Afacere de cultivare a castraveților într-o seră. Amenajarea unui loc pentru cultivarea castraveților de seră. Înregistrarea oficială a afacerii

colaps

O afacere poate fi construită nu numai pe vânzarea de bunuri, ci și pe propria producție. Deci, afacerea cu castraveți este populară. Creșterea este profitabilă și aduce profit pe tot parcursul anului, deoarece alimentele sunt la mare căutare. Deschiderea unei astfel de producții necesită pregătirea corectă a unui plan de afaceri și abia apoi implementarea tuturor ideilor concepute. Pentru o afacere pe tot parcursul anului de creștere a castraveților, asigurați-vă că vă familiarizați cu tehnologia agricolă necesară, calculați rentabilitatea producției, studiați piața, cererea și condițiile de păstrare a castraveților.

Cheltuieli financiare

Implementarea ideilor de pornire a unei afaceri necesită investiții financiare. Este un lucru dacă preferați să cultivați legume folosind o seră situată pe parcela personală. Dar dacă operațiunea de producție se bazează pe mai multe structuri de capital, teren închiriat și implicarea personalului, o astfel de idee de afaceri va necesita costuri mult mai mari, dar beneficiile vor fi mai tangibile.

Includeți taxele, chiria, costurile minime pentru echipamentele de seră și împrumuturile (dacă există) în planul dvs. de afaceri.

De asemenea, calculați venitul aproximativ pentru a acoperi toate costurile și pentru a obține un profit. De exemplu, pentru producția pe tot parcursul anului de propagare a castraveților într-o seră de 350 de metri pătrați. m, veți avea nevoie de aproximativ 900 de mii de ruble.

Pentru a începe o afacere cu castraveți, veți avea nevoie de:
teren;
sere;
material săditor;
echipamente pentru o seră (sistem de încălzire, ventilație, material de umbrire (compoziții), iluminat, sistem de irigare);
unelte de grădinărit;

Rafturi detașabile, suspendate pentru creșterea răsadurilor.

Nu permiteți suprasaturarea producției de produse, altfel produsele nevândute își vor pierde rapid prezentarea și vă vor aduce doar pierderi.

Idei pentru cultivarea castraveților pe tot parcursul anului

Dacă nu sunteți complet încrezător în corectitudinea implementării planului dvs. de afaceri, consultați-vă cu un fermier practic de succes care a reușit deja să lanseze o producție eficientă de cultivare a acestor legume. El vă va spune cum să recoltați cu ușurință un an întreg și vă va oferi sfaturi despre înmulțirea și vânzarea profitabilă. Castraveții sunt plante iubitoare de căldură, așa că pentru a le crește pe tot parcursul anului, veți avea nevoie de o seră. Acesta este cel care va oferi condiții bune pentru dezvoltarea legumelor, temperatura dorită și nivelul optim de umiditate în timpul înmulțirii.

Caracteristicile construcției de sere

În zilele noastre ideea de a folosi clădiri din policarbonat cu structuri metalice ușoare este populară. Acestea respectă toate dimensiunile, iluminarea și o instalare ușoară. Mai rămâne doar să instalați sisteme de îngrășăminte, încălzire, udare și iluminat electric. Datorită unor astfel de sere, puteți înmulți castraveții pe tot parcursul anului și vă puteți deschide propria fermă de sere profitabilă.

Tipuri populare de sere pentru cultivarea legumelor iarna:

Design „Novator-Premium”. Ideal pentru etapa inițială de începere a unei afaceri. Constă din două tipuri de policarbonat - producție rusă și austriacă, asigurând astfel o protecție ridicată a plantei împotriva razelor ultraviolete și o transmisie optimă a luminii a stratului de seră. Are un vestibul interior pentru a gazdui un cazan de incalzire si udare automata.
Sere „După Mittleider”. Se distinge printr-o trăsătură de design - prezența unui acoperiș cu două versanți. Datorită cotei de 40 cm a laturii de nord a acoperișului, se formează un baldachin cu rânduri de ferestre de ventilație încorporate. Acest tip de design este ideal pentru propagarea legumelor pe tot parcursul anului în regiunile sudice și regiunile cu dezgheț prelungit.
Sera „Fermier”. Are un cadru metalic ranforsat. Cea mai economică opțiune pentru proiectarea serelor. O astfel de seră este mai ușor de încălzit, consumă mai puțină energie electrică pe an, necesită mai puține componente și are o transparență ridicată a luminii.

Când instalați sere, utilizați tehnologii de economisire a energiei și idei moderne de cultivare a plantelor.

Material săditor. Soiuri de castraveți

Este recomandabil să achiziționați semințe de castraveți de la companii de creștere, de la producători autohtoni de încredere. Semințele de la furnizori străini, crescute în diferite condiții climatice, germinează mai puțin bine și produc un randament mai mic. Pentru a evita situațiile neprevăzute care ți-ar putea amenința afacerea, folosește material săditor crescut de specialiști locali.

Ideea de a cultiva castraveți pe tot parcursul anului presupune utilizarea nu numai a diferitelor soiuri de castraveți, ci și a hibrizilor F1, care au caracteristici bune.

Pentru afacerea cu castraveți, este necesar să cumpărați semințe în loturi. Alegeți un soi de castraveți care dă roade mai des, este mai puțin susceptibil la diferite boli și nu necesită îngrijire atentă. Pentru teren deschis, este mai bine să folosiți soiuri cu autopolenizare. Soiurile potrivite care nu necesită polenizare artificială și pot produce culturi pe tot parcursul anului sunt Hercules, Annushka, Emelya.

Cultivarea plantelor chinezești este, de asemenea, o opțiune bună. Au dimensiuni mari și cresc rapid. După prima recoltă, numărul fructelor aproape se dublează, ceea ce este important pentru a face afaceri. Cu toate acestea, ele trebuie implementate cât mai repede posibil. Acest soi își pierde rapid prezentarea și gustul se deteriorează.

Soiul hibrid Gunnar este ideal pentru depozitare și transport pe termen lung. Folosit pentru plantarea timpurie. Dimensiunea unui castravete poate ajunge la 14 cm Semințele trebuie plantate la o adâncime de 10–15 cm. Se recomandă să le așezi pe spaliere (șireturi). bucle lungi de castraveți. După ce se formează cea de-a patra frunză pe plantă, este important să ciupești legumele. Datorită acestui lucru, lăstarii laterali vor crește.

Când implementați ideea de a crește castraveți, țineți întotdeauna cont de toate riscurile posibile ale cultivării legumelor. Când le creșteți, este imposibil să nu întâlniți diferite boli și dăunători. De asemenea, va fi necesară utilizarea repetată a fungicidelor și erbicidelor. Prin urmare, nu uitați să adăugați la planul dvs. de afaceri costurile de prevenire și tratare a castraveților, precum și prevenirea fenomenelor negative. O opțiune excelentă de creștere ar fi achiziționarea de covorașe de nucă de cocos pentru sere, care pot crea condiții mai bune pentru creștere.

Sunt așezate pe plăci de polistiren. Semințele sunt plantate în rogojini și li se oferă o soluție nutritivă. În curând, se va forma sistemul radicular al castraveților.

Îngrășământ și udare

În timpul plantării, castraveții au nevoie de fertilizare. Humusul, compostul și sulfatul de potasiu sunt folosite ca îngrășământ. O opțiune de îngrășământ mai economică este gunoiul de grajd de pui diluat cu apă. Pentru a fertiliza o suprafață mare de teren și a furniza îngrășământ fiecărui tufiș, va fi necesară automatizarea. Îngrășământul se aplică pe sol afanat, curat, fără buruieni. Castraveții încolțesc repede. Prin urmare, la scurt timp după fertilizarea patului, puteți observa o creștere vizibilă a creșterii.

