Kaip žinia, prieš pradedant ūkininkauti žmonės turėjo dvi pagrindines veiklas – medžioklę ir žvejybą. Dar visai neseniai mokslininkai manė, kad gaudyti ir valgyti žuvį žmonės išmoko daug vėliau nei medžioti gyvūnus. Tačiau naujausi istoriniai tyrimai rodo, kad žvejyba egzistavo dar gerokai prieš pasirodant homo sapiens – „protingas žmogus“.

Laužai Hulos slėnyje

Taigi, atliekant kasinėjimus Hulos slėnyje (Izraelis), buvo rasta žuvų ir krabų kaulų, taip pat ugnies duobių pėdsakų. Hebrajų universiteto ekspertų teigimu, šiose vietose kadaise buvo daug ežerų, kuriuose gyveno milžiniškos žuvys. Sprendžiant iš palaikų, prieš 750 000 metų iš ten sugautų šamų, tilapijų ir karpių kūno ilgis siekė daugiau nei metrą.

Kaip matome, tai buvo gerokai anksčiau, nei Žemėje pasirodė šiuolaikiniai žmonės. Mūsų tolimą tų laikų protėvį mokslininkai vadina „homo erectus“ („status žmogus“). Tačiau jis nebuvo toks primityvus, nes mokėjo gaudyti žuvį ir kepti ant ugnies. Tai, kad žuvis buvo virta ant ugnies, o ne valgoma žalia, patvirtino laboratoriniai tyrimai.

Kaip senoliai žvejojo?

Akmens ir bronzos amžiuje žuvys jau buvo gaudomos tinklu. Aliaskoje, dabartiniame Baltijos regione, aptikti senovės žvejybos pėdsakai. Pirmieji žvejybos tinklai pradėti gaminti VI tūkstantmetyje prieš Kristų. Be jų, primityvūs žmonės naudojo svilpes ir velkius, kurie buvo austi iš bastos, dilgėlės, kanapių ir viksvų. Vieni tinklai buvo skirti didelėms žuvims, kiti – mažoms. Populiariausios žuvys žvejybai tais laikais buvo kuojos ir lysvės.

Tinklelio ląstelių atspaudai randami ant molinių indų šukių, rastų kasinėjimų metu. Jūs netgi galite pamatyti audimo ypatybes. Kai tinkleliai tapo netinkami pagal paskirtį, jie buvo suvynioti į žolės ir samanų ruošinius, ant kurių buvo lipdomi vazonai.

Šiais laikais archeologai senovinių durpių gyvenviečių vandens telkiniuose dažnai randa ilgus plonus kuoliukus, galus nusmailintus. Senovės žvejai prie jų pririšdavo tinklus ir gaudykles. Taigi Lietuvoje, vienoje iš neolito laikų vietų, durpių sluoksniuose aptikta irklų liekanų, beržo žievės plūdės ir iš liepų karkaso austų tinklų likučiai.

Per nerštą neolito ir bronzos amžiaus atstovai užtvėrė upę vadinamaisiais „kuolais“ iš brūzgynų ir spygliuočių medžių šakų. Žuvys buvo įstrigusios „sukinyje“ ir buvo galima paimti plikomis rankomis.

Kiti būdai gaudyti žuvį buvo gaudyklės iš kuolų, įsmeigtų į upės dugną arba surištos gluosnio šakelės. Kai ten susirinkdavo neblogas kiekis žuvų, jos būdavo daužomos kauliniais harpūnais ir ietimis. Mažos žuvelės gaudomos tinklu. Tačiau didelės žuvys, tokios kaip lydekos, šamai ar eršketai, buvo gaudomos naudojant lanką ir strėlę su dantytais kraštais. Radiniai rodo, kad žvejyba buvo vykdoma ir iš valčių. Tam buvo naudojami žūklės įrankiai ir šiuolaikinių meškerių bei donkų prototipai.

Archeologai kartais susiduria su žvejybiniais grimztais. 3-6 tūkstantmetyje prieš Kristų tam buvo naudojami paprasti akmenukai, kurie buvo surišami arba suvyniojami į bastą ar beržo žievę. Vėliau iš akmens imta drožti skęstančius. Prie jų buvo pririšti kauliniai taškai – atrodė kaip modernus žuvies kabliukas. Taip pat buvo praktikuojama žvejyba gyvu masalu: ant titnago ir kaulinių sijų buvo statomos mažos žuvelės ir laukiama, kol stambi žuvis prarys masalą.

