Brânză de vaci cu fructe de pădure fără făină de la Iulia Vysotskaya. Rețete pentru caserola cu brânză de vaci incredibil de delicioasă fără gris la cuptor: un preparat luxuriant și simplu. Dieta cu mere si fulgi de ovaz

Recent, medicina a vorbit mult despre beneficiile unei diete sănătoase și, prin urmare, mulți oameni se gândesc la asta și se străduiesc să mănânce bine și în mod corespunzător - acest lucru le va permite să nu irosească și să-și îmbunătățească sănătatea, precum și să mențină o silueta subțire. . Conținutul de calorii al caserolei cu brânză de vaci este de aproximativ 90 Kcal la 100 g. Pentru acest fapt important, diverse feluri de mâncare cu brânză de vaci sunt folosite cu mare succes în dietetică și nutriție sportivă.

Despre beneficiile caserolei cu brânză de vaci

Din punctul de vedere al nutriționiștilor, caserola cu brânză de vaci este una dintre cele mai sănătoase și delicioase feluri de mâncare - asigurați-vă că o includeți în dieta dumneavoastră. Datorită proprietăților sale unice, este potrivită atât pentru copii, cât și pentru adulți, și chiar și pentru cei cu probleme digestive.

Brânza de vaci este importantă în creșterea și dezvoltarea copiilor, datorită conținutului ridicat de calciu și proteine, ceea ce înseamnă că brânza de vaci este cel mai bun prieten nutritiv al copilăriei.

Mulți aditivi diferiți - legume și fructe de pădure, fructe și fructe confiate, semințe de mac și cacao, fructe uscate și nuci, ciocolată și brânză - aceasta nu este o listă completă cu care puteți decora și diversifica caserole cu brânză de vaci. Bucătarii folosesc acest fel de mâncare în moduri diferite - de la un fel de mâncare independent la un desert simplu, ușor de digerat, delicios.

Reteta nr. 1 Caserola cu branza de vaci cu stafide si caise uscate fara faina

Această rețetă de caserolă fără făină și fără gris nu vă va adăuga calorii în plus, deoarece se vor folosi fructe uscate. Îl poți înlocui cu orice fruct tare. Avantajul acestor aditivi este că fructele sunt dulci și nu trebuie să adăugați zahăr.

Pentru reteta ai nevoie de:

brânză de vaci proaspătă cu conținut scăzut de grăsimi (450 de grame);

ouă (4 bucăți);

zahăr (1 lingură), dacă îl folosiți;

fructe uscate: prune uscate, caise uscate, stafide sau orice altele dupa gust;

un praf mic de sifon.

1. Asigurați-vă că frecați brânza de vaci sau zdrobiți-o cu o furculiță, separați albușurile și gălbenușurile de ouă.

2. Bateți albusurile cu zahărul într-o spumă bună și combinați ușor gălbenușurile cu cașul pregătit.

3. Usor, folosind miscari de amestecare si intoarcere, combinati amestecul de branza de vaci cu albusurile batute spuma, adaugati sifon si fructele uscate oparite in prealabil cu apa clocotita.

4. Tava de copt pentru caserola de caș se unge cu ulei, se pune masa de caș pregătită în ea și se nivelează în formă.

5. Coaceți produsul cca. 30 minute la cuptor la t=190-200 o C.

6. Stabiliți dacă caserola de caș umflat este gata cu o scobitoare de lemn și lăsați produsul să se răcească. Tăiați în porții frumoase.

7. Daca se doreste, suprafata caserolei poate fi decorata cu dulceata, conserve, lapte condensat, fructe sau diverse toppinguri de cofetarie cunoscute.

Reteta nr 2 Caserola cu branza de vaci cu mar fara faina si fara gris

Pentru reteta ai nevoie de:

brânză de vaci grasă (450 de grame);

fulgi de ovaz (3 linguri);

ouă (3 bucăți);

măr dulce-acru (sau verde);

zahăr (2 linguri), dacă îl folosiți;

smântână cu conținut scăzut de grăsimi (2 linguri, înlocuitor de iaurt);

un praf mic de bicarbonat de sodiu (praf de copt).

1. Ștergeți brânza de vaci sau spargeți-o cu o furculiță, adăugați în brânza de vaci cereale, gălbenușuri de ou și smântână (sau iaurt). Se amestecă într-un amestec omogen.

2. Bateți albusurile cu un blender cu zahăr într-o spumă albă bună (stabilă).

3. Spălați mărul, curățați-l de coajă, îndepărtați pielea și miezul mărului, tăiați cubulețe sau felii subțiri.

4. Amestecați ușor amestecul de proteine în amestecul de caș și adăugați merele aici.

5. Cuptor 30 minute la cuptor la t=190-200 o C.

6. Produsele de patiserie finite, aerisite și fragede se răcesc, se taie la întâmplare în porții, care se toarnă cu miere și se servesc.

Reteta Nr. 3 Caserola de cheag din iaurt si banana fara faina si fara gris

Pentru reteta ai nevoie de:

brânză de vaci grasă (350 de grame);

ou (1 bucată);

banane proaspete (1 bucată);

1 para (inlocuind un mar);

iaurt 30 mililitri.

1. Va trebui să faceți piure de banană și apoi să o combinați ușor cu brânză de vaci. Slăbiți brânza de vaci cu o furculiță sau printr-o sită.

2. Bateți piureul de banane-cheag cu un blender cu iaurt și ou.

3. Pera din caserolă se taie cubulețe mici și se adaugă la ultimul amestec.

4. Unge forma de copt cu ulei (forma metalica, se presara cu pesmet). Pune aluatul de caș la cuptor pentru coacere.

5. Caserola se prepară pentru cca 30 minute t=180 o C.

6. Pregătirea este verificată cu un chibrit de lemn sau cu o scobitoare. Brânza de vaci finită trebuie răcită și abia apoi tăiată și mâncată.

7. Nu va strica gustul și aspectul caserolei - stropiți cu zahăr pudră, așchii de cocos sau turnați peste gem, miere, dulceață, lapte condensat.