Castraveții trebuie udați în mod regulat, dar cu atenție. Umiditatea excesivă poate fi dăunătoare plantei și, de asemenea, poate provoca diverse boli. Din cauza lipsei de apă, gustul produsului se deteriorează și apare amărăciunea. Sera poate fi echipată cu sistem de irigare. Pornește și funcționează automat, controlat de telecomandă. Pentru a distribui apa în mod uniform, fiecărei tufișuri este furnizat un micro-picurator. De exemplu, 1 hectar de teren va necesita 300 kb. eu apa. Nu uitați de sistemul de formare a ceții, precum și de prezența rezervoarelor de apă.

Toate costurile pentru îngrășământ, furnizarea acestuia și sistemul de irigare ar trebui incluse în planul de afaceri.

Recolta

Recoltarea castraveților iarna oferă un venit mai mare decât vara. Recoltarea manuală se efectuează la 50 de zile după sfârșitul înfloririi. Utilizarea echipamentelor speciale de colectare va simplifica sarcina și va economisi timp. Deci, platformele UPNS-10, POU-2 sunt potrivite.

Selectarea personalului. Vânzări de produse

Puteți gestiona singur o seră. Pentru o afacere largă veți avea nevoie de aproximativ cinci oameni. De exemplu, o seră cu o suprafață de 1 hectar necesită un manager, un tehnolog și trei muncitori.

Personalul trebuie să aibă cunoștințe perfecte despre tehnicile de cultivare a legumelor. Este necesară educația agricolă. Planul de afaceri include și întocmirea unui program de lucru pentru angajați, emiterea de salarii și plata utilităților.

Vânzarea produselor constă în întocmirea unui acord cu punctele de vânzare cu amănuntul, întreprinderile din industria alimentară și bursele agricole. Prețul castraveților trebuie stabilit în funcție de sezon.

Ideea de a cultiva castraveți în sere devine populară, deoarece aduce rapid venituri mari. Rentabilitatea unei astfel de afaceri este mare (aproximativ 60%).

Când începeți orice afacere, în primul rând, trebuie să țineți cont de avantajele naturale. Nimănui nu i-ar trece prin cap să construiască un hotel de elită într-un sat părăsit de Dumnezeu sau să planteze pepeni la Polul Nord. Este exact cazul cu afaceri cu sere. Este o prostie sa construiesti o sera in camp deschis, chiar daca inchirierea terenului acolo costa un ban, sau mare la munte etc.

Ilya Nikolaevici Odintsov și-a început categoric povestea cu această declarație. Este din regiunea Rostov, locuiește într-un mic oraș industrial. Are cincizeci și șase de ani, de profesie inginer automatist, iar în perioada sovietică a lucrat la o mare fabrică chimică. În primii ani de perestroika, Odintsov „a scos bani” într-o cooperativă de la fabrică - a ambalat praful de spălat în pungi, apoi a „condus” mașini uzate din Germania, apoi s-a reutilizat ca „șofer de navetă” și în prezent este în creștere. castraveți și ridichi în ferma lui personală cu efect de seră. El se autointitulează „milionar cu efect de seră”.

Deci, îl vizităm. În spatele unui gard înalt ondulat se vede un mic conac din cărămidă italiană, acoperit cu plăci metalice albastre. Există un crossover nou-nouț în fața porții. Se simte că proprietarul este ferm pe picioare. El te invită în curte, iar primul lucru care îți atrage atenția este absența copacilor pe site - doar sere. Între ele sunt căi de beton și complexități ale țevilor metal-plastic.

— Cum ți-a venit ideea de a începe o afacere cu seră?

— Totul a început în 1998. Apoi am adus haine din Turcia. Ca într-un vis urât, îmi amintesc de acel august când dolarul s-a triplat ca preț. Pentru a-și plăti datoriile, a vândut o mașină străină nouă și și-a dat toate economiile. La acea vreme, în magazine erau disponibile doar roșiile de import și, de asemenea, s-au triplat prețul. Acest lucru m-a cucerit, iar ideea a venit să organizez o fermă cu seră, din fericire, casa avea șase acri de teren.

— Mai ai sere pe terenul din fața casei tale...

„Cresc castraveți în sere de doisprezece ani și sunt sigur că nu ar trebui să te implici în această afacere dacă nu ai propriul tău teren acasă.” În acest caz, jocul nu merită osteneala, cu excepția plăcerii.
***
Apoi, Ilya Nikolaevici și-a arătat ferma. Sere a construit două tipuri - cadru, lung, aproximativ douăzeci de metri, până la gard; lățime - 2,5 metri, și cu un singur pas, cu o adâncitură.

Primul, aproximativ un sfert din suprafața totală a sere. Sunt situate chiar în spatele conacului. Ilya Nikolaevich le folosește pentru a cultiva soiuri timpurii de castraveți. Un cadru de sârmă de oțel, la 0,9 metri înălțime deasupra solului, este acoperit cu peliculă. La prima vedere, se pare că aceasta este o seră obișnuită, dar nu este așa. Intrarea în sere este de lemn, triunghiulară, ca o pivniță. Așa este, treptele coboară într-un șanț adânc de un metru săpat pe lungime și întărit cu scânduri, de-a lungul căruia poți merge fără să te apleci. Ilya Nikolaevich coboară în pasaj și cu ușurință, uneori din dreapta, alteori din stânga, ajunge la răsadurile cele mai îndepărtate pentru a scoate buruienile și florile sterpe.
***
— De ce ați decis să faceți un șanț atât de adânc și să nu măriți înălțimea serei, de exemplu, la doi metri?

— Construirea unei sere de doi metri înălțime nu este foarte profitabilă - nu o puteți încălzi iarna, volumul este mare. Vântul îl poate rupe și ai nevoie de multă peliculă. Și cel mai mare venit este iarna și primăvara devreme.

— Planificați recolta pentru Anul Nou?

- Nu. O plantez doar în ianuarie, altfel nu va fi suficientă lumină pentru o creștere normală. În zilele noastre, răsadurile în ghivece sunt la modă, dar m-am adaptat la creșterea din semințe, ceea ce este mult mai ieftin. Dacă solul este bun, nou, dezinfectat, atunci semințele vor germina bine, principalul lucru este că trebuie să fie bine protejate de buruieni.

— Pentru o creștere normală, aveți nevoie nu doar de lumină, ci și de căldură, mai ales iarna.

- Vezi, - Ilya Nikolaevici arătă spre două țevi așezate la marginile serei, - aceasta este încălzire. De la un cazan de acasă. Castraveții sunt foarte capricioși, ca doamnele. Germinează la peste +18 C, dar ideal pentru ei +25...+28 C. La această temperatură, răsadurile apar după trei zile, iar la +16...+18 C - numai după o săptămână. Apoi, însă, intervalul este mai larg, de la +18...+26 C. Dacă temperatura este sub +12...+14 C, atunci fructele nu se coc deloc. Este destul de dificil să menții un astfel de regim atunci când temperatura de afară în timpul iernii variază de la minus 15 la plus 15. Eu, ca fost kipovit, (specialist in instrumente de control si masura) am instalat in casa un releu de alarma cu sonerie. Monitorizez cu atenție temperatura, așa cum fac cu copiii mici.”

— Cum vă udați plantațiile?

— Îl ud în mod constant, castraveții adoră apa ( Ilya Nikolaevici arătă spre tuburile transparente prin care curgea apa). La început folosesc furtunuri cu găuri milimetrice, apoi le schimb cu cele în care diametrul găurilor este de trei milimetri. Apa este furnizată furtunurilor după deschiderea robinetului corespunzător situat în casă, iar apoi prin aceste orificii curge strict sub tulpina plantei.

