Ce ai nevoie pentru o afacere cu flori. Florărie medie. Descrierea industriei și a companiei

Majoritatea oamenilor din țara noastră vor să lucreze pentru ei înșiși. Foarte des, mulți oameni au o dilemă: ce tip de afacere va genera venituri bune cu costuri inițiale mici?

Un tip de activitate comercială care îndeplinește aceste cerințe este. Pe lângă faptul că florile sunt mereu la cerere, ele aduc și plăcere estetică.

Să aruncăm o privire mai atentă asupra modului de deschidere a unui stand de flori.

Etapele deschiderii unui chioșc de flori

1. Efectuați cercetări de piață. Dacă decideți să deschideți un chioșc de flori, mai întâi trebuie să colectați cât mai multe informații despre concurenții din afacerea cu flori din orașul dvs. (dacă locuiți într-o metropolă, atunci în zona dvs.). Este important să găsiți informații despre prețurile florilor, sortimentul, cererea consumatorilor și locația pavilioanelor de flori.

2. Estimați mărimea capitalului de pornire. Înainte de a deschide o tarabă cu flori, trebuie să decizi câți bani poți investi în afacerea ta. Mărimea spațiului de vânzare cu amănuntul, volumul de flori achiziționate pentru vânzare și disponibilitatea oricăror servicii suplimentare la chioșcul dvs. (de exemplu, aranjarea buchetelor de nuntă sau a buchetelor exclusive de la florari la comandă) depind de aceasta.

3. Pregătirea legală a documentelor. Pentru a deschide un chioșc de flori aveți nevoie de următorul pachet de documente:

• certificat de înregistrare ca întreprinzător individual (IP). Dacă intenționați să deschideți un chioșc mic de flori, atunci nu este nevoie să înregistrați o persoană juridică.
• O astfel de formă organizatorică și juridică de a face afaceri ca antreprenor individual are avantaje semnificative față de o societate cu răspundere limitată (LLC): cost scăzut de înregistrare, capacitatea de a vă gestiona complet propria afacere, documente pe termen scurt, o procedură simplificată de păstrare a evidenței. a rezultatelor activităților dumneavoastră și furnizarea de rapoarte; mai puține documente la înregistrare, nu este necesar să aveți cont curent și ștampilă;
• alegeți un sistem de impozitare: sistem simplificat (STS) sau impozit unic pe venitul imputat (UTII), dacă alegeți sistemul de impozitare simplificat, atunci aveți nevoie de un certificat de plată a impozitului unic;
• permisiunea de a amplasa această facilitate comercială (poate fi obținută dacă există permise de la SES, pompieri sau un acord de eliminare a gunoiului);
• concluziile igienice ale SES pentru toate produsele.

4. Găsiți o cameră. Puteți închiria o cameră pentru vânzarea florilor sau puteți cumpăra un chioșc gata făcut (la Moscova, prețul unui pavilion de cumpărături care măsoară 7,5 x 6,0 metri este de aproximativ 180.000 de ruble).

5. Stabiliți unde va fi amplasat chioșcul cu flori. Principalul element al succesului în afacerea cu flori este locația punctului de vânzare. Cel mai bine este dacă chioșcul cu flori este situat într-un loc aglomerat: lângă o stație de transport în comun, la intrarea în metrou (dacă locuiți într-un oraș mare), lângă un supermarket mare.

6. Efectuați decorarea exterioară și interioară a pavilionului (achiziționați echipament de vânzare cu amănuntul, comandați un panou și, dacă este necesar, efectuați reparații). Este mai bine să faceți un semn luminos pentru un chioșc de flori, cu inscripția pe el cu litere cât mai mari posibil, fără cuvinte inutile sau nume complicate. Cea mai bună opțiune este să scrieți cuvântul „Flori”, puteți adăuga informații despre orele de funcționare: de exemplu, „24 de ore”.

7. Când vindeți flori într-un foișor, nu vă puteți lipsi de echipamente speciale. Veți avea nevoie de:

• Rafturi pentru expunerea florilor;
• masa pentru aranjarea buchetelor;
• suporturi pentru flori și ghivece;
• sistem split sau aer condiționat (pentru a menține temperatura optimă pentru plante);
• camera frigorifica.

În plus, trebuie să achiziționați următoarele accesorii: ambalaj pentru flori (disponibil în mai multe nuanțe: plasă, pâslă, mat). Asigurați-vă că cumpărați ambalajul transparent, deoarece este foarte căutat. Veți avea nevoie, de asemenea, de un pistol de lipici, bandă, bandă și sârmă pentru gerbere. Instrumente de care nu te poți lipsi atunci când vinzi flori: clește, foarfece, foarfece, cuțite de florărie.

8. Decideți cu privire la gama de flori de vânzare. Dacă intenționați să vindeți flori într-un pavilion comercial cu o suprafață de cel puțin 18 metri pătrați, ar trebui să vindeți următoarele tipuri de flori:

• trandafiri: albi, roz, visiniu, pestriți;
• garoafe: roșii, albe, pestrițe;
• crizanteme cu un singur cap: alb, galben, liliac;
• crizanteme pulverizate: galbene, albe, pestrițe;
• gerbere;
• lalele (albe, roz, galbene);
• orhidee;
• irisi;
• anthuriums.

9. Decideți dacă chioșcul dvs. va vinde alte bunuri decât flori (carduri, literatură specială) și vă va oferi servicii suplimentare (de exemplu, decorarea expozițiilor, prezentările și alte evenimente speciale cu flori proaspete, crearea de buchete de nuntă).

10. Căutați furnizori. Este mai sigur să cumpărați flori de la mai mulți furnizori: alegeți trei principale. Piața este reprezentată pe scară largă de furnizarea de flori din Olanda, Ecuador și Rusia.

11. Căutați vânzători (dacă nu intenționați să vindeți singur flori). Când angajați personal pentru a lucra într-un foișor de flori, cel mai bine este să stabiliți un salariu minim, restul banilor reprezintă un procent din venituri, făcând astfel veniturile vânzătorilor direct dependente de profit. Astfel, cu cât florarul câștigă mai mult, cu atât profitul magazinului este mai mare. Această abordare a remunerației va ajuta la motivarea vânzătorului să facă o muncă de calitate și veți evita cheltuielile inutile.

Reveniți la cuprins

Avantajele și dezavantajele deschiderii unui foișor de flori

Să evidențiem aspectele pozitive ale deschiderii unui chioșc de flori.

1. Cerere stabilă pentru flori. Florile sunt un atribut obligatoriu al oricărei sărbători. Zilele de naștere, nunțile, 8 martie, Ziua Îndrăgostiților sunt sărbători la care o persoană rară va veni fără un buchet de flori. Evenimentele triste nu sunt complete fără flori.
2. Poate exista un markup mare pentru flori. Oamenii de afaceri cu experiență cresc prețul cu 100 - 300% din prețul de achiziție.
3. Pentru a deschide un stand de flori, nu trebuie să creați o entitate juridică, va fi suficient să întocmiți documente ca antreprenor individual.
4. Lucrul în domeniul florilor aduce bucurie Acest lucru este deosebit de important dacă ești un florar profesionist și nu-ți poți imagina viața fără a aranja buchete și aranjamente florale exclusive. Deschiderea unui stand de flori vă va ajuta să vă realizați ideile creative. Este un fapt incontestabil că este frumos să oferi oamenilor emoții pozitive prin vânzarea de flori pentru o sărbătoare. În plus, admirând florile și fiind într-o atmosferă de frumusețe și arome florale plăcute tot timpul de lucru, găsești armonie interioară, confort mental și ești într-o dispoziție bună.

Dar, în ciuda avantajelor evidente ale afacerii cu flori, atunci când deschideți un chioșc de flori, puteți întâmpina unele dificultăți.

1. Concurență ridicată. Piețele de flori, chioșcurile, magazinele sunt acum comune în cantități foarte mari în toate orașele. Prin urmare, concurența ridicată în acest tip de afaceri este inevitabilă. Un număr mare de puncte de vânzare cu amănuntul sunt situate într-o zonă restrânsă, așa că care dintre ele va atrage mai mulți clienți depinde în întregime de antreprenor.
2. Trebuie să recunoaștem că florile sunt o marfă perisabilă, așa că nu are rost să le achiziționezi în cantități uriașe. Principalul lucru este să știi care dintre ele sunt mai solicitate și care sunt mai puțin solicitate.
3. În plus, este important să oferi florilor condiții optime de păstrare, astfel încât să rămână proaspete cât mai mult timp. Potrivit florarilor, in conditii bune de pastrare, florile pot ramane proaspete pana la 20 de zile.
4. Loturile de flori achiziționate pot conține exemplare defecte. Nu uitați că florile în sine sunt destul de fragile și trebuie manipulate cu mare atenție.