Primityviosios Rusijos žvejai

Tyrėjų teigimu, primityviuoju laikotarpiu Rusijoje labiausiai paplitusi žuvis žvejybai buvo eršketas. Jis buvo rastas Irtyšo upės teritorijoje prieš pusantro milijono metų. Spėjama, kad archantropai eršketus seklumoje gaudė tiesiai rankomis, o vėliau tam pradėjo naudoti akmenis ir lazdas.

Netoli Dubnos, Maskvos srityje, esančiuose durpynuose tarptautinė archeologų grupė aptiko daugiau nei 7500 metų senumo žvejybos įrankius. Buvo iš medžio, titnago ir kaulo pagaminti įtaisai, pintų krepšelių pavidalo spąstai, kabliukai, harpūnai, grimzlės, plūdės, adatos tinklams pinti ir taisyti, peiliai žuvims valyti iš briedžio šonkaulių... Žuvies ekskrementai ir liekanos taip pat buvo išsaugoti. Paaiškėjo, kad iki geležies amžiaus šiame krašte nebuvo jokio žemės ūkio. Pagrindinis vietos gyventojų pragyvenimo šaltinis buvo medžioklė ir žvejyba. Be to, senovės dubniečiai žuvį vartodavo ne tik šviežią, bet ir vytintą, rūkytą, saugodami ją ateičiai. Vienas iš derliaus nuėmimo būdų buvo laimikį laikyti šaltyje upeliuose. Šaldyta žuvis buvo valgoma žiemą, kai jos nepavykdavo pagauti.

Įdomūs ir radiniai, rasti Nižnij Novgorodo srityje. Šioje teritorijoje gyvenusios gentys apsigyveno rezervuarų, dažniausiai turtingų žuvų, krantuose.

Tačiau vienaip ar kitaip žmonės žuvį pradėjo gaudyti, valgyti ir virti dar neatmenamus laikus. Tiesiog tai atsitiko kažkur anksčiau, o kažkur vėliau.

Oficialus mokslas mano, kad žmonės pirmiausia išmoko medžioti, o tik daug vėliau išmoko žvejoti. Todėl manoma, kad žuvis senovės žmogaus racione atsirado palyginti neseniai. Tačiau šiuolaikiniai archeologiniai kasinėjimai šią idėją gerokai pakeitė. Gali būti, kad mūsų protėviai žvejojo ​​prieš šimtus tūkstančių metų...

Taigi Hebrajų universiteto mokslininkai padarė išvadą, kad „homo erectus“, gyvenęs Hulos slėnyje prieš 750 000 metų, ne tik gaudė žuvį, bet ir mokėjo ją kepti, todėl paįvairino savo valgiaraštį. Laboratoriniai tyrimai patvirtino: primityviems žmonių pirmtakams pavyko sugauti daugiau nei metro ilgio šamus, tilapijas ir karpius!

Matyt, kadaise Hulos slėnyje buvo gausu ežerų, kuriuose taškydavosi milžiniškos žuvys. Kasinėjimų vietoje buvo aptikta daug žuvų kaukolių, krabų liekanų ir ugnies duobių.

Bene labiausiai paplitusi žuvis, gyvenusi įvairiose klimato zonose, taip pat ir šiaurėje, buvo eršketas. Senovės šio „delikateso“ liekanos randamos Irtyšo upėje. Jie yra maždaug 1,5 milijono metų amžiaus. Mokslininkai teigia, kad upė nešė žuvų gaišenas į seklumą, kur archantropai jas tiesiogine prasme gaudė rankomis.

Vėliau jie žvejybai pradėjo naudoti akmenį ir lazdą. Iki šiol išlikimo mokyklose mokoma žvejoti pagal mūsų protėvių pavyzdį: iš dugno pakelti dumblą su lazda, o kai žuvis pradeda lėkti ieškoti švaraus vandens, sugriebti jį rankomis.