— Nu sunt vizibile roșii. De ce? La urma urmei, ei sunt cei care te-au împins în această afacere.

- Dă-i dracu'. Am încercat. Roșiilor nu le place când este foarte umed, maxim 60%. Acestea trebuie să fie ventilate și în mod regulat. Dacă gerul este minus douăzeci? Vor îngheța imediat. Dacă nu ventilați, se vor îmbolnăvi. Adevărat, există soiuri, aparent modificate genetic, care cresc fără probleme și sunt chiar frumoase la vedere. Doar că gustul este dezgustător. Sunt multe dintre acestea pe piață. Dar pentru mine cel mai important lucru este calitatea și naturalețea. Tocmai de aceea mă respectă clienții mei, așa că nu am de gând să cultiv roșii atât de dubioase. Ei bine, pentru a închide subiectul alegerii unei culturi, voi spune asta, viața însăși vă va spune ce să creșteți. E ca și cum ai alege o soție. Unului îi place o femeie deșteaptă, altuia îi place o femeie frumoasă, iar celui de-al treilea îi place soția ca și cum își schimbă mănușile. Aparent, povestea mea de dragoste cu roșiile nu a funcționat. Deși, sincer să fiu, este vorba despre mine sere, nu au ventilație convenabilă, asta cred că este principala problemă.

- Dar o altă legumă roșie, sau mai degrabă roz, a prins rădăcini cu tine.

— Vorbești despre ridichi? Această cultură este foarte puțin solicitantă la căldură, dar iubește lumina. Îl cresc sub rame de sticlă. Ridichile germinează la +3-4 C, deși „adoră” +16 C. O cultură ideală de iarnă, care nu moare chiar dacă temperatura din seră scade brusc la -6 C. Un alt avantaj al ridichii este perioada scurtă de creștere: se coace în 25-35 de zile (soiuri rotunde) și 30-40 de zile (soiuri lungi). Având în vedere că ridichile nu sunt pretențioase în privința solului, cultivarea acestei legume nu este o tehnologie agricolă care necesită forță de muncă. Iarna și primăvara devreme, acest produs este solicitat.

— Este profitabilă afacerea cu seră?

- Să ne dăm seama acum. Uite, dintr-un metru pătrat scot 100-150 de castraveți în decurs de două luni. Este de aproximativ 10-15 kilograme, pe care le vând angrosilor la un preț de 80 de ruble pe kilogram. Se pare că aproximativ o mie de ruble pe metru pătrat, sau 40 de mii pe sere. Zece sere aduc „venituri murdare” de patru sute de mii de ruble. Minus costurile cu îngrășăminte, sol, răsaduri, căldură și apă și, ca urmare, două sute de mii de ruble rămân „curate” pentru februarie-martie. Primăvara, venitul este de aproximativ jumătate. Vara și toamna, profitul meu din castraveți este la nivelul de cincizeci de mii pe trimestru.

— Aveți de gând să vă modernizați agricultura cu efect de seră în viitor?

— Desigur, o voi modifica. Voi începe încet să cumpăr sere din policarbonat celular și voi îndepărta ramele sub care cresc ridichi. Am planificat deja o nouă seră anul acesta. Voi face acest lucru cuprinzător, simultan cu introducerea irigației prin picurare, precum și a iluminatului și încălzirii moderne. voi echipa si eu sere sisteme automate de control al temperaturii si umiditatii, din fericire m-am ingrasat. Voi încerca din nou roșiile. Există o mare cerere pentru ei. Obiectivele mele sunt destul de ambițioase: să aduc recolta de iarnă la patru sute de castraveți pe metru pătrat.

— Ilya Nikolaevich, mulți dintre cititorii noștri vor fi în mod clar „prinși” de experiența ta și vor decide, de asemenea, să-și încerce mâna la sere. Ce cuvinte de despărțire le-ai spune?

— În primul rând, trebuie să înțelegeți că în această afacere nu există o formulă universală pentru succes, deoarece fiecare regiune a țării noastre uriașe are propriile sale caracteristici climatice, care determină politica agrobusinessului. Ei bine, în general, în Rusia, agricultura și creșterea animalelor vor fi responsabilitatea noilor fermieri ruși. Uite, lumea nu mai poate trăi fără cereale rusești. Dacă ai fi spus asta acum douăzeci de ani, ar fi râs. Același lucru se va întâmpla cu cartofii, apoi cu carnea. Amintiți-vă ce a spus Piotr Arkadievici Stolypin: „Dați statului douăzeci de ani de pace, internă și externă, și nu veți recunoaște Rusia de astăzi”.

Articolul oferă instrucțiuni detaliate pentru organizarea unei ferme compacte cu seră, care include selecția de sere și echipamente, precum și analiza comparativă a acestora, tehnologia agricolă cu trei rotații pentru cultivarea castraveților și metodele de vânzare a produselor.

Esența unei astfel de idei de afaceri este următoarea: cumpărăm sere și echipamente, le instalăm pe un teren cu o suprafață de 500 m² (5 acri), stabilim cultivarea de castraveți pe tot parcursul anului și, la final, primiți până la 37 de tone de legume proaspete.

De ce castraveți de seră?

Ideea de a cultiva legume în interior și apoi de a le vinde este departe de a fi nouă și, la prima vedere, nu are perspective. Acest lucru este confirmat parțial de cercetările companiei de consultanță Growth Technologies, potrivit cărora piața internă a produselor din sol protejat trece prin momente grele. Dar tocmai aceste circumstanțe creează condiții aproape ideale pentru ca micii întreprinzători să facă afaceri.

În primul rând, toate fermele mari cu sere, din cauza imposibilității înlocuirii vechilor complexe de sere cu altele noi, sunt nevoite să le închidă. De exemplu, numai în regiunea Moscovei, din 2000, a avut loc o reducere anuală a suprafeței de teren protejat cu 20-25 de hectare, ceea ce creează demonopolizarea pieței și toate condițiile prealabile pentru o concurență sănătoasă.
În al doilea rând, castraveții proaspeți care își păstrează aroma au fost întotdeauna la mare căutare în rândul populației, ceea ce nu se poate spune despre produsele de import, unde legumele sunt ambalate necoapte pentru transport. În plus, interesul din ce în ce mai mare al rușilor pentru un stil de viață și mâncare sănătos ne permite să afirmăm cu încredere că nevoia de „vitamine vii” iarna va crește doar în fiecare an.
În al treilea rând, oricine își poate organiza propria fermă de seră mică, dar extrem de profitabilă. Pentru a face acest lucru, nu trebuie să fiți proprietarul unui teren imens, deoarece un mic teren pentru sere (de la 6 la 15 acri) poate fi închiriat complet gratuit în orice așezare rurală convenabilă.

Forme organizatorice și juridice de a face afaceri

Complot subsidiar personal (LPH)

Agricultura personală subsidiară pentru antreprenorii care încep acest tip de activitate este cea mai bună opțiune. Și nu numai pentru că proprietarul unui teren de gospodărie privată este complet scutit de plata impozitelor. Conform legii federale din 7 iulie 2003 nr. 112-FZ Art. 2 Luni. 4, orice produse vândute produse în timpul administrării unei ferme subsidiare nu au legătură cu activitatea antreprenorială.

Nota. Pentru a vinde legume proaspete printr-un lanț de magazine alimentare, proprietarii de parcele private nu trebuie să colecteze permise, certificate sau reglementări. Este suficient să confirmați originea produselor vândute cu un certificat de la administrația locală și să încheiați un simplu contract de cumpărare și vânzare sub forma unei chitanțe regulate.

Acesta este un paradox juridic interesant. Puteți crește zeci de tone de castraveți, puteți câștiga milioane de ruble, iar aceasta nu va fi considerată activitate antreprenorială.