Rețeta nr. 4 Caserolă cu brânză de vaci cu conținut scăzut de calorii din dovleac fără făină și fără gris

Este un fapt dovedit că conținutul ridicat de fier din dovleac îți ridică starea de spirit și ajută la combaterea oboselii și a stresului. Caserolă de dovleac sănătoasă, însorită, pufoasă - un miracol de casă pentru a înveseli întreaga familie! Și conținutul de calorii al dovleacului este uimitor - 22 kcal. Duet: dovleac și brânză de vaci - un dublu miracol!

Pentru reteta ai nevoie de:

brânză de vaci (240 grame);

măr verde;

dovleac (400 grame);

ouă (3 bucăți);

o jumătate de pahar stafide;

o șoaptă de sare;

vanilină 1 plic (se adaugă după dorință);

zahăr ½ cană (dacă adaugi).

1. Brânza de vaci care este grasă și nu umedă se sparge cu o furculiță sau se freacă printr-o sită.

2. Adăugați în brânză de vaci - măr ras, dovleac tocat, stafide opărite cu apă clocotită, ouă, zahăr, sare și vanilină - amestecați totul într-un amestec omogen. Rețineți că dovleacul este dulce - dacă să folosiți zahăr în rețetă sau nu este individual pentru fiecare persoană, astfel încât caserola să nu fie prea îndulcită.

3. Formă - uns cu ulei, stropiți cu pesmet, umpleți cu aluat. Coacerea unui produs din brânză de vaci jumatate de ora de la t=180 o C.

4. Lăsați caserola finită să se răcească în cuptor, decorați dacă doriți și vă puteți răsfăța familia cu o caserolă sănătoasă, hipocalorică, gustoasă și fragedă.

Rețeta nr. 5 Caserolă cu brânză de vaci marmură

Creativitatea și imaginația sunt însoțitoarele oricărei gospodine. Nu poți ocoli asta cu o caserolă de brânză de vaci fără făină. Poate deveni felul tău de mâncare semnătură prin amestecarea a două aluaturi colorate diferite.

Aluat alb:

brânză de vaci (400 de grame);

smântână (6 linguri, sau iaurt);

zahăr (4 linguri de zahăr);

ouă (2 bucăți);

gris (2 linguri);

1 pachet de vanilie.

Aluat întunecat:

ciocolată neagră (200 g);

unt (1 pachet = 200g);

ouă (3 bucăți);

gris (5 linguri);

1 pachet de vanilie.

1. Brânza de vaci este slăbită (frecata printr-o sită), conținutul de grăsime al brânzei de vaci este orice, principalul lucru este că nu este foarte umed.

2. Împreună cu brânză de vaci, amestecați smântâna, zahărul, ouăle, vanilina și grisul într-un amestec omogen (aluat alb).

3. Separat, intr-un alt recipient, topim ciocolata si untul intr-o baie de apa. Se răcește ușor, astfel încât să poți adăuga ouă, vanilină și gris la amestec. Se amestecă toate aceste ingrediente și se obține un aluat închis la culoare.

4. Aluatul inchis la culoare este mai complex in compozitie se poate amesteca cu un mixer.

5. Forma pregătită se unge cu ulei - în ea se pun alternativ cu o lingură porții de aluat alb și închis la culoare. Sau o altă variantă - așezați un aluat în partea de jos a formei și altul deasupra. Utilizați un băț de lemn pentru a face semne aleatorii.

6. Coaceți caserola aproximativ 30-40 minute cu t=180 o C.

Reteta nr. 6 Caserola cu caș cu brânză și ierburi fără făină

De obicei, când auzi cuvintele: „Caserolă cu brânză de vaci”, apare o asociere despre un fel de mâncare dulce. Să schimbăm și să extindem limitele acestui fel de mâncare - să pregătim o caserolă de brânză de vaci, brânză și ierburi, dar tot fără făină!

1. Tăiați mărunt usturoiul (2-3 căței medii). Dacă vrei să-și dea aroma și să nu fie în caserolă, pune usturoiul întreg în aluat, zdrobește-l mai întâi și apoi pur și simplu scoate-l la sfârșit.

2. Răziți brânza, nu ar trebui să fie foarte picant și nu foarte sărat - brânză potrivită „Poshekhonsky” 200 de grame. Dacă vă place mult brânza, măriți cantitatea, dar aveți grijă să nu aveți mai multă decât brânză de vaci.

3. Tăiați o grămadă de ierburi proaspete nu foarte fin. Orice este acceptabil - de exemplu, pătrunjel.

4. Adăugați 3 ouă și 400 de grame de brânză de vaci plină de grăsime (de la 9% la 18%) într-un recipient cu brânză și ierburi.

5. Amestecați amestecul până când ouăle sunt amestecate uniform. Este convenabil să faceți acest lucru cu o lingură obișnuită sau de lemn.

6. Adăugați un praf de sare și ardei iute în amestec.

7. Poti coace caserola intr-o forma obisnuita sau in forme separate: ambele au succes. Ungeți forma cu unt topit și stropiți forma cu gris, astfel încât va fi ușor să obțineți caserola finită.

8. Puneți aluatul de caserolă în tavă. Pentru a o nivela și a nu o deteriora, trebuie să scuturați ușor matrița și să loviți matrița pe masă.

9. Pregătiți caserola într-un cuptor preîncălzit până la 170 o C timp de aproximativ 15-20 de minute.

Pregatim sosul pentru caserola - castraveti murati tocati marunt + 4 linguri de smantana + putin patrunjel si marar, tocate marunt. Se condimentează sosul cu puțin piper, puțină sare și se amestecă.
Răciți cașul înainte de utilizare. Puteți mânca această caserolă chiar și după „6”.

Această caserolă funcționează întotdeauna. Îmi place aroma sa de vanilină și tandrețea. Il recomand tuturor celor care iubesc coacerea rapida.

1 kg brânză de vaci;
4 ouă medii
200 g unt;
150 g zahăr;
4 linguri. l. amidon de cartofi;
1 lingura praf de copt;
1 pachet de vanilie.

Preîncălziți cuptorul la 190 de grade. Tapetați fundul formei cu hârtie de copt.

Într-un castron, bate brânza de vaci, ouăle, untul topit, zahărul, amidonul, vanilina și praful de copt cu un blender până se omogenizează. Aluatul trebuie să aibă consistența unei budinci.

Se pune aluatul intr-o forma si se introduce in cuptorul preincalzit la 190 de grade.

