COMPOZIȚIA CHIMĂ ȘI ANALIZA NUTRIȚIONALĂ

Valoarea nutritivă și compoziția chimică "Ananas".

Tabelul arată conținutul nutrițional (calorii, proteine, grăsimi, carbohidrați, vitamine și minerale) la 100 de grame de porție comestibilă.

Nutrient	Cantitate	Normă**	% din norma in 100 g	% din normă în 100 kcal	100% normal
Conținut caloric	52 kcal	1684 kcal	3.1%	6%	3238 g
Veverițe	0,3 g	76 g	0.4%	0.8%	25333 g
Grasimi	0,1 g	56 g	0.2%	0.4%	56000 g
Carbohidrați	11,8 g	219 g	5.4%	10.4%	1856
Acizi organici	1 g	~
Fibre alimentare	1 g	20 g	5%	9.6%	2000 g
Apă	85,5 g	2273 g	3.8%	7.3%	2658 g
Frasin	0,3 g	~
Vitamine
Vitamina A, RE	3 mcg	900 mcg	0.3%	0.6%	30000 g
beta-caroten	0,02 mg	5 mg	0.4%	0.8%	25000 g
Vitamina B1, tiamina	0,06 mg	1,5 mg	4%	7.7%	2500 g
Vitamina B2, riboflavina	0,02 mg	1,8 mg	1.1%	2.1%	9000 g
Vitamina B4, colina	5,4 mg	500 mg	1.1%	2.1%	9259 g
Vitamina B5, pantotenic	0,16 mg	5 mg	3.2%	6.2%	3125 g
Vitamina B6, piridoxina	0,1 mg	2 mg	5%	9.6%	2000 g
Vitamina B9, folati	5 mcg	400 mcg	1.3%	2.5%	8000 g
Vitamina C, acid ascorbic	11 mg	90 mg	12.2%	23.5%	818 g
Vitamina E, alfa tocoferol, TE	0,2 mg	15 mg	1.3%	2.5%	7500 g
Vitamina K, filochinonă	0,7 mcg	120 mcg	0.6%	1.2%	17143 g
Vitamina RR, NE	0,4 mg	20 mg	2%	3.8%	5000 g
niacina	0,3 mg	~
Macronutrienți
potasiu, K	134 mg	2500 mg	5.4%	10.4%	1866
Calciu, Ca	17 mg	1000 mg	1.7%	3.3%	5882 g
Siliciu, Si	93 mg	30 mg	310%	596.2%	32 g
Magneziu, Mg	13 mg	400 mg	3.3%	6.3%	3077 g
Sodiu, Na	1 mg	1300 mg	0.1%	0.2%	130000 g
Sera, S	5,3 mg	1000 mg	0.5%	1%	18868
Fosfor, Ph	8 mg	800 mg	1%	1.9%	10000 g
Clor, Cl	47 mg	2300 mg	2%	3.8%	4894 g
Microelemente
Aluminiu, Al	29,7 mcg	~
Bor, B	2,3 mcg	~
Vanadiu, V	4,1 mcg	~
Fier, Fe	0,3 mg	18 mg	1.7%	3.3%	6000 g
Iod, I	0,6 mcg	150 mcg	0.4%	0.8%	25000 g
Cobalt, Co	2,5 mcg	10 mcg	25%	48.1%	400 g
Litiu, Li	3 mcg	~
Mangan, Mn	0,818 mg	2 mg	40.9%	78.7%	244 g
Cupru, Cu	113 mcg	1000 mcg	11.3%	21.7%	885 g
Molibden, Mo	9,9 mcg	70 mcg	14.1%	27.1%	707 g
Nichel, Ni	20 mcg	~
Rubidiu, Rb	63 mcg	~
Seleniu, Se	0,1 mcg	55 mcg	0.2%	0.4%	55000 g
Stronțiu, Sr	90 mcg	~
Fluor, F	4,2 mcg	4000 mcg	0.1%	0.2%	95238 g
Crom, Cr	10 mcg	50 mcg	20%	38.5%	500 g
Zinc, Zn	0,12 mg	12 mg	1%	1.9%	10000 g
Carbohidrați digerabili
Mono și dizaharide (zaharuri)	11,8 g	max 100 g
Acizi grași saturați
Acizi grași saturați	0,03 g	max 18,7 g
Acizi grași polinesaturați
Acizi grași Omega-3	0,062 g	de la 0,9 la 3,7 g	6.9%	13.3%
Acizi grași Omega-6	0,084 g	de la 4,7 la 16,8 g	1.8%	3.5%

Valoarea energetică Ananas este de 52 kcal.

