Ce mănâncă vedetele de Anul Nou? Mâncăruri de Revelion din stele. La ce proiecte viitoare se pot aștepta fanii tăi?

De aceea mulți oameni compun cu atâta trepidare Meniul de Revelion 2019 , căutând rețete pentru Anul Nou 2019 cu fotografii și creierul lor cu întrebările „ce să gătească pentru Anul Nou 2019?” și „cum să gătești mâncărurile de Anul Nou”? Meniul pentru Anul Nou 2019, retetele pentru preparatele de Revelion, retetele pentru masa de Anul Nou sunt gandite din timp de gospodine prudente. Dacă în familie sunt copii, încep să se discute rețetele de Anul Nou pentru copii. Unii caută rețete simple de Revelion, alții caută rețete originale de Revelion, iar alții caută preparate tradiționale de Revelion. În Occident, în acest moment, oamenii sunt cel mai adesea interesați doar de rețeta de prăjituri de Anul Nou, dar oamenii noștri abordează această problemă mai amănunțit și preferă să pregătească mâncăruri calde de Anul Nou și felurile principale de Anul Nou. Meniul de Revelion pentru 2019, în principiu, trebuie alcătuit cu gust, la propriu și la figurat. Dacă aveți rețete culinare nerealizate, sărbătorile de Anul Nou sunt momentul potrivit pentru ele. Mâncărurile de pe masa de Anul Nou 2019 pot fi foarte diverse. Pentru cei care au început deja să alcătuiască meniurile, rețetele de Anul Nou și cei care sunt interesați de calendarul estic, reamintim că simbolul noului an 2019 conform calendarului chinezesc este Porcul sau Mistrețul, mai precis, acest este anul porcului galben de pământ. Astrologii își pregătesc deja horoscoapele pentru a prezice ce ne rezervă anul porcului. Vă vom spune ce să pregătiți pentru masa de Anul Nou pentru Anul Porcului. Citiți mai multe despre meniul de Anul Nou în anul porcului. Sărbătorirea Anului Nou este o sarcină foarte supărătoare, așa că este mai bine să selectați în avans rețetele de Anul Nou pentru Anul Porcului. Rețetele de mâncăruri de Revelion pentru anul porcului au o regulă simplă: acestui animal trebuie să-i placă. Meniul de Anul Nou pentru anul porcului trebuie sa includa diverse salate. Legume, fructe, carne - porcul iubește tot ce este gustos, dar mai ales încă mănâncă rădăcini. Rețetele de Anul Nou pentru anul porcului (2019) pot fi preparate folosind nuci și ciuperci și mistreți. Rețete de Anul Nou pentru copii pentru anul porcului, puteți găti din fructe și legume, puteți coace prăjituri cu Ghinde sau Trei Porcușori. Rețetele originale de Anul Nou pentru Anul Porcului pentru copii pot fi preparate din ouă fierte și piure de cartofi. Și, desigur, ar fi frumos să decorezi mâncărurile pentru copii pentru anul câinelui cu porci lucrați manual și purcei cu bot. Rețetele pentru masa de Anul Nou în anul porcului (2019) nu necesită nimic complet surprinzător, deoarece porcul, în principiu, este un animal fără pretenții în ceea ce privește hrana, așa că toate preparatele noastre simple și copioase ne vor veni la îndemână. Mâncărurile din carne de Anul Nou pot fi preparate într-o varietate de moduri, dar desigur nu din carne de porc. Și ar fi bine să le gătești cu legume și fructe. Pentru a pregăti rapid și corect mâncăruri delicioase de Revelion, folosiți rețete de Revelion cu fotografii pentru anul porcului. Am selectat special preparate de Revelion cu fotografii pentru anul porcului. Rețetele pentru Anul Nou 2019 cu fotografii vă vor spune pas cu pas cum să faceți orice fel de mâncare care vă place. Sperăm că rețetele noastre de Anul Nou vă vor ajuta să pregătiți mâncăruri de Revelion cu adevărat delicioase și nu contează dacă ați folosit rețete complexe de Revelion sau rețete simple de Revelion. Anul Porcului vă va aduce fericire pe 1 ianuarie, când membrii familiei și oaspeții vă vor mulțumi pentru o masă minunată de Anul Nou. De asemenea, ar fi bine pentru dvs. și invitații dvs. să veniți cu nume adecvate de Anul Nou pentru feluri de mâncare, acest lucru va face ca rețetele de Anul Nou 2019 să fie și mai originale și mai răutăcioase, vă vor stimula imaginația și vor face acest proces și mai distractiv; Și nu uitați să faceți rețete de Anul Nou cu fotografii în timpul procesului de gătit. Pe site-ul nostru am adunat cele mai bune rețete de Anul Nou, rețete pentru mâncăruri de Revelion, cele mai frumoase mâncăruri de Revelion din meniul de Revelion 2019 până la masa de Revelion 2019. Mâncărurile de Revelion cu fotografii vor ajuta bucătarii începători. Rețetele pentru preparatele de Revelion cu fotografii vor economisi timp și vă vor proteja de greșeli. Postează rețetele tale de Revelion 2019 cu fotografii alături de noi, le vom plasa în secțiunea Bucăruri de Revelion 2019 cu fotografii și sigur vom șopti în liniște lui Moș Crăciun pentru tine. Și hai să mormăim tare către porcul galben :)