După 20 de minute, reduceți temperatura la 150 de grade și coaceți cheesecake-ul pentru încă 30 de minute. După aceasta, setați-o la 120 de grade și coaceți cheesecake-ul în ultimele 30 de minute. După ce ați oprit cuptorul, lăsați tortul în cuptor.

Scăzând treptat temperatura în cuptor, caserola își va păstra textura pufoasă și lejeritatea.

Brânză de vaci luxuriantă fără făină cu chefir

Felul de mâncare conține destul de mulți carbohidrați, așa că este perfect pentru a-ți menține silueta. Valoarea energetică este de 214 kcal per porție. Este destul de mult pentru a fi considerat un fel de mâncare dietetic, dar câștigarea în greutate cu un astfel de conținut de calorii este destul de dificilă.

Pentru a pregăti, veți avea nevoie de:

500 g brânză de vaci;
~1 cană de chefir (puteți folosi smântână sau iaurt natural);
1 ou;
1 pachet de vanilină;
2 linguri. l. zahăr (sau puțin mai mult pentru dulceață).

Brânza de vaci se frământă până se obține o masă omogenă - principalul lucru aici este să scapi de bulgări mari. Adăugați oul, zahărul și vanilina, amestecați bine. Acum puteți adăuga chefir, iaurt sau smântână în porții mici, frământând cocoloașele rămase și amestecând până se obține o masă cremoasă. Acest lucru se poate face manual sau cu un mixer. Nu este nevoie să faceți amestecul prea lichid - caserola poate deveni apoasă sau să nu se coacă. Puteți adăuga diverse fructe uscate dacă doriți.

Ungeți o tavă de copt cu ulei și umpleți-o cu masă de caș. Marginile tigaii trebuie să fie mai înalte decât nivelul caserolei - se va ridica în timpul gătirii.

Coacerea trebuie efectuată la o temperatură de 180 - 200 de grade. În funcție de umiditatea și consistența masei de caș, timpul de gătire poate varia între 30 și 40 de minute. După ce scoateți caserola finită din cuptor, lăsați-o să stea 5-10 minute. Ea se va îndepărta calm de pereți. Acum poate fi tăiat și servit. Poftă bună!

Caserola clasică cu făină

Nu e de mirare că aceasta este cea mai populară rețetă de coacere cu brânză de vaci. Se dovedește foarte pufos și aerisit, pur și simplu se topește în gură. Se găsește adesea în cantinele școlare, iar dacă vrei să-ți amintești gustul copilăriei, atunci această rețetă vă va veni cu siguranță la îndemână! In plus, pe langa ingredientele de mai sus, poti folosi fructe de padure, stafide, fructe uscate sau chiar condimente.

Luați următoarele ingrediente:

500 g brânză de vaci;
2 oua;
50 g faina de grau;
3 linguri. l. Sahara;
50 g unt;
3 linguri. l. smântână;
¼ linguriță. vanilină;
1 lingura. l. amidon;
2 linguri. l. fulgi de ovăz.

Bateți ouăle cu vanilie și zahăr, apoi adăugați brânza de vaci în recipient și continuați să bateți, adăugând amidon. Se pune masa de caș într-o tavă de copt, unsă în prealabil cu ulei. Se coace la 185 de grade timp de 15-20 de minute.

În acest moment, puteți pregăti toppingul: într-un bol, măcinați fulgii de ovăz, untul rece și făina. Scoateți caserola, stropiți cu firimiturile rezultate și coaceți încă 10-15 minute. Garnitura trebuie să se rumenească ușor, după care caserola poate fi răcită și servită. Poftă bună!

Produse de patiserie pufoase de la Yulia Vysotskaya

Nu-ți poți convinge copilul să mănânce brânză de vaci și alte produse lactate? Apoi, trebuie doar să pregătiți o caserolă conform acestei rețete. Poate că copilul tău va avea un nou fel de mâncare preferat. Iar produsele lactate incluse în compoziția sa o vor face sănătoasă și puternică.

Sunt necesare următoarele produse:

250 g brânză de vaci;
~100 ml. lapte sau smântână;
2 oua;
2 linguri. l. Sahara;
1 pachet de vanilină;
unt pentru ungerea formei.

Mai întâi de toate, separă albușurile de gălbenușuri. Se bat galbenusurile cu branza de vaci, zaharul, condimentele si laptele pana cand amestecul are consistenta smantana groasa. Adăugați lapte sau smântână în funcție de conținutul de umiditate al brânzei de vaci. Separat, batem albusurile spuma pana formeaza varfuri, apoi le impaturim cu grija in amestecul principal. Dacă vă place zahărul, mai adăugați puțin după gust.

Se pune intr-o tava unsa in prealabil si se da la cuptorul preincalzit la 160-170 de grade pentru 35 de minute. Se lasa sa se raceasca, se taie in portii si se serveste.

Dieta cu mere si fulgi de ovaz

Cu adevărat un fel de mâncare hipocaloric, pentru că se prepară fără făină, gris și amidon. Dacă nu poți trăi fără deserturi, atunci această caserolă va fi un bun înlocuitor pentru prăjituri și produse de patiserie. Nu vă nega dorința de a mânca ceva delicios!

Vom avea nevoie de:

100 g branza de vaci;
1 ou;
3-4 linguri. l. fulgi de ovăz;
½ mar mare;
caise uscate (după gust).

Adăugați ouăle și fulgii de ovăz în brânză de vaci și lăsați timp de 15 minute pentru a permite fulgilor să se umfle. Pentru a nu pierde timpul, se da pe răzătoare mărul decojit. Tăiați mărunt caisele uscate. După 15 minute, adăugați în amestec caise și merele uscate și amestecați.

Punem amestecul intr-o forma, il dam la cuptor, preincalzit la 180 de grade, si coacem 30 de minute. Delicatesa ta este gata, poți așeza masa.

Pentru o varietate de meniu, gătiți.

Delicios caș de banane

Cine dintre noi nu iubește prăjiturile și produsele de patiserie cu banane? Chiar și caserola iese foarte gustoasă. Chiar și bananele. În acest fel de mâncare, gustul delicat al bananei coapte se îmbină perfect cu gustul ușor acrișor al brânzei de vaci.

