Pyragai su svogūnais ir kiaušiniais yra klasikinis receptas. Pyragai be mielių yra kaip mieliniai pyragaičiai su žaliais svogūnais ir kiaušiniais. Pyragaičiai su svogūnu ir kiaušiniu, apkepti keptuvėje

Pyragų su svogūnais ir kiaušiniais kepimo orkaitėje receptai.

Po ilgos žiemos, kuri ilgai nesibaigia, norisi lengvumo, stiprybės ir gaivumo. Tokiu atveju mityba gali gerokai pasikeisti, nes vartojama praturtinto maisto. Šiame straipsnyje mes jums pasakysime, kaip gaminti pyragus su kiaušiniais ir svogūnais.

Pyragai su žaliais svogūnais ir kiaušiniais orkaitėje: paprastas receptas

Pavasarį mūsų stalai tikrai pildosi šviežios žolelės, kuriose gausu vitaminų ir mineralinių komponentų. Daugelis šeimininkių, besimėgaujančių pavasarine žaluma, stengiasi ją maksimaliai įtraukti į valgiaraštį. Todėl pyragai ir pyragai dažnai ruošiami su rukola, rūgštyne, špinatais, petražolėmis, krapais, žaliaisiais svogūnais. Jaunose svogūnų plunksnose labai daug vitamino C, kurio trūkumas pastebimas po žiemos.

Todėl pyragai su žaliais svogūnais ir kiaušiniais orkaitėje, Jie bus puikus pasirinkimas užkandžiui ar priedas prie pagrindinių patiekalų. Pagrindinė šio patiekalo problema yra ta, kad įdaras gali būti labai sausas. Taip yra dėl to, kad patys kiaušiniai yra šiek tiek sausi, o šviežių svogūnų plunksnos ne visada turi pakankamai sulčių. Štai kodėl jie dažnai griebiasi kai kurių gudrybių ir į užpildą prideda papildomų komponentų.

Patarimas:

Pagrindinė užduotis – kad pyragėliai būtų purūs, purūs, o įdaras – sultingas. Kad tešla būtų minkšta ir neišdžiūtų, pabandykite įpilti šiek tiek riebalų. Tai gali būti gyvūnas arba augalas.
Jei neturite sviesto, galite sutaupyti pinigų įdėdami vidinių riebalų arba lydytų taukų. Šie riebalai kepiniuose praktiškai nesijaučia, tačiau suteikia jiems purumo ir minkštumo. Vietoj sausų mielių galite naudoti suspaustas mieles. Žinoma, geriausia juos iš anksto įmaišyti į tešlą. Dalis aktyvintų mielių dedama tiesiai į miltus ir tik tada pilamas šiltas skystis.
Perskaitykite ant pakuotės esančias instrukcijas, kurios priklauso nuo mielių rūšies. Jei mėgstate smulkų įdarą, kiaušinių galite nesmulkinti, o sutarkuoti stambia tarka. Optimalus kiaušinių virimo laikas yra 10 minučių. Stenkitės jų neperkepti, nes trynys pamėlynuoja ir taps kietesnis.
Tokiu atveju baltymas ir trynys po kepimo kietėja ir iškrenta iš pyrago. Svogūnus galite papildyti petražolėmis ir krapais. Jie puikiai dera kartu. Be to, tai taps tikru vitaminų kokteiliu. Jei neturite trynio produktų paviršiui sutepti, galite naudoti saldžią arbatą ar aliejų, sumaišytą su vandeniu. Tai taip pat skatina rudumą. Kai kurios namų šeimininkės netgi naudoja majonezą.

Štai paprasčiausias receptas, kaip gaminti pyragus su...žalieji svogūnai ir kiaušiniai orkaitėje.

Tešlai jums reikės šių ingredientų:

0,5 kg miltų
700 ml šilto rūgpienio
20 g sausų mielių
25 g cukraus
50 ml saulėgrąžų aliejaus
Druska pagal skonį

300 g žalių svogūnų
6 kiaušiniai
Druska, pipirai
50 gramų riebaus majonezo

Pyrago receptas:

Norėdami minkyti tešlą, pirmiausia turite paruošti tešlą. Dažniausiai iš pradžių geriausia pasidaryti vadinamąją tešlą, kuri tampa tikru indu mielėms daugintis.
Mielės ir cukrus supilamos į šiltą pieną. Šį mišinį reikia palikti 20-30 minučių. Viršuje atsiras tankios putos, kurias reikia maišyti.
Toliau pasūdykite, įpilkite saulėgrąžų aliejaus ir plona srovele, nuolat maišydami, supilkite skystį į miltus. Būtina padaryti elastingą gumulą.
Toliau kiaušiniai išverdami, svogūnas susmulkinamas į žiedus, o į įdarą dedamas majonezas. Jei norite, galite pridėti druskos ir pipirų.
Majonezas šiuo atveju yra drėkinamasis komponentas, kuris neleidžia įdarui išdžiūti. Toliau reikia palikti tešlą kilti apie pusantros valandos.
Geriausia, jei tai šilta vieta. Galite paruošti kitą receptą ir palikti tešlą per naktį apatinėje šaldytuvo lentynoje.
Išėmę tešlą iš šaldytuvo, galite iškart pradėti ją ruošti. Po to gaminami puodeliai, užpildomi malta mėsa ir išdėliojami ant riebalais ištepto lakšto.
Būtina leisti produktams pakilti apie 40 ar 60 minučių. Paviršių aptepame kiaušiniu ir kepame 200 laipsnių orkaitėje apie 30-40 min. Šie pyragėliai puikiai dera su sriubomis ir puikiai papildo mėsos patiekalus.

Sluoksniuoti pyragaičiai su žaliais svogūnais ir kiaušiniais orkaitėje

Daugelis namų šeimininkių nori sutaupyti laiko, todėl stengiasi greitai paruošti ingredientus, bet taip, kad gatavi produktai būtų skanūs. Tam padės pusgaminiai, tiksliau sluoksniuotos tešlos arbatešla be mielių. Rekomenduojame naudoti su mielėmis.

