės specifiką.

Gėlių verslas turi būti palankioje vietoje, nes šios konkrečios veiklos vieta laikoma pagrindiniu tašku. Geriausias pasirinkimas yra šios patalpos:

• šalia vestuvių rūmų;
• šalia intensyvaus eismo zonų, tarp kurių yra viešojo transporto stotelės, dideli prekybos centrai ar universalūs turgūs;
• netoli geležinkelio ar autobusų stoties.

Šalia parduotuvės turėtų būti įrengtos parkavimo vietos, kad kiekvienas klientas turėtų galimybę patogiai privažiuoti iki prekybos centro. Turėtų būti galima talpinti išorinę reklamą, kuri pritrauktų potencialių pirkėjų dėmesį, dėl to verslas nuo nulio gali gauti geras pajamas. Šalia neturėtų būti konkurentų, galinčių suvilioti klientus įvairiomis akcijomis ar kitais privalumais.

Patalpų sutvarkymas

Kompetentinga prekyba suponuoja, kad parduotuvės viduje turi būti suformuota vieninga ir unikali koncepcija, kuri bus maloni ir įdomi pirkėjams. Visos šiems tikslams skirtos išlaidos turi būti įtrauktos į verslo atidarymo projektą. Įdomaus ir išskirtinio dizaino pavyzdį galima rasti internete arba užsukti į garsiausias ir populiariausias gėlių parduotuves.

Šie stiliai laikomi puikiu pasirinkimu:

• Rokoko ar Provanso, jei gėlių verslas skirtas dideles pajamas gaunantiems klientams;
• aukštosios technologijos yra laikomos idealiu sprendimu, kai specializuota parduotuve klientams, kurie nori nuolat įsigyti unikalių naujų prekių ir išskirtinių prekių;
• jei parduodate ne tik gėles puokštėse, bet ir gėles dėžutėse bei vazonuose, tuomet tokią parduotuvę galima papuošti ekologiniu stiliumi, o čia turėtų būti naudojami tik natūralūs ir saugūs ingredientai, o toks dizainas bus įdomus verslo reklama.

Parduotuvė turi būti gerai apšviesta, o natūralus apšvietimas turėtų būti derinamas su dirbtiniu apšvietimu, kuris gali palankiai pabrėžti pristatomus produktus.

Svarbus susitarimo momentas yra įrangos ir baldų įsigijimas. Už tai perkate:

• Vitrinos ir stelažai gėlėms dėžėse, vazonuose ar kitoje taroje;
• šaldikliai, kuriuose galite pailginti skintų gėlių šviežumą, o tai padidins parduotuvės pajamas;
• stalas, skirtas floristo darbui;
• stalas ir kasos aparatas efektyviems ir teisingiems atsiskaitymams klientams;
• Kad klientai užsakymų lauktų patogiai, parduotuvėje rekomenduojama pasistatyti sofą.

Tinkamo visų elementų išdėstymo kambaryje pavyzdį galima lengvai peržiūrėti įvairiose interneto svetainėse.

Prekių asortimento sudarymas

Kaip nuo nulio atidaryti gėlių verslą, kuris duos geras pajamas, bus stabilus, tvarus ir perspektyvus? Tam parengiamas specialus veiklos projektas su išsamiais ir tiksliais skaičiavimais, kuriuose turėtų būti nurodyti prekių asortimento sudarymo niuansai.

Sudarant asortimentą atsižvelgiama į šiuos elementus:

• Skintos gėlės, kurių veislių turėtų būti daug. Populiariausios yra rožės ir chrizantemos, tulpės ir mimozos, orchidėjos ir lelijos, taip pat daugybė kitų veislių.
• Gėlės vazonuose ar dėžutėse yra paklausios, bet mažiau populiarios, palyginti su pjaustytomis prekėmis. Puikios parduotuvės pavyzdys rodo, kad yra daug tokių gėlių veislių.
• Kultūriniai augalai, kurie domina daugelį potencialių klientų. Paprastai juos perka pensininkai arba žmonės, kurie mėgsta daug laiko praleisti sodininkystėje ar dirbdami su pasėliais sode.
• Susiję produktai, kuriuos labai pelninga parduoti dėl geros maržos. Su jų pagalba galite žymiai padidinti pelną, o tai apima trąšas, vazonus, literatūrą apie gėles, žvakes ir juosteles, korteles ir pakuotes, stovus ir elementus, skirtus sukurti unikalų kraštovaizdžio dizainą.

Protingai pasirinkę asortimentą, galite tikėtis geros parduotuvės paklausos, kuri gali generuoti pasyvias ir dideles pajamas.

Kaip išpopuliarinti parduotuvę?

Svarbu žinoti ne tik kaip pradėti gėlių verslą, bet ir kaip tinkamai jį reklamuoti. Tam naudojami šie metodai:

• nuolatinių įmonių klientų, kurie nuolat užsakys dekoracijas įvairioms šventėms, paieška;
• įvairių portfolio projektavimas, kuriam kuriamos unikalios gėlių kompozicijos, o ateityje bus galima sukurti originalias puokštes vestuvėms, pasimatymams, jubiliejams ar kitoms reikšmingoms datoms;
• reklama radijuje, televizijoje ar kitose žiniasklaidos priemonėse;
• bendradarbiavimas su atostogų agentūromis, restoranais ar kitomis įstaigomis, kurios gali tapti nuolatiniais klientais;
• sukurti savo svetainę internete.

Įdarbinimas

Kaip organizuoti gėlių verslą, kuris bus populiarus tarp pirkėjų? Tam svarbu rasti tinkamus darbuotojus, kurie būtų profesionalūs floristai, mokantys tinkamai prižiūrėti gėles ir sukurti iš jų unikalias ir nepakartojamas kompozicijas.

Atlyginimai turėtų visiškai priklausyti nuo pajamų.

Spąstai pradedant gėlių verslą

Pradėti šį verslą nuo nulio nėra sunku, jei iš anksto pažvelgsite į sėkmingos parduotuvės pavyzdį. Tačiau norėdami gauti perspektyvų ir pelningą darbą, turite žinoti visus galimus sunkumus ir spąstus, įskaitant:

• jei samdysite neprofesionalus, jie negalės pagaminti neįprastų puokščių, todėl parduotuvė negalės konkuruoti su kitomis įstaigomis;
• neturėtumėte pirkti paruoštos parduotuvės, nes pelningas verslas niekada nebus parduodamas;
• gėles reikia tinkamai prižiūrėti ir laikyti optimaliomis sąlygomis, kitaip jos greitai praras savo pateikimą, o tai lems nuolatinį nurašymą;
• neturėtumėte taupyti kurdami originalų parduotuvės dizainą, nes priešingu atveju ji nesiskirs nuo standartinių mažmeninės prekybos vietų, todėl nepatrauks klientų dėmesio;
• prekyba turi būti vykdoma sąžiningai, todėl nepriimtina daryti puokštę iš šviežių ir pusiau nuvytusių gėlių, nes galite lengvai prarasti klientus;
• švenčių dienomis turite aiškiai suprasti, kiek puokščių ir gėlių iš tikrųjų galima parduoti, kad nenuviltumėte pirkėjų dėl išankstinių užsakymų;
• Dirbant patartina naudotis kasos aparatu, kuris supaprastins pardavėjų kontrolę.

