Dieta ketogenă ajută la tratarea cancerului metastatic. Povestea reală: poate dieta keto să oprească cancerul? Vindecat de cancer folosind dieta keto

1190 0

Dieta ketogenă la modă și controversată pentru cancer este promovată de mulți nutriționiști și specialiști din domeniul medicinei alternative.

Chiar funcționează?

Arată atractiv: slăbiți și îmbunătățiți-vă sănătatea făcând clic pe slănină și ouă.

Dieta bogată în proteine ​​și săracă în carbohidrați a fost dezvoltată inițial pentru a trata epilepsia în anii 1920.

Acum, un secol mai târziu, medicii se gândesc: Ketogenic poate fi utilizat în alte scopuri, inclusiv în alimentația pacienților cu cancer?

Cercetătorii de la Universitatea din Alabama din Birmingham încercau să înțeleagă dacă dieta ar putea ajuta femeile cu cancer ovarian și endometrial să piardă în greutate și să normalizeze nivelul de insulină.

Rezultatele unui nou studiu

Proiectul a implicat 45 de femei supraponderale sau obeze care sufereau de cancer ovarian si endometrial. Participanții au fost împărțiți în două grupuri: primul a primit o dietă ketogenă, iar al doilea grup a primit dieta standard pentru pacienții cu cancer, recomandată de Societatea Americană de Cancer.

Să vă reamintim că astăzi ACS oferă bolnavilor de cancer o dietă echilibrată proteico-vitamine cu un conținut ridicat sau moderat de carbohidrați, fibre și un minim de grăsimi.

Un studiu de 12 săptămâni a constatat că dieta ketogenă a dus la reduceri mai mari ale masei de grăsime și a controlat insulina mai eficient decât dieta ACS.

Detaliile lucrării sunt publicate în Journal of Nutrition.

Dar experții avertizează: scăderea în greutate și normalizarea metabolismului carbohidraților nu înseamnă că această dietă poate fi considerată un nou tratament pentru cancer.

Cum funcționează dieta ketogenă?

„Keto”, așa cum o numesc cu afecțiune nutriționiștii, limitează strict carbohidrații, forțând organismul să utilizeze grăsimea corporală ca principală sursă de combustibil. Unele grăsimi sunt transformate în cetone, care sunt folosite de creier și de multe alte organe ca un alt tip de combustibil.

„Deoarece celulele canceroase preferă glucoza, dietele care restricționează glucoza pot fi utile în tratarea cancerului. Keto limitează nu numai intrarea glucozei în celule, ci și a unor factori de creștere. Acest lucru inhibă creșterea tumorilor și dă timp sistemului imunitar să răspundă”, explică dr. Barbara Gower.

Studiile anterioare au arătat că dieta ketogenă promovează rezultate mai bune în terapia cuprinzătoare a cancerului. Fără a acționa, desigur, ca tratament principal.

„În primul rând, reduce insulina, un hormon care este unul dintre factorii de creștere. Dietele bogate în carbohidrați cresc riscul de cancer, deoarece stimulează eliberarea unor cantități mari de stimulent celular natural. În al doilea rând, keto ajută la reducerea semnificativă a depozitelor de grăsimi viscerale”, adaugă cercetătorul.

Ca o reamintire, grăsimea viscerală albă este „grăsimea rea” care se acumulează în principal în cavitatea abdominală. Excesul său este asociat cu un risc crescut de cancer și diabet.

Dr. Gower afirmă că pacienții cu cetone mai mari au niveluri mai scăzute de factor de creștere IGF-1. De asemenea, stimulează creșterea și diviziunea celulelor tumorale. Astăzi, oamenii de știință continuă căutările active în această direcție și speră într-o zi să recomande keto ca dieta optimă pentru pacienții cu cancer.

Dieta ketogenă pentru tratamentul cancerului: nu vă grăbiți!

Caroline Lammersfeld, vicepreședinte al medicinii integrative la Centrul de Tratare a Cancerului, recomandă creșterea cercetărilor privind dieta miracolă, dar să nu tragă concluzii.

„Noul studiu nu a evaluat efectul dietei asupra rezultatelor tratamentului cancerului. Este posibil ca dieta ketogenă să fi contribuit la pierderea în greutate. De asemenea, este posibil ca efectele metabolice ale dietei ketogenice să fi contribuit la normalizarea insulinei, nimic mai mult”, a amintit medicul.

Colegul ei, Dr. Lee Tracy, dietetician înregistrat și educator certificat în diabet la Centrul de endocrinologie de la Mercy Medical Center din Baltimore, este de acord: nu există o bază științifică pentru potențialul preventiv, cu atât mai puțin terapeutic, al unei diete ketogenice pentru cancer. Mai mult, medicii știu puține despre efectele pe termen lung ale keto asupra organismului.

Normalizarea pe termen scurt a greutății, zahărului și insulinei este excelentă. Dar ce urmează?

Potrivit unor experți, scăderea în greutate poate fi benefică doar pentru cancerul ginecologic dependent de estrogen. Deoarece țesutul adipos își produce propriul estrogen, arderea prea multă din acesta privează tumora de „combustibilul” necesar.