Pentru a obține statutul de proprietar al unui teren de gospodărie privată, este suficient să dețineți sau să închiriați un teren agricol cu o suprafață de cel mult 2 hectare. Și un certificat de la administrația locală că un astfel de teren este disponibil și că pe el se cultivă legume.

Antreprenor Individual

Înregistrarea unei persoane ca antreprenor individual este optimă în cazul în care volumul planificat al producției agricole este destul de impresionant și pentru implementarea sa este necesară crearea unei rețele mari de vânzări cu amănuntul. După cum am menționat mai sus, consumatorul rus preferă castraveții autohtoni pe cei importați, iar pentru a-și dovedi originea au nevoie de un autocolant pe ambalaj sau un certificat împreună cu o declarație de conformitate. Și astfel de acte sunt eliberate fie antreprenorilor individuali, fie unei persoane juridice.

Ferma taraneasca (ferme taraneasca)

Agricultura țărănească este perfectă pentru afaceri partenere. Forma juridică a unei ferme țărănești este foarte asemănătoare cu o LLP (parteneriat cu răspundere limitată), dar este o versiune mai simplificată. Proprietarii de ferme țărănești primesc o serie de avantaje fiscale și pot conta pe subvenții guvernamentale, iar toate deciziile pe care le iau au forță legală.

Ce formă de impozitare ar trebui să aleg?

Dacă activitatea comercială a fost înregistrată ca întreprinzător individual sau fermă țărănească, atunci este mai bine să alegeți Taxa Agricolă Unificată pentru plata impozitelor. Taxa Agricolă Unificată scutește proprietarul unei întreprinderi de la plata impozitului pe proprietate, impozitului pe profit și TVA. Cota de impozitare este de 6% și se deduce din venitul net. În cazul unui an cu pierderi, de exemplu, castraveții ard sau îngheață, astfel de cheltuieli sunt luate în considerare în baza de impozitare actuală.

Codul OKVED pentru cultivarea legumelor în orice tip de sol este 01.12.1.

Important! Legumele cultivate într-o anumită regiune a Federației Ruse, în scopul vânzării lor ulterioare în aceeași regiune, nu necesită o certificare obligatorie sau o declarație de conformitate. În cazul transportului de legume în altă regiune a Federației Ruse, regiune sau țară, este necesar un certificat și o declarație de conformitate pentru aceste produse. Pentru informații mai detaliate despre obținerea unor astfel de documente, este mai bine să contactați biroul local din Rosselkhoznadzor.

Alegerea echipamentelor

Sere

Pentru mulți cultivatori de legume, expresia „agricultura cu efect de seră” este asociată cu complexe uriașe de sere, a căror construcție necesită investiții de milioane de dolari. Și în majoritatea cazurilor, această circumstanță a fost un factor de descurajare pentru micii întreprinzători. Până acum 10-15 ani au fost introduse noi tehnologii în industrie: policarbonat durabil și structuri metalice ușoare pentru sere. Datorită acestui fapt, un om de afaceri novice, bazându-se pe capacitățile sale reale, își poate crea propria fermă cu seră în cel mai scurt timp posibil și poate obține profit aproape imediat.

Avantajele KChM-5k-03M sunt evidente:

Funcționează cu orice tip de combustibil solid, care este de multe ori mai ieftin decât lichidele de răcire electrice și pe gaz.
La cererea clientului, este echipat cu arzatoare de diferite tipuri: pentru gaz sau evacuare auto.
Suprafața încălzită a camerei este de 210 m², ceea ce este optim pentru sere industriale de tip „Farmer”.
Transferul ridicat de căldură de la pereții exteriori ai cazanului vă permite să încălziți rapid vestibulul răcit al serei, inclusiv rezervorul pentru udare automată.

Cu toate acestea, este imposibil să se rezolve problema încălzirii unei sere folosind un cazan și un sistem de încălzire a apei, deoarece stratul de sol fertil trebuie, de asemenea, să fie încălzit. Anterior, în acest scop erau folosite conducte încălzite cu apă sau aer, dar această abordare creștea riscul supraîncălzirii solului și, ca urmare, ducea la moartea plantelor. Acum, odată cu apariția tehnologiei „pardoseală caldă”, încălzirea solului într-o seră a devenit mult mai ușoară și mai sigură.

Trusa de încălzire a solului Green Box Agro 14 GBA-1480 face față bine acestei sarcini. Setul este proiectat pentru 15 m² de suprafață utilă a serei, este capabil să creeze un regim optim de temperatură pentru părțile subterane ale plantelor și practic nu este supus stresului mecanic. Echipat cu un termostat rezistent la umiditate.

Iluminarea și udarea plantelor

În ciuda faptului că acum au fost crescuți mulți hibrizi de castraveți partenocarpici care sunt capabili să producă fructe în condiții de umbră ridicată, aceștia încă au nevoie de iluminare artificială, mai ales în lunile de iarnă. Și pentru iluminarea completă a castraveților de seră, este mai bine să folosiți nu lămpi fluorescente obișnuite, ci LED-uri.

Lămpile LED, de exemplu, precum Led grow light 90w OZN, au caracteristici spectrale complet identice cu lumina soarelui, asigurând procesul normal de fotosinteză în plante. Datorită acestor lămpi, puteți economisi până la 60% din energie electrică pentru iluminatul cu seră, iar durata lor de viață este cu adevărat impresionantă, însumând cel puțin 50 de mii de ore. În plus, lămpile cu LED nu se încălzesc deloc și nu necesită răcire, spre deosebire de omologii lor similari cu sodiu.

Îngrijirea castraveților de seră necesită mult efort și timp din partea legumicultorului, mai ales când vine vorba de udarea la timp. Și, în mod natural, atunci când câteva sute de metri pătrați de teren sunt ocupați sub sere, udarea castraveților cu o udatoare manuală va fi laborioasă și ineficientă. Pentru a rezolva această problemă și, dacă este posibil, a mecaniza cât mai mult cultivarea în seră, se recomandă utilizarea sistemelor automate de udare a plantelor, care includ sistemul de irigare prin picurare Kapel.

Sistemul automat de udare Kapel este ușor de întreținut, iar principiul său de funcționare este elementar: în vestibulul serei este instalat un recipient de apă cu un anumit volum, la acesta sunt conectate furtunuri și un senzor electronic pentru alimentarea cu apă a patului. Dacă este posibil, în recipient se pot adăuga îngrășăminte solubile în apă, ceea ce crește dramatic randamentul castraveților.

Tabelul 1. Lista de modele de sere și echipamente pentru organizarea agriculturii cu sere de orice dimensiune.

Numele echipamentului	Scopul echipamentului	Cost în rub. pentru 1 bucată sau 1 m²
Sera „Novator-Premium”
Sere „După Mittleider”	Cultivarea legumelor în sol protejat
Sera „Fermier”	Cultivarea legumelor în sol protejat
Green Box Agro 14 GBA-1480	Încălzirea solului într-o seră
Cazan KChM-5k-03M	Încălzire cu seră
Lumină led de creștere 90w OZN	Iluminarea plantelor artificiale
Sistem automat de udare "Kapel"	Udarea rațională a plantelor.

Tabelul 2. Lista echipamentelor pentru cultivarea cu seră cu o suprafață de 500 m² bazată pe sere industriale „Farmer”.

Nota. Pretul pentru 1 m² de sera include un cadru metalic si o acoperire din policarbonat de cea mai buna calitate.

Cum să obțineți 90 kg de castraveți din 1 m² de seră?

Obținerea unor astfel de randamente mari nu este dificilă. Pentru a face acest lucru, trebuie să utilizați o tehnică cu trei rotații pentru cultivarea castraveților, unde au loc două recolte în lunile de toamnă-iarna-primăvară și o recoltă vara. În recolta de vară a castraveților se află unul dintre cele mai importante puncte cheie ale acestei idei de afaceri.