Populiariausi žvejybos įrankiai akmens ir bronzos amžiuje buvo tinklai. Jie pradėti gaminti dar VI tūkstantmetyje prieš Kristų. Be tinklų, senovės gentys naudojo žvejybos įrankius, tokius kaip vilkimas ir tinklai. Jie buvo austi iš augalinių pluoštų: karvių, dilgėlių, kanapių ir viksvų. Be to, tinklai buvo gaminami tiek didelėms, tiek mažoms žuvims.

Jų atspaudai randami ant molinių indų šukių. Iš šio nepretenzingo rašto, kuriame matomi net pluoštai ir mazgai, galima spręsti, kad senovės žmonės gaudydavo kuojas ir niūrus. Mokslininkai mano, kad puodai buvo pagaminti iš molio ant specialių žolės ir samanų ruošinių, suvyniotų į senus tinklus.

Tinklams ir spąstams rišti senovės žvejai naudojo ilgus plonus kuolus su paaštrintais galais, kuriuos archeologai dažnai randa senovės durpių gyvenviečių vandens telkiniuose. Taigi durpių sluoksniuose neolitinėje Sventojas vietoje Lietuvoje buvo išlikę irklų liekanos, beržo tošies plūdės, liepų tinklinių tinklų fragmentai.

Žvejybinių grimzlių radiniai taip pat liudija apie žvejybą tinklais akmens ir bronzos amžiuje. Neolite grimzlės buvo paprasti apvalūs akmenukai, surišti arba suvynioti į bastą ar beržo žievę. Patyrusiam tyrėjo akiai ši skęstyklė netgi rodo duobes, atsiradusias dėl smūgių į senovinės valties sienas ir dugną. Beje, nuskendimo data gali būti datuojama III-VI tūkstantmečiu pr.

Neolite ir bronzos amžiuje pagrindiniai žvejybos objektai buvo lydekos, eršketai ir šamai. Sunkią, alkaną žiemą išgyvenę primityvūs žmonės stengėsi kompensuoti prarastą laiką žuvų neršto metu. Tuo metu upė buvo užtverta „kailais“. Tai buvo tvoros iš krūmynų ir pušų šakų. Tokios tvoros buvo įrengtos rudenį, o pavasarį, per potvynį, žuvys pakilo ir įstrigo „tvoroje“.

Kartais jie statydavo spąstus žuvims gaudyti ir net iš į upės dugną arti vienas kito įkaltų kuolų statydavo labirintus. Kai užtekdavo žuvų, jas tekdavo greitai daužyti kauliniais harpūnais ir ietimis. Tinklas dažnai buvo naudojamas smulkiems daiktams. Archeologai randa kaulinius harpūnus mezolito, neolito ir bronzos amžiaus durpių vietose. Senovės žmonės lydekas, šamus ir eršketus medžiojo lankais ir strėlėmis. Pastariesiems buvo suteikta adatos forma su dantytu kraštu.

Šiltuoju metų laiku pirmenybę teikė tinklams ir nesąmonėms, nuo pirmykščių laikų beveik nepasikeitusių viršūnių. Spąstai buvo daromi ir iš suskaldytų susipynusių gluosnių šakelių ar išilgai obliuotų pušies drožlių, pintų liepų kotu. Vienoje iš šių spąstų archeologai aptiko 16 didelių, maždaug pusantro metro ilgio lydekų liekanų. Senoliai žvejodavo ir iš valčių, naudodavo šiuolaikines meškeres ir donkus primenančius įrankius.

Senovės žvejai turėjo sudėtinį kabliuką. Iš akmens buvo iškalti nedideli svareliai, prie kurių pririšami kauliniai taškai. Jie taip pat žvejojo ​​su gyvu masalu, o tam naudojo titnagą ir kaulines sijas, kad pritvirtintų mažas žuveles. Kai didelė žuvis prarijo masalą, anga pasisuko skersai, tvirtai laikydama grobį...

Po to, kai Fuxi ir jos sesuo sukūrė žmoniją, žemėje kasdien daugėjo žmonių. To meto žmonės nebuvo tokie, kaip šiandien. Tais laikais jie nežinojo žemės ūkio. Nuo ryto iki vėlyvo vakaro žmonės medžiodavo laukinius žvėris, valgydavo jų mėsą ir gerdavo jų kraują. Jei jie nužudys keletą gyvūnų, ateis badas. Jie visiškai nieko nenužudys – jų skrandžiai bus tušti. Maisto tais laikais nebuvo lengva gauti.

