Ajutor de bucătărie - oala sub presiune. Care este mai bine, recenzii, modele, funcții, sfaturi de selecție. Ce este o oală sub presiune și ce oală sub presiune este cel mai bine să cumpărați? Cum să alegi o oală sub presiune pentru o sobă cu gaz

Lumea se schimbă rapid în fiecare zi și, odată cu ea, progresul inovațiilor tehnice, care nu stă pe loc, oferind în mod constant omenirii o mulțime de invenții convenabile. Toate aceste dispozitive și dispozitive devin asistenți incredibil de utili în viața de zi cu zi, așa că mulți oameni pur și simplu nu își pot imagina cum s-au descurcat vreodată fără ele.

Una dintre aceste unități universale, care este îndrăgită de aproape toate gospodinele, este oala sub presiune multicooker. Să ne dăm seama cum să-l alegem corect pe baza recenziilor și recenziilor celor mai buni.

Multicooker sau oala sub presiune: care este mai bine?

Multicooker sau oala sub presiune, care este mai bine? Și care este diferența?

O femeie modernă aproape că nu mai are timp pentru menaj, ceea ce nu este deloc surprinzător, pentru că există multe lucruri interesante în această viață și pe lângă asta: este necesar să ai o carieră de succes, să crești corect copiii și să arăți ca o regină și sunt doar douăzeci și patru de ore într-o zi. De ce să-ți sacrifici aspectul sau sănătatea stând la aragaz o jumătate de zi pregătind murături pentru întreaga familie? Astăzi, datorită aparatelor de uz casnic „inteligente”, o femeie își poate permite să economisească mult timp, rămânând o gospodină bună, o soție grijulie și o mamă bună.

Deci, nu există nicio îndoială că un aparat de bucătărie universal este pur și simplu necesar. Mai rămâne un singur punct: ce dispozitiv să alegi.

Vă rugăm să rețineți că există mai multe tipuri de asistenți de bucătărie inteligenți. Fiecare dispozitiv are propriile sale avantaje și dezavantaje, așa că trebuie să alegi în funcție de propriile preferințe și de nevoile familiei tale.

1. Oala sub presiune sunt dispozitive care au apărut mai devreme decât altele. Datorită presiunii mari sub care alimentele sunt gătite într-o oală sub presiune (punctul de fierbere al apei ajunge la peste 100°C), puteți economisi o cantitate decentă de timp în procesul de gătire în sine. O oală sub presiune este un fel de tigaie din metal, al cărei capac este închis ermetic folosind o supapă specială. Aceste dispozitive sunt fie electrice, fie mecanice. Aproape toate oala sub presiune sunt echipate cu un cronometru și pot funcționa chiar și în mai multe moduri de funcționare.
2. Multicookerele sunt și oale, dar cu control electronic. Pe corpul dispozitivului, de regulă, există un afișaj care vă va ajuta să controlați multicookerul, un senzor de temperatură și un element de încălzire este situat sub vas. Acest dispozitiv poate face mult mai mult decât o oală sub presiune, deoarece un aragaz multiplu este multifuncțional. Important .

Există, de asemenea, aparate de aburi care vă permit să gătiți cu abur alimente sănătoase și sănătoase. După cum puteți vedea, alegerea este destul de variată, iar fiecare gospodină va putea găsi cel mai potrivit asistent pentru bucătăria ei.

Principalele avantaje și dezavantaje ale unui multicooker-oala sub presiune

Principalele avantaje ale unei oale sub presiune includ următoarele:

• viteză foarte mare de gătit (de exemplu, supa de carne va fi gătită într-o jumătate de oră, iar cartofii vor fi gătiți în cel mult 8-10 minute);
• Printre funcțiile din dispozitiv se numără: opțiunea de gătit, abur și fiert (toate felurile de mâncare sunt gătite la presiune mare);
• Deoarece tratamentul termic al produselor într-o oală sub presiune este foarte scurt, acestea își păstrează culoarea naturală frumoasă (ca plus - absența oxigenului).

Unele dezavantaje ale dispozitivului merită remarcate:

• Toate ingredientele pentru prepararea unui fel de mâncare sunt puse în oala sub presiune deodată, așa că dacă uitați să puneți ceva, supapa pur și simplu nu vă va permite să deschideți dispozitivul până la sfârșitul procesului, așa că nu veți putea. pentru a verifica gradul de coacere sau pentru a adăuga orice ingrediente suplimentare (totuși, unele modele moderne au o fereastră de vizualizare specială prin care puteți privi vasul);
• oala sub presiune sunt destul de voluminoase și nu foarte convenabile;
• dispozitivul este considerat nesigur și necesită supraveghere periodică în timpul funcționării trebuie să fii foarte atent la aburul fierbinte al oalei sub presiune;
• De regulă, dispozitivul vine cu un singur recipient, așa că trebuie să adăugați doar un fel de mâncare și să așteptați să se gătească.

Principiul de funcționare al unei oale sub presiune

Un multicooker este un dispozitiv mai avansat. De asemenea, face posibilă gătirea rapidă, deși, desigur, în timpul de gătire un multicooker este inferior unei oale sub presiune. Acesta este poate principalul dezavantaj al dispozitivului (dacă nu țineți cont de costul acestuia).

Cu toate acestea, vă rugăm să rețineți că există multicooker-uri cu funcție de oală sub presiune, adică mâncărurile vor fi, de asemenea, gătite mult mai repede și la presiune mare. Acest lucru se face prin simpla închidere a supapei. Dar există un punct separat: priviți sub capac și adăugați sare sau piper / adăugarea de ceva nu va funcționa. În plus, dispozitivul va avea nevoie de timp suplimentar pentru a se încălzi.

Rețete delicioase de sarmale în infografică:

Click pentru a mari

Printre principalele avantaje ale multicooker-ului se numără:

• multifuncționalitatea și versatilitatea aparatului - multicooker-ul poate fierbe, fierbe, fierbe, prăji și aburi alimente, prăji, coace, face iaurt și dulceață etc. Înlocuind astfel și;
• recenziile entuziaste de la clienți confirmă că dispozitivul miracol se pregătește fără intervenția sau supravegherea gazdei: trebuie doar să puneți ingredientele necesare și să porniți dispozitivul. Cu toate acestea, multicooker-urile de la orice producător, inclusiv top-end Redmond, Philips, Scarlett, Moulinex sau Panasonic, necesită un timp la fel de mare de gătire (aceeași supă de carne va dura aproximativ două ore pentru gătire). Singura soluție este funcția suplimentară a oalei sub presiune;
• multor utilizatori le place foarte mult funcția de pornire întârziată care este prezentă în multicooker-uri, deoarece vă permite să programați prepararea unui fel de mâncare pentru o anumită oră (pur și simplu adăugați ingredientele și setați ora, ceea ce este foarte convenabil pentru micul dejun și cine);
• Deoarece alimentele se fierb într-un aragaz lent pentru o lungă perioadă de timp, felurile de mâncare seamănă adesea cu consistența gătirii într-un cuptor convențional. Acest lucru permite conservarea tuturor substanțelor utile - vitamine și minerale - în plus, datorită minimului de grăsimi, preparatele sunt hipocalorice și dietetice;
• Multicooker-ul este sigur (corpul nu se încălzește), foarte convenabil și compact.

Care este diferența dintre un multicooker și o oală sub presiune în videoclipul nostru:

Alegerea unei oale sub presiune: la ce trebuie să fii atent - calitate și funcții

A face o alegere poate să nu fie complet ușor, deoarece producătorii oferă un număr mare de opțiuni diferite. Totuși, aici ar trebui să fii foarte atent și să te bazezi pe criteriile de bază pentru alegerea unor astfel de dispozitive. În plus, trebuie să ții cont de stilul tău de viață, preferințele de gust, obiceiurile, nevoile familiei tale etc. De exemplu, dacă ești un mare fan al alimentației sănătoase și îți monitorizezi cu atenție dieta, atunci este mai bine să optezi pentru un boiler dublu sau multicooker.