Din nou, problema sunt efectele pe termen scurt ale dietei ketogenice. Un mic studiu din 2010 a constatat că la pacienții operați cu cancer, keto a redus riscul de recidivă a cancerului, dar acest efect anti-tumoral s-a dispărut rapid atunci când participanții au renunțat la dietă și au revenit la dieta lor normală.

„Mă concentrez pe optimizarea nutriției și a aportului de nutrienți în bolile cronice. Privarea organismului de acces la orice nutrienți esențiali (inclusiv carbohidrați) modifică metabolismul și are invariabil un impact negativ asupra sănătății. Cea mai bună intervenție alimentară pentru excesul de greutate este restricția calorică cu o dietă nutritivă, spune Michael Gonzales de la Minnesota Obesity Center.

În cele din urmă, un raport recent al Dana Farber Cancer Institute subliniază că eficacitatea dietei ketogenice în tratarea cancerului nu a fost dovedită științific, dar există riscuri potențiale.

Poate că dr. Gonzalez are dreptate – secretul este moderația.

Constantin Mokanov

Un tip de program de dietă cu conținut scăzut de carbohidrați este dieta cetoză (cetogenă). .

Scopul unei astfel de diete este atingerea unei stări numite cetoza , care este un proces metabolic în care procesul fiziologic cheie de a furniza organismului energie în organism este procesul de ardere a grăsimilor. Inițiat de organism atunci când există o deficiență de carbohidrați.

Cu o dietă standard, atunci când nivelul de glucoză din organism este suficient, principala sursă de energie este glicogen , formată în timpul digestiei diferitelor tipuri de carbohidrați. Însă atunci când aportul de glicogen este extrem de scăzut, ceea ce se întâmplă cu o dietă săracă în carbohidrați, organismul, prin mecanisme biochimice speciale, lansează un program cetogenic alternativ pentru obținerea energiei.

Un adult cu greutate medie are rezerve de energie sub formă de glicogen de aproximativ 1300-1600 kcal. Apoi începe procesul gluconeogeneza , în timpul căreia are loc descompunerea proteinelor, lactat , piruvat pe glucoză . În această perioadă, organismul folosește proteinele mai intens decât grăsimea, ceea ce duce adesea la o scădere a masei organelor interne și a mușchilor. În plus, dacă există un aport insuficient de carbohidrați, mecanismul de cetoză este activat.

Acest proces este lansat prin secreție, care inițiază procesul de cetoză, în timpul căruia are loc descompunerea activă a grăsimilor cu formarea acizilor grași și a corpilor cetonici, care, pătrunzând în fluxul sanguin și fiind utilizați, devin o nouă și principală sursă de nutriție energetică pentru toate organele și țesuturile corpului. De regulă, mecanismul cetozei este declanșat atunci când conținutul de carbohidrați din dieta zilnică este de 100 g/zi. De obicei, în a 6-a zi a unei astfel de nutriții, organismul trece complet la lipoliză (folosirea grăsimilor ca sursă principală de energie). În același timp, rata de apariție a cetozei este determinată în mare măsură de nivelul de activitate fizică.

Cu o activitate fizică zilnică ridicată, procesul de cetoză poate începe în a 2-3-a zi a unei astfel de nutriții cu un stil de viață pasiv, debutul său poate dura până la 7-9 zile; Procesul de cetoză este în mai multe etape și are loc în ficat cu formarea unui număr de substanțe intermediare. Astfel, dieta ketogenă, în esență, urmărește modificarea proceselor metabolice în direcția creșterii sintezei cetonelor.

Dieta cetogenă pentru epilepsie la adulți și copii

Dieta cetoză este utilizată pe scară largă în scopuri medicinale la copii și adulți. După cum arată practica, o astfel de alimentație poate îmbunătăți semnificativ controlul asupra frecvenței și duratei crizelor epileptice și poate crește perioadele dintre acestea, în special la copii în cazurile de epilepsie rezistentă la medicamente.

Principalul mecanism de tratament este efectul unor produse metabolice specifice (corpii cetonici) asupra structurilor creierului, care asigură efectul anticonvulsivant. Cercetările au arătat că sub influența cetonelor, producția de radicali liberi este redusă, procesul de distrugere a celulelor creierului este inhibat, producția de proteine ​​care protejează creierul este crescută și acumularea de plăci de amiloid, care provoacă modificări neurodegenerative. în structurile creierului, este redusă.

În general, cu epilepsie (forme parțiale și generalizate), precum și cu afecțiuni precum sindromul Dravet , spasme infantile , Sindromul Duse , scleroza tuberoasă în cazurile în care nu există tulburări metabolice, dieta ketogenă este considerată una dintre opțiunile pentru o metodă alternativă non-medicamentală pentru tratamentul epilepsiei rezistente la medicamente. Eficacitatea metodei este deosebit de mare la copiii mici.

Fenomenul de cetoză dietetică este, de asemenea, extrem de utilizat în programele speciale de nutriție, al căror scop este acela de a activa procesul de ardere a grăsimilor, menținând în același timp masa musculară, optimizând parametrii de forță și rezistență. Acest tip de nutriție este folosit în primul rând în practica sportivilor implicați în sporturi de forță și culturism.

