Bulvių kotletų paruošimo būdas. Bulvių kotletai su įdarais: visos kepimo paslaptys. Kaip pasigaminti bulvių kotletus su grybais

Jei norite paįvairinti savo valgiaraštį ir išbandyti kokį nors neįprastą kotletų receptą, tuomet gaminkite bulvių kotletus.

Tai labai skanus, ne per daug kaloringas patiekalas. Gatavi kotletai pasirodo labai patrauklūs ir įgauna traškią auksinę plutą. Į bulvių kotletus nesunkiai galite dėti pačių įvairiausių įdarų – mėsos, dešros, grybų, žolelių, sūrio, varškės, daržovių ir kt.

Bulvių kotletai neabejotinai yra patys skaniausi iš visų daržovių kotletų. Juos galima ruošti tiek iš žalių, tiek iš virtų bulvių. Nesvarbu, pagal kokį receptą jie buvo paruošti, jų skonis bet kokiu atveju patiks.

Įdaras bulvių kotletams

Prieš ruošdami bulvių kotletus, būtinai pasižiūrėkite į šaldytuvą. Galbūt rasite jiems puikų įdarą. Tai gali būti kumpis, žalumynai, sūris, dešra, vištiena, grybai, česnakai, kepti svogūnai ir kt.

Bulvių kotletai iš virtų bulvių - receptas

Virtų bulvių kotletai dažniausiai ruošiami tada, kai lieka vakarykščių virtų bulvių ar bulvių košės. Šiuos kotletus pagaminti taip pat paprasta, kaip kriaušes gliaudyti. Tam jums reikės bulvių košės arba virtos, aliejaus kepimui, džiūvėsėlių arba manų kruopų.

1. Iš tyrės suformuokite kotletus ir apvoliokite manų kruopose arba džiūvėsėliuose. Jei tyrelė per skysta, galima įdėti šiek tiek miltų.
2. Jei naudojate virtas bulves, sutrinkite iki tyrės, įpilkite šiek tiek pieno, kiaušinį ir taip pat suformuokite kotletus.
3. Tada kepkite juos keptuvėje iki auksinės rudos spalvos.

Kaip iš žalių bulvių pasigaminti bulvių kotletus?

Tam jums reikės 8-10 bulvių, 2 kiaušiniai, 1 svogūnas, džiūvėsėliai arba 2 valg. miltų, krapų, 3-4 v.š. sviesto, druskos ir grietinės.

1. Bulves nulupkite ir išvirkite pasūdytame vandenyje. Išdžiovinkite ir sutrinkite iki tyrės. Sudėkite žalius kiaušinius, pakepintą svogūną, smulkiai pjaustytas žoleles ir gerai išmaišykite.
2. Iš bulvių mišinio suformuokite kotletus ir apvoliokite džiūvėsėliuose arba miltuose. Apkepkite svieste iš abiejų pusių, kol apskrus. Patiekite su grietine.

Taip pat bulvių kotletus galima patiekti su kečupu, majonezu, kefyru, įvairiais padažais ir nesaldžiu jogurtu.

Kaip buvo pasakyta viename iš populiarių sovietinių filmų: „ Iš bulvių galite paruošti daug įvairių patiekalų, įskaitant kotletus“ Tai galima priskirti liesiems patiekalams, kurie pakeis ir taip pabodusią tyrę. Be to, yra daugybė bulvių kotletų receptų ir juos galite gaminti su įvairiais įdarais, vadinasi, patiekalas patenkins visų šeimos narių norus.

Tai padės, kai neturite įvairių produktų, bet norite pagaminti ką nors originalaus ir skanaus.

Kaip gaminti kotletus iš bulvių košės?

Pirmiausia išsiaiškinkime, kaip paruošti paprasčiausią šio patiekalo versiją su minimaliu ingredientų kiekiu.

Norėdami tai padaryti, turite paimti šiuos ingredientus:

• Apie 1 kg bulvių ir pora kiaušinių bei svogūnų;
• Augalinis aliejus, apie 4 v.š. šaukštai ir 2 valg. šaukštai miltų ir druskos pagal skonį.

Verta pradėti nuo šakniavaisių apdorojimo. Juos reikia kruopščiai nuplauti, nulupti ir virti, kol suminkštės. Tada reikia nupilti vandenį ir dar 5 minutes palikti viską ant viryklės. Tada reikia paruošti tyrę ir palikti šiek tiek atvėsti.