Evelina Bledans va găti supă thailandeză picanta tom yum pentru Anul Nou, Lara Katsova va găti gâscă în glazură miere-portocale, Kostya Tszyu va găti puiul generalului Tso, Zhanna Epple va face plăcinta ei semnătură. cu pui și ananas, iar Oleg Ilyin va coace turtă dulce parfumată de Anul Nou

Gâscă în glazură miere-portocale de la Lara Katsova

Gâsca Madamei Lara va cuceri chiar și pe cei mai pretențioși oaspeți. Foto: thinkstockphotos.com

Madame Lara, gazda programului, a împărtășit această rețetă regală cititorilor revistei online Cosmo.ru. Nu am putut ignora celebra gâscă.

RETETA DE GÂSCA IN GLAZA DE MIERE-PORTOCALE

Ce ai nevoie:
gâscă care cântărește cel puțin 3–4 kg
5 linguri. miere ușoară
2 portocale
gem de portocale sau 3 linguri. confituri
10 crengute de cimbru proaspat sau 3 praf uscate
2 mere verzi
2-3 gutui
ulei vegetal sau de măsline - pentru ungere
sare, piper proaspăt măcinat - după gust

Cum să gătești gâscă în glazură miere-portocale:

Clătiți foarte bine carcasa de gâscă. Îndepărtați grăsimea în exces, dar nu o aruncați. Folosind un cuțit ascuțit, faceți tăieturi încrucișate pe piele. Acest lucru va permite grăsimii de gâscă să se desprindă mai repede.

Ungeți gâsca cu ulei, frecați deasupra și interiorul carcasei cu un amestec de sare, piper negru și cimbru.

Tăiați merele și gutuile în 4-6 bucăți. Scoateți miezul. Umpleți gâsca cu mere și înțepați gaura cu scobitori sau coaseți-o cu ață de bucătărie.

Așezați gâsca pe o tavă de copt, turnați o cantitate mică de apă și acoperiți cu folie. Nu doar înfășurați-l, ci acoperiți-l. Gâsca nu se va arde, iar grăsimea se va topi lin.

Se da la cuptor la 190-200°C. La fiecare 20-30 de minute trebuie să scoți gâsca, să o răsturnezi și să toarni sucul din tigaie. Timp de gătire: două ore.

În acest timp, faceți glazura. Într-o cratiță, amestecați mierea, sucul de la două portocale și dulceața de portocale. Se pune la foc mediu, se amestecă. Conținutul cratiței ar trebui să se reducă la jumătate. Veți obține o masă vâscoasă, lubrifiați gâsca cu ea pe toate părțile la fiecare 15 minute. Repetați pe fiecare parte a păsării de cel puțin 4 ori pentru a crea o crustă de portocale cu miere. Înainte de a începe să glazurați gâsca, trebuie să scurgeți cu atenție grăsimea din foaia de copt. Scoateți folia. Se aseaza gutuia in jurul gastei, se unge cu glazura si se da la cuptor. Dupa 3 ore gasca este gata.

Se aseaza pe o farfurie si se scot scobitorile. Tăiați gutuia în bucăți.

Supa Tom Yum de la Evelina Bledans

Evelina Bledans preferă supa thailandeză picanta, suculentă, strălucitoare în noaptea de Revelion. Foto: thinkstockphotos.com

Și de ce să nu vă răsfățați cu o supă thailandeză tom yum strălucitoare și picantă de Anul Nou, așa cum face incomparabila gazdă a programului Evelina Bledans?