Principiile de bază ale dietei cetozei

• Schimbarea dietei în direcția reducerii conținutului de carbohidrați la 40-50 g pe zi, cu un conținut fiziologic normal de proteine ​​și grăsimi, al căror raport ar trebui să fie inițial de 1: 1, iar mai târziu, după ce organismul trece printr-un „metabol”. shift”: 60-70% în Dieta ar trebui să fie formată din grăsimi, 20-30% proteine ​​și carbohidrați, nu mai mult de 50 g Aproape toate alimentele care conțin carbohidrați (terci, aproape toate fructele, legumele, dulciurile, leguminoase, făină, alcool) sunt excluse.
• Modificări ale valorii energetice a dietei. Dacă scopul este de a pierde în greutate, atunci conținutul caloric al dietei ar trebui să fie cu 500 kcal mai mic decât normal. Dacă scopul dietei este de a câștiga masă musculară, atunci conținutul de calorii al dietei ar trebui să fie cu 500 kcal mai mare decât în ​​mod normal. Cu toate acestea, acești indicatori variază semnificativ în funcție de consumul de energie al organismului și rata metabolică.
• Reduce consumul de sare de masă.
• Consumul de lichid liber crește la 3 sau mai mulți litri/zi (în ritm de 40 ml la 1 kg de greutate).
• „Încărcarea cu carbohidrați” se practică o dată pe săptămână (aceasta este cea mai comună versiune a dietei).
• Numărul meselor este de cel puțin 5. În același timp, intervalul dintre ele nu trebuie să depășească 3-4 ore. Ultima masă este cel târziu cu 3 ore înainte de culcare.

Semnele dezvoltării cetozei sunt:

• Prezența în urină cetone , care poate fi verificat cu benzi de testare speciale.
• Scăderea apetitului.
• Energie crescută, dispoziție îmbunătățită, putere și vigoare crescute.
• Poate apărea din gură (transpirație, urină) .

Alegerea corectă a unei diete ketogenice determină în mare măsură viteza de atingere a obiectivelor tale.

Soiuri

Există mai multe tipuri de diete ceto. Atunci când determinați opțiunea potrivită, ar trebui să țineți întotdeauna cont de sarcinile prioritare pentru un anumit caz și persoană (pentru pierderea în greutate, pentru construirea masei musculare, uscarea corpului), cu toate acestea, în practică, alegerea dietei este adesea haotică.

Cele mai populare tipuri de dietă sunt:

Tipul clasic (standard, de bază) de dietă

Această opțiune nu include perioadele de încărcare cu carbohidrați. Această dietă menține un nivel constant de macronutrienți (ridicat/moderat). proteină , niveluri ridicate de grăsimi și niveluri extrem de scăzute de carbohidrați).

Dieta standard este recomandată persoanelor care nu duc un stil de viață foarte activ, iar regimul de antrenament este de intensitate scăzută. Reducerea conținutului de carbohidrați din dietă nu va afecta semnificativ performanța acestora.

Tip ciclic de dietă

O dietă ciclică presupune alternarea perioadelor de perioade cu conținut scăzut de carbohidrați și perioade bogate în carbohidrați în dietă, cu o zi de post pe săptămână. În perioadele cu carbohidrați, are loc reaprovizionarea glicogen în țesutul muscular. Intervalele de timp dintre astfel de perioade și durata acestora sunt selectate individual în funcție de obiectivele și regimul sportiv și se pot modifica și în funcție de starea corpului și de bunăstare generală.

Este important de înțeles că în perioada de încărcare a organismului cu carbohidrați, este necesar să se limiteze consumul de grăsimi cu un conținut de proteine ​​constant sau chiar ușor crescut, dacă este nevoie să se mențină conținutul total de calorii al dietei. Tipul ciclic de dietă ketogenă este indicat acelor persoane care duc un stil de viață intens și practică o activitate fizică ridicată și se simt slăbite atunci când în dietă există un conținut insuficient de carbohidrați. În astfel de cazuri, perioadele cu carbohidrați completează rezervele epuizate ale organismului, permițându-vă să vă mențineți stilul de viață și intensitatea antrenamentului la nivelul necesar.

Tip țintit de dietă keto

În această opțiune, se acordă o atenție deosebită cantității de carbohidrați luate înainte și după antrenament. Pentru a face acest lucru, pe o anumită perioadă de timp pe o dietă, este necesar să se evalueze reacția organismului la diferite cantități de carbohidrați luate și să se determine cel mai bun moment pentru a le lua. Sarcina acestei perioade este de a determina cantitatea optimă de carbohidrați și nivelul de conținut al acestora, asigurând performanța necesară a organismului.

Dieta vizată implică un aport crescut de carbohidrați în zilele de antrenament (în timpul ferestrei de antrenament) înainte și după antrenament. În alte zile, cantitatea de carbohidrați din dietă corespunde calculelor pentru un tip standard de dietă. În acest caz, aportul de carbohidrați oferă organismului energie, menținând în același timp starea. cetoza . Adică, spre deosebire de o dietă ciclică, care oferă perioade pentru reumplerea rezervelor de glicogen, o dietă țintită are ca scop menținerea rezervelor de glicogen la un nivel optim.

Și este, de asemenea, foarte important să nu uităm că în mesele „aproape de antrenament” este necesar să se reducă proporția de grăsimi.