Jei žinote visas spąstus, galite tikėtis sėkmingai atidaryti pelningą ir efektyvią parduotuvę.

Finansiniai skaičiavimai

Gėlių verslo atidarymo projektas apima šios pinigų sumos investavimą:

• unikalaus dizaino sukūrimas – 150 tūkstančių rublių;
• įrangos ir baldų pirkimas – 320 tūkstančių rublių;
• investicijos į verslo reklamą – 40 tūkstančių rublių;
• verslo registracija – 1 tūkstantis rublių.

Bendra pradinė investicija yra 1 milijonas 51 tūkstantis rublių. Mėnesio išlaidos:

• patalpų nuoma per mėnesį - 40 tūkstančių rublių;
• prekių pirkimas per mėnesį - 500 tūkstančių rublių;
• darbuotojų atlyginimai - 105 tūkst.
• verslo reklama – 5 tūkstančiai rublių;
• mokesčiai ir komunaliniai mokesčiai - 40 tūkstančių rublių.

Iš viso – 690 tūkstančių rublių. Su 80% antkainiu galite tikėtis 900 tūkstančių rublių pajamų, iš kurių grynasis pelnas yra 210 tūkstančių rublių. Pelningumas yra labai aukštas, nes lygus – 210/900*100=23,3%.

Taigi, jei verslą atidarysite išmintingai, daug dėmesio skirsite jo reklamai, pasiūlysite gerą asortimentą ir samdysite profesionalus, galite gauti pelningą verslą, kuris bus stabilus ir augantis, todėl ateityje gali nešti nuolatines pasyvias pajamas.

* Skaičiavimams naudojami vidutiniai Rusijos duomenys

331 000 ₽

Pradedant investicijas

265 000–330 000 ₽

53 000–111 000 RUB

Grynasis pelnas

5 mėn

Atsipirkimo laikotarpis

Atidaryti nedidelę gėlių parduotuvę, kurios plotas 20 kv. metrų reikės 331 tūkstančio rublių, kurie atsipirks už 5 mėnesių darbą. Grynasis pelnas pirmaisiais veiklos metais bus 682 tūkstančiai rublių.

1. Projekto „Gėlių parduotuvė“ santrauka

Kiekvienais metais gėlių rinkos apimtys auga, o tai rodo aktyvią pramonės plėtrą. Šiandien floristų verslas yra populiari ir pelninga verslo rūšis. Projekto tikslas – atidaryti gėlių parduotuvę mieste, kuriame gyvena daugiau nei 1 mln. Pagrindinis įkūrimo pajamų šaltinis – prekyba gėlių gaminiais. Tikslinė auditorija – vidutines pajamas gaunantys miesto gyventojai nuo 20 iki 50 metų.

Pagrindiniai gėlių parduotuvės privalumai:

minimalios pradinės išlaidos;

didelės pelno apimtys ilgalaikėje perspektyvoje;

verslo pelningumas yra 20-30%.

Projektui įgyvendinti išnuomojamos 20 m2 bendro ploto patalpos, esančios netoli prekybos centro. Pradinė investicijų suma – 311 000 rublių. Investicinės išlaidos yra skirtos specializuotai įrangai įsigyti: mažmeninės prekybos vietos sutvarkymui, gėlių gaminių pirkimui. Projektui įgyvendinti bus naudojamos nuosavos lėšos.

Finansiniai skaičiavimai apima trejų metų projekto veiklos laikotarpį. Tikimasi, kad praėjus šiam laikui reikės plėsti verslą. Skaičiavimu, pradinės investicijos atsipirks penktą veiklos mėnesį. Remiantis pirmųjų veiklos metų rezultatais, prognozuojamas 682 782 rublių grynasis pelnas ir 21% pardavimų grąža. Integraliniai projekto veiklos rodikliai pateikti 1 lentelėje.

1 lentelė. Pagrindiniai projekto veiklos rodikliai

2. Pramonės ir įmonės aprašymas

Gėlės – vienas pagrindinių šventės atributų. Tradicija dovanoti gėles ir jomis puošti erdvę yra tvirtai įsitvirtinusi Rusijoje. Todėl gėlių parduotuvės visada randa savo klientų, nepaisant sezono ir ekonominių krizių. Gėlių paklausa yra savotiškas visuomenės finansinės būklės atspindys – kuo ji turtingesnė, tuo daugiau gėlių perkama. Ir tuo pačiu metu, net ir krizės metu, gėlių parduotuvės aktyviai vykdo savo verslą - tik akcentuojamas pardavimas, pirmenybė teikiama biudžetiniams variantams, tačiau pardavimo apimtys nemažėja.

Pastaraisiais metais Rusijos gėlių rinka aktyviai augo. Dinamišką gėlių rinkos plėtrą liudija rinkos apimties statistika. Rinkos apimtys kasmet didėja – per laikotarpį nuo 2011 iki 2015 metų skintų gėlių rinkos apimtys fizine prasme išaugo 1/3.

1 pav. Gėlių rinkos apimtis fizine išraiška, milijardai vienetų, 2011–2015 m.

Pinigine išraiška šis augimas labiau pastebimas dėl pabrangusių gėlių. 2011-2015 metų laikotarpiu rinkos apimtys išaugo beveik 40 proc.

2 pav. Gėlių rinkos vertės apimtis, milijardas rublių, 2011–2015 m.

Šiandien visa Rusijos rinka gali būti įvertinta 160 milijardų rublių pinigine išraiška ir 35,8 tonos fizine išraiška. Anot analitikų, Rusijos gėlių rinka ir toliau augs. Analitinės bendrovės GLOBAL REACH CONSULTING duomenimis, realūs vidaus rinkos pajėgumai vertinami 40 mlrd.