Luați următoarele produse:

250 g brânză de vaci;
1-2 banane;
1 ou de gaina;
1 lingura. l. miere sau zahăr;
0,4 linguriță vanilină;
1 lingura ulei vegetal.

Amesteca branza de vaci, oul, vanilina si mierea pana la consistenta dorita. Taiati bananele felii si asezati-le pe fundul unei tavi unse. Umpleți bananele cu amestecul de caș.

Se coace la cuptor la 180 de grade. Timpul de gătire va fi de 25-30 de minute. Pregătirea poate fi determinată de suprafața rumenită. În cele din urmă, îl poți scoate din cuptor, îl lași să se răcească și să te bucuri de o delicatesă gustoasă și sigură pentru silueta. Caserola cu banane este gata.

Cum să gătești morcovi

Ai avut de gând să începi să mănânci sănătos sau ești deja susținătorul unei diete echilibrate? Ar trebui să acordați atenție acestei rețete. Beneficiile morcovilor, care conțin carotenoizi (în corpul uman este transformat) sunt cunoscute de toată lumea. Morcovii sunt, de asemenea, bogați în microelemente care vor ajuta la digestibilitatea conținută de brânza de vaci.

Produse necesare:

250 g brânză de vaci;
1 morcov;
1 măr;
1 lingura scorţişoară;
0,5 linguriță. vanilină;
1 praf de sare;
2 oua;
1,5 linguri. l. miere sau zahăr.

Dacă folosiți miere, amestecați-o cu brânză de vaci pre-pasată. Daca zahar, atunci bate-l cu un mixer cu scortisoara, sare, vanilie si ouale. Se rade morcovii pe răzătoarea fină și mărul decojit pe o răzătoare grosieră. Pune toate ingredientele într-un singur recipient și amestecă: masa de caș + amestec de ouă + măr și morcovi.

Se da la cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru 35 de minute. Lăsați caserola finită să se răcească puțin și va cădea ușor din formă.

Am mult mai multe pregătite pentru tine. Încercați diferite opțiuni și scrieți-vă recenziile.

Dovleac simplu cu paste

Dacă te-ai săturat să gătești tăiței tocmai așa, îți recomand să prepari acest fel de mâncare. Poate că îți va plăcea și un nou fel de mâncare va apărea în arsenalul tău. Caserole de paste neobișnuit de variat și foarte hrănitor. Bărbații mei le mănâncă cu bubuitură :)

Ingredientele necesare:

300 g brânză de vaci;
200 g vermicelli;
250 g dovleac decojit;
2 oua;
2 linguri. l zahăr;
1 lingura. unt;
50 g stafide (optional);
1 lingura zahăr vanilat;
scorțișoară măcinată (după gust).

Fierbeți o bucată de dovleac timp de 10 minute într-o cratiță sau. După aceea, se da pe răzătoarea grosieră.

Fierbeți vermicelli până se înmoaie conform instrucțiunilor de pe ambalaj. După gătit, scurgeți într-o strecurătoare și adăugați 1 lingură. l. unt. Turnați apă clocotită peste stafide timp de 2 minute, apoi scurgeți apa.

Folosind un blender, amestecați ouăle cu zahărul și vanilia. Adăugați brânză de vaci moale cu stafide. Combinați amestecul cu vermicelli finiți. Dacă doriți, puteți adăuga sare după gust.

Adăugați dovleacul ras ca ultim ingredient și amestecați bine. Se umple forma unsa si se da la cuptorul preincalzit la 180°C pentru 30-40 minute. Pregătirea poate fi determinată de formarea unei cruste aurii.

Caserolele cu dovleac sunt extrem de sanatoase si gustoase. Mai multe retete.

Vreau să închei acest articol cu o notă plăcută :) Am pregătit o rețetă video pas cu pas pentru o caserolă aerisită, fără făină sau gris. Pregătește-te și scrie-ți recenziile.

Vă mulțumim că ați citit articolul. Sper că ați găsit rețeta pe care o căutați și ați reușit să pregătiți un fel de mâncare delicios folosind-o. Dacă nu, atunci în articolul „”, am descris și mai multe rețete pas cu pas.

Serviți produsele de copt cu sosul preferat, cum ar fi dulceața, laptele condensat sau smântâna. Daca ceva nu ti-a iesit sau vrei sa ne spui despre reteta ta, atunci te astept in comentarii!

Rețete de caserole delicioase pentru toate gusturile

caserolă de brânză de vaci fără făină și gris

1 oră

170 kcal

5 /5 (2 )

Cu siguranță fiecare gospodină are propria ei rețetă de caserolă din brânză de vaci în arhiva personală, pentru că acest preparat ușor, gustos și îndrăgit de mulți poate fi servit la micul dejun sau prezentat ca desert fără a cheltui mult efort și timp. Mai mult, dacă se dorește, caserola poate fi făcută foarte ușoară, săracă în calorii, practic dietetică, iar gustul ei nu se va deteriora deloc. În orice caz, în familia mea, căreia îi place să mănânce mâncare delicioasă, preferă acest gen de caserolă.

Caserola cu branza de vaci fara faina si gris la cuptor

Acest fel de mâncare poate fi numit pe bună dreptate, deoarece, pe lângă faptul că nu există făină și gris, nu există unt în el și, dacă doriți, puteți lua mai puțin sau elimina complet zahărul.

Aparate si ustensile de bucatarie: cuptor, blender, mixer.

Ingrediente

Dacă doriți să reduceți conținutul de calorii al felului de mâncare, este mai bine să luați brânză de vaci 6%. Amidonul poate fi înlocuit cu făină dacă este necesar. În loc de extract de vanilie poti lua un praf de vanilina. Luați ouăle la temperatura camerei.

Gătirea caserolei de brânză de vaci fără făină și gris la cuptor

Rețetă video pentru caserola cu brânză de vaci la cuptor

Videoclipul prezintă o clasă de master detaliată despre pregătirea caserolei cu brânză de vaci în cuptor. Compoziția amestecului de caș nu conține făină sau gris.