Tom yum-ul tradițional este de obicei făcut cu pui și creveți. Dar există multe soiuri; un tom yam minunat este făcut cu ciuperci, de asemenea, cu pește și fructe de mare, așa cum se face adesea în Thailanda.

Dacă nu aveți frunze de galanga, lemongrass și tei kaffir, care sunt folosite pentru a face supa tradițională în sud-est, atunci puteți înlocui toate aceste lucruri exotice. Luați rădăcină de ghimbir, lime împreună cu coaja (lămâia nu va funcționa, este lime care va da gustul și aroma necesară). De asemenea, puteți adăuga orice legume: vinete, roșii, ciuperci stridii, dovlecei, conopidă. Și asigurați-vă că adăugați coriandru sau busuioc verde la tom yam - acest lucru vă va aduce supa foarte aproape de cea tradițională thailandeză. Apropo, mulți producători de condimente au un condiment universal exclusiv pentru această supă!

RETETA DE SUPA TOM YAM

Ce ai nevoie:
pui tânăr cântărind aproximativ 0,8 kg
2 cepe
2 morcovi
1 ardei iute
300 g creveți sau orice alte fructe de mare
300 g file de pește de mare
250 g champignon
6 tulpini de lemongrass (optional)
3–5 cm galanga sau rădăcină de ghimbir
40 ml sos de peste
3 lime
1/4 lingura. lapte de cocos
buchet de coriandru sau busuioc verde

Cum se prepară supa tom yum:

Pregătiți bulionul. Curata morcovii si ceapa si taiati grosier. De asemenea, tăiați puiul în bucăți destul de mari. Se toarnă apă clocotită și se fierbe la foc mic timp de 1 oră.

Strecurați bulionul finit. Puneti tigaia din nou pe foc si adaugati iarba de lamaie tocata, ghimbir proaspat ras sau radacina de galanga daca aveti, si chilli tocat. Gatiti 7 minute la foc mic. Se toarnă lapte de cocos și se aduce la fierbere.

Se toarnă în sos de pește. Cu ajutorul unui curățător de legume, scoateți coaja de lime, tocați-o și adăugați-o în supă împreună cu sucul stors. Adăugați creveții decojiți, fileul de pește și champignons tăiați în sferturi. Lasă supa să se încălzească încă 5 minute la foc mic.

Serviți cu coriandru tocat grosier.

Plăcintă cu pui cu ananas de la Zhanna Epple

Zhanna Epple coace întotdeauna plăcintă cu pui și ananas pentru fiii ei iubiți. Foto: thinkstockphotos.com

O rețetă de Anul Nou simplă și accesibilă de la Zhanna Epple. Această plăcintă poate fi fie un aperitiv minunat, fie un fel principal. Și cu un pahar de șampanie se va transforma complet într-o capodopera.

Zhanna Epple, gazda emisiunii muzicale, ne-a spus că ea pregătește această plăcintă în fiecare An Nou pentru fiii ei iubiți. Iar o prietenă germană, cu care populara actriță a stat când era în turneu în Germania, a împărtășit rețeta cu Zhanna.

Nu există proporții exacte; principalul lucru în această chestiune este o abordare creativă. Iar avantajul neîndoielnic al rețetei de la Zhanna Epple este că vei petrece exact 3 minute pregătind plăcinta, iar apoi cuptorul va face totul!

RETETA PLAINTA DE PUI CU ANANAS

Ce ai nevoie:
aluat foietaj fără drojdie
pui tocat (preparați-l ca și cum ați prăji cotlet)
rosii
ananas (proaspăt sau conservat)
brânză

Cum se prepară plăcintă cu pui cu ananas:

Așezați aluatul foietaj pe o tavă de copt cu ramă și modelați marginile. Puneți deasupra puiul tocat, roșiile tăiate subțiri și feliile de ananas. Se presară cu brânză rasă. Coaceți până se rumenesc.

Placinta cu pui cu ananas este gata!