La ce să cauți atunci când alegi o oală sub presiune

Este potrivit și pentru familiile cu copii mici, oameni obișnuiți să jongleze cu multe lucruri deodată. O oală sub presiune vă va permite să gătiți delicios și rapid, dar va trebui să vă limitați la alegerea unui fel de mâncare pe care să îl adăugați și să gătiți.

Vă rugăm să rețineți că nu există un dispozitiv absolut universal care să combine toate funcțiile posibile.

• Decideți asupra funcțiilor și parametrilor necesari ai produsului pentru a face o selecție pe baza acestora. Pe baza caracteristicilor tehnice ale dispozitivului, cel mai semnificativ este volumul. Capacitatea poate fi foarte diferită (depinde de modelul specific), de exemplu, electrocasnice mici - unul până la trei litri, cele standard - mai spațioase patru sau cinci litri (puteți găti alimente pentru o familie numeroasă) și cele foarte mari - șase litri sau chiar mai mult.
• Asigurați-vă că acordați atenție puterii dispozitivului, deoarece viteza cu care mâncărurile dumneavoastră vor fi gătite depinde de acest indicator. Cu cât puterea este mai mare, cu atât mâncarea se va găti mai repede, totuși, un astfel de produs va costa de câteva ori mai mult (cea mai mare putere este de 1400 W). Cele mai slabe modele vin cu o putere de 490 W, dar alegeți o variantă mai medie în intervalul de la 500 la 800 W.
• Următorul punct va fi materialul din care este fabricat produsul și acoperirea acestuia. Vasul poate fi din aluminiu acoperit cu un strat subțire de tablă alimentară, dar este mai bine să alegeți boluri mai puternice din oțel. De regulă, aproape toate multicooker-urile sunt produse cu un strat antiaderent (ceramic, teflon sau marmură), dar în modelele mai scumpe are mai multe straturi de protecție, astfel încât nu va fi atât de susceptibil la deteriorare mecanică și poate dura mult mai mult. Acoperirea cu cinci straturi și acoperirea cu marmură sunt cel mai înalt nivel de protecție pentru dispozitiv. Corpul multicookerului poate fi din plastic sau metal.
• Panoul de control al multicookerului poate fi mecanic, electronic sau tactil. Un comutator rotativ mecanic convențional este foarte simplu, deși este fiabil și ușor de utilizat. Display-ul cu cristale lichide al panoului de control tactil arată foarte frumos, mulțumește cu semnalele indicatoarelor luminoase, dar tinde să se spargă.
• Selectați principalele programe ale dispozitivului și funcțiile sau capacitățile suplimentare ale acestuia în funcție de nevoile și capacitățile dumneavoastră. Decideți singur de ce aveți nevoie cu adevărat: pâine proaspăt coaptă, iaurt de casă, supe și cereale delicioase, mâncare sănătoasă la abur? Atunci îți va fi mult mai ușor să te decizi asupra modelului (unele dintre ele conțin până la 100 de programe diferite). Asigurați-vă că acordați atenție celor mai utile și necesare funcții: pornire întârziată, menținerea căldurii (încălzire automată), protecție termică împotriva supraîncălzirii, prezența unui semnal despre sfârșitul gătitului, opțiunea de autocurățare și altele.
• Siguranța dispozitivului este, de asemenea, un criteriu foarte important atunci când îl alegeți. Dacă aveți copii mici acasă, cumpărați un dispozitiv cu un nivel maxim de siguranță (cu sistem de eliberare a aburului moale încorporat, supapă etanșă etc.). De asemenea, un cablu electric care nu este desprins de carcasă, dar este atașat de acesta, este mai sigur (riscul unui scurtcircuit este redus).
• Multicooker-ul în sine poate avea un design diferit, să fie înalt sau jos, cu sau fără mânere, pe mai multe niveluri sau nu. Uită-te la dotarea aparatului: e bine dacă, pe lângă oalele/lingurile standard (de lemn sau silicon) și căni de măsurare, include și o bandă elastică înlocuibilă pentru capac, suporturi pentru linguri, o sită și alte bonusuri frumoase.

Este important de știut că gătitul într-un aragaz lent necesită rețete speciale (de obicei, o carte cu astfel de rețete este inclusă în pachet), deoarece acestea pot diferi în anumite proporții de produse sau într-o serie de caracteristici ale procesului de gătit.

Cum să alegeți o oală sub presiune cu mai multe gătite în videoclipul nostru:

Electrice sau mecanice

O oală sub presiune poate fi mecanică sau electrică. Dispozitivul mecanic este realizat din oțel și aluminiu. Trebuie să-l folosiți ca pe o cratiță obișnuită: puneți-o pe aragaz și porniți-o. Mâncarea ta se va găti pur și simplu mai repede decât în ​​mod normal. Ce tigaie ceramică este mai bună poate fi găsită prin.

Cu ajutorul unui multicooker îți poți diversifica meniul, dar cu ajutorul unei oale sub presiune va dura puțin timp

Aparatul, din otel si aliaje, poate fi folosit in siguranta pentru orice tip de aragaz. Aceste oale sub presiune au caracteristici suplimentare care vă permit să alegeți nivelul de presiune, au sistem de blocare a capacului și alte opțiuni utile. Dar oala sub presiune din aluminiu îți va distruge plita vitroceramică sau cu inducție, lăsând pete greu de spălat pe suprafața sa de gătit.

Aparatele electrice pot fi fie unități foarte specializate (mașini de gătit paste, ceainice de gătit, mașini de gătit orez), fie dispozitive multifuncționale, adică aparate multifuncționale controlate electronic, oale sub presiune, în care puteți găti orice fel de mâncare.

În astfel de dispozitive puteți controla senzorul de temperatură și timp, puteți înregistra propriile programe sau puteți găti după propriile rețete (funcție multi-cook), etc. Și puteți afla despre friteuza Tefal Click pentru a mări

Reguli de bază pentru operarea și întreținerea dispozitivului

Când începeți să lucrați cu dispozitivul (în special pentru modelele ieftine), rulați-l prin modul „abur”: turnați un pahar cu apă într-un bol și adăugați câteva felii de lămâie. Acest lucru vă va ajuta să scăpați de mirosul neplăcut de plastic al noului produs.

Pentru ca dispozitivul să funcționeze fără defecțiuni sau defecțiuni, urmați regulile de funcționare:

• Condensul se adună adesea pe capacul deschis al multicooker-ului. Pentru a preveni picurarea pe masă sau pe vas, asigurați-vă că aveți un colector de umiditate (acest recipient special trebuie golit manual din când în când);
• inelul de etanșare va putea absorbi bine toate mirosurile - asigurați-vă că obțineți un set întreg, astfel încât fiecare tip de fel de mâncare să poată fi pregătit cu propriul său inel;
• Bolurile din dispozitive sunt foarte delicate, așa că este mai bine să le spălați numai cu cârpe moi și bureți (nu loviți la suprafață sau frecați prea tare), altfel stratul antiadeziv va eșua rapid. Ar putea merita să cumpărați mai multe boluri suplimentare pentru dispozitiv din alte materiale: de exemplu, dacă recipientul principal este din teflon, atunci cumpărați un vas din ceramică (nu absorb mirosurile și culoarea, dar se sparg ușor) și unul din inox. oţel;
• Nu trebuie să așezați dispozitivul într-un loc expus la lumina directă a soarelui și, de asemenea, nu este recomandat să lăsați lingurile, oaloanele și alte articole în recipiente;
• Nu porniți dispozitivul fără un container instalat sau cu un container gol;
• achiziționați spatule de silicon pentru a nu zgâria vasul;
• Nu scufundați întregul dispozitiv în apă și nu spălați recipientul dispozitivului în mașina de spălat vase (doar ștergeți cu un burete umed). Puteți afla despre cuptorul cu microunde Gorenje.

Video: evaluarea celor mai bune multicooker-uri pe baza recenziilor utilizatorilor

Recenzii despre oala sub presiune cu multicooker de la utilizatorii privați și recomandările acestora în videoclipul nostru:

Vă rugăm să rețineți că aparatele electrice sunt foarte sensibile la schimbările de tensiune din rețea, ceea ce duce adesea la defecțiuni ale programului și chiar la defecțiuni. Puteți cumpăra și instala un termostat special care vă va proteja aparatele de ardere.