Caserolă de caș fără gris și făină: gustoasă și simplă

Caserolă delicioasă de brânză de vaci fără gris și făină, foarte ușor de preparat, cu stafide, fragedă și aerisită!
↓↓↓↓↓↓↓↓↓

♨Blogul meu culinar: http://gotovka.com.ua/
✔Instagram: http://instagram.com/zhannaresh/
✔Facebook: https://www.facebook.com/zhanna.nr
✔Sunt pe VKontakte: http://vk.com/zhannaresh
✔Grup de Facebook: https://www.facebook.com/gotovkacomua/

Caserolă cu brânză de vaci fără gris și făină:
*400 g brânză de vaci (eu folosesc cu conținut scăzut de grăsimi)
*3 oua
*2-3 linguri. l. zahăr (eu folosesc înlocuitor)
*vanilina
*praf de sare
*1 lingura. l. amidon de porumb
*stafide, caise uscate, coaja de lamaie dupa gust

✔Playlisturi cu videoclipuri interesante:

✔Orhidee Phalaenopsis: îngrijire https://goo.gl/j6PziK
♨Rețete: https://goo.gl/MrflZC
✔Jurnal de pierdere în greutate: https://goo.gl/JJYbeb
✔Rețete Dieta Dukan și PP: https://goo.gl/TAwBYj
⚉Cobai: https://goo.gl/e7PdUM
✔Conservare: https://goo.gl/CkRytx
✔Înghețare: https://goo.gl/GUj8rX

♛Motivații: confort acasă https://goo.gl/zfdCsU
✔Depozitarea condimentelor https://youtu.be/jrqQfKuzv1M
✔Depozitarea cerealelor https://youtu.be/qdXj1Um2SXY
✔Organizarea depozitării în dulap https://youtu.be/q73uTUgbcTg
✔Planificăm curățenie generală https://youtu.be/_7SbKAQDox8
✔Organizare si depozitare pe balcon https://youtu.be/fhpzDhE8KjQ
✔Depozitarea garanțiilor și instrucțiunilor pentru echipamente https://youtu.be/ay6wRAMr0tQ
✔Organizare în congelator https://youtu.be/sVVtI-KJKGA
✔Depozitare de conservare https://youtu.be/Xd-VaeUDkjw
✔Saci de vid https://youtu.be/bDkQu2DKCKY
✔Gel de spălat cu buget redus https://youtu.be/PR7zPrfaUEU
✔Cum să curățați o mașină de spălat https://youtu.be/Uybwp7S4DJY
✔Curatarea cuptorului https://youtu.be/Y_DRrdfEl0M
✔Curățenie în bucătărie https://youtu.be/1zLbd9tOzvM
✔Spalarea fatadelor bucatariei https://youtu.be/tPebztvdej4
✔Planificarea timpului și jurnalul https://youtu.be/J5y9O3eBXJU
✔Curățenie pe balcon https://youtu.be/cTvKn38dL6k
✔Planificarea curățeniei de primăvară https://youtu.be/N71qaDYM984
✔Depozitare pantofi https://youtu.be/za8H9aqE6Yk
✔Trusă de prim ajutor pentru vacanță https://youtu.be/MRE60HLkfI8
✔Curatare baie + prevenire mucegai https://youtu.be/SpsXbymZKvg
✔Curatarea dulapului de baie https://youtu.be/F0NbRjl81rc

https://i.ytimg.com/vi/WNYRCK0ABxs/sddefault.jpg

https://youtu.be/WNYRCK0ABxs

2017-08-18T10:00:03.000Z

Caserolă de brânză de vaci fără făină într-un aragaz lent

Timp de preparare: 1 oră 10 min.
Numar de portii: 6.
Aparate si ustensile de bucatarie: multicooker, mixer.

Ingrediente

Prepararea caserolei de brânză de vaci fără făină într-un aragaz lent

Caserola cu brânză de vaci poate fi aromată cu orice: poți servi orice dulceață sau dulceață, smântână sau lapte condensat, iaurt sau fructe, sos dulce sau smântână.

Puteți folosi o variantă ceva mai simplă a rețetei de caserolă de brânză de vaci fără gris la cuptor: nu trebuie să separați gălbenușurile de albușuri, ci să le puneți imediat împreună în masa de caș în loc de amidon, puteți adăuga; făină, amestecați totul bine și puneți-o la cuptor. Ce opțiune este mai bună poate fi determinată doar concentrându-vă pe propriul gust, iar experimentarea în bucătărie este atât de distractivă!

Caserola cu brânză de vaci este un fel de mâncare universal, a cărui rețetă poate fi adaptată pentru a se potrivi oricărui gust și abilitate. Pe lângă stafide, puteți adăuga prune uscate sau caise uscate la amestecul pentru această caserolă. Fructele proaspete sunt, de asemenea, bune în această caserolă, și altele, aici trebuie să vă concentrați pe preferințele personale - unora le place caserola de brânză de vaci cu banane, în timp ce altora preferă să adauge mere sau coacăze. Pentru cei cărora le place, cu siguranță ar trebui adăugat gris în amestecul de caș, dar unora le place.

Cel mai adesea, caserola cu brânză de vaci se face în cuptor, dar este posibil să se pregătească caserola cu brânză de vaci într-o tigaie.

Se dovedește că există atât de multe rețete pentru caserola cu brânză de vaci încât poți pregăti un nou fel de mâncare în fiecare zi. Dragi gospodine, ce fel de caserolă cu brânză de vaci pregătiți?

Bună seara tuturor! Afară a devenit destul de cald și vreau să-mi invit prietenii și familia mai des. Vă sugerez să faceți o petrecere cu ceai și să răsfățați pe toată lumea cu o delicatesă destul de gustoasă și sănătoasă numită caserolă cu brânză de vaci. Astăzi îl vom găti în mod tradițional la cuptor.

Ultima dată când am făcut cheesecake-uri excelente din acest produs lactat, vă amintiți? De asemenea, au identificat toate cerințele importante, astfel încât să fie uimitor de frumoase și să aibă un gust grozav. Ți-am arătat un mic experiment cu brânză de vaci, așa că dacă faci o caserolă de brânză de vaci cu mine astăzi, atunci nu fi leneș și te uită din nou și vezi dacă ai cu adevărat brânză de vaci și nu ceva asemănător cu ea.

Pur și simplu ador această creație culinară și îmi amintesc că în copilărie la grădiniță am cerut constant mai mult, mai ales dacă era servită și împreună cu sos dulce, atunci am fost complet încântată. În zilele noastre, din anumite motive, îl servesc mai ales cu dulceață, ceea ce mă bucură și pe mine.