Taigi, nepaisant rizikingo komponento, gėlių verslas laikomas vienu perspektyviausių. Vidutinis gėlių verslo pelningumas nuolat auga. Tuo pačiu didėja rizikos tikimybė. Pagrindinės grėsmės siejamos su ryškiu verslo sezoniškumu ir didele netinkamo gėlių gaminių pardavimo apimčių planavimo tikimybe. Didžiausias gėlių pardavimas vyksta vasarį, kovą, gegužę, rugsėjį ir gruodį, o vasaros mėnesiai laikomi „negyvuoju“ sezonu, dėl kurio gali smarkiai sumažėti pelnas. Be to, gėlės laikomos neilgai – maksimalus jų pardavimo laikotarpis ribojamas iki vienos savaitės. Per daug perkant gėlių gaminius, parduotuvė gali patirti nuostolių. Tačiau pardavėjai, nustatydami kainas, į šią riziką atsižvelgia, manydami, kad nebus parduota apie 60 proc.

Paruoštos idėjos jūsų verslui

Kita rizika – didelė priklausomybė nuo importo. Šiandien Rusija užima šeštąją vietą pagal skintų gėlių importą, o importo dalis pagal pardavimų apimtis siekia apie 90 proc. Tačiau pastebima teigiama vietinės produkcijos dalies tendencija. Analitikų teigimu, per artimiausius dešimt metų Rusija pagal importą užims antrą vietą Europoje po Vokietijos. Šią riziką sudaro galimas valiutų kursų padidėjimas, gėlių gaminių importo iš kai kurių šalių draudimo tikimybė, muitų politikos sugriežtinimas ir kt. 3 paveiksle parodyta gėlių importo struktūra pagal šalis gaminančias šalis. Didžiausia importo dalis – iš Nyderlandų – 44,7%, antrą ir trečią vietas užima Ekvadoras ir Kolumbija, kurių tiekimo dalis atitinkamai sudaro 36% ir 12,8%. Kitos šalys sudaro tik 6,5 % tiekimo.

3 pav. Gamintojų pasiskirstymas pagal tiekimo Rusijos Federacijai apimtį 2014 m.

Gėlių atsargų struktūroje 43% yra rožės. Antros pagal populiarumą gėlės yra chrizantemos – 24 proc. Pirmąjį trejetuką užbaigia gvazdikai, kurių atsargų dalis sudaro 22 proc. Apskritai pastaraisiais metais pasiūlos lyderiai išliko nepakitę, tačiau pastebima tendencija populiarinti egzotiškas, neįprastas gėles. Pastaruoju metu gėlių parduotuvės stengiasi paįvairinti asortimentą ir pritraukti klientus unikaliomis gėlių rūšimis.

4 pav. Gėlių struktūra bendroje importo apimtyje (fizine išraiška), %, 2014 m.

Kainodara rinkoje susideda iš dviejų komponentų – sąnaudų apimties (atsižvelgiama į valiutos kursą, muitus, benzino kainas ir kt.) ir paklausos svyravimus – paklausos padidėjimas reiškia kainų augimą. Vidutiniškai kainų politika gėlių rinkoje reiškia 100–300% pirkimo kainos antkainį.

Daugeliu atvejų mažmeninė prekyba gėlėmis vykdoma gėlių paviljonų ir prekystalių formatu - 70%, apie 10% yra parduotuvėse, gėlių salonai ir butikai, skirti aukščiausios klasės segmentui, yra mažiau populiarūs. Pastaruoju metu populiarėja internetinės parduotuvės, kurios reprezentuoja mažiau rizikingą gėlių verslo modelį.

Gėlių rinkos analizė parodė šio verslo aktualumą ir paklausą. Pagrindiniai privalumai yra gana greitas darbo organizavimas ir pradžia, veiklos licencijavimo nebuvimas, mažas įėjimo į rinką barjeras, priimtinas pradinių investicijų lygis, didelė produkto paklausa ir pelningumo lygis Taip pat reikėtų atsižvelgti į gėlių verslo trūkumus: produktų nestandartizavimą, didelę priklausomybę nuo muitų politikos, valiutų kursų, ryškų sezoniškumą, aukštą konkurencijos lygį.

3. Gėlių parduotuvės prekių ir paslaugų aprašymas

Pagrindinė floristų parduotuvės veikla – mažmeninė prekyba gėlių karpiniais. Gėlių verslui svarbus kompleksas papildomų paslaugų, kurios formuoja jo konkurencinius pranašumus. Papildomos paslaugos gali apimti:

kurjerių gėlių pristatymo paslauga;

Gėlių dekoracijos šventėms;

susijusių produktų (atvirukų, minkštų žaislų, saldainių ir kt.) pardavimas;

dovanų pakavimas;

Gėlių dėžučių su gėlėmis ir saldainių gamyba;

originalios puokščių pakuotės, pavyzdžiui, kūginiai maišeliai su patogia rankena arba rankinis popierius;

užrašų ir piešinių pritaikymas gėlių žiedlapiams;

gėlių kompozicijų dekoravimui kūrimas.

Paruoštos idėjos jūsų verslui

Papildomų paslaugų spektras gali būti kur kas platesnis – tai priklauso nuo parduotuvės formato ir jos tikslų. Norint sudaryti paslaugų sąrašą gėlių parduotuvėje, rekomenduojama pasidomėti konkurentų paslaugomis. Šiandien standartinių puokščių pardavimas yra nuostolingas verslo modelis. Šiuolaikiniai vartotojai vertina kūrybiškumą, originalų požiūrį ir teikiamų gėlių paslaugų išskirtinumą.

Gėlių parduotuvės paslaugų sąrašas:

Skintų gėlių pardavimas(rožės, chrizantemos, tulpės, bijūnai, ranunculus, hortenzijos, eustomos, gvazdikai, gerberos, alstroemerijos, narcizai, orchidėjai, lelijos, frezijos), atsižvelgiant į žiedų sezoniškumą;

Gėlių ir puokščių dovanų pakavimas;

Gėlių kompozicijų ir puokščių ruošimas;

Susijusių produktų pardavimas(atvirukai, dovanų dėžutės su gėlėmis ir saldainiais);

Puokščių pristatymas per kurjerių tarnybą;

Gėlių puošmena šventėms. Patalpų apdailos paslaugos teikiamos pagal išankstinį užsakymą, atsižvelgiant į kliento pageidavimus;

Užsisakykite puokštę telefonu– taupant laiką pirkėjams, laukiantiems puokštės pagaminimo, parduotuvėje teikiama išankstinio užsakymo paslauga. Klientui tereikia užsukti sumokėti ir pasiimti puokštę.