Sursa principală: Skurikhin I.M. și altele. Compoziția chimică a produselor alimentare. .

** Acest tabel arată nivelurile medii de vitamine și minerale pentru un adult. Dacă doriți să cunoașteți normele ținând cont de sexul, vârsta și alți factori, atunci utilizați aplicația My Healthy Diet.

Calculator de produs

Valoarea nutritivă

Dimensiunea porției (g)

Echilibrul de nutrienți

Este posibil ca majoritatea alimentelor să nu conțină întreaga gamă de vitamine și minerale. Prin urmare, este important să consumați o varietate de alimente pentru a satisface nevoile organismului de vitamine și minerale.

Analiza caloriilor produsului

PARTEA BZHU ÎN CALORII

Raportul dintre proteine, grăsimi și carbohidrați:

Cunoscând contribuția proteinelor, grăsimilor și carbohidraților la conținutul de calorii, puteți înțelege cât de bine un produs sau o dietă respectă standardele unei diete sănătoase sau cerințele unei anumite diete. De exemplu, Departamentele de Sănătate din SUA și Rusia recomandă ca 10-12% din calorii să provină din proteine, 30% din grăsimi și 58-60% din carbohidrați. Dieta Atkins recomandă un aport scăzut de carbohidrați, deși alte diete se concentrează pe aportul scăzut de grăsimi.

Dacă se consumă mai multă energie decât se primește, organismul începe să utilizeze rezervele de grăsime, iar greutatea corporală scade.

Încercați să vă completați jurnalul alimentar chiar acum, fără înregistrare.

Aflați cheltuielile suplimentare de calorii pentru antrenament și obțineți recomandări actualizate absolut gratuit.

DATA DE REALIZARE A OBIECTIVULUI

PROPRIETATI UTILE ALE ANANASULUI

Ananas bogat în vitamine și minerale precum: vitamina C - 12,2%, siliciu - 310%, cobalt - 25%, mangan - 40,9%, cupru - 11,3%, molibden - 14,1%, crom - 20%

Care sunt beneficiile ananasului?

• Vitamina C participă la reacțiile redox, la funcționarea sistemului imunitar și promovează absorbția fierului. Deficiența duce la pierderea și sângerarea gingiilor, sângerări nazale datorită permeabilității crescute și fragilității capilarelor sanguine.
• Siliciu este inclus ca o componentă structurală în glicozaminoglicani și stimulează sinteza colagenului.
• Cobalt face parte din vitamina B12. Activează enzimele metabolismului acizilor grași și al acidului folic.
• Mangan participă la formarea oaselor și a țesutului conjunctiv, face parte din enzimele implicate în metabolismul aminoacizilor, carbohidraților, catecolaminelor; necesare sintezei colesterolului si nucleotidelor. Consumul insuficient este însoțit de creștere mai lentă, tulburări ale sistemului reproducător, fragilitate crescută a țesutului osos și tulburări ale metabolismului carbohidraților și lipidelor.
• Cupru face parte din enzimele care au activitate redox si sunt implicate in metabolismul fierului, stimuleaza absorbtia proteinelor si carbohidratilor. Participă la procesele de furnizare de oxigen țesuturilor corpului uman. Deficiența se manifestă prin tulburări în formarea sistemului cardiovascular și a scheletului și dezvoltarea displaziei țesutului conjunctiv.
• Molibden este un cofactor pentru multe enzime care asigură metabolismul aminoacizilor care conțin sulf, purinelor și pirimidinelor.
• Crom participă la reglarea nivelului de glucoză din sânge, sporind efectul insulinei. Deficiența duce la scăderea toleranței la glucoză.