Afacerea cu flori este sezonieră. În ciuda faptului că există întotdeauna o cerere de flori, vara și în vacanțe este mult mai mare decât iarna.

Dacă decideți să vă începeți propria afacere, atunci ar trebui să vă gândiți să deschideți o florărie.

Un astfel de magazin nu necesită un capital de pornire uriaș, dar produsul are un markup semnificativ, care poate ajunge la 200-300%. Această afacere are și dezavantajele sale: sezonalitatea vânzărilor, mărfuri perisabile, daune în timpul transportului.

Dimensiunea spatiului este direct proportionala cu profitul care se poate obtine din vanzare.

• Pot fi luate în considerare următoarele formate: Pentru mic foișor de flori
• Pot fi luate în considerare următoarele formate: O suprafață de până la 10 metri pătrați este destul de potrivită. m. Prima investiție va fi de aproximativ 500 de mii de ruble. Sortimentul principal va fi flori proaspăt tăiate. magazin mediu
• va fi necesară o suprafață de cel puțin 40 de metri pătrați. m. Într-o astfel de cameră puteți diversifica în mod semnificativ sortimentul, datorită căruia profitabilitatea acestuia va crește. Deschidere magazin florar
• va costa de zeci de ori mai mult. Un salon de flori, de regulă, are clienți corporativi, de la care provine principalul profit. Principalele costuri vor merge către designul interior, care ar trebui să sublinieze elitismul stabilimentului. Cooperarea stabilă cu clienții va permite salonului să se dezvolte cu un viitor bun. În timp, va fi posibilă deschiderea unei rețele de astfel de buticuri în tot orașul și în regiunile din apropiere. Deschiderea va aduce costuri minime. Un site web la cheie poate costa 10-20 de mii de ruble. Îl poți crea singur dacă ai abilități de programare. Pentru a-l umple veți avea nevoie de:
  • fotografii ale mărfurilor;
  • texte ale descrierilor acestora, prețuri;
  • informatii despre modalitatile de livrare si plata;
  • text publicitar pe pagina principală;
  • promotii, bonusuri, reduceri pentru atragerea clientilor.

  Crearea de grupuri pe rețelele sociale va ajuta la promovarea site-ului. Un magazin online servește cel mai adesea ca un plus la un punct de vânzare stradal.

Puteți afla mai multe nuanțe interesante ale acestei afaceri din următorul videoclip:

Ce poți face schimb? Formăm un sortiment

Dacă sortimentul unui mic foișor, datorită suprafeței sale mici, poate include doar flori tăiate și ambalaje ca profit suplimentar, atunci un magazin cu drepturi depline poate servi ca loc pentru vânzarea florilor de casă în ghivece, jucării și diverse suveniruri și humus. pentru plante.

Cu cât tipurile de bunuri furnizate sunt mai diverse, cu atât profitul este mai mare. Articolele suplimentare vândute ajută și la acoperirea costurilor unității.

Compozițiile făcute din flori uscate sunt la cerere, așa că ar trebui incluse și în sortiment.

Cel mai mult Culorile principale vor fi trandafirii și garoafele, deoarece sunt întotdeauna la mare căutare. Florile rămase sunt de sezon și nu trebuie achiziționate în cantități mari deodată. Magazinul ar trebui să aibă cel putin 20 de nume floristice.

Selectarea unei locații

Amplasarea corectă a sediului este cheia succesului în dezvoltarea afacerii. Cel mai bun loc de deschis ar fi centrul orașului, deoarece acolo predomină fluxul de oameni. Prezența unităților publice din apropiere (cinema, parc, centre comerciale, cafenele, metrou) este, de asemenea, de dorit atunci când alegeți un punct de vânzare cu amănuntul. Închirierea spațiilor din centru va costa mult mai mult decât la periferia orașului, dar va aduce un profit mai mare și probabilitatea unei bune dezvoltări.

Un magazin situat într-un centru comercial nu necesită publicitate, deoarece aici există un flux bun de clienți. Un alt avantaj este posibilitatea de a folosi spațiul de depozitare al complexului comercial.

Spațiile achiziționate într-o clădire rezidențială vor necesita o intrare separată. Publicitatea și deschiderea paralelă a unui magazin online vor contribui la creșterea profitabilității.

În orașele mari, cel mai bine este să deschideți o florărie lângă metrou, deoarece acest loc este cel mai profitabil pentru vânzarea mărfurilor. Parcarea poate crește și veniturile afacerii.

Echipamente

Achiziționarea echipamentului este unul dintre cele mai importante puncte atunci când începeți:

• Camere frigorifice sunt atributul principal al camerei de flori, deoarece prelungesc prezentarea florilor tăiate. Costul frigiderelor speciale poate depăși 100 de mii de ruble, așa că puteți utiliza un frigider industrial sau convențional.
• Poate fi achiziționat vitrine de răcire, care sunt apoi instalate în magazinul propriu-zis. Un aparat de aer condiționat poate fi o alternativă la camerele de răcire și vitrinele.
• Produsele necesită și disponibilitate fitolampa, care sunt instalate deasupra florilor iubitoare de lumină.
• Mobilier achiziționate de la firme speciale care produc bunuri pentru astfel de unități. Veți avea nevoie de rafturi, podiumuri și rafturi pentru produse, o masă pentru vânzător, scaune sau o canapea pentru clienți. Pentru un butic, mobilierul este realizat la comandă și trebuie să se potrivească cu designul camerei.

Personalul Necesar

• Pentru a tranzacționa, mai întâi veți avea nevoie vânzător cu experienta in acest domeniu. Angajatul trebuie să fie capabil să vândă, să trateze clienții politicos și amabil. Stimulentul pentru vânzător este procentul salariilor din vânzări.
• O florarie nu se poate lipsi de serviciile unui profesionist florar. El aranjeaza buchete si ofera consultatii clientilor.
• Dacă este furnizat un serviciu de livrare a produselor, veți avea nevoie curieri.
• Serviciile vor fi, de asemenea, necesare pentru livrare. şofer.
• Nu pot face fără manager punct de vânzare cu amănuntul. Acesta va organiza achiziția și livrarea mărfurilor.
• Fiecare magazin ar trebui să aibă contabil. Cea mai bună opțiune ar fi să găsești o companie care oferă servicii de contabilitate.

Căutați un furnizor

Atunci când alegeți furnizori implicați în vânzări en-gros, trebuie să vă concentrați pe experiența și reputația lor în acest domeniu. Le puteți găsi folosind Internet și, pe baza recenziilor, alegeți un partener bun pentru livrarea produselor.

De regulă, angrosiştii furnizează flori importate.

Se recomandă cooperarea cu mai mulți importatori deodată pentru a evita circumstanțe neprevăzute legate de livrare. În etapa inițială, puteți opta pentru angrosisti din orașele dvs. sau învecinate.

Livrarea mărfurilor ar trebui discutată cu câteva săptămâni înainte. Înainte de marile sărbători (1 septembrie, 8 martie etc.) comanda se face cu 2-3 luni înainte.

Publicitatea unității

Strategiile de publicitate și marketing bine concepute vor ajuta la promovarea unui punct de vânzare cu amănuntul:

• Designul adecvat și personalul experimentat sunt cea mai bună reclamă pentru acest punct.
• Magazinul ar trebui să aibă un interior confortabil, unic și o gamă variată de produse.
• Vitrinele sunt pline cu cele mai bine aranjate aranjamente florale care pot atrage clienții.
• Crearea unui semn profesional este, de asemenea, o parte integrantă a marketingului.
• Dacă camera este mică, ar trebui să o măriți vizual cu ajutorul oglinzilor.
• Iluminarea rafturilor și podiumurilor ar fi utilă. Acest lucru va permite clienților să vadă mai bine produsul și să le atragă atenția.
• Pentru magazinele de flori, mobilierul din fier forjat este de preferat, deoarece este mai puțin voluminos și nu va distrage atenția cumpărătorului de la produs.
• Pentru ca cât mai mulți oameni să știe despre magazinul tău, este mai indicat să faci reclamă la radio și televiziune. Puteți folosi panouri stradale.
• Un site web și un grup pe rețelele sociale pot fi buni ajutoare în promovare.
• Nicio afacere nu se poate lipsi de cărți de vizită și broșuri, care sunt principalele instrumente ale unui antreprenor. Găsiți un specialist care vă poate ajuta să creați și să completați corect o carte de vizită.

Costuri totale și profitabilitate

Să luăm în considerare mărimea investiției aproximative care va fi necesară pentru a deschide un punct.

Capital de pornire

Pentru a începe și deschide un magazin de 40 mp. m., va fi nevoie aproximativ 1,1 milioane de ruble. Principalele costuri vor fi cheltuite pentru achiziționarea unui pavilion, al cărui cost va fi de aproximativ 500 de mii de ruble.