4. Gėlių parduotuvės pardavimas ir rinkodara

Vidutinio ir didžiojo miestų statistika leidžia susidaryti tipinį gėlių parduotuvės kliento „portretą“: 57,9% vyrų, 42,1% moterų, pirkėjo amžiaus vidurkis – 35 metai, materialinės pajamos – vidutinės. Pagal pateiktą statistiką nustatoma tikslinė parduotuvės auditorija – 20–50 metų amžiaus gyventojai, turintys vidutinį pajamų lygį.

Pradiniame etape turėtumėte išanalizuoti konkurencinę aplinką. Tai leis įvertinti paklausos ir verslo grėsmių lygį, išsiugdyti savo konkurencinius pranašumus ir apsispręsti dėl rinkodaros strategijos Norint sukurti konkurencinius pranašumus ir plėtoti savo klientų bazę, pirmaisiais darbo mėnesiais reikia pasikliauti pigia žaliava medžiagos, prieinamos papildomos paslaugos, neįprastos pakuotės, kūrybiškos paslaugos, pristatomos būtent Jūsų parduotuvėje.

Planuodami reklaminę kampaniją, turėtumėte atsižvelgti į tai, kad tokie reklamos kanalai kaip reklama laikraščiuose, radijas ir televizija gėlių versle neduoda norimo efekto. Taip yra dėl to, kad gėlių pirkimas dažnai yra impulsyvus reiškinys – žmogus praeina pro gėlių kioską ir nusprendžia čia nusipirkti puokštę. Todėl lauko reklama bus pati efektyviausia. Be to, vienas iš parametrų, nulemiančių gėlių parduotuvės konkurencinius pranašumus – palanki vieta. Prekybos vietai palankiausia vieta – kelių gatvių sankirtoje esantis paviljonas, kuriame gausus praeivių srautas.

Be to, socialiniuose tinkluose rekomenduojama susikurti grupę ir profilį, kuriame reklamuojamos prekės. Kurti interneto svetainę gėlių parduotuvei visai nebūtina, ypač jei planuojate nedidelį gėlių prekystalį. Gėlių parduotuvės parduodamos produkcijos kainos turi būti nustatomos atsižvelgiant į konkurentų kainas. Svarbu, kad kainų politika būtų pakankamai lanksti – tai patenkins paklausą tiek biudžetiniame, tiek brangių kainų segmente Gėlių gaminių pardavimui paskatinti galima pasinaudoti premijomis, įvairiomis nuolaidomis ir akcijomis, lojalumo programa nuolatiniams klientams.

Taip pat reikėtų apsvarstyti galimybę sukurti savo logotipą ir firminę pakuotę, kuri taps parduotuvės vizitine kortele. Išskirtinio stiliaus, logotipo ir originalaus pavadinimo sukūrimas kainuos vidutiniškai 6000 rublių. Reklaminė iškaba su įrengimu kainuos apie 20 tūkst. Nepamirškite apie tokio tipo reklamą, vadinamą „iš lūpų į lūpas“. Todėl geriausia reklama bus šviežios gėlės ir floristų, galinčių sukurti gražias gėlių kompozicijas, profesionalumas.

5. Gėlių parduotuvės gamybos planas

Gėlių parduotuvės atidarymas apima šešis pagrindinius etapus, įskaitant registraciją, vietos ir patalpų pasirinkimą, personalo įdarbinimą, įrangos pirkimą, gėlių gaminių tiekėjų paiešką, pardavimų planavimą ir prekių pirkimą. Toliau pažvelkime į kiekvieną iš jų atidžiau.

1. Registracija valstybinėse įstaigose. Mažmeninė prekyba gėlėmis yra nelicencijuota veikla, kuri supaprastina gėlių parduotuvės atidarymui reikalingų dokumentų rinkimo procesą. Įmonės organizacinė ir teisinė forma gali būti individualus verslininkas arba LLC. Gėlių parduotuvei individualų verslininką rekomenduojama registruoti taikant supaprastintą mokesčių sistemą („pajamos“ taikant 6 proc. tarifą). Veiklos rūšys pagal OKVED-2:

47.76.1 Mažmeninė prekyba gėlėmis ir kitais augalais, sėklomis ir trąšomis specializuotose parduotuvėse. Tai yra pagrindinė veikla. Paįvairindami savo gėlių verslą ir turėdami papildomų paslaugų, galite nurodyti šiuos kodus:

47.78.3 Mažmeninė prekyba suvenyrais, liaudies menais ir amatais

64.12 Kurjerių veikla, išskyrus nacionalinę pašto veiklą

74.10 Veikla specializuojasi dizaino srityje

82.92 Pakavimo veikla

Paruoštos idėjos jūsų verslui

Nebūtina nurodyti viso kodų sąrašo, tačiau jei planuojate toliau plėsti verslą, rekomenduojama įvesti visus išvardintus kodus, kurių gali prireikti ateityje.

Gėlių parduotuvės atidarymo dokumentų sąrašas:

leidimas prekybai gėlėmis;

sanitarinės gamybos kontrolės programa gaunama vieną kartą, patvirtinus Rospotrebnadzor;

deratizacijos, dezinfekavimo ir dezinfekcijos sutartys;

vėdinimo ir kondicionavimo sistemos priežiūros sutartis;

sutartis dėl kietųjų atliekų išvežimo ir šalinimo;

vidinė dokumentacija: dezinfekavimo žurnalas;

higienos leidimas iš SES arba atitinkami kokybės sertifikatai.

2. Prekybos patalpų vieta ir pasirinkimas. Pagrindinis vietos pasirinkimo kriterijus – didelis žmonių srautas. Tai gali būti gatvių sankryžos, teritorija šalia prekybos centro ar autobusų stotelės arba judrios gatvės gyvenamuosiuose rajonuose. Taip pat tinka prekybinės patalpos gyvenamojo namo pirmame aukšte – paprastai tokios patalpos yra santykinai pigesnės. Gėlių parduotuvei tinka 20 m2 ploto patalpa – to pakaks prekybinei erdvei ir nedidelei patalpai gėlėms laikyti. Projektui įgyvendinti planuojama išsinuomoti patalpas šalia prekybos centro. Nuomojamų patalpų plotas yra 20 m2, vidutinė kaina miestui, kuriame gyvena 800-1 milijonas žmonių, yra 20 000 rublių.

3. Personalo atranka. Pagrindiniai gėlių parduotuvės darbuotojai yra floristai. Rekomenduotina atsakingai renkantis floristą ir samdyti profesionalius darbuotojus, nes nuo jų priklauso teikiamų paslaugų kokybė. Jei parduotuvė dirba kasdien nuo 9:00 iki 21:00, pamainomis turės dirbti du floristai.