Produktai maltai mėsai:

4 kiaušiniai
Didelis ryšelis svogūnų plunksnų (apie 300 g)
Druska, pipirai
50 ml riebios grietinės
450-500 g sluoksniuotos tešlos su mielėmis

Išvirkite kiaušinius, smulkiai supjaustykite juos kartu su svogūnu. Išmaišykite, įberkite druskos, pipirų, grietinės, išmaišykite.
Tešlą dėkite ant miltais pabarstyto paviršiaus ir iškočiokite iki maždaug 0,5 cm storio.
Picos pjaustytuvu supjaustykite 7 cm kvadratais į kiekvieno kvadrato centrą, sujunkite kampus įstrižai, kad susidarytų trikampis.
Suklijuokite siūles ir padėkite ant lakšto. Tepti aliejumi nebūtina, nes sluoksniuotoje tešloje yra daug riebalų, kurie verdant išteka. Atitinkamai, jie neprilimpa prie lapo.
Dabar reikia paimti žalią trynį, sutepti juo silikoninį šepetėlį ir tepti gaminius. Palikite juos maždaug 30 minučių.
Kai gatavi produktai šiek tiek „užauga“, juos galima dėti į orkaitę. Kepimo temperatūra turi būti 180 laipsnių.
Kepkite, kol paruduos. Tai yra maždaug 20-30 minučių. Dėl paruoštos tešlos patiekalą galima paruošti labai greitai. Tai puikus pasirinkimas, jei laukiate svečių ir prie stalo nieko nėra.

Žalieji svogūnai su kiaušiniu: įdaras pyragams orkaitėje

Daugelis žmonių stebisi, kaip padaryti įdarą drėgnesnį, kad jis nebūtų toks sausas. Yra tam tikra paslaptis, dėl kurios faršas bus tikrai sultingas ir sotus.

Ingredientai maltai mėsai:

4 kiaušiniai
Druska, pipirai
60 ml saulėgrąžų aliejaus, geriausia nerafinuoto

Pyragų su žaliais svogūnais ir kiaušiniais receptas:

Vištienos kiaušiniai verdami, kol suminkštės, ir smulkiai supjaustomi kubeliais.
Plunksnos aštriu peiliu susmulkinamos į mažus žiedus. Visą aliejų būtina įkaitinti keptuvėje iki labai karšto. Reikia pradėti dūmai .
Į paruoštą aliejų suberkite visus svogūnus ir greitai išmaišykite medine mentele. Būtina, kad daržovė būtų visiškai padengta karštu aliejumi, bet nepakeistų savo spalvos.
Nedelsdami išjunkite ugnį ir nukelkite nuo viryklės. Dabar pasūdykite kiaušinius, suberkite pipirus ir paruoštus svogūnus. Veikiamas karšto aliejaus, svogūnas visas savo sultis ir aromatą išskiria į užpildą.
Tuo pačiu metu pašalinamas jo kartumas, tačiau išlieka aštrus poskonis. Šios technikos dėka faršas būna drėgnas ir sultingas.

Pyragai su ryžiais, kiaušiniu ir žaliais svogūnais orkaitėje

Kai kurios šeimininkės į kepinius su svogūnais ir kiaušiniais deda ryžių. Tai padeda padaryti įdarą drėgnesnį ir sultingesnį.

Norėdami minkyti tešlą, jums reikės šių ingredientų:

220 ml kefyro
15 g sausų mielių
50 ml saulėgrąžų aliejaus
20 g cukraus
Druska pagal skonį

4 kiaušiniai
100 g ryžių dribsnių
Krūva svogūnų
60 g sviesto
Druska, pipirai

Pyragų su žaliais svogūnais ir kiaušiniais receptas:

Paruoškite tešlą. Į šiltą kefyrą būtina suberti mieles ir cukrų, leisti pastovėti, kol inde susidarys purios putos.
Tada suberkite druską, ištirpintą sviestą ir miltus. Būtina, kad tešla būtų labai minkšta ir liptų prie rankų. Išminkykite ir palikite kilti apie pusantros valandos.
Tada dar kartą išmaišykite tešlą, kad pašalintumėte burbuliukus, atsiradusius dėl mielių dauginimosi. Padalinkite gabalėlį į dvi dalis. Kiekvieną iš jų susukite į 5 mm storio sluoksnį.
Stikline išpjaukite maždaug 8 cm skersmens apskritimus. Maltai ryžius išvirkite pasūdytame vandenyje, įpilkite sviesto, druskos, pipirų, sudėkite pjaustytus kiaušinius ir svogūnus.
Į kiekvieno puodelio centrą dėkite įdaro iržiupsnelis briaunos. Produktus siūle žemyn dėkite ant riebalais ištepto lakšto, o ant viršaus silikoniniu šepetėliu užtepkite trynį. Palikite patikrinimas apie 30-40 minučių. Kepkite 220 laipsnių temperatūroje, kol paruduos.

Pyragaičiai su varške, žaliais svogūnais ir kiaušiniais orkaitėje

Daugelis namų šeimininkių yra įpratę gaminti saldžius įdarus iš varškės. Tačiau, nepaisant to, varškė- Tai Puikus produktas pikantiškiems pyragams. Jis puikiai dera su kietuoju sūriu, žolelėmis ir kiaušiniais. Kepimui geriau naudoti jau paruoštą sluoksniuotą tešlą, p.Pirkite pusę kilogramo gatavo pusgaminio.

Maltai mėsai reikės šių ingredientų:

300 g minkštos varškės, geriausia rūgštaus ir riebaus
300 g svogūnų plunksnų
4 kiaušiniai
50 g sviesto
Druska, pipirai pagal skonį

Virimo receptas:

Varškę reikia sutrinti šaukštu, kol gausis vienalytė masė. Jei pasirodys trupiniai, galite įdėti grietinės arba lydyto sviesto. Varškė turi būti pastos konsistencijos.
Tada kietai išvirkite kiaušinius, supjaustykite mažais kubeliais ir suberkite smulkintą svogūną. Įberkite druskos ir pipirų. Paruoštą tešlą atšildykite, iškočiokite į 0,5 cm storio sluoksnį.
Supjaustykite apskritimais arba kvadratais. Išdėliokite užpildą, sujunkite kraštus ir padėkite ant lakšto. Aliejumi tepti nereikia, tiesiog pabarstykite miltais.
Pyragų viršūnes patepti tryniu ir kepti 180-200 laipsnių temperatūros orkaitėje iki auksinės rudos spalvos.

Tinginiai pyragaičiai su žaliais svogūnais ir kiaušiniais orkaitėje

Yra dar vienas neįprastas, įdomus kepinių su kiaušiniais ir svogūnais paruošimo būdas. Pagrindinis privalumas yra tai, kad nereikia paruošti tešlą.