În primul rând, cultivarea castraveților într-o seră vara nu necesită încălzire sau iluminare, ceea ce înseamnă că costul de producție va fi foarte mic.
În al doilea rând, legumicultorul controlează întregul proces și este complet independent de condițiile meteorologice externe. Adică, plantele primesc udare în timp util, cantitatea recomandată de îngrășăminte, temperaturile aerului și ale solului corespund normelor, sunt ușor de îngrijit etc.
În al treilea rând, toate profiturile primite din vânzarea recoltei de vară vor acoperi integral (!) costurile viitoare de încălzire și iluminare a serei în perioada toamnă-iarnă.

Studiu de caz. Așadar, avem 420 m² de teren cu seră plantați cu castraveți, unde datele de fructificare încep din 20 iunie. până la 20.09. În acest timp, 25 kg de castraveți au fost scoși din 1 m² de paturi de seră și vânduți la cel mai mic preț cu ridicata - 20 de ruble. pe kg. Ca urmare, recolta totală a fost de aproximativ 10 mii de kg, iar proprietarul fermei cu sere a câștigat aproximativ 250 mii de ruble. Această sumă este suficientă pentru a face provizii de combustibil solid și pentru a plăti facturile de energie electrică.

Selecție de castraveți de soi

Pentru cultivarea și obținerea unei rodiri stabile a castraveților într-o seră, hibrizii partenocarpici sunt cei mai potriviți.

Referinţă. Castravetele partenocarpic este un soi hibrid care poate forma ovare fără polenizare. În același timp, nu trebuie să confundați soiurile cu autopolenizare cu cele partenocarpice, deoarece procesul de formare a fructelor este diferit pentru ele. În plus, legumele partenocarpice cresc fără semințe.

În ceea ce privește alegerea unui anumit soi, este mai bine să contactați o stație locală de semințe sau un institut de semințe. În acest caz, riscul de a cumpăra un fals este practic eliminat. De asemenea, puteți obține toate informațiile despre cultivarea hibrizilor partenocarpici.

Tabelul 3. Beneficii economice din creșterea castraveților partenocarpici în 3 ture.

Instalare si intretinere sere

Cum să stabilim canale de vânzare stabile pentru produse?

Pe baza cifrelor de mai sus, o fermă cu seră cu o suprafață de 500 m² primește pe an 37 de tone de castraveți proaspeți, ceea ce înseamnă puțin peste 3 tone de produse vegetale pe lună. Desigur, un astfel de volum considerabil de legume trebuie vândut cât mai repede posibil și aici trebuie să utilizați mai multe canale de vânzare simultan:

Baze de vânzare cu ridicata.
Piețe de legume interioare.
Lanț de magazine alimentare.
Firme intermediare între depozitele angro și magazinele alimentare.
Vanzarea directa a produselor de la locul de productie.

Desigur, toate aceste canale de distribuție au avantajele și dezavantajele lor în ceea ce privește costul final al castraveților de seră, volumele de loturi vândute etc. Cu toate acestea, pentru a le stabili și a nu suferi pierderi din cauza supraproducției în viitor, este necesar să se creeze o rețea de distribuție stabilă cu câteva luni înainte de recoltarea în masă. Adică, conveniți în prealabil cu proprietarii punctelor de vânzare cu amănuntul, discutați condițiile, prețurile, dimensiunea loturilor furnizate și încheiați acorduri orale sau scrise. În acest caz, problema vânzării castraveților de seră va fi complet rezolvată.

Studii de fezabilitate pentru demararea unei afaceri

Investiții de capital

Componente pentru construcția de sere cu o suprafață de 420 m²: 640,5 mii de ruble.
Truse de încălzire a solului: 121,8 mii de ruble.
Cazane pentru încălzirea sere: 69,9 mii de ruble.
Lămpi LED: 579,6 mii de ruble.
Sisteme automate de udare: 30,5 mii de ruble.
Costuri de transport: 60 de mii de ruble.
Alte cheltuieli (cumpărare de semințe, îngrășăminte, țevi, cablaje electrice etc.): 150 mii de ruble.
Total: 1.649.000 de ruble.

Cât poți câștiga?

Calculul veniturilor:

Producția de castraveți pe an: 37 de tone.
Costul mediu pe 1 kg: 60 de ruble.
Venituri pentru anul: 2.220.000 de ruble.

Cheltuieli anuale:

Combustibil solid (cărbune, lemn de foc): 145 mii de ruble.
Electricitate: 16 mii de ruble.
Semințe de castraveți: 17 mii de ruble.
Îngrășăminte și agenți de procesare: 20 mii de ruble.
Total: 198 mii de ruble.

Calculul profitului:

Profit= 2.220.000 ruble. - 198.000 de ruble. = 2.022.000 ruble. *

* Valoarea profitabilității unei activități este conform avizului expertului autorului articolului și este de natură condiționată, prezentată pentru înțelegerea cititorului cu privire la modul în care se calculează profitabilitatea (notă de la Moneymaker Factory).

Cultivarea castraveților a început în urmă cu aproximativ șase mii de ani. Patria acestei legume este pădurile tropicale și subtropicale din China și India. În prezent, este cultivat în toate țările lumii, chiar și în nordul îndepărtat. Nu se știe exact de unde a fost adus castravetele în Rusia, dar este cultivat în țara noastră cel puțin din secolul al XVI-lea. Castravetele a devenit atât de ferm stabilit în dieta noastră încât este dificil să ne imaginăm atât masa de zi cu zi, cât și masa de sărbătoare fără acest produs gustos și sănătos. Castraveții se consumă cruzi, adăugați în salate, sărați, murați, conservați, există chiar și o rețetă de dulceață de castraveți.

Pe teritoriul Federației Ruse, aproximativ 90 de mii de hectare sunt ocupate de castraveți. Cea mai mare zonă de distribuție este districtele Central, Sud și Volga. În funcție de climă, legumele sunt cultivate în sere sau în teren deschis. 92% din suprafața totală ocupată de castraveți sunt gospodării, 4,5% sunt organizații agricole, 3% sunt ferme țărănești și agricole cu sere, 0,5% sunt întreprinderi mici.

Cel mai mare randament vine din cultivarea castraveților într-o seră. Acest lucru nu numai că permite respectarea tuturor condițiilor microclimatice, dar asigură și producția pe tot parcursul anului. Rentabilitatea culturii în seră poate fi de până la 500 la sută, cu o recoltă de iarnă aducând aproximativ de două ori mai multe venituri decât o recoltă de primăvară sau de vară.

Una dintre opțiunile pentru cultivarea castraveților în seră este creșterea pe covorașe de nucă de cocos, brichete în care este furnizată o soluție nutritivă; în ele se dezvoltă sistemul radicular al legumelor. Covorașele de nucă de cocos sunt așezate pe plăci de polistiren astfel încât să se asigure curgerea liberă a soluției nutritive în exces. Folia în care se află covorașul are găuri pentru plante și găuri de drenaj. Sistemul de irigare este automat. Un micro-picurator este încorporat în fiecare plantă pentru a furniza umiditate, astfel încât covorașul să fie uniform saturat cu umiditate chiar și cu un sistem de drenaj. În plus, sunt instalate un sistem de aburire (răcire, umidificare), aburitoare superioare, un sistem de alimentare cu îngrășăminte prin pompare, rezervoare de apă, un controler de control al irigațiilor, precum și iluminat și un sistem de încălzire. Costul instalării unei sere cu o suprafață de 350 de metri pătrați. metri vor fi de aproximativ 900 de mii de ruble.