4. Įrangos pirkimas. Gėlių parduotuvėje būtina palaikyti gėlėms patogią temperatūrą nuo +5º iki +8ºC. Norėdami tai padaryti, turėsite įrengti specializuotą šaldymo kamerą. Tokios įrangos kaina yra 50 000-70 000 rublių, o montavimas kainuoja vidutiniškai 20 000 rublių. Norint sutaupyti, vertėtų pagalvoti apie naudotos įrangos įsigijimą – ji kainuos 20-25% pigiau. Taip pat reikėtų atsižvelgti į nedidelę darbo įrangą, kurios floristams prireiks puokštėms gaminti – tam skiriami rubliai. Kitas svarbus dalykas yra apsaugos ir gaisro gesinimo įrangos įrengimas, kurio kaina bus vidutiniškai 30 000 rublių.

5. Ieškokite gėlių gaminių tiekėjų.Šis punktas yra vienas pagrindinių organizuojant gėlių verslą, nes nuo tiekėjų patikimumo priklauso parduotuvės veikla ir galutinio produkto kokybė. Partnerių paieška gali būti vykdoma teminiuose forumuose ir interneto svetainėse. Tiekėjų atranka yra gana atsakingas ir kruopštus darbas.

6. Pardavimų planavimas ir gėlių gaminių pirkimas. Pardavimo apimčių planavimas yra labai svarbus etapas, nes nuo to priklauso gėlių gaminių pasiūla. Neteisingai apskaičiuoti terminai gali lemti arba parduotuvės prastovą, arba nuostolius dėl gaminio sugadinimo. Tai veda prie kitos užduoties – nusistovėjusios gėlių gaminių pristatymo sistemos. Atkreipkite dėmesį, kad šviežių skintų gėlių reikia atnešti kas 4-5 dienas. Taigi per mėnesį planuojama atlikti 5 pirkinius kas 5 dienas. Norint užpildyti 15-20 m2 mažmeninės prekybos plotą, reikės pradinio pirkimo maždaug 70 000 rublių. Tokiu atveju papildomas asortimento pirkimas sudarys 10 000–15 000 rublių.

Pardavimų planavimas grindžiamas gėlių verslo sezoniškumu. Didžiausi išpardavimai vyksta šiomis datomis: vasario 14 d., vasario 23 d., kovo 8 d., gegužės 9 d., rugsėjo 1 d. Šių dienų pelnas gali siekti 20-25% viso viso mėnesio pelno. Vasarą paklausa gerokai sumažėja, nors reikėtų atsižvelgti į studijų baigimo ir vestuvių dienas. Apytikslis pajamų apimčių grafikas pagal mėnesius pateiktas pav. 5 – rodo gėlių pardavimo viršūnes ir slėnius.

5 pav. Gėlių gaminių pardavimo apimties dinamika pagal mėnesius

Gana sunku prognozuoti gėlių parduotuvės pajamas. Kiekvienu konkrečiu atveju būtina kruopščiai planuoti pardavimų apimtis, atsižvelgiant į kainų segmentą, regioną, konkurentus ir kt. Prognozei šiame projekte bus naudojami vidutiniai rinkos rodikliai. Remiantis statistika, pardavimų apimtis stacionarioje parduotuvėje per mėnesį yra 200-250 puokščių. Atsižvelgiant į tai, kad parduotuvėje bus pasiūlyta įvairių gėlių – tiek nebrangių, tiek aukščiausios kokybės – pardavimų planavimas remiasi 60/40% santykiu: t.y. nebrangių puokščių skaičius bus 120 vnt., o brangių – 80 vnt. Vidutinė puokščių kaina nebrangiame segmente bus 300 rublių, brangiame - 1500 rublių. Vidutiniškai mėnesinės pajamos bus 267 150 rublių.

2 lentelė. Planuojamos gėlių parduotuvės pardavimo apimtys

MĖNESIS	nebrangus SEGMENTAS			BRANDUS SEGMENTAS			PAJAMOS PER MĖNESĮ, RUB.
	PARDAVIMO KIEKIS, Vnt.	KAINA, RUB,	PAJAMOS, RUB.	PARDAVIMO KIEKIS, Vnt.,	KAINA, RUR	PAJAMOS, RUB.
rugsėjis
Metų pajamos:

6. Gėlių parduotuvės organizacinis planas

Norėdami valdyti gėlių parduotuvę, turėsite sudaryti darbuotojų personalą:

direktorius– parduotuvės vedėja, derinanti buhalterio ir pirkimų logistikos specialisto darbą. Direktorius gali būti pats įmonės savininkas;

Gėlininkai– darbuotojai, dalyvaujantys tvarkant ir parduodant puokštes;

• Valanti moteris(ne visą darbo dieną), patalpų valymas 3-4 kartus per savaitę.

Planuojama samdyti du floristus, kurie dirbs pamainomis. Darbo grafikas: nuo 2 iki 2. Praktika rodo, kad sėkmingam verslui gėlių pardavėjai turi ne tik mokėti daryti puokštes ir sutarti su klientais, bet ir išmanyti psichologiją, kad galėtų pasiūlyti tokią puokštę, kurią klientas nori įsigyti. Šio momento nereikėtų pamiršti, todėl renkantis floristus reikėtų į tai atsižvelgti. Bendras darbo užmokesčio fondas bus 72 000 rublių, o atsižvelgiant į draudimo įmokas - 93 600 rublių per mėnesį.

3 lentelė. Gėlių parduotuvės darbuotojai

Kadangi paslaugų sąraše yra puokščių pristatymas, būtinas bendradarbiavimas su kurjerių tarnyba. Šiuo metu rinka siūlo įvairius variantus kurjerių tarnyboms, kurios domisi bendradarbiavimu su juridiniais asmenimis. Vidutinis 1 pristatymo mieste tarifas yra 250 rublių. Paprastai tokias paslaugas teikiančios parduotuvės prideda 50-100 rublių antkainį. Kadangi šios paslaugos populiarumą prognozuoti gana sunku, į pelną iš jos šiame projekte neatsižvelgiama. Jei verslas vystysis sėkmingai, planuojama samdyti kurjerį, kuris pristatytų gėlių gaminius. Pradiniame verslo etape neapsimoka turėti tokį darbuotoją.