Ingredientai:

200 g plono armėniško lavašo
6 kiaušiniai
Didelė svogūnų kekė, sverianti 300 g
Druska, pipirai
50 ml grietinės
30 ml sviesto, ghi

Tinginių pyragų su žaliais svogūnais ir kiaušiniais receptas orkaitėje:

Norėdami paruošti, aštriu peiliu arba picos voleliu supjaustykite pita duoną 10 x 115 cm dydžio kvadratėliais.
Kiaušinius išvirkite, susmulkinkite, sumaišykite su svogūnais, įberkite druskos, pipirų. Į kiekvienos pitos duonos centrą sudėkite maltą mėsą ir suspauskite kraštus. Paviršių patepkite sviestu ir kiaušinio tryniu.
Tokie dideli vokai reikalingi norint tinkamai suvynioti pyragėlius. Iš karto reikia dėti įdarą į vieną pusę, dėti kitą ant viršaus ir suvynioti į voko formą.
Žemiau diagramoje galite pamatyti, kaip tai padaryti. Produktai kepami 10-15 minučių 200 laipsnių temperatūros orkaitėje. Stenkitės, kad pita duona neišsausėtų, kad faršas būtų sultingas, o pyragėliai skanūs.
Tai vienas tingiausių variantų, kurio dėka pyragus paruošite vos per kelias minutes.

Nerauginti pyragaičiai su žaliais svogūnais ir kiaušiniais orkaitėje

Vienas iš paprasčiausių tokio patiekalo paruošimo variantų – naudoti neraugintą tešlą. Esmė ta, kad ji išvirta be mielių, todėl nereikia palikti kilti. Tai yra, maistą galima ruošti iš karto po tešlos minkymo.

6 kiaušiniai
200 g žalių svogūnų
50 g saulėgrąžų aliejaus
Druska, pipirai

Dėl testo:

400 g miltų
Stiklinė kefyro
1 kiaušinis
Kepimo milteliai
Pipirai
Šiek tiek cukraus
20 ml saulėgrąžų aliejaus

Receptas:

Neraugiems pyragams su žaliais svogūnais ir kiaušiniais orkaitėje reikia minkyti tešlą. Sumaišykite visus ingredientus, kol gausite elastingą masę. Kepimo soda gali būti naudojama ir kaip rauginimo priemonė, jos niekuo nereikia gesinti, nes naudojamas kefyras. Po to gumulą iškočiokite į maždaug 4 mm storio sluoksnį.
Paruoškite įdarą. Išvirkite kiaušinius, susmulkinkite žalumynus. Įkaitintoje keptuvėje įkaitinkite aliejų ir suberkite svogūną. Troškinkite vieną minutę po dangčiu ir įmuškite kiaušinius, druską ir pipirus.
Į kiekvieno tešlos apskritimo centrą dėkite įdarą, užspauskite kraštus ir dėkite ant lakšto. Patepkite sviestu arba kiaušiniu. Kepkite 220 laipsnių temperatūroje 25 minutes. Išeina ne tokie purūs nei mieliniai, bet gana skanūs ir greiti. Svarbiausia nepersistengti su soda ir kepimo milteliais, kad nebūtų nemalonaus poskonio.

Tai vienas iš paprasčiausių kepimo namuose variantų. Būtinai paruoškite šį patiekalą savo artimiesiems.

VIDEO: Pyragai su svogūnais ir kiaušiniais orkaitėje

Elena 2019-05-05 11 1k.

Keptus pyragėlius su žaliais svogūnais ir kiaušiniais galima gaminti bet kuriuo metų laiku, tačiau jie ypač populiarūs pavasarį, kai pradeda pasirodyti pirmieji žalumynai. Šiuo metų laiku svogūnų plunksnos yra sultingos, patrauklios ir ne tik geros. Šviežiai iškepti pyragaičiai su tokiu įdaru – nepalyginamas malonumas.

Nepaisant to, kad įdaras yra paprastas ir susideda tik iš dviejų ingredientų, receptai skiriasi. Tai priklauso nuo to, kokią tešlą naudosite. Galite juos gaminti su mielėmis, tačiau yra ir bemielių variantų, kuriems nereikės skirti daug laiko.

Kepimo būdas irgi skirtingas, galima ir orkaitėje, bet, mano nuomone, populiaresni yra tie, kurie kepami keptuvėje. Mano straipsnis yra tik apie juos, su nuotraukomis, su išsamiu žingsnis po žingsnio aprašymu, bet kokios patirties turinti namų šeimininkė, jei nori, gali tai padaryti.

Keptuvėje iš mielinės tešlos kepti pyragėliai su žaliais svogūnais ir kiaušiniais

Klasikinis tokių pyragų receptas yra pagamintas iš mielinės tešlos, jie pasirodo purūs, erdvūs, su sultingu įdaru. Recepte nurodytos išrūgos, tačiau jas galite pakeisti kefyru, jogurtu ar rūgpieniu. Ir net ant vandens jie bus minkšti ir skanūs.

Norėdami garantuoti, kad tešla pakils, naudokite geros kokybės mieles ir būtinai patikrinkite galiojimo datą.

Ingredientai:

testui:

kvietiniai miltai - apie 500 gr.
išrūgos - 250 ml.
šviežios mielės - 20 gr. (arba sausas - 1 valgomasis šaukštas.)
druska - 10 gr.
cukrus - 10 gr.
rafinuotas saulėgrąžų aliejus - 30 ml + kepimui

užpildymui:

žalieji svogūnai - 30 gr.
kiaušiniai - 5 vnt.
majonezas - 50 gr.
petražolės, krapai
druskos, maltų juodųjų pipirų pagal skonį

Iš šių ingredientų gaunama 11 vidutinio dydžio pyragėlių.

Kaip kepti:

Nepamirškite miltų persijoti per sietelį, ši procedūra prisipildo oro ir kepiniai būna puresni.

Kefyre kepti pyragėliai su žaliais svogūnais ir kiaušiniais

Šis receptas bus įdomus ne tik tiems, kurie nemėgsta mielinės tešlos. Net jei draugaujate su mielėmis, atkreipkite į tai dėmesį. Esu tikras, kad tai pravers, ypač vasarnamyje, kur tiesiog per 30 minučių galėsite pavaišinti savo artimuosius gardžiais kepiniais, nuskindami žalią svogūną tiesiai iš sodo. Pyragai gaunasi minkšti, švelnūs ir juos ruošdami sugaišite nedaug laiko.

Produktai pagal receptą:

tešla:

kefyras - 1 stiklas
grietinė - 2 šaukštai. l.
kiaušinio trynys - 1 vnt.
augalinis aliejus - 2 šaukštai. l. + kepimui
druska - 1 šaukštelis.
cukrus - 1 šaukštelis.
soda - 0,5 šaukštelio.
miltai - apie 400 gr.

užpildymas:

žalieji svogūnai - 1 krūva (130-150 gr.)
kiaušiniai - 4-6 vnt. priklausomai nuo dydžio
sviestas - 5 gr.