Și în sfârșit, ca întotdeauna, rețete de terci delicios și carne bogată în jeleu.

O oală sub presiune multicooker este un dispozitiv universal minunat care vă va ajuta să economisiți timp semnificativ la gătit și va deveni un asistent indispensabil în bucătărie. De asemenea, vă recomandăm să vă familiarizați cu evaluarea cântarelor de bancă de bucătărie.

În toate etapele existenței umane, el s-a confruntat invariabil cu problema gătitului. Odată cu dezvoltarea societății, oamenii au început să aibă dorința de a accelera cumva acest proces. Dar există legi ale fizicii asupra cărora nu avem control. Și pentru o lungă perioadă de timp, gospodinele nu au avut de ales decât să aștepte să fiarbă apa și apoi să stea la aragaz să gătească mâncare pentru familia lor.

Apariția oala sub presiune

Situația s-a schimbat abia în secolul al XVII-lea. Apoi, în 1679, prima oală sub presiune a fost inventată de fizicianul francez Denis Papin. Ideea de a accelera procesul de gătit i-a venit omului de știință după ce a observat de mult timp funcționarea cazanelor. Fizicianul a inventat un dispozitiv care crea o presiune crescută, mărind punctul de fierbere al apei. Era un vas cu capac închis ermetic. Datorită presiunii crescute, procesul de gătit a fost accelerat semnificativ.

Prima oală sub presiune a fost numită Papen Cooker. Cu toate acestea, gospodinele și bucătării de mult timp nu au îndrăznit să folosească acest dispozitiv în viața de zi cu zi. Totul s-a explicat prin faptul că primele oale sub presiune, care erau o tigaie dintr-o foaie groasă de metal cu capac bine înșurubat, nu erau în totalitate sigure. „Berăria lui Papen” trebuia închisă ermetic. În caz contrar, presiunea ridicată i-ar smulge capacul, care ar putea zbura cu viteză mare în orice direcție. Oamenii care se aflau lângă sobă au fost răniți. Un alt dezavantaj al primelor oale sub presiune a fost că nu trebuiau deschise imediat. După ce procesul de gătire a fost încheiat, a trebuit să treacă ceva timp.

Începutul producției de masă

Abia odată cu apariția secolului al XX-lea, oalele sub presiune au început să fie puse în vânzare în mod activ. De exemplu, în 1912, aceste dispozitive au apărut în catalogul uneia dintre casele comerciale engleze. În acest moment, „Papen Cooker” a primit un alt nume - „Vacuum Samovarka”. Catalogul a descris-o ca pe o inovație tehnică care a garantat gătitul în două ore.

De la începutul secolului trecut, oala sub presiune a câștigat o mare popularitate în rândul popoarelor Europei. Multe restaurante germane au fost bucuroși să achiziționeze această inovație pentru bucătăriile lor. Oamenilor din America le-a plăcut și oala sub presiune. În SUA chiar au înființat producția de masă și au lansat „miracolul bucătarului” spre vânzare gratuită.

Îmbunătățirea oala sub presiune

Popularitatea aparatelor pentru gătit rapid a crescut în fiecare an. Nici gândul ingineresc nu a stat pe loc. Drept urmare, astăzi există oale sub presiune convenabile și sigure disponibile pe piața de consum. Aceste dispozitive au mai multe grade de protecție și vă permit să reglați independent forța de presiune. Mai mult, cele mai bune materiale sunt folosite pentru realizarea acestor ajutoare de bucătărie. Există chiar și o oală sub presiune al cărei fund este un aliaj de oțel inoxidabil și aluminiu.

Comoditatea dispozitivelor moderne este asigurată de o varietate de elemente de control electronic. Dintre numeroasele game de aparate disponibile, există cea mai bună oală sub presiune pe care ar trebui să o alegeți? Să luăm în considerare această problemă mai detaliat.

Dispozitive pentru gătit rapid pe aragaz

Producătorii moderni oferă două tipuri de oale sub presiune. Unele dintre ele sunt instalate pe o sobă electrică sau pe gaz, în timp ce altele sunt autonome și încălzite electric.

Materialul pentru fabricarea primului tip de oală sub presiune este doar metal. La cele mai simple modele este din aluminiu. Prin ce se deosebesc oalele sub presiune de cratițele obișnuite? Faptul că au pereți groși și fund. Aceste dispozitive au și un capac care se închide etanș în care sunt instalate două supape (de lucru și de urgență).

Sunt necesare supape pentru eliberarea din dispozitiv. Acest lucru protejează oala sub presiune de rupere. Există o garnitură între tigaie și capacul dispozitivului. Este necesar pentru etanșare. Pentru modelele din aluminiu, garnitura este de obicei din cauciuc. Aceste oale sub presiune sunt ieftine, dar au câteva dezavantaje:

1. Reacția aluminiului cu produsele. Acest lucru este periculos pentru sănătate, iar urmele rămân întotdeauna pe pereții dispozitivului.
2. Fragilitatea garniturilor de cauciuc. Din acest motiv, oala sub presiune își pierde etanșarea după o anumită perioadă de timp.
3. Utilizați numai pentru sobe electrice și pe gaz.

Din ce material ar trebui să fie făcută o oală sub presiune? Care este mai bun? Recenziile utilizatorilor indică faptul că cea mai perfectă opțiune este un dispozitiv din oțel. Partea inferioară a acestuia este multistratificată, ceea ce permite dispozitivului să aibă o bună termoreglare. Ceea ce atrage și atenția consumatorilor este că oala sub presiune are diverse funcții pentru a controla procesul de gătire. Acestea includ o blocare a capacului, care împiedică depresurizarea dispozitivului la presiune ridicată. Această caracteristică crește semnificativ securitatea dispozitivului.

Oala sub presiune din oțel (vezi fotografia de mai jos) are o supapă cu două poziții. Această parte vă permite să reglați presiunea din interiorul recipientului, ceea ce este important atunci când pregătiți o varietate de feluri de mâncare. Desigur, pentru siguranță, acest subtip de dispozitive este echipat și cu o supapă de urgență.

Ajutorul de bucătărie din oțel are mânere rezistente la căldură și este realizat într-un design modern. Garniturile de acoperire ale unor astfel de modele primesc, de asemenea, feedback pozitiv din partea consumatorilor. Sunt fabricate din silicon si sunt foarte rezistente.

Unele dintre modele, din oțel, au un vas care vă permite să aburiți mâncarea. Mâncărurile rezultate sunt foarte sănătoase. Unele modele au un capac de sticlă, care este, de asemenea, popular în rândul clienților.

Oala sub presiune din aluminiu sau oțel - care este mai bună? Recenziile utilizatorilor indică o popularitate mai mare a celui de-al doilea model. La urma urmei, astfel de dispozitive sunt folosite nu numai pe gaz și electric, ci și pe inducție și, în plus, dispozitivele din oțel sunt de foarte înaltă calitate și funcționale. În plus, o astfel de oală sub presiune este o achiziție destul de accesibilă. Prețul este relativ scăzut - de la o mie de ruble.

Oale electrice sub presiune

O opțiune complet acceptabilă pentru un asistent de bucătărie pentru gătit rapid sunt aparatele autonome cu încălzire electrică. Cum diferă această oală sub presiune de „frații” săi? Prețul său este mai mare, dar, conform recenziilor utilizatorilor, astfel de dispozitive vor fi o alegere excelentă. Și acest lucru poate fi explicat prin funcționalitatea ridicată a dispozitivului. Modelele de astfel de dispozitive au control electronic. Îi permite gospodinei să scape de grijile din bucătărie. Pur și simplu setați programul de gătit necesar. La sfârșitul procesului, dispozitivul se va opri singur.

Material de fabricatie

Oalele oalelor electrice sub presiune sunt realizate nu numai din aluminiu și oțel. Unele modele folosesc o suprafață emailată. Există, de asemenea, dispozitive de sine stătătoare cu acoperire antiaderență. Ce oală sub presiune este mai bună în funcție de material? Recenziile utilizatorilor recomandă alegerea unui model cu un strat antiaderent. Într-o astfel de tigaie, alimentele nu se vor lipi de pereți și de fund, iar acest lucru va simplifica foarte mult curățarea recipientului.