7. Gėlių parduotuvės finansinis planas

Finansiniame plane atsižvelgiama į visas projekto pajamas ir išlaidas, planavimo laikotarpis yra 3 metai. Planuojama, kad praėjus šiam laikotarpiui įstaigai reikės plėsti verslą. Norint pradėti projektą, būtina apskaičiuoti pradinių investicijų sumą. Apie 43% pradinių investicijų sudaro techninė įranga ir parduotuvės baldai; 45% investicijų - pirminiam gėlių gaminių įsigijimui ir lėšų fondo nuomai ir atlyginimams apmokėti pirmaisiais darbo mėnesiais formavimui, reklamai ir registracijai - 12%. Taigi bendra pradinės investicijos suma bus 311 000 rublių. Projektui įgyvendinti bus naudojamos nuosavos lėšos.

4 lentelė. Investicinės išlaidos

Vardas	Kiekis, vnt	Kaina 1 vnt, tr.	Bendra suma, rub.
Įranga, baldai, buitinė technika
Šaldoma vitrina
Split sistema (prekybinėms patalpoms)
Gėlių stalas
Apsaugos ir gaisro gesinimo įranga
Kompiuteris
Plastikinės vazos
Dekoravimo reikmenys, įrankiai (žirklės, segiklis, vyniojamasis popierius ir kt.)
Registracija
Individualaus verslininko registracija
Antspaudo darymas, banko sąskaitos atidarymas
Apyvartinis kapitalas
Gėlės ir augalai gėlininkystei
Atlyginimų, nuomos mokėjimas pirmaisiais darbo mėnesiais

Fiksuotas išlaidas sudaro nuoma, komunaliniai mokesčiai, darbo užmokestis, reklamos išlaidos ir nusidėvėjimas. Nusidėvėjimo sąnaudų dydis nustatomas linijiniu metodu, remiantis ilgalaikio turto naudingo tarnavimo laikotarpiu 5 metai. Pastovioms sąnaudoms taip pat priskiriami mokesčių atskaitymai, kurie šioje lentelėje nepateikti, nes jų suma nėra fiksuota, o priklauso nuo pajamų apimties. Sąnaudų struktūroje darbo užmokesčio dalis sudaro 47%, gėlių gaminių pirkimas – 25%.

5 lentelė. Gėlių parduotuvės mėnesinės išlaidos

8. Veiklos vertinimas

Projekto, kurio pradinė investicija yra 251 000 rublių, atsipirkimo laikotarpis yra 5 mėnesiai. Grynasis projekto pelnas per mėnesį, pasiekus planuojamas pardavimo apimtis, bus 156 000 rublių. Numatytas pardavimo apimtis planuojama pasiekti trečią veiklos mėnesį. Pardavimų grąža pirmaisiais veiklos metais yra 21%. Grynoji dabartinė vertė yra teigiama ir lygi 88 312 rublių, o tai rodo projekto investicinį patrauklumą.

9. Galimos gėlių verslo rizikos

Gėlių verslas yra susijęs su įvairia rizika, į kurią reikėtų atsižvelgti planuojant:

Gėlės yra greitai gendančios prekės. Norint išvengti nuostolių, būtina nuolat stebėti rinką ir prognozuoti paklausą;

Tikimybė gauti nekokybiškas arba nekokybiškas prekes.Šią riziką galima sumažinti pasirinkus patikimus tiekėjus ir kompetentingai parengus sutartį;


Gėlių rinkos cikliškumas ir epizodinė paklausa (sezoniškumas). Rizikos visiškai pašalinti nepavyks, tačiau išlyginti jos poveikį galima atveriant naujus verslo segmentus ir diegiant papildomas paslaugas;


Klaidos vertinant pardavimų apimtis, dėl ko gali būti išmesta 60 % visų gėlių gaminių. Sumažinti šią riziką galima, jei renkate statistinius duomenis: prie įėjimo į parduotuvę įrengiate jutiklį, kuris skaičiuoja atvykstančius lankytojus. Šie rodikliai ir pardavimų statistika leis apskaičiuoti optimalią pirkimo apimtį ir sudaryti savaitės planą. Mažos gėlių parduotuvės prisitaiko prie darbo formato per 1-2 mėnesius;


Aukštas konkurencijos lygis rinkoje.Šią riziką galima sumažinti gerai apgalvota rinkodaros strategija ir pasiekus tam tikrus konkurencinius pranašumus;


• Valiutų kurso svyravimai ir muitų politikos sugriežtinimo tikimybė. Sumažinti šios rizikos poveikį galima diversifikuojant tiekėjus ir dalį prekių perkant iš šalies gamintojų;
• Vietos praradimas arba padidinta nuoma. Kadangi palanki vieta daugiausia lemia verslo sėkmę, jos pakeitimas gali pareikalauti didelių išlaidų. Norėdami sumažinti šią riziką, turėtumėte atidžiai pasirinkti nuomotoją ir sudaryti ilgalaikės nuomos sutartį.

Straipsnyje labai gerai aprašomos rizikos, kylančios vykdant gėlių verslą, tačiau nepabrėžta, kad vienas pagrindinių veiksnių, turinčių įtakos šio verslo sėkmei – paviljono vieta ir konkurencijos lygis artimiausioje aplinkoje. Kodėl taip yra?

Pirmiausia dėl to, kad didžiuosiuose miestuose pati populiacija yra nevienalytė. Nei pagal amžiaus sudėtį, nei pagal pajamas, nei pagal pageidavimus. Ir tai svarbu, nes skirtingose ​​srityse yra skirtinga „vidutinė sąskaita“, kuri tiesiogiai veikia verslo pelningumą.

Antra, ten, kur gyvena didesnes pajamas gaunantys piliečiai, pajamų struktūroje puokščių, turinčių gėlių komponentą ir turinčių didesnį pelningumą, dalis bus pastebimai didesnė nei vietovėse, kuriose daugiausia gyvena pensininkai.

Trečia, prasminga sutelkti dėmesį į „susijusius“ produktus ir paslaugas ir padidinti jų pajamų dalį, nes daugeliu atvejų jų „pardavimo grąža“ yra didesnė už tipišką pagrindinio produkto vidutinį antkainį.

Dirbant su panašiais projektais manęs dažnai klausdavo: kokios gėlės paklausiausios? Kokie turėtų būti minimalūs pirkiniai ir atsargų likučiai? Koks turėtų būti žymėjimas? Deja, iš pradžių į šiuos klausimus gali atsakyti tik praktinė patirtis arba kruopštus rinkos tyrimas. Tuo pačiu „patirtis“ kiekviename mieste, kiekviename rajone yra skirtinga. Tai visada reikia turėti omenyje.

Šiandien šio verslo mokosi 1179 žmonės.

Per 30 dienų šis verslas buvo peržiūrėtas 158 358 kartus.