Žingsnis po žingsnio aprašymas:

Tyrimui maistą išimkite iš anksto, kad jis būtų kambario temperatūros.

Kad tešla iškeptų, o pyragėliai būtų gražūs ir auksiniai, kepkite juos ant vidutinės ugnies.

Pyragų keptuvėje receptas su kiaušiniais ir žaliais svogūnais ant varškės tešlos be mielių

Siūlau pasižiūrėti dar vieną bemielės tešlos receptą, kuris gaminamas varškės ir grietinės pagrindu. Jis yra labai plastiškas, su juo lengva dirbti, o rezultatas jus džiugins skanių, švelnių pyragėlių pavidalu.

Ingredientai:

testui:

grietinė - 1 stiklas
varškės sūris - 1 pakuotė
kiaušiniai - 2 vnt.
miltai - 8-10 šaukštų. l. su čiuožykla
druska - 1 šaukštelis.
soda - 1 šaukštelis.
cukrus - 0,5 šaukštai. l.

užpildymui:

kiaušiniai - 7-8 vnt.
žalieji svogūnai - 1 didelė krūva
sviestas - 50 gr.
majonezas - 1-2 šaukštai. l.

Virimo būdas:

Vaizdo įrašas apie tai, kaip gaminti mielinius pyragus su ryžiais, kiaušiniu ir žaliais svogūnais

Į pyragų įdarą pagal šį receptą dedami virti ryžiai, todėl jie tampa švelnesni, sotesni ir skanesni. Receptas įdomus ir tuo, kad tešla ruošiama naudojant bulvių sultinį. Vaizdo įrašo autorės teigimu, ši tešla ilgai nenustygsta, o mikrobangų krosnelėje pakaitinti pyragėliai kitą dieną bus kaip ką tik iškepti.

Reikalingi produktai:

testui:

vanduo - 500 gr.
bulvės - 200 gr.
mielės - 3 šaukšteliai.
cukrus - 1-2 šaukštai. l.
druska - 1 šaukštelis.
miltai - 7 šaukštai.
bekvapis saulėgrąžų aliejus - 1 valgomasis šaukštas. + kepimui

užpildymui:

kiaušiniai - 10 vnt.
virti ryžiai - 1 valgomasis šaukštas.
sviestas 70-100 gr.
žalieji svogūnai, petražolės, kalendra - 2 startai
druskos, pipirų pagal skonį

Žiūrėkite vaizdo įrašą, kaip pasigaminti šiuos pyragus.

Pyragaičiai su kiaušiniais ir svogūnais keptuvėje pagal greičiausią receptą

Ar manote, kad tai neįvyksta greičiau nei tie, apie kuriuos kalbėjau? Pasirodo, toks receptas yra ir kepimo laikas sutrumpėja dėl to, kad naudojama jau paruošta pita duona. Pradėkime!

Ko jums reikės:

virti kiaušiniai - 6-7 vnt.
žalieji svogūnai - 1 didelė krūva
lydytas sviestas - 1 valgomasis šaukštas. l.
lavašas - 2 vnt.
druskos, pipirų pagal skonį

Kaip tai padaryti:

Tai baigia mano keptų pyragų su žaliais svogūnais ir kiaušiniais receptų apžvalgą. Išsirinkite jums patinkantį variantą ir palepinkite savo šeimą gardžiais pavasariniais kepiniais.

Gero apetito!

Vasarą norisi pajusti gaivesnį skonį net ir kepiniuose. Todėl pyragaičiai su kiaušiniais ir žolelėmis yra vienas tinkamiausių užkandžių variantų prie arbatos.

Žalumynams galite naudoti žalius svogūnus, petražoles, krapus, burokėlių viršūnes, rūgštynes ir špinatus. Kiaušinis pabrėžia gaivumą ir paryškina įdaro skonį, nesukeldamas dėmesio sau.

Pyragėlius galite kepti keptuvėje, jei norite traškios, kvapnios plutos, arba kepti orkaitėje. Prie šio patiekalo labiau tiks mielinė tešla.

Stenkitės nepernaudoti prieskonių, nes akcentuojama žalumynai. Geriausias variantas būtų juodieji pipirai, kurie suteiks šiek tiek pikantiškumo.

Pyragai su kiaušiniais ir žolelėmis orkaitėje

Laiko trūkumas nėra priežastis atsisakyti skanių kepinių. Naudokite paruoštą tešlą ir kepkite pačius produktus orkaitėje. Pyragėliai pasirodys erdvūs, su šviežiu įdaru.

Ingredientai:

0,5 kg. mielinė tešla;
ryšelis žalumynų (krapai, petražolės, žalieji svogūnai);
4 kiaušinių;
druskos;
juodieji pipirai

Paruošimas:

Leiskite tešlai šiek tiek pastovėti kambario temperatūroje.
Išvirkite kiaušinius, atvėsinkite. Supjaustykite vidutiniais kubeliais.
Smulkiai supjaustykite žalumynus ir sumaišykite su kiaušiniais. Druska ir pipirai.
Iš tešlos iškočiokite nedidelę dešrelę. Vienu metu nuimkite nedidelį pyragą. Iškočiokite ploniau, į centrą dėkite įdarą.
Suimkite kiekvieną pyragą, įsitikinkite, kad įdaras neišeina.
Kepimo skardą ištepkite aliejumi. Padėkite pyragus vienu atstumu vienas nuo kito. Kepkite 40 minučių 180°C temperatūroje.

Pyragai su kefyro tešla

Su kefyru gausite minkštus pyragėlius – tešla ištirps burnoje. Dėl žalumynų išbandykite špinatus, jų švelnus skonis, o nemažas kiekis vitaminų bus privalumas.

Ingredientai:

500 ml. kefyras;
600 gr. miltai;
1 šaukštelis kepimo milteliai;
5 kiaušinių;
1 valgomasis šaukštas. Sachara;
žiupsnelis druskos;

Paruošimas:

Išsijokite miltus. Iš jo suformuokite skaidrę, centre padarykite įdubimą.
Į duobutę supilkite druską, kepimo miltelius, cukrų, 1 kiaušinį. Minkykite tešlą, palaipsniui pildami kefyrą.
Kai minkymas bus paruoštas, palikite tešlą 20 minučių pailsėti.
Šiuo metu pradėkite ruošti įdarą. Išvirkite kiaušinius, atvėsinkite. Sutarkuoti ant stambios trintuvės.
Smulkiai supjaustykite špinatus. Sumaišykite su kiaušiniais. Įberkite šiek tiek druskos.
Iš tešlos nuimkite mažus gabalėlius ir iškočiokite juos į plokščius paplotėlius.
Į centrą dėkite įdarą ir suspauskite tešlą. Įkaitintame aliejuje apkepkite pyragėlius iš abiejų pusių.

