Omletas garuose vaikui (vaikams) ir suaugusiam. Klasikiniai receptai, dvigubame katile, su vandeniu ir su baltymais. Garuose virto omleto receptai Kaip virti omletą vandens vonioje

Daugelis šeimininkių šeimos pusryčiams renkasi garuose virtą omletą. Juk jame nėra didelio kaloringumo, didelio cholesterolio ir kancerogenų. Rekomenduojamas vaikų ir dietinei mitybai. Pacientai, sergantys pankreatitu, opalige ir gastritu, taip pat noriai į savo racioną įtraukia garų omletą.

Klasikinis receptas

Yra daug receptų, kaip virti omletą. Pirmiausia pažvelkime į klasikinį receptą. Kadangi garų omletas rekomenduojamas dietiniam ir kūdikių maistui, jame neturėtų būti dešrų ar aštrių sūrių. Jei norite, galite pridėti neriebios varškės ir garuose virtų morkų.

Jei pageidaujate, galite įpilti pieno mažomis dozėmis – 1 kiaušiniui pusė lukšto pieno. Virimo proceso metu turite:

Klasikinį garuose virtą omletą galima paruošti dvigubame katile. Tokiu atveju turėtumėte atsisakyti pieno. Virimo laikas bus 20 minučių.

Jei namuose nėra garintuvo, galite pasinaudoti garinės pirties paslaugomis. Norėdami tai padaryti, paimkite keptuvę storu dugnu ir iki pusės užpildykite vandeniu. Ant jo dedamas dubuo su kiaušinių mišiniu ir viskas uždengiama dangteliu. Dubuo turi būti metalinis ir plūduriuoti vandens paviršiuje.

Virimo laikas pailgėja iki 35 minučių. Virimas turi būti atliekamas ant silpnos ugnies. Čia galite pridėti pieno. Šiuo gaminimo būdu garuose virtas omletas bus puresnis nei dvigubame katile.

Vaikiškas omletas lėtoje viryklėje

Multicooker tapo nepakeičiamu namų šeimininkių palydovu šiuolaikiniame pasaulyje. Gaminti jame paprasta ir patogu. Omletas pusryčiams tinka ir vaikams. Jis gali būti pagamintas iš vištienos kiaušinių, bet jis yra sveikesnis iš putpelių kiaušinių.

Norėdami, kad garuose virtas omletas multivarke vaikui atrodytų neįprastai, galite naudoti gyvūno formos silikoninę formą.

Norėdami paruošti, jums reikės:

• 4 putpelių kiaušiniai;
• 50 ml. pienas;
• 1 nedidelis pomidoras;
• pusės paprikos;
• šiek tiek druskos;
• saulėgrąžų aliejus.

Virimo laikas - 15 minučių. Kalorijų kiekis - 105 kcal.

Kepimo metu supilkite pieną į dubenį. Į jį įmuškite kiaušinius ir įberkite druskos. Mišinį kuo geriau išplakti, tada omletas bus purus.

Pomidorą nulupkite, išimkite iš pipirų šerdį ir supjaustykite mažais kubeliais. Į kiaušinių masę sudėkite daržoves ir gerai išmaišykite.

Formą ištepkite aliejumi ir supilkite į ją mišinį. Į multivarką įpilkite 200 ml vandens ir padėkite garų indą. Į jį įdedama silikoninė forma.

Pasirinkite „virimo garuose“ režimą ir nustatykite laikmatį.

Garų omletas su žuvimi – nauda ir skonis viename patiekale

Garų omlete gali būti bet koks įdaras. Viskas priklauso nuo virėjo pageidavimų. Žuvis nebuvo išimtis. Šis receptas daugeliui gali būti naujas produktas, nes tradiciškai jie naudoja kitokį įdarą.

Tačiau žuvis ne tik skani, bet ir labai sveika. Juk jame yra fosforo, B grupės vitaminų ir kitų naudingų mikroelementų. Patiekalui paruošti reikės:

• kiaušiniai – 3 vnt.;
• jautienos sultinys - 100 ml;
• pusės saldžiosios paprikos;
• augalinis aliejus - 10 ml;
• otas – 200 gr.;
• krakmolas - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
• krūva žalių svogūnų;
• druskos pagal skonį.