Skaičiuoklė šio verslo pelningumui apskaičiuoti

Daugelis verslininkų užsidirbo turtus pardavinėdami gėles, tačiau tai nėra lengvas verslas. Kaip atidaryti gėlių parduotuvę nuo nulio, kad išparduotuvė greitai išsilygintų ir pradėtų generuoti stabilias pajamas? Būtina atsižvelgti į šios veiklos srities ypatumus. Gėlių parduotuvės specifika yra greitai gendančios prekės – neparduotos, nuvytusios gėlės atneša nuostolių. Konkurencija gėlių prekyboje didelė, tačiau paklausa pastovi. Yra kelios šio verslo kryptys: gėlių kioskas, salonas ar internetinė parduotuvė.

Straipsnis skirtas gėlių verslui: atidarymui ir dizainui, finansiniams lūkesčiams verslo plano forma ir sėkmės paslaptims.

Verslo legalizavimas

Šis verslumo projektas nėra apkrautas per dideliu popierizmu. Kokių dokumentų reikia norint atidaryti gėlių parduotuvę:

• Individualių verslininkų registracija ir išrašas iš ERGUL.
• Mokestinė registracija: OKVED kodas 52.48.32 (prekyba gėlėmis, sėklomis ir trąšomis).
• Mokesčių sistemos pasirinkimas: UTII arba supaprastinta mokesčių sistema (6% pajamų arba 15% pajamų atėmus išlaidas).
• Kasos aparato registravimas mokesčių inspekcijoje (savarankiškai – 2 savaitės, užsakyti mokamą paslaugą iš šių mašinų pardavėjų – 3 dienos).
• Leidimo prekiauti gavimas iš administracijos.
• Prekybos patalpų nuomos sutartis arba nuosavybės teisės dokumentai.
• SES ir Valstybinės priešgaisrinės priežiūros išvados dėl standartų laikymosi.

Prekybos zonoje reikia įrengti informacinį stendą su nusiskundimų ir pasiūlymų knyga bei prekių sertifikatais (neprivaloma).

Patalpos ir vieta prekybai gėlėmis

Daugelis žmonių užduoda klausimą: „Noriu atidaryti gėlių parduotuvę, ko man reikia? Reikalingų investicijų suma priklauso nuo parduotuvės formato. Variantų daug – nuo ​​priekabos ant ratų iki salono solidžioje patalpoje

Kambario tipas

Gėlių verslo atidarymas nuo nulio yra patrauklus, nes tam nereikia didelių patalpų.

Pasirinkite vieną iš parinkčių:

1. Pigus segmentas : Komercinė priekaba ant ratų (tonaras) yra pelninga investicija. Atsiradus nepelningai vietai, priekabą galima vežti, o sugedus gėlių verslui – perkvalifikuoti (kava/arbata, dešrainiai ir pan.) arba parduoti pelningai. Naudoto tonerio kaina yra ≈ 110 tūkstančių rublių.
2. Vidurinis segmentas : patogus pasirinkimas yra 10 m2 modulinis paviljonas, kurį taip pat galima perkvalifikuoti ir bet kada parduoti. Naujo 10 m2 paviljono kaina ≈ 90 tūkstančių rublių, nuomos kaina mėnesiui (10 m2) ≈ 7 tūkst.
3. Aukštas segmentas : patalpų nuoma prekybos centre reiškia didelį pasiturinčių žmonių srautą ir galimybę parduoti geromis kainomis. Nuoma per mėnesį (10 m2)≈ 10 tūkstančių rublių.
4. VIP segmentas : pirmas gyvenamojo namo aukštas yra tinkamas pasirinkimas, kai jis yra palankioje vietoje. Tokie variantai tinka gėlių butikui/salonui. Patalpų nuomos kaina nuo 40m2 ≈ nuo 50 tūkstančių rublių per mėnesį.

Atkreipkite dėmesį! Internetinė parduotuvė gali būti atidaryta kaip priedas prie bet kurios galimybės.

Vietos pasirinkimas

Gėlių parduotuvės ateitis priklauso nuo to, kiek žmonių praeina per vietą, kurioje ji yra. Pasirinkite variantus šalia greitkelio, kur galėsite pastatyti automobilį. Užėmęs žmogus pasistatys automobilį, už kelių metrų susiras jūsų parduotuvę ir nusipirks gėlių.

• miesto centre – eismo pusėje iš centro į pakraštį;
• gyvenamajame rajone – eismo pusėje link miesto centro;
• vieta prie metro, pėsčiųjų perėjoje .

Atkreipkite dėmesį! Galite nusipirkti paruoštą gėlių verslą už 250 tūkstančių rublių.

Įrangos pirkimas

Ko reikia norint atidaryti gėlių parduotuvę nuo nulio:

• prekybos įranga: prekystaliai, stelažai, plastikinės gėlių vazos (20 vnt.), stalas, 2 kėdės;
• Šaldytuvų vitrinos gėlėms;
• oro kondicionierius;
• kompiuteris;
• kasos aparatas.

Iš viso jums reikės apie 110 tūkstančių rublių.

Šaldytuvai yra būtini, kitaip produktai suvys. Priekabose jau yra įmontuoti šaldytuvai ir kondicionieriai, jei tai specializuotas gėlių dažiklis. Tokiu atveju jums reikės daug mažiau investicijų - iki 50 tūkstančių rublių.

Skaičiuodami, kiek kainuoja atidaryti gėlių parduotuvę, į sąmatą įtraukite remontą - nuo 350 tūkstančių rublių.

Tinkamas asortimentas yra raktas į pelną

Pagrindinė užduotis – patenkinti kiekvieno, įeinančio į jūsų parduotuvę, poreikius. Prastas asortimentas privers klientą žiūrėti į kitų gėles arba pakeisti puokštės idėją kitai dovanai.

Norėdami atidaryti gėlių parduotuvę nuo nulio, būtinai išstudijuokite ekranus pagrindinėse miesto gėlių vietose.

Asortimento įvairinimas priklauso nuo prekybos vietos formato:

• Parduotuvės priekaba (minimalus asortimentas): gvazdikas - 3 spalvos, viengubas chrizantema - 3 spalvos, purškiamas gvazdikas - 3 spalvos, rožė - 5 spalvos, purškiama rožė - 2-3 spalvos, gerbera - mišrainė, tulpė (sezoninė) - 3 spalvos.
• Modulinis paviljonas 10 m2 galite pridėti įvairių spalvų rožių, o 15 m2 plote galite pridėti kalių, vilkdalgių ir orchidėjų.
• Apsipirkite prekybos centre visada turi papildomų prekių, kurios neša pelną ir negenda. Tai gėlės vazonuose, gražūs vazonai, žemių mišiniai ir trąšos, atvirukai, vazos, aksesuarai ir kt.
• VIP klasės gėlių salonas yra išskirtinis asortimentas, egzotiškos gėlės, furnitūra ir aksesuarai.