Šiuo metu svogūną supjaustykite mažais kubeliais ir pakepinkite aliejuje iki auksinės rudos spalvos. Tada supilkite į tyrę, įmuškite kiaušinius ir viską gerai išmaišykite. Belieka suformuoti kotletus, apvolioti juos miltuose ir apkepti iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos.

Viena maža paslaptis – kad formuojant kotletus mišinys nepriliptų prie rankų, galite juos suvilgyti vandenyje. Gavėnios bulvių kotletai – idealus variantas norintiems sulieknėti. Jie turėtų būti patiekiami karšti, o skoniui paįvairinti tinka įvairūs padažai.

Kaip virti bulvių kotletus iš žalių bulvių?

Norint paruošti šį patiekalą, nereikia virti gumbų, juos galima naudoti žalius.

Tokiu atveju reikalingi šie produktai:

• Apie 7 vidutinio dydžio bulves ir porą svogūnų;
• Paimkite kitą kiaušinį, 1 valg. miltų ir 0,5 a.š. pieno ir druskos pagal skonį.

Turėtumėte pradėti nuo gumbų apdorojimo. Pirmiausia juos reikia nuplauti, nuvalyti, o paskui sutarkuoti ant smulkios trintuvės. Gautą masę kruopščiai išspauskite iš sulčių ir užpilkite iš anksto virintu pienu, kuris padės bulvėms netamsėti. Ten įpilkite šiek tiek druskos, išplaktą kiaušinį ir įberkite miltų.

Viską gerai išmaišykite, kad susidarytų vienalytė tešla. Kotletus geriausia formuoti dideliu šaukštu, dėti į verdantį pasūdytą vandenį ir pavirti 7 min. kol paruošta.

Kaip virti bulvių kotletus su malta mėsa?

Šis receptas skirtas tik mėsos mėgėjams. Patiekalas sujungia ir garnyrą, ir mėsą, todėl jis yra sotus. Jie gali būti patiekiami tiek įprastai namų vakarienei, tiek šventiniam stalui.

Šiam patiekalui jums reikės šių ingredientų:

• Apie 6 bulvių gumbus, 100 ml pieno, apie 60 g sviesto, kiaušinio ir druskos. Iš šių produktų reikės pasigaminti tyrelę;
• Taip pat reikės apie 400 g maltos jautienos, bet galite naudoti pagal savo skonį. Taip pat paimkite porą svogūnų, druskos, pipirų, prieskonių, 1/4 kepalo, pieno duonai mirkyti, augalinio aliejaus ir džiūvėsėlių.

Pirmas dalykas, kurį reikia padaryti, yra paruošti tyrę. Norėdami tai padaryti, stiebagumbius atvėsinkite ir pavirkite lengvai pasūdytame vandenyje. Iš karto po to viską sutrinkite, supilkite sviestą, kiaušinį ir pieną. Rezultatas turėtų būti tiršta tyrė. Tada pereiname prie įdaro. Norėdami tai padaryti, smulkiai supjaustykite svogūną ir sumaišykite jį su malta mėsa.

Paimkite kepalo minkštimą ir kurį laiką pamirkykite nedideliame kiekyje pieno. Gautą masę nusiųskite į maltą mėsą. Ten suberkite druską, pipirus ir prieskonius. Įkaitintame aliejuje pakepinkite faršą, kol pusiau iškeps. Jei to nepadarysite, galutiniame patiekale įdaras liks žalias.

Dabar paimkite nedidelį kiekį tyrės, apie 1 valg. šaukštu ir suformuokite plokščią pyragą, į kurio centrą dėkite 1 arbatinį šaukštelį įdaro ir paskirstykite per visą paviršių. Ant viršaus uždėkite dar 1 valg. šaukštu tyrės ir suformuokite kotletus. Belieka juos apvolioti džiūvėsėliuose ir apkepti iš abiejų pusių. Patiekalą geriausia patiekti su padažu ir daržovėmis.

Kaip virti bulvių kotletus su sūriu?

Šį patiekalą galima patiekti atskirai arba kaip garnyrą prie mėsos. Norėdami pakeisti skonį, galite naudoti įvairius padažus.

Norėdami paruošti šį patiekalą, turite paimti šiuos produktus:

• Maždaug 550 g bulvių ir 85 g kietojo sūrio;
• Taip pat reikės kiaušinio, 1 a.š. šaukštą miltų, sviestą, druską, pipirus, džiūvėsėlius ir sviestą.