Virimo laikas – 35 min. Patiekalo kalorijų kiekis bus 136 kcal.

Kaip virti omletą su garuose virta žuvimi? Kai visi ingredientai bus surinkti ant stalo, galite pradėti virti. Jei parduotuvėje neturite otų, galite jį pakeisti neriebia jūros žuvimi su balta mėsa.

Filė atskiriama nuo žuvies. Filė supjaustoma gabalėliais ir apvoliojama krakmolu. Tada jis tolygiai paskirstomas formos apačioje. Kitas sluoksnis bus smulkiai pjaustytos paprikos ir svogūnai.

Turinį reikia pasūdyti ir apšlakstyti aliejumi. Dubenyje sumaišykite sultinį, kiaušinius ir druską. Kruopščiai išplakite mišinį. Gautą masę supilkite į dubenį ir dėkite į dvigubą katilą.

Garuose virtas omletas su cukinijomis – Dievo dovana lieknėjantiems

Kitas įdaras galėtų būti cukinijos. Jis yra mažai kaloringas ir sveikas. Šis omletas padės normalizuoti virškinimą. Paruošimui jums reikės:

• 2 kiaušinių;
• 200 ml. pienas;
• 300 gr. cukinijos;
• 50 gr. kietasis sūris;
• druskos pagal skonį.

Virimo laikas - 30 minučių. Kalorijų kiekis - 114 kcal.

Išsamiai apibūdinsime, kaip virti garuose virtą omletą su cukinijomis. Prieš gamindami cukinijas ir kiaušinius gerai nuplaukite.

Viską gerai išplakti ir supilti į cukinijas. Gautą masę gerai išmaišykite ir supilkite į formą.

Galite virti dvigubame katile arba lėtoje viryklėje. Gatavą omletą pabarstykite smulkiai tarkuotu sūriu. Jei pageidaujama, pradiniame etape sūrį galima sumaišyti su visais ingredientais.

Kartu su juo galite patiekti daržovių salotas.

Baltyminis vištienos omletas – nėra nieko idealesnio pusryčiams

Dėl įvairovės į meniu galite įtraukti baltyminį omletą su vištiena. Tai taip pat mažai kaloringas produktas. Tai ypač naudinga esant sunkiam fiziniam krūviui, pavyzdžiui, sportuojant.

Kiekviena šeimininkė turės tam reikalingų ingredientų:

• 3 kiaušinių baltymų;
• 100 gramų vištienos filė;
• šaukštelio baziliko;
• druskos ir pipirų pagal skonį.

Virimo laikas - 30 minučių. Kalorijų kiekis - 156 kcal.

Bazilikas gali būti pakeistas bet kokiais prieskoniais pagal skonį. Garuose virtas baltymų omletas su vištiena ruošiamas taip.

Sumuškite kiaušinius ir atsargiai atskirkite baltymus į dubenį. Sudėkite smulkiai supjaustytą filė ir prieskonius. Viską kruopščiai sutrinkite trintuvu ir supilkite į dubenį. Tada kepkite dvigubame katile arba lėtoje viryklėje.

Jei maišytuvo nėra, į pagalbą gali ateiti mėsmalė.

Išmokti tinkamai gaminti maistą yra nepaprastai naudinga, ypač jei stengiatės maitintis sveikai.

Jei pavargote kiaušinienė pusryčiams, pabandykite juos paruošti neįprastu būdu, pavyzdžiui, bandelėje.

Varškės spurgų galima įsigyti daugelyje šalių, išbandykite ir jas pagal mūsų receptą.

Greičiausias receptas

Greičiausias receptas – garuose virtas omletas su tarkuotu sūriu ir žolelėmis. Norėdami paruošti, jums reikės:

• 2 kiaušinių;
• pusė stiklinės pieno;
• kietasis sūris;
• žalias;
• žiupsnelis druskos.

Virimo laikas lėtoje viryklėje 30 minučių. Kalorijų kiekis 200 kcal.

Greito garuose paruošto omleto gaminimo procesas yra paprastas. Kiaušinius plakite mikseriu iki putų. Įpilkite pieno ir gerai išplakite.

Smulkiai supjaustykite žalumynus arba sumalkite trintuvu ir suberkite į mišinį. Viską kruopščiai išmaišykite. Supilkite turinį į dubenį ir pabarstykite tarkuotu sūriu.