încă ascunde

Puteți vedea un ghid complet pentru cele mai sănătoase alimente în aplicația My Healthy Diet.

Valoarea nutritivă a produsului alimentar- un set de proprietăți ale unui produs alimentar, a cărui prezență satisface nevoile fiziologice ale unei persoane pentru substanțele și energie necesare.

Vitamine, substanțe organice necesare în cantități mici în alimentația atât a oamenilor, cât și a majorității vertebratelor. Sinteza vitaminelor este efectuată de obicei de plante, nu de animale. Necesarul zilnic de vitamine al unei persoane este de doar câteva miligrame sau micrograme. Spre deosebire de substanțele anorganice, vitaminele sunt distruse de căldură puternică. Multe vitamine sunt instabile și se „pierde” în timpul gătirii sau procesării alimentelor.

Ananasul este un fruct tropical uimitor care a câștigat o popularitate binemeritată în țările europene. De obicei se consumă atât în ​​stare proaspătă, cât și în conserva, iar gustul său deosebit și aroma plăcută nu se compară cu nimic. Ananasul este originar din America de Sud. Europenii l-au cunoscut datorită lui Cristofor Columb, care l-a adus primul în Europa. Dar gustul de ananas nu a fost imediat apreciat. De ceva vreme a fost folosit doar ca decor de masă. Pentru a se ridica la înălțimea poziției lor, aristocrații chiar și-au împrumutat ananas unii de la alții. Multă vreme, ananasul a fost considerat un „fruct regal”, deoarece doar persoanele încoronate și-l puteau permite. Capacitatea de a cultiva ananas în sere a permis ca acest fruct să devină treptat disponibil pentru mai mulți oameni. În zilele noastre, toată lumea se poate bucura de ananas, indiferent de statut și situație financiară.

Popularitatea ananasului se datorează în mare măsură gustului și aromei sale. În plus, poți auzi adesea că ananasul ajută la arderea grăsimilor. Conținutul de calorii al ananasului este cu adevărat scăzut, dar cât de adevărate sunt astfel de afirmații? Înainte de a trage concluzii despre proprietățile de ardere a grăsimilor ale acestui fruct, trebuie să aflați cum este benefic pentru organism.

Care sunt beneficiile ananasului?

Ananasul este un adevărat depozit de acizi organici și fibre alimentare. În plus, conține vitamine: A, B1, B2, B12, PP și minerale: potasiu, fosfor, calciu, fier, zinc, magneziu, cupru, mangan, iod. Mâncând doar câteva bucăți de ananas, puteți obține un aport de vitamine valoros. Acest fapt, precum și faptul că conținutul de calorii al ananasului este scăzut, îl face indispensabil în pregătirea sistemelor de nutriție dietetică pentru cei care doresc să scape de kilogramele în plus. Nutriționiștii recomandă să aranjați uneori „zile de ananas” pentru a ajuta nu numai să pierdeți în greutate, ci și să îmbunătățiți funcția anumitor organe.

Astfel, ananasul stimulează funcția digestivă și crește proprietățile enzimatice ale sucului gastric. De aceea se recomanda consumul dupa masa, pentru ca digestia sa se produca mai repede. Dacă mănânci ananas, nu vei adăuga multe calorii, dar procesul de digestie se va accelera semnificativ. Ananasul ajută la subțierea sângelui și scade eficient tensiunea arterială. Consumul regulat al acestui fruct previne dezvoltarea unor boli precum tromboza, accidentul vascular cerebral și ateroscleroza. Având în vedere conținutul scăzut de calorii al ananasului, chiar și persoanele supraponderale îl pot consuma. Cu toate acestea, celor care au glicemia crescută nu li se recomandă să se răsfățe cu acest fruct dulce.