O oală sub presiune din oțel inoxidabil cu un strat anodizat dur este, de asemenea, foarte populară printre consumatori. Avantajul unui astfel de dispozitiv este fundul gros care distribuie căldura. Acest detaliu vă permite să gătiți alimente fără grăsime și ulei.

Volumul panoului

Merită să acordați atenție unui alt parametru important al dispozitivului. Acesta este volumul tigaii. Vine de la 0,5 la 40 de litri. Dacă o oală sub presiune este selectată pe baza acestui criteriu, care este mai bună? Recenziile utilizatorilor sfătuiesc să vă opriți la media de aur. De exemplu, pentru o familie de 4 persoane, cea mai bună opțiune ar fi o oală sub presiune de 5-6 litri (aceiași parametri se aplică dispozitivelor de plită). În plus, merită să rețineți că dispozitivul achiziționat trebuie să aibă un anumit volum de rezervă. La urma urmei, nu poți umple complet o tigaie cu apă când gătești. Este important să lăsați loc pentru formarea aburului.

De obicei, volumul neumplut este de 2/3 din recipient. Există unele particularități atunci când se prepară alimente care umflă, cum ar fi orezul. În acest caz, este interzisă umplerea cratiței cu apă deasupra mijlocului. Este recomandat să luați în considerare toți acești factori atunci când alegeți o oală sub presiune.

Putere

Atunci când alegeți un dispozitiv, ar trebui să acordați o atenție deosebită acestui parametru. La urma urmei, viteza de fierbere a apei și a formării aburului depinde de puterea aparatului electric. Desigur, în toate modelele de oale sub presiune, producătorii echilibrează acest parametru cu dimensiunea dispozitivului. Dar, de regulă, cele mai populare dispozitive pentru gătit instant au o putere de la 1 la 1,5 kW. La valori mai mici ale acestui parametru, dispozitivul va fi mai economic, dar gătirea alimentelor în el va dura o perioadă mai lungă de timp.

Sunt oameni care trăiesc într-un ritm rapid. Li se recomandă să caute o oală sub presiune cu putere mai mare. Ce se întâmplă dacă îți petreci cea mai mare parte a timpului acasă? Atunci va fi suficient să achiziționați un dispozitiv cu putere redusă. Va găti mâncarea delicat.

Funcționalitate

Confortul și comoditatea dispozitivului în timpul funcționării sale ar trebui, de asemenea, să joace un rol important atunci când alegeți un asistent acasă. Modelele moderne au o gamă largă de funcții, precum aragazul de paste, aragazul de orez, fierbătorul de gătit etc. Este de dorit să existe cât mai multe astfel de posibilități. Și, prin urmare, recenziile utilizatorilor recomandă să acordați atenție unei oale sub presiune universală. Ea va pregăti corect nu numai preparatele de mai sus, ci și cartofi, carne, supe etc.

Mamele copiilor mici trebuie să pregătească terci în mod frecvent. Li se recomanda sa opteze pentru o oala sub presiune cu functie de pornire intarziata. Și pentru a preveni scăparea terciului, este indicat să alegeți un dispozitiv de putere redusă.

În acest articol vom vorbi despre oala sub presiune - vase de gătit care a fost inventată la sfârșitul secolului al XVII-lea în Franța. De atunci, s-au schimbat multe în aspectul său, dar principiul de funcționare a rămas neschimbat.

O oală sub presiune este o tigaie metalică rezistentă la căldură, cu un capac etanș, concepută pentru a fi utilizată pe aragaz.

Diferența dintre o oală sub presiune și orice altă tigaie este că alimentele din el sunt gătite sub presiune, la o temperatură de aproximativ 121°C (când gătim în mod obișnuit, temperatura maximă într-o cratiță sau tigaie ajunge la doar 100 °C).

Creșterea presiunii și a temperaturii în interior sunt obținute datorită capacului presat strâns al vasului. Astfel de condiții create în interiorul tigaii reduc semnificativ timpul de gătire pentru terci, carne, legume, pește și alte feluri de mâncare.

Principalele avantaje ale unei oale sub presiune:

• Mâncarea se gătește în ea de 3-4 ori mai repede decât metoda obișnuită de gătit;
• Datorită faptului că produsele sunt fierte la abur, vasul își păstrează O majoritatea vitaminelor;
• Produsele nu își pierd culoarea inițială, deoarece în toate etapele de gătit nu există niciun contact al alimentelor cu oxigenul;
• Când utilizați acest vas, costurile cu energia sunt reduse.

Oala sub presiune din otel inoxidabil

Oalele sub presiune pentru mașinile de gătit și electrice sunt fabricate în mod tradițional din aluminiu și oțel inoxidabil. În acest caz, tigăile din oțel inoxidabil sunt semnificativ mai scumpe, dar caracteristicile de performanță ale unor astfel de vase de gătit sunt mult mai bune.

Oțelul inoxidabil este durabil, rezistent la deteriorări mecanice, coroziune, iar bacteriile nu se răspândesc pe suprafața sa netedă.

Vasele de gătit din oțel inoxidabil pot rezista la temperaturi de până la 1300°C (pentru comparație, punctul de topire al aluminiului este de câteva ori mai mic). În același timp, la încălzire, oțelul inoxidabil nu emite substanțe nocive pentru sănătate.

Mâncarea preparată poate fi păstrată; În vasele de gătit din aluminiu, alimentele capătă o aromă neplăcută chiar a doua zi.

Astfel, daca te hotarasti sa cumperi o oala sub presiune, opteaza pentru modele din inox.

Oala sub presiune cu inducție

Oala sub presiune de înaltă calitate pentru inducție și orice alte sobe sunt fabricate din oțel inoxidabil.

Vasele de pe suprafața aragazului cu inducție sunt încălzite de un câmp magnetic (și nu de un element de încălzire, ca la alte aragazuri electrice). Pentru ca o oală sub presiune din oțel inoxidabil să absoarbă cât mai mult posibil energia electromagnetică a unui aragaz cu inducție, fundul unei astfel de tigaie este făcut mai gros.

Între două straturi de oțel inoxidabil, în fundul oalelor sub presiune, producătorii instalează metal cu conductivitate termică ridicată și proprietăți magnetice bune: de exemplu, cupru sau aluminiu. Vasele de gătit cu un astfel de fund „stratificat” se încălzesc pe o plită cu inducție în câteva secunde.

Dacă cumpărați, întrebați vânzătorul din ce material este făcută această tigaie. Și asigurați-vă că vă întrebați despre prezența unui strat metalic special în fundul vasului.

Amintiți-vă că diametrul fundului tigaii trebuie să se potrivească exact cu dimensiunea arzătorului de pe plita aragazului dumneavoastră cu inducție.

Oala sub presiune pentru plita vitroceramica

Există o serie de cerințe pentru vasele de gătit pentru sobele vitroceramice; Fii ghidat de ei atunci când cumperi o oală sub presiune.

1. O oala sub presiune pentru o soba vitroceramica trebuie sa aiba fundul plat, fara locuri concave sau convexe. În caz contrar, procesul de transfer de căldură de la aragaz la tigaie va fi întrerupt. Acest lucru este plin de faptul că suprafața plăcii va deveni în curând inutilizabilă.
2. Pentru a preveni supraîncălzirea suprafeței aragazului, diametrul fundului oalei sub presiune trebuie să se potrivească exact cu diametrul arzătorului pe care urmează să gătiți, sau să fie mai mic.
3. Pentru plitele vitroceramice nu se recomanda folosirea unei oale sub presiune cu fund din aluminiu sau cupru. Dacă inserțiile acestor metale sunt prezente în fundul tigaii, un strat de oțel inoxidabil ar trebui să acopere exteriorul acestora.
4. Atunci cand alegeti o oala sub presiune pentru o soba vitroceramica, dati preferinta modelelor cu fund gros pentru a evita deformarea acesteia la incalzire.