Achiziționarea și instalarea echipamentelor frigorifice va costa aproximativ 200 de mii. Pentru a cumpăra mobilier și alte accesorii mici, veți avea nevoie de aproximativ 100 de mii de ruble. Produsul va necesita o investiție de încă 100 de mii.

O gamă aproximativă de produse pentru această sumă ar arăta astfel:

• 20 de tipuri de flori proaspete tăiate (75%);
• cadouri și suveniruri (15%);
• flori de casa, ghivece, pamant (10%).

Decorarea interioară și promovarea unității prin publicitate va costa 70.000 de ruble. Costul procesării documentelor pentru un permis comercial va fi de 30.000 de ruble. Alte cheltuieli pot costa până la 100.000 de ruble.

Cheltuieli lunare

General suma cheltuielilor lunare este de 200.000 de ruble:

• Plata impozitelor și contribuțiilor din salariu va fi de 50 mii.
• Salariul în sine va costa angajaților 100.000 de ruble.
• Utilitățile vor costa 10.000 de ruble.
• Costurile asociate cu deteriorarea bunurilor se vor ridica la aproximativ 20 de mii.
• Transportul și alte cheltuieli vor costa 20.000 de ruble.

Profit anual aproximativ

Ținând cont de markup de 200% și de costul mediu al unui buchet de 600 de ruble (capacitatea estimată a pieței este de 150 de mii de oameni), venitul anual va fi de 4 milioane de ruble. Dacă scadeți cheltuielile anuale, care se ridică la 2,4 milioane, profitul înainte de impozitare este de 1,6 milioane de ruble. Profitul net anual va fi de 1.360.000 de ruble.

Rambursarea pentru un magazin de dimensiuni medii va fi mai mică de un an, cu condiția ca munca să fie organizată corespunzător și să fie întocmit un plan de afaceri competent.

Florile sunt unul dintre cele mai populare cadouri, deoarece sunt relevante pentru absolut orice sărbătoare. Ele vin într-o varietate de forme și forme și există multe soiuri unice care variază ca aspect și cost. Afacerea cu flori este considerată profitabilă, stabilă și interesantă, motiv pentru care este de interes pentru mulți antreprenori. În primele etape, poate fi organizat chiar și acasă, iar dacă îl promovați corect, puteți primi venituri pasive în viitor, întrucât nu se va depune niciun efort în afacere.

Afacerea de vânzare de flori are atât laturi pozitive, cât și negative. Este important să cunoașteți toți parametrii înainte de a deschide o afacere pentru a începe o activitate profitabilă de la zero.

Avantajele includ:

Dezavantajele postului includ:

• vânzările sunt inegale deoarece depind de sezon și sunt afectate și de diverse sărbători;
• pentru a începe, trebuie să creați un plan de afaceri corect, atent și de încredere pentru o florărie cu calcule și puteți vizualiza o mostră, dar fiecare magazin trebuie să aibă propriul proiect individual;
• pentru operațiuni de afaceri de înaltă calitate, este necesară o casă de marcat, a cărei utilizare complică procedura de contabilizare a activităților și necesită înregistrarea echipamentelor la biroul fiscal, iar dispozitivul în sine are un cost semnificativ;
• florile sunt bunuri perisabile care necesită îngrijire specifică, așa că trebuie create condiții optime și specifice pentru acestea;
• Pentru a începe, un antreprenor trebuie să aibă cunoștințe și abilități complexe și neobișnuite în domeniul florăriei pentru ca afacerea cu flori să fie profitabilă și promițătoare.

Inițial, trebuie să vă înregistrați și puteți alege fie un antreprenor individual, fie un SRL. Cea mai optimă alegere a formei juridice este considerată a fi un antreprenor individual. În acest scop, se întocmesc și se depun la biroul fiscal următoarele documente:

• o aplicație care trebuie să conțină codurile OKVED corecte pentru zona de activitate selectată;
• o afacere cu flori poate funcționa într-un sistem de impozitare simplificat, care trebuie trecut la imediat după înregistrare;
• o copie a pașaportului cetățeanului și a TIN-ului acestuia.

Comerțul va fi de încredere și controlat dacă se folosește o casă de marcat în acest proces. Prin urmare, se recomandă achiziționarea inițială a acestui echipament. Aparatul trebuie inregistrat la fisc, dupa care poate fi folosit in scopul destinat. De asemenea, este recomandabil să obțineți o ștampilă și să deschideți un cont bancar.

Alegerea locației unui magazin

Unde să începi o afacere cu flori? Este important să decideți unde exact se va desfășura activitatea. Pentru a face acest lucru, este necesar să se efectueze cercetări de marketing, pe baza cărora se va realiza un proiect special, iar un exemplu al acestuia poate fi găsit cu ușurință pe Internet. Acesta va conține informații de bază și nuanțe despre deschiderea și conducerea unei afaceri.

Nu ar trebui să luați în totalitate un proiect gata făcut, deoarece nu va ține cont de specificul unei anumite regiuni și magazin.

Afacerea cu flori trebuie să fie situată favorabil, deoarece locația pentru această activitate anume este considerată un punct cheie. Cele mai bune alegeri sunt următoarele premise:

• lângă palatul de nuntă;
• în apropierea zonelor cu trafic intens, care includ stații de transport în comun, supermarketuri mari sau piețe universale;
• aproape de o gară sau o stație de autobuz.

Lângă magazin ar trebui să existe locuri de parcare, astfel încât fiecare client să aibă posibilitatea de a conduce confortabil până la outlet. Ar trebui să fie posibilă plasarea reclamelor în aer liber care să atragă atenția potențialilor cumpărători, în urma căreia o afacere de la zero poate genera venituri bune. În apropiere nu ar trebui să existe concurenți care să poată atrage clienții cu diferite promoții sau alte avantaje.

Amenajarea localului

Comerțul competent presupune că în interiorul magazinului trebuie format un concept unificat și unic, care să fie plăcut și interesant pentru clienți. Toate costurile pentru aceste scopuri trebuie incluse în proiectul de deschidere a afacerii. Un exemplu de design interesant și exclusivist îl găsiți pe internet sau puteți merge la cele mai cunoscute și populare florării.

Următoarele stiluri sunt considerate o alegere excelentă:

• Rococo sau Provence dacă afacerea cu flori este destinată clienților cu un nivel ridicat de venit;
• hi-tech este considerată o soluție ideală atunci când se specializează un magazin pentru clienții care preferă să achiziționeze în mod constant articole noi unice și articole rafinate;
• dacă vindeți nu numai flori în buchete, ci și flori în cutii și ghivece, atunci un astfel de magazin poate fi decorat într-un stil ecologic și aici trebuie folosite numai ingrediente naturale și sigure, iar un astfel de design va acționa ca un interesant reclama pentru afacere.

Magazinul trebuie să fie bine iluminat, iar iluminatul natural să fie combinat cu iluminatul artificial, care poate evidenția favorabil produsele prezentate.

Un punct important în amenajare este achiziționarea de echipamente și mobilier. Pentru asta cumperi:

• vitrine și rafturi pentru flori în cutii, ghivece sau alte recipiente;
• congelatoare în care puteți prelungi prospețimea florilor tăiate, ceea ce va crește veniturile magazinului;
• o masă concepută pentru munca unui florar;
• masa si casa de marcat pentru plati eficiente si corecte catre clienti;
• Pentru a vă asigura că clienții își așteaptă comenzile în confort, este recomandat să amplasați o canapea în magazin.

Un exemplu de aranjare corectă a tuturor elementelor dintr-o cameră poate fi vizualizat cu ușurință pe diferite site-uri web de pe Internet.

Compilarea sortimentului de produse

Cum să deschizi o afacere cu flori de la zero, care va aduce venituri bune, va fi stabilă, durabilă și promițătoare? Pentru a face acest lucru, se întocmește un proiect de activitate special cu calcule detaliate și precise, care ar trebui să indice nuanțele de compilare a sortimentului de mărfuri.

La alcătuirea sortimentului se iau în considerare următoarele elemente:

• Flori tăiate, ale căror soiuri ar trebui să fie numeroase. Cele mai populare sunt trandafirii și crizantemele, lalelele și mimozele, orhideele și crinii, precum și multe alte soiuri.
• Florile în ghivece sau cutii sunt la cerere, dar mai puțin populare în comparație cu mărfurile tăiate. Un exemplu de magazin excelent sugerează prezența unui număr mare de soiuri de astfel de flori.
• Plante cultivate care sunt de interes pentru mulți potențiali clienți. De regulă, acestea sunt achiziționate de pensionari sau de persoane cărora le place să petreacă mult timp în grădinărit sau lucrând cu culturile din grădină.
• Produse înrudite care sunt foarte profitabile de vândut datorită unei marje bune. Cu ajutorul lor, puteți crește semnificativ profiturile, iar acestea includ îngrășăminte, ghivece, literatură despre flori, lumânări și panglici, felicitări și ambalaje, standuri și elemente pentru crearea unui design unic de peisaj.