Și copiii mei îl mănâncă destul de bine, dar care este secretul și cum să-l faci suficient de moale și nu tare, precum și aromat și fraged, citește acest articol până la sfârșit și vei vedea totul singur.

Îți place acest fel de mâncare cu crustă crocantă sau care nu se așează după coacere? Această variantă prezentată este unul dintre tipurile tradiționale, sau s-ar putea spune unul dintre cele de succes, în care se adaugă gris și coaja de lămâie. Seamănă cu gustul care a fost preparat în cantinele școlare și studențești.

Vom avea nevoie de:

Metoda de gatire:

1. Luați brânză de vaci cumpărată din magazin și îndepărtați ambalajul din ea. Cu siguranță cel mai bine este să folosiți unul de casă, dar nu este întotdeauna posibil să îl cumpărați și chiar de înaltă calitate.

2. Se pasează bine cu o lingură.

Important! Pentru ca consistența cașului să fie mai moale și mai fragedă, este mai bine să-l măcinați printr-o sită, sau cel puțin printr-o mașină de tocat carne.

3. Adăugați zahăr granulat, urmat de gris.

4. Apoi se bat ouăle de pui, se iau doar ouă proaspete.

Important! Pentru a afla dacă oul tău este proaspăt sau nu, trebuie să-l scuturi lângă ureche dacă nu auzi nimic, atunci încă nu s-a stricat.

Acest amestec ar trebui să stea puțin pentru ca grisul să se umfle. Ce crezi că poate înlocui grisul? Se dovedește a fi făină obișnuită.

5. Scoate sifonul, wow iese interesant, sfaraie atat de bine in lingura, shi-shi-shi).

6. Pentru a îmbunătăți gustul, folosește vanilină. Presărați-l pe vârful unui cuțit.

7. Luați caise uscate și tăiați-le în bucăți cu un cuțit de bucătar. Puteți folosi stafide în loc de caise uscate.

Important! Pentru a menține stafidele sau caisele uscate moi în acest vas copt, înmuiați-le în apă caldă timp de 15-20 de minute. Nu uitați să spălați bine aceste fructe de pădure mai întâi sau, mai bine, turnați apă clocotită peste ele.

8. Adăugați bucățile de portocală în masa de caș.

9. Pentru picant în această formă se folosește coaja de lămâie, se ia o lămâie și se da pe răzătoare fină. Folosiți doar coaja galbenă. NNu uitați să spălați bine lămâia.

10. Se toarnă coaja și se amestecă până când masa devine omogenă.

11. Acum distribuiți uniform amestecul pregătit într-o formă de silicon. Nici măcar nu trebuie să-l ungeți cu ulei.

12. Întindeți deasupra smântână. Puteți să-l ungeți cu chefir dacă doriți.

13. Coaceți în cuptor. Temperatura de coacere este de 180 de grade, iar timpul de coacere este de 30-40 de minute.

14. Dupa ce a trecut timpul, scoatem matrita din cuptor, folosind manusi de silicon este destul de sigur de manevrat.

15. Aceasta este o vedetă atât de frumoasă! Delicios!

16. Arată atât de delicios, nu-i așa? Simplu și delicios!

17. Povești plăcute și gustoase! Dacă ești nedumerit de întrebarea ce să pui deasupra unei caserole cu brânză de vaci? Apoi vă dau un răspuns gata făcut, îl puteți acoperi cu gem de fructe de pădure, lapte condensat sau un sos dulce special. Pentru cei care preferă acrișiunea, se servesc cu smântână.

Reteta de caserola cu branza de vaci, dar fara gris si faina

Există doar o astfel de opțiune, fără ingrediente atât de importante aparent. Ca să spunem așa, este o opțiune economică dacă intenționați să coaceți brusc, dar nu aveți produse precum grisul sau făina. La urma urmei, astfel de cazuri se întâmplă în viața noastră de zi cu zi sau vrei să faci acest desert sărac în calorii.

Puteți mânca acest tip de brânză de vaci fie caldă, fie rece. Cui îi place mai mult, mie în căldură și ție?

Vom avea nevoie de:

Brânză de vaci 6-9% grăsime -1 kg
Smântână 20% grăsime - 4 linguri.
Ouă - 8 buc.
Amidon - 4 linguri. Eu cu un tobogan
zahăr - 10 linguri. Eu cu un tobogan
zahăr vanilat - 1 linguriță
Caise sau stafide uscate - 100 g
zahăr pudră - 4 linguri. l
Portocala - 1 bucata (ai nevoie doar de coaja)
Sare - un praf
Unt - 40 g

Metoda de gatire:

1. Scoateți coaja dintr-o portocală frumoasă folosind o răzătoare, nu veți avea nevoie de toată portocala;

2. Înmuiați caisele uscate în apă. Apa trebuie să fie fierbinte, este mai bine să folosiți apă clocotită. Dacă aveți stafide, înmuiați-le în prealabil după un timp cu siguranță se vor umfla și deveni moi.

3. Împărțiți ouăle în gălbenușuri și albușuri. Bate albusurile, mereu reci, cu un praf de sare folosind un mixer pana formeaza o spuma aerisita.

Important! Separați gălbenușurile de albușuri. Acesta este secretul unei caserole pufoase.

4. Combinați zahărul și gălbenușurile cu caș. Se amestecă. Apoi, adăugați smântână și amidonul cu vanilie.

Important! Se adaugă amidon pentru ca caserola de brânză de vaci să nu fie lichidă, acesta este răspunsul la întrebarea de ce acest fel de mâncare devine uneori lichid.

5. Bate aceste ingrediente folosind un blender de imersie. Cât de aerisit a ieșit, nu crezi?

6. Și în plus, este frumos.

7. Ca și în varianta anterioară, tăiați caisele uscate în bucăți și adăugați în bol. Apoi adaugam albusurile batute spuma si coaja de lamaie. Se amestecă.

8. Ungeți forma cu unt topit. FNu trebuie să lubrifiați forma, uitați-vă la cum s-a comportat înainte.

9. Turnați aluatul în tava pregătită.

10. Se da la cuptorul preincalzit la 180-200 de grade si se da la cuptor pentru aproximativ 40 de minute.

11. Scoateți tortul de caș rezultat din formă. DLăsați caserola să se răcească, deși uneori acest lucru este greu de făcut, mai ales când vă așteaptă un soț sau copii înfometați).