Selectați o opțiune

Pentru a decide ce tip de dietă ți se potrivește, pe lângă scopul urmărit, ar trebui să monitorizezi starea corpului tău în procesul de urmare (modificări ale stării de bine, activitate fizică). Inițial, se recomandă să vă construiți dieta timp de 1-2 săptămâni pe baza unei diete standard, iar apoi, după ce ați stabilit cât de benefică este o astfel de nutriție pentru funcțiile vitale și parametrii corpului, puteți trece la o dietă mai mult timp. perioada sau la alte tipuri de dietă.

Este important să ne dăm seama că conținutul total de energie al dietei este de o importanță primordială, indiferent de tipul de dietă practicat. Cu toate acestea, este general acceptat că tipul clasic de dietă ketogenă este mai potrivit pentru cei care doresc să slăbească, iar opțiunile de dietă ciclică și direcționată sunt optime pentru construirea (scăderea) masei musculare.

Potrivit experților cunoscuți, de exemplu, Denis Borisov, tipul ciclic de dietă cetogenă este cel mai optim pentru marea majoritate. Tipul țintit de dietă ketogenă este potrivit pentru cei care sunt deja destul de activi, se antrenează din greu de mult timp, iar pentru aceștia un aport mic de carbohidrați este mai benefic decât restricția lor pe termen lung.

Când urmați orice dietă ketogenă, este important să puteți calcula în mod specific cantitatea de macronutrienti . Există instrucțiuni speciale pentru aceasta, care pot fi găsite în multe resurse web de pe Internet.

Indicatii

• la copiii mici.
• Ca o dietă pentru pierderea în greutate/ câștigarea masei musculare/ micșorarea corpului.

Dieta este formata in principal din carne rosie in orice preparat culinar, pasare (pui, curcan), iepure, soiuri grase de peste de rau si de mare (ton, somon, hering), fructe de mare, albusuri, uleiuri vegetale (porumb, masline, floarea soarelui). ).

Dieta ar trebui să conțină brânză tare, unt, brânză de vaci, smântână și alte produse lactate bogate în grăsimi, legume verzi, bogate în fibre organice.

Legumele din dietă ar trebui să includă conopida, broccoli, varză chinezească și albă, tulpini de țelină, dovlecei, castraveți, frunze de salată verde, fasole verde și ceapă.

De asemenea, este permisă includerea în dietă a nucilor și altor nuci, alunelor, semințelor de in și măslinelor.

Tabelul produselor permise

	Proteine, g	Grăsimi, g	Carbohidrați, g	Calorii, kcal
Legume și verdeață
mazăre verde	5,0	0,2	13,8	73
zucchini	0,6	0,3	4,6	24
varză de Bruxelles	4,8	0,0	8,0	43
varză chinezească	1,2	0,2	2,0	16
conopidă	2,5	0,3	5,4	30
castraveți	0,8	0,1	2,8	15
măsline	0,8	10,7	6,3	115
salata iceberg	0,9	0,1	1,8	14
țelină	0,9	0,1	2,1	12
Fasole verde	2,8	0,4	8,4	47
Ciuperci
ciuperci	3,5	2,0	2,5	30
Nuci și fructe uscate
nuci	15,0	40,0	20,0	500
arahide	26,3	45,2	9,9	551
seminte de in	18,3	42,2	28,9	534
Cereale și terci
orez brun	7,4	1,8	72,9	337
Materii prime și condimente
maioneză	2,4	67,0	3,9	627
Produse lactate
lapte 3,2%	2,9	3,2	4,7	59
chefir 3,2%	2,8	3,2	4,1	56
smântână 20% (conținut mediu de grăsimi)	2,8	20,0	3,7	205
smantana 25% (clasica)	2,6	25,0	2,5	248
Riazhenka	2,8	4,0	4,2	67
Produse din carne
porc	16,0	21,6	0,0	259
salo	2,4	89,0	0,0	797
carne de vită fiartă	25,8	16,8	0,0	254
vițel fiert	30,7	0,9	0,0	131
iepure	21,0	8,0	0,0	156
slănină	23,0	45,0	0,0	500
șuncă	22,6	20,9	0,0	279
Cârnați
cârnați uscati	24,1	38,3	1,0	455
cârnați afumati	9,9	63,2	0,3	608
cârnați	10,1	31,6	1,9	332
cârnați	12,3	25,3	0,0	277
Pasăre
pui fiert	25,2	7,4	0,0	170
curcan	19,2	0,7	0,0	84
rață	16,5	61,2	0,0	346
gâscă	16,1	33,3	0,0	364
ouă
ouă de pui fierte moi	12,8	11,6	0,8	159
Pește și fructe de mare
somon roz	20,5	6,5	0,0	142
caviar roșu	32,0	15,0	0,0	263
somon	19,8	6,3	0,0	142
fructe de mare	15,5	1,0	0,1	85
sturion	16,4	10,9	0,0	163
hering	16,3	10,7	-	161
cod (ficat in ulei)	4,2	65,7	1,2	613
ton	23,0	1,0	-	101
acnee	14,5	30,5	-	332
șprot	17,4	32,4	0,4	363
Uleiuri și grăsimi
ulei vegetal	0,0	99,0	0,0	899
unt	0,5	82,5	0,8	748
ulei de in	0,0	99,8	0,0	898
grăsime animală	0,0	99,7	0,0	897
grăsime de gătit	0,0	99,7	0,0	897
Băuturi fără alcool
apă minerală	0,0	0,0	0,0	-
ceai verde	0,0	0,0	0,0	-
ceai negru	20,0	5,1	6,9	152