Kiekviena šeimininkė turi mažų gudrybių. Ruošdami garuose virtą omletą galite naudoti:

1. Jei netoleruojate pieno baltymų, pieną galima pakeisti vištienos sultiniu arba vandeniu. Sultinys nepadidins kalorijų kiekio, o vanduo, priešingai, sumažins;
2. Norint išsaugoti prieskonių skonį, juos reikia dėti prieš pat patiekiant. Virimo metu garai gali juos išstumti;
3. Norėdami paruošti omletą svorio metimui, geriau naudoti tik baltymus. Tokiu atveju omletas bus švelnesnis figūrai;
4. Kai naudojate garintuvą, turite stebėti skysčio lygį. Tai turėtų būti daroma tik tuo atveju, jei nėra indikatoriaus. Valgyti reikia ir gaminant garų pirtyje.

Nesvarbu, kokį garuose troškintą omletą ruošiate, svarbiausia tiksliai laikytis recepto ir pridėti svarbiausio ingrediento – meilės. Galų gale, jei tai pusryčiai sau ar savo šeimai, jūs tiesiog negalite be jų.

Omletai ilgam taps firminiu bet kurios šeimininkės patiekalu, nes paruošiami lengvai ir greitai, o viskas, ko reikia, visada yra šaldytuve.

Rekomenduokite savo draugams:

Paprastai omletas ruošiamės keptuvėjeir su pridėtu aliejumi, betmažiems vaikams ir žmonės su virškinamojo trakto ligomis Nerekomenduojama jo valgyti. O tie, kurie stebi savo svorį, turėtų valgyti geriaudietinis omletas . pasidalins su jumisdietinis omleto receptas . Tai omletasGana lengva paruošti ir pasirodo neįprastai erdvus ir skanus.

Reikalingi ingredientai:
penki kiaušiniai;
Stiklinė pieno;
Druska pagal skonį.

Išplakite kiaušinius, įpilkite druskos, pieno ir vėl plakite.

Profesionalūs virtuvės šefai rekomenduoja ruošiant omletą atskirai plakti baltymus ir atskirai trynius, o tada sumaišyti visus ingredientus. Bet jūs taip pat galite plakti baltymus ir trynius kartu.

Jei dieta leidžia valgyti tik baltymus, tada plakite vienus baltymus, tada įberkite druskos ir pieno, lengvai plakite.

Paimkite naują plastikinį maišelį ar maistinę plėvelę ir iš jo padarykite mažą maišelį, supilkite į jį pieno-kiaušinių mišinį ir užriškite maišelį.

Į maždaug dešimties centimetrų aukščio puodą supilkite vandenį ir užvirinkite. Kai vanduo keptuvėje pradės virti, įdėkite į jį omleto maišelį, sumažinkite ugnį ir virkite omletą nuo dešimties iki penkiolikos minučių, priklausomai nuo jo tūrio.

Po to maišelį su gatavu omletu atsargiai išimkite iš vandens, lygiai taip pat atsargiai, kad nepridegtumėte nuo garų, perpjaukite maišelį ir padėkite omletą ant lėkštės.

Garuose virtas omletas – idealus pusryčių patiekalas vaikams ar tam tikromis ligomis sergantiems žmonėms. Jei sumaniai pažiūrėsite į jo paruošimą, omletas pasirodys labai švelnus, purus ir be aliejaus pertekliaus. Kaip virti garuose virtą omletą lėtoje viryklėje, dvigubame katile ar įprastoje garų pirtyje? Pažvelkime į omleto paruošimo įvairiais būdais ypatybes, naudodamiesi klasikinių šio kiaušinių patiekalo mėsos ir daržovių receptų pavyzdžiu.

Omleto su garais ruošimo taisyklės

• Pieną galima pakeisti bet kokiu skysčiu – silpnu sultiniu, mineraliniu vandeniu, grietinėle.
• Omleto skonį pagardinti reikėtų tik iškepus tiesiai lėkštėje.
• Kad omletas būtų visiškai dietinis, reikia naudoti tik baltymus.
• Vištienos kiaušinius galite pakeisti putpelių kiaušiniais arba galite juos derinti.