Alte proprietăți benefice ale ananasului includ capacitatea sa de a atenua senzația de foame. Câteva bucăți din acest produs cu conținut scăzut de calorii pot înlocui complet una dintre mesele principale. În acest caz, deoarece ananasul nu are un conținut ridicat de calorii, puteți reduce semnificativ numărul de calorii consumate în timpul zilei, ceea ce va favoriza pierderea în greutate. Ananasul este recomandat persoanelor cu boli de rinichi. Are un efect pronunțat antiedematos și antiinflamator. Poate fi folosit si in caz de dureri musculare si articulare.

Conținutul caloric al ananasului și dietetică

Nutriționiștii au apreciat de mult beneficiile ananasului și îl folosesc în mod activ pentru a crea sisteme speciale de nutriție. Ananasul are proprietăți anticelulitice pronunțate și combate acest fenomen neplăcut destul de eficient, ajutând la corectarea siluetei și la restabilirea netezei și elasticității pielii. În același timp, caloriile din ananas sunt de numai 52 kcal la 100 g și prezența unei astfel de substanțe precum bromelaina, care descompune eficient proteinele, face ca ananasul să fie indispensabil ca fel de mâncare. 100 g de ananas conțin: 0,3 g cenușă, 11,8 g mono și dizaharide, 85,5 g apă, 1 g acizi organici, 1 g fibre alimentare. După cum puteți vedea, acest fruct are o valoare nutritivă unică, în ciuda faptului că conținutul de calorii al ananasului este destul de nesemnificativ.

Câte calorii sunt în ananasul uscat și conservat?

Deoarece ananasul nu se consumă doar proaspăt, se pune întrebarea, câte calorii sunt în ananasul procesat? Mulți oameni preferă ananasul conservat celor proaspete. Acest lucru se datorează în mare măsură faptului că nu trebuie să fie decojite înainte de servire. Sunt bine așezate în borcane și tot ce trebuie să faceți este să deschideți borcanul și să scoateți o bucată parfumată. Cel mai interesant lucru este că, în ciuda conservelor, conținutul de calorii al unui astfel de ananas diferă ușor de conținutul de calorii al ananasului proaspăt. Este doar 60 kcal la 100 g de produs. Prin urmare, conserva de ananas este un desert minunat pentru cei care își urmăresc silueta. Dar conținutul de calorii al ananasului uscat este mult mai mare. Acest lucru se datorează tehnologiei utilizate pentru uscarea produsului. Faptul este că, mai întâi, ananasul proaspăt este înmuiat în sirop de zahăr și abia apoi uscat. Ca urmare, conținutul de calorii al produsului crește de aproape 6 ori. 100 g de ananas uscat conțin 347 kcal. Desigur, un conținut atât de mare de calorii al ananasului uscat face imposibilă utilizarea lui în alimentația alimentară, dar uneori este destul de posibil să vă răsfățați cu un desert delicios, mai ales că ananasul preparat în acest fel păstrează vitaminele și mineralele. O cantitate mică de ananas uscat nu vă va dăuna siluetei, dar vă va ajuta să reduceți foamea datorită conținutului ridicat de fibre. În orice caz, o astfel de gustare va fi mult mai sănătoasă decât, de exemplu, chipsurile, iar conținutul de calorii al ananasului uscat este mult mai mic. Ananasul uscat este perfect pentru ceai în locul dulciurilor obișnuite, iar plăcerea de a bea ceai nu va fi mai mică.

Ananasul este originar din America de Sud, iar acest fruct tropical a fost adus în Europa de Cristofor Columb. La început, ananasul a fost folosit doar ca decor pentru masă și era foarte scump, așa că numai oamenii bogați își puteau permite acest fruct minunat, de unde și al doilea nume „fructul regal”. De-a lungul timpului, omenirea a ajuns să aprecieze gustul neobișnuit, aroma minunată și proprietățile benefice ale ananasului. Astăzi este consumat proaspăt, uscat sau conservat. Popularitatea ananasului se datorează în mare măsură popularității sale scăzute și capacității sale de a ajuta sexul frumos în lupta împotriva celei mai urâte probleme - celulita.