Pentru a crește cu succes castraveții, trebuie mai întâi să alegeți semințele potrivite. Pentru cultivarea în seră, puteți folosi câteva zeci de soiuri de castraveți și un număr mare de hibrizi. Hibrizii F1 s-au dovedit cei mai buni, deoarece dau o recoltă bună și nu necesită tăiere. De exemplu, hibridul Hercules F1 cu maturare târzie, care începe să dea roade la 62 de zile după germinare. Necesită polenizare artificială, cum ar fi hibridul de mijloc de sezon Annushka F1, care este apreciat pentru rezistența la boli și pentru randamentul stabil. Hibridul Emelya F1 se coace foarte repede, în doar 39-43 de zile. Tufa sa are un numar nelimitat de gene si nu are nevoie de polenizare, iar fructele ajung la 150g. De asemenea, hibridul Dynamite F1 nu necesită polenizare.

Costul unei mii de semințe de castraveți este în medie de 1500-1600 de ruble.

Ei practică cultivarea răsadurilor și fără răsad a castraveților. Se crede că prin metoda răsadurilor, dezvoltarea plantelor are loc mai rapid. Cu toate acestea, există oponenți cultivării răsadurilor, care observă o reacție dureroasă a castraveților la transplant, datorită faptului că planta are un sistem de rădăcină delicat și durează mult să prindă rădăcini atunci când este transplantată. Când crește fără răsaduri, castravetele este semănat sub peliculă.

Înainte de plantare, semințele trebuie umplute cu o soluție de permanganat de potasiu (1 g la 100 ml) pentru dezinfecție și apoi spălate cu apă. Clătirea cu apă sărată ajută, de asemenea, la îndepărtarea semințelor rele care plutesc la suprafață.

Amestecul de nutrienți pentru semințe constă din turbă, humus, rumeguș și sol de gazon într-un raport de 1:1:1:1. Lăstarii apar în 3-4 zile. Răsadurile pot fi plantate la 20-25 de zile. După apariția răsadurilor, este necesar să se mențină o temperatură în timpul zilei de aproximativ 17 grade, o temperatură nocturnă de aproximativ 14 grade, să se asigure o iluminare suplimentară în zilele înnorate, să se ude răsadurile cu apă caldă și să le hrănească. Dacă pe tufișuri apar 2-3 frunze de culoare verde închis, răsadurile sunt gata de plantare.

Există modalități verticale și orizontale de a crește castraveții. Cu metoda verticală, plantele țes de-a lungul suporturilor speciale, cu metoda orizontală - de-a lungul solului. În cultivarea în seră industrială, se folosește metoda verticală, deoarece facilitează îngrijirea plantei și favorizează formarea unui tufiș adecvat. Densitatea plantelor în timpul cultivării verticale este de 20-25 mii de plante la hectar.

Orele de zi pentru castraveți ar trebui să fie de 10-12 ore. În perioada de creștere, temperatura nu trebuie să scadă sub 18 grade. Temperatura solului trebuie să fie aceeași la diferite niveluri, altfel va afecta negativ dezvoltarea legumei.

Randamentul de castraveți atunci când este cultivat în interior este de aproximativ 3-3,5 tone la hectar.

De asemenea, este posibil să crești castraveți în teren deschis ca cultură pe rând. În acest caz, randamentul va fi mai mic, dar și investiția financiară va fi semnificativ mai mică, prin urmare, dacă nu există fonduri suficiente pentru echiparea serelor, puteți lua în considerare cultivarea deschisă.

Cei mai buni predecesori ai castraveților sunt porumbul, roșiile, mazărea, ceapa și cartofii timpurii. Cultivarea castraveților după dovleac, dovlecei și dovlecei nu este recomandată. Toate tipurile de sol care au suficient aerare și drenaj sunt potrivite pentru cultivarea castraveților, deși ar trebui să se acorde preferință solurilor ușoare, bogate în humus.

Toamna, solul este grapat pentru a zdrobi rămășițele predecesorilor săi. Castravetele se simte confortabil pe straturi de ierburi perene, grâu, porumb siloz etc. La arat, este obligatoriu adăugarea de îngrășăminte minerale în sol.

Semințele sunt pregătite pentru însămânțare: se înmoaie într-o soluție de sare, se spală și se tratează termic, se păstrează aproximativ șase ore la o temperatură de 55 de grade, apoi se murează cu șorț.

Când solul se încălzește până la 8-12 grade la o adâncime de 8 cm, se poate face însămânțare. Plantele cu creștere lungă sunt semănate în cantități de până la 70 mii la 1 hectar, plante cu creștere scurtă - până la 150 mii. Utilizarea unei semănători de precizie vă permite să optimizați consumul de semințe. Dacă se folosește un semănător convențional, atunci după apariția primei frunze adevărate, se efectuează rărirea. Rata de însămânțare pentru o semănătoare convențională este de 9 kg/ha, pentru o semănătoare de precizie – 6 kg/ha.

La o săptămână după însămânțare, grapa se face folosind o grapă de semințe sau o grapă. Distanța dintre rânduri trebuie slăbită cu un cultivator la o adâncime de 7-8 centimetri de fiecare dată după irigare.

Castraveții trebuie protejați de buruieni și boli. În acest scop, se folosesc erbicide și fungicide. Primul tratament cu fungicide se efectuează atunci când castravetele are două frunze, următoarele - la un interval de două săptămâni.

Volumul de irigare este de aproximativ 300 de metri cubi. metri pe hectar, udarea se face de cel puțin cinci ori, deoarece castravetele necesită umiditate ridicată a solului.

Recoltarea are loc la intervale de două zile. Puteți utiliza atât recoltarea manuală, cât și platformele POU-2, UPNS-10, PNSSH-12, transportoare cu acoperire largă TNA-40, care reduc costurile.

Conform cerințelor GOST, legumele pentru consum proaspăt trebuie colectate până când soiurile cu fructe scurte ating o dimensiune de 14 cm, soiurile cu fructe medii și lungi ajung la 25 cm; diametrul nu mai mult de 5,5 cm Pentru conserve, se colectează murături cu lungimea de 3-5 cm, cornii de 5-9 cm lungime și verdeață de până la 11 cm lungime.

Randamentul de castraveți în teren deschis este de aproximativ 15-20 de tone la hectar. Păstrați fructele la o temperatură de 12-15 grade. Legumele trebuie să ajungă la consumator în câteva zile după recoltare.

Puteți vinde castraveți în vrac la bursele agricole, costul depinde de perioada anului și de soi. Opțiunea de vânzare preferată este contractele cu magazine de legume și fabrici de producție alimentară.

Cultivarea castraveților pentru semințe

La cultivarea castraveților pentru semințe, culturile trebuie izolate la cel puțin 800 de metri în spații deschise. Semănatul se efectuează mai devreme decât în culturile industriale și la o densitate mai mare.

În plus, curățarea regulată a soiurilor este necesară pentru a îndepărta plantele slabe și plantele cu abateri. Dacă se cultivă soiuri hibride, atunci însămânțarea se face cu rânduri alternative de forme paternă și maternă. Pentru a imbunatati polenizarea plantelor se pot amplasa colonii de albine, cam 5-6 la hectar.

Fructele semințelor se recoltează la 50-55 de zile după începerea înfloririi în masă. Semințele de castraveți sunt extrase folosind o mașină-extractor IBK-5. O mașină folosită poate fi achiziționată pentru 110-150 mii de ruble. Acest dispozitiv produce semințe de pepene verde, castraveți, dovlecei și dovleac.

Apoi semințele se spală și se usucă, mai întâi în aer liber și apoi în uscătoare. Curățarea preliminară se efectuează pe mașinile de sortat-vantură VS-2 și Nr. 5, curățarea finală se efectuează pe Petkus-Super K-212. Echipamentul cu sită costă aproximativ 500 de mii de ruble, iar mașinile de curățat cereale Petkus pot fi achiziționate la mâna a doua pentru 100 de mii de ruble.