Tradicinis garų omletas lėtoje viryklėje

Jei turite lėtą viryklę, iš jos galite pasigaminti puikų dietinį omletą.

Patiekalui jums reikės:

• Kiaušiniai - 3 vnt.
• Pienas - 150 ml.
• Sviestas - 1-2 šaukšteliai.
• Druska - pagal skonį.

Žingsnis po žingsnio paruošimas:

• Kiaušinius įmuškite į gilų indą ir mikseriu (tiks maišytuvas su šluotele) gerai plakite bent 20 sekundžių.
• Maišytuvui veikiant į kiaušinių masę įberkite druskos ir supilkite pieną. Tęskite plakimą dar pusę minutės.
• Ištepkite indą, kuris lengvai telpa į multivarką, ir supilkite į jį kiaušinių-pieno mišinį.
• Į dubenėlio dugną įdėkite metalines groteles, supilkite 200 ml vandens ir padėkite dubenį su kiaušinių mišiniu.
• Įjunkite prietaisą 20 minučių režimu „Kepimas“ arba „Garuose“.

Garuose troškintas mėsos omletas

Kasdienį valgiaraštį galite paįvairinti kepdami kiaušinius su mėsa.

Ingredientai:

• Kiaušiniai - 3 vnt.
• Pienas - ¾ šaukštai.
• Jautienos mėsa - 300 g.
• Druska - pagal skonį.

Kaip virti:

• Išvirusią mėsą sumalkite trintuvu arba permalkite per mėsmalę.
• Kiaušinius sumaišykite su pienu, tada įberkite druskos.
• Kiaušinių masę padalinkite į tris lygias dalis.
• 1/3 mišinio supilkite į garintuvo dubenį ir virkite 5-7 minutes.
• Tada sudėkite mėsą į antrąją dalį ir užpilkite ant pirmojo sluoksnio. Leiskite virti dar 10 minučių.
• Tada supilkite likusį kiaušinių mišinį į garų puodą ir palikite omletą kepti 10 minučių.

Daržovių garų omletas keptuvėje

Nesvarbu, jei neturite minėtos buitinės technikos. Įprastame mažame puode ar puode galite paruošti nuostabiai skanų garuose virtą omletą.

Ingredientai:

• Kiaušiniai - 2 vnt.
• Pomidoras - 1 vnt.
• Pienas - 1/3 puodelio.
• Druska - 2 g (žiupsnelis).
• Aliejus - 10 g.

Paruošimas:

• Kiaušinius, pieną ir druską išplakti iki purios masės.
• Į jį sudėkite kubeliais pjaustytą pomidorą.
• Gautą mišinį pasūdykite ir supilkite į riebalais pateptą puodą.
• Paimkite šiek tiek didesnio skersmens skardą, nei ta, kurioje yra omletas, ir įpilkite į ją 3-4 cm vandens.
• Įdėkite puodą su kiaušinių mišiniu ir virkite omletą vandens vonelėje 12-15 minučių, kol sustings.

Perpratę garų omleto gaminimo technologiją, jūsų patiekalai visada pasirodys patrauklios išvaizdos ir puikaus skonio. Naudodami skirtingus receptus galite bet kada pavaišinti savo šeimą sveiku ir skaniu patiekalu.

Garuose ruošti patiekalai laikomi sveikiausiais ir dietiškiausiais, juose nėra aliejaus, išsaugomos visos naudingos medžiagos. Garų omletas tiks net tiems, kurie stebi savo figūrą ar sportuoja.

Oro omletas dvigubame katile

Jei turite dvigubą katilą, galite paruošti nuostabų purų omletą, kuris patiks visiems. Patiekalas nesudegs, pasirodys neįprastai švelnus.

Ko jums reikia:

• 2 kiaušiniai
• 100 ml pieno
• druska ir pipirai - pagal skonį

Kaip virti purų omletą dvigubame katile:

Kad jūsų pusryčiai būtų sotesni, ant dar karšto omleto galite užtarkuoti sūrio, todėl susidarys labai patraukli plutelė. Ši parinktis tinka tik tiems, kurie nesilaiko griežtos dietos ir neskaičiuoja kiekvieno patiekalo kalorijų kiekio.

O jei negalite gyventi be saldumynų, paruoškite originalų omletą pagal maestro Aleksandro Seleznevo receptą!