Calorii din ananas

Nutriționiștii recomandă consumul acestui fruct tropical în timpul unei varietăți de diete de slăbire. Conținutul de calorii al ananasului proaspăt este de numai 52 kcal la 100 g, s-a dovedit deja că, după consumul de ananas, nivelul de serotonină din sânge crește, datorită căruia excesul de lichid părăsește organismul și, în același timp, atenuează senzația de foame. Acest fruct conține și mangan, care contribuie și la pierderea în greutate, acest element ajută la accelerarea metabolismului carbohidraților și proteinelor. O altă proprietate excelentă a ananasului este capacitatea sa de a lupta foarte eficient împotriva celulitei. Ananasul conține o substanță numită, care se absoarbe ușor și pătrunde rapid în fibrele pielii afectate de celulită, această substanță descompune proteinele și le elimină complet din organism, făcând astfel zonele cu probleme mai netede și mai elastice. Desigur, pentru ca rezultatul să fie cât mai pozitiv, nu trebuie să uitați de sport.

Astăzi, ananasul este consumat nu numai proaspăt, ci și conserve, uscate etc. Conținutul de calorii al ananasului conservat nu este cu mult mai mare decât cel proaspăt și este de 60 kcal la 100 g, așa că consumul acestui fruct sub formă de conserve nu vă va strica silueta.

În ceea ce privește ananasul uscat, conținutul său de calorii este mult mai mare și se ridică la 347 kcal la 100 g Această delicatesă nu mai este dietetică și un consum excesiv poate strica silueta. Acest lucru este valabil și pentru fructele de ananas confiate, al căror conținut de calorii este de 340 kcal la 100 g Cu toate acestea, dacă în timpul procesului de slăbire doriți ceva dulce, atunci este mai bine să mâncați niște fructe confiate. sunt unul dintre deserturile cu cele mai scăzute calorii.

produs	continutul caloric	veverite	grăsimi	carbohidrați
ananas	49 kcal	0,4 g	0,2 g	10,6 g
suc de ananas	48 kcal	0,3 g	0,1 g	11,4 g
compot de ananas	71 kcal	0,1 g	0,1 g	14 g
nectar de ananas	54 kcal	0,1 g	0 g	12,9 g
Ananas la gratar	73,5 kcal	0,5 g	0,2 g	17,3 g
ananas uscat	268 kcal	1 g	0 g	66 g

Patria ananasului este America de Sud. Cristofor Columb a adus ananas în Europa împreună cu tutun și cartofi. Această cultură de fructe are multe proprietăți benefice.

Proprietăți utile ale ananasului

Ananasul nu arde grăsimile, dar totuși ajută puțin la pierderea în exces. Nu degeaba se foloseste in meniul diverselor diete. După ce ai băut ananas sau suc de ananas, nivelul de serotonină din sânge crește, ceea ce atenuează senzația de foame și elimină excesul de lichid din organism. De asemenea, manganul conținut de ananas accelerează metabolismul proteinelor și carbohidraților. Aceste proprietăți explică efectul de scădere în greutate al consumului de ananas.

Ananasul este folosit eficient pentru combaterea celulitei datorita enzimei bromelaina pe care o contine, care descompune proteinele. Această enzimă este foarte asemănătoare cu pepsina gastrică. Se absoarbe rapid și trece în fibrele de colagen și hematom afectate de celulită, în timp ce descompune proteinele și le elimină complet din organism. În plus, bromelaina promovează reînnoirea pielii și îi crește elasticitatea. Se știe că această enzimă este folosită la fabricarea multor preparate cosmetice. De menționat că bromelaina dispare după tratamentul termic, așa că pentru un efect de slăbire ar trebui să consumi ananas proaspăt.

Ananasul conține o mulțime de acizi organici și fibre alimentare, potasiu, calciu, fosfor, fier, cupru, zinc, magneziu, iod și mangan. Contine si vitamine foarte importante: A, PP, B12, B2 si B1. Datorită acestui fapt, este o sursă indispensabilă de componente nutritive pentru corpul uman.