Eustoma pastaruoju metu išpopuliarėjo – nebrangi, subtili, gražių spalvų, ilgai išsilaiko.

Pakavimo priedai: permatoma plėvelė, kūginė pakuotė 1, 3 ir 5 spalvoms, gofruotas popierius, neaustinis audinys, spalvota juosta, juosta ir kt.

Gėlių antkainis yra 200%, puikios kokybės gėlių - 250% ar daugiau. Per savaitę neparduotas gėles reikėtų parduoti su nuolaida, o stipriai nuvytusias – išmesti, kitaip bus neigiama reputacija.

Svarbiausia sėkmės paslaptis – gėlių įteikimas. Maža parduotuvė apima pirkimą iš tiekėjo atsiėmimui, o tai leidžia patikrinti visas prekes tiesiai bazėje.

Reikia bendradarbiauti su dviem ar trimis tiekėjais, kad iškilus šventinei nelaimei neliktų be prekių ir perteklinio pelno. Pagrindiniai tiekėjai: Olandija, Ekvadoras ir vietinis atstovas. Geriausias produktas, kainos ir požiūris yra iš Olandijos tiekėjo.

Pirkimas turėtų būti suskirstytas į kategorijas:

• "žvaigždžių" asortimentas — tai pagrindinis pirkinys, sudarantis 100 % dabartinio asortimento, perkamas nuolat;
• papildomas pirkimas – tai užsakymas virš pagrindinio, kurį nustato patyręs pardavėjas ar savininkas, atsižvelgdamas į poreikį;
• šventinis apsipirkimas : vasario 14 d. užsakymas atliekamas sausio 23-25 ​​d. dvigubas kiekis, rugsėjo 1 d. užsakymas atliekamas rugpjūčio 9 d. dvigubas kiekis, kovo 8 d. užsakymas atliekamas vasario 1 d. dešimteriopai.

Atkreipkite dėmesį! Atkreipiame dėmesį, kad perkant kovo 8 d., atsižvelgiant į padidėjusias kainas, reikės sumokėti avansą 1/3 užsakymo ar daugiau.

Reklama

Visų pirma, jums reikia ryškaus ženklo šviesos dėžutės pavidalu, kuris bus matomas naktį. Užrašas turėtų suteikti supratimą apie produktą „Tavo puokštė“, „Milijonas raudonų rožių“ ir kt. 2 metrų ilgio, 0,7 metro aukščio dėžutės kaina yra ≈ 16 tūkstančių rublių.

Užsisakykite sukurti savo svetainę su gėlių pristatymu. Norėdami pristatyti, sudarykite partnerystės sutartį su taksi vairuotoju. Reklamuokite savo svetainę ir parduotuvę nemokamai (socialiniuose tinkluose, pardavimo svetainėse) arba už tam tikrą mokestį.

Būtina: pasidarykite gražių vizitinių kortelių partiją ir padovanokite jas tiems, kurie perka už padorią sumą. Gera idėja su nuolaida tiems, kurie įsigijo daugiau nei 1500 rublių.

Personalas

Nuo pat pradžių samdyti profesionalų floristą yra sunku ir brangu. Geriau rinktis pradedantį specialistą, nes tokiam darbuotojui nereikės daug mokėti. Svarbu pritarti kūrybingo požiūrio iniciatyvai – tai teigiamas paties floristo požiūris ir jūsų pelnas.

Gėlių salonui ar butikui su VIP klientais reikia profesionalių floristų. Tai absoliuti būtinybė, jei norite dirbti su verslo ir VIP klientais.

Darbuotojų atlyginimas turėtų būti sudarytas iš minimalaus tarifo (10 tūkstančių rublių) ir pardavimo procento. Tokiu atveju pardavimai bus skatinami, nes floristo pardavėjas bus tiesiogiai suinteresuotas pardavimu.

Gėlių parduotuvės verslo planas

Verslo planas sukurtas taip, kad verslininkas orientuotų į reikiamas investicijas ir jų atsipirkimo greitį. Tai leis suprasti, ar apsimoka pradėti tokią komercinę veiklą. Ypač kalbant apie riziką, kai pinigai verslui yra skolinami.

Pagal minimalias prognozes pardavimai sieks 3-4 tūkstančius rublių per dieną. Reikėtų atsižvelgti į tai, kad per šventes šis skaičius bus 2-10 kartų didesnis, todėl mėnesio pardavimai bus koreguojami.

Lentelė. Išlaidos (vidutiniškai)

Mėnesio skaičiavimas	Parduotuvės priekaba	Nuomojamas paviljonas
Pajamos	132 000,00	132 000,00
Produkto savikaina	66 000,00	66 000,00
Nuomos išlaidos	—	7 000,00
Komunaliniai mokėjimai	8 000,00	8 000,00
Atlyginimas + atlyginimo mokestis	20 000,00	20 000,00
Kitos išlaidos	3 000,00	3 000,00
Mokesčiai	7 000,00	7 000,00
Grynasis pelnas	28 000,00	21 000,00
Pelningumo skaičiavimas:	27%	19%
Investuotos lėšos
Patalpų pirkimas	110 000,00	—
Įrangos pirkimas	50 000,00	110 000,00
Šviečianti reklaminė dėžutė	16 000,00	16 000,00
Iš viso investuota	176 000,00	126 000,00
Atsipirkimo laikotarpis, mėnesiai	6	6

Abiem atvejais atsipirkimas buvo šeši mėnesiai, tačiau verta manyti, kad priekabų parduotuvė neprivalo mokėti nuomos ir ateityje atneš bent 7 tūkstančiais rublių daugiau nei paviljonas su nuoma.

Prieš atidarydami gėlių parduotuvę, turėtumėte žinoti keletą niuansų:

• Gėlės turėtų būti pažymėtos po 7 dienų, bet ne tada, kai jos pradeda nykti.
• Nuomotojas įsipareigoja suteikti nuomos atostogas (be užmokesčio) 1-2 savaites patalpoms įrengti.
• Būtinai patikrinkite, ar į nuomos kainą įskaičiuoti komunaliniai mokesčiai.
• Apsvarstykite franšizės variantą.

Neįprastas požiūris į puokščių dizainą suteiks jūsų paslaugoms prestižo. Leiskite jums turėti stilingas ir originalias puokštes – klientai visada patenkinti šiuo požiūriu. Idėjos pavyzdys: papuoštas popieriumi, imituojančiu laikraščio puslapius, atrodo intriguojantis ir neįprastas.