Produse limitate total sau parțial

Lista alimentelor cu dietă keto interzise pentru consum include zahăr, produse de patiserie, fursecuri, vafe, înghețată, bomboane, ciocolată, conserve, gemuri, diverse fructe uscate, amidon, băuturi pudră, tărâțe, semințe, băuturi carbogazoase, produse alimentare sorbitol Şi fructoză .

Este interzisă includerea în alimentație a oricăror cereale, paste, orice tip de pâine, biscuiți, morcovi, cartofi, sfeclă și alte legume cu amidon, produse lactate dulci, sucuri, pepene galben, banane, struguri, fructe, bere, miere, cofeină- care conțin produse.

Tabelul produselor interzise

	Proteine, g	Grăsimi, g	Carbohidrați, g	Calorii, kcal
Legume și verdeață
cartof	2,0	0,4	18,1	80
morcov	1,3	0,1	6,9	32
ridiche	1,2	0,1	3,4	19
nap	1,5	0,1	6,2	30
sfeclă	1,5	0,1	8,8	40
Fructe de pădure
struguri	0,6	0,2	16,8	65
Cereale și terci
griş	10,3	1,0	73,3	328
orz perlat	9,3	1,1	73,7	320
cereale din grau	11,5	1,3	62,0	316
cereale de mei	11,5	3,3	69,3	348
orez alb	6,7	0,7	78,9	344
Făină și paste
paste	10,4	1,1	69,7	337
spaghete	10,4	1,1	71,5	344
clătite	6,1	12,3	26,0	233
găluște	7,6	2,3	18,7	155
găluște	11,9	12,4	29,0	275
Produse de panificatie
pâine vysivkovy	9,0	2,2	36,0	217
pâine de secară	6,6	1,2	34,2	165
Cofetărie
gem	0,3	0,2	63,0	263
gem	0,3	0,1	56,0	238
bomboane	4,3	19,8	67,5	453
prăjitură	7,5	11,8	74,9	417
biscuiti cu stafide	8,4	4,9	78,5	395
aluat	7,9	1,4	50,6	234
Înghețată
înghețată	3,7	6,9	22,1	189
prăjituri
tort	4,4	23,4	45,2	407
Ciocolată
ciocolată	5,4	35,3	56,5	544
Materii prime și condimente
miere	0,8	0,0	81,5	329
Produse lactate
lapte condensat	7,2	8,5	56,0	320
iaurt cu fructe 3,2%	5,0	3,2	8,5	85
Băuturi alcoolice
lichior	0,3	1,1	17,2	242
bere	0,3	0,0	4,6	42
cidru	0,2	0,3	28,9	117
Băuturi fără alcool
cola	0,0	0,0	10,4	42
cafea cu lapte si zahar	0,7	1,0	11,2	58
Pepsi	0,0	0,0	8,7	38
băutură energizantă	0,0	0,0	11,3	45
Sucuri și compoturi
compot	0,5	0,0	19,5	81
suc de struguri	0,3	0,0	14,0	54
suc de pere	0,4	0,3	11,0	46
jeleu	0,2	0,0	16,7	68
suc de zmeura	0,8	0,0	24,7	100

* datele sunt pentru 100 g de produs

Meniu de dietă Keto (modul de masă)

Cu orice tip de dietă keto, este important să poți crea independent un meniu pentru ziua/săptămâna.

Carnea roșie și fasolea verde sunt pachetul alimentar perfect

Un algoritm aproximativ pentru acest proces este prezentat mai jos:

• Determină-ți necesarul zilnic de energie în calorii, în funcție de obiectivul tău - pierderea în greutate, câștigarea de masă musculară sau arderea grăsimilor menținând greutatea. Luați, de exemplu, un tip standard de dietă keto cu o dietă de 2000 de kcal și o persoană care cântărește 75 kg.
• Rata de consum de proteine ​​este de 2 g de masă uscată pe kg de greutate. Adică, conținutul de proteine ​​din dieta zilnică ar trebui să fie de 75 * 2 = 150 g.
• Cantitatea specificată de carbohidrați este de 30 g/zi la o rată de 0,40 g/kg.
• Calculăm conținutul caloric al componentei proteine-carbohidrate a dietei. Se știe că conținutul caloric al unui gram de proteine ​​și carbohidrați este de 4 kcal. Facem calculul (150 + 30) * 4 = 720 kcal. Adică datorită acestor nutrienți asigurăm organismului 720 kcal.
• Calculăm cantitatea necesară de grăsime din dietă: pentru a face acest lucru, scădem 720 din conținutul total de calorii al dietei (2000) obținem 1280 kcal. Conținutul caloric al unui gram de grăsime este de 9 kcal. În continuare, împărțim cantitatea de energie lipsă la 9. Astfel, cantitatea zilnică de grăsimi din dietă ar trebui să fie de 142 g.
• În continuare, ținând cont de cantitatea de macronutrienți necesari și de raportul dintre proteine ​​și grăsimi, împărțim la numărul de mese. De exemplu, cu cinci mese pe zi, o masă va conține 30 g de proteine, 5 g de carbohidrați și 28-29 g de grăsimi. Nu uitați că raportul proteine/grăsimi se calculează pentru întreaga zi, nu pentru o singură masă.
• Selectează produsele de care ai nevoie din lista celor permise și calculează conținutul de nutrienți în 100 g din fiecare dintre ele (conform tabelelor speciale) și creează-ți meniul pentru săptămână.