Functii oala sub presiune

O oală sub presiune nu este doar „o altă” oală în bucătărie; ea te va înlocui O Majoritatea articolelor sunt rezistente la căldură și vor fi folosite de dvs. pentru a pregăti multe feluri de mâncare.

Iată o listă cu ceea ce puteți găti într-o oală sub presiune:

• Omlete
• Feluri principale (tocană, friptură, orez cu fructe de mare, carne sau pui; pilaf, bigus etc.)
• Tocănițe (mâncăruri în sucuri proprii sau cu sos)
• Produse de patiserie și deserturi (casetolă, pandișpan, sufleu de lapte)
• Mâncăruri la abur (inclusiv produse semifabricate)
• Băuturi (compoturi, sucuri)

După citirea instrucțiunilor, în timpul procesului de gătire veți putea controla supapa situată pe capacul oalei sub presiune și veți putea regla presiunea din aceasta, eliberând abur.

Producători populari: Fissler și Silampos

Amintiți-vă că alimentele dintr-o oală sub presiune sunt gătite la presiune ridicată și la temperaturi ridicate. Prin urmare, trebuie să manipulați această tigaie cu precauție extremă.

Din aceleași motive, ar trebui să alegeți cu atenție o oală sub presiune în magazin, acordând prioritate mărcilor cunoscute. De exemplu, Fissler (Germania) sau Silampos (Portugalia).

Tigăile de la acești producători sunt fabricate din oțel inoxidabil și sunt de înaltă calitate. Sunt potrivite pentru toate tipurile de aragaz, inclusiv mașinile de gătit cu inducție. Fitingurile sunt realizate din plastic scump; este inofensiv pentru sănătate și nu se încălzește în timpul gătitului.

În sortimentul ambelor companii veți găsi o oală sub presiune cu volumul necesar (de la 2,5 la 12 litri).

Oala sub presiune de marcă vin cu instrucțiuni detaliate de utilizare, un certificat de calitate și un certificat de garanție. Pentru a evita contrafacerea, verificați disponibilitatea documentelor specificate și efectuați o achiziție într-un magazin specializat.

O oala sub presiune este unul dintre dispozitivele care poate oferi un ajutor indispensabil oricarei gospodine. Simplifică foarte mult procesul de gătit. În același timp, dispozitivul face posibilă pregătirea multor feluri de mâncare și diversificarea meniului.

Cum să alegi o oală sub presiune pentru o sobă cu gaz?

O oală sub presiune pentru un aragaz cu inducție are următorul principiu de funcționare. Accelerează procesul de gătit datorită faptului că este un recipient etanș în care presiunea și temperatura sunt mai mari decât într-o tigaie obișnuită.

Atunci când alegeți o oală sub presiune, trebuie să luați în considerare următoarele caracteristici:

• materialul care este folosit pentru realizarea acestuia. Poate fi din aluminiu sau oțel inoxidabil. Prima opțiune este durabilă, dar are anumite nuanțe. Dacă alimentele conțin acid, aluminiul va fi eliberat în timpul procesului de gătire, ceea ce va afecta direct beneficiile alimentelor. De aceea, este recomandat sa optati pentru electrocasnicele din inox;
• volumul oalei sub presiune. Pentru a determina acest parametru, trebuie să țineți cont de câți oameni intenționați să gătiți. Cu toate acestea, ar trebui să rețineți că puteți umple dispozitivul doar pe două treimi, astfel încât să existe loc pentru abur. Prin urmare, dimensiunea aproximativă a unei oale sub presiune pentru o familie de patru persoane ar trebui să fie de 5 litri sau mai mult.

Actualizat: 18.09.2019 23:59:40

Expert: Ilana Baum

* Revizuirea celor mai bune site-uri conform editorilor. Despre criteriile de selecție. Acest material este de natură subiectivă, nu constituie publicitate și nu servește drept ghid de cumpărare. Înainte de a cumpăra, este necesară consultarea unui specialist.

Oalele cu presiune multiplă ajută gospodinele să petreacă mai puțin timp pregătind feluri de mâncare - trebuie doar să încărcați mâncarea în bolul aparatului, să setați programul de gătit și să vă ocupați de treaba. Aparatele cu pornire întârziată vor pregăti micul dejun dimineața în timp ce dormiți, vor găti terci pentru bebeluș - o tânără mamă poate dedica mai mult timp copilului, iar în agitația sărbătorilor va face față prăjirii sau gătirii cărnii și legumelor fără intervenție umană.

Cum să alegi un multicooker

Prefixul „multi” indică capacitățile largi ale multicooker-ului: este capabil să pregătească o varietate de feluri de mâncare, ale căror rețete sunt adesea prezentate în cărțile incluse în pachetul de achiziție. Cu toate acestea, există multe modificări ale acestor dispozitive „inteligente”. Deci, la ce trebuie să acordați atenție atunci când alegeți un multicooker:

1. Funcţional. Există unități convenționale în care elementele de încălzire cresc temperatura la nivelul dorit, iar elementele de încălzire sau tratamentul termic prin inducție are loc. Exista multicooker-oale sub presiune in care presiunea mare este conectata la incalzirea normala - vasele la aceeasi temperatura ajung intr-un timp mai scurt la starea dorita. Problema este că nu toate produsele sunt potrivite pentru o astfel de gătit rapid.
2. Putere. Cu cât valoarea sa este mai mare, cu atât pereții sunt încălziți mai repede și, respectiv, variabilitatea setărilor de temperatură și, respectiv, a felului de mâncare este mai largă.
3. Dimensiunea bolului direct comparabil cu puterea unei oale cu presiune multiplă. Deci, pentru un vas mare de 5-6 litri este necesară o capacitate de cel puțin 1000 W, pentru o capacitate de 3-5 litri - aproximativ 800 W, iar pentru o capacitate de 2-3 litri - de la 700 W. Volumul vasului este, de asemenea, important la determinarea numărului de membri ai familiei, în medie, calculul este de 1,5-2 litri de persoană. Pentru a pregăti prânzurile pentru 2 persoane, ar trebui să alegeți un multicooker cu o capacitate de 3-4 litri, pentru 4 - 6-8 litri.
4. Design convenabil al dispozitivului. Primul lucru la care ar trebui să acordați atenție este un capac strâns, care nu ar trebui să aibă niciun joc. Bordul de etanșare este deosebit de important pentru oala sub presiune. Capacul poate fi închis cu un buton sau cu elemente de blocare mai fiabile și sigure sau poate fi rabatabil sau complet detașabil. Partea internă în contact cu alimentele trebuie îndepărtată pentru spălare - nu toate modelele de buget au acest lucru. Capacul trebuie înclinat cu cel puțin 90° pentru a scoate în siguranță vasul fierbinte, care trebuie ales și cu grijă - este convenabil atunci când există mânere rezistente la căldură pe laterale, precum o cratiță.
5. Capacul de lucru al vasului. Recipientul metalic este acoperit fie cu teflon, fie cu ceramică cu proprietăți antiaderente. Ambele necesită o manipulare atentă, dar teflonul pierde pământ mult mai repede și se desprinde, ceea ce înseamnă că vasul este mai probabil să devină inutilizabil. Există boluri realizate în întregime din ceramică. Cea mai bună opțiune este un bol din oțel inoxidabil. Unele multicooker-uri sunt echipate cu mai multe recipiente înlocuibile.
6. Numărul de programe de multe ori crește costul dispozitivului și nu întotdeauna în mod justificat - unele moduri pot fi înlocuite cu setări clasice sau manuale. Un multicooker bun ar trebui să aibă mai multe programe: gătit terci, gătit cereale, tocană, prăjire, coacere, multicooker (mod personalizat cu setări manuale pentru temperatură și timp de gătire).
7. Materialul carcasei. Modelele din plastic sunt mai accesibile, dar mai puțin susceptibile la deteriorări mecanice (zgârieturi, impacturi, metalul este un material mai solid și mai durabil, dar face dispozitivul mai greu și crește costul); Nici plasticul, nici oțelul nu afectează funcționalitatea multicooker-ului.
8. Caracteristici de proiectare și software. Picioarele cauciucate împiedică dispozitivul să alunece pe blat, iar prezența unui afișaj face posibilă controlul procesului de gătit. De asemenea, este frumos dacă este posibil nu numai să setați manual timpul și încălzirea, ci și să dezactivați menținerea automată a temperaturii. Unele multicooker-uri au o funcție de încălzire 3D, adică fundul și pereții mențin aceeași temperatură, ceea ce are un efect benefic asupra timpului de gătire (tipic pentru dispozitivele cu inducție). Pentru familiile cu copii, recomandăm achiziționarea unui dispozitiv cu protecție împotriva pornirii atunci când vasul este gol. Pornire întârziată, control prin Wi-Fi - puteți alege o oală sub presiune ținând cont de orice nevoi ale cumpărătorului.