Dacă alegeți cu înțelepciune sortimentul, puteți conta pe o cerere bună pentru magazin, care poate genera venituri pasive și mari.

Cum să faci un magazin popular?

Este important să știți nu numai cum să începeți o afacere cu flori, ci și cum să o promovați corect. Pentru aceasta sunt utilizate următoarele metode:

• găsirea de clienți obișnuiți corporativi care vor comanda în mod regulat decorațiuni pentru diverse sărbători;
• proiectarea diverselor portofolii, pentru care se creează aranjamente florale unice, iar pe viitor se vor putea crea buchete originale pentru nunți, întâlniri, aniversari sau alte date semnificative;
• publicitate la radio, televiziune sau alte mijloace media;
• cooperarea cu agenții de vacanță, restaurante sau alte unități care pot deveni clienți obișnuiți;
• crearea propriului site web pe internet.

Recrutare

Cum să organizezi o afacere cu flori care va fi populară printre cumpărători? Pentru a face acest lucru, este important să găsiți lucrători potriviți, care vor fi florari profesioniști, care știu să îngrijească în mod corespunzător florile și să creeze din ele compoziții unice și inimitabile.

Salariile ar trebui să depindă în întregime de venituri.

Capcane în începerea unei afaceri cu flori

Pornirea acestei afaceri de la zero nu este dificilă dacă te uiți în prealabil la un exemplu de magazin de succes. Cu toate acestea, pentru o muncă promițătoare și profitabilă, trebuie să cunoașteți toate dificultățile și capcanele posibile, care includ:

• daca angajezi neprofesionisti, acestia nu vor putea realiza buchete neobisnuite, astfel ca magazinul nu va putea concura cu alte stabilimente;
• nu ar trebui să cumpărați un magazin gata făcut, deoarece o afacere profitabilă nu va fi vândută niciodată;
• florile trebuie îngrijite corespunzător și păstrate în condiții optime, altfel își vor pierde rapid prezentarea, ceea ce va duce la scăderi constante;
• nu ar trebui să vă zgârciți cu crearea unui design original de magazin, deoarece altfel nu va diferi de punctele de vânzare standard și, prin urmare, nu va atrage atenția clienților;
• comerțul trebuie desfășurat cu onestitate, prin urmare, este inacceptabil să faceți un buchet de flori proaspete și pe jumătate ofilite, deoarece puteți pierde cu ușurință clienți;
• de sărbători, trebuie să înțelegeți clar câte buchete și flori pot fi vândute efectiv, pentru a nu dezamăgi cumpărătorii la precomenzi;
• Este recomandabil să folosiți o casă de marcat în timpul lucrului, ceea ce va simplifica controlul asupra vânzătorilor.

Dacă cunoașteți toate capcanele, atunci vă puteți aștepta să deschideți cu succes un magazin profitabil și eficient.

Calcule financiare

Proiectul de deschidere a unei afaceri de flori presupune investirea următoarei sume de bani:

• crearea unui design unic – 150 mii de ruble;
• achiziționarea de echipamente și mobilier – 320 mii de ruble;
• investiții în publicitate comercială – 40 de mii de ruble;
• înregistrarea afacerii - 1 mie de ruble.

Investiția inițială totală este egală cu 1 milion 51 mii de ruble. Cheltuieli lunare:

• închirierea spațiilor pe lună - 40 mii de ruble;
• achiziționarea de bunuri pentru o lună - 500 de mii de ruble;
• salariile angajaților - 105 mii de ruble;
• publicitate pentru afaceri - 5 mii de ruble;
• taxe și facturi de utilități - 40 de mii de ruble.

Total - 690 mii de ruble. Cu un markup de 80%, vă puteți aștepta la un venit de 900 de mii de ruble, din care profitul net este de 210 mii de ruble. Rentabilitatea este la un nivel foarte ridicat, deoarece este egală cu – 210/900*100=23,3%.

Astfel, dacă deschizi o afacere cu înțelepciune, acorzi multă atenție publicității acesteia, oferi un sortiment bun și angajezi profesioniști, poți obține o afacere profitabilă, care va fi stabilă și în creștere și, prin urmare, poate aduce venituri pasive constante în viitor.

* Calculele folosesc date medii pentru Rusia

331.000 ₽

Investiții de pornire

265.000 - 330.000 ₽

53.000 - 111.000 RUR

Profit net

5 luni

Perioada de rambursare

Pentru a deschide o mică florărie cu o suprafață de 20 mp. contoare vor necesita 331 de mii de ruble, care se vor plăti pentru 5 luni de muncă. Profitul net în primul an de funcționare va fi de 682 mii de ruble.

1. Rezumatul proiectului „Flower Shop”

În fiecare an, volumul pieței de flori crește, ceea ce indică dezvoltarea activă a industriei. Astăzi, afacerea cu florărie este un tip de afacere popular și profitabil. Scopul proiectului este de a deschide o florărie într-un oraș cu o populație de peste 1 milion de oameni. Principala sursă de venit pentru unitatea este vânzarea de produse din flori.

Principalele avantaje ale unui magazin de flori:

costuri inițiale minime;

volume mari de profit pe termen lung;

profitabilitatea afacerii este de 20-30%.

Pentru implementarea proiectului, sunt închiriate spații cu o suprafață totală de 20 m2, situate în imediata apropiere a centrului comercial. Volumul investiției inițiale este de 311.000 de ruble. Costurile de investiție vizează achiziționarea de echipamente specializate: amenajarea unui punct de vânzare cu amănuntul, achiziționarea de produse din flori. Pentru implementarea proiectului vor fi folosite fonduri proprii.

Calculele financiare acoperă o perioadă de trei ani de funcționare a proiectului. Este de așteptat ca după acest timp să fie necesară extinderea afacerii. Potrivit calculelor, investiția inițială se va amortiza în a cincea lună de funcționare. Pe baza rezultatelor primului an de funcționare, se preconizează un profit net de 682.782 de ruble și o rentabilitate a vânzărilor de 21%. Indicatorii integrali de performanță ai proiectului sunt prezentați în Tabelul 1.

Tabelul 1. Indicatori cheie de performanță ai proiectului

2. Descrierea industriei și a companiei

Florile sunt unul dintre principalele atribute ale sărbătorii. Tradiția de a oferi flori și de a decora spațiu cu ele este ferm stabilită în Rusia. Prin urmare, florăriile își găsesc mereu clienții, în ciuda sezonului și a crizelor economice. Cererea de flori este un fel de reflectare a stării financiare a societății - cu cât este mai bogată, cu atât se cumpără mai multe flori. Și, în același timp, chiar și în perioadele de criză, florăriile își desfășoară activ afacerile - doar accentul pe schimburile de vânzări, se acordă preferință opțiunilor bugetare, dar volumele vânzărilor nu scad.

În ultimii ani, piața de flori din Rusia a înregistrat o creștere activă. Dezvoltarea dinamică a pieței de flori este evidențiată de statisticile privind volumul pieței. Volumele pieței cresc în fiecare an - în perioada 2011-2015, volumul pieței de flori tăiate în termeni fizici a crescut cu 1/3.

Figura 1. Volumul pieței de flori în termeni fizici, miliarde de unități, 2011-15.

În termeni monetari, această creștere este mai vizibilă datorită creșterii prețurilor la flori. În perioada 2011-2015, volumul pieței a crescut cu aproape 40%.

Figura 2. Volumul valoric al pieței de flori, miliarde de ruble, 2011-15.

Astăzi, întreaga piață rusă poate fi estimată la 160 de miliarde de ruble în termeni monetari și 35,8 tone în termeni fizici. Potrivit analiștilor, piața de flori din Rusia va continua să crească. Potrivit companiei de analiză GLOBAL REACH CONSULTING, capacitatea reală a pieței interne este estimată la 40 de miliarde de dolari.

Astfel, afacerea cu flori este considerată una dintre cele mai promițătoare, în ciuda componentei riscante. Rentabilitatea medie a afacerii cu flori este în continuă creștere. În același timp, probabilitatea riscului crește. Principalele amenințări sunt asociate cu sezonalitatea pronunțată a afacerii și probabilitatea mare de planificare incorectă a volumelor de vânzări de produse din flori. Vânzările de vârf de flori au loc în februarie, martie, mai, septembrie și decembrie, iar lunile de vară sunt considerate sezonul „moar”, ceea ce poate determina o reducere semnificativă a profiturilor. În plus, florile nu sunt depozitate mult timp - perioada maximă pentru vânzarea lor este limitată la o săptămână. În cazul achiziției excesive de produse din flori, magazinul poate suferi pierderi. Cu toate acestea, vânzătorii țin cont de acest risc la stabilirea prețurilor, presupunând că aproximativ 60% din flori nu vor fi vândute.