Kepti pyragaičiai su kiaušiniais ir žolelėmis

Nuo vaikystės visų mėgstamus žaliųjų svogūnų pyragus lengva pasigaminti namuose. Pabandykite juos pasigaminti iš bemielės tešlos – jie gaunasi traškūs ir labai skanūs.

Ingredientai:

600 gr. miltai;
500 ml. kefyras;
5 kiaušinių;
1 šaukštelis kepimo milteliai;
krūva žalių svogūnų;
druskos;
augalinis aliejus kepimui.

Paruošimas:

Kefyrą pašildykite iki kambario temperatūros. Įdėkite 1 kiaušinį. Įberkite žiupsnelį druskos.
Miltus persijokite ir sumaišykite su kepimo milteliais. Įmaišykite į skystą mišinį.
Minkykite tešlą rankomis.
Likusius kiaušinius išvirkite ir supjaustykite vidutiniais kubeliais. Sumaišykite su smulkiai pjaustytu svogūnu. Įberkite šiek tiek druskos.
Iš tešlos nuimkite mažus rutuliukus ir iškočiokite juos į plonus plokščius papločius. Į centrą dėkite įdarą ir suspauskite pyragėlius.
Kepame įkaitintame aliejuje iš abiejų pusių.

Pyragai su kiaušiniais ir žolelėmis keptuvėje

Įdomesnis ir sodresnis įdaras gaunamas, jei į jį įdedate keptų svogūnų. Tokiu atveju pyragui labiau tinka mielinė tešla. Minkykite patys – nesunku.

Ingredientai:

1 pakelio sausų mielių;
600 gr. miltai;
1 šaukštelis Sachara;
žiupsnelis druskos;
5 kiaušinių;
1 šaukštelis actas 9%;
krūva žalumynų - krapai, petražolės, žalieji svogūnai;
2 svogūnai;
augalinis aliejus kepimui.

Paruošimas:

Mieles ištirpinkite stiklinėje šilto vandens.
Įpilkite 1 kiaušinį, actą, cukrų ir šiek tiek druskos. Išmaišykite.
Išsijokite miltus. Palaipsniui supilkite į skystį, minkydami tešlą.
Palikite mišinį 20 minučių.
Šiuo metu pasigaminkite įdarą. Svogūną supjaustykite pusžiedžiais. Kepti.
Kiaušinius išvirkite, supjaustykite mažais kubeliais.
Svogūnus sumaišykite su kiaušiniais, suberkite smulkiai pjaustytas žoleles. Įberkite šiek tiek druskos.
Iš tešlos atskirkite mažus gabalėlius ir iškočiokite juos į plokščius pyragus. Į centrą dėkite įdarą.
Pyragėlius sugnybkite ir apkepkite iš abiejų pusių įkaitintame aliejuje.

Vasariški pyragėliai papuoš jūsų vakarinį arbatos vakarėlį. Eksperimentuokite su skoniu, į įdarą dėdami įvairių žalumynų – patiekalas gaunasi labai sultingas.

Iš kokios tešlos galima gaminti pyragus?

Iškeptus pyragėlius geriausia ruošti su mieline tešla, tada jie bus labai minkšti, purūs ir ilgai nesuges. Sviestinė tešla minkoma su pienu arba kefyru, pridedant kiaušinių ir sviesto, o nerauginta tešla sumaišoma su vandeniu ir augaliniu aliejumi.

Keptų pyragų tešlą galima naudoti su mielėmis arba be mielių. Puikiai tinka su soda ir kefyru (grietinė), su choux arba blynų tešla. Į partiją galite įpilti konjako ar degtinės, kad geriau burbuliuotų ir traškėtų.

Pyragaičiai su svogūnu ir kiaušiniu orkaitėje

Vienas skaniausių ir nesudėtingiausių receptų naudojant mielinę tešlą. Jis ruošiamas tiesioginiu būdu, naudojant pieną ir sausas mieles, pridedant kiaušinių ir sviesto. Jei šaldytuve pieno nėra, galite naudoti šiltą vandenį, o sviestą pakeisti augaliniu aliejumi. Bet kokiu atveju pyragai pasirodys minkšti ir skanūs. Jie gerai iškepa viduje ir ilgai išlieka švieži. Įdarui naudoju žalius svogūnus ir kietai virtus kiaušinius. Kai kurios šeimininkės deda virtus ryžius dėl sotumo, o krapų – dėl skonio – galite išbandyti šį variantą dėl įvairovės.

Bendras gaminimo laikas: 2 valandos 30 minučių
Virimo laikas: 20 minučių
Išeiga: 18 vnt (1 standartinė kepimo skarda)

Pasiruošimas

Didelės nuotraukos Mažos nuotraukos

Pirmiausia šiltame piene reikia ištirpinti mieles. Pieną kaitinu mikrobangų krosnelėje 30-60 sekundžių, nors jei norite, galite pakaitinti ir ant viryklės puode. Skysčio temperatūra turi būti patogi, 36–38 laipsnių, ne daugiau, kitaip mielės mirs. Į pašildytą pieną suberiu mieles, druską, cukrų, gerai išmaišau, kad ištirptų.

Vietoj sausų mielių galite paimti 25 gramus šviežių mielių.

Toliau supilkite lydytą sviestą ir kiaušinį – jie taip pat turi būti kambario temperatūros. Vietoj sviesto galite naudoti rafinuotą augalinį aliejų. Maišau šakute ar šluotele, bet neplakant čia siekiama užtikrinti, kad kiaušinis ir riebalai visiškai atsiskirtų.

Miltus persijoju per sietelį - sijojant jie prisotins deguonimi, dėl to tešla geriau „kvėpuos“ ir gerai pakils. Pirmiausia maišant šluotele suberiu pusę miltų, tai yra apie 300 gramų.

Kai tampa sunku maišyti šluotele, suberkite likusį miltų kiekį. Dedu mažomis porcijomis ir rankomis minkiau tešlą (galima naudoti mikserį su kabliukų priedais).