Norėdami paruošti bulvių kotletus, pirmiausia turite nulupti ir išvirti gumbus. Tada juos reikia sutrinti į tyrę ir šiek tiek atvėsinti. Sūrį sutarkuokite ant smulkios trintuvės ir suberkite į tyrę. Ten įmuškite kiaušinį ir prieskonius ir viską gerai išmaišykite, kol konsistencija taps vienalytė.

Belieka suformuoti kotletus, apvolioti džiūvėsėliuose ir kepti iki auksinės rudos spalvos, o tada palikti dar 10 min. po dangteliu.

Kaip pasigaminti bulvių kotletus su grybais?

Šis patiekalas gali lengvai patekti į restorano meniu, nes yra labai skanus ir originalus. Jam ruošti bus naudojamas neįprastas padažas. Siūlome gaminimo procesą suskirstyti į kelis etapus. Pirmas dalykas, kurį reikia padaryti, yra grybų įdaras. Jam reikės 350 g pievagrybių ar voveraičių, poros vidutinio dydžio svogūnų, daržovių ir sviesto, 1 arbatinio šaukštelio miltų, 4 valg. šaukštai neriebios grietinėlės, druskos, pipirų ir česnako skiltelės.

Grybus reikia supjaustyti gabalėliais, o svogūnus – mažais kubeliais. Keptuvėje ištirpinkite šiek tiek sviesto, įpilkite augalinio aliejaus ir kepkite maistą iki auksinės rudos spalvos. Kai grybai pusiau iškeps, suberkite likusius ingredientus ir gerai išmaišykite.

Bulvių košei paruošti reikia paimti 1 kg bulvių, 110 g sviesto, porą kiaušinių, druskos, pipirų, žiupsnelį malto muskato riešuto, 1,5 a.š. šaukšto miltų ir 0,5 arbatinio šaukštelio sausos paprikos. Nulupkite gumbus ir virkite, kol suminkštės.

Blenderiu sutrinkite juos kartu su sviestu. Atskirai išplakite kiaušinius ir supilkite į tyrę. Ten sudėkite likusius ingredientus ir vėl plakite trintuvu 5 minutes. Rezultatas bus puri masė.

Dabar reikia paruošti padažą, kuris bus naudojamas kotletų kepimui, jis vadinamas lezonu. Norėdami tai padaryti, paimkite 0,5 šaukšto. pieno, 3 kiaušinių, 1 valg. šaukštas sojos padažo, druskos ir pipirų. Sumaišykite visus ingredientus ir supilkite į vienalytę masę. Iš tyrės pagaminkite pyragą, į vidų sudėkite grybų įdarą ir uždarykite.

Kotletą pamirkykite padaže, apvoliokite džiūvėsėliuose ir kepkite iki auksinės rudos spalvos. Prie šio patiekalo puikiai tiks grybų padažas, kurio skonis bus dar subtilesnis ir originalesnis.

Tai bulvių kotleto receptas Skirta bulvių mėgėjams. Jei striukėse turite virtų bulvių, tai tiesiog jas kepti yra nuobodu ir banalu... Iš jų galite pagaminti kvapnų ir švelnų bulvių kotletai su įvairiais įdarais (svogūnais, grybais, sūriu ir kt.). Jie gali būti arba puikus garnyras prie mėsos, arba atskiras patiekalas, patiekiamas su žolelėmis ir grietine.

Ingredientai

Norėdami pagaminti bulvių kotletus, jums reikės

Kotletams:
0,5 kg bulvių (virtų su apvalkalu);
2 kiaušinių;
3 valg. l. miltai;
1 svogūnas;
1 skiltelė česnako;
alyvuogių aliejus (kepimui);
maltų juodųjų pipirų, druskos;
džiūvėsėliai.

Dėl tešlos:
1 kiaušinis;
50 g kietojo sūrio (šiuo atveju nedėjau);
1 valgomasis šaukštas. l. majonezo / grietinės / jogurto (šiuo atveju nedėjau);
druskos.

Maisto gaminimo žingsniai

Išvirkite bulves jų apvalkaluose.

Smulkiai supjaustykite svogūną.

Svogūną pakepinkite augaliniame aliejuje iki auksinės rudos spalvos.

Bulves nulupkite ir sutarkuokite stambia tarka.

Suberkite pakepintus svogūnus, kiaušinius, druską ir prieskonius, išmaišykite.