Idei gata pentru afacerea ta

Un alt risc este dependența puternică de importuri. Astăzi, Rusia ocupă locul șase la importurile de flori tăiate, iar ponderea importurilor în volumul vânzărilor este de aproximativ 90%. Cu toate acestea, există o tendință pozitivă în ponderea produselor autohtone. Potrivit analiștilor, în următorii zece ani Rusia va ocupa locul al doilea în Europa în ceea ce privește importurile, după Germania. Acest risc constă într-o posibilă creștere a cursurilor de schimb, probabilitatea interzicerii importului de produse din flori din unele țări, înăsprirea politicilor vamale etc. Figura 3 prezintă structura importurilor de flori pe țări producătoare. Cea mai mare pondere a importurilor provine din Țările de Jos - 44,7%, locul doi și locul trei sunt ocupate de Ecuador și Columbia cu o pondere a aprovizionărilor de 36%, respectiv 12,8%. Alte țări reprezintă doar 6,5% din livrări.

Figura 3. Distribuția țărilor producătoare în funcție de volumul livrărilor în termeni fizici către Federația Rusă, 2014.

În structura proviziilor de flori, 43% sunt trandafiri. Al doilea cel mai popular flori sunt crizantemele - 24%. Primele trei sunt completate de garoafe, cu o pondere de 22% din provizii. În general, în ultimii ani, liderii de aprovizionare au rămas neschimbați, dar a existat o tendință de popularizare a florilor exotice, neobișnuite. Recent, florăriile au încercat să-și diversifice sortimentul și să atragă clienți cu tipuri unice de flori.

Figura 4. Structura florilor în volumul total al importurilor (în termeni fizici), %, 2014

Prețurile pe piață sunt formate din două componente - volumul costurilor (se iau în considerare cursurile de schimb, taxele vamale, prețurile la benzină etc.) și fluctuațiile cererii - o creștere a cererii atrage după sine o creștere a prețurilor. În medie, politica de prețuri în piața de flori presupune un markup de 100-300% din prețul de achiziție.

În cele mai multe cazuri, vânzările cu amănuntul de flori sunt efectuate în format de pavilioane și tarabe de flori - 70%, aproximativ 10% sunt în magazine, saloanele de flori și buticuri concepute pentru segmentul premium sunt mai puțin populare. Recent, magazinele online, care reprezintă un model mai puțin riscant al afacerii cu flori, au câștigat popularitate.

O analiză a pieței de flori a arătat relevanța și cererea acestei afaceri. Principalele avantaje sunt organizarea relativ rapidă și începerea lucrului, absența licenței activităților, o barieră scăzută la intrarea pe piață, un nivel acceptabil de investiție inițială, cererea mare pentru produs și nivelul de profitabilitate De asemenea, trebuie luate în considerare dezavantajele afacerii cu flori: nestandardizarea produselor, dependența ridicată de politica vamală, cursurile de schimb, sezonalitatea pronunțată, nivelul ridicat de concurență.

3. Descrierea mărfurilor și serviciilor florăriei

Activitatea principală a unei florărie este vânzarea cu amănuntul a bucăților de flori. Pentru afacerea cu flori este important un set de servicii suplimentare, care formează avantajele sale competitive. Serviciile suplimentare pot include:

serviciu de livrare flori prin curier;

decorațiuni florale pentru sărbători;

vânzarea de produse conexe (cărți poștale, jucării moi, bomboane etc.);

ambalaje pentru cadouri;

realizarea de cutii florale cu flori si dulciuri;

ambalaj original de buchete, de exemplu, pungi de conuri cu un mâner convenabil sau hârtie artizanală;

aplicarea de inscripții și desene pe petalele de flori;

crearea de compoziții florale pentru decor.

Idei gata pentru afacerea ta

Gama de servicii suplimentare poate fi mult mai largă - depinde de formatul magazinului și de obiectivele acestuia. Pentru a crea o listă de servicii într-o florărie, se recomandă să studiați serviciile concurenților. Astăzi, vânzarea de buchete standard este un model de afaceri care pierde. Consumatorii moderni prețuiesc creativitatea, o abordare originală și exclusivitatea serviciilor florale oferite.

Lista serviciilor de flori:

Vanzare flori taiate(trandafir, crizantema, lalea, bujor, ranunculus, hortensie, eustoma, garoafa, gerbera, alstroemeria, narcisa, orhidee, crin, frezie) tinand cont de sezonalitatea florilor;

Ambalare cadou de flori și buchete;

Pregatirea aranjamentelor florale si a buchetelor;

Vânzări de produse conexe(carduri, cutii cadou cu flori si dulciuri);

Livrare buchete prin curierat;

Decoratiuni florale pentru sarbatori. Serviciile de amenajare a incintelor se asigura la comanda prealabila, tinand cont de dorintele clientului;

Comanda un buchet la telefon– pentru a economisi timp clienților care așteaptă realizarea buchetului, magazinul asigură un serviciu de precomandă. Clientul trebuie să treacă doar pentru a plăti și a ridica buchetul.

4. Vânzări și marketing ale unei florării

Statisticile pentru orașele de dimensiuni medii și mari ne permit să formăm un „portret” tipic al unui client de florărie: 57,9% sunt bărbați, 42,1% sunt femei, vârsta medie a cumpărătorului este de 35 de ani, venitul material este mediu. În conformitate cu statisticile furnizate, se determină publicul țintă al magazinului - populația cu vârsta cuprinsă între 20 și 50 de ani cu un nivel mediu de venit.

În faza inițială, ar trebui să analizați mediul concurențial. Acest lucru vă va permite să evaluați nivelul cererii și amenințările de afaceri, să vă dezvoltați avantajele competitive și să vă decideți asupra unei strategii de marketing. Pentru a crea avantaje competitive și a vă dezvolta baza de clienți, în primele luni de lucru trebuie să vă bazați pe materii prime ieftine materiale, servicii suplimentare accesibile, ambalaje neobișnuite, servicii creative prezentate special în magazinul dumneavoastră.

Atunci când planificați o campanie publicitară, trebuie să țineți cont de faptul că canalele de promovare precum reclamele în ziare, radio și televiziune în domeniul florilor nu aduc efectul dorit. Acest lucru se datorează faptului că cumpărarea de flori este adesea un fenomen impulsiv - o persoană trece pe lângă o tarabă de flori și decide să cumpere un buchet aici. Prin urmare, publicitatea exterioară va fi cea mai eficientă. În plus, unul dintre parametrii care determină avantajele competitive ale unei florării este amplasarea favorabilă a acestuia. Cea mai favorabilă locație pentru un punct de vânzare cu amănuntul este un pavilion la intersecția mai multor străzi cu mult trafic de trecători.

În plus, este recomandat să creați un grup și un profil pe rețelele de socializare care să facă publicitate produselor. Crearea unui site web pentru o florărie nu este deloc necesară, mai ales dacă plănuiți o tarabă mică de flori. Stabilirea prețurilor pentru produsele vândute de florărie ar trebui să se facă ținând cont de prețurile concurenților. Este important ca politica de prețuri să fie suficient de flexibilă - acest lucru va satisface cererea atât în ​​segmentele de prețuri bugetare, cât și în cele scumpe.

De asemenea, ar trebui să vă gândiți să vă creați propriul logo și ambalaj de marcă, care va deveni cartea de vizită a magazinului. Dezvoltarea unui stil exclusiv, logo și nume original va costa în medie 6.000 de ruble. Un semn publicitar va costa în jur de 20.000, inclusiv montaj. Nu uitați de acest tip de publicitate numită gura în gură. Prin urmare, cea mai bună reclamă va fi florile proaspete și profesionalismul florarilor care pot crea aranjamente florale frumoase.

5. Plan de producție florărie

Deschiderea unui magazin de flori include șase etape principale, inclusiv înregistrarea, alegerea locației și a sediului, recrutarea personalului, achiziționarea de echipamente, căutarea furnizorilor de produse din flori, planificarea vânzărilor și achiziționarea de bunuri. Să aruncăm o privire mai atentă la fiecare dintre ele mai jos.

1. Înregistrare la agențiile guvernamentale. Comerțul cu amănuntul de flori este o activitate fără licență, care simplifică procesul de colectare a documentelor necesare deschiderii unei florărie. Forma organizatorică și juridică a unei întreprinderi poate fi antreprenor individual sau SRL. Pentru o florărie, se recomandă înregistrarea unui antreprenor individual cu un sistem de impozitare simplificat („venituri” la o cotă de 6%). Tipuri de activități conform OKVED-2:

47.76.1 Comert cu amanuntul de flori si alte plante, seminte si ingrasaminte in magazine specializate. Aceasta este activitatea principală. Când vă diversificați afacerea cu flori și aveți servicii suplimentare, puteți specifica următoarele coduri:

47.78.3 Comerț cu amănuntul cu suveniruri, arte populare și meșteșuguri

64.12 Activități de curierat, altele decât activitățile poștale naționale

74.10 Activitati specializate in domeniul designului

82.92 Activitati de ambalare

Idei gata pentru afacerea ta

Nu este necesar să indicați întreaga listă de coduri, dar dacă intenționați să vă extindeți în continuare afacerea, este recomandat să introduceți toate codurile enumerate care ar putea fi necesare în viitor.