Ce este mai bine: un cuptor cu aburi, o oală lentă sau o oală sub presiune?

Alături de aparatele de abur clasice, familia de dispozitive include oala sub presiune și aparatele de abur. Să le comparăm pe baza parametrilor lor principali.

Indicator	Multicooker	Oala sub presiune	Cazan dublu
Principiul impactului	Incalzire termica din pereti si fund	Încălzirea pereților, fundului, presiune crescută	Gătirea cu abur fierbinte
Moduri de gătit	Prăjirea, fierbere, tocană, fierbere	Prăjirea, fierbere, tocană, fierbere, inclusiv accelerată	Numai la abur
Posibilitatea de a pregăti mai multe feluri de mâncare în același timp			Da, pe diferite niveluri
Risc de ardere	Da, unele feluri de mâncare necesită amestecare periodică la prăjire.	Minim	Absent
Rata de incalzire	Câteva minute	20-30 minute	Așteptați ca vasul inferior să se încălzească și apa să fiarbă
	Depinde de putere	Consum economic de energie	Depinde de putere
	De la 1.589 de ruble	De la 1760 de ruble	De la 1090 de ruble

Este imposibil să determinați cel mai bun tip de dispozitiv, deoarece toate au propriul set de funcții, cu toate acestea, „mijlocul de aur” este o oală sub presiune cu mai multe gătite: combină toate capacitățile de bază ale unităților de bucătărie, este potrivită pentru prăjire, tocăt și fiert și este echipat cu un accesoriu pentru gătit la abur și chiar la grătar. Iubitorii de alimentație sănătoasă le vor plăcea în special: în scurt timp gătește perfect leguminoasele, legumele crude și cerealele, păstrând beneficiile maxime cu cheltuială minimă de energie.

Evaluarea celor mai bune aragaze-oale sub presiune

Numire	loc	denumirea produsului	preţ
Cele mai ieftine oale multipresiune	1		6.249 RUR
	2		4.684 RUR
	3		3.040 ₽
Cele mai bune multicooker-oale sub presiune din punct de vedere al raportului pret-calitate	1		13.849 RUR
	2		7.440 RUB
	3		6.790 RUR
	4		8.989 RUR
Cele mai bune oale cu presiune multiplă pentru o familie numeroasă	1		4.610 ₽
	2		6.704 RUR
Cele mai bune aragaze cu inducție din segmentul premium	1		39.990 RUB
	2		12.805 RUR
	3		16.329 RUR

Cele mai ieftine oale multipresiune

Cel mai popular segment al oricărui echipament este modelele bugetare, oalele sub presiune nu fac excepție. Cu toate acestea, majoritatea modelelor nu sunt cele mai de încredere, dar am găsit totuși oale cu presiune multiplă demne de atenție.

Prima oala sub presiune multicooker ieftina REDMOND RMC-PM503 este un adevarat poliglot al limbajului de bucatarie, deoarece software-ul include 12 moduri: terci cu lapte, cereale cu apa, aburi, prajit, tocanita, coacere, pilaf, prajire, de asemenea. ca iaurt, paste și aluat, program de control manual de utilizare. Vasul menține căldura după terminarea ciclului de gătire vasele pot fi „terminate” sau menținute calde pentru timpul dorit; Pornirea programului poate fi amânată atât timp cât este necesar, până la 24 de ore.

Puterea unei oale sub presiune multicooker de cinci litri este de 900 W - valoarea optimă pentru un volum conceput pentru o familie de 3-4 persoane.

Dispozitivul este controlat de butoane tactile de precizie, iar afișajul va arăta cât timp a mai rămas până la sfârșitul ciclului, în ce mod funcționează oala sub presiune și care este temperatura din interiorul vasului. Capacul interior este detasabil pentru spalare, iar vasul din aluminiu cu invelis antiaderent de teflon este usor de curatat manual fara a folosi abrazivi. Apropo, dacă este necesar, containerul poate fi achiziționat separat la un preț accesibil.

Setul din fabrică al cuptorului cu aburi multifuncțional include un recipient pentru gătit cu abur, un pahar de măsurare, un călnic și o lingură plată, precum și o carte cu 120 de rețete care vă permit să extindeți meniul de familie.

Prețul mediu al oală cu presiune multiplă REDMOND RMC-PM503 este de 6.900 de ruble.

Avantaje

• Menținerea pe termen lung a temperaturii în interiorul vasului;
• Echipament bogat;
• Husa detasabila;
• Poate fi folosit fără presiune internă prin scoaterea supapei;
• Funcția de control manual „multi-cook”;
• Carte de retete;
• Posibilitate de schimbare a vasului;
• Încălzirea automată poate fi oprită.

Defecte

• Capacul nu se potrivește strâns pe toate oalele sub presiune;
• Carcasa din plastic inoxidabil.

Pe a doua pozitie a ratingului se afla populara oala sub presiune multi-oala cu functia de oala sub presiune Marta MT-4309. Este la fel de puternic ca și predecesorul său - 900 W cu un volum similar al bolului de 5 litri, astfel încât gătește rapid fără a pierde energie și timp. Prima diferență față de lider este că există doar 9 moduri de funcționare, dar sunt suficiente pentru a pregăti orice fel de mâncare de la prăjire, tocănire și fierbere până la fermentarea iaurtului, dar există 24 de moduri de utilizare cu reglare manuală! Adică, prăjirea și creșterea aluatului care nu sunt incluse în baza de date pot fi programate independent prin setarea temperaturii și timpului, care vor fi afișate pe ecran și vă vor permite să fiți la curent cu ce se întâmplă în interiorul oalei sub presiune. Un vas cu un strat interior ceramic menține căldura timp de câteva ore - oala sub presiune multicooker va menține vasele fierbinți până când este necesar. Și astfel încât terci, pilaf sau plăcintă să fie gata pentru micul dejun sau pentru o anumită oră, puteți încărca toate produsele și amâna începerea preparării lor cu până la 24 de ore. Apropo, temperatura poate fi reglată în programe de bază și manuale.

Corpul oalei sub presiune este metalic, care nu pateaza, usor de intretinut, la fel ca vasul interior si capacul detasabil. Utilizatorii observă că utilizarea dispozitivului nu este cea mai convenabilă din cauza designului complex al capacului, vasul fără mânere este, de asemenea, problematic de obținut, iar instrucțiunile neinformative vor cauza probleme imediat după cumpărare. Dar mai târziu proprietarii se obișnuiesc și problemele de funcționare nu mai apar.

Prețul mediu al oală cu presiune multiplă Marta MT-4309 este de 5.300 de ruble.

Avantaje

• 9 moduri de bază și 24 personalizate;
• Putere optimă pentru volumul bolului;
• Funcționare stabilă fără nicio reclamație cu privire la calitatea mecanismelor;
• Afişa;
• Corp metalic;
• Îngrijire convenabilă.

Defecte

• Defecte de proiectare (vas fără mâner, instalare incomodă, disc incomod pentru aburi).

În ceea ce privește puterea și volumul bolului, oala sub presiune Vitesse VS-3003 nu este diferită de predecesorii săi - 900 W și, respectiv, 5 litri. Software-ul său conține doar 6 moduri de gătit, dar există 24 de programe modificabile manual. Printre caracteristicile oala cu presiune multicooker se numără și posibilitatea de ghidare vocală, care din diverse motive nu le place tuturor utilizatorilor, dar funcția poate fi dezactivată.