Suberkite miltus.

Formuojame bulvių kotletus (kaip nuotraukoje), periodiškai sušlapindami rankas šaltu vandeniu, kad mūsų mišinys nepriliptų prie rankų.

Paruoškite tešlą iš išvardytų ingredientų.

Bulvių kotletus panardinkite į tešlą, o tada į džiūvėsėlius.

Apkepkite kotletus iš abiejų pusių ant vidutinės ugnies iki auksinės rudos spalvos. Padėkite ant popierinio rankšluosčio, kad pašalintumėte aliejaus perteklių.

Pagal šį receptą paruoštus skanius bulvių kotletus galite patiekti kaip atskirą patiekalą su grietine ir marinuotais agurkais, pavyzdžiui, arba kaip garnyrą prie mėsos ar paukštienos.

Gero apetito! Valgyk su malonumu!

Kotletai tvirtai įsitvirtino kaip kaloringas patiekalas, nesuderinamas su dietomis ir tinkama mityba. Kalbant apie naminius mėsos kotletus su lašiniais, tokia nuomonė yra gana pagrįsta. Tačiau, be įprastų, yra ir vegetariškų kotletų ruošimo variantų, kurių dėka negalite atsisakyti įprastos maisto formos ir tuo pačiu nepakenkti savo sveikatai.

Vegetariškuose kotletuose kaip pagrindas paprastai naudojama viena pagrindinė daržovė. Galima papildyti grietinėle ir sviestu iš karvės pieno, grybų, svogūnų, česnakų, morkų, salierų ir kitų daržovių bei produktų.

Iš daržovių kotletų sąrašo labiausiai pasitenkina bulvių kotletai. Jie dažnai gaminami su virtu kiaušiniu arba grybais kaip įdaras. Produktų nereikėtų painioti su keptais pyragėliais. Recepto sudėtis ir gaminimo principas čia šiek tiek skiriasi. Taip pat yra mėsos ir daržovių kotletai su liesos mėsos priedu - vištiena, triušiena, jautiena.

Kaip pasigaminti skanius ir sveikus bulvių kotletus, galite sužinoti žemiau.

Bulvių kotletai su manų kruopomis

Dietinė kotletų versija, kurią galima virti garuose arba kepti orkaitėje. Labai gerai dera su grietinės ir grietinėlės padažais. Kad kotletai būtų minkšti ir purūs, manų kruopoms reikia duoti laiko susigerti vandeniui ir suminkštėti.

Sudedamųjų dalių sąrašas:

• Bulvės – 500 g.
• Sviestas - 50 g.
• Manų kruopos – 200 g.
• Pienas - 150 ml.
• Nesaldinti krekeriai – 100 g.
• Druska.
• Juodieji pipirai.
• Prieskoniai vištienai pagal pageidavimą.
• Vištienos kiaušinis - 1 vnt.

Virimo būdas:

1. Bulves išvirkite pasūdytame vandenyje, kol visiškai išvirs. Skystį gerai nupilkite ir trintuvu sutrinkite į tirštą, sausą tyrę.
2. Leiskite atvėsti ir įmuškite vištienos kiaušinį.
3. Manų kruopas pamirkykite drungname piene. Kai manų kruopos išbrinks su pienu, palaipsniui sumaišykite jas su bulvių koše, stebėdami konsistenciją.
4. Turėtų pakakti suformuoti tankius kotletus.
5. Iš gautų maltų daržovių padarykite nedidelius pailgus kotletus ir apvoliokite juos baltuose džiūvėsėliuose.
6. Kotletus apkepkite svieste, kepkite keraminėje formoje arba garuose.
7. Patiekite su garuose troškintomis daržovėmis ir grietinėlės padažu.

Bulvių ir triušių kotletai

Minkšti kotletai su dietine triušiena ir virtomis bulvėmis. Jei imsite vištienos krūtinėlę, patiekalas pasirodys šiek tiek kietesnis ir sausesnis.

Sudedamųjų dalių sąrašas:

• Bulvės – 500 g.
• Triušio filė – 500 g.
• Vištienos kiaušinis - 1 vnt.
• Morkos – 1 vnt.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Sviestas - 50 g.
• Druska.
• Juodieji pipirai.
• Sumalta kalendra.
• Malti krekeriai.
• Augalinis aliejus.
• Kvietiniai miltai - 1-2 šaukštai. l.