Puiul preferat al generalului Tso și Kostya Tszyu

Puiul generalului Tso este felul de mâncare preferat de Anul Nou al lui Kostya Tszyu. Foto: thinkstockphotos.com

Acest fel de mâncare celebru este popular în multe țări. Chinezii asociază cu ea multe legende: într-un restaurant bun vă vor spune cu siguranță că generalului Tso îi plăcea foarte mult puiul preparat în acest fel. Părea să existe un astfel de personaj istoric - a trăit în timpul dinastiei Qing în provincia chineză Hunan. Așadar, ei spun că generalul a iubit atât de mult puiul lui Tso încât nu și-a întrerupt masa, nici după ce a primit un raport despre înaintarea trupelor inamice... Este greu de confirmat sau infirmat acest fapt, dar de gătit puiul generalului. pentru Anul Nou, conform rețetei lui Kostya Tszyu, care este, de asemenea, parțial – în puterea noastră!

RETETA PENTRU PUI ȘI OSE JU

Ce ai nevoie:
0,5 kg piept de pui sau file de pulpă
2-3 cm de rădăcină de ghimbir
1 ou
3 catei de usturoi
1 ardei iute
2 tulpini de ceapa verde
1 lingura. supa de pui
3/4 linguriță. + 1 lingura. amidon de porumb
1 lingura. ulei de susan (poate fi înlocuit cu ulei de măsline)
1 lingura. ulei vegetal - pentru prăjire adâncă
2 linguri. sos de soia
4 linguri. Sahara
1 lingura. vin alb sec
1 lingura. oţet
sare, ulei vegetal

Cum să gătești puiul generalului Tso:

Tăiați fileul de pui în bucăți mici de 3-4 cm Într-un castron, bateți ușor oul și 3 linguri. apă rece, adăugați o jumătate de linguriță de sare, 3/4 cană de amidon de porumb și amestecați bine. Puneți fileul în acest amestec și frecați bine marinada în pui.

Încinge ulei vegetal într-o cratiță adâncă și prăjește bucățile de pui până se rumenesc. Puneți pe un șervețel pentru a îndepărta excesul de ulei.

Pentru sos, tocați ghimbirul, usturoiul, chili și ceapa verde. Pune totul într-o tigaie și prăjește 1 lingură. ulei vegetal timp de un minut. Adăugați sos de soia, oțet, zahăr, ulei de susan și gătiți încă 2 minute. Se amestecă 1 lingură. amidon de porumb cu 1 lingura. apa, turnati in sos si gatiti pana se ingroasa, amestecand continuu, 2-3 minute.

Servește puiul generalului Tso cu sos. Ca garnitură, Kostya Tszyu preferă orezul fiert sau broccoli la abur.

Fursecuri de Anul Nou de la Oleg Ilyin

Fursecuri picante și parfumate de turtă dulce de la Oleg Ilyin. Foto: thinkstockphotos.com

Rețeta acestor fursecuri magice, picante, aromate din turtă dulce ne-a fost împărtășită de către patiserul la modă Oleg Ilyin, gazda super-show-ului. Editorii site-ului au copt acest miracol și sunt bucuroși să confirme că prăjiturile din turtă dulce sunt cu adevărat luxoase, noi le recomandăm!

RETETA PENTRU RUPTURI DE GHICIMB DE ANUL NOU

Ce ai nevoie:

Amestecul de turtă dulce:
11 g coriandru măcinat
10 g scortisoara macinata
3 g cardamom măcinat
3 g nucșoară măcinată
2 g anason stelat măcinat
2 g cuișoare măcinate
2 g ienibahar măcinat
6 g ghimbir măcinat
8 g migdale macinate (crude)
8 g alune măcinate (crude)

Daca nu ai nici timp, nici dorinta sa cauti si sa amesteci toate aceste condimente, amestecurile de turta dulce se vand in supermarketuri, vom avea nevoie de 12 g.

Aluat:
600 g miere
300 g zahăr
300 g unt
180 ml apă
960 g faina de grau
480 g făină de secară
12 g amestec de turtă dulce
12 g sifon
6 ouă

Sirop de zahar:
50 g zahăr
50 ml apă

ou - pentru ungere

Cum se prepară prăjituri de turtă dulce de Anul Nou:

Pentru a face aluatul, puneți mierea, zahărul, untul și apa într-o cratiță și aduceți la fiert.