Ananasul poate stimula digestia, crește activitatea enzimelor și a sucului gastric. Din acest motiv, persoanelor cărora le place să mănânce mult, medicii recomandă să mănânce o bucată de ananas proaspăt sau să bea un pahar cu suc de ananas după masă. Acest lucru vă va ajuta să digerați alimentele proteice mai rapid și să preveniți senzația de greutate în stomac.

Ananasul subțiază sângele și reduce presiunea în artere, ceea ce poate preveni dezvoltarea celor mai periculoase boli ale inimii și ale vaselor de sânge: tromboză vasculară, ateroscleroză, infarct miocardic și accident vascular cerebral. Este utilizat eficient în tratamentul bronșitei, artritei, diferitelor boli infecțioase, pneumoniei și bolilor sistemului nervos central.

Subiectul de discuție din articolul actual va fi ananasul. Invitatul din America de Sud a servit inițial o funcție pur decorativă pe mesele europene, dar și atunci a fost considerat un semn de lux. Cu o aromă și un gust uluitoare, „fructul regal” este din punct de vedere tehnic fructul unei plante erbacee (familia bromeliaceelor), dar pentru majoritatea produsului rămâne un desert de fructe exotice la egalitate cu mango, guava și papaya.

Să lăsăm deoparte proprietățile benefice și dăunătoare ale ananasului și să luăm în considerare conținutul de calorii. Ananasul poate fi vândut sub diferite forme (proaspăt, la borcan, fructe uscate), dar valoarea nutritivă și energetică a produselor enumerate diferă. Să ne dăm seama care ananas este cel mai puțin agresiv pentru silueta.

Câte calorii sunt în ananas

Din punct de vedere al valorii energetice, produsul aparține categoriei dietetice. Conținutul de calorii al ananasului proaspăt variază între 49-52 kcal la 100 de grame (2,5% din doza zilnică recomandată). Valoarea nutritivă a unui fruct întreg de mărime medie (1100 g) va fi de 572 de unități, dar nici măcar un exemplar mare care cântărește 2 kg nu va putea acoperi nivelul caloric zilnic: 1 bucată. - 980 kcal.

Cu toate acestea, nu este recomandat să se formuleze o dietă bazată exclusiv pe ananas: aciditatea crescută a produsului irită activ mucoasa gastrică. Femeile însărcinate și copiii cu vârsta sub 6 ani nu ar trebui să se răsfețe cu astfel de alimente exotice.

Mulți cumpărători optează pentru ananasul în conserve: produsul tăiat felii elimină problemele de alegere a unui fruct copt și curățarea dificilă. Cât de diferită este valoarea nutritivă a fructelor gătite? Ananasul conservat se caracterizează printr-un conținut de calorii ușor crescut față de varianta proaspătă: 57-60 kcal (100 g).

Diferența se explică prin utilizarea siropului de zahăr în procesul de preparare. După o astfel de prelucrare, o parte impresionantă din substanțele benefice se pierde, dar produsul rămâne în continuare dietetic și inofensiv pentru silueta.

Cei care au un dinte de dulce sunt probabil interesați de ananasul uscat. Conținutul de calorii al acestei opțiuni de procesare a fructelor este semnificativ diferit de primele două: indicatorul se încadrează în intervalul 268-347 kcal (100 g). O astfel de diferență vizibilă se explică prin tehnologia utilizată: feliile proaspete sunt înmuiate în sirop de zahăr și uscate, dobândind, pe lângă dulceață, o valoare nutritivă crescută de șase ori.

Este posibil să te bazezi foarte mult pe un astfel de produs fără griji pentru sănătatea și silueta ta? Cu siguranță nu, dar înlocuirea gustărilor nesănătoase sub formă de dulciuri și fursecuri cu ananas uscat (sau fructe confiate) nu este interzisă: senzația de foame este rapid suprimată de fibre, iar organismul este saturat cu vitamine și minerale păstrate cu grijă în fructe. .

Este de remarcat: conținutul caloric al fructelor de ananas confiate este puțin mai mic decât versiunea uscată din cauza reținerii umidității, cu toate acestea, metoda de preparare implică fierberea în sirop de zahăr de concentrație crescută, ceea ce reduce semnificativ aportul de elemente utile.