Randamentul de sămânță de la 1 hectar este de 8 cenți. Semințele păstrează calități ridicate de semănat și produc timp de 5-8 ani, în condițiile de păstrare: umiditatea aerului 30-45%, temperatură 15-20 grade.

Costul cu amănuntul al unui kilogram de semințe este de 17.500-18.000 de ruble. Prin vânzarea recoltei de la un cent, puteți obține 14,4 milioane de ruble.

Nu ne vom înșela dacă spunem că subiectul cultivarea castraveților este familiar pentru majoritatea cetățenilor țării noastre.

Castravetele conține până la 97% apă și conține mult potasiu. Este bogat în substanțe organice complexe care joacă un rol important în metabolismul din corpul uman. În orice caz, puține culturi agricole din Rusia se pot compara în popularitate cu castraveții.

Idee de afaceri pentru cultivarea castraveților de vânzare va fi întotdeauna relevant în Rusia.

Deci, haideți să vedem cum puteți face bani pe castraveți. Poate că articolul nostru va fi de mai mult interes pentru cei care doresc să obțină un venit suplimentar.

Puteți obține venituri din implementarea următoarelor idei:

Cultivarea castraveților în sol deschis vara;

Cultivarea castraveților într-o seră vara și iarna;

Creșterea castraveților într-un apartament iarna;

Creșterea răsadurilor de castraveți;

Cultivarea castraveților pentru semințe (apropo - foarte profitabilă și promițătoare);

Producția de castraveți murați și vânzarea acestora.

Apropo, din punct de vedere al botanicii clasice, un castravete este un fruct (este ruda cea mai apropiată a unui dovleac, care este foarte aproape de o boabă), dar din punct de vedere culinar este recunoscut ca legumă. .

Pe Internet puteți găsi forumuri specializate unde puteți găsi de sute de ori mai multe informații despre cultivarea castraveților decât este scris în acest articol. Nu vom concura cu specialiștii din domeniul biologiei și botanicii, pur și simplu recomandăm să ascultați părerile profesioniștilor de pe site-urile specializate.

În general, este mai bine să începeți prin a studia teoria - cum să alegeți semințele bune de castraveți, cum să germinați semințele, cum să plantați răsaduri de castraveți în pământ, cum să creșteți randamentul castraveților... Există chiar și zile favorabile pentru plantare. castraveți. Există o mulțime de întrebări aici, este imposibil să luați în considerare totul într-un articol.

Soiurile timpurii încep să dea roade la aproximativ 40-50 de zile de la apariția primilor lăstari. Recoltarea se poate face de la jumătatea lunii iunie până în septembrie, în funcție de zona climatică și de soi.

Este mai bine să udați castraveții cu apă caldă. Îngrășămintele, gunoiul de grajd și compostul de turbă sunt utilizate pe scară largă. Nu se recomandă gunoiul de grajd proaspăt; Vermicompostul crește semnificativ randamentul castraveților.

Pentru a obține o imagine mai completă a oportunităților de afaceri din această zonă, încercați să țineți o evidență a tuturor castraveților strânși (pe bucăți și kilograme) pe toată durata verii la cabana dumneavoastră. Dacă nu aveți propria parcelă, cereți rudelor și prietenilor să păstreze această înregistrare. În acest fel, vă veți face o idee despre rezultatele specifice ale afacerii dacă decideți brusc să tratați această problemă îndeaproape. Trebuie amintit că randamentul de castraveți pentru un grădinar amator poate fi întotdeauna crescut semnificativ.

Există un număr mare de soiuri de castraveți - nu ne vom lua libertatea de a recomanda niciunul anume, totul depinde de mulți factori. Puteți începe listarea, dar va dura prea mult timp - Muromsky, Zozulya, Vyaznikovsky, Kustovoy, Competitor, Masha, Champion, Matilda, Evita, Othello, Lord, Levina, Farmer...

Trebuie să știți că există atât soiuri autopolenizate, cât și soiuri polenizate de albine (deși sunt polenizate nu numai de albine, ci și de alte insecte).

Să luăm în considerare mai detaliat toate opțiunile pentru a face bani pe castraveți. Desigur, puteți combina toate metodele de a câștiga bani, profitând la maximum de această afacere.

Cultivarea castraveților în sol deschis vara

Acesta este cel mai simplu mod de a câștiga bani. În cea mai mare parte a Rusiei, castraveții pot fi cultivați în paturi obișnuite. Cumpărați răsaduri (sau semințe - este mai ieftin). Sapi un pat de grădină și îl fertilizi. Principalul lucru este să nu uitați să udați la timp. Castraveții iubesc foarte mult apa. Pentru ca castraveții să se „obișnuiască” cu frigul, grădinarii cu experiență „întăresc” răsadurile punând ghivece cu răsaduri pe balcon sau în logie pentru ziua respectivă.

Când răsadurile sunt plantate, acestea sunt acoperite cu material special sau acoperite cu jumătăți de sticle de plastic de 5 litri - fiecare rezident de vară are o mulțime de astfel de lucruri. Materialul de acoperire crește productivitatea de 3-5 ori. Nu uitați de plivitul.

Desigur, randamentul depinde foarte mult de soi.

Castraveții din pământ, de regulă, sunt mai bine depozitați în comparație cu cei „de seră”, dar totul depinde de varietate și de condițiile de depozitare.

De la 1 mp. metri, atunci când este cultivat în pământ deschis, puteți recolta până la 4-5 kg de castraveți. Din 6 acri puteți produce aproximativ 3 tone de castraveți. Există aproximativ 12-13 castraveți pe kilogram (greutatea unui castraveți „mediu” este de aproximativ 80 de grame, deși această cifră este foarte arbitrară).

Spre sfârșitul verii, „în sezon” pe piață, în medie, un kilogram de castraveți costă aproximativ 30-50 de ruble.

Cel mai important lucru aici este implementarea. Puteți preda produsele cultivate spre vânzare către magazine. Cu toate acestea, în acest caz va exista o mare pierdere de venituri.

De obicei, ei caută mai întâi un cumpărător și apoi scot castraveții din grădină pentru o anumită comandă. În caz contrar, puteți strica pur și simplu produsul.

Când cultivați castraveți în teren deschis, aveți nevoie de o suprafață mare de pământ pentru a câștiga bani mai mult sau mai puțin serioși.

Cultivarea castraveților într-o seră vara și iarna

Aceasta este, de asemenea, o metodă familiară majorității rezidenților de vară. Serele din policarbonat sunt acum foarte populare.

O seră din policarbonat care măsoară 6x3 metri va costa aproximativ 15-20 mii de ruble, inclusiv instalarea. Nu vă fie teamă de aceste investiții - în primul rând, suma nu este atât de mare, iar investiția se va amortiza într-un sezon; în al doilea rând, sera va dura mulți ani; in al treilea rand, intr-o sera poti cultiva o multime de alte lucruri in afara de castraveti si rosii, despre care vom vorbi si mai tarziu, iar profitul va fi de multe ori mai mare.

De la 1 mp. metru într-o seră puteți recolta până la 30 kg de castraveți. Fermele și fabricile de stat arată cele mai bune rezultate - obțin rezultate de până la 50-55 kg de castraveți pe 1 mp. metri.

Dintr-o sera cu o suprafata de 18 mp. se pot elimina pana la 500-550 kg de castraveti.

La un preț de 40 de ruble pe kilogram, sera se va plăti singură într-un sezon. Va exista profit net în anii următori.