Se amestecă separat amestecul de turtă dulce, jumătate de grâu și jumătate de făină de secară. Adăugați la fierbere siropul de miere. Framantam treptat aluatul cu o spatula de lemn pana incepe sa se desprinda de peretii cratitei. Transferați amestecul într-un bol și amestecați cu un mixer până când aluatul se răcește la 40°C. Se adauga ouale de pui, se amesteca si se adauga restul de faina (ambele tipuri) si sifon. Frământați aluatul de turtă dulce.

Înveliți în folie alimentară și lăsați să se odihnească aproximativ 15 minute Apoi întindeți aluatul cât mai subțire și decupați diferite forme cu ajutorul tăietorilor.

Ungeți suprafața turtei dulce cu ou ușor bătut și coaceți la 160°C timp de 20-25 de minute.

Răciți puțin turtă dulce finită și scufundați-le în sirop de zahăr (gătiți-l simplu: fierbeți zahărul și apă, siropul este gata).

Revelionul aduce cu sine nu doar o stare de spirit festivă, ci și multe necazuri.

Ingrediente de care veți avea nevoie:

Rață domestică cântărind 3-5 kg

Două portocale

Maghiran

O lamaie

Sare, piper

Cel mai important este că toată familia trebuie să gătească rața, astfel încât toți cei dragi să fie în bucătărie în acel moment. Anul Nou este acel moment minunat în care toți oamenii dragi inimii tale ar trebui să fie în apropiere.

De Revelion imi place sa pregatesc salata Olivier, dar cu carne de crab si batoane de crab, din fericire Orientul Indepartat ne rasfata cu astfel de delicatese. Rețeta este simplă: în loc de cârnați, șuncă sau pui, adăugați crab în diferitele sale forme. De asemenea, îmi place să fac tacos delicioase cu pui - un aperitiv grozav pentru masa de Anul Nou. Și, poate, somonul, și nu heringul sub o haină de blană, va face masa de Anul Nou originală!

Nastya Krainova, cântăreață, designer

Am descoperit moduri neobișnuite de a pregăti salate tradiționale. Voi fi bucuros să vă împărtășesc una dintre rețete, și anume Olivier.

Ingrediente: castraveți proaspeți, murături, cartofi jachete, morcovi jachete, mazăre, limbă de vită, ouă fierte.

Cel mai important lucru este ca ingredientele să fie tăiate nu în cuburi, ci în fâșii! Sincer, o fac cu ochii, astfel încât proporțiile să fie aproximativ aceleași. Apoi amestecați totul și asezonați cu un sos special: luați o parte de maioneză, a doua - muștar și a treia - ulei vegetal. Se amestecă totul și voilà - salata este gata! Poftă bună!

Hannah, cântăreață

Pentru asta avem nevoie de:

Boabele de quinoa

Un castravete

Un avocado

Un măr verde

Germeni de fasole

Pentru dressing: o lamaie, sos de soia, ulei de masline.

Mai întâi trebuie să fierbi și să răcești quinoa. Adaugă apoi avocado tocat, castraveți, niște măr verde și muguri de fasole. Se condimentează apoi totul cu un amestec de sos de soia, suc de lămâie și ulei de măsline. Poftă bună!

Astăzi vă voi povesti despre o salată originală și foarte „elegantă” cu rodie. Deoarece îmi place absolut acest fruct, experimentez adesea cu el. Veți avea nevoie de aproximativ două ore și stomacul plin, astfel încât să nu mâncați totul în timp ce gătiți!

Salata este foarte ușor de preparat. Luăm:

O rodie

200 g carne de vită

Două ouă

30 g nuci

Maioneza, sare - dupa gust

Fierbe carnea de vită până se înmoaie, se răcește și se taie în bucăți mici. Se fierb apoi ouale tari, se racesc in apa rece, se curata de coaja si se taie cubulete. După aceasta, măcinați nucile într-un blender sau cu un cuțit. Salata noastră trebuie să fie stratificată, așa că punem pe rând ingredientele: carne, ouă, apoi stropim totul cu pesmet de nuci și ungem generos cu maioneză sau smântână. Și din nou repetăm ​​straturile în aceeași ordine. Apoi acoperim salata cu seminte de rodie, care se pot pune si intre straturi. Pune vasul la frigider pentru 40 de minute. Totul este gata, pofta buna si chef de Revelion!

Anastasia Kazaku, solistă a grupului „Vintage”

De Revelion eu mereu... Una dintre acestea a fost o rață fragedă, suculentă și foarte gustoasă, cu o umplutură neobișnuită, care nu va lăsa pe nimeni indiferent. Toată lumea va cere mai mult!