Omletas lėtoje viryklėje

Naudodami tą patį receptą omletą galite išvirti lėtoje viryklėje per dešimt minučių. Du trečdalius pripildykite dubenį vandens, o ant viršaus uždėkite groteles patiekalams garinti. Visi ingredientai turi būti sumaišyti ir supilti į silikonines bandelių formeles ir padėti ant grotelių. Su funkcija "Garinimas" Galite pasigaminti nuostabų omletą.

Originalus omletas stiklainyje

Jei neturite lėtos viryklės ar dvigubo katilo, neprivalote atsisakyti skanaus omleto. Tokiu atveju galite naudoti improvizuotas priemones, kurias sandėlyje turės bet kuri namų šeimininkė.

Pavyzdžiui, jei turite stiklines ar nedidelius stiklainius, galite juose išsivirti omletą. Receptas yra standartinis, kiaušinių skaičius priklausys nuo porcijų skaičiaus. Norėdami paruošti, į keptuvę turite įpilti vandens ir išdėlioti stiklainius su sumaišytais ingredientais tiesiai ant dugno.

Iš stiklainio labai lengva ištraukti omletą, o rezultatas yra savotiškas bokštelis, kuris turėtų patikti vaikams. Gaminimo laikas priklausys nuo formos tūrio, pavyzdžiui, kūdikių maisto indelyje patiekalas bus paruoštas per 10 minučių.

Žingsnis po žingsnio klasikinio garų omleto gaminimo receptas: garuose kepto omleto variantai lėtoje viryklėje su daržovėmis, kumpiu, sūriu, grybais ir žuvimi

2018-03-13 Marina Danko

Įvertinimas
receptas

2231

Laikas
(min.)

Porcijos
(asmenys)

100 gramų gatavo patiekalo

12 gr.

10 gr.

Angliavandeniai

1 gr.

148 kcal.

1 variantas: klasikinio garų omleto receptas

Omleto paruošimo proceso aprašymas yra trumpas, kaip ir jam skirtų produktų sąrašas. Tai visiškai nerodo patiekalo primityvumo ar kuklaus skonio. Daugelis šefų sutinka, kad omletas, nepaisant jo paruošimo paprastumo, yra vienas subtiliausių ir prabangiausių patiekalų, net jei jį gaminate be jokių priedų. Tačiau kalbant apie garų omletus, čia, kaip ir su visais šia technologija ruošiamais patiekalais, verta pasakyti keletą žodžių.

Visuotinai pripažįstama, kad „garų dieta“ skirta silpnos sveikatos žmonėms. Tiesą sakant, daugelis tiesiog to nebandė, todėl nesupranta tokių patiekalų privalumų. Omletas nebūtinai turi traškią plutą, o patiekti su aštriu padažu niekas nedraus. Pabandykite paruošti patiekalą pagal pirmąjį, pagrindinį receptą, jei griežtai laikysitės technologijos, omletas pasirodys gana tankus, būdingas šviežių vištienos kiaušinių skonis.

Ingredientai:

• aštuoni kiaušiniai;
• du šaukštai pasterizuoto pieno.

Žingsnis po žingsnio garų omleto receptas

Į nedidelį dubenį išmušę kiaušinius, įpylę pieno ir įberę šiek tiek druskos, šakute išplakite iki vientisos masės. Svarbu ne plakti, o tik maišyti, kad nesusidarytų putų.

Užpildę keptuvę trečdalį karšto vandens, ant viršaus uždėkite kiaurasamtį plokščiu dugnu. Užvirus dubenį su omleto mišiniu įdėkite į kiaurasamtį. Uždenkite kiaurasamtį dangčiu ir virkite omletą dvidešimt penkias minutes. Jei turite garų puodą, jame galite išsivirti omletą, o lėtoje viryklėje klasikinis garų omletas „Garų“ režimu kepamas lygiai dvidešimt minučių.