Pentru a minimiza valoarea nutritivă a produsului, păstrând în același timp componenta vitaminică, puteți consuma suc de ananas (48 kcal - 100 g) sau nectar (54 kcal - 100 g).

Valoarea nutritivă a ananasului

Soldul BJU al produsului este în mod clar deplasat în favoarea elementului carbohidrați (datele sunt date la 100 de grame):

• grăsime - 0,10 g (0,8%);
• proteine ​​- 0,43 g (3,6%);
• carbohidrați - 11,48 g (95,6%).

Conținutul crescut al acestuia din urmă cu un conținut scăzut de calorii al produsului completează 4% din necesarul zilnic de element (dietă 2000 kcal/zi). Componenta de carbohidrați a ananasului conservat crește la 14,25 g, uscată - la 67 de grame.

Produsul proaspăt include, de asemenea, 85,5 g de apă și 1 g de fibre alimentare. Fructele de ananas sunt bogate în aminoacizi, vitamine (grupa B (1, 2, 5, 6, 9, 12), vitaminele E, C, A, PP), minerale (calciu, sodiu, magneziu, fosfor, fier, cupru, zinc), componente esențiale.

Acidul ascorbic (vitamina C), continut in 100 g de fructe, reface 12,2% din valoarea zilnica recomandata. Dintre macroelemente, liderul acestui indicator este potasiul - 5,4%.

Fructele proaspete se laudă cu prezența unui complex de enzime numit bromelaină, care favorizează descompunerea rapidă a proteinelor. Pe lângă accelerarea proceselor de recuperare, normalizarea funcționării sistemului cardiovascular și efectele anticancerigene, substanța ajută în mod activ la eliminarea kilogramelor în plus.

Utilizarea produsului la pierderea în greutate

De ceva timp, ananasul a fost poziționat ca un arzător natural de grăsimi: bromelaina conținută în el a dizolvat depozitele inutile „în rezervă”. Studii recente au dat o idee diferită despre efectele benefice ale acestui element asupra organismului.

Bromelaina este un catalizator al proceselor metabolice la nivel de proteine ​​și grăsimi, normalizând procesul de digestie și având un efect general de întărire. Deci, principalul avantaj al substanței poate fi considerat a fi asistența în absorbția cărnii și a alimentelor bogate în fibre, scăpând de senzația de greutate, arsuri la stomac și greață.

După consumul de ananas, proprietățile enzimatice ale sucului gastric cresc, prin urmare, procesul de descompunere și absorbție a alimentelor consumate este accelerat.

În plus, ananas:

• determină creșterea nivelului serotoninei în sânge;
• favorizează eliminarea excesului de lichid (efect diuretic și laxativ);
• si ajuta la atenuarea senzatiei de foame (continutul bogat de fibre alimentare limiteaza acumularea de depozite de grasime).

Calmarea generală a sistemului nervos nu permite automedicația prin supraalimentare pe fondul unor situații stresante constante.

Pentru a utiliza fructele în scopuri alimentare, este extrem de important să știți, deoarece numai fructele proaspete coapte au setul necesar de proprietăți.

Având în vedere aceste proprietăți și gustul uimitor, ananasul este un desert ideal cu conținut scăzut de calorii pentru a completa prânzul sau cina. O felie de fructe sau un pahar de suc te vor ajuta să absorbi rapid proteinele primite. De asemenea, se recomandă înlocuirea unei mese cu mai multe bucăți de ananas pentru a reduce aportul zilnic de calorii.

Introducerea periodică a două zile de post poate ajuta la accelerarea procesului de slăbire: se consumă 2 kg de pulpă proaspătă și un litru de suc fără zahăr pe zi. Patru portii sunt distribuite uniform pe parcursul zilei si suplimentate cu suc intre mese (ceaiul si cafeaua sunt interzise). Rezultatul este de 1-1,5 kg pe zi cu o absență totală a foametei sau a senzațiilor gustative neplăcute.

Video cu rețetă dietetică pentru salată de ananas