Vom avea nevoie de:

O rață (mare și eviscerată)

250 g orez

500 g carne tocata (eu am folosit mixta)

200 g migdale

Nucşoară

Piper negru, cayenne

Maioneză

Ulei de floarea soarelui

Spală bine rața, clătește cu apă clocotită și usucă cu prosoape de hârtie. Frecați-l cu sare și piper în interior și în exterior. Ungeți rata cu maioneză și puneți-o la frigider peste noapte (aceasta o va face mai fragedă și mai suculentă). Apoi fierbeți orezul până când este fiert pe jumătate. Prăjiți migdalele în ulei de floarea soarelui pentru câteva minute. Adăugați carnea tocată și orezul - amestecați totul. Se presară bine cu scorțișoară, nucșoară, sare, piper și se amestecă. Se toarnă 1,5 căni de apă fierbinte și se aduce la fierbere. Reduceți focul și fierbeți acoperit timp de 15 minute până când apa se evaporă. Se lasa sa se raceasca putin. Coaseți gâtul raței. Umpleți-l cu masa rezultată (am fost foarte surprins, dar totul a încadrat!). Coaseți rata de jos, ungeți cu maioneză, înveliți-o în folie și puneți-o pe o foaie de copt. După aceasta, îndepărtați folia, reduceți căldura la 180 de grade și coaceți încă 30 de minute până se rumenesc. Acoperim din nou cu folie si dam la cuptorul preincalzit la 200 de grade pentru aproximativ o ora.

Rața este gata. Poftă bună!

Rușii au propria idee despre o sărbătoare tradițională de Anul Nou: salată Olivier, hering sub blană, mezeluri, murături... PEOPLETALK vă împărtășește rețetele semnături ale vedetelor pe care le pregătesc pentru masa festivă.

NATALIA ZAKHAROVA

28 de ani, prezentator TV

Mâncare de semnătură: paste cu somon
O optiune ideala daca te hotarasti sa sarbatoresti Anul Nou alaturi de iubitul tau. Acest fel de mâncare aparent complex este foarte ușor de preparat. Arată frumos și nu durează mult.
Timp de preparare: 15-20 min.
Ingrediente pentru 2 portii: paste linguine (300 g), file de somon (100 g), smantana (50 ml), faina (1 lingura), unt (20 g), condimente dupa gust si caviar rosu pentru decor.
Lasă pastele să se gătească. Tăiați fileul în cuburi și prăjiți-le până când sunt complet fierte. Acum sosul este esențial. Prăjiți făina în unt, turnați un pahar de smântână, adăugați condimente și lăsați să fiarbă. Turnați sosul peste pastele fierte și adăugați bucățile de somon. Se fierbe putin la foc mic si se serveste. Nu uitați să decorați cu caviar roșu.

SNEZHANA GEORGIEVA

femeie de afaceri

Fel de mâncare: gazpacho
Se întâmplă ca aperitivele reci să predomine pe masa de Anul Nou. De ce? Doar că, în mijlocul sărbătorii, nimeni nu vrea să se deranjeze cu mâncare caldă. Ce se întâmplă dacă faci supă care nu trebuie reîncălzită? Secretul principal al acestui gazpacho sunt roșiile mari, suculente.
Timp de preparare: 20-30 min.
Ingrediente pentru 4 portii: rosii (8 buc), castraveti (2 buc), ardei gras rosu (2 buc), telina (3-4 tulpini), ulei de masline (2 linguri), ierburi si sare dupa gust .
Aceasta supa este extrem de usor de preparat. Mai întâi trebuie să turnați apă clocotită peste roșii, apoi să le clătiți cu apă rece, să îndepărtați pielea și să tăiați miezul. Aici se termină toată bătaia de cap - tot ce mai rămâne de făcut este să puneți toate ingredientele într-un blender și să le tăiați bine, să le puneți la frigider. Puteți servi în pahare masive cu crenguțe de țelină: este frumos și nu trebuie să spălați lingurile.