2 variantas: greitas garuose virto baltymų omleto receptas lėtoje viryklėje su daržovėmis

Jei jus domina pirmasis omletas, galbūt laikas pereiti prie sudėtingesnių receptų. Kaip siūlėme aukščiau, garų virtuvės nelaikysime griežtai dietine. Darant tokią prielaidą, daržoves galima lengvai patroškinti arba susmulkintą nedidelį svogūną atskirai apkepti aliejuje ir, gerai nuvarvinus, sumaišyti su daržovėmis. Kalbant apie prieskonius ir prieskonines žoleles, jas reikėtų naudoti itin saikingai, nes garuose jie dažnai skleidžia visai kitokį aromatą, nei esate įpratę. Mažiausiai tai liečia papriką ir juoduosius pipirus, o labiausiai – aštrias žoleles.

Ingredientai:

• keturi dideli kiaušiniai;
• pusė stiklinės pieno;
• 250 gramų stiklinės šaldytų daržovių mišinių.

Kaip greitai išvirti baltymų garų omletą lėtoje viryklėje su daržovėmis

Atšildykite šaldytas daržoves kambario temperatūroje kiaurasamtyje.

Kiaušinius perplovę šiltu vandeniu, atsargiai nulaužkite lukštus ir supilkite baltymus į patogų maišymui dubenį. Tryniai nereikalingi, juos galima supilti į nedidelį indelį ir sandariai uždaryti šaldytuve, bet neilgai.

Į baltymus įdėjus porą žiupsnelių druskos, supilame pieną ir lengvai paplakame.

Atšildytas daržoves supilkite į tinkamo tūrio silikoninę formą ir tolygiai paskirstykite per visą dugną.

Į dubenį supilkite du puodelius verdančio vandens, ant viršaus uždėkite garų indą ir įdėkite formą su daržovių mišiniu.

Baltymų mišinį užpilkite ant daržovių ir nuleiskite multicooker dangtį. Virkite omletą dvidešimt minučių naudodami parinktį „Garai“.

3 variantas: skanus garų omletas lėtoje viryklėje su pomidorais

Aliejaus rūšis nurodyta tik nuoroda, pagrindinis reikalavimas – didžiausias gyvūninės kilmės riebalų procentas produkte. Jei turite prieigą prie bet kurio kito gaminio, kuris atitinka šią sąlygą, jau nekalbant apie naminį gaminį, nedvejodami naudokite jį.

Ingredientai:

• šeši kiaušiniai;
• vienas prinokęs pomidoras;
• šaukšto "Tradicinio" sviesto;
• pienas - 250 mililitrų.

Kaip virti

Pomidorą porai minučių padėkite į verdantį vandenį. Greitai atvėsinę po šalto vandens spaudimu, atsargiai nuimkite nuo pomidoro žievelę.

Pomidorų minkštimą supjaustykite mažais kubeliais.

Šiek tiek išplakite ir sumaišykite kiaušinius bei pieną. Nepamirškite įberti druskos, kitaip omletas pasirodys neskanus.

Kiaušinių masę sumaišykite su pomidorų griežinėliais ir supilkite į nedidelę formą, iš anksto išteptą sviestu.

Į dubenį supilkite pusantro puodelio verdančio vandens. Ant viršaus uždėję indą indams garinti, į jį labai atsargiai perkeliame formą su omleto mišiniu.

Uždarę dangtį, nustatykite „Steam“ režimą, nustatykite laikmačio laiką iki 20 minučių ir paspauskite pradžios mygtuką.

Ištraukę gatavą omletą iš multicooker, leiskite jam šiek tiek atvėsti tiesiai keptuvėje. Omletą išleidžiame atsargiai apversdami indą ant lėkštės – jis lengvai išslys iš formos.

4 variantas: virkite omletą lėtoje viryklėje su pievagrybiais

Nepaisant to, kad jame yra grybų, omletas yra gana lengvas. Vaikams siūlyti vargu ar verta, bet suaugusiems omletas labai tinka. Nekeiskite rekomenduojamos grybų įvairovės miško grybais, receptas sukurtas specialiai pievagrybiams.

Ingredientai:

• penki kiaušiniai;
• pusantro šaukšto kvietinių arba kukurūzų miltų;
• šeši nedideli švieži pievagrybiai;
• šaukštas sojų koncentrato;
• du šaukštai konservuotų arba šaldytų žirnelių;
• išgrynintas geriamasis vanduo – nepilna stiklinė.

Žingsnis po žingsnio receptas

Grybus nuvalome nuo nešvarumų ir nuplauname vandeniu. Išdžiovinkite, nuvalykite švaria šluoste ir supjaustykite plonais griežinėliais.