Priklausomai nuo naudojamų miltų kokybės ir drėgmės kiekio, gali prireikti skirtingų kiekių. Reikia jausti tešlą. Jis turėtų pasirodyti minkštas, lankstus ir neprilipti prie rankų. Mielinė tešla mėgsta kontaktą su šiltomis rankomis ir ilgesnį minkymą, todėl patartina ją minkyti bent 10 minučių. Tada reikia uždengti rankšluosčiu ir nusiųsti į šiltą vietą, pavyzdžiui, prie radiatoriaus, kur nėra skersvėjo. Leiskite tešlai pailsėti 1-2 valandas.

O mes tik turime laiko paruošti įdarą. Kietai virtus kiaušinius supjaustau kubeliais. Porą kekių žalių svogūnų nuplaunu, išdžiovinu ir smulkiai supjaustau peiliu. Kad neliktų aštraus kvapo ir būdingo kartumo, kurį gali suteikti svogūnai, pakepinu juos svieste. Taigi, ištirpinu sviesto kubelį.

O aš į keptuvę pirmiausia dedu baltąją svogūno dalį, ji kietesnė už žalias plunksnas, todėl reikia kepti 1-2 min ilgiau.

Kai tik svogūnas suminkštėja, į keptuvę sudedu susmulkintas žalias plunksnas, pakepinu dar 20-30 sekundžių, kol suminkštės, ir nuimu keptuvę nuo ugnies.

Sumaišau kiaušinius ir pakeptus svogūnus, druską, pipirus ir išmaišau. Įdaras paruoštas.

Tešla turėtų padidėti maždaug 2 kartus. Kadangi išminkome su sausomis mielėmis, jau galime formuoti pyragėlius. Jei gaminote su presuotomis šlapiomis mielėmis, jas išminkykite ir palikite šiltai dar 30-40 minučių antrajam priėjimui.

Tešlą padalinu į mažas porcijas – svoris 50 g, vištienos kiaušinio dydžio.

Rankomis kočioju rutuliukus, tada išplonuoju į plokščius paplotėlius. Į centrą dėkite 1 šaukštą įdaro ir stipriai suspauskite kraštus. Rezultatas yra pailgi pyragaičiai, tačiau galite suteikti jiems bet kokią norimą formą.

Pyragėlius visada dedu siūle žemyn ant kepimo popieriumi išklotos skardos (galima ir be pergamento, tada patepti sviestu). Tarp jų turėtų būti atstumas, nes jų tūris padidės. Palieku kilti ant įkaitintos orkaitės durelių (arba kitoje šiltoje vietoje, kur nėra skersvėjo, ant viršaus uždengus rankšluosčiu).

Po 20-30 minučių produktai pastebimai išaugs ir „išbrinks“, vadinasi, laikas dėti į orkaitę. Bet pirmiausia viršų aptepu biriu kiaušiniu, kad plutelė blizgėtų ir apskrustų. Be to, galite pabarstyti sezamo sėklomis.

Aš kepu 15-20 minučių, visada įkaitintoje orkaitėje, iki 180 laipsnių.

Vos paruoštus iš karto išimu iš kepimo skardos, perdedu į dubenį ar ant medinės lentos, ant viršaus uždengiu rankšluosčiu, kad „kvėpuotų“ ir lėtai atvėsintų. Išėjo tokios gražuolės, minkštos ir labai skanios, padėkite!

Daugiau receptų

Pyragaičiai su svogūnu ir kiaušiniu, apkepti keptuvėje

Jei neturite nuotaikos kepti pyragus orkaitėje, galite juos kepti keptuvėje, gruzdintus. Traški plutelė ir patraukli auksinė pusė vilioja, o ranka ištiesia kitą porciją. Patiekimui įpilkite porą šaukštų grietinės ar česnakinio padažo – ir visiškai neįmanoma nustoti valgyti!

Ingredientai

testui:

pienas - 1 valgomasis šaukštas.
sausos mielės - 11 g
miltai - 3,5-4 šaukštai.
cukrus - 2 šaukštai. l.
druska - 0,5 šaukštelio.
augalinis aliejus - 4 šaukštai. l. + kepimui

užpildymui:

žalieji svogūnai - 200 g
kiaušiniai – 4 vnt.
druska ir pipirai - 2-3 traškučiai.

Taikant tiesioginį metodą, skirtingai nei naudojant kempinę, tešla minkoma vienu žingsniu. Tai yra, mielės, skystis ir kiti ingredientai iš karto sumaišomi ir paliekami šiltai. Šis metodas ypač tinka greito veikimo sausoms mielėms.
Kaip virti:

Įkaitintame piene ištirpinkite pakuotę mielių, iš karto supilkite sviestą, suberkite cukrų ir druską. Dalimis suberkite miltus (sijotus, aukščiausios kokybės) ir minkykite į lanksčią tešlą.
Padėkite į šiltą vietą 1,5-2 valandas.
Įdarui svogūną smulkiai supjaustykite, pabarstykite druska ir sutrinkite rankomis, kad išsiskirtų sultys. Sumaišykite su kietai virtais ir tarkuotais kiaušiniais, pagardinkite pipirais.
Pakilusią tešlą švelniai minkykite rankomis, tada nedelsdami pradėkite gaminti pyragus.
Tešlos gabalėlius siūle žemyn sudėkite į karštą aliejų ir kepkite ant vidutinės ugnies iki auksinės rudos spalvos. Gatavus pyragus paglostykite popieriniais rankšluosčiais, kad pašalintumėte riebalų perteklių.

Lazy pyragaičiai su svogūnu ir kiaušiniu

Greitas receptas, tešlą išminkysite per mažiau nei 10 minučių! Pyragaičiai vadinami „tinginiais“, nes įdaras iš karto įmaišomas į tešlą. Rezultatas – savotiškas blynų pyragas su prieskoniais. Puikus pasirinkimas, jei reikia greitai ir sočiai pamaitinti savo šeimą.

Ingredientai:

kiaušiniai - 2 vnt.
soda - 1 šaukštelis.
kefyras - 200 ml
miltai - 6-8 šaukštai. l.
grietinė - 30 ml
druska - 2-3 traškučiai.
saulėgrąžų aliejus - 2-3 šaukštai. l.
virti kiaušiniai - 2 vnt.
žalieji svogūnai - 1 krūva.

Kefyro tešlą galima minkyti su mielėmis arba greitą tešlą su rauginto pieno produktu ir soda. Šiltas kefyras, kiaušiniai, druska ir soda sumaišomi, tada į mišinį įpilama miltų, kad susidarytų biri tešla. Po to galite iš karto pradėti juos formuoti ir kepti. Dėl sodos reakcijos su rūgštine terpe pyrago tešla auga ir gerai burbuliuoja verdančiame aliejuje.