ANASTASIA ZHELEZNOVA

22 de ani, designer

Fel de mâncare: Olivier cu vițel la cuptor
Clasicii bucătăriei sovietice pot decora o masă de vacanță și astăzi - trebuie doar să vă folosiți imaginația. S-ar putea să fii nevoit să mănânci puțin, dar rezultatul și recenziile încântătoare de la oaspeți merită.
Timp de preparare: 1,5 ore.
Ingrediente pentru 4 porții: vițel (300 g), cartofi (6 buc), morcovi (3 buc), ouă de pui (4 buc), murături (5 buc), mazăre verde (200 g), ouă de prepeliță ( 2 buc.), rozmarin si maioneza dupa gust.
Înfășurați vițelul cu rozmarin în folie. Dacă bucata este prea mare, împărțiți-o, altfel carnea s-ar putea să nu se gătească. Se da la cuptorul preincalzit la 220°C pentru 50 de minute. Gatiti legumele. Pentru a accelera procesul, puneți-le imediat în apă fierbinte. După 20 de minute, puneți ouăle (pui și prepeliță) în aceeași tigaie și fierbeți-le tare. Tăiați castraveții murați în cuburi. Când legumele și ouăle sunt gata, clătiți-le cu apă rece pentru a le face mai ușor de curățat. Tăiați legumele, ouăle de pui și vițelul în cuburi, adăugați maioneză și amestecați. Serviți Olivier în boluri, ornat cu felii de ouă de prepeliță.

ANDREY GRIGORIEV-APOLLONOV

44 de ani, cântăreață

Felul de mâncare semnătură al Marinei, soția lui Andrey: curcan umplut
Turcia a venit la masa noastră de vacanță din Europa. Nici un Crăciun catolic nu este complet fără „regina mesei”. O carcasă uriașă poate hrăni cu ușurință o companie mare, așa că nu este surprinzător că soția lui Andrei va pregăti acest fel de mâncare special pentru Anul Nou. Soții Grigoriev-Apollonov vor sărbători principala sărbătoare de iarnă acasă cu rudele. Chiar și gospodinele începătoare se pot descurca cu ușurință cu acest fel de mâncare spectaculos și gustos! Să nu credeți că trebuie să petreceți toată ziua gătind, dimpotrivă, umpleți curcanul cu prune și nuci și puneți-l la cuptor. În timp ce pasărea se coace, vei avea timp să o faci frumoasă.
Timp de preparare: 3-4 ore.
Ingrediente pentru 6 portii: carcasa de curcan, mere (4 buc), prune uscate (100 g), nuci (100 g), miere (3 linguri), condimente si sare dupa gust.
Tăiați grosier merele și amestecați-le într-un castron cu prune uscate, nuci, miere și condimente. Amesteca totul bine. Umpleți carcasa cu masa rezultată. Acum acest lucru este foarte important! – Frecați curcanul cu sare pentru a asigura o crustă crocantă. Se inveleste in folie si se da in cuptorul incins la 220°C. După două ore, desfaceți folia, coborâți temperatura la 180 °C și așteptați ora prețuită când carcasa este complet coptă. Serviți pe un platou frumos cu fructe și ierburi.

Mâine va începe Anul Nou, iar în această seară toată țara îl taie în unanimitate pe Olivier și curăță hering pentru salată. Ce intenționează să pună vedetele pop ruse pe masă? Să ridicăm puțin cortina și să vedem cu ce celebrități își vor trata oaspeții.

Câștigă niște caviar

Producătorul Yana Rudkovskaya se plânge că va trebui să lucreze șapte zile pe săptămână până la Anul Nou și, prin urmare, nu are nici energie, nici timp pentru meniul de Anul Nou. Yana plănuiește să sărbătorească sărbătoarea în sine în compania soțului ei Evgeni Plushenko și a fiului Sasha pe gheața Lacul Lebedelor, așa că nu trebuie să pună o masă mare.

Cu toate acestea, socialistul încă plănuiește să câștige bani „pentru caviarul negru”.

Dar managerul media și jurnalistul Margarita Simonyan le-a împărtășit abonaților săi că ea pregătește întotdeauna un „meniu sovietic” pentru sărbători. Nici anul acesta nu va face excepție.

Departe de camere

Dar Laysan Utyasheva și Pavel Volya sărbătoresc în liniște acasă anul acesta. Fostul sportiv, care a slăbit recent de kilogramele în plus, preferă să se mențină la o alimentație adecvată și să refuze orice vizite și filmări neplanificate în perioada sărbătorilor.

Cum vei pune masa de Anul Nou?