Virimo būdas:

1. Bulves ir morkas išvirkite pasūdytame vandenyje. Išvalykite ir atvėsinkite.
2. Svieste pakepinkite svogūnus.
3. Žalią triušio filė sumalkite virtuvinio kombaino dubenyje ir palaipsniui į ją suberkite virtas morkas, bulves, pakepintus svogūnus.
4. Į faršą įmuškite kiaušinį, įberkite šiek tiek miltų ir prieskonių pagal skonį.
5. Dar kartą išplakti ir dviem šaukštais formuoti apvalius kotletus, kurie apkepami džiūvėsėliuose.
6. Kepkite juos augaliniame aliejuje ir patiekite svečiams su bet kokiu garnyru pagal skonį.

Žalių bulvių kotletai su žolelėmis

Skirtingai nuo daugelio receptų, šie kotletai gaminami iš žalių bulvių, o tai gali žymiai sutaupyti gaminimo laiką, nes nebereikia virimo ir aušinimo.

Bulves pjaustyti patartina naudoti virtuvinį kombainą arba mėsmalę su specialiu priedu. Taikant mechaninės trinties metodą, viskas vyksta labai greitai, todėl bulvės nespėja oksiduotis ir patamsėti, o tai reiškia, kad kepti kotletai įgaus apetitiškai auksinę išvaizdą.

Sudedamųjų dalių sąrašas:

• Bulvės – 1 kg.
• Žalias svogūnas su plunksnomis – 50 g.
• Ghi riebalai arba sviestas – 80 g.
• Švieži krapai – 30 g.
• Česnakai - 5-6 gvazdikėliai.
• Druska.
• Juodieji pipirai.
• Kmynų – neprivaloma.
• Vištienos kiaušinis - 2 vnt.
• Manų kruopos – 30 g.
• Kvietiniai miltai - 70 g.
• džiūvėsėliai – 100 g.

Virimo būdas:

1. Bulves sutarkuokite kuo smulkiau. Išspauskite skysčio perteklių, jei toks yra.
2. Stambiai supjaustykite krapus ir žaliuosius svogūnus. Česnaką sutrinkite su kmynais, druska, riebalais (2-3 šaukštai) ir juodaisiais pipirais.
3. Dubenyje sumaišykite tarkuotas bulves su manų kruopomis, vištienos kiaušiniu, kapotomis žolelėmis, riebalais su prieskoniais ir kvietiniais miltais.
4. Turėtumėte gauti tankų maltą mėsą, kurią galima pridėti ir pagardinti pagal skonį.
5. Suformuokite nedidelius apvalius paplotėlius, kuriuos reikia pamirkyti išplaktame kiaušinyje ir džiūvėsėliuose.
6. Kepkite juos svieste arba ištirpintuose riebaluose.
7. Patiekite su šviežių daržovių salotomis arba tiesiog kaip vieną patiekalą.

Bulvių kotletai su kopūstais ir kiaušiniu

„Susmulkintų“ bulvių kotletai, sumaišyti su keptais auksiniais kopūstais ir kietai virtu kiaušiniu.

Sudedamųjų dalių sąrašas:

• Bulvės – 500 g.
• Sviestas - 100 g.
• Duonos trupiniai pagal poreikį.
• Baltieji kopūstai - 150 g.
• Manų kruopos – 50 g.
• Vištienos kiaušinis - 3-4 vnt.
• majonezas - 2 šaukštai. l.
• Druska.
• Bet kokie prieskoniai.
• Kvietinių miltų pagal poreikį.

Virimo būdas:

1. Kietai išvirkite porą vištienos kiaušinių. Atskirai sutarkuokite bulves ir kiaušinį burokine tarka (didelis tinklelis). Nespauskite sulčių.
2. Į bulves suberkite manų kruopas ir išmaišykite, kad susigertų išsiskyrusias sultis. Tai užtruks apie 10 minučių.
3. Įkaitinkite keptuvę, į ją įdėkite apie 50 g sviesto ir iki auksinės rudos apkepkite smulkiai pjaustytą kopūstą, nepamiršdami pasūdyti ir pagardinti.
4. Leiskite kopūstams šiek tiek atvėsti ir sumaišykite su tarkuotomis bulvėmis bei pora šaukštų majonezo. Į mišinį supilkite susmulkintus virtus kiaušinius ir supilkite vieną ar du žalius.
5. Įvertinkite faršo konsistenciją ir, jei reikia, įberkite miltų arba džiūvėsėlių. Pagal šį receptą faršas formuojamas ne rankomis, o šaukštu dedamas į keptuvę, tad nereikėtų per daug užsidegti su miltų komponentu.
6. Keptuvėje įkaitinkite ištirpintus riebalus arba sviestą ir jame apkepkite kotletus. Juos taip pat galima virti orkaitėje, pasirinktinai užpilti grietinės padažu su žolelėmis.
7. Patiekite su troškintų arba šviežių daržovių garnyru.