Kaip virti:

Dideliame dubenyje ar puode sumaišykite visus skystus ingredientus, tai yra kiaušinius, kefyrą ir grietinę, lengvai išplakite šluotele. Visi patiekalai turi būti šilti.
Įpilkite sodos ir šiek tiek druskos, intensyviai išmaišykite ir palikite 2-3 minutėms, kad soda pati gestų rūgštyje.
Miltus dalimis suberkite, kad gautumėte tirštos konsistencijos tešlą, kaip blynams, ji turi būti tiršta, nevarvėti, o kristi nuo šaukšto.
Į gautą blynų tešlą įmuškite smulkiai supjaustytus svogūnus ir kiaušinius. Išmaišykite.
Išgriebkite šaukštu ir dalimis sudėkite į karštą aliejų. Kepkite ant vidutinės ugnies iki auksinės rudos spalvos, kad pyragėliai iškeptų viduje. Būtinai patiekite šiltą, su grietine.

Pyragai su svogūnais ir kefyru

Kitas skanių pyragėlių receptas – iš mielinės tešlos su kefyru (be sodos, kempinės būdu). Įdarui naudojami svogūnai, kurių galima įsigyti ištisus metus. Jis kepiniams suteikia ypatingo aromato ir malonaus saldumo. Galite kepti orkaitėje, tačiau kepti keptuvėje pasirodys ypač skanūs, rausvi ir erdvūs.

Ingredientai

testui:

miltai – 480-500 g
kiaušinis - 1 vnt.
augalinis aliejus - 2 šaukštai. l.
kefyras - 200 ml
druska - 0,5 šaukštelio.
cukrus - 2 šaukšteliai.
šviežios mielės - 25 g
vanduo - 50 ml

užpildymui:

svogūnai – 4 vnt.
virti kiaušiniai - 4 vnt.
sviestas - 50 g

Kempinės metodas naudojamas „sunkiems“ gaminiams, kuriuose yra daug kepimo. Apima du etapus. Pirmiausia paruošiama tešla: mielės ištirpinamos šiltame piene, dedama druska, cukrus ir pora šaukštų miltų „mielėms pamaitinti“. Po 15-20 minučių, kai „dangtelis“ pakils, reikia įdėti sviestą, kiaušinį ir visus likusius miltus. Po dviejų tešlos priėjimų galite formuoti pyragėlius, jie pasirodys labai minkšti ir kokybiški.

Kaip virti:

Mieles ištirpinkite šiltame vandenyje (vietoj vandens galite naudoti bet kokio riebumo pieną), suberkite cukrų ir 1 šaukštą miltų. Palikite 5-10 minučių šiltoje vietoje, kol susidarys "dangtelis".
Į gautą tešlą supilkite šiek tiek pašildytą kefyrą, įmuškite didelį kiaušinį, rafinuotą aliejų ir druską. Dalimis suberkite miltus, minkykite tešlą, kol ji nustos lipti prie lentos ir rankų. Jei reikia, galite sušlapinti rankas aliejuje. Padėkite dubenį šiltoje vietoje, kad pakiltų 1 val.
Paruoškite įdarą: svogūną supjaustykite kubeliais ir pakepinkite svieste, tada sumaišykite su smulkintais virtais kiaušiniais, pagardinkite pagal skonį.
Išplėstą tešlą pradurkite rankomis, lengvai pamirkytomis augaliniame aliejuje.
Padalinkite į porcijas po 40-50 gramų. Suplokite į delno dydžio paplotėlius, į vidų dėkite įdarą ir formuokite pyragėlius. Darbinio paviršiaus nebarstykite miltais, o patepkite aliejumi, taip kepdami atsikratysite dūmų, miltai nesudegs.
Kepkite įkaitintame aliejuje ant vidutinės ugnies apie 3-4 minutes.

Labai skanūs kepti pyragėliai gaminami naudojant mišinį, kuris išminkomas vos per 15 minučių. Pirmiausia reikia sumaišyti dalį miltų, druskos, cukraus ir sviesto, viską nuplikyti verdančiu vandeniu, o tada į šiltą mišinį supilti momentines mieles. Minkykite minkštą tešlą, palikite pakilti vos 5-7 minutes, o po to galite iškart pradėti formuoti.

Sluoksniuota tešla su poru ir kiaušiniu

Receptas apima parduotuvėje pirktą, paruoštą sluoksniuotą tešlą, nors, žinoma, jei norite, galite ją minkyti patys. Porai ir kiaušiniai puikiai tinka įdarams. Skonį praturtinti padės kumpio kubeliai arba kepti grybai.

Ingredientai:

sluoksniuotos tešlos be mielių arba mielių – 500 g
porai – 250 g
virti kiaušiniai - 3 vnt.
kumpis arba grybai – 200 g
sviestas - 30 g
juodieji pipirai ir druska - pagal skonį
žalias kiaušinis - 1 vnt. tepimui

Sluoksniuotiems pyragams galite naudoti paruoštą tešlą, iškočiotą ir užšaldytą iš pakuotės. Jį reikia atitirpinti, supjaustyti kvadratėliais, į centrą dėti įdarą ir užspausti kraštus, kepti 200 laipsnių orkaitėje iki auksinės rudos spalvos 15-20 minučių.
Kaip virti:

Tešlą atitirpinti. Lengvai iškočiokite į stačiakampį ir padalinkite į 10x10 cm kvadratus.
Kruopščiai nuplaukite porus ir supjaustykite mažais griežinėliais. Troškinkite svieste 5-6 minutes, kol suminkštės, tada suberkite kubeliais pjaustytą kumpį ir kepkite dar 1-2 minutes. Kiaušinius susmulkinkite ir sumaišykite su keptais kiaušiniais, pagardinkite druska ir pipirais. Jei vietoj kumpio naudojate grybus (tinka pievagrybiai ar austrių grybai), kepkite juos atskirai, kol visiškai iškeps.
Į kiekvieno tešlos kvadratėlio centrą dėkite įdarą. Kraštelius aptepkite plaktu kiaušiniu, suformuokite paplotėlius, o išilgai kraštų perbraukite šakute, kad geriau užsifiksuotų.
Padėkite ruošinius ant sausos kepimo skardos arba išklotos pergamentu. Jei tešla mielinė, leiskite pakilti 30 minučių. Jei jis yra be mielių, nedelsdamas nusiųskite jį kepti.
Produkto viršų aptepkite likusiu kiaušiniu, kad susidarytų aukso rudos spalvos plutelė. Kepkite 200 laipsnių temperatūroje 20-25 minutes, kol plutelė sutvirtės ir tešla visiškai iškeps.