Dieta keto, meniu pentru saptamana (versiunea aproximativa)

Baza este o dietă cu cetone pentru pierderea în greutate, în care aportul caloric zilnic este redus cu 500 kcal față de normă.

Despre Pablo Kelly, un tânăr englez care a fost diagnosticat cu una dintre cele mai agresive forme de cancer în septembrie 2014. Glioblastomul multiform este cea mai frecventă tumoră cerebrală primară și astăzi este practic de netratat. Îndepărtarea tumorii, radiațiile și chimioterapia pot duce la o creștere a speranței de viață după diagnostic la 12-15 luni, dar nu mai mult. Speranța medie de viață fără tratament este de 3 luni după diagnostic.

Medicii au considerat tumora lui Pablo inoperabilă și i-au oferit doar un curs de chimioterapie, care ar putea crește ușor durata vieții rămase, dar i-ar agrava în mod semnificativ starea de bine în lunile de viață rămase. Pablo a refuzat chimioterapia și a ales în schimb o abordare metabolică a tratamentului, care a constat într-o dietă ceto strictă, practic fără aport de carbohidrați, restricție calorică, post intermitent și luarea de suplimente nutritive speciale. Cu alte cuvinte, metoda lui a fost să înfometeze celulele canceroase, privându-le de glucoză. Chiar și atunci, în 2016, supraviețuirea de doi ani a lui Pablo fără tratament tradițional părea absolut uimitoare, pentru că... a depășit semnificativ toate previziunile realiste. Cu toate acestea, scanările regulate au arătat că tumora era sub control și nu creștea în dimensiune, iar Pablo însuși putea trăi o viață complet plină.

Am continuat să urmărim periodic viața lui Pablo Kelly prin a lui pagina de Facebookși s-au bucurat că metoda a continuat să funcționeze și să infirme verdictul dat lui Pablo. Iată, de exemplu, fotografii cu Pablo jucând tenis în iulie, la trei ani după ce a primit un diagnostic teribil.

La începutul lunii martie a acestui an, medicii de la Spitalul Darriford i-au efectuat o operație pe Pablo pentru a elimina glioblastomul. În ciuda faptului că tumora a fost considerată anterior inoperabilă, medicii au reușit să o îndepărteze folosind metoda inovatoare a craniotomiei în stare de veghe - de exemplu. operatia a fost efectuata sub anestezie locala. Această tehnică vă permite să eliminați tumorile maligne situate în apropierea sau care implică zone semnificative funcțional ale creierului. Craniotomia treaz face posibilă testarea zonelor înainte de îndepărtarea tumorii și testarea continuă a funcției creierului, ceea ce reduce semnificativ riscul de complicații în urma intervențiilor chirurgicale.

Nu au putut elimina complet tumora, conform neurochirurgului care a efectuat operația, au fost nevoiți să lase aproximativ 10% din tumoră. De obicei, astfel de știri nu sunt de bun augur pentru pacienți - glioblastomul multiform este cunoscut a fi extrem de agresiv și chiar și o celulă supraviețuitoare poate duce la recidivă. Cu tratamentul convențional, intervenția chirurgicală poate prelungi viața cu câteva luni până la un an, dar nu duce la supraviețuire pe termen lung. Re-creșterea tumorii începe de obicei în următoarele luni sau chiar săptămâni după operație.

Dar cazul lui Pablo este special. Folosind metode exclusiv metabolice de tratament, el a putut opri creșterea tumorii cu mult înainte de operație. Și acum, la șase luni după operație, Pablo a primit cea mai bună veste posibilă de la medicul său curant:

„Am avut două scanări după operație”, spune el, „și când m-am întâlnit cu oncologul meu, ea m-a informat că nu există niciun semn vizibil de tumoră, deși în mod clar a rămas o cavitate în locul ei”.

Asta înseamnă că Pablo este complet vindecat? Este imposibil să spui asta acum. Deoarece Celulele de glioblastom sunt cunoscute pentru vitalitatea și capacitatea lor de a se reproduce rapid și intenționează să continue să urmeze o dietă keto extrem de strictă și să urmeze o cură de suplimente nutritive pentru a-i oferi microelementele și vitaminele necesare. De asemenea, continuă să aibă crampe musculare incontrolabile, posibil complicații de la operație. Dar ceea ce a realizat deja este un adevărat miracol medical, iar Pablo este optimist cu privire la viață. El și iubita lui Rebecca se căsătoresc și plănuiesc să aibă copii.

Desigur, povestea lui Pablo nu poate fi interpretată ca o dovadă că dieta keto este un panaceu pentru bolnavii de cancer. De asemenea, merită remarcat faptul că această metodă nu este încă susținută de niciuna dintre organizațiile medicale oficiale. Cu toate acestea, abordarea metabolică a tratamentului cancerului este acum o direcție științifică foarte promițătoare și o serie de studii științifice serioase sunt efectuate pe acest subiect.

El speră cu adevărat că Pablo va continua să uimească lumea și că mai are mulți ani de viață plină și fericită în față. Și cel mai important, cazul lui nu va fi o anomalie izolată, ci un pas important în lupta împotriva cancerului.

Disclaimer: Acest articol este despre un caz individual și nu conține recomandări universale. Îndemnăm cititorii noștri să nu perceapă această publicație ca un apel la abandonarea metodelor tradiționale de tratare a cancerului. Majoritatea oamenilor de știință implicați în acest subiect consideră că abordarea metabolică este un plus eficient la metodele de tratament cunoscute și nu un înlocuitor pentru acestea.

Profesorul de biologie Thomas Seyfried din Boston, după mulți ani de cercetări intense, a ajuns la concluzia că cancerul nu este doar o boală genetică, ci și o boală metabolică. Dr. Dominic D'Agostino, profesor asistent la Universitatea din Florida de Sud, este de acord și tratează pacienții cu o dietă ketogenă.

Cu toate acestea, înainte de a deveni prea euforic în privința asta, trebuie să luați în considerare că acest efect depinde de tipul de cancer și încă nu există dovezi concludente cu privire la nimic.

În orice caz, dieta ketogenă a generat mult interes de când lucrarea a fost publicată în 2006.

Principii simple ale dietei ketogenice

Ce include dieta ketogenă?

Deși restricția calorică crește supraviețuirea cancerului, atunci când consumați ulterior glucoză, insulina, IGF-1 și glutamina cresc. Acest lucru provoacă schimbări de dispoziție și inflamație celulară, care hrănește celulele canceroase. Postul complet (3-5 zile) poate preveni acest lucru. Postul determină o stare de cetoză în organism, unde celulele sănătoase flexibile, lipsite de glucoză, trec la arderea grăsimilor din organism. După cum știm deja, celulele canceroase nu au această flexibilitate, așa că „moară de foame”.

Așadar, ajungem la regulile simple ale dietei ketogenice:

Teoria este că maximizarea unei stări de cetoză duce la scăderea motilității și moartea celulelor canceroase înfometate. În Statele Unite, se desfășoară studii clinice privind utilizarea unei diete bogate în grăsimi, utilizarea unei diete hipocalorice și postul în timpul cursurilor de chimioterapie și. Acesta este un subiect fierbinte.

Rezultatele studiului au fost publicate de oamenii de știință de la Universitatea din Florida de Sud (Angela M Poff, Xilla Art și Dr. Dominic D'Agostino) și Thomas N Seyfried de la Boston College. Oamenii de știință au raportat că la șoarecii cu cancer metastatic tratați cu o dietă ketogenă și cu oxigenoterapie hiperbară, în combinație și singuri, în comparație cu grupurile de control:

La o dietă ketogenă:

• Nivelurile de glucoză din sânge au scăzut semnificativ, progresia tumorii a încetinit;
• la șoarecii cu cancer metastatic sistemic, timpul mediu de supraviețuire a crescut cu 56,7 %.

În timp ce terapia cu oxigen hiperbară singură nu a avut niciun efect asupra progresiei cancerului, atunci când a fost combinată cu o dietă ketogenă, a avut:

• scăderea semnificativă a glicemiei,
• reducerea ratei de creștere a tumorii,
• o creștere cu 77 % a speranței medii de viață în comparație cu grupul de control.

Relua

Nu există nicio îndoială că oamenii de știință americani se află la ceva important. Datorită inflexibilității, utilizarea de către celulele canceroase exclusiv a glucozei (și a siropului de porumb bogat în fructoză) și, eventual, a glutaminei pare evidentă.

Restricția caloriilor este studiată în studiile clinice din SUA pentru a îmbunătăți tolerabilitatea chimioterapiei și radioterapiei.

Dieta ketogenă, atât pentru cancer, cât și pentru pierderea în greutate sau îmbunătățirea sănătății, presupune menținerea unei stări de foamete de carbohidrați

Se pare că toată lumea din jur – atât pe rețelele de socializare, cât și pe YouTube – vorbește despre dieta ketogenă.

Se presupune că o dietă cetogenă (adică săracă în carbohidrați, bogată în grăsimi) ajută atât să slăbească, cât și să vindece cancerul.

Ce este dieta ketogenă și care sunt beneficiile acesteia?

Cum poate ajuta dieta ketogenă cancerul... sau este doar promisiuni goale?

Dieta ketogenă, fie pentru cancer, fie pentru pierderea în greutate sau îmbunătățirea sănătății, implică menținerea unei stări de foamete de carbohidrați, sau cetoză.

Organismul aflat în stare de cetoză produce cetone, care nu numai că hrănesc celulele, dar îndeplinesc și funcții de semnalizare. Este uimitor ce poate face organismul sub influența cetonelor.

Beneficiile dietei ketogenice pentru cancer

Iată doar câteva dintre beneficiile vindecătoare ale dietei ketogenice pentru cancer:

1. Ajută organismul să inițieze expresia de noi gene restauratoare și vindecătoare.

2. Ajută la reducerea inflamației, care este cauza de bază a aproape tuturor bolilor.

3. Stimulează sistemul imunitar.

4. Ajută la stoparea sau încetinirea dezvoltării bolilor degenerative.

Incidenta cancerului si a altor boli este in crestere

Probabil vă întrebați de ce există tot mai multe tipuri de cancer și alte boli în zilele noastre?

Corpul uman a fost adaptat la perioadele de post din timpuri imemoriale.. Starea rezultată de cetoză a promovat regenerarea și vindecarea celulelor, încetinind astfel dezvoltarea bolilor degenerative și crescând speranța de viață.

Dar dieta majorității oamenilor moderni nu se mai distinge printr-o abundență de grăsimi sănătoase, conținut moderat de proteine ​​și un minim de carbohidrați.

Baza dietei de astăzi sunt carbohidrații (zahărul) și multe proteine, care sunt metabolizate în zahăr, cu puține grăsimi sănătoase sau deloc.

Am început să ardem zahăr în loc de grăsimi, folosind metabolismul carbohidraților pentru energie.

Astfel, alimentația este unul dintre principalele motive pentru prevalența pe scară largă a bolilor degenerative– cancer, boli cardiovasculare, diabet, accident vascular cerebral, boala Alzheimer și altele. Lucrul înfricoșător este că indicatorii continuă să se înrăutățească și nu se așteaptă nicio încetinire!

Ce este dieta ketogenă?

Dieta ketogenă presupune eliminând majoritatea carbohidraților din dietă, în special zahărul și tot ceea ce este transformat în zahăr.

În loc de carbohidrați, ar trebui să mănânci cu moderație multe grăsimi sănătoase, precum și proteine ​​sănătoase, de înaltă calitate.

Proporțiile nutriționale ale dietei cetogenice

Celulele sănătoase pot trece de la glucoză la utilizarea corpilor cetonici pentru energie, deoarece mitocondriile lor sunt intacte.

Dar în celulele canceroase, mitocondriile sunt deteriorate, astfel încât celulele canceroase nu pot extrage energie din corpii cetonici, mâncând numai zahăr sau ceea ce este transformat în zahăr.

Ce sunt corpii cetonici?

Corpii cetonici sunt trei tipuri de compuși biochimici solubili în apă care sunt un produs secundar al descompunerii acizilor grași din ficat pentru a produce energie.

Apropo, celulele canceroase doar urăsc cetonele!

După cum probabil știți deja, Celulele canceroase se hrănesc în principal cu glucoză. În absența glucozei, acestea slăbesc și devin mai sensibile. Toți carbohidrații care intră în organism sunt transformați în glucoză într-un timp foarte scurt. Deoarece celulele canceroase nu sunt capabile să extragă energie din cetone, le este greu să supraviețuiască fără un aport constant de glucoză.

Cum să începeți o dietă ketogenă

Pentru a începe dieta ketogenă, veți avea nevoie de un dispozitiv pentru a vă măsura nivelurile de glucoză și cetone. Doar o înțepătură de deget și îți vei cunoaște nivelul cetonelor din sânge.

1. Începeți cu un post cu apă de trei zile. E Acest lucru vă va ajuta să lansați rapid o stare de cetoză.

3. Monitorizați nivelul de glucoză din sânge– încercați să mențineți glucoza la 70 mg/dL (sau 3,9 mmol/L).

4. Monitorizați nivelul cetonelor din sânge– încercați să o aduceți la 3.6

5. Faceți exerciții de mare intensitate în fiecare zi, mai ales după masa principală.

Suplimente nutritive pentru dieta ketogenă

Următoarele suplimente nutritive cetogenice pot fi utile:

ALA (acid alfa lipoic)– ajută la realizarea cetozei, îmbunătățește sensibilitatea la insulină.

Shambhala (schinduf)– îmbunătățește sensibilitatea la insulină, ajută la controlul nivelului de glucoză din sânge.

Notă importantă:

Dieta ketogenă nu este benefică pentru toți pacienții cu cancer. Ia tratament numai sub supravegherea unui medic calificat, familiarizat cu principiile dietelor ketogenice, pentru a se asigura că dieta ketogenă vă va ajuta să luptați împotriva cancerului.Poate fi necesar să schimbați modul în care obțineți cetoza.

De exemplu, dacă ești diagnosticat cu cancer intestinal, consumul de carne prea multă ar putea fi foarte dăunător pentru tine.

Sau, de exemplu, dacă aveți cancer la vezica biliară sau vi s-a îndepărtat vezica biliară, grăsimile sănătoase în cantități mari pot provoca probleme suplimentare. Operați numai sub supravegherea unui medic calificat.publicat . Dacă aveți întrebări despre acest subiect, adresați-le experților și cititorilor proiectului nostru

Materialele au doar scop informativ. Amintiți-vă, auto-medicația pune viața în pericol, consultați un medic pentru sfaturi privind utilizarea oricăror medicamente și metode de tratament.

P.S. Și ține minte, doar schimbându-ți conștiința, schimbăm lumea împreună! © econet