Bulvių ir sūrio kotletai pomidorų padaže

Prabangus patiekalas su lengvu sūriu ir aštriu pomidorų padažu. Vietoj pomidorų galite naudoti naminius preparatus. Pavyzdžiui, adžika ar lecho.

Sudedamųjų dalių sąrašas:

• Bulvės – 1 kg.
• Sūris "Suluguni" arba "Brynza" - 200 g.
• Česnakai - pusė galvos.
• Šviežias imbieras – 2 cm šaknis.
• Prinokę pomidorai – 5 vnt.
• Saldžioji paprika – 1-2 ankštys.
• Petražolės - 30 g.
• Svogūnai – 2 vnt.
• Vištienos kiaušinis - 2 vnt.
• Duonos trupiniai arba manų kruopos – 100 g.
• Muskato riešutas arba gvazdikėliai - pagal skonį.
• Druska.
• Juodieji pipirai.
• Prieskoniai bulvėms.
• Riebalai arba aliejus.
• Aitriosios paprikos.

Virimo būdas:

1. Bulves išvirkite, visiškai nusausinkite ir sutrinkite į labai tirštą tyrę. Leiskite atvėsti.
2. Sūrį sutarkuokite stambia tarka. Susmulkinkite česnaką su žolelėmis ir druska.
3. Atvėsusias bulves sumaišykite su sūriu, česnaku ir žolelėmis, prieskoniais, manų kruopomis arba džiūvėsėliais. Padarykite storą maltą mėsą.
4. Suformuokite pailgus kotletus ir apkepkite juos riebaluose arba bet kokiame aliejuje. Išdžiovinkite ant popierinių servetėlių.
5. Į likusį aliejų suberkite stambiai supjaustytą imbierą ir troškinkite, kol atsiras būdingas sodrus aromatas.
6. Tuo metu blenderiu sutrinkite nuluptas paprikos ankštis, svogūnus ir pomidorus į vienalytę stambią tyrę.
7. Supilkite mišinį į keptuvę ir virkite ant vidutinės ugnies apie 10 minučių, tada išimkite imbierą.
8. Patiekite kotletus su šviežia duona, daržovių garnyru ir aštriu pomidorų padažu.

Ingredientai:

• paruošta tyrė - 500 g,
• kvietiniai miltai - 4-5 šaukštai. l. maltai mėsai + kotletų iškaulinimui,
• augalinis aliejus - 2 šaukštai. l.,
• malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Pastaba. Mūsų bulvių košė kotletams ruošiama pridedant kiaušinių. Kitu atveju ingredientų sąrašas pasipildys dar vienu daiktu – vištienos kiaušiniu, kurį reikės įmaišyti į maltą kotletą.

Paruošimas:

1. Į plokščią lėkštę suberkite šiek tiek miltų. Į dubenį su tyrele suberkite persijotus miltus ir, jei norite, pipirus. Stenkitės kuo kruopščiau išmaišyti.

2. Drėgnomis rankomis iš faršo suformuokite ovalius paplotėlius ir iš visų pusių apvoliokite juos miltuose.

3. Įkaitinkite orkaitę iki 200° C. Kepimo skardą ištepkite puse augalinio aliejaus. Ant jo sudėkite kotletus. Aštriu peiliu kiekvieno paviršiuje padarykite negilius įpjovimus deimantų pavidalu.

4. Konditeriniu šepetėliu likusiu aliejumi aptepkite kotletų viršūnes.

5. Kepimo skardą pašaukite į orkaitę ir kepkite 20 min. Po 10 minučių kotletus atsargiai apverskite mentele. Patiekalą patiekite karštą, apšlakstykite grietine ir pabarstykite smulkintais krapais arba petražolėmis.

O sodresniam skoniui galite paruošti grietinės padažą su grybais, geriausia laukiniais. Gardūs orkaitėje kepti bulvių kotletai tikrai patiks.


Gero apetito!