Lista documentelor pentru deschiderea unui magazin de flori:

permis de comercializare a florilor;

programul de control sanitar al producției se obține o singură dată după aprobarea de la Rospotrebnadzor;

contracte de deratizare, dezinfestare si dezinfectare;

contract de întreținere a sistemului de ventilație și aer condiționat;

contract pentru eliminarea și eliminarea deșeurilor solide;

documentatie interna: jurnal dezinfectant;

permis igienic de la SES sau certificate de calitate relevante.

2. Amplasarea și selectarea spațiilor de vânzare cu amănuntul. Principalul criteriu de alegere a unei locații este traficul mare de persoane. Acestea ar putea fi intersecții de străzi, o zonă în apropierea unui centru comercial sau a unei stații de autobuz sau străzi aglomerate din zone rezidențiale. Un spațiu comercial la parterul unei clădiri rezidențiale este, de asemenea, potrivit - de regulă, astfel de spații sunt relativ mai ieftine. O cameră cu o suprafață de 20 m2 este potrivită pentru o florărie - aceasta va fi suficientă pentru un spațiu comercial și o cameră mică pentru depozitarea florilor. Pentru implementarea proiectului, este planificată să închirieze spații în apropierea centrului comercial. Suprafața spațiilor închiriate este de 20 m2, costul mediu pentru un oraș cu o populație de 800-1 milion de oameni este de 20.000 de ruble.

3. Selectarea personalului. Principalii angajați ai unei florării sunt florarii. Este recomandat să adoptați o abordare responsabilă în alegerea unui florar și să angajați personal profesionist, deoarece de acestea depinde calitatea serviciilor oferite. Dacă magazinul este deschis zilnic între orele 9:00 și 21:00, doi florari vor fi obligați să lucreze în ture.

4. Achizitie de echipamente.Într-o florărie, este necesar să se mențină o temperatură de la +5º la +8º C, care este confortabilă pentru flori. Pentru a face acest lucru, va trebui să instalați o cameră frigorifică specializată. Costul unui astfel de echipament este de 50.000-70.000 de ruble, iar instalarea costă în medie 20.000 de ruble. Pentru a economisi bani, ar trebui să luați în considerare achiziționarea de echipamente uzate - va costa cu 20-25% mai puțin. De asemenea, ar trebui să țineți cont de echipamentul de lucru mic de care florarii vor avea nevoie pentru a face buchete - ruble sunt alocate pentru aceasta. Un alt punct important este instalarea echipamentelor de securitate și de stingere a incendiilor, al căror cost va fi în medie de 30.000 de ruble.

5. Căutați furnizori de produse din flori. Acest punct este unul dintre cele cheie atunci când se organizează o afacere cu flori, deoarece funcționarea magazinului și calitatea produsului final depind de fiabilitatea furnizorilor. Căutarea partenerilor poate fi efectuată prin forumuri tematice și site-uri web. Selectarea furnizorilor este o muncă destul de responsabilă și minuțioasă.

6. Planificarea vânzărilor și achiziționarea produselor din flori. Planificarea volumelor de vânzări este o etapă foarte importantă, deoarece de aceasta depinde furnizarea de produse din flori. Termenele calculate incorect pot duce fie la oprirea magazinului, fie la pierderi din cauza deteriorării produsului. Acest lucru duce la o altă sarcină - un sistem stabilit pentru livrarea produselor din flori. Vă rugăm să rețineți că florile proaspăt tăiate trebuie aduse la fiecare 4-5 zile. Astfel, este planificat să se facă 5 achiziții pe lună la fiecare 5 zile. Pentru a umple un spațiu comercial de 15-20 m2, va fi necesară o achiziție inițială de aproximativ 70.000 de ruble. În acest caz, achiziția suplimentară de sortiment se va ridica la 10.000-15.000 de ruble.

Planificarea vânzărilor se bazează pe sezonalitatea afacerii cu flori. Vânzările de vârf au loc în următoarele date: 14 februarie, 23 februarie, 8 martie, 9 mai, 1 septembrie. Profitul pentru aceste zile poate fi de 20-25% din profitul total pentru întreaga lună. Vara, cererea scade semnificativ, deși trebuie luate în considerare perioadele de absolvire și zilele nunții. Un grafic aproximativ al volumelor de venituri pe lună este prezentat în Fig. 5 – arată vârfuri și văi în vânzările de flori.

Figura 5. Dinamica volumului vânzărilor de produse florale pe lună

Este destul de dificil să prezici veniturile unei florării. În fiecare caz specific, este necesar să se planifice cu atenție volumele de vânzări, ținând cont de segmentul de preț, regiune, concurenți etc. Pentru prognoza din acest proiect se vor folosi indicatori medii de piata. Potrivit statisticilor, volumul vânzărilor într-un magazin stationar pe lună este de 200-250 de buchete. Pe baza faptului că magazinul va oferi o varietate de flori – atât ieftine cât și premium – planificarea vânzărilor se bazează pe un raport de 60/40%: i.e. numărul de buchete ieftine va fi de 120 de bucăți, iar cele scumpe – 80 de bucăți. Prețul mediu al buchetelor în segmentul ieftin va fi de 300 de ruble, în segmentul scump - ​​1.500 de ruble. În medie, veniturile lunare vor fi de 267.150 de ruble.

Tabelul 2. Volumul de vânzări planificat al florăriei

LUNĂ	SEGMENT IEFIN			SEGMENT SCUMP			VENITURI PE LUNA, RUB.
	VOLUMUL VÂNZĂRI, BUC.	PREȚ, RUB,	VENITURI, RUB.	VOLUMUL VÂNZĂRI, BUC.,	PRET, RUR	VENITURI, RUB.
septembrie
Venituri pe anul:

6. Plan organizatoric pentru o florarie

Pentru a opera o florărie, va trebui să creați un personal de angajați:

Director– un manager de magazin care combină munca unui contabil și a unui specialist în logistică achiziții. Directorul poate fi însuși proprietarul afacerii;

Florarii– angajații care sunt implicați în amenajarea aranjamentelor și vânzarea buchetelor;

• Femeie de curățenie(part-time), curatenie de 3-4 ori pe saptamana.

Se preconizează angajarea a doi florari care vor lucra în ture. Program de lucru: de la 2 la 2. Practica arată că pentru o afacere de succes, vânzătorii de flori nu trebuie doar să fie capabili să facă buchete și să se înțeleagă cu clienții, ci să cunoască și psihologie pentru a oferi buchetul pe care clientul dorește să-l cumpere. Acest punct nu trebuie neglijat, așa că atunci când alegeți florarii ar trebui să țineți cont de el. Fondul total de salarii va fi de 72.000 de ruble, iar ținând cont de plățile de asigurare - 93.600 de ruble pe lună.

Tabelul 3. Personalul florăriei

Deoarece lista de servicii include livrarea de buchete, este necesară cooperarea cu serviciul de curierat. În prezent, piața oferă diverse opțiuni pentru serviciile de curierat care sunt interesați de cooperarea cu persoane juridice. Tariful mediu pentru o livrare în oraș este de 250 de ruble. De obicei, magazinele care oferă astfel de servicii adaugă un markup de 50-100 de ruble. Deoarece este destul de dificil de prezis popularitatea acestui serviciu, profiturile din acesta nu sunt luate în considerare în acest proiect. Dacă afacerea se dezvoltă cu succes, este planificată angajarea unui șofer de curierat care să livreze produse din flori. În stadiul inițial al afacerii, nu este profitabil să ai un astfel de angajat în personal.

7. Plan financiar pentru o florarie

Planul financiar ia în considerare toate veniturile și cheltuielile proiectului orizontul de planificare este de 3 ani. Este planificat ca după această perioadă unitatea să fie nevoită să-și extindă activitatea. Pentru a începe un proiect, este necesar să se calculeze valoarea investiției inițiale. Aproximativ 43% din investiția inițială este în echipamente tehnice și mobilier pentru magazine; 45% din investiții - pentru achiziția inițială de produse din flori și formarea unui fond de fonduri pentru plata chiriei și a salariilor în primele luni de muncă, pentru publicitate și înregistrare - 12%. Astfel, suma totală a investiției inițiale va fi de 311.000 de ruble. Pentru implementarea proiectului vor fi folosite fonduri proprii.