Nu puteți găti supa într-un aragaz lent, iar acesta este un dezavantaj. De asemenea, nu există capacitatea de a regla temperatura. Vasul menține temperatura la un nivel bun, ceea ce nu se poate spune despre învelișul intern: trebuie protejat de abrazive și zgârieturi - găsirea unui container de înlocuire este problematică. Corpul oalei cu presiune multicooker este metalic și prezentabil, decorat cu flori netede de-a lungul texturii mate a peretelui.

Nu există plângeri cu privire la designul lui Vitesse VS-3003, ceea ce nu poate fi spus despre cartea de rețete, care, aparent, a fost tradusă analfabet și ilogic.

Prețul mediu al oală cu presiune multiplă Vitesse VS-3003 este cel minim din categorie - 3.399 de ruble.

Avantaje

• Un set de programe de bază și 24 de moduri de control manual;
• Design convenabil;
• Estetic exterior;
• Recipiente pentru alimente incluse (trebuie să verificați cu vânzătorul);
• Acompaniament sonor;
• Cel mai bun preț.

Defecte

• Nu există nicio funcție de gătire a supei;
• Acoperire fragilă a bolului;
• Incapacitatea de a regla temperatura de încălzire.

Cele mai bune multicooker-oale sub presiune din punct de vedere al raportului pret-calitate

Multicookerele-oala sub presiune mai scumpe pentru prepararea mâncărurilor au un design îmbunătățit, funcționalitate extinsă și sunt mai ușor de utilizat.

Redmond prezinta cea mai buna oala sub presiune multicooker din segmentul de pret mediu RMC-M140. Este la fel de multifuncțional ca și reprezentanții familiei de dispozitive REDMOND - gătește în 10 moduri principale, dintre care unul este „multi-cook”, care poate fi programat în orice număr de variații de temperatură, timp și natura efectului termic. , un total de 24 de programe de setări manuale. Această varietate este posibilă datorită puterii crescute la 1100-1300 W cu un volum standard al bolului de 5 litri, capabil să rețină căldura pentru o perioadă lungă de timp.

Spre deosebire de oalele sub presiune cu mai multe aragazuri bugetare, REDMOND RMC-M140 are un bol confortabil - are mânere pentru o prindere ușoară. Învelișul antiaderent durează mult timp, dar dacă este necesar, recipientul poate fi înlocuit cu unul nou. Posibilitatea de amânare a pornirii este standard – 24 de ore.

Oala sub presiune multicooker are un capac superior rabatabil și există și un afișaj cu butoane de control. Pentru transportul comod al oalei sub presiune cu mai multe aragazuri, există un mâner pe corp, cu toate acestea, finisajul metalic crește greutatea produsului. De asemenea, este necesar să se țină cont de creșterea relativ lentă a presiunii, precum și de eliberarea zgomotoasă a aburului. Dacă există un mod „Pregătire iaurt”, nu există forme pentru produsul inclus în kit - dezavantajul lor este remarcat de mulți proprietari de echipamente.

Prețul mediu al oală cu presiune multiplă REDMOND RMC-M140 este de aproximativ 16.000 de ruble.

Avantaje

• Selecție mare de programe și moduri de gătit;
• Bol rezistent la uzura cu manere;
• Dimensiuni compacte;
• Carte cu 200 de rețete”;
• Setare manuală a temperaturii și timpului;
• Corp metalic.

Defecte

• Creșterea presiunii pe termen lung;
• Fara forme de iaurt.

Multicooker-oala sub presiune de aceeași marcă, seria REDMOND RMC-P350, este ușor inferioară predecesorului său. Se observă diferențe în mai mulți parametri: putere mai mică - doar 900 W, nu există posibilitatea de a regla temperatura, dar există și 10 moduri de gătit Cu toate acestea, nu există o funcție „multi-cook”, ceea ce limitează oarecum posibilitățile de preparare preparate speciale.

Menținerea ritmului și întârzierea pornirii cu până la 24 de ore nu va surprinde pe nimeni, dar designul unic este probabil: un multicooker cu un ecran tactil mare și un capac de blocare pe un corp alb-negru arată cosmic. Cartea de rețete ne-a dezamăgit, dar acesta este un neajuns general al REDMOND.

Prețul aragazului cu presiune multiplă REDMOND RMC-P350 este unul dintre cele mai accesibile din segment - 8900 de ruble.

Avantaje

• Putere optimă cu o cană de 5 litri;
• Design neobișnuit;
• Închiderea fiabilă a capacului;
• Display informativ mare;
• 3 moduri de presiune.

Defecte

• Creșterea presiunii pe termen lung;
• Bol fără mânere;
• Cartea de rețete necesită îmbunătățiri;
• Garnitura din silicon absoarbe mirosurile (o problemă comună).

Pe locul trei în clasament se află oala sub presiune Moulinex CE 501132 multicooker cu o putere de 1000 W. Spre deosebire de predecesorii săi, este capabil să funcționeze doar în 8 moduri presetate fără programe speciale de utilizator, dar cu capacitatea de a regla temperatura de gătit. Apropo, presiunea din interior crește ceva mai repede decât în ​​dispozitivele Redmond, pe de altă parte, utilizatorii notează o ușoară ardere a alimentelor pe fundul bolului; De asemenea, la început, este vizibil mirosul de cauciuc, care se estompează în timp, și nu au existat probleme cu absorbția mirosurilor de către silicon.

Vasul de cinci litri nu are mânere, ceea ce îl face dificil de utilizat. Dar capacul interior este detașabil, făcându-l ușor de spălat.

Iubitorilor de clasici le va plăcea cu siguranță aparatul de gătit cu aburi Moulinex CE 501132: exteriorul său neobișnuit are o carcasă din plastic alb și maro, cu modele florale pe pereți. Prețul mediu al oală cu presiune multiplă Moulinex CE 501132 este de 4.500 de ruble.

Avantaje

• 8 moduri cu capacitatea de a regla temperatura;
• Greutate relativ ușoară 5 kg;
• Putere și viteză de gătit crescute;
• Design atractiv;
• Preț accesibil.

Defecte

• Concentrați-vă doar pe 3 picioare;
• Nu există mânere pe ceașcă;
• Capacul nu este rabatabil, ci detasabil.

Pentru iubitorii de tehnologie extravagante, prezentăm Oursson MP5015PSD multicooker-oala sub presiune într-o carcasă neobișnuită din oțel roșu aprins (verde, alb sau portocaliu). Se gătește la abur, în sucuri proprii sau prin prăjire la presiune mare, folosind un minim de energie cu o putere de 1.200 W. Pe de altă parte, de ce are nevoie de o astfel de performanță un dispozitiv care are doar 7 moduri de funcționare fără un program de utilizator separat? Din fericire, puteți regla temperatura de gătit.

Un alt avantaj al unității de bucătărie este un vas cu mânere, care este convenabil de utilizat în timp ce gătiți. Pe partea laterală a carcasei există un afișaj cu un ceas care afișează temperatura și timpul de gătire a preparatelor.

Evaluând avantajele și dezavantajele oalei cu presiune multicooker Oursson MP5015PSD, experții și utilizatorii ajung la concluzia: costul oalei cu presiune multicooker este prea scump, cu o medie de 8.900 de ruble.

Avantaje

• Putere crescuta cu un volum al vasului de 5 litri;
• Bol cu ​​manere;
• Design neobișnuit într-o carcasă metalică;
• Set optim de programe;
• Posibilitate de introducere manuală a parametrilor de gătit.

Defecte

• Suprapreț;
• Nu este cel mai fiabil design - necesită îmbunătățiri.

Cele mai bune oale cu presiune multiplă pentru o familie numeroasă

Mai multe aragazuri mari-oala sub presiune au un volum crescut al bolului și, în consecință, puterea dispozitivelor ar trebui să fie mai mare. Acest lucru nu poate decât să afecteze costul aparatelor de bucătărie.