Fusi visa tai matė ir jo siela buvo sunki. „Jei taip atsitiks visada, daug žmonių mirs iš bado“, – pagalvojo jis. Ketvirtą dieną jis atėjo prie upės. Ėjo ir ėjo ir staiga pakėlė galvą – štai, iš vandens iššoko didelis riebus karpis. Čia iššoko antras karpis, po kurio – trečias. Fusi pagalvojo: „Dideli karpiai, riebalai, gaudyk ir valgyk, kas negerai? Nelabai stengiausi, tiesiog rankomis pagavau didelę riebią žuvį. Fusi labai apsidžiaugė ir parsivežė karpį namo. Fusi vaikai ir anūkai, sužinoję, kad jis pagavo žuvį, pribėgo iš džiaugsmo ir ėmė varginti jį klausimais. O Fusi suplėšė žuvį į gabalus ir atidavė kiekvienam po gabaliuką. Išbandėme ir patiko. „Kadangi žuvis skani, gaudykime ją dabar, tai mums padės“, – sakė Fusi.

Fusi. Iš kiniškos graviūros

Jo vaikai ir anūkai, žinoma, sutiko ir iškart nubėgo prie upės. Prabuvome ten nuo pietų iki vakaro ir beveik visi pagavo po žuvį. Jie parnešė grobį namo ir su malonumu valgė. Fusi nedelsdamas išsiuntė pasiuntinius su laišku kitur gyvenusiems savo sūnums ir anūkams, patardamas taip pat žvejoti. Praėjo mažiau nei trys dienos, kol visi Fusi vaikai ir anūkai tai sužinojo. Bet, kaip sakoma, su kiekvienu geru darbu yra daug vargo. Trečią dieną pasirodė drakonų karalius Lung-vanas su savo pirmuoju ministru – vėžliu – ir sušuko:

Kas pakvietė žvejoti? Pažiūrėkite, kiek jūsų, žmonių, gaudykite visus mano sūnus drakonus ir anūkus! Nedelsdami nutraukite tai!

Gerai! Jei neleisite mums žvejoti, mes neleisime. Tik pažiūrėk, nebus ko valgyti – gersime vandenį, išgersime visą vandenį švarų, visi tavo vandens padarai mirs.

Vėžlys – pirmasis Lung-vano ministras – prišliaužė jam prie ausies ir tyliai sušnibždėjo:

Žiūrėk, šie žmonės rankomis griebia žuvį. Suteikite jiems tokią sąlygą: jei jie neišgeria viso vandens, leiskite žvejoti. Tik neleisk jam sugauti rankomis. Ir be rankų jie nepagaus nei vienos žuvies.

Lung-vanas klausėsi vėžlio patarimų ir jam patiko. Dogonų karalius pratrūko juoktis, atsisuko į Fusi ir pasakė:

Jei negeriate vandens iki galo, galite žvejoti. Tačiau atminkite vieną sąlygą: negriebkite žuvies rankomis.

Lung-vanas nusprendė, kad jam pavyko apgauti Fusi, ir apsidžiaugęs grįžo su savo vėžliuku. Ir Fusi visą vakarą galvojo, kitą dieną iki pietų galvojo – vis tiek nieko nesugalvoja. Po pietų jis atsigulė po medžiu ir pradėjo žiūrėti į dangų ir galvoti.

Jis mato vorą, audžiantį tinklą tarp dviejų šakų. Siūlas praeis kairėje, dešinėje esantis siūlas bus pertrauktas ir apvalus tinklelis paruoštas. Voras baigė savo darbą, įbėgo į kampą ir pasislėpė.

Netrukus į tinklą pateko ir iš tolo skraidantys uodai ir musės. Tada voras ramiai išropojo iš savo kampo ir pradėjo valgyti.