Se decorează apoi cu zahăr pudră! Aceasta este cea mai delicioasă și foarte frumoasă creație, asemănătoare unui tort cu brânză de vaci, dragii mei abonați și cititori!

12. Sper că ți-a plăcut această capodopera. Gurmandul s-a dovedit aerisit și ușor, chiar îl puteți vedea în poză.

Iată o altă opțiune pe care o puteți urmări în acest videoclip, vizionați și coaceți cu plăcere!

În articolele următoare veți vedea și alte opțiuni interesante de gătit, dar acum vă sugerez să vă abonați la grupul meu de contact!

Apropo, puteți coace și o caserolă cu mere, am descris deja într-un articol despre o plăcintă atât de faimoasă precum Charlotte, care nu a văzut-o încă

Reteta clasica cu stafide

Această variantă interesantă va fi cu făină și gris. Dacă brânza de vaci este uscată, atunci folosiți mai puțină făină. Versiunea tradițională este pregătită fără diverse fructe de pădure, puteți folosi doar stafide, puteți adăuga fructele uscate preferate, la urma urmei, gătim pentru acasă și nu pentru o expoziție))).

Vom avea nevoie de:

brânză de vaci - 1 kg
făină - 3 linguri (sau 6 linguri dacă gătiți fără gris)
gris - 3 linguri
ou - 4 buc.
zahăr - 8 linguri sau după gust
vanilina dupa gust

Metoda de gatire:

1. Amesteca branza de vaci si ouale intr-un bol.

3. Pune hârtie specială pe o foaie de copt și întinde amestecul rezultat, întinde-l uniform pe toată suprafața cu o lingură.

4. Se coace la cuptor la 180 de grade timp de 40 de minute. Decorați cu fructe de pădure sau fructe. Copiilor mei le place să mănânce asta împreună sau cu compot de cireșe. Amintiri delicioase din copilărie pentru tine!

Să înveți să gătești o caserolă pufoasă, la fel ca la grădiniță

Ei bine, probabil că toată lumea își amintește acest gust delicios din copilărie. Gătim acasă folosind actualul GOST și ne amintim de gustul acestui produs lactat. Mulți oameni susțin că este mai bine să folosiți brânză de vaci pentru copii pentru această opțiune, poate că cineva a încercat să o facă?

Am încercat multe feluri din această patiserie dulce, am căutat de toate, acel gust asemănător și unic pe care l-am avut la grădiniță și în cele din urmă s-a întâmplat o minune, o împărtășesc cu voi.

Vom avea nevoie de:

Brânză de vaci 18% - 250 g
zahăr - 50 g
Griș – 50 g
lapte - 0,2 linguri.
unt - 25 g.
Ou - 1 buc.
zahăr vanilat - 1 linguriță
Pesmet si o bucata de unt pentru unge tava

Metoda de gatire:

1. Scoateți untul din frigider și lăsați-l să ajungă la temperatura camerei.

2. Separați albușurile și gălbenușurile unul de celălalt. Sper că știți de ce se face asta. Bateți albușurile spumă cu zahărul folosind un mixer într-un recipient separat până se formează vârfuri tari.

Important! Luați albusurile la rece, e mai ușor să le bateți!

3. Într-un alt recipient, amestecați brânza de vaci, untul înmuiat și vanilina pe vârful unui cuțit. Laptele va trebui să fie încălzit puțin până când este cald. Adaugă-l și acolo.

4. Amestecati pana obtineti o masa omogena puteti folosi in acest scop un blender electric;

5. Acum adăugați proteina bătută. Se amestecă. Și acum puteți observa că masa de caș a devenit aerisită, pufoasă și ușoară, precum și mai fragedă.

6. Apoi, stropiți amestecul cu gris. Lăsați grisul să stea puțin și să se umfle. După ce adăugați grisul și amestecați, ar trebui să treacă aproximativ 40 de minute.Nu uitați să acoperiți amestecul cu un capac sau o peliculă pentru a nu se usuca deasupra.

7. Se unge cu unt o forma sau o tava de copt si se presara cu pesmet. În loc de pâine, puteți folosi gris. Imaginați-vă, eu personal întotdeauna fac asta când coac orice prăjitură sau... Produsele de copt ies ușor din tavă și devin crocante.

8. Distribuiți amestecul uniform pe toată suprafața formei și introduceți la cuptor pentru 40 de minute la 180 de grade.

Important! Pentru a obține o crustă maro aurie frumoasă, ungeți blatul cu smântână sau gălbenuș de ou.

9. Servește acest deliciu cu fructe de pădure și ceai cald. Sa ai unul frumos))). Pentru mine, puteți oferi asta la cină sau la micul dejun, chiar și pentru cei care slăbesc, nu cred că se va întâmpla ceva dintr-o singură bucată, dar vor fi mult mai multe beneficii.

Caserolă rapidă cu gris

O alta varianta cu stafide care va va multumi si pe voi. Vrei să înveți rapid să gătești în propria ta bucătărie? Atunci ia acest tip și creează această capodopera culinară, mai ales că nu ascunde nimic complicat, orice gospodină începătoare sau novice se va descurca perfect.

Vom avea nevoie de:

Brânză de vaci (5-9% conținut de grăsime) - 800 g, dacă luați cu conținut scăzut de grăsimi, va fi puțin uscat
zahăr - 4 linguri. l
Stafide - 150 g.
Ouă - 4 buc.
Sifon - 1 linguriță
Sare - 1 linguriță
Griș - 8 linguri. l
Smântână - 8 linguri. l

Metoda de gatire:

1. Luați brânza de vaci și zdrobiți-o cu o furculiță, mai întâi înmuiați stafidele în apă până devin moi. Se toarnă apă clocotită timp de 15 minute, apoi se scurge și se usucă, se tamponează cu un prosop de hârtie sau se agită într-o strecurătoare. În loc de stafide, poți folosi alte fructe de pădure sau chiar fructe confiate.