Tabelul 4. Costuri de investiție

Nume	Cantitate, bucăți	Costul 1 bucată, frecați.	Suma totală, frecare.
Echipamente, mobilier, electrocasnice
Vitrina frigorifica
Sistem split (pentru spațiile comerciale)
Masa florala
Echipamente de securitate și stingere a incendiilor
Calculator
Vaze din plastic
Rechizite pentru decorare, unelte (foarfece, capsator, hârtie de împachetat etc.)
Înregistrare
Inregistrare intreprinzator individual
Efectuarea unui sigiliu, deschiderea unui cont bancar
Capital de rulment
Flori si plante pentru florarie
Plata salariilor, chiriei in primele luni de munca

Costurile fixe constau în chirie, facturi de utilități, salarii, costuri de publicitate și amortizare. Cuantumul cheltuielilor cu amortizarea se determină prin metoda liniară, pe baza duratei de viață utilă a mijloacelor fixe de 5 ani. Costurile fixe includ și deducerile fiscale, care nu sunt prezentate în acest tabel, deoarece valoarea lor nu este fixă, ci depinde de volumul veniturilor. În structura costurilor, ponderea salariilor este de 47%, achiziția de produse din flori este de 25%.

Tabelul 5. Cheltuieli lunare ale unei florării

8. Evaluarea performanței

Perioada de rambursare a proiectului cu o investiție inițială de 251.000 de ruble este de 5 luni. Profitul net lunar al proiectului la atingerea volumelor de vânzări planificate va fi de 156.000 de ruble. Atingerea volumului de vânzări planificat este planificată pentru a treia lună de funcționare. Rentabilitatea vânzărilor în primul an de funcționare este de 21%. Valoarea actuală netă este pozitivă și egală cu 88.312 ruble, ceea ce indică atractivitatea investițională a proiectului.

9. Posibile riscuri ale afacerii cu flori

Afacerea cu flori implică diverse riscuri care ar trebui luate în considerare la planificare:

Florile sunt bunuri perisabile. Pentru a evita pierderile, este necesară monitorizarea constantă a pieței și prognoza cererii;

Probabilitatea de a primi mărfuri de calitate scăzută sau defecte. Acest risc poate fi redus prin alegerea furnizorilor de încredere și redactarea competentă a contractului;


Ciclicitatea pieței de flori și cererea episodică (sezonalitate). Nu va fi posibilă eliminarea completă a riscului, dar este posibilă netezirea impactului acestuia prin deschiderea de noi segmente de afaceri și introducerea de servicii suplimentare;


Erori în estimarea volumelor de vânzări, ceea ce poate duce la eliminarea a 60% din toate produsele din flori. Este posibil să atenuați acest risc dacă colectați date statistice: instalați un senzor la intrarea în magazin care numără vizitatorii care vin. Acești indicatori și statistici de vânzări vă vor permite să calculați volumul optim de achiziție și să elaborați un plan săptămânal. Florariile mici se adapteaza la formatul de lucru in 1-2 luni;


Nivel ridicat de concurență pe piață. Acest risc poate fi redus printr-o strategie de marketing bine gândită și obținerea unor avantaje competitive;


• Fluctuațiile cursului de schimb și probabilitatea înăspririi politicii vamale. Este posibil să se reducă impactul acestui risc prin diversificarea furnizorilor și achiziționarea unei părți a mărfurilor de la producătorii autohtoni;
• Pierderea spațiului sau creșterea chiriei. Deoarece o locație favorabilă determină în mare măsură succesul unei afaceri, schimbarea acesteia poate implica costuri semnificative. Pentru a minimiza acest risc, ar trebui să selectați cu atenție un proprietar și să încheiați un contract de închiriere pe termen lung.

Articolul descrie foarte bine riscurile derulării unei afaceri cu flori, dar nu a subliniat că unul dintre principalii factori care influențează succesul acestei afaceri este amplasarea pavilionului și nivelul concurenței din mediul imediat. De ce este așa?

În primul rând, pentru că în orașele mari populația în sine este eterogenă. Nici după compoziția de vârstă, nici după venit, nici după preferințe. Și acest lucru este important, deoarece în diferite zone există o „factură medie” diferită, care afectează direct profitabilitatea afacerii.

În al doilea rând, acolo unde locuiesc cetățeni cu venituri mai mari, în structura veniturilor ponderea buchetelor cu componentă florală și cu o rentabilitate mai mare va fi vizibil mai mare decât în ​​zonele în care locuiesc preponderent pensionari.

În al treilea rând, este logic să se concentreze asupra produselor și serviciilor „conexe” și să le crească ponderea în venituri, deoarece în majoritatea cazurilor, „rentabilitatea vânzărilor” lor este mai mare decât markupul mediu tipic pentru produsul principal.

În timp ce lucram la proiecte similare, am fost adesea întrebat: ce flori sunt cele mai căutate? Care ar trebui să fie achizițiile minime și soldurile stocurilor? Care ar trebui să fie marcajul? Din păcate, doar experiența practică sau studiul atent al pieței pot răspunde inițial la aceste întrebări. În același timp, „experiența” este diferită în fiecare oraș, în fiecare cartier. Acest lucru trebuie reținut întotdeauna.

1179 de persoane studiază astăzi această afacere.

În 30 de zile, această afacere a fost vizualizată de 158.358 ori.

Calculator pentru calcularea profitabilității acestei afaceri

Mulți antreprenori au făcut avere vânzând flori, dar nu este o afacere ușoară. Cum să deschizi o florărie de la zero, astfel încât punctul de vânzare să atingă rapid rentabilitatea și să înceapă să genereze un venit stabil? Este necesar să se țină cont de particularitățile acestui domeniu de activitate. Specificul unei floricole este mărfurile perisabile - florile nevândute, ofilite aduc pierderi. Concurența în comerțul cu flori este mare, dar cererea este constantă. Există mai multe direcții ale acestei afaceri: chioșc de flori, salon sau magazin online.

Articolul este dedicat afacerii cu flori: deschidere și design, așteptări financiare sub forma unui plan de afaceri și secrete ale succesului.

Legalizarea afacerilor

Această afacere antreprenorială nu este împovărată cu documente excesive. Ce documente sunt necesare pentru a deschide o florărie:

• Inregistrarea intreprinzatorilor individuali si extras din ERGUL.
• Inregistrare fiscala: cod OKVED 52.48.32 (comert cu flori, seminte si ingrasaminte).
• Alegerea sistemului de impozitare: UTII sau sistem simplificat de impozitare (6% din venit sau 15% din venituri minus cheltuieli).
• Înregistrarea unei case de marcat la biroul fiscal (pe cont propriu - 2 săptămâni, comandați un serviciu plătit de la vânzătorii acestor aparate - 3 zile).
• Obținerea permisului de comerț din partea administrației.
• Contract de închiriere sau documente privind proprietatea spațiilor comerciale.
• Concluziile SES și Supravegherea de Stat a Incendiilor privind conformitatea cu standardele.

În zona de vânzări trebuie să amenajați un stand de informare cu o carte de reclamații și sugestii, precum și certificate de produs (opțional).

Spatiu si loc de vanzare flori

Mulți oameni își pun întrebarea „Vreau să deschid o florărie, de ce am nevoie pentru asta?” Valoarea investiției necesare depinde de formatul magazinului. Există multe opțiuni - de la o remorcă pe roți la un salon într-o cameră solidă

Tipul camerei

Deschiderea unei afaceri cu flori de la zero este atractiva deoarece nu necesita spatii mari.

Alegeți una dintre opțiuni:

1. Segment ieftin : O remorcă comercială pe roți (tonar) este o investiție profitabilă. În cazul unui loc neprofitabil, remorca poate fi transportată, iar în cazul eșecului afacerii cu flori, aceasta poate fi recalificată (cafea/ceai, hot dog, etc.) sau vândută cu profit. Prețul unui toner folosit este de ≈ 110 mii de ruble.
2. Segmentul mijlociu : un pavilion modular cu o suprafață de 10 m2 este o opțiune convenabilă, care poate fi, de asemenea, recalificată și vândută în orice moment. Prețul unui nou pavilion pentru 10 m2 este de ≈ 90 de mii de ruble, prețul de închiriere pe lună (10 m2) este de ≈ 7 mii de ruble.
3. Segment înalt : închirierea spațiilor într-un centru comercial înseamnă mult trafic din partea oamenilor înstăriți și posibilitatea de a vinde la prețuri bune. Chirie pe lună (10 m2)≈ 10 mii de ruble.
4. Segmentul VIP : primul etaj al unui imobil rezidential este o optiune potrivita atunci cand este situat intr-o zona avantajoasa. Astfel de opțiuni sunt potrivite pentru un magazin/salon de flori. Prețul de închiriere pentru spații de la 40 m2 ≈ de la 50 de mii de ruble pe lună.