Kad ir kokį pyragų su svogūnais ir kiaušiniais gaminimo receptą bei technologiją pasirinktumėte, rezultatas tikrai patiks jūsų artimiesiems. Virkite su meile!

Šiandien kepame nuostabius pyragus su žaliais svogūnais ir kiaušiniais: kaip ir močiutės. Pyragaičiai gaunasi labai skanūs, minkšti ir erdvūs. Daug įdaro, kaip man patinka, ir greita mielinė tešla - paruošiama per kelias minutes (ir net be kiaušinių)! Pyragai su žaliais svogūnais ir kiaušiniais: receptas negali būti lengvesnis. Kad ir kiek receptų išbandyčiau, prie šio visada grįžtu, nes man jis pats sėkmingiausias! Pyragus gauname ne kepti, o orkaitėje - daug sveikiau ir skaniau. Išmokite iškepti greitus pyragus pas mus.

Ingredientai:

kvietiniai miltai - 4 puodeliai;
sviestas (margarinas) - 180 gramų;
sausos mielės - 10 gramų;
druska - 1 arbatinis šaukštelis;
cukrus - 1 valgomasis šaukštas;
pienas (vanduo) - 1 stiklinė;
virti kiaušiniai - 6 vnt;
žalieji svogūnai - 1 krūva;
druska - pagal skonį;
pipirai - pagal skonį;
augalinis aliejus - 2 šaukštai;
kiaušinis - 1 vnt (pyragams sutepti).

Nuostabūs pyragaičiai su kiaušiniais ir žaliais svogūnais. Žingsnis po žingsnio receptas

Norėdami pradėti gaminti pyragus su žaliais svogūnais ir kiaušiniais, turite paruošti ingredientus. Norėdami dirbti su mieline tešla, turite naudoti kambario temperatūros produktus.
Pirmiausia ant silpnos ugnies ištirpinkite sviestą ir atvėsinkite iki kambario temperatūros.
Tik pieną reikės pašildyti iki 36-38 laipsnių temperatūros – tokia temperatūra mielėms veikti patogiai. Beje, iškeptus pyragėlius su žaliais svogūnais ir kiaušiniais galite paruošti naudodami kefyrą. Taip pat bus skanu.
Tešla labai greitai minkoma. Dubenyje sumaišykite pieną su sausomis mielėmis (galite naudoti šviežias mieles – 25 gramus), suberkite cukrų. Gerai išmaišykite, bandydami ištirpinti cukrų ir mieles.
Tada supilkite ištirpintą ir atvėsusį sviestą arba margariną. Dar kartą maišykite, kol pasiskirstys tolygiai.
Kitas žingsnis – suberti išsijotus miltus: mažomis porcijomis, gerai išmaišant.
Kai tešla taps tirštesnė, ją galima minkyti rankomis ant miltais pabarstyto stalo. Patogumui ant viršaus taip pat pabarstome tešlą. Tešla turi baigtis minkšta ir elastinga. Dabar jis visiškai nelimpa prie stalo ar rankų.
Surinkite tešlą į rutulį, uždenkite arba suvyniokite į maistinę plėvelę. Leiskite jam pailsėti dvidešimt minučių. Glitimas išbrinks, tešla taps vienalytė ir per tą laiką šiek tiek pakils.
Kol tešla ilsisi, ruoškite įdarą. Tai gali būti bet kas, bet geriau ne žalias: taip pyragas greičiau iškeps. Šiandien naudoju pavasarinį įdarą: žalius svogūnus su virtais kiaušiniais.
Virti kiaušiniai turi būti supjaustyti kubeliais. Juos reikia virti pasūdytame vandenyje, kietai virti apie penkias minutes.
Supjaustome žalią svogūną, ne labai didelį. Svogūnų ir kiaušinių proporcijos gali būti įvairios: ko nors galima pasiimti daugiau ar mažiau.
Viską išmaišykite ir įberkite druskos pagal skonį. Dėl skonio galite pridėti maltų juodųjų pipirų. Supilkite augalinį aliejų: taip įdaras nepasidarys sausas. Išmaišykite ir įdaras paruoštas.
Paimkite tešlą: jos minkyti nereikia. Tai labai greitai paruošiama mielinė tešla, kuriai nereikia ilgo apdorojimo ir stingimo! Padalinkite į lygias dalis, kad pyragėliai būtų vienodo dydžio.
Pjaustymui nereikia nei miltų, nei peilio. Tešlą nuplėšiu rankomis: nelimpa ir labai patogu dirbti.
Susukite gabaliukus į rutuliukus. Imame vieną, spausdami pirštais, suformuojame lygų apskritimą - plokščią pyragą. Į kurio vidurį dedame įdarą.
Sugnybiame kraštelius, formuojame lygų ir gražų pyragą. Beje, jam leidžiama suteikti bet kokią formą. Pagaminkime nedidelį klasikinį pyragėlį.
Kepsime pyragus su kiaušiniais ir svogūnais orkaitėje, bet, žinoma, galite juos kepti augaliniame aliejuje. Paruoštus pyragėlius dėkite ant kepimo popieriumi išklotos skardos. Galite tiesiog sutepti lakštą aliejumi. Būtinai palikite tarpą tarp pyragėlių: jie padidės. Padėkite pyragus siūle žemyn.
Pyragą sutepkite kiaušiniu ir svogūnu ant viršaus: šepetėliu ir vienu vištienos kiaušiniu, kurį pirmiausia išplakame šakute.
Kepkite 200 laipsnių orkaitėje 20-25 minutes, kol viršus taps auksinės spalvos ir skanus. Pirmiausia orkaitę reikia įkaitinti iki reikiamos temperatūros.

Aš jums pasakiau, kaip gaminti pyragus su svogūnais ir kiaušiniais: todėl būtinai gaminkite ir mėgaukitės skaniais, švelniais ir aromatingais kepiniais. Kaip ir žadėjau, orkaitės pyragaičiai su žaliais svogūnais ir kiaušiniais paruošiami vos per 25 minutes: jie buvo pagaminti labai skaniai, sugaišdami mažai laiko, iš pačių prieinamiausių ingredientų. Sėkmės kepant: gaminkite su manimi ir „Labai skanu“. Pas mus viskas paprasta ir prieinama!