Ir Fusi turėjo idėją. Jis nubėgo į kalnus, rado vynmedžius ir išsuko iš jų virvę. Tada, kaip voras, audžiantis tinklą, jis sukūrė grubų tinklą. Po to nukirto dvi lazdas, iš jų padarė kryželį, pririšo tinklelį, tada prie kryžiaus pritvirtino ilgą stulpą, ir viskas. Jis nunešė įrankį prie upės ir įmetė į vandenį. Fusi stovėjo ant kranto ir tyliai laukė. Praėjo šiek tiek laiko, jis patraukė tinklą aukštyn – tinkle plazdėjo ir šokinėjo žuvys. Šis metodas iš tikrųjų pasirodė esąs sėkmingas. Tinklų audimo paslaptį Fusi perdavė savo sūnums ir anūkams. Ir nuo to laiko visi jo palikuonys mokėjo gaudyti žuvį tinklu ir nebepatyrė maisto trūkumo. Iki šiol žmonės žvejoja tinklais.

Oficialus mokslas mano, kad žmonės pirmiausia išmoko medžioti, o tik daug vėliau išmoko žvejoti. Todėl manoma, kad žuvis senovės žmogaus racione atsirado palyginti neseniai. Tačiau šiuolaikiniai archeologiniai kasinėjimai šią idėją gerokai pakeitė. Gali būti, kad mūsų protėviai žvejojo ​​prieš šimtus tūkstančių metų...

Amerikietis pagavo ryklį monstrą

Taigi Hebrajų universiteto mokslininkai padarė išvadą, kad „homo erectus“, gyvenęs Hulos slėnyje prieš 750 000 metų, ne tik gaudė žuvį, bet ir mokėjo ją kepti, todėl paįvairino savo valgiaraštį. Laboratoriniai tyrimai patvirtino: primityviems žmonių pirmtakams pavyko sugauti daugiau nei metro ilgio šamus, tilapijas ir karpius!

Matyt, kadaise Hulos slėnyje buvo gausu ežerų, kuriuose taškydavosi milžiniškos žuvys. Kasinėjimų vietoje buvo aptikta daug žuvų kaukolių, krabų liekanų ir ugnies duobių.

Bene labiausiai paplitusi žuvis, gyvenusi įvairiose klimato zonose, taip pat ir šiaurėje, buvo eršketas. Senovės šio „delikateso“ liekanos randamos Irtyšo upėje. Jie yra maždaug 1,5 milijono metų amžiaus. Mokslininkai teigia, kad upė nešė žuvų gaišenas į seklumą, kur archantropai jas tiesiogine prasme gaudė rankomis.

Vėliau jie žvejybai pradėjo naudoti akmenį ir lazdą. Iki šiol išlikimo mokyklose mokoma žvejoti pagal mūsų protėvių pavyzdį: lazda iš dugno pakelk dumblą, o kai žuvis ima skubėti ieškoti švaraus vandens, sugriebk jį rankomis...

Populiariausi žvejybos įrankiai akmens ir bronzos amžiuje buvo tinklai. Jie pradėti gaminti dar VI tūkstantmetyje prieš Kristų. Be tinklų, senovės gentys naudojo žvejybos įrankius, tokius kaip vilkimas ir tinklai. Jie buvo austi iš augalinių pluoštų: karvių, dilgėlių, kanapių ir viksvų. Be to, tinklai buvo gaminami tiek didelėms, tiek mažoms žuvims.

Jų atspaudai randami ant molinių indų šukių. Iš šio nepretenzingo rašto, kuriame matomi net pluoštai ir mazgai, galima spręsti, kad senovės žmonės gaudydavo kuojas ir niūrus. Mokslininkai mano, kad puodai buvo pagaminti iš molio ant specialių žolės ir samanų ruošinių, suvyniotų į senus tinklus.

Tinklams ir spąstams rišti senovės žvejai naudojo ilgus plonus kuolus su paaštrintais galais, kuriuos archeologai dažnai randa senovės durpių gyvenviečių vandens telkiniuose. Taigi durpių sluoksniuose neolitinėje Sventojas vietoje Lietuvoje buvo išlikę irklų liekanos, beržo tošies plūdės, liepų tinklinių tinklų fragmentai.

Žvejybinių grimzlių radiniai taip pat liudija apie žvejybą tinklais akmens ir bronzos amžiuje. Neolite grimzlės buvo paprasti apvalūs akmenukai, surišti arba suvynioti į bastą ar beržo žievę. Patyrusiam tyrėjo akiai ši skęstyklė netgi rodo duobes, atsiradusias dėl smūgių į senovinės valties sienas ir dugną. Beje, nuskendimo data gali būti datuojama III-VI tūkstantmečiu pr.