Išbarstykite pievagrybių griežinėlius ant garų indo ir padėkite ant dubens su karštu vandeniu. Kepkite grybus kepimo garuose režimu apie dešimt minučių, tada lėtai atvėsinkite.

Į dubenį įmuštus kiaušinius įberkite šiek tiek druskos. Įpilkite vandens, šiek tiek maltų pipirų ir miltų, masę gerai išmaišykite.

Nedidelį indą sutepkite augaliniu aliejumi ir tolygiai paskirstykite garuose virtus grybus išilgai jo dugno, ant viršaus išbarstykite žirnius. Išdėtus komponentus pripildykite kiaušinių mišiniu ir įdėkite indą į garų indą, padėtą ​​ant kepimo dubens su karštu vandeniu.

Sandariai uždarykite dangtį ir pusvalandį paleiskite multivarką režimu „Garas“.

5 variantas: garuose virtas žuvies omletas

Gana sotus omletas, be to, puikiai iliustruoja tai, kad garų omlete galima naudoti beveik bet kokį natūralų įdarą. Yra omletų su krevetėmis, midijomis, net lašišos ikrais receptų.

Ingredientai:

• keturi dideli kiaušiniai;
• ketvirtadalis stiklinės grietinės, kurios riebumas didesnis nei penkiolika procentų;
• pienas - 3 šaukštai. l.;
• šaukštas miltų ir tiek pat augalinio aliejaus;
• 200 gramų rožinės lašišos ar kitos didelės jūros žuvies filė.

Kaip virti

Piene išmaišyti grietinę. Atskirame dubenyje išplakite kiaušinius su druska. Sumaišę abu mišinius gerai išmaišykite. Sudėjus miltus, lengvai išplakti, kad visi gabalėliai nesutrupėtų.

Garų indą uždenkite folija, kad ir šonai būtų uždengti. Patartina paimti didelį lakštą, arba sandariai sutvirtinti siūles, kad omleto masė neištekėtų. Tai padaryti galite lengviau paėmę tinkamo dydžio silikoninę formą. Keptuvę arba foliją ištepkite aliejumi.

Žuvies filė nuplaukite ir nusausinkite. Nuėmę odelę, žuvies mėsą supjaustykite plonais griežinėliais ir padėkite juos išilgai paruošto indo dugno.

Omleto mišinį užpilkite ant žuvies griežinėlių ir indą pastatykite ant kepimo dubens, į kurį prieš tai buvo įpylę du puodeliai verdančio vandens.

Uždarę dangtį, nustatykite programą „Steam“ ir įjunkite daugiafunkcinį viryklę. Pusvalandį kepkite garų omletą su žuvimi.

6 variantas: virkite omletą lėtoje viryklėje su kumpiu ir sūriu

Ingredientai:

• virtas kumpis - 100 gramų;
• keturi kiaušiniai;
• maža svogūno galvutė;
• šimtas gramų „Poshekhonsky“ arba bet kokio sūdyto sūrio;
• nedidelis gabalėlis ūkininko sviesto;
• 50 ml pieno;
• šaukštelis smulkiai pjaustytų krapų.

Žingsnis po žingsnio receptas

Paruošiame multivaryklę darbui. Į dubenį įpilkite keturias stiklines karšto vandens ir ant viršaus uždėkite specialų indą.

Kumpį supjaustykite mažais kubeliais, o svogūną smulkiai supjaustykite. Iš pradžių keptuvėje labai įkaitintame aliejuje pakepinkite svogūną, kol ryškiai apskrus, tada suberkite kumpį ir kepkite dar apie porą minučių.

Stambia tarka sutarkuokite sūrį į sausą dubenį.

Su svogūnais keptą kumpį dėkite į riebalais pateptą formą, lygiu sluoksniu paskirstykite per visą dugną ir viską pabarstykite sūriu.

Lengvai įberkite druskos ir išplakite kiaušinius su pienu. Paruoštą mišinį supilkite į formą su kumpiu ir atsargiai perkelkite į garų indą.

Skydelyje pasirinkite funkciją „Steam“ ir sandariai uždarykite dangtį. Virkite garų omletą nustatytu režimu dešimt minučių.