Fiţi atenți! Un magazin online poate fi deschis ca o completare la oricare dintre opțiuni.

Selectarea unei locații

Viitorul unei floricole depinde de câte persoane trec prin locul în care se află. Alegeți opțiuni în apropierea autostrăzii unde vă puteți parca mașina. O persoană ocupată va parca, vă va găsi magazinul la câțiva metri distanță și va cumpăra flori.

• in centrul orasului – pe partea de trafic dinspre centru spre periferie;
• intr-o zona rezidentiala – pe partea de circulație spre centrul orașului;
• loc langa metrou, intr-o trecere de pietoni .

Fiţi atenți! Puteți cumpăra o afacere de flori gata făcută la un preț de 250 de mii de ruble.

Achizitie de echipamente

De ce aveți nevoie pentru a deschide o florărie de la zero:

• echipamente comerciale: tejghele, rafturi, vase de flori din plastic (20 buc), masa, si 2 scaune;
• Vitrine frigorifice pentru flori;
• aparat de aer conditionat;
• calculator;
• casa de marcat.

În total, veți avea nevoie de aproximativ 110 mii de ruble.

Frigiderele sunt obligatorii, altfel produsele se vor ofili. Remorcile au deja frigidere și aparate de aer condiționat încorporate, dacă acesta este un toner special pentru flori. În acest caz, veți avea nevoie de mult mai puține investiții - până la 50 de mii de ruble.

Când calculați cât costă deschiderea unui magazin de flori, includeți reparațiile în estimare - de la 350 de mii de ruble mai sus.

Sortimentul potrivit este cheia profitului

Sarcina principală este să satisfacă nevoile tuturor celor care intră în magazinul tău. Un sortiment slab va forța clientul să privească florile de la alții sau să schimbe ideea unui buchet pentru un alt cadou.

Pentru a deschide o florărie de la zero, asigurați-vă că studiați afișajele din principalele locuri cu flori din oraș.

Diversificarea sortimentului depinde de formatul punctului de vânzare:

• Remorca magazinului (sortiment minim): garoafa - 3 culori, crizantema singura - 3 culori, garoafa spray - 3 culori, trandafir - 5 culori, trandafir spray - 2-3 culori, gerbera - mix, lalea (sezoniera) - 3 culori.
• Pavilion modular pentru 10 m2 puteți adăuga o varietate de culori de trandafiri, iar pentru o suprafață de 15 m2 puteți adăuga calas, iris și orhidee.
• Cumpără într-un centru comercial are întotdeauna bunuri suplimentare care aduc profit și nu se strică. Acestea sunt flori în ghivece, ghivece frumoase, amestecuri de pământ și îngrășăminte, cărți poștale, vaze, accesorii și multe altele.
• Salon de flori clasa VIP include un sortiment exclusiv, flori exotice, fitinguri și accesorii.

Eustoma a devenit popular în ultima vreme - este ieftin, delicat, are culori frumoase și durează mult timp.

Accesorii pentru ambalare: folie transparenta, ambalaj con pentru 1, 3 si 5 culori, hartie ondulata, material netesut, banda colorata, banda etc.

Markup pentru flori este de 200%, pentru flori de calitate excelentă de 250% sau mai mult. Florile care nu se vând în timpul săptămânii ar trebui vândute cu reducere, iar cele care sunt ofilite sever trebuie aruncate, altfel va fi o reputație negativă.

Cel mai important secret al succesului este prezentarea florilor. Un magazin mic presupune achiziționarea de la un furnizor pentru ridicare, ceea ce vă permite să verificați toate bunurile direct la bază.

Trebuie să cooperezi cu doi sau trei furnizori, astfel încât, în cazul unei urgențe de vacanță, să nu fii lăsat fără bunuri și profituri în exces. Furnizori principali: Olanda, Ecuador și reprezentant intern. Cel mai bun produs, prețuri și abordare sunt de la un furnizor olandez.

Achiziția trebuie împărțită în categorii:

• sortiment „stea”. — aceasta este achiziția principală, constituind 100% din sortimentul actual, achiziționată în mod continuu;
• achiziție suplimentară – aceasta este o comandă deasupra celei principale, care este determinată de un vânzător sau proprietar cu experiență, în funcție de nevoie;
• cumpărături de sărbători : o comandă pentru 14 februarie se face în perioada 23-25 ​​ianuarie în cantitate dublă, pentru 1 septembrie o comandă se face pe 9 august în cantitate dublă, pentru 8 martie o comandă se plasează pe 1 februarie în cantitate de zece ori.

Fiţi atenți! Vă rugăm să rețineți că pentru achizițiile din 8 martie va trebui să efectuați un avans în valoare de 1/3 din comandă sau mai mult, ținând cont de prețurile majorate.

Publicitate

În primul rând, aveți nevoie de un semn luminos sub forma unei casete luminoase care va fi vizibilă noaptea. Inscripția ar trebui să ofere o înțelegere a produsului „Buchetul tău”, „Un milion de trandafiri stacojii”, etc. Costul unei cutii de 2 metri lungime, 0,7 metri înălțime este de ≈ 16 mii de ruble.

Comandați crearea propriului site web cu livrare de flori. Pentru livrare, incheiați un acord de parteneriat cu un șofer de taxi. Faceți publicitate site-ului dvs. și magazin gratuit (rețele sociale, site-uri de vânzări) sau contra cost.

Un must: faceți un lot de cărți de vizită frumoase și oferiți-le celor care fac achiziții de o sumă decentă. O idee bună cu reducere pentru cei care au cumpărat peste 1.500 de ruble.

Personal

Angajarea unui florar profesionist de la început este dificilă și costisitoare. Este mai bine să alegeți un specialist începător, deoarece un astfel de angajat nu va trebui să plătească mult. Este important să aprobi inițiativa unei abordări creative - aceasta este atitudinea pozitivă a florarului însuși și profitul tău.

Un salon de flori sau un butic cu o clientelă VIP are nevoie de florari profesioniști. Aceasta este o necesitate absolută dacă doriți să lucrați cu clienți corporativi și VIP.

Remunerația personalului ar trebui să fie compusă dintr-o rată minimă (10 mii de ruble) și un procent din vânzări. În acest caz, vânzările vor fi stimulate, întrucât vânzătorul florar va fi interesat direct de vânzări.

Plan de afaceri pentru florărie

Planul de afaceri este conceput pentru a ghida antreprenorul în investițiile necesare și viteza de rambursare a acestora. Acest lucru va da o înțelegere dacă este profitabil să începeți o astfel de activitate comercială. Mai ales când vine vorba de riscuri atunci când se împrumută bani pentru o afacere.

Conform previziunilor minime, vânzările se vor ridica la 3-4 mii de ruble pe zi. Trebuie avut în vedere că în perioada sărbătorilor această cifră va fi de 2-10 ori mai mare, astfel că vânzările lunare vor fi ajustate.

Masă. Cheltuieli (medie)

Calcul lunar	Remorca magazinului	Pavilion închiriat
Venituri	132 000,00	132 000,00
Costul produsului	66 000,00	66 000,00
Costuri de închiriere	—	7 000,00
Plăți de utilități	8 000,00	8 000,00
Salariu + impozit pe salariu	20 000,00	20 000,00
Alte cheltuieli	3 000,00	3 000,00
Impozite	7 000,00	7 000,00
Profit net	28 000,00	21 000,00
Calculul rentabilității:	27%	19%
Fonduri investite
Achiziționarea spațiilor	110 000,00	—
Achizitie de echipamente	50 000,00	110 000,00
Cutie publicitară luminoasă	16 000,00	16 000,00
Total investit	176 000,00	126 000,00
Perioada de rambursare, luni	6	6

Rambursarea în ambele cazuri a fost de șase luni, dar merită să luați în considerare faptul că magazinul de rulote nu trebuie să plătească chirie și, în viitor, va aduce cu cel puțin 7 mii de ruble mai mult decât un pavilion cu chirie.

Înainte de a deschide o florărie, ar trebui să cunoașteți câteva nuanțe:

• Florile ar trebui să fie marcate după 7 zile, dar nu după ce încep să se estompeze.
• Proprietarul este obligat să ofere concediu de închiriere (fără plată) timp de 1-2 săptămâni pentru dotarea spațiilor.
• Asigurați-vă că verificați dacă utilitățile sunt incluse în prețul de închiriere.
• Luați în considerare o opțiune de franciză.

Abordări neobișnuite ale designului buchetelor vor adăuga prestigiu serviciilor dumneavoastră. Permiteți-vă să aveți buchete elegante și originale - clienții sunt întotdeauna mulțumiți de această abordare. Un exemplu de idee: decorat în hârtie care imită paginile de ziar, arată intrigant și neobișnuit.