Iarna va fi necesară încălzirea și udarea. Dacă nu intenționați să vă implicați serios în agricultură, atunci este mai bine să nu o începeți ca o afacere, deși ideea este foarte promițătoare. Nu veți putea concura la preț cu fermele și plantele de stat. La construirea unei sere mari, vor fi necesare o mulțime de investiții. Este mai convenabil să încălziți suprafețe mari folosind alimentarea cu gaz.

Cultivarea castraveților într-un apartament (inclusiv iarna)

Castraveții sunt cultivați pe balcoane (logii) și pe pervazurile ferestrelor.

Cea mai importantă întrebare aici este problema polenizării (iarna există o problemă cu aceasta - nu există insecte). Desigur, puteți cultiva și soiuri cu autopolenizare.

În general, oamenii cresc de obicei castraveți într-un apartament pentru ei înșiși. Cultivarea pentru vânzare este posibilă numai dacă aveți o experiență vastă în cultivarea castraveților pentru a obține randamentul maxim din fiecare metru pătrat.

Chiar dacă închiriați un apartament cu o cameră cu o suprafață de 40 mp și îl plantați cu castraveți, nu veți primi o sumă semnificativă de bani, care poate fi de așteptat din cultivarea altor culturi.

Dar în timpul iernii, costul unui kilogram de castraveți este de obicei de 2-4 ori mai mare decât prețul „de vară” și poate ajunge la 150-200 de ruble pe kilogram. Dacă nu puteți vinde, cel puțin vă veți mânca castraveții proaspeți.

Multe soiuri sunt potrivite pentru creșterea într-un apartament, de exemplu, „Camera Rytova”, „Miracol pe fereastră”.

Creșterea răsadurilor de castraveți

Plantarea răsadurilor într-o seră accelerează apariția castraveților cu 10-15 zile mai devreme decât de obicei, în comparație cu plantarea semințelor. Acesta este motivul pentru care răsadurile sunt atât de populare printre rezidenții de vară.

Totul este simplu aici - cumpărăm semințe, le germinăm și vindem răsaduri. În medie, costul răsadurilor (un vlăstar) este de aproximativ 10-15 ruble. Acest lucru nu pare a fi mult, dar nu este nevoie de forță specială. Când creșteți într-un apartament, terenul poate fi pregătit toamna.

Răsadurile pot fi plantate și în seră. Vedeți singur - pentru un răsad, utilizați o suprafață de aproximativ 7cm x 7cm. Aceasta este 0,0049 metri pătrați. metri. Într-o seră cu o suprafață de 18 mp. (dimensiune 6 metri x 3 metri) puteți crește până la 3,3 mii de muguri (luați o suprafață utilă de 16 mp - lăsați 2 mp pentru trecere). Înmulțim 3,3 mii cu 10 ruble - se dovedește 33 mii de ruble... Desigur, vor exista cheltuieli pentru semințe și alte cheltuieli, dar dacă doriți, vă puteți „crește” un smartphone bun în acest fel și acolo va ramane totusi...

Cultivarea castraveților pentru semințe

Aici ajungem la o idee de afaceri foarte interesantă și promițătoare. Fără să ne pierdem pe gânduri, să spunem că un kilogram de semințe de castraveți costă aproximativ 18 mii de ruble pe piață.

Ei bine, acum niște numere, dacă nu te plictisesc.

1.000 de semințe costă în medie aproximativ 1.500 de ruble. O sămânță, în funcție de soi, costă aproximativ 1-2 ruble. Sincer să fiu, nu am numărat câte semințe sunt într-un castravete. Potrivit experților, un castravete conține aproximativ 50-150 de semințe „utilizabile”. În general, imaginează-ți când mănânci un castravete cât costă ținând cont de asta...

Există aproximativ 25-35 de semințe de castraveți într-un gram. Cantitățile din diferite surse pot diferi, acest lucru se explică prin diferite dimensiuni ale semințelor și gradul de uscăciune a acestora.

Există, respectiv, 25 mii - 35 mii bucăți de semințe pe kilogram. 1 sămânță de castravete cântărește aproximativ 0,028-0,04 grame.

1.000 de semințe cântăresc 28-40 de grame.

Să estimăm randamentul - și acesta este de aproximativ 30 kg (360 de bucăți) de castraveți pe 1 mp. metri. În consecință, o seră care măsoară 6x3 metri este capabilă să producă 6,5 mii (!) de castraveți pe sezon.

Iar dacă reușești să aduni câte 100 de semințe din fiecare castravete, cantitatea se dublează. Și dacă...

În general, puteți colecta până la 5 grame dintr-o sămânță de castravete. semințe

S-ar putea să fii surprins de o astfel de profitabilitate. Cu toate acestea, acest lucru este adevărat, deși nu totul este atât de roz, există multe nuanțe. Nu toate soiurile sunt potrivite pentru obținerea semințelor. Soiurile hibride nu sunt folosite pentru a obține semințe - ulterior se pierd toate proprietățile castraveților „varietali”. Semințele sunt colectate din castraveții supracoapți (devin galbene). Pentru a obține semințe „de randament”, se folosesc de obicei castraveții „femei” - atunci când sunt tăiați în secțiune transversală, sunt pătrați (castraveții masculi sunt triunghiulari). Se crede că germinația maximă a semințelor se realizează după 2-5 ani de depozitare.

Dintre fructele obținute, selectăm cei mai buni castraveți - se efectuează selecția selectivă. Deși în practică, desigur, „dealerii” de afaceri folosesc absolut toți castraveții pentru a obține semințe.

Există mașini speciale pentru extragerea semințelor din castraveți. Costul său poate ajunge la aproximativ 100-150 de mii de ruble, dar se va plăti singur.

Cumpărătorii cumpără de obicei semințe de la vânzători „de încredere” și le recomandă prietenilor lor. Asigurând semințe de bună calitate, veți crea o bază bună pentru extinderea afacerii în viitor.

Acum există pe piață o mulțime de semințe de calitate scăzută. Nu trebuie să vă temeți de concurența din partea „lanțurilor de comercianți” - oamenii vor fi mai dispuși să cumpere într-un magazin mic dacă au încredere în vânzător decât într-un mare lanț de magazine.

În general, dacă nu reușiți să vă vindeți recolta de castraveți, nu disperați, îi puteți folosi pentru semințe și puteți câștiga și mai mult.

Semințele de castraveți rămân viabile până la 8-10 ani dacă sunt depozitate corespunzător.

Nu este nevoie să aruncați partea rămasă din castraveți - este mai convenabil să-l vindeți - de exemplu, oferiți-l fermelor de porci pentru hrana animalelor - în acest fel puteți obține venituri suplimentare.

Cu o scară largă de activitate, această afacere poate fi desfășurată prin înregistrarea ca antreprenor individual sau prin deschiderea unui SRL. Există un video foarte bun pe tema alegerii între antreprenori individuali și SRL-uri cu o analiză comparativă a principalelor criterii, vă recomandăm să îl urmăriți. Videoclipul este localizat.

Producția de castraveți murați și vânzarea acestora

Oamenii în vârstă știu probabil să mureze castraveții. În principiu, nu este nimic complicat aici. Ingredientele principale aici sunt castraveții, apa curată (ideal apă de izvor), sare, mărar, frunze de coacăz negre, frunze de stejar. Castravetele crocant a fost întotdeauna și va fi apreciat în Rusia atât ca gustare, cât și pur și simplu ca adaos la salate sau cartofi. Principalii cumpărători vor fi cafenelele vegetariene, cantinele, restaurantele... Ei înșiși vor rezolva problemele cu autoritățile de reglementare. Pur și simplu puteți vinde murăturile la piață sau puteți oferi produsul spre vânzare altor vânzători.

În general, pentru cei care pot distinge o lopată de o lopată, există întotdeauna opțiuni de a câștiga bani în plus la propria casetă.

Mai multe informații despre această idee de pornire și conducere a unei afaceri pot fi obținute.