Cea mai bună oală sub presiune pentru o familie de 3-5 persoane este REDMOND RMC-PM380. Are un vas marit la 6 litri cu invelis antiaderent de teflon, insa producatorul nu i-a furnizat manere, iar acesta este un dezavantaj. Dar sub alte aspecte aparatul este decent: putere 1000 W, 14 programe gata făcute, 6 moduri de presiune și 8 fără presiune, este posibil să menținem vasul cald (poate fi oprit manual) și o funcție de pasteurizare. În același timp, este posibilă reglarea manuală a parametrilor de gătit prin control electronic. Pentru confortul utilizatorului, pe carcasă este prevăzut un afișaj informativ.

Designul multicooker-ului este convenabil: practic nu există comentarii semnificative despre acesta de la bucătari: capacul, deși este detașabil, este fixat în siguranță în timpul gătirii, partea interioară este îndepărtată pentru spălare. Carcasa exterioară este metalică, cu un design grafic, murdăria din bucătărie nu se lipește de ea, dar materialul crește semnificativ greutatea dispozitivului.

Oala multipresiune REDMOND RMC-PM380 are un accesoriu pentru un aburi - un dispozitiv multifunctional si universal. Producătorul s-a ocupat și de un meniu variat pentru clienți și a adăugat o carte de rețete în kit împreună cu documentația.

Prețul mediu al oală cu presiune multiplă REDMOND RMC-PM380 cu toate avantajele unității este de numai 5.500 de ruble.

Avantaje

• Selecție mare de programe reglabile automat și manual;
• Posibilitatea de a schimba parametrii de gătit chiar și în timpul rulării programului;
• Control intuitiv convenabil;
• Display mare;
• Asamblare fiabilă - nimic nu se sparge, 12 luni garanție de la producător;
• Bol rezistent la uzură.

Defecte

• Bol fără mânere;
• Pot apărea defecte și sunt acoperite de garanția producătorului.

Pe locul doi în clasament se află o oală sub presiune cu funcție de afumătoare UNIT USP-1210S, care este diferența sa față de predecesorii săi. Puteți găti, prăji, abur și grătar în el - pentru acesta din urmă există un grătar special și un recipient pentru așchii de lemn, care este instalat pe partea de jos. Presiunea aplicată accelerează toate procesele, iar vasul este pregătit mult mai rapid decât într-un multicooker convențional. Puterea dispozitivului a fost crescută la 1100 W, ceea ce este mai mult decât liderul din categorie. Volumul vasului este același - 6 litri, învelișul său intern este ceramic antiaderent, rezistent la uzură. Apropo, setul include 2 boluri, precum si un gratar pentru un aburi si gratar amplasate pe 4 nivele.

Există 13 programe în oala multipresiune (mai puțin decât liderul), este posibil să se regleze temperatura de gătit. Controlul multicookerului este sensibil la atingere; un mic ecran LCD albastru este responsabil pentru indicare. La sfârșitul programului, oala sub presiune multicooker trece în modul de economisire a energiei și menține temperatura vasului.

Experții nu au găsit deficiențe semnificative în funcționalitatea și designul UNITĂȚII USP-1210S - dispozitivul primește recenzii recomandate. Există neînțelegeri între dispozitiv și proprietari, dar numai la început, în perioada de stăpânire a echipamentului după cumpărare.

Prețul mediu este de 7.000 de ruble.

Avantaje

• 13 programe de gătit;
• Funcția grătar;
• Carte de bucate inclusă;
• Echipament bogat (inele de schimb, bol, grile, ustensile de măsurat);
• Comenzi foarte simple.

Defecte

• Notat: produsele de copt ard în grade diferite;
• Puține rețete.

Cele mai bune aragaze cu inducție din segmentul premium

Multicookerele revizuite anterior din segmentele bugetare și medii sunt elemente de încălzire - sunt încălzite de elemente metalice. Fără funcția 3D, distribuția temperaturii este neuniformă. Dispozitivele premium sunt echipate cu tehnologie de inducție: încălzirea se realizează chiar de vasul, realizat din aliaje speciale sigure, sub influența undelor electromagnetice de intensitate reglabilă.

Poziția de lider în categoria de rating premium multicooker revine modelului Cuckoo CMC-HE1055F cu o putere de 1400 W cu un volum standard al bolului de 5 litri. Nu este prezentat ca o oală sub presiune în sensul clasic, adică presiunea nu este pompată în ea, dar viteza de gătire este încă crescută datorită încălzirii mai puternice a produselor și scăderii duratei ciclului său de funcționare.

Aparatul funcționează în 7 moduri prestabilite: terci cu lapte, fiert cu abur, cereale cu apă sau bulion, tocană, coacere și pilaf, precum și iaurt fermentat. În fiecare caz, puteți regla temperatura pentru a obține preparate în starea dorită. Încălzirea în interiorul vasului este uniformă 3D datorită inducției. Un alt avantaj al modelului este o ceașcă cu mânere și un strat antiaderent. Există și ghidare vocală, care poate fi dezactivată.

Punctul slab al multicooker-ului cu inducție Cuckoo este senzorul de temperatură, care funcționează defectuos după 1-1,5 ani de utilizare activă. Problema se rezolva prin reparatie.

Prețul mediu al Cuckoo CMC-HE1055F este de 43.000 de ruble.

Avantaje

• 7 moduri principale de gătit cu posibilitatea de a regla parametrii;
• Design convenabil, bolul are manere;
• Acompaniament vocal;
• Viteză de gătit crescută datorită inducției.

Defecte

• Problemă cu senzorul de temperatură;
• Pret mare.

Multicooker-ul Tefal RK805E32 are o putere mai mică comparativ cu liderul categoriei - 1200 W, dar în rest este practic la fel ca predecesorul său: gătește în 10 moduri gata făcute cu posibilitatea de a extinde manual setările până la 69 de moduri! Vasele sunt așezate într-un vas sferic cu șapte straturi brevetat de Tefal, care imită încălzirea vaselor într-un cuptor rusesc, făcând distribuirea căldurii cât mai uniformă pe toate părțile. Fierberea, fierbere, prăjire, tocănire - inducția vă permite să efectuați orice acțiune de pregătire a mâncărurilor, păstrându-le gustul. Starea necesară a produselor este întotdeauna sub control - în interiorul multicooker-ului există mulți senzori: se iau în considerare temperatura, cantitatea de apă, greutatea alimentului, dispozitivul, ținând cont de acești indicatori, reglează în mod independent încălzirea și funcționarea. timpul modului într-un anumit interval. Informațiile despre acesta pot fi întotdeauna văzute pe afișaj.

Pe locul trei în clasament se află un multicooker cu inducție cu o putere de 1200 W cu cea mai largă gamă de programe gata făcute - există 12 dintre ele, puteți obține manual mai multe combinații prin modificarea temperaturii și a timpului de gătire; În acest caz, dispozitivul își va aminti mai multe setări personalizate și le puteți utiliza din nou în viitor.

Vasul din oțel inoxidabil nu are mânere, dar este rezistent și practic: vasele nu se lipesc, suprafața este ușor de curățat, la fel și corpul din plastic și metal al multicooker-ului în sine. Setarile sunt controlate prin butoane, este posibil sa blocati comutarea daca sunt copii mici in casa. Să remarcăm echipamentul bogat al Bosch MUC48W68: un recipient cu două niveluri pentru un aburi, un coș de prăjire cu mâner, o spatulă și o ceașcă de măsurare, precum și documentație.

Caracteristicile multicooker-ului Bosch MUC48W68 sunt similare cu modelele mai puțin costisitoare, așa că experții și utilizatorii au considerat prețul prea mare - 16.500 de ruble, care este parțial compensat de un echipament bun.

Avantaje

• 12 programe de bază și posibilitatea propriilor setări, inclusiv salvarea în memorie;
• Gamă largă de echipamente;
• Control convenabil;
• Un bol neacoperit durează mult timp.

Defecte

• La deschiderea capacului, condensul curge pe carcasă;
• Vasul nu are mânere.

Atenţie! Această evaluare este de natură subiectivă, nu este o reclamă și nu servește drept ghid de cumpărare. Înainte de a cumpăra, este necesară consultarea unui specialist.