2. Adauga zahar vanilat, foloseste-l dupa gust. Se amestecă.

3. Apoi poți adăuga zahăr granulat, sau să nu-l adaugi deloc dacă ești la dietă. Turnați și smântână în acest amestec.

4. Rupeți ouăle în el și amestecați. Adăugați sare pentru ca acest produs de patiserie să nu fie fad. Există o părere că ouăle nu trebuie bătute niciodată, deoarece în cuptor masa se va ridica foarte bine, apoi va cădea și nu va fi pufoasă și aerisită. Întotdeauna fac asta fără să bat. Ce vei face?

5. Adăugați gris și 1 linguriță de praf de copt. Turnați grișul cu grijă, dacă brânza de vaci este crudă, atunci va trebui să adăugați puțin mai mult decât cantitatea specificată, dar dacă, dimpotrivă, este uscată, atunci mult mai puțin. Aici trebuie să te obișnuiești.

6. Amesteca totul cu o spatula de silicon. Asta sa întâmplat. Rețineți că amestecul gros, care nu va cădea de pe o lingură, arată ca o smântână groasă.

7. Aruncă niște stafide. Se amestecă cu grijă și încet. Se lasă în această formă aproximativ treizeci de minute pentru ca grisul să se împrăștie și să dispară practic.

8. Topiți o bucată de unt într-o baie de apă sau folosiți un cuptor cu microunde pentru aceasta.

9. Se unge o tava de copt si se presara apoi pesmet. Luați pâine fără aditivi de aromă.

Iar dacă nu există biscuiți, stropiți cu făină sau gris. Eu folosesc mereu gris.

10. Se toarnă aluatul și se distribuie uniform peste tavă.

11. Pentru a obține o crustă auriu-brun și apetisantă, ungeți suprafața cu smântână și apoi cu unt. Dacă nu ungeți suprafața cu nimic, nu vă mirați dacă blatul iese prea tare sau crocant.

12. Ar trebui să se coacă la cuptor pentru aproximativ 40 de minute, cu condiția ca temperatura setată de coacere să fie de 180 de grade. Veți vedea pregătirea după crusta maro.

Acesta este un miracol atât de gustos și poros. Cel mai bine este să mănânci acest desert rece, deși în familia noastră nu durează atât de mult, pentru că familia mea îl devorează imediat când este încă fierbinte cu dulceață.

Tratament dietetic cu caș la cuptor

Îți plac bananele? Atunci de ce să nu le includeți astăzi în preparatul nostru copt. Veți obține un gust foarte luminos, aromat. De asemenea, după cum spun nutriționiștii, o astfel de frumusețe miraculoasă nu vă va dăuna silueta. Singurul lucru este să folosiți brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi. Deci, mananca pentru sanatatea ta!

Vom avea nevoie de:

brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi - 600 g
zahăr vanilat - 1 linguriță
banane - 4 buc.
gris - 4 linguri
ou de pui - 4 buc.
lapte - 100 ml

Metoda de gatire:

1. Curățați bananele și zdrobiți-le cu o furculiță.

2. Adăugați gris în lapte. Grișul ar trebui să se umfle. Timpul de umflare este de aproximativ 30-40 de minute.

3. Se zdrobește brânza de vaci cu o furculiță, se adaugă ouăle și zahărul vanilat. Se amestecă.

4. Adăugați în amestec bananele înmuiate și grisul. Amestecă totul într-o cană din nou. Se aseaza intr-o tava de copt, dupa ce se unge cu ulei vegetal. Se coace 40 de minute, temperatura - 180 de grade.

5. Ei bine, așa s-a întâmplat, stropiți cu zahăr pudră, puteți face diferite modele și modele din pudră. Caserola cu banane este foarte fragedă și foarte gustoasă, încearcă și tu!

Videoclip despre cum se face caserola din brânză de vaci și mere

Am ajuns la o altă rețetă destul de interesantă și originală, ce părere aveți despre adăugarea de mere într-o caserolă cu brânză de vaci? Eu personal sunt pozitiv, pentru că i-am adăugat la charlotte de caș, cred că și aici, dacă îl adăugați, va fi fantastic de delicios, și va arăta și frumos și cu gust. După cum se spune, va fi ieftin și vesel:

Pregătiți o caserolă de brânză de vaci rapidă și gustoasă cu lapte condensat

Acest tip este cel mai simplu, folosind doar trei ingrediente. Poți ghici care?

Această opțiune poate fi potrivită și pentru copii. Dar nu recomand să îl folosiți în exces, pentru că pentru gustul meu iese puțin dulce, dar copiii cu dinte de dulce îl înghită, merită zgomotul.

Vom avea nevoie de:

lapte condensat - 1 bidon
brânză de vaci - 600 g
ou - 3 buc.
sare - un praf
zahăr vanilat - 1 plic

Metoda de gatire:

1. Bateți ușor ouăle cu un mixer.

2. Nu exagera. Adăugați sare, zahăr și vanilină. Și, bineînțeles, turnați laptele condensat într-un jet subțire. Continuați să bateți cu mixerul până când totul este omogen.

3. Piurează brânza de vaci astfel încât să fie netedă și fără cocoloașe.

4. Apoi adăugați-l în amestecul de ouă dulci, condensate. Se amestecă cu un mixer.

5. A ieșit destul de lichid. Nu vă alarmați, așa ar trebui să fie.

6. Se unge tava cu unt si se presara deasupra faina.

7. Se toarnă masa de caș.

8. Coaceți, cuptorul trebuie preîncălzit la 160 de grade. Aproximativ 40-50 de minute.

9. Puteți verifica starea de pregătire apăsând cu degetele pe caserolă dacă se apasă, atunci nu este încă gata, degetele nu ar trebui să se scufunde, masa trebuie să fie elastică;

10. Rezultatul a fost atât de tandrețe. După cum puteți vedea, această plăcintă cu brânză de vaci își păstrează perfect forma, deși nu există făină sau gris.

11. Decorați cu dulceață sau conserve. Este mai bine să folosiți ceva acru, cum ar fi dulceața de coacăze. Poftă bună!

Rețetă de brânză de vaci de la Yulia Vysotskaya

Îți plac această prezentatoare TV și poveștile ei culinare? Atunci ia cu ușurință această metodă de gătit de la Yulia, urmărește și învață, îmi doresc ca totul să funcționeze pentru tine și ca invitații tăi să fie șocați de un desert atât de dulce: