Proporții de milkshake de lapte și înghețată. Reteta pentru prepararea unui milkshake delicios cu inghetata. Retete pentru prepararea milkshake-ului din inghetata si lapte

Acest desert cu siguranță va fi primit cu încântare atât la o petrecere pentru copii, cât și la o petrecere pentru adulți, pentru că cu siguranță nu veți găsi o băutură mai gustoasă decât aceasta. Este minunat în orice variantă, fie că este cu fructe sau ciocolată și cafea, dar printre numeroasele sale variante, rețeta de milkshake cu înghețată la blender este la cea mai mare căutare. Este greu de imaginat câte opțiuni există în lume pentru a pregăti un desert atât de delicat și răcoritor, iar astăzi ne vom uita la cele mai interesante dintre ele.

Un milkshake clasic poate fi preparat acasă în doar câteva minute dacă aveți un blender. Dar pentru ca băutura să iasă cu adevărat aerisită, spumoasă și rece, trebuie să respectați câteva reguli.

Reguli de cocktail de înghețată

Pentru un milkshake, trebuie să utilizați laptele gras maxim de 3,2%. Acest lucru va face băutura mai groasă și mai cremoasă.
Înainte de a folosi lapte, acesta trebuie ținut la congelator timp de o jumătate de oră, astfel încât să înceapă să se cristalizeze, dar să nu se transforme în gheață.
Pentru un milkshake, indiferent de ce aditiv decideți să diversificați fundalul de aromă al băuturii, trebuie să folosiți vanilie, înghețată cremoasă sau înghețată. Într-un vârf de vârf, este potrivită și creme brulee.
În loc de sucuri și fructe proaspete și fructe de pădure, poți folosi scorțișoară, vanilie, arome, esențe de citrice și diverse siropuri pentru a da cocktail-ului un gust original. Și, de asemenea, cacao, cafea, ciocolată și multe altele.
Pentru un shake mai ușor, adăugați mai mult lapte. Pentru un cocktail mai gros, trebuie să creșteți cantitatea de înghețată.
Dacă intenționați să pregătiți un milkshake de fructe din fructe proaspete, atunci în primul rând ar trebui să amestecați pulpa fructelor și zahărul într-un blender și abia apoi să adăugați înghețată și lapte.
De asemenea, nu este interzis să adăugați gheață mărunțită la cocktail.
Pentru a decora cocktailul, puteți folosi orice fructe și fructe de pădure, chipsuri de ciocolată, stropi de cofetărie și diverse obiecte decorative (umbrele, paie, evantai).

Milkshake clasic cu inghetata

Ingrediente

— 250 ml + -
- 1,5 linguri. + -
Sundae cu înghețată— 250 g + -
Zahăr vanilat - 1 pachet + -

Cum să faci un cocktail cu lapte și înghețată într-un blender

Pregătirea cocktail-urilor de înghețată într-un blender este la fel de ușoară ca decojirea perelor și, cunoscând rețeta de bază pas cu pas pentru baza de lapte, puteți construi pe ea pentru a face alte variații delicioase pe tema desertului.

Dar rămâne faptul că cel mai bun și mai popular și preferat dulce pentru mulți este tradiționalul cocktail cremos făcut cu lapte și înghețată clasică.

Se toarnă laptele, bine înghețat până la primele cristale de gheață, într-un pahar agitator într-un robot de bucătărie sau blender. Se adauga zaharul pudra si vanilia si se bate la viteza maxima pana apare o spuma pufoasa.
Apoi puneți înghețata într-un recipient și bateți timp de 5 minute până devine o spumă pufoasă, stabilă.

Turnați cocktailul terminat într-un pahar înalt și subțire și decorați-l la discreția dvs. De exemplu, frunzele de mentă arată foarte frumos și delicat într-un astfel de desert.

Cocktail asortat de înghețată și lapte

Un milkshake într-un blender este cea mai originală, rapidă și profitabilă opțiune de desert pentru orice sărbătoare, deoarece cu prezența diferitelor fructe și siropuri, sucuri și aditivi aromatici, putem crea aproape la nesfârșit băuturi excelente cu propriile noastre mâini pentru fiecare gust.

Cu o asemenea bogăție culinară de rețete, suntem garantați că vom putea mulțumi toți oaspeții, făcându-le cea mai delicioasă răsfăț în funcție de preferințele lor gustative.

Milkshake cu fructe uscate

Ingrediente

Curmale fără sâmburi – ½ cană;
caise uscate - ½ cană;
inghetata de vanilie – 300 g;
Lapte 5-6% - 250 ml;
vanilie dulce - 1 lingura;

Cum se face un cocktail din lapte

Spălați, înmuiați în apă clocotită timp de câteva minute, apoi măcinați fructele uscate răcite, fără sâmburi într-un blender, până la omogenizare.
Se toarnă amestecul de fructe cu lapte rece și se adaugă vanilie. Apoi, la putere maximă, bateți amestecul cu un blender până se omogenizează complet.
Acum adăugați înghețată la semi-finisat cocktail și bateți amestecul timp de aproximativ 5 minute până ajunge la o spumă stabilă.
Turnați desertul finit în pahare înguste reci.

Băutură cu lapte de cafea

1 lingura cafea naturală, se toarnă 80 ml apă rece, se adaugă 1 linguriță. zahăr și gătiți cafea tare la foc mic într-o oală turcească. După prepararea cafelei, filtrează sedimentul și se răcește bine.
Turnam cafeaua rece intr-un vas de blender, in care turnam si 80-100 ml lapte rece si adaugam 20 g zahar pudra. Bateți toate ingredientele timp de 2-3 minute, apoi adăugați 200 g de înghețată creme brulee și bateți din nou cocktailul timp de 5 minute până când se formează spumă.

Turnați cocktailul finit în pahare și adăugați un pai și o umbrelă.

Milkshake cu miere-zmeura

Pune 50 g de zmeura proaspata, 20-25 g de miere lichida proaspata si un pachet de zahar vanilat intr-un blender si piure.
Apoi, turnați lapte rece (100 ml) și porniți din nou blenderul pentru câteva minute.
Și la sfârșit, adăugați înghețată (100 g) la cocktail și aduceți blenderul la viteză maximă la o stare spumoasă, aerisit.

Zmeura proaspătă și crenguțele de mentă sunt cele mai potrivite ca decor pentru un astfel de cocktail.

Nu oricine poate pregăti un desert rapid, gustos și variat. Iar pentru cei care cunosc mai multe rețete de milkshake cu înghețată în blender, această problemă se rezolvă ușor, mai ales cu instrucțiunile noastre pas cu pas.

Pasul 1: Turnați laptele.

Luați un blender. Înainte de a începe să-l folosim, merită să spălăm bolul blenderului și cuțitele. Ștergem părțile spălate cu prosoape de hârtie de bucătărie și le punem pe blender propriu-zis.

Luam lapte, mai bine sa il racorim putin inainte de a bate. Se toarnă în vasul blenderului. Ne pregătim 1 portie Avem nevoie de un cocktail și lapte 1 pahar. Pentru un cocktail mai delicios, trebuie să luați lapte gras de la 2,5 la 5% grăsime. Trebuie pasteurizat sau fiert. După ce laptele este turnat în blender, adăugați o lingură de zahăr. Porniți blenderul la cel mai înalt nivel și bateți laptele și zahărul pentru 3 – 4 minute. Acum există lapte dulce aerisit în blender.

Pasul 2: Adăugați înghețată.

Adăugați 8 linguri de înghețată la laptele dulce bătut. Și bateți cu un blender la cel mai înalt nivel. În 5-7 minute. Înghețata pentru un milkshake pur de înaltă calitate și gustos ar trebui să fie 100% naturală, fără aditivi sau grăsimi vegetale. Dupa ce blenderul a batut laptele cu inghetata si zahar. Rezultatul a fost un capac cu bule aerisit.

Pentru a întări spuma, apăsați butonul cu efect de apăsare de pe blender. Se numește diferit pe diferite blendere, dar toate versiunile au acest buton magic. Această funcție va ridica și mai mult milkshake-ul și va deveni și mai pufos și mai aerisit. Bateți efectul de împingere timp de cel mult 1 – 2 minute. Cocktailul este gata.

Pasul 3: Serviți milkshake-ul cu înghețată.

Turnați milkshake-ul cu înghețată într-un pahar, pahar sau pahar de vin. Acum o poti decora cu frisca si presara deasupra ciocolata rasa.

Dar, pentru a fi sincer și sincer, această delicatesă este delicioasă fără aditivi. Copiilor le place în special acest cocktail, este sănătos și gustos.

Poftă bună!

- − Pentru o mai bună absorbție a calciului în argotism, trebuie să adăugați banane la cocktail, acestea conțin potasiu. Și, după cum știți, calciul și potasiul interacționează și în compania celuilalt sunt absorbite de organism mai repede și mai bine.

- − Puteți adăuga diverse esențe la un milkshake pur. De exemplu, cum ar fi vanilia, caise, struguri și multe altele. Cocktailul va fi fără sucuri, dar veți simți aroma lor.

Milkshake-ul este util pentru adulți și copii este considerat pe bună dreptate un produs dietetic dacă în compoziție se adaugă componente cu conținut scăzut de grăsimi. Amestecul este iubit de adulți, copii și vârstnici, deoarece beneficiile laptelui sunt legendare. Băutura poate fi preparată acasă dacă ai cunoștințe suficiente cu privire la ingrediente și tehnologie. Cu toate acestea, ca orice altă chestiune, procedura include o serie de caracteristici care trebuie luate în considerare. Să ne uităm la aspectele importante în ordine și să oferim recomandări practice.

Caracteristicile preparării unui milkshake

Dacă pregătiți un cocktail pentru un copil, preferați o compoziție fără alcool. Puteți adăuga lichior, lichior de afine, rom etc. la cocktail-urile „adulte” (la discreția dvs.).
Puteți folosi nu numai lapte ca bază pentru un milkshake, ci și smântână, chefir, smântână și lapte copt fermentat. Unii oameni adaugă brânză de vaci la băutură pentru a crește valoarea energetică.
Tehnologia tradițională de preparare a milkshake-urilor nu include aditivi. Băutura este preparată exclusiv din lapte și înghețată, așa că tehnica nu este deosebit de dificilă.
Înainte de a pregăti cocktailul, puneți laptele la frigider și răciți-l. Temperatura optimă este considerată a fi de 5-6 grade.
Băutura se prepară folosind un blender sau mixer, în unele cazuri un shaker de barman. Toate ingredientele trebuie bătute la putere maximă pentru ca compoziția să crească și să nu cadă mult timp.
In cazurile in care milkshake-ul de casa este preparat cu aditivi precum ciocolata sau gheata, aceasta din urma trebuie trecuta printr-o sita de bucatarie.
Dacă ești la dietă sau îți urmărești greutatea numărând caloriile, folosește alimente cu conținut scăzut de grăsimi. În acest caz, preferați laptele cu conținut scăzut de calorii și înlocuiți înghețata cu iaurt cu conținut scăzut de grăsimi. De asemenea, ar fi util să adăugați fructe nu foarte dulci (kiwi, căpșuni, coacăze, mere etc.).
O inspecție vizuală vă va ajuta să determinați gradul de pregătire al produsului. Dacă sunt îndeplinite toate condițiile, pe suprafața milkshake-ului se va forma o spumă densă groasă, cu bule de aceeași dimensiune.
Puteți lua ca bază tehnologia clasică și apoi o puteți varia la discreția dvs. Adăugați lapte condensat, diverse toppinguri, cafea, cacao, siropuri, sucuri de fructe. Pentru cei care nu au imaginație sunt potrivite rețetele gata făcute.
Adesea, cocktailul este preparat din alune, nuci, migdale și alte ingrediente similare. Mai întâi trebuie să prăjiți ingredientele într-o tigaie, apoi să le măcinați într-un blender sau râșniță de cafea până devine făină.
Milkshake-ul se servește imediat după amestecarea tuturor ingredientelor. În caz contrar, spuma se va depune, amestecul se va încălzi, drept urmare gustul va avea de suferit.
Cele mai valoroase umpluturi sunt considerate a fi fructele, fructele de pădure, băuturile din fructe și sucurile. Deosebit de populare sunt căpșunile, bananele, caisele, zmeura, căpșunile sălbatice și coacăzele (roșii, negre). Nu uitați de avocado, afine, struguri fără semințe etc.

Milkshake: reteta clasica

lapte (conținut de grăsime 2-3,2%) - 1,3 l.
inghetata cremoasa - 325 gr.

Pentru a pregăti un milkshake în mod tradițional, trebuie mai întâi să topești înghețata. Scoateți produsul din ambalaj, puneți-l într-un bol adânc și lăsați la temperatura camerei timp de o jumătate de oră.
Pentru comoditate, puteți tăia înghețata în cuburi de aceeași dimensiune. Este recomandabil să alegeți o compoziție marcată „vanilie” sau „cremoasă” cu un conținut minim de aditivi.
Laptele, dimpotriva, trebuie racit la 6 grade. Puneți punga în frigider și așteptați o anumită perioadă.
Cand toate ingredientele sunt gata, luam un bol de blender, adaugam inghetata topita si laptele. Porniți mai întâi dispozitivul la marcajul mediu (aproximativ 1 minut), apoi bateți la viteza maximă.
Pregătiți pahare sau pahare pentru milkshake. Spălați-le și uscați-le, puneți-le la frigider pentru 20 de minute sau la congelator timp de 10 minute. După ce vasele s-au răcit, turnați băutura finită și introduceți un pai. Dacă doriți, decorați marginea paharului cu fructe de pădure sau fructe.

inghetata cremoasa - 165 gr.
lapte cu conținut de grăsime 3,2% - 245 gr.
căpșuni proaspete - 12 fructe de pădure.

Scoateți înghețata din ambalaj, transferați-o într-un vas de sticlă și lăsați la temperatura camerei timp de un sfert de oră. În acest moment, spălați căpșunile, îndepărtați tulpinile, crenguțele și frunzele. Uscați fructele de pădure cu un prosop de hârtie.
Pune laptele la frigider pentru 20 de minute. După ce a trecut timpul, se toarnă într-un pahar de blender, se adaugă înghețată topită și căpșuni proaspete.
Bateți ingredientele la putere maximă până când amestecul devine pufos. Pentru cei care nu au blender, poti folosi un shaker sau mixer. Dacă amestecul iese gros, diluați-l cu lapte, apoi bateți din nou.
Puneți mai multe pahare la frigider și răciți-le. Se toarnă milkshake-ul într-un castron, se decorează blatul cu ciocolată rasă sau cacao, iar pe margine se pune o jumătate de căpșuni. Serviți imediat, nu uitați să introduceți paiul.

Cocktail de avocado

lapte - 650 ml.
avocado - 1 buc.
miere - 35 gr.
sirop (optional) - 10 ml.
inghetata (optional) - 200 gr.

Dacă milkshake-ul va fi făcut cu înghețată, scoateți produsul din ambalaj și lăsați-l să se topească parțial la temperatura camerei.
Puneți cutia de lapte în frigider și lăsați timp de o jumătate de oră. Topiți mierea în cuptorul cu microunde și amestecați cu laptele. Combinați ingredientele de mai sus cu înghețată.
Începeți să procesați avocado. Pentru prepararea băuturii se folosesc doar fructe coapte. Scoateți osul, răzuiți pulpa cu o lingură și măcinați în terci folosind un blender.
Se amestecă toate ingredientele, se adaugă siropul și mierea. Bateți cu un mixer sau blender la viteză maximă și evaluați rezultatul. Dacă cocktailul iese neîndulcit, adăugați mai multă miere.
Se toarnă în pahare, nu uita să introduci un pai. Dacă doriți, puteți decora blatul băuturii cu fulgi de cocos sau migdale rase.

miere - 55 gr.
lapte - 550 ml.
inghetata (vanilie sau smantana) - 275 gr.
zmeura proaspata - cantitate la discretia dumneavoastra

Se topește mierea într-o baie de apă sau în cuptorul cu microunde, se toarnă în lapte, se amestecă și se pune la frigider până se răcește complet.
Scoateți înghețata din pachet și puneți-o într-un bol de sticlă pentru a o lăsa să se topească. După ce laptele ajunge la o temperatură de 6-8 grade, adăugați înghețată.
Turnați amestecul într-un blender și amestecați până la omogenizare. Băutura ar trebui să crească în dimensiune, tocmai în acest moment puteți adăuga zmeură proaspătă. Porniți din nou dispozitivul la putere maximă și tăiați fructele de pădure.
Înainte de a bea cocktailul, strecoară amestecul printr-o sită de bucătărie sau o cârpă pentru a îndepărta semințele. Se toarnă în pahare, se decorează marginea recipientului cu zmeură și se introduce un pai.

Cocktail cu coacaze

coacăze (negre sau roșii) - 235 gr.
lapte - 650 ml.
zahăr vanilat - 12 gr.
zahăr granulat - 55 gr.
gălbenuș de pui - 1 buc.
inghetata - 150 gr.

Puteți folosi coacăze proaspete sau congelate. În acest din urmă caz, lăsați boabele la temperatura camerei să se topească. Faceți același lucru cu înghețata.
Turnați laptele într-un recipient adânc, adăugați zahăr granulat și vanilină. Cand cristalele s-au topit complet, pune siropul de lapte la frigider si se lasa la 6 grade.
Se amestecă înghețată cu coacăze, se toarnă lapte. Bateți gălbenușul de pui într-un blender, turnați ingredientele rămase în bol. Aduceți amestecul la o stare groasă omogenă.
Se strecoară băutura printr-o sită de bucătărie și se toarnă în pahare. Introduceți tubul, presărați deasupra migdale sau nuci rase, dacă doriți.

lapte - 525 ml.
zahăr pudră - 15 gr.
inghetata - 160 gr.
cireșe congelate sau proaspete - 135 gr.

Puneți cireșele într-o strecurătoare, clătiți sub robinet și uscați. Scoateți tulpinile și oasele. Dacă se folosesc fructe de pădure congelate, acestea trebuie mai întâi introduse în cuptorul cu microunde în modul „Decongelare”.
Pune laptele la frigider pentru o jumătate de oră. Scoateți înghețata din ambalaj, puneți-o într-un bol adânc și lăsați-o să se topească. Combinați laptele cu înghețata într-un pahar de blender, bateți amestecul timp de 2 minute.
După ce a trecut timpul alocat, adăugați cireșele și porniți din nou blenderul. Dacă doriți, puteți folosi un shaker, dar apoi fructele de pădure vor fi sub formă de bucăți (va trebui să mâncați cocktail-ul cu o lingură).
Se toarnă băutura netedă în pahare, se ornează cu o frunză de mentă sau fulgi de cocos. Se introduce un pai și se servește imediat după preparare.

Cocktail cu cacao

cacao pudră - 20 gr.
inghetata de vanilie - 175 gr.
lapte - 220 ml.
ciocolată - 40 gr.

Preparați cacao conform instrucțiunilor, rece. Topiți parțial înghețata de vanilie la temperatura camerei. Se răcește laptele la frigider, se amestecă cu înghețată și cacao.
Se rade ciocolata pe razatoarea fina si se adauga la amestecul anterior. Pune toate ingredientele într-un blender și mixează la viteză maximă timp de 3 minute.
Se toarnă băutura finită în pahare pre-răcite, se ornează cu ciocolată rasă și se introduce un pai. Dacă doriți, puneți 3 bucăți pe „pălărie”. alune sau migdale.

Smoothie cu banane

banane coapte - 2 buc.
lapte - 320 gr.
inghetata - 245 gr.
miere - 15 gr.
scorțișoară măcinată - 2 vârfuri

Curățați banana, tăiați-le în felii subțiri și măcinați într-un blender până la un terci.
Scoateți înghețata din cupe sau din ambalaj, tăiați-o cubulețe și adăugați-o în banană.
Răciți în prealabil laptele la frigider, apoi adăugați miere și amestecați până se dizolvă complet. Turnam amestecul intr-un blender cu banana si inghetata.
Se adauga 1 praf de scortisoara, se bate 3-4 minute, apoi se toarna in pahare si se orneaza cu un al doilea praf de scortisoara. Introduceți paie și serviți imediat.

Milkshake-ul este una dintre acele băuturi care pot fi preparate cu ușurință acasă. Principalul lucru este că aveți un blender sau un shaker, dacă doriți, puteți folosi un mixer. Luați în considerare rețetele bazate pe căpșuni, cacao, cireșe, banane, coacăze, zmeură sau avocado. Decorați cocktailul cu nuci rase, adăugați ciocolată sau așchii de nucă de cocos. Variați cantitatea după cum doriți, adăugați alcool și surprindeți-vă invitații.

Video: Milkshake cu aromă de Oreo

Alexandru Gușchin

Nu pot garanta pentru gust, dar va fi fierbinte :)

În zilele toride de vară nu este nimic mai bun decât să te bucuri de o înghețată rece delicioasă. Acest desert îndrăgit este o bază excelentă pentru cocktail-uri răcoritoare, pe care le puteți pregăti cu ușurință acasă folosind un blender și îi încântați pe cei dragi în fiecare zi cu băuturi aromate din lapte care vă potolesc perfect setea.

Dacă vă decideți să pregătiți un desert de vară spectaculos sub forma unui cocktail de înghețată pentru masa de sărbători sau doar pentru a face pe plac copiilor, luați în considerare câteva recomandări de la bucătari experimentați cu privire la modul de a face delicatesa cât mai gustoasă și sănătoasă:

Cea mai obișnuită smântână sau înghețată de vanilie este pusă într-un cocktail de înghețată și lapte, diverse umpluturi și aditivi din înghețată nu pot decât să strice gustul băuturii reci finite.
Gustul desertului va fi foarte bogat și plăcut dacă luați lapte pasteurizat cu conținut ridicat de grăsimi - de la 3,3% și peste.
Laptele pentru prepararea unei băuturi răcoritoare trebuie să fie bine răcit, pentru că într-o bază de lapte caldă înghețata se va topi rapid și apoi desertul nu va ieși atât de pufos și rece pe cât ar trebui.
Puteți prepara milkshake-uri folosind un blender sau mixer. Este necesar să bateți ingredientele la viteză mare pentru a le transforma rapid într-o băutură rece gustoasă, cu o consistență puțin groasă, dar aerisită.
Milkshake-urile cu adaos de înghețată au o valoare energetică ridicată - un pahar dintr-o astfel de băutură conține mai mult de 400 de calorii. Pentru a reduce conținutul de calorii al desertului, puteți înlocui o parte din lapte cu iaurt natural, chefir cu conținut scăzut de grăsimi, piure de fructe sau suc.
Dacă adăugați puțină brânză de vaci la ingredientele principale ale preparatului dulce, veți obține un mic dejun gustos și sănătos, ideal pentru sezonul cald de vară.
Dacă pregătiți un astfel de desert cu adaos de masă de fructe sau fructe de pădure, ciocolată sau bucăți de gheață, este mai bine să strecurați băutura printr-o sită înainte de servire.
Un milkshake pregătit corespunzător are o consistență densă, dar aerisită și uniformă, iar pe suprafața lui se formează o spumă groasă, pufoasă.
Cel mai obișnuit cocktail cu înghețată și lapte poate fi oferit ca desert de sărbători dacă îl decorezi frumos. Astfel de băuturi sunt servite în pahare înalte din sticlă transparentă, cu umbrele decorative și paie. Blatul băuturii este opțional decorat cu frișcă, fulgi de ciocolată, frunze de mentă, felii îngrijite de fructe sau o împrăștiere colorată de fructe de pădure proaspete.

Reteta de cocktail cu inghetata

Pentru a pregăti un desert delicios de vară, trebuie să luați cele mai simple și mai accesibile produse - lapte și înghețată obișnuită. Tehnologia de preparare a unei astfel de delicatese nu implică dificultăți culinare - trebuie doar să combinați toate ingredientele pregătite și să bateți până devine o masă groasă, pufoasă. Dacă doriți, pentru a îmbunătăți gustul, puteți adăuga fructele sau fructele de pădure preferate, cacao, ciocolată, zahăr vanilat, miere, siropuri de fructe, dulceață și chiar alcool la principalele componente ale cocktail-ului.

Milkshake cu înghețată

Timp: 8 minute.
Numar de portii: 4 persoane.
Conținutul caloric al preparatului: 232 kcal/100 grame.
Scop: desert.
Bucătărie: internațională.
Dificultate: ușoară.

Un milkshake clasic cu inghetata este un amestec alb dulce si aerat, cu o aroma placuta cremoasa, facut din doar trei ingrediente - lapte, inghetata de vanilie si zahar. Pentru o băutură răcoritoare, laptele și înghețata sunt luate în proporții egale și se adaugă îndulcitori după gust, dar puteți varia în siguranță rețeta tradițională pentru a se potrivi preferințelor dvs. de gust.

Ingrediente:

inghetata de vanilie – 350 g;
lapte - 1,5 linguri;
zahăr - 1,5 linguri.

Metoda de gatire:

Turnati laptele racit in vasul blenderului si adaugati zaharul. Bateți până când apare o spumă pufoasă și zahărul granulat se dizolvă.
Adăugați înghețată tăiată în bucăți mari. Bate la viteza maxima timp de 3-4 minute.
Se toarnă în pahare, se ornează și se servește imediat.

Shake cu inghetata de capsuni

Timp: 12 minute.
Numar de portii: 4 persoane.
Conținutul caloric al preparatului: 214 kcal/100 grame.
Scop: desert.
Bucătărie: internațională.
Dificultate: ușoară.

Această delicatesă dulce și rece va atrage atât copiii, cât și adulții, deoarece combinația reușită a aromelor cremoase și de căpșuni face ca desertul să fie incredibil de ușor, fraged și plăcut. Boabele proaspete și congelate sunt potrivite pentru prepararea unei băuturi răcoritoare, așa că acest cocktail poate fi preparat nu numai în iunie, când sezonul căpșunilor este în plină desfășurare, ci și la sfârșitul verii și, dacă se dorește, chiar și iarna.

Ingrediente:

căpșuni – 150 g;
înghețată sau înghețată – 200 g;
lapte – 0,5 l;
zahăr - 50 g.

Metoda de gatire:

Sortați căpșunile proaspete și îndepărtați sepalele. Clătiți fructele de pădure și uscați. Dacă folosiți căpșuni congelate, lăsați-le să se dezghețe ușor la temperatura camerei.
Puneți fructele de pădure pregătite într-un blender, adăugați zahăr, bateți până când cristalele de zahăr sunt complet dizolvate.
Fără a opri amestecarea, adăugați lapte rece, adăugați înghețată. Nu opriți dispozitivul până când toate componentele nu sunt amestecate și se transformă într-o spumă groasă și stabilă.

Cafea

Timp: 15 minute.
Numar de portii: 2 persoane.
Conținutul caloric al preparatului: 267 kcal/100 grame.
Scop: desert.
Bucătărie: internațională.
Dificultate: ușoară.

O băutură rece de cafea cu adaos de înghețată se numește glace, dar în ea cafeaua nu se amestecă cu înghețata și nu se bate până la omogenizare, ci este pur și simplu servită într-un pahar în straturi. Dacă vă place această băutură, puteți face un cocktail de cafea cu înghețată pe principiul glace folosind un blender. Pentru o aromă mai pronunțată, puteți adăuga puțin alcool la amestecul de lapte-cafea - lichior, coniac sau coniac, dar apoi un astfel de desert este potrivit doar pentru oaspeții adulți.

Ingrediente:

cafea instant - 4 linguri;
apă fierbinte – 40 ml;
zahăr - 3 linguri;
lapte – 200 ml;
înghețată – 3 bile mari;
frisca - dupa gust.

Metoda de gatire:

Puneti cafeaua si zaharul intr-o cana, adaugati apa fierbinte, amestecati pana se dizolva complet. Rece.
Turnați siropul de cafea și laptele într-un blender și bateți până se formează spumă.
Adăugați linguri de înghețată, bateți timp de 2-3 minute.
Se toarnă în pahare, se ornează cu frișcă și se adaugă câteva cristale de cafea.

Fructe

Timp: 15 minute.
Numar de portii: 2 persoane.
Conținutul caloric al preparatului: 239 kcal/100 grame.
Scop: desert.
Bucătărie: internațională.
Dificultate: ușoară.

Din fructe de sezon suculente și înghețată puteți pregăti nu doar o salată delicioasă de fructe, ci și un cocktail răcoritor și plăcut. Diverse fructe sunt potrivite pentru un astfel de desert, dar deoarece baza băuturii constă din lapte, este mai bine să evitați ananasul și fructele de pădure (merișoare, coacăze roșii, lingonberries). Nici citricele nu sunt potrivite pentru că conțin o mulțime de acizi din fructe, după amestecare cu care laptele pur și simplu se coagulează, iar cocktailul finit își pierde aspectul apetisant și gustul strălucitor.

Ingrediente:

kiwi – 2 buc.;
banane – 1 buc.;
cireșe - ½ linguriță;
struguri fără semințe – 8-10 boabe;
inghetata - 100 g;
lapte - 1 lingura;
zahăr - 2 linguri.

Metoda de gatire:

Se spală cireșele, se scot sâmburele și se pun într-o cratiță. Se adaugă zahăr granulat, se fierbe 1-2 minute, se răcește.
Curățați kiwi-ul și banana, tăiați-le în bucăți mari, puneți-le într-un blender și faceți piure.
Adăugați sirop de cireșe răcit (rezervați boabele pentru decor) și bateți.
Se toarnă laptele, se adaugă înghețată, se bate până se formează o masă spumoasă.
Se toarnă în pahare, se pune la suprafață jumătăți de struguri și cireșe din sirop.

Ciocolată

Timp: 6 minute.
Numar de portii: 2 persoane.
Conținutul caloric al preparatului: 247 kcal/100 grame.
Scop: desert.
Bucătărie: internațională.
Dificultate: ușoară.

Mulți oameni preferă înghețata de ciocolată decât înghețata obișnuită, așa că următoarea rețetă pas cu pas cu fotografii este dedicată unui cocktail parfumat cu aromă de ciocolată. Cea mai simplă versiune a desertului presupune amestecarea laptelui, înghețată și ciocolată neagră, dar poți oricând să adaugi fructele preferate dacă dorești. Acest tratament poate fi servit eficient în pahare ale căror margini au fost decorate anterior cu glazură de ciocolată.

Ingrediente:

ciocolată neagră – ½ baton;
lapte - 1 lingura;
Inghetata de ciocolata – 200 g.

Metoda de gatire:

Se rade ciocolata pe razatoarea fina si se transfera in blender (se lasa putin pentru decor).
Adăugați restul ingredientelor și bateți.
Se toarnă în pahare și se presară fulgi de ciocolată deasupra.

Alcoolic

Timp: 5 minute.
Numar de portii: 3 persoane.
Conținutul caloric al preparatului: 253 kcal/100 grame.
Scop: băutură alcoolică.
Bucătărie: internațională.
Dificultate: ușoară.

Milkshake-urile cu înghețată într-un blender sunt considerate în primul rând un desert pentru copii, dar opțiunile cu alcool adăugat sunt potrivite numai pentru adulți. Astfel de băuturi sunt plăcut răcoritoare, ușor revigorante, ameliorează oboseala și relaxează. Un cocktail alcoolic delicios cu înghețată poate fi pregătit pentru întâlniri prietenoase într-o seară fierbinte de vară, precum și pentru o petrecere pe plajă sau o întâlnire romantică.

Ingrediente:

inghetata de vanilie – 3 bile;
rom - 3 linguri;
suc de mere – 150 ml;
sprite – 150 ml;
gheață pisată - 1 lingură.

Metoda de gatire:

Pune toate ingredientele pregătite într-un bol blender și amestecă.
Se toarnă în pahare și se ornează cu frunze de mentă.

Cu suc de portocale

Timp: 7 minute.
Numar de portii: 2 persoane.
Conținutul caloric al preparatului: 178 kcal/100 grame.
Scop: desert.
Bucătărie: internațională.
Dificultate: ușoară.

Pentru a face un milkshake potrivit, aveți nevoie de un blender. Daca nu ai inca acest gadget de bucatarie, poti face un milkshake delicios cu suc si inghetata, acoperit cu sifon. Această tehnică va ajuta să facă băutura spumoasă și aerisită fără biciuire, dar numai datorită reacției apei carbogazoase cu un tratament rece. Orice suc este potrivit pentru prepararea desertului, dar sucul de portocale este considerat ideal, deoarece are o culoare strălucitoare, bogată și un gust plăcut dulce-acru.

Ingrediente:

suc de portocale – 150 ml;
Sprite sau Fanta – 150 ml;
inghetata cremoasa – 200 g.

Metoda de gatire:

Pune jumătate din înghețată, tăiată cubulețe, într-un pahar înalt. Se toarnă jumătate din zeama și se lasă să stea câteva minute.
Adăugați sifon, amestecați. Decorați după gust.

Crimson

Timp: 15 minute.
Numar de portii: 4 persoane.
Conținutul caloric al preparatului: 261 kcal/100 grame.
Scop: desert.
Bucătărie: internațională.
Dificultate: ușoară.

Zmeura aromata si suculenta se potriveste perfect cu inghetata cremoasa, asa ca acest tandem produce un cocktail delicios, remarcat printr-un gust usor racoritor si aroma divina. Principalul avantaj al unui astfel de desert față de cocktailurile cumpărate din magazin este absența completă a aromelor, coloranților și conservanților, deoarece fructele de pădure strălucitoare conferă băuturii o nuanță frumoasă roz și îi fac gustul bogat.

Ingrediente:

zmeură proaspătă - 1 lingură;
zahăr - 3-4 linguri;
lapte – 300 ml;
inghetata - 250 g.

Metoda de gatire:

Puneți zmeura pregătită într-o cratiță, adăugați zahăr și puneți la foc moderat. După fierbere, se fierbe 1-2 minute.
Frecați confitura de zmeură printr-o sită și răciți.
Se amestecă laptele, înghețata, zmeura. Bateți cu un blender timp de 3-4 minute.

Banană

Timp: 10 minute.
Numar de portii: 4 persoane.
Conținutul caloric al preparatului: 218 kcal/100 grame.
Scop: desert.
Bucătărie: internațională.
Dificultate: ușoară.

Bananele și înghețata sunt deliciile preferate pentru mulți copii. Dacă bebelușului tău nu-i place prea mult să bea lapte, care este bogat în calciu și alte microelemente importante pentru un organism în creștere, fă-i un smoothie delicios de banane cu înghețată. Nicio persoană micuță pretențioasă nu poate refuza un astfel de desert și nici măcar adulții cu dinte de dulce nu le va deranja să se bucure de un astfel de tratament exotic.

Ingrediente:

banane coapte – 2 buc.;
inghetata - 300 g;
lapte – 0,4 l.

Metoda de gatire:

Scoateți coaja bananelor, spargeți pulpa în mai multe bucăți și puneți-le într-un blender. Piure.
Adăugați laptele răcit și înghețata moale, lăsate în prealabil la temperatura camerei câteva minute. Bateți timp de 5-6 minute la viteză mare până se formează spumă groasă de banane.

Cu unt de arahide

Timp: 6 minute.
Numar de portii: 2 persoane.
Conținutul caloric al preparatului: 274 kcal/100 grame.
Scop: desert.
Bucătărie: internațională.
Dificultate: ușoară.

Dacă sunteți un fan al alunelor și al tuturor lucrurilor legate de unt de arahide, puteți adăuga în dieta dumneavoastră un shake sănătos de înghețată cu unt de arahide. Există diferite variante ale acestei băuturi - cu adaos de fructe, fructe de pădure, lapte condensat, alcool și alte produse, dar versiunea clasică rămâne cea mai populară și solicitată pentru al doilea secol la rând.