Neolite ir bronzos amžiuje pagrindiniai žvejybos objektai buvo lydekos, eršketai ir šamai. Sunkią, alkaną žiemą išgyvenę primityvūs žmonės stengėsi kompensuoti prarastą laiką žuvų neršto metu. Tuo metu upė buvo užtverta „kailais“. Tai buvo tvoros iš krūmynų ir pušų šakų. Tokios tvoros buvo įrengtos rudenį, o pavasarį, per potvynį, žuvys pakilo ir įstrigo „sukelėje“.

Kartais jie statydavo spąstus žuvims gaudyti ir net iš į upės dugną arti vienas kito įkaltų kuolų statydavo labirintus. Kai užtekdavo žuvų, jas tekdavo greitai daužyti kauliniais harpūnais ir ietimis.

Tinklas dažnai buvo naudojamas smulkiems daiktams. Archeologai randa kaulinius harpūnus mezolito, neolito ir bronzos amžiaus durpių vietose. Senovės žmonės lydekas, šamus ir eršketus medžiojo lankais ir strėlėmis. Pastariesiems buvo suteikta adatos forma su dantytu kraštu.

Šiltuoju metų laiku pirmenybę teikė tinklams ir nesąmonėms, nuo pirmykščių laikų beveik nepasikeitusių viršūnių. Spąstai buvo daromi ir iš suskaldytų susipynusių gluosnių šakelių ar išilgai obliuotų pušies drožlių, pintų liepų kotu.

Vienoje iš šių spąstų archeologai aptiko 16 didelių, maždaug pusantro metro ilgio lydekų liekanų. Senoliai žvejodavo ir iš valčių, naudodavo šiuolaikines meškeres ir donkus primenančius įrankius.

Senovės žvejai turėjo sudėtinį kabliuką. Iš akmens buvo iškalti nedideli svareliai, prie kurių pririšami kauliniai taškai. Jie taip pat žvejojo ​​su gyvu masalu, o tam naudojo titnagą ir kaulines sijas, kad pritvirtintų mažas žuveles. Kai didelė žuvis prarijo masalą, anga pasisuko skersai, tvirtai laikydama grobį...

Taigi žuvis - beje, labai sveikas produktas, turintis organizmui reikalingų riebalų rūgščių - „ant stalo“ atsirado neatmenamų laikų, kaip ir jos gaudymo „technologijos“.

Jurgio kryžiumi apdovanotųjų autentiškų fotografijų rinktinė.

1916 m. brošiūrų apie I pasaulinio karo Šv. Jurgio riterius internetinė versija.

Primityvi žvejyba Galima įsivaizduoti nedaug dalykų, kurie yra senesni ir populiaresni nei žvejyba. Primityvioje visuomenėje buvo tik trys būdai aprūpinti save maistu: medžioklė, rinkimas ir žvejyba. Dėl to ši veikla yra tvirtai įsišaknijusi visos žmonijos gyvenime ir išlieka populiari iki šių dienų.

Žvejyba taip pat yra viena iš priežasčių, kodėl žmonės apsigyvena prie vandens – upių, jūrų, tai yra turėjusi neabejotiną įtaką šiuolaikinei kultūrai (Pasaulinė žvejo diena nustatyta 1985 m. – birželio 27 d.), miestų ir kaimų išsidėstymui. . Visais laikais egzistavo ištisos žvejų gyvenvietės, kurių gyventojai iš kartos į kartą perduodavo giliausias žinias apie žuvies gaudymo ir apdorojimo būdus.

Jau tada pradėjo atsirasti savotiški mainai. O formuojantis pirmosioms civilizacijoms žuvys buvo aktyviai keičiamos į visų rūšių prekes. Remiantis tuo, žvejyba tapo vienu pelningiausių ir plačiausiai paplitusių amatų.

Mūsų protėviai nebuvo šios įdomios veiklos išimtis. Greta žemdirbystės ir galvijų auginimo, žvejyba buvo neatsiejama mūsų protėvių gyvenimo dalis. Žuvis visada buvo paklausi ir labai vertinama visose senovės Rusijos gentyse. Tačiau jau tada žvejyba buvo ne tik būdas gauti maisto, bet ir savotiškas ginčas su laukine gamta, noras įrodyti savo pranašumą. Kas bus stipresnis, vikresnis, kantresnis? Visa tai buvo žvejybos sporto atsiradimo pagrindas.

Kasinėjimų metu buvo rasti pirmieji įrankiai, kurie padėjo mūsų protėviams gaudyti žuvis. Tai buvo fortai, populiariausi ginklai. Tai buvo lazdos, nukreiptos į vieną galą. Naudojamas žvejybai sekliuose vandenyse. Taip pat rasta įvairių kabliukų iš akmens, medžio spyglių, žuvų ir gyvūnų kaulų. Jie buvo pritvirtinti prie gyvūnų sausgyslių, o vėliau ir prie austų siūlų. Siūlai buvo naudojami kaip žvejybos valai, jie buvo austi iš arklio uodegų, kanapių ir šilko. Sintetinių pluoštų išradimas turėjo įtakos meškerinių valų gamybai.

Be įprastų žuvų buvo gaudomi vėžiai, austrės, krevetės. Tai buvo daroma naudojant specialius spąstus ir tinklus. Šiais laikais mėgėjiškai žvejybai šiuos įrenginius naudoti draudžiama.

Tikrai žinoma, kad Aleksandras III buvo aistringas žvejys. Laisvalaikį jis mielai leido užsiimdamas šia veikla, o kai pavyko, su visa šeima išvyko į Suomijos skrobus. Plaukiau valtimis ir žvejojau.

Šiuolaikinė žvejyba

Šiuolaikinėje visuomenėje galima suskirstyti dvi žvejybos rūšis. Pati žvejyba dažniausiai vadinama žvejyba kaip pomėgiu, poilsiu ar sportu. Taip pat yra pramoninė žvejyba.

Pramoninė žvejyba daugiausia skiriasi gaudymo ir perdirbimo kiekiais ir būdais bei tikslais. Visų pirma, žvejyba suteikia maisto. Farmacijos tikslais naudojami žuvų taukai, kurie išgaunami iš menkių kepenų. Rusijoje gyvenančios verslinės žuvys gali būti skirstomos į raudonąsias (eršketas, baltoji žuvis ir lašiša) ir smulkias žuvis (sichelinė žuvis, šamas, karpis, karosas, lydeka, lydeka).

Mėgėjų žvejyba dažniausiai nesiekiama komercinių tikslų. Žvejyba dažnai naudojama psichologiniam palengvinimui ir moraliniam malonumui. Tai neatsiejama šiuolaikinio turizmo dalis ir gana populiari kaip sporto šaka.

Žvejyba daugiausia skiriasi jūroje ir gėlame vandenyje vasarą ar žiemą. Mėgėjų žūklei naudojami patys įvairiausi įrankiai: spiningi, muselinės meškerės, dugninės meškerės (su grimztais), sijos, plūdinės meškerės... Mėgėjų žūklei populiariausios karosai, ide, lydekos, lašišų rūšys. , šamas, vėgėlė, karšis...

Džiovinimas ir rūkymas kaip laimikio apdorojimo ir paruošimo būdai

Žinoma, ankstesniais laikais ilgai laikyti žuvį buvo sunku. Žuvies džiovinimas ir rūkymas gali pailginti galiojimo laiką, jei ji buvo gerai apdorota ir saugojimo metu nebus drėgmės. Šie du metodai iš esmės yra panašūs.

Sūdant ir vėliau džiovinant, sustabdomas irstančių bakterijų vystymasis. Džiovinti žuvis kabinama lauke virš žmogaus ūgio (kuo aukščiau, tuo didesnis oro masių judėjimas), paruošiama veikiant ultravioletinei spinduliuotei (vyksta cheminė baltymų transformacija, o visi riebalai tolygiai pasiskirstę raumenys).

Rūkymas, greitesnis apdorojimo būdas. Karštai rūkant žuvis keletą valandų apdorojama dūmais 45-120 laipsnių temperatūroje. Atsiranda dalinė dehidratacija, dūmai sukuria konservuojantį poveikį.

Medžiaga parengta remiantis medžiaga iš tinklalapio „Sk. Peterburgo žvejybos puslapiai“